Recept za mešanico mesa in krompirja. Kako kuhati mešano meso s krompirjem. Recept za soljanko s krompirjem

Domača Solyanka je ena najbolj zadovoljivih in okusnih juh. Trenutno obstaja več kot 800 različnih receptov za to jed. Večina jih temelji na kislo-pekoče-slani osnovi. Glavne sestavine soljanke so lahko mesni, gobovi in ribji izdelki. Najbolj okusna je po mojem mnenju še vedno mesna soljanka, recept za katero podajam spodaj.

Recept za soljanko s krompirjem

Na drug način lahko to jed imenujemo "domača soljanka" ali "hodgepodge s krompirjem". Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

meso (govedina ali svinjina);
klobase in delikatesno meso, prekajeno meso;
korenček;
olivno;
paradižnikova pasta;
kumarice;
krompir;
zelena;
limona
kislo smetano.

Korak 1. Goveje ali svinjsko meso drobno nasekljajte, dodajte vodo in kuhajte. Uporabite lahko tudi goveja rebra, da juhi dodate bogatejši mesni okus. Medtem ko se meso peče, olupimo zelenjavo in narežemo klobase ter mesne delikatese. Priporočljivo je, da uporabite več različnih vrst klobas; na splošno, več mesnih izdelkov bo okusnejša, bogatejša in bolj zadovoljiva mešanica s krompirjem. Za juho sem uporabila kuhano, polprekajeno klobaso in pikantne prekajene klobase.
Meso narežemo in damo kuhat. Potrebovali boste tudi prekajene klobase, ocvrte in polprekajene klobase

Korak 2. Ko je meso pripravljeno, v mesno juho dodamo narezan krompir (2-3 kosi). Nato se lotite priprave preliva. Mesne delikatese prepražimo na majhni količini poljubnega rastlinskega olja, nato jih prav tako vržemo v ponev in še naprej dušimo juho na majhnem ognju. Če klobase vsebujejo zelo malo maščobe, potem lahko storite brez cvrtja. Solyanka s krompirjem in mesnimi izdelki naj vre še 20 minut.

Zelenjavo skuhajte, krompir položite v juho in dodajte juhi

Korak 3. Medtem prepražimo drobno sesekljano čebulo (1 kos) in korenje (tudi 1 kos), dodamo kumarice (3-4 kos), olive (olive) in paradižnikovo pasto (1 žlica), vse skupaj prepražimo, ob občasnem mešanju še 8-10 minut. Pripravljen preliv dodamo juhi. Zalijemo s približno pol kozarca kumaric in tekočino iz kozarca oliv. Hodgepodge zavremo, dodamo zelišča in ugasnemo ogenj.

Začnite dušiti korenje in čebulo. Po približno 5 minutah dodajte sesekljane kumare in olive (oliv lahko ne dušite, ampak jih takoj dodajte v juho). Nato dodajte paradižnikovo pasto. Zaključite s svojo najljubšo zelenjavo.

Solyanko postrezite z limono in kislo smetano

Korak 4. Pri serviranju jedi na krožnik položite rezino limone in žlico kisle smetane. Poper po okusu. Lepo se imejte ☺!

Dragi gostje in redni bralci bloga, veseli smo, da vas vidimo v naši virtualni kuhinji.

Danes smo za vas zbrali najbolj okusne, klasične in ne tako recepte za soljanko iz mešanega mesa.

Solyanka je naša »popraznična juha«. Lahko uganeš zakaj? 😊

Seveda, ker je na kateri koli praznični mizi cel izbor klobas, kosov in prekajenega mesa, ki jih ne pojemo vedno v celoti.

In da se dobro ne bi izgubilo, je bil izumljen hodgepodge. Zato je ta juha običajno sestavljena iz narezkov, ki so se znašli v hladilniku.

In receptov je ogromno! Lahko rečemo, da vsaka gospodinja iz tistega, kar ima v hladilniku, pripravi mešanico na svoj način.

Pa vendar si upamo ponuditi nekaj okusnih receptov!

Klasična gosta mešanica

Najljubša prva jed vseh! Kdor koli poskusi, ga ne moreš potegniti za ušesa.

Sestavine

Svinjsko ali goveje meso
Kuhane, surovo prekajene klobase itd.
Piščančji file
Lovske klobase
Prekajena slanina (ali poljubno prekajeno meso)
Mesna juha - 2 l
Čebula - 200 g
Vložene kumare - 150 g
Olive s sokom - 350 g
Paradižnikova pasta - 2 žlici. l
Rastlinsko olje - 2 žlici. l
Maslo - 1 žlica. l
Limonin sok - 1,5 žlice. l
Lovorjev list - 2 kos
Sol, črni poper - po okusu
Kisla smetana, zelišča, rezine ene limone, olive - za serviranje

Priprava

Po receptu potrebujemo juho, lahko skupaj skuhamo govedino in piščanca. Kuhamo po vseh pravilih - kuhamo uro in pol, odstranimo peno, da je juha zlata, prozorna in lepa.

Dodajte malo soli, vendar malo. Ko je juha pripravljena, če ni dovolj slana, jo lahko še dodate. Ker načrtujemo veliko več kislih in slanih sestavin, je bolje, da solimo na koncu.

Na majhne kocke narežemo klobase, prekajeno meso ipd.

Čebulo narežemo in jo zlato rjavo prepražimo v ponvi na olivnem olju z dodatkom masla. Zahvaljujoč temu bo okus neverjeten! Nato pošljemo naše narezke.

Mesa ni treba preveč pražiti, naj ostane sočno. Dodajte paradižnikovo pasto in vse dobro premešajte.

Rezultat je lepo in svetlo pečeno meso, ki naravnost omamno diši.

Vse kar moramo storiti je, da ga napolnimo z juho. Na tej stopnji lahko prilagodite gostoto bodoče mešanice. Če imate radi redkejšo, prilijte vso juho; če je bolj gosta, vam ni treba odliti nekaj juhe.

Sesekljane kumare tri minute dušimo z majhno količino vode in jih prav tako dodamo mešanici. To je potrebno, da jih zmehčamo. Če imate radi hrustljave kumare v mešanici, potem lahko ta korak preskočite in jih po rezinah takoj vržete v juho.

Dodamo še lovorov list, suh čili poper in mleti črni poper. Dodajte limonin sok. To bo mešanici dalo zanimivo kislost.

In zdaj, ko smo dodali vse kisle sestavine, je čas, da okusimo sol in ta parameter prilagodimo svojemu okusu.

Juha naj vre 5 minut.

Olive lahko narežemo na kolobarje ali pustimo cele. Narezali smo jih na kolobarje, a nekaj celih pustili za serviranje.

V mešanico damo tudi oljke. V mešanico lahko vlijete tudi pol kozarca temne vode, v kateri so bile olive. Ampak to je zelo za vsakogar, zato dodajte po okusu.

Po dodajanju oliv počakamo, da juha ponovno zanesljivo zavre in jo izklopimo.

Solyanka je pripravljena! Postrezite v porcijskih krožnikih, z limono in kislo smetano, okrašeno z olivami in vašimi najljubšimi zelišči.

Kot lahko vidite, je hodgepodge zelo enostaven za pripravo. Neverjetna aroma in okus! Dober apetit!

Solyanka mesna mešanica s prekajenim mesom

Zelo okusna solyanka, oglejte si video vadnico:

Juha se je izkazala za zelo lepo in okusno!

Solyanka mesna juha s krompirjem

Možnost s krompirjem. Zakaj ne bi poskusili, če vam je všeč?

Pravzaprav te juhe ne morete pokvariti s krompirjem, saj bo prenesla vse spremembe okusa in bo še vedno zelo okusna!

Sestavine

Govedina na kosti - 500 g
Prekajeno meso - 1 kg
Krompir - 4 kos
Čebula - 1 kos
Korenje - 1-2 kos
Vložene kumare - 400 g + slanica
Soljeni paradižnik - 1-2 kos
Olive - 200 g
Paradižnikova pasta - 3 žlice. l
limona
Zelenje za serviranje
Lovorjev list - 2 kos
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje

Priprava

Zavremo bogato govejo juho. Kuhamo približno 1,5 - 2 uri, pri čemer posnamemo peno.

Nato kuhano meso odstranite iz končne juhe, ga odstranite s kosti in ga narežite. Koščke vrnite v juho.

Krompir olupimo, narežemo in prav tako damo v juho.

Čebulo in korenje sesekljajte in prepražite v ponvi do zlate barve, zmešajte s paradižnikovo pasto.

Kumare nasekljamo in prav tako damo v ponev, vse premešamo in pražimo 1 minuto.

Nato v ponev vlijemo slanico, dodamo narezane soljene paradižnike brez kože in vse skupaj dušimo 10 minut.

Pripravljeno zelenjavo damo v mesno juho.

Zdaj je na vrsti prekajeno meso, ki ga je treba narezati na poljubne kose, prepražiti do zlato rjave barve in dodati v juho.

Preverite sol/poper in kuhajte, dokler krompir ni gotov. Dodajte olive in lovorjev list dve minuti preden so pripravljeni.

dober apetit!

Solyanka mešano meso s kaprami

Super recept, ne čisto klasičen, a zelo okusen!

Sestavine

Govedina - 200 gr
Turčija - 200 gr
Dimljene piščančje noge - 2 kos
Lovske klobase - 3 kosi.
Mlečne klobase - 2 kos.
Šunka, kuhana in prekajena - 50 g
Prekajene klobase - 2 kos.
Vložene kumare, sod - 300 g
Srednje veliko korenje - 1 kos.
Čebula - 3 kos.
Paradižnikova pasta - 50 g
Paprika pasta - 10 g
Lovorjev list - 2 kos.
Črni poper v zrnu - 1 žlička.
Rastlinsko olje - 1 tsp.
Olive brez koščic - 50 g
Olive brez koščic - 50 g
Kapre - 2 žlički.
Sladkor - 1 žlička.
Kisla smetana, za serviranje
Limona - 1 kos.
Peteršilj, za serviranje
Sol, poper - po okusu

Priprava

Začnimo z juho. Če želite to narediti, dajte govedino in purana v ponev, jo napolnite z vodo in postavite na ogenj.

Tja damo še olupljeno čebulo, korenje in poper v zrnu. Ni treba dodajati soli.

Juho kuhamo na majhnem ognju uro in pol. Ne pozabite odstraniti pene, da bo juha bistra.

Medtem ko se juha pripravlja, je čas za pripravo nadeva za hodgepodge.

Čebulo sesekljajte in jo položite v segreto ponev (ali še bolje v globoko ponev), pražite, dokler ne postane prozorna.

Kumare prav tako narežemo na majhne kocke in jih dodamo k čebuli ter jih prav tako zmešamo s paradižnikovo pasto.

Vse skupaj pražimo še 2-3 minute.

Na tej stopnji lahko čebuli in kumaram dodate približno 100 ml slanice (to ni obvezno). Dodamo še dve zajemalki juhe, da se vsebina ponve ne praži, ampak duši. Dodamo sladkor in dobro premešamo.

Pustite vreti na majhnem ognju 15 minut.

V tem času narežemo vse mesne sestavine na kocke, hrenovke in klobase na kolobarje. Prekajenemu piščancu odstranimo kožo in ga narežemo na kose.

Kuhano meso odstranite iz končne juhe in ga narežite na kose.

V juho najprej dodamo paradižnikovo-kumarični preliv, lovorov list, nato meso.

Pustite, da mešanica zavre, kuhajte 2 minuti in ugasnite.

Olive in olive po želji nasekljamo in dodamo pripravljeni juhi.

Sol in poper na koncu. Priporočljivo je, da se juha kuha 20 minut.

Postrezite s kislo smetano, limono in zelišči! Okusno!

Mesna soljanka z zeljem in gobami

Zelo okusna različica soljanke, gosta in bogata z okusnimi soljenimi gobami in zeljem. Poskusite!

Sestavine

Govedina - 1 kg
Piščančja stegna brez kože - 0,5 kg
Šunka - 150 g
Poljubne klobase - 150 g
Sveže zelje - 300 g
Soljene gobe - 100-150 g
Vložene kumare - 150-200 g
Kumarična slanica 200-300 ml
Paradižnikova pasta - 2 žlici. l
Majhen paradižnik - 50-70 g
Čebula - 1 kos.
Olive - 50-100 g
Kapre – 1 žlica
Sol / črni poper / piment - po okusu

Priprava

Najprej kuhamo govejo juho 1,5 ure na majhnem ognju. Okusno bo, če ima govedina maščobo.

Dodajte piščanca 40 minut, preden je juha pripravljena.

Ko je juha pripravljena, odstranite meso in ga razstavite na okusne kose.

Zmeljemo tudi šunko in klobase (namesto tega lahko vzamete druge mesne izdelke - kuhano ali surovo prekajeno klobaso, prekajeno meso, klobase).

Prepražimo jih s paradižnikovo pasto in čebulo ter dodamo kuhanemu mesu.

Ohrovt narežemo na ne zelo drobno in ga prav tako damo v ponev.

Nato dodamo soljene gobe. Če niso preveliki, jih ni treba rezati.

Kumare narežemo na rezine, dodamo žlico kaper, izkoščičene olive in na drobno narezan paradižnik.

Zavremo našo juho, vanjo vlijemo slanico.

Vse sestavine prelijemo z juho. Solyanka že izgleda čudovito, res je zelo gosta in okusna.

Vse, kar ostane, je preveriti sol in poper po okusu.

Mešanico zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut, da se zelje skuha.

Postrezite s kislo smetano, zelišči, limono. To je tako drzen recept za tiste, ki ljubijo eksperimente!

Tukaj je izbor receptov solyanka, v nekaterih pogledih so podobni, v drugih pa popolnoma različni.

Vsak recept je mogoče posodobiti in sestavine, ki jih potrebujete, dodati ali odstraniti.

Jejte mešanico za svoje zdravje in se vrnite k nam po nove okusne recepte!

Profesionalni kuharji imajo svoje skrivnosti za pripravo te slavne in okusne prve jedi, a osnove ostajajo enake. Soljanka iz mešanega mesa s krompirjem ni čisto klasičen recept za to juho, ampak njegova različica, danes pa vam bomo povedali recept za okusno soljanko s krompirjem. Ponujamo hiter recept za kuhanje, ki je primeren tako za izkušene kot za tiste gospodinje, ki šele začenjajo kuhati.

Selyanka, tako se je ta juha imenovala v starih časih, se v sodobni različici bistveno razlikuje od tistega, kar so jedli naši predniki. V mešanico so dali izbrane mesne dobrote in takšne juhe si ni mogel privoščiti vsak. Kmečke družine so pripravljale enostavnejšo soljanko, ki je vsebovala predvsem zelenjavo, vključno s krompirjem.

Recept za klasično mešano mesno mešanico ne vsebuje krompirja, domači recepti pa so že dolgo modificirani in tisti, ki jo imajo radi, juhi dodajo krompir.

Kalorična vsebnost in hranilna vrednost mešanega mesa s krompirjem se izračunata na 100 gramov pripravljene juhe. Ta recept uporablja svežega in prekajenega piščanca ter lovske klobase. Podatki v tabeli so okvirni in se lahko bistveno razlikujejo glede na vrsto uporabljenih sestavin.

Ali potrebujete krompir v mešanici in ali bi ga morali dodati?

V klasični različici izdelave soljanke se krompir ne doda. Ta jed velja za precej bogato in zadovoljivo tudi brez nje, saj se uporablja več vrst mesa in klobas. Ali mešanici dodajo krompir? Ne, ne v nacionalni soljanki, lahko pa jo dodate v domačo in zagotovo ne bo poslabšala okusa. Torej, ali je krompir potreben ali ne, je stvar okusa in izbira je vaša.

Kako kuhati soljanko s krompirjem

Sestavine:

Piščančje prsi - 500 gr.
Prekajen piščanec - 300 gr.
Lovske klobase - 200 gr.
Krompir - 4 kos.
Paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Vložene kumare - 3 kos.
Lovorjev list - 2 kos.
Maslo - 40 gr.
poper
Kisla smetana
limona
zelena

Priprava:

Na piščančjih prsih skuhajte hladno juho. Ko je piščančje meso pripravljeno, ga previdno odstranimo in narežemo na majhne koščke, spotoma odstranimo vse kosti.
Prekajeno piščanca in klobaso narežemo na majhne koščke, zmešamo s predhodno kuhanim nasekljanim piščančjim filejem in damo v ponev z juho.
Nato dodamo narezan krompir in kuhamo na majhnem ognju 20 minut.
V tem času na olju (obvezno maslu) prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Nato dodamo grobo naribano korenje.
Nato zelenjavi dodamo paradižnikovo mezgo in na kratko pražimo, da vsebina potemni.
Vložene ali vložene kumare z nožem sesekljamo in položimo v ponev. Dodamo lahko malo nastale kokošje juhe in pustimo vreti 5 minut.
Dobljeni prekuhajte v ponev, popoprajte, dodajte lovorov list. Po potrebi dosolimo in kuhamo še 5 minut.
Mesna mešanica s krompirjem je pripravljena. Pri serviranju obvezno dodajte kislo smetano in rezino limone ter po želji okrasite z zelišči.

Recept za soljanko s krompirjem

Na drug način lahko to jed imenujemo "domača soljanka" ali "hodgepodge s krompirjem". Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

meso (govedina ali svinjina);
klobase in delikatesno meso, prekajeno meso;
korenček;
olivno;
paradižnikova pasta;
kumarice;
krompir;
zelena;
limona
kislo smetano.

1. korak Govedino ali svinjino drobno narežemo, prilijemo vodo in skuhamo. Uporabite lahko tudi goveja rebra, da juhi dodate bogatejši mesni okus. Medtem ko se meso peče, olupimo zelenjavo in narežemo klobase ter mesne delikatese. Priporočljivo je, da uporabite več različnih vrst klobas; na splošno, več mesnih izdelkov bo okusnejša, bogatejša in bolj zadovoljiva mešanica s krompirjem. Za juho sem uporabila kuhano, polprekajeno klobaso in pikantne prekajene klobase.

Popečemo klobase

Korak 3. Medtem prepražimo drobno sesekljano čebulo (1 kos.) In korenje (tudi 1 kos.), Dodamo kisle kumarice (3-4 kos.), Oljke (olive) in paradižnikovo pasto (1 žlica), vse skupaj prepražimo, ob občasnem mešanju še 8-10 minut. Pripravljen preliv dodamo juhi. Zalijemo s približno pol kozarca kumaric in tekočino iz kozarca oliv. Hodgepodge zavremo, dodamo zelišča in ugasnemo ogenj.

Po približno 5 minutah dodamo narezane kumare in olive (oliv lahko ne dušimo, ampak jih takoj dodamo v juho)

Nato dodajte paradižnikovo pasto

Korak 4. Pri serviranju jedi na krožnik položite rezino limone in žlico kisle smetane. Poper po okusu. Lepo se imejte ☺!

Recepti po korakih za krepko in okusno mesno juho s krompirjem

2017-10-11 Liana Raimanova

Ocena
recept

3364

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

7 gr.

13 gr.

Ogljikovi hidrati

6 gr.

174 kcal.

Možnost 1. Solyanka z mesom in krompirjem - originalni recept

Hranljiva, zadovoljiva, aromatična in okusna prva jed - mesna soljanka s krompirjem. Le redke gospodinje si upajo pripraviti takšno juho same, saj menijo, da je jed gostinska. V resnici pri pripravi mešanice ni nič zapletenega. Klasični recept vključuje vsaj tri vrste mesnih izdelkov in bogato mesno juho.

Ta različica uporablja rebra, teletino in prekajene prsi. Nadomestite jih lahko s poljubnim mesom s kostjo, šunko, piščancem, klobasami, hrenovkami ali klobasami.

Sestavine za juho:

voda - 3 litre;
5 svinjskih reber;
telečji file - 350 gramov;
glava čebule;
1 korenček;
1 koren peteršilja;
lovorjev list - 2 lista;
6 grahov pimenta.

K hodgepodgeu:

krompir - 5 gomoljev;
3 vložene kumare;
glava čebule;
korenje - 1 kos;
30 ml rastlinskega olja;
30 gramov paradižnikove mezge;
200 prekajeno meso (goveji prsi);
8-10 oliv in ena limona.

Korak za korakom recept za mešanico z mesom in krompirjem

1. korak:
Skuhajte juho: v globoko ponev položite svinjska rebra in teletino. Dodamo olupljeno zelenjavo in peteršiljevo korenino. Dodamo lovorov list in piment. Zalijemo s tremi litri vode. Počakamo, da zavre, posnamemo morebitne nastale pene in kuhamo na zmernem ognju vsaj eno uro. Nekaj minut pred kuhanjem dodamo sol. Z žlico z režami odstranite vse meso in zelenjavo iz juhe in precedite.

2. korak:
Čebulo in korenje olupimo in nasekljamo, damo v segreto olje v ponvi, med mešanjem pražimo 5 minut.

3. korak:
Dušeni zelenjavi dodamo na kocke narezane kumare in dušimo štiri minute.
Dodajte paradižnikovo pasto, premešajte, namočite še 3 minute.

4. korak:
Prej pripravljeno juho postavimo na zmeren ogenj in pustimo, da zavre. Dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo malo manj kot pol ure.

5. korak:
Meso ločimo od reber, teletino narežemo na majhne kocke, damo v ponev in rahlo popražimo.

6. korak:
V juho dodamo na kocke narezane prekajene prsi, popraženo meso in dušeno zelenjavo. Vse skupaj po vrenju dušimo 8-10 minut.

7. korak:
Solimo, ugasnemo ogenj in pustimo stati pol ure.

Solyanko je treba postreči vročo, vliti v porcijske krožnike in okrasiti s polovicami oliv in rezinami limone. Zraven lahko v sklede daste svežo kislo smetano in drobno sesekljana zelišča.

Možnost 2. Hitri recept za hodgepodge z mesom in krompirjem

Da, tradicionalni recept za soljanko predvideva, da bo priprava jedi trajala veliko časa. Toda obstaja veliko načinov za hitro kuhanje vroče hrane, na primer s prekajenim mesom, klobasami in krompirjem. Jed po tem receptu ni nič manj okusna in dišeča. Nimate časa stati za štedilnikom? Ta recept je za vas.

Sestavine:

krompir - pol kilograma;
300 gramov kuhane klobase;
200 gramov prekajenih svinjskih reber;
korenje - 1 kos;
čebula - 1 kos;
vložene kumare - 3 kosi;
lovorjev list;
začimba za zelenjavne jedi, mleta paprika - po ena čajna žlička;
5 gramov črnega popra in soli;
40 gramov paradižnikove mezge;
rastlinsko olje - 3 žlice;
peteršilj - 3 stebla.

Kako hitro kuhati hodgepodge z mesom in krompirjem:

1. korak:
Lovorjev list damo v ponev s tremi litri vode in počakamo, da zavre.

2. korak:
V vrelo vodo damo olupljen, opran in na kocke narezan krompir.

3. korak:
Na olju približno deset minut pražimo na kocke narezano korenje in čebulo, da se zmehčata.

4. korak:
Dodamo klobaso in kumare, narezane na majhne rezine, razdeljena rebra in pražimo nekaj minut.

5. korak:
V prežganje dodamo testenine, dodamo papriko, črni poper, po želji še malo solimo in dušimo 12 minut.

6. korak:
Pražen krompir damo v ponev s pripravljenim krompirjem in kuhamo približno deset minut.

Pred serviranjem juho pustimo stati in jo potresemo s peteršiljem.

Možnost 3. Solyanka z mesom, krompirjem in zeljem

V mešano mesno-krompirjevo juho so pogosto dodane vse vrste zelenjave, največkrat zelje. Tako pripravljena Solyanka se ne izkaže niti za juho, ampak za drugo jed - gosto in bogato.

Sestavine:

meso (svinjina ali govedina) - 300 gramov;
krompir - 5 kosov;
zelje - pol vilice;
1 korenček;
sončnično olje - 20 ml;
čebula - 2 glavi;
paradižnik - pol kilograma;
univerzalna začimba - 1 čajna žlička;
sol - 5 gramov;
koper - 5 vejic.

1. korak:
Na kocke narezano meso damo v globoko litoželezno ponev in pražimo na olju 20 minut.

2. korak:
V ponvi zlato prepražimo olupljeno in na drobno narezano korenje in čebulo. Zelenjavo odstranite na krožnik z žlico z režami.

3. korak:
V isto ponev damo na kocke narezan krompir in ga na srednjem ognju pražimo nekaj minut. Nato pokrijemo s pokrovko in kuhamo na šibkem ognju, dokler se ne zmehča.

4. korak:
Mesu dodamo narezano zelje in pražimo osem minut.

5. korak:
Dodamo krompir, na kocke narezan paradižnik, dodamo začimbe in sol.

6. korak:
Vse temeljito premešamo in kuhamo na srednjem ognju pod pokrovom 30 minut.
Solyanko pustite pol ure in postrezite v krožnikih, okrašenih z vejicami kopra.

Na stopnji mešanja vseh sestavin lahko dodate vrelo vodo v želeni količini, nato pa boste dobili okusno bogato juho.

Možnost 4. Solyanka z mesom in krompirjem v počasnem kuhalniku

Solyanka, pripravljena v počasnem štedilniku, se izkaže okusna in aromatična, kot da bi bila dušena. Druga dobra stran recepta je, da ne zahteva stalne prisotnosti.

Sestavine:

majhen kos mlade govedine;
6 prekajenih klobas;
6 majhnih gomoljev krompirja;
1 čebula;
3 vložene kumare;
lovorjev list - 1 kos;
40 gramov paradižnikove mezge;
pol pakiranja začimb za zelenjavo;
oljke brez koščic - 5 kosov;
3 stebla kopra;
25 ml rastlinskega olja;
pol limone.

Kako kuhati - korak za korakom recept

1. korak:
Posodo multivarka napolnite z vodo, dodajte oprano govedino in lovorjev list ter kuhajte v načinu "kuhanje" ali "juha". Ko je goveje meso mehko, ga položite na ločen krožnik, ohladite in precedite juho.

2. korak:
V posodo vrnemo juho, dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo, dokler se ne zmehča.

3. korak:
Olupljeno in na kocke narezano čebulo in korenje na štedilniku v ponvi deset minut pražimo.

4. korak:
Klobaso odstranimo iz ovoja in narežemo na kocke.

5. korak:
Zelenjavi sočasno s klobasami dodamo na kocke narezane kumare in pražimo še osem minut. Dodamo paradižnikovo pasto in dušimo še osem minut.

6. korak:
Goveje meso narežemo in damo v posodo s krompirjem. Dodamo praženje, začimbe, sol in pustimo vreti približno 15 minut.

7. korak:
Multicooker izklopite in juho pustite stati pol ure.

8. korak:
Nalijemo v krožnike, potresemo z zelišči in okrasimo z olivami in rezinami limone.

V tem receptu, tako kot v katerem koli drugem, lahko dodatno uporabite drugo meso ali klobase.

Možnost 5. Solyanka s piščancem in krompirjem

Solyanka je dobra, ker lahko za pripravo uporabite katero koli meso - karkoli je trenutno v hladilniku. Piščanec ni nobena izjema; jed, ki jo pripravi, je prav tako okusna.

Sestavine:

3 piščančje krače;
4 krompirja;
korenje - 1 kos;
pol glave čebule;
5 slanih kumaric;
česen - 4 stroka;
lovor - en list;
1 pest oliv;
Paradižnikova pasta - 20 gramov;
250 gramov prekajene in kuhane klobase;
pol limone;
5 gramov soli;
čajna žlička črnega popra;
4 stebla poljubnega zelenja;
rastlinsko olje - 15 ml.

Kako kuhati - korak za korakom recept

Operite piščančje krače. Bedra damo v ponev, prilijemo tri litre vode, dodamo lovorov list in kuhamo slabe pol ure, ko voda zavre. Bedra vzamemo iz posode in ohladimo.

2. korak:
Kumarice narežemo na rezine in popečemo v ponvi na malo olja.

3. korak:
Čebulo narežite na pol obročke, česen olupite, stisnite skozi stiskalnik česna, dodajte kumaricam.

4. korak:
Posebej svetlo rjavo prepražimo na kocke narezano korenje.

5. korak:
V čisti ponvi dve minuti pražimo narezano dimljeno in kuhano klobaso.

6. korak:
Krompir olupimo, operemo, narežemo in damo v vrelo piščančjo juho, kuhamo 20 minut.

7. korak:
Dodamo popražene kumarice, čebulo in korenje. Dodamo testenine, klobase in izkoščenega piščanca. Vse skupaj po vrenju kuhamo približno 15 minut.

8. korak
Juho odstavite s štedilnika in pustite, da vzhaja.

Ne pozabite dodati oljk in limone ter svežih zelišč na krožnik z mešanico. dober apetit