domov > Drywall

Solata iz narcis. Narcisova solata z rakovimi palicami. Sestavine za kuhanje

Bliža se dan žena in vse bolj se čuti prihod pomladi. Praviloma je na ta dan največ pomladnega cvetja: narcise, tulipani, snežne kapljice. Predlagam, da pripravite osvežilno solato in jo okrasite z narcisami. Ta solata ne vsebuje rib ali mesnih izdelkov, a je vseeno zelo okusna in sočna, zaradi dekoracije pa dobi prazničen videz.

Za pripravo solate potrebujemo korenje, jajca, šopek zelene čebule in kopra, konzervirano koruzo, trdi sir in majonezo. Jajca je treba predhodno skuhati in olupiti.

Korenje in sir naribamo na srednje strgalo. Korenje v tej solati se uporablja surovo, daje sočnost.

Malo zelene čebule pustite za okras, ostalo nasekljajte v solato. Sesekljajte koper.

V skledo dodamo koruzo in sesekljane kuhane rumenjake. Malo rumenjaka pustimo za okras.

Iz beljakov naredite cvetne liste narcis. Mislim, da fotografija jasno prikazuje, kako to storiti.

Preostale beljake sesekljamo in dodamo solati. Dodamo majonezo in vse dobro premešamo.

Solato preložimo v solatno skledo in površino zgladimo. Razporedite cvetne liste narcis v cvetove. Iz kuhanega korenja zvijte majhne cevi in ​​jih vstavite v sredino rože, potresite z rumenjakom. Iz zelene čebule naredite stebla in liste.

dober apetit!

  1. Če so vse sestavine pripravljene, lahko začnemo kuhati. Če želite, da je solata višja, je vsaka plast položena dvakrat in uporabite več izdelkov. Piščančja jajca damo v ponev z vodo in pustimo, da zavre. Ko voda zavre, jajca kuhamo še 7 minut; če so jajca prekuhana, lahko rumenjak potemni. Končana jajca postavite pod tekočo hladno vodo. Nato olupimo jajca in ločimo beljake od rumenjakov. Posebej zmeljemo beljake in rumenjake. Beljake tri na grobo, rumenjake pa na drobno.
  2. Topljeni sir je bolje najprej zamrzniti, da ni premehak in se ne sprime, ko ga sekljamo. Sir bomo naribali na grobem ribežu.
  3. Maslo mora biti dobro zamrznjeno. Nastrgamo ga tudi na grobo strgalo.
  4. Iz embalaže vzamemo rakove palčke. Drobno jih bomo sesekljali ali razdelili na tanka vlakna, v tej obliki bodo palčke spominjale na rakovo meso.
  5. Jabolka operemo in prerežemo na dva dela. Nato iz njih izrežemo semena. Nato jabolka naribamo na grobo strgalo.
  6. Za solato je bolje uporabiti domačo majonezo, to bo izboljšalo okus solate. Kot preliv lahko uporabite tudi kislo smetano.
  7. Sveže zelenje operemo pod vodo in ga drobno sesekljamo; zelenje nam bo služilo kot okras za solato.
  8. Vse sestavine solate so pripravljene, zdaj lahko solato položimo po plasteh. Za to bomo potrebovali priročno posodo. Dobro je, če je ravno. Bolje je, da položite večplastne solate z obročem solate. Tako se solata izkaže za okroglo, kot torta. Prva plast solate bodo zdrobljeni beljaki, jih namažite z majonezo in soljo. Nato dodajte topljeni sir v drugo plast, namažite z majonezo in soljo. Tretji sloj solate bo maslo, ni ga treba mazati z majonezo, prav tako ni treba dodajati soli. Četrta plast bodo sesekljane rakove palice, prav tako premazane z majonezo. Sledi plast kislih jabolk, jabolka namažite z majonezo. Rumenjaki bodo dopolnili našo solato. Solato potresemo s svežimi zelišči. Po kuhanju obvezno postavite solato v hladilnik, da se dobro prepoji in namoči.

Sestavine:

  • Jajca - 6 kosov.
  • Rakove palice - 250 gramov.
  • Predelani sir - 2 kos.
  • Zeleno kislo jabolko - 1 kos.
  • Maslo - 1/2 paketa.
  • Majoneza.

Lahka, nežna, s komaj opazno kislostjo - solata Narcis, kot cvet, takoj asociira na pomlad, njen svež okus pa bo navdušil vse brez izjeme.

Ta solata je kot nalašč za praznični meni, na primer za rojstni dan ali novo leto, in je zelo enostavna za pripravo iz najbolj dostopnih sestavin, ki jih najdete v skoraj vsaki kuhinji.

Solata "Narcis" je dobila ime zaradi svoje zasnove, če pogledate fotografijo, postane takoj jasno, da po barvi spominja na ta pomladni svetlo rumeni cvet. Najpogosteje to podobnost zagotavlja zgornja plast zdrobljenih kuhanih jajc, lahko pa pokažete svojo domišljijo in jed dodatno okrasite z vejicami zelenja, cvetjem iz svežih ali kuhanih izdelkov ustreznih odtenkov.

A ne le videz, tudi okus solate je povezan z narciso - prav tako lahka, nežna, rahlo pikantna, z rahlo kislostjo in zračno konsistenco. Recept za solato "Narcis" bo še posebej všeč ljubkim damam, ki se tudi med pogostitvijo trudijo, da se ne prenajedajo.

Običajno je narcisova solata pripravljena z rakovimi palicami, vendar obstajajo tudi druge možnosti receptov: s šunko in ananasom, morskimi algami, vendar bo enostavnost priprave in neverjeten okus ostal nespremenjen.

Mimogrede, tudi klasični recept za narcisovo solato z rakovimi palicami lahko spremenite po lastni presoji. Tako lahko na primer kislo jabolko, vključeno v sestavo, nadomestimo s kivijem, namesto topljenega sira vzemimo kateri koli trdi sir, dodamo plast čebule, pri dekoriranju pa uporabimo koruzo, jajčne beljake, zelišča itd.

Recept s fotografijo vam bo pomagal pripraviti izvirno narcisovo solato, nato pa lahko uporabite svojo domišljijo in eksperimentirate s sestavinami in dekoracijo po svojem okusu.

Priprava

Klasični recept za solato "Narcis" (ta recept lahko uporabite kot osnovo za nadaljnje kulinarične poskuse) spada v kategorijo preprostih, vendar se končna jed izkaže za vse pohvale, zato jo morate pripraviti vsaj enkrat.

  1. Jajca najprej trdo skuhamo, nato ohladimo pod tekočo hladno vodo, da se lupine lažje ločijo, olupimo in ločimo beljake od rumenjakov. Nato jih posamezno nasekljajte z vilicami ali strgalnikom.
  2. Odmrznjene rakove palčke narežemo na majhne kocke, čim manjše, tem bolje. Lahko jih celo nastrgate na grobo strgalo, ne da bi jih popolnoma odmrznili.
  3. Kislo jabolko olupimo iz sredice in po želji lupine, nato pa na grobo sesekljamo.
  4. Naribajte tudi maslo. Preden pripravite narcisovo solato, morate maslo hraniti v zamrzovalniku, da se zlahka zdrobi v ostružke in se ne stopi prehitro.
  5. Na enak način zmeljemo topljeni sir, ki ga prav tako damo v zamrzovalnik za cca 10-15 minut, da se lažje nariba.

Narcisovo solato položimo v plasteh na ravno posodo. Med kuhanjem plasti ni treba soliti, saj sta majoneza in topljeni sir že precej slana.

  1. Beljake najprej enakomerno porazdelimo po krožniku v obliki kroga in nanje naredimo majonezno mrežico.
  2. Na naslednji stopnji položite plast predelanega sira, ki ga prav tako namažete z majonezo.
  3. Nato po površini sira previdno razporedite ostružke masla (bolje ga je naribati tik preden ga dodate v solato, da se ne stopi). Te plasti vam ni treba mazati z majonezo ali dodati le malo.
  4. Naslednja plast so rakove palice, namazane z majonezo.
  5. Po njih enakomerno razporedimo naribano jabolko, naredimo majonezno mrežico in vse izdatno pokapljamo z rumenjaki.
  6. Pripravljeno narcisovo solato z rakovimi palicami za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se dobro prepoji, nato pa jo lahko postrežemo.

Mimogrede, da se solata hitreje namoči in da je bolj priročno polaganje plasti eno na drugo, lahko vse sestavine (razen olja) takoj pomešamo z majonezo, ne da bi jo dodali med kuhanjem.

Če ne sledite receptu s fotografijo, lahko narcisovo solato z jabolki položite v drugačnem vrstnem redu (beljaki, jabolka, sir, maslo, rakove palice, rumenjaki). Za pikantnost bo poskrbela plast čebule, vložene v kisu in sladkorju, ki jo lahko dodamo na maslo.

Tudi klasično narcisovo solato lahko spremenite tako, da je ne pripravite z jabolki, ampak s kivijem.

Možnosti

Še eno zanimivo različico narcisove solate lahko pripravite z morskimi algami. Ta jed vas bo navdušila s svojim bogatim in sočnim okusom z začinjenimi notami. Če želite narediti takšno solato, morate narezati rakove palice na kocke, naribati kuhana jajca, jabolka in sir, odcediti tekočino iz konzerviranih alg in koruze, česen pa stisniti skozi stiskalnico.

Zmešajte vse sestavine, razen sira, po želji začinite z majonezo, soljo ali poprom. Končano mešanico dajte v globoko skledo za solato, obilno potresite s sirnimi ostružki, okrasite z zelišči in ostanki koruze.

Poleg rakovih palčk lahko za pripravo narcisove solate uporabite šunko, ki bo prav tako naredila jed neverjetno okusno. Sama solata, tako kot v klasičnem receptu, je položena v plasteh: na kocke narezana šunka, koruza, nariban sir, sesekljan ananas v pločevinkah, z vilicami pretlačeni rumenjaki in beljaki na vrhu.

Vse plasti dobro premažemo z majonezo, lahko tudi z dodatkom česna. Plast beljakov rahlo zdrobimo, da solata obdrži obliko, nanjo pa lahko položimo narcise, tako da rumeni papriki ali jajcu izrežemo cvetne liste, kuhanemu korenju sredice, zeleni čebuli pa peclje. Pred serviranjem solato dobro ohladimo.

Če nimate veliko časa, vendar želite nekaj prigrizniti, poleg tega pa želite nekaj okusnega, priporočam čudovito solato iz rakovih paličic, sira in čipsa, imenovano Narcis. Ta večplastna solata bo nedvomno navdušila vaše domače.

Za pripravo narcisove solate boste potrebovali:

  • Čips - 1 paket
  • Trdi sir - 100 gr.
  • Majoneza - 300 gr.
  • Rakove palice - 8 kosov.
  • Konzervirana koruza - 0,5 pločevinke
  • Sveže zelje - 200 gr.
  • Zelena čebula - po okusu

Recept za narcisovo solato:

Sesekljajte čips, vendar ne preveč. Naribamo sir. Rakove palčke drobno sesekljajte. Sveže zelje sesekljamo, nato pa z nožem sesekljamo.

Zdaj začnemo polagati narcisovo solato v plasteh, vsako plast namažemo z majonezo.

Čips, sir, rakove palčke, zelje, koruza.

Po vrhu potresemo sesekljano zeleno čebulo in okrasimo s čipsom in po želji z naribanim kuhanim rumenjakom (to so sredice cvetov).

V nasprotnem primeru toplo priporočam, da plasti položite v tem vrstnem redu Solata iz narcis se bo drugače namočil in spremenil okus. Če pričakujete goste in se odločite za pripravo takšne solate, priporočam, da jo pripravite kot glavno jed

  1. Če so vse sestavine pripravljene, lahko začnemo kuhati. Če želite, da je solata višja, je vsaka plast položena dvakrat in uporabite več izdelkov. Piščančja jajca damo v ponev z vodo in pustimo, da zavre. Ko voda zavre, jajca kuhamo še 7 minut; če so jajca prekuhana, lahko rumenjak potemni. Končana jajca postavite pod tekočo hladno vodo. Nato olupimo jajca in ločimo beljake od rumenjakov. Posebej zmeljemo beljake in rumenjake. Beljake tri na grobo, rumenjake pa na drobno.
  2. Topljeni sir je bolje najprej zamrzniti, da ni premehak in se ne sprime, ko ga sekljamo. Sir bomo naribali na grobem ribežu.
  3. Maslo mora biti dobro zamrznjeno. Nastrgamo ga tudi na grobo strgalo.
  4. Iz embalaže vzamemo rakove palčke. Drobno jih bomo sesekljali ali razdelili na tanka vlakna, v tej obliki bodo palčke spominjale na rakovo meso.
  5. Jabolka operemo in prerežemo na dva dela. Nato iz njih izrežemo semena. Nato jabolka naribamo na grobo strgalo.
  6. Za solato je bolje uporabiti domačo majonezo, to bo izboljšalo okus solate. Kot preliv lahko uporabite tudi kislo smetano.
  7. Sveže zelenje operemo pod vodo in ga drobno sesekljamo; zelenje nam bo služilo kot okras za solato.
  8. Vse sestavine solate so pripravljene, zdaj lahko solato položimo po plasteh. Za to bomo potrebovali priročno posodo. Dobro je, če je ravno. Bolje je, da položite večplastne solate z obročem solate. Tako se solata izkaže za okroglo, kot torta. Prva plast solate bodo zdrobljeni beljaki, jih namažite z majonezo in soljo. Nato dodajte topljeni sir v drugo plast, namažite z majonezo in soljo. Tretji sloj solate bo maslo, ni ga treba mazati z majonezo, prav tako ni treba dodajati soli. Četrta plast bodo sesekljane rakove palice, prav tako premazane z majonezo. Sledi plast kislih jabolk, jabolka namažite z majonezo. Rumenjaki bodo dopolnili našo solato. Solato potresemo s svežimi zelišči. Po kuhanju obvezno postavite solato v hladilnik, da se dobro prepoji in namoči.

Priporočamo tudi

Nalaganje...Nalaganje...