เคล็ดลับในการปลูกต้นพิสตาชิโอด้วยมือของคุณเอง ถั่วพิสตาชิโอเติบโตอย่างไร - ถั่วที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

พิสตาชิโอ (Pistacia) - ชื่อนี้มาจากคำภาษาเปอร์เซีย pisteh บ้านเกิดของพวกเขาคืออิหร่าน เป็นเวลาหลายพันปีที่พวกเขาเจริญรุ่งเรืองในเอเชียตะวันตก ตั้งแต่ซีเรียไปจนถึงอัฟกานิสถาน ได้รับการยกย่องจากรสชาติครีมและคุณค่าทางโภชนาการ เป็นถั่วยอดนิยมในราชสำนักของราชินีแห่งชีบา ที่น่าสนใจคือพวกมันเป็นหนึ่งในถั่วสองตัวที่กล่าวถึงในพระคัมภีร์ ในช่วงจักรวรรดิโรมัน ต้นพิสตาชิโอได้รับการแนะนำให้รู้จักกับกรีซและอิตาลีจากซีเรีย นักประวัติศาสตร์บางคนชี้ให้เห็นว่าหลังจากการล่มสลายของจักรวรรดิโรมัน การเพาะปลูกถั่วพิสตาชิโอในอิตาลีก็ยุติลง แต่ต่อมาชาวอาหรับก็ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับซิซิลีอีกครั้งหลังจากการพิชิตเกาะ

ทางใต้สุด เอเชียกลางซึ่งต้นไม้เริ่มหายไปเนื่องจากความร้อนและความแห้ง พิสตาชิโอก็ปรากฏขึ้น มันง่ายมากที่จะจำเธอได้ มงกุฎเป็นเหมือนซีกโลก มีหลายลำต้น ไม่สูง. ใบเป็นใบแบบสามใบหรือแบบขนนก มีใบย่อย 5-7 ใบ พิสตาชิโอเก่านั้นหมอบ สูงหกหรือเจ็ดเมตร แต่ลำต้นหากมีเพียงอันเดียวก็สามารถมีความหนาหนึ่งเมตรหรือหนึ่งครึ่งได้ แต่พิสตาชิโอก็ไม่เหมือนกับต้นไม้ชนิดอื่น สาเหตุหลักมาจากมันไม่ได้สร้างป่าไม้

ในสหรัฐอเมริกา ต้นถั่วพิสตาชิโอเริ่มปลูกเชิงพาณิชย์ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1890 ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ปัจจุบัน การผลิตถั่วพิสตาชิโอประจำปีของประเทศเป็นอันดับสองรองจากอิหร่าน ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก อุปทานถั่วพิสตาชิโอส่วนใหญ่ของโลกมีการบริโภคในสหรัฐอเมริกา

พิสตาชิโอยังเป็นที่รู้จักกันในนามอัลมอนด์สีเขียว ต้นไม้ต้นนี้ บางครั้งอาจสูงได้ถึง 30 ฟุต เติบโตในดินที่มีหินและไม่ดี ทางลาดชันและในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นในฤดูหนาว (ต้นพิสตาชิโอทนความเย็นได้ถึง 20 องศา) ทนแล้งได้ดีและดูแลรักษาง่าย ใบไม้ที่สวยงามและพวงของผลไม้ที่มีรอยย่นสีแดงทำให้ดูสวยงามเป็นไม้ประดับ

ต้นพิสตาชิโอ. ภาพ: แบรด สปราย

ปัจจุบัน ต้นไม้มหัศจรรย์นี้แพร่หลายไปทั่วยุโรป และเติบโตที่นี่ในไครเมียด้วย ต้นพิสตาชิโอ - สูง 3 ถึง 10 เมตร อายุขัย ต้นพิสตาชิโอ 900–1,000 ปี

พิสตาชิโอที่ยังไม่สุกจะมีลักษณะคล้ายกับใบ: เมล็ดพิสตาชิโอที่ยังไม่สุกจะถูกหุ้มไว้ด้านในด้วยเนื้อเรซิน และด้านบนมีบางอย่างคล้ายผิวหนัง เมื่อผลพิสตาชิโอสุกเต็มที่ เนื้อและผิวหนังจะแห้งและหลุมจะแตกออกครึ่งหนึ่ง ต้นพิสตาชิโอออกผลทุกๆ 2-3 ปี การเก็บเกี่ยวจากต้นพิสตาชิโอต้นเดียวสูงถึง 250 กิโลกรัม

เป็นที่สงสัยว่าถั่วพิสตาชิโอจะเก็บเกี่ยวในเวลากลางคืน และนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในระหว่างวันต้นพิสตาชิโอจะปล่อยเรซินและน้ำมันหอมระเหยออกมา ปริมาณมากซึ่งส่งผลให้เกิดอาการปวดหัวและมึนเมา

พิสตาชิโอดูเหมือนสวนเก่าที่ถูกละเลยมากกว่า ต้นไม้อยู่ห่างจากกัน
ปรากฎว่ามีที่นั่ง "ว่าง" เต็มแล้ว เต็มไปด้วยรากของต้นพิสตาชิโอเก่าแก่ ปริมาณน้ำฝนในทะเลทรายที่ถั่วพิสตาชิโอเติบโตมีปริมาณเพียงประมาณ 200-300 มิลลิเมตรเท่านั้น มันระเหยออกไปหลายเท่า ต้นไม้แต่ละต้นใช้น้ำ 25 ลูกบาศก์เมตรต่อฤดูกาล เพื่อรวบรวมน้ำนี้ จำเป็นต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่

เรายังพยายามหว่านพิสตาชิโอด้วย เมื่อพวกเขานับเธอ ต้นไม้ป่าพวกเขาหว่านอย่างหนาแน่นเหมือนอยู่ในป่า ในปี 1949 มีการหว่าน 100 ชิ้นต่อตารางเมตรในทางเดิน Tamchi ในทาจิกิสถาน เมื่อตรวจสอบพืชผล Tamchy ในอีก 16 ปีต่อมา พบว่ามีขนาดเล็กลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ต้นไม้เล็กๆ ดูแคระแกรนและโตได้เพียงครึ่งเมตรเท่านั้น ลำต้นแคระแกรนของพวกมันมีความหนาไม่ถึงนิ้วก้อย
มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับดิน ในทะเลทราย มี "ขอบฟ้ามรณะ" อยู่ในดิน น้ำฝนไปไม่ถึงมัน ความชื้นไปไม่ถึงมันจาก น้ำบาดาล. รากหญ้าไม่สามารถเอาชนะเส้นขอบฟ้าที่ตายไปแล้วได้ พิสตาชิโอสามารถ ดังนั้นสมุนไพรจึงไม่รบกวนเธอมากนัก ในการค้นหาความชื้น รากพิสตาชิโอจะแทรกซึมได้ลึกมาก

ในทะเลทรายที่ร้อนระอุ พิสตาชิโอเป็นที่พักอาศัยที่เชื่อถือได้สำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด นกสร้างรังบนมงกุฎอันหนาแน่น ใครก็ตามที่ต้องการมันก็จะพบร่มเงาใต้มงกุฎ สัตว์ฟันแทะ สุนัขจิ้งจอก และแม้แต่ลาป่ายังกินผลพิสตาชิโออีกด้วย พวกเขาโรยถั่วพิสตาชิโอไปทั่วทะเลทราย
มีเพียงไม่กี่คนที่งอก และถึงแม้ว่าพวกมันจะงอก แต่พิสตาชิโอรุ่นเยาว์ก็ยังมีชีวิตที่ยากลำบากในทะเลทราย ในปีแรกส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินจะแห้งเร็วมาก กระดูกสันหลังยังคงอยู่ บน ปีหน้าลำต้นใหม่จะปรากฏบนรากเก่า และอีกครั้งมันจะแห้งจากความร้อนเหลือทน ตอนนี้กระดูกสันหลังมีขนาดใหญ่ขึ้น เขาจะรอดอีกครั้ง ไม่ใช่เพียงอันเดียว แต่มีก้านสองอันขึ้นไปปรากฏขึ้น และปีแล้วปีเล่า เมื่อพิสตาชิโอโตเต็มที่ มันจะเก็บลำต้นไว้หลายต้นเพื่อเป็นความทรงจำถึงวัยเยาว์ที่ยากลำบาก

ผลของต้นพิสตาชิโอ

หลังการเก็บเกี่ยว ถั่วจะถูกตากแดดให้แห้งระยะหนึ่ง จากนั้นจึงเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งปี พิสตาชิโอรับประทานเข้าไป สดทอดหรือเค็มเล็กน้อย

พิสตาชิโออยู่สูง ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงต่อ 100 กรัม 642 แคลอรี่, น้ำมันไขมันประมาณ 60%, คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจากพืช 18%, แร่ธาตุและกรดอะมิโน, เส้นใย, ซูโครสประมาณ 3.5%, วิตามิน B, H, PP, วิตามินอีจำนวนมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของถั่วพิสตาชิโอเมื่อรับประทานเป็นประจำ: การลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, วิตามินอีจำนวนมากส่งเสริมการฟื้นฟูของร่างกาย, แนะนำสำหรับความเครียดทางจิตใจและร่างกายสูง, ผลเชิงบวกต่อระบบทางเดินอาหาร, ปัญหาตับ, ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง , โรคโลหิตจาง, ปรับสมรรถภาพทางเพศและระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ

ไม่แปลกที่เรซินพิสตาชิโอยังพบการใช้งาน กล่าวคือ เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างฟันและเหงือก รักษาโรคปริทันต์ และขัดจังหวะ กลิ่นเหม็นจากปาก

ยาตะวันออกใช้ผลิตภัณฑ์จากต้นพิสตาชิโอในการรักษาโรคต่าง ๆ อย่างแข็งขันเป็นที่น่าแปลกใจที่ในประเทศของเรากลายเป็นนิสัยที่จะเอาถั่วพิสตาชิโอเป็นของว่างสำหรับเบียร์ ในความเป็นจริงเมื่อใช้ร่วมกับเบียร์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่างของถั่วพิสตาชิโอจะสูญเสียไปดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่นนี้ แต่ควรรวมไว้ในจานต่างๆ

อิบนุ ซินา มีลักษณะเฉพาะ สรรพคุณทางยาพิสตาชิโอชี้ไปที่คุณสมบัติฝาด ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ เพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร และมีคุณสมบัติต้านพิษ นอกจากนี้เขายังสังเกตคุณสมบัติของเครื่องสำอางด้วยเหตุนี้พืชชนิดนี้จึงทำความสะอาดใบหน้า ลดฝ้ากระ ไลเคน และมีประโยชน์ต่อรอยแตกบนใบหน้า



ต้นพิสตาชิโอเป็นพุ่มไม้หรือต้นไม้ขนาดเล็กสูง 4 ถึง 6 เมตร มีเปลือกโค้งสีเทา ทรงพุ่มเตี้ย ใบยาวได้ถึง 20 ซม. มันอยู่บนต้นไม้ที่มีช่อดอกปรากฏขึ้นซึ่งประกอบด้วยดอกเล็ก ๆ สีแดงเหลือง หลังจากนั้นไม่นาน แทนที่ช่อดอกเหล่านี้จะเกิดผล drupe จำนวนมากซึ่งภายในเมล็ดมีสีเขียวสุก เมื่อเมล็ดสุก เปลือกจะเปิดออกเผยให้เห็นผลสุก ในรูปแบบนี้ทำให้หลายคนคุ้นเคยกับการเห็นถั่วพิสตาชิโอที่มีชื่อเสียงซึ่งต่อมาใช้เป็นอาหาร

ไม่ควรรับประทานถั่วพิสตาชิโอที่ยังไม่ได้เปิดเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยมากเกินไป

ต้นพิสตาชิโอชอบปลูกบนเนินหินและหน้าผา ซึ่งเป็นที่ที่ลมพัดผ่านดิน โดยปกติแล้วพืชจะเติบโตได้เพียงลำพัง มักอยู่เป็นกลุ่มหรือหลายต้นไม่บ่อยนัก สาเหตุของการเติบโตที่เฉพาะเจาะจงนั้นอยู่ในระบบรากพิเศษของต้นพิสตาชิโอซึ่งมีสองชั้นในระบบรากแทนที่กันและทำงานราวกับเป็นกะ

ชั้นแรกซึ่งอยู่ชั้นบนจะดูดซับความชื้นในฤดูหนาว ประการที่สองลึกกว่านั้น - ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
รากพิสตาชิโอแผ่ออกไปด้านข้าง 20-25 เมตรลึกลงไปในดิน - สูงถึง 12 เมตร

ที่อยู่อาศัย

ส่วนใหญ่แล้วต้นพิสตาชิโอจะเติบโตในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน โดยธรรมชาติแล้วสามารถพบได้บนเนินเขาในเอเชียกลาง อิหร่าน และซีเรีย พิสตาชิโอมีการปลูกอย่างแข็งขันเป็นพืชผลทางการเกษตรในตุรกี กรีซ สเปน บางชนิดปลูกต้นไม้ในสวนหลังบ้าน แต่โดยปกติแล้วจะไม่ปลูกมากกว่า 5-10 ลำต้น

คุณสมบัติอีกอย่างของต้นพิสตาชิโอก็คือไม่เหมือนกัน ต้นไม้ธรรมดาถั่วพิสตาชิโอไม่มีมงกุฎพันกัน แต่ ระบบรูท. ด้วยเหตุนี้ป่าพิสตาชิโอจึงหายากมาก

ต้นพิสตาชิโอจะบานในเดือนเมษายน และเก็บเกี่ยวผลสุกในเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ที่สุด เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสุกของผลไม้ ฤดูร้อนต้องใช้อุณหภูมิที่สูงกว่า 30°C พิสตาชิโอชอบแสงและความอบอุ่น ทนแล้งได้ง่าย และเติบโตได้ดีในสภาพเช่นนี้

อย่างไรก็ตาม ต้นพิสตาชิโอสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิต่ำถึง 40°C ได้อย่างง่ายดาย ต้นไม้สามารถจำแนกอายุยืน-อายุได้ง่าย สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติพิสตาชิโอสามารถอยู่ได้ประมาณ 200-300 ปี

อินทผลัมเป็นผลจากอินทผาลัมซึ่งผู้คนให้คุณค่ามาตั้งแต่สมัยโบราณในด้านคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ ในประเทศส่วนใหญ่พวกเขาจะจำหน่ายในรูปแบบของผลไม้แห้ง แต่ในบ้านเกิดของพวกเขาก็บริโภคสดเช่นกันโดยปกติจะเป็นของหวาน

ประเทศที่มีวันที่เติบโต

อินทผลัมเป็นผลไม้ ขนาดเล็กและมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ภายในมีกระดูกค่อนข้างใหญ่ซ่อนอยู่ ช่วงสีอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีแดงช็อคโกแลต ผลไม้เหล่านี้เติบโตบนต้นอินทผลัมสูงซึ่งมีลำต้นหนาและกิ่งก้านมีใบยาวอยู่ด้านบน

ต้นอินทผาลัมเติบโตและออกผลได้ดีเฉพาะในประเทศเขตอบอุ่นที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนเท่านั้น พวกมันทนต่อความร้อนจัดได้ดี แต่อาจตายหรือหยุดเกิดผลหลังจากอากาศเย็นจัด แม้ว่าอินทผาลัมบางประเภทสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่ไม่รุนแรงและระยะสั้นที่เกิดขึ้นในเวลากลางคืนใน...

แอฟริกาเหนือถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้เหล่านี้โดยที่ ฝ่ามือวันที่เติบโตมาเป็นเวลาหลายพันปี มักอยู่ใกล้แหล่งโอเอซิส ปลูกในเชิงพาณิชย์ในอียิปต์ แอลจีเรีย โมร็อกโก ซูดาน เลบานอน อิสราเอล ซาอุดิอาราเบียและอีกหลายประเทศในแอฟริกา ปัจจุบันรัฐเหล่านี้เป็นซัพพลายเออร์หลักสู่ตลาดโลก อย่างไรก็ตามผลไม้ส่วนใหญ่ที่ปลูกที่นั่นก็บริโภคกันหมด ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะมีอินทผลัมอยู่ในอาหารอาหรับในหลากหลายรูปแบบ

สามารถปลูกต้นอินทผลัมได้ที่บ้านจากเมล็ด แต่จะไม่เกิดผล - สิ่งนี้ต้องอาศัยความพิเศษ สภาพภูมิอากาศ.

อินทผาลัมยังออกผลในประเทศยุโรปเพียงประเทศเดียวนั่นคือสเปน ปลูกเพื่อขายใกล้เมืองเอลเช่ในบาเลนเซีย ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับต้นปาล์มเหล่านี้ มาจากสเปนที่นำวันที่มาสู่เม็กซิโกและ อเมริกาเหนือซึ่งพวกเขายังคงเติบโตจนถึงทุกวันนี้ ในสหรัฐอเมริกา ผลไม้เหล่านี้ปลูกในแคลิฟอร์เนีย

วันที่แพงที่สุดและมีคุณภาพสูงที่สุดถือเป็นอินทผาลัมของแคลิฟอร์เนีย ปาเลสไตน์ และอิสราเอล

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวันที่

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่อินทผาลัมถือเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ประกอบด้วยน้ำและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก มีไขมันและโปรตีนน้อยกว่าเล็กน้อย อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามิน A, C, D และ K วันที่มีธาตุหลายชนิด เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี โซเดียม แมงกานีส และทองแดง ผลไม้เหล่านี้ยังเป็นผู้บันทึกดัชนีน้ำตาลในเลือดด้วย ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจึงควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง

อินทผาลัมประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตสจำนวนมาก ซึ่งต่างจากซูโครสตรงที่ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่ามาก

อินทผาลัมมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

พิสตาชิโออยู่ในวงศ์ Sumacaceae และมีทั้งพุ่มไม้และต้นไม้เป็นตัวแทน พืชชนิดนี้แพร่หลายในเขตกึ่งเขตร้อนและพบได้บางส่วนในเขตร้อน ส่วนที่มีค่าที่สุดของพิสตาชิโอคือผลไม้

พิสตาชิโอเองก็ไม่ใช่ถั่ว แต่ใครๆ ก็เรียกมันว่าถั่ว

ชื่อละติน - พิสตาเซีย

รูปร่าง

พิสตาชิโอเติบโตเป็นพุ่มไม้ แต่ก็มีต้นไม้ผลัดใบและป่าดิบอีกด้วย ความสูงของพวกเขาคือ 7-10 ม.

ผลของพุ่มไม้และต้นไม้ดังกล่าวเป็นผลไม้หินมีความยาวสูงสุด 12 ซม. และกว้าง - สูงสุด 1 ซม. มีรูปร่างรูปไข่และมีเมล็ดยาวอยู่ข้างใน

เปลือกมีลักษณะบางและมีสีแดง แยกออกจากผลได้ง่าย เมื่อถั่วสุกเปลือกมักจะแตกบ่อยที่สุด

เมล็ดมีสีเขียวและอร่อย พืชเริ่มให้ผลในปลายฤดูใบไม้ร่วง

ต้นพิสตาชิโอมีความโดดเด่นด้วยเปลือกสีเทาหนา, พินเนท, ไตรโฟลิเอตหรือ ใบไม้ที่เรียบง่ายรวมทั้งรวบรวมเป็นช่อ ดอกไม้สีแดงเหลืองปรากฏอยู่ตรงหน้าใบไม้

ดอกไม้ของต้นพิสตาชิโอมีลักษณะเช่นนี้

รากของต้นพิสตาชิโอมีขนาดใหญ่ มี 2 ชั้น และสามารถเติบโตได้ลึกถึง 15 เมตร และกว้างได้ถึง 40 เมตร

ใบมีลักษณะเหนียว ประกอบด้วยใบย่อยรูปวงรี 3-5 ใบ

ในบรรดาต้นไม้ก็มี ผู้ชาย, และ ต้นไม้เพศเมีย. ละอองเกสรจากต้นเพศผู้ต้นเดียวก็เพียงพอที่จะผสมเกสรต้นตัวเมียได้ 8-12 ต้น

อายุขัยประมาณ 1,000 ปี

พิสตาชิโอผลไม้มีความสวยงาม พวกเขายังไม่โตเต็มที่

เมล็ดถั่วพิสตาชิโอที่ยังไม่เปิดมีปริมาณมากเกินไป น้ำมันหอมระเหยคุณไม่สามารถกินมันได้

ชนิด

รู้จักถั่วพิสตาชิโอมากถึง 20 ชนิดซึ่งเป็นพันธุ์หลัก:

• แอตแลนติกมันถูกใช้เพื่อให้ได้เรซินและยังเป็นต้นกำเนิดของพิสตาชิโอแท้อีกด้วย
• จริง.ต้นไม้สูง 9 เมตรขึ้นไป ซึ่งมีมงกุฎหนาแน่นเป็นทรงกลม มักมีหลายลำต้น รากลึก และใบที่ร่วงในฤดูหนาว พืชมีอายุได้ถึง 300 ปี ผลของพิสตาชิโอนี้มีรสชาติที่ถูกใจและมีความยาวได้ถึง 2 เซนติเมตร
• Bluntifolia (ป่า)พืชทนแล้งที่เติบโตในคอเคซัส เอเชีย ไครเมีย และสถานที่อื่นๆ โดยปกติจะแสดงด้วยต้นไม้ที่มีความสูง 8-10 เมตร แต่ก็เกิดขึ้นในรูปแบบของพุ่มไม้หลายก้านเช่นกัน ผลไม้สามารถรับประทานได้ แต่มีขนาดเล็กกว่าพิสตาชิโอจริง งานฝีมือทำจากไม้ของพืช
• ชาวจีน.โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและสูงถึง 15 เมตร
• อเมริกัน(เรียกอีกอย่างว่าเม็กซิกัน)
• น้ำมันสน.ต้นไม้สูงถึงห้าเมตร สามารถพบได้ในโซชี, ทบิลิซีและบากู
• สีเหลืองอ่อน.นำเสนอ ต้นไม้เล็ก ๆหรือพุ่มไม้สูงสามเมตร ผลของต้นสีเหลืองอ่อนใช้เพื่อให้ได้น้ำมัน โรงงานแห่งนี้ยังเป็นที่ต้องการสำหรับการสร้างรั้ว ถั่วพิสตาชิโอสีเหลืองอ่อนถูกนำมาเคาะเพื่อผลิตสีเหลืองอ่อน ซึ่งสามารถนำมาใช้ทำสีโป๊ว สี หรือสารเคลือบเงาได้

นี่คือลักษณะของพิสตาชิโอใบทื่อ

มันเติบโตที่ไหน?

พืชนี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศอิหร่าน อัฟกานิสถาน และประเทศในเอเชียกลาง ที่นี่สามารถพบได้ในป่าด้วย

ปัจจุบันมีการปลูกต้นพิสตาชิโอในหลายประเทศที่มีสภาพอากาศอบอุ่น: ในแหลมไครเมีย ประเทศในยุโรป, สหรัฐอเมริกา, ประเทศในเอเชีย, ภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของแอฟริกา, ตุรกี, ออสเตรเลีย พืชป่าพบได้ในทาจิกิสถาน อุซเบกิสถาน และคีร์กีซสถาน

พิสตาชิโอปลูกในหลายประเทศ

มันเติบโตอย่างไร

การขยายพันธุ์พิสตาชิโอในธรรมชาติเกิดขึ้นโดยการเพาะเมล็ดและยอด พืชนี้ปลูกโดยใช้การขยายพันธุ์โดยการปักชำ

พิสตาชิโอป่ามีคุณสมบัติทนทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง พืชชอบดินที่เป็นหินและเป็นหิน มันสามารถตั้งหลักบนหน้าผาหรือทางลาดได้ด้วยระบบรากที่พัฒนาขึ้น บ่อยครั้งที่ต้นพิสตาชิโอเติบโตตามลำพัง (ต้นไม้ใหญ่เป็นไม้หนาทึบหายากมาก)

การรวบรวมและการเตรียมการ

ผลไม้มีการผลิตในปริมาณมากบนต้นไม้อายุ 7-10 ปีและ ประสิทธิภาพสูงสุดสังเกตได้จากต้นพิสตาชิโอที่มีอายุถึง 20 ปี เปลือกของถั่วสุกจะเปิดบางส่วนด้วยการคลิก

ยู พืชป่าผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่มาก (100 กรัมหนัก 50-60 กรัม) บนต้นที่ออกผล พุ่มมากถึง 30% อาจว่างเปล่า (ไม่มีเมล็ด) ผลผลิตจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ ภูมิภาคต่างๆและในรูปแบบต่างๆ

เก็บผลไม้จากต้นไม้ในเดือนสิงหาคมและกันยายน:

• พวกเขาถูกฉีกออกด้วยมือหรือเขย่าบนผืนผ้าใบโดยใช้เสาพิเศษ
• เก็บผลไม้ในเวลากลางคืนเนื่องจากในระหว่างวันน้ำมันหอมระเหยจะถูกปล่อยออกมาจากใบพิสตาชิโอทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ
• ปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกทันทีเพื่อไม่ให้เปลือกดำคล้ำ
• ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วนำไปตากแดดประมาณ 5 วัน
• คุณต้องเก็บเมล็ดถั่วพิสตาชิโอแห้งไว้ในที่เย็น โดยที่อุณหภูมิ +2+10 องศา ถั่วจะไม่เน่าเสียนานถึงหนึ่งปี และที่อุณหภูมิ 0°C นานถึงสี่ปี

ลักษณะเฉพาะ

• ผลไม้พิสตาชิโอแตกต่างจากถั่วชนิดอื่นตรงที่มีสีเขียวและมีเปลือกเปิดบางส่วน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนนำไปเกลือและทอด
• พิสตาชิโอมีกลิ่นหอมมาก
• ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง
• เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง ถั่วพิสตาชิโอจึงเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
• น้ำมันอันทรงคุณค่ายังได้มาจากผลพิสตาชิโอ

วิธีการเลือกและสถานที่ซื้อ

ผลของต้นพิสตาชิโอมักขายเป็นเปลือกเสมอ

ตามขนาดจะแบ่งออกเป็น:

• เล็ก,
• มาตรฐาน,
• เฉลี่ย,
• ใหญ่.

เมล็ดถั่วพิสตาชิโอสุกนั้นแตกต่างกัน สีเขียวเมล็ดพืชและการมีอยู่ของเปลือกเปิด

นี่คือลักษณะของถั่วพิสตาชิโอสุก

เคล็ดลับในการเลือกถั่วพิสตาชิโอ:

• เปลือกควรเป็นสีครีมหรือสีขาวนวล
• ถั่วควรมีขนาดเท่ากัน ไม่มีรอยแตกและไม่แบน
• ไม่ควรมีจุดบนผลไม้
• อย่าซื้อถั่วหากมันมีกลิ่นอับ เหม็นอับ หรือหืน

สำหรับ อุตสาหกรรมอาหารนอกจากถั่วพิสตาชิโอทั้งลูกแล้ว พวกเขายังขายถั่วครึ่งซีก สี่ส่วน และถั่วพิสตาชิโอเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย

เมล็ดพิสตาชิโอดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรเก็บแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ขอแนะนำว่าถั่วพิสตาชิโอที่คุณซื้อ (ถ้าเรากำลังพูดถึงถั่วจืด) จะถูกบรรจุและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างดี

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันการเน่าเสียของถั่ว จะต้องนำไปทอด ทำให้หวาน หรือเค็ม

เปลือกสีแดงบ่งบอกว่าถั่วพิสตาชิโอได้รับการดองไว้ล่วงหน้าแล้ว

ชมรายการ "ควบคุมการซื้อ" ซึ่งเลือกสิ่งที่ดีที่สุด พิสตาชิโอคั่วกับเกลือ

ลักษณะเฉพาะ

• พิสตาชิโอมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมไขมัน วิตามิน กรดอะมิโน และ แร่ธาตุ.
• แนะนำให้ใช้ผลไม้พิสตาชิโอในช่วงฟื้นตัวและเหนื่อยล้า รวมถึงสำหรับนักกีฬาและภายใต้ความเครียดทางจิตอย่างหนัก
• การบริโภคเป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและตับ
• เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพและมีผลดีต่อตัวอสุจิ ถั่วเหล่านี้จึงถือเป็นยาโป๊

พิสตาชิโอมีสุขภาพดีมาก

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

ในผลไม้พิสตาชิโอ 100 กรัม:

• 556 กิโลแคลอรี;
• ไขมัน 44.4 กรัม
• โปรตีน 20.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 17.7 กรัม
• เส้นใย 10.3 กรัม

อัตราส่วนสารอาหาร: ไขมันสูงถึง 68%, โปรตีนสูงถึง 20%, คาร์โบไฮเดรตสูงถึง 25%

คุณสามารถกินได้กี่อันต่อวัน?

การบริโภคถั่วพิสตาชิโอป้องกันทุกวันคือ 10-15 ถั่วต่อวันและปริมาณการรักษาไม่เกิน 100 กรัม

องค์ประกอบทางเคมี

พิสตาชิโออุดมไปด้วย:

• กรดอะมิโน;
• แป้ง;
• กรดไขมัน – โอเลอิก, ไลโนเลอิก, ปาล์มมิติก, สเตียริกและอื่น ๆ
• ซูโครส;
• กลีเซอไรด์;
• วิตามินอี, เอ, บี6, บี1, กรดโฟลิค;
• แร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ทองแดง, โพแทสเซียม);
• แทนนิน;
• แคโรทีนอยด์ - ซีแซนทีนและลูทีน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

• พิสตาชิโอช่วยรักษาความมีชีวิตชีวา ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาการเหนื่อยล้าและอ่อนแรง
• ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากการแปรรูปไม่เกี่ยวข้องกับการรบกวนจากภายนอก
• ถั่วอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการบริโภคจึงทำให้การทำงานของมันเป็นปกติ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอล
• ผลเสมหะและฤทธิ์ต้านไอ
• น้ำมันพิสตาชิโอช่วยเพิ่มความแรง เร่งการฟอกหนัง ปรับสีผิว ทำให้ร่างกายแข็งแรง และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ นอกจากนี้ยังใช้ในด้านความงามและส่งเสริมการสมานแผล
• ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
• มีผลดีต่ออวัยวะในการมองเห็นและฟื้นฟูการมองเห็น
• ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม เล็บ และฟัน
• ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
• พวกเขามีผลในการฟื้นฟู
• ทำหน้าที่ป้องกันมะเร็งได้ดี
• เพิ่มศักยภาพของผู้ชาย

มากยิ่งขึ้นเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พิสตาชิโอดูสิ วิดีโอถัดไปโปรแกรม "สุขภาพดีแบบสุขภาพดี!"

อันตรายและข้อห้าม

• ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้ได้
• ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันพิสตาชิโอในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
• ถั่วเหล่านี้ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้สูง หากคุณมีอาการแพ้ ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง
• การรับประทานถั่วพิสตาชิโอเค็มอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• วัยเด็กเพราะว่า อาจกระตุ้นให้เกิดการพัฒนา diathesis
• แบบฟอร์มเฉียบพลันโรคของระบบทางเดินอาหาร, ไต
• ถั่วพิสตาชิโอเค็มมีข้อห้ามสำหรับความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีเกลือจำนวนมาก

น้ำมัน

น้ำมันคุณภาพสูงได้มาจากเมล็ดซึ่งมีคุณสมบัติไม่ด้อยกว่าน้ำมันมะกอก ใช้ในการปรุงอาหารและผลิตสารเคลือบเงาคุณภาพสูง

มีประโยชน์มากในการเติมน้ำมันพิสตาชิโอลงในน้ำอาบ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งอ่าง)

ใช้น้ำมันที่ได้จากผลพิสตาชิโอ:

• รับประทานเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน (1-2 ช้อนชาต่อวัน)
• เพื่อหล่อลื่นผิวหนังที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราและโรคผิวหนัง (รักษาวันละ 4 ครั้ง)
• เพื่อกำจัดสิว diathesis กลากและผื่นแพ้;
• สำหรับการดูแลเส้นผมให้เงางาม นุ่มสลวย และเรียบเนียน
• เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิว (โดยเฉพาะผิวแพ้ง่าย);
• เพื่อปกป้องผิวในสภาพอากาศหนาวเย็นและมีลมแรง
• เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็ง แผ่นเล็บ;
• เป็นน้ำมันนวด (ใช้เป็นฐานสำหรับน้ำมันหอมระเหย)
• สำหรับมาส์ก (สามารถผสมกับน้ำมันอื่น ๆ เช่นอัลมอนด์หรืออะโวคาโดรวมทั้งน้ำมันหอมระเหย)
• เป็นครีมกันแดด
• เพื่อขจัดฝ้ากระและจุดด่างดำแห่งวัย

น้ำมันพิสตาชิโอสามารถใช้เพื่อเสริมเครื่องสำอางดูแลผิวทุกชนิด ในการทำเช่นนี้ เพียงเติมน้ำมัน 2-3 หยดลงในวิธีรักษาตามปกติของคุณ

แอปพลิเคชัน

ในการประกอบอาหาร

• พิสตาชิโอบริโภคดิบ คั่ว หรือเค็ม
• มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม โดยนำไปใส่ในลูกอม ช็อกโกแลต ครีม คุกกี้ และพาย
• พวกเขาปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์และ จานปลาพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดและกบาล
• เมล็ดถั่วพิสตาชิโอสับใช้ยัดไส้สัตว์ ลูกหมู หรือสัตว์ปีก
• ไอศกรีมพิสตาชิโอเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ สีเขียวและมีรสถั่วที่น่ารับประทาน
• ของทอดและเค็ม มักใช้ร่วมกับเบียร์
• เพิ่มถั่วพิสตาชิโอในขนมโอเรียนเต็ล

พาสต้ากับถั่วพิสตาชิโอ

ในการเตรียมของหวานรสเลิศนี้ ให้ใช้คอทเทจชีส 300 กรัมแล้วถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาล 50 กรัมวานิลลินเพื่อลิ้มรสไข่หนึ่งฟองอย่างละ 50 กรัมลงในคอทเทจชีส เนยและถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือกสับแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน เทครีมหนัก 200 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้หลังจากผสมแล้ววางบนผ้าขาวแล้วนำไปกดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สลัด

ต้มและสับ 200 กรัม อกไก่, ตะแกรง 200 กรัม ชีส 1 พริกหยวกตัดเป็นเส้น เกลือทุกอย่างเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและผสม โรยสลัด 70 กรัม พิซตาชิโอ

รับประทาน 200 กรัม ถั่วพิสตาชิโอไม่เค็มปอกเปลือก สับละเอียดหนึ่งกำมือแล้วบดส่วนที่เหลือในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ 1 ฟองและ 120 กรัม น้ำตาลแล้วเติม 200 มล. อุ่นครีม 20%

รับประทานอีก 300 มล. ครีมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองแข็ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในเครื่องทำไอศกรีมเป็นเวลา 40 นาที หรือใส่ลงไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง จัดเรียงไอศกรีมที่เสร็จแล้ว ตกแต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอสับและใบสะระแหน่

ในทางการแพทย์

• เมล็ดพิสตาชิโอคั่วและแช่น้ำใช้สำหรับโรคทางเดินอาหาร การแช่พวกมันก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน
• แนะนำให้ใช้ถั่วต้มในไวน์สำหรับงูกัดเพื่อเป็นการล้างพิษ
• ยาต้มถั่วพิสตาชิโอ (1 ถึง 10) ช่วยในเรื่องโลหิตจาง, อาเจียน, อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงและโรคระบบทางเดินอาหาร
• สำหรับโรคหลอดลมอักเสบถั่วพิสตาชิโอมีฤทธิ์ต้านไอ
• การศึกษายืนยันว่าการกินถั่วพิสตาชิโอช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าการบริโภคถั่วเหล่านี้ทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
• พิสตาชิโอถูกกำหนดไว้หลังจากการเจ็บป่วยร้ายแรงเช่นกัน ภาระหนัก(ทางร่างกายหรือจิตใจ)
• ถั่วเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสามารถลดอาการปวดจากอาการจุกเสียดในตับหรือกระเพาะอาหารได้
• มีฤทธิ์ต่อต้าน sclerotic อย่างรุนแรง

• ภาวะซึมเศร้า,
• หลอดเลือด,
• อาการไอและหวัด
• วัณโรคและโรคอื่น ๆ ของปอดและหลอดลม
• ความอ่อนแอ,
• มีการเคลื่อนไหวของอสุจิต่ำและอ่อนแอ
• สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร
• สำหรับโรคตับและ ถุงน้ำดี,
• โรคโลหิตจาง
• โรคของข้อต่อและกระดูกสันหลัง
• ในระหว่างตั้งครรภ์ - บรรเทาอาการคลื่นไส้ระหว่างเป็นพิษ แต่ไม่ควรบริโภคน้ำมันพิสตาชิโอในระหว่างตั้งครรภ์!
• ผู้หญิงให้นมบุตร

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกัน ควรบริโภคถั่วพิสตาชิโอดิบโดยไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาล

ยาต้มใช้ในการรักษา:

• แผลกดทับ,
• แผลไหม้,
• เปื่อยและการอักเสบอื่น ๆ ในปาก

ในรูปแบบแห้งใบเหล่านี้จะรวมอยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศ Turmen และนำมาเกือบหมด จานพร้อม 7 นาทีก่อนพร้อม

เมื่อลดน้ำหนัก

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่การบริโภคถั่วพิสตาชิโอก็ไม่ได้นำไปสู่ น้ำหนักเกิน.

การศึกษาพบว่าผู้ที่กินถั่วมักมีน้ำหนักตัวต่ำกว่าผู้ที่ไม่กินถั่ว ความจริงก็คือไม่ใช่ว่าแคลอรี่ทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันเมล็ดถั่วพิสตาชิโอก็กระตุ้นการเผาผลาญ แน่นอนคุณควรใช้มันสดเพื่อลดน้ำหนักเท่านั้น

ข้อมูลจากนักประวัติศาสตร์ยังยืนยันถึงประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอในการลดน้ำหนัก - แพทย์ชาวเปอร์เซียกำหนดให้น้ำมันจากถั่วเหล่านี้แก่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ที่บ้าน

• ไม้พิสตาชิโอเป็นที่ต้องการของช่างไม้ในเรื่องความแข็งแรงและความหนาแน่น
• เรซินได้มาจากต้นพิสตาชิโอโดยการแตะพวกมัน
• แทนนินที่สกัดจากใบใช้ในอุตสาหกรรมยาและการผลิตเครื่องหนัง นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสีที่ใช้ในสิ่งทออีกด้วย
• คนขายดอกไม้ใช้ใบและกิ่งพิสตาชิโอ
• เค้กที่เหลือหลังจากได้รับน้ำมันจะถูกป้อนให้กับสัตว์ปีกและปศุสัตว์

พันธุ์

Türkiyeเป็นหนึ่งในผู้นำของผู้ผลิตพิสตาชิโอในโลกพันธุ์ตุรกีนั้นแตกต่างกัน อย่างดีและรสชาติที่ถูกใจ ในหมู่พวกเขาหนึ่งในสิ่งที่เข้าถึงได้มากที่สุดและเก่าแก่ที่สุดคือพันธุ์ Antep ถั่วของพันธุ์นี้มีขนาดเล็กเข้มกว่าพันธุ์อื่นและเปิดน้อย แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากกว่า

ให้กับผู้อื่น ผู้ผลิตรายใหญ่ถั่วพิสตาชิโอคืออิหร่าน

พันธุ์อิหร่านหลักคือ:

• ฟันดูกิ (ถั่ว) ทรงกลมซึ่งส่วนใหญ่มักส่งออก);
• Akbari (ถั่วฝักยาวซึ่งเป็นพันธุ์ที่แพงที่สุด);
• Ahmad-aghai (ถั่วพิสตาชิโอยาวโดยเฉพาะที่เป็นที่ต้องการในเอเชียตะวันออก);
• Badami (ถั่วที่มีรูปร่างคล้ายอัลมอนด์);
• ผักคะน้ากุจิ (ผลไม้กว้างครึ่งผล)

ดูวิดีโอต่อไปนี้ของโปรแกรม "Health of the Nation" - คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับถั่วพิสตาชิโอ

กำลังเติบโต

พิสตาชิโอปลูกได้เฉพาะในพื้นที่กึ่งเขตร้อนเท่านั้น เนื่องจากพืชต้องการความอบอุ่นและไม่มีน้ำค้างแข็งจึงจะเติบโตได้ เพื่อให้ได้ผลไม้ต้องปลูกต้นไม้ต่างเพศไว้ใกล้ ๆ พิสตาชิโอเจริญเติบโตได้ดีในดินทราย พืชจำเป็นต้องได้รับการรดน้ำน้อยมาก ต้นไม้ที่โตจากการปักชำจะออกผลเมื่ออายุ 7-8 ปี ในขณะที่พืชที่ปลูกจากเมล็ดจะออกผลเมื่ออายุ 12 ปีเท่านั้น

• พิสตาชิโอและแชมเปญเสิร์ฟให้กับผู้ได้รับรางวัลโนเบลที่เดินทางมาเพื่อเฉลิมฉลองรางวัลของพวกเขา
• ต้นพิสตาชิโอเขียนไว้ในพระคัมภีร์ เชื่อกันว่าต้นไม้ต้นนี้ให้ผลแก่ผู้คนมานานกว่า 9,000 ปีแล้ว
• ในรัสเซียถั่วเหล่านี้มักบริโภคกับเบียร์เป็นส่วนใหญ่
• นักชิมชอบกินถั่วพิสตาชิโอกับครีมชีสและสตรอเบอร์รี่
• ของพวกเขา ชื่อโบราณ- “ถั่ววิเศษ”.
• คนจีนเรียกมันว่า "ถั่วนำโชค"
• วันพิสตาชิโอโลก ตรงกับวันที่ 26 กุมภาพันธ์ของทุกปี
• ในตุรกี ที่ทางเข้า Gaziantep มีอนุสาวรีย์ต้นพิสตาชิโอ

ถ้าไปตุรกีต้องดูอนุสาวรีย์พิสตาชิโอ

ไม่เพียงแต่Türkiyeเท่านั้นที่มีความโดดเด่น: ในสเปนในนิวเม็กซิโกก็มีอนุสาวรีย์ที่คล้ายกันเช่นกัน

เกือบทุกคนชอบถั่วพิสตาชิโอเพราะมีรสชาติอร่อย ดังนั้นชาวสวนจึงสนใจพืชผลนี้ อย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าต้นพิสตาชิโอสามารถทำร้ายมนุษย์ได้ น้ำมันหอมระเหยเมื่อสูดดมเป็นเวลานานจะทำให้ปวดศีรษะและเป็นลมได้ ดังนั้นจึงมีการเก็บเกี่ยวต้นไม้ในเวลากลางคืน

ต้นพิสตาชิโอไม่ชอบเพื่อนบ้าน เมื่อเติบโตตามลำพังสามารถสูงได้ถึง 5 เมตร ต้นไม้ต้นนี้มีอายุยืนยาว - มากกว่า 400 ปี อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ถั่วพิสตาชิโอมีราคาแพงมาก: ในประเทศของเราพวกมันถูกทำลายโดยแพะอย่างเข้มข้นซึ่งกินหญ้าในภูเขาและที่ราบ

แต่การปลูกถั่วพิสตาชิโอไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษ ทุกอย่างค่อนข้างมาตรฐาน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาเติบโตอย่างดุเดือดโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ พิสตาชิโอเริ่มบานในช่วงต้นเดือนเมษายน จึงไม่เติบโตหรือออกผลจนกว่าจะ ภูมิภาคครัสโนดาร์. แม้แต่ทางตอนใต้ของประเทศของเราก็มักจะแข็งตัวเล็กน้อย ดังนั้นการปลูกถั่วพิสตาชิโอใน Rostov หรือ Volgograd จึงเป็นการเสียเวลา พิสตาชิโอรู้สึกดีที่สุดในแหลมไครเมียและคอเคซัส

บางทีนี่อาจจะไม่แย่เพราะถั่วพิสตาชิโอเริ่มออกผลในปีที่เก้าเท่านั้นและการเก็บเกี่ยวตามปกติจะได้หลังจากอายุ 20 ปีของต้นไม้เท่านั้น แต่พวกมันทนแล้งได้ดีคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะปลูกถั่วพิสตาชิโอ คุณต้องตัดสินใจว่าคุณมีความอดทนที่จะรอการเก็บเกี่ยวหรือไม่

อย่าลืมว่าเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณจะต้องมีต้นไม้ที่มีเพศต่างกันอย่างน้อยสองต้น โดยปกติแล้วต้นไม้เพศเมีย 10 ต้นจะปลูกต่อต้นชาย 1 ต้น หากการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นไม้ยังสามารถเร่งได้โดยการขุดดิน ใส่ปุ๋ย และรดน้ำ การผสมเกสรก็เป็นเพียงปัญหา เนื่องจากเป็นการยากที่จะแยกแยะก่อนออกดอก พืชชายจากผู้หญิงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับถั่วคุณต้องจำไว้ว่าถั่วพิสตาชิโอเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมาก ถั่ว 10-15 เม็ดมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กตามจำนวนที่ต้องการสำหรับบุคคล พวกเขายังมีเส้นใยมาก เชื่อกันว่าเมล็ดถั่วพิสตาชิโอเป็นยาปลุกอารมณ์ที่รุนแรง

เมื่อปลูกถั่วพิสตาชิโอ คุณต้องตระหนักว่ากระบวนการนี้แม้จะไม่ยุ่งยาก แต่ก็ใช้เวลานานและด้วยสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ แต่ก็ค่อนข้างเสี่ยงเช่นกัน

ได้รับความนิยมมากที่สุดบนเว็บไซต์

18/01/2017 / สัตวแพทย์

ผู้หญิงที่แสนวิเศษชื่อฟาติมาสอนฉันถึงวิธีทำเค้กชิ้นนี้...

05.04.2019 / นักข่าวประชาชน

อนุรักษ์องุ่นจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ...

ปีที่แล้ว ไร่องุ่นหลายแห่งต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมากจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ...

04/05/2019 / องุ่น

แผนธุรกิจเพาะพันธุ์ชินชิลล่าจากปลา...

ใน สภาพที่ทันสมัยเศรษฐกิจและตลาดโดยรวมสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ...

12/01/2015 / สัตวแพทย์

สิ่งที่จำเป็นสำหรับต้นกล้าปกติ? เลือกส่วนผสมดิน ให้แน่ใจว่า...

05.04.2019 / นักข่าวประชาชน

จะเลือกต้นกล้าหรือไม่? คุณสามารถโต้เถียงเรื่องนี้ได้หลายชั่วโมง ตัวอย่างเช่น สป...

05.04.2019 / นักข่าวประชาชน

นิทรรศการหัวหอมมีต้นกำเนิดมาจากฮอลแลนด์ แต่เราก็ตกหลุมรักมันเช่นกัน...

05.04.2019 / นักข่าวประชาชน

ถ้าเปรียบเทียบคนที่นอนเปลือยเปล่าอยู่ใต้ผ้าห่มกับคนที่...

11/19/2016 / สุขภาพ

ปฏิทินการหว่านจันทรคติของชาวสวน...

11.11.2015 / สวนผัก

เรามักจะปลูกผักแยกส่วนอย่างสวยงาม ในขณะเดียวกันก็มีในต่างประเทศ...

04.04.2019 / นักข่าวประชาชน

เรื่องขนาด ผู้ปลูกองุ่นที่เติบโต...

หลายคนชอบรสชาติของถั่วพิสตาชิโอ คุณไม่เพียงสามารถซื้ออาหารอันโอชะนี้ในร้านค้าเท่านั้น แต่ยังปลูกเองได้อีกด้วย ต้นพิสตาชิโอเติบโตในประเทศที่มีอากาศร้อน การปลูกและการดูแลรักษานั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องมี อุณหภูมิที่อบอุ่น. เป็นการยากที่จะปลูกในรัสเซีย แต่ยังมีคำแนะนำบางประการที่จะช่วยให้คุณปลูกเองที่บ้านได้

คำอธิบาย

ต้นพิสตาชิโอยังมีอีกชื่อหนึ่งคืออัลมอนด์สีเขียว มันเติบโตได้สูงถึง 30 ฟุต มักเป็นคนยากจน ดินหิน. พืชชนิดนี้ยังพบได้บนเนินเขาและในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นในฤดูหนาว เนื่องจากสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -20 องศา คุณสามารถดูได้ว่าต้นพิสตาชิโอมีลักษณะอย่างไรจากภาพถ่าย

ก็สามารถทนแล้งได้และยังไม่ต้องการอีกด้วย การดูแลเป็นพิเศษ. เพราะว่า ใบไม้ที่สวยงามและผลสีแดงเป็นพืชที่มีคุณค่า วัตถุประสงค์ในการตกแต่ง. ในเอเชียกลางที่ถั่วพิสตาชิโอเติบโตมีเนินหิน นี่คือที่ที่ต้นไม้เติบโต พวกมันมีระบบรากที่ผิดปกติ จึงสามารถดึงความชื้นจากพื้นที่กึ่งทะเลทรายและหินได้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่เกิดพุ่มหนาขึ้น

มันเติบโตอย่างไรและที่ไหน?

ต้นพิสตาชิโอถูกกล่าวถึงครั้งแรกเมื่อ 7,000 ปีก่อนคริสตกาล จ. ตัวอย่างแรกพบในตะวันออกกลาง แต่ไม่นานก็แพร่กระจายไปยังยุโรปเนื่องจาก ดูแลง่ายและรสชาติดั้งเดิมของผลไม้

พิสตาชิโอเติบโตในพื้นที่ภูเขาของเอเชีย พืชที่ปลูกเทียมได้หยั่งรากในอิหร่าน อัฟกานิสถาน และเติร์กเมนิสถาน การเพาะปลูกในประเทศของเราดำเนินการในคอเคเชียนและ เทือกเขาไครเมีย. มีการปลูกพืชอีกชนิดหนึ่งในพื้นที่เช่น องค์ประกอบตกแต่ง.

ต้นไม้ผลัดใบมีใบผ่ายาวปานกลาง (สูงถึง 20 ซม.) ลำต้นแตกแขนงมีพื้นผิวขรุขระ เม็ดมะยมมีระดับต่ำและหนาแน่น ต้นพิสตาชิโอบานได้อย่างไร? ดอกจะแบ่งออกเป็นดอกตัวผู้และ สายพันธุ์หญิง. ดอกแรกจะแสดงในรูปแบบของช่อดอกกว้าง (5-6 ซม.) และดอกที่สอง - ในรูปแบบของช่อดอกยาว การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนมีนาคม-เมษายน

ต้นพิสตาชิโอจะออกผลเมื่อไหร่? สามารถเก็บผลแรกได้ในช่วงปลายเดือนกันยายน มีลักษณะเป็นเมล็ดยาวมีเปลือกแข็ง ภายในมีแกนอ่อน ถั่วอาจมีโทนสีเขียวหรือสีเหลือง มันกินได้ จึงมีการสร้างน้ำมันพิสตาชิโอจำนวนมากซึ่งใช้ในการปรุงอาหาร ยา และเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติการลงจอด

พิสตาชิโอเป็นเรื่องยากที่จะยอมรับ แปลงสวน. เพื่อให้ได้มงกุฎที่แผ่กระจาย จำเป็นต้องมีอากาศร้อน แดดจัด และแห้ง - ฤดูร้อน ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับวัฒนธรรมที่จะอยู่รอดในฤดูหนาวที่ยาวนานและมีอุณหภูมิต่ำ

ในการปลูกต้นพิสตาชิโอที่บ้าน คุณต้องมีดินทรายที่ช่วยรักษาความเป็นกรดที่ต้องการ - 7-7.8 pH ดินที่ดีที่สุดเป็นหินและเค็ม ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยซึ่งต้องสลับกันสม่ำเสมอ

การงอก

วันนี้ทุกคนสามารถปลูกพืชผลบนเว็บไซต์ได้ อนุญาตให้ปลูกและ รูปลักษณ์การตกแต่งบนหน้าต่าง คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง วิธีการปลูกต้นพิสตาชิโอ? ต้องการการงอก:

• drupes สดแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
• จึงต้องปลูกในดินทราย
• จากนั้นจึงดำเนินการ รดน้ำมากมาย;
• สุดท้ายควรคลุมด้วย lutrasil ซึ่งเป็นผ้าไม่ทอที่ใช้ในการผลิตโรงเรือน

ต้นกล้าที่งอกขึ้นมาใหม่นั้นเปราะบาง ดังนั้นจึงต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการปลูกพืช มันยากยิ่งกว่าที่จะระบุได้ว่าคนไหนเป็น "เด็กผู้หญิง" และคนไหนเป็น "เด็กผู้ชาย" แต่คุณสามารถซื้อต้นกล้าที่โตเต็มที่ได้จากเรือนเพาะชำ

เติบโตโดยการปักชำ

ด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้พืชผลจะออกผลหลังจากผ่านไป 10-12 ปีทุกอย่างขึ้นอยู่กับเงื่อนไข วิธีการปลูกต้นพิสตาชิโอโดยใช้กิ่ง? หากต้องการปลูกต้นกล้าลงดินคุณต้องสร้างหลุมขนาดใหญ่ สำหรับต้นกล้าหลายต้น ควรเจาะรูที่ระยะอย่างน้อย 3 เมตร ก่อนทำสิ่งนี้ คุณต้องตรวจสอบรากและเล็มมันก่อน พื้นที่เสียหายและโรยบาดแผลด้วยขี้เถ้า จากนั้นจึงปลูกเสร็จก็ต้องอัดและรดน้ำ

วัฒนธรรมยุคใหม่ไม่ต้องการ การดูแลเป็นพิเศษ. ใน ช่วงฤดูร้อนต้องรดน้ำทุก 2 สัปดาห์ และในฤดูใบไม้ร่วงการรดน้ำจะลดลง ปีที่ 2 ให้ปุ๋ยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ปุ๋ยไนโตรเจน. ดินรอบๆ ต้นไม้ควรสะอาด ปราศจากวัชพืช

เงื่อนไขและการดูแล

ต้นพิสตาชิโอไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยและสามารถทนแล้งได้ง่าย ความแห้งของดินสามารถบอกได้ว่าเมื่อใดจำเป็นต้องรดน้ำ หากคุณต้องการได้ผลไม้จากพืชผลคุณต้องปลูกต้นกล้าตัวผู้และตัวเมียไว้ใกล้ ๆ

ต้นไม้ที่มีผลก็ปลูกจากถั่วเช่นกัน แต่มาจากต้นธรรมชาติ (เก็บจากต้นไม้และไม่ได้แปรรูป ส่วนประกอบทางเคมี). การงอกจะดำเนินการโดยใช้ผลไม้ที่เมล็ดปิดสนิท ควรคาดหวังผลแรกหลังจาก 6-8 ปีและเมื่อปลูกถั่ว - 12-14

1. การปลูกควรปลูกในที่สว่าง เช่น บนระเบียง และด้วย ลดระดับความชื้น (ใช้เครื่องลดความชื้น)
2. พืชต้องการ อุณหภูมิสูงดังนั้นในฤดูหนาวคุณต้องนำไปไว้ในห้องที่อบอุ่นและสว่างสดใส
3. คุณควรเตรียมกระถางดอกไม้หรือหม้อทรงยาว จากนั้นจึงเติมดินทรายและดินเค็มลงไป
4. ในเมืองรัสเซียหลายแห่งการซื้อต้นกล้าเป็นเรื่องยากดังนั้นจึงมักจะปลูกเมล็ดที่ปิดแน่น
5. ควรปลูกเมล็ดในดินให้ลึก 4 ซม. ควรปลูกเป็นกลุ่มเพื่อปรับปรุงการงอก
6. จากนั้นจำเป็นต้องรดน้ำปานกลาง

คุณสามารถปลูกฝังวัฒนธรรมที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือการยึดมั่นในวัฒนธรรมนั้น คำแนะนำง่ายๆให้บริการโดยผู้เชี่ยวชาญ นอกจากนี้วิธีนี้ไม่เพียงแต่ต้นไม้จะเติบโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลด้วย

การเก็บเกี่ยว

ซึ่งมักเกิดขึ้นในเดือนกันยายน ถั่วจะต้องนำไปตากแดดให้แห้งจึงจะเก็บได้ 1 ปี มักจะถูกแช่อยู่ในนั้น น้ำเกลือและทอด

ควรเก็บเกี่ยวผลไม้เมื่อเปลือกนอกอ่อนตัวลง พวกมันล้มง่ายคุณเพียงแค่ต้องเขย่าต้นไม้ เปลือกหุ้มผลสีเขียวอ่อนซึ่งอยู่ในเปลือกสีเบจ พืชผลหนึ่งสามารถผลิตถั่วเปลือกได้ประมาณ 25 กิโลกรัม

หากใส่ถั่วพิสตาชิโอคั่วในภาชนะสุญญากาศ ก็สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน และเมื่อแช่แข็งผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ได้นานหลายปีโดยไม่สูญเสียรสชาติและแร่ธาตุ พิสตาชิโอก็มี ถั่วที่ดีที่สุดจะใช้ของทอดและเค็มประมาณ 80-90% เป็นของว่าง ผลไม้ปอกเปลือกที่ยังไม่คั่วมีรสหวานและใช้ในการปรุงอาหาร

ผลประโยชน์

ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่ามหาศาลต่อสุขภาพของมนุษย์

1. ถั่วเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบไหลเวียนโลหิต หากคุณบริโภคในปริมาณเล็กน้อยอย่างต่อเนื่องคุณจะสามารถปรับปรุงสภาพของระบบไหลเวียนโลหิตและทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติได้
2. สำหรับปัญหาเกี่ยวกับตับ พิสตาชิโอจะ ผู้ช่วยที่ดีที่สุด. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผลิตภัณฑ์ในปริมาณปานกลางจะทำความสะอาดท่อน้ำดีและกำจัดอาการจุกเสียดในตับ
3. ถั่วมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร บทบาทสำคัญมีประโยชน์ในการรักษาวัณโรคเนื่องจากเมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้การเต้นของหัวใจและการหายใจเป็นปกติ
4. ด้วยความเครียดและความเหนื่อยล้าทางสติปัญญาอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ได้ ถั่วเพื่อสุขภาพ. ผลไม้เป็นยาโป๊ที่ทรงพลังสำหรับผู้ชาย
5. การใช้ถั่วพิสตาชิโอในเครื่องสำอางค์เป็นที่รู้จักเนื่องจากน้ำมันจากเมล็ดถั่วพิสตาชิโอมีผลในการฟื้นฟูฟื้นฟูและบำรุงผิว นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต

แต่ก็มีเช่นกัน ด้านลบที่ถั่วพิสตาชิโอ สารเหล่านี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและอาจนำไปสู่การเกิดอาการช็อกได้ ดังนั้น การรับประทานผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังลองใช้ครั้งแรก ขอแนะนำให้กินถั่วสักสองสามลูกและติดตามปฏิกิริยาของร่างกาย นอกจากนี้ถั่วพิสตาชิโอยังมีไขมันมากและ ใช้มากเกินไปนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกิน

มีข้อเท็จจริงที่ผู้คนไม่รู้ด้วยซ้ำ

1. ต้นไม้มีอายุยืนยาว โดยเฉลี่ยแล้วจะมีอายุ 500 ปี แต่ประมาณ 1/3 มีชีวิตอยู่ถึง 800 ปี
2. ความสูงได้ภายใน 5-7 เมตร
3. เก็บถั่วสุกในเวลากลางคืน สาเหตุที่เชื่อกันว่าเป็นเช่นนี้ กลิ่นแรงออกจาก. เชื่อกันว่าน้ำมันหอมระเหยเป็นอันตรายต่อสุขภาพและเพิ่มความดันโลหิต
4. นัทมีทุกอย่าง วิตามินที่จำเป็นเพื่อสุขภาพฟัน การใช้ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการเคลือบฟันและเสริมสร้างเหงือก
5. ผลไม้มีฤทธิ์บำรุงและยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเหตุผลก็คือการมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อมนุษย์
6. ถั่วมีราคาสูง ความยากลำบากในการเติบโตด้วยผลผลิตต่ำและข้อกำหนดสำหรับสถานที่ปลูกไม่อนุญาตให้ได้รับผลไม้ในปริมาณมาก
7. ไม่มีป่าพิสตาชิโอเพราะพืชผลเติบโตได้เพียงลำพัง สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อการผสมเกสร หนึ่ง ต้นไม้ตัวผู้ตัวเมียจำนวนมากสามารถผสมเกสรได้

ดังนั้นการปลูกต้นพิสตาชิโอที่บ้านจึงซับซ้อนกว่าอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็ยังเป็นไปได้ คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญทำให้สามารถทำทุกอย่างได้อย่างถูกต้อง