วิธีหุงข้าวให้อร่อย โจ๊กนมข้าว. เพื่อเตรียมอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

จานนี้เป็นอาหารคลาสสิกสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก ควบคู่ไปกับโจ๊กเซโมลินาและข้าวโอ๊ตที่ค่อนข้างน่าเบื่อ ข้าวหวานนั้นดีแม้จะใช้เนยเพียงชิ้นเดียวและเปลือกกรอบของขนมปังอบสดใหม่ และถ้าคุณเพิ่มบางสิ่งที่ตัดกัน (ผลไม้ ถั่ว) ลงไป คุณไม่เพียงจะได้รับอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วย สำหรับทั้งครอบครัว บทความนี้จะกล่าวถึงตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมโจ๊กข้าวหวานและสิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อทำให้โจ๊กน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

ข้าวไหนดีกว่าที่จะเลือกทำโจ๊ก?

มักจะเตรียมขนมหวานจากข้าวพันธุ์กลม: หุงได้ค่อนข้างเร็วและมีโครงสร้างเมล็ดแป้งมากกว่าซึ่งมีผลดีต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารดังกล่าวต่อร่างกาย

ในเวลาเดียวกันเมื่อเลือกข้าวสำหรับโจ๊กคุณควรคำนึงถึงหลักการปรุงอาหารด้วย: หากจะเพิ่มซีเรียลพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือทันทีก็ควรใช้ข้าวเมล็ดกลมจะดีกว่า หากข้าวต้มแล้วผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติมเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใช้พันธุ์ "บาสมาติ" (เมล็ดยาว) ซึ่งยังคงความกรอบของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วได้ดี

ตัวเลือกโจ๊ก

โดยธรรมชาติแล้วไม่มีประเด็นใดที่จะจำกัดตัวเองให้เตรียมโจ๊กธรรมดาด้วยน้ำตาล มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณคำนึงถึงความเป็นไปได้ที่จะปรุงรสเพิ่มเติมในรูปแบบของผลไม้ น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ ถั่ว เครื่องเทศ และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ

แล้วตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยมในหมู่คนรักข้าวคืออะไร?

• โจ๊กข้าวหวานพร้อมนมเหมาะสำหรับเด็กทารกและเด็กก่อนวัยเรียน
• โจ๊กที่ปรุงในน้ำจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติเพราะทุกคนรู้ถึงคุณสมบัติหลักของข้าวในการดูดซับสารพิษ
• ข้าวหวานและผลเบอร์รี่สดเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

โจ๊กกับนม: สูตรในหม้อหุงช้า

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดสำหรับโจ๊กข้าวหวานในหม้อหุงช้ามีลักษณะดังนี้:

1. ล้างข้าวหนึ่งแก้วครึ่งหลาย ๆ ครั้ง โดยเอาแป้งส่วนเกินออก เทลงในชามหลายเมนูแล้วเทนมสี่แก้ว
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะที่นั่น ปิดฝาเครื่องแล้วตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" เช่นเดียวกับตัวจับเวลา: หนึ่งชั่วโมง
3. เมื่อเสียงบี๊บของตัวจับเวลาบ่งบอกถึงการสิ้นสุดของกระบวนการ ให้เปิดฝา ผัดโจ๊กด้วยช้อนแล้วประเมิน: หากโจ๊กไม่หนาพอ ให้เปิดโหมด "การเคี่ยว" อีกครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกจาก จาน.
4. เมื่อเสิร์ฟ อย่าลืมใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในจาน พ่อครัวบางคนยังเติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับจาน

สำหรับเด็กที่ไม่แน่นอนโดยเฉพาะ (หรือเด็กเล็ก) คุณสามารถถูโจ๊กดังกล่าวผ่านตะแกรงหรือผสมเป็นน้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอจากนั้นการบริโภคจะง่ายขึ้นและไม่มีเหตุการณ์ใดเกิดขึ้น

โจ๊กอาหารบนน้ำ

สูตรโจ๊กข้าวหวานที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักแต่ในขณะเดียวกันก็รักข้าวสามารถช่วยชีวิตได้ดีเยี่ยมเพราะมีส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น:

• ข้าว - หนึ่งแก้ว;
• น้ำ - ห้าแก้ว
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

ลักษณะเฉพาะของการเตรียมโจ๊กสำหรับรับประทานอาหารคือต้มในน้ำปริมาณมากและไม่นึ่งในปริมาณเล็กน้อยจนกว่าธัญพืชจะดูดซับของเหลวส่วนเกินจนหมด ด้วยหลักการปรุงอาหารนี้ เมือกแป้งจำนวนมากออกมาจากข้าว และโจ๊กได้รับปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่า รวมถึงมีความกรอบดีกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับโจ๊กข้าวหวานทั่วไป

วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?

คุณควรต้มน้ำแล้วเติมข้าวลงไป คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ซีเรียลติดก้นกระทะ และไม่ติดกัน ซึ่งมักจะเกิดขึ้นหากไม่คนในช่วงห้านาทีแรกก่อนเริ่มต้มครั้งแรก จากนั้นให้ต้มซีเรียลด้วยไฟแรงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นลดไฟลงจนเหลือไฟปานกลาง แล้วปรุงต่อไปจนกว่าข้าวจะพร้อม

จากนั้นสะเด็ดข้าวต้มในกระชอนล้างออกเบา ๆ ด้วยน้ำต้มและน้ำเย็นและจาระบีด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับปริมาณโจ๊กที่เสร็จแล้วทั้งหมด) ก่อนเสิร์ฟทันทีให้เติมน้ำผึ้งลงในโจ๊กในปริมาณที่ต้องการระวังอย่าใช้มากเกินไปโดยจำไว้ว่าจานนี้ตั้งใจให้เป็นอาหาร

ด้วยแอปเปิ้ล

หลักการทำอาหารคล้ายกับโจ๊กข้าวหวานในน้ำ แต่ใช้แอปเปิ้ลตุ๋นในน้ำมัน โจ๊กรุ่นนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้หมิ่นประมาทซึ่งแทนที่จะใช้เนยตามปกติในกรณีเช่นนี้จะใช้น้ำมันมะพร้าว (ไม่ผ่านการขัดสี) ซึ่งทำให้จานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

นำแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองตัว (ควรเป็นพันธุ์เปรี้ยว แต่ไม่จำเป็น) แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางพร้อมเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกพร้อมกัน ละลายสามช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนและแอปเปิ้ลสับ หลนไม่เกินสี่นาที ระวังอย่าให้แอปเปิ้ลกลายเป็นโจ๊ก เพราะควรคงรูปร่างไว้ แต่จะนิ่ม นี่คือสาเหตุที่ไม่เอาเปลือกแอปเปิ้ลออกเพราะช่วยให้ชิ้นส่วนคงการตัดที่ต้องการได้

จากนั้นทำโจ๊กข้าวหวานตามสูตรอาหาร และหลังจากที่ข้าวเสร็จแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกในกระชอนแล้ว ให้ตักใส่จานเสิร์ฟ วางส่วนผสมแอปเปิ้ลหวาน 3-4 ช้อนโต๊ะลงบนกองข้าวแต่ละกอง คนเบาๆ บางคนที่ชอบหวานยังชอบโรยโจ๊กนี้ด้วยอบเชยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม หากคุณไม่มีน้ำมันมะพร้าวหรือไม่ใช่วีแกน คุณสามารถแทนที่ด้วยเนยธรรมดาได้ (เฉพาะคุณภาพดีเท่านั้น: ไม่จำเป็นต้องใช้สเปรด มาการีน และส่วนผสมของไขมันทรานส์ที่คล้ายกัน)

พร้อมถั่วและผลไม้แห้ง: ขึ้นอยู่กับ kutya

ในวันคริสต์มาส แทนที่จะใช้ kutya แบบดั้งเดิมที่ทำจากข้าวสาลีและเมล็ดงาดำ แม่บ้านหลายคนเตรียมโจ๊กหวานพร้อมลูกเกดและถั่ว โดยอ้างว่าง่ายกว่า เร็วกว่า และรสชาติดีกว่าสำหรับหลาย ๆ คน เพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของเมล็ดข้าวสาลีต้ม เพื่อเตรียมโจ๊กนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ก่อนที่จะเริ่มเตรียมจานควรล้างข้าวโดยใช้น้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้งจากนั้นโจ๊กที่เสร็จแล้วจะไม่มีเมือกมากเกินไปซึ่งเป็นลักษณะของอาหารประเภทแป้งทั้งหมด ตัวบ่งชี้ที่ดีคือน้ำจากข้าวใส ไม่เป็นสีขาวหรือขุ่นเหมือนที่เกิดขึ้นในขั้นตอนแรกของการล้างซีเรียล จากนั้นให้ต้มน้ำที่จำเป็นสำหรับสูตร ใส่ข้าวลงไปและผสมให้เข้ากัน ระวังไม่ให้เมล็ดข้าวติดก้นหม้อ ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการทุกๆ ห้านาทีเพื่อควบคุมกระบวนการปรุงอาหาร เมื่อข้าวต้มประมาณสิบนาทีก็ควรเปิดไฟบนเตาด้วยไฟต่ำเพื่อให้โจ๊กสุกมากกว่าที่ต้มจะอร่อยเป็นพิเศษเหมือนเพิ่งออกจากเตาอบ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งในน้ำเพื่อกำจัดทรายและฝุ่นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งมักพบในผลิตภัณฑ์นี้และเมื่อรับประทานแล้วให้เสียดฟันอย่างไม่เป็นที่พอใจ เมื่อข้าวสุกครึ่งหนึ่ง ให้ใส่ผลไม้แห้งลงไปแล้วใช้ความร้อนต่อจนสุก และหลังจากหุงเสร็จแล้ว ให้ใส่ถั่วสับลงในโจ๊กข้าว เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและใส่เนย ผสมส่วนผสมในกระทะให้ละเอียด คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบถึงสิบห้านาทีเพื่อให้โจ๊กสุกและอิ่มกับรสชาติของส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป

โจ๊กเบลเยียม

การเตรียมโจ๊กหวานแบบยุโรปนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารที่มีกลิ่นหอมที่ผสมผสานความเรียบง่ายและความสง่างามของรสชาติอย่างแน่นอน โจ๊กรุ่นนี้ไม่มีอะไรพิเศษ: ส่วนผสมที่ค่อนข้างเรียบง่ายเมื่อนำมารวมกันทำให้เกิดองค์ประกอบที่น่าทึ่งที่ให้ความเพลิดเพลินแก่ต่อมรับรส สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• นมสด 700 มล. โดยควรมีปริมาณไขมันสูง (ชาวเบลเยียมชอบสิ่งนี้)
• ข้าว 130 กรัม
• น้ำตาลปกติ 60 กรัม + น้ำตาลอ้อย (น้ำตาล) สองช้อนโต๊ะ
• 1\3 ช้อนชา อบเชยป่น;
• หญ้าฝรั่นบนปลายมีด (ส่วนผสมนี้เป็นทางเลือก แต่เพิ่มความเก๋ไก๋ให้กับจาน)
• วานิลลาเล็กน้อย

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ต้มนมในหม้อที่มีผนังหนาแล้วเติมข้าวลงไปกวน ใส่น้ำตาลทรายขาวและต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศ ลดไฟเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่ออีก 25 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ อย่างไรก็ตามการใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมโจ๊กประเภทนี้สะดวกมาก เมื่อจานพร้อม ให้ใส่หญ้าฝรั่น ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟ

โรยน้ำตาลทรายแดงเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของโจ๊ก พักไว้ครู่หนึ่งจนละลายและกลายเป็นเปลือกที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ในกระทะ แต่ในจานที่แบ่งส่วนเพื่อให้เปลือกน้ำตาลมีความสม่ำเสมอและดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟ

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเตรียมโจ๊กใส่นมให้อร่อย เราจะอธิบายสัดส่วน ส่วนผสม และวิธีการเตรียมอาหารอย่างละเอียดในสูตรอาหารของเรา

ข้าวต้ม

เราขอเชิญคุณมารีเฟรชความทรงจำกับสูตรอาหารสุดคลาสสิกสำหรับอาหารจานโปรดสำหรับเด็กของคุณ ปรุงด้วยนมอย่างไร? คุณสามารถดูสัดส่วนและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นได้ที่นี่:

• ข้าวกลม - หนึ่งแก้ว
• น้ำ - 500 มล.
• นม - 500 มล.
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• เนย - หนึ่งช้อนต่อการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

วิธีปรุงโจ๊กข้าวกับนมให้อร่อย? สูตรนั้นง่ายมาก:

• ล้างซีเรียลในน้ำเย็น
• วางข้าวที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นลงไป
• นำของเหลวไปต้มแล้วลดความร้อนลง ปรุงโจ๊กจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม อย่าลืมคนซีเรียลเป็นระยะๆ
• เทนมต้มลงในกระทะ นำโจ๊กไปต้มอีกครั้งและลดความร้อนอีกครั้ง
• เพิ่มเกลือและน้ำตาล ปรุงโจ๊กข้าวเหลวในนมจนกระทั่งซีเรียลพร้อม

แบ่งอาหารลงในจานและวางเนยไว้ในแต่ละจาน

เกี่ยวกับนม สูตร สัดส่วน ส่วนผสม

หากลูกของคุณไม่ชอบโจ๊กธรรมดาก็ลองดูสูตรนี้ ต้องขอบคุณมันที่ทำให้คุณเตรียมอาหารจานดั้งเดิมที่ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเล็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณด้วยที่จะเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเช้า

ส่วนผสมและสัดส่วน:

• ข้าวเมล็ดสั้น - หนึ่งแก้ว
• นม - สามแก้ว
• น้ำต้มสุก - สองแก้ว
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• เนย - 60 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อน

โจ๊กเด็กพร้อมนมและสับปะรดจัดทำในหม้อหุงช้าตามสูตรต่อไปนี้:

• ซาวข้าวแล้วสะเด็ดน้ำ ตากซีเรียลให้แห้งเล็กน้อย
• เทนมและน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือ วางกระทะบนไฟแล้วนำเนื้อหาไปต้ม
• เทของเหลวลงในชามหลายเมนู ใส่ข้าวและเนย 30 กรัมลงไป
• ตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากสัญญาณเสียงแล้ว ให้เปิดโหมด "การทำความร้อน" อีกสี่ชั่วโมง
• ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก ให้ปรุงผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายน้ำผึ้งและเนยที่เหลือในกระทะ เทน้ำผลไม้สองสามช้อนโต๊ะจากขวดแล้วรอจนส่วนผสมเดือด
• ใส่สับปะรดที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในคาราเมล คนส่วนผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

สิ่งที่คุณต้องทำคือกางโจ๊กออกแล้วตกแต่งด้วยผลไม้

ในไมโครเวฟ

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว และครั้งนี้เราแนะนำให้ใช้ไมโครเวฟแบบธรรมดาซึ่งแทบทุกครอบครัวก็มี

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• นม 500 มล.
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• น้ำตาล เกลือ และเนยเพื่อลิ้มรส
• น้ำสองแก้ว

โจ๊กเหลวพร้อมนมเตรียมง่ายมาก:

• ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไปเติมน้ำ ฉันควรใช้นมปริมาณเท่าใดสำหรับโจ๊กข้าว? สัดส่วนนั้นง่าย - สำหรับผลิตภัณฑ์แห้งหนึ่งหน่วยคุณจะต้องใช้ของเหลวสองหน่วย
• ใส่เกลือ ปิดฝาชามแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ 22 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องคนโจ๊กอย่างน้อยสามครั้ง
• เมื่อพ้นเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและลูกเกดที่ล้างแล้วลงในซีเรียล เทนมลงในชามแล้วปรุงจานต่ออีกสามนาที

เมื่อโจ๊กพร้อม คุณสามารถเพิ่มเนยและเสิร์ฟได้

ข้าวต้มอิตาเลี่ยน

จดสูตรดั้งเดิมนี้ไว้ ต้องขอบคุณเขาที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว แล้ววิธีการปรุงโจ๊กข้าวกับนมให้อร่อยล่ะ? สัดส่วนและผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• นม - 1.25 ลิตร
• ข้าวขาวกลม - 400 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• อัลมอนด์สับ - 80 กรัม
• มะม่วงกระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยลูกพีชหรือแอปริคอต) - 250 กรัม

วิธีการปรุงโจ๊กกับนมในสไตล์อิตาเลียน? อ่านสูตรอาหารแสนอร่อยด้านล่าง:

• ต้มนมในกระทะแล้วเติมน้ำตาลลงไป หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวลงไปและปรุงเป็นเวลาประมาณ 25 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
• ทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วเย็นลง
• ตีครีมกับวานิลลา ขูดช็อกโกแลต และทอดอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้ากับโจ๊ก
• บดมะม่วงสามในสี่โดยใช้เครื่องปั่น และหั่นผลไม้ที่เหลือเป็นก้อน

แบ่งโจ๊กออกเป็นชาม โรยหน้าด้วยมะม่วงหั่นบางๆ แล้ววางน้ำซุปข้นผลไม้ไว้รอบๆ ขอบ

โจ๊กข้าวกับกะทิ

หากคุณต้องการทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น ลองเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยตามสูตรของเรา

องค์ประกอบของจานและสัดส่วน:

• ข้าว - 225 กรัม
• ไข่แดง - สองชิ้น
• น้ำตาลอ้อย - สี่ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 150 กรัม
• นม - 600 มล.
• กะทิ - 400 มล.
• มะนาว.
• แท่งอบเชย
• กานพลูแห้ง - สามตา
• ฝักวานิลลา
• กระวาน.

วิธีปรุงโจ๊กข้าวกับนม:

• ขั้นแรกให้เตรียมเครื่องเทศ หักแท่งอบเชย บี้กระวานให้แบน แล้วตัดวานิลลาแล้วเอาเมล็ดออก อุ่นเครื่องเทศอย่างรวดเร็วในกระทะ
• เทนมทั้งสองประเภทลงในเครื่องเทศแล้วเติมน้ำตาล นำของเหลวไปต้มแล้วเติมสองในสามของผิวมะนาวและข้าวทันที
• เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟลงและปรุงซีเรียลเป็นเวลาห้านาที
• ผสมไข่แดงกับครีมแล้วใส่ลงในโจ๊ก
• โอนมวลที่ได้ลงในจานอบแล้วตกแต่งด้วยความสนุกที่เหลือ

ปรุงโจ๊กอะโรมาติกที่ผิดปกติในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จานสามารถเสิร์ฟร้อนอุ่นหรือเย็นได้

โจ๊กข้าวกับส้มและนมข้น

อาหารที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณแม้ในตอนเช้าที่มืดมนที่สุด วิธีการปรุงโจ๊กข้าวด้วยนม? ดูสัดส่วนและส่วนผสมได้ที่นี่:

• ข้าว 100 กรัม
• ส้มลูกใหญ่หนึ่งลูก
• กระวานสองกล่อง
• นมข้นสองช้อน
• ขิงขูดหนึ่งช้อนชา
• น้ำ 150 มล.
• นม 150 มล.

สูตรนั้นง่ายมาก:

• ขั้นแรกให้ปอกเปลือกส้มแล้วบีบน้ำออก
• เอาเมล็ดกระวานออก
• ผสมข้าวกับน้ำผลไม้ ความสนุก และเครื่องเทศ ปิดอาหารด้วยน้ำแล้วตั้งไฟ
• เมื่อของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่งแล้ว ให้เทนมลงไปและเติมนมข้นลงไป
• การปรุงโจ๊กข้าวกับนมใช้เวลานานแค่ไหน? เราแนะนำให้เคี่ยวจานที่ปิดไว้ประมาณสิบนาที

ตกแต่งโจ๊กด้วยชิ้นส้มแล้วนำไปวางบนโต๊ะ

กับฟักทองและลูกแพร์

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพก็สามารถอร่อยได้เช่นกัน ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้อง:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• นมหนึ่งลิตร
• น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายอย่างละสามช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา
• ลูกแพร์แข็งสองตัว
• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• เนย 60 กรัม
• ไข่แดงของไข่ไก่หนึ่งฟอง

อ่านสูตรโจ๊กหวานด้านล่าง:

• ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือ
• เมื่อโจ๊กเกือบพร้อมแล้ว ให้เทนมลงไป
• ตีไข่แดงและน้ำตาล แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมลงในกระทะ
• เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้ยกลงจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
• ตัดเนื้อลูกแพร์และฟักทองเป็นก้อนแล้วทอดในเนย
• เมื่อฟักทองนิ่มพอ ให้ใส่น้ำตาลอ้อยลงในกระทะ แล้วใส่ส่วนผสมปรุงต่ออีกห้านาที

ทาโจ๊กและโรยหน้าด้วยฟักทองและลูกแพร์คาราเมล หากต้องการให้เพิ่มเนยลงในการเสิร์ฟ

ข้าวต้มด่วน "Bounty"

แค่ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเปลี่ยนอาหารเช้าธรรมดาๆ ให้เป็นมื้อฉลองสำหรับคนชอบของหวานได้

สินค้าที่ต้องการ:

• เกล็ดข้าว - 50 กรัม
• กะทิ - 300 มล.
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว - สามช้อนโต๊ะ
• เนย - 15 กรัม
• ช็อกโกแลตนม - 30 กรัม
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ

สูตรข้าวต้ม Bounty:

• ต้มนมแล้วเติมซีเรียลข้าวลงไป
• นำของเหลวไปต้มอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้โจ๊กตั้งชัน
• หักช็อกโกแลต เทครีมลงไป แล้วละลายในไมโครเวฟ

เทช็อกโกแลตลงบนโจ๊กที่เสร็จแล้วแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

โจ๊กข้าวกับกล้วยและช็อคโกแลต

หากลูกของคุณไม่ชอบโจ๊กนมให้เสริมด้วยขนมหวานและผลไม้ที่พวกเขาชื่นชอบ

เราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรในเวลานี้:

• ข้าว - 150 กรัม
• ฟักทองขนาดกลาง.
• นม - 400 กรัม
• ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
• กล้วย.
• เกลือ - ห้ากรัม
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ

อ่านสูตรอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ที่นี่:

• ตัดส่วนบนของฟักทองออกแล้วตักเนื้อออก วาง "หม้อ" ไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• ล้างข้าวด้วยน้ำแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนโดยผสมน้ำและนม
• ใส่เนย น้ำตาล และเกลือลงไป
• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• แบ่งช็อคโกแลตออกเป็นชิ้นๆ
• ใส่โจ๊กลงในฟักทอง ปิดด้วย "ฝา" แล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงจานต่อไปอีก 20 นาที
• เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้เปิดฟักทองแล้ววางผลไม้และช็อคโกแลตบนพื้นผิว

นำโจ๊กกลับเข้าเตาอบแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

อย่างที่คุณเห็นโจ๊กสามารถเตรียมได้หลายวิธี ดังนั้นเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติใหม่ๆ

เผยแพร่เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2017

โจ๊กข้าวกับนม หลายๆ คนจำได้ตั้งแต่เด็กๆ เพราะมักจะเตรียมให้เด็กๆ เป็นอาหารเช้า เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เนื่องจากข้าวและนมมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นตั้งแต่อายุยังน้อย นอกจากนี้ยังอร่อยมากซึ่งไม่เหมือนกับความอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอไป

สามารถเตรียมได้ด้วยนมหรือน้ำโดยเติมสารเติมแต่งต่างๆ เช่น แอปเปิ้ล เบอร์รี่ ฟักทอง ถั่ว ช็อคโกแลต เมื่อเตรียมโจ๊กจะไม่ค่อยมีปัญหาเกิดขึ้น หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องและตามสูตรก็จะไม่มีปัญหา คุณต้องคำนวณปริมาณน้ำและข้าวให้ถูกต้อง ควรล้างข้าวให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร แต่กินนมธรรมชาติอย่างเดียวก็ไม่มีปัญหา

จริงๆ แล้วโจ๊กข้าวต้มมีสูตรมากมายจริงๆ แต่ส่วนใหญ่จะคล้ายกันเพราะส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมมักจะเหมือนกัน สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดจากนั้นโจ๊กจะอร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ

สูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเก่าแก่ที่สุดเนื่องจากมีการเตรียมโจ๊กตามสูตรนี้มาเป็นเวลานาน อาจเป็นไปได้ตั้งแต่ข้าวปรากฏขึ้นและพวกเขาพยายามปรุงเป็นครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• นม 350.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เพื่อให้โจ๊กของคุณอร่อยและข้าวสุกดีให้ใช้ข้าวชั้นหนึ่ง ง่ายต่อการระบุด้วยตาว่าเป็นข้าวประเภทใด แค่ดูรูปตัวเอง ควรเป็นข้าวทั้งหมดโดยไม่มีเศษใด ๆ ไม่ควรมีเศษ (กรวดแกลบเล็ก ๆ ) ในถุงข้าว ข้าวควรเป็นทั้งเมล็ดโดยไม่แบ่งครึ่ง ยิ่งข้าวมีซีกน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีเกรดสูงเท่านั้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มหุงข้าว คุณต้องล้างข้าวให้สะอาดเพื่อเอาแป้งข้าวเจ้าออกทั้งหมด ซึ่งจะเพิ่มความหนืดให้กับโจ๊กมากเกินไป

1.ซาวข้าว 5-6 ครั้งใต้น้ำไหล หรือล้างจนน้ำที่ระบายออกจากข้าวใส

2.ซาวข้าวเสร็จแล้ว ก็ต้องหุงซะ เพื่อให้ข้าวหุงได้ดี คุณต้องคำนวณปริมาณน้ำให้ถูกต้อง คุณต้องเทน้ำเหนือข้าว 2-3 ซม.

3. วางข้าวลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเทน้ำเป็นลำธารบางๆ ให้สูงกว่าข้าว 2-3 ซม.

4.ตั้งกระทะบนเตาแล้วเริ่มทำอาหาร ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดความร้อนใต้กระทะลง 40% พอดีเพื่อให้น้ำเดือดแต่อย่าแรงมาก และหุงข้าวเป็นเวลา 12 นาทีหลังจากน้ำเดือด แน่นอนคุณต้องคนไม่เช่นนั้นข้าวจะไหม้และโจ๊กจะไม่ทำงาน

5.เมื่อน้ำในข้าวเดือดเกือบหมดแล้วก็เติมนมได้ แต่ต้องเติมนมที่ต้มหรือพาสเจอร์ไรส์แล้ว เทนมลงไปผัดและปรุงประมาณ 2-3 นาทีจนโจ๊กข้น

6.หากโจ๊กข้นเกินไป ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าหลังจากนั่งโจ๊กเสร็จแล้ว ก็จะยิ่งข้นขึ้น

7. หลังจากเติมนมแล้ว โจ๊กต้มประมาณ 2-3 นาที ตอนนี้ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วจานและคุณสามารถปิดไฟใต้กระทะได้

8. คุณสามารถเพิ่มเนยตอนนี้หรือจะวางชิ้นเล็กๆ บนจานก่อนเสิร์ฟก็ได้

ข้าวต้มพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวกับนม

ผู้ที่ควบคุมรูปร่างของตนเองอย่างเคร่งครัดหรือเพียงแค่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมักจะคุ้นเคยกับการใส่ใจกับสิ่งที่พวกเขากิน พวกเขายังใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วย ใช่แล้ว ในบางจาน เช่น สลัด การนับแคลอรี่อาจเป็นเรื่องยาก แต่สำหรับโจ๊กมีความซับซ้อนเล็กน้อยที่นี่

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับนมที่คุณจะเตรียมโจ๊กและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของข้าวลงไป

และแน่นอน หากคุณเพิ่มเนยหรือน้ำตาล ก็จะต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย

โดยเฉลี่ยแล้วโจ๊กพร้อมนม 100 กรัมมีแคลอรี่ 97-98

แต่สิ่งที่น่าสนใจคือข้าวดิบมีแคลอรี่มากกว่าข้าวต้ม ข้าวดิบ 100 กรัมมีพลังงาน 340-350 แคลอรี่ แต่เมื่อปรุงสุก ธัญพืชจะสูญเสียแคลอรี่ถึง 3 หรือ 4 เท่า เนื่องจากธัญพืชดูดซับความชื้นได้มากและเพิ่มขนาดจึงสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

และอีกข้อเท็จจริงหนึ่งที่สนับสนุนข้าวและนม จากการทดสอบและการทดลองล่าสุด นักวิทยาศาสตร์พบว่าเด็กที่กินข้าวต้มนมเป็นประจำมีสติปัญญาในระดับสูงเมื่อเทียบกับเด็กที่ไม่กินข้าวเลย ข้าวยังมีประโยชน์ต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและเพิ่มความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

สูตรโจ๊กเหมือนสมัยอนุบาล

เนื่องจากได้มีการหยิบยกหัวข้อเกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กสำหรับเด็ก นี่คือสูตรการทำโจ๊กสำหรับเด็ก ข้าวต้มมักปรุงโดยใช้สูตรนี้ในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วย.
• นมครึ่งลิตร
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมโจ๊กต้องล้างข้าวให้สะอาดและคัดแยกเพื่อให้เมล็ดข้าวสะอาดปราศจากสิ่งเจือปน

2.ใส่ข้าวสะอาดลงในหม้อ เทน้ำ 1 แก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน

3. หุงข้าวจนน้ำเดือดหมด

4. ทันทีที่น้ำเดือด เทนมลงในกระทะพร้อมกับข้าว ใส่น้ำตาล และผสมให้เข้ากัน

6. สิ่งสำคัญคือต้องต้มนมและข้าวเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 นาที ระหว่างนี้นมจะเข้ากันกับข้าวอย่างสมบูรณ์

7. ที่เหลือก็แค่เติมเนยและคุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กได้ อร่อย.

สูตรโจ๊กสำหรับหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมโจ๊กดังกล่าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้อย่างง่ายดายเนื่องจากหม้อหุงข้าวหลายเครื่องมีโหมดโจ๊ก นอกจากนี้การปิดชามหลายหม้อหุงข้าวจะทำให้คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวได้โดยไม่ต้องคนบ่อยๆ และไม่ต้องกลัวว่าข้าวจะไหม้ถึงผนังจาน

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วย
• นมไขมันเต็ม 1 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ซาวข้าว. ทิ้งมันไว้ในตะแกรงเพื่อให้น้ำระบายออกไปทั้งหมด

ใส่ข้าวลงในชามหลายหม้อหุงข้าว

เทนมและน้ำ เพิ่มเกลือและน้ำตาล

ปิดฝาแล้วเปิดโหมดโจ๊กนม เป็นไปได้ว่าหม้อหุงข้าวของคุณจะมีโหมดข้าวหรือแค่โจ๊ก

โดยพื้นฐานแล้วเวลาในการปรุงอาหารจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ แต่ในเมนูหลายเมนูรุ่นเก่าจะต้องตั้งค่าด้วยตนเอง ดังนั้นเวลาในการปรุงโจ๊กนมจากข้าวคือ 40-45 นาที

และเมื่อโจ๊กสุก multicooker เองก็จะแจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณเสียงและกำลังเตรียมโจ๊ก สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่เนยแล้วคุณก็กินโจ๊กได้ อร่อย.

โจ๊กข้าวกับนมและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

อร่อย.

โจ๊กข้าวกับฟักทองและนม

โจ๊กเข้ากันได้ดีมากกับฟักทอง และแม่บ้านมักปรุงโจ๊กด้วยการเติมฟักทอง ฟักทองมีวิตามินจำนวนมากซึ่งดีมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 350-400 กรัม
• ข้าว 1 ถ้วย.
• นม 1 แก้ว
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกหยาบและอวัยวะภายใน ตัดเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม.

ในการทำโจ๊กโดยใช้ฟักทองคุณต้องใส่ใจกับตัวฟักทองด้วย สำหรับโจ๊กคุณต้องเลือกฟักทองที่มีรสหวาน ถ้าฟักทองมีรสเป็นน้ำ ก็ควรใช้กับอย่างอื่นจะดีกว่าแน่นอน

2.ซาวข้าวให้สะอาด ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนสุก

3.ใส่ฟักทองลงในกระทะอีกใบ เติมนมลงไป แล้วปรุงจนนิ่ม

4.เมื่อทั้งข้าวและฟักทองพร้อมแล้ว ให้รวมทุกอย่างลงในกระทะใบเดียว ใส่น้ำตาลและเนยลงไป ผสมและเสิร์ฟ

อร่อย.

โจ๊กนมกับผลไม้แห้ง

นอกจากฟักทองแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ.
• นมครึ่งลิตร
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา)
• น้ำมัน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้แห้งต้องเติมน้ำก่อนเพื่อให้นิ่ม

2.จากนั้นจึงซาวข้าวใส่หม้อ เติมน้ำ แล้วปรุงจนสุก

3.หั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

4. ทันทีที่ข้าวพร้อม สะเด็ดน้ำ เทนมลงไป ต้มประมาณ 2-3 นาที ใส่น้ำตาล ผลไม้แห้ง เนยลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

5.คุณไม่สามารถโยนผลไม้แห้งลงในนมได้ แต่วางไว้บนจานบนโจ๊กในรูปแบบที่สวยงาม อร่อย.

โจ๊กข้าวกับนมและลูกเกดวิดีโอ

อร่อย.

อาหารเช้าแบบไหนที่คุณจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารเช้าที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพได้? แน่นอนว่าโจ๊กกับนม ทุกคนชื่นชอบอาหารจานหวานและอ่อนโยนจากวัยเด็กที่ไร้กังวลนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น ข้าวย่อยง่าย ทำให้ร่างกายอิ่มพอดี เตรียมง่าย และคุณไม่จำเป็นต้องพูดถึงความอร่อยด้วยซ้ำ

นานแค่ไหนในการปรุงโจ๊กข้าวกับนม

การทำโจ๊กด้วยนมไม่ใช่เรื่องยาก แต่ค่อนข้างลำบาก จานนี้ไม่แน่นอนและไม่พึงปรารถนาที่จะถูกฟุ้งซ่านระหว่างการเตรียม

เพื่อให้ได้โจ๊กนมแสนอร่อยคุณจะต้องสละเวลาอย่างน้อย 30-40 นาที

แต่ถ้าคุณเป็นแม่บ้านสมัยใหม่และได้รับผู้ช่วยในครัวแล้ว - หม้อหุงข้าวหลายเมนูการเตรียมอาหารเช้าด้วยนมแสนอร่อยจะง่ายกว่ามากแม้ว่าจะใช้เวลา 40 นาทีเท่าเดิมก็ตาม แต่คุณไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง - ผู้เล่นหลายคนจะปรุงทุกอย่างเอง คุณเพียงแค่ต้องเปิดโหมด "ข้าว" หรือ "โจ๊กนม" เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นปล่อยให้จานอยู่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที

วิธีทำโจ๊กข้าวกับนม

หากคุณใช้นมเพียงอย่างเดียวในการเตรียมโจ๊กข้าว โจ๊กจะใช้เวลาปรุงนานและมีโอกาสเกิดการเผาผลาญสูง และปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นข้าวจึงมักต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำแล้วปรุงด้วยนม

สำหรับโจ๊กนมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำเย็น 2.5 ถ้วย
• ข้าว "ครัสโนดาร์" 1 ถ้วย
• นม 2.5 แก้ว
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)

1. ล้างเมล็ดข้าวใต้ก๊อกน้ำจนน้ำใสไหลออกมา
2. เทน้ำเย็น 2.5 ถ้วยลงในกระทะแล้วใส่ข้าวลงไป
3. ปรุงโจ๊กนี้ประมาณ 15-20 นาที โดยลดความเข้มของความร้อนลงเหลือระดับต่ำสุด เพื่อป้องกันไม่ให้เป็นก้อนและติดกระทะ ให้คนโจ๊กเป็นประจำ
4. ในชามอีกใบต้มนมและน้ำตาล
5. เทนมร้อนลงในกระทะพร้อมข้าว คน เติมเกลือ และเมื่อโจ๊กเดือด ให้เปิดไฟอ่อนแล้วปรุงจนนุ่ม โดยยังคงคนอยู่สม่ำเสมอ
6. หุงโจ๊กเสร็จแล้วเติมน้ำมันก็พร้อมรับประทาน

เพื่อไม่ให้กังวลมากเกินไปว่าน้ำจะเดือดและโจ๊กจะไหม้ คุณสามารถหุงข้าวโดยใช้น้ำปริมาณมากได้ จากนั้นสะเด็ดน้ำเหมือนเส้นบะหมี่ในกระชอน แล้วปรุงด้วยนม

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของการทำโจ๊กนม

แม้ว่าอาหารจานนี้จะดูเรียบง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียม มิฉะนั้นอาหารเช้าของคุณจะพังอย่างสิ้นหวัง

• ควรให้ความสำคัญกับข้าวเมล็ดสั้นซึ่งปรุงได้ดีกว่าและจานจะมีสีครีมและนุ่ม
• ไม่ควรปรุงโจ๊กโดยใช้ไฟแรงเพราะน้ำจะระเหยอย่างรวดเร็วและโจ๊กจะยังคงดิบและไหม้อยู่
• หากนมหรือน้ำระเหยระหว่างหุง และข้าวยังไม่สุก คุณสามารถเพิ่มของเหลวได้อย่างปลอดภัย โดยควรใช้น้ำร้อน
• การหุงข้าวในกระทะผนังหนาที่ทำจากอลูมิเนียมหรือสแตนเลสจะสะดวกและเชื่อถือได้มากกว่า ดังนั้นข้าวจะติดก้นและผนังน้อยกว่า
• อย่าลืมคนโจ๊กเป็นประจำระหว่างปรุงอาหาร
• กระทะที่ใช้หุงข้าวไม่ควรปิดฝาให้แน่น ควรเว้นช่องว่างเล็กๆ หรือถอดฝาออกเลยจะดีกว่า
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยน้ำผึ้งและผลไม้แห้งนึ่งได้อีกด้วย

สูตรโจ๊กน้ำนมข้าวกับฟักทองและลูกเกด

เป็นการยากที่จะเรียกอาหารจานนี้ว่าโจ๊กธรรมดาเนื่องจากชวนให้นึกถึงของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งทุกคนจะขอมากกว่านี้

โจ๊กนมสูตรที่นำเสนอในบทความนี้ไม่เพียงดึงดูดเด็กเล็กเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวอีกด้วย

หลายคนจำรสชาติโจ๊กนมได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ คุณแม่และคุณย่าของเราเตรียมไว้ให้เราบ่อยมากเพราะมันดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ข้าวมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารเป็นอย่างมาก และหลายๆ คนอาจกล่าวได้มากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของนม...

โจ๊กนม: สูตรแอปริคอตแห้งและวอลนัท

โจ๊กนมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าในตอนเช้า - มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ การทำโจ๊กน้ำนมข้าวมีหลายรูปแบบและหลายสูตร เราขอเสนอสูตรโจ๊กนมพร้อมแอปริคอตแห้งและวอลนัท

เคล็ดลับในการเตรียมโจ๊กคือเราจะปรุงในน้ำก่อนแล้วจึงปรุงในนม เคล็ดลับนี้คือทำให้โจ๊กร่วนมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วย;
• นม 4 แก้ว
• วอลนัท 5 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องซาวข้าวให้สะอาดก่อนจนกว่าน้ำจะใส
2. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที
3. เทข้าวลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
4. จากนั้นใส่ข้าวลงในกระทะพร้อมนมร้อนแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. เพิ่มแอปริคอตแห้ง เกลือ น้ำตาล และวอลนัท จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่
6. ก่อนเสิร์ฟให้ทาโจ๊กด้วยเนย

วิธีปรุงโจ๊กน้ำนมข้าว - เคล็ดลับการทำอาหาร

หากต้องการทำเมนูที่ทำจากนมให้อร่อย คุณต้องรู้วิธีปรุงโจ๊กน้ำนมข้าวก่อน เคล็ดลับและคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณเตรียมโจ๊กนมแสนอร่อยได้เสมอ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนเตรียมโจ๊กนม:

• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กทั้งหมดในภาชนะที่มีก้นไม่ติดและโจ๊กจะไม่ไหม้และจะยุ่งยากกับจานน้อยลง
• โจ๊กสามารถปรุงโดยใช้นมและน้ำผสมในอัตราส่วน 1:1 หากคุณต้องการโจ๊กที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมนมเพิ่ม
• เพื่อให้โจ๊กร่วนต้องรักษาสัดส่วนไว้โดยปกติคือ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว -1.5 ช้อนโต๊ะ นมหรือน้ำ.
• ก่อนหุงข้าวต้องล้างด้วยน้ำไหล หรือดีกว่านั้นคือแช่ไว้ 20 นาที แล้วล้างด้วยน้ำไหล
• หากทันใดนั้นโจ๊กเริ่มติดก้นและไหม้แสดงว่ามีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำหรือนมตามจำนวนที่ต้องการ
• คนโจ๊กให้เข้ากันตั้งแต่เริ่มทำอาหารและในตอนท้าย - ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ไหม้
• เวลาในการปรุงโจ๊กนมอยู่ที่ 30 ถึง 60 นาทีทั้งหมดขึ้นอยู่กับความนุ่มของเมล็ดพืชที่ต้องการ
• ต้องใส่เนยก่อนเสิร์ฟจานซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติเท่านั้น
• โดยทั่วไป โจ๊กนมสามารถปรุงรสด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: ผลไม้แห้ง แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ กล้วย ฯลฯ

Bon Appetit ทุกคน! และทดลองสูตรอาหาร เพิ่มอะไรของคุณเอง และที่สำคัญที่สุด ปรุงด้วยความรัก!