ซุปผักกับน้ำซุปไก่ ซุปผัก: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ซุปไร้มันแสนอร่อยพร้อมผักแช่แข็ง

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมหน้าเว็บไซต์ของฉัน!

เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ อาหารเหลวนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ดังนั้นมันจะทำให้คุณอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวและทำให้คุณสดชื่นในฤดูร้อน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารนี้จึงมีคุณค่าทางชีวภาพและพลังงานมหาศาล ยิ่งไปกว่านั้น ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในซุปผักไร้ไขมัน คุณสามารถเปลี่ยนทั้งรสชาติและผลกระทบต่อการทำงานและระบบบางอย่างของร่างกายมนุษย์ได้ แต่ถึงกระนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของอาหารจานแรกนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ผลบวกต่อระบบทางเดินอาหารและกระบวนการเผาผลาญ
ย่อยและดูดซึมสารที่เป็นส่วนประกอบได้ง่าย
ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสีย
ความอิ่มตัวของเซลล์ด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเส้นใยที่มีอยู่ในผักจะพองตัวในกระเพาะอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

คุณสามารถเตรียมซุปผักไร้มันจากส่วนผสมจากพืชใดก็ได้ แน่นอนว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์สดตามฤดูกาลจะดีกว่า แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งและแห้งได้ (หลังจากแช่ในน้ำ) จำเป็นต้องใส่ส่วนประกอบทั้งหมดของคอร์สแรกในน้ำเดือด วิธีนี้จะกักเก็บวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้มากขึ้น ฉันแนะนำให้คุณเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่สับแทนผักบด เนื่องจากการเคี้ยวอาหารช่วยให้สัมผัสกับน้ำลายได้นานขึ้น ซึ่งเตรียมสำหรับการสลายในกระเพาะอาหารและส่งเสริมการดูดซึมของร่างกายมนุษย์ได้ดีขึ้น

การเตรียมซุปผักไร้มันจะใช้เวลาไม่นานและประกอบด้วยขั้นตอนที่ง่ายและเข้าใจได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือสับและปรุงผักทั้งหมดด้วยน้ำปริมาณมาก แต่ถึงแม้กระบวนการนี้จะมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง - จะต้องใส่ส่วนผสมลงในกระทะตามลำดับที่แน่นอน ขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงอาหารของแต่ละรายการ

ดังนั้นด้านล่างนี้ฉันได้ให้คำแนะนำทีละขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้...

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บีจู: 1 /1 /5.

แคลอรี่: 30.

จีไอ: ต่ำ

เอไอ: ต่ำ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 13 มื้อ (มื้อละ 250 กรัม)

ส่วนประกอบของจาน

น้ำ - 2 ลิตร
บวบ - 100 กรัม
บรอกโคลี - 100 กรัม
ดอกกะหล่ำ - 200 กรัม
ถั่วเขียว - 50 กรัม
พริกหวาน - 100 กรัม
ถั่วเขียว - 100 กรัม
มะเขือเทศ - 100 กรัม
แครอท - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 300 กรัม
หัวหอม - 100 กรัม
เกลือ - 8 กรัม (1 ช้อนชา)
เครื่องเทศ - 4 กรัม (1 ช้อนชา)
สีเขียว - ไม่จำเป็น
น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด) - 20 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)

สูตรอาหาร.

มาเตรียมส่วนผสมกัน

ฉันนำผักทั้งหมดที่พบในตู้เย็นมาใส่ถั่วเขียวและถั่วลันเตาลงไป ครึ่งหนึ่งเป็นของสด - มันฝรั่ง แครอท พริกหวาน มะเขือเทศ หัวหอม และหัวหอม ที่เหลือแช่แข็งไว้ (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน)

เราล้างผักและสมุนไพรสดใต้ก๊อกน้ำ ปอกแครอท มันฝรั่ง และหัวหอม เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกหวาน

บวบของฉันแช่แข็ง ยังอ่อน มีเมล็ดเล็กๆ และปอกเปลือกแล้ว หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์สด จำเป็นต้องเอาเปลือกและเมล็ดขนาดใหญ่ออก

วางกระทะที่มีน้ำ 2 ลิตรตั้งไฟสูงสุด นำของเหลวไปต้ม

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

สับหัวหอม

ทอดผักในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 3 นาทีจนนิ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

เพิ่มผลิตภัณฑ์สีส้มลงในหัวหอม ทอด กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 3 นาที

ในขณะเดียวกันน้ำก็เดือดแล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่มะเขือเทศสับลงไปผัด ลดไฟลงเหลือปานกลาง

เราเริ่มตัดพริกหวานเป็นเส้นหรือก้อนทันที

เพิ่มลงในกระทะแล้วทอดผักต่อจนนิ่มประมาณ 5-10 นาที

เพิ่มดอกกะหล่ำลงในน้ำซุปมันฝรั่งต้ม เรารอจนกระทั่งของเหลวเดือดอีกครั้ง

หั่นบวบเป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่เกลือ (1 ช้อนโต๊ะ) และเครื่องเทศ (1/2 ช้อนชา) ลงในซุป ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนมันฝรั่งนิ่ม (ประมาณ 5 นาที)

เราวางซุปผักไม่ติดมันที่เตรียมไว้ลงบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ

ฉันแน่ใจว่าทุกคนจะต้องมีความสุขที่ได้ลองอาหารจานอร่อย กลิ่นหอม สีสันสดใสนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยบรรเทาความหิวเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับจิตใจของคุณด้วยรูปลักษณ์สีรุ้งอีกด้วย

อร่อย!

ซุปผักถือบวชเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อความร้อนทำให้คุณต้องการอะไรเบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย เป็นฤดูแห่งผักหลากหลายชนิดที่คุณสามารถเตรียมซุปที่แตกต่างกันได้ทุกวัน นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องดีที่หลักสูตรแรกที่มีกลิ่นหอมและสวยงามจะช่วยให้รูปร่างของคุณเพรียวบางตามที่ปรากฏ เป็นไปได้ที่จะปรุงซุปผักโดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีการทำอาหารที่เข้มงวด แต่เรายังคงแนะนำให้คุณอ่านบทความของเรา ในนั้นคุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ผิดปกติหลายอย่างสำหรับซุปผักไร้ไขมัน

วิธีการปรุงซุปผัก

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงซุปไม่ติดมัน พวกมันจึงเกี่ยวข้องกับการปรุงในน้ำหรือน้ำซุปผัก ทั้งสองประเภทนี้แตกต่างกันตรงที่ในกรณีแรก ใส่ผักสดในน้ำเดือดที่สะอาด และประเภทที่สองใส่ในน้ำซุปที่ปรุงจากรากไว้ล่วงหน้า

คุณสามารถต้มแครอท เซเลอรี่ พาร์สลีย์รากผักชีฝรั่ง และหัวหอมได้ หรือคุณสามารถทำให้เบสที่เป็นของเหลวมีความเข้มข้นมากขึ้นก็ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางรากบนแผ่นโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบจากนั้นจึงปรุงเป็นน้ำซุปผัก ในทั้งกรณีแรกและกรณีที่สองจะต้องกรองน้ำซุปและควรเติมผักสดเท่านั้น

เพื่อให้แน่ใจว่าซุปผักไร้ไขมันมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด ควรปรุงในน้ำจะดีกว่า แต่ถ้าคุณไม่มีน้ำหนักเกิน ให้รางวัลตัวเองด้วยซุปผัก ซึ่งเป็นสูตรที่ต้องปรุงในน้ำซุปเห็ดด้วย

ซุปผัก - สูตรสำหรับทุกรสนิยม

ภาษาอิตาลี “มิเนสโตรเน่”

สำหรับซุปฤดูร้อนสไตล์อิตาเลียนคลาสสิก ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีหัวเล็กอย่างละหนึ่งหัว
รากผักชีฝรั่งหนึ่งชิ้นมีน้ำหนัก 200 กรัม
แครอทขนาดกลางสี่อัน
พาสต้าหรือวุ้นเส้นขนาดเล็กจำนวนหนึ่งกำมือ
หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอันและกระเทียมหนึ่งกลีบ
มะนาวหนึ่งลูก
ถั่วสน 100 กรัม
ใบโหระพาสดและผักชีฝรั่ง
น้ำสองลิตรหรือน้ำซุปเห็ด
น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร…

ตัดก้านของผักใบเขียว มัดด้วยเชือกในครัว แล้วต้มในน้ำหรือน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาที นำผักใบเขียวออกแล้วกรองของเหลว
ตั้งน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วใส่หัวหอมสับ แครอท และขึ้นฉ่าย
ใส่ผักทอดลงในน้ำซุป ใส่หัวกะหล่ำปลีที่แยกเป็นช่อดอกแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที
ใส่วุ้นเส้นในซุป ใส่พริกไทยและเกลือตามชอบ
ปรุงซุปจนผักและบะหมี่สุกเต็มที่

ซุปผักไร้ไขมันตามสูตรที่คุณอ่านควรเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้

ซอสเพสโต้"

ใส่ใบโหระพาและผักชีฝรั่งลงในเครื่องปั่น ใส่กระเทียม ถั่ว ผิวเลมอน เกลือเล็กน้อย และน้ำมะนาว 2 ช้อนชา ตีเนื้อหาในโหมด "เทอร์โบ" และสุดท้ายเทน้ำมันมะกอก 75 มล. คนอีกครั้ง

ชาวอิตาเลียนชอบใส่ซอสลงในชามซุปโดยตรง คุณสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากแล้วทาบนขนมปังได้ ลองเสิร์ฟพร้อมซุปแทนเพสโต้แบบดั้งเดิม เพราะจะอร่อยไม่แพ้กัน

ซุปผัก “โมร็อกโก”

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีอ่อน 0.5 กก.
4 อย่าง. แครอทหนุ่ม
1 หัวหอม;
พริกหวานแดง 2 อัน
มะเขือเทศสด 2 ลูก
คื่นฉ่ายก้านใหญ่ 1 ก้าน;
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือ;
น้ำมันมะกอก.

เตรียมน้ำซุปแบบนี้...

ตั้งกระทะก้นลึกแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะ
เคี่ยวหัวหอมสับ แครอท และเซเลอรี่ในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
ใส่กระเทียมบด กะหล่ำปลีสับละเอียด และน้ำร้อนหนึ่งแก้ว เคี่ยวทุกอย่างต่ออีก 10 นาที
เคลือบมะเขือเทศและพริกไทยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบ นำผิวหนังออกจากพวกมันแล้วสับ
เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปผักหนึ่งลิตรลงบนผักที่ตุ๋นแล้วต้มซุปให้เดือด
ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศและพริกไทยลงในกระทะ - ตั้งซุปให้ร้อนแล้วเติมเกลือ
นำสตูว์ออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ระหว่างที่แช่ ให้เตรียมขนมปังกรอบสำหรับทำซุป

Croutons กระเทียม

ตัดก้อนสีขาวเป็นชิ้นใหญ่แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ถูแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมและมะเขือเทศสดเพื่อให้น้ำผลไม้ซึมเข้าสู่ขนมปัง

สูตรซุปถือบวชที่นำเสนอแม้ว่าจะไม่ง่ายนัก แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องหลงรักอาหารจากต่างประเทศเหล่านี้และจะปรุงบ่อยๆ อย่างแน่นอน หากคุณพร้อมที่จะทดลองสูตรอาหารนานาชาติในครัวของคุณต่อแล้ว ก็ปรุงและ

ซุปผักถือบวชมันกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนมีกลิ่นหอมและเป็นอาหาร ทุกวันนี้หลายคนยึดติดกับอาหารเพื่อสุขภาพและสูตรซุปผักไร้ไขมันจะเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน

ฉันใช้ผักแช่แข็งเกือบทั้งหมดสำหรับซุป ยกเว้นแครอท หัวหอม และมันฝรั่ง ฉันมีพริกหยวกและมะเขือเทศแช่แข็งที่บ้าน และดอกกะหล่ำ บรอกโคลี และถั่วลันเตาที่ซื้อในร้าน

ฉันไม่ชอบซุปน้ำซุปข้น แต่ถ้าคุณต้องการไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการบดซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นและคุณจะได้รับซุปอาหารเลิศรสที่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก

ในการเตรียมซุปโดยเฉพาะผักควรใช้น้ำผลไม้ซึ่งมักจะเทจากถั่วหรือข้าวโพดกระป๋องจากกระป๋อง ฉันแช่แข็งมันไว้ในภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งแล้วใช้ตามความจำเป็น

สูตรซุปผัก

ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับกระทะขนาด 4.5 ลิตร และซุปมีความเข้มข้นค่อนข้างมาก ที่จริงแล้วคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณผักตามรสนิยมของคุณได้ ฉันชอบซุปที่มีความเปรี้ยวจึงใส่มะเขือเทศลงไปเยอะ

หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง;
แครอท - 1 ชิ้น;
พริกหวาน - 1-2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - ผลไม้ขนาดกลาง 3-4 ผล;
มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว;
ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี - ละ 200 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100−150 กรัม
กระเทียม - 3-4 กลีบ;
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซุปถือศีลอด

เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า มีข้อยกเว้นที่หายาก ฉันปรุงซุปทั้งหมดในภาชนะเดียว เช่น ฉันทอดมันทันทีในกระทะ ไม่ใช่ในกระทะ

ทำความสะอาดและหั่นหัวหอม สำหรับซุปผัก ฉันไม่สับหัวหอมให้ละเอียดนัก วางหัวหอมลงในกระทะในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้แล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเพียงไม่กี่นาที
ในเวลานี้ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในหัวหอมเพื่อเคี่ยว ไม่จำเป็นต้องทอด แค่เคี่ยวผักก็พอ
พริกหยวก ฉันแช่แข็งและสับแล้ว หากคุณมีพริกไทยทั้งลูก คุณจะต้องเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน เพิ่มพริกไทยลงในกระทะ
ถัดมาเป็นมะเขือเทศ ขอแนะนำให้เอาผิวหนังออกจากพวกมัน หั่นเป็นก้อนแล้ววางไว้ในกระทะ หลังจากใส่มะเขือเทศแล้ว ต้องปิดฝากระทะเพื่อไม่ให้น้ำผักระเหย
เมื่อมะเขือเทศให้น้ำ ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับแล้ว เทน้ำเดือดแล้วปรุงซุปจนมันฝรั่งพร้อม
เพิ่มบรอกโคลีและกะหล่ำดอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีไม่สุกเกินไป
ใส่ถั่วเขียวแช่แข็ง เครื่องเทศ กระเทียม เกลือ แล้วยกลงจากเตา แล้วปล่อยให้ซุปต้ม ถั่วมีความนุ่มมากและก็จะมาถึง

ซุปผักถือบวชพร้อม! เป็นการดีที่จะเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดที่คุณชื่นชอบลงในซุป

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่ง

ใช้เครื่องปอกผักปอกเปลือกมันฝรั่ง จากนั้นเราล้างหัวให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นเพื่อกำจัดดินและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่เหลืออยู่ จากนั้นวางผักบนเขียงแล้วใช้มีดสับละเอียดเป็นก้อนประมาณ 1 เซนติเมตร. วางมันฝรั่งสับลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเย็นธรรมดาจนเต็มเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบต่างๆ ทำปฏิกิริยากับอากาศ ไม่เช่นนั้นมันจะมืดลงและเราจะได้ซุปที่น่าเกลียด

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น วางส่วนประกอบบนเขียงแล้วสับเป็นก้อนอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมพริกหยวก

เราล้างพริกหยวกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางลงบนเขียง ใช้มีดปอกเปลือกผักออกจากหางแล้วจึงปอกเปลือกเมล็ดออก จากนั้น ตัดส่วนประกอบตามยาวออกเป็นสองซีก และสับแต่ละส่วนเป็นลูกบาศก์ โอนพริกไทยสับละเอียดลงในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมข้าว

เทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นจนข้าวใส จากนั้นวางภาชนะโดยแยกส่วนประกอบไว้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมมะเขือเทศ

ล้างมะเขือเทศโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางลงบนเขียง ใช้มีดกรีดผิวหนังเป็นรูปกากบาทตื้นๆ

ตอนนี้ย้ายผักลงในชามขนาดกลางแล้วเติมน้ำร้อนให้เต็ม ปล่อยให้พวกเขาลวก 5 นาที.

จากนั้นค่อยๆ ระบายของเหลวออกแล้วนำมะเขือเทศกลับคืนสู่พื้นผิวเรียบ ใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ นำเปลือกออกแล้วสับผักเป็นก้อนอย่างประณีต เทส่วนผสมที่บดแล้วลงในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมผักชีฝรั่ง

ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางบนเขียง ใช้มีดสับผักให้ละเอียดแล้วเทลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมซุปผักแบบไม่ติดมัน

เทผักหรือน้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือหม้อต้มที่มีก้นหนาแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนื้อหาของภาชนะได้รับความร้อนดีแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับลงไป ใช้ไม้พายคนตลอดเวลาผัดให้เข้ากัน 2–3 นาที.
จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและมะเขือเทศสับละเอียดลงในภาชนะ เราผัดผักต่อประมาณ 2 นาที.
ตอนนี้เทพริกหยวกสับที่นี่แล้วหลังจากผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วจึงทอดส่วนผสม อีก 1 นาที.

จากนั้นเทน้ำสะอาดหรือน้ำซุปผักร้อนๆ ลงในกระทะแล้วรอให้เนื้อหาในภาชนะเดือด หลังจากนั้นทันทีให้เทข้าวที่ล้างแล้วและมันฝรั่งก้อนลงไป ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เปิดเตา ปิดฝาภาชนะแล้วปรุงซุป 13–15 นาที. หลังจากเวลานี้ ให้เติมปาปริก้าป่น รวมทั้งเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งโดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ ปิดเตา และปล่อยให้ซุปต้ม อีก 10–15 นาทีใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟซุปผักไม่ติดมัน

เมื่อน้ำซุปข้นแล้ว ให้คนอีกครั้งด้วยทัพพีแล้วเทลงในจานลึก เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับขนมปังชิ้น หากต้องการคุณสามารถโรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดตามที่คุณต้องการ ช่วยตัวของคุณเอง!
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ใบกระวาน ออลสไปซ์ ส่วนผสมของพริกหยวกแห้ง และอื่นๆ

หากคุณไม่มีกระทะก้นหนา อย่าอารมณ์เสียเพราะผักทั้งหมดสามารถทอดในกระทะธรรมดาแล้วเททุกอย่างลงในภาชนะพิเศษสำหรับปรุงซุป

แทนที่จะใส่ข้าวคุณสามารถเพิ่มข้าวสาลีบัควีทปลายข้าวข้าวโพดและอาร์นอตกาปกติลงในซุปได้

ในฤดูหนาว เมื่อมีผักให้เลือกไม่มากตามตลาดสด คุณสามารถใช้ส่วนผสมแช่แข็งได้ ส่วนผสมเหล่านี้มักขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในส่วนแช่แข็ง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปผักถือบวชเป็นอาหารกลางวันที่เตรียมได้ง่ายซึ่งไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารถือบวชเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันอื่น ๆ ด้วย หากบางคนห้ามใช้น้ำซุปเนื้อซุปนี้ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ เหมาะสำหรับโต๊ะเด็กด้วย ส่วนประกอบผักอาจแตกต่างกัน - ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มพริกหวาน, มะเขือเทศ, บวบ, ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีลงในซุป นี่ไม่นับส่วนผสมพื้นฐาน - มันฝรั่ง แครอททอด และหัวหอม