เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านหรือแบบแรงเหวี่ยง - อันไหนให้เลือก วิธีเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับผักและผลไม้

คั้นน้ำผลไม้เมื่อเห็นแวบแรกไม่มากนัก อุปกรณ์ที่ซับซ้อน. อย่างไรก็ตามในขั้นตอนการเลือกอุปกรณ์นี้คุณอาจพบปัญหา มีอุปกรณ์หลายประเภทสำหรับรับน้ำจากผักและผลไม้รวมถึงการดัดแปลงมากมาย ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้บริโภคทั่วไปที่จะรู้วิธีเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับบ้านและควรปฏิบัติตามเกณฑ์ใด

อุปกรณ์สกัดน้ำผลไม้แบ่งตามพารามิเตอร์หลายประการ:

• วิธีการจัดการ
• วัตถุประสงค์;
• หลักการทำงาน

นอกจากนี้โมเดลเหล่านี้ยังมีฟังก์ชันการทำงาน ราคา และรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันอีกด้วย หากคุณกำลังคิดว่าจะเลือกคั้นน้ำผลไม้แบบใดคุณควรศึกษากลุ่มของอุปกรณ์และอุปกรณ์เหล่านั้นก่อน ลักษณะเฉพาะ. ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณน้ำผลไม้ที่คุณต้องได้รับทุกวัน

มีอุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่มหนึ่งหรือสองแก้วและมีหน่วยต่างๆ พลังงานสูงเพื่อให้คุณสามารถรับได้ เป็นจำนวนมากผลิตภัณฑ์. แบบแรกเหมาะสำหรับครอบครัวเล็กๆ ที่สมาชิกชอบดื่มน้ำผลไม้ระหว่างมื้อเช้า ส่วนหลังได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการแปรรูปผักและผลไม้ในปริมาณมาก พวกเขาจะมีประโยชน์มากสำหรับชาวสวนที่ทำการเก็บเกี่ยว

ตามหลักการทำงานและการออกแบบอุปกรณ์แบ่งออกเป็นประเภทต่างๆดังนี้:

• สกรู;
• สากล;
• กด;
• สำหรับคั้นผลส้ม

หากต้องการทราบว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบใดเหมาะที่สุดสำหรับบ้านของคุณ คุณต้องตัดสินใจเลือกผักและ

ผลไม้ที่จะแปรรูปโดยใช้อุปกรณ์นี้ หลายคนชอบน้ำส้ม อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อสกัดน้ำผลไม้จากผลส้มเป็นอุปกรณ์ประเภทอื่นเนื่องจากมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง หากคุณจะใช้เกรปฟรุตมะนาวและส้มเป็นหลักในการแปรรูปขอแนะนำให้ใส่ใจกับอุปกรณ์ประเภทนี้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบกดมักใช้เพื่อสกัดน้ำผลไม้ที่มีเมล็ด ผลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องกดดังกล่าวผลิตเครื่องดื่มที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งจะมีเยื่อกระดาษอยู่

อุปกรณ์แรงเหวี่ยง (สากล) ช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้ได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. เครื่องคั้นน้ำเหล่านี้ทำเครื่องดื่มผักและผลไม้ได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารยังดำเนินไปโดยอัตโนมัติ ด้วยการใช้อุปกรณ์สากลคุณสามารถแปรรูปผลไม้ได้เกือบทุกชนิด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดขนาดเล็ก

อุปกรณ์สกรู-อื่นๆ การตัดสินใจที่ดี. อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์กำลังสูงที่สามารถจัดการกับผักผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ เมื่อใช้แบบจำลองสว่านคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้ไม่เพียง แต่ยังสามารถเตรียมแยมน้ำซุปข้นรวมถึงทำเครื่องเทศและรับน้ำผลไม้จากถั่วและสมุนไพรสด

ในการตัดสินใจเลือกคุณควรประเมินข้อเสียและข้อดีทั้งหมดของอุปกรณ์แต่ละประเภท

อุปกรณ์สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว

เครื่องคั้นน้ำเหล่านี้ถือว่าถูกที่สุด เป็นแบบไฟฟ้าหรือแบบแมนนวล หลังเป็นชามที่ทำจากโลหะหรือพลาสติกที่ทนทานพร้อมกับหัวฉีดรูปกรวยแบบยาง เพื่อให้ได้ส้มหรือ น้ำมะนาวคุณต้องหั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้ววางแต่ละชิ้นบนกรวย

หลังจากนั้นคุณจะต้องกดผลไม้ให้แน่นแล้วบิดที่ปลายหัวฉีด เพื่อให้ได้น้ำจากผลไม้ในปริมาณสูงสุด จะต้องทำซ้ำสองถึงสามครั้ง น้ำคั้นจะไหลลงโถโดยใช้ รูพิเศษตั้งอยู่บนร่างกาย มันง่ายมากและ วิธีที่รวดเร็วรับน้ำผลไม้

โมเดล ประเภทไฟฟ้ามีมอเตอร์อยู่ในร่างกาย เมื่ออุปกรณ์เริ่มทำงาน องค์ประกอบรูปทรงกรวยจะเคลื่อนที่ เครื่องคั้นน้ำส้มบางรุ่นมีอุปกรณ์จับยึดพิเศษที่ช่วยให้คุณทำงานได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถติดตั้งสวิตช์โหมดความเร็วได้อีกด้วย

ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวคือ:

• ง่ายต่อการดูแลและใช้งาน
• ความเร็วในการประมวลผล
• ขนาดกะทัดรัด
• ราคาขนาดเล็ก

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวจะไม่สามารถแปรรูปผลไม้อื่นนอกจากผลไม้รสเปรี้ยวได้

อุปกรณ์กด

อุปกรณ์กลุ่มนี้ยังโดดเด่นด้วยการออกแบบที่เรียบง่ายซึ่งประกอบด้วยภาชนะพิเศษสำหรับน้ำผลไม้และเครื่องกด วางผักและผลไม้ไว้บนภาชนะ จากนั้นกดให้ทำงาน ภายใต้อิทธิพลของแรงกดดัน เครื่องดื่มจะถูกปล่อยออกมาซึ่งไหลลงมาตามช่อง

บ่อยครั้งที่อุปกรณ์เหล่านี้ใช้สำหรับการแปรรูปมะเขือเทศ ผลไม้รสเปรี้ยว เบอร์รี่ องุ่น และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีโครงสร้างอ่อน เครื่องคั้นน้ำผลไม้อาจเป็นแบบกลไกหรือแบบแมนนวล ใน รุ่นมือองค์ประกอบการกดจะลดลงด้วยความช่วยเหลือของแรงทางกายภาพที่ใช้และในองค์ประกอบทางกลงานนี้จะดำเนินการโดยกลไกคันโยก

ข้อดีของการกด:

• ความง่ายในการบำรุงรักษาและการใช้งาน
• เรียบง่าย ออกแบบ;
• การประมวลผลผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว
• ความเป็นไปได้ในการแปรรูปมะเขือเทศและผลเบอร์รี่

สำหรับข้อเสียควรสังเกตว่าเครื่องกดไม่สามารถบีบเครื่องดื่มออกจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งได้

อุปกรณ์ดังกล่าวเชื่อมต่อกับเครือข่ายไฟฟ้ามาตรฐาน. ได้น้ำผลไม้เนื่องจากแรงเหวี่ยง ขั้นแรก ผักและผลไม้เมื่ออยู่ในภาชนะสับจะถูกทำให้มีสภาพเละด้วยเครื่องขูดแบบหมุนได้

จากนั้นส่วนผสมนี้จะถูกส่งไปยังช่องแยกซึ่งเยื่อกระดาษจะถูกกดลงในผนัง จากนั้นของเหลวจะไหลลงสู่ภาชนะพิเศษ เค้กที่เหลือหลังจากการแปรรูปจะถูกส่งไปยังถังขยะ เทคโนโลยีการกดนี้ช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่ใสและเบา

ข้อดีหลักประการหนึ่งของอุปกรณ์ ประเภทแรงเหวี่ยงคือความเร็วในการชงเครื่องดื่ม ด้วยความเร็วในการหมุนที่สูง จึงใช้เวลาไม่เกินสองนาทีในการเตรียมหนึ่งมื้อ สิ่งนี้สำคัญมาก โดยเฉพาะในช่วง "เร่งด่วนตอนเช้า"

จะดีกว่าถ้าซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวหากคุณจะทำน้ำผลไม้จากผักและผลไม้ต่างๆ อุปกรณ์แบบแรงเหวี่ยงสามารถรองรับผลิตภัณฑ์ได้เกือบทุกชนิด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดเล็กและมะเขือเทศ

สิ่งสำคัญที่สุดคือเมล็ดธัญพืชอาจอุดตันในตะแกรงแยก และคุณจะต้องหยุดเครื่องคั้นน้ำผลไม้ตลอดเวลาเพื่อทำความสะอาด

ข้อดีของรุ่นประเภทแรงเหวี่ยง:

• ความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้
• ความเร็วในการทำงาน
• ความสามารถในการประมวลผลผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

ข้อบกพร่อง:

• การสูญเสียส่วนหนึ่ง องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์;
• ขยะจำนวนมาก
• การบริโภคผลิตภัณฑ์สูง
• เครื่องใช้ไฟฟ้าบางอย่างล้างและทำความสะอาดยากมาก

รุ่นสกรูเป็นที่นิยมมาก. หลักการทำงานคล้ายกับการทำงานของเครื่องบดเนื้อแบบคลาสสิก เครื่องเจาะที่แข็งแกร่ง (เพลาพร้อมใบมีด) ขณะหมุนด้วยความเร็วสูงสามารถบดขยี้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในเครื่องบดสับได้อย่างง่ายดาย

จากนั้นสารจะถูกกดผ่านตาข่ายพิเศษแล้วเยื่อและของเหลวจะถูกส่งไปยังภาชนะ เครื่องดื่มกลายเป็นเครื่องดื่มที่เข้มข้นมาก เทคโนโลยีการสกัดน้ำผลไม้จากผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าเทคโนโลยีเย็น ผู้เชี่ยวชาญทราบว่าช่วยให้คุณประหยัดสิ่งที่มีค่าที่สุดและ สารอาหารในเครื่องดื่มที่เตรียมไว้

เครื่องคั้นน้ำเหล่านี้ทำงานที่ความเร็วต่ำ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องคั้นน้ำจึงมีลักษณะที่ความเร็วสูงเช่นกัน

ข้อได้เปรียบอย่างมากของอุปกรณ์ดังกล่าวคือความสามารถในการสกัดน้ำผลไม้จากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้นี้จะคั้นน้ำจากมะเขือเทศ เบอร์รี่ ถั่ว และธัญพืชได้อย่างง่ายดาย

ข้อดีของเครื่องคั้นน้ำแบบสว่านคือ:

• เก็บรักษาสารอาหารได้ครบถ้วนและ สารที่มีประโยชน์;
• ประสิทธิภาพการประมวลผลระดับสูง
• ความสามารถในการสกัดน้ำผลไม้จากผลิตภัณฑ์ใด ๆ
• การดำเนินงานต่อเนื่องยาวนาน

ข้อเสีย ได้แก่ :

• ความเร็วต่ำ;
• ค่าใช้จ่ายที่สูง;
• ช่วงรุ่นที่จำกัด

เกณฑ์การคัดเลือก

ในการเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณภาพสูงและเชื่อถือได้ คุณต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ไฟแสดงสถานะ
• วัสดุที่ใช้ทำตัวถังและชิ้นส่วน
• ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมฯลฯ

ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์ คุณต้องค้นหาว่าวัสดุใดที่ใช้ในการสร้างตัวเครื่อง หากเครื่องสกัดน้ำผลไม้มีกำลังสูงผู้ผลิตมักจะทำพลาสติกที่ทนทานหรือ กล่องโลหะ. องค์ประกอบการทำงานของอุปกรณ์มักทำจากสแตนเลส

ในอุปกรณ์ประเภทแรงเหวี่ยง เกณฑ์การเลือกที่สำคัญคือกำลัง เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะสาธิต ประสิทธิภาพสูงหากตัวเลขนี้มีอย่างน้อย 400 W. ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดการปฏิวัติ - จาก 8,000 ถึง 10,000 รอบต่อนาที กำลังของอุปกรณ์สว่านที่เหมาะสมที่สุดคือตั้งแต่ 140 ถึง 200 วัตต์

เมื่อเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับทั้งครอบครัว อย่าลืมเกี่ยวกับความจุของภาชนะด้วย

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ อุปกรณ์บางอย่างได้รับการออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งหรือสองครั้งเท่านั้นและมีความจุน้อย หากคุณจะทำน้ำผลไม้เป็นจำนวนมากควรเลือกภาชนะที่มีขนาดตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งลิตรครึ่ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์คือความสามารถในการเลือกโหมดความเร็ว ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่มีความหนาต่างกันได้ ตัวเลือกการเคลื่อนกลับด้าน (ในอุปกรณ์แบบสกรู) ช่วยให้คุณสามารถบีบของเหลวออกจากผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด โหมดป้องกันน้ำหยดช่วยป้องกันไม่ให้จ่ายเครื่องดื่มหากถังเก็บอยู่นอกโครงสร้าง คุณควรระมัดระวังในการป้องกันการประกอบที่ไม่ถูกต้องหรือในกรณีที่ไฟฟ้าดับ

เลือก อุปกรณ์ที่ดีเพื่อรับน้ำผลไม้คุณควรศึกษาพารามิเตอร์ของโมเดลยอดนิยมและเชื่อถือได้ซึ่งมีบทวิจารณ์เชิงบวกมากที่สุด

• Philips HR 1869 เจ้าของอุปกรณ์นี้ให้คะแนนประสิทธิภาพเป็น ระดับสูง. เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงนี้มีกำลังไฟ 900 วัตต์ สามารถแปรรูปผักและผลไม้หลากหลายชนิดได้อย่างง่ายดาย เส้นผ่านศูนย์กลางของช่องสำหรับใส่ผักคือ 8 เซนติเมตรซึ่งช่วยให้คุณวางผลไม้ในโครงสร้างได้โดยไม่ต้องหั่นก่อน

ด้วย Philips H.R. 1869 คุณสามารถทำน้ำผลไม้จากกีวี ส้ม แอปเปิ้ล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อุปกรณ์ไม่โดดเด่นมากนัก งานที่มีเสียงดังทำความสะอาดง่ายและถอดแยกชิ้นส่วน มันมี การออกแบบที่ทันสมัยและขนาดกระทัดรัด

• Polaris 0818 เครื่องคั้นน้ำผลไม้นี้กล่าวกันว่าดีที่สุดในบรรดาอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัด ระดับงบประมาณ. อุปกรณ์แรงเหวี่ยงออกแบบมาเพื่อการเตรียมเครื่องดื่มครั้งละสองหรือสามเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว Polaris 0818 มาพร้อมกับระบบขับเยื่ออัตโนมัติและตัวเครื่องทำจากเหล็ก โถใส่น้ำผลไม้สามารถบรรจุเครื่องดื่มได้ถึง 600 มิลลิลิตร

ด้วยอุปกรณ์นี้คุณสามารถแปรรูปผลไม้ได้ทุกประเภท ใช้งานง่ายและจะไม่มีปัญหาในการบำรุงรักษา เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่ส่งเสียงดังเมื่อใช้งาน ข้อดีหลักประการหนึ่งคือต้นทุนต่ำ

• Oursson 8002 อุปกรณ์สกรูกำลังสูงบดขยี้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ได้อย่างง่ายดาย มีภาชนะคู่หนึ่งสำหรับเก็บเครื่องดื่ม แปรงทำความสะอาด และถาดพิเศษสำหรับผลเบอร์รี่ นอกจากน้ำผลไม้แล้ว Oursson 8002 ยังสามารถนำมาใช้ทำคอนฟิเจอร์ ไอศกรีม และน้ำซุปข้นได้อีกด้วย มีการป้องกันหลายขั้นตอนที่ทันสมัย

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับบ้านของคุณคุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับการใช้งานและปริมาณน้ำผลไม้ที่ต้องการ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่คุณสามารถเลือกความน่าเชื่อถืออย่างแท้จริงและ อุปกรณ์ที่มีคุณภาพ, ซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ.

เพื่อทำความเข้าใจว่าคั้นน้ำผลไม้ชนิดใดดีกว่า - สว่านหรือแรงเหวี่ยงคุณต้องเข้าใจหลักการทำงานของแต่ละเครื่อง เมื่อทราบข้อดีและข้อเสียของแต่ละประเภทตลอดจนคุณสมบัติต่างๆ คุณก็สามารถทำได้ ทางเลือกที่ถูกต้องสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ แต่สิ่งแรกสุดก่อน

เครื่องคั้นน้ำประเภทต่อไปนี้แบ่งออกเป็น: ขึ้นอยู่กับหลักการทำงาน:

• สกรู;
• แรงเหวี่ยง

หากเราเปรียบเทียบเราจะสังเกตได้ว่าแต่ละประเภทมีลักษณะและลักษณะเฉพาะของตัวเอง

เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยง

หลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ประเภทนี้ขึ้นอยู่กับการใช้เครื่องหมุนเหวี่ยง การเตรียมน้ำผลไม้ในอุปกรณ์ดังกล่าวประกอบด้วยขั้นตอนหลักหลายขั้นตอน:

1. ผลไม้เข้าไปข้างในและบดด้วยเครื่องขูดเป็นน้ำซุปข้น
2. มวลที่ได้จะเข้าสู่เครื่องแยกตามหลักการของเครื่องหมุนเหวี่ยง
3. เนื่องจากแรงเหวี่ยงเมื่อหมุนอยู่ที่ ความเร็วสูงเยื่อกระดาษบดจะถูกกดลงบนตัวกรอง โดยที่น้ำจะถูกแยกออกจากเยื่อกระดาษ

คุณสามารถสกัดน้ำผลไม้จากผักและผลไม้เนื้อแข็งและอ่อนได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง อุปกรณ์นี้รับมือได้ไม่ดีกับการแปรรูปมะเขือเทศและไม่เหมาะสำหรับการคั้นน้ำจากผักใบเขียวและสมุนไพร แม้แต่เมล็ดเล็ก ๆ จากผลไม้และผลเบอร์รี่ก็ต้องถูกกำจัดออกเพราะอาจทำให้ตัวกรองอุดตันหรือทำให้อุปกรณ์เสียหายได้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มใสโดยไม่ต้องใช้เยื่อกระดาษ เนื่องจากการหมุนอย่างแรง น้ำจึงแตกเป็นเศษส่วนและผสมกับออกซิเจน ด้วยเหตุนี้ โฟมจึงก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของน้ำผลไม้และอาจมีชั้นเป็นชั้นๆ เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มได้ในช่วง 10-20 นาทีแรกเท่านั้นเนื่องจากเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันและความร้อนทำให้ไม่เพียงสูญเสียประโยชน์เท่านั้น แต่ยังสูญเสียประโยชน์อีกด้วย คุณภาพรสชาติ, สี.

เครื่องคั้นน้ำสว่าน

หากคุณสงสัยว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูแตกต่างจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงอย่างไร ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ที่หลักการทำงาน การทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านนั้นใช้เพลารูปเกลียวที่เรียกว่าสว่าน ภายนอกอุปกรณ์ดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับอุปกรณ์ทั่วไป เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล. อุปกรณ์สกรูมีความเร็วต่ำ - เพียง 50-80 รอบต่อนาที เมื่อเทียบกับเครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงหลายพันรอบ

สว่านมีบทบาทสองประการ:

• สับผักและผลไม้
• ย้ายพวกมันไปทางตัวกรอง

ตาข่ายโลหะแยกน้ำออกจากเนื้อ น้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียวนั้นได้มาจากแรงดันดังนั้นจึงไม่ขัดผิวและคงวิตามินทั้งหมดไว้ แต่มีเยื่อกระดาษจำนวนมาก เมื่อแปรรูปผลไม้ที่เนื้อนิ่มและสุกเกินไป คุณอาจได้น้ำซุปข้นแทนน้ำผลไม้

น้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านสามารถหาได้จากผักและผลไม้ทุกชนิด รวมถึงสมุนไพรและถั่ว ในบางรุ่น รวมถึงรุ่นจากผู้ผลิต Hurom เครื่องคั้นน้ำแบบสว่านจะมีอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมที่สามารถใช้เพื่อเตรียมพาสต้า ไส้กรอก หรือการสับเนื้อ

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยง

ข้อดีหลักของเครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้:

1. น้ำผลไม้จะสะอาดและโปร่งใส
2. การเตรียมเครื่องดื่มความเร็วสูงเนื่องจากความเร็วสูง
3. ราคาไม่แพงและ มีให้เลือกมากมายรุ่นจากผู้ผลิตหลายรายจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม
4. ความสะดวกในการใช้งานเกิดจากหลักการทำงาน สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ผลไม้และรอให้อุปกรณ์ทำน้ำผลไม้
5. ช่องโหลดกว้างช่วยให้คุณลดงานเตรียมการให้เหลือน้อยที่สุด

ในระหว่างกระบวนการคั้นน้ำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง เครื่องดื่มจะถูกให้ความร้อนและผสมกับอากาศ ส่งผลให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่น

เครื่องดื่มนี้มีวิตามินน้อยกว่ามากและไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

ข้อเสียอื่น ๆ ของอุปกรณ์ดังกล่าว ได้แก่ :

• เสียงดังมาก เนื่องจากความเร็วสูง การออกแบบจึงมีเสียงดังมาก ดังนั้นควรเตรียมตัวให้ดี เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในตอนเช้าถ้าบ้านไม่ตื่นก็จะไม่ทำงาน
• ประสิทธิภาพต่ำ ในการเตรียมน้ำผลไม้หนึ่งแก้วคุณจะต้องมีผักหรือผลไม้จำนวนมากเนื่องจากมีของเหลวยังคงอยู่ในเนื้อกระดาษจำนวนมาก
• การปรากฏตัวของโฟม ของเสีย รูปร่างและรสชาติแต่บางรุ่นมีระบบขจัดฟองอัตโนมัติ

อุปกรณ์ชนิดหมุนเหวี่ยงไม่สามารถใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้จากสมุนไพรและผักใบเขียวได้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่สามารถคั้นน้ำจากผลไม้ที่มีเมล็ดได้ ดังนั้นคุณจะต้องปฏิเสธน้ำผลไม้สดจากองุ่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องคั้นน้ำแบบสว่าน

ในการตัดสินใจว่าจะเลือกคั้นน้ำผลไม้แบบใดให้คำนึงถึงข้อดีของอุปกรณ์สว่าน:

• ประสิทธิภาพสูง. สามารถรับน้ำผลไม้ได้มากถึง 85-90%
• การเก็บรักษาวิตามินและสารอาหาร เครื่องดื่มไม่ให้ความร้อนและออกซิเดชั่นดังนั้นจึงยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
• ไม่มีโฟม น้ำผลไม้ไม่มีโฟมและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวันโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์
• เสียงเบา. เนื่องจากมีจำนวนรอบการปฏิวัติต่ำ อุปกรณ์จึงทำงานแทบไม่มีเสียง ดังนั้นจึงสามารถคั้นน้ำผลไม้ออกมาได้ตลอดเวลาของวัน
• มัลติฟังก์ชั่น ใช้สำหรับทำน้ำผลไม้และน้ำซุปข้น ปาเต้ เนื้อสับ พาสต้า และไส้กรอก

เครื่องคั้นน้ำแบบสว่านเป็นแบบอเนกประสงค์ เนื่องจากช่วยสกัดน้ำจากผลไม้และผัก สมุนไพร และถั่วที่แข็งและอ่อน อุปกรณ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับเก็บน้ำผลไม้ไว้ใช้ในอนาคต พวกเขาทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการแปรรูปมะเขือเทศและผลไม้อื่น ๆ รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ด

พูดถึงข้อเสีย เครื่องคั้นน้ำสว่านควรสังเกตว่าเมื่อแปรรูปผลไม้อ่อนมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นน้ำซุปข้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องกรองเพิ่มเติมผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ช่วงของรุ่นสกรูในตลาดมีขนาดเล็กลง แต่ก็ยังมีตัวเลือกเพียงพอ ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวโดยเฉลี่ยสูงกว่าอุปกรณ์แบบแรงเหวี่ยงถึงสองเท่า

วิธีการเลือก

มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง ดังนั้นการเลือกจึงไม่ใช่เรื่องง่าย ในการตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของอุปกรณ์ ขั้นแรกให้ตัดสินใจว่าคุณจะใช้อุปกรณ์นั้นเพื่อวัตถุประสงค์อะไรและผลิตภัณฑ์เอาท์พุตใดที่คุณต้องการได้รับ

หากคุณชอบน้ำผลไม้ที่ใสและบริสุทธิ์ ให้เลือกเครื่องหมุนเหวี่ยง และถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่มีเนื้อผลไม้ ก็ซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรู หากต้องการรับ อุปกรณ์สากลซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับน้ำผลไม้จากผลไม้ ถั่ว และสมุนไพร พร้อมฟังก์ชั่นมากมาย จากนั้นเลือกรุ่นสว่าน

อย่าลืมพิจารณาด้วยว่าคุณจะใช้อุปกรณ์ในการเตรียมช่องว่างหรือไม่ (รุ่นสกรู น่าจะเหมาะกว่า) หรือเพียงเตรียมน้ำผลไม้คั้นสดในตอนเช้า (เลือก คั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงซึ่งจะช่วยเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว)

เมื่อเลือกควรคำนึงถึงความชอบส่วนตัวและความสามารถทางการเงิน เมื่อทราบถึงคุณสมบัติข้อดีและข้อเสียของแต่ละประเภทแล้วคุณสามารถเลือกสิ่งที่ถูกต้องสำหรับตัวคุณเองได้

การมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านคุณสามารถทำเครื่องดื่มของคุณเองจากผักผลไม้และผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องจ่ายเงินมากเกินไปในร้านค้าสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ โครงสร้างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในครัวเรือนคืออะไรและอุปกรณ์ทำงานอย่างไร?มาดูกันดีกว่า

ทั้งหมด เครื่องคั้นน้ำที่ทันสมัยแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ต่างกันไม่เพียงแต่วัตถุประสงค์เท่านั้นแต่ยังคุณสมบัติอีกด้วย:

ทำงานตาม ตามหลักการดังต่อไปนี้: แกนที่มีลักษณะคล้ายเกลียวหมุนซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผลไม้ที่วางอยู่ในชามถูกบดขยี้และย้ายเข้าไปในช่องโดยที่เยื่อกระดาษใหม่ที่กดจากด้านหลังจะถูกบีบออกผ่านตะแกรงละเอียดเติมแก้วด้วยน้ำผลไม้ ประสิทธิภาพดีกว่ารุ่นแรงเหวี่ยง Canonical เล็กน้อย แต่ไม่ดีเท่ารุ่นทรงกระบอก

ข้อดีเครื่องคั้นน้ำแบบสว่าน:

1. เนื่องจากเพลาหมุนด้วยความเร็วต่ำ น้ำจึงไม่ออกซิไดซ์ ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้
2. คอที่กว้างและใหญ่ช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้หล่นกลับเหมือนที่มักเกิดขึ้น
3. ระดับต่ำเสียงรบกวนและการสั่นสะเทือน
4. ความสามารถในการรับน้ำผลไม้จากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด: ใบไม้, หญ้า, เมล็ดพืช, ทับทิม - เนื่องจากวิธีการกดช้า
5. ความเป็นไปได้ของการดำเนินงานระยะยาวโดยไม่ต้องหยุด
6. มีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง

ค่าใช้จ่ายของเครื่องคั้นน้ำแบบสว่านนั้นมีลำดับความสำคัญสูงกว่าเครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงเนื่องจากความสามารถในการทำงานที่หลากหลาย

การเลือกอุปกรณ์สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว

เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวมีเปลือกหนาและมีเส้นเลือดบาง ๆ เครื่องคั้นน้ำผลไม้จึงต้องมีลักษณะพิเศษ:

1. พลังของอุปกรณ์ดังกล่าวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 100 วัตต์ ยิ่งมีขนาดเล็ก แก้วก็จะเติมน้ำผลไม้ได้ช้าลง
2. ปริมาตรของภาชนะก็มีความสำคัญเช่นกัน ส่วนใหญ่มักจะไม่เกิน 1.2 ลิตร การเลือก ปริมาณที่เหมาะสมรถถังคุณควรพึ่งพาจำนวนสมาชิกในครอบครัว
3. โปรดทราบว่ามีพวยกาในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ความสำคัญอย่างยิ่ง. เลือกอันที่น้ำไม่หกเมื่อเติมแก้ว

เครื่องคั้นน้ำส้มหลายรุ่นก็มีบ้าง คุณลักษณะเพิ่มเติม:

1. การส่งน้ำผลไม้โดยตรงช่วยให้สามารถเทเครื่องดื่มลงในแก้วได้โดยตรงโดยไม่สะสมในอ่างเก็บน้ำ
2. โหมดย้อนกลับซึ่งประกอบด้วยความเป็นไปได้ในการหมุนกรวยไปทางขวาและ ด้านซ้ายเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของอุปกรณ์
3. ระบบที่คุณสามารถเพิ่มหรือลดความหนาแน่นของน้ำผลไม้ได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีรอยกรีดในหัวฉีดซึ่งเครื่องดื่มไหลผ่าน ยิ่งมีขนาดใหญ่เครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้น
4. เอกสารแนบเพิ่มเติมที่รวมไว้จะช่วยให้คุณใช้ผลไม้ขนาดต่างๆ
5. การมีหรือไม่มีคันโยกที่ใช้ยึดผลไม้ขณะบีบจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยให้กับอุปกรณ์
6. มาตราส่วนที่กำหนดระดับของเหลวนั้นสะดวกหากคุณต้องการวัดปริมาตรของน้ำคั้นอย่างแม่นยำ

การเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสากล

ก่อนที่จะซื้อ เครื่องคั้นน้ำผลไม้สากลควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติบางอย่างของอุปกรณ์ดังกล่าว:

1. ให้ความชอบ คอกว้างรูปร่างวงรี ยิ่งแคบเท่าไร คุณจะต้องหั่นผักและผลไม้ให้เล็กลงเท่านั้น ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะใช้เวลาพอสมควร
2. ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์ให้ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าอุปกรณ์ใด ประเภทตัวคั่นคุณชอบ: ทรงกระบอกหรือแบบบัญญัติ บนตาชั่งมีความสะดวกสบายหรือคั้นน้ำผลไม้ได้สูงสุด

รุ่นสากลก็มี ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม:

1. ก่อนซื้อควรสอบถามผู้ขายก่อน มีการปฏิวัติกี่ครั้งผลิตโดยเครื่องหมุนเหวี่ยง ความเร็วการหมุนที่เหมาะสมที่สุดคือ 7,000-9,000 รอบต่อนาที คุณไม่ควรฟังที่ปรึกษาที่ผลักดันให้คุณซื้อโมเดลราคาแพงที่สามารถหมุนเครื่องหมุนเหวี่ยงได้มากถึง 20,000 รอบ นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์
2. มันก็จะมีประโยชน์ที่จะมี ตัวควบคุมความเร็ว. ยิ่งผักหรือผลไม้แข็งมากเท่าใด ความเร็วที่ต้องการเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
3. วัสดุตาข่ายหมุนเหวี่ยงมันจะดีกว่าที่จะเลือกจาก ของสแตนเลส,มีรูเล็กๆ มากมาย ยิ่งมีมากก็ยิ่งดี

บทสรุป

เมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับรสนิยมและความชอบของคุณ โดยได้เรียนรู้โครงสร้าง ประเภท และหลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ว คุณสามารถตัดสินใจได้ว่ารุ่นใดที่เหมาะกับครอบครัวของคุณ รุ่นสากลที่สามารถสกัดน้ำผลไม้จากผลไม้เกือบทุกชนิดหรืออุปกรณ์สำหรับส้มและเกรปฟรุตโดยเฉพาะ - นี่คือทางเลือกและความคิดเห็นของคุณซึ่งจะไม่มีใครโต้แย้ง

ดังที่คุณเข้าใจแล้วว่าเครื่องคั้นน้ำมีหลายประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งมี 3 ประเภทหลักและในที่สุดก็แบ่งออกเป็นหมวดหมู่ของตัวเอง และตอนนี้เราจะบอกคุณสั้น ๆ แต่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับแต่ละเรื่อง และเราจะเริ่มต้นด้วยโมเดลที่พบบ่อยที่สุด - แบบแรงเหวี่ยง

เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยง

พวกเขาถูกเรียกอย่างนั้นเพราะน้ำถูกบีบออกมาด้วยแรงเหวี่ยง การออกแบบนั้นเรียบง่าย: ข้างในมีเครื่องหมุนเหวี่ยง - ดิสก์ที่มีตัวกรองอยู่ด้านข้าง เมื่อเปิดใช้งานดิสก์นี้จะหมุนด้วยความเร็วสูงมาก (ตั้งแต่ 10 ถึง 40,000 รอบต่อนาที) และมีมีดอยู่บนพื้นผิว ทันทีที่ผลไม้หรือผักกระทบกับแผ่นดิสก์นี้ ผักหรือผลไม้จะถูกบดเป็นน้ำซุปข้น ซึ่งในทางกลับกันจะถูกกดเข้ากับผนังของตัวกรองโดยใช้แรงเหวี่ยง (เนื่องจากการหมุนเร็วมาก) ตัวกรองช่วยให้ของเหลว (นั่นคือน้ำผลไม้) ไหลผ่านได้ แต่ไม่ใช่เยื่อกระดาษ จากนั้นน้ำคั้นที่คั้นแล้วจะถูกเก็บในภาชนะหลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการบริโภค

รุ่นประเภทนี้มีคุณสมบัติเดียว: เมื่อคั้นน้ำจะร้อนขึ้นซึ่งไม่ค่อยดีนัก ประการแรกน้ำผลไม้อุ่น ๆ ไม่อร่อยมากและประการที่สองในระหว่างกระบวนการกดจะเกิดปฏิกิริยาของเหล็กและออกซิเจนเนื่องจากเกิดออกซิเดชัน ไม่มีอะไรผิดปกติกับน้ำผลไม้ออกซิไดซ์ แต่มีสีขุ่นและมีรสชาติเฉพาะ (บางคนถึงกับชอบ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำแอปเปิ้ล เนื่องจากแอปเปิ้ลมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก

เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงมีสองประเภท: แบบมีกรวยและแบบแยกทรงกระบอก รุ่นที่มีเครื่องแยกทรงกรวยจะทิ้งเยื่อกระดาษลงในภาชนะที่แยกจากกัน ทำให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำความสะอาดง่าย หลังจากการสกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีเครื่องแยกทรงกระบอก เยื่อกระดาษจะยังคงอยู่ในโครงสร้าง ซึ่งทำให้กระบวนการซักซับซ้อนขึ้น อย่างไรก็ตามอย่างหลัง (พร้อมตัวแยกทรงกระบอก) แยกน้ำผลไม้ออกจากผลไม้ในปริมาณเท่ากันมากขึ้นดังนั้นจึงดีกว่าแม้ว่าจะสะดวกน้อยกว่าในแง่ของความสะดวกในการใช้งานก็ตาม

ข้อเสียของรุ่นดังกล่าวคือ (นอกเหนือจากการออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็ว) ยังมีระดับเสียงรบกวนสูง ดังนั้นเมื่อเลือกโปรดดูลักษณะเสียงในเอกสารประกอบด้วย หากเสียงรบกวนอยู่ในช่วง 30-45 dB แสดงว่าเป็นเรื่องปกติ

เครื่องคั้นน้ำสว่าน

นี่เป็นรุ่นที่สองซึ่งไม่ค่อยได้รับความนิยม เทคโนโลยีและการออกแบบมีความแตกต่างโดยพื้นฐาน: น้ำผลไม้สกัดโดยใช้สว่านแทนที่จะเป็นเครื่องหมุนเหวี่ยง

เราสามารถพูดได้ว่าระหว่างแบบจำลองการสกัดน้ำผลไม้ทั้งสองประเภทนี้มีอยู่ สงครามที่แท้จริงเพื่อความเป็นผู้นำตลาด ดังนั้น...

รุ่นเหล่านี้มีกำลังน้อยกว่ามาก (200-300 W เทียบกับ 800-1,000 W) แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในด้านประสิทธิภาพ มีเสียงดังน้อยกว่า ใครๆ ก็บอกว่าเงียบ และมีวิธีสกัดน้ำผลไม้ได้จากผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดพืชและผักใบเขียว (ตามแบบฉบับของบางรุ่น) โดยทั่วไป เป็นไปไม่ได้เลยที่จะพยายามคั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ด้วยเมล็ดพืชในรูปแบบแรงเหวี่ยง เพราะ... เพราะอาจทำให้แผ่นดิสก์เสียหายและทำให้ตัวกรองอุดตันอย่างรุนแรง

ข้อดีอีกประการหนึ่งของอุปกรณ์สว่านคือการสัมผัสน้ำผลไม้กับอากาศน้อยลงมากในระหว่างการสกัด อีกทั้งยังไม่ร้อนขึ้นซึ่งช่วยถนอมอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์. และเนื่องจากมีการสัมผัสกับอากาศน้อย น้ำจึงออกซิไดซ์ได้ช้ากว่ามาก แต่แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าจะไม่เกิดออกซิเดชันเลย

ทุกอย่างฟังดูยอดเยี่ยมจนกระทั่งเราพูดถึงข้อบกพร่องของโมเดลเหล่านี้ ประการแรกคือตัวเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำกัด ตัวอย่างเช่น คุณจะไม่สามารถสกัดน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลอ่อนได้ คุณจะจบลงด้วยน้ำซุปข้น (เอ่อหรือ อาหารเด็ก) แทนน้ำผลไม้บริสุทธิ์ แน่นอนว่าน้ำผลไม้นี้จะมีมากขึ้นเนื่องจากสัดส่วนของเยื่อกระดาษในนั้น ดังนั้นหากคุณกำลังวางแผนที่จะเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับแอปเปิ้ลเนื้อแข็งซึ่งมีพันธุ์ต่างๆ มากมายในสวนของคุณ คุณสามารถเลือกรุ่นสว่านได้ และถ้าคุณตั้งใจจะสกัดน้ำผลไม้จากพันธุ์อ่อนให้ซื้อเครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยง

อุปกรณ์สกรูสามารถเป็นได้ทั้งแนวตั้งหรือแนวนอนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของการออกแบบ อย่างหลังมีความเฉพาะเจาะจงมากพวกเขาคั้นน้ำจากผักใบเขียวและธัญพืชต่าง ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ไม่สามารถสกัดน้ำผลไม้หรือผักได้ ควรมีโมเดลแนวตั้งไว้ที่บ้านจะดีกว่า เพราะ... มันมีความหลากหลายมากขึ้น

เครื่องคั้นน้ำส้ม

ชื่อทุกอย่างชัดเจนที่นี่ - อุปกรณ์เหล่านี้มีไว้สำหรับคั้นน้ำส้มมะนาว ฯลฯ รุ่นทั่วไปไม่สามารถรับมือกับผลไม้รสเปรี้ยวได้ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะมีเครื่องคั้นน้ำ 2 ประเภทที่บ้าน:

1. ส้ม;
2. อเนกประสงค์ (สกรูหรือแรงเหวี่ยง)

ในการออกแบบก็ไม่ได้แตกต่างกันมากนัก สิ่งเดียว: บางอันมีฝาปิดสำหรับยึดและกดผลไม้ แต่บางอันไม่มี (ในที่นี้คุณต้องกดผลไม้บนกรวยหมุนด้วยมือของคุณ)

นั่นคือทั้งหมดที่ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สุดท้ายนี้เราอยากจะแนะนำให้คุณอย่างแน่นอน โมเดลแรงเหวี่ยง– มีความหลากหลายมากกว่าแบบอื่น

ประเภทของเครื่องคั้นน้ำที่นำเสนอในร้านค้า เครื่องใช้ในครัวเรือนหลากหลายมาก อุปกรณ์นี้ควรอยู่ในบ้านทุกหลังที่พวกเขาใส่ใจเรื่องสุขภาพและมุ่งมั่น โภชนาการที่เหมาะสมเพราะน้ำผักและผลไม้เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริงและมีแคลอรี่ขั้นต่ำ น่าเสียดายที่ทุกวันนี้ไม่มีอุปกรณ์สากลอย่างแท้จริงที่ให้คุณคั้นน้ำจากผักผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้แต่ละเครื่องได้รับการปรับให้เหมาะกับการใช้งานหนึ่งพื้นที่ สูงสุดสองพื้นที่ เรามาลองทำความเข้าใจกับความหลากหลายของพวกมันกันดีกว่า

แล้วมีเครื่องคั้นน้ำประเภทใดบ้าง?

การจำแนกประเภทแรกขึ้นอยู่กับการออกแบบอุปกรณ์

เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบไฮดรอลิกจะบีบผลไม้และคั้นน้ำออกมา

ข้อเสียของอุปกรณ์ดังกล่าว:

1. ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
2. คุณจะได้รับน้ำผลไม้น้อยกว่าอุปกรณ์ประเภทอื่นมาก
3. ขยะเหลืออยู่มากมาย
4. เหมาะสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้อื่นๆ (เช่น มะเขือเทศ) เท่านั้น

เครื่องคั้นน้ำด้วยตนเองมีข้อดีอย่างหนึ่งคือราคาไม่แพง

เครื่องกลตามชื่อหมายถึงขึ้นอยู่กับการทำงานของกลไกบางอย่างโดยไม่ต้องเชื่อมต่อกับไฟฟ้า ตัวอย่างจะเป็นการออกแบบที่คล้ายกับเครื่องบดเนื้อทั้งรูปลักษณ์และหลักการทำงาน สว่านที่อยู่ด้านใน (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในรูปแบบของเกลียว) นวดผลิตภัณฑ์และผลักน้ำซุปข้นที่ได้ไปที่ตะแกรง ส่วนที่เหลือ - ที่เรียกว่าเยื่อกระดาษ - จะถูกส่งไปยังภาชนะที่แยกจากกัน

มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าน้ำผลไม้จะมีเนื้อและจะต้องกรองเพิ่มเติมหากคุณไม่ชอบผลไม้ที่ลอยอยู่ในแก้ว

ข้อดีของเครื่องคั้นน้ำแบบกล:

1. ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด รวมทั้งผักโขมหรือผักชีฝรั่ง ข้อยกเว้นคือผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ซึ่งจะต้องเอาออกก่อนมิฉะนั้นกลไกจะติดขัด
2. ไม่ต้องการไฟฟ้า
3. สามารถผลิตได้ ปริมาณมากน้ำผลไม้มากกว่าแบบใช้มือ
4. พวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่น้ำผลไม้ แต่ยังรวมถึงน้ำซุปข้นผลไม้หรือหัวผักด้วย คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนตะแกรงด้วยตะแกรงที่ใหญ่กว่า
5. มีความต้านทานการสึกหรอสูง อุปกรณ์คุณภาพสูงทำจากเหล็กแทบไม่ต้องมีการซ่อมแซม

ข้อเสียคือการใช้กำลังทางกายภาพอีกครั้ง

รุ่นไฟฟ้าไม่แตกต่างจากรุ่นกลไกในการออกแบบมากนัก สิ่งเดียวคือพวกมันมีผลผลิตมากขึ้นเนื่องจากกลไกเริ่มใช้ไฟฟ้า ใส่ผลไม้ กดปุ่ม - และเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้ว เชื่อกันว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าสามารถคั้นน้ำได้มากถึง 95% เหลือเพียงเยื่อเดียว

ครัวเรือน มืออาชีพ และอุตสาหกรรม

การจำแนกประเภทนี้คำนึงถึงขอบเขตการใช้งานเป็นหลัก เครื่องคั้นน้ำผลไม้ในครัวเรือนมีไว้สำหรับใช้ส่วนตัวที่บ้าน คุณสามารถใช้มันคั้นน้ำส้มสักสองสามแก้วเป็นอาหารเช้าหรือเตรียมซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว นี่คือหมวดหมู่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านฮาร์ดแวร์ราคาเริ่มต้นที่ 1-2,000 รูเบิล

มักจะซื้อสำหรับร้านกาแฟและบาร์ ค่าใช้จ่ายสูงกว่ามาก แต่กระบวนการรับน้ำผลไม้นั้นเร็วกว่ามาก นอกจากนี้ โมเดลหลายรุ่นยังมีการออกแบบล้ำสมัยที่น่าสนใจ เนื่องจากอยู่ในตำแหน่งที่โดดเด่นเพื่อดึงดูดสาธารณชน ท้ายที่สุดแล้ว น้ำผลไม้มักจะทำต่อหน้าลูกค้าโดยตรง

โมเดลอุตสาหกรรมไม่ค่อยมีให้เห็นสำหรับการขายฟรีเนื่องจากตั้งอยู่ในเวิร์กช็อป การผลิตอาหารและได้รับการออกแบบเพื่อผลิตน้ำผลไม้ในปริมาณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับบรรจุภัณฑ์และจำหน่ายต่อไป

สำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

ขึ้นอยู่กับประเภทผลิตภัณฑ์ที่ใช้ เครื่องคั้นน้ำแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• สำหรับผลไม้หิน

สำหรับผลไม้จำพวกซิตรัส การออกแบบใดๆ ก็ได้ผลเพราะส้มและมะนาวมีเนื้อค่อนข้างนุ่มและมีน้ำ

พลังของอุปกรณ์นั้นไม่สำคัญในทางปฏิบัติสิ่งสำคัญคือการใส่ใจกับคุณภาพของอุปกรณ์และให้ความสำคัญกับ บริษัท ที่เชื่อถือได้

ในการสกัดน้ำผลไม้จากผลไม้แข็ง ต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในครัวเรือน กำลังไฟที่เหมาะสมที่สุดคือ 200 ถึง 250 วัตต์ อุปกรณ์ที่อ่อนแอจะไม่สามารถรับมือกับแครอทหรือแอปเปิ้ลได้อุปกรณ์ที่แรงกว่าจะกินไฟมากกว่า

สำหรับพืชผลหินจำเป็น ใช้ปลอกกลมเพื่อแยกเมล็ดออกจากเนื้อ

นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลเบอร์รี่เช่นโรวัน, ซีบัคธอร์นหรือมะยมซึ่งไม่สามารถแยกเมล็ดด้วยมือได้ (ต่างจากพูดว่าเชอร์รี่) ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทั่วไป มันจะอุดตันตัวกรองอย่างรวดเร็วและอาจทำลายกลไกได้

แรงเหวี่ยงและสกรู

แบบจำลองโรตารีจะขึ้นอยู่กับแรงเหวี่ยง ภายในภาชนะมีมีดซึ่งหมุนด้วยความเร็วสูงสับผลไม้ ชิ้นส่วนถูกกดเข้ากับผนังน้ำคั้นออกมาแล้วไหลลงสู่แก้ว เค้กยังคงอยู่บนตัวกรอง ผลไม้ที่ใส่จะต้องทำความสะอาดล่วงหน้าและนำออกจากเมล็ดและกิ่ง ซึ่งอาจอุดตันตัวกรองเร็วเกินไป

เครื่องคั้นน้ำผลไม้สว่านแบบกดเย็นบดและบดผักและผลไม้เพื่อไม่ให้ออกซิเจนและความร้อนส่วนเกินทำปฏิกิริยากับสิ่งเหล่านี้ ซึ่งนำไปสู่การออกซิเดชั่นของผลิตภัณฑ์และทำลายวิตามิน ทำงานที่ความเร็วต่ำและกินไฟน้อยลง โมเดลที่ทันสมัยช่วยให้คุณบรรจุผลไม้ทั้งผลโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน ในทางกลับกันหน่วยเหล่านี้จะแบ่งออกเป็นหน่วยเดียวและตามจำนวนเกลียวภายใน อย่างหลังมีราคาแพงกว่า แต่ถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าและช่วยให้สามารถผลิตน้ำผลไม้ได้ค่อนข้างมาก

บทสรุป

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ใดๆ ก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นประเภทใดก็ตาม ของขวัญที่ดีเพราะทุกสิ่งทุกอย่าง ผู้คนมากขึ้นพยายามที่จะเป็นผู้นำ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต. อุปกรณ์ราคาไม่แพงช่วยให้คุณได้รับวิตามินจากธรรมชาติที่อุดมด้วยวิตามินและไฟเบอร์ภายในไม่กี่นาที และที่สำคัญที่สุดคือค็อกเทลเพื่อสุขภาพแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพลิดเพลิน