Poslovni načrt kioska. Kako odpreti stojnico s hrano iz nič - donosen poslovni načrt

• Asortiman kioska za kruh
• Tehnologija odpiranja podjetij
  • • • Podobne poslovne ideje:

Mnogim se zdi ustanovitev podjetja s prodajo kruha in pekovskih izdelkov preprosta in enostavna. No, nekateri si mislijo - postavili so kiosk, se dogovorili s pekarno, najeli prodajalca in posel je v žaklju. V praksi morda ni vse tako rožnato in preprosto ...

Začnimo s tekmovanjem. Brez dvoma je trg kruha in pekovskih izdelkov prenasičen. V vsakem mestu, skoraj na vsaki postaji, je točka, kjer prodajajo kruh in pecivo. Poleg tega ima vsak bolj ali manj velik živilski trg svojo mini pekarno - to je tisti, ki prevzame glavni kos "pite" na tem trgu. A to še ni vse. Pekarska podjetja so vse bolj začela razvijati lastne maloprodajne verige za prodajo kruha in pekovskih izdelkov. In tukaj zagotovo niste njihovi konkurenti, če boste kupovali izdelke teh podjetij.

Skratka, ne pričakujte lahkega začetka. Če želite pridobiti zaupanje stranke in jo zvabiti stran od konkurenta, se morate zelo potruditi.

Pred odprtjem podjetja je treba opraviti kompetentno tržno raziskavo, analizo najbližjih konkurentov, analizo njihovega asortimana in ravni cen.

Obenem pa je na začetku poslovanja pomembno, da ne zgrešimo bistva. Uspešna lokacija za kiosk s kruhom je skoraj 50 % uspeha celotnega posla. Tradicionalno se za trgovsko aktivne štejejo:

• Postanki javnega prevoza. Ljudje se vrnejo domov in kupijo kruh;
• Velika stanovanjska območja mesta. Tukaj kiosk deluje po principu “kruh v hoje”.
• Tržnice (oblačila in hrana). Tukaj kiosk prejema dohodek zaradi velikega prometa.

Koliko denarja je potrebno za odprtje kioska s kruhom?

• Nakup trgovskega kioska - od 150.000 rubljev;
• Dekoracija trgovskega kioska (reklamna tabla, notranja dekoracija itd.) - od 40,00 rubljev;
• Organizacijski stroški: stroški za pridobitev zemljišča, registracija podjetja itd. - od 30.000 rubljev;
• Ustvarjanje asortimana blaga - od 30.000 rubljev;
• Drugi stroški - od 20.000 rubljev.

SKUPAJ - od 270 tisoč rubljev.

Na čem lahko prihranite? Prvič, lahko kupite rabljen kiosk ali paviljon.

Seveda je veliko odvisno od regije in stanja objekta. Nekateri podjetniki na splošno svetujejo, da prvič najamete kiosk, kar se imenuje "požiranje vseh užitkov posla". In nato vložiti v posel na polno.

In drugič, pri nakupu blaga lahko prihranite tako, da ga kupite za prodajo v lokalnih pekarnah. Evo, kako se strinjate.

Asortiman kioska za kruh

Sledi razpon. Vsekakor ne morete preživeti samo s kruhom, saj pribitek nanj strogo nadzorujejo lokalni uradniki (nujna dobrina). Zato ne sme biti več kot 10-15%. In nima smisla več označevati cene, saj vam dragega kruha ne bodo vzeli. Bolje je iti na naslednjo točko. Na splošno kruh služi kot »vaba«, denar pa služijo s prodajo sorodnih izdelkov: pekovskih izdelkov, slaščic, živil, peciva itd. Pribitek na takšno blago lahko doseže 50 odstotkov ali več. \

Nekatere težave se lahko pojavijo pri pridobivanju zemljišča za postavitev kioska. Uprave vas ne bodo vedno sprejele odprtih rok (čeprav zdaj veliko govorijo o podpori malim podjetjem). Tu je glavna stvar vztrajnost in vztrajnost v pogovorih z uradniki. Če gre kaj narobe na lokalni ravni (vaše pravice so kršene), se obrnite na regionalno upravo, pišite pisma.

Ena zadnjih stopenj organizacije podjetja je iskanje prodajalcev. In ta pot ni »posuta z rožicami«. Za vsak posel, povezan s prodajo, je zelo pomembno, da imamo kompetentnega, učinkovitega, vljudnega in kar je najpomembneje izkušenega prodajalca. Ker donosnost poslovanja s prodajo kruha ni zelo visoka (povprečni dobiček kioska za kruh je 2.000 - 4.000 rubljev na dan), iskalcem zaposlitve ne boste mogli ponuditi visokih plač. To pomeni, da ne bo vsak izkušen prodajalec hitel po zaposlitev pri vas.

Vendar, če imate dober rezervni kapital za plačilo visokih plač, medtem ko promovirate svoje podjetje, lahko najdete "dragega" zaposlenega in mu plačate 30 tisoč rubljev na mesec. Na ta način lahko hitro dosežete samooskrbo vašega podjetja. Cenejša možnost je, da poiščete prodajalce brez izkušenj in s poskusi, napakami in rednimi odpuščanji izberete dobro ekipo. Ali pa v skrajnem primeru prvič trgovajte osebno s pobudnikom projekta.

Načrt po korakih za odprtje kioska za kruh

In tako, če povzamem. Če želite odpreti kiosk za kruh, morate:

1. Najemite zemljišče na dostopni lokaciji ali v gosto naseljenem stanovanjskem območju mesta;
2. Nakup trgovskega kioska ali paviljona;
3. Rešite vprašanje z dobavitelji blaga;
4. Registrirajte poslovno dejavnost (IP);
5. Izberite prodajno ekipo (2-3 osebe);
6. Kupite blago in začnite trgovati.

Koliko lahko zaslužite v kiosku s kruhom?

Dobičkonosnost podjetja je neposredno odvisna od lokacije prodajnega mesta. Država nadzira pribitke na pekovske izdelke, zato je dobiček odvisen od količine prodanih izdelkov. Na prometnih območjih, v bližini skupine večnadstropnih stavb, lahko kiosk prinese več kot 150 tisoč rubljev. na mesec. Povračilo poslovanja se pojavi v prvih 3-4 mesecih trgovanja.

Katero kodo OKVED navesti pri registraciji podjetja?

• 24 - trgovina na drobno s kruhom in pekovskimi izdelki;
• 2 - trgovina na drobno z živili;
• 4 - druga trgovina na drobno.

Kateri dokumenti so potrebni za odprtje podjetja?

Za opravljanje dejavnosti se morate registrirati kot samostojni podjetnik posameznik. Za registracijo morate davčnemu uradu predložiti fotokopijo potnega lista, napisati vlogo in plačati državno dajatev.

Kateri davčni sistem izbrati

Če želite odpreti stojnico za prodajo kruha, je najbolje izbrati poenostavljeni davčni sistem v višini 6%. Ta dejavnost je regulirana s strani države (obstaja nadzor nad cenami izdelkov), zato je poenostavljeni davčni sistem optimalna izbira sistema obdavčitve.

Ali potrebujem dovoljenje za odpiranje?

Preden odprete kiosk s kruhom, se morate pri lokalnih oblasteh pozanimati, kje lahko najdete maloprodajno mesto. Postavitev kioska boste morali uskladiti tudi z mestnim arhitekturnim birojem. Za odprtje stojnice potrebujete obrtno dovoljenje.

Tehnologija odpiranja podjetij

Prva stvar, ki jo morate narediti, če želite odpreti stojnico, je najti prostor, ki je najbolj primeren in ga je mogoče uporabiti za dejavnost. Nato se kupi stojnica (maloprodajno mesto lahko naredite sami), pripravijo se vsa dovoljenja, sklenejo se pogodbe za dobavo kruha in odvoz smeti. Ko je vse pripravljeno, lahko začnete z nakupom opreme, njeno namestitvijo in zagonom stojnice.

Veliko ambicioznih podjetnikov, ki nimajo veliko zagonskega kapitala, zanima vprašanje, kako odpreti stojnico.

To je posledica dejstva, da se osredotočajo le na tista podjetja, ki ne zahtevajo velikih finančnih naložb.

Omeniti velja, da je to pravilno, saj je bolje porabiti malo več časa za ustvarjanje podjetja, kot pa izgubiti izposojen ali izposojen denar.

Imeti svoj kiosk je lahko prav taka stvar. Pritegne veliko število mladih poslovnežev, saj ne zahteva velikih finančnih izdatkov. Običajno začetniki svojo pot v mala podjetja začnejo z iskanjem odgovora na vprašanje, koliko stane odprtje stojnice ali prodajnega šotora za prodajo izdelkov, kaj je za to potrebno narediti ipd. Ta poslovni načrt bo podrobno opisal vse nianse, ki se lahko pojavijo. Tako bodo podjetniki lahko dobili odgovore na vsa svoja vprašanja. Takoj morate razumeti, da med konceptoma, kot sta kiosk in stojnica, ne bo velike razlike. To je posledica dejstva, da je poslovni načrt za njih skoraj enak in nima posebnih razlik.

Poslovni načrt za odprtje kioska bo vseboval informacije, ki vam bodo pomagale pri odpiranju lastnega kioska za prodajo različnih drobnih kosov (vključno s prodajo živil, prodajo pekovskih izdelkov itd.). Vedeti morate, da vrsta prodanega blaga ne igra bistvene vloge, saj bo shema za organizacijo takšnega posla enaka za vse vrste blaga (tudi če gre za šotore za turiste).

Kako odpreti stojnico in jo registrirati

Prva stvar, za katero morate poskrbeti, je registracija podjetja. Organizacijsko-pravno obliko tukaj je najbolje izbrati samostojni podjetnik posameznik (samostojni podjetnik posameznik). To je posledica dejstva, da je koristno iz več razlogov. Nekateri od njih so minimalne davčne pristojbine in poenostavljeno poročanje. Če nameravate izdelke prodajati pravnim osebam, boste morali odpreti LLC (družbo z omejeno odgovornostjo). Vendar je vredno razumeti, da je takšna organizacijska in pravna oblika veliko težja pri vodenju podjetja.

Nazaj na vsebino

Izbira želene lokacije, kjer bo mini trgovina

Ker je namenjeno odprtju mini trgovine z vsakodnevnimi izdelki, je priporočljivo, da jo odprete v neposredni bližini stanovanjskih stavb, izobraževalnih ustanov (če bo trgovina, na primer s pekovskimi izdelki), pisarniških centrov itd. . Površina, ki bo potrebna, je 6-8 kvadratnih metrov. metrov. Vredno je vedeti, da ta načrt predvideva postavitev stalnega kioska, ne mobilnega šotora.

Glede na to, kje bo trgovina in kaj se bo tam prodajalo, lahko izberete želeni način delovanja. Treba je razumeti, da bi moral biti to dnevni režim, saj je načrtovana prodaja vsakodnevnih prehrambenih izdelkov. Če se kiosk nahaja na primer v bližini nočnega kluba, lahko zagotovite, da bo mini trgovina odprta 24 ur na dan. 24-urni način je pomemben tudi za odpiranje stojnice na mestih, kjer je veliko ljudi, na primer na železniških postajah, zabaviščnih centrih itd. Sicer pa je čisto vseeno ali dela ponoči ali ne.

Nazaj na vsebino

Izbira pravega zaposlenega za ustanovitev podjetja

Treba je razumeti, da ima ta vrsta poslovanja prednost. Sestoji iz dejstva, da je potreben samo en zaposleni. Tak uslužbenec mora biti odgovoren za računovodstvo blaga, njegovo prodajo in svetovanje potencialnim strankam. Seveda pa ne škodi dodatno poskrbeti za varnost, saj so pogosti primeri, ko lahko stojnice zažgejo. Da bi se temu izognili, se lahko obrnete na primer na varnostna podjetja, ki ponujajo podobne storitve, kot jih morate imeti.

Število zaposlenih bo v celoti odvisno od števila delovnih ur. Če nameravate delovati 24 ur na dan, boste morali zaposliti enega delavca za dnevno in drugega za nočno izmeno. Če nameravate odpreti trgovino, ki bo odprta tudi ob koncih tedna, lahko predvidite možnost dela zaposlenih v izmenah.

Nazaj na vsebino

Izvedba analize danega trga

Pomemben korak bo analiza trga, na katerem nameravate odpreti svoje podjetje. Če želite to narediti, morate poiskati in analizirati, kateri trgovski šotori ali kioski že delujejo v bližini. Poiskati morate njihove prednosti in slabosti, da jih boste upoštevali pri odpiranju lastnega podjetja. Razmisliti boste morali, ali je na izbrani lokaciji smiselno odpreti mini trgovino ali je bolje poiskati drugo lokacijo, kjer je manj potencialnih konkurentov.

Nazaj na vsebino

Seznam dokumentov za odprtje stojnice

Najprej morate svojo dejavnost registrirati kot samostojni podjetnik posameznik (samostojni podjetnik posameznik) pri davčnem uradu v kraju stalnega prebivališča. Priporočljivo je, da takoj oddate vlogo za prehod na poenostavljeni davčni sistem. Tukaj sta možna dva ukrepa: rešite to težavo sami ali poskusite stopiti v stik s posebnimi podjetji, ki ponujajo takšne storitve.

Naslednji korak je pridobitev potrebnih dokumentov za dovoljenje za namestitev kioska. V skladu z zakonom morajo podjetniki, ki želijo odpreti lastno trgovino, pridobiti potrebno dovoljenje občine (če nameravajo odpreti v mestu) ali podeželske uprave (če nameravajo odpreti na podeželju). V večini primerov ta postopek ne povzroča težav, vendar v primerih, ko je posel načrtovan v velikem mestu, je možnost namestitve stojnic urejena s posebnimi razpisi. Takšni razpisi se lahko izvedejo le, če je na enem mestu prijavljenih več kioskov hkrati. Če želite to narediti, morate eno vlogo oddati v svojem imenu, drugo pa na primer v imenu prijatelja.

Drug pomemben dokument je dovoljenje Oddelka za urbanizem in arhitekturo, ki ga nato potrebuje odobritev Oddelka za trgovino v mestu.

Po namestitvi maloprodajnega prostora morate uskladiti ustrezne dokumente z gasilsko enoto ter sanitarno in epidemiološko postajo.

Nazaj na vsebino

Seznam opreme za odpiranje kioska

Če želite odpreti takšno trgovino in zagotoviti njeno polno delovanje, morate kupiti naslednjo osnovno in pomožno opremo:

• sam kiosk;
• hladilna vitrina ali hladilna skrinja;
• stojala za blago;
• tehtnice;
• blagajna z naknadno registracijo pri davčnem uradu;
• miza in stoli za prodajalca.

S tem je seznam potrebne opreme končan. Je precej majhen, kar daje takšnemu poslu še eno prednost. Odpadejo stroški, ki bi jih lahko porabili za opremo, katere cene morda niso najmanjše, ali za nakup velikega števila različne opreme.

Aleksander Kaptsov

Čas branja: 4 minute

A A

Pri izračunu možnosti, kateri posel je najbolje začeti iz nič, mnogi pridejo do ene odločitve - odpreti stojnico s hrano. Ne zahteva velikih investicij ali poglobljenega znanja upravljanja. Lastniku ni treba biti nenehno na prodajnem mestu. Glavna stvar je, da stojnica deluje in nadzoruje prodajni proces.

Prednosti in slabosti stojnice s hrano

Najprej si poglejmo glavne prednosti podjetja - odpiranje stojnice s hrano v stanovanjskem območju.

Kakšne so prednosti vodenja stojnice s hrano?

Posel na stojnicah je primeren za podjetnike začetnike - za tiste, ki šele nabirajo izkušnje v trgovskem poslu.

Dovolj je navesti le nekaj argumentov v njen prid:

• Da odprem stojnico Za prodajo izdelkov vam ni treba imeti veliko denarja, ne več kot 300.000 rubljev.
• Za vrsto podobnih prodajnih mest izbran je razmeroma poceni in priljubljen izdelek, ki ga ni treba promovirati z oglaševanjem. Kaj prodajajo stojnice? Cigarete, pivo, voda, kruh, žvečilni gumi, čips, arašidi itd.
• Minimalno število osebja – Dovolj sta 1-2 osebi. Tudi čas za njegovo usposabljanje je kratek. Prodajalci na stojnici ne potrebujejo posebnega znanja in izkušenj.

To je vse, kar potrebujete, da odprete stojnico. Znesek pribitka ne presega 30%. Seznam stalnih stroškov vključuje: plačilo komunalnih računov in najem prodajnega prostora, plače osebja. Blagajna zahteva tudi plačljivo vzdrževanje. Koliko časa traja, da se stojnica povrne? Če je njegovo delo uspešno, v 6-10 mesecih.

Poslovni načrt odraža učinkovitost vaše ideje in tudi pove, koliko dobička bo vaša ideja prinesla.

Uspešno poslovni načrt kioska leži predvsem v pravilni izbiri smeri. V tem primeru obstajajo različne smeri, katerih izvajanje vam lahko z dobrim napačnim izračunom prinese stabilen dobiček.

Kakšni poslovni načrti obstajajo za odprtje kioska?

Najprej morate izbrati smer, v kateri boste pisali poslovni načrt za kiosk.

Obstajajo naslednje smeri:

• poslovni načrt cvetličnega kioska;
• poslovni načrt tobačnega kioska;
• poslovni načrt kioska;
• poslovni načrt za kiosk za kruh;
• poslovni načrt za trgovski kiosk;
• poslovni načrt za lekarniški kiosk;
• poslovni načrt za zelenjavni kiosk.

Vsa ta področja imajo eno skupno lastnost – treba je pokriti naslednje korake:

1. Opis dejavnosti.
2. Opis storitev.
3. Analiza trga.
4. Dokumentacija za odprtje kioska.
5. Načrt proizvodnje (potrebna oprema).
6. Finančni načrt.

Razkritje glavnih točk poslovnega načrta za odprtje kioska

Torej, najprej se morate odločiti za dejavnosti vašega kioska.

Treba je opozoriti, da poslovni načrt za odprtje kioska vključuje vlaganje relativno velikih zneskov denarja. Morda boste morali najeti posojilo.

Malo podjetje se začne z odgovorom na vprašanje - kako brezplačno prenesti že pripravljen poslovni načrt za kiosk.

Najprej se morate odločiti - kakšen kiosk želite odpreti, - kaj želite prodajati (kruh, trgovska oprema, zelenjava, rože, časopisi itd.). Ne glede na vrsto dejavnosti, ki jo izberete, na koncu ne bo škodilo analizi uspešnosti poslovnega načrta. Izberite vrsto dejavnosti, ki vam je ljuba, in tiste stvari, ki jih imate radi (na primer prodaja rož, zelenjave, kruha, isti časopis lahko prodajate vzporedno z drugimi stvarmi).

Izbrati morate davčni režim, za to se morate registrirati kot samostojni podjetnik posameznik. To pomeni preprosto poročanje, ki ga lahko oddate zunanjim izvajalcem, in razmeroma minimalne (včasih fiksne) davčne pristojbine.

Na primer, odločili ste se za prodajo kosovnega blaga, ki ga ljudje sploh potrebujejo. Maloprodajna površina - od 5 do 10 kvadratnih metrov. Prodajalec - 1 oseba, stacionarni kiosk.
Poslovni načrt za odprtje kioska temelji na dejstvu prodaje, kot je že opisano zgoraj, vsakodnevnih dobrin. Delovni čas: izmensko delo. Za 24-urno obratovanje se lahko odločite tudi, če je na lokaciji, kjer je nameščen stacionarni kiosk (v bližini letališč, nakupovalnih centrov ipd.), velika množica ljudi.

Nato morate analizirati trg za kioske in stojnice, kjer se nahaja vaš kiosk. Izberite lokacijo, ki izstopa od vaših konkurentov.

Kaj potrebujete za odprtje kioska?

Torej, v skladu s poslovnim načrtom morate odpreti samostojnega podjetnika in preiti na poenostavljeno poslovanje. To je mogoče oddati zunanjemu izvajalcu (zaupiti nekomu drugemu proti plačilu).

Nato morate pridobiti dovoljenje za namestitev kioska na izbrani lokaciji. To vprašanje je treba uskladiti z lokalno občino, če živite v majhnem mestu, ali s podeželsko upravo, če živite v vasi ali na podeželju. V velikem mestu bo težje pridobiti dovolilnico, saj v tem primeru obstajajo različne omejitve, s katerimi se seznaniš ob vpisu (veljajo ti razpisi za mesta).

Katera dokumentacija je potrebna za odprtje stojnice?

Najprej morate pridobiti dovoljenje Oddelka za arhitekturo, nato pa se morate na podlagi tega dovoljenja pogajati z mestnim oddelkom za trgovino.

Kakšna oprema je potrebna za odprtje stojnice ali kioska?

Seveda je to:

• stojala za blago;
• tehtnice;
• hladilna vitrina (če se odločite za prodajo hitro pokvarljivega blaga);
• kiosk (stojnica);
• Potrebno je opremiti prostor za prodajalca - stol in mizo.

Kiosk mora biti tudi priključen na električni sistem.

Finančni načrt mora vsebovati stroške odprtja kioska.

1. Hladilna vitrina (npr. za prodajo zelenjave, rib).
2. Gradnja kioska (nakup) - od 50.000 do 150.000 rubljev.
3. KKM - 6.000 rubljev.
4. Tehtnica - 2000 rubljev.
5. Priprava dokumentacije - od 20.000 do 80.000 rubljev.
6. Plača prodajalca je 150.000 rubljev.

Tako je odpiranje stojnice v skladu s poslovnim načrtom od 230.000 do 400.000 rubljev.

Obdobje vračila kioska (stojnice) je od 2 do 6 mesecev s pravilnim izračunom v poslovnem načrtu in pravilno izbiro smeri. To je posledica dejstva, da ustanovitev podjetja zahteva relativno malo denarja.

V vsakem primeru bo vaš poslovni načrt kioska donosen, če se odločite za prodajo izdelkov, ki so vam najbolj všeč. In kar je najpomembneje, moralo bi vam biti všeč!

Dandanes je težko najti stalno, dobro plačano službo, ta problem prizadene predvsem mlajšo generacijo. Navsezadnje mnogi delodajalci poskušajo zaposliti zaposlene z izkušnjami. Zato pride odločitev o ustanovitvi podjetja in odprtju paviljona za to.

Toda preden hitite v vse resne stvari, dobro premislite, zberite informacije, pripravite akcijski načrt, ugotovite, kako odpreti trgovski paviljon.

Tako so na borzah dela na Krasnodarskem ozemlju potekali brezplačni izobraževalni seminarji, med katerimi so brezposelne učili iz nič. Prirejajo se dogodki za brezplačno usposabljanje mladih, diplomantov fakultet in inštitutov. Če želite od uspešnih poslovnežev pridobiti neprecenljivo znanje, morate obiskati spletno stran regionalnega programa za podporo mladim podjetnikom, se registrirati in podrobno povedati o svoji poslovni ideji.

Izvedemo začetno analizo

Iskreno odgovorite na ta vprašanja: S čim želite trgovati? Ali je v vašem kraju veliko maloprodajnih mest, ki kupcem ponujajo podobne izdelke? Ugotovite, kolikšen odstotek skupnega števila potencialnih kupcev že pripada vašim bodočim konkurentom. Odgovorite, ali se lahko vaše podjetje kosa z njimi in kakšen načrt je za to potreben.

Oglejmo si podrobno analizo na primeru vasi Bryukhovetskaya, enega od regionalnih središč Krasnodarskega ozemlja. Odločimo se torej, da postanemo podjetniki in ustanovimo svoje podjetje, in se postavimo pred vprašanje: s čim bomo trgovali? Hkrati pa vemo, da ima vas že tržnico, štiri velike trgovske centre z izdelki lahke industrije in sorodnih izdelkov, pet velikih trgovin z računalniško opremo in vzdrževalnimi storitvami. V osrednjem delu vasi je tudi sedem večjih trgovin z gospodinjskimi aparati in tri velike magnetne prodajalne s ponudbo prehrambenih izdelkov. Bolj oddaljeni predeli vasi so polni majhnih trgovin s hrano, medtem ko vidimo, da morajo prebivalci obrobja hoditi dva, včasih tudi tri ulice po hrano in osnovne potrebščine. Zdaj lahko jasno vidimo, s čim moramo trgovati in kje moramo odpreti paviljon.

Nazaj na vsebino

Akcijski načrt za odprtje paviljona

Majhen paviljon v vasi prinese 3.000-4.000 rubljev na dan, na mesec vam bo prinesel več kot 60.000, v mesecih s počitnicami - še več. Po plačilu mesečnih stroškov boste torej v dobičku.

Ne pozabite, da odprtje paviljona pomeni ustanovitev lastnega podjetja.