ชื่อจริงของกีวีคืออะไร - มีกีวีสีเหลืองหรือไม่? ผลกีวี: มีประโยชน์หรือไม่?
กีวีเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆคน เขาจัดให้ ผลประโยชน์บนร่างกายมนุษย์ แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ใช่ทุกคนที่รู้คำตอบสำหรับคำถาม: กีวีเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่?
ผลไม้หรือผักหรือเบอร์รี่
คนส่วนใหญ่คิดว่ากีวีเป็นผลไม้ แต่เนื่องจากกีวีเติบโตบน... พืชพุ่มมีลักษณะเป็นเถาและมีเมล็ดจำนวนมาก เหมาะสมกับลักษณะของเบอร์รี่ นั่นเป็นเหตุผล ผลไม้กีวีเป็นผลเบอร์รี่. พืชผักได้รับการอบรมในประเทศจีนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมี ชื่อเพิ่มเติม- มะยมจีน.
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ
วิกิพีเดียรายงานว่า ขนาดเฉลี่ยหนึ่งฝักมี 100 กรัม มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 47 กิโลแคลอรี เบอร์รี่ประกอบด้วย:
- สารประกอบวิตามิน (A, PP, C);
- วิตามินบี;
- โพแทสเซียม, สังกะสี;
- แคลเซียม, แมกนีเซียม;
- แมงกานีส, คลอรีน;
- โซเดียม ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน
สินค้าก็มี จำนวนมากกรดอินทรีย์และกรดอิ่มตัว เส้นใย แป้ง ใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ
สำหรับการได้รับ ปริมาณที่เพียงพอ สารที่มีประโยชน์ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคผลไม้มากถึง 3 ผลต่อวัน
ความจริงที่น่าสนใจ! ผลไม้ชนิดหนึ่งช่วยให้คุณเติมวิตามินซีในร่างกายของผู้ใหญ่ในแต่ละวันได้ มีวิตามินซีในกีวีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีสุขภาพดี แม้ว่า Wikipedia จะไม่รายงานเรื่องนี้ก็ตาม กีวีมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากเนื่องจากมีคุณประโยชน์ ระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้คุณพยุงร่างกายในช่วงที่เป็นหวัดได้
การบริโภคผลไม้ทุกวันช่วยให้คุณ:
- ป้องกันความมึนเมาของร่างกาย
- กำจัดไนเตรตและสารพิษ
- ปรับปรุงการเผาผลาญของเซลล์
- เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
- ปรับปรุงการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ป้องกันการเกิดความดันโลหิตสูง
- ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
ผลไม้ช่วยขจัดโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ กำจัดนิ่วในไต และปรับปรุงการทำงานของต่อมลูกหมากในผู้ชาย
ในระหว่างตั้งครรภ์ผลเบอร์รี่ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคของทารกในครรภ์และป้องกันการเกิดการกลายพันธุ์ของดีเอ็นเอ
สำหรับโรคหวัดผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจ:
- กำจัดหายใจถี่;
- ลดความรุนแรงของการหายใจดังเสียงฮืด ๆ และไอ
- ส่งเสริมการกำจัดเสมหะ
ผลไม้มีขนดกช่วยสนับสนุนร่างกายของผู้หญิงในระหว่างการเปลี่ยนแปลงและป้องกันฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับอายุ แก่ก่อนวัยเซลล์.
นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหาร ผลไม้แสนอร่อยทุกคนที่ต้องการกำจัด น้ำหนักเกิน. ยกเว้นต่ำ มูลค่าพลังงานผลเบอร์รี่ประกอบด้วยเส้นใยหยาบ เอนไซม์ และตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพที่ส่งเสริมการสลายเนื้อเยื่อไขมัน
การบริโภคผลิตภัณฑ์ทุกวันส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากีวีป้องกันศีรษะล้าน และมีแคลเซียมสูงช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันและเนื้อเยื่อกระดูก สังกะสีที่มีอยู่ในผลไม้สีเขียวช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ ซึ่งส่งผลให้สภาพเส้นผม เล็บ และผิวหนังดีขึ้น
ปอก
ไม่เพียงแต่เนื้อผลไม้เท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังด้วย มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ผลไม้ส่วนนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และป้องกันอาการแพ้
ความจริงที่น่าสนใจ! มีสารต้านอนุมูลอิสระในเปลือกมากกว่าในเยื่อกระดาษหลายเท่า เพื่อให้ได้รับประโยชน์มากขึ้น ควรบริโภคผลเบอร์รี่ทั้งหมด
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผิวหนังของผลเบอร์รี่ช่วยขจัดสัญญาณของ dysbiosis นี่เป็นเพราะผลน้ำยาฆ่าเชื้อที่เด่นชัดของผลไม้ส่วนนี้ เปลือกกีวีก็มี ผลต้านเชื้อแบคทีเรียและสามารถยับยั้งการทำงานของเชื้อ Staphylococcus และ E. coli ได้
ถึงอย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้ก็ควรบริโภคโดยไม่มีวิลลี่ที่เติบโตบนพื้นผิว ขอแนะนำให้เอาออกโดยใช้มีดทื่อหรือเครื่องปอกผัก
กีวี มันคือเบอร์รี่หรือผลไม้กันแน่? หลังจากอ่านบทความนี้แล้วทุกคนก็รู้คำตอบของคำถามนี้ ไม่ว่าสินค้าจะชื่ออะไร คุณค่าของมันก็ตาม ร่างกายมนุษย์ล้ำค่า. การรับประทานผลไม้ทุกวันสามารถทดแทนการเสริมวิตามินสังเคราะห์ได้
ประเทศต้นกำเนิดและการเพาะปลูกที่กีวีเติบโตในอดีตคือจีน ซึ่งเดิมพืชนี้เรียกว่าหยางเต่า ซึ่งสามารถแปลได้ว่าเป็นลูกพีชสตรอเบอร์รี่ ต่อมาชาวยุโรปเปลี่ยนชื่อและกีวีเริ่มได้รับความนิยมไปทั่วโลกจึงเริ่มเรียกว่า "มะยมจีน" ชื่อที่ปกติและแพร่หลายที่สุดสำหรับผลไม้ชนิดนี้ปรากฏในปี 1962 โดยผู้ผลิตชาวนิวซีแลนด์ประดิษฐ์ขึ้นเพื่อให้ตลาดผลไม้มีความน่าดึงดูดใจ นกต้นแบบคือนกกีวีที่บินไม่ได้ ซึ่งชวนให้นึกถึงรูปร่างและสีของผลมะยมจีนอย่างคลุมเครือ
กีวีมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Actinidia deliciosa โดยแก่นของกีวีเป็นองุ่นชนิดหนึ่งและมีกิ่งก้านสาขา ต้นองุ่น. พืชมีความไวต่ออุณหภูมิและสภาพภูมิอากาศมาก แม้แต่การเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกีวีก็สามารถลดการออกดอก ทำลายผลไม้ หรือทำลายทั้งต้นได้
เถากีวีพิถีพิถันมากกับสภาพการเจริญเติบโตซึ่งส่วนใหญ่พยายามจะเก็บเกี่ยวผลไม้ชนิดนี้ พื้นที่ที่แตกต่างกันสันติภาพสิ้นสุดลงอย่างเปล่าประโยชน์ หรือค่อนข้างจะสูญเสียผู้ผลิตไปมาก
กีวีเป็นพืชพื้นเมืองทางตอนเหนือของจีนและชายฝั่งทางตะวันออกของจีน ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ พวกเขาได้รับการปลูกฝังมาประมาณ 300 ปีในปริมาณเล็กน้อย ในอดีตที่ผ่านมา เถากีวีสามารถเจริญเติบโตได้ สัตว์ป่าปีนขึ้นไปบนต้นไม้ ณ ตอนนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ในประเทศบ้านเกิดกีวีไม่เคยได้รับ แพร่หลายเนื่องจากพื้นที่จำกัดเหมาะสำหรับปลูกกีวีและ ความหนาแน่นสูงประชากรของดินแดนเหล่านี้
ปัจจุบันกีวีปลูกในนิวซีแลนด์เป็นหลัก รัฐนี้ผลิตผลกีวีมากกว่าครึ่งหนึ่งที่ปลูกเพื่อการส่งออกในโลก พื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่พบใน Bay of Plenty บนเกาะเหนือ ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสำหรับการปลูกองุ่นตามอำเภอใจนี้ให้เจริญเติบโต มีการจ้างงานประมาณ 2,700 คนในฟาร์มกีวีในนิวซีแลนด์ ฟาร์มซึ่งมีผลิตภัณฑ์จำหน่ายไปยังกว่า 60 ประเทศทั่วโลก
ประเทศอื่นๆ ผลิตกีวีเพื่อจำหน่ายในประเทศเป็นหลัก ใหญ่ที่สุดคือจีน อิตาลี อิหร่าน ชิลี กรีซ ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ กีวีประมาณ 30,000 ตันปลูกในเกาหลีใต้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ แม้ว่าจะเป็นดินแดนที่ค่อนข้างเล็กของประเทศแต่ในอดีตทางการเกษตรและปัจจุบันเป็นพื้นที่ที่มีการพัฒนาด้านอุตสาหกรรมมากที่สุดแห่งหนึ่งซึ่งได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยว
ทัศนคติต่อกีวีในสหรัฐอเมริกายังไม่ชัดเจน ฟาร์มหลายแห่งล้มละลายขณะพยายามปลูกกีวี เถามะยมจีนมีถิ่นกำเนิดในแคลิฟอร์เนียและฮาวายเท่านั้น
Actinidia ป่ามีน้ำหนักผลเพียง 30 กรัมและถูกนำไปยังนิวซีแลนด์เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 Actinidia chinensis ที่มีผลขนาดใหญ่ที่ได้รับการปลูกฝังนั้นได้รับการอบรมในนิวซีแลนด์ มันแตกต่างจากสายพันธุ์ดั้งเดิมไม่เพียง แต่ในการเพิ่มน้ำหนักของผลไม้หลายเท่า (100 กรัมขึ้นไป) แต่ยังมีรสชาติที่ดีกว่าอีกด้วย
ผู้ปรับปรุงพันธุ์ชาวนิวซีแลนด์ในช่วงทศวรรษ 1960 ได้ตั้งชื่อพืชว่า "ใหม่" เนื่องจากมีรูปทรงผลไม้มีขนคล้ายคลึงกับลำตัวของนกกีวีนิวซีแลนด์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประเทศนี้
ปัจจุบันกีวีปลูกได้ในหลายประเทศที่มีสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน โดยเฉพาะในอิตาลี นิวซีแลนด์ ชิลี และกรีซ จากนั้นผลไม้ที่เป็นยาชุ่มฉ่ำที่มีเนื้อสีเขียวอ่อนอร่อยจะถูกส่งออกไปยังทุกประเทศทั่วโลก ผลกีวีมีวิตามินซีจำนวนมากและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ
ในรัสเซีย มีสวนกีวีทดลองบนชายฝั่งทะเลดำของดินแดนครัสโนดาร์และทางตอนใต้ของดาเกสถาน ในยูเครนในภูมิภาคทรานคาร์เพเทียนผู้เพาะพันธุ์ Straton Heinrich Valentinovich ผสมพันธุ์ใหม่ พันธุ์ทนความเย็นจัด actinidia chinensis ซึ่งจดทะเบียนในทะเบียนของ State Veterinary and Phytosanitary Service ของประเทศยูเครน ภายใต้ชื่อ "Carpathian Straton Valentine"
ผลไม้
มีสูตรของหวานและเครื่องดื่มเกี่ยวกับกีวีค่อนข้างมาก กีวีเหมาะสำหรับการเติมพายคุณยังสามารถทำแยมและแยมผิวส้มได้
เปลือกกีวีมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเยื่อกระดาษ เธอมี คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้ออย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำสำหรับภาวะภูมิไวเกินของเยื่อเมือก ช่องปาก.
การผลิต
กีวีปลูกได้ในหลายประเทศทั่วโลกเนื่องจากเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
|
|
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ปริมาณโพแทสเซียมสูงทำให้กีวีมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูงและการขาดสารไอโอดีนบางรูปแบบ กีวีอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็กและมหภาค ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ สามารถเผาผลาญไขมัน และลดความเสี่ยงของลิ่มเลือด
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
กีวีใช้ในการผลิตมาส์กเครื่องสำอางเพื่อทำความสะอาด ให้ความชุ่มชื้น ฟื้นฟู และบำรุงผิว เนื่องจากมีกรดผลไม้จำนวนมาก จึงมักใช้กีวีปอกเปลือก กีวียังมีคอลลาเจนจากธรรมชาติ ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงมักใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง
เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับบทความ "กีวี (ผลไม้)"
หมายเหตุ
ลิงค์
- . กีวีขายแล้วครับ การค้าปลีก. ข้อมูลจำเพาะ
ข้อความที่ตัดตอนมาจากลักษณะกีวี (ผลไม้)
“และในบริษัทที่สาม พวกเขาบอกว่าเมื่อวานมีคนหายไปเก้าคน”- ใช่ตัดสินว่าเท้าของคุณปวดแค่ไหนคุณจะไปที่ไหน?
- เอ๊ะนี่เป็นคำพูดที่ว่างเปล่า! - จ่าสิบเอกกล่าว
“อาลี คุณต้องการสิ่งเดียวกันไหม” - พูดว่า ทหารเก่าพูดอย่างเหยียดหยามคนที่บอกว่าขาของเขาหนาวเหน็บ
- คุณคิดอย่างไร? - ทันใดนั้นทหารจมูกแหลมที่เรียกว่าอีกาก็ลุกขึ้นจากด้านหลังกองไฟพูดด้วยเสียงแหลมและสั่นเทา - คนที่เรียบจะลดน้ำหนัก แต่คนผอมจะตาย อย่างน้อยฉันก็จะทำ “ฉันไม่มีปัสสาวะ” ทันใดนั้นเขาก็พูดอย่างเด็ดขาดและหันไปหาจ่าสิบเอก “พวกเขาบอกให้ฉันส่งเขาไปโรงพยาบาล ความเจ็บปวดครอบงำฉันแล้ว ไม่อย่างนั้นคุณก็จะยังตามหลังอยู่...
“ใช่แล้ว ใช่แล้ว” จ่าสิบเอกพูดอย่างใจเย็น ทหารเงียบและการสนทนายังคงดำเนินต่อไป
“วันนี้คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าพวกเขารับชาวฝรั่งเศสไปกี่คน และพูดตามตรงว่าไม่มีใครสวมรองเท้าบู๊ตจริงๆ เลย แค่ชื่อเท่านั้น” ทหารคนหนึ่งเริ่มบทสนทนาใหม่
- คอสแซคทั้งหมดโจมตี พวกเขาทำความสะอาดกระท่อมให้พันเอกแล้วพาออกไป มันน่าเสียดายที่ต้องดูนะ” นักเต้นกล่าว - พวกเขาแยกพวกมันออกจากกัน ดังนั้นสิ่งมีชีวิต เชื่อเถอะ พูดพล่ามอะไรบางอย่างในแบบของเขาเอง
“พวกเขาเป็นคนบริสุทธิ์” คนแรกกล่าว - สีขาวก็เหมือนกับต้นเบิร์ชที่มีสีขาวและมีผู้กล้าพูดผู้สูงศักดิ์
- คุณคิดว่า? เขาได้คัดเลือกจากทุกตำแหน่ง
“แต่พวกเขาไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับทางของเรา” นักเต้นพูดด้วยรอยยิ้มแห่งความสับสน “ ฉันพูดกับเขาว่า:“ มงกุฎของใคร” และเขาก็พูดพล่ามของตัวเอง ผู้คนที่ยอดเยี่ยม!
“ พี่น้องของฉันมันแปลก” ผู้ที่ประหลาดใจกับความขาวของพวกเขากล่าวต่อ“ คนที่อยู่ใกล้ Mozhaisk พูดว่าพวกเขาเริ่มกำจัดผู้ที่ถูกทุบตีได้อย่างไรที่ซึ่งเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยอยู่ ดังนั้นเขาจึงบอกว่าพวกเขานอนตายไปเกือบหนึ่งชั่วโมงแล้ว เดือน." เขาบอกว่ามันอยู่ที่นั่น กระดาษจึงขาว สะอาด และไม่มีกลิ่นดินปืน
- จากความหนาวเย็นหรืออะไร? - คนหนึ่งถาม
- คุณฉลาดมาก! หนาว! มันร้อน. ถ้าเพียงเพราะความหนาวเย็น ของเราก็ไม่เน่าเสียเช่นกัน ไม่เช่นนั้น เขาบอกว่าเมื่อคุณมาหาเรา เขาเต็มไปด้วยหนอนเน่าไปหมด เขากล่าว ดังนั้นเขาจึงพูดว่าเราจะผูกผ้าพันคอแล้วหันปากออกไปแล้วลากเขาไป ไม่มีปัสสาวะ เขากล่าวว่าของพวกเขาขาวราวกับกระดาษ ไม่มีกลิ่นดินปืน
ทุกคนเงียบ
“มันต้องมาจากอาหาร” จ่าสิบเอกพูด “พวกเขากินอาหารของนายท่าน”
ไม่มีใครคัดค้าน
“ ชายคนนี้พูดว่าใกล้กับ Mozhaisk ซึ่งมียามอยู่พวกเขาถูกขับออกจากหมู่บ้านสิบแห่ง พวกเขาพาพวกเขาไปยี่สิบวันพวกเขาไม่ได้พาพวกเขาทั้งหมดพวกเขาตายแล้ว เขาว่าหมาป่าพวกนี้คืออะไร...
“ผู้พิทักษ์คนนั้นมีจริง” ทหารเก่ากล่าว - มีเพียงบางสิ่งที่ต้องจดจำ แล้วทุกอย่างหลังจากนั้น... เป็นเพียงการทรมานประชาชนเท่านั้น
- และนั่นลุง วันก่อนเมื่อวานเราวิ่งมาจึงไม่ยอมให้เราไปหาพวกเขา พวกเขาละทิ้งปืนอย่างรวดเร็ว คุกเข่า. ขออภัยเขาพูด ดังนั้นเพียงตัวอย่างเดียว พวกเขาบอกว่า Platov พา Polion ด้วยตัวเองสองครั้ง ไม่รู้คำศัพท์. เขาจะรับมัน: เขาจะแกล้งทำเป็นนกในมือของเขา บินหนีไป และบินหนีไป และไม่มีข้อกำหนดในการฆ่าเช่นกัน
“ ไม่เป็นไรที่จะโกหก Kiselev ฉันจะดูคุณ”
- ช่างเป็นเรื่องโกหกความจริงก็คือความจริง
“ถ้าเป็นธรรมเนียมของฉัน ฉันจะจับเขาฝังไว้กับพื้น” ใช่แล้ว ด้วยเสาแอสเพน และสิ่งที่พระองค์ทรงทำลายเพื่อประชาชน
“เราจะทำทุกอย่าง เขาจะไม่เดิน” ทหารเก่าพูดพร้อมหาว
บทสนทนาเงียบลง ทหารเริ่มเก็บข้าวของ
- ดูสิดวงดาวความหลงใหลกำลังลุกโชน! “บอกฉันที พวกผู้หญิงปูผืนผ้าใบแล้ว” ทหารกล่าวชื่นชมทางช้างเผือก
- นี่เป็นปีที่ดี
“เรายังต้องการไม้อยู่บ้าง”
“ คุณจะอุ่นหลัง แต่ท้องของคุณแข็ง” ช่างเป็นปาฏิหาริย์จริงๆ
- โอ้พระเจ้า!
- ผลักทำไม ไฟอยู่ที่คุณคนเดียวหรืออะไร? เห็นแล้ว...แตกเลย
จากเบื้องหลังความเงียบที่เกิดขึ้น ได้ยินเสียงกรนของบางคนที่หลับไปแล้ว ที่เหลือก็หันหลังให้ความอบอุ่นพูดคุยกันเป็นครั้งคราว ได้ยินเสียงหัวเราะที่เป็นมิตรและร่าเริงจากกองไฟที่อยู่ห่างไกลออกไปประมาณร้อยก้าว
“ดูสิ พวกเขากำลังคำรามในกองร้อยที่ห้า” ทหารคนหนึ่งกล่าว – และช่างเป็นความหลงใหลในผู้คนจริงๆ!
ทหารคนหนึ่งลุกขึ้นไปยังกองร้อยที่ห้า
“มันเป็นเสียงหัวเราะ” เขากล่าวกลับมา - ยามสองคนมาถึงแล้ว คนหนึ่งถูกแช่แข็งจนหมด ส่วนอีกคนก็กล้าหาญมาก ให้ตายเถอะ! กำลังเล่นเพลง
- โอ้โอ้? ไปดูสิ... - ทหารหลายคนมุ่งหน้าไปยังกองร้อยที่ห้า
กองร้อยที่ห้ายืนอยู่ใกล้ป่านั่นเอง ไฟขนาดใหญ่ลุกโชนกลางหิมะ ส่องสว่างกิ่งก้านของต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็ง
ในตอนกลางคืน ทหารของกองร้อยที่ห้าได้ยินเสียงฝีเท้าในหิมะและเสียงกิ่งไม้หักในป่า
“พวกคุณ มันเป็นแม่มด” ทหารคนหนึ่งกล่าว ทุกคนเงยหน้าขึ้น ฟัง และออกจากป่าไปสู่แสงสว่างจ้าของไฟ ร่างมนุษย์สองคนที่แต่งตัวแปลก ๆ ก้าวออกมาจับกันและกัน
เหล่านี้เป็นชาวฝรั่งเศสสองคนซ่อนตัวอยู่ในป่า พวกเขาพูดอะไรบางอย่างเป็นภาษาที่ทหารไม่สามารถเข้าใจได้ด้วยเสียงแหบแห้งและเข้าใกล้กองไฟ มีอันหนึ่ง สูงขึ้นสวมหมวกเจ้าหน้าที่และดูเหมือนอ่อนแอลงอย่างสิ้นเชิง เมื่อเข้าใกล้กองไฟเขาอยากจะนั่งลงแต่ก็ล้มลงกับพื้น ทหารตัวเล็กแข็งแรงอีกคนที่มีผ้าพันคอพันรอบแก้มก็แข็งแกร่งขึ้น เขายกเพื่อนของเขาขึ้นมาแล้วชี้ไปที่ปากของเขาแล้วพูดอะไรบางอย่าง ทหารล้อมชาวฝรั่งเศส ปูเสื้อคลุมให้คนป่วย และนำโจ๊กและวอดก้ามาให้ทั้งคู่
เจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสที่อ่อนแอลงคือ Rambal; โมเรลที่เป็นระเบียบของเขาผูกด้วยผ้าพันคอ
เมื่อโมเรลดื่มวอดก้าและกินโจ๊กเสร็จ จู่ๆ เขาก็กลายเป็นคนร่าเริงอย่างเจ็บปวดและเริ่มพูดอะไรบางอย่างกับทหารที่ไม่เข้าใจเขาอย่างต่อเนื่อง Rambal ปฏิเสธที่จะกินและนอนพิงศอกข้างกองไฟอย่างเงียบ ๆ มองดูทหารรัสเซียด้วยดวงตาสีแดงไร้ความหมาย บางครั้งเขาก็ส่งเสียงครวญครางยาวแล้วเงียบไปอีกครั้ง โมเรลชี้ไปที่ไหล่ของเขา โน้มน้าวทหารว่าเป็นเจ้าหน้าที่และเขาจำเป็นต้องได้รับการอบอุ่นร่างกาย เจ้าหน้าที่รัสเซียที่เข้าใกล้กองไฟได้ส่งไปถามผู้พันว่าเขาจะพานายทหารฝรั่งเศสมาอุ่นเครื่องหรือไม่ และเมื่อพวกเขากลับมาและบอกว่าพันเอกได้สั่งให้นำนายทหารมา แรมบัลก็บอกให้ไป เขาลุกขึ้นยืนและอยากจะเดิน แต่เขาโซเซและคงจะล้มลงถ้าทหารที่ยืนอยู่ข้างเขาไม่สนับสนุนเขา
- อะไร? คุณไม่ต้องการ? – ทหารคนหนึ่งพูดพร้อมกับขยิบตาเยาะเย้ย แล้วหันไปหา Rambal
วันนี้เราจะไม่พูดถึงบริการชำระเงินยอดนิยมที่มีชื่อเดียวกัน แต่เกี่ยวกับผลกีวีขนยาวจริง ๆ ซึ่งมองจากระยะไกลดูเหมือนมันฝรั่ง สิ่งนี้มีประโยชน์หรือไม่? ผลไม้แปลกใหม่?
ผลกีวีถูกค้นพบครั้งแรกในหุบเขาริมแม่น้ำแห่งหนึ่งทางตอนเหนือของประเทศจีน จากนั้นจึงถูกส่งต่อไปยังประเทศอื่นๆ ในประเทศจีน กีวีมีชื่อเล่นว่า "ลูกพีชลิง" เพราะทั้งผลมีเปลือกมีขนดกปกคลุมอยู่ ในยุโรป กีวีถูกเรียกว่า "มะยมจีน" แม้ว่าจะไม่มีอะไรเหมือนกันกับมะยมก็ตาม
ผลกีวีเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เจริญเติบโตขนาดใหญ่ เถาวัลย์ต้นไม้แอกตินิเดีย ชิเนนซิส สัตว์รบกวนไม่ชอบกีวี ดังนั้นผลผลิตจึงมักจะสูงมาก นกกีวีป่ามีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม แต่ผลไม้ที่ปลูกมีน้ำหนักตั้งแต่ 70 ถึง 100 กรัม เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้ว ผลกีวีก็ยังคงเติบโตและสุกต่อไป
ประวัติความเป็นมาของการปลูกกีวีมีอายุย้อนกลับไปประมาณ 100 ปี
ในช่วงทศวรรษที่ 1950 ชาวนิวซีแลนด์เริ่มส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา รูปร่างของผลไม้ทำให้พวกเขานึกถึงโครงร่างของนกกีวีที่บินไม่ได้ซึ่งมีบ้านเกิดอยู่ที่นิวซีแลนด์ นั่นคือเหตุผลที่เบอร์รี่ได้ชื่อมา อย่างไรก็ตาม บริษัทในนิวซีแลนด์ที่เป็นคนแรกที่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ออกสู่ตลาดก็มีชื่อเรียกว่ากีวี และสัญลักษณ์ของบริษัทก็มีรูปนกที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้นกกีวียังทำหน้าที่เหมือน สัญลักษณ์ประจำชาติของประเทศนี้
ในปี 1992 กีวีชนิดพิเศษได้รับการพัฒนาในนิวซีแลนด์ - สีทอง (สีเหลือง) แต่ผลไม้มีราคาแพงกว่ามากดังนั้นในรัสเซียจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อ เชื่อกันว่าในยุโรป กีวีได้รับความนิยมเป็นอันดับสองในฐานะผลไม้แปลกใหม่ รองจากสับปะรด
ปัจจุบันกีวีมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในนิวซีแลนด์ ชิลี และอิตาลี มันมาจากที่นี่ ผลไม้ฉ่ำด้วยรสชาติเฉพาะที่ถูกใจและเนื้อสีเขียวอ่อนที่ละเอียดอ่อน จึงถูกส่งออกไปยังประเทศอื่นๆ ทั่วโลก มีสวนทดลองเบอร์รี่นี้ในรัสเซีย (บนชายฝั่งทะเลดำ ภูมิภาคครัสโนดาร์และทางตอนใต้ของดาเกสถาน) เช่นเดียวกับในยูเครน (ในภูมิภาคทรานส์คาร์เพเทียน)
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกีวี
ผลไม้กีวีมีวิตามินซีประมาณ 100 มก. (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ซึ่งเกินกว่าปริมาณในผลไม้รสเปรี้ยววิตามินบี (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, ไพริดอกซิ, กรดโฟลิค) วิตามิน A, D และ E รวมถึงโพแทสเซียมจำนวนมาก (312 มก.) ฟอสฟอรัสและแคลเซียม (อย่างละ 34 มก.) แมกนีเซียม (17 มก.) เหล็ก สังกะสี และแมงกานีส
นอกจากนี้กีวียังมีน้ำตาล เพคติน ฟลาโวนอยด์ กรดอินทรีย์ ไฟเบอร์ รวมถึงโปรตีนจากพืชแอคตินิดิน
กีวีหนึ่งผลตอบสนองความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่
แมกนีเซียมซึ่งมีอยู่ในกีวีก็มีส่วนเกี่ยวข้องด้วย ดำเนินการตามปกติ ระบบประสาทและกล้ามเนื้อหัวใจ มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย แมกนีเซียมและโพแทสเซียมผสมผสานกันอย่างลงตัว โดยประการแรกคือ อิทธิพลเชิงบวกสู่การทำงานของหัวใจ
แคลเซียมและฟอสฟอรัสมีส่วนสำคัญในการสร้างและควบคุมระบบโครงกระดูกของมนุษย์
เนื่องจากมีองค์ประกอบที่เข้มข้นและมีปริมาณกีวีสูง สารอาหารซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระถือได้ว่าเป็นวิธีการป้องกันมะเร็ง
เนื่องจากกีวีเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จึงสามารถแนะนำให้ผู้ที่อ้วนในระยะใดก็ได้
การประยุกต์ใช้กีวี
แน่นอนว่าการกินกีวี สดมีประโยชน์มากที่สุด อย่างไรก็ตาม มันยังสามารถทำเยลลี่หรือแยมผิวส้ม แยมหรือแยมแสนอร่อยได้อีกด้วย เครื่องดื่มของหวานและสลัดทุกชนิดจัดทำขึ้นด้วยการเติมกีวี นอกจากนี้ยังใช้เป็นไส้พายและมัฟฟินต่างๆ
กีวีอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเนื่องจากทำความสะอาดและบำรุงผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ในฐานะที่เป็นสารขัดผิวเนื้อกีวีบดเป็นครีมทาบนผิวหน้าและทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากนั้นจึงล้างออก น้ำอุ่น.
เพื่อบำรุงผิว ให้ปอกเปลือกกีวีบดด้วยกล้วย ½ ลูก และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ แล้วทาให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
มาส์กที่มีส่วนผสมของเนื้อกีวีบด 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสไขมันต่ำให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว ทามาส์กบนผิวหน้าและลำคอเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำอุ่น วิธีการรักษานี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว
อันตรายของกีวี
อนิจจาแม้จะมีวิตามินและแร่ธาตุสูงก็ตาม ผลไม้แสนอร่อยมันอาจจะเป็นอันตรายได้ กีวีเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อดูแลอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ การใช้กีวีในทางที่ผิดโดยผู้ใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้จะทำให้โรคกำเริบ
หากคุณบริโภคกีวีมากเกินไป คุณก็จะได้รับวิตามินซีเกินขนาด โปรดจำไว้ว่ากีวีมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวหลายเท่า การให้กรดแอสคอร์บิกเกินขนาดนั้นเป็นอันตรายไม่น้อยไปกว่าการขาด
กีวีมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มี เพิ่มความเป็นกรดกระเพาะอาหาร, แผลในกระเพาะอาหาร และ ลำไส้เล็กส่วนต้น. ผู้ที่เป็นโรคท้องร่วงไม่ควรรับประทานกีวี
เมื่อหลายปีก่อน มีการนำกีวีจำนวนหนึ่งจากนิวซีแลนด์เข้ามาในประเทศของเรา ซึ่งกลายเป็น "ระเบิด" จริงๆ ในแง่ของปริมาณยาฆ่าแมลง มาตรฐานที่ยอมรับได้สารอันตรายตาม Rospotrebnadzor ระบุว่าเกินสิบครั้ง สิ่งนี้อาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของผู้ที่ผลไม้นี้จะตกโต๊ะ
ต้องบอกว่ากีวีเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่สะสมยาฆ่าแมลงเป็นจำนวนมาก
แอกตินิเดีย โคโลมิกตา
วันนี้แม้แต่ในสวน โซนกลางบ้านเราคงเห็นไม้ยืนต้นด้วย สีที่ผิดปกติออกจาก. ใบของเถาวัลย์ไม้นี้เปลี่ยนสี
ผลไม้เรียกว่ากีวีลูกเล็ก ความจริงก็คือ actinidia chinensis และ actinidia kolomikta อยู่ในตระกูลเดียวกัน ผลไม้ของ Actinidia kolomikta มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบจะเหมือนกับกีวีที่มีขนดก รสชาติไม่เหมือนกับผลไม้แปลกใหม่ของ Actinidia chinensis เลย แต่ก็น่าพึงพอใจไม่น้อย
ดังนั้นแม้แต่คุณและฉันก็ยังมีโอกาสที่จะตกลงกันได้ แปลงสวนกีวีลูกเล็กและได้รับคุณประโยชน์จากผลไม้ครบถ้วน
กีวี่. เขามาจากไหน? ผลไม้มหัศจรรย์?
ทุกวันนี้ ผลกีวีไม่ใช่เรื่องแปลกบนชั้นวางของในร้านอีกต่อไป ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงนักพร้อมรสชาติแปลกใหม่นี้เป็นที่นิยมทั่วโลก ยู ผู้คนที่หลากหลายผลกีวีทำให้เกิดการเชื่อมโยงรสชาติที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่เชื่อว่าผลไม้มีรสชาติเหมือนมะยม สตรอเบอร์รี่ สับปะรด และกล้วยในเวลาเดียวกัน บ้างก็ตรวจพบรสชาติของแตงโมและเมลอนด้วย บางทีอาจจะไม่มีประเทศใดประเทศหนึ่ง โลกทุกที่ที่พวกเขารู้เกี่ยวกับเขา สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือผลกีวีได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ ทุกอย่างเริ่มต้นจากการที่ในปี 1904 เถาวัลย์ปีนเขามิฮูทาโอะที่มีสีขาวละเอียดอ่อนและ ดอกไม้สีชมพูผลไม้ที่เดิมเรียกว่า "มะยมจีน" ผลเบอร์รี่ของเถาวัลย์ป่าไม่น่าดึงดูด - มีขนาดเล็กแข็งและไม่มีรส โชคดีที่อเล็กซานเดอร์ เอลลิสัน นักทำสวนสมัครเล่นชาวนิวซีแลนด์ ซึ่งเป็นพยาบาลวิชาชีพ เริ่มสนใจเถาวัลย์ชนิดนี้ หลังจากคัดเลือกงานมาเกือบ 30 ปี เขาก็ประสบความสำเร็จพอสมควร ผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 150 กรัม ในตอนแรก มีเพียงเอลลิสันและเพื่อนบ้านสองสามคนเท่านั้นที่กินผลไม้แปลกๆ ซึ่งชอบผลไม้ของ “มะยมจีน” เช่นกัน
แต่ในช่วงปลายทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา วิกฤตเศรษฐกิจโลกได้ปะทุขึ้น ซึ่งไม่ได้ละเว้นนิวซีแลนด์ พนักงานที่ตกงานรีบเร่งปลูกผักไว้เลี้ยงครอบครัว โชคดีที่สภาพอากาศในท้องถิ่นเอื้ออำนวยให้เก็บเกี่ยวได้ปีละหลายครั้ง หนึ่งในนั้นคือ James McLoughlin เสมียนท่าเรือ ตัดสินใจเริ่มปลูกมะนาวเป็นครั้งแรก ได้ยินมาว่าเกษตรกรเพื่อนบ้านบางส่วนกำลังเติบโต พืชแปลกใหม่เรียกว่า "มะยม" เขาเริ่มสนใจมันอย่างจริงจัง ทุกคนเบื่อมะนาวและไม่ได้ใช้มัน เป็นที่ต้องการอย่างมากและต้องใช้เวลานานในการรอการกลับปลูก และเถาวัลย์ที่แปลกใหม่ก็เริ่มออกผลอย่างรวดเร็วสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก ๆ สองวันและผลไม้ก็กลายเป็นที่ต้องการอย่างมาก ไม่น่าแปลกใจเลยที่ James McLoughlin ก็เริ่มทำกำไรได้พอสมควร ในไม่ช้า "มะยมจีน" ที่กำลังเติบโตก็แพร่ระบาดไปทั่วนิวซีแลนด์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พืชแปลกชนิดนี้ก็ได้รับการปลูกฝังในซีกโลกเหนือ พืชประหลาดชนิดนี้ได้อพยพไปยังตะวันออกกลาง ยุโรป และอเมริกาอย่างรวดเร็ว
ในปีพ.ศ. 2504 "มะยมจีน" ปรากฏครั้งแรกในร้านอาหารแห่งหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกา ผู้จัดจำหน่ายชาวอเมริกันที่กล้าได้กล้าเสียตัดสินใจว่าผลไม้เหล่านี้เป็นที่ต้องการในตลาดอเมริกา พวกเขาเริ่มนำเข้าผลไม้จากนิวซีแลนด์ไปยังสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2505 ในเวลาเดียวกัน ท่ามกลางความต้องการที่เพิ่มขึ้น จึงมีการตัดสินใจเปลี่ยนชื่อผลไม้เพื่อเป็นเกียรติแก่สัญลักษณ์ประจำชาติของนิวซีแลนด์ นั่นก็คือ นกกีวี ซึ่งมีขนสีน้ำตาลคล้ายผิวของผลไม้
ปัจจุบันผู้ผลิตผลกีวีเชิงพาณิชย์ชั้นนำ ได้แก่ อิตาลี นิวซีแลนด์ ชิลี ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย) นอกจากนี้ยังปลูกในจีน กรีซ ฝรั่งเศสตะวันตก และอิสราเอลอีกด้วย ในซีกโลกเหนือจะเก็บเกี่ยวผลไม้ในเดือนตุลาคมหลังจากนั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนถึงเดือนเมษายน ในซีกโลกใต้ จะเก็บเกี่ยวพืชผลในเดือนพฤษภาคมและเก็บสดไว้จนถึงเดือนธันวาคม ขณะนี้งานคัดเลือกอย่างแข็งขันกำลังดำเนินการในบ้านเกิดของกีวี - จีน ที่นั่นพวกเขาออกเดินทางเพื่อรับผลไม้ที่มีเนื้อทับทิม
กำลังโหลด...