อาจเป็นไปได้ว่าชาวสวนทุกคน - ทั้งมือใหม่และผู้มีประสบการณ์ - ต้องการมีพืชแปลกใหม่เป็นกระถางในบ้าน ต้นกาแฟ. แต่อุปสรรคในเรื่องนี้มักเกิดจากความเชื่อผิดๆ ที่ว่ากระบวนการปลูกต้นไม้ที่บ้านนั้นเป็นเรื่องยากอย่างยิ่ง และต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างไม่น่าเชื่อ ที่จริงแล้ว การปลูกและดูแลต้นกาแฟนั้นไม่ยากไปกว่าพืชทั่วไปทั่วไป

หากคุณปฏิบัติตามกฎการปลูกง่ายๆ เหล่านี้ ในไม่ช้าคุณก็สามารถชื่นชมต้นกาแฟในอนาคตอันละเอียดอ่อนสีเขียวได้ เริ่มจากพื้นฐานกันก่อน: มีเพียงสองวิธีในการปลูกต้นกาแฟที่บ้าน: วิธีที่เป็นไปได้: จากเมล็ดและกิ่งตอน

ปลูกต้นกาแฟจากเมล็ดกาแฟ

สิ่งนี้ต้องการตามปกติ เมล็ดกาแฟซึ่งสามารถซื้อได้ในร้าน (เฉพาะของทอดเท่านั้น) หรือธัญพืชที่นำมาจากต้นโดยตรง (ในกรณีที่ญาติหรือเพื่อนบ้านของคุณเป็นเจ้าของที่มีความสุข) วิธีการปลูกเกือบจะเหมือนกับทับทิมหรือมะนาว - มีคุณสมบัติเฉพาะบางประการเท่านั้น

เนื่องจากเปลือกของเมล็ดกาแฟนั้นแข็งมาก แข็ง และมักจะป้องกันไม่ให้เมล็ดงอก ดังนั้นก่อนปลูกจึงจำเป็นต้องดำเนินการที่เรียกว่าการแตกเป็นแผล นี่คือการทำลายของเปลือก ทางเคมี(ด้วยสารละลายกรดไฮโดรคลอริกหรือกรดซัลฟิวริก) หรือโดยเครื่องจักร - ต้องตัดหรือตะไบเมล็ดข้าว

ขั้นตอนต่อไปคือการแช่เมล็ดพืชในสารละลายกระตุ้น - เอพิน, คอร์เนวิน, เพทาย หรืออื่นๆ จะทำ อย่าลืมปลูกเมล็ดในดินที่อ่อนนุ่มและร่วน ต้องวางกระถางที่มีเมล็ดพืชปลูกไว้ สถานที่ที่มีแดดเพื่อให้งอกได้เร็ว อุณหภูมิควรมีอย่างน้อย 20 องศา

ปลูกต้นกาแฟจากการปักชำ

หากหาซื้อไม้ตัดต้นกาแฟได้ที่ไหนก็ควรใช้วิธีปลูกแบบนี้ ต้นไม้ที่ปลูกในลักษณะนี้จะโตเร็วจึงทำให้ผลผลิตเร็วขึ้น ข้อดีประการที่สองของวิธีการปลูกนี้คือ ต้นไม้จะเติบโตในความกว้างและไม่สูงเหมือนกับการเพาะเมล็ด การปลูกต้นกาแฟแบบตัดนั้นง่ายมากไม่มีความแตกต่างจากการตัดต้นกาแฟชนิดอื่น

การดูแลต้นกาแฟที่บ้าน

วิธีการลงจอดอย่างเหมาะสมได้อธิบายไว้ข้างต้น ดูแลต้นกาแฟอย่างไรให้ถูกวิธี? นักปลูกดอกไม้สมัครเล่นจำนวนมากมีไม่เพียงพอ ประสบการณ์ของตัวเองการดูแล พืชในร่มโดยทั่วไปไม่ต้องพูดถึง ต้นกาแฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาดึงข้อมูลจากแหล่งที่น่าสงสัยมาก ผลที่ตามมาของสิ่งนี้อาจทำให้น่าผิดหวังมาก - ผู้คนใช้ความพยายามและเงินอย่างไม่น่าเชื่อ, ยุ่งวุ่นวาย, เกือบกลัวที่จะหายใจใกล้โรงงาน - แต่ประโยชน์จากสิ่งนี้อย่างดีที่สุดก็คือศูนย์

ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเพราะไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าการดูแลต้นไม้ที่ดูจู้จี้จุกจิกนี้เป็นเรื่องง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

ขั้นตอนแรกบนเส้นทางสู่ต้นกาแฟที่หรูหราและมีผลในสวนของคุณมีความสำคัญอย่างยิ่ง - สิ่งนี้ การปลูก และในบางกรณี การปลูกแทนพืช. สิ่งพื้นฐานที่สุดที่ต้องจำไว้คือต้นกาแฟเติบโตได้เฉพาะในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (นั่นคือ pH ควรเท่ากับ<7). Так как на практике определить кислотность почвы чрезвычайно сложно даже опытному цветоводу, то при посадке рекомендуется воспользоваться таким องค์ประกอบของดิน:

พีทเปรี้ยว
-ฮิวมัส
-พื้นใบ
-ที่ดินเรือนกระจก
-ทราย
ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องผสมในอัตราส่วน 2:1:1:1:1 เพื่อรักษาความเป็นกรดและความชื้นของดินแนะนำให้เพิ่มมอสสแฟกนัมสับละเอียดลงในองค์ประกอบ

ส่วนการปลูกต้นกาแฟควรทำทุกปีจนกว่าต้นจะอายุ 3 ปี จากนั้น (จากนั้น) ทุกๆ 2-3 ปี ในขณะที่แนะนำให้เปลี่ยนชั้นบนสุดของดินด้วย - ปีละครั้ง

อย่าปล่อยให้อากาศแห้งในห้องจำเป็นต้องรักษาความชื้นให้สูงเพียงพอ สามารถทำได้โดยการฉีดพ่นพืชอย่างต่อเนื่อง แต่จำไว้ว่า - การกระทำนี้ไม่เพียงพอเสมอไป ใช้คำแนะนำนี้: เทก้อนกรวดลงในถาดที่ลึกเพียงพอ เติมน้ำ และวางหม้อที่มีต้นไม้อยู่

แสงสว่างก็มีความสำคัญเช่นกัน แม้ว่าจะห่างไกลจากความสำคัญยิ่งนักก็ตาม แนะนำให้วางต้นกาแฟบนหน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศใต้ ตะวันตกเฉียงใต้ และตะวันออกเฉียงใต้ คุณจะไม่ทำลายเขาโดยการวางแขกทางใต้ไว้ที่หน้าต่างทางเหนือซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม แต่การเติบโตและการพัฒนาเพิ่มเติมอาจช้าลง

แต่โปรดจำไว้ว่าแสงแดดที่มากเกินไปก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน โดยเฉพาะต้นอ่อนที่มีอายุต่ำกว่าสองปี หลังจากการสุกของช่อดอกที่เต็มเปี่ยมแล้วแนะนำให้แรเงาพืช นี่คือสิ่งที่พวกเขาทำในบ้านเกิดของกาแฟ - ในประเทศทางใต้: มีการปลูกต้นไม้อื่น ๆ ไว้รอบ ๆ ต้นไม้เพื่อให้พืชมีร่มเงาที่ประหยัด

อุณหภูมิห้องควรเป็นห้องธรรมดาในร่ม แต่อย่าลืมว่าไม่ควรต่ำกว่า +12

การให้อาหารและการรดน้ำไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับการรดน้ำ - สำหรับพืชทุกชนิดควรมีความอุดมสมบูรณ์และบ่อยกว่าในฤดูร้อนมากกว่าในฤดูหนาว แน่นอนเมื่อกำหนดปริมาณการรดน้ำให้ดำเนินการจากอุณหภูมิห้องและไม่อนุญาตให้แห้งหรือความชื้นมากเกินไป การรดน้ำด้วยฝนอ่อนหรือน้ำละลายมีผลดีต่อต้นกาแฟ เป็นการดีกว่าถ้าใช้ปุ๋ยน้ำแร่เป็นปุ๋ยแนะนำให้ทาทุก ๆ สองสัปดาห์ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนเช่น ในช่วงที่มีการเติบโตอย่างแข็งขันที่สุด

พุ่มไม้เติบโตค่อนข้างเร็วและภายในสองถึงสามปีก็จะกลายเป็นต้นไม้สวยงามที่จะออกผล ผลเบอร์รี่กาแฟทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลาหลายเดือน ตอนแรกเป็นสีเขียวแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดง พวกมันสุกประมาณ 6-8 เดือน และเก็บเมล็ดได้ประมาณห้าเมล็ดจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ในความเป็นจริงภายใต้สภาพห้องเป็นไปได้อย่างแน่นอนที่จะเก็บกาแฟได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัม แต่เฉพาะจากต้นไม้ที่โตเต็มที่ที่มีอายุเกินหกปีเท่านั้น

ต้นกาแฟจะกลายเป็นของตกแต่งที่เป็นสากลสำหรับทุกห้องและจะดูดีและน่าพึงพอใจในสถานรับเลี้ยงเด็กในอพาร์ทเมนต์ของคุณเองและที่ทำงานในสำนักงาน หากคุณปฏิบัติตามกฎข้างต้น ในไม่ช้าคุณจะสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้วที่สุกบนไร่กาแฟของคุณเองซึ่งตั้งอยู่ในบ้านของคุณ
FlowerTimes.ru

แม้ว่าทุกวันนี้จะมีไม้ประดับที่น่าสนใจมากมาย แต่ชาวสวนจำนวนมากก็ไม่ปฏิเสธโอกาสที่จะมีตัวแทนที่ไม่ธรรมดาของโลกพืชเช่นต้นกาแฟในบ้านของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจนำแนวคิดนี้ไปใช้จริง เพราะพวกเขาเชื่อผิดว่าการปลูกและดูแลต้นไม้นี้จะเกินความสามารถของพวกเขา ในความเป็นจริงทุกอย่างแตกต่างออกไปเพราะด้วยวิธีการที่เหมาะสมคุณสามารถปลูกต้นกาแฟที่บ้านได้สำเร็จ

บ้านเกิดของต้นกาแฟคือแอฟริกาและในระหว่างที่กาแฟมีอยู่กาแฟก็สามารถแพร่กระจายไปทั่วโลกได้ ปัจจุบันมันไม่ได้ปลูกเฉพาะในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศรุนแรงเกินไปเท่านั้น หากคุณดูแลอย่างเหมาะสมสักสองสามปีก็จะผ่านไปและคุณจะได้ลิ้มรสเครื่องดื่มอะโรมาติกที่ทำจากธัญพืชที่คุณปลูกด้วยมือของคุณเอง

คุณสมบัติของเมล็ดพืช

หากคุณตัดสินใจด้วยตัวเองในที่สุดว่าต้องการลองดื่มเครื่องดื่มที่ได้รับจากต้นกาแฟที่ปลูกในบ้านโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณ คุณจะต้องทำงานหนัก. แต่ก่อนอื่นคุณควรอดทนเพราะจะต้องใช้เวลานานกว่าจะออกผล นอกจากนี้ควรสร้างสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับต้นกาแฟเพื่อให้สามารถเติบโตและพัฒนาได้ดี

เมื่อเมล็ดพืชนี้อยู่บนพื้นดิน จะต้องย้ายหม้อไปยังสถานที่ที่มีแสงสว่าง ซึ่งควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ระดับอย่างน้อย 20 องศา การสร้างเงื่อนไขดังกล่าวจะช่วยเร่งกระบวนการงอกของเมล็ดให้เร็วขึ้น

เมื่อปลูกกาแฟ โปรดจำไว้ว่าการแทรกแซงจากภายนอกจะก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น ดังนั้นคุณควรลดปริมาณการตัดแต่งให้เหลือน้อยที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการดำเนินการนี้โดยสิ้นเชิง ยกเว้นในกรณีที่โรงงานมีขนาดเกินความคาดหมายของคุณ มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าต้นกาแฟบานในลักษณะที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากพืชที่คุ้นเคยกับคนทำสวนทั่วไป ความพิเศษของต้นกาแฟก็คือสำหรับการสร้างผลเบอร์รี่ ดอกไม้ไม่ต้องการการผสมเกสร.

ก่อนที่จะหยอดผลเบอร์รี่สุกคุณต้องเตรียมโดยเอาเนื้อออกแล้วล้างด้วยน้ำ ถัดไปคุณจะต้องใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอซึ่งวางไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนี้คุณต้องหว่านเมล็ดพืชลงดินทันที

คุณสมบัติของดิน

แม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถตอบคำถามว่าจะดูแลต้นกาแฟได้อย่างไร ที่นี่มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการซึ่งคุณภาพของดินมีความเอาใจใส่เป็นพิเศษ ควรใช้ส่วนผสมที่มีองค์ประกอบต่างๆ มากมายซึ่งจะช่วยเพิ่มความเป็นกรดตามธรรมชาติ

ขึ้นอยู่กับระยะของวงจรชีวิตของพืช ใช้ส่วนผสมดินต่างๆ:

การปลูกต้นกาแฟเกี่ยวข้องกับพืชพรรณ เตรียมการตัดกิ่ง. ในการทำเช่นนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงในสารละลายพิเศษ คุณสามารถเริ่มปลูกได้หลังจากที่คุณเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเท่านั้น จากนั้นพวกเขาดำเนินการโดยตรงเพื่อปลูกพืชลงในดินซึ่งจะต้องฝังไว้ไม่ลึกเกิน 3 ซม. ในขณะที่ใบแรกของพืชก่อตัวขึ้น การปลูกถ่ายใหม่สามารถทำได้ในระหว่างที่การกระทำเดียวกันทั้งหมดเกิดขึ้น ดำเนินการเช่นเดียวกับกรณีถั่วงอกที่ปลูกโดยตรงจากเมล็ด

กาแฟอาราบิก้า: ดูแลที่บ้าน

เมื่อเตรียมปลูกกาแฟอาราบิก้าในบ้าน คุณต้องจำไว้ว่าหากจัดเตรียมไว้ให้จะรู้สึกสบายใจที่สุด มีแสงสว่างเพียงพอ. ในเขตร้อนชื้น กาแฟต้องปลูกโดยมีร่มเงา ควรใช้แนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยเมื่อปลูกกาแฟที่บ้าน: ต้องสร้างแสงสว่างให้สูงสุดมิฉะนั้นการขาดจะทำให้การเจริญเติบโตของพืชช้าลงและในบางกรณีอาจทำให้การติดผลล่าช้า

ในฤดูหนาว แนะนำให้เก็บดอกไม้ไว้ทางด้านทิศใต้ที่อบอุ่นที่สุด แม้ว่าที่นี่ควรจำไว้ว่าอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 15 องศา คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในวันที่อากาศหนาวและมีเมฆมากเมื่อจำเป็นต้องใช้ใกล้กับโรงงาน หลอดฟลูออเรสเซนต์. ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจึงสามารถตอบสนองความต้องการของดอกกาแฟที่ต้องการแสงสว่างและความอบอุ่นได้อย่างเต็มที่

ธรรมชาติที่แปลกประหลาดของดอกไม้นั้นแสดงออกมาในความจริงที่ว่าจะต้องรักษาระบบการให้แสงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน หากคุณพยายามพลิกต้นไม้ก็จะช่วยให้คุณได้ใบที่สวยงามเท่านั้น ในกรณีนี้ คุณมักจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเก็บเกี่ยวที่รอคอยมานาน ขอแนะนำให้ปกป้องต้นกาแฟจากแสงแดดโดยตรงไม่แนะนำให้เก็บไว้ทางด้านทิศเหนือซึ่งจะได้รับแสงน้อยที่สุด

ในฤดูร้อนที่มีแดดจัดเป็นพิเศษ คุณจะต้องรดน้ำกาแฟเป็นประจำ น้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง. เพื่อรักษาความชื้นที่เหมาะสมคุณจะต้องดูแลใบไม้ด้วยซึ่งแนะนำให้ฉีดพ่น

เมื่อวางแผนจะย้ายหม้อไปที่อื่น อันดับแรก จะต้องเตรียมการดำเนินการก่อน

ต้นไม้ควรปลูกด้วยผ้ากอซเป็นเวลาหลายสัปดาห์ วิธีนี้จะทำให้คุณได้รับแสงแบบกระจาย ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถคุ้นเคยกับแสงใหม่ได้ดีขึ้น ในระหว่างการพัฒนาต้นกาแฟจะต้องทำการปลูกถ่ายซึ่งเป็นงานที่ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการทักษะพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลพืชอย่างเคร่งครัด

การรดน้ำ

การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับต้นกาแฟ.

• ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพน้ำ: องค์ประกอบของน้ำควรปราศจากสิ่งสกปรกจากมะนาวซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อระบบราก
• นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบระดับความเป็นกรดของดินด้วย เพื่อที่จะบำรุงรักษาจะมีประโยชน์ในการเติมน้ำส้มสายชูหรือผลึกกรดซิตริกสองสามหยดลงในน้ำที่ใช้เพื่อการชลประทาน แม้ว่ากาแฟจะตอบสนองเชิงบวกต่อความชื้น แต่ระดับความชื้นในอากาศก็ไม่ควรสูงเกินไป
• การใส่ปุ๋ยก็มีประสิทธิภาพเช่นกันซึ่งแนะนำให้ทำอย่างน้อยทุกๆ 1.5 เดือน ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือปุ๋ยน้ำแร่ซึ่งกระตุ้นการสร้างหน่อใหม่และพืชจะได้รับสารอาหารทั้งหมดที่สำคัญสำหรับการพัฒนาตามปกติ

โภชนาการ

เพื่อการพัฒนากาแฟตามปกติ การให้ปุ๋ยไม่เพียงพอในฤดูใบไม้ผลิ. คุณต้องเอาใจใส่ต้นไม้เป็นพิเศษในช่วงที่ดอกไม้บาน เนื่องจากในระยะนี้ กาแฟต้องการไนโตรเจนและฟอสฟอรัสมากขึ้น คุณสามารถให้พวกมันแก่พืชได้โดยใช้ขี้กบธรรมดาหรือกระดูกป่น

โปรดทราบว่าคนทั่วไปที่ไม่มีอุปกรณ์พิเศษไม่มีทางรู้ได้ว่าดินที่ใช้ปลูกกาแฟมีความเป็นกรดระดับใด ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการดูแลกาแฟขอแนะนำให้ขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญที่ร้านดอกไม้เพื่อแนะนำการใส่ปุ๋ยที่เหมาะสมที่สุด หากคุณมีทรัพยากรทางการเงินจำกัด คุณสามารถใช้ตัวเลือกปุ๋ยที่มีราคาไม่แพงได้ มันอาจจะเป็น มอสทั่วไปที่สามารถพบได้ตามพื้นที่ป่า.

การใช้ปุ๋ยที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกาแฟ และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคุณเนื่องจากคุณคาดหวังว่าต้นกาแฟจะเพิ่มความดก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องบีบยอดด้านข้างออกเป็นประจำ เมื่อสัญญาณแรกของการแห้งบางส่วนของพืชจำเป็นต้องเอาออกที่ฐานก้านใบของใบที่ปกคลุม

ความยากลำบากที่คุณอาจพบ

การดูแลกาแฟอย่างเหมาะสมเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบระดับความเป็นกรดของดิน มิฉะนั้น ต้นไม้จะตอบสนองต่อสิ่งนี้โดยสูญเสียสีเขียวเข้มตามปกติของใบ ซึ่งเป็นสีมันเงา ส่งผลให้ใบเปลี่ยนสี คุณสามารถสังเกตได้ว่าใบไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทีละน้อยและหลังจากนั้นไม่นานพืชอาจแห้งสนิทหากไม่ได้รับอากาศบริสุทธิ์ในปริมาณที่จำเป็น กาแฟไม่ดีสำหรับคุณ ความชื้นในร่มสูงเนื่องจากสิ่งนี้กระตุ้นให้ใบเน่าเปื่อยซึ่งมักก่อให้เกิดโรคร้ายแรงซึ่งจะต้องใช้เวลาในการฟื้นฟูกาแฟเป็นจำนวนมากในเวลาต่อมา

ก่อนที่จะปลูกกาแฟที่บ้าน จะเป็นประโยชน์ที่จะหารือประเด็นสำคัญกับผู้เชี่ยวชาญที่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับวิธีป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุด:

• ไรเดอร์;
• แมลงขนาด
• เพลี้ยแป้ง;

ด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถสร้างกาแฟที่ดีที่สุดในอพาร์ทเมนต์ของคุณได้อย่างง่ายดาย สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและนี่จะเพิ่มโอกาสในการได้ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

บทสรุป

หลังจากสั่งสมประสบการณ์ในการปลูกไม้ประดับเรียบง่าย ชาวสวนบางคนอาจมีความปรารถนาที่จะปลูกกาแฟที่บ้าน ไม่มีประโยชน์ที่จะละทิ้งแนวคิดนี้เนื่องจากเป็นไปได้ค่อนข้างมาก แม้ว่าสิ่งนี้ กระบวนการนี้จะใช้เวลาค่อนข้างนานอย่างไรก็ตาม ด้วยการดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสม ภายในสองสามปี คุณจะได้ผลไม้กาแฟหอมกรุ่นที่ปลูกด้วยตัวเอง ดังนั้นหากคุณไม่กลัวความยากลำบากและพร้อมที่จะต่อสู้กับโรคต่างๆ หลังจากได้รับการฝึกอบรมทางทฤษฎีเกี่ยวกับพื้นฐานของการปลูกต้นกาแฟในบ้านแล้ว คุณสามารถลงมือทำธุรกิจได้

เกือบทุกคนชอบกาแฟที่เข้มข้นและเติมพลัง แต่ต้องเสียใจอย่างสุดซึ้งที่กาแฟไม่ได้ปลูกในประเทศของเรา - ดังนั้นเราจึงมีโอกาสเพียงสองครั้งเท่านั้นที่จะดื่มกาแฟสดแท้ ๆ: ไปที่ประเทศที่ผลิตกาแฟ (ประเทศในแอฟริกาและเอเชีย) หรือ... เติบโต ต้นกาแฟที่บ้าน ! ใช่ ใช่ ไม่ต้องแปลกใจ เป็นไปได้ และจะไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ยังดูสวยงามมากและมีลักษณะคล้ายกับต้นมะนาวซึ่งเป็นใบที่เหนียวเหนอะหนะขนาดใหญ่และเรียบที่มีสีเขียวเข้มและมีความสูงไม่เกิน 1.5 เมตร ตามซอกใบมีดอกไม้ที่มีลักษณะคล้ายดอกมะลิ (แม้ว่าจะใหญ่กว่าเล็กน้อย) และมีกลิ่นหอม จากนั้นดอกไม้เหล่านี้จะสุกเป็นผลไม้ขนาดเชอร์รี่ แต่ไม่กลม แต่ยาวขึ้นเล็กน้อย: สีเขียวแรกจากนั้นสีแดงและสุดท้ายสีดำและสีน้ำเงิน ยิ่งไปกว่านั้นในกิ่งเดียวสามารถมีทั้งดอกไม้และผลไม้สีเขียวและสีแดงทั้งสีแดงและสีดำและสีน้ำเงิน ความจริงก็คือผลกาแฟอาจไม่สุกในเวลาเดียวกัน หลังจากสุกแล้ว คุณสามารถเลือก คั่ว บด และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของกาแฟสดธรรมชาติ “จากสวนของคุณเอง” คุณจะให้ความสุขที่แปลกใหม่แก่ตัวเองและครอบครัวได้อย่างไร?

ข้อเท็จจริงบางประการจากประวัติศาสตร์ของกาแฟ

ปัจจุบันกาแฟอาราเบียน (กลุ่มอาราบิก้า) ได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นกาแฟที่ดีที่สุด และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล - ความจริงก็คือตามตำนานแล้วกาแฟที่ดื่มปรากฏในศตวรรษที่ 12-13 ในประเทศอาระเบียต้องขอบคุณมัลลาห์อาหรับ วันหนึ่งเขาเห็นว่าหลังจากกินใบและผลจากต้นกาแฟแล้ว แพะตัวนั้นก็มีความกระตือรือร้น ตื่นเต้นและว่องไว มุลลาห์ตัดสินใจลองเติมเมล็ดกาแฟให้กับนักเรียนของเขา เพื่อที่พวกเขาจะได้มีกำลังและพลังในการสวดมนต์มากขึ้น การชงได้ผล - และหลังจากนั้นคนอื่นก็เริ่มดื่มกาแฟเพื่อให้พลังงานแก่ตัวเอง เมื่อถึงศตวรรษที่ 17 กาแฟแพร่หลายในเอเชีย ยุโรป และอเมริกา มันกลายเป็นองค์ประกอบบังคับของพิธีกรรมต่าง ๆ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับ (ตัวอย่างเช่นในหมู่ชาวเบดูอินเมื่อมีการจิบกาแฟสี่แก้วลงในถ้วยของแขกซึ่งหมายถึง: "ดื่มแล้วออกไป") บ้านกาแฟเริ่มถูกสร้างขึ้นในภาคตะวันออก และในไม่ช้าก็ได้รับความนิยมมากกว่ามัสยิด! หลังจากนั้น ร้านกาแฟถูกสั่งห้ามในบางสถานที่ แต่ก็ไม่ได้ทำให้ผู้คนเลิกดื่มกาแฟ ในยุโรป กาแฟปรากฏตัวครั้งแรกในอิตาลี จากนั้นจึงแพร่กระจายไปยังอังกฤษและประเทศอื่นๆ ที่นี่พวกเขายังพยายามจำกัดจำนวนร้านกาแฟด้วย เช่น พระเจ้าชาร์ลส์ที่ 2 แห่งอังกฤษเรียกร้านกาแฟว่า "โรงเรียนกบฏ" และสั่งให้ปิดร้านกาแฟประมาณ 3,000 แห่ง แต่ความคิดเห็นของสาธารณชนบังคับให้เขาละทิ้งความคิดของเขา

ปัจจุบัน กาแฟส่วนใหญ่ปลูกในละตินอเมริกา และมีพันธุ์กาแฟชวาและมอคค่าจำหน่ายอย่างกว้างขวาง กาแฟที่ดีที่สุดถือเป็นพันธุ์โรบัสต้าที่ปลูกในแอฟริกากลาง ซึ่งทนต่อความเย็นจัดและมีรสชาติที่รุนแรง กาแฟประเภทนี้มักใช้ทำกาแฟสำเร็จรูป กาแฟพันธุ์ไลบีเรียปลูกในแอฟริกาเป็นหลักและไม่ได้นำเข้าจากต่างประเทศ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหาซื้อได้ตามร้านค้า

โดยปกติแล้วกาแฟอาหรับจะปลูกในอพาร์ตเมนต์ แต่ในบางกรณี ก็มีการปลูกกาแฟแบบไลบีเรียหรือบราซิลซึ่งพบไม่บ่อยนัก

ต้นกาแฟแพร่กระจายได้สองวิธี: การปักชำและการเพาะเมล็ด ผู้ที่ปลูกกาแฟที่บ้านไม่เห็นด้วยกับวิธีการขยายพันธุ์ที่ดีที่สุด - ดังนั้นคุณจึงสามารถปล่อยให้ทางเลือกนี้อยู่กับตัวเองได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าเมล็ดกาแฟธรรมดาที่ซื้อในร้านค้าไม่เหมาะสำหรับการปลูกต้นกาแฟ: เมล็ดกาแฟจะสูญเสียความมีชีวิตอย่างรวดเร็วเมื่อเก็บไว้ นอกจากนี้ต้นกาแฟที่ปลูกจากเมล็ดจะเกิดผลไม่ช้ากว่า 3-4 ปีหลังปลูก หากคุณตัดสินใจปลูกต้นกาแฟโดยใช้กิ่ง ต้นกาแฟจะเริ่มออกผลเร็วกว่าปกติ แม้ว่าจะใช้เวลาในการเติบโตนานกว่าก็ตาม

ฉันจะหากิ่งหรือเมล็ดที่เหมาะสมได้ที่ไหน ความจริงก็คือต้องตัดกิ่งจากส่วนกลางของยอดต้นกาแฟที่ออกผลแล้ว และจะต้องนำเมล็ดออกจากผลไม้สุกใหม่ซึ่งเอาเนื้อออกแล้ว - และควรปลูกเมล็ดทันทีโดยไม่ต้องทิ้งไว้ "ไว้ใช้ทีหลัง" ดังนั้นคุณควรนำกิ่งหรือเมล็ดจากเพื่อนที่มีต้นกาแฟเป็นของตัวเองเท่านั้นเพราะในร้านค้าทั่วไปสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนคุณไม่น่าจะพบวัสดุที่คุณต้องการ

หากคุณตัดสินใจปลูกต้นกาแฟโดยใช้การตัด คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:

หากคุณปลูกกิ่งหลายกิ่งติดกัน ใบของมันไม่ควรบังกัน

การตัดจะต้องตัดในแนวทแยงด้วยใบสองคู่และส่วนล่างของกิ่งที่เหลืออยู่ใต้ใบจะต้องเกาด้วยเข็มเพื่อให้การตัดหยั่งรากเร็วขึ้น

เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและการแตกรากก่อนปลูกคุณต้องละลายหนึ่งในสี่ของแท็บเล็ตเฮเทอโรออกซินในน้ำ 0.5 ลิตรแล้ววางส่วนท้ายของการตัดในสารละลายนี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากนั้นใช้ผงถ่านที่ส่วนล่างของการตัด

ควรปลูกกิ่งด้วยส่วนผสมของพีทและเพอร์ไลต์ที่ร่อนแล้วโดยเติมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ คุณยังสามารถใช้ดินธรรมดาที่มีพีทสูงและปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอก) และปุ๋ยอนินทรีย์ (แร่)

หลังจากปลูกกิ่งแล้วควรรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ แบบเดียวกัน

หลังจากปลูกต้นกล้าแนะนำให้สร้างเรือนกระจกขนาดเล็กเนื่องจากต้นกาแฟชอบความอบอุ่นหลังจากนั้นคุณต้องไม่ลืมที่จะระบายอากาศเป็นประจำและฉีดพ่นกิ่งด้วยตัวเอง - ตาแรกในกรณีนี้จะตื่นในหนึ่งเดือนและ ครึ่ง;

ควรรักษาอุณหภูมิที่รากไว้ที่ 25-27 องศา

ควรปลูกกิ่งใหม่ไม่เร็วกว่าที่จะสร้างใบคู่ใหม่

หากตาปรากฏบนกิ่งที่หยั่งรากแล้วไม่จำเป็นต้องเอาออก - มันจะไม่ขัดขวางการพัฒนาของต้นกาแฟเอง

หากคุณตัดสินใจหว่านเมล็ดกาแฟอย่าลืมสิ่งสำคัญต่อไปนี้:

สำหรับการปลูกคุณต้องใช้ผลไม้สุกดีที่มีเมล็ดสองเมล็ด - จากนั้นคุณจะมีโอกาสที่ดีกว่าที่ต้นกาแฟจะเติบโตได้จริง

ก่อนปลูกต้องล้างเมล็ดกาแฟที่ไม่มีเยื่อกระดาษในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ

ต้องเตรียมดินที่คุณจะปลูกเมล็ดไว้สองสัปดาห์ก่อนปลูก: นึ่งดินสนามหญ้าแล้วผสมกับทรายและร่อนพีททุ่งสูง (สัดส่วน 1:2:2)

หลังจากทำความสะอาดและล้างด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้ว ให้วางเมล็ดโดยคว่ำลงบนดินที่เตรียมไว้ โดยให้ห่างจากกันประมาณ 3 ซม. แล้วกดลงดินประมาณ 1 ซม.

หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ แล้วปิดด้วยแผ่นแก้ว

ต้องวางหม้อพร้อมพืชผลไว้ในที่อบอุ่นโดยมีอุณหภูมิคงที่ประมาณ 20 องศาและรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ - จากนั้นต้นกล้าจะปรากฏใน 1-1.5 เดือน

พืชจะต้องได้รับการระบายอากาศทุกวัน เช็ดและพลิกกระจก และหลังจากการงอก การระบายอากาศควรเพิ่มมากขึ้น

สามารถปลูกต้นกล้าได้หลังจากมีใบ 2-3 คู่ปรากฏขึ้น

คุณต้องย้ายต้นกล้าทีละต้นลงในกระถางเล็ก ๆ หลังจากนั้นคุณต้องวางไว้ในที่ร่มและเมื่อต้นกล้าหยั่งรากให้วางไว้ในที่สว่างและมีอากาศบริสุทธิ์ไหลอย่างต่อเนื่อง

ต้นกล้ากลายเป็นต้นไม้ทีละน้อย - ขั้นแรกมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนเปลือกสีเขียวจากนั้นพวกมันก็เพิ่มขนาดและรวมเข้าด้วยกันหลังจากนั้นพวกมันก็เบาลงและเปลือกไม้จะได้สีปกติ

การก่อตัวของมงกุฎเช่นนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในต้นกาแฟที่ปลูกจากเมล็ด: ในตอนแรกพวกมันจะเติบโตเป็นโต๊ะเดี่ยวและในปีที่สองกิ่งใหม่จะงอกออกมาจากตาใหม่และแนะนำให้ตัดยอดด้านข้างที่ยาวเกินไปออก ว่ามงกุฎมีความเขียวชอุ่มมากขึ้น

สำหรับการปลูกต้นกาแฟนั้น ต้นอ่อนที่ยังไม่เกิดผลจะต้องปลูกใหม่ทุกปี และต้นกาแฟที่ออกผลแล้วควรปลูกใหม่ทุกๆ 3-4 ปี ยิ่งกว่านั้นควรทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิ

ก่อนย้ายปลูกจำเป็นต้องวางระบบระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อใหม่กำจัดรากที่เน่าเสียออกจากต้นกล้าอย่างระมัดระวัง - และเตรียมดิน โดยทั่วไป ต้นกาแฟที่หยั่งรากแล้วไม่ต้องการองค์ประกอบของดิน เงื่อนไขเดียวคือปฏิกิริยา pH ที่เป็นกรดเล็กน้อย (ประมาณ 5-5.5) ดินต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกต้นกาแฟอาหรับ: 40% - ดินสนามหญ้า, 30% - ดินใบ; 20% - ทรายแม่น้ำ 10% - พีทสูง

การดูแลต้นกาแฟ

ต้นกาแฟเป็นพืชที่ค่อนข้างไม่โอ้อวด สิ่งที่ต้องการคือแสงความอบอุ่นและการรดน้ำปานกลาง ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง - นั่นคือในฤดูหนาว - แนะนำให้ใช้ต้นกาแฟ สภาพอุณหภูมิในภูมิภาค 16-22 องศา รดน้ำบ่อยและมากในฤดูร้อนและรดน้ำปานกลางในฤดูหนาวเนื่องจากหากรดน้ำมากเกินไปรากก็สามารถ เพียงแค่เน่า แสงสว่างเป็นจุดสำคัญมากสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีของต้นกาแฟ ดังนั้นพยายามวางหม้อกาแฟในบริเวณที่มีแสงสว่างและมีแสงแดดส่องถึงในอพาร์ทเมนท์ จริงอยู่ที่ต้องคำนึงถึงรายละเอียดอย่างหนึ่ง - แสงแดดมากเกินไปนั้นไม่ดีนักโดยเฉพาะสำหรับต้นอ่อนเนื่องจากจะทำให้ใบเหลืองและย่น

เพื่อให้ต้นกาแฟของคุณเติบโตและพัฒนาได้นั้นจะต้องอยู่ในห้องที่สว่างและระบายอากาศได้ดี โดยมีอุณหภูมิเฉลี่ย 20-25 องศา (อุณหภูมิต่ำสุดคือ 16 องศาในฤดูหนาว) แต่ถึงแม้ว่าอุณหภูมิของเครื่องดูดจะต่ำเกินไปสำหรับต้นกาแฟ แต่ก็ไม่ควรอยู่ใกล้อุปกรณ์ทำความร้อนในฤดูหนาวเนื่องจากจะทำให้อากาศแห้งซึ่งอาจส่งผลเสียต่อต้นไม้ของคุณเพราะมันรักจริงๆ บรรยากาศชื้น!

สำหรับการให้อาหารต้นกาแฟชอบเกลือไนโตรเจนและโพแทสเซียมมาก (เกลือโพแทสเซียม 3 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต 5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ทางที่ดีควรให้ปุ๋ยในปลายฤดูใบไม้ผลิและตลอดฤดูร้อน - ในช่วงที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ลงในปุ๋ยนี้ได้

ระยะเวลาที่อยู่เฉยๆในต้นกาแฟนั้นแทบจะไม่ได้แสดงออกมาเลย - แต่ถึงกระนั้นมันเกิดขึ้นในฤดูหนาวและแสดงให้เห็นในความจำเป็นในการรดน้ำปานกลางและเก็บต้นไม้ไว้ในที่สว่างที่อุณหภูมิต่ำ (16-20 องศา)

คุณสมบัติบางประการของการปลูกต้นกาแฟที่บ้าน

สภาพของใบกาแฟสามารถบอกคุณได้มากเกี่ยวกับความต้องการของมัน เช่น ถ้าความชื้นในอากาศไม่เพียงพอ ใบไม้ก็จะเริ่มแห้ง ถ้าดินที่เป็นกรดของต้นกาแฟต่ำ ใบไม้ก็จะสูญเสียสีไป หากต้นกาแฟรู้สึกถึงแสงแดดมากเกินไป มันก็เหมือนกับคนทั่วไปที่จะ “ถูกแดดเผา” ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนต้นกาแฟ หากคุณรดน้ำต้นไม้มากเกินไปเล็กน้อย ใบไม้ก็อาจจะเริ่มเน่าและร่วงหล่น หากน้ำที่คุณรดน้ำต้นไม้ชนิดนี้มีความแข็งมาก จุดสีน้ำตาลจะปรากฏบนใบและอาจม้วนงอได้ คุณสามารถทำให้น้ำอ่อนตัวลงได้โดยใช้ยาละลายน้ำธรรมดาๆ ซึ่งหาซื้อได้ตามแผนกเคมีภัณฑ์ในครัวเรือนหรือในร้านทำสวน มีวิธีการรักษาอีกอย่างหนึ่ง - เพียงแช่พีทถุงเล็กในน้ำ 3 ลิตร

แมลงศัตรูหลักสำหรับต้นกาแฟคือแมลงขนาด ไรเดอร์ และเชื้อราที่เป็นเขม่าซึ่งจะปรากฏบนใบของพืชหากอุณหภูมิต่ำเกินไป (10-12 องศา) เชื้อราซูตตี้อาจทำให้ต้นกาแฟตายได้

ในการทำกาแฟจากเมล็ดที่ปลูกเองที่บ้าน คุณต้องรวบรวมเอาเนื้อออกแล้วตากให้แห้งในที่โล่ง หลังจากนั้นใส่ในกระทะธรรมดาทอดจนเป็นสีน้ำตาลบดในเครื่องบดกาแฟ - และคุณสามารถชงกาแฟได้ (ในอัตรากาแฟ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว)! คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนกาแฟบดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

อย่างไรก็ตาม ต้นกาแฟที่ปลูกที่บ้านให้ผลน้อยมาก - คุณไม่น่าจะได้เมล็ดกาแฟมากกว่า 500 กรัม แต่ท้ายที่สุดแล้ว แม้แต่กาแฟจำนวนนี้ที่ปลูกด้วยมือของคุณเองก็มีคุณค่ามากและจะทำให้คุณได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือนได้ ต้นไม้ที่น่ารักมากจะเป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับอพาร์ทเมนต์ของคุณ

ปลูกกาแฟที่บ้าน

ในการปลูกต้นกาแฟที่บ้านเราจำเป็นต้องใช้: เมล็ดกาแฟดิบหรือกิ่งตัดต้นกาแฟ

ลองพิจารณาวิธีการเพาะเมล็ดกาแฟดู คำถามหลักคือ จะหาเมล็ดกาแฟมาปลูกที่บ้านได้ที่ไหนคุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟดิบไม่คั่วในร้านแล้วลองปลูกต้นจากเมล็ดกาแฟความน่าจะเป็นในการเติบโต มีขนาดเล็กมาก ลองถามเพื่อนๆ ที่มีต้นกาแฟอยู่แล้ว ผลกาแฟสองสามผล ผลกาแฟสีน้ำตาลแดงสุก ปอกเปลือกกาแฟจากเปลือกและเนื้อซึ่งมีรสหวานและมีฤทธิ์บำรุง เมล็ดมักจะเป็นเมล็ดกาแฟ ประกอบด้วยสองซีก แต่ละซีกเป็นต้นกาแฟที่มีเมล็ดเต็มเมล็ดที่งอกเร็วมาก คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟได้ที่ร้านขายดอกไม้ แต่แทนที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์ ควรซื้อต้นอ่อนสำเร็จรูปที่มีอายุ 3-4 เดือน ตอนนี้เรามาดูวิธีปลูกกาแฟโดยละเอียดมากขึ้น

ผลกาแฟตั้งแต่สีเขียวจนถึงสุกและสุกเกินไป

สกุล Coffee หรือ Coffee tree (Coffea) ประกอบด้วยไม้พุ่มไม่ผลัดใบหรือไม้ผลัดใบประมาณ 50 สายพันธุ์ และต้นไม้เล็กๆ ที่ปลูกในป่าเขตร้อนของแอฟริกา มาดากัสการ์ และหมู่เกาะมาสการีน ต้นกาแฟเป็นไม้ประดับ ปลูกครั้งแรกในสวนพฤกษศาสตร์และเรือนกระจก

โดยทั่วไปเมล็ดกาแฟจะสูญเสียความสามารถในการมีชีวิตได้อย่างรวดเร็ว และยิ่งเมล็ดกาแฟสดมากเท่าใด เมล็ดกาแฟก็จะยิ่งมีโอกาสงอกมากขึ้นเท่านั้น หากคุณได้เมล็ดกาแฟเขียวแห้งในมือ ให้เทน้ำลงในจานแล้ววางเมล็ดกาแฟไว้ตรงนั้นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ตัวอ่อนของรากจะฟักออกมาบนเมล็ดพืช แล้วปลูกเมล็ดกาแฟที่เริ่มงอกในเมล็ดกาแฟ หม้อแยก จากเมล็ดหลายร้อยเมล็ดที่คุณเอาออกจากต้น แม้จะผ่านไปสองสามเดือนก็มีเพียงไม่กี่เมล็ดเท่านั้นที่จะงอก ใครที่อยากดื่มกาแฟที่บ้านควรใส่ใจเรื่องนี้

สองสัปดาห์ก่อนหยอดเมล็ด ให้เตรียมพื้นผิวที่หลวม มีน้ำ และระบายอากาศได้: นึ่งดินสนามหญ้า ผสมกับทราย และร่อนพีทในอัตราส่วน (1:2:2)

เมล็ดกาแฟที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกใส่ลงในหม้อที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้นโดยคว่ำด้านแบนลง โดยให้ห่างกัน 3 ซม. เมื่อกดเมล็ดลงในดินที่ระดับความลึก 1 ซม. รดน้ำสารตั้งต้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูแล้วคลุมพืชด้วยแก้ว

อย่าลืมระบายอากาศในหม้อ เช็ดและพลิกกระจก เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้น ระยะเวลาการระบายอากาศจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น

กาแฟงอกแรกจะปรากฏในอีกสองเดือน อดทนหน่อยนะ

กาแฟเมื่ออายุได้ 4 เดือนได้ก่อตัวเป็นใบไม้หลักที่จะร่วงหล่นไปตามกาลเวลา

กาแฟเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและรู้สึกขอบคุณมาก ในปีแรกของชีวิตอัตราการเติบโตค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว - การเติบโตเฉลี่ยอยู่ที่ 15-20 ซม. แต่เมื่อเวลาผ่านไปพืชเริ่มแตกกิ่งก้านสาขาอย่างอิสระโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติม

เมื่ออายุได้ 9 เดือน ต้นกาแฟจะเริ่มสร้างมงกุฎโดยอิสระ

คุณต้องพยายามเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับชีวิตอิสระของพืชให้น้อยที่สุด การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งจำเป็นสุดท้ายเท่านั้น - เมื่อพุ่มไม้มีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับห้องที่คุณยินดีจัดเตรียมไว้

ต้นกาแฟที่พัฒนาจากต้นกล้าไม่จำเป็นต้องสร้างมงกุฎ: ในตอนแรกพวกมันจะเติบโตด้วยลำต้นเดียวและในปีที่สองกิ่งก้านโครงกระดูกจะงอกออกมาจากตาที่ซอกใบด้านข้างที่ถูกปลุกให้ตื่นขึ้น การตัดยอดกาแฟด้านที่ยาวเกินไปออกไปเพื่อให้แน่ใจว่ายอดกาแฟจะเต็มยอดและออกดอกได้มากมาย ต้นกาแฟที่ปลูกจากเมล็ดจะเริ่มติดผลหลังจากผ่านไป 5-6 ปี กิ่งกาแฟเติบโตได้ค่อนข้างน่าสนใจเหมือนกับต้นคริสต์มาส พวกมันขยายเป็นมุมฉากไปจนถึงลำตัว ดังนั้นมงกุฎจึงแผ่ออก เป็นเพราะมงกุฎนี้ที่ความยากลำบากมักเกิดขึ้นเพราะต้องวางต้นไม้ไว้ใกล้กับแสงมากขึ้นจึงเป็นที่รักแสงมาก

ในช่วงปีแรกของชีวิต จำเป็นต้องปลูกซ้ำทุกปีในหม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าอย่างน้อย 5 ซม. ไม่เช่นนั้น แทนที่จะบานเป็นครั้งแรกในรอบ 4 ปี กาแฟของคุณจะไม่บานเลย สามารถใช้ดินอะไรก็ได้ – เหมาะสำหรับไม้กระถางหรือไม้พุ่ม อุดมไปด้วยสารอาหาร มีโครงสร้าง และไม่ร่วนมาก

ไม่จำเป็นต้องฉีดกาแฟแต่ก็ไม่เจ็บ ควรเช็ดต้นกาแฟออกจากฝุ่นด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ และควรอาบน้ำอุ่นให้กาแฟ ระบอบอุณหภูมิเป็นเรื่องปกติสำหรับพืชในร่ม แนะนำให้ฤดูหนาวที่อุณหภูมิ 16-18°C แต่พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนอุณหภูมิที่ต่ำกว่าได้ดี โดยสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง 10-12°C แต่มักจะอยู่ในที่สว่างจ้าและมีการให้น้ำน้อยครั้ง

กาแฟเป็นไม้พุ่มที่น่าดึงดูดใจมาก โดยมีมงกุฎที่สมมาตรและมีใบสีเขียวเข้มเป็นมันเงา เปลือกสีน้ำตาลอ่อนลอกออกจากลำต้นตามอายุ ดังนั้นพื้นดินโดยรอบจึงเต็มไปด้วยขี้กบบาง ๆ

ในฤดูร้อน คุณสามารถนำกาแฟออกไปข้างนอกโดยวางไว้ใต้ร่มไม้ หากวางไว้ในแสงแดดโดยตรง กาแฟจะตายอย่างรวดเร็ว ในฤดูร้อน ต้นกาแฟชอบร่มเงาภายนอก

ต้นกาแฟมีอายุ 9 ปี

จำเป็นต้องปลูกต้นกล้ากาแฟอ่อนทุกปี เมื่อต้นไม้เริ่มออกผล โดยเฉลี่ยแล้วไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่บ่อยนักอีกต่อไปทุกๆ สามถึงสี่ปี ควรทำในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่จะปลูกต้นไม้ใหม่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำในภาชนะใหม่ ตรวจสอบรากของพืช กำจัดรากที่เน่าเปื่อยและเป็นโรคออก องค์ประกอบของดินเกือบทุกชนิดมีความเหมาะสม ที่สำคัญที่สุดคือมีความเป็นกรดอ่อน ตัวอย่างเช่นสิ่งนี้: ดินสนามหญ้า - 40%, ดินใบ - 30%, ทรายแม่น้ำ - 20%, พีทสูง - 10% ดินนี้เหมาะสำหรับต้นกล้าอาราบิก้า ปุ๋ยสามารถและควรใช้ สามารถใช้ปุ๋ยคอกธรรมดาและสารประกอบที่มีแร่ธาตุพิเศษได้ ขี้กบหรือกระดูกป่น (200 กรัมต่อดิน 10 กิโลกรัม) เป็นแหล่งฟอสฟอรัสที่ย่อยได้สูงในอุดมคติ

ต้นกาแฟกลางแจ้ง

การออกดอกของต้นกาแฟใช้เวลา 2 ถึง 10 วัน กลิ่นหอมของดอกไม้ไม่รุนแรงเท่ากับกลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยว

เมล็ดกาแฟเป็นที่รู้กันมานานแล้วว่าเป็นวิธีการเติมพลัง ประกอบด้วยคาเฟอีน - ประมาณ 2% กรดอินทรีย์ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดอะมิโน และแร่ธาตุ ในการสร้างรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มบทบาทหลักคือกรดคลอโรจีนิกและสารประกอบคล้ายเอสเตอร์ที่เกิดขึ้นระหว่างการคั่วเมล็ดพืชและผลทางสรีรวิทยาจะถูกกำหนดโดยอัลคาลอยด์ - คาเฟอีน

คุณต้องรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะสุกเต็มที่ พวกเขาจะกลายเป็นสีเชอร์รี่และนุ่มนวลต่อการสัมผัส จากนั้น เราก็ทำแบบเดียวกันกับไร่กาแฟ: เรารวบรวมเมล็ด ล้าง แยกเมล็ดออกจากเนื้อและฟิล์ม แล้วตากให้แห้ง มีตัวเลือกเพิ่มเติม: มีคนพยายามแจกจ่ายหรือหว่านเอง มันเป็นสัญชาตญาณตามธรรมชาติของคนสวนที่จะทวีคูณสิ่งที่เขามี หรือคุณสามารถย่างแล้วรับธัญพืชซึ่งทำเป็นเครื่องดื่มที่เต็มเปี่ยม

อย่าลืมลองชิมกาแฟจากผลผลิตของเราเอง เลือกธัญพืชจากผลเบอร์รี่สุกแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (ซึ่งจะทำให้เมือกหายไป) ตากเมล็ดข้าวให้แห้งเป็นเวลา 7-10 วัน จากนั้นเก็บในเตาอบที่อุณหภูมิ 70-80 °C เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หากไม่มีขั้นตอนเหล่านี้ เมล็ดกาแฟก็จะไม่ได้รสชาติที่ต้องการ ทอดเมล็ดที่เย็นลงหลังจากการอบแห้งกวนอย่างต่อเนื่องในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นอีกครั้งและทอดอีกครั้งจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม หลังจากขั้นตอนเหล่านี้เท่านั้นจึงจะสามารถบดกาแฟและเตรียมเป็นเครื่องดื่มได้

การขยายพันธุ์โดยการตัด

พืชที่ได้จากการปักชำสามารถออกดอกได้ทันทีหลังการหยั่งราก พวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของต้นแม่ไว้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้นและมีจำนวนมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ต้นกาแฟจากการปักชำจะเติบโตช้ากว่าเมล็ดกาแฟ พวกเขาต้องการการสร้างมงกุฎ (โดยปกติจะเป็นทรงกลม)

1. เพื่อให้ได้รับการตัดกิ่งจะใช้หน่อของการเจริญเติบโตของปีที่แล้วจากส่วนตรงกลางของมงกุฎของต้นกาแฟที่ออกผลและกิ่งยอด
2. ก้านถูกตัดเฉียงด้วยใบสองคู่ เหลือกิ่งก้านยาวประมาณ 2.5 ซม. ไว้ใต้โหนดล่าง ใช้เข็มขูดจากด้านล่างเพื่อกระตุ้นการสร้างราก
3. ฐานของการตัดจะถูกวางไว้ในสารละลายเฮเทอโรออกซิน (หนึ่งในสี่ของเม็ดยาต่อน้ำ 0.5 ลิตร) เป็นเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง จากนั้นปัดส่วนล่างของการตัดด้วยผงถ่าน
4. การปักชำจะปลูกในแนวตั้งด้วยส่วนผสมของพีทสูงและเพอร์ไลต์ที่ร่อนแล้วราดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน ก้านใบของใบล่างของการตัดจะถูกฝังไว้ครึ่งหนึ่งของวัสดุพิมพ์ เพื่อป้องกันไม่ให้การตัดที่อยู่ติดกันสัมผัสกัน
5. หลังจากปักชำกิ่งแล้ว ให้รดน้ำดินอีกครั้งด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต และสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กในหม้อ
6. วางหม้อที่มีกากกาแฟไว้ในที่สว่าง ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง และรักษาอุณหภูมิของพื้นผิวให้สูง (ที่เหมาะสมที่สุดคือ 25-27 องศา)
7. เรือนกระจกมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอโดยการฉีดพ่นกิ่ง หลังจากผ่านไปประมาณ 40 วัน ไตส่วนบนจะตื่นขึ้น
8. การปลูกกิ่งลงในกระถางแต่ละใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9-12 ซม. จะดำเนินการหลังจากสร้างใบคู่ใหม่ สำหรับการปักชำแบบหยั่งราก ให้เตรียมส่วนผสมของดินสนามหญ้า พีทและทราย (4:2:1) โดยเติมขี้เถ้าไม้ วางเศษบนรูระบายน้ำของหม้อโดยหงายด้านนูนขึ้น ทรายหยาบเทลงที่ด้านล่างของหม้อเป็นชั้น 1-1.5 ซม. การตัดจะปลูกในหม้อโดยใช้วัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้ที่ ระดับเดียวกัน (คุณไม่สามารถฝังได้ - คอรากจะเน่า) รดน้ำวางไว้ในที่สว่างโดยไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง
9. หากตาปรากฏบนกิ่งที่หยั่งรากแล้วไม่จำเป็นต้องเอาออก: ผลไม้จะเต็มเปี่ยมและจะไม่ชะลอการพัฒนาของพืช

คุณสามารถใช้ดินที่แตกต่างกันในการตัดได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานสองประการสำหรับโครงสร้างของมัน ส่วนผสมจะต้องรักษาความชื้นได้ดีและระบายอากาศได้เนื่องจากจำเป็นต้องมีการไหลเวียนของอากาศอย่างต่อเนื่องไปยังบริเวณที่เกิดราก ดังประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าผลลัพธ์ที่ดีที่สุดนั้นได้มาจากส่วนผสมของเพอร์ไลต์ (วัสดุก่อสร้าง) และพีท (1:1) โดยที่พีทเป็นส่วนประกอบที่ช่วยกักเก็บความชื้น ทางที่ดีควรนำพีทบึงจากมอสสแฟกนัมและก่อนเตรียมส่วนผสมจะต้องร่อนผ่านตะแกรงละเอียด เพื่อปรับปรุงการจ่ายอากาศในระหว่างการรูต ให้เพิ่มเพอร์ไลต์ (ทรายขยายเพอร์ไลต์) มีสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อเบื้องต้น ก่อนที่จะทำการปักชำส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งสองจะถูกผสมให้เข้ากันจากนั้นจึงเติมส่วนผสมนี้ลงในภาชนะที่การปักชำจะหยั่งราก ไม่จำเป็นต้องบดส่วนผสมให้แน่นมากนัก สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เตรียมไว้ (สีชมพูอ่อน) เทลงในส่วนผสมอย่างดี วิธีนี้ทำให้พีทที่รวมอยู่ในส่วนผสมถูกฆ่าเชื้อ และในขณะเดียวกันก็ช่วยกระตุ้นการอยู่รอดของการตัดได้ดีขึ้น

ต้นกาแฟไม่มีช่วงพักตัวที่ชัดเจน ดังนั้น เพื่อให้ต้นกาแฟเติบโต ออกดอก และออกผลได้ตลอดทั้งปี จะต้องให้อาหารอย่างต่อเนื่องทุกๆ 10 วัน คือ วันที่ 1, 10 และ 20 ให้ตามลำดับ 5 ไนโตรเจน กรัม, ฟอสฟอรัส 7 กรัม, โพแทสเซียม 1 กรัม และธาตุขนาดเล็ก 7 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร เราใช้มูลไก่เป็นปุ๋ยไนโตรเจน โดยเจือจางในน้ำแล้วทิ้งไว้จนหมักจนหมด เมื่อไม่มีกลิ่นฉุนและไม่มีฟองก๊าซปล่อยออกมา (ซึ่งหมายความว่าอินทรียวัตถุสลายตัวหมดแล้ว) สารละลายก็พร้อมใช้งาน เจือจางด้วยน้ำสามครั้ง ควรจำไว้ว่ามูลไก่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ไนโตรเจนที่แข็งแกร่งที่สุดและต้องใช้อย่างระมัดระวัง

ในเรือนกระจกต้นกาแฟมีอายุตั้งแต่ 1 ถึง 5 ปี การปลูกกาแฟในเรือนกระจกมีแนวโน้มที่ดี ดังนั้นใน GNBS จากต้นกาแฟแต่ละต้นที่ปลูกในเรือนกระจกจะได้เมล็ดน้ำหนักแห้ง 100-150 กรัมในปีที่สาม พืชยังออกผลในบ้านด้วย

การตัดจะปลูกในตำแหน่งแนวตั้งอย่างเคร่งครัดที่ระดับความลึก 2 - 2.5 ซม. การตัดที่เตรียมไว้นั้นใช้สองนิ้วและสอดเข้าไปในวัสดุพิมพ์อย่างระมัดระวังเพื่อให้ก้านใบของใบล่างทั้งสองใบจมลงไปในดิน สังเกตว่ารากมักก่อตัวในบริเวณที่ใบของต้นกาแฟเชื่อมต่อกับกิ่งที่รองรับ ดังนั้นเมื่อทำการปักชำในลักษณะนี้จะหยั่งรากได้เกือบ 100%

หลังจากปลูกกิ่งแล้วเพื่อยึดไว้ในวัสดุพิมพ์ได้ดีขึ้นขอแนะนำให้หกอีกครั้งด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรูตคือสภาพแวดล้อมที่ชื้นรอบส่วนพื้นดินของกิ่ง มันถูกสร้างขึ้นเมื่อภาชนะที่มีการรูตเกิดขึ้นถูกคลุมด้วยถุงพลาสติก แต่ไม่ควรปิดให้สนิทควรมีอากาศเข้าบ้าง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดรูเล็ก ๆ ในถุงแล้วฉีดสเปรย์ให้ทั่วในช่วงระยะเวลาการรูตซึ่งจะทำให้แผ่นใบชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์ กิ่งที่ปลูกจะถูกวางไว้ในที่มีแสงพร่า หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงดีที่สุด อุณหภูมิของพื้นผิวจะคงที่อยู่ที่ +25-27 °C ยิ่งอุณหภูมิของวัสดุพิมพ์สูงเท่าไร รากของการตัดก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่นที่อุณหภูมิ +21-23 °C การปักชำจะหยั่งรากตั้งแต่วันที่ 23 กุมภาพันธ์ถึง 10 เมษายนและที่อุณหภูมิ +25 °C - ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายนถึง 5 พฤษภาคม อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิที่สูงกว่า +32 °C ส่งผลเสียต่อการก่อตัวของรากอยู่แล้ว

สัญญาณแรกของการแตกกิ่งคือการตื่นขึ้นของตาการเจริญเติบโตตอนบน อย่างไรก็ตาม หากคุณสังเกตเห็นสิ่งนี้ อย่ารีบเร่งที่จะปลูกต้นไม้ใหม่ รอให้ใบไม้คู่ใหม่ก่อตัวด้านบน จากนั้นเมื่อขุดกิ่งที่หยั่งรากแล้วคุณจะเห็นระบบรากที่เกิดขึ้น อาจเป็นเส้นใยหรือยาวด้วยรากแก้ว 2-3 อัน

ขอแนะนำให้สลัดพีทและเพอร์ไลต์อนุภาคเล็ก ๆ ที่ติดอยู่กับรากออกไปเล็กน้อย แต่อย่าล้างออกด้วยน้ำไหลมิฉะนั้นต้นกล้าจะป่วยเป็นเวลานานก่อนที่จะเริ่มเติบโตอีกครั้ง ส่วนผสมดินสำหรับการปลูกกิ่งที่เตรียมในองค์ประกอบต่อไปนี้: สนามหญ้า, พีทและทราย (แม่น้ำ) ในอัตราส่วน 4:2:1 คุณสามารถเพิ่มขี้เถ้าไม้เล็กน้อยได้ที่นี่ ใช้หม้อสำหรับปลูกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน 12 ซม. วางเศษที่ด้านล่างโดยหงายด้านนูนขึ้นและเทการระบายน้ำจากทรายหยาบหนา 1 ซม.
เราใช้สารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟตเป็นปุ๋ยฟอสฟอรัส เทเม็ดซุปเปอร์ฟอสเฟตลงในน้ำที่ตกตะกอนแล้วคน โดยให้ความร้อนแก่สารละลาย (เพื่อการละลายที่ดีขึ้น) จนถึงอุณหภูมิ 50°

อาหารเสริมโปแตชที่ดีสามารถหาได้จากสารสกัดจากเถ้า ในการทำเช่นนี้ต้องผสมขี้เถ้าฟาง (มีโพแทสเซียมมากถึง 46%) ในน้ำอุ่น หลังจากหมักไว้หนึ่งวัน สารละลายโพแทสเซียมก็พร้อมใช้งาน ต้นกาแฟก็ต้องการองค์ประกอบอื่นๆ เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ (แคลเซียม โบรอน แมงกานีส เหล็ก ฯลฯ)

หลายคนเชื่อว่าเนื่องจากต้นกาแฟมาจากเขตร้อน จึงต้องการแสงแดดที่แผดจ้าตลอดทั้งปี จริงๆแล้วสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง แม้แต่ที่บ้าน ในพื้นที่ปลูกรอบต้นกาแฟต้นเดียว ก็มีการปลูกพืชที่ให้ร่มเงาสี่สายพันธุ์ที่แตกต่างกันออกไป ในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของเรา ควรเก็บกาแฟไว้ในอาคารโดยหันหน้าต่างไปทางทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ แสงแดดที่ส่องเข้ามาในช่วงฤดูร้อนจะไม่ส่งผลเสียต่อการพัฒนาของพืช การให้แสงสว่างอย่างเพียงพอในวันที่มีเมฆมากและมืดมิดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวนั้นทำได้ยากกว่า ในการทำเช่นนี้ เราจะส่องสว่างต้นไม้ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายนถึง 1 มีนาคมด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์

โรคและแมลงศัตรูพืชของต้นกาแฟ

คู่รักหลายคนบ่นว่าใบไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสภาพภายในอาคารที่มีความชื้นในอากาศต่ำในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่โรค และหากวางพืชไว้ในกระทะที่มีน้ำกว้างและตื้น จะทำให้เกิดปากน้ำที่ดีขึ้น

การถูกแดดเผาบนใบไม้จากแสงแดดจ้าและขาดความชุ่มชื้นในอากาศ

การรดน้ำ

สิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่งของการดูแลต้นกาแฟคือการรดน้ำ หากรากสัมผัสกับน้ำนิ่ง ใบไม้จะกลายเป็นสีน้ำตาลและร่วงหล่น น้ำทั้งหมดควรระบายออกจากรากหลังรดน้ำ

การรดน้ำ สม่ำเสมอ อุดมสมบูรณ์ในฤดูร้อน น้ำควรจะนุ่ม ตกตะกอน ไม่มีปูนขาว อุ่น (สูงกว่าอุณหภูมิห้องสองสามองศา) มีความจำเป็นต้องรักษาความเป็นกรดของดินที่อ่อนแอ ในการทำเช่นนี้ให้เติมกรดอะซิติก 2-3 หยดหรือกรดซิตริกหลายผลึกลงในน้ำที่ตกตะกอนเดือนละครั้ง

การฉีดพ่นเป็นประจำจะไม่เกิดอันตราย สัปดาห์ละครั้ง (ยกเว้นช่วงออกดอก) สามารถอาบน้ำอุ่นต้นไม้ได้

ด้วยการรดน้ำมากเกินไปรากเน่ามักเกิดขึ้นการเจริญเติบโตที่แข็งตัวและจุดจุกปรากฏบนใบของพืชหลายชนิด (มันสามารถจุกพื้นผิวทั้งหมดของใบได้) นอกเหนือจากน้ำส่วนเกินในระหว่างการรดน้ำสาเหตุของการปรากฏตัวของจุดดังกล่าวอาจเป็นการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วความชื้นในพื้นผิวที่ผันผวนอย่างรวดเร็ว (หากดินแห้งมากและคุณรดน้ำอย่างล้นเหลือทันที) หรือขาด แสงสว่าง. ด้วยการแก้ไขข้อผิดพลาดในการดูแล การก่อตัวของจุดไม้ก๊อกบนใบก็หยุดลง หากสาเหตุที่เป็นไปได้มากที่สุดของจุดบนใบกาแฟคือการรดน้ำมากเกินไป (ท้ายที่สุดแล้วกาแฟต้องการการรดน้ำปานกลางในฤดูหนาว) ให้รดน้ำพื้นผิวหนึ่งหรือสองครั้งด้วยสารแขวนลอยของรากฐานโซล (1-2 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) - สิ่งนี้จะ ช่วยให้พืชอยู่ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย

เพื่อฟื้นฟูภูมิคุ้มกันของพืชห้ามมิให้ฉีดพ่นใบต้นกาแฟด้วยน้ำอุ่นเป็นรอบโดยเติม "Epin" ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

การให้อาหาร

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ให้ให้อาหารเป็นประจำ (ทุกๆ 7-10 วัน) สลับการเติมน้ำมัลลีน (1:10) ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุครบชุด ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเพิ่มปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนระหว่างการสุกของผลไม้ - ฟอสฟอรัสในฤดูใบไม้ร่วง - โพแทสเซียม

สัตว์รบกวนหลัก ได้แก่ แมลงเกล็ด ไรเดอร์ และโรคต่างๆ รวมถึงเชื้อราที่เป็นเขม่า หากในฤดูหนาวอุณหภูมิในห้องที่ติดตั้งต้นกาแฟอยู่ระหว่าง 10 - 12 C ขอบสีดำจะปรากฏขึ้นบนใบก่อนและเหตุใดต้นกาแฟทั้งหมดจึงเริ่มตาย

• หากดินไม่เป็นกรดเกินไป ใบอาจเปลี่ยนสีได้
• ปลายใบแห้งเมื่อขาดความชื้นในอากาศ
• ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีจุดสีน้ำตาลของเนื้อเยื่อที่ตายแล้วปรากฏขึ้นในกรณีที่ถูกแดดเผา
• หากรดน้ำมากเกินไป ใบไม้จะเน่าและร่วงหล่น
• เมื่อรดน้ำด้วยน้ำกระด้าง ปลายใบจะโค้งงอเล็กน้อยและมีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ทำให้น้ำอ่อนตัวลงโดยใช้เม็ดยาพิเศษ หรือเก็บพีท 1 ถุงในน้ำ 3 ลิตร

ผลกาแฟสุกไม่เท่ากัน มักอยู่ในสภาพห้อง

วิธีชงกาแฟให้ออกผล?
พืชจะออกผลด้วยการดูแลตลอดทั้งปีเท่านั้น ซึ่งรวมถึงการกำจัดวัชพืชและการรักษาต้นไม้ด้วยยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงเป็นประจำ เพื่อปกป้องต้นไม้จากสัตว์รบกวนและโรคต่างๆ เช่น หนอนเจาะถั่วหรือสนิมกาแฟ ต้นอ่อนเริ่มออกผลหลังจากผ่านไปอย่างน้อยสองปี

ผลไม้กาแฟที่เก็บรวบรวมจะต้องทำให้แห้งเล็กน้อยและเอาเนื้อออก เมล็ดที่รวบรวมมาสามารถตากแห้งและเตรียมสำหรับกาแฟได้

สูตรกาแฟ

คั่วกาแฟที่บ้าน

คุณนำเมล็ดกาแฟดิบที่ยังไม่คั่วออกมา และคุณสามารถเตรียมกาแฟชั้นดีที่มีปริมาณคาเฟอีนตามที่ต้องการเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
อย่างที่คุณทราบ รสชาติของกาแฟไม่ได้รับอิทธิพลจากการคั่วเมล็ดกาแฟแม้แต่น้อย การคั่วกาแฟอย่างเหมาะสมถือเป็นศิลปะพิเศษ ประสบการณ์นี้ไม่ได้เกิดขึ้นทันที แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีการย่างได้

การคั่วกาแฟเป็นกระบวนการที่สำคัญมาก ซึ่งในปัจจุบันผู้ผลิตกาแฟไม่ใช่ผู้ที่ปลูกและเก็บเกี่ยวกาแฟ แต่เป็นผู้คั่วและบรรจุหีบห่อ ในอิตาลียังมีสถาบันพิเศษที่ศึกษาวิธีการคั่วกาแฟแบบต่างๆ ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของกระบวนการนี้คือไพโรไลซิส ผลจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่ซับซ้อน ส่งผลให้รสชาติของธัญพืชได้รับการปรับปรุงและปรับปรุงให้ดีขึ้น นักวิทยาศาสตร์พบว่ากาแฟมีน้ำมัน อะโรมาติก และสารประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันถึง 2,000 ชนิด ในระหว่างการคั่ว พวกมันจะถูกเปิดใช้งาน ซึ่งต่อมาจะทำให้กาแฟมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เลือกธัญพืชที่ดีที่สุดก่อนที่จะนำไปใส่กระทะ โปรดทราบว่าเมื่อคั่ว เมล็ดกาแฟจะระเหยความชื้นออกไป ดังนั้นน้ำหนักของกาแฟคั่วจึงแตกต่างจากเมล็ดดิบอย่างมาก วัฒนธรรมที่แตกต่างกันมีระดับการคั่วกาแฟที่แตกต่างกัน

พันธุ์อาราบิก้ามักคั่วแบบอ่อนๆ วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษารสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนไว้ได้

การคั่วระดับปานกลางจะทำให้เมล็ดกาแฟมีสีเข้มขึ้น ในเวลาเดียวกันน้ำมันจะถูกปล่อยออกมาซึ่งทำให้กาแฟคั่วมีรสขมที่มีลักษณะเฉพาะ

สิ่งที่เรียกว่าการคั่วแบบเข้มนั้นเข้มข้นที่สุด กาแฟชนิดนี้มีรสขมมากกว่ากาแฟชนิดอื่น รสชาติของมันเปรี้ยวและเด่นชัดมาก นอกจากนี้ ยิ่งอุณหภูมิการคั่วสูงเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งสะท้อนออกมามากขึ้นเท่านั้น บางพันธุ์จะมีรสหวานเล็กน้อยเมื่อคั่วแบบเข้ม แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตเวลาที่กำหนด หากเมล็ดสุกเกินไป รสหวานจะหายไป

นอกเหนือจากที่ระบุไว้แล้ว ยังมีวิธีการคั่วแบบอื่นอีกด้วย ตามกฎแล้วจะตั้งชื่อตามชื่อพื้นที่หรือเมืองที่ใช้ ตัวอย่างเช่น สแกนดิเนเวีย (คั่วอ่อน) เวียนนา (รสชาติพัฒนาเต็มที่และมีน้ำมันออกมา) และคอนติเนนตัล (หรือที่เรียกว่าดับเบิ้ลโรสต์ เมล็ดกาแฟจะมีสีของดาร์กช็อกโกแลต) ในภาคตะวันออกพวกเขามักพยายามทำให้เมล็ดมีกลิ่นหอมแปลกใหม่ ในการทำเช่นนี้จะมีการเติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงในกาแฟระหว่างการคั่ว คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมีดังนี้ เมื่อนำเมล็ดออกจากเตาแล้ว ให้พยายามทำให้เมล็ดเย็นลงโดยเร็วที่สุด บดทันทีหลังจากนั้น เพื่อให้กาแฟได้รับปริมาณน้ำตาล คุณต้องรออย่างน้อยสิบสองชั่วโมงเพื่อให้ก๊าซที่ถูกปล่อยออกมาเมื่อถูกความร้อนระเหยจึงจะระเหย เมล็ดคั่วควรมีความมันวาว หากสีหมองคล้ำ แสดงว่าเวลาในการอบชุบไม่เพียงพอ

สิ่งที่ต้องคั่วกาแฟ มีเครื่องคั่วพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ก่อนที่จะเทถั่วลงในเครื่องคั่ว ให้พยายามตั้งไฟให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามหากไม่มีเครื่องคั่วก็สามารถทอดกาแฟในกระทะได้ สิ่งสำคัญคือไม่ใช้เตาอบในการคั่วธัญพืช ประการแรก เมล็ดธัญพืชในกรณีนี้จะถูกคั่วไม่สม่ำเสมอ ประการที่สองคุณจะไม่มีโอกาสผสมและพลิกกลับ อุปกรณ์คั่วกาแฟอัตโนมัติเครื่องแรกปรากฏขึ้นในอายุเจ็ดสิบ สามารถรักษาเวลาการรักษาความร้อนภายในไม่กี่วินาที ข้อแตกต่างกับเครื่องคั่วก็คือ เมล็ดกาแฟไม่ได้รับความร้อนโดยตรง แต่ได้รับอากาศร้อน อย่างไรก็ตาม นักชิมกล่าวว่ารสชาติของกาแฟที่ปรุงด้วยวิธีนี้นั้นไม่เหมือนกับการคั่วเมล็ดกาแฟด้วยวิธีดั้งเดิมเลย

เราจัดเก็บและเตรียมกาแฟตามกฎเกณฑ์

1. ต้องเก็บถุงกาแฟที่ปิดสนิทไว้ในช่องแช่แข็ง

2. กาแฟควรอยู่ในสภาพที่แห้งเสมอ (ในการเตรียมกาแฟ ห้ามเทด้วยช้อนเปียก และเก็บไว้ในที่ที่น้ำเข้าถึงได้ง่าย) สถานที่เก็บกาแฟแบบเปิดควรมีการระบายอากาศที่ดี ป้องกันความชื้นและแสง .

3.หากรสชาติกาแฟเปลี่ยนไปให้ตรวจสอบสภาพหม้อกาแฟและเครื่องกรองน้ำ ตรวจสอบความสดของนมหรือครีมด้วย

4. ช้อนมีความแตกต่าง หากคุณไม่ได้มีเพียงช้อนชาในชุดช้อนส้อมเท่านั้น แต่ยังมี

ของหวานก็ควรระวังด้วยว่าใช้ช้อนอะไรในการตักกาแฟ เห็นด้วยเครื่องดื่มที่ทำจากช้อนชาเล็ก ๆ นั้นมีความแข็งแกร่งแตกต่างจากกาแฟที่เตรียมตามสูตรเดียวกัน แต่นำมาในปริมาณช้อนขนม

5. เมื่อเตรียมกาแฟบอทส์ อย่าลืมเติมน้ำตาลหลังจากเทกาแฟบดด้วยน้ำเดือดแล้ว

6. หากคุณเสิร์ฟกาแฟคลาสสิกตามกฎมารยาทที่ดีควรเสิร์ฟพร้อมเหยือกนม เพื่อให้แขกของคุณแต่ละคนสามารถเพิ่มได้หากต้องการ

7. ควรอุ่นนมก่อนเสิร์ฟหรือเติมลงในกาแฟ มิฉะนั้นคุณสามารถเสียรสชาติด้วยการทำให้เครื่องดื่มเย็นลง

8. หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของเครื่องดื่ม อย่าเติมน้ำตาลลงในกาแฟมากนัก ปริมาณที่เหมาะสมคือหนึ่งช้อนชา

ภูเขาไฟเม็กซิกัน เค้กเบา ๆ

จานนี้ค่อนข้างใช้แรงงานคนมากในการเตรียม แต่รสชาติที่พิเศษของมันจะทำหน้าที่เป็นรางวัลสำหรับความพยายามของคุณ.
15 เสิร์ฟ:
นมข้นพร่องมันเนย 3 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลตแท่ง 0.5
ส่วนผสมเค้กช็อคโกแลต 1 แพ็คเกจ
กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยบด 1 ช้อนชา
พริกแดง 1/8 ช้อนชา
น้ำ 1 แก้ว
ไข่ 1 ฟอง
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ถั่วบราซิลหรือวอลนัทผ่าครึ่ง 15 เม็ด
น้ำตาลผง 3/4 ถ้วย
ผงโกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา 0.5 ซอง
นมพร่องมันเนย 3-4 ช้อนโต๊ะ

1. เทนมข้นลงบนช็อกโกแลตแล้วละลายบนไฟ เย็นแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ในชามขนาดใหญ่ รวมเค้กช็อคโกแลตผสมกับกาแฟสำเร็จรูป อบเชย และพริกป่น เติมน้ำและไข่แล้วผสม
2. สำหรับเมอแรงค์ ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง และเติมน้ำตาลโดยไม่หยุดคน
3. เตรียมฟรอสติ้ง: ผสมน้ำตาลผง ผงโกโก้ น้ำตาลวานิลลา และนมลงในชาม เย็นและเคลือบถั่วให้เป็นลูกบอล
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อัดจาระบี 15 กระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช เติมแป้งช็อกโกแลตลงไป 2/3 เต็ม วางไข่ขาวที่ตีไว้ 1 ช้อนโต๊ะไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางถั่วที่เคลือบช็อกโกแลตไว้ตรงกลางถ้วยแต่ละอัน อบเค้กในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
5. เมื่อเย็นแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง และเทช็อกโกแลตเกลซลงไปด้านบน

ครีมกาแฟเย็น

ของหวานแสนสดชื่นนี้เสิร์ฟในร้านกาแฟและบาร์ของอิตาลีในช่วงฤดูร้อน
คุณจะต้องการเสิร์ฟ 6-8 ครั้ง:
เอสเพรสโซเข้มข้นมาก 250 มล
นม 250 มล
ครีม 250 กรัมไขมัน 33%
ฝักวานิลลา 1 อัน
ไข่แดง 4 ฟอง
8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเมล็ดกาแฟสำหรับตกแต่ง
เวลาทำอาหาร: 45 นาที (+3-4 ชั่วโมงในการแช่แข็ง)
ปริมาณแคลอรี่: 330 กิโลแคลอรี

1. ละลาย 4 ช้อนโต๊ะในเอสเปรสโซที่เตรียมสดใหม่ ล. น้ำตาลเย็น อุ่นนมในกระทะขนาดเล็ก เปิดฝักวานิลลา นำเนื้อหาออกมาแล้วใส่ลงในนมพร้อมกับฝัก อย่าต้ม!
2. วางชามทรงกลมในอ่างน้ำอุ่น ใส่ไข่แดงและ 4 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. น้ำตาลตีด้วยที่ตีจนเกิดฟอง
3. แกะฝักวานิลลาออกจากนม ขั้นแรกให้เติมกาแฟเย็นลงในฟองไข่ จากนั้นจึงใส่นมและผสมให้เข้ากัน นำฟองครีมออกจากเตา ใส่ในอ่างน้ำเย็นและปล่อยให้เย็น
4. ตีครีมให้เป็นฟองแข็ง ผสม 3/4 ของวิปครีมกับครีมกาแฟ ปิดครีมที่เหลือและแช่เย็นเพื่อตกแต่งของหวานเพิ่มเติม ใส่ครีมกาแฟลงในชามโลหะ ปิดฝา และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง 5. ใน 20 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้นำครีมกาแฟออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่แก้วทรงสูง วางวิปครีมลงในกระบอกฉีดขนม และตกแต่งครีมกาแฟ วางเมล็ดกาแฟสองสามเมล็ดไว้ด้านบน
เคล็ดลับ: เมล็ดวานิลลามีราคาแพง แต่คุณสามารถเปลี่ยนวานิลลาบดได้ ใช้วานิลลาธรรมชาติ (ผงสิวหัวดำ) แทนวานิลลาสังเคราะห์ จะทำให้รสชาติของอาหารจานนี้เสื่อมลง

กาแฟเย็นใส่นม

ในการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว คุณต้องมีนมเย็นจัดหนึ่งแก้ว น้ำเชื่อมกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ และไอศกรีม 2 ช้อนโต๊ะ
ผสมทั้งหมดนี้ เทลงในเครื่องผสมแล้วตีให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มลงในแก้วและเติมน้ำแข็งหากต้องการ
น้ำเชื่อมกาแฟสามารถแทนที่ด้วยกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟเข้มข้นก็ได้
สัดส่วนที่ต้องการนั้นง่ายต่อการสร้างด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น ในเครื่องผสม ให้ตีนม 3/4 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนชา ไอศกรีม 60 กรัม และกาแฟเข้มข้น 1/2 ถ้วย

เทศกาลโอเล่หรือเทศกาลนม

กาแฟร้อน 1 ถ้วย
นม 8 ออนซ์
น้ำเชื่อมวานิลลา 1 ออนซ์ หรือสารสกัดอบเชย 1/8 ช้อนชา
น้ำตาล 1/8 ช้อนชา
ออลสไปซ์ 1/8 ช้อนชา
กานพลู 1/8 ช้อนชา

ผสมเครื่องเทศและวานิลลาที่ด้านล่างของแก้ว
เติมกาแฟร้อนลงไปครึ่งหนึ่งของแก้ว จากนั้นเติมนมอุ่นลงไป
ออกแบบมาสำหรับ 1-2 เสิร์ฟ

กาแฟมาเรียนน่า

กาแฟบราซิลธรรมชาติ 5 เมล็ด
ช็อคโกแลตฟัดจ์ 3-4 ช้อนโต๊ะ
ครีมหนัก 3 ช้อนโต๊ะ

บดกาแฟและชงในเครื่องชงกาแฟ
ตีครีมกับช็อกโกแลตฟัดจ์แล้วหยดช้อนชาลงไปที่ด้านล่างของถ้วย
เทกาแฟลงไป

กาแฟเครื่องเทศ

วางผิวมะนาวสับและส้มหนึ่งผลไว้ที่ด้านล่างของกระทะเคลือบฟันตื้น
เพิ่ม 4-5 กานพลู, อบเชย, น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 20 ชิ้น
ส่วนผสมถูกตั้งไฟแล้วเทกาแฟดำร้อน (1 ลิตร)
หลังจากผ่านไป 3-4 นาที กรองผ่านตะแกรงใส่ถ้วย (ได้ 10 ที่)

"ยาเสน่ห์"

โซเฟีย ลอเรนกล่าวว่าไม่มียาแห่งความรักใดจะดีไปกว่า... กาแฟธรรมดาที่ชงด้วยมือของคุณเอง เมื่อผู้ชายพยายามแล้วเขาจะไม่ไปไหน
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ 2 ถ้วย คุณจะต้อง:
- กาแฟบด 2 ช้อนชา
- ผลกระวาน 1-2 ผล
- กานพลูแห้ง 1 ตา
- อบเชยและน้ำตาล

ตั้งน้ำใน cezve ให้ร้อนจนกระทั่งฟองฟองแรกปรากฏบนผนัง
ถึงจุดนี้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่กาแฟ คนเบาๆ แบ่งฝักกระวานแล้วใส่เมล็ดกาแฟลงไป
ใส่กานพลู อบเชยบนปลายมีด และใส่น้ำตาลตามต้องการ
รอประมาณห้านาทีเพื่อให้โฟมขึ้นช้าๆ แต่อย่าปล่อยให้กาแฟเดือด
ในการทำเช่นนี้ ให้ยกเซซเวขึ้นเป็นระยะๆ โดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้ก้นเย็นลงเล็กน้อย
ทันทีที่กาแฟเริ่มขึ้น ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ต้นกาแฟซึ่งถือเป็นบ้านเกิดคือเอธิโอเปีย ต่อมากาแฟได้เดินทางข้ามประเทศและมาถึงยุโรป ซึ่งสามารถปลูกได้สำเร็จเมื่อดูแลที่บ้าน

ตระกูลกาแฟมีประมาณ 40 สายพันธุ์ ที่สำคัญที่สุดคือไลบีเรีย คองโก อาหรับ และสูง เหล่านี้เป็นตัวแทนของตระกูล Rubiaceae

ข้อมูลทั่วไป

ใบของต้นกาแฟมีขนาดไม่เล็ก เนื้อมีสีเขียว การออกดอกเริ่มต้นขึ้นและพืชจะผลิตช่อดอกคล้ายร่มซึ่งประกอบด้วยดอกประมาณ 76 ดอก

ดอกมีสีขาวบนรากเล็กๆ และปรากฏบนลำต้นอ่อนประจำปี ผลของพืชประกอบด้วยเมล็ด 2 เมล็ด มีรูปร่างกลม เริ่มแรกมีโทนสีเหลืองเปลี่ยนเป็นสีเขียว และผลสุกของต้นกาแฟจะมีสีแดง เมื่อผลไม้สุก ภายนอกจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือก และด้านในจะเต็มไปด้วยเนื้อที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และมีเมล็ดคู่ยาวประมาณ 13 มม.

ต้นกาแฟที่ปลูกในบ้านมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สามารถฟอกอากาศจากสารที่เป็นอันตราย เพิ่มและปรับปรุงความสามารถด้านพลังงานของบุคคล ลดและบรรเทาความเครียด และทำให้ระบบประสาทเป็นระเบียบ

ประเภทของต้นกาแฟ

กาแฟประเภทอาราเบียน นิยมปลูกในร่มเป็นไม้ต้นขนาดกระทัดรัด ใบมีรูปร่างคล้ายวงรียาวมีสีมะกอกเข้ม ภายนอกเป็นมันเงา และด้านในสีซีด ช่อดอกมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 เซนติเมตร เรียงกันเป็นช่อ ขนาดของช่อดอกขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตโดยตรง

เมื่อเปิดแล้ว ดอกไม้จะคงความสดได้เพียงไม่กี่ชั่วโมง แต่ดอกตูมจะค่อยๆ เปิดออก ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว หลังจากที่ช่อดอกจางลง ผลไม้จะสุกในรูปของผลเบอร์รี่ เมื่อสุกจะมีสีเบอร์กันดี การสุกจะเกิดขึ้นประมาณ 8 เดือนหลังการผสมเกสร ผลไม้ที่จับคู่มีลักษณะคล้ายถั่วกลม สายพันธุ์นี้มีความสูงถึง 5 เมตร

นี่เป็นพืชที่เรียบร้อยมีความสูงประมาณ 85 ซม. มันบานสะพรั่งมากและต่อมาก็ให้ผลดีที่บ้าน ต้นไม้สามารถออกแบบได้ตามต้องการโดยการตัดแต่งและบีบยอดต้นไม้

ปลูกในบ้านด้วย ผลสุกมีสีแดงเข้มหรือสีส้มสดใสเล็กน้อย ความยาวของใบสูงถึง 40 ซม. และปรับความสูงและรูปร่างที่ต้องการนั้นถูกสร้างขึ้นโดยการตัดมงกุฎของพืช ช่อดอกมีสีอ่อนและผลไม้ขนาดใหญ่ - ผลเบอร์รี่

การดูแลต้นกาแฟที่บ้าน

พืชไม่ทนต่อร่างจดหมายและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ด้วยการดูแลที่เหมาะสม คุณจะเพลิดเพลินกับกาแฟโฮมเมดที่สดใหม่ตลอดทั้งปี

ต้นกาแฟชอบแสงที่กระจายและทั่วถึง ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดคือทางใต้ของห้อง จำเป็นต้องมีการระบายอากาศอย่างต่อเนื่องในฤดูหนาว และควรปลูกบนชานหรือระเบียงในฤดูร้อน ในช่วงฤดูร้อนจำเป็นต้องวางต้นไม้ให้ห่างจากหม้อน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปลายใบแห้ง หากมีแสงสว่างไม่เพียงพอก็จำเป็นต้องใช้โคมไฟประดิษฐ์

อุณหภูมิอากาศสำหรับพืชในฤดูร้อนไม่ควรเกิน 25 องศา และในฤดูหนาวไม่ควรลดลงต่ำกว่า 15 องศา หากไม่ปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิ ต้นไม้อาจผลัดใบและตาได้

พืชชอบการฉีดพ่นเป็นประจำ และในฤดูร้อนพืชจำเป็นต้องอาบน้ำอุ่น ซึ่งจะช่วยให้การเจริญเติบโตและการออกดอกได้ดี ความชื้นในห้องควรสูง

การรดน้ำในฤดูร้อนเป็นเรื่องปกติ โดยปล่อยให้ชั้นดินแห้งเพียง 1 เซนติเมตร และในฤดูหนาวควรลดลง 1 เซนติเมตรต่อสัปดาห์ น้ำเพื่อการชลประทานควรนุ่มและตกตะกอน ปราศจากคราบหินปูน ไม่เช่นนั้นพืชอาจเริ่มเสียหายได้

ปุ๋ยสำหรับต้นกาแฟ

ในช่วงระยะเวลาของการพัฒนาและการออกดอกจะต้องให้อาหารพืชทุกๆ 14 วัน เพื่อจุดประสงค์นี้จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยด้วยปริมาณโพแทสเซียมและไนโตรเจน หรือปุ๋ยพิเศษสำหรับชวนชม

ในฤดูหนาวควรกำจัดปุ๋ยของพืชออกจนหมด

การปลูกต้นกาแฟที่บ้าน

คนหนุ่มสาวจำเป็นต้องปลูกซ้ำอย่างต่อเนื่องนั่นคือทุกปีถือว่าพืชที่มีอายุไม่เกินสามปีเป็นเช่นนั้น พืชที่มีอายุมากกว่าจะต้องปลูกใหม่ทุกๆ สองถึงสามปี โรงงานต้องการกำลังการผลิตสูง

หลังจากปลูกใหม่ ควรวางต้นไม้ไว้ในที่ร่มเล็กน้อยและให้เวลาในการปรับตัว โดยอย่าลืมฉีดพ่นเป็นประจำ เมื่อทำการปลูกใหม่จำเป็นต้องวางระบบระบายน้ำที่ดีไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ

ดินปลูกต้นกาแฟ

ดินสำหรับพืชต้องใช้พีทหลวมที่เป็นกรด ทรายหยาบ และฮิวมัส และเติมถ่านบดในสัดส่วนที่เท่ากัน

ตัดแต่งต้นกาแฟที่บ้าน

พืชจะถูกตัดแต่งกิ่งตามความจำเป็น ใบและลำต้นแห้งจะถูกลบออก และมงกุฎที่จำเป็นนั้นถูกสร้างขึ้นโดยการตัดกิ่งที่รกจนเกินไป ให้ความยาวตามที่ต้องการ

การขยายพันธุ์ต้นกาแฟ

วิธีปลูกต้นกาแฟที่บ้านหลายคนถามคำถามนี้ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เมล็ดและการปักชำ

คุณสามารถปลูกต้นไม้จากเมล็ดกาแฟด้วยมือของคุณเองได้ แทนที่จะใช้ดินสำหรับหว่าน ให้ใช้ทรายหยาบหรือเพอร์ไลต์

ต้นกาแฟจากเมล็ด

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจะต้องปอกเปลือกและแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อย หลังจากนั้นเราก็หว่านมันลงดินลึกสองสามเซนติเมตร ฉีดพ่นเป็นระยะ

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ต้นกล้าชุดแรกจะปรากฏขึ้น เมื่อใบคู่แรกเริ่มปรากฏขึ้น พืชจะถูกปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน

การตัดต้นกาแฟ

สำหรับขั้นตอนนี้ ให้ตัดหน่อยาวประมาณ 8 ซม. พร้อมหน่อคู่หนึ่งแล้วปลูกในดินร่วนซึ่งประกอบด้วยใบ ดินหญ้า และทรายในสัดส่วนเดียวกัน หลังจากนั้นเราจะทำการปักชำที่นั่นและรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรูตภายใน 27 องศา

ภาชนะที่มีการตัดจะต้องปิดด้วยฟิล์มใส ลืมไม่ลงเป็นระยะเปิดและสเปรย์ หลังจากการรูตแล้วจำเป็นต้องปลูกในภาชนะถาวร

• เหตุใดต้นกาแฟจึงร่วงและมีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น? - นี่บ่งบอกถึงการขาดความชื้นในดิน
• เนื้อร้ายของใบกาแฟ - เกิดจากการขาดฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ขาดแสงหรืออากาศแห้งในห้อง การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันในห้องอาจเป็นสาเหตุเช่นกัน ด้วยการปฏิสนธิฟอสฟอรัสไม่เพียงพอพืชจะพัฒนาช้าลงและส่งผลให้ใบเหลืองและร่วง