โรงสีข้าวแบบโฮมเมด โรงสีข้าวแบบแมนนวล โรงสีข้าว: วัตถุประสงค์และหลักการทำงาน Universal mill

ไม่ช้าก็เร็ว ทุกสิ่งที่ถูกลืมก็กลับมาอีกครั้ง ความจริงข้อนี้ยังใช้ได้กับโรงสีประจำบ้านสำหรับการบดพืชธัญพืชประเภทต่างๆ ซึ่งในอดีตก็มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน

โรงสีไฟฟ้าหรือเครื่องกลในครัวเรือนเป็นหน่วยสำคัญสำหรับผู้ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม เมื่อใช้อุปกรณ์นี้ในการบดเมล็ดพืช คุณจะได้แป้งและธัญพืชจากข้าวบาร์เลย์และธัญพืชอื่นๆ และรู้ได้อย่างแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูง

1 คุณสมบัติและประเภทของโรงสีบ้าน

คุณค่าหลักของอุปกรณ์นี้คือด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถรับแป้งหรือซีเรียลที่บ้านได้ภายในไม่กี่นาที เครื่องใช้ไฟฟ้าบางรุ่นไม่เพียงแต่ผลิตแป้งและธัญพืชเท่านั้น แต่ยังผลิตเป็นเกล็ดและด้วย

เป็นการยากที่จะตัดสินว่าอันไหนดีกว่ากัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับงานที่เจ้าของตั้งไว้

แป้งในโรงโม่มีเครื่องบดหลายแบบ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ ดังนั้น สำหรับโภชนาการอาหาร ให้เลือกการบดแบบปานกลางและแบบหยาบ และหากคุณต้องการแป้งสำหรับการอบขนม ให้ตั้งเครื่องบดแบบละเอียด เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพการบดสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เมล็ดพืชจะถูกบรรจุลงในถังที่แห้งดี

โรงสีข้าวที่บ้านไม่ได้มีไว้สำหรับบดเครื่องเทศ ถั่ว และเมล็ดทานตะวัน เนื่องจากอุปกรณ์โม่เกิดการอุดตัน

โรงสีที่บ้านมีสองประเภท:

1. อุปกรณ์เครื่องกล– โดดเด่นด้วยราคาที่ต่ำกว่าและความรู้สึกพิเศษในการเปลี่ยนธัญพืชให้เป็นแป้ง หากต้องการ สามารถติดตั้งโรงสีด้วยมือพร้อมระบบขับเคลื่อนไฟฟ้าได้
2. – อุปกรณ์สากลที่สามารถจัดการการบดเมล็ดพืชในปริมาณมาก รุ่นที่มีเครื่องยนต์ทรงพลังจะมีตัวควบคุมขนาดเศษเมล็ดพืชและบดผลไม้และเห็ดแห้งด้วย

1.1 โรงสีเมล็ดพืชแบบแมนนวล: จะเลือกอย่างไร?

ยูนิตแบบแมนนวลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกรณีที่จะใช้โดยอัตโนมัติจากเครือข่ายไฟฟ้า หรือไม่จำเป็นต้องใช้แป้งจำนวนมากที่เอาท์พุต

เนื่องจากด้ามจับของโรงสีขนาดเล็กหมุนด้วยตนเอง คุณจึงควรใส่ใจกับเส้นผ่านศูนย์กลางของหินโม่ เพราะยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไร การเจียรก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น การเจียรที่ดีนั้นเป็นไปไม่ได้หากไม่ปรับสมดุลของหินโม่

วัสดุสำหรับทำโม่หินคือหินแกรนิต เซรามิก หรือหินบะซอลต์ ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบหินแกรนิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทนทาน และเชื่อถือได้ ในอุปกรณ์ที่มีหินโม่ที่ทำจากเซรามิกคอรันดัม แป้งจะถูกบดละเอียดมาก

โครงสร้างภายนอกของรุ่นโรงสีแบบแมนนวลทำจากไม้เนื้อแข็ง (ลินเดน, สน, บีช) หรือโลหะ ไม้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถส่งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับแป้งได้

2 โรงสีข้าว DIY

ก่อนที่คุณจะสร้างโรงสีด้วยตัวเอง คุณจะต้องศึกษาภาพวาดที่รู้จักและประสบการณ์ของช่างฝีมือก่อน วิธีที่ง่ายที่สุดในการผลิตโรงสีข้าวแบบโฮมเมดด้วยไฟฟ้าถูกสร้างขึ้นโดยวิศวกร O. Zaitsev และ A. Yagovkin อุปกรณ์ขนาดเล็กนี้เรียกว่า "เด็ก" ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถบดเมล็ดพืชให้เป็นแป้งหยาบหรือแป้งละเอียด แล้วบดให้เป็นอาหารสัตว์ได้

หากต้องการผลิตตัวเครื่องด้วยตัวเอง คุณต้องมีทักษะในการทำงานกับอุปกรณ์กลึงและเจาะ หากคุณไม่มีประสบการณ์ คุณจะต้องสั่งซื้อส่วนประกอบหลักสามชิ้นจากช่างฝีมือ ได้แก่ โรเตอร์ สเตเตอร์ และฝาครอบแบริ่ง ถัดไป เมื่อคุณมีชิ้นส่วนที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว คุณสามารถประกอบโครงสร้างทั้งหมดเข้าด้วยกันได้ในเวิร์คช็อปที่บ้านของคุณ

หากความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับอุปกรณ์เพียงพอสำหรับงานอิสระ ควรคำนึงถึงคำแนะนำทางเทคนิคด้วย:

ลักษณะทางเทคนิคของโรงสีแบบโฮมเมด:

• ขนาดโดยรวม (ไม่รวมท่อและถังบรรจุ) – 320*160*170 มม.
• กำลังมอเตอร์ไฟฟ้า – 180 วัตต์;
• ผลผลิต – ข้าวสาลีบดและธัญพืชอื่น ๆ 0.5 ถัง, ข้าวโพด 0.2 ถัง
• จำนวนฝ่าย – 2;
• น้ำหนักของอุปกรณ์คือ 1 กก.

เป็นทางเลือกสำหรับการผลิตด้วยตนเอง นอกจากนี้ยังมีโรงสีลูกกลิ้งไฟฟ้าด้วย อุปกรณ์ดังกล่าวจะบดเมล็ดพืชได้มากถึง 500 กิโลกรัมต่อชั่วโมง แต่ยังเหมาะสำหรับธัญพืชสำหรับสัตว์เลี้ยงและนกด้วย

2.1 การทำโรงสีเมล็ดพืช (mukomoku) จากเศษวัสดุ (วิดีโอ)

2.2 โรงสีห้องปฏิบัติการ LZM-1

นอกจากโรงงานอุตสาหกรรมและในครัวเรือนแล้ว ยังมีโรงสีเมล็ดพืชในห้องปฏิบัติการ LZM-1 ซึ่งจะบดตัวอย่างเมล็ดพืชในห้องปฏิบัติการเพื่อกำหนดตัวบ่งชี้คุณภาพ

โรงสีในห้องปฏิบัติการ LZM-1 ใช้ในโรงงานโม่แป้ง แปรรูปเมล็ดพืช และรับเมล็ดพืช รวมถึงในองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการประเมินคุณภาพของพืชธัญพืช ใช้ในขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างเพื่อกำหนดปริมาณความชื้นของเมล็ดพืช

โรงสี LZM-1 เป็นมอเตอร์ไฟฟ้าที่ติดตั้งอยู่ในตัวเครื่อง มีดติดอยู่กับเพลามอเตอร์ซึ่งทำการเจียร ส่วนบนของร่างกายมีถ้วยพลาสติกที่มีเมล็ดพืชไหลเข้ามา ถังปิดโดยมีฝาปิดบนการเชื่อมต่อแบบเกลียว อุปกรณ์เปิดและหยุดโดยใช้สวิตช์สลับเริ่มต้น

การทำแป้งและซีเรียลที่บ้านเป็นเรื่องง่าย: โรงสีจะช่วยได้!

ความจริงก็คือทุกสิ่งที่ถูกลืมในอดีตกลับมาอีกครั้ง การประดิษฐ์ของบรรพบุรุษของเราซึ่งรับใช้อย่างซื่อสัตย์อย่างต่อเนื่องในเกือบทุกครอบครัวได้กลับมาทำงานในตำแหน่งของตนอย่างมั่นใจอีกครั้ง โรงสีที่บ้านที่ทันสมัยเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจะได้รับแป้งจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่วต่างๆ ปรับระดับการบด ทำเป็นเกล็ดและรู้ได้อย่างชัดเจนว่ามีอะไรอยู่ในส่วนผสมทางโภชนาการที่สำคัญอย่างหนึ่ง

ลักษณะทั่วไปของโรงสีบ้าน

คุณค่าของโรงสีคือด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณจะได้แป้งที่ต้องการภายในไม่กี่นาที ไม่ว่าจะเป็นถั่วหรือข้าวโพด ข้าวและบัควีต ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ เครื่องอัดเมล็ดแบบพิเศษที่มาพร้อมกับโรงสีแบบใช้ในบ้านบางรุ่นเพื่อเตรียมเกล็ด

โรงสีที่บ้านมีประโยชน์อย่างไร? มันผลิตแป้งบดต่างๆ การปรับการบดจะแตกต่างกัน - การบดหยาบและปานกลางเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร หากอบผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้งควรเลือกแบบละเอียดหรือแบบละเอียดมาก ตัวอย่างเช่น เป็นการดีกว่าที่จะบดแป้งข้าวเจ้าสำหรับหุงให้ละเอียดยิ่งขึ้น

โรงสีเมล็ดพืชแบบใช้มือเองไม่ได้มีไว้สำหรับบดเครื่องเทศและเมล็ดพืชน้ำมัน เช่นเดียวกับถั่ว มัสตาร์ด และทานตะวัน ทำไมจะไม่ล่ะ? สาเหตุก็คือหินโม่เกิดการอุดตันเนื่องจากมีน้ำมันสะสมอยู่บนพื้นผิว เป็นข้อยกเว้น สามารถส่งส่วนผสมของธัญพืชและถั่วผ่านโรงสีได้ ส่วนที่เป็นใบของเครื่องเทศนั้นไม่ได้บดละเอียดมากจนเหลือเพียงเศษใบไม้ ควรใส่เมล็ดพืชลงในโรงสีให้แห้งที่สุด จากนั้นการบดจะดีกว่า

โรงสีติดตั้งตะแกรง: ตามกฎแล้วผลผลิตแป้งจะอยู่ที่ประมาณ 80% แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แป้งอาจนุ่มและนุ่มหรือมีเศษหยาบกว่า โม่ทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน หลายรุ่นใช้โลหะผสมของบล็อกหินคอรันดัมกับเซรามิก ราคาที่ค่อนข้างถูกและความต้านทานการสึกหรอสูงทำให้สามารถให้บริการได้ค่อนข้างนาน

แม้ว่าโรงสีส่วนใหญ่จะติดตั้งมอเตอร์ไฟฟ้า แต่ก็มีรุ่นแบบธรรมดาด้วย โรงโม่แป้งที่บ้านที่ถูกที่สุดมีราคาประมาณ 100-150 ยูโร รุ่นที่รวมกับครีมนวดผมมีราคาแพงกว่า ราคาเริ่มต้นที่ 300-400 ยูโร ตัวโรงสีทำจากไม้ รุ่นที่พบบ่อยที่สุดมีตัวเครื่องทำจากบีช, ลินเด็นและสน โรงสีที่ผลิตในเยอรมนีถือว่าดีที่สุด มีความทนทานและผลิตด้วยคุณภาพสูง การรับประกันโรงงานดังกล่าวเริ่มต้นที่ 5 ปี

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรงสี ได้แก่ การใช้ซีดาร์ในการตกแต่ง เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์แบบรวมที่มีหินโม่และลูกกลิ้งเหล็ก - จากนั้นคุณจะได้ทั้งแป้งและเกล็ด ตัวไม้และส่วนของโรงสีจะต้องทำจากไม้เนื้อแข็ง แม้ว่าชิ้นส่วนเหล่านี้จะไม่ได้รับความเครียดทางกลระหว่างการทำงาน แต่การสั่นสะเทือนอาจส่งผลเสียต่อชิ้นส่วนเหล่านั้น

โรงสีสมัยใหม่เป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างเงียบ เกณฑ์เสียงรบกวนสูงสุดของพวกเขาจะต้องไม่เกิน 72 เดซิเบล ซึ่งเทียบได้กับการสนทนาที่ดังในระยะ 1 เมตรหรือการนั่งในตู้รถไฟ ระยะเวลาการรับประกันสำหรับโรงงานอยู่ระหว่าง 4 ถึง 12 ปี ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับตัวบ่งชี้นี้ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณภาพของแบบจำลอง

โมเดลโรงสีที่ซับซ้อน

ทางเลือกอื่นสำหรับโรงสี "เกือบเป็นโรงงาน" คือผลิตภัณฑ์ที่หินโม่ทำจากหินแกรนิตธรรมชาติ นอกจากความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว หินโม่ดังกล่าวยังมีความแข็งแรงสูงและมีคุณสมบัติกันน้ำได้ดีเยี่ยม ผลผลิตของโรงสีที่บ้านต่ำ: ความเร็วในการเจียรในโรงสีส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 90 ถึง 200 กรัมต่อนาที แต่ก็มีรุ่นที่ทรงพลังเช่นกันโดยที่การเจียรแบบแมนนวลสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 1 กก. และด้วยสว่าน - 2 กก. ต่อนาที

มีหัวกัดหลายแบบที่ได้รับการดัดแปลงให้ใช้งานได้หลากหลายรูปแบบ โดยเริ่มจากด้ามจับ ไขควง สว่าน และอะแดปเตอร์พิเศษ เป็นการดีเมื่อโรงสีติดตั้งบังเกอร์ จะได้รับเมล็ดพืชหรือแป้งบด โรงสีใช้งานง่าย: วางประมาณ 1 กิโลกรัมในภาชนะเกรนมาตรฐานที่ความเร็วบด 100 กรัมต่อนาทีปริมาณแป้งที่ต้องการสำหรับขนมปังหนึ่งก้อนและเช่นพายจะพร้อมใน 10 -15 นาที.

หากต้องการทำการเจียรและการทำให้เรียบในเวลาเดียวกันควรพิจารณารุ่นมอเตอร์คู่ที่มีราคาแพง: ในขณะที่อุปกรณ์เครื่องหนึ่งจะบดแป้ง แต่เกล็ดจะตกลงมาจากสว่านของอีกเครื่องหนึ่ง ความกะทัดรัดเป็นลักษณะสำคัญของรุ่นที่รวมกันดังกล่าวเนื่องจากช่วยประหยัดพื้นที่ในห้องครัวได้อย่างมาก

นอกจากนี้ยังมีโรงสีขนาดเล็กเชิงพาณิชย์อีกด้วย ตามที่ผู้ผลิตรุ่น Fidibus XL PLUS กล่าว อุปกรณ์ดังกล่าวทำงานได้ 84 ชั่วโมงโดยไม่หยุดแม้แต่ครั้งเดียว และในช่วงเวลานี้ มีข้าวสาลีจำนวนหนึ่งถูกบด! คุณลักษณะของรุ่นนี้มีขนาดเล็กจนน่าประหลาดใจ: วางเมล็ดพืช 1.4 กิโลกรัมไว้ที่คอรับเมล็ดพืช กำลังไฟเพียง 600 วัตต์ และความเร็วการบดประมาณ 200 กรัมต่อนาที

แป้งและธัญพืชเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่ดี!

ไม่แนะนำให้เก็บแป้งบดไว้กับโรงสีที่บ้าน ทางที่ดีควรเตรียมขนมอบจากแป้งบดสดเนื่องจากคุณสมบัติจะเสื่อมลงในระหว่างการเก็บรักษาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ลดลง สีของขนมปังจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับระดับการบด มีสีเข้มกว่ามีเส้นใยจำนวนมาก โครงสร้างเป็นรูพรุนมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับขนมปังที่ทำจากแป้งละเอียด

ง่ายต่อการปรับความหนาของการบด: ในการทำเช่นนี้คุณต้องหมุนช่องทางได้อย่างราบรื่น โม่หินแกรนิตไม่จำเป็นต้องลับคม ห้องนี้ทำความสะอาดตัวเองได้ เครื่องกดเมล็ดพืชยังช่วยให้ได้เมล็ดพืชบดสำหรับโจ๊กและมอลต์ คุณสามารถทำจากมอลต์ได้ ด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้แม่บ้านจึงเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายเนื่องจากไม่มีส่วนผสมหลายอย่างในร้านค้าในเครือ เช่น แป้งบัควีทหาซื้อได้ที่ไหน? และทำให้ได้ของที่อร่อยที่สุด คุณยังสามารถอบขนมที่แปลกประหลาดได้

สะเก็ดมักผลิตโดยใช้ลูกกลิ้งทรงกระบอก แต่มีรุ่น "Flic Floc" ที่ลูกกลิ้งมีรูปทรงกรวย เพื่อเร่งการผลิตเกล็ดให้เร็วขึ้นจำเป็นต้องยึดโรงสีบนโต๊ะโดยกดด้วยที่หนีบพิเศษ อย่างไรก็ตาม หากหินโม่หรือลูกกลิ้งสกปรก ให้ทำความสะอาดด้วยแปรงสีฟันธรรมดา เราได้รับซีเรียลแล้วและกำลังเตรียมของหวานแสนอร่อย เช่นประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น มันจะดีกว่า "ราฟฟาเอลโล" อันโด่งดัง

โรงสีที่บ้านพร้อมเครื่องกดเมล็ดพืชเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการออร์แกนิกและอาหารเพื่อสุขภาพ ยิ่งเราใกล้ชิดกับธรรมชาติมากเท่าไร สุขภาพของเราก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์อย่างน่าเชื่อโดยบรรพบุรุษของเรา

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้เราทำงานบ้านได้สะดวกขึ้นอย่างมาก ในบรรดาผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่นี้ ร้านค้าออนไลน์ของเรานำเสนอ โรงงานในครัวเรือน: และ .

ด้วยความช่วยเหลือของแต่ละคนคุณสามารถบดเมล็ดพืชและซีเรียลให้เป็นแป้งได้ คุณสมบัติที่โดดเด่นของอุปกรณ์เหล่านี้คือคุณภาพและความน่าเชื่อถือในการดำเนินงานสูง คุณสามารถบดข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าว รวมถึงธัญพืชแห้งทุกชนิดได้อย่างง่ายดาย เตรียมแป้งสาลีหนึ่งถ้วยในเวลาเพียงไม่กี่นาที ตามกฎแล้วอุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณเลือกความหยาบของการบดได้ดังนั้นคุณจึงสามารถทำแป้งได้หลายสูตรเพื่อรสนิยมที่หลากหลาย

โรงสีไฟฟ้าทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือและมีการตั้งค่าความเร็วที่หลากหลาย โมเดลส่วนใหญ่บนเว็บไซต์ทำจากวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม - ไม้โลหะหินราคาแพง โรงสีไฟฟ้าที่มีตัวไม้บีชนั้นดีเป็นพิเศษ - ดูมีสไตล์เป็นธรรมชาติและเป็นต้นฉบับ

แป้งโฮมเมดมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพ - ช่วยป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ค้นพบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของธัญพืชบดสดใหม่!

ข้อดีของโรงสีที่บ้าน

1. ผลิตภัณฑ์สด - สามารถเตรียมแป้งได้ตลอดเวลา
2. ปราศจากสิ่งเจือปน - ด้วยเครื่องจักรดังกล่าวคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพของแป้งได้
3. สำหรับสูตรใดๆ ให้ทำแป้งหยาบหรือแป้งละเอียด
4. ความหลากหลาย - ปรุงอาหารด้วยธัญพืชหลากหลายชนิด

ข้อเสียของโรงสีในครัวเรือน

1. แพง - โรงสีบ้านค่อนข้างแพง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าอุปกรณ์บดแป้งมีประโยชน์ที่บ้านได้อย่างไร โรงสีธัญพืชในครัวเรือนทำให้สามารถเติมเสบียงอาหารได้อย่างรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบดธัญพืช ส่วนผสมอาหารแห้ง และบดเครื่องเทศทุกชนิด

โรงสีข้าวแบบแมนนวล

ปัจจุบันผู้บริโภคมีทางเลือกระหว่างเครื่องใช้ไฟฟ้าและแบบธรรมดา สมัยก่อนมีความสะดวกอย่างมากในการคมนาคม ตัวอย่างเช่น โรงสีเมล็ดพืชแบบใช้มืออาจกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในบ้านในชนบท ในช่วงวันหยุด หรือในสถานที่ใดๆ ที่การเข้าถึงระบบไฟฟ้ามีจำกัด

หากเจ้าของจำเป็นต้องเติมแป้งแป้งเป็นประจำ ก็ควรพิจารณาตัวเลือกอื่น เช่น โรงสีในครัวเรือนขนาดใหญ่แบบอยู่กับที่ อุปกรณ์เหล่านี้ใช้งานง่ายมาก สิ่งเดียวที่ต้องจำไว้คือขนาดของโรงโม่ ยิ่งหลังมีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งหมุนที่จับของอุปกรณ์ได้ง่ายขึ้นในระหว่างกระบวนการเจียร

โรงสีไฟฟ้า

หากจำเป็นต้องบดเมล็ดพืชจำนวนมาก การใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าที่บ้านจะสะดวกกว่า อุปกรณ์ส่วนใหญ่ในหมวดหมู่นี้มีระบบสำหรับปรับความเร็วการหมุนของโม่และทำให้สามารถกำหนดความหยาบของการบดได้

โดยทั่วไป โรงสีเมล็ดพืชแบบไฟฟ้ามีข้อได้เปรียบเหนืออุปกรณ์แบบแมนนวลอย่างหนึ่งที่ชัดเจน - คุณไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานของคุณเอง นอกจากนี้การทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวยังช่วยประหยัดเวลาได้มาก

วัสดุโม่หิน

โฮมเมดอาจมีหินโม่ที่ทำจากหินแกรนิต เซรามิกคอรันดัม หรือหินบะซอลต์ อุปกรณ์ที่มีองค์ประกอบหมุนหินแกรนิตเป็นที่ต้องการของแม่บ้านโดยเฉพาะ การปรากฏตัวของหลังทำให้หน่วยเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในเวลาเดียวกัน หินแกรนิตธรรมชาติเป็นหินที่แข็งแกร่งที่สุดและแข็งมาก ซึ่งช่วยให้อายุการใช้งานของหินโม่ยาวนาน

กรอบ

โรงสีข้าวราคาประหยัดทำจากพลาสติกและโลหะ โมเดลพลาสติกเนื่องจากความต้านทานของวัสดุต่อความเค้นเชิงกลต่ำจึงไม่น่าเชื่อถือมากนัก แม้จะมีความต้านทานต่อความเสียหาย แต่โลหะก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นวิธีแก้ปัญหาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ตัวเลือกในอุดมคติคือโรงสีข้าวแบบบ้านที่มีตัวเครื่องเป็นไม้ ไม้ที่ใช้ในการผลิตอุปกรณ์ประเภทนี้ได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันและขี้ผึ้งธรรมชาติ การใช้การเคลือบดังกล่าวทำให้วัสดุได้รับการปกป้องจากอิทธิพลภายนอก ในเวลาเดียวกันโรงโม่ไม้สำหรับการบดเมล็ดพืชไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษาเลย

ผลงาน

โรงสีข้าวในครัวเรือนแต่ละแห่งมีผลผลิตที่แตกต่างกัน ซึ่งแสดงออกมาจากความสามารถในการแปรรูปเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งภายในหนึ่งนาที ตัวบ่งชี้โดยตรงขึ้นอยู่กับกำลังของมอเตอร์ที่ติดตั้ง (อุปกรณ์ไฟฟ้า) ในกรณีของโรงสีด้วยมือ ผลผลิตจะได้รับอิทธิพลจากธรรมชาติของเมล็ดพืชที่สามารถบดได้ เช่นเดียวกับวัสดุที่ใช้ในการผลิตหินโม่

เพื่อตอบสนองความต้องการแป้งสดของครอบครัวขนาดเล็ก โรงสีที่สามารถแปรรูปเมล็ดพืชได้ประมาณ 125 กรัมต่อนาทีจึงเหมาะสม หากมีการวางแผนจะใช้อุปกรณ์ในร้านเบเกอรี่ขนาดเล็ก อุปกรณ์ที่มีความจุ 220 กรัม/นาทีขึ้นไปก็สมควรได้รับความสนใจ

ขนาดบด

ความละเอียดของการบดซีเรียลเพื่อเตรียมแป้งถูกกำหนดโดยมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป DIN 10 765 ซึ่งต้องกรองการบดประมาณ 80% ผ่านตะแกรง โรงสีในครัวเรือนบางแห่งมีคุณสมบัติเกินข้อกำหนดนี้โดยการบดเมล็ดพืชให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ปัญหาราคา

โรงสีข้าวในครัวเรือนมีราคาเท่าไหร่? ราคาถูกที่สุดคืออุปกรณ์ที่ตัวเครื่องทำจากแผ่นไม้อัดหรือพลาสติก อุปกรณ์ที่ทำจากไม้ดอกเหลืองแข็งบีชหรือสนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมราคาประมาณ 200 เหรียญสหรัฐ จ.

ปัจจุบันในตลาดยังมีโรงโม่เมล็ดพืชแบบรวมที่มีเครื่องบดเมล็ดพืชในตัว ซึ่งจะขาดไม่ได้เมื่อคุณต้องการทำมูสลีของคุณเอง ราคาของรุ่นดังกล่าวเริ่มต้นที่ 500 USD จ.

โรงสีตามบ้านที่มีมูลค่ามากที่สุดสำหรับการบดเมล็ดพืชคือโรงสีที่มีหินโม่ หลังมีความสามารถในการเสียดสีต่ำไม่จำเป็นต้องดูแลและบำรุงรักษาอย่างระมัดระวังจึงถือว่าเกือบนิรันดร์

โรงสีข้าว DIY

ความคิดที่ดีในการทำอุปกรณ์โฮมเมดสำหรับการแปรรูปธัญพืชคือการใช้เครื่องซักผ้าเก่าเป็นพื้นฐาน หน่วยดังกล่าวสามารถทำงานได้บนหลักการของเครื่องบดกาแฟบดซีเรียลในปริมาณมาก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการผลิตโรงสีสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษในสาขาหรือทักษะที่เกี่ยวข้องกับงานเชื่อม นอกจากเครื่องซักผ้าฝาบนแบบเก่าแล้ว คุณจะต้องค้นหาสิ่งต่อไปนี้:

• มอเตอร์ไฟฟ้าเพิ่มเติม
• แผ่นเหล็กหลายแผ่นที่มีความหนาเล็กน้อย (จำเป็นสำหรับการทำมีด)
• ตัวยึดในรูปแบบของสลักเกลียวและน็อต
• กระป๋อง;
• ค้อน, สว่านพร้อมชุดสว่าน, กุญแจ

เครื่องซักผ้าแต่ละเครื่องมีกลไกกระตุ้นการทำงานแยกกันและมีขนาดถังซักที่แตกต่างกัน ดังนั้นในการทำเครื่องบดเมล็ดพืชจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจหลักการทำงานพื้นฐานของอุปกรณ์โฮมเมดดังกล่าว

ความก้าวหน้าของงาน

ระดับการบดเมล็ดพืชจะขึ้นอยู่กับขนาดของเซลล์ตะแกรงและประสิทธิภาพการทำงานจะขึ้นอยู่กับกำลังของมอเตอร์และความคมของมีดหมุน

องค์ประกอบการตัดในรูปแบบของแผ่นเหล็กถูกขันอย่างแน่นหนาเข้ากับบุชชิ่งกลางของเครื่องซักผ้าซึ่งเชื่อมต่อกับเพลาของมอเตอร์ไฟฟ้า เพื่อปกป้องเครื่องยนต์จากเศษ เมล็ดพืชขนาดเล็ก และสิ่งปนเปื้อน จึงติดตั้งกระป๋องไว้ที่ด้านบนของมีดตัด

เพลาของฐานและมอเตอร์เพิ่มเติมที่ติดตั้งในส่วนบนของตัวเครื่องจะต้องหมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม ขอแนะนำให้วางไว้ในมุมประมาณ 25° ซึ่งสัมพันธ์กัน เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่คุณสามารถนับผลผลิตสูงสุดของธัญพืชบดได้

เพื่อให้สามารถควบคุมการจัดหาวัตถุดิบได้ก็เพียงพอที่จะเจาะรูที่ตัวเครื่องซักผ้าโดยจัดให้มีแผ่นพับที่จะย้ายกลับด้วยตนเอง เพื่อป้องกันการกระจัดกระจายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ทางออกจำเป็นต้องจัดเตรียมปลอกพิเศษในการออกแบบ สามารถทำเป็นรางน้ำพลาสติก โลหะ หรือยางก็ได้

นอกจากจะช่วยประหยัดเงินในการซื้อแล้ว เครื่องบดแบบโฮมเมดยังให้ประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย เนื่องจากองค์ประกอบการทำงานหลักของอุปกรณ์คือมอเตอร์ไฟฟ้า การบำรุงรักษาเครื่องจึงต้องมีการตรวจสอบประสิทธิภาพเป็นระยะเท่านั้น

โรงสีธัญพืชที่ผลิตเองสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เหมาะกับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไป ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถดัดแปลงสำหรับการบดผักและผลไม้ และการบดมันฝรั่งได้

โรงสีในครัวเรือนเป็นแขกประจำในครัวของเรา ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอุปกรณ์นี้คือเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าและเครื่องบดเครื่องเทศแบบแมนนวล อย่างไรก็ตาม มีอีกเทคนิคหนึ่งที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในการบดส่วนผสมต่างๆ เช่น โรงสีเมล็ดพืช เรามาดูโรงสีบ้านทุกประเภทกันดีกว่า

วัตถุประสงค์ของโรงสีคือการบดส่วนผสมที่เป็นของแข็งให้เป็นแป้ง เมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้านี้ คุณสามารถบดซีเรียลสำหรับอาหารทารก เตรียมน้ำตาลผง และสับถั่วได้อย่างง่ายดาย มีทั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านและเครื่องใช้ไฟฟ้าลดราคา ท่ามกลาง ตัวเลือกอุปกรณ์แบบแมนนวลตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือเครื่องบดเครื่องเทศ คุณสามารถซื้อพร้อมกับเครื่องเทศ (จากนั้นจะใช้แล้วทิ้ง) หรือแยกกัน (อุปกรณ์ที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้) โรงสีไฟฟ้าแตกต่างจากโรงสีแบบแมนนวลในด้านประสิทธิภาพการผลิตที่มากขึ้นหลายประเภทขึ้นอยู่กับการวางแนวเป้าหมายของอุปกรณ์:

• เครื่องบดกาแฟ;

• โรงสีเครื่องเทศไฟฟ้า

เครื่องเจียรเหล่านี้ใช้งานง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ

อุปกรณ์บดเมล็ดข้าวที่บ้าน

โรงสีเมล็ดพืชไฟฟ้าในครัวเรือนเป็นที่อยู่อาศัยขนาดเล็กที่มีอ่างเก็บน้ำสำหรับป้อนผลิตภัณฑ์ ภายในมีมอเตอร์ที่ขับเคลื่อนโรงโม่ ตัวเครื่องทำจากพลาสติกทนแรงกระแทกหรือไม้ราคาแพง หินโม่อาจเป็นโลหะ คอรันดัมเซรามิก หินบะซอลต์ คอรันดัม หรือหินแกรนิตธรรมชาติ

เครื่องบดแป้งบางรุ่นสามารถติดตั้งเครื่องปรับอากาศเพิ่มเติมได้ด้วยความช่วยเหลือซึ่งคุณสามารถรับเกล็ดจากธัญพืชสำหรับทำโจ๊กที่บ้าน

อาจมีอุปกรณ์บางอย่างติดตั้งอยู่ แสงที่สะดวก- อุปกรณ์เกือบทั้งหมดอนุญาตให้คุณปรับระดับการเจียรได้:

• หยาบคาย,
• กลาง - เล็ก
• นาที.

หลักการทำงานของโรงสีเมล็ดพืชแบบไฟฟ้านั้นเรียบง่าย: มีดหมุน (หินโม่) บดเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง ซึ่งแยกออกจากแกลบผ่านกระชอน และเทออกผ่านพวยกาลงในภาชนะทดแทน เพื่อลดเสียงรบกวนและป้องกันการลื่นไถล ผู้ผลิตจึงติดตั้งอุปกรณ์ด้วยชิ้นส่วนที่ทำจากยาง

เครื่องบดเสี้ยนไฟฟ้าอาจเป็นได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัสดุใบมีดและการออกแบบ สากลเหมาะสำหรับการบดเมล็ดธัญพืช ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ถั่ว เปลือกไม้โอ๊ค สมุนไพร และผลิตภัณฑ์ของแข็งอื่นๆ อีกมากมาย อุปกรณ์นี้ยังเหมาะสำหรับกาแฟอีกด้วย นอกจากนี้ยังมี เครื่องบดแป้งแบบพิเศษมีไว้สำหรับการเตรียมแป้งจากธัญพืชที่ไม่ใช่แพนเค้กโดยเฉพาะ

วิธีการเลือกโรงสีข้าว

ในการซื้อยูนิตที่เหมาะสม คุณต้องให้ความสำคัญกับความต้องการของคุณ เครื่องเจียรอเนกประสงค์เหมาะสำหรับการบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งต่างๆ หากคุณภาพของแป้งที่ได้นั้นมีความสำคัญก็ควรเลือกรุ่นการโม่แป้งจะดีกว่า นอกจากนี้เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจด้วย กำลังมอเตอร์เนื่องจากประสิทธิภาพของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับมัน ความสามารถในการบดเมล็ดที่แข็งที่สุด เช่น ข้าวโพด ถั่ว และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ สามารถทำได้ด้วยเครื่องบดที่มีกำลังไฟ 360 วัตต์ขึ้นไป สิ่งสำคัญของการเลือกสามารถเรียกได้ว่า วัสดุจากการที่ตัวโรงสีถูกสร้างขึ้น

ตัวอย่างเช่น ตัวไม้ที่ทำจากไม้ธรรมชาติถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และไม้ก็ให้กลิ่นหอมแก่แป้ง

ตัวเลือกสากลมีอยู่ในตลาดรัสเซียมากกว่า โรงสีไฟฟ้าในส่วนงบประมาณ- ราคาอยู่ระหว่าง 1,500 ถึง 8,000 รูเบิล การหาเครื่องบดแป้งคุณภาพสูงและราคาไม่แพงนั้นยากกว่าและราคาสำหรับรุ่นดังกล่าวก็สูงกว่ามาก (5-6 เท่า) แม้ว่าคุณจะสั่งซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวบนแพลตฟอร์มการซื้อขายออนไลน์ของ Aliexpress การซื้อจะมีราคาไม่ต่ำกว่า 15-20,000 รูเบิล แต่อุปกรณ์ที่มีตัวเครื่องทำจากบีช, ลินเด็น, สนหรือไม้อื่น ๆ คุณภาพสูงที่มีหินโม่ที่ทำจากหินธรรมชาตินั้นเกือบจะเป็นนิรันดร์ นี่เป็นการลงทุนที่ดีในด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพสำหรับครัวเรือนและลูกหลาน

การเลือกโรงสีเครื่องเทศไฟฟ้า

เป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่าเครื่องเทศบดสดใหม่ทำให้อาหารมีกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง พริกไทย ผักชี กานพลู และเครื่องเทศอื่น ๆ สามารถบดที่บ้านได้โดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย: อุตสาหกรรมนี้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบพิเศษและเครื่องบดไฟฟ้า รุ่นไฟฟ้าสามารถใช้พลังงานจากแหล่งจ่ายไฟหลัก แบตเตอรี่แบบชาร์จไฟได้ หรือแบตเตอรี่แบบเปลี่ยนได้ตามปกติเครื่องบดเครื่องเทศแบบใช้แบตเตอรี่หรือแบบใช้แบตเตอรี่ไม่เพียงเหมาะสำหรับห้องครัวในบ้านเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ได้ในสภาพชนบทและการตั้งแคมป์อีกด้วย

ในการปรุงรสเผ็ดโดยใช้อุปกรณ์ไฟฟ้า ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายาม ต่างจากการใช้อะนาล็อกแบบแมนนวล

โรงบดเกลือและพริกไทยแบบไฟฟ้ามักมีขนาดเล็ก อุปกรณ์ดังกล่าวจะมีรูปร่างคล้ายขวด ซึ่งภายในจะมีมอเตอร์ เครื่องบดหิน และภาชนะสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์รสเผ็ดที่บดไว้ ความสะดวกในการใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าและราคาที่ไม่แพงสำหรับแม่บ้านหลายคนกลายเป็นปัจจัยกำหนดในการซื้อผู้ช่วยดังกล่าวเนื่องจากเครื่องเทศบดจากถุงที่ซื้อจากร้านค้ามีกลิ่นและรสชาติด้อยกว่าเครื่องเทศบดสดอย่างมาก

เมื่อเลือกอุปกรณ์คุณควรคำนึงถึงวัสดุของเคส ตามความคิดเห็นของผู้ใช้ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการบดเครื่องปรุงรสคือ โรงถลุงเหล็กสแตนเลสวัสดุมีความคงทน กลิ่นเป็นกลาง และช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเรียบร้อย องค์ประกอบที่สำคัญในอุปกรณ์คือหินโม่ ในการบดเครื่องเทศจะใช้มีดที่ทำจากพลาสติกที่มีความแข็งแรงสูง สแตนเลส และเซรามิก มีดพลาสติกสามารถพบได้ในรุ่นราคาประหยัด มีอายุสั้น - อายุการใช้งานประมาณ 5 ปี ดังนั้นจากมุมมองการปฏิบัติงานจึงควรเลือกอุปกรณ์มากกว่า ด้วยมีดสแตนเลสหรือเซรามิก- แต่ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวจะสูงขึ้น ราคาของเครื่องบดเครื่องเทศอยู่ระหว่าง 700 ถึง 6,000-7,000 รูเบิล

ขึ้นอยู่กับผู้ซื้อที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกโรงสีไฟฟ้าแบบใดสำหรับบ้านของตน โดยเน้นที่ฟังก์ชันการทำงาน ประสิทธิภาพ และราคา