เครื่องปั่นอะไรที่จะทำมิลค์เชค มิลค์เชคที่บ้าน วิธีทำมิลค์เชคหนา

แต่อะไรจะอร่อยและน่าพึงพอใจไปกว่าค็อกเทลเย็นๆ และสดชื่นล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วตั้งแต่อายุยังน้อยเราคุ้นเคยกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย เวอร์ชันคลาสสิกควรประกอบด้วยส่วนประกอบบังคับสองส่วน ได้แก่ นมและไอศกรีม และส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ

มันเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานและมีรสชาติของไอศกรีมที่ถือเป็นอาหารอันโอชะในฤดูร้อนที่อร่อยที่สุดซึ่งถือเป็นรางวัลสูงสุด ตอนนี้ค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยโซดา เครื่องดื่มชูกำลัง และสารเคมีที่คล้ายคลึงกันอื่นๆ และถึงเวลาที่จะแสดงให้ลูกๆ ของคุณเห็นขนมอร่อยๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณฝึกฝนความซับซ้อนทั้งหมดของการทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยนมที่คุณชื่นชอบหรือซื้อจากร้านซึ่งรสชาติจะพาคุณกลับไปสู่วัยเด็กที่อยู่ห่างไกลชั่วคราว

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจทำเครื่องดื่มนี้ที่บ้านให้พิจารณาความแตกต่างของงานที่จะเกิดขึ้นดังต่อไปนี้:

ขั้นแรกต้องทำให้นมเย็นลงก่อน เราตั้งค่าเครื่องปั่นให้มีความเร็วสูงสุดเสมอ หากคุณใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ (หากจำเป็นให้ละลายน้ำแข็งล้างเอาเปลือกเอาเมล็ดออก) เพื่อให้เครื่องดื่มมีแคลอรี่น้อยลงอนุญาตให้เปลี่ยนวิปครีมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่หวานได้ ทดลองได้เลยไม่ต้องกลัว เพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในส่วนผสม: ช็อกโกแลต ผลไม้แช่อิ่ม น้ำเชื่อม แยม ฯลฯ ขอแนะนำให้บดผลไม้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนลอยอยู่ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์สำหรับทำมิลค์เชคของคุณเองมักจะอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลา พวกเขาเพียงแค่ต้องผสมอย่างถูกต้องแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องยากก็ตาม อย่าลืมว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันละเอียดอ่อนที่ปรุงด้วยมือของคุณเองได้ทุกที่ทุกเวลา

วัตถุดิบ:

• นม – 200 มล.
• ไอศกรีม – 150 กรัม
• กีวี – 1 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดมาและเริ่มสร้างสรรค์! เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่มนี้สามารถทำด้วยผลไม้นานาชนิด ทดลองและให้รางวัลตัวเองด้วยขนมแสนอร่อยที่มีรสชาติแตกต่างกันทุกครั้ง

1. ก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมเครื่องดื่มของหวานแสนอร่อย เราจะล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น

2. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในโถปั่น

3. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มกล้วยลงในเครื่องปั่น

4. วางไอศกรีมไว้บนผลไม้ ใส่น้ำตาลลงในชาม

5. เทนมพาสเจอร์ไรส์ออก

6. เราเริ่มตีส่วนผสมเป็นเวลาสองถึงสามนาที

เครื่องดื่มนมพร้อมไอศกรีมพร้อม เทลงในแก้ว

วางหลอดในแก้วแล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่ ผลไม้ หรือเบอร์รี่ อร่อย!

วิธีทำมิลค์เชคในเครื่องผสม

นี่เป็นขนมหวานที่อร่อยอย่างแท้จริงพร้อมคุณประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัย ทำจากนม ผลไม้ เติมถั่ว ครีม หรือโยเกิร์ตหากต้องการ แม้แต่นักกีฬาก็เตรียมเครื่องดื่มโปรตีนให้ตัวเองหลังการฝึกโดยใช้เครื่องปั่นโดยเทผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในแก้ว ในช่วงฤดูร้อน เครื่องดื่มที่ดีที่สุดถือเป็นไอศกรีมและนม ซึ่งเป็นเมนูที่อร่อยมากสำหรับเด็กและวัยรุ่น

มีสูตรมากมายในการทำเครื่องดื่มนี้ที่บ้าน คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับการตีวิปปิ้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมใช้งานของทุกสิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• นม – 150 กรัม
• ไอศกรีม – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่ - ให้เลือก

วิธีทำอาหาร:

1. เท 150 มล. ลงในแก้วตวง น้ำนม.

2. เติมไอศกรีมคลาสสิก 1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ควรแช่แข็ง และเติมน้ำตาล 1 ช้อนชา

3. ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไอศกรีมและนม

4. จากนั้นตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 3-4 นาที

5. เทค็อกเทลลงในชามแล้วคุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ

พร้อมไอศกรีมและกล้วย

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ผักหรือผลไม้สด (กระป๋องแช่แข็ง) รวมถึงน้ำผลไม้จากพวกเขาและแม้แต่สมุนไพร เพื่อความเต็มอิ่มคุณสามารถเพิ่มได้เช่นถั่วครีม เพื่อประโยชน์ - ข้าวโอ๊ตรีด, โยเกิร์ต; และเพื่อความเผ็ดร้อน - น้ำเชื่อมต่างๆ ช็อคโกแลต กาแฟ ด้วยการรวมส่วนผสมต่างๆ สำหรับค็อกเทลของคุณ คุณจะได้รสชาติและรูปแบบของขนมหวานมากมายไม่รู้จบ เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นของหวานแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• นม – 1 แก้ว
• ไอศกรีม – 150 กรัม
• กล้วย – 1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วย ผ่าครึ่งแล้วใส่ในเครื่องปั่น

2. ใส่ไอศกรีมลงในกล้วยแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยนมหนึ่งแก้ว (ประมาณ 200-250 มล.)

3. ตีทุกอย่างจนเนียน ค็อกเทลก็พร้อม

4. เทใส่แก้ว

5. แนะนำให้ใช้ทันที. อร่อย.

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมิลค์เชคกับน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

สูตรการทำอาหารในเครื่องเตรียมอาหาร

ในการทำค็อกเทลที่บ้าน เราจำเป็นต้องมีเครื่องเตรียมอาหาร นมควรสดหากสามารถทำเครื่องดื่มจากนมโฮมเมดได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะน่าพึงพอใจ ดีต่อสุขภาพ และโปร่งสบาย

เราจะต้อง:

• นม – 320 มล.
• ไอศกรีม – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามเครื่องเตรียมอาหาร แล้วเติมไอศกรีม

3. จากนั้นเติมนมทุกอย่างแล้วเติมน้ำตาลผง

4. วางชามที่มีส่วนผสมไว้บนชุดมอเตอร์ และยึดให้แน่นโดยหมุนตามเข็มนาฬิกาจนได้ยินเสียงคลิก เปิดเครื่องเตรียมอาหารด้วยความเร็วแรกแล้วตีเป็นเวลา 40 วินาที

5. เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้ว

ดื่มช็อคโกแลตที่บ้าน

ทุกครอบครัวอาจมีสูตรค็อกเทลไอศกรีมเป็นของตัวเอง เติมไข่แดง แยม น้ำเชื่อม หรือผลเบอร์รี่สดลงในนม และไอศกรีมที่ทำให้ถ้วยวาฟเฟิลเปียกชุ่มซึ่งเกือบจะอร่อยกว่าค็อกเทลเลย สูตรค็อกเทลช็อคโกแลตที่ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าอัศจรรย์ที่สามารถเตรียมได้ภายใน 2 นาที

เราจะต้อง:

• นม – 500 มล.
• ไอศกรีมช็อกโกแลต – 150 กรัม
• ช็อคโกแลต – 1 บาร์
• ครีม - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาโดยใช้ไฟแรง เทนม 500 มล. ลงในกระทะ ใส่ช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่งแล้วละลายในนม คนอย่างต่อเนื่อง

2. เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้เทลงในถ้วยตวง (ขวด) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนเย็น

3. หลังจากที่ของเหลวเย็นลงแล้ว เทลงในเครื่องปั่น เติมไอศกรีมช็อกโกแลต 150 กรัม แล้วตีต่อประมาณ 3-5 นาที

4. เครื่องดื่มพร้อม เทใส่แก้ว

ดื่มอย่างมีความสุข!

18

การทำอาหาร Etude 27/05/2018

คนรุ่นของฉันจะจดจำมิลค์เชคแสนอร่อยที่ผลิตในร้านขายของชำในสหภาพโซเวียตตลอดไป เครื่องผสม Voronezh ส่งเสียงคำรามเหมือนกังหันของสถานีไฟฟ้าพลังน้ำ Dnieper นำเสนอเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีฟองและน่าประหลาดใจให้กับทุกคน ใครรู้สูตรมิลค์เชคตั้งแต่สมัยเด็กๆ บ้างคะ?

ปัจจุบันร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่งเตรียมมิลค์เชค แต่ฉันไม่เคยรู้สึกถึงรสชาติที่ถูกต้องเหมือนเดิมมาหลายปีแล้ว ส่วนใหญ่เราจะเสนอนมเย็นพร้อมโฟมไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ วิธีทำมิลค์เชคแท้ๆ ที่บ้าน และเคล็ดลับในการทำมิลค์เชคคืออะไร?

ผู้นำเสนอคอลัมน์ Irina Rybchanskaya ซึ่งคุณรู้จักดีจากสิ่งพิมพ์ครั้งก่อนจะตอบคำถามนี้ให้เราในวันนี้ มาฟังไอริน่ากันดีกว่า

สวัสดีตอนบ่ายกับผู้อ่านบล็อกของ Irina ทุกคน! ในครอบครัวของเรา มิลค์เชคได้รับการยกย่องอย่างสูง เราเตรียมมันตลอดทั้งปีจากนมวัวโฮมเมดที่คุ้นเคย

ในฤดูร้อน - เก็บผลเบอร์รี่ในสวนของคุณเองหรือในป่าคาร์เพเทียน ในฤดูหนาวเรามักใช้การเตรียมเบอร์รี่แช่แข็งเป็นสารตัวเติม คุณสามารถอ่านบทความของ Irina เกี่ยวกับเรื่องนั้นและ

นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว ฉันยังใช้แอปริคอต พีช และกล้วยเพื่อทำมิลค์เชคอีกด้วย เครื่องดื่มที่เติมอะโวคาโดมีรสชาติที่แปลกมาก

มิลค์เชคคลาสสิกทำด้วยไอศกรีม แต่วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกการทำอาหารที่มีแคลอรีต่ำโดยไม่ต้องใช้ไอศกรีม

แคลอรี่มิลค์เชค

มิลค์เชคมีกี่แคลอรี่? ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มที่เติมไอศกรีมครีมอยู่ในช่วง 100 ถึง 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยไม่มีไอศกรีม - 90 - 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้นมและผลไม้ "สด" ในตู้เย็นบ่อยกว่าไอศกรีมมาก

ควรเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วที่สะอาด แห้ง และเย็นจัด วางแก้วสำหรับเสิร์ฟมิลค์เชคในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาทีหรือในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบ

นี่คือสูตรที่ฉันชอบ มิลค์เชคกล้วยมีความคงตัวที่ยอดเยี่ยม ไม่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์แม้แต่กรัมเดียว มันง่าย ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม! เรามาดูวิธีทำในเครื่องปั่นกันดีกว่า

วัตถุดิบ

• กล้วยสุกหนึ่งลูก
• นมหนึ่งแก้ว

วิธีการทำ

1. ล้างกล้วย ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นลงในชามเครื่องปั่น
2. เปิดเครื่องปั่นประมาณ 25 - 30 วินาที เป้าหมายของเราคือสับมันให้ละเอียดแต่อย่าทำให้เป็นข้าวต้ม
3. เทนมลงในกล้วย ตีจนเกิดฟองหนาและคงตัว

ความคิดเห็นของฉัน

• เพื่อให้ได้มิลค์เชคกล้วยที่มีความเข้มข้นและมีฟองดี คุณต้องใส่นมในช่องแช่แข็งก่อนเตรียม ทันทีที่น้ำแข็งชิ้นแรกเริ่มก่อตัว ให้นำออกมาและเริ่มปรุงอาหาร
• นมจากช่องแช่แข็งเป็นความลับหลักเบื้องหลังมิลค์เชคชิ้นหนาในวัยเด็กของเรา โดยมีฟองและโฟมจำนวนมากตั้งแต่ด้านล่างจนถึงด้านบนของแก้ว
• หากคุณไม่ชอบน้ำแข็งที่กรุบกรอบในค็อกเทล ให้กรองผ่านกระชอนก่อนดื่ม

สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรโปรดของฉันด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำในเครื่องปั่น ยิ่งเครื่องปั่นมีพลังมากเท่าไร คุณก็จะได้มิลค์เชคสตรอเบอร์รี่ที่ดียิ่งขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 120 กรัม
• นม 150 มล.
• น้ำตาล 15 ​​กรัม

วิธีทำที่บ้าน

คัดแยกสตรอเบอร์รี่สดแล้วล้างให้สะอาด

ละลายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งจนกว่าจะนำไปปั่นในเครื่องปั่นได้ง่าย

นำกลีบเลี้ยงออกจากสตรอเบอร์รี่สด วางลงในชามเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำตาล

ประมวลผลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เทนมจากช่องแช่แข็งหากคุณใช้สตรอเบอร์รี่สด ถ้าใช้แบบแช่แข็งก็เพียงพอแล้วที่นมจะเย็นมาก

ตีจนโฟมหนาและคงตัว

เสิร์ฟตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถดื่มสมูทตี้สตรอเบอร์รี่ผ่านหลอดขนาดกว้างได้

คุณยังสามารถทำมิลค์เชคอื่นๆ ในเครื่องปั่นได้ด้วย ฉันให้สูตรอาหารง่ายๆพร้อมรูปถ่ายแก่คุณ

สูตรมิลค์เชคแบล็คเคอร์แรนท์

วัตถุดิบ

• ลูกเกดดำสดหรือแช่แข็ง 80 กรัม
• ใบสะระแหน่เล็ก ๆ หนึ่งใบ
• ด้านบนของก้านสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
• นม 150 - 180 มล.
• น้ำตาล 15 ​​กรัม

1. จัดเรียงลูกเกดสดล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งแต่ไม่ทั้งหมด พวกเขาควรจะเย็นมาก
2. เทผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล ใบสะระแหน่ และน้ำซุปข้น
3. เทนมลงในเครื่องปั่น (จากช่องแช่แข็งหากผลเบอร์รี่สดและเย็นหากแช่แข็ง) ตีให้เข้ากันจนได้เนื้อข้น
4. เสิร์ฟพร้อมลูกเกดทั้งลูกและโรยหน้าด้วยมิ้นต์หรือเลมอนบาล์ม

ความคิดเห็นของฉัน

แทนที่จะใช้ลูกเกดดำ คุณสามารถใช้ลูกเกดแดง แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่สีดำได้ หลังจากเตรียมน้ำซุปข้นจากผลเบอร์รี่เหล่านี้แล้วคุณจะต้องกรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกแล้วจึงเตรียมเครื่องดื่มต่อไป

วัตถุดิบ

• นม 180 มล.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล.
• กล้วยสุกหนึ่งลูก
• โกโก้ที่ดีหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำที่บ้าน

1. ล้างกล้วยสุก ปอกเปลือก หั่นเป็นวงหนา ใส่ในภาชนะ และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. แช่แข็งนมจนน้ำแข็งก้อนแรกปรากฏขึ้น
3. ใส่ชิ้นกล้วยและผงโกโก้ลงในเครื่องปั่นและปั่น
4. เทนม โยเกิร์ต ตีจนเครื่องดื่มมีความฟูข้นสม่ำเสมอ มิลค์เชคช็อกโกแลตพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นการเตรียมมันที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก!

สูตรอะโวคาโดมิลค์เชค

โปรดดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้เกี่ยวกับวิธีทำมิลค์เชคอะโวคาโด

วัตถุดิบ

• อะโวคาโดสุกขนาดกลางสองตัว
• นมข้นหวาน 150 มล.
• นม 225 มล.
• น้ำแข็งสองถ้วย

มาดูสูตรวิดีโอสำหรับมิลค์เชคกันดีกว่า

ราสเบอร์รี่และมิลค์เชคพีช

การผสมผสานระหว่างลูกพีชและราสเบอร์รี่ทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความคงตัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่น่าสนใจนี้ เพื่อให้ได้ความหนาสม่ำเสมอ ให้ใช้ลูกพีชที่สุกแต่ไม่นิ่มจนเกินไป

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
• ลูกพีชลูกเล็กหนึ่งลูก
• นม 150 มล.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล.

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. นำหลุมออกจากลูกพีชที่ล้างสะอาดแล้ว หากผิวหนังหลุดออกง่ายให้ถอดออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
2. ล้างราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็วโดยแช่ในน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง
3. ใส่ราสเบอร์รี่ ชิ้นพีช โยเกิร์ต นมแช่แข็งเล็กน้อยลงในชามเครื่องปั่น และตีจนฟู

มิลค์เชคกับส้มโอ

ประกอบด้วยเกรปฟรุต แอปเปิ้ล และกล้วย

วัตถุดิบ

• ส้มโอขนาดกลางหนึ่งผล
• แอปเปิ้ลฉ่ำหวานขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• กล้วยสุกหนึ่งลูก
• นม 180 มล.

วิธีการทำ

1. ปอกส้มโอแล้วเอาฟิล์มออกจากส่วน
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. นำเปลือกออกจากกล้วย หั่นผลไม้เป็นแผ่นหนา แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 - 40 นาที
4. ปั่นเกรปฟรุต แอปเปิ้ล กล้วย ในชามเครื่องปั่นจนเนียน เทนมแช่แข็งลงไป ตีให้เข้ากัน

ประกอบด้วยเกรปฟรุต บีทรูท แอปเปิ้ล และแครอท

วัตถุดิบ

• ส้มโอขนาดใหญ่หนึ่งผล
• บีทรูทขนาดกลางฉ่ำหนึ่งอัน;
• แครอทหนุ่มฉ่ำหนึ่งอัน
• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่หนึ่งลูก
• 200 มล. ) นม;
• ครีม 50 มล. (ไขมัน 20%)

ทำอาหารอย่างไร

1. ล้างหัวบีทและแครอทให้สะอาดในน้ำร้อนด้วยแปรง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
2. ล้างแอปเปิ้ล เอารังเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น
3. ปอกเปลือกเกรปฟรุต เอาฟิล์มแข็งออกจากส่วน
4. ใส่หัวบีทและแครอทลงในเครื่องปั่น ปั่นจนบด ใส่แอปเปิ้ล ส้มโอที่เตรียมไว้ ตีจนเนียน
5. เทครีม นมจากช่องแช่แข็ง ตีให้เข้ากัน

มิลค์เชคกับไข่นกกระทา น้ำผึ้ง และถั่ว

เลยอยากจะให้อีกหนึ่งสูตรที่ฮิตกันมากในครอบครัวเราครับ เมื่อมีคนป่วยและไม่สามารถฟื้นความแข็งแรงได้เป็นเวลานาน เราได้เตรียมเครื่องดื่มโปรตีนเพื่อการบำบัดนี้ไว้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• ไข่นกกระทา 4 - 6 ฟอง;
• วอลนัทหรือเฮเซลนัทหนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. ทอดถั่วเบาๆ ถูมือเพื่อเอาเปลือกออก แล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างไข่นกกระทาให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและสบู่เด็ก ใส่ในสารละลายโซดาเข้มข้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เตรียมสารละลายดังนี้: ละลายเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นหนึ่งลิตร สารละลายให้เย็นลง ใส่ไข่นกกระทาลงไป
3. ล้างไข่ด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้ง แบ่งลงในชามเครื่องปั่น เติมนมจากช่องแช่แข็งและน้ำผึ้งลงไปที่นั่น
4. เขย่า เทใส่แก้ว และเสิร์ฟทันที

มิลค์เชคกาแฟกับช็อคโกแลตและมิ้นต์

วัตถุดิบ

• กาแฟเข้มข้น 120 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพ 40 กรัม
• ครีม 80 มล. (ไขมัน 20%)
• นม 70 มล.
• ใบสะระแหน่ 3 ใบ

ทำอาหารอย่างไร

1. ใส่ช็อคโกแลตขูดลงในกาแฟร้อนเข้มข้นและเย็น
2. ใส่มิ้นต์ที่ฉีกเป็นชิ้นด้วยมือลงในเครื่องปั่น เทกาแฟเย็น ครีม และนมจากช่องแช่แข็งลงไป ตีด้วยเครื่องปั่นจนฟู เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยถั่วบดได้

ลูกแพร์อบเชยมิลค์เชค

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์สุกหนึ่งลูก
• นม 100 มล.
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา (ถ้าต้องการ)
• ครีม 50 มล. (33%);
• อบเชยบนปลายมีด

วิธีทำอาหารในเครื่องปั่น

1. ล้างลูกแพร์ ผ่าครึ่ง เอาฝักเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องปั่น
2. เพิ่มอบเชย ครีม และนมจากช่องแช่แข็งที่นั่น
3. ตีจนได้เครื่องดื่มข้น เทใส่แก้วทรงสูง พร้อมเสิร์ฟทันที

เรียนคุณผู้อ่าน เราได้ดูวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยเครื่องปั่นโดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันมาก คุณต้องทดลองและค้นหาองค์ประกอบและสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบที่สุด

หากคุณเป็นมังสวิรัติคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแบบเดียวกันได้โดยใช้กะทิและครีม - มันจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย!

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับส่วนผสมหรือเทคโนโลยีการทำอาหาร เรายินดีที่จะตอบในความคิดเห็น!

ฉันขอให้เพื่อน ๆ ที่รัก มีสุขภาพแข็งแรง เจริญรุ่งเรือง ท้องฟ้าสงบสุข และมีความสุขกับชีวิต! ผู้เขียนบล็อก Rybchanskaya Irina เรียงความโดยนักทำอาหารสมัครเล่น.

เรียนผู้อ่าน หากคุณสนใจสูตรอาหารอื่น ๆ ฉันขอเชิญคุณไปที่ส่วน "การศึกษาการทำอาหาร" ของเรา คุณสามารถไปที่หมวดหมู่ได้โดยคลิกที่ปุ่ม
ด้านล่าง.

สูตรอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ทุกช่วงเวลาของชีวิตเรามีค่า! บางทีความเข้าใจผิด คำพูดที่พูดกันในช่วงเวลาที่ร้อนระอุ หรือสถานการณ์ ทำให้คนที่รักต้องพรากจากกันตลอดไป...ดูแลกันให้มีความสุข...

OCEAN ELZY - TAKA แยกติ

ดูเพิ่มเติมที่ สมูทตี้ราสเบอร์รี่ - รสชาติที่สดใสของฤดูร้อน

ในช่วงที่อากาศร้อนที่สุด เมื่อแผงขายของในตลาดเต็มไปด้วยผลไม้สดฉ่ำ หลายๆ คนนิยมเตรียมสมูทตี้เพื่อความสดชื่นโดยใช้เครื่องปั่นแบบปกติ พวกเขาอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารง่ายๆ หลายประการสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว

สมูทตี้ผลไม้ในเครื่องปั่น

สูตรที่ 1

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรกต้องล้างและปอกเปลือกผลไม้ที่มีอยู่ให้สะอาด
2. ต้องหั่นกีวีกล้วยและลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียนคล้ายกับน้ำซุปข้น
3. เพิ่มน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้นผลไม้เติมน้ำแอปเปิ้ลผสมทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้อุปกรณ์แนบพิเศษ)
4. ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูง โรยช็อกโกแลตชิปด้านบนแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 2 – ค็อกเทลเย็นๆ ซึ่งใช้ส่วนผสมน้อยมาก:

เครื่องดื่มนี้จะถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว - เพียงประมาณ 10 นาทีเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อมื้อ (250 กรัม) คือ 48 กิโลแคลอรี

สูตรทีละขั้นตอน:

เคล็ดลับ: ค็อกเทลนี้สามารถทำด้วยนมแทนน้ำแข็งได้ แต่ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 เท่า

สูตรที่ 3 – ค็อกเทลทะเล buckthorn ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ด้วย:

เครื่องดื่มนี้จะใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อย – ประมาณ 25 นาที ปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งมื้อจะอยู่ที่ประมาณ 288 กิโลแคลอรี

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างอัลมอนด์เบา ๆ เทลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำแล้วตั้งไฟ น้ำควรเดือด
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อน ล้างอัลมอนด์อีกครั้งในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วเทลงในภาชนะเครื่องปั่น
3. ล้างสตรอเบอร์รี่และทะเล buckthorn ด้วย จากนั้นใส่อัลมอนด์ลงไป
4. เทโยเกิร์ตลงบนผลไม้และเมล็ดพืชเติมวานิลลินผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
5. ในตอนท้ายสุดเติมน้ำมะนาวหลังจากนั้นค็อกเทลก็พร้อมดื่ม

เครื่องดื่มผัก

ค็อกเทลผักเป็นคลังเก็บวิตามินและไม่เพียง แต่จะดึงดูดผู้ที่ดูแลสุขภาพและอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กที่ชอบลองทำทุกสิ่งที่ผิดปกติ แต่มักไม่ต้องการกินผัก ด้านล่างนี้คือสามวิธีที่อร่อยที่สุดในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

สูตรที่ 1 – ดื่มกับซอสทาบาสโก:

เวลาในการเตรียมเครื่องดื่มนี้จะใช้เวลาประมาณ 35 นาที ค็อกเทลผักหนึ่งมื้อมีเพียง 30 กิโลแคลอรี

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างแครอท, ปอกเปลือก, ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (หรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก);
2. ใส่น้ำบนไฟ นำไปต้ม จากนั้นใส่ช่อดอกกะหล่ำลงไปต้มประมาณ 3 นาที
3. นำกะหล่ำปลีออกจากเตาแล้วเติมมะเขือเทศลงในน้ำเดือดที่มีอยู่เป็นเวลา 2 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำมะเขือเทศออกจากน้ำ แยกเปลือกออกจากนั้น แล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น: น้ำแครอท, ช่อดอกกะหล่ำปลี, มะเขือเทศสับ ผสมทุกอย่างจนเนียนเป็นเวลา 5 นาที
6. เทซอสทาบาสโกลงในน้ำซุปข้นผัก ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดส่วนผสมอีกครั้ง
7. เทค็อกเทลที่ได้ลงในชาม หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยหน้าด้วยเครื่องดื่ม

สูตรที่ 2 – เครื่องดื่มฟักทอง ที่นี่คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - สูงสุดเพียง 10 นาทีเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ – 72 กิโลแคลอรี

การเตรียมค็อกเทลฟักทอง:

1. ต้องปอกเปลือกฟักทองสดจากเมล็ดและเปลือกหนาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะเครื่องปั่น
2. บดฟักทองจนน้ำซุปข้น
3. เทข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นเทนมเติมน้ำผึ้งบดส่วนผสมที่ได้อีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
4. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในชามแล้วโรยด้วยอบเชยป่น

เคล็ดลับ: ค็อกเทลผักนี้แตกต่างจากค็อกเทลชนิดอื่นตรงที่มีรสชาติที่ถูกใจมาก เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การสังเกตสำหรับทุกคนที่กำลังดูน้ำหนัก แต่ไม่ชอบรสชาติเฉพาะของเครื่องดื่มผัก

สูตรที่ 3 – เครื่องดื่มมะเขือเทศสด ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ด้วย:

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียง 10 นาทีหรือน้อยกว่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ในหนึ่งมื้อคือประมาณ 88 กิโลแคลอรี

วิธีทำค็อกเทลมะเขือเทศ:

1. ล้างผักให้ดี
2. มะเขือเทศแต่ละลูกจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้องสับผักใบเขียวและแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. ใส่มะเขือเทศและสมุนไพรส่วนหนึ่งลงในเครื่องปั่นผสมทุกอย่างจนเนียนเทมวลที่ได้ลงในชามทรงสูงเติมเกลือเล็กน้อยโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับส่วนที่สอง

การทำสมูทตี้สีเขียว

สมูทตี้สีเขียวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาสุขภาพและหุ่นที่สวยงาม มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ แต่ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - นี่คือองค์ประกอบพื้นฐานของใบไม้และพืชสมุนไพรหลายชนิด

ด้านล่างนี้เราจะพูดถึงสองวิธีหลักในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว

สูตรที่ 1 – สมูทตี้สีเขียวกับกล้วย:

เตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว - ไม่เกิน 7-10 นาที ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ – 46 กิโลแคลอรี

วิธีทำสมูทตี้สีเขียวในเครื่องปั่น:

1. ล้างผักใบเขียวในน้ำฉีกด้วยมือเล็กน้อยแล้วเทลงในชามเครื่องปั่น
2. เทน้ำลงในเครื่องปั่น บดส่วนผสมทั้งสองด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลาครึ่งนาที
3. ปอกกล้วยทุบด้วยมือของคุณเพิ่มลงในส่วนผสมสีเขียวที่เกิดขึ้นผสมอีกครั้งในเครื่องปั่นจนเนียนหลังจากนั้นถือว่าเครื่องดื่มพร้อมสำหรับการบริโภค

สูตรที่ 2 – เครื่องดื่มสีเขียวจากกีวี:

เวลาทำอาหารทั้งหมด – 10 นาที ปริมาณแคลอรี่ใน 1 แก้วคือประมาณ 50 กิโลแคลอรี

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมตัว:

1. ล้างกีวี ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่น
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (มะนาว, สมุนไพร, น้ำผึ้ง, น้ำ) ลงในมวลที่เกิดขึ้นตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งแล้วเทลงในแก้ว

เคล็ดลับ: มวลที่ได้จะต้องดื่มทันทีเนื่องจากหลังจากผ่านไป 20 นาทีตะกอนจะก่อตัวที่ด้านล่างของแก้วและเครื่องดื่มเองก็สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

มิลค์เชค

มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มผลไม้สดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อุปกรณ์เช่นเครื่องปั่นมีอยู่ในเกือบทุกบ้านในทุกวันนี้ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อยได้ทุกวัน มีสูตรง่ายๆ หลายประการสำหรับมิลค์เชคแสนอร่อย

สูตรที่ 1 – เครื่องดื่มนมกล้วย:

การเตรียมอาหารอันโอชะนี้จะใช้เวลา 15 นาที และหนึ่งมื้อจะมีประมาณ 144 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

สูตรที่ 2 – มิลค์เชคสตรอเบอร์รี่:

สูตรนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียม เครื่องดื่มหนึ่งหน่วยบริโภคจะมีประมาณ 130 กิโลแคลอรี

วิธีเตรียมเครื่องดื่มนี้:

1. ขั้นแรกให้เติมสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้งลงในชามเครื่องปั่น โดยส่วนผสมทั้งสองผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นเติมนมลงในมวลที่เกิดแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
3. เสิร์ฟค็อกเทลที่ได้

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งทั้งหมด

สูตรสมูทตี้เพื่อสุขภาพ

เครื่องดื่มเช่นสมูทตี้ถือเป็นอาหารเนื่องจากมีวิตามินทั้งหมดจากส่วนผสมผักและผลไม้และยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นอีกด้วย คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้โดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง

สูตรที่ 1 – สมูทตี้แอปเปิ้ล:

เครื่องดื่มนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียม ปริมาณแคลอรี่ – 200 กิโลแคลอรีต่อมื้อ

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (หรือปั่นในเครื่องปั่นจนได้น้ำข้น) เทครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้ลงในชามแยก
2. เพิ่มผักทั้งหมดที่มีอยู่ลงในเครื่องปั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เทน้ำแอปเปิ้ลครึ่งหลังลงในมวลที่ได้ผสมทุกอย่างอีกครั้งหลังจากนั้นสมูทตี้ก็พร้อมใช้งาน

สูตรที่ 2 – สมูทตี้ส้ม:

เครื่องดื่มนี้ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียม และหนึ่งหน่วยบริโภคมี 146 กิโลแคลอรี

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยวเอาความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยออกจากส้มและเกรปฟรุต
2. ใช้คั้นน้ำผลไม้สกัดน้ำผลไม้จากผลส้ม
3. เทน้ำลงในเครื่องปั่น ใส่กล้วยสับและน้ำแข็ง ปั่นทุกอย่างจนเนียน
4. เทสมูทตี้ลงในแก้ว โรยความสนุกไว้ด้านบน

เคล็ดลับ: คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำผลไม้ เพราะเครื่องปั่นก็สามารถจัดการงานนี้ได้เช่นกัน ส้มและเกรปฟรุตจะต้องปอกเปลือกและมีเนื้อสีขาวที่มีรสขม จากนั้นใส่ในภาชนะที่เหมาะสมแล้วตีจนเนียน

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นค่อนข้างมาก คุณไม่สามารถทำค็อกเทลนี้ด้วยมือได้ ดังนั้นเงื่อนไขบังคับสำหรับการได้สมูทตี้ที่แท้จริงคือการมีเครื่องปั่น

อุปกรณ์จะสับผักและผลไม้แล้วตีให้เป็นฟอง ด้วยความช่วยเหลือกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน และเพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะออกมายอดเยี่ยมเสมอ ให้ใช้สูตรสมูทตี้ที่เรารวบรวมไว้ในเครื่องปั่นที่ใส่นม เคเฟอร์ โยเกิร์ต และไอศกรีม

กฎการทำสมูทตี้

สมูทตี้เตรียมได้ง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องบดส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นแล้วตีให้เป็นก้อนฟู ผลไม้ เบอร์รี่ ผัก และสมุนไพรหลายชนิดมีความเหมาะสม คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ไว้ในเครื่องดื่มเดียว เพ้อฝัน ทดลอง และเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเสมอ คุณต้องปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำง่ายๆ บางประการ ดังนั้นจะเตรียมสมูทตี้ในเครื่องปั่นได้อย่างไร?

กฎการเตรียมค็อกเทล:

1. รับประทานเฉพาะผลไม้สุกและผลเบอร์รี่เท่านั้น
2. หากผักมีโครงสร้างเส้นใยแข็งก็ควรใช้น้ำคั้นหรือต้มไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า
3. ก่อนที่จะใส่ผลไม้ลงในเครื่องปั่นพวกเขาจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบนี้จะสับได้ง่ายกว่า
4. ควรละลายผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ไม่สมบูรณ์ แต่เฉพาะในระยะที่น้ำเริ่มปล่อยออกมาเมื่อกด
5. สำหรับสมูทตี้ที่มีความหนาคุณต้องใช้ผลไม้ที่มีโครงสร้างหนาแน่นหรือเติมข้าวโอ๊ตแช่ในนมลงในเครื่องดื่ม ค็อกเทลนี้สามารถใช้เป็นอาหารเช้าได้แล้ว
6. หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุด และควรแทนที่ด้วยน้ำหรือชาเขียว
7. การรวมอาหารที่มีรสชาติตรงกันข้ามเข้าด้วยกันเป็นสิ่งที่ดีเพื่อให้คุณได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น
8. ผลไม้ผลเบอร์รี่และผักถูกบดแยกจากของเหลวในกรณีนี้เป็นไปได้ที่จะได้โครงสร้างเครื่องดื่มที่สม่ำเสมอมากขึ้น
9. เติมน้ำแข็งในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หลังจากบดในเครื่องปั่น
10. เพื่อให้จัดการผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ง่ายขึ้น คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นสมูทตี้จะกลายเป็นน้ำ

นี่เป็นเพียงกฎบางประการในการทำสมูทตี้ในเครื่องปั่น การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ แต่อย่ากลัวที่จะทดลอง ยิ่งองค์ประกอบของเครื่องดื่มมีขนาดใหญ่และหลากหลายมากขึ้นเท่าใด รสชาติก็จะยิ่งสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้นเท่านั้น

สูตรมิลค์เชค

นมมักใช้ทำสมูทตี้ มันเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดและเสริมสร้างค็อกเทลด้วยโปรตีนและแคลเซียม เราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรง่ายๆ ต่อไปนี้สำหรับทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นพร้อมนม:

ช็อคโกแลตสมูทตี้

ช็อคโกแลตสมูทตี้กับนมอร่อยมาก สูตรสามารถเสริมด้วยโยเกิร์ตและเกล็ดมะพร้าว

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• 200 มล. ) นม;
• อบเชยเล็กน้อย

นมเทลงในเครื่องปั่นกล้วยหั่นเป็นชิ้นช็อคโกแลตขูดและอบเชยลงไปที่นั่น ส่วนผสมถูกตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน แก้วสามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝาน

สมูทตี้นมสตอเบอร์รี่

การผสมสตรอเบอร์รี่กับนมจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ นอกจากนี้การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• กล้วย;
• อบเชย – 1 ช้อนชา ช้อน.

สตรอเบอร์รี่และกล้วยปั่นในเครื่องปั่นจากนั้นจึงเติมอบเชยเติมนมแล้วปั่นอีกครั้ง ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูก

ด้วยแอปริคอทและราสเบอร์รี่

เป็นการดีที่จะรวมผลเบอร์รี่รสหวานไว้ในสมูทตี้กับนม เช่น แอปริคอตและราสเบอร์รี่ เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• แอปริคอต 150 กรัม
• นม 50 มล.

บดราสเบอร์รี่และแอปริคอตในเครื่องปั่น เติมนมแล้วตีให้เข้ากัน หากใช้ผลเบอร์รี่สดให้เติมน้ำแข็งบด - 2-3 ก้อน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สมูทตี้ “ทรอปิคอล”

สมูทตี้นมผสมน้ำส้มสามารถให้พลังงานแก่คุณได้ตลอดทั้งวัน!

คุณจะต้องการ:

• น้ำส้ม 400 มล.
• กล้วย 4 ลูก;
• นม 400 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทเครื่องดื่มเสร็จแล้วใส่แก้วและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้หากต้องการ

คำแนะนำ! ลูกแพร์เข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นจึงควรเติมน้ำผลไม้หรือชาลงในค็อกเทลที่มีผลไม้นี้

สมูทตี้คีเฟอร์

สมูทตี้กับ kefir จะทดแทนอาหารเช้ามื้อเบาได้อย่างดีเยี่ยม สูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นมหมักนี้อาจรวมผลเบอร์รี่และผลไม้ผสมกันแบบใดก็ได้

เชอร์รี่กล้วยสมูทตี้

เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับ kefir และกล้วย ในการทำ Cherry Banana Smoothie คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ 250 มล.
• เชอร์รี่ 50 กรัม
• กล้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีในเครื่องปั่นกับ kefir และนม เพิ่มน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

กล้วย

สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วย 3 ลูก;
• เคเฟอร์ 300 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแล้วตกแต่งด้วยกล้วยหนึ่งชิ้น

เบอร์รี่

คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ที่คุณพบในบ้านลงในสมูทตี้พร้อมเคเฟอร์ หากแช่แข็งจะต้องละลายก่อน ในการเตรียมสมูทตี้ kefir-berry คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• เคเฟอร์ 100 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ขั้นแรกสับผลเบอร์รี่แล้วเติม kefir น้ำผึ้งแล้วตีจนฟู หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ kefir ควรมีไขมันเป็นศูนย์

กรีนสมูทตี้

Kefir เหมาะสำหรับทำสมูทตี้ผักแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย – 2 ชิ้น;
• สมุนไพรสด – 100 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ - 200 มล.
• น้ำมันมะกอก - ครึ่งช้อนชา

บดผักใบเขียวในเครื่องปั่นจากนั้นเติมน้ำมัน kefir และตีทุกอย่าง คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

คำแนะนำ! น้ำแข็งในสูตรอาหารสามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่จากช่องแช่แข็ง หรือสามารถแช่แข็งน้ำผลไม้ในแม่พิมพ์ได้ จากนั้นรสชาติของค็อกเทลจะเข้มข้นขึ้นอย่างมาก

ไอศกรีมค็อกเทล

เด็กๆ ชอบสมูทตี้กับไอศกรีม! รักษาพวกเขาด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ลองใช้สูตรค็อกเทลต่อไปนี้:

กล้วย

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสมูทตี้กับไอศกรีม ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่ ถั่ว หรือเครื่องเทศจำนวนหนึ่งได้เสมอ

คุณจะต้องการ:

• กล้วย;
• ไอศกรีมวานิลลา 100 กรัม
• 200 มล. ) นม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

ตีกล้วยในเครื่องปั่นด้วยนมและน้ำตาล แล้วใส่ไอศกรีมในตอนท้าย กระจกตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่

ผลไม้

สมูทตี้ผลไม้พร้อมไอศกรีมและเกล็ดมะพร้าวก็คุ้มค่าที่จะลอง ความประทับใจจากเครื่องดื่มจะคงอยู่ไปอีกนาน

สินค้าที่ต้องการ:

• ไอศกรีม 100 กรัม
• 2 มะตูม;
• กล้วย 3 ลูก;
• แอปเปิล;
• ส้ม;
• เกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

ขั้นแรก ควรคั้นน้ำผลไม้จากควินซ์ ส้ม และแอปเปิ้ล จากนั้นใส่กล้วยสับ น้ำผึ้ง ลงในน้ำผลไม้แล้วตีทุกอย่าง ส่วนผสมเทลงในแก้ว 2/3 เต็ม วางไอศกรีมไว้ด้านบน ค็อกเทลตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว

กับไอศกรีมช็อกโกแลต

สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตเราแนะนำให้ลองทำสมูทตี้ด้วยไอศกรีมช็อกโกแลต เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 300 กรัม
• น้ำแครนเบอร์รี่ 70 มล.
• นมช็อคโกแลตแช่แข็ง 5 ก้อน

ราสเบอร์รี่บดด้วยก้อนน้ำแข็งนม จากนั้นจึงเติมน้ำผลไม้และไอศกรีมแล้ววิปปิ้ง หากต้องการน้ำแข็ง คุณต้องแช่แข็งนมช็อกโกแลตในช่องแช่แข็ง

สมูทตี้กับโยเกิร์ต

ค็อกเทลกับโยเกิร์ตมีความสม่ำเสมอและรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก นอกจากนี้ยังปรับปรุงการย่อยอาหารและดีต่อสุขภาพ

ด้วยกล้วยและบลูเบอร์รี่

โยเกิร์ตกล้วย-บลูเบอร์รี่ดีต่อการมองเห็นและการย่อยอาหาร

สินค้าที่ต้องการ:

• บลูเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• กล้วย;
• โยเกิร์ต – 100 มล.;
• น้ำผึ้ง – 0.5 ช้อนชา

ผสมกล้วยหั่นบาง ๆ บลูเบอร์รี่ โยเกิร์ต และน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต และถั่วได้

ด้วยสตรอเบอร์รี่

ฉันแค่อยากจะเรียกค็อกเทลนี้ว่า "เสน่ห์" มันละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก!

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• โยเกิร์ต – 100 มล.;
• นม – 100 มล.;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา

ตีส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่นให้เป็นก้อนฟู แก้วพร้อมเครื่องดื่มตกแต่งด้วยสะระแหน่

กฎการเลือกเครื่องปั่นสมูทตี้

ดูเหมือนว่าการทำสมูทตี้จะง่ายมาก ฉันโยนส่วนผสมลงในเครื่องปั่นแล้ว voila! ค็อกเทลพร้อมแล้ว อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องง่ายทั้งหมด ผลลัพธ์อาจไม่เป็นอย่างที่คุณคาดหวังเลย สาเหตุของความล้มเหลวตามกฎแล้วคือการเลือกอุปกรณ์เจียรที่ผิด เครื่องปั่นค็อกเทลและสมูทตี้ชนิดใดที่จะทำงานได้ดีที่สุด? ควรมีพารามิเตอร์อะไรบ้าง? ลองคิดดูสิ

ก่อนอื่น เรามาทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมและเครื่องปั่นกันก่อน มิกเซอร์เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ออกแบบมาเพื่อการผสมและการตีโดยเฉพาะ มีที่ตีเป็นส่วนหนึ่งในการทำงาน เครื่องปั่นเป็นเครื่องตีไฟฟ้าที่มีความสามารถกว้างกว่า มีใบมีดพาย และสามารถบดผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่น ดังนั้นเครื่องผสมจะไม่สามารถรับมือกับงานได้หากคุณพยายามเตรียมสมูทตี้จากผลไม้เนื้อแข็ง ผัก และสมุนไพรด้วยความช่วยเหลือ แต่เครื่องปั่นจะแตกต่างกัน มาดูประเภทอุปกรณ์ที่มีจำหน่ายและเลือกรุ่นที่ดีที่สุดกัน

ประเภทของเครื่องปั่นในครัวเรือน:

• เครื่องเขียน
• ใต้น้ำ
• รวมกัน

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่คือภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่มีมีดอยู่ด้านล่าง เครื่องบดประเภทนี้มักซื้อมาทำสมูทตี้ มีพลังมากพอที่จะสับผักและผลไม้เนื้อแข็งได้ ข้อเสียของอุปกรณ์ดังกล่าวคือความเทอะทะ

ฉันใช้เครื่องปั่นแบบแช่บ่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกน้อยของฉันปฏิเสธที่จะกินอะไรนอกจากขนมหวาน จากนั้นค็อกเทลที่ทำจากนมก็มาช่วย - ฉันเปลี่ยนสูตรอาหารตามผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและระดับความหิวของเด็ก เหล่านั้น. - ด้วยวิธีที่ซับซ้อนนี้ ฉันจึงแก้ปัญหาการปรนนิบัติสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาได้ ฉันเสนอสูตรมิลค์เชคแสนอร่อยในเครื่องปั่น - พร้อมในไม่กี่นาทีและมีความสุขมากมาย

ช่วงเวลาคลาสสิกในการดื่มมิลค์เชคคือฤดูร้อน และคุณไม่อยากกินจริงๆ แต่เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยดับความกระหายและความหิวของคุณและแม้กระทั่งการเตรียมส่วนผสมแช่เย็นก็จะทำให้คุณสดชื่น แต่ฉันทำสมูทตี้ตลอดทั้งปี โดยใช้กล้วยตลอดทั้งปีและผลไม้แช่แข็งในฤดูร้อนเป็นผลไม้เสริม

สูตรมิลค์เชคที่อร่อยที่สุดในเครื่องปั่น

ไอศกรีมในมิลค์เชคไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังทำให้ความเข้มข้นเข้มข้นขึ้นอีกด้วย หากคุณรับประทานอาหารปลอดกลูเตน โปรดทราบ: ไอศกรีมสำหรับค็อกเทลต้องอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์พิเศษ - ดอกเดือยที่ขีดฆ่า หรือไอศกรีมนี้ต้องผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ (ดูรายการผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบและรับรอง)

สำหรับการเสิร์ฟมิลค์เชคพร้อมไอศกรีมสองแก้วในเครื่องปั่น คุณจะต้อง:

สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย;

นม 1 แก้ว

ไอศกรีมวานิลลา 70 กรัม

1 ช้อนชา ซาฮารา

หากคุณกำลังเตรียมค็อกเทลจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนเตรียมเครื่องดื่ม ในช่วงที่อากาศร้อน คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่สดลงในสูตรโดยใช้น้ำแข็งสองสามก้อน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม ลำดับที่คุณเติมไม่สำคัญ

ตีจนเนียน

ค็อกเทลนี้จัดทำขึ้นทันทีก่อนเสิร์ฟ

มิลค์เชคกล้วย (ในเครื่องปั่น)

นี่อาจเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เราชื่นชอบซึ่งสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี มิลค์เชคกล้วยเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการกำจัดผลไม้สีเข้มและสุกเกินไป

เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ใช้:

นม 600-800 มล.

น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความสุกของกล้วยตั้งแต่ 2 ถึง 4 ช้อนชา

ปอกกล้วย แบ่งกล้วยเป็นชิ้นๆ แบบสุ่ม แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล เติมนมเล็กน้อยแล้วตีจนเนียน จากนั้นเทนมที่เหลือลงไปแล้วตีอีกครั้ง

เพื่อเตรียมสองส่วนเล็ก ๆ คุณจะต้อง:

เชอร์รี่ - 100 กรัม

นมหรือ kefir - 300 มล.

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ครั้งนี้ฉันใช้ kefir คุณสามารถนำเชอร์รี่ชนิดใดก็ได้: สด, กระป๋องหรือแช่แข็ง มีข้อกำหนดเพียงข้อเดียวเท่านั้น: ต้องขุดหลุมเชอร์รี่ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องใช้เวลาทำความสะอาด

วางเชอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่น ใส่ kefir หรือนม ใส่น้ำตาล และผสมมิลค์เชคจนเนียน เทใส่แก้วให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรัก

มิลค์เชคกับราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับค็อกเทลเชอร์รี่

ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจำนวนหนึ่งกำมือ

นม - 500 มล.

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมได้หนึ่งช้อนซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน

แบล็คเบอร์รี่มิลค์เชค

แบล็กเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

นม - 500 มล.

น้ำตาล - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส

เทแบล็กเบอร์รี่กับน้ำตาลกับนมเล็กน้อย ผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเทนมที่เหลือลงไปแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง สิ่งที่เราได้ไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นของหวาน - ค่อนข้างเข้มข้นและน่าพึงพอใจ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เสิร์ฟโดยใช้ช้อนแทนหลอดดื่ม

บลูเบอร์รี่มิลค์เชค

บลูเบอร์รี่มิลค์เชคน่าทึ่งมาก! และคุณค่าหลักสำหรับฉันคือคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในค็อกเทล - บลูเบอร์รี่เองก็มีรสหวานและน่ารื่นรมย์มากจึงมีผลเบอร์รี่ในค็อกเทลน้อยกว่าที่วางแผนไว้มาก

บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 100 กรัม

นม - 500 มล.

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตีด้วยความคาดหวังอย่างสนุกสนาน

เทนมจำนวนเล็กน้อยลงบนผลเบอร์รี่

แบ่งมันด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มนมทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง แบบฟอร์มโฟม

นี่เป็นเวลาที่ดีที่จะลอง ฉันเทแก้วให้ตัวเองทันที แต่ฉันตัดสินใจเติมความหวานให้ลูกเล็กน้อยและเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

วิธีทำมิลค์เชคในเครื่องปั่น

ไม่ใช่เครื่องปั่นทุกเครื่องจะใช้การแช่แข็งเป็นไส้ผลไม้และเบอร์รี่ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับพลังและความแข็งแกร่งของเทคนิคของคุณ ให้ทิ้งส่วนผสมค็อกเทลไว้ในนมปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 5-10 นาที แล้วจึงตีเท่านั้น

ฉันแนะนำให้ตีผลไม้ด้วยนมเล็กน้อยก่อน - วิธีนี้จะทำให้คุณบดไส้ได้เร็วและดีขึ้น หากคุณตีของเหลวจำนวนมากมีความเป็นไปได้สูงที่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้จะยังคงอยู่

คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดหรือก้อนน้ำแข็ง ใบสะระแหน่สด และใบเลมอนบาล์มลงในค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้วได้

ถ้าค็อกเทลมีโยเกิร์ต ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นในเครื่องปั่น แล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน มิฉะนั้นมีโอกาสสูงที่โยเกิร์ตจะสูญเสียความหนา

คุณสามารถเพิ่มอะไรอีกในมิลค์เชค?

ไอศครีม- ไอศกรีมหนึ่งช้อนเต็มที่เติมลงในส่วนผสมมิลค์เชคในเครื่องปั่นจะช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว ไอศกรีมใส่ผลไม้สีขาวเหมาะเป็นอย่างยิ่ง แต่หากคุณกำลังควบคุมอาหารแบบไม่มีกลูเตน ควรระมัดระวังในการเลือกไอศกรีมที่ปราศจากกลูเตน (ติดฉลากหรือผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการเพื่อหากลูเตน)

ถั่วเปลือกแข็ง- เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมิลค์เชคและผสมผสานกันอย่างลงตัวในเครื่องปั่น บางคนชอบที่จะแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า - ในกรณีนี้พวกมันเกือบจะบดละเอียดแม้ว่าจะพบเมล็ดแข็งในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วก็ตาม แต่ค็อกเทลเองก็ออกมาหนากว่า หรือจะสับเป็นชิ้นแล้วโรยด้านบนก็ได้ วันนี้ เนื่องจากลูกของฉันเปลี่ยนมาทานอาหารที่ไม่มีนม ฉันจึงชงเครื่องดื่มให้เธอโดยใช้นมถั่วหรือเนยถั่ว

เกล็ดมะพร้าวเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมมิลค์เชค อย่าลืมโรยเครื่องดื่มด้วยขี้กบถ้าฉันเตรียมไว้

ช็อคโกแลตชิป- คุณสามารถโรยด้านบนหรือผสมกับค็อกเทลก็ได้: คุณจะได้หยดที่ละลาย อร่อยและน่าสนใจ

คอทเทจชีส- ใช่ ใช่ เขาเอง! ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า แต่การดื่มค็อกเทลหรือของหวานประเภทนี้ผ่านหลอดไม่น่าจะได้ผล

Eva Casio, Elena Volosevich, Marisiya และ Evgenia Khonovets สำหรับไซต์นี้โดยเฉพาะ