เคล็ดลับการปลูกฟักทองและแตง แตง: ชนิด การเพาะปลูก การควบคุมศัตรูพืช

แตงเป็นแชมป์ในหมู่ผักในแง่ของขนาดผลไม้ น้ำหนักของแตงโมหรือฟักทองสุกคือเนื้อฉ่ำอย่างน้อย 5-6 กิโลกรัม และมักจะ 10-15 กิโลกรัม นอกจากนี้ผลไม้แตงโมยังมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในเรื่องขนาดเท่านั้น แต่ยังมีความยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณภาพรสชาติ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแตงโมและแตงโม แตงจำนวนมากปลูกในฟาร์มขนาดใหญ่ทางตอนใต้ของประเทศ แต่หากต้องการก็สามารถปลูกในสวนของคุณเองได้

ครอบครัวเมล่อน

แตงหรือเรียกง่ายๆ ว่าแตงเป็นกลุ่มผักผลไม้ขนาดใหญ่ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากตระกูลฟักทองทางพฤกษศาสตร์ ซึ่งมีลักษณะภายนอกคล้ายคลึงกัน

ในความหมายกว้างๆ ครอบครัวแตงมักประกอบด้วยแตงโม เมลอน บวบ แตงกวา สควอช และฟักทอง แต่บ่อยครั้งที่คำว่า "แตง" ถูกใช้สัมพันธ์กับกลุ่มที่แคบกว่าซึ่งรวมถึงเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้น - แตงโมและแตง นอกจากนี้ในบทความเราจะพูดถึงแตงในแง่แคบนี้เท่านั้นโดยทิ้งบวบฟักทองและแตงกวาไว้

แตงโมทั่วไปเป็นไม้ล้มลุกประจำปี ซึ่งเป็นหนึ่งในสองสายพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังในสกุลแตงโมทางพฤกษศาสตร์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวงศ์ Cucurbitaceae

แตงมีลำต้นที่บางและยืดหยุ่นได้ซึ่งคืบคลาน (“คลาน”) ไปตามพื้นดิน ความยาวของลำต้นสามารถเข้าถึงได้หลายเมตร อาจมีใบที่ปลูกบนก้านใบยาวขึ้นอยู่กับพันธุ์ การกำหนดค่าที่แตกต่างกันแต่มีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมเสมอ และประกอบด้วยแฉกสามแฉกที่แยกออกจากกัน

ดอกไม้ (มักมีสีเหลืองอ่อน) ปรากฏในปีแรก ต่อจากนั้นผลไม้ก็ถูกสร้างขึ้น - ฟักทองหรือแตงโมเองเต็มไปด้วยเนื้อสีแดงฉ่ำและเมล็ดสีดำแบนจำนวนมาก แตงโมมีหลายประเภท ดังนั้นผลไม้จึงมีรูปร่าง ขนาด และสีแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ผลแตงโมคลาสสิกเป็นลูกบอลสีเขียวที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 15 กิโลกรัมขึ้นไป เนื่องจากโครงสร้างของผลไม้มีความเหมือนกันกับผลเบอร์รี่มาก แตงโมอย่างเป็นทางการจึงถูกมองว่าเป็นผลเบอร์รี่ด้วย

บ้านเกิดของแตงโมคือ แอฟริกาใต้แต่ผลไม้ชนิดนี้มาถึงภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนในสมัยก่อน อียิปต์โบราณหรือเร็วกว่านั้นด้วยซ้ำ เป็นที่รู้กันว่าชาวกรีกโบราณรู้เรื่องนี้ แต่ชาวยุโรปค้นพบแตงโมอย่างแท้จริงในยุคกลางเท่านั้นเมื่อพวกครูเสดนำมาจากตะวันออกกลาง พวกตาตาร์นำแตงโมมาสู่ประเทศของเราระหว่างการพิชิต เคียฟ มาตุภูมิและทรงประทับอยู่ที่นี่ต่อไป

แตงโม

สำหรับแตงนั้นเป็นพืชสกุลพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย - แตงกวา เช่นเดียวกับแตงชนิดอื่น แตงเป็นประจำทุกปี ไม้ล้มลุกมีลำต้นคล้ายเถาเลื้อยเลื้อยไปตามพื้นดินยาวได้ถึง 3 เมตร ใบของแตงโมมีขนาดใหญ่กว่าแตงโมและมีลักษณะต่อเนื่องกัน (ไม่ผ่า) รูปหัวใจ. ดอกมีสีเหลืองกะเทย

ผลแตงที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 15 กิโลกรัมขึ้นไปมีรูปร่างเป็นลูกหรือวงรี ด้านนอกของผลไม้ (ฟักทองหรือเบอร์รี่) ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกบาง ๆ ซึ่งเมื่อสุกเต็มที่มักจะกลายเป็นสีเหลือง (ไม่ค่อยมีสีน้ำตาลหรือยังคงเป็นสีเขียว) ภายในผลมีเนื้อฉ่ำสีเหลืองอ่อน เมล็ดมีสีครีมหรือสีน้ำตาลอ่อน รูปไข่ยาว ต่างจากแตงโมตรงที่เมล็ดแตงโมจะถูกรวบรวมไว้ตรงกลางผลและไม่กระจายไปทั่วเนื้อ

เช่นเดียวกับต้นแตงทั่วไป แตงมาจากพื้นที่ร้อน ถือเป็นบ้านเกิดของมัน เอเชียกลางคืออินเดียตอนเหนือ เป็นไปได้ว่าที่นั่นมีแตงป่าอาศัยอยู่ และต่อมาก็แพร่กระจายไปทางทิศตะวันตกและทิศตะวันออก เป็นที่รู้กันว่าชาวอียิปต์โบราณคุ้นเคยกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน พืชผัก. แตงก็เหมือนกับแตงโมที่พวกครูเซเดอร์นำเข้ามาในยุโรปเป็นครั้งแรกและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็เริ่มมีการเพาะปลูกทางตอนใต้ของทวีป เมล่อนเดินทางมายังรัสเซียโดยตรงจากเอเชียกลางเมื่อประมาณ 500 ปีที่แล้ว

เหมือนคนอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแตงโมและแตงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก

ดังนั้นแตงโมจึงมีผลดีต่อไตอย่างมากโดยช่วยขจัดก้อนหินและทรายออกจากไต ผักนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายด้วยเนื่องจากช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงความสำคัญของแตงโมสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ เนื่องจากเนื้อแตงโมมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการดูแลรักษา ของระบบหัวใจและหลอดเลือดอยู่ในสภาพดี

แตงโมสุกเป็นเนื้อหวานฉ่ำหลายกิโลกรัมซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติของแตงโมนั้นโดดเด่นมากจนสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ขนมได้อย่างง่ายดายในฐานะของหวาน

วิธีหลักในการบริโภคแตงโมคือดิบ ในประเภท. ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดแล้วกินเนื้อสีแดงฉ่ำ ไม่จำเป็นต้องใช้สารปรุงแต่งรสอื่นๆ

และถึงแม้ว่าแตงประเภทนี้มักจะไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนเช่นเดียวกับบวบ แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือกเดียวสำหรับการใช้แตงโม

ประการแรก เหมาะสำหรับทำสลัดผลไม้ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เปลือกสีเขียวแข็งซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นชามสลัดดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยสลัดแตงโมพร้อมผักหรือผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายด้วยทักษะที่เหมาะสม

ประการที่สองเนื่องจากเนื้อแตงโมประกอบด้วย เป็นจำนวนมากน้ำหวานคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มสดชื่นจากธรรมชาติจากแตงโมหรือทำไวน์โฮมเมดได้อย่างง่ายดาย

ประการที่สาม แตงโมหวานทำแยมที่ยอดเยี่ยม ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อกระดาษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผิวที่แข็งซึ่งหลังการรักษาความร้อนจะกลายเป็นเยลลี่ได้ง่าย

น้ำผึ้งแตงโมหรือนาร์เดกซึ่งปรุงโดยไม่ใช้น้ำตาล สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ

ในที่สุดก็สามารถดองแตงโมในฤดูหนาวได้หลังจากนั้นจึงทำเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา คุณยังสามารถใช้มันเพื่อเตรียมซอสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับอาหารจานเนื้อได้

แตงประเภทหวานถือเป็นของหวานเพื่อสุขภาพเป็นหลัก ดังนั้นผลแตงสุกจึงอุดมไปด้วยน้ำตาล แคโรทีน โปรวิตามินเอ วิตามิน P, C และ B9 รวมถึงธาตุเหล็ก กรดโฟลิก เกลือ เพคติน และไฟเบอร์

แนะนำให้กินแตงสำหรับโรคเลือด ระบบหัวใจและหลอดเลือด ความผิดปกติของระบบประสาท ปัญหาเกี่ยวกับการถ่ายปัสสาวะและลำไส้ นอกจากนี้แตงยังดีต่อผู้ที่กำลังควบคุมอาหารซึ่งมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ การเยียวยาที่ดีในการต่อสู้กับภาวะขาดน้ำ แตงโมยังเป็นที่ต้องการอย่างมากในด้านความงาม มาสก์แตงโมปรับสีและสมานผิวมีประโยชน์ต่อสภาพผิว

สุก แตงและแตงโมเป็นผักของหวานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทดแทนขนมหวานได้ เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติและระดับความหวานของแตงนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นอย่างมาก

ตามเนื้อผ้า แตงจะถูกรับประทานในรูปแบบธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ เช่นเดียวกับแตงโม แตงจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และเนื้อหวานจะถูกกินไป ในขณะที่เปลือกที่แข็งจะถูกทิ้งไป

แม้ว่าแตงจะมีน้ำมาก ไม่เหมือนแตงโม แต่ก็ช่วยให้แห้งได้ดี ในเอเชียกลาง แตงแห้งมักถูกใช้เป็นของหวานเมื่อดื่มชา นอกจากนี้แตงโมยังทำแยมและแยมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เช่นเดียวกับแตงโมเข้ากันได้ดีกับสลัดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

ที่น่าสนใจคือในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนบางประเทศ แตงเป็นกับข้าวสำหรับอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ในสเปนจะเสิร์ฟพร้อมกับแยมและกุ้ง และในอิตาลีจะเสิร์ฟพร้อมกับมอสซาเรลลาชีสและชีสอื่นๆ

แตงโมและแตงหลากหลายชนิด

เนื่องจากแตงโมมีการปลูกกันทั่วโลก ไม่ว่าเงื่อนไขทางการเกษตรจะเอื้ออำนวย พันธุ์ที่มีอยู่ก็มีมากมายมหาศาล นอกเหนือจากความหลากหลายทางภูมิศาสตร์แล้วยังควรแยกกล่าวถึงว่ามีแตงโมที่มีเนื้อผิดปกติ สีเหลืองและแตงโมไร้เมล็ด

ในรัสเซีย ไร่แตงปลูกด้วยพันธุ์แอสตราคานที่มีชื่อเสียงที่สุดของเรา ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านเนื้อที่หวานมาก แม้ว่าจะสุกแล้วในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคมก็ตาม อีกหนึ่งพันธุ์ที่หวานมาก แต่ก่อนหน้านี้คือพันธุ์ Crimson Swift

แตงเป็นที่นิยมน้อยกว่าแตงโมเล็กน้อย จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีจำนวนพันธุ์น้อยกว่า แต่สิ่งที่มีอยู่ก็เพียงพอที่จะสนองความต้องการของนักชิมและชาวสวน ในฟาร์มแตงในรัสเซีย แตงพันธุ์ "Kolkhoznitsa" แพร่หลายมากที่สุด เป็นพืชที่ปลูกในภูมิภาคโวลก้า ความหลากหลายนี้จดจำได้ง่ายด้วยผิวสีเหลืองสดใส ขนาดเล็กและมีลักษณะเป็นทรงกลมของผล

ในยุโรปและอเมริกา พันธุ์แคนตาลูปแพร่หลายมากที่สุด พวกมันไม่หวานและฉ่ำน้อยกว่า แต่มีกลิ่นหอมมากกว่ามาก

พันธุ์อุซเบกที่ดีที่สุดคือ "ตอร์ปิโด" แตงเหล่านี้มีรูปร่างยาวคล้ายซิการ์และมีขนาดใหญ่ แตงอุซเบกมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ดีที่สุด

ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ไหน แตงอุซเบกไม่มีให้บริการอะนาล็อกของพวกเขาคือพันธุ์โมร็อกโก " แตงน้ำผึ้ง" ผลไม้เหล่านี้ไม่มีร่องลักษณะเฉพาะบนผิวหนังและสีจะแตกต่างกันไประหว่างสีเหลืองสดและสีเขียว รสชาติเกือบจะเป็นน้ำผึ้งจริงๆ

แตงโมและแตงเป็นพืชที่ชอบความร้อน ยิ่งกว่านั้นพวกเขารักความอบอุ่นมากจนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากที่สุดเท่านั้น ภาคใต้ประเทศของเรา. อยู่ที่ระดับเส้นขนานที่ 50 (เบลโกรอด, โวโรเนซ, ทัมบอฟ) และขึ้นไปทางเหนือแล้ว การปลูกแตงสูญเสียความหมายเนื่องจากที่นี่แตงโมไม่สามารถทำให้สุกได้และผลไม้มีขนาดเล็ก (สูงสุด 2-3 กิโลกรัม) โดยมีเนื้อไม่จืด แตงนั้นพิถีพิถันน้อยกว่า และในฤดูร้อน แตงสามารถผลิตผลไม้ที่มีขนาดพอเหมาะและมีรสหวานได้ แม้กระทั่งทางตอนเหนือของโวลโกกราด

อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปพืชเหล่านี้ชอบอากาศร้อนและแห้ง ความแห้งแล้งเป็นที่นิยมสำหรับพวกเขามากกว่าฝนและ ความชื้นสูง. เพื่อให้แตงและแตงโมได้มวลและความหวานตามที่ต้องการต้องใช้ความร้อนและแสงสว่างมาก ในพื้นที่หลังโซเวียต เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชผลเหล่านี้มีจำหน่ายในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง คอเคซัสเหนือ ภูมิภาคทะเลดำของยูเครน มอลโดวา และโดยเฉพาะในประเทศแถบเอเชียกลาง ในภูมิภาคอื่นๆ การปลูกแตงไม่ได้สร้างผลกำไรในเชิงพาณิชย์

เทคโนโลยีการปลูกแตงโม

แตงโมชอบดินร่วนปนทรายที่ได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดและป้องกันลม ชื้นมากเกินไปและ ดินหนักที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง

ก่อนปลูกให้เตรียมเมล็ดโดยการแช่ไว้ น้ำอุ่น(50°C) และเก็บไว้ในนั้นจนกระทั่งฟักเป็นตัว หลังจากนั้นเมล็ดก็พร้อมสำหรับการหว่าน วันที่ลงจอดใน พื้นที่เปิดโล่งขึ้นอยู่กับภูมิภาค จะเหมาะสมที่สุดเมื่ออุณหภูมิพื้นดินสูงถึง 12 ถึง 14 °C ซึ่งทางตอนใต้ของประเทศเรามักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม

หน่อแรกควรปรากฏในสัปดาห์ที่สอง: 8–10 วันถือเป็นบรรทัดฐาน หากเกิดคาถาเย็นหลังหยอดเมล็ด ระยะเวลาการงอกของต้นกล้าอาจเปลี่ยนไปอย่างมากและเมล็ดเองก็อาจตายหรือติดเชื้อจากพืชที่ทำให้เกิดโรค ด้วยเหตุนี้ในพื้นที่ภาคกลางของประเทศซึ่ง น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและอาการเย็นจัดเป็นเรื่องปกติควรเลื่อนการหว่านแตงโมออกไปจนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคมหรือแม้แต่ต้นเดือนมิถุนายน

คุณต้องหว่านเมล็ดแตงโมในแต่ละหลุมลึก 5-8 ซม. เนื่องจากแตงโมเป็นพืชที่เลื้อยไปตามพื้นดินระยะห่างระหว่างพุ่มไม้จึงควรมีนัยสำคัญ - อย่างน้อยครึ่งเมตรติดต่อกันและอย่างน้อย 1.5 เมตรระหว่างแถว เพื่อเพิ่มโอกาสในการงอกได้สำเร็จ แนะนำให้เพิ่มขี้เถ้าหนึ่งช้อนโต๊ะและฮิวมัสเล็กน้อยในแต่ละหลุม

เพื่อเพิ่มอัตราการเติบโตของแตงโม มักใช้วัสดุคลุมดินเป็นแผ่นแตงโม โรงพักภาพยนตร์และเกษตรไฟเบอร์เหมาะที่สุดสำหรับบทบาทนี้ เทคนิคง่ายๆ นี้สามารถเร่งการสุกของแตงโมได้ประมาณ 15-20 วัน

แม้ว่าแตงโมจะเป็นพืชทนแล้งที่ไม่ชอบก็ตาม ความชื้นมากเกินไปคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่รดน้ำให้หมด ควรดำเนินการในระยะเริ่มแรกของฤดูปลูกจนถึงช่วงเวลาที่ผลไม้เริ่มตั้งตัว คุณต้องรดน้ำไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

จนกว่าพืชแตงโมจะปกคลุมทั่วทั้งเตียง คุณต้องดูแลดินคลายตัวและกำจัดวัชพืชด้วย

ใน ปัญหานี้แตงโมมีอะไรหลายอย่างเหมือนกันกับแตงโม เธอยังต้องการพื้นที่ที่มีความอบอุ่นและมีการป้องกันจากลมด้วย ดินร่วนปนทราย. ในฤดูใบไม้ร่วงเตียงที่เตรียมไว้จะต้องเพิ่มฮิวมัส 4-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ถ้าดินร่วนก็ควรเติมครึ่งถังที่นี่เช่นกัน ทรายแม่น้ำ. ในฤดูใบไม้ผลิดินจะต้องได้รับการเลี้ยงดูด้วยเกลือซูเปอร์ฟอสเฟต ไนโตรเจน และโพแทสเซียม

ลักษณะเฉพาะของแตงคือเติบโตจากเมล็ดสดของปีที่แล้วเป็นหลัก พืชชายและจากรุ่นเก่าก็มีชายและหญิงเท่า ๆ กัน แต่ผลมีขนาดเล็กกว่ามาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าที่จะรวมเมล็ดพันธุ์ของปีที่แล้วและเมล็ดเมื่อ 2-3 ปีที่แล้วในการหว่านเพียงครั้งเดียว

เวลาในการเพาะเมล็ดแตงโมโดยทั่วไปจะตรงกับช่วงเวลาของแตงโม จริงอยู่ ควรรอวันที่อากาศอบอุ่นกว่าเล็กน้อย: เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 16 °C เมล็ดปลูกในดินที่ระดับความลึกประมาณ 3-5 ซม. ความหนาแน่นในการปลูกสูงกว่าแตงโม: 10 เมล็ดต่อตารางเมตร ทำเช่นนี้ในลักษณะที่เมล็ดไม่งอกทั้งหมด

ต้องชุบเตียงที่มีแตงที่เพิ่งหว่านใหม่ น้ำอุ่น. ควรคาดหวังการยิงในสัปดาห์ที่สอง ทันทีที่มีใบเต็มห้าใบบนยอด พืชจะต้องถูกยกขึ้นและจะต้องคลายดินรอบ ๆ อย่างระมัดระวัง

เช่นเดียวกับในกรณีของแตงโม แตงจะต้องได้รับการรดน้ำจนกว่ารังไข่จะปรากฏขึ้น และถึงแม้จะไม่บ่อยนักก็ตาม หลังจากที่ผลไม้ปรากฏขึ้นควรหยุดรดน้ำ แต่นี่ยังไม่เพียงพอ เนื่องจากแตงไม่ชอบความชื้นเพื่อเพิ่มผลผลิตจึงแนะนำให้คลุมเตียงด้วยผลไม้ที่ปลูกด้วยฟิล์มทุกครั้งที่ฝนตก

ทั้งหมด คนสมัยใหม่รู้ว่าแตงโมและแตงคืออะไร ผลไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบแม้แต่ในภาคเหนือ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพวกเขาแตกต่างจากพืชชนิดอื่นตรงที่พวกเขาต้องการ เงื่อนไขพิเศษแตงและฟักทองเป็นพืชตระกูลแตงและปลูกในแปลงพิเศษที่เรียกว่าแตง คำนี้เป็นที่รู้จักในรัสเซียมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เป็นภาษารัสเซียจากเอเชียกลางที่ซึ่งพืชผลเหล่านี้ปลูกกันมานานหลายศตวรรษ

แตงคืออะไร

นี่คือทุ่งที่ปลูกแตง: แตงโม แตง และฟักทอง ในภาษาเตอร์กหมายถึงสวนหรือสวนผักในที่ราบกว้างใหญ่ แท้จริงแล้วแตงสามารถให้ผลผลิตได้เฉพาะในพื้นที่บริภาษแห้งซึ่งมีแสงแดดจัดและมีอุณหภูมิสูงเท่านั้น ชอบทรายหรือถั่วเหลือง ดินเหนียวอย่าทำให้สุกใกล้กับต้นไม้ชนิดอื่นและไม่ยอมให้ร่มเงา ดังนั้นแตงจึงเป็นทุ่งขนาดใหญ่ที่ปลูกเฉพาะกับแตงโมหรือแตงเท่านั้น พื้นที่เหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในเอเชียกลาง คอเคซัส ยูเครนตอนใต้ และภูมิภาคโวลก้า การปลูกแตงมีการพัฒนาน้อยในภูมิภาคเชอร์โนเซม ไซบีเรีย และ ตะวันออกอันไกลโพ้น.

คุณสมบัติของแตง

1. เป็นสัตว์ที่ชอบความร้อนมากที่สุด หรือแตงโมเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 14-15 องศา และแตงโมเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 17 องศา พวกเขาไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุดที่ 30-35 องศา หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 12 องศาในเวลากลางคืน ต้นแตงอาจตายได้

2. พืชเหล่านี้ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง นั่นคือเหตุผลที่แตงโมเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกมัน นี่ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถปลูกแตงโมในสวนได้ แต่แตงโมจะมีรสหวานและอร่อยในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและปราศจากวัชพืชเท่านั้น

3. พวกเขาชอบดินร่วนๆ โดยเฉพาะทราย มีเพียงฟักทองเท่านั้นที่จู้จี้จุกจิกน้อยกว่าและสามารถปลูกได้ทุกที่

4. พืชตระกูลแตงมีความทนทานต่อความแห้งแล้งสูง พวกมันล้วนมีรากที่ทรงพลังและเล็กมากซึ่งพวกมันดูดความชื้นออกจากดินเพียงเล็กน้อย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าไม่จำเป็นต้องรดน้ำ แตงในพื้นที่แห้งแล้งได้รับการชลประทานโดยใช้ระบบคลองเนื่องจากตั้งอยู่ในหุบเขาแม่น้ำและพื้นที่ลุ่มที่ราบน้ำท่วมถึง

5. ต้นแตงทุกต้นต้องการพื้นที่ พวกมันมีลำต้นที่คืบคลานและแตกแขนงสูง ขอแนะนำให้โรยดินแทนหน่อด้านข้างซึ่งจะสร้างรากได้มากขึ้น พืชเหล่านี้ไม่ยอมให้อยู่ใกล้กับพืชชนิดอื่น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องปลูกแตง เรื่องนี้ทราบมานานแล้วแต่ว่า ปีที่ผ่านมาชาวสวนกำลังพยายามปลูกแตงโมและแตงในภาคเหนือ

พืชตระกูลแตงในประเทศ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียประสบความสำเร็จในการสร้างแตงโมหลากหลายพันธุ์ที่สามารถเติบโตได้แม้แต่ในไซบีเรียและตะวันออกไกล แต่แตงซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ราชินีแห่งแตง" ต้องการแสงแดดมาก มีเพียงพันธุ์เดียวเท่านั้นที่ได้รับการอบรม - "Kolkhoznitsa" ซึ่งสามารถปลูกได้ เลนกลางแต่ในด้านรสชาติและกลิ่นหอมนั้นด้อยกว่าภาคใต้มาก และถ้าคุณเลือกแตงโมที่เหมาะสมและใช้เวลาดูแลมันมาก คุณก็สามารถปลูกผลไม้ชนิดนี้ได้ไม่ใช่ในไร่แตง ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขอะไรบ้างในการปลูกแตง?

1. เลือกดินที่เหมาะสม ควรมีน้ำหนักเบา หลวม ไม่อุดตัน และอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ

2. ก่อนหยอดเมล็ดต้องอุ่นเมล็ดให้ดีที่อุณหภูมิ 30 องศาเป็นเวลา 1-2 วัน

3. เพาะเมล็ดในดินที่มีความชื้นดี ความลึกที่มากขึ้น: จาก 4 ถึง 8 เซนติเมตร ทางที่ดีควรปลูกไว้เป็นต้นกล้าในบริเวณตรงกลาง

4. พุ่มไม้แต่ละต้นควรมีพื้นที่ว่างเพียงพอจากต้นไม้ชนิดอื่น

5. ต้องเก็บผลสุกตรงเวลา

หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้คุณสามารถมีต้นแตงของคุณเองที่เดชาซึ่งให้ผลผลิตที่ดี

คุณค่าของแตง

แม้แต่คนที่ไม่รู้ว่าแตงเติบโตอะไรก็เคยได้ยินเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของพืชเหล่านี้ เนื้อของพวกเขาประกอบด้วย จำนวนมากน้ำตาลและสารอินทรีย์ ผลไม้มีรสชาติที่สดชื่นน่ารับประทานและสูง คุณค่าทางโภชนาการ. ใช้ในการแพทย์เพื่อรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่งโดยมีปริมาณแคโรทีนเป็นอันดับแรก

แตงเป็นกลุ่มพืชคืบคลานจากตระกูลฟักทอง บ้านเกิดของพวกเขาคือประเทศในอเมริกา แอฟริกา และเอเชีย เป็นพืชเมืองร้อนที่ชอบความร้อนและทนต่อความแห้งแล้งได้ง่าย ปลูกทั้งเพื่อการบริโภคของมนุษย์และเป็นอาหารสัตว์

พืชชนิดใดจัดเป็นแตง

รายชื่อพืช ได้แก่ แตงโม แตง ฟักทอง บวบ สควอช และแตงกวา มีพันธุ์พืชหลากหลายมาก

ผักเหล่านี้มีผลที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาทั้งหมด ตัวอย่างเช่น น้ำหนักของแตงโมหนึ่งผลอาจมีตั้งแต่ห้าถึงสิบห้ากิโลกรัม ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาไม่เพียงแตกต่างกันในขนาดเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ถูกใจอีกด้วย ก่อนอื่นสิ่งนี้ใช้ได้กับแตงและแตงโม โดยปกติแล้วพืชชนิดนี้จะปลูกทางตอนใต้ของประเทศของเรา แม้ว่าแน่นอนคุณสามารถปลูกมันได้ในภูมิภาคอื่น ๆ และแม้กระทั่งในสวนของคุณเอง

ดังนั้นผักจึงมีขนาดผลไม้ค่อนข้างน่าประทับใจและมีลักษณะคล้ายกันมาก แม้ว่าในกลุ่มจะมีผักหลายประเภท แต่แตงและแตงโมส่วนใหญ่มักถูกจัดว่าเป็นแตง

แตงโมเป็นพืชประจำปีที่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลฟักทอง พวกเขามี ใบบางและลำต้นที่เลื้อยไปตามพื้นดิน ความยาวของลำต้นถึงหลายเมตร ใบไม้มักจะมีรูปร่างแตกต่างกันมากและประกอบด้วยสามส่วนที่แยกจากกัน

แตงโมจะบานในปีแรกหลังปลูกเสมอ เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการออกดอก ผลจะออกมาแทนที่ช่อดอก ทรงกลมสีเขียวมีเนื้อน้ำตาลแดงอยู่ข้างใน น้ำหนักของผลไม้ดังกล่าวสามารถมีได้ตั้งแต่สามถึงสิบห้ากิโลกรัม แม้ว่านี่จะไม่ใช่มวลสูงสุดเลยก็ตาม อาจมีหรือไม่มีเมล็ดอยู่ข้างในก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใช่ และสิ่งที่น่าสนใจก็คือ แม้ว่าจะถือว่าเป็นผัก เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันหลายประการกับผลเบอร์รี่ แต่ก็ถือว่าเป็นเบอร์รี่อย่างเป็นทางการ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ประเทศต่างๆ ในเอเชีย แอฟริกา และอียิปต์ถือเป็นบ้านเกิดของตน แม้ว่าชาวกรีกโบราณจะถูกกินไปแล้วก็ตาม มันถูกนำเข้ามาในประเทศของเราในช่วงเวลาของเคียฟมาตุภูมิและตั้งแต่นั้นมามันก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่เราโปรดปราน

ตัวแทนคนต่อไปของแตงคือแตง ประเภทนี้จัดอยู่ในประเภทแตงกวามากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นยาวบางและเลื้อยยาวได้ ระยะทางไกลบนพื้น. ใบมีขนาดใหญ่กว่าแตงโมและมีรูปร่างแข็ง

ช่อดอกมีสีเหลืองและเป็นกะเทย หลังจากที่แห้งแล้วผลไม้ก็จะเข้ามาแทนที่ แน่นอนว่าขนาดของพวกเขาไม่ใหญ่เท่ากับแตงชนิดก่อน ๆ แต่ถึงกระนั้นก็มีตัวแทนที่มีขนาดใหญ่มากซึ่งมีน้ำหนักถึงสิบห้ากิโลกรัม

พวกเขามีผิวหนาที่สามารถเป็นได้ทั้งสีน้ำตาลหรือสีเหลือง ในบางกรณีอาจเป็นสีเขียว เนื้อผลไม้อาจเป็นสีขาวหรือครีม สีเหลืองหรือสีส้มก็ได้ รูปร่างสามารถกลมหรือวงรีได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมล็ดที่อยู่ตรงกลางผลมีขนาดเล็กและมีสีขาว

บ้านเกิดของมันคือเอเชียอินเดีย ตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ พืชชนิดนี้มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลาย มันถูกนำเข้ามาในประเทศของเราเมื่อประมาณห้าร้อยปีก่อน

การใช้แตงและแตงในการแพทย์พื้นบ้าน

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามด้วย ด้วยองค์ประกอบที่มีค่าที่สุดแตงโมจึงมีประโยชน์ต่อไตโดยช่วยกำจัดนิ่วและทรายที่อยู่ในนั้น มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่รับประทานมัน เนื่องจากช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจเนื่องจากมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับ ดำเนินการตามปกติหัวใจ ธาตุเหล็กซึ่งพบได้ในแตงโมช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดและต่อสู้กับอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดสารพิษและของเสียได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แตงโมมักรับประทานโดยเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกออก บางครั้งก็เพิ่มลงในสลัดผลไม้ น้ำผลไม้และสมูทตี้ทำจากมัน และเปลือกโลกก็มีมูลค่ามหาศาล มักตากแห้งในฤดูหนาวแล้วนำไปใช้รักษาโรคต่างๆ ได้ ใช้ทำแยม ผลไม้หวาน และมาส์กหน้า

แตงก็เหมือนกับแตงโมที่รับประทานง่ายๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วปอกเปลือก คุณสามารถเตรียมของว่างต่างๆ และเพิ่มลงในสลัดได้ ในประเทศแถบเอเชีย เนื้อของมันจะแห้งแล้วนำไปใช้ดื่มชา มีอาหารสเปนมากมายที่มีผักชนิดนี้ มีประโยชน์มากสำหรับปัญหาเกี่ยวกับเลือด หัวใจ โรคทางประสาท และลำไส้ ในด้านความงามนั้นใช้ในการทำมาส์กหน้าเนื่องจากช่วยรับมือกับภาวะขาดน้ำของผิวหนังได้เป็นอย่างดี

ที่ไหนดีที่สุดที่จะปลูกแตง?

เนื่องจากเป็นพืชที่ชอบความร้อน จึงสามารถเจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น ในพื้นที่ภาคเหนือมากขึ้นพวกเขาจะไม่เก็บเกี่ยวผลผลิตดังกล่าวและยิ่งไปกว่านั้นก็จะไม่มีเวลาทำให้สุกเต็มที่ด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม การปลูกแตงยังง่ายกว่ามากเพราะจะทำให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบแม้ในโวลโกกราดและอีกมากมาย เมืองทางตอนเหนือ. สำหรับการได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีจำเป็นต้องมีอากาศร้อน แดดจัด และแห้ง ก่อนปลูกเมล็ดลงดินควรแช่น้ำไว้หลายวันจนเมล็ดงอก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาค: ทันทีที่อุณหภูมิพื้นดินถึงสิบสี่องศาก็สามารถปลูกในดินได้ ปลูกในหลุมซึ่งมีระยะห่างอย่างน้อยหนึ่งเมตรครึ่งและลึกห้าเซนติเมตร นี้ ระยะไกลจำเป็น เนื่องจากต้นไม้มีทางเดินที่แข็งแรงมากและต้องการพื้นที่มาก อย่าลืมเพิ่มขี้เถ้าเล็กน้อยลงในแต่ละหลุม

แน่นอนว่าการรดน้ำก็จำเป็น แต่ก็ไม่บ่อยนัก เพื่อรักษาความชื้นจำเป็นต้องคลุมดิน

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

แตงโม แตงโม ฟักทอง - พืชประจำปีตระกูลฟักทองที่มีดอกที่แตกต่างกัน: ดอกตัวผู้และตัวเมียจะแยกกันในต้นเดียวกัน ดอกตัวเมียแยกแยะได้ง่าย - มีรังไข่ที่มองเห็นได้ พืชเหล่านี้มีลำต้นแตกแขนงยาวและมีกิ่งก้านเลื้อย โดยปกติแล้วลำต้นดังกล่าวจะแผ่กระจายไปตามพื้นดิน แต่หากมีการรองรับก็จะลอยขึ้นไปตามนั้นโดยเกาะด้วยไม้เลื้อย ในแตงโม เมลอน และฟักทอง ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวให้สุกเต็มที่เมื่อเมล็ดในนั้นสุก

ผลไม้ของแตงเป็นอาหารที่มีคุณค่าและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร พวกเขารับประทานสด อบ ทอด ดอง แห้ง และแห้ง ผลไม้หวาน น้ำผึ้ง และน้ำซุปข้นปรุงจากพวกเขา แตงโมฟักทองและอาหารสัตว์ใช้เป็นอาหารสัตว์เช่นเดียวกับใน สดและหุ้มด้วยฟาง ข้าวโพด และอาหารสัตว์อื่นๆ

พืชตระกูลแตงต้องการความร้อนมาก แตงโมและแตงเป็นพืชพื้นเมืองของสเตปป์แห้ง บ้านเกิดของแตงโมคือแอฟริกาใต้ และแตงโมมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียไมเนอร์และเอเชียกลาง พวกเขาไม่เพียงทนเท่านั้น อุณหภูมิสูงแต่ยังมีอากาศแห้งที่สำคัญอีกด้วย ในสภาวะเช่นนี้ พืชจะผลิตผลไม้ที่มีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ฟักทองไม่ทนแล้งและต้องการความร้อนน้อยกว่า เมล็ดของมันเริ่มงอกที่อุณหภูมิสูงกว่า 13° อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของแตงและแตงคือ 25-30°; ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 12-15° พวกมันจะพัฒนาได้ไม่ดี และที่อุณหภูมิใกล้ 0° พวกมันก็จะตาย

พื้นที่หลักของเราในการปลูกแตงและแตงคือภูมิภาคโวลโกกราดและรอสตอฟ ภูมิภาคครัสโนดาร์,ทรานคอเคเซีย,ยูเครน,สาธารณรัฐเอเชียกลาง. ในพื้นที่ทางใต้สุดของประเทศของเรา แตงส่วนใหญ่ปลูกในไร่แตง ทางตอนเหนือพื้นที่หลักถูกครอบครองโดยแตงโม และยิ่งไปกว่านั้นทางเหนือก็เต็มไปด้วยฟักทอง

พืชแตงและแตงจะถูกวางไว้ในทุ่งที่มีการหมุนเวียนพืชผลโดยปกติหลังจากนั้น ข้าวสาลีฤดูหนาวในหลายภูมิภาค (SSR ของยูเครน, มอลโดวา, เอเชียกลาง) ที่ใช้อยู่ การปลูกพืชผักหมุนเวียน. การเตรียมดินสำหรับปลูกแตงประกอบด้วยการไถในฤดูใบไม้ร่วงลึกที่ 25-27 ซม. การไถพรวนในต้นฤดูใบไม้ผลิ และการบำบัดในฤดูใบไม้ผลิหนึ่งหรือสองครั้ง ฟอสฟอรัสและ ปุ๋ยโปแตชในฤดูใบไม้ผลิเพื่อการเพาะปลูก - ไนโตรเจน ปุ๋ยฟอสฟอรัสเร่งการสุกของผลไม้เพิ่มผลผลิตและคุณภาพ ปริมาณปานกลาง ปุ๋ยไนโตรเจนช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของพืช ในฐานะที่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยจะถูกนำไปใช้กับพืชแตง

ก่อนที่จะหยอดเมล็ด เมล็ดแตงโมจะถูกให้ความร้อน แช่ และงอกเพื่อให้ได้มาก่อนหน้านี้และ การยิงที่เป็นมิตร. หว่านเมล็ดเมื่อดินอุ่นขึ้นดี เมล็ดฟักทองและบวบปลูกที่ความลึก 8-10 ซม., แตงโม - 6-8 ซม., แตงโม - 4-6 ซม. การหว่านจะดำเนินการโดยใช้เครื่องหยอดเมล็ดแบบแถวหรือสี่เหลี่ยม

ต้นเมลอนต้องการพื้นที่ให้อาหารขนาดใหญ่ (ตั้งแต่ 1 ถึง 8 ตร.ม.) ขึ้นอยู่กับพืชผล พันธุ์ ชนิดของดิน และสภาพภูมิอากาศ การดูแลพืชตระกูลแตงประกอบด้วยการเล็มต้นกล้า คลายแถวสองหรือสามครั้ง กำจัดวัชพืช โรยดินบนอ้อย และการควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

ที่สุด ให้ผลตอบแทนสูงแตงโมและแตง - มากถึง 400 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ - ได้มาจากการชลประทาน ในช่วงฤดูปลูกจะมีการชลประทาน 9-12 ครั้งโดยมีเกณฑ์การชลประทานที่ 500-700 ลบ.ม. ต่อเฮกตาร์

มันสำคัญมากที่จะต้องจัดเก็บพืชผลอย่างเหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงโมและแตงคือ +1, +3°, ฟักทอง +10° ที่ ความชื้นสัมพัทธ์อากาศสำหรับแตงโมและแตง 80% สำหรับฟักทอง - ประมาณ 70% แตงโมฟักทองและอาหารสัตว์สามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่ แตงโมบนโต๊ะมีอายุไม่เกิน 3-4 เดือน

พืชเมลอน - แตงโม แตง และฟักทอง - ได้รับการเพาะปลูกเพื่อให้ได้มา ผลไม้ฉ่ำโดดเด่นด้วยคุณภาพรสชาติระดับสูง ผลไม้ของแตงโมและแตงโต๊ะมีน้ำตาล 6-12%, วิตามินบี, บี 3, ซี, พีพี ฯลฯ แตงโมมีเกลือธาตุเหล็กจำนวนมากและ กรดโฟลิค. นอกเหนือจากการบริโภคโดยตรงแล้ว ผลไม้เหล่านี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋องและขนมหวานเพื่อเตรียมน้ำผึ้ง (จากน้ำผลไม้) ผลไม้หวาน แยม มาร์ชเมลโลว์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ฟักทองที่มีเนื้อสีเหลืองอุดมไปด้วยเกลือฟอสฟอรัสและแคโรทีน และมีไฟตอนไซด์จำนวนมาก

ผลไม้สดของพันธุ์ฟักทองและแตงโมมักใช้เป็นอาหารสัตว์ ถือเป็นอาหารนมที่มีคุณค่า ฟักทองอาหาร 100 กก. มี 10 อาหาร หน่วย และโปรตีนที่ย่อยได้ 70 กรัม แตงโมฟีด 100 กก. - 9 ฟีด หน่วย และโปรตีนที่ย่อยได้ 40 กรัม

น้ำมันบริโภคสกัดจากเมล็ดแตง โดยเฉพาะฟักทอง

ผลผลิต พันธุ์ที่ดีที่สุดของแตงโมในพื้นที่นอกเขตชลประทานคือ 25-30 ตัน/เฮกตาร์ และบนพื้นที่ชลประทาน - 40-50 ตัน/เฮกตาร์ หรือมากกว่า ผลผลิตของแตงโมอยู่ระหว่าง 16-18 ถึง 50 ตัน/เฮกตาร์ และฟักทองตั้งแต่ 35 ถึง 70 ตัน/เฮกตาร์ ขึ้นไป

แตงเป็นของตระกูลฟักทอง - Cucurbitaceae ซึ่งรวมถึงสามจำพวกที่สำคัญที่สุดในวัฒนธรรม: แตงโม (Citrullus), แตง (Melo) และฟักทอง (Cucurbita) พืชในสกุลเหล่านี้มีอายุปีละครั้งซึ่งคล้ายกันมากในโครงสร้างของอวัยวะสืบพันธุ์และอวัยวะสืบพันธุ์

แตงโม. มีสองประเภท: แตงโมโต๊ะ (Citrullus edulus Pang.) และแตงโมหวาน (Citrullus colocynthoides Pang.)

ราก แตงโมโต๊ะมีรูปร่างคล้ายท่อนไม้ แตกแขนงสูง ลึกได้ 3-5 ม. และแผ่ออกด้านข้างได้ยาวถึง 7 ม. ลำต้นคืบคลาน ปีนป่ายยาว (2-5 ม.) มีกิ่ง 5-10 กิ่งปกคลุมไปด้วยขนแข็ง ใบจะถูกผ่าอย่างรุนแรงเป็นกลีบที่มีรอยบากและมีขนแข็ง ดอกไม้มีห้าเท่า, สีเหลือง, ต่างกัน; ดอกเพศเมียมีขนาดใหญ่กว่าดอกตัวผู้ (รูปที่ 22) การผสมเกสรข้ามโดยใช้แมลง ผลไม้ - โพลีสเปิร์ม เบอร์รี่ปลอม(ฟักทอง) บนก้านยาว ทรงกลม รูปไข่หรือรูปขอบขนาน มีสีขาวแกมเขียวหรือ สีเขียวเข้มมักมีลายหินอ่อน เปลือกของผลไม้มีลักษณะเป็นหนังเปราะบางมีความหนาตั้งแต่ 0.5 ถึง 2.0 ซม. เนื้อมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันสีแดงเลือดนกสีชมพูมักเป็นสีขาวหรือสีเหลืองน้อยกว่ามีรสหวานหรือหวานเล็กน้อย เยื่อกระดาษประกอบด้วยน้ำตาล 5.7 ถึง 13% น้ำหนักผลไม้อยู่ระหว่าง 2 ถึง 20 กก. เมล็ดแตงโมมีลักษณะแบนรูปไข่ ยาว 0.5-2.0 ซม. มีแผลเป็นตามขอบและมีเปลือกแข็งสีขาว เหลือง เทา แดง และดำ มักมีลายจุด น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 60-150 กรัม

ให้อาหารแตงโมโครงสร้างค่อนข้างจะแตกต่างจากห้องรับประทานอาหาร ระบบรูทเขามีพลังมากกว่า ใบมีกลีบใหญ่และสั้นลง ดอกมีขนาดใหญ่มีเส้นสีเหลืองอ่อน

ข้าว. 22.

1 - ดอกไม้เพศเมีย; 2 - ดอกตัวผู้ 3 - เรณู; 4 - ส่วนหนึ่งของการหลบหนี

เจี๊ยบ. ดอกตัวผู้ตั้งอยู่บนก้านยาวตัวเมีย - บนก้านที่สั้นกว่า ผลไม้ รูปทรงต่างๆ- ทรงกลมหรือวงรีแกมขอบขนาน สีเขียวหรือเขียวอ่อนมีแถบสีเข้มลายหินอ่อน เนื้อผลมีสีเขียวอ่อนและมีน้ำตาล 1.2-2.6% น้ำหนักของทารกในครรภ์อยู่ระหว่าง 10-15 ถึง 25-30 กิโลกรัมขึ้นไป เมล็ดแตงโมอาหารสัตว์ที่ไม่มีฮีลัม น้ำหนัก 1,000 เมล็ด คือ 120-130 กรัมขึ้นไป แตงโมโต๊ะเป็นพืชที่ชอบความร้อน ทนความร้อน และทนแล้งได้มาก ใน ดินเปียกเมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 16-17 องศาเซลเซียส ยอดปรากฏในวันที่ 8-10 น้ำค้างแข็ง -1 *C เป็นอันตรายต่อพวกมัน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของลำต้นและใบคือ 20-22 °C และสำหรับการเจริญเติบโตของผลไม้ 25-30 °C

แตงโมโต๊ะเป็นพืชที่ชอบแสง วันสั้นๆ. ดินที่ดีที่สุดสำหรับเขาดินร่วนปนทราย ดินร่วนและดินเหนียวมีประโยชน์น้อย เนื่องจากกักเก็บความชื้นได้แน่นและไม่อุ่นขึ้น

แตงโมอาหารสัตว์เมื่อเปรียบเทียบกับแตงโมบนโต๊ะนั้นมีความต้องการสภาพการเจริญเติบโตน้อยกว่า

แตงโมบนโต๊ะต่อไปนี้เป็นเรื่องธรรมดา: Astrakhansky, Borchansky, Zemlyanin, Lotos, Unusual, Ogonyok, Rose of the South-East, Sinchevsky, Kholodok, Shironinsky

ในบรรดาแตงโมอาหารสัตว์นานาพันธุ์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Diskhim

แตงโม. เป็นตัวแทนจากหลายชนิด เรามีแตงทั่วไปที่มีเนื้อนุ่ม: คันดาลัก (Melo chandalak Pang.), adana หรือ Cilician (Melo adana Pang.), cassaba (Melo cassaba

ปาง) และเนื้อหนาแน่น ได้แก่ Chardzhou (Melo zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), แคนตาลูป (Melo cantalypa Pang.) สายพันธุ์เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก

ระบบรากของแตงมีพลังน้อยกว่าแตงโมประกอบด้วยรากหลักที่เจาะลึกได้ 3-4 เมตร และกิ่งก้านด้านข้างผิวเผินจำนวนมาก ลำต้นมีลักษณะคืบคลาน ทรงกระบอก กลวง ตั้งตรงสูง มีขนหยาบ ใบเป็นรูปไตหรือรูปหัวใจ บนก้านใบยาว ดอกมีสีส้มเหลือง ผลมีขนาดใหญ่ มีรูปร่างและสีต่างๆ เยื่อกระดาษหลวมหรือหนาแน่นมีน้ำตาล 12% เมล็ดมีลักษณะรูปไข่ แบน สีขาวเหลือง ยาว 0.5 ถึง 1.5 ซม. มีน้ำมัน 25-30% น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 35-50 กรัม

ตามของพวกเขาเอง คุณสมบัติทางชีวภาพแตงมีความใกล้เคียงกับแตงโม แต่มีความร้อนมากกว่าและทนแล้งได้น้อยกว่า และทนต่อดินร่วนได้ง่ายกว่า

พันธุ์: Kolkhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Khandalyak kokcha 14, Dessertnaya 5, Ameri 696, Tavria, Zolotistaya, Livadia, Mechta, Golyanka, Ineya, Samara, Yantarnaya

ฟักทอง. ในการเพาะปลูกมีสามสายพันธุ์: ตารางทั่วไป (Cucurbita rero L.), อาหารผลไม้ขนาดใหญ่ (Cucurbita maxima L.) และลูกจันทน์เทศ (Cucurbita moschata Duch.)

ระบบรากของฟักทองทุกชนิดได้รับการพัฒนาอย่างดี ก้าน ฟักทองกำลังคืบคลาน พันธุ์บางชนิดมีลักษณะเป็นพุ่ม (บวบ) ใบมีห้าแฉก มีขนย่อยหยาบ ดอกตัวผู้จะเก็บอยู่หลายดอกตามซอกใบ ดอกตัวเมียเป็นดอกเดี่ยวเรียงตามกิ่งก้านด้านข้าง ผลไม้มีลักษณะรูปไข่กลับ ทรงกลมหรือรูปไข่ มีเนื้อหวานเป็นเส้นใยที่มีน้ำตาล 4-8% เมล็ดมีขนาดกลางและเล็ก รูปไข่ ขอบใส สีขาว สีครีมหรือเข้มกว่า มีน้ำมัน 36-52% น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 200-230 กรัม

อาหารฟักทองผลใหญ่มีลำต้นคืบคลานกลวงทรงกระบอก ใบเป็นรูปไต มีหลุมเล็กน้อย มีขนหยาบ มีขนหยาบ ดอกมีขนาดใหญ่มากสีส้มเหลือง ผลไม้มีลักษณะเป็นทรงกลม แบนหรือยาว มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50-70 ซม. มีสีต่างๆ เนื้อผลไม้จะหลวม ฉ่ำ ส้ม มีสีขาวน้อยกว่าและมีน้ำตาล 4-8% เมล็ดมีขนาดใหญ่ เรียบ ขอบไม่ชัดเจน ปริมาณน้ำมันในนั้นคือ 36-50 %. น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 240-300 กรัม

บัตเตอร์นัตสควอชมีลำต้นแตกแขนงคืบคลาน ใบเป็นรูปไต มีรอยหยักหรือห้อยเป็นตุ้ม มีขนละเอียด ดอกมีสีเขียวหรือสีส้มแดง ผลไม้มีความยาวโดยมีการสกัดกั้นเนื้อผลไม้มีความหนาแน่นมีน้ำตาล 8-11% เมล็ดมีขนาดกลาง สีเทาสกปรก ขอบใส มีน้ำมัน 30-46% น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 190-220 กรัม

ฟักทองไม่ชอบความร้อนและทนแล้งน้อยกว่าแตงโมและแตง เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 12-13 องศาเซลเซียส ต้นกล้าทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งน้อยลง ฟักทองเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วน

พันธุ์: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, ไฮบริด 72, ฤดูหนาว Gribovskaya, Donskaya หวาน, Zorka, อัลมอนด์ 35, Prikornevaya, Troyanda, Khersonskaya, Khutoryanka

เทคนิคการเพาะปลูก พืชตระกูลแตงต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินและความสะอาดของทุ่งนาจากวัชพืช พวกมันทำงานได้ดีบนดินแดนรกร้างและรกร้างเป็นชั้น ๆ สมุนไพรยืนต้นและบนที่ราบน้ำท่วม ในการปลูกพืชหมุนเวียน แตงและแตงรุ่นก่อนๆ ที่ดีได้แก่ ธัญพืชฤดูหนาว ข้าวโพด และหญ้าประจำปี สำหรับฟาร์มปลูกแตงเฉพาะทาง แนะนำให้ปลูกพืชหมุนเวียนโดยสลับพืชดังต่อไปนี้: 1 - ข้าวไรย์ฤดูหนาว + หญ้า; 2 - สมุนไพรปีที่ 1; 3 - สมุนไพร

ปีที่ 2; 4 - สมุนไพรปีที่ 3; 5 - แตง; 6 - แตง; 7 - ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ; 8 - ข้าวโพดสำหรับหมัก ในการปลูกพืชหมุนเวียนดังกล่าว แรงดึงดูดเฉพาะแตงคิดเป็น 25%

ต้องจำไว้ว่าทุ่งนาที่ใช้สารกำจัดวัชพืชในการหว่านพืชหมุนเวียนก่อนหน้านี้ไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชแตง

การใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์อย่างถูกต้องจะช่วยเพิ่มผลผลิต เร่งการสุก และปรับปรุงคุณภาพของพืชแตง ในฐานะที่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอกจะถูกนำไปใช้กับแตงโมและแตง (ในระหว่างการไถพรวนแบบลึก) ในปริมาณ 15-20 ตัน/เฮกแตร์ และสำหรับฟักทอง - 30-40 ตัน/เฮกแตร์ การใช้ปุ๋ยคอกในปริมาณที่สูงขึ้นสำหรับพืชเหล่านี้อาจทำให้ผลไม้สุกช้าลงและทำให้คุณภาพแย่ลงได้

ขณะเดียวกันด้วย ปุ๋ยอินทรีย์มีส่วนช่วยแร่ธาตุ ขอแนะนำให้ใช้ p^RtsLo หรือ N 60 P 45 K 50 ต่อ 1 เฮกตาร์สำหรับการไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วงและ N IO P 15 K, 0 ในแถวระหว่างการหว่าน ปุ๋ยแร่เพิ่มผลผลิตแตงโม 25-30% และปริมาณน้ำตาล 2-3%

นอกจากปุ๋ยหลักและปุ๋ยก่อนหว่านแล้วยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ปุ๋ยพืชก่อนออกดอก - N^R^K^

การเพาะปลูกดินสำหรับแตงรวมถึงการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง (ปอกเปลือกถึง 8-10 ซม. และไถด้วยคันไถด้วยพายพายลึกถึง 25-30 ซม.) และ การประมวลผลสปริงดินที่ประกอบด้วยการไถพรวนและการเพาะปลูก (อย่างน้อยสอง) ตามด้วยการไถพรวน ในพื้นที่ทางตอนเหนือของการปลูกแตงบนดินที่มีการอัดแน่นสูง การเพาะปลูกครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิมักจะถูกแทนที่ด้วยการไถ เมื่อชั้นบนสุดของดินแห้งจะใช้การกลิ้ง

สำหรับการหว่านเมล็ดจะถูกนำมาจากผลไม้ที่สุกเต็มที่ ความงอกของเมล็ดควรมีอย่างน้อย 90% ก่อนที่จะหยอดเมล็ดเมล็ดจะต้องได้รับความร้อนจากอากาศในแสงแดด

3-5 วัน หรืออุ่น 4 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 50-60 °C แช่น้ำที่อุณหภูมิห้อง 24 ชั่วโมง 1-2 วันก่อนหยอดเมล็ด การอุ่นเมล็ดจะทำให้ผลผลิตแตงโมเพิ่มขึ้น 11-20%

เมล็ดแตงและแตงได้รับการรักษาล่วงหน้าด้วยโรคด้วย 80% sp. TMTD (4-5 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม) เมล็ดได้รับการรักษาด้วยการระงับยา - น้ำ 5-10 ลิตรต่อเมล็ด 1 ตัน

เวลาในการหว่านที่เหมาะสมคือตั้งอุณหภูมิดินที่ความลึก 10 ซม. สำหรับแตงโมและแตงเป็น 12-14 C สำหรับฟักทอง

9-10 องศาเซลเซียส เมล็ดแตงโมที่หว่านภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จะงอกใน 9-10 วัน เมล็ดแตงโมใน 8-9 วัน และเมล็ดฟักทองใน 6-7 วัน

เมื่อหว่านในดินที่มีความอบอุ่นไม่เพียงพอ เมล็ดแตงโมอาจเน่าและแตกหน่อได้ไม่มากนัก ความล่าช้าในการหว่านยังทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

การหว่านพืชแตงทำได้โดยใช้เครื่องหยอดแตง บางครั้งก็มีการใช้เครื่องหยอดเมล็ดข้าวโพดและฝ้ายในฟาร์มเพื่อการหว่านเมล็ด

พื้นที่ให้อาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สภาพภูมิอากาศ และความอุดมสมบูรณ์ของดิน แนะนำ ไดอะแกรมต่อไปนี้การหว่าน, m: แตงโม -

2.5 x (1.5... 1.7); 2.1 x (2.1... 1.4); 1.8x1.8; แตง - 2.5 x (0.8... 1.0); 2.1x(0.8...1.2); ฟักทอง - 2.5x(1.8...2.0);2.8x(1.5...1.8)

อัตราการหว่านเมล็ดแตงโม 1.5-3.0 กก./เฮกตาร์ ฟักทอง 3-5 เมล็ด แตง 2-4 กก./เฮกตาร์ ความลึกของการหว่านเมล็ดแตงโมและฟักทองอยู่ที่ 6-8 ซม. แตงโม 4-6 ซม.

การดูแลพืชแตง ได้แก่ การไถพรวนและคลายด้วยจอบหมุนก่อนงอกเพื่อทำลายเปลือกและทำลายกล้าไม้วัชพืช ตลอดจนการปลูกแบบแถวเรียงกันในระดับความลึก 12-15 ซม. ในช่วงแรก และ 8-10 ซม. ในช่วงการคลายครั้งต่อไป เมื่อทำการปลูกฝังระยะห่างระหว่างแถว จะต้องเอาเถาวัลย์ที่รกเกินไปออกไปด้านข้าง เพื่อไม่ให้ล้อรถแทรกเตอร์และอุปกรณ์ไถพรวนเสียหาย

ในการดำเนินการนี้ มีการติดตั้งเครื่องหว่านอ้อยไว้ในชุดเดียวกันกับรถไถพรวน ซึ่งจะกระจายอ้อยจากตรงกลางแถวให้มีความกว้าง 50-60 ซม. ซึ่งเพียงพอสำหรับล้อของรถแทรกเตอร์และเครื่องเก็บเกี่ยวที่จะผ่านไปได้

สำหรับการไถพรวนระหว่างแถวของดิน จะใช้เครื่องปลูก KRN-4.2, KRN-5.6 และเครื่องปลูกแตง KNB-5.4 สำหรับการกำจัดวัชพืชในแถว จะใช้เครื่องกำจัดวัชพืช PAU-4

เพื่อป้องกันไม่ให้ลมพันขนตาให้โรยด้วยดินชื้น สิ่งนี้ทำให้เกิดการสร้างรากเพิ่มเติมซึ่งช่วยปรับปรุงธาตุอาหารของพืช ผลลัพธ์ดีให้โดยการบีบ (ไล่) ปลายขนตาในช่วงที่ดอกตัวผู้ออกดอก

ในการต่อสู้กับ peronosporosis พืชจะถูกฉีดพ่นด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์ซึ่งเป็นสารละลาย 1% ตาม คอปเปอร์ซัลเฟต(600 ลิตร/เฮกตาร์) เทียบกับ โรคราแป้งผสมเกสรด้วยผงกำมะถันบด (15-30 กก./เฮกตาร์) การแปรรูปแตงจะหยุด 15 วันก่อนเริ่มเก็บเกี่ยว

การชลประทานมีความสำคัญอย่างยิ่งในการปลูกแตงและแตงในรัสเซีย สำหรับพืชแตงโม จะมีการชลประทานในช่วงฤดูปลูก 3-5 ครั้ง โดยมีช่วงเวลา 10-15 วัน โดยจะเริ่มนานก่อนออกดอก จากนั้นหยุดชั่วคราวและกลับมาต่ออีกครั้งเมื่อติดผล บรรทัดฐานการชลประทาน 600-800 ลบ.ม./เฮกตาร์

การทำความสะอาด พืชตระกูลแตงจะสุกในเวลาที่ต่างกัน ดังนั้นแตงโมโต๊ะ แตง และบวบจะถูกเก็บเกี่ยวใน 2-3 ขั้นตอน (ขณะที่พวกมันสุก) และเก็บเกี่ยวแตงโมฟักทองและอาหารสัตว์ในขั้นตอนเดียวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน สัญญาณของผลแตงโมสุกคือก้านแห้ง เปลือกหยาบและมีลวดลายชัดเจน แตงสุกจะมีสีและลวดลายตามลักษณะเฉพาะของพันธุ์ ความสุกงอมของฟักทองสามารถกำหนดได้จากสีและความหนาของเปลือก

สำหรับการเก็บเกี่ยวแตงและแตงแบบเลือกสรร จะใช้สายพานลำเลียงที่มีฝาปิดกว้าง TShP-25 ผลไม้สุกจะถูกเก็บและวางไว้ในเซลล์ของสายพานลำเลียง ซึ่งจะนำทางและวางผลไม้เหล่านั้นไว้ที่ด้านหลังของยานพาหนะที่อยู่ใกล้เคียงโดยตรง ในระหว่างการเก็บเกี่ยวแตงโมครั้งสุดท้าย การเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชเพียงครั้งเดียว และเมื่อเก็บเกี่ยวฟักทอง จะทำให้เกิดผลทางเศรษฐกิจอย่างมาก คอลเลกชันยานยนต์ผลไม้เป็น windrows โดยใช้ windrower UPV-8 การเลือก windrows โดยใช้ pickup PBV-1 และ จัดแต่งทรงผมที่นุ่มนวลพวกเขาเข้าไปในยานพาหนะ

เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวที่อธิบายไว้ช่วยลดต้นทุนแรงงานได้ 5-6 เท่า เมื่อเทียบกับเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวที่เกี่ยวข้องกับการนำผลไม้ไปข้างทุ่ง

ในการขนส่งแตงและแตงควรใช้วิธีการขนส่งแบบตู้คอนเทนเนอร์ให้กว้างขวางมากขึ้นซึ่งจะช่วยลด แรงงานคนในระหว่างการดำเนินการขนถ่าย ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และลดการหยุดทำงานของการขนส่ง

คัดเลือกผลไม้ที่ไม่มีความเสียหายเพื่อจัดเก็บ แตงโมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2-3 °C แตงโม - ที่ 0-2 °C และ ความชื้นที่เหมาะสมอากาศ 75-85% ฟักทอง - ที่ 10 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 70-75%