อาหารเรียกน้ำย่อยปู อาหารและขนมที่ทำจากปูอัดสำหรับวันหยุด

อาหารและขนมกับปูอัด

อาหารและขนมนานาชนิดที่ทำจากปูอัดวิธีที่ดีในการทำให้โต๊ะช่วงวันหยุดของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น เราคุ้นเคยกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับสลัดหลายชนิด แต่ปูอัดที่ทุกคนชื่นชอบอาจไม่ใช่ทั้งหมดเท่านั้น

มีขนมมากมายที่มีส่วนประกอบหลัก ที่นี่คุณจะได้พบกับขนมปูอัดที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วมากมาย

1. ม้วนปูอัด
2. ปูอัดทอด

ปูอัดในแป้งชีส

อย่างน้อยแม่บ้านทุกคนก็ปรุงปลาด้วยแป้งเป็นครั้งคราวและปูอัดก็สามารถปรุงได้อย่างอร่อยในลักษณะเดียวกัน แต่แป้งที่นี่ไม่ได้มาตรฐานนัก แต่ก็มีชีสซึ่งทำให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เด็กๆ ชอบขนมนี้ พวกเขากินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ปูอัดในแป้งชีส

เพื่อเตรียมแท่งในแป้งคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 400 กรัม;
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลูขนาดใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอดแท่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้ชามลึกตอกไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม

ขั้นตอนที่ 2. ใส่มายองเนสลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม หากไม่มี ให้ขูดลงในเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วใส่ลงในไข่

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งตามชอบ

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้นำชีสแล้วขูดเป็นแป้งบนเครื่องขูดหยาบผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ขั้นแรกให้ม้วนปูอัดลงในแป้ง จุ่มลงในแป้ง จากนั้นใช้ช้อนตักแป้งลงในน้ำมันที่อุ่นไว้ ถ้ามีแป้งไม่เพียงพอ ให้เทแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยลงบนแท่ง ทอดแท่งจนเป็นสีเหลืองทอง

แท่งของคุณพร้อมแล้ว!

ม้วนปูอัด

โรลปูอัดเป็นวิธีที่ดีในการกระจายและตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ม้วนปูอัด

• ปูอัด – 250 กรัม;
• ครีมชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 1-2 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดละเอียดลงในชามทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2 แช่แข็งชีสเล็กน้อยเพื่อให้ขูดได้ดี ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดแล้วใส่ไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่ไข่และชีส

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมายองเนสลงในไข่และชีส ขั้นแรกให้เติม 1 ช้อนผสมให้เข้ากัน ถ้ามวลดูแห้งไปหน่อยก็ค่อยเติมเพิ่ม หากมวลถึงความสอดคล้องที่ต้องการทันทีแสดงว่ามีมายองเนสเพียงพอและไม่จำเป็นอีกต่อไป ปริมาณมายองเนสจะขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และปริมาณไขมันของชีสนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. นำปูอัดออกมาคลี่แต่ละอันออกอย่างระมัดระวัง ทำอย่างระมัดระวังเพราะมันค่อนข้างเปราะบาง และชั้นควรจะไม่เสียหาย

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้แปรงส่วนที่ได้ผลลัพธ์ด้วยส่วนผสมของไข่และชีสชั้นควรมีความหนาเท่ากับปูอัดนั่นเอง จากนั้นจึงม้วนปูอัดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7. นำไม้ไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 นำออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ควรตัดเป็นแนวทแยงจะดีกว่าซึ่งจะทำให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น

ม้วนของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ปูอัดทอด

ปูอัดเนื้อนุ่มและอร่อยมาก อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น การเตรียมชิ้นเนื้อนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

ปูอัดทอด

ในการเตรียมชิ้นเนื้อคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 450 กรัม;
• แครอท – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอด
• เกล็ดขนมปัง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะบนไฟเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปเมื่อถูกความร้อนให้เทแครอทและหัวหอมลงไปแล้วทอดจนแครอทพร้อมก็ควรจะนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4. เทแครอทและหัวหอมทอดลงในชามทรงลึก

ขั้นตอนที่ 5 คุณต้องบดปูอัดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่อย่าเปลี่ยนเป็นกบาล แต่ควรเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ผสมปูอัดกับแครอทและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มไข่ดิบลงในส่วนผสมของชิ้นเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 สร้างชิ้นเล็ก ๆ ที่ดีที่สุดคือทำให้มันเล็กปั้นจากลูกบอลที่มีขนาดใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9 ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กปูของคุณพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "ราฟฟาเอลโล"

ปูอัดที่อร่อยและสวยงามจะทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของของว่างจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย คุณสามารถนำอาหารจานนี้ติดตัวไปด้วยได้อย่างง่ายดายเช่นไปพักผ่อนกลางแจ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "ราฟฟาเอลโล"

เพื่อเตรียม Raffaello คุณจะต้อง:

• ปูอัด – 250 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 60-100 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม – 100-150 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็นจนเย็นสนิท แล้วปอกเปลือก ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุดลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 2 ก่อนขูด ให้ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้แข็งเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้คุณขูดได้ง่ายขึ้นมาก ขูดมันลงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด หากคุณไม่มี ให้ถูบนเครื่องขูดแบบละเอียดแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อยดังนั้นมันจะปล่อยน้ำออกมาในลักษณะเดียวกับการกด เพิ่มกระเทียมลงในไข่และชีส

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมายองเนสลงในมวลนี้ ความสม่ำเสมอของมวลควรมีลักษณะเหมือนแป้งพลาสติกที่อ่อนนุ่ม ค่อยๆ เติมมายองเนสลงไป เพราะปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และปริมาณไขมันของชีสนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. นำปูอัด 50-60 กรัม หั่นเป็นวงกลม

ขั้นตอนที่ 6. ขูดปูอัดที่เหลือบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดเพื่อให้ขูดได้ง่ายและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งให้แข็งตัวเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้เริ่มสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. หยิบชีสก้อนเล็ก ๆ ไว้ในมือเพื่อให้ปริมาตรของลูกบอลทั้งหมดไม่ใหญ่ไปกว่าวอลนัทขนาดกลาง
2. บดมวลเล็กน้อยใส่ปูอัดเป็นวงกลมตรงกลางแล้วม้วนให้เป็นลูกบอลเพื่อให้แท่งอยู่ข้างในเหมือนถั่วในขนมราฟฟาเอลโล

จากนั้นม้วนลูกบอลที่ขึ้นรูปแล้วลงในปูอัดขูดแล้วม้วนให้เข้ากันเพื่อให้แท่งติดได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ขั้นตอนที่ 8 วางใบผักกาดหอมบนจานสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และวาง Rafaelki ที่เตรียมไว้ลงไป

อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ดรานิกิกับปูอัด

จานที่ดูเรียบง่ายเช่นแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดาย ปูอัดในส่วนผสมทำให้อาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารง่ายๆ และไม่ใช่ทุกวัน

ดรานิกิกับปูอัด

ในการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกับปูอัดคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 250 กรัม;
• มันฝรั่ง – 350 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอดแพนเค้กมันฝรั่ง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งตามปกติแล้วขูดให้หยาบ

ขั้นตอนที่ 2 ปูอัดจะต้องขูดแบบเดียวกับมันฝรั่งคุณสามารถหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ซึ่งจะสะดวกและง่ายกว่าสำหรับคุณเพิ่มลงในมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มไข่ที่นั่น

ขั้นตอนที่ 4 เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ใส่แป้งลงในแพนเค้กมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนกองไฟเมื่ออุ่นแล้วให้ทอดแพนเค้กมันฝรั่งลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง

Draniki สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ

อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในลาวาช

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากประกอบด้วยปูอัดและขนมปังพิต้าแผ่นบาง มันง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียมตัว โดยสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด เหมาะสำหรับพกพาไปกับคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในลาวาช

เพื่อเตรียมของว่างจากขนมปังพิต้า คุณจะต้อง:

• ปูอัด – 250 กรัม;
• ชีส "รัสเซีย" – 150 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป – 150 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบใหญ่
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 100-150 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก ใช้เครื่องขูดที่หยาบที่สุด ขูดไข่ลงในชามก้นลึกทันทีที่คุณจะเตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 2 ชีส "รัสเซีย" ที่แข็งก็ถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน เพิ่มลงในไข่

ขั้นตอนที่ 3 ควรเลือกชีสแปรรูปที่มีปริมาณไขมันสูงที่สุด ก่อนขูด คุณสามารถแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้ขูดได้ง่ายเนื่องจากตัวตะแกรงนิ่มมาก หรือเมื่อขูดก็ให้ชุบน้ำที่ขูดไว้

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้

ขั้นตอนที่ 6 ปูอัดต้องสับละเอียดมากเพื่อให้ผสมกับส่วนผสมที่เหลือได้ดี

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้นำขนมปังพิต้ามาถ้าคุณซื้อแบบมาตรฐานคุณจะต้องมี 2 ชั้น แต่ถ้าคุณซื้อขนมปังพิต้ายาวหนึ่งเมตรก็ให้หั่นครึ่ง

1. ใช้ 1 ชั้นแล้วเกลี่ยไส้ครึ่งหนึ่งให้ทั่ว
2. จากนั้นนำชั้นที่สองมาวางไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยครึ่งหลังของไส้ลงไป 3. ม้วนมันทั้งหมด

หากมีเวลาก่อนที่แขกจะมาถึงก็แช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีก็เสิร์ฟได้ทันที ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและขนมปังพิต้าของคุณพร้อมแล้ว!

ปูอัดชุบแป้งทอดกรอบ

ของว่างกรุบกรอบชั้นดีสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือทุกวัน เด็กๆ ชอบทานอาหารอันโอชะกรอบนี้ เข้ากันได้ดีกับกับข้าวและสามารถรับประทานเป็นจานแยกได้

ปูอัดชุบแป้งทอดกรอบ

ในการเตรียมปูอัดในเกล็ดขนมปังคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอดแท่ง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก เตรียมแป้ง แบ่งไข่ทั้งหมดลงในชามลึก ตีไข่ด้วยส้อม เพิ่มมายองเนสเกลือตามรสนิยมส่วนตัวของคุณใส่แป้งแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด

ขั้นตอนที่ 2. ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันลงไป ปล่อยให้ร้อน ระหว่างทำปูอัด ลดไฟลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 นำปูอัด ชุบแป้ง จากนั้นชุบเกล็ดขนมปัง จากนั้นชุบแป้งอีกครั้งและชุบเกล็ดขนมปัง วางแท่งลงในน้ำมันที่ร้อน ทอดแท่งจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

ขั้นตอนที่ 4. นำออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟให้กับแขกหรือคนที่คุณรักทันที ก่อนที่ขนมปังจะเปียกและไม่กรอบอีกต่อไป

อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดบนขนมปังปิ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังปิ้งเหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง โดยเฉพาะสำหรับผู้ชายเป็นกลุ่ม อาหารเรียกน้ำย่อยมีทั้งรสชาติที่น่าพึงพอใจและสดใหม่ กรูตองกรอบๆ ผสมผสานกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่วางอยู่บนนั้นทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดบนขนมปังปิ้ง

ในการเตรียมของว่างบนขนมปังคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 150 กรัม;
• แตงกวาสด – 100 กรัม;
• ครีมชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน;
• เนย – 20 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะพูน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส4
• ก้อนหรือบาแกตต์

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับขนมปังกรอบ

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดเดียวกับที่คุณหั่นแตงกวา

ขั้นตอนที่ 3 คุณต้องขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อขูด ให้หล่อลื่นชีสด้วยเนยกลั่นหรือมายองเนสหลังจากผ่านเครื่องขูดแต่ละครั้ง ดังนั้นมันจะไม่ติดกัน

ขั้นตอนที่ 4 สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้ตัดก้อนหรือบาแกตต์ถ้าคุณเลือกก้อนก็ควรตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ใส่เนยเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดขนมปังกรอบจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน คุณสามารถทำขนมปังกรอบในเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นนำไปปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน และไม่มีไขมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 7 วางส่วนผสมชีสไว้บนขนมปัง

Croutons ของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

เรียกน้ำย่อยปูอัดไข่

ของว่างแปลกๆ ที่ทำจากปูอัด ซึ่งจะอยู่ในไข่ จานนี้สามารถจัดเตรียมเป็นสัดส่วนและสะดวกในการคำนวณจำนวนแขกที่โต๊ะของคุณ

เรียกน้ำย่อยปูอัดไข่

ในการเตรียมขนมไข่คุณจะต้อง:

• ปูอัด – 100 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก ตอนนี้เอาไข่แล้วตัดก้นออกเล็กน้อยคุณสามารถตัดด้านบนออกได้เช่นกัน แต่จะทำให้ยากขึ้นที่จะเทออก

นำเนื้อหาของไข่ออก

ขั้นตอนที่ 2. ใช้ส้อมผสมทุกอย่างที่คุณตักออกจากไข่ให้เข้ากัน ใส่มายองเนสเล็กน้อย แล้วจำไว้อีกครั้งว่าไข่ควรจะมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ขั้นตอนที่ 3 ส่งปูอัดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น แต่อย่าเปลี่ยนเป็นกบาล มันควรจะเล็ก แต่ไม่เล็กมาก

ขั้นตอนที่ 4. ล้างหัวหอม เช็ดให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 5. ผสมไข่สับ หัวหอม และปูอัด เพิ่มมายองเนสที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 เติมไข่ด้วยมวลที่ได้เติมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกที่เหลือจากไข่แตก

อาหารเรียกน้ำย่อยห่อไข่ของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

เรียกน้ำย่อยปูอัด “ลูกชิ้น”

ลูกชิ้นปูอัดจะนำความหลากหลายมาสู่โต๊ะวันหยุดของคุณ ลูกชิ้นกรอบแสนอร่อยที่ปรุงในน้ำมันเดือดจะคงอยู่จนนาทีสุดท้ายและแขกของคุณจะพึงพอใจ

เรียกน้ำย่อยปูอัด “ลูกชิ้น”

ในการสร้างลูกบอลคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• คื่นฉ่ายก้านใบ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมชีสแปรรูป – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับการทอด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 ต้องหั่นปูอัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้

ขั้นตอนที่ 2 จะดีกว่าถ้าซื้อพริกหยวกสีแดงไม่จำเป็น แต่เนื้อหาของลูกบอลจะดูสวยงามยิ่งขึ้น ผ่าครึ่ง เอาแกนและเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 3 ชีสแปรรูปควรมีปริมาณไขมันสูงสุด คุณสามารถแทนที่มันได้ เพราะครีมชีสจะผสมกับส่วนผสมได้ง่ายขึ้น ขูดชีสแปรรูปโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 5 สับคื่นฉ่ายให้ละเอียดมากถ้าคุณไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่เลย

ขั้นตอนที่ 6 รวมปูอัด พริกหยวก ชีสแปรรูป หัวหอมสีเขียว และขึ้นฉ่าย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำมันพืชลงในหม้อทอด หากไม่มี ให้ใช้กระทะขนาดเล็กที่ทำจากสแตนเลสหรืออลูมิเนียม เลือกความจุที่เล็กที่สุดที่คุณมีเพื่อจะได้ใช้น้ำมันน้อยลงเพราะต้องปรุงในหม้อทอด น้ำมัน. ปล่อยให้น้ำมันร้อนขึ้น

ขั้นตอนที่ 8. ในเวลานี้ เทแป้งลงในจานลึก

ขั้นตอนที่ 9 ตีไข่ในจานลึกอีกใบ

ขั้นตอนที่ 10. เทเกล็ดขนมปังลงในชามลึกเช่นกัน หากคุณเพิ่มขนมปังกรอบรสชีสบดจากห่อลงในเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้ใช้ช้อนก้อนปูอัดวางบนแป้งแล้วม้วนเป็นแป้งแล้วปั้นเป็นลูกบอล

ขั้นตอนที่ 13 ค่อยๆ หย่อนลูกบอลลงในน้ำมันเดือด ปรุงในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 14 ควรปรุงไว้ไม่นานก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เปลือกยังคงกรอบ

วางลูกบอลกรอบบนจานแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ปูอัดหมัก

ขนมสุดพิเศษที่คุณยังไม่เคยลองอย่างแน่นอน พวกเขากลายเป็นอร่อยและฉ่ำมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสังสรรค์ของผู้ชายพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น

ปูอัดหมัก

ในการทำปูอัดหมักคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ขนาดกลาง;
• ซีอิ๊วขาว "คลาสสิก" – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพียงเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น - ที่ปลายช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน;
• ขมิ้น - บนปลายมีด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมน้ำดองทันที:

1. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอกในชามลึกแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม
2. เพิ่มพริกไทยดำและแดง (ถ้าไม่ชอบเผ็ดมากสามารถใส่พริกแดงน้อยลงได้) ปล่อยให้น้ำหมักนั่งกับพริกไทยเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวลงในน้ำดอง ผัดและชิมรสก่อนเติมเกลือ (ซีอิ๊วอาจมีเกลือเพียงพอโดยที่คุณไม่ต้องการ)
4. เพิ่มขมิ้นและผสมทุกอย่างด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 2 สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4. ตัดปูอัดเป็นแนวทแยงเพื่อให้ชิ้นมีขนาดใหญ่ขึ้น

ขั้นตอนที่ 5. ผสมปูอัดกับหัวหอมและผักชีลาว ใส่ในขวด เทน้ำดองลงบนปูอัด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

นำปูอัดออกจากขวดแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ม้วนปูอัดเนื้อสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเข้มข้นกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณไม่ควรปรุงมากนักสำหรับโต๊ะวันหยุด เด็ก ๆ จะชอบม้วนเหล่านี้และสามารถเตรียมงานปาร์ตี้สำหรับเด็กได้

ม้วนปูอัดเนื้อสับ

ในการเตรียมม้วนคุณจะต้อง:

• ปูอัดหนา - 8 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 200 กรัม;
• แชมปิญอง – 200 กรัม
• ชีสสำหรับเครื่องปิ้งขนมปัง – 8 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับม้วนทอด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ทางที่ดีควรเริ่มต้นด้วยการเติม

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเห็ด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะบนไฟด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทเห็ดลงในน้ำมันที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่หัวหอมลงในเห็ดเมื่อของเหลวระเหยออกไปแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 คุณสามารถนำเนื้อสับใด ๆ ผสมกับน้ำมันพืชเล็กน้อยซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ม้วนเป็นก้อนเพิ่มลงในเห็ดทันทีหลังหัวหอม ทอดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่ 1 ฟอง เทลงในไส้ ทอดจนไข่สุก นำออกจากพิมพ์และเติมให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5. เปิดปูอัดขึ้นมาแช่ในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที ซึ่งจะทำให้ปูนิ่มและคลี่ออกได้ง่าย มีความยืดหยุ่นมากขึ้น คลี่แท่งไม้ออกเพื่อให้เป็นชั้นเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 7. แบ่งไส้ออกเป็น 8 ส่วนในคราวเดียว จะได้ไม่ต้องกังวลว่าจะใส่ม้วนละเท่าไหร่

ขั้นตอนที่ 8 วางไส้ 1 ส่วนลงบนชีสแล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน ทำเช่นนี้กับแต่ละชั้น

ขั้นตอนที่ 9 ตีไข่ใบที่สองในจานลึกแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 10 เทแป้งและเกล็ดขนมปังลงในจานแยกกัน

ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้แต่ละม้วน:

1. ม้วนแป้ง
2. จุ่มม้วนลงในไข่
3. ม้วนให้เข้ากันดีในเกล็ดขนมปัง
4. ทอดม้วนจนเป็นสีเหลืองทอง

ม้วนของคุณพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดในขนมพัฟ

ปูอัดอบได้ดีเยี่ยมในแป้งพัฟมีความกลมกลืนกับตัวแป้งมาก ทุกคนจะประทับใจกับการรักษาเช่นนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดในขนมพัฟ

ในการเตรียมขนมพัฟคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 10 ชิ้น;
• ชีส "รัสเซีย" – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม;
• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็คเกจ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1 จะต้องขูดแท่งปูบนเครื่องขูดหยาบด้วยเหตุนี้ควรแช่แข็งไว้เล็กน้อยก่อนเพื่อให้คุณสามารถขูดเป็นชิ้นสุดท้ายได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งชีสออกเป็น 2 ส่วน: ขูด 150 กรัมบนเครื่องขูดหยาบสำหรับไส้ ขูดชีสที่เหลือ 50 กรัมลงบนเครื่องขูดละเอียด คุณจะต้องใช้มันเพื่อโรยด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างผักที่คุณเลือก ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน แห้งและสับละเอียดมาก

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้นำแป้งมาโรยแป้งลงบนโต๊ะเพื่อป้องกันไม่ให้ติดม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดหนึ่งในสี่ส่วนแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 5 ใช้ชั้นขนาดใหญ่ถอยห่างจากขอบ 2 ซม. ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางปูอัดให้เท่ากัน โรยสมุนไพรบนปูอัด โรยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอบนผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนแป้งโดยไส้เป็นม้วนในขณะที่กลิ้งให้กดม้วนลงเล็กน้อยเมื่อรีดแล้วให้ม้วนม้วนเล็กน้อยเพื่อให้ได้รูปทรงกลมที่สม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 7 ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ควรมีความยาวประมาณ 5 ซม.

ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นส่วนในแนวตั้ง ตอนนี้วัดเส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นส่วน เช่น ด้วยแก้วหรือถ้วย จากนั้นใช้ถ้วยหรือแก้วใบเดียวกันบีบวงกลมออกจากชั้นที่สอง วางวงกลมเหล่านี้ไว้ด้านบนของชิ้นส่วนที่ตัดแล้วบีบขอบ นี่จะเป็นด้านล่างของผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 9 นำถาดอบคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยเทียมด้วยเนยเทียม วางชิ้นม้วนด้านล่างลงบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 10 โรยชีสขูดละเอียดที่ด้านบนของชิ้น

ขั้นตอนที่ 11. วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° เป็นเวลา 25 นาที

นำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางลงบนจาน

ขนมพัฟของคุณพร้อมแล้ว!

Profiteroles กับปูอัด

จานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ชูว์เพสตรี้ ที่มีไส้เค็มอยู่ข้างในจะพิชิตทุกคนได้ จานนี้สามารถเตรียมได้ทุกโอกาสและพกพาสะดวกมาก

ในการเตรียม Profiteroles ด้วยปูอัดคุณจะต้อง:

Profiteroles กับปูอัด

สำหรับการกรอก:

• ปูอัด – 250 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "ครีม" – 150 กรัม
• แตงกวาสด – 100 กรัม;
• ข้าวโพด – 1 ขวด;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

สำหรับผลกำไร:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม
• นม – 1 แก้ว (250 มล.)
• แป้ง – 1 ถ้วย (250 มล.)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม Profiteroles ด้วยตัวเอง:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมกระทะสแตนเลสหรืออลูมิเนียม เทนมลงไปแล้วตั้งไฟ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่เนยลงในนมโดยตรงแล้วปล่อยให้เดือดให้เข้ากัน เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยมาการีนได้ซึ่งจะไม่ทำให้แย่ลงไปอีก

ขั้นตอนที่ 3 นำไปต้มเมื่อนมเดือดให้เริ่มเติมแป้งลงไปคนให้เข้ากัน การตีจะไม่ได้ผล คุณต้องใช้เครื่องผสมเพราะแป้งจะขดตัวทันทีและคุณจะไม่มีเวลาที่จะแยกก้อนด้วยการตี เมื่อแป้งทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้ยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 4. แบ่งไข่ออกเป็นชามแยกอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำได้ล่วงหน้า ตอนนี้เริ่มเพิ่มไข่ลงในแป้งทันทีและตีด้วยเครื่องผสมทันที ตีแป้งต่ออีกนาที แป้งพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เอาแผ่นอบแล้วทาด้วยมาการีน วางแป้งบนถาดอบโดยใช้ช้อนหรือถุงขนม วางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180° อบจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6 นำ Profiteroles ออกจากถาดอบแล้วปล่อยให้เย็น

เริ่มต้นด้วยการกรอก:

ขั้นตอนที่ 1 สับปูอัดให้ละเอียดมากหรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ปูอัดลงไป

ขั้นตอนที่ 3 เปิดข้าวโพด ระบายของเหลวทั้งหมดแล้วเติมลงในไส้

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมให้เล็กลง

ขั้นตอนที่ 5 เลือกชีสที่มีไขมันมากขึ้นขูดบนกระต่ายขูดละเอียดใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในชีสแล้วผสมให้เข้ากันจึงจะผสมกับสลัดได้ง่ายกว่า เพิ่มมายองเนสที่เหลือลงในชีสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ตัด Profiterole แต่ละอัน แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อไม่ให้กระจุยเติมด้วยไส้ วาง Profiteroles ที่เติมไว้บนจาน

สามารถเติม Profiteroles ล่วงหน้าได้หากแช่ไว้รสชาติจะไม่ลดลง

ปูอัดของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ทานให้อร่อย!

ยอดเยี่ยม( 5 ) ห่วย( 0 )

บางครั้งไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหาร หรือหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน คุณก็อยากกินของอร่อยแต่ไม่อยากยืนหน้าเตา จากนั้นสูตรสลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาวเช่นเนื้อปูจะช่วยได้ หากคุณไม่รู้ว่าปูอัดทำอะไรได้บ้าง บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ
ลองดูตัวเลือกสลัดอื่นๆ - หรือ

จานรุ่นนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกงานฉลอง เนื่องจากความรวดเร็วในการเตรียมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของสลัดทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่สามารถทดแทนได้ แขกของคุณจะรักการรักษา

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดปูอัด:

• เนื้อปู (แท่ง) – 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ชีส – 180 กรัม;
• 3 กลีบกระเทียม
• สลัดมายองเนส
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำสลัดปู

1. หั่นชีสเป็นก้อนตามขนาดของส่วนผสมอื่นๆ
2. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่มายองเนส
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซอสและเกลือตามชอบ

สลัดปูอัด

เมื่อคุณไม่มีเวลาทำอะไรอร่อยๆ แต่อยากเซอร์ไพรส์แขกและทานอาหารอร่อยๆ นี่ถือเป็นทางเลือกที่ประหยัดที่สุด นอกจากจะเตรียมอาหารได้รวดเร็วแล้ว เมนูนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับสลัดปูอัด:

• 200 กรัม กะหล่ำปลี;
• แตงกวาสด 2 อัน
• ปูอัด 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 7 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 หยิบมือ

วิธีปรุงปูอัด:

1. ควรเลือกกะหล่ำปลีหัวเล็กสำหรับสลัด สับเป็นเส้น บดส่วนผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
2. หั่นแตงกวา ล้าง ปอกเปลือกถ้าจำเป็น แล้วสับ
3. สับปูอัดเป็นก้อน
4. วางถั่วลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดปูอัดด่วน

สลัดที่ง่ายที่สุดอาจไม่มีอยู่จริง สินค้าที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม ส่วนผสมส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิกเล็ก ๆ ;
• พริกไทยดำ;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

สลัดด่วนกับปูอัด:

1. สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต จากนั้นใช้มือขยี้มวลเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา
2. วางข้าวโพดไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
3. ขูดปูอัดบนเครื่องขูดหยาบหรือแยกเป็นเส้นใย
4. ล้างและสับผักใบเขียว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแยกต่างหาก ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

สลัดปูในทาร์ต

สลัดปูในทาร์ตจะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังใช้เวลาไม่นานในการเตรียมของว่าง

มีอะไรเพิ่มในสลัดปู:

• ข้าวโพดกระป๋อง – 300 กรัม;
• เนื้อปูหรือปูอัด – 300 กรัม;
• 5 ไข่;
• 12 ทาร์ต;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ให้แข็ง แล้วเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ระบายข้าวโพดในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
3. สับปูอัด (หรือเนื้อ) อย่างประณีต
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ใส่มวลที่ได้ลงในทาร์ตและเสิร์ฟให้กับแขก

สลัดปูและถั่วด่วน

นอกจากปูอัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว สลัดยังใช้ถั่วกระป๋องอีกด้วย และอย่างที่ทราบกันดีว่าพืชตระกูลถั่วกำลังเติมเต็มและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สลัดนี้สามารถใช้เป็นของว่างหรืออาหารเย็นมื้อเบาได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วดอง – 100 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• เนื้อปูหรือปูอัด – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดหอม 4 ใบ;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ให้แข็ง แล้วเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. วางข้าวโพดและถั่วลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
3. หั่นเนื้อปูเป็นชิ้น
4. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
5. รวมส่วนผสมที่บดแล้วลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
6. วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่ล้างแล้วและสับ

ดังที่คุณเห็นจากสูตรอาหาร สลัดปูสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับข้าวโพดเท่านั้น เช่นเดียวกับที่ใช้ในเวอร์ชันคลาสสิก แต่ยังทดลองกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกด้วย คุณต้องการหัวหอมในสลัดปูหรือไม่? สามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ด้นสดด้วยองค์ประกอบและปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ

12547

28.03.18

ปูอัดเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับวันหยุดและชีวิตประจำวัน พวกเขาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้เช่นเดียวกับที่พวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมชีสและรีดในถั่วสับและเสิร์ฟเป็นของว่างดั้งเดิม คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและสวยงามมากมายจากปูอัด ไม่ว่าจะเป็นสลัดปูอัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานแรก เนื้อทอด หรือโรล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องใช้ปูอัดคุณภาพสูงในการเตรียมอาหาร

อย่างไรก็ตาม ญี่ปุ่นคิดค้นปูอัดขึ้นในศตวรรษที่ 12 พวกเขาเป็นคนแรกที่ทำเนื้อสับจากปลาเนื้อขาวจากนั้นจึงระเหยความชื้นจากนั้นกดมันใส่เครื่องเทศแล้วม้วนเป็นม้วน เป็นชาวญี่ปุ่นที่มีความคิดที่จะบรรจุพวกมัน

ราคาปูอัดในร้านค้าต่าง ๆ แตกต่างกันไปตามตัวเลขที่สำคัญ นี่เป็นเพราะสิ่งที่ทำจากปูอัด อย่างที่คุณเข้าใจสูตรไม่ได้ใช้เนื้อปู ตาม GOST ปูอัดถูกกำหนดให้เป็น "สิ่งที่คล้ายคลึงกันของเนื้อปู" และทำจากปลาเนื้อขาวสับ (ซูริมิ) และแป้ง ปูอัดที่มีราคาแพงและดีต่อสุขภาพที่สุดคือปูอัดที่มีโปรตีนสูงถึง 16% มีเพียงเนื้อปูเท่านั้นที่สูงกว่า แต่ราคาของผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า เพื่อกำหนดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คุณต้องอ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ ซูริมิต้องมาก่อนเสมอ หากไม่เป็นเช่นนั้น ปูอัดจะมีแป้งและโปรตีนจากถั่วเหลือง ในบันทึก ผู้ผลิตไม่ได้เขียนเสมอไปว่ามีการใช้ถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบของแท่ง คุณสามารถระบุได้ด้วยตา: ถั่วเหลืองทำให้ปูอัดมีสีเหลือง และสามารถระบุปริมาณแป้งส่วนเกินได้ที่บ้าน งอไม้ครึ่งหนึ่ง - ถ้ามันหักและพังทันทีแสดงว่ามีแป้งมากเกินไป และอีกหนึ่งการทดสอบ - คลี่ไม้ออกถ้าคุณทำสำเร็จ - ใช้ปลาสับเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการผลิต สีแดงของแท่งได้มาจากสีย้อมธรรมชาติสีแดงเลือดนก ซึ่งได้มาจากกรดคาร์มินิกที่ผลิตโดยแมลงคอชีเนียลตัวเมีย เมื่อซื้อปูอัดคุณควรคำนึงถึงระดับของผลิตภัณฑ์หากระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ปูอัดชั้นประหยัดมีปริมาณโปรตีนจากปลาน้อยที่สุดและมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด สินค้าพรีเมี่ยมมีราคาแพงกว่าแต่มีสารสกัดจากปูธรรมชาติ นี่คือน้ำซุปกระป๋องที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งได้จากปูต้ม

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วคุณสามารถเตรียมปูอัดที่อร่อยและสวยงามได้หลากหลาย เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับคุณและหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา

ม้วนปูอัดและพริกไทย

อาหารว่างกับปูอัด

มาเรียนรู้วิธีทำอาหารกันต่อ อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัด- ในบทความที่แล้วเราได้ดูไปแล้ว สูตรการทำอาหารบ้างแต่เป็นสูตร ของว่างมีมากมาย

วันนี้เราจะมานำเสนอให้กับคุณ เจ็ดของว่างแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งใช้ปูอัด สูตรอาหารเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวได้และยังสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างเพียงพอ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในทาร์ตกับถั่ว

ของขบเคี้ยวในทาร์ตกับถั่วมีรสชาติที่แปลกมาก ถั่วนานาชนิดทำให้ของว่างนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนมาก สำหรับผู้ชื่นชอบถั่วและปูอัด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถือเป็นของจริง ต้องขอบคุณถั่วที่พบว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากแม้ว่าจะมีรสชาติอร่อยมาก แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินเยอะ ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในทาร์ตกับถั่ว

ในการเตรียมของว่างที่มีถั่วคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• เฮเซลนัท – 70 กรัม;
• อัลมอนด์ – 70 กรัม;
• วอลนัทปอกเปลือก – 70 กรัม;
• มายองเนส – 150 กรัม
• ทาร์ตวาฟเฟิลสำเร็จรูป – 25 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 สับปูอัดอย่างประณีตคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายหยาบ ต้องมีขนาดเล็กมากเพื่อที่จะรวมเข้ากับถั่วให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ดี

ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรกทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ตำในครกหรือใช้ไม้นวดแป้งบด อย่าให้เล็กเกินไปจะได้ไม่กลายเป็นแป้ง

ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบอัลมอนด์ในเตาอบ อย่าอบถั่ว ควรอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย โขลกพวกเขาในครกด้วย อัลมอนด์นั้นแข็ง และถ้าคุณบดได้ไม่ดี ให้บดมันเบา ๆ ในเครื่องบดกาแฟ แต่อย่าให้เป็นผงอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 อุ่นเฮเซลนัทในกระทะที่แห้งแล้วบดในครก

ขั้นตอนที่ 5. ผสมปูอัดกับถั่ว

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 เติมทาร์ตด้วยปูอัดที่ได้และส่วนผสมของถั่ว

คุณต้องเติมทันทีก่อนเสิร์ฟ เพราะทาร์ตวาฟเฟิลจะเปียกและเปียกเร็วมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและถั่วของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในแพนเค้ก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างเรียบง่ายในเนื้อหา แต่ถึงอย่างนั้นมันก็อร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและเป็นที่ยอมรับสำหรับทุกคน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูรื่นเริงมากบนโต๊ะ

เพื่อเตรียมขนมแพนเค้กคุณจะต้อง:

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในแพนเค้ก

สำหรับการกรอก:

• ปูอัด – 100 กรัม;
• ไข่ – 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบใหญ่
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

สำหรับแพนเค้ก:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว (250 มล.)
• แป้งสาลี – 70-80 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 เริ่มต้นด้วยแพนเค้ก:

1. ใช้ชามลึกสำหรับเตรียมแป้ง ตอกไข่ลงไป เทนมลงในไข่ แล้วตีนมด้วยไข่โดยใช้ที่ตีไข่
2. จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัดจนละลาย
3. เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งและโซดาเล็กน้อยลงในนมผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วเติมแป้งที่เหลือแล้วผสมแป้งให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วเล็กน้อยลงไปเมื่ออุ่นแล้วเทแป้งลงในกระทะเทไม่เกินหนึ่งทัพพีบิดกระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วกระทะ กระทะ.
6. ทอดทั้งสองด้านนำออกจากกระทะ ไม่จำเป็นต้องทาแพนเค้กด้วยน้ำมัน ทอดแพนเค้กให้ได้มากที่สุดและปล่อยให้เย็นขณะเตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 2. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากปูอัด ผ่าครึ่งตามยาว และผ่าครึ่งตามยาว

ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ให้เดือดและแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมแล้วกดให้ใส่มายองเนสแล้วผสมกระเทียมกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7. นำแพนเค้กถอยห่างจากขอบประมาณ 5 เซนติเมตร วางส่วนผสมไข่ลงไปตามรสนิยมของคุณ แล้ววางเส้นปูอัดไว้ด้านบนของส่วนผสม ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน คุณสามารถตัดระยะ 5 ซม. ที่คุณถอยออกจากขอบออกได้

ขั้นตอนที่ 8 ตัดขอบของม้วนแพนเค้กที่ไม่มีไส้ออก จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

วางชิ้นส่วนตั้งตรงบนจานแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับซากปลาหมึก

ปลาหมึกและปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว การผสมผสานระหว่างสลัดปูในซากปลาหมึกตามปกติทำให้ได้รสชาติแปลกใหม่ จานนี้อบในเตาอบและเสิร์ฟร้อนซึ่งทำให้แปลกมากยิ่งขึ้น แม้ว่าจะเสิร์ฟร้อน แต่รสชาติก็ไม่ได้แย่ลงเมื่อเย็นและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟแบบเย็นเหมือนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับซากปลาหมึก

ในการเตรียมของว่างในซากปลาหมึกคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 100 กรัม;
• ซากปลาหมึก – 4 ชิ้น ขนาดไม่ใหญ่มาก
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• ข้าวต้ม – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะระดับ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. นำผิวหนังและอวัยวะภายในออกจากซากหากคุณซื้อมาโดยไม่ปอกเปลือก ใส่น้ำในหม้อต้ม นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ วางซากในน้ำเดือด ต้มไว้ไม่เกิน 1 นาที ถ้าคุณปรุงนานขึ้นพวกมันจะแข็งขึ้น นำซากออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ให้เดือดและแช่เย็นในน้ำเย็น ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 4 ทางที่ดีควรขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด เพิ่มมายองเนสลงในชีสแล้วผสมให้เข้ากันซึ่งจะทำให้ชีสกระจายตัวในไส้ได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้นำซากแล้วเติมให้เต็มด้วยไส้ วางซากที่เต็มไปด้วยไส้บนถาดอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเทมายองเนสลงบนซากได้

ขั้นตอนที่ 6 วางถาดอบในเตาอบ เปิดไว้ที่ 180° ปล่อยให้อบที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที สูงสุด 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 นำซากออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

เสิร์ฟซากสับพร้อมไส้บนโต๊ะ

อร่อย!

ม้วนชีสกับปูอัด

นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ อย่างไม่น่าเชื่อ โดยมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น แต่รสชาติไม่ง่ายนัก แต่เป็นเพียงโรลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณเป็นคนรักชีสและปูอัด โรลเหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจ

ม้วนชีสกับปูอัด

ในการทำม้วนชีสคุณจะต้อง:

• ชีสดัตช์ – 400 กรัม
• ปูอัด – 400 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 ต้องหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดคุณสามารถสับให้ละเอียดกว่านี้ก็ได้ขนาดของชีสที่นี่มีบทบาทเฉพาะกับความเร็วของการละลายเท่านั้น ใส่ชีสลงในถุงพลาสติก เลือกขนาดถุงที่ใหญ่กว่า ถุงใบนี้จะต้องบรรจุในถุงอีกหลายใบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเดือดเข้าไปข้างใน

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ใส่หม้อน้ำลงบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ถุงชีสลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 25-30 นาที ในระหว่างนี้ชีสในถุงจะละลาย

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่ชีสละลาย คุณต้องเตรียมปูอัดปูอัดต้องหั่นเป็นชิ้นตามแท่ง

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อถึงเวลาเอาชีสออกมา ให้ทำทุกอย่างโดยเร็วที่สุด

1. จะต้องแกะชีสออกจากถุง วางบนฟิล์ม และปิดด้วยฟิล์มอีกแผ่นหนึ่งด้านบน คุณสามารถม้วนมันออกมาในถุงเดียวกับที่มันต้มได้ถ้ามันใหญ่พอ
2. ตอนนี้รีดชีสออกเป็นชั้น ๆ ให้บางที่สุดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ชีสคงความนุ่มได้นานขึ้น ควรวางบนพื้นผิวที่อบอุ่น เช่น ชุบผ้าขนหนูด้วยน้ำร้อน บิดหมาดแล้ววางลงบนโต๊ะแล้วรีดชีสออก .

ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้ให้วางปูอัดลงบนชีสอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 6. ม้วนชั้นชีสกับปูอัดเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ขั้นตอนที่ 7. หลังจากที่ม้วนแข็งตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ม้วนนี้สามารถเตรียมพร้อมกับไส้อื่นได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ!

ม้วนชีสของคุณพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด “เทมากิ”

เทมากิเป็นซูชิที่มีรูปร่างหน้าตาตามสไตล์ของเรา พูดได้เลยว่าของว่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตามาก คุณจะพึงพอใจและเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีบนโต๊ะที่จัดวางในสไตล์ตะวันออก

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด “เทมากิ”

ในการเตรียมขนม Temaki คุณจะต้อง:

• ปูอัด – 250 กรัม;
• ข้าวแห้งสำหรับทำซูชิ - 1 ถ้วย;
• สาหร่ายทะเล “โนริ” – 1 แพ็คเกจ (15 ชิ้น)
• แตงกวาสด – 200 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรกเตรียมข้าวซูชิ

1. โดยล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใส
2. จากนั้นเทน้ำ 250 กรัม ลงในกระทะพร้อมกับข้าว 200 กรัม
3. เอาข้าวไปตั้งไฟจะดีกว่าถ้าข้าวอ่อน
4. ต้มประมาณ 10-15 นาทีจนน้ำระเหยหมด

ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ทันทีที่ข้าวหมด ให้เอาข้าวออกจากเตาทันที ข้าวจะต้องนั่งสักพักจึงจะชัน ขณะนั่ง ข้าวก็จะเย็นลง ไม่จำเป็นต้องซาวข้าว

ขั้นตอนที่ 2 คุณต้องซื้อโนริสำเร็จรูป 1 ห่อ 15 ตุ๊กก็เพียงพอสำหรับคุณ สาหร่ายมักจะขายเตรียมไว้ให้พร้อมใช้ แต่หากยังไม่พร้อม คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดบนบรรจุภัณฑ์ โนริมีรูปร่างเหมือนสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวเสมอ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแตงกวาแต่ละลูกแล้วผ่าครึ่งเป็นเส้น จะดีกว่าถ้าได้แตงกวาจำนวนเท่ากันกับปูอัด

ขั้นตอนที่ 4. เพียงผ่าครึ่งปูอัดตามยาว

ขั้นตอนที่ 5 มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า:

1. นำโนริหนึ่งสี่เหลี่ยมมาพับเป็นซองจดหมาย - ในรูปแบบของขนม "ลูกศร"
2. วางข้าวให้ทั่วสี่เหลี่ยมของโนริ
3. วางแตงกวาฝานไว้บนข้าว
4. วางปูอัดครึ่งลูกไว้ข้างแตงกวา
5. พับสี่เหลี่ยมเพื่อให้ได้สิ่งที่ดูเหมือนลูกกวาด "ลูกศร"

วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานแล้วเสิร์ฟ

เทมากิของคุณพร้อมรับประทานแล้ว!

ม้วนปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายที่ทำจากปูอัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบสองในหนึ่งเดียวซึ่งมีปลาทะเลชนิดหนึ่งห่อด้วยปูอัด พวกเขาร่วมกันสร้างรสชาติอันน่าทึ่งอย่างหนึ่ง

ม้วนปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปูอัดและปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณจะต้อง:

• ปูอัด – 400 กรัม;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน – 250 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "ครีม" – 150 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด

แกะปูอัด

ขั้นตอนที่ 2 ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเพื่อให้ขูดได้ดีขึ้นก่อนอื่นให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที ทันทีที่คุณขูดชีสให้เทมายองเนสเล็กน้อยลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน มวล.

ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ คลี่ปูอัดออกเป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 5 วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนปูอัดเป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราสร้างม้วน:

1. ทาชั้นที่ทำจากปูอัดที่มีส่วนผสมของชีสและไข่
2. วางปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ตัวไว้ที่ขอบ
3. ม้วนปูอัดเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 7. นำปูอัดที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ปูอัดม้วนปลา

ใครๆ ก็ชอบอาหารประเภทปลา และคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีในช่วงวันหยุด ม้วนปลาและแม้แต่ชิ้นที่มีปูอัดอยู่ข้างในก็จะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับโต๊ะวันหยุด คนรักปลาทุกคนจะประทับใจกับมัน

ปูอัดม้วนปลา

ในการเตรียมปลาม้วนกับปูอัดคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 150 กรัม;
• เนื้อปลาทะเล – 600 กรัม
• ก้อน – 100 กรัม;
• นม – 100 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 1 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

วางปูอัดลงบนปลาสับ

ขั้นตอนที่ 1 คุณสามารถนำปลาอะไรก็ได้ที่คุณชอบ หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ไม่สำคัญเพราะมันจะบด

ขั้นตอนที่ 2. แช่ขนมปังในนมอุ่นจนฟู จากนั้นบีบออกแล้วเติมลงในตัวปลา

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ปลาและก้อน

ขั้นตอนที่ 4. ผสมก้อนปลาและหัวหอม ส่งส่วนผสมเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อแบบตาข่ายละเอียดเกลือและพริกไทยปลาสับตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด ใส่ลงในปลาสับแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ บนฟิล์มที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 7. วางปูอัดทั้งตัวไว้ตรงกลางเนื้อสับ

ม้วนม้วนและผูกขอบของฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 8. ม้วนม้วนให้เป็นรูปร่างไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 9 ห่อขอบของฟิล์มให้ดีแล้วมัดขอบด้วยด้าย

ขั้นตอนที่ 10 วางม้วนไว้ในถุงพลาสติกหลายๆ ใบ

ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้เราจะปรุงม้วนของเรา:

1. ใช้กระทะที่เหมาะสำหรับทำอาหารม้วนวางผ้าไว้ด้านล่างซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ถุงละลายที่ด้านล่างของกระทะเหนือกองไฟ
2. วางม้วนลงในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ
3. หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง
4. นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ลูกกลิ้งเย็นลงพร้อมกับน้ำจนกระทั่งถึงอุณหภูมิที่คุณสามารถเอามือจุ่มน้ำได้อย่างอิสระ
5. ค่อยๆ นำม้วนออกจากน้ำ มันจะยังอุ่นอยู่ และหากจำเป็น คุณสามารถปรับรูปร่างได้

ขั้นตอนที่ 12 วางม้วนไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 13. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นคล้ายไส้กรอก

ปูอัดม้วนปลาของคุณพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

ยอดเยี่ยม( 5 ) ห่วย( 0 )

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะรื่นเริงหากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม ผลิตภัณฑ์นี้ผสมกับชีสแปรรูป คอทเทจชีส และเหมาะสำหรับการบรรจุทาร์ต แท่งขายสำเร็จรูปและไม่ต้องใช้ความร้อน พวกเขาทำของว่างที่สดใสน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับสำหรับทุกรสนิยม

อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟฟาเอลโล"

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" ที่ทำจากปูอัดได้กลายเป็นสูตรคลาสสิกไปแล้ว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ไม้ 250 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ชีสแปรรูป 200 กรัม และมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผลลัพธ์ควรเป็นลูกบอลหนาแน่นด้วยผงสีแดงและสีขาว

เพื่อให้ขูดชีสแปรรูปได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

ปูอัดทอดไส้ชีส

มีตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับวิธีเตรียมปูอัดจานร้อนอย่างรวดเร็ว จะต้องมีส่วนผสมหลัก 400 กรัม, ชีสแปรรูป 200 กรัม, มายองเนส, ไข่ 3 ฟอง, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ, kefir 1 ช้อน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เสิร์ฟปูอัดยัดไส้กับซอส จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสฮันนี่มัสตาร์ดกับเครื่องเทศ ชีส หรือกระเทียม นอกจากนี้ยังเตรียมที่บ้านได้ง่ายอีกด้วย

นิ้วพัฟเพสตรี้

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งทำด้วยขนมพัฟ จานนี้อบในเตาอบและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ สำหรับแป้ง 250 กรัมคุณจะต้องมีปูอัด (180 กรัม) ชีสหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและชีสเป็นอาหารง่ายๆ แต่น่าพึงพอใจ สะดวกในการรับประทานเป็นของว่างและเหมาะสมที่จะมอบให้แขกที่โต๊ะ เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งโฮมเมดแบบเบา ๆ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนและเย็น ชิ้น ทาร์ต และตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย ไม้ไม่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักที่เป็นปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่เหมาะสำหรับการหั่นหรือใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร ด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา จึงสามารถเป็นส่วนผสมหลักสำหรับขนมที่สดใสและเป็นต้นฉบับได้