ตกแต่งสลัดไข่ต้ม ตกแต่งสลัด

แม้แต่สลัดที่เรียบง่ายที่สุด แต่ตกแต่งอย่างสวยงามและแปลกตาก็ยังทำให้คุณได้รับชื่อเสียงจากพ่อครัวที่เชี่ยวชาญ และในหมู่ ในรูปแบบต่างๆการตกแต่งสลัดนั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนจนคุณต้องประหลาดใจและตระหนักว่าทุกสิ่งเรียบง่ายนั้นแยบยลเพียงใด

วันที่เพิ่ม: 15-11-2556 04:57:45 น

ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดเป็นประจำ และสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสลัดที่ตกแต่งแบบดั้งเดิมจะดึงดูดสายตาของแขกและสมาชิกในครอบครัวเหมือนแม่เหล็ก บทความนี้มีจำนวนมาก วิธีง่ายๆตกแต่งสลัด วิธีการเหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลที่ได้ก็น่าทึ่งมาก สลัดของคุณจะถูกกินจนตาลาย ในรายการนี้เราได้รวบรวมเฉพาะมากที่สุดเท่านั้น ความคิดง่ายๆของตกแต่งสลัดที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถจัดการได้ และในขณะเดียวกันก็สุดยอดมาก ความคิดที่น่าสนใจ. ดังนั้นลับมีดของคุณแล้วเริ่มกันเลย

1. วิธีตกแต่งสลัด - แมงมุมจากมะกอก

ปลูกแมงมุมบนสลัดของคุณ - มันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ดังที่คุณเห็นจากภาพการเตรียมการนั้นง่ายมาก คุณต้องการมะกอกเพียงไม่กี่ลูก ผ่าครึ่งมะกอก 1 ซีกจะกลายเป็นร่างของแมงมุม ตัดอีกครึ่งหนึ่งตามยาวเป็นเส้น - แล้วคุณก็จะได้ขา แมงมุมมีแปดขา แมงมุมดังกล่าวต้องปลูกบนสลัดที่มีพื้นผิวสม่ำเสมอตัวอย่างเช่นฉันปลูกมันไว้บนสลัดไก่และ วอลนัท(ต้มสุก 300 กรัม เนื้อไก่, 200 ก. ปอกเปลือก วอลนัท, มายองเนส , เกลือ และ สีดำ พริกไทยป่น. สับไก่และถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย) คุณเห็นไหมว่าแมงมุมเหล่านี้มองเห็นได้ชัดเจนเพียงใดบนพื้นผิวของผักกาดหอม? และคุณสามารถสร้างแมงมุมจากมะกอกได้ไม่เพียงเท่านั้น ผลเบอร์รี่สีดำกลมๆ เหล่านี้ดูเหมือนดวงตาสีดำมาก...

2. วิธีตกแต่งสลัด - ตะกร้าไข่ต้ม

ต้มไข่ให้สุก. เอาไปไว้ในมือของคุณ มีดคม(ไม่ร่อง) และไข่ปอกเปลือก ตัดไข่เฉียงๆ รอบปริมณฑล (ฉันจะเรียกว่า "ตามเส้นศูนย์สูตร") ของไข่ดังในภาพ แล้วแบ่งไข่ออกเป็น 2 ซีก สามารถเติมได้ครึ่งหนึ่ง (เช่นตะกร้า) ถั่วเขียวหรือข้าวโพดหวานหรือสมุนไพรอีกครึ่งก็เติมไข่แดงสับผสมกับผักชีลาวสับละเอียด

3. วิธีตกแต่งสลัด - ลิลลี่จากชีสที่แปรรูปแล้ว

คุณจะต้องใช้ชีสแปรรูปหลายชิ้น (แบบที่ใส่ในชีสเบอร์เกอร์ ชีสแต่ละชิ้นห่อแยกกันด้วยกระดาษแก้ว) และแครอทต้ม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ดังนั้นแครอทต้มจะต้องหั่นเป็นเส้นยาว - นี่จะเป็นเกสรดอกไม้ของเรา และทำดอกลิลลี่เองจากชีสสี่เหลี่ยมรีดเป็นถุงเล็กๆ ใส่เกสรตัวเมียของแครอทเข้าไปข้างใน และก้านสีเขียวของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะเป็นก้านหนาของดอกลิลลี่ของเรา “ลูกบอล” ชีสของเราต้องพันรอบก้านเหล่านี้

4. วิธีตกแต่งสลัด - สร้างลายฉลุกระดาษ

แนวคิดนั้นง่าย: คุณต้องตัดลายฉลุออกจากกระดาษในรูปทรงที่น่าสนใจ เช่น ดาว กระดิ่ง หรือรูปทรงเรขาคณิต วงกลม เป็นต้น วางลายฉลุนี้บนสลัดแล้วโรยด้วยสีเดียวกันด้านบน เช่น ไข่แดงบดหรือสมุนไพรสับละเอียด แต่ควรมีสีตัดกันกับพื้นหลังของสลัดเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจน จากนั้นนำกระดาษออกแล้วภาพวาดของเราจะยังคงอยู่บนสลัด เฉพาะในกรณีที่คุณไม่ใช่ศิลปินและโดยทั่วไปไม่มีประสบการณ์ในเรื่องเหล่านี้มากนัก จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณทำงานกับบุคคลที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนเช่นดารา ทุกคนจะจำมันได้อย่างแน่นอน และคุณสามารถตกแต่งมันตามขอบได้ เช่น ด้วยเมล็ดทับทิม เพื่อทำให้ขอบของดาวสว่างขึ้นและชัดเจนยิ่งขึ้น ในรูปของฉันมีเค้ก (ฉันตกแต่งเค้กด้วยดาว) ไม่ใช่สลัด แต่ไอเดียนั้นชัดเจนจากภาพ :)

5. วิธีตกแต่งสลัด - กุหลาบจากมะเขือเทศ

มะเขือเทศกุหลาบเป็นคลาสสิก ดอกกุหลาบนี้สามารถปลูกได้ในสลัดเกือบทุกชนิด - มะเขือเทศค่อนข้างเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิด สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องตกแต่งผักในฤดูร้อนและสลัดฤดูใบไม้ผลิด้วยมะเขือเทศกุหลาบ คุณไม่สามารถทำสลัดเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ พื้นผิวเรียบซึ่งคุณสามารถวาดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ - พวกมันไม่มีรูปร่างและมวลไม่เท่ากัน ปลูกดอกกุหลาบมะเขือเทศไว้กลางสลัด - และตกแต่งสลัด เห็นได้ชัดว่าคุณจะไม่ได้รับดอกกุหลาบจากมะเขือเทศในครั้งแรก แต่ไม่ช้าก็เร็วดอกกุหลาบของคุณก็จะกลายเป็นเหมือนของจริง สิ่งสำคัญคือการฝึกฝน มีสองวิธีในการทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ โดยทั้งสองวิธีคุณจะต้องใช้มีดที่คมมาก วิธีแรกคือการลอกผิวทั้งหมดออกจากมะเขือเทศด้วยเกลียวแล้วสร้างดอกกุหลาบจากผิวนี้ ดอกกุหลาบประกอบขึ้นจากผิวหนัง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องฉีก แถบของผิวหนังจะต้องทั้งหมด และวิธีที่สองคือเราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ โดยไม่ต้องตัดจนสุด แล้วเลื่อนและหมุนชิ้นเหล่านี้เล็กน้อย วิธีที่สองซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่เกี่ยวข้องกับมะเขือเทศทั้งหมด ไม่ว่าในกรณีใด จากนี้ไป หากคุณใส่มะเขือเทศสดลงในสลัด และมักจะปอกมัน ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าต้องทำอย่างไรกับเปลือกนี้... คุณสามารถทำดอกกุหลาบและตกแต่งสลัดได้!

6. วิธีตกแต่งสลัด - ตัวเลขของผักต้ม, ตัดด้วยแบบฟอร์มคุกกี้

แม่พิมพ์เหล่านี้มีจำหน่ายที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง แม่พิมพ์แบบในรูปมีราคาเพียงสิบรูเบิล และวัสดุที่คุณสามารถตัดสามารถนำมาจากอะไรก็ได้คุณสามารถตัดจากไส้กรอกหรือแฮมต้มจากหัวบีทต้มจากแครอทต้มจากมันฝรั่งต้ม (เว้นแต่จะเป็นมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งต่ำนั่นคือพวกเขาทำ ไม่แตกเลยและไม่นิ่มเมื่อสุก แต่ยังคงรูปร่างได้ดี) หากคุณไม่มีแม่พิมพ์เช่นนี้ ให้ใช้แก้ว แก้ว... ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแหวนได้โดยการตัดวงกลมขนาดใหญ่ออกก่อนโดยใช้แก้วจากจานบีทรูทต้ม จากนั้นจึงตัดชิ้นเล็กเข้าไปข้างใน ให้ความสนใจกับภาพด้านล่าง: เพื่อจัดวางสลัดแต่ละมื้อจะสะดวกที่จะมีแม่พิมพ์แบบนี้ที่ไม่มีก้น ด้วยแม่พิมพ์นี้ สลัดสามารถปั้นเป็นทรงกลมได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้วบนจาน

7. วิธีตกแต่งสลัด - ตาข่ายมายองเนสและกลีบมันฝรั่งทอด

ตาข่ายมายองเนสสามารถใช้ตกแต่งสลัดได้ง่ายและรวดเร็ว คุณต้องทำรูบาง ๆ ในถุงด้วยมายองเนสด้วยกรรไกรเพื่อให้ถุงที่มีมายองเนสมีลักษณะคล้ายกัน ถุงขนมซึ่งคุณสามารถวาดอะไรก็ได้ด้วยมายองเนสโดยการบีบมายองเนส (แม้แต่เขียนข้อความ) แต่อย่ารีบเร่งกับข้อความมันอาจจะไม่ได้ผล แต่ตาข่ายมายองเนสก็จะได้ผลเสมอ นอกจากนี้คุณสามารถวางคาเวียร์สีแดงหรือผักใบเขียวหรือผักผลไม้และผักหลากสีสันลงในเซลล์ตาข่ายในรูปแบบกระดานหมากรุกและมันจะออกมาสวยงามมาก และมันฝรั่งทอดที่อยู่รอบ ๆ สลัดก็ดูเหมือนกลีบดอก และชิปจะเป็นคนแรกที่ถูกหักออก :)

8. วิธีตกแต่งสลัด - ต้นมะกอก

ร้อยมะกอกลงบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ตกแต่งยอดต้นปาล์มด้วยผักใบเขียว (ผักชีลาวหรือ หัวหอมเขียว) และติดฝ่ามือเหล่านี้ลงในสลัดของคุณ ดั้งเดิมและค่อนข้างเรียบง่าย

9. วิธีตกแต่งสลัด - เค้าโครงรูปแบบโคเลโดสโคปจากถั่ว เบอร์รี่ หรือข้าวโพด

ในความเป็นจริง ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง หรือแหวนสับปะรด หรือถั่วลันเตาสองสามลูกก็เพียงพอที่จะสร้างลวดลายแปลกใหม่และสะดุดตาให้กับสลัดได้ คุณสามารถสับหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสร้างการออกแบบที่น่าสนใจจากวงกลมเหล่านี้ ทับทิมก็มีมากเช่นกัน วัสดุที่ดีเพื่อวางรูปวาด ทับทิมเข้ากันได้ดีกับสลัดไก่เป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่นเนื้อไก่ต้มผสมกับมายองเนสแล้ววางบนจานแบนสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและมันจะอร่อยมาก สลัดแสนอร่อยซึ่งใครๆก็ชื่นชอบ

10. วิธีตกแต่งสลัด - แถบพริกหยวกหรือแตงกวาหลากสีที่ประกอบเป็นลวดลาย

ไม่จำเป็นต้องอธิบายวิธีนี้เป็นพิเศษ - ทุกอย่างชัดเจน แม้แต่ดอกไม้ แม้แต่ใบหน้าของคน แม้กระทั่งเพียงแค่ รูปทรงเรขาคณิต: ทั้งหมดนี้ประกอบได้ง่าย ๆ จากพริกหยวกสีสันสดใสเรียบง่ายหั่นเป็นเส้น

แน่นอนว่ารูปแบบที่สองนี้ง่ายกว่ามาก แต่ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ คุณสามารถใช้สีเหลืองสดใส สีเขียวสดใส และสีแดงสด พริกหยวก. ทรีโอหลากสีสันนี้จะตกแต่งสลัดให้เรียบง่ายด้วยความสว่างของดอกไม้

การเตรียมสูตรสลัดแสนอร่อยไม่มีอะไรยาก คุณนำส่วนผสมที่แนะนำมา สลายทุกอย่างลงในจานเดียวแล้วว๊ะ! พร้อม.

ไม่ว่ามันจะเป็นอย่างไร การ “หั่น” สลัดอย่างเดียวยังไม่พอ ให้บริการจะต้องสวยงาม เพื่อให้จานนี้กระตุ้นความอยากอาหารและความปรารถนาที่จะเริ่มรับประทานทันที และจะทำอย่างไร? ถูกต้อง: อ่านบทความวิธีตกแต่งสลัดให้สวยงามและเป็นต้นฉบับ

ศิลปะการตกแต่งอาหาร

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ แต่การทำเองเป็นกระบวนการที่แม้จะน่าตื่นเต้นไม่น้อย แต่บางครั้งก็ต้องใช้ความชำนาญและความรู้ ไม่ต้องกังวล. เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าจะเปลี่ยนการกระทำนี้ได้อย่างไร ขั้นตอนที่น่าพึงพอใจเพื่อให้คนที่คุณรักชื่นชมความพยายามของคุณ

สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม - ใบหน้าของนายหญิงโบนัสดีๆ สำหรับแขกที่จะจำโต๊ะนี้เย็นนี้และคนที่เชิญมาที่นี่ ตามนิสัยสมัยใหม่ บางคนจะเริ่ม "คลิก" การตกแต่งโต๊ะอันงดงามบนโทรศัพท์และกล้องถ่ายรูปทันทีเพื่อโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กในภายหลัง - ตอนนี้มันทันสมัยมาก

สิ่งแรกที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้คุณใส่ใจคือ ต่อสี. สว่าง, สีสันที่หลากหลายสามารถทำให้เกิดความอยากอาหารได้ แต่จางลงและ สีเทาพวกเขาจะผลักแขกออกไปเท่านั้น เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการทานอาหารเพียงเล็กน้อยในเย็นวันนั้น แต่วันนี้เรามีงานที่แตกต่างออกไป

พยายามทำสลัดอย่างน้อยหนึ่งหรือสองชิ้นจากส่วนผสมที่สดใสด้วย จำนวนมากเฉดสี. ปกติจะเป็นแบบนี้ มะเขือเทศสด(แดงสด),เหลือง พริกหยวก, แตงกวาสีเขียว, มาร์คอฟต้มสีส้มสดใส คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีความเขียวขจีในวันนี้ - สด, สดใส, ฉ่ำ, เขียวเขียว ได้แก่ใบผักกาดหอม หัวหอม และ “ขนนก” ของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง และ...

นักจิตวิทยากล่าวมานานแล้วว่าสมองรับรู้ถึงผักใบเขียวสดโดยไม่รู้ตัวว่าดีต่อสุขภาพและ อาหารสุขภาพทำให้เกิดความปรารถนาที่จะนำความงามทั้งหมดนี้เข้าปากของคุณทันที

กฎสำหรับการนำเสนอจานที่สวยงาม

มีบ้าง กฎหมายที่ไม่ได้เขียนไว้ซึ่งคุณต้องจำและปฏิบัติตามแม้ว่าคุณจะเป็นแม่ครัวมือใหม่ก็ตาม ตัวอย่างเช่นวิธีที่ดีที่สุดคือตกแต่งสลัดด้วยองค์ประกอบที่ประกอบด้วย ตัวอย่างเช่น Olivier สามารถตกแต่งด้วยมันฝรั่ง ไข่ หรือแครอทต้มเป็นวงกลม

ฉันสงสัยว่า “มิโมซ่า”แม่บ้านชอบทำเหมือนของจริง: ขูดไข่แดงแล้ววางบนสลัดในรูปของดอกไม้เพื่อทำเป็นก้านผักชีฝรั่ง

ผู้คนมักดูอินเทอร์เน็ตเพื่อหาคำตอบสำหรับคำถามว่าจะตกแต่งอย่างไร แต่เชฟผู้มีประสบการณ์ได้คิดถึงทุกสิ่งมานานแล้ว: ทำ "ปลา" จากหัวบีทหรือแครอทต้ม - และเป็นไปตามธีมและ มีการใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน

จุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: คุณต้องเตรียมจานก่อนเสิร์ฟ เพียงเท่านี้ก็จะรักษาความสดใหม่ได้มากที่สุด

สินค้ามีสีอะไรบ้าง?

เพื่อให้ง่ายต่อการนำทางและประดิษฐ์ เราจะบอกคุณว่าผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นจะมีสีอะไร:

• สีขาว(หัวไชเท้า, ไข่, ครีมเปรี้ยว, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง)
• สีม่วง(กะหล่ำปลีแดง)
• สีฟ้า(ข้าวสีผสมน้ำกะหล่ำปลีแดงหรือไข่ขาว)
• สีเหลือง(ไข่แดง พริกหวาน เมล็ดข้าวโพด)
• เบอร์กันดี(หัวบีทต้ม)
• ม่วง(ไข่ขาวขูด แต่งสีด้วยน้ำบีทรูทดิบ)
• สีเขียว(มะกอก แตงกวา ถั่วลันเตา สมุนไพร พริกหยวกเขียว)
• ส้ม(พริกหวานสีนี้, แครอทต้ม)
• สีชมพู(ข้าวหรือไข่ขาว แต่งสีด้วยบีทรูทหรือน้ำแครนเบอร์รี่)
• สีแดง(มะเขือเทศ, เมล็ดทับทิม, พริกหวานแดง, แครนเบอร์รี่)
• สีดำ(มะกอกกานพลู)

แนวคิดดั้งเดิมในการตกแต่งสลัดวันหยุด

เมื่อเร็ว ๆ นี้เชฟไม่เคยหยุดที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิม ค่าอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดราคาเท่าไหร่คะ... จานผลไม้(สับปะรด ส้ม แตงโม ฯลฯ) จริงอยู่ที่รสนิยมจะต้องรวมกันไม่เช่นนั้นแขกจะลองทานอาหารที่กินไม่ได้แทนอาหารแปลกใหม่

วิธีตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่

คุณสามารถดูแนวคิดในการตกแต่งห้องปีใหม่ได้ในรูปภาพ หลักการสำคัญซึ่งแนะนำพ่อครัว - รักษาธีม. เสียงระฆัง, เกล็ดหิมะ, ฤดูหนาว, ซานตาคลอส - ทั้งหมดนี้สามารถเป็นได้ ภาพอันสวยงามวี อยู่ในมือที่มีความสามารถอย่างอื่นก็จะกลายเป็นมวลที่ไร้สาระและไร้รสชาติ...

คุณแม่มักจะงงมาก - วิธีตกแต่งเบบี้สลัดเพื่อให้เด็กกินทุกอย่างอย่างไร้ร่องรอย (ไม่มีความลับที่นักชิมตัวน้อยหลายคนมีความอยากอาหารไม่ดี) ใช้ความสัมพันธ์ที่ร่าเริงและตลก โดยปกติจะเป็นสัตว์ เช่น แมว หมู ผีเสื้อ เต่าทองและลูกของคุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากจานได้ สม่ำเสมอ

อย่าลืมเสิร์ฟเครื่องเทศให้สวยงามด้วย! ตัวอย่างเช่นซึ่งคุณจะพบในเว็บไซต์ของเรา

คำแนะนำสุดท้ายเล็กน้อย:ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานใหม่ ให้ศึกษาและเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยอย่างละเอียด มองหาตัวเลือกในการตกแต่งบนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถวาดมันลงไปได้ บนกระดาษอีกแผ่นหนึ่งและฝึกฝนล่วงหน้า ขอให้โชคดีในเรื่องที่น่าสนใจนี้

ชิ้นผลไม้ก็ควรจะสวยงามเช่นกัน! จากวิดีโอคุณสามารถเรียนรู้วิธีเสิร์ฟผลไม้ที่สวยงามบนโต๊ะ:

สลัดจานโปรดได้กลายเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยงวันหยุดไปแล้วดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงพยายามเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับพวกเขาโดยคิดค้นตัวเลือกการออกแบบใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ ยิ่งกว่านั้นแม้แต่สลัดธรรมดาที่สุดที่ทุกคนคุ้นเคยก็สามารถกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดได้หากนำเสนอในการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับใหม่ทั้งหมด

ตัวอย่างการออกแบบ

วันนี้เราขอเสนอทางเลือกใหม่ ๆ มากมายในการตกแต่งสลัดยอดนิยมซึ่งเราใช้ในการเตรียมวันเกิดหรือโต๊ะปีใหม่

เสื้อขนสัตว์

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 - 5 ชิ้น;
• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส;
• เขียวขจี

สูตรอาหาร:

ต้มไข่ มันฝรั่ง แครอท และหัวบีท

หยิบจานขนาดใหญ่แล้วใช้มายองเนสวาดโครงร่างของสลัดในรูปของซานตาคลอสดังที่แสดงในรูปภาพ สามารถใช้มายองเนสได้โดยการตัดขอบถุงออกหรือใส่ลงในกระบอกฉีดขนม



ทำต้นคริสต์มาสจากก้านผักชีฝรั่ง

ตอนนี้ปฏิบัติตามรูปทรงที่วาดไว้อย่างเคร่งครัดวางมันฝรั่งชั้นแรกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

วางชั้นที่สองของปลาเฮอริ่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ชั้นที่สามจะเป็น หัวหอมแต่ก่อนอื่นคุณต้องสับมันให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความขมโดยธรรมชาติ

ตอนนี้คุณควรเคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้สลัดแห้ง

วางหัวบีทขูดไว้ด้านบนของแครอท หากคุณใช้เครื่องขูดแบบละเอียด บีทรูทต้มสามารถคั้นน้ำออกมาได้ปริมาณมาก เพื่อไม่ให้สลัดเสีย หัวบีทที่ดีกว่าบีบก่อน

ในที่สุดเราก็ครอบคลุมทุกอย่างด้วยมายองเนสอีกครั้ง



มาเริ่มการออกแบบกันดีกว่า วาดรูปทรงและรายละเอียดของภาพวาดด้วยมายองเนส



ใบหน้าของซานตาคลอสสามารถทำจากชีสชิ้นกลม



เราจัดวางหนวดเคราสีขาวจากโปรตีนที่ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขอบของเสื้อหนังแกะทำจากไข่แดงขูดละเอียด

ถุงมือและถุงใส่ของขวัญแครอท

เราตัดตาและคิ้วของซานตาคลอสออกจากมะกอกแล้วจัดวางไม้เท้าจากหัวบีทชิ้นบาง ๆ สุดท้ายใช้มายองเนสเพื่อทาสีรายละเอียดการตกแต่งที่เล็กที่สุดของเสื้อคลุมขนสัตว์

เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีต่อไปนี้

เสื้อคลุมขนสัตว์ถูกแบ่งส่วน

ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบบีท

คานาเป้เสื้อคลุมขนสัตว์ในไข่

เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ทำด้วยแหวนทำอาหาร

โอลิวี

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• แฮม - 100 กรัม;
• สับปะรด - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

สูตรอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ มันฝรั่ง และแครอท ปอกสับปะรด. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเท่าๆ กัน สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ควรเสิร์ฟสลัดนี้ในส่วนต่างๆ ให้กับแขกแต่ละคนจะดีกว่า



ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานมาตรฐานวางวงแหวนทำอาหารไว้ตรงกลางแล้ววางสลัดส่วนหนึ่งประมาณ 150-200 กรัมลงไปบีบให้แน่นแล้วถอดวงแหวนออกสลัดจะคงความเรียบร้อย รูปร่างทรงกระบอก. ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง ถั่วลันเตา และไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง



หากคุณไม่มีแหวนเชฟมืออาชีพ ก็สามารถตัดแหวนได้ง่ายๆ ขวดพลาสติกปริมาตร 1.5 ลิตร

คุณสามารถรับใช้โอลิเวียร์ได้ด้วยวิธีเหล่านี้

ตัวอย่างเช่น Olivier เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด

โอลิเวียร์ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่

โอลิเวียร์ แอสพิค.

ซีซาร์

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 20 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• ขนมปังขาว - 0.5 ก้อน;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 300 มล.
• พาร์เมซานชีส – 100 กรัม;

สำหรับซอส:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำมันมะกอกอุ่นที่เหลืออยู่ในกระทะ บีบกระเทียมแล้วทอดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเทน้ำมันหอมระเหยนี้ออกแล้วทอดขนมปังที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะเดียวกันจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซอสคลาสสิคกันดีกว่า ใช้เครื่องผสมตีไข่แดง 2 ฟองค่อยๆเติมน้ำมะนาว 1 ลูกกระเทียม 2 กลีบบีบน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ดลงไป

ซีซาร์สลัดจะเสิร์ฟเป็นสัดส่วนสำหรับแขกแต่ละคน ก่อนเสิร์ฟ วางส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงบนจาน ปรุงรสด้วยซอส และโรยด้วยขนมปังกรอบและพาร์เมซานขูดด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นชิ้น

ซีซาร์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขนาดใหญ่

ซีซาร์หั่นเป็นชิ้น

ซีซาร์กับไก่ย่าง

มิโมซ่า

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลากระป๋อง – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดขาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เขียวขจี

สูตรอาหาร:

ขั้นแรก ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอท อย่างไรก็ตามควรปรุงไข่ไว้ไม่เกิน 10 นาทีเพื่อไม่ให้ไข่แดงมีสีเขียว

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น ให้ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดแบบละเอียด

บดปลากระป๋องด้วยส้อมจนละเอียดหลังจากสะเด็ดน้ำมันแล้ว

สับหัวหอมอย่างละเอียดหากคุณรู้สึกว่ามีความคมและขมก็ควรเทน้ำเดือดลงไปจะดีกว่า

ตามจำนวนแขกที่ได้รับเชิญ ให้ใช้ชามใสหรือแก้วขนาดใหญ่ที่มีก้านสั้น ในนั้นจะมองเห็นสลัดทุกชั้นได้ชัดเจน

เมื่อประกอบสลัดต้องเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นใหม่

วางชั้นมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของชามแต่ละใบแล้ววางปลาไว้ด้านบน โรยชั้นถัดไปด้วยหัวหอม หากต้องการเพื่อให้สลัดคั้นน้ำมากขึ้นคุณสามารถปรุงรสหัวหอมด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนจากปลากระป๋อง

อีกครั้งด้วยชั้นของมันฝรั่ง จากนั้นชั้นของแครอท และชั้นสุดท้ายของไข่ขาวขูดละเอียด

สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ไข่แดงบดร่วมกับสมุนไพรสับหรือทำเป็นขนหัวหอมสีเขียว

เมื่อคุณตกแต่งเสร็จแล้ว ให้วางชามสลัดในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นชุ่มไปด้วยมายองเนส

ผักกระเฉดสามารถตกแต่งด้วยผักชีลาวและคาเวียร์

ตกแต่งสลัดด้วยแหวนทำอาหาร

เพิ่มแรงจูงใจปีใหม่

แตงกวายาว 7 ซม. ผ่าครึ่งตามยาว

เราทำการตัดแบบบางจนเกือบถึงจุดสิ้นสุด

เราพันแถบทุกวินาทีไว้ข้างใน

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ใน "หยด" ที่ห่อไว้

ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

แนวคิดที่นำมาจากหนังสือ: Elizabeth Bangert" ตารางงานรื่นเริง. มาทำอาหารกันเถอะ มาตกแต่งกันเถอะ มาเสิร์ฟกันเถอะ”

ดอกไม้แสนสวยที่ทำจากแตงกวาและมะเขือเทศเชอรี่

เราเสริมดอกไม้ด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง

แกะสลัก (จากภาษาอังกฤษ) แปลว่า "การตัด" การจัดโต๊ะตามเทศกาลหรือทุกวันมีบทบาทสำคัญในการรับรู้ถึงอาหารจานใดจานหนึ่ง และอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามก็เป็นองค์ประกอบสำคัญของงานเลี้ยง ในการปรุงอาหารโดยใช้การแกะสลักจะมีการสร้างองค์ประกอบจากผักและผลไม้ทุกชนิด ปัจจุบันงานศิลปะชิ้นนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก และด้วยความเรียบง่ายทำให้ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ แม้แต่หัวหอมสีเขียวหรือดอกมะเขือเทศที่ธรรมดาที่สุดก็ยังเปลี่ยนอาหารจานง่าย ๆ ให้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความปรารถนา ความคิดสร้างสรรค์ และความอดทน มีการตกแต่งเนื้อหรือ จานปลาสลัดหรือแซนด์วิชคุณจะจากไปตลอดกาล ความทรงจำที่ดีในความทรงจำของแขก

วันนี้มาลองทำดอกไม้สวย ๆ จากแตงกวาและมะเขือเทศเชอรี่ดู

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นยาว 5 ซม. ผ่าครึ่งตามยาว เราใช้มีดกรีดตามยาวบนเปลือก (เรียกว่า "คาร์บิ้ง") เราใช้แถบตัดสำหรับก้านของดอกไม้ประดับ

ตัดแตงกวาแกะสลักเป็นชิ้นบาง ๆ เราแบ่งมันออกเป็นสองส่วนแล้วใช้เป็นกลีบดอก