Puranjeva enolončnica v počasnem kuhalniku. Kulinarična akademija pametnih gospodinj Puranjeva enolončnica s krompirjem v pečici

Tale recept za puranjo enolončnico z zelenjavo sem videl na televiziji v oddaji "Testni nakup". Šlo je za kislo smetano, nato pa je nutricionist predlagal pripravo nizkokalorične puranje enolončnice z zelenjavo, ki kot nadev uporablja kislo smetano. Recept ne uporablja olja, zato je enolončnica prehranska in nizkokalorična. Sto gramov te puranje enolončnice z zelenjavo ne vsebuje več kot 300 kilokalorij. Ta podatek me je zelo razveselil in sem se navdušeno lotila dela, na srečo so bili vsi potrebni izdelki pri roki.

Odkrito povedano, sem imel pomisleke, da bi tako pusta enolončnica izpadla nekoliko suha, a me je skrbelo zaman. Puran z zelenjavo se je zaradi bučk in paradižnika izkazal za zelo okusnega in sočnega. Iz navedene količine sestavin sem dobil štiri porcije, čeprav nismo preveč aktivni jedci, morda komu ta količina purana z zelenjavo zadostuje le za tri porcije.

Informacije o receptu

Način kuhanja: v pečici.

Število porcij: 4 .

Sestavine:

file puranjih prsi - 500 g
bučke – 1 kos.
paradižnik - 3 kos. majhna velikost
sladka paprika (po možnosti rdeča) - 1 kos.
čebula – 1 kos. majhna velikost
kisla smetana - 200 g
sol - po okusu
listi peteršilja za okras.

Recept za puranje fileje z zelenjavo

Krompirjeva enolončnica s puranom v pečici je precej preprosta, a hkrati zelo zanimiva, okusna in hranljiva jed. Tudi kuharji začetniki skoraj nikoli nimajo težav s kuhanjem, zato ste lahko prepričani v svoje sposobnosti in pripravite okusno večerjo.

Za enolončnico je najbolje, da meso pretolčete in predhodno skuhate ali prepražite ali pa uporabite mleto meso. Tako bo jed nežna, mehka in jo bo enostavno razrezati na porcije.

Da poslastica ne bi bila pusta, lahko v nadev dodate na primer vložene sesekljane kumarice in paradižnik ter prepražite čebulo in korenje.

Če krompir ni predhodno toplotno obdelan (kuhanje / cvrtje), mora biti rezanje zelo tankih krogov / rezin.

Seveda je sir obvezen, saj doda kremast, gladek okus.

Korak za korakom podroben recept za puranje enolončnico s krompirjem v pečici

Za pripravo tako okusnega kosila boste potrebovali naslednje sestavine:

Mleto puranje meso - 0,5 kg;
Česen – 2 stroka;
Krompir - 7-8 srednjih gomoljev;
Čebula - 1 glava;
Piščančje jajce - 2 kosi;
Kisla smetana - 150 ml;
Moka - 1 kozarec;
Trdi sir - 100 g;
Maslo - 15 g;
Sol, mleti črni poper.

Mleto puranje damo v globok krožnik, združimo s česnom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico česna, dodamo sol, začimbe, dobro premešamo.

Nato dodamo kislo smetano, 1 jajce, četrt skodelice moke in vse ponovno premešamo.

Olupljen krompir in čebulo naribamo na grobo strgalo, nato pa z dlanjo iztisnemo odvečni sok. Nato krompirju dodamo 1 jajce, malo soli, popra in preostalo moko. Zamesimo testo.

Pekač namastimo s koščkom masla in dodamo mlet krompir. Priporočljivo je, da vzamete vzmetno posodo; iz nje bo najbolj priročno odstraniti enolončnico. Mleto meso z žlico enakomerno porazdelimo po krompirju.

Jed pečemo pri temperaturi 180 o C vsaj 40 minut, nato potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 10 minut.

Enolončnico vzamemo iz ponve, narežemo na porcije in postrežemo vročo. dober apetit!

Preprost hiter recept za enolončnico

Ta način kuhanja je dober, ker ima precej skromen nabor sestavin, zaradi česar je jed proračunsko prijazna. Prav tako ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin, tako da se bodo z njim spopadle tudi gospodinje začetnice. Potreben nabor izdelkov (za 4 obroke):

Krompir - 0,4 kg;
puranji file - 350 g;
Piščančje jajce - 3 kosi;
Majoneza - 50 g;
Sol in poper po okusu.

Krompir skuhajte v ovoju, dokler se ne zmehča, to bo trajalo 20-25 minut.

Perutninski file damo v ponev s slano vodo, zavremo in na majhnem ognju dušimo približno pol ure.

Kuhano meso narežemo na majhne kocke, enako tudi olupljen krompir.

V globoki skledi zmešajte jajca, majonezo, sol, poper, stepajte do gladkega.

V pekač, ki je odporen na vročino, v prvo plast enakomerno položimo krompir in meso, nato pa prelijemo z jajčno zmesjo. Pečemo na 180-190C približno 25-30 minut.

Zdaj veste, da je enolončnica s puranom in krompirjem v pečici pripravljena zelo hitro in enostavno, odličen okus, nežna tekstura in aroma pa pustijo odličen vtis in si ga bodo zapomnili še dolgo.

Krompirjeva enolončnica, polnjena s puranom in suhimi slivami v pečici

Nežna, sočna, hranljiva jed, ki lahko postane najljubša večerja ali kosilo. Kombinacija tako preprostih sestavin na koncu daje zelo zanimiv okus in aromo. Seznam izdelkov:

Krompir - 6-8 gomoljev;
puranji file - 500 g;
Paradižnik - 3-4 kosi;
Piščančje jajce - 5-6 kosov;
Suhe slive – 150 g;
Trdi sir - 200 g;
Sol, mleti črni poper.

Paradižnik narežemo na kocke, suhe slive, ki smo jih predhodno namočili v topli vodi, na trakove.

Puranje meso narežemo na tanke trakove, prepražimo v ponvi z majhno količino oljčnega olja, dokler se ne pojavi rahla skorja. Nato dodajte paradižnik, suhe slive, sol in poper v file, dušite 7-10 minut.

Krompir operemo, olupimo, narežemo na tanke rezine in prepražimo v ponvi, dokler ni kuhan. To bo trajalo 15-20 minut.

Sir naribamo na grobo strgalo, nato združimo z jajci, dodamo malo soli in dobro premešamo.

V pekač v prvo plast enakomerno naložimo ocvrt perutninski file s suhimi slivami in paradižnikom, nato ocvrt krompir. Končna točka: vsebino modela napolnimo z jajčno mešanico in postavimo v pečico za pol ure. Temperatura kuhanja je 180-190C. 15 minut po začetku peke z vilicami na več mestih preluknjamo dno pekača, da se jajca dodobra zapečejo.

Vabimo vas tudi k ogledu videoposnetka, ki podrobno opisuje recept za pripravo krompirjeve enolončnice z mletim puranom v pečici.

Pozdravljeni, drage moje pametne gospodinje in gostitelji! Priznajte, kdo se je že naveličal jesti velikonočna jajčka kar tako😀😀😀?! Za vas recept za preprost in okusen prigrizek, ki ga pripravite v pičlih petih minutah! Izkazalo se je svetlo, zanimivo, lepo! Ni ga škoda postaviti na praznično mizo👍.

Dober dan vsem, ki ste obiskali Kulinarično akademijo! V nadaljevanju teme velikonočne mize vam predstavljam recept za praznično okrašeno solato. Zdi se kot navadna solata s konzervirano sairo, a kako zanimiva predstavitev ...🤔 Velika noč piščanec🐥 samo želi priti na vašo velikonočno mizo!!! 😂

zdravo Vsakega spoznam obiskovalcem Kuharske akademije vam predstavljam prvi letošnji recept za velikonočno mizo - skutno veliko noč. Veliko noč pripravljam vsako leto po različnih receptih - včasih z, včasih s kondenziranim mlekom😋, zato sem letos za vas pripravila nekaj novega🤗. Veliko noč bomo pekli z Oreo piškoti - o kako🤩. Velika noč s piškoti Oreo je gosta, maslena, gladka in po okusu spominja na skuto oblito s čokolado GOST (če ste ljubitelj, ne spreglejte🤗). Velika noč je pripravljena preprosto, sestavine so najbolj običajne, brez surovih jajc, kilograma masla itd. a je hkrati čisto vreden praznične velikonočne mize 👍🤩! Hvala Irini Kutovi in njeni čudoviti spletni strani Gudkuk za recept💋

Pozdravljeni, dragi moji! Danes imamo na Kulinarični akademiji pametnih gospodinj recept za originalno skutno enolončnico. Kako je izvirno, vprašate? Pa še to, da je navadna, ta pa... tadamm je slan😲. Kljub nenavadni kombinaciji se izkaže, da je sočno, nežno in okusno. Čeprav je zakaj nenavadno? 🤔 ? Jemo skuto z nesladkanimi nadevi - z istim koprom, vloženimi kumaricami, gobami - in nič, nismo ogorčeni 😆. Zato priporočam, da poskusite nesladkano skutno enolončnico kot lahek, hranljiv zajtrk ali večerjo.

Želite za družinsko večerjo pripraviti okusno jed, v kateri bodo vsi uživali? Oglejte si recept za puranjo enolončnico. V tem članku lahko preberete o dveh možnostih kuhanja.

Kako kuhati puranje enolončnico v pečici

Sestavine

Puranji file 0 gramov korenček 2 kosa Rastlinsko olje 5 žlic. koper 5 vej

Število porcij: 1
Čas kuhanja: 4 minute

Turčija enolončnica "Diet"

Zahtevane sestavine:

file puranjih prsi - 0,5 kg;
čebula - 1 kos;
korenje – 1 kos .;
sol in mleti črni poper - po okusu;
jajčni beljak - iz 2 jajc;
smetana - 100 ml;
rastlinsko olje - 3 žlice;
peteršilj - 5 vejic.

Smetano lahko nadomestimo z mlekom.

Puranji file in čebulo narežemo na majhne koščke. To lahko storite v kuhinjskem robotu ali ročno z nožem. Olupljeno korenje naribamo na grobo strgalo in zmešamo s sesekljanim puranom. Dobljeno maso položimo na pomaščen pekač.

Medtem ko se pečica segreva pripravimo nadev. To storite tako, da v mešalniku ali blenderju stepete beljake, smetano, sol in poper. Beljake previdno nanesite na vrh purana. Pečemo v pečici 25-30 minut. V tem primeru mora biti način ogrevanja pečice enakomeren po celotni prostornini. Končano jed okrasite z listi peteršilja.

Puranjeva enolončnica v pečici “Obyedenye”

Ta jed je zelo nasitna in kalorična. Lahko ga postrežete kot glavno jed tudi za praznično mizo.

Potrebovali bomo:

puranji file - 0,5 kg;
čebula - 2 kosi;
korenje - 2 kos .;
krompir - 0,7 kg;
sol in mleti poper - po okusu;
sir - 200 g;
rastlinsko olje - 5 tbsp. l.;
koper - 5 vejic.

Uporabite lahko file puranjih prsi ali file puranjih stegen.

Olupljen krompir narežemo na tanke rezine, največ 5 mm. Kose tesno enega poleg drugega polagamo na pomaščen pekač. Olupljeno korenje naribamo na grobo strgalo in potresemo po zloženem krompirju. File narežemo na rezine debeline 5-10 mm in položimo na korenje. Olupljeno čebulo narežemo na kolobarje in položimo na purana. Začinite s soljo in poprom ter pokrijte pekač s folijo. Postavimo v pečico, ogreto na 200°, za 25 minut.

Po tem vzemite pekač, odstranite folijo in položite plast naribanega sira na grobo Rende. Ponovno postavite v pečico brez folije za 15 minut. Končano jed potresemo z drobno sesekljanim koprom.

Kot lahko vidite, lahko iz purana pripravite tako dietne jedi kot zelo kalorične jedi. Zato eksperimentirajte in razveselite sebe in svoje najdražje z novimi kulinaričnimi odkritji!

Za pripravo te jedi lahko uporabite katero koli meso: piščanca, svinjino, purana. Meso operemo in narežemo na majhne koščke. Prav tako ga je mogoče preliti skozi mlin za meso.

Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.

Krompirjevo enolončnico je najbolje pripraviti v posebnem pekaču, vendar bo delovala običajna litoželezna ponev z debelimi stenami. Notranjost modela namažite z oljem in po plasteh položite pripravljene izdelke.

Prva plast je meso, druga krompir, nato pa preprosto izmenjujte sestavine, dokler ne napolnite pekača. Najvišja plast naj bo krompir.

Da bo rezultat sočen, mehak in z dišečo sirno skorjo, nastrgajte kateri koli trdi sir na grobo strgalo in ga enakomerno razporedite po vrhu krompirja. Da se sir med kuhanjem ne izsuši in ne zažge, ga je treba namazati z majonezo.

Pekač s hrano postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 50 minut. Če se odločite svoje najdražje razvajati s kulinarično mojstrovino, preizkusite tale recept za puranje medaljone. Ta recept je odličnega okusa, saj je kuhan v omaki z različnimi zelišči in začimbami.

Turčija v pečici po tem receptu se izkaže za presenetljivo okusno, sočno, nežno. To jed lahko varno postrežete na praznični mizi, saj verjetno nikogar ne bo pustila ravnodušnega.