ตกแต่งจานด้วยซอสเย็นที่ซับซ้อน ตกแต่งจานของหวานของคุณอย่างมืออาชีพ

วิธีการเสิร์ฟของหวานเป็นสิ่งสำคัญเสมอ ไม่เพียงแต่จะต้องสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ใช้สอยอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นวิธีตกแต่งจานที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพมากซึ่งจะช่วยให้ของหวานของคุณน่าจดจำ

คุณจะต้องการ:

ลูกอมละลาย ลูกอมละลายสีดาร์กช็อกโกแลต
ลูกอมละลาย ลูกอมละลายสีนมช็อคโกแลต
ลูกอมละลาย ลูกอมละลาย สีขาว
ถุงใส่ขนมแบบใช้แล้วทิ้ง 20 ชิ้น
ถุงบีบขนมแบบใช้ซ้ำได้ 25 ซม.
จานอบน้ำตก
อุปกรณ์อบขนมโลหะ: มงกุฎหัวใจ
ผ้าเช็ดปากเค้กสีทอง 12 ชิ้น ส =20ซม.
ผ้าเช็ดปากเค้กสีทอง 4 ชิ้น ส =30 ซม.
ผ้าเช็ดปากเค้กสีเงิน 4 ชิ้น ส =30 ซม
ผ้าเช็ดปากตกแต่งเค้ก 8 ชิ้น ส = 30 ซม.

วิธีหนึ่งในการตกแต่งจานคือการใช้น้ำตาลผงหรือผงโกโก้ เพียงแค่ใส่ ลูกไม้,เหมาะสมกับขนาดจานของคุณ จากนั้นโรยด้วยผงโกโก้อย่างระมัดระวังยกผ้าเช็ดปากขึ้นตรง - การออกแบบลูกไม้จะยังคงอยู่บนจาน

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

นอกจากนี้เรายังรวมเนื้อหมูเข้าด้วยกันนั่นคือสำหรับเนื้อสับ เนื้อรมควันนับรวมอยู่ในเนื้อรมควันและเนื้อหมู จุดนี้รับรู้ได้หากไม่ระบุเนื้อหมูเกิน 4 ครั้งต่อเดือน เราเข้าใจผลิตภัณฑ์ผัก พืชตระกูลถั่ว พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว หรือผักธัญพืชครบวงจร

สมบูรณ์ หมายถึง ประกอบด้วยสิ่งจำเป็นทั้งสามประการ สารอาหาร. อาหารประเภทนี้ให้โปรตีนครบถ้วนโดยการเติมนม ครีม ชีส ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ หรือเมล็ดพืชตระกูลถั่วผสมกัน และ พืชธัญพืช. อาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่รวมไส้กรอก เบคอน เบคอน แฮม โบโลญญา ฯลฯ แม้ว่าจำนวนพวกเขาจะน้อยก็ตาม

มีความคิดสร้างสรรค์ในการเลือกสิ่งของที่จะตกแต่ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้มีดและช้อนส้อมอื่นๆ เป็นลายฉลุได้ ภาพพิมพ์แต่ละภาพสื่อถึงอารมณ์บางอย่างให้กับของหวานของคุณ ดังนั้นให้เลือกภาพที่เหมาะกับทั้งขนมและโอกาสมากที่สุด

อาหารจานหวาน

นอกจากนี้ ชุดถั่วจะรวมอยู่ในสินค้าถั่วด้วย ควรกินอาหารดิบไม่หวานเดือนละ 4 ครั้ง - จากนั้นรับรู้ 1 คะแนน ไม่ควรเกินเดือนละสองครั้ง เราประเมินการประเมินด้วยวาจาในเชิงบวกหากเป็นส่วนหนึ่งของมื้อผลไม้ที่มีรสหวาน ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส และแอปเปิ้ลขูด หรือแพนเค้กข้าวโอ๊ตราดด้วยพายแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

ประเด็นนี้ได้รับการยอมรับหากมีการเสนออาหารจานหวานสูงสุด 2 รายการต่อเดือน บันทึก. แม้แต่อาหารหวานก็มีประโยชน์ทางโภชนาการได้ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของคุณโดยใช้ธัญพืช แป้ง และแป้งหลากหลายชนิด และเติมน้ำตาลโดยเพิ่มผลไม้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ลูกเกดและกล้วยผสมลงในข้าวโอ๊ต คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลอีกต่อไป คุณจะเห็นผลไม้ในตะกร้าช้อปปิ้งด้วย หรือแพนเค้กที่ทำจากคอทเทจชีส ข้าวโอ๊ต และแอปเปิ้ลขูด - จะมีรสหวานกว่าด้วยตัวมันเอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องซับซ้อนมากนัก และ คุณค่าทางโภชนาการจะสูงกว่าแพนเค้กทั่วไปมาก

คุณยังสามารถใช้ซอส ของละลาย (ช็อคโกแลต คาราเมล) ของตกแต่งผลไม้ หรือแยมเพื่อเสริมของหวานของคุณ ทั้งในด้านรสชาติและสีสัน เช่นเมื่อจำเป็นต้องใส่เค้กด้วย ไส้ช็อคโกแลตเราขอแนะนำจานสีขาวซึ่งจะทำให้สีของเค้กดูโดดเด่นขึ้นมาจริงๆ คุณยังสามารถใช้ซอสคาราเมลสีน้ำตาลอ่อนซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันที่ยอดเยี่ยมให้กับของหวานของคุณ ซอสสามารถทาบนจานเป็นเกลียวตามรูปทรงของเค้ก ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ร่วมกันสร้างรูปแบบไดนามิกที่น่าสนใจ

เนื้อรมควันมีการบริโภคมากกว่าที่แนะนำในประเทศของเรา อย่างไรก็ตามคุณภาพมักจะต่ำ สลัดส่วนใหญ่จะเค็ม นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่แนะนำให้ใช้ในมื้อกลางวันที่โรงเรียน และเราขอขอบคุณโรงอาหารที่สามารถเตรียมอาหารเหล่านี้โดยไม่ใช้เนื้อรมควัน

หากไม่รวมโรงอาหารในเมนูไส้กรอก ถือว่าได้ 1 คะแนน สำหรับจานถั่วเรานับ

อาหารจานหลักทอด - ถั่วเลนทิล, น้ำซุปข้นถั่ว
อาหารที่มีพืชตระกูลถั่วเพิ่ม.

แป้งผักสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีเนื้อซึ่งใช้แทนเนื้อสัตว์บางชนิด

เทคนิคการตกแต่ง “ลายเส้น” ด้านล่างสุดคลาสสิคและทำง่าย ทางเลือกหนึ่งอาจเป็นรูปแบบซิกแซก คุณยังสามารถวาดซอสหรือช็อคโกแลตเป็นเกลียวได้ ลายเส้นสามารถสร้างขึ้นบนขนมของคุณหรือบนจานข้างใต้ก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ เทคนิคนี้ทำได้ง่ายโดยใช้ช้อนหรือช้อน ใช้อะไรก็ได้ที่คุณรู้สึกสบายใจที่สุดในการทำงาน โดยใช้ ถุงขนมมีข้อดีหลายประการ หลังจากบรรจุถุงแล้ว ให้ถือไว้เหนือจาน วาดลงบนจานอย่างราบรื่น หากคุณต้องการใช้ช้อน ให้ตักซอสเล็กน้อยแล้วเทลงบนจานให้เท่าๆ กัน เพื่อสร้างลวดลาย ตามหลักการแล้ว รูปแบบจะออกมาดีขึ้นหากการเคลื่อนไหวของถุงหรือช้อนเป็นไปอย่างต่อเนื่อง

อาหารประเภทผัก อาหารประจำภูมิภาค

หากจานเนื้อไม่มีเนื้อสัตว์ก็จะรวมอยู่ในพืชตระกูลถั่วและเนื้อไม่มีเนื้อสัตว์ด้วย เมื่อพืชตระกูลถั่วผสมกับธัญพืชอย่างเหมาะสม คุณจะได้รับโปรตีนที่สมบูรณ์แม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์หรือไข่ก็ตาม หากเพิ่มพืชตระกูลถั่วหรือพืชตระกูลถั่วเดือนละสองครั้งจะรับรู้ 2 คะแนน แยบยลไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่เตรียมไว้และมั่นคงเท่านั้น ไม่ใช่การปรุงแต่งแบบคลาสสิก การผสมผสานผักต่างๆ การเปลี่ยนผักในรูปแบบต่างๆ - นึ่ง ลวก ย่าง และอบ

ข้อดีประการหนึ่งคือการรวมอาหารตามฤดูกาลและ อาหารแบบดั้งเดิมจาก ประเทศต่างๆและภูมิภาค โรงอาหารของโรงเรียนควรปฏิบัติตามแนวโน้มอาหารและแนวทางโภชนาการในปัจจุบัน ตัวอย่างของอาหารที่สร้างสรรค์คุณภาพสูง ได้แก่ อาหารอย่างกะหล่ำปลีทอดกับเต้าหู้ สตูว์ถั่วชิกพี พิลาฟถั่วแดง แพนเค้กซูกินี ลาซานญ่าผัก พุดดิ้งคูสคูส หรือทอร์เทลลินีปลาแซลมอน

ให้กับผู้อื่น ด้วยวิธีง่ายๆการตกแต่งที่มักใช้คือ "ลูกน้ำ" หากต้องการทำเครื่องหมายลูกน้ำ ให้วางจุดขนาดใหญ่บนจานก่อนพร้อมกับซอส จากนั้นใช้หลังช้อนดันซอสบางส่วนจากจุดไปทางขวา อาจจำเป็นต้องฝึกฝนล่วงหน้า แต่ไม่ว่าในกรณีใด เครื่องหมายจุลภาคของคุณไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ

ประเด็นนี้ได้รับการยอมรับหากห้องรับประทานอาหารมีอาหารที่ทันสมัยและหลากหลาย อาหารเพื่อสุขภาพ. สูตรอาหารควรมีวัตถุดิบหลากหลายที่จะไม่ทำซ้ำบ่อยเกินไป คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับอาหารสดใหม่ตามฤดูกาลและแนะนำให้นำอาหารประจำภูมิภาคมาหลากหลายด้วย สูตรอาหารควรมีความสมดุล อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

โปรดระบุว่าเมื่อใดที่พืชตระกูลถั่วหรือผักผสมกับไข่รวมกันจะถือว่าไม่มีเนื้อสัตว์ได้หรือไม่ หากไม่มีเนื้อสัตว์ในอาหารก็ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ดูเหมือนคุณกำลังคิดถึงวิธีเข้าใกล้การผสมผสานระหว่างพืชตระกูลถั่วและไข่ นี่เป็นอาหารที่ย่อยได้น้อย แม้ว่าการรวมกันของพืชตระกูลถั่วอาจดูแปลกในตอนแรก แต่ก็เป็นแบบดั้งเดิมและเป็นธรรมชาติในอาณาเขตของสาธารณรัฐของเราและส่วนใหญ่ทั่วโลก นอกจากนี้เรายังต้องการรวมโปรตีนจากพืชที่สมบูรณ์ไว้ในอาหารสำหรับเด็กด้วย เนื่องจากปัจจุบันพบสัตว์ต่างๆ ได้ดีในอาหาร

เทคนิคการตกแต่งอีกอย่างหนึ่งก็คือ “การดึง” เริ่มต้นการออกแบบของคุณด้วยจุดซอสที่ลดขนาดลง จากนั้นก็แค่ใช้ไม้จิ้มฟันและ จุดที่ใหญ่กว่าสำหรับอันที่เล็กกว่า ให้ดึงพวกมันเข้าไปและเชื่อมต่อพวกมันให้กลายเป็นรูปแบบเดียว บางครั้งอาจจำเป็นต้อง "ยืด" ภาพวาดหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ การใช้สองซอสและจุดสลับกันจะยิ่งได้ผลมากขึ้น ผลภาพองค์ประกอบทั้งหมด

ถั่วและถั่วบดโดยไม่มีน้ำซุปข้นหรือไม่?

ควรรวมไว้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์หากไม่มีเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก และควรรวมไว้ในพืชตระกูลถั่วเนื่องจากแนะนำให้ตรวจสอบ Halushki กับกะหล่ำปลี, เฟต้าชีสตกแต่งบนพื้นผิวด้วยเบคอนรมควัน - ไม่มีเนื้อสัตว์, ไม่มีไส้กรอก Bezmase แปลว่า ไม่มีเนื้อสัตว์, ไม่มีเนื้อรมควัน, ไม่มีเบคอน อย่างไรก็ตาม สำหรับอาหารบางจาน เบคอน หากคุณใช้เป็นครั้งคราวในสูตรอาหารบางรายการ คุณจะไม่ได้รับอาหารเรียกน้ำย่อย แต่คุณสามารถนำมันกลับมาที่อื่นได้

ซอสมะเขือเทศ ซุป ผักชีลาว ซุปนับเป็นจานผักหรือไม่?

อีกครั้งหนึ่ง การใช้ความคิดเบื้องต้นตัดสินว่าควรกินผักกี่ชนิด น้ำจิ้มดิลล์ น้ำจิ้มผัก no. ซุปมะเขือเทศหรือซอสสามารถทำจากส่วนผสมผสมได้ - เราไม่ถือว่าเป็นผักด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามหากซอสมะเขือเทศหรือซุปทำจากมะเขือเทศหรือเนื้อหมูก็สามารถจัดเป็นผักได้

และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดและ วิธีที่น่าสนใจ- “ซิกแซกตึง” เทคนิคนี้ผสมผสานการวาดเส้นและการวาดไม้จิ้มฟัน นักทำขนมหลายคนใช้เทคนิคนี้ค่อนข้างบ่อย - ใช้งานง่ายและดูแปลกใหม่มาก เริ่มต้นด้วยการวาดซอสให้เป็นลายเกลียวบนจาน จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันลากเส้นออกจากศูนย์กลางโดยเพิ่มขึ้นประมาณ 5-7 มม. และยังหันไปทางกึ่งกลางของแผ่นตลอดความยาวของเกลียว จานจะมีลวดลายหยัก

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับอาหารประเภทผัก เช่น ผักปรุงสุกและอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์และผักต้ม

มันทำจากผักสเตอริไลซ์ ผักปรุงสุก

ใช่นี่คือผักปรุงสุก แต่รวมผักสดในเวลานี้ยังไม่ดีกว่าหรือ? เพิ่มเนื้อสับลงในส่วนของหมู ถ้าเนื้อสับเป็นเนื้อหมูผสมเนื้อวัวต้องใส่ตรงไหน สำหรับเนื้อหมูบางส่วน ให้ทำเช่น ครึ่งลูกน้ำ

เนื้อรมควันจัดเป็นไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์หรือไม่?

เราจัดเรียงระหว่างเนื้อรมควัน และถ้าเป็นเนื้อหมู เราก็ไว้วางใจเนื้อหมู

เนื้อสัตว์ เช่น มันฝรั่งฝรั่งเศส ไส้กรอกรมควัน แต่ควรรับประทานให้น้อยที่สุด

ใช่ หากอาหารเป็นเพียงไส้กรอกโทเค็น โรงอาหารของโรงเรียนจะไม่ได้รับคะแนนใดๆ สำหรับรายการไส้กรอก ในขณะเดียวกันอาหารเหล่านี้ก็ไม่ใช่เนื้อสัตว์

เราหวังว่าบทความนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองใช้เทคนิคการตกแต่งเหล่านี้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญที่นี่คือความสนุกสนาน ความคิดสร้างสรรค์ของตัวเอง. ทดลองกับ รูปแบบต่างๆ, การวาดภาพ, ซอส และเทคนิค เพียงฝึกฝนเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถตกแต่งจานต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างมืออาชีพ!

ส่วนผักอบแฮมไส้กรอกใช้แล้วได้ 0 คะแนนเหรอ?

แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้มีความสร้างสรรค์อย่างแท้จริง

กะหล่ำปลีมีรสเปรี้ยวเหมือนผักดิบ

ในขณะนี้ใช่มันมีผลเชิงบวกหลายประการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในลำไส้และด้วยเหตุนี้ภูมิคุ้มกันของร่างกายจึงช่วยฟื้นฟูพืชในลำไส้ บางทีอาจสร้างหมวดหมู่สำหรับผักหมักจากนมได้ในอนาคต

แล้วปิเกต์ บีทรูทแดงดองล่ะ?

เราจัดว่าเป็นผักฆ่าเชื้อ จึงไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการมากนัก แต่ก็ดีกว่าไม่มีผัก

คือ “สลัดบีทรูท” ผักสด

อาจไม่ใช่เมื่อพูดถึงผักฆ่าเชื้อ เป็นผักสดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยกรด ในตอนแรกสิ่งนี้สมเหตุสมผลเพราะผักชนิดอื่นไม่มีเหลือใช้ จากนั้นจึงฆ่าเชื้อได้ดีกว่าไม่มีเลย แต่วันนี้สถานการณ์แตกต่างออกไป ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม และเนื้อวัวไม่รวมอยู่ในข้อกำหนดสำหรับคำแนะนำทางโภชนาการเลย ไม่ใช่ขั้นต่ำ หรือความเร็วการป้อนสูงสุด

ดาวน์โหลดบทความได้ที่ .ไฟล์ PDF

ผลิตภัณฑ์สำหรับมาสเตอร์คลาส

“กินเพื่ออยู่!” - วิทยานิพนธ์ถูกต้องแน่นอน! อย่างไรก็ตาม สิ่งที่จะกิน และที่สำคัญที่สุดคือเป็นสิ่งที่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง เราขอแนะนำว่าอย่าปฏิบัติต่ออาหารอย่างไม่ระมัดระวัง แต่ยกระดับอาหารแต่ละจานให้เป็นผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นเล็กๆ โดยทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และความเป็นไปได้ที่แท้จริง

หากไม่จำเป็นให้ใส่อย่างน้อยที่สุด จำนวนขั้นต่ำส่วนผสมเหล่านี้ทำให้โรงอาหารของโรงเรียนบางแห่งไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารได้อีกต่อไป วันนี้เนื้อวัวมีปัญหาแล้ว ปริมาณผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม และเนื้อสัตว์มีให้ในตะกร้าผู้บริโภค โรงอาหารควรมีความหลากหลาย และนี่เป็นความรับผิดชอบของผู้จัดการโรงอาหารของโรงเรียนหรือผู้อำนวยการโรงเรียน เราไม่ได้กำหนดเมนูทั้งหมด แต่เราพยายามควบคุมส่วนประกอบหลัก นั่นคือปรัชญา ไม่มีปัญหากับผลิตภัณฑ์นมมีเพียงพอในอาหาร

จานคุกกี้ที่ทำจากแป้งถั่วสามารถถือเป็นจานคุกกี้ได้หรือไม่?

การใช้ผลไม้อย่างเหมาะสมควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหวาน อาจแนะนำเนื้อวัวด้วยวาจา เราไม่ได้ครอบคลุมทุกอย่าง เราวางรากฐานสำหรับความชัดเจน ความเรียบง่าย และการปฏิบัติจริง คุณต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์อะไรใช้และใช้แป้งในปริมาณเท่าใด ถ้ามันอยู่ในซุปก็อาจจะใช่ ไม่อย่างนั้นก็เหมือนเป็นการชมเชยมากกว่า

เว็บไซต์ ข้อเสนอ 5 วิธีดั้งเดิมตกแต่งจานอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ไม่ซ้ำใคร และสร้างสรรค์ คุณจะจัดงานเลี้ยงที่ไม่เหมือนใครที่สุดในห้องครัวของคุณ!

1. ผัก ผลไม้ และสมุนไพร - ความงามตามธรรมชาติ
วิธีที่ง่ายที่สุด แต่มีประสิทธิภาพและน่ารับประทานมากที่สุดคือการใช้ของขวัญจากธรรมชาติ: ผักและผลไม้ แม้จะไม่ต้องกังวลกับทักษะการแกะสลัก แต่คุณก็สามารถเปลี่ยนอาหารจานหลักและของหวานให้สดใสได้ ผ้าใบสีสันสดใส. ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่ถูกตัดตามยาวและมีลักษณะคล้ายหัวใจการตัดตรงกลางหรือด้านข้างจะทำให้สามารถวางผลเบอร์รี่บนแก้วไวน์หรือชามได้ นอกเหนือจากเอฟเฟกต์ด้านสุนทรียภาพล้วนๆ แล้ว คุณจะได้รับรสชาติที่ชุ่มฉ่ำเฉพาะตัว เช่น หากสตรอเบอร์รี่ที่หั่นแล้วสัมผัสกับแชมเปญหรือของหวานจากไอศกรีม โครงสร้างที่หลวมของมันจะดูดซับรสชาติทั้งหมดได้ทันที สม่ำเสมอ เบอร์รี่ทั้งหมดสวยงามและพูดน้อยเสมอจากมุมมองของจินตนาการ!
แอปเปิ้ลหวานหรือแอปเปิ้ลแห้งซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่มีปัญหาที่บ้านสมควรได้รับเรื่องราวที่แยกจากกัน ผลไม้หั่นบาง ๆ เป็นชิ้นขวางสามารถนำไปอบแห้งในไมโครเวฟหรือเตาอบเล็กน้อย จะเกิดอะไรขึ้นกับพวกเขาต่อไปเป็นเรื่องของจินตนาการ ไม่ว่าพวกมันจะกลายเป็นอาหารจานเดียวที่เชื่อมต่อกันด้วยครีมทรงหอคอยหรือเพียงแค่เพิ่มความน่าสนใจในการมองเห็นที่จำเป็น - ขึ้นอยู่กับคุณ!
หากผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลเกี่ยวข้องกับการตกแต่งของหวาน (แม้ว่าเทรนด์การทำอาหารสมัยใหม่จะตรงกันข้าม) ก็สามารถใช้มะเขือเทศ แตงกวา และพริกเพื่อเพิ่มเครื่องหมายวรรคตอนที่สวยงามให้กับอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ตัวอย่างเช่น พริกไทยที่หั่นด้านข้างเล็กน้อยสามารถตกแต่งชามซอสได้ โรยพริกไทยสับละเอียด สีที่ต่างกันในสลัดผักหรือม้วนชีส - ให้ผลลัพธ์ที่สดใส
มะเขือเทศและแตงกวาเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่ขาดไม่ได้ สิ่งที่ง่ายที่สุด แต่ค่อนข้างอวดรู้ที่สามารถทำจากพวกเขาได้ (ในแง่ของการตกแต่ง) คือชิ้นบาง ๆ ที่หั่นเป็นม้วน เทคนิคง่ายๆ นี้มักจะใส่เครื่องหมายจุลภาคที่หายไปในการทำอาหารอย่างกะทันหัน
นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ผักและผลไม้บางชนิด เช่น กล้วย มะเขือเทศ แตงกวา อะโวคาโด มะม่วง สามารถใช้เป็นจานกินได้กว้างขวาง โดยมีความลึกและความกว้างซึ่งคุณสามารถเลือกเองได้โดยเอาตรงกลางออก
นี่เป็นสูตรของหวานง่ายๆที่คุณสนใจซึ่งมีการตกแต่งแบบพิเศษและ บทบาทหน้าที่สงวนไว้สำหรับกล้วย

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Couscous ปกติและพาสต้าในซุป?

ในมุมมองเชิงวิเคราะห์-โภชนาการ โดยหลักการแล้วไม่มีใครอยู่

คำแนะนำส่งเสริมการตั้งค่า - ซีเรียลทำไม

ในอาหารมีมันฝรั่งเพียงพอ ไม่มีเหตุผลที่จะสร้างกลไกอื่นนอกจากตะกร้าเพื่อติดตามพวกมัน ปลารมควันก็ได้ แต่เนื้อรมควันไม่ได้ ถ้า ปลารมควันเปิดเป็นครั้งคราวก็ไม่มีอะไรผิดปกติ

เกี๊ยวขนมปังธรรมดาไม่ได้ด้อยกว่าพาสต้าธรรมดาในแง่ของ โภชนาการที่เหมาะสม- ดังนั้นพาสต้าทั่วไปนี้จึงควรถูกตัดสินเหมือนกับเกี๊ยวขนมปัง หากโรงอาหารของโรงเรียนให้บริการเกี๊ยวแบบดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวเท่านั้น จำเป็นต้องให้ความสนใจกับสิ่งนี้ในการประเมินด้วยวาจา เนื่องจากโภชนาการในกรณีนี้สอดคล้องกับประโยชน์ทางโภชนาการขั้นต่ำของเกี๊ยวแป้งขาว

คุณจะต้องมีกล้วย 2 ลูก, ไอศกรีม 150 กรัม, นม 1 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนแป้ง 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยแป้ง) ผ่ากล้วยครึ่งตามยาวแล้วจัดเรียงตามขอบจานยาว วางไอศกรีมสามลูกไว้ตรงกลาง เตรียมซอสคัสตาร์ด: ตอกไข่ใส่แป้ง ใส่นม 1 ถ้วย คนอีกครั้ง ในภาชนะอื่น ต้มนมและน้ำตาลที่เหลือแล้วเทลงในส่วนผสมแป้งไข่เป็นกระแสบางๆ ทันที โดยคนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในไฟแล้วนำไปต้มจนข้นแต่อย่าให้เดือด ทำให้ซอสเย็นลง โรยกล้วยด้วยซอสคัสตาร์ดและตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่หรือเชอร์รี่หลากสี

2. แกะสลัก
คำนี้ดูยุ่งยากเมื่อมองแวบแรก มีความหมายอะไรมากไปกว่าการแกะสลักผักและผลไม้อย่างเชี่ยวชาญ ดอกไม้จากหัวไชเท้า, แตงกวา, หัวหอม, หัวไชเท้า, แครอท, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล ฯลฯ - ไว้บนโต๊ะของคุณ ตกแต่งเนื้อธรรมดา จานปลาและสลัดผักตกแต่งจะทำให้คุณประหลาดใจและ ความทรงจำที่ดีจะคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน สิ่งที่คุณต้องมีคือมีดที่คมสบาย ผักและผลไม้ที่ต้องการ และความคิดสร้างสรรค์สูงสุด!
เช่น แครอท! ต้ม หั่นเป็นแนวตั้ง (แต่ไม่ทั้งหมด!) ม้วนเป็นกลีบ ดอกแครอทก็พร้อม!

3. ความยืดหยุ่นวิเศษ
ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไม่เพียงแต่ในแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรุงอาหารเพื่อการตกแต่งด้วย!
ดังนั้นตัวเลือกที่หนึ่ง - ละลาย! หั่นชีสเป็นชั้นขนาดใหญ่แต่บาง วางไว้ที่ด้านล่างของแผ่นทนความร้อน - ใส่ในไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้ชีสไม่กระจาย แต่เพิ่งจะเริ่มละลาย ทำให้ชีสเย็นลง (บนจาน) ในตู้เย็นแล้วแยกออกจากจาน - นี่จะทำให้คุณได้ทาร์ตที่มีขอบที่แปลกและน่ารับประทาน คุณสามารถใส่เนื้อหาใดก็ได้ลงไปรวมถึงไอศกรีมด้วยแม้ว่าในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ชีส suluguni สำหรับทาร์ตเนื่องจากรสชาติของมันจะเด่นชัดน้อยกว่า!
อีกทางเลือกหนึ่งคือชีสเป็นเปลือกสำหรับม้วน เพื่อจุดประสงค์นี้คุณต้องละลายชีสหั่นบาง ๆ หลายชิ้นห่อสลัด ผักสด,ปั้นเป็นไส้กรอกแล้วพักให้เย็น ตัดเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นคุณจะได้รับ จานเดิมการตกแต่งที่จำเป็นเพียงอย่างเดียวซึ่งสามารถเป็นกิ่งโหระพาได้!
เหนือสิ่งอื่นใด ชีสสามารถใช้ในการตกแต่งได้เนื่องจากความยืดหยุ่นตามธรรมชาติของชีสเท่านั้น เช่น ชั้นหั่นบาง ๆ ที่รีดด้วยวิธีต่างๆ!

4.เยลลี่และน้ำเชื่อมในการให้บริการตกแต่ง
ดังที่คุณทราบทุกคนไม่ได้ชื่นชอบเยลลี่ถึงแม้จะเป็นเช่นนี้ แต่ก็เป็นวิธีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางเทศกาล. ตรงกันข้ามกับทัศนคติทั่วไป เจลลี่ไม่ได้เป็นเพียงของหวานเบาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานด้วย วิธีที่น่าทึ่งนำเสนออาหารจานหลักโดยเฉพาะเมนูปลาและเนื้อสัตว์ในรูปแบบดั้งเดิม ไก่สับหรือสเต็กปลาแซลมอนแช่เยลลี่ พิชิตได้มากกว่า 1 กระเพาะ!
แต่กลับมาที่ของหวานกันดีกว่า สร้างความเป็นเอกลักษณ์ รูปร่างคุณสามารถทำได้ดังนี้: วางผลไม้ที่ด้านล่างของชาม คุณสามารถวางทั้งไอศกรีมและขนมอบใดๆ ไว้ด้านบน และเติมเยลลี่อันงดงามนี้ เช่น ส้ม

สูตรของเขาง่าย: ส้ม 3 ลูก, น้ำตาล 250 กรัม, เจลาติน 35 กรัม เทเจลาติน 250 มล น้ำเย็นและทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมง บีบน้ำจากส้มแล้วหั่นเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำลงบนเปลือกปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีกรองน้ำซุป ใส่น้ำตาลและเจลาตินที่ละลายลงไปผสมให้เข้ากันนำไปต้ม แต่อย่าต้ม เทลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

น้ำเชื่อม - นี้ โอกาสพิเศษใช้ดอกไม้สดในการตกแต่งจาน ง่ายมาก: เลือกดอกกุหลาบที่ละเอียดอ่อนที่สุดในรูปแบบดอกตูมหรือกลีบดอกลิลลี่ จุ่มลงในน้ำเชื่อมแล้วพักให้เย็น แม้แต่ความสวยงามที่โด่งดังที่สุดก็ยังอิจฉาความน่าดึงดูดใจอันละเอียดอ่อนของอาหารของคุณ: ของหวานหรืออาหารจานหลัก!

ชม ในการเตรียมน้ำเชื่อมคุณจะต้องใช้ 1 ลิตร น้ำเดือด,น้ำตาล 1กก. ควรผสมน้ำและน้ำตาลแล้วนำไปต้ม เวลาที่เดือดจะกำหนดความหนาแน่นและความหนาของน้ำเชื่อม หากต้องการ "จับ" ดอกไม้สดควรทำน้ำเชื่อมจะดีกว่า ความหนาปานกลาง,ปรุงเป็นเวลา 1-3 นาที

5. การอบเพื่อความสวยงาม
ขนมอบทั่วไปที่ทำจากพัฟเพสตรี้หรือแป้งไร้ยีสต์ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าการตกแต่งอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ตัวอย่างเช่นแท่งแป้งธรรมดาสามารถใช้เป็นฐานสำหรับสร้างหอคอยทำอาหารที่มีเอกลักษณ์และยังช่วยเสริมความสวยงามให้กับการกินของหวานและของว่างอีกด้วย ในทางกลับกัน ด้วยการรีดแป้งเป็นเส้นแล้วพันไว้รอบแก้วทนความร้อน คุณก็สามารถทำจานขนาดเล็กสำหรับของว่างหรือของหวานที่ไม่ใช่ของเหลวได้! ไม่ว่าในกรณีใด แป้งก็เป็นเครื่องมือที่ยืดหยุ่นได้ในการสร้างจินตนาการในการตกแต่ง