Kako segreti hrano v mikrovalovni pečici. Ali je mogoče hrano za otroke pogrevati v mikrovalovni pečici: kako se odločiti? Sadje in jagode

Danes je mikrovalovna pečica sestavni del našega življenja in brez nje si skorajda ni mogoče predstavljati vsaj ene moderne kuhinje. V mnogih družinah ljudje uporabljajo to napravo večkrat na dan, saj je res zelo priročna in pomaga prihraniti veliko časa. Poleg tega so sodobne mikrovalovne pečice tehnološko tako napredne, da lahko opravljajo najrazličnejše funkcije, vključno s peko piščanca in pripravo izdelkov iz moke, vendar ni vredno govoriti o tem, da se mnoge od njih upravljajo z glasom. Kljub vsemu pa se danes pogosto zastavlja vprašanje, ali mikrovalovne pečice sploh škodijo in ali so dejansko varne. No, poskusimo najti odgovor na to vprašanje.

Osnove njenega dela

Da se ne boste zmedli v vsem, morate najprej razumeti načelo delovanja mikrovalovne pečice, saj boste šele po razumevanju tega lahko sami razumeli nekatere točke. Bistvo te naprave je v tem, da preprosto segreje hrano s pomočjo mikrovalov. Pod njihovim vplivom se morebitne molekule začnejo premikati in vibrirati, hrana pa se nato ustrezno segreje. Presenetljivo je, da so prizadeti samo elementi vode in samo v njih pride do premikanja in segrevanja. Kar zadeva frekvenco radijskih valov, ki jih oddajajo mikrovalovi, je praviloma približno 2540 MHz. Mimogrede, ta vrednost je precej spodobna, saj lahko valovi prodrejo v hrano do 3 cm in postopoma vplivajo globlje in globlje. In seveda iz vsega tega postane očitno, da več tekočine kot hrana vsebuje, hitreje se segreje.

Škoda zaradi vklopa

Verjetno ste že večkrat slišali, da mikrovalovne pečice predstavljajo skrito grožnjo telesu in so zelo nevarne, ampak ali je to res? Mogoče so takšne izjave le še en mit in nič več? Zaradi poštenosti je vredno takoj reči, da so mikrovalovne pečice še vedno škodljive. Po mnenju strokovnjakov že sami žarki, ki jih oddajajo te naprave, predstavljajo grožnjo in določeno tveganje, vendar pa je nekakšen negativen vpliv mogoče doseči le, če ste pod neposrednim sevanjem.

No, če vas zanima vprašanje, ali je hrana v mikrovalovni pečici škodljiva, potem bo tudi odgovor v tem primeru pozitiven. Naj bo to še tako presenetljivo, oddani žarki prispevajo k deformaciji in spremembi molekul hrane, kar povzroči spremembo njene strukture.

V zadnjih nekaj letih je bilo izvedenih veliko poskusov, ki so dokazali, da takšna izpostavljenost celo spremeni strukturo vode in se spremeni v »mrtvo«.

Toda v resnici se bo tak negativen vpliv zgodil le, če ste zelo blizu žarkov. In ker je razdalja žarkov, ki jih proizvaja mikrožarek, zelo kratka, bo zato škoda zaradi tega minimalna. Poleg tega živilski izdelki dejansko ne bodo izgubili svojih koristnih lastnosti (za največ 20%).

Vendar ne pozabite, da lahko sevanje, če se naprava pokvari, uhaja in v tem primeru dejansko negativno vpliva na telo. Na kaj lahko naletite:
nenehno se boste počutili zaspani;
periodična vrtoglavica;
temnenje in motnost v očeh;
povečana živčnost;

občutek srčnega popuščanja.

Upoštevajte, da je za preprečitev vsega tega bolje takoj kupiti kakovostno in drago napravo, ki je opremljena z dobro zaščito. No, poleg tega ne pozabite na nenehno čiščenje mikrovalovne pečice; v nobenem primeru se na njej ne smejo nabirati umazanija in usedline.

Kako preveriti puščanje

Če želite vedeti, ali vaša mikrovalovna pečica lahko segreje hrano in ali je varna, se morate prepričati, da naprava deluje pravilno. To storite tako:
potrebujete dva mobilna telefona. Postavite enega od njih v mikrovalovno pečico (ne pozabite zapreti vrat) in ga začnite klicati iz druge naprave. Če zazvoni telefon v notranjosti, se sevanje prenaša navzven;
Ponoči ugasnite luči v celotnem stanovanju in k peči prinesite fluorescentno žarnico. Če čez nekaj časa zasveti, to pomeni, da tudi naprava pušča;

Na sredino pečice postavite kozarec vode (naj bo hladen). Zdaj nastavite moč pečice na 800 W in časovnik na 2 minuti. Ta čas bo več kot dovolj, da voda zavre. Če pa se tekočina ne segreje do 100 stopinj, pomeni, da tudi mikrovalovna pečica oddaja sevanje navzven.

Če se želite čim bolj zaščititi pred negativnimi učinki te naprave, jo morate znati pravilno uporabljati. Poskusite se spomniti naslednjih priporočil:

namestite mikrovalovno pečico nekje v kotu kuhinje, ne sme biti blizu jedilne mize ali štedilnika;
hrano v mikrovalovni pečici lahko pogrevate samo v steklenih, keramičnih ali plastičnih posodah, ki so posebej za to namenjene, nikakor pa ne v kovinskih posodah;
poskušajte to napravo uporabljati samo za ogrevanje ali odmrzovanje hrane, vendar je ne uporabljajte popolnoma za kuhanje;
Če ste imeli operacijo srca in imate srčni spodbujevalnik, bi se bilo pametneje povsem izogniti uporabi mikrovalovne pečice.

Kakšni drugi negativni učinki bi lahko bili?

V redkih primerih lahko nepravilna uporaba mikrovalovne pečice povzroči naslednje zaplete:

upočasnijo delovanje možganov in povzročijo tudi poškodbe možganov. To se lahko zgodi zaradi demagnetizacije tkiva;
ker bodo izdelki po takšni obdelavi spremenili svojo strukturo, ni znano, kako jih bo telo absorbiralo in ali bodo sploh varni;
Nenehno bivanje v bližini vklopljene mikrovalovne pečice lahko povzroči hormonsko neravnovesje, kar velja tako za ženske kot za moške;
proizvedeni žarki izzovejo rast rakavih celic;
Če nenehno jeste hrano iz mikrovalovne pečice, se lahko po nekaj letih vaš spomin poslabša.

Ugotovili smo, ali je pogrevanje hrane v mikrovalovni pečici škodljivo in kaj se lahko zgodi zaradi tega. Takoj je treba povedati, da se razprava o tem gospodinjskem aparatu ne umirja že nekaj let. Če pa ga pravilno postavite in uporabljate peč ob upoštevanju vseh zgornjih priporočil, zagotovo ne bo škode zaradi njegove uporabe. Vsekakor pa je na vas, da se odločite, ali ga boste uporabili ali hrano pogreli na navadnem štedilniku.

Mikrovalovna pečica je vdrla v življenja ruskih državljanov v zgodnjih 90. letih in se v tem času uspela naseliti v skoraj vsakem stanovanju. Seveda je bolj praktičen in enostaven za uporabo kot tradicionalni štedilnik ali pečica. Hitro se segreje, odtaja in celo kuha. Raziskave in človeške izkušnje pa kažejo, da ni vse tako lahko in preprosto. Izkazalo se je, da veliko živil preprosto ni mogoče toplotno obdelati v mikrovalovni pečici, poleg tega pa vsake jedi ni mogoče uporabiti kot posodo za segrevanje.

Aluminijasta folija

Če v svoji mikrovalovni pečici ne želite narediti ognjenega šova in jo poškodovati, hrane ne pogrevajte v aluminijasti foliji. Seveda se to morda ne bo zgodilo, vendar tveganje še vedno obstaja. Prav tako ne pozabite na še eno zahrbtno lastnost kovinske pločevine. Pod vplivom mikrovalov pride folija v kemično reakcijo s hrano, posledično pa aluminij konča v vaši posodi, kasneje pa v vašem telesu. In kljub dejstvu, da ta kovina ni rakotvorna, kot na primer živo srebro ali svinec, se lahko kopiči v telesu in povzroči številne neprijetne bolezni.

Posode za hrano

Zelo pogosto se hrana iz restavracij dostavlja v posodah, ki so izdelane iz različnih kovin. Zato si pred uporabo kot posode za pogrevanje v mikrovalovni pečici še enkrat preberite o posledicah uporabe aluminijaste folije v mikrovalovni pečici. In ne pozabite: v njih jih ne morete segrevati, tudi če ima posoda majhne kovinske vključke, na primer ročaj.

Suhe gobice

Če se bojite mikrobov na vaši gobici za posodo in se jih želite znebiti z mikrovalovno pečico, izvolite. Samo zapomnite si, da tam nikakor ne morete postaviti suhe gobe, lahko se vname. Zato ga pred odstranjevanjem škodljivih organizmov na ta način navlažite z vodo.

Sveže jajce

Nekateri ljudje kuhajo umešana jajca neposredno v mikrovalovni pečici, še posebej tisti, ki morajo zajtrkovati v službi. Priročno in hitro. Kaj se zgodi, če v njej skuhate jajce v lupini? Zaradi eksperimentiranja seveda lahko poskusite, vendar je bolje, da ne tvegate. Pod vplivom mikrovalov se bo v lupini pojavila para, ki ne bo imela kam iti, zaradi česar bo jajce preprosto eksplodiralo. Čiščenje posledic tega brezpravja ne bo več v veselje.

Pomivalna korita

Enaka zgodba velja za školjke, ostrige in druge školjke. Ker njihova lupina vsebuje malo zraka, lahko tako kot jajca tudi počijo. Pri kuhanju zaprtih školjk je najbolje uporabiti tradicionalno pečico.

Zaprte steklenice ali zaprti kozarci

Nikoli ne dajajte tesno zaprtih živil v mikrovalovno pečico, saj obstaja velika nevarnost, da eksplodirajo. Nekateri mladi starši pozabijo in vanjo pospravijo zaprte kozarčke otroške kašice. Posledično je otrok lačen, mama pa ima več gospodinjskih opravil. Takim posledicam se izognete tako, da odvijete pokrovčke.

Pekoča paprika

Če morate jed s feferoni pogreti, naredite to v ponvi ali v pečici. Kapsaicin, ki ga vsebuje paprika, pri izpostavljenosti mikrovalovki izhlapi, para, ki pri tem nastane, je zelo škodljiva. In ko odprete vrata mikrovalovne pečice, boste začutili to kemično sproščanje. In zgodi se tudi, da lahko celo sok iz te pikantne jedi po nesreči pride v oči. Učinek je enak kot poprovo pršilo.

Vintage namizni pribor

Od svoje prababice ste podedovali kredenco z vso njeno vsebino: lepe starinske krožnike, skodelice, krožnike itd. Bolje jih je pustiti tam zaradi lepote, verjetno jih ne boste potrebovali v vsakdanjem življenju. In še več - za uporabo v mikrovalovni pečici. V prejšnjem stoletju so nekatere vrste plošč izdelovali s svincem ali drugimi težkimi kovinami, ki lahko pri segrevanju prodrejo v hrano in povzročijo zastrupitev. Namesto tega uporabite sodobne pripomočke.

Zamrznjeno meso

Ali nameravate kuhati pečeno meso za večerjo, vendar je izdelek zamrznjen? Samo mikrovalovna pečica ga lahko hitro odtali. Vendar je bolje, da ga za to zadevo ne uporabljate. Samo uničili boste izdelek. Praviloma se meso v mikrovalovni pečici odmrzne le na robovih, notranjost in sredica pa ostaneta hladni. Poleg tega lahko neenakomerna porazdelitev toplote spodbuja hitro razmnoževanje bakterij, zaradi česar je ta izdelek preprosto nevaren za uživanje. Najboljša možnost za odmrzovanje mesa je, da ga nekaj časa pustimo v hladilniku.

Plastične posode

Zelo pogosto ste slišali ali prebrali, da v mikrovalovno pečico nikoli ne smete dati plastičnih posod. In zakaj vse? Izkazalo se je, da številne vrste plastike vsebujejo estrogenu podobne snovi, ki se izpirajo v hrano, ko so izpostavljene mikrovalovom. Torej, če vam je mar za vaše zdravje, tega ne počnite.

Termo skodelica

Segrevanje termovke v mikrovalovni pečici je neumnost. A takšne zgodbe se še dogajajo. Zato vas opozarjamo - ne segrevajte ga. Termo skodelice so izdelane iz nerjavečega jekla. To pomeni, da so kovinski in zato niso primerni za mikrovalovno pečico.

Papirnate vrečke

Pokovka, žemljice, pite, ki so pakirane v papir, segrevajo brez njega. Tako se boste zaščitili pred morebitnim požarom in pred sproščanjem neprijetnih strupenih snovi, ki lahko nastanejo pri postavljanju papirnatih vrečk v mikrovalovno pečico.

Ali je možno pogrevati hrano v mikrovalovni pečici? Dandanes si težko predstavljamo kuhinjo brez mikrovalovne pečice. Njegove prednosti so nesporne - od segrevanja hrane do vseh vrst jedi, ki jih lahko skuhate v njem. Zdi se, da je vse preprosto čudovito. Toda ali je to res? Je lahko hrana, pogreta v mikrovalovni pečici, res tako škodljiva, kot trdijo nekateri? Ugotovili smo.

Ali je možno pogrevati hrano v mikrovalovni pečici?

Toplotno občutljiva hranila

Kot vemo, se med katerim koli postopkom priprave hrane, pa naj gre za kuhanje, cvrtje ali segrevanje v mikrovalovni pečici, izgubi nekaj koristnih snovi. To je zato, ker so ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe in celo vitamini in minerali občutljivi na toploto., torej se odzivajo na dvig temperature.

Če se nekoliko poglobimo v biokemijo, potem poenostavljeno povedano, v procesu segrevanja hrane pride do trganja kemičnih vezi v hranilih. Nekatere spojine so bolj občutljive na povišanje temperature, druge manj. Vsekakor se v procesu segrevanja hrane del hranilnih snovi izgubi.

Zato se je bolje izogibati ocvrti hrani, saj se v procesu dolgotrajnega segrevanja uničijo ne le patogene bakterije, ampak tudi večina vitaminov, mineralov in elementov v sledovih.

Zanimivost: Medtem ko v večini primerov pogrevanje hrane negativno vpliva na količino hranljivih snovi in hranljivih snovi, je pri paradižniku stvar nekoliko drugačna. Pravilno kuhan paradižnik poveča vsebnost likopena. Ta antioksidant zmanjšuje tveganje za nastanek raka, ateroskleroze, bolezni srca in ožilja ter različnih očesnih bolezni.

Je pogrevanje hrane v mikrovalovni pečici škodljivo? Čas kuhanja

Kot že rečeno, dlje ko se hrana kuha, več hranilnih snovi izgubi. Ali je možno pogrevati hrano v mikrovalovni pečici? V tem pogledu mikrovalovna pečica očitno zmaga, saj ne potrebuje veliko časa za kuhanje ali segrevanje hrane. Ena točka za mikrovalovno pečico.

Zanimivost: Zelenjava, kuhana v vreli vodi, izgubi več koristnih elementov kot blanširana, ocvrta ali pečena v mikrovalovni pečici. V vodi, v kateri kuhate zelenjavo, ostanejo hranilne snovi. Zato so juhe tako krepke in okusne!

Kako ohraniti več hranilnih snovi pri kuhanju v mikrovalovni pečici?

Pri kuhanju (ali segrevanju) uporabite malo vode, samo posodo pa pokrijte s pokrovom, da ohranite več koristnih mineralov, vitaminov in elementov.

Kakšen je rezultat? Ali je možno pogrevati in kuhati hrano v mikrovalovni pečici?

Je hrana, pogreta v mikrovalovni pečici, škodljiva? Da bi ohranili čim več hranilnih snovi, kuhajte hitro, z majhno količino vode (ali druge tekočine). Nenavadno je, da mikrovalovna pečica izpolnjuje ta merila. Zato hrano, ki je bila kuhana ali pogreta v mikrovalovni pečici ohranja veliko količino koristnih elementov, vitaminov in mineralov.

V vsakem primeru je vaša izbira, ali boste uporabili mikrovalovno pečico ali ne. Ne pozabite pa, da ima veliko vlogo posoda, v kateri pogrevate ali kuhate hrano.

Kako pogreti hrano v mikrovalovni pečici?

Dajte prednost toplotno odporni in ognjevarni posodi. Toplotno odporna posoda vključuje steklo, porcelan in fajanso ter nekatere vrste keramike.

Pri plastičnih posodah, preden jih segrejete, preverite, na kakšni temperaturi se lahko uporabljajo (običajno jo najdete na dnu plastične posode). Poleg tega lahko uporabite aluminijasto posodo za enkratno uporabo in polipropilensko posodo.

Pa vendar nekatera živila v mikrovalovni pečici rade počijo (na primer jajca), zato bodite previdni!

Pogosto lahko slišite vprašanje, ali je mikrovalovna pečica škodljiva za zdravje? Na kar boste vedno dobili drugačen odgovor. Pogovorimo se o vsakem pogledu posebej.

Princip delovanja

Ali je mit ali ne, da je hrana iz mikrovalovne pečice škodljiva, lahko razjasnimo šele ob upoštevanju principa delovanja naprave.

Gospodinjski aparat segreva hrano s pomočjo mikrovalov. Pod njihovim vplivom začnejo molekule vibrirati in hrana se segreva. V tem primeru pride do tresljajev v elementih vode, ki jo vsebujejo vsa živila. Zahvaljujoč takšnim dejanjem pride do ogrevanja. Frekvenca mikrovalovnih radijskih valov je 2540 MHz.

Sevanje v napravi lahko prodre v izdelke do globine največ treh centimetrov. Nato se postopek ogrevanja nadaljuje postopoma navznoter. Hrana z veliko vlage se v napravi segreje veliko hitreje kot “suha” hrana.

Dokazi o škodljivosti mikrovalov

"Mikrovalovna pečica: korist ali škoda?" – ljudje se že dolgo prepirajo. Zagovorniki ideje, da je naprava škodljiva in nič več, navajajo več dokazov:

1. Raziskave znanstvenikov.

Raziskovalci ZSSR so nekoč rekli, da je peč neposredno škodljiva za človeško telo.

Leta 1976 je vlada na podlagi njihovih ugotovitev celo prepovedala proizvodnjo in uporabo mikrovalovnih naprav. Za njih je bila škoda mikrovalovne pečice jasna. Šele leta 1990 je dovoljenje za mikrovalovno pečico začelo veljati.

Znanstveniki tistega časa so podali naslednje dokaze:

pod vplivom mikrovalov struktura hrane razpade;
pri segrevanju se pojavijo rakotvorne snovi, ki so nevarne;
spremenjena sestava povzroča prebavne motnje;
po zaužitju mikrovalovne hrane se rakave celice začnejo manifestirati (napreduje rast);
mikrovalovi izzovejo tumorje v prebavnem traktu;
spodbujajo razgradnjo prebavnega in izločevalnega sistema;
pod njihovim vplivom telo izgubi sposobnost absorpcije mineralov, lipotropnih snovi, vitaminov;
ni varno biti v bližini gospodinjske mikrovalovne naprave;
kemični procesi v hrani pod vplivom elektromagnetnega valovanja ne potekajo pravilno. Uživanje takšne hrane vodi do malignih tumorjev, motenj v limfnem sistemu in zmanjšanja zaščitnih funkcij pred nastankom resnih patologij.

V teh letih so znanstveniki odpravili vprašanje: ali je hrana v mikrovalovni pečici škodljiva ali zdrava?

2. Škoda mikrovalovne pečice za zdravje ljudi je posledica sevanja naprave. Pravijo, da lahko pride ven.

Elektromagnetni valovi prodrejo skozi stene mikrovalovne naprave in negativno vplivajo na človeka.

3. Pri segrevanju v napravi hrana izgubi svoje koristne lastnosti za telo.

Ali je za otroke škodljivo pogrevanje hrane v pečici? Škodljivo in nevarno. Če dojenčka hranite z mlekom iz naprave, bo njegov živčni sistem moten. Aminokisline v mleku in formulah za dojenčke se pod vplivom mikrovalovnega sevanja spremenijo v izomere. Te snovi so zelo strupene. Povzročajo motnje v pravilnem delovanju živčnega sistema. Poleg tega izomeri postanejo še posebej nevarni za ledvice. Če otroci dobijo mleko iz umetnih formul, bo po mikrovalovnem sevanju zagotovo postalo strupeno.

4. Mikrovalovna pečica je radioaktivna.

5. Kovinski predmeti v notranjosti lahko povzročijo eksplozijo., ki bo poškodoval uporabnika naprave. Izkazalo se je, da lahko naprava povzroči telesne poškodbe ljudi.

Znanstveni dokazi o škodljivosti

1992 - začetek raziskav v ZDA na temo kuhanja v "sovražni" pečici. Znanstveniki so poskušali ugotoviti, ali je naprava škodljiva ali koristna. Ugotovitve raziskovalcev kažejo, da lahko mikrovalovne pečice povzročijo več škode kot koristi. Hrana »prihaja« iz naprave, ki vsebuje mikrovalovno energijo. Ta nepotrebna energija ostane v molekulah. V izdelkih, ki so podvrženi normalnemu termičnemu segrevanju, ga ni. Posledično je bil dosežen zaključek: pri ljudeh, ki so jedli hrano iz mikrovalovne pečice, je holesterol poskočil in hemoglobin padel. Mikrovalovi so dokazano škodljivi.

Nekoliko prej leta 1989 so švicarski znanstveniki poskušali ugotoviti, ali so mikrovalovne pečice škodljive za telo in kako na splošno vplivajo na človeka. Ni bilo denarja za izvajanje obsežnih vaj in raziskovalci so se odločili, da vzamejo osebo, ki bo podvržena poskusu, ki je pomemben za ljudi. Bistvo tega je bilo zaporedje uživanja hrane.

Preizkušenec je moral izpuščeno hrano zaužiti enkrat naenkrat: najprej toplotno kuhano na štedilniku, nato v mikrovalovni pečici. Po vsaki stopnji so znanstveniki opravili potrebne analize. Posledično so prišli do zaključka: hrana v mikrovalovni pečici je škodljiva. Po takšni hrani so se pri testirancu pojavile negativne spremembe v krvi, ki bi lahko vodile do raka.

Nato je njihovo mnenje ovrgla WHO (Svetovna zdravstvena organizacija), ki je izjavila, da mikrovalovno sevanje ne more vplivati na človeka in hrano. Toda Svetovna zdravstvena organizacija je ugotovila, da lahko srčni spodbujevalnik, vsajen v ljudi, reagira na mikrovalove. Takšni ljudje bi se morali odreči ne le gospodinjskim mikrovalovnim pečicam, ampak tudi mobilnim telefonom.

Mikrovalovna pečica ni škodljiva! Uničevanje mitov

Poskusimo dokazati, da mikrovalovne pečice niso škodljive za zdravje ljudi. Ovržimo zgornje mite. Mikrovalovna naprava je uporabna ali koristna.

Hrana v mikrovalovni pečici je škodljiva za otroke

Realnost je drugačna. Znani pediater O.E. Komarovsky to potrjuje v svojem programu. Zdravnik trdi, da je mikrovalovna pečica popolnoma varna za otroke. Spodaj si lahko ogledate video na to temo:

Po mnenju zdravnika lahko mikrovalovna pečica otroku škodi le v enem primeru: dojenček se lahko opeče zaradi prevroče in neenakomerno segrete hrane. Da se to ne bi zgodilo, morajo odrasli hrano segreti. Če kljub temu otrok sam pogreje hrano, mora poznati pravila uporabe naprave in biti previden.

Segrevanje v mikrovalovni pečici povzroči izgubo vitaminov in snovi, ki jih potrebujejo ljudje.

Tudi drugi mit ni bil utemeljen. Zavrnitev odgovornosti: segrevanje kot proces bo zagotovo povzročilo izgubo vrednosti izdelkov. Zato je škoda mikrovalovne pečice v tem primeru popolnoma enaka škodi štedilnika in pečice.

Tvorba rakotvornih snovi pod vplivom mikrovalovnega sevanja.

Tudi to je fikcija. Dejstvo je, da se po segrevanju v olju v hrani pojavijo rakotvorne snovi in transmaščobe. Hitro segrevanje, nasprotno, ubije različne mikroorganizme (na primer E. coli), ker ne prenesejo tako visoke hitrosti segrevanja. Hrana po gospodinjskem aparatu prejme učinek sterilizacije.

Nadaljujemo pogovor na temo "Mikrovalovna pečica: korist ali škoda."

Struktura izdelka razpada

Znanost je potrdila, da mikrovalovna energija preprosto ni sposobna povzročiti molekularnega razpada molekul. Zaradi tega mikrovalovna pečica ne more povzročiti nobene škode.

Zaradi sevanja ni varno biti v bližini mikrovalovne pečice.

Ni res! Delež sevanja naprave je zanemarljiv. Njegova velikost je enaka sevanju mobilnih telefonov in medicinskih naprav. Ne more škoditi. Naprave so opremljene z dobrimi zaščitnimi zasloni. Če aparata ne uporabljate z odprtimi vrati, ni nevarnosti.

Eksplozija zaradi kovinskih predmetov

To je napačno mnenje. Ker je vzrok vsake eksplozije hitro širjenje plina. V našem primeru bodo kovinski predmeti v mikrovalovni pečici samo iskrili. In nastale iskre bodo poškodovale glavni element magnetronske naprave. Mimogrede, segrevanje hrane v kovinskih predmetih ni priporočljivo.

Naprava povzroča različne bolezni

Do danes ni dokazov o tem dejstvu. Niti ena oseba ni umrla zaradi napake mikrovalovne pečice.

Koristi in škode mikrovalov so sporno vprašanje. Nemogoče je nedvoumno odgovoriti, ali ga uporabiti ali ne.

Če pa ga uporabljate, upoštevajte ta priporočila:

Upoštevajte vse zahteve za pravilno namestitev.
Ne blokirajte prezračevalnih odprtin.
Ne vklopite naprave v stanju mirovanja.
Poskusite pogreti vsaj 200 gramov hrane.
V notranjost ne dajajte živil, ki bi lahko eksplodirala (npr. jajc).
V notranjost ne postavljajte kovinskih pripomočkov.
Izberite pravo posodo za ogrevanje: toplotno odporno plastiko ali debelo steklo.
Če obstaja drug način ogrevanja (štedilnik, toaster), ga uporabite. Zmanjšajte prisotnost mikrovalovne pečice v vsakdanjem življenju.
Ne uporabljajte mikrovalovne pečice, če je okvarjena.

Kot smo ugotovili, naprava ne more povzročiti škode ali negativnega vpliva. Kaj lahko naredi? Mikrovalovna pečica lahko nudi prednosti, ki vključujejo:

Hrano lahko kuhate brez maščob in olj;
priprava hrane traja veliko manj časa;
Hrano lahko hitro odtajate in pogrejete.

Naj povzamemo. Kaj je značilno za mikrovalovno pečico: korist ali škoda? Naj se vsak sam odloči.

Danes so mikrovalovne pečice, v katerih lahko hitro segrejete hladno hrano in kuhate polizdelke, v mnogih domovih in pisarnah. Ljudje še naprej uporabljajo naprave, kljub temu, da so pred nekaj leti nekateri strokovnjaki začeli trditi, da je celo bivanje v bližini naprave škodljivo za človeško telo. Od takrat je bilo opravljenih veliko znanstvenih raziskav, a tudi te niso uspele potrditi ali ovreči tovrstnih trditev. Zato po eni strani znanstveniki jasno pojasnjujejo, zakaj mikrovalovne pečice ni mogoče redno uporabljati. Po drugi strani pa znanstvena dejstva niso bila nikoli podana in nekateri ljudje ne morejo zavrniti tako priročne naprave.

Uporabniki, ki jim pravijo, da je pogrevanje hrane tudi v najkakovostnejši mikrovalovni pečici potencialno zdravju škodljivo, odgovarjajo s številnimi argumenti v prid napravi. Tukaj je le nekaj izmed njih:

Seveda je hrano bolje pogreti kot jesti hladno. Po toplotni obdelavi ni samo boljšega okusa, ampak se tudi bolje absorbira v prebavilih.
Z uporabo naprave lahko znatno prihranite čas, kar je pomembno za mnoge ljudi v divjem tempu sodobnega življenja.
V mikrovalovni pečici je težko pregreti hrano, jo pripeljati do takšnega stanja, da uide. Obilje programov vam omogoča, da uporabite svoj pristop k vsaki vrsti jedi.
Celo otrok obvlada mikrovalovno pečico. Poleg tega je ta pristop z vidika varnosti veliko boljši od uporabe plinskega ali celo električnega štedilnika za iste namene.
Hrano v mikrovalovni pečici pogrevamo brez dodajanja olja, kar zmanjšuje tveganje za nastanek raka, kažejo nedavne ameriške raziskave.
Študije so pokazale, da lahko s funkcionalno napravo za pripravo in segrevanje nekaterih izdelkov ohranite čim več vitamina C v končni jedi.

Ne moremo se strinjati z zgornjimi izjavami, vendar je kljub temu žrtvovati svoje zdravje zaradi dodatnega udobja in prihranka časa precej neumno. Tudi če je tveganje samo potencialno. Bolje je, da se navadite vsakič pripraviti sveže jedi in ne več dni, ampak samo enkrat. Lahko in bi morali popolnoma zavrniti uvedbo polizdelkov v svojo prehrano, sicer so zdravstvene težave zagotovljene, tako kot takšne hrane ne bi smeli segrevati.

Tako so mnogi slišali, da je segrevanje hrane v mikrovalovni pečici zelo škodljivo, vendar le malo ljudi ve, zakaj tega ne bi smeli storiti. Znanstveniki pravijo, da je bistvo v tem, kako se komponente segrejejo. Medtem ko posoda ohranja temperaturo, se njena vsebina segreva zaradi vrtenja molekul vode.

To je za kuharja veliko varnejše od uporabe štedilnika, vendar je po mnenju znanstvenikov ta postopek poln naslednjih posledic:

Hranilna vrednost sestavin jedi se znatno zmanjša, vitamini in mikroelementi se večinoma uničijo ali pretvorijo v oblike, ki jih črevesje ne absorbira.

Nasvet: Nosečnice in majhni otroci dobesedno na podzavestni ravni občutijo negativnost, ki izvira iz naprav, kot so mikrovalovna pečica, TV ali računalnik. Njihova bližina povzroča glavobole, nihanje razpoloženja in slabo zdravje pri teh skupinah prebivalstva. Zato je v takih primerih bolje ne tvegati in se vsaj za nekaj časa odpovedati udobju v korist bolj zdravega pristopa.

Mikrovalovi napadajo določene kemikalije na načine, ki ustvarjajo rakotvorne snovi, zaradi česar je celo najbolj zdrava hrana potencialno škodljiva. In v primeru polizdelkov, ko sploh ni povsem jasno, kaj je vključeno v njihovo sestavo, so takšni poskusi še posebej nevarni.
Na podlagi rezultatov številnih študij in testiranj na prostovoljcih je bila postavljena teorija, da se pri ljudeh, ki uživajo hrano, pogreto v mikrovalovni pečici, opazno spremeni sestava krvi. Hemoglobin pade, poveča se količina holesterola in limfocitov.

Čeprav ni neposrednih dokazov, da je uporaba mikrovalovne pečice škodljiva za telo, nekateri znanstveniki s to napravo povezujejo povečanje pojavnosti sladkorne bolezni, onkologije in različnih presnovnih motenj. Poleg tega so tveganja enako visoka, ne glede na raven kakovosti uporabljene naprave.

Celo redka uporaba mikrovalovne pečice je škodljiva za telo. Res je, obstaja več pravil, po katerih lahko zmanjšate negativni učinek na minimum:

Uporabljamo le posebno ali stekleno posodo, ne pa tudi kovinske.
V mikrovalovni pečici ne morete pogrevati hrane, ki je tekočina v nepredušni lupini. To vključuje jajca v lupini, klobase v foliji, juhe v vrečkah in druge podobne jedi in pripomočke.
Najbolje se je popolnoma izogniti predelani hrani. Izjema so samo doma pripravljene jedi z jasno in varno sestavo brez dodatkov konzervansov, barvil in arom (vključno z različnimi omakami).
Plastične vrečke in plastika so prav tako nesprejemljivi pri zagonu mikrovalovne pečice. Ne samo, da lahko te komponente negativno reagirajo na izpostavljenost, ampak pod vplivom visokih temperatur reagirajo tudi s hrano. Posledično je hrana nasičena s strupenimi spojinami, škodljivimi za človeško telo.
Kljub temu, da je načelo delovanja mikrovalovne pečice mogoče zlahka razložiti tudi otrokom, se otrokom ne sme približati. Kljub temu odsotnost škodljivih učinkov izdelkov na človeško telo še ni dokazana.

Obvezno je takoj po nakupu naprave preveriti njeno tesnost in med uporabo občasno. To lahko storite z mobilnim telefonom. Napravo postavite v napravo in zaprite vrata. Pokličemo ga z drugega telefona in preverimo kakovost signala (za to ni treba iti v drugo sobo). Če signal ne prehaja, je tesnost pečice visoka. V nasprotnem primeru je izdelek poškodovan ali preprosto slabe kakovosti. Tudi njegova bližina predstavlja nevarnost za ljudi.

Danes je vse več ljudi nagnjenih k prepričanju, da tudi očitna priročnost mikrovalovnih pečic ne upravičuje njihovega morebitnega negativnega vpliva. Zato se gospodinje množično vračajo k uporabi bolj težavnih, a znanih gospodinjskih predmetov.