หม้อตุ๋นตุรกีในหม้อหุงช้า Culinary Academy of Smart Housewives หม้อปรุงอาหารตุรกีพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ

ฉันเห็นสูตรนี้สำหรับหม้อตุ๋นไก่งวงพร้อมผักในทีวีในรายการ "ทดสอบการซื้อ" มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับครีมเปรี้ยวแล้วนักโภชนาการแนะนำให้เตรียมหม้อตุ๋นไก่งวงแคลอรี่ต่ำพร้อมผักซึ่งใช้ครีมเปรี้ยวเป็นไส้ สูตรนี้ไม่ใช้น้ำมัน ดังนั้นหม้อปรุงอาหารจึงเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ หม้อตุ๋นไก่งวงพร้อมผักหนึ่งร้อยกรัมมีไม่เกิน 300 กิโลแคลอรี ข้อมูลนี้ทำให้ฉันมีความสุขมาก และฉันก็กระตือรือร้นที่จะเริ่มทำงาน โชคดีที่มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือแล้ว

พูดตามตรง ฉันมีความกังวลว่าหม้อปรุงอาหารแบบไม่ติดมันอาจจะแห้งไปสักหน่อย แต่ฉันก็กังวลไปโดยเปล่าประโยชน์ ไก่งวงกับผักกลายเป็นรสชาติอร่อยและฉ่ำมากเนื่องจากมีบวบและมะเขือเทศ จากส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุฉันได้รับสี่มื้อแม้ว่าเราจะไม่ใช่คนกินที่กระตือรือร้น แต่บางทีไก่งวงพร้อมผักจำนวนนี้สำหรับบางคนก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสามครั้งเท่านั้น

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ: 4 .

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่งวง – 500 กรัม
• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น ขนาดเล็ก
• พริกหวาน (แดงเด่นกว่า) – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สูตรเนื้อไก่งวงกับผัก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่งวงในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่น่าสนใจอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็แทบไม่เคยมีปัญหาในการทำอาหารเลย ดังนั้นคุณจึงสามารถมั่นใจในความสามารถของคุณและสร้างสรรค์อาหารเย็นแสนอร่อยได้

สำหรับหม้อตุ๋น วิธีที่ดีที่สุดคือตีเนื้อแล้วปรุงก่อนหรือทอด หรือใช้เนื้อสับ ด้วยวิธีนี้จานจะออกมานุ่ม นุ่ม และหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารอันโอชะกลายเป็นรสชาติจืดชืดคุณสามารถเพิ่มตัวอย่างเช่นแตงกวาดองและมะเขือเทศสับดองลงในไส้แล้วทอดหัวหอมและแครอท

หากมันฝรั่งไม่ได้รับความร้อนเบื้องต้น (ต้ม/ทอด) การตัดควรจะเป็นวงกลม/ชิ้นบางมาก

แน่นอนว่าชีสเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เนื่องจากจะเพิ่มรสชาติครีมที่นุ่มนวล

สูตรโดยละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นไก่งวงพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ

เพื่อเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวงสับ – 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มันฝรั่ง – หัวขนาดกลาง 7-8 หัว;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เนย – 15 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น

วางไก่งวงสับลงในจานลึกรวมกับกระเทียมผ่านการกดกระเทียมใส่เกลือเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน

หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยว, ไข่ 1 ฟอง, แป้งหนึ่งในสี่ถ้วยแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขูดมันฝรั่งและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออกด้วยฝ่ามือ หลังจากนั้นใส่ไข่ 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และแป้งที่เหลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง นวดแป้ง

ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่มันฝรั่งสับ ขอแนะนำให้ใช้กระทะสปริงฟอร์มจะสะดวกที่สุดในการถอดหม้อปรุงอาหารออก ใช้ช้อนเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วมันฝรั่ง

อบจานที่อุณหภูมิ 180 o C เป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

นำหม้อปรุงอาหารออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟขณะร้อน น่าทาน!

สูตรหม้อปรุงอาหารง่ายๆ อย่างรวดเร็ว

วิธีทำอาหารนี้ดีเพราะมีส่วนผสมค่อนข้างน้อย ซึ่งทำให้อาหารจานนี้เป็นมิตรกับงบประมาณ นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่ง – 0.4 กก.
• เนื้อไก่งวง – 350 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตจนนุ่ม โดยจะใช้เวลา 20-25 นาที

วางเนื้อสัตว์ปีกลงในกระทะที่มีน้ำเกลือ นำไปต้ม และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง

หั่นเนื้อต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกมันฝรั่งในลักษณะเดียวกัน

ในชามลึก รวมไข่ มายองเนส เกลือ พริกไทย ปัดจนเนียน

ในจานอบที่ทนความร้อน ให้วางมันฝรั่งและเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอในชั้นแรก จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป อบที่อุณหภูมิ 180-190C ประมาณ 25-30 นาที

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมไก่งวงและมันฝรั่งในเตาอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของจานทำให้เกิดความประทับใจที่ยอดเยี่ยมและจะถูกจดจำไปอีกนาน

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งยัดไส้ไก่งวงและลูกพรุนในเตาอบ

เมนูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเป็นมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงสุดโปรดได้ การผสมผสานของส่วนผสมที่เรียบง่ายเช่นนี้ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจมากในที่สุด รายการสินค้า:

• มันฝรั่ง – 6-8 หัว;
• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 5-6 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ลูกพรุนแช่ในน้ำอุ่นก่อนหน้านี้เป็นเส้น

หั่นเนื้อไก่งวงเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนมีเปลือกบาง ๆ จากนั้นใส่มะเขือเทศ ลูกพรุน เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อ เคี่ยวประมาณ 7-10 นาที

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนสุก ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นรวมกับไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย และผสมให้เข้ากัน

ในภาชนะสำหรับอบ ให้วางเนื้อสัตว์ปีกทอดกับลูกพรุนและมะเขือเทศเท่าๆ กันในชั้นแรก จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งทอด ขั้นตอนสุดท้าย: เติมส่วนผสมไข่ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิในการทำอาหารอยู่ที่ 180-190C. หลังจากเริ่มอบประมาณ 15 นาที ให้ใช้ส้อมเจาะก้นกระทะหลายๆ จุดเพื่อให้ไข่อบอย่างทั่วถึง

นอกจากนี้เรายังขอเชิญคุณดูวิดีโอซึ่งอธิบายรายละเอียดสูตรการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่งวงสับในเตาอบ

สวัสดี Smart Housewives และ Hosts ที่รักของฉัน! ยอมรับว่าใครเบื่อการกินไข่อีสเตอร์แบบนี้บ้างแล้ว😀😀😀?! สำหรับคุณ สูตรของว่างง่ายๆ และอร่อยที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงห้านาที! ปรากฎว่าสดใสน่าสนใจสวยงาม! ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล👍

สวัสดีตอนบ่ายสำหรับทุกคนที่มาเยี่ยมชม Culinary Academy! สานต่อธีมของโต๊ะอีสเตอร์ฉันขอนำเสนอสูตรสลัดที่ตกแต่งตามเทศกาล ดูเหมือนสลัดปลาซันนี่กระป๋องธรรมดาๆ แต่เป็นการนำเสนอที่น่าสนใจมาก ...🤔 อีสเตอร์ไก่🐣 แค่อยากขึ้นไปบนโต๊ะอีสเตอร์ของคุณ!!! 😂

สวัสดี ฉันพบกับทุกคนผู้เยี่ยมชม Culinary Academy และฉันขอนำเสนอสูตรอาหารแรกของปีนี้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ - คอทเทจชีสอีสเตอร์ ทุกปีฉันจะทำอีสเตอร์ตามสูตรอาหารที่แตกต่างกัน - บางทีก็ทำ บางทีก็ทำกับนมข้น😋 ปีนี้ฉันจึงได้เตรียมสิ่งใหม่ๆ ไว้ให้คุณ🤗 เราจะทำอีสเตอร์ด้วยคุกกี้โอรีโอ - โอ้โห 🤩. อีสเตอร์กับคุกกี้โอรีโอจะได้เนื้อแน่น เนย เนียน และมีรสชาติเหมือนชีสนมเปรี้ยวเคลือบช็อคโกแลต GOST (ถ้าคุณเป็นแฟน อย่าผ่าน🤗) อีสเตอร์จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ส่วนผสมเป็นที่นิยมมากที่สุด ไม่มีไข่ดิบ เนยหนึ่งกิโลกรัม ฯลฯ แต่ในขณะเดียวกันก็คุ้มค่ากับโต๊ะอีสเตอร์ในช่วงเทศกาล 👍🤩! ขอขอบคุณ Irina Kutova และเว็บไซต์ Gudkuk ที่ยอดเยี่ยมของเธอสำหรับสูตร💋

สวัสดีที่รัก! วันนี้ที่ Culinary Academy of Smart Housewives เรามีสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสดั้งเดิม ถามว่าเดิมเป็นยังไงบ้าง? และที่ปกติก็ธรรมดา แต่อันนี้...ทาดัมมันเค็ม 😮 แม้จะมีการผสมผสานที่ผิดปกติ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำนุ่มนวลและอร่อย แม้ว่าเหตุใดจึงเป็นเรื่องผิดปกติ? 🤔 - เรากินชีสนมเปรี้ยวที่มีไส้ไม่หวาน - ด้วยผักชีลาว, แตงกวาดอง, เห็ด - และไม่มีอะไรเลยเราไม่โกรธเคือง😆 ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ลองหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบไม่หวานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นมื้อเบาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

คุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวที่ทุกคนจะเพลิดเพลินหรือไม่? ตรวจสอบสูตรหม้อปรุงอาหารไก่งวง ในบทความนี้ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับตัวเลือกการทำอาหารได้สองแบบ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นไก่งวงในเตาอบ

วัตถุดิบ

เนื้อไก่งวง 0 กรัม แครอท 2 ชิ้น น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง 5 สาขา

• จำนวนเสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 4 นาที

หม้อตุ๋นตุรกี "อาหาร"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้ออกไก่งวง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ขาว – จาก 2 ฟอง;
• ครีม – 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน

ครีมสามารถแทนที่ด้วยนมได้

สับเนื้อไก่งวงและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งสามารถทำได้ในเครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยมือด้วยมีด ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับไก่งวงสับ วางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ขาว ครีม เกลือ และพริกไทยในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตักไข่ขาวลงบนไก่งวงอย่างระมัดระวัง อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที ในกรณีนี้โหมดการทำความร้อนของเตาอบควรสม่ำเสมอตลอดทั้งปริมาตร ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยใบผักชีฝรั่ง

หม้อตุ๋นไก่งวงในเตาอบ "Obyedenye"

จานนี้อิ่มมากและมีแคลอรี่สูง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้แม้ในโต๊ะวันหยุด

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน

คุณสามารถใช้เนื้ออกไก่งวงหรือเนื้อต้นขาไก่งวงก็ได้

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่เกิน 5 มม. วางชิ้นส่วนให้แน่นติดกันบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วมันฝรั่งที่วางไว้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 5-10 มม. แล้ววางลงบนแครอท หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแล้ววางบนไก่งวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200° เป็นเวลา 25 นาที

หลังจากนั้นให้นำแผ่นอบออกเอาฟอยล์ออกแล้ววางชั้นชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวสับละเอียด

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเตรียมอาหารและอาหารแคลอรี่สูงมากจากไก่งวงได้ ดังนั้นทดลองและสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ !

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: ไก่, หมู, ไก่งวง ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้อีกด้วย

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเตรียมไว้ดีที่สุดในจานอบแบบพิเศษ แต่กระทะเหล็กหล่อธรรมดาที่มีผนังหนาก็ใช้ได้ อัดจาระบีด้านในของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ

ชั้นแรกคือเนื้อสัตว์ ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง จากนั้นจึงสลับส่วนผสมจนเต็มจานอบ ชั้นบนสุดควรเป็นมันฝรั่ง

เพื่อให้ผลลัพธ์ที่ได้มีความชุ่มฉ่ำนุ่มและมีเปลือกชีสที่มีกลิ่นหอมให้ขูดชีสแข็ง ๆ บนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนมันฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแห้งและไหม้ระหว่างปรุงอาหารควรทามายองเนสด้วย

วางกระทะโดยวางอาหารไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 50 นาที หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร ลองใช้สูตรนี้สำหรับเหรียญไก่งวง สูตรนี้มีรสชาติดีเมื่อปรุงในซอสที่ใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรสต่างๆ

ไก่งวงในเตาอบตามสูตรนี้จะอร่อยชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะรื่นเริงเนื่องจากไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้

น่าทาน!