อาหารคีโตเจนิกช่วยรักษามะเร็งระยะลุกลาม เรื่องจริง: อาหารคีโตสามารถหยุดมะเร็งได้หรือไม่? รักษามะเร็งด้วยอาหารคีโต

1190 0

อาหารคีโตเจนิกยอดนิยมสำหรับโรคมะเร็งได้รับการส่งเสริมโดยนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญในสาขาการแพทย์ทางเลือกจำนวนมาก

มันได้ผลจริงเหรอ?

ดูน่าสนใจ:ลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณโดยคลิกที่เบคอนและไข่

อาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำได้รับการพัฒนามาเพื่อรักษาโรคลมบ้าหมูในช่วงทศวรรษปี ค.ศ. 1920

หนึ่งศตวรรษต่อมา แพทย์กำลังคิดว่า:คีโตเจนิกสามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น รวมถึงโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งได้หรือไม่?

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอลาบามา เบอร์มิงแฮม พยายามทำความเข้าใจว่าอาหารสามารถช่วยให้ผู้หญิงที่เป็นมะเร็งรังไข่และมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกสามารถลดน้ำหนักและทำให้ระดับอินซูลินเป็นปกติได้หรือไม่

ผลการศึกษาใหม่

โครงการนี้เกี่ยวข้องกับผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน 45 คนที่ป่วยเป็นมะเร็งรังไข่และมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: กลุ่มแรกได้รับอาหารคีโตเจนิก และกลุ่มที่สองได้รับอาหารมาตรฐานสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งที่แนะนำโดย American Cancer Society

เราขอเตือนคุณว่าในปัจจุบัน ACS นำเสนออาหารโปรตีน-วิตามินที่สมดุลแก่ผู้ป่วยโรคมะเร็ง โดยมีปริมาณคาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหารสูงหรือปานกลาง และมีไขมันน้อยที่สุด

การศึกษา 12 สัปดาห์พบว่าการคุมอาหารแบบคีโตเจนิกส่งผลให้มวลไขมันลดลงและควบคุมอินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าการคุมอาหารแบบ ACS

รายละเอียดของผลงานตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ

แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า: การลดน้ำหนักและการทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นปกติไม่ได้หมายความว่าการรับประทานอาหารนี้ถือได้ว่าเป็นการรักษามะเร็งแบบใหม่

อาหารคีโตเจนิกทำงานอย่างไร?

“คีโต” ตามที่นักโภชนาการเรียกอย่างสนิทสนม จำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างเคร่งครัด บังคับให้ร่างกายใช้ไขมันในร่างกายเป็นแหล่งพลังงานหลัก ไขมันบางชนิดจะถูกเปลี่ยนเป็นคีโตน ซึ่งสมองและอวัยวะอื่นๆ ใช้เป็นเชื้อเพลิงอีกประเภทหนึ่ง

“เนื่องจากเซลล์มะเร็งชอบกลูโคส อาหารที่มีการจำกัดกลูโคสจึงอาจมีประโยชน์ในการรักษามะเร็ง Keto จำกัดการเข้ามาไม่เพียงแต่กลูโคสเข้าสู่เซลล์เท่านั้น แต่ยังจำกัดปัจจัยการเจริญเติบโตบางประการด้วย สิ่งนี้จะยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกและให้ระบบภูมิคุ้มกันมีเวลาตอบสนอง” ดร. บาร์บารา โกเวอร์ อธิบาย

การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการคุมอาหารแบบคีโตเจนิกช่วยให้ได้รับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นในการรักษาโรคมะเร็งแบบองค์รวม แน่นอนว่าโดยไม่ต้องลงมือปฏิบัติเป็นหลัก

“ประการแรก จะช่วยลดอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เป็นหนึ่งในปัจจัยการเจริญเติบโต อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเนื่องจากจะกระตุ้นการปล่อยสารกระตุ้นเซลล์ตามธรรมชาติจำนวนมาก ประการที่สอง คีโตช่วยลดการสะสมไขมันในอวัยวะภายในได้อย่างมาก” นักวิจัยกล่าวเสริม

โปรดทราบว่าไขมันในช่องท้องสีขาวถือเป็น "ไขมันไม่ดี" ที่สะสมอยู่ในช่องท้องเป็นหลัก ส่วนเกินมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

ดร. โกเวอร์ระบุว่า ผู้ป่วยที่มีคีโตนสูงจะมีระดับ Growth Factor IGF-1 ต่ำกว่า นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์เนื้องอก ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์ยังคงค้นหาอย่างต่อเนื่องในทิศทางนี้ และหวังว่าสักวันหนึ่งจะแนะนำคีโตให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง

อาหารคีโตเจนิกเพื่อการรักษาโรคมะเร็ง: อย่ารีบเร่ง!

แคโรไลน์ แลมเมอร์สเฟลด์ รองประธานฝ่ายการแพทย์บูรณาการที่ศูนย์รักษาโรคมะเร็ง แนะนำให้เพิ่มการวิจัยเกี่ยวกับอาหารมหัศจรรย์ แต่อย่าด่วนสรุป

“การศึกษาใหม่นี้ไม่ได้ประเมินผลของการรับประทานอาหารต่อผลลัพธ์การรักษาโรคมะเร็ง อาหารคีโตเจนิกอาจมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลง อาจเป็นไปได้ว่าผลการเผาผลาญของอาหารคีโตเจนิกมีส่วนทำให้อินซูลินเป็นปกติ ไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น” แพทย์เล่า

เพื่อนร่วมงานของเธอ ดร. ลี เทรซี นักโภชนาการที่ได้รับการขึ้นทะเบียนและผู้ให้ความรู้เกี่ยวกับโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองจากศูนย์ต่อมไร้ท่อที่ศูนย์การแพทย์เมอร์ซี ในเมืองบัลติมอร์ เห็นด้วยว่า ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนศักยภาพของการรับประทานอาหารคีโตเจนิกสำหรับโรคมะเร็งในการป้องกัน ไม่ต้องพูดถึงการรักษา นอกจากนี้แพทย์ยังรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวของคีโตต่อร่างกาย

การฟื้นฟูน้ำหนัก น้ำตาล และอินซูลินให้เป็นปกติในระยะสั้นนั้นดีมาก แต่จะทำอย่างไรต่อไป?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวไว้ การลดน้ำหนักอาจเป็นประโยชน์ต่อมะเร็งทางนรีเวชที่ขึ้นกับฮอร์โมนเอสโตรเจนเท่านั้น เนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนเอง การเผาผลาญมากเกินไปจึงทำให้เนื้องอกขาด "เชื้อเพลิง" ที่จำเป็น

ขอย้ำอีกครั้งว่าปัญหาคือผลกระทบในระยะสั้นของการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก การศึกษาเล็กๆ ในปี 2010 พบว่าในผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดมะเร็ง คีโตช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งซ้ำ แต่ฤทธิ์ต้านเนื้องอกนี้จะหมดไปอย่างรวดเร็วเมื่อผู้เข้าร่วมเลิกรับประทานอาหารและกลับมารับประทานอาหารตามปกติ

“ฉันมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและการบริโภคสารอาหารสำหรับโรคเรื้อรัง การที่ร่างกายไม่สามารถเข้าถึงสารอาหารที่จำเป็น (รวมถึงคาร์โบไฮเดรต) จะทำให้ระบบการเผาผลาญเปลี่ยนแปลงไป และส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ การแทรกแซงอาหารที่ดีที่สุดสำหรับน้ำหนักส่วนเกินคือการจำกัดแคลอรี่ด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ Michael Gonzales จาก Minnesota Obesity Center กล่าว

สุดท้ายนี้ รายงานล่าสุดจากสถาบันมะเร็ง Dana Farber ชี้ให้เห็นว่าประสิทธิผลของอาหารคีโตเจนิกในการรักษาโรคมะเร็งยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ แต่มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

บางที ดร. กอนซาเลซอาจพูดถูก เคล็ดลับอยู่ที่ความพอประมาณ

คอนสแตนติน โมคานอฟ

โปรแกรมอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำประเภทหนึ่งคือ อาหารคีโตซีส (คีโตเจนิก) .

เป้าหมายของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือการบรรลุสภาวะที่เรียกว่า คีโตซีส ซึ่งเป็นกระบวนการเผาผลาญซึ่งกระบวนการทางสรีรวิทยาที่สำคัญในการให้พลังงานแก่ร่างกายคือกระบวนการเผาผลาญไขมัน เริ่มต้นโดยร่างกายเมื่อมีภาวะขาดคาร์โบไฮเดรต

ด้วยการรับประทานอาหารมาตรฐานเมื่อระดับกลูโคสในร่างกายเพียงพอแหล่งพลังงานหลักก็คือ ไกลโคเจน เกิดขึ้นระหว่างการย่อยคาร์โบไฮเดรตประเภทต่างๆ แต่เมื่อปริมาณไกลโคเจนต่ำมากซึ่งเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ร่างกายจะเปิดตัวโปรแกรมคีโตเจนิกทางเลือกเพื่อรับพลังงานผ่านกลไกทางชีวเคมีพิเศษ

ผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเฉลี่ยจะมีพลังงานสำรองในรูปของไกลโคเจนประมาณ 1,300-1,600 กิโลแคลอรี จากนั้นกระบวนการก็เริ่มต้นขึ้น การสร้างกลูโคส ในระหว่างที่มีการสลายโปรตีนเกิดขึ้น แลคเตท , ไพรูเวต บน กลูโคส . ในช่วงเวลานี้ร่างกายใช้โปรตีนเข้มข้นกว่าไขมันซึ่งมักจะทำให้มวลของอวัยวะภายในและกล้ามเนื้อลดลง นอกจากนี้ หากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ กลไกคีโตซีสก็จะทำงาน

กระบวนการนี้เกิดขึ้นจากการหลั่งซึ่งเริ่มต้นกระบวนการคีโตซีส ในระหว่างที่การสลายไขมันเกิดขึ้นพร้อมกับการก่อตัวของกรดไขมันและคีโตนบอดี ซึ่งเมื่อเข้าสู่กระแสเลือดและถูกนำมาใช้ กลายเป็นแหล่งโภชนาการพลังงานหลักแห่งใหม่สำหรับ อวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย ตามกฎแล้ว กลไกคีโตซีสจะถูกกระตุ้นเมื่อมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารประจำวันคือ 100 กรัม/วัน โดยปกติในวันที่ 6-8 ของโภชนาการดังกล่าวร่างกายจะเปลี่ยนไปสู่การสลายไขมันโดยสมบูรณ์ (การใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก) ในเวลาเดียวกัน อัตราการเกิดคีโตซีสจะขึ้นอยู่กับระดับของการออกกำลังกายเป็นส่วนใหญ่

ด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน กระบวนการของคีโตซีสสามารถเริ่มได้ในวันที่ 2-3 ของโภชนาการดังกล่าว ด้วยวิถีชีวิตแบบพาสซีฟ การโจมตีอาจใช้เวลาถึง 7-9 วัน กระบวนการคีโตซีสมีหลายขั้นตอนและเกิดขึ้นในตับโดยมีการก่อตัวของสารตัวกลางจำนวนหนึ่ง ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วอาหารคีโตเจนิกจึงมีจุดมุ่งหมายเพื่อเปลี่ยนกระบวนการเผาผลาญไปในทิศทางที่เพิ่มการสังเคราะห์คีโตน

อาหารคีโตเจนิกสำหรับโรคลมบ้าหมูในผู้ใหญ่และเด็ก

อาหารคีโตซีสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อการรักษาโรคในเด็กและผู้ใหญ่ ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ โภชนาการดังกล่าวสามารถปรับปรุงการควบคุมความถี่และระยะเวลาของโรคลมบ้าหมูได้อย่างมีนัยสำคัญ และเพิ่มระยะเวลาระหว่างอาการเหล่านี้ โดยเฉพาะในเด็กที่เป็นโรคลมบ้าหมูที่ดื้อยา

กลไกหลักของการรักษาคือผลของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมเฉพาะ (ร่างกายคีโตน) ต่อโครงสร้างของสมองซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงฤทธิ์ยากันชัก การวิจัยพบว่าภายใต้อิทธิพลของคีโตน การผลิตอนุมูลอิสระจะลดลง ยับยั้งกระบวนการทำลายเซลล์สมอง การผลิตโปรตีนที่ปกป้องสมองเพิ่มขึ้น และการสะสมของแผ่นอะไมลอยด์ซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของระบบประสาทเสื่อม ในโครงสร้างสมองลดลง

โดยทั่วไปด้วยโรคลมบ้าหมู (รูปแบบบางส่วนและทั่วไป) เช่นเดียวกับเงื่อนไขเช่น กลุ่มอาการดราเวต , อาการกระตุกในวัยแรกเกิด , กลุ่มอาการดูส , หัวตีบ ในกรณีที่ไม่มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึม การคุมอาหารแบบคีโตเจนิกถือเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับการรักษาโรคลมบ้าหมูที่ดื้อยาด้วยวิธีอื่นที่ไม่ใช่ยา ประสิทธิผลของวิธีนี้สูงโดยเฉพาะในเด็กเล็ก

ปรากฏการณ์คีโตซีสในอาหารยังใช้กันอย่างแพร่หลายในโปรแกรมโภชนาการพิเศษ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมันในขณะที่ยังคงรักษามวลกล้ามเนื้อ ปรับพารามิเตอร์ความแข็งแรงและความอดทนให้เหมาะสม โภชนาการประเภทนี้ใช้เป็นหลักในการฝึกซ้อมของนักกีฬาที่เกี่ยวข้องกับกีฬาที่ใช้ความแข็งแกร่งและการเพาะกาย

หลักการพื้นฐานของอาหารคีโตซีส

• การเปลี่ยนอาหารไปในทิศทางของการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตเป็น 40-50 กรัมต่อวันโดยมีปริมาณโปรตีนและไขมันตามปกติทางสรีรวิทยาซึ่งอัตราส่วนเริ่มแรกควรเป็น 1: 1 และต่อมาหลังจากที่ร่างกายผ่าน "การเผาผลาญ กะ”: 60-70% ในอาหารควรประกอบด้วยไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต 20-30% ไม่เกิน 50 กรัมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด (โจ๊กผลไม้ผักเกือบทั้งหมดขนมหวานพืชตระกูลถั่วแป้ง แอลกอฮอล์) ไม่รวมอยู่
• การเปลี่ยนแปลงค่าพลังงานของอาหาร หากเป้าหมายคือการลดน้ำหนักปริมาณแคลอรี่ของอาหารควรน้อยกว่าปกติ 500 กิโลแคลอรี หากเป้าหมายของการควบคุมอาหารคือการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารควรสูงกว่าปกติ 500 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ตัวบ่งชี้เหล่านี้จะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับการใช้พลังงานและอัตราการเผาผลาญของร่างกาย
• ลดการบริโภคเกลือแกง
• ปริมาณการใช้ของเหลวฟรีเพิ่มขึ้นเป็น 3 ลิตรขึ้นไป/วัน (ในอัตรา 40 มล. ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม)
• ฝึก "การโหลดคาร์โบไฮเดรต" สัปดาห์ละครั้ง (นี่เป็นรูปแบบการควบคุมอาหารที่พบบ่อยที่สุด)
• จำนวนมื้ออาหารอย่างน้อย 5 มื้อ ในขณะเดียวกันช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารไม่ควรเกิน 3-4 ชั่วโมง มื้อสุดท้ายไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน

สัญญาณของการพัฒนาคีโตซีสคือ:

• การแสดงตนในปัสสาวะ คีโตน ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ด้วยแถบทดสอบพิเศษ
• ความอยากอาหารลดลง
• พลังงานที่เพิ่มขึ้น, อารมณ์ที่ดีขึ้น, ความแข็งแกร่งและความแข็งแรงเพิ่มขึ้น
• อาจปรากฏทางปาก (เหงื่อ, ปัสสาวะ) .

การเลือกอาหารคีโตเจนิกที่ถูกต้องส่วนใหญ่จะเป็นตัวกำหนดความเร็วของการบรรลุเป้าหมายของคุณ

พันธุ์

อาหารคีโตมีหลายประเภท เมื่อพิจารณาตัวเลือกที่เหมาะสมคุณควรคำนึงถึงงานที่มีลำดับความสำคัญสำหรับกรณีและบุคคลโดยเฉพาะเสมอ (สำหรับการลดน้ำหนักการสร้างมวลกล้ามเนื้อทำให้ร่างกายแห้ง) อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติการเลือกรับประทานอาหารมักจะวุ่นวาย

ประเภทของอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:

อาหารประเภทคลาสสิก (มาตรฐาน, พื้นฐาน)

ตัวเลือกนี้ไม่รวมถึงระยะเวลาในการโหลดคาร์โบไฮเดรต อาหารประเภทนี้รักษาระดับสารอาหารหลักให้คงที่ (สูง/ปานกลาง) โปรตีน , ระดับไขมันสูง และระดับคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก)

แนะนำให้ใช้อาหารมาตรฐานสำหรับผู้ที่ไม่ได้มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นและระบบการฝึกมีความเข้มข้นต่ำ การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารจะไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพอย่างมีนัยสำคัญ

ประเภทของอาหารที่เป็นวัฏจักร

การรับประทานอาหารแบบเป็นวัฏจักรเกี่ยวข้องกับการสลับช่วงระยะเวลาที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและคาร์โบไฮเดรตสูงในอาหารโดยมีการอดอาหารหนึ่งวันต่อสัปดาห์ ในช่วงคาร์โบไฮเดรตจะมีการเติมเต็ม ไกลโคเจน ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ช่วงเวลาระหว่างช่วงเวลาดังกล่าวและระยะเวลาจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลขึ้นอยู่กับเป้าหมายและระบบการกีฬาและยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายและความเป็นอยู่ทั่วไป

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าในช่วงเวลาที่ร่างกายโหลดคาร์โบไฮเดรตจำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคไขมันด้วยปริมาณโปรตีนคงที่หรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหากจำเป็นต้องรักษาปริมาณแคลอรี่โดยรวมของอาหาร ประเภทของอาหารคีโตเจนิกแบบเป็นวัฏจักรมีไว้สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่เข้มข้นและออกกำลังกายอย่างหนัก และรู้สึกอ่อนแอเมื่อมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอในอาหาร ในกรณีเช่นนี้ ระยะเวลาคาร์โบไฮเดรตจะช่วยเติมเต็มปริมาณสำรองของร่างกาย ทำให้คุณสามารถรักษารูปแบบการดำเนินชีวิตและความเข้มข้นในการฝึกในระดับที่ต้องการได้

อาหารคีโตแบบกำหนดเป้าหมาย

ในตัวเลือกนี้ จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับก่อนและหลังการฝึก ในการทำเช่นนี้ ในช่วงระยะเวลาหนึ่งในการรับประทานอาหาร จำเป็นต้องประเมินปฏิกิริยาของร่างกายต่อปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แตกต่างกันที่รับประทาน และกำหนดเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเหล่านั้น งานในช่วงนี้คือการกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมและระดับเนื้อหาเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับประสิทธิภาพที่จำเป็น

อาหารเป้าหมายเกี่ยวข้องกับการเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตในวันที่ออกกำลังกาย (ในช่วงระยะเวลาการฝึก) ก่อนและหลังการออกกำลังกาย ในวันอื่นๆ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารจะสอดคล้องกับการคำนวณประเภทอาหารมาตรฐาน ในกรณีนี้ การบริโภคคาร์โบไฮเดรตจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานในขณะที่ยังคงรักษาสภาพอยู่ คีโตซีส . นั่นคือไม่เหมือนกับการรับประทานอาหารตามวัฏจักรซึ่งมีระยะเวลาในการเติมเต็มไกลโคเจนที่สะสมไว้ อาหารแบบกำหนดเป้าหมายมีเป้าหมายเพื่อรักษาระดับไกลโคเจนที่สะสมไว้ในระดับที่เหมาะสม

และสิ่งสำคัญมากคืออย่าลืมว่าในมื้ออาหาร "ใกล้ฝึก" จำเป็นต้องลดสัดส่วนไขมัน

เลือกตัวเลือก

เพื่อตัดสินใจว่าอาหารประเภทใดที่เหมาะกับคุณ นอกเหนือจากเป้าหมายที่กำลังดำเนินการแล้ว คุณควรตรวจสอบสถานะร่างกายของคุณในกระบวนการติดตาม (การเปลี่ยนแปลงความเป็นอยู่ที่ดี การออกกำลังกาย) ในขั้นต้นขอแนะนำให้สร้างอาหารของคุณเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์บนพื้นฐานของอาหารมาตรฐานจากนั้นเมื่อพิจารณาแล้วว่าโภชนาการดังกล่าวมีประโยชน์ต่อกิจกรรมสำคัญและพารามิเตอร์ของร่างกายคุณอย่างไรคุณสามารถเปลี่ยนไปรับประทานอาหารได้นานขึ้น ระยะเวลาหรืออาหารประเภทอื่น

สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าปริมาณพลังงานโดยรวมของอาหารมีความสำคัญเป็นอันดับแรก โดยไม่คำนึงถึงประเภทของอาหารที่กำลังปฏิบัติอยู่ อย่างไรก็ตาม เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกแบบคลาสสิกเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมากกว่า และการเลือกรับประทานอาหารแบบเป็นรอบและแบบกำหนดเป้าหมายนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างมวลกล้ามเนื้อ (หดตัว)

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงเช่น Denis Borisov อาหารคีโตเจนิกแบบวงจรเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ อาหารคีโตเจนิกแบบกำหนดเป้าหมายเหมาะสำหรับผู้ที่ค่อนข้างกระฉับกระเฉงอยู่แล้ว ฝึกฝนอย่างหนักมาเป็นเวลานาน และสำหรับพวกเขา การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยจะมีประโยชน์มากกว่าการจำกัดระยะยาว

เมื่อรับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิก สิ่งสำคัญคือต้องสามารถคำนวณปริมาณของอาหารดังกล่าวโดยเฉพาะได้ สารอาหารหลัก . มีคำแนะนำพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งสามารถพบได้ในแหล่งข้อมูลบนเว็บหลายแห่งบนอินเทอร์เน็ต

ข้อบ่งชี้

• ในเด็กเล็ก
• เป็นอาหารเพื่อลดน้ำหนัก/เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ/ทำให้ร่างกายหดตัว

อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อแดงในการเตรียมอาหาร สัตว์ปีก (ไก่ ไก่งวง) กระต่าย ปลาแม่น้ำและปลาทะเลที่มีไขมันหลากหลาย (ปลาทูน่า ปลาแซลมอน แฮร์ริ่ง) อาหารทะเล ไข่ขาว น้ำมันพืช (ข้าวโพด มะกอก ดอกทานตะวัน ).

อาหารควรมีชีสแข็ง เนย คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงอื่นๆ ผักใบเขียว มีเส้นใยอินทรีย์สูง

ผักในอาหารควรมีดอกกะหล่ำ บรอกโคลี ผักกาดขาวและผักกาดขาว ก้านขึ้นฉ่าย ซูกินี แตงกวา ใบสลัดผักสด ถั่วเขียว และหัวหอม

อนุญาตให้รวมวอลนัทและถั่วอื่นๆ ถั่วลิสง เมล็ดแฟลกซ์ และมะกอกในอาหารด้วย

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

	โปรตีนกรัม	ไขมันกรัม	คาร์โบไฮเดรตกรัม	แคลอรี่,กิโลแคลอรี
ผักและผักใบเขียว
ถั่วเขียว	5,0	0,2	13,8	73
บวบ	0,6	0,3	4,6	24
บรัสเซลส์ถั่วงอก	4,8	0,0	8,0	43
กะหล่ำปลี	1,2	0,2	2,0	16
กะหล่ำ	2,5	0,3	5,4	30
แตงกวา	0,8	0,1	2,8	15
มะกอก	0,8	10,7	6,3	115
ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง	0,9	0,1	1,8	14
ผักชีฝรั่ง	0,9	0,1	2,1	12
ถั่วเขียว	2,8	0,4	8,4	47
เห็ด
เห็ด	3,5	2,0	2,5	30
ถั่วและผลไม้แห้ง
ถั่ว	15,0	40,0	20,0	500
ถั่วลิสง	26,3	45,2	9,9	551
เมล็ดแฟลกซ์	18,3	42,2	28,9	534
ซีเรียลและโจ๊ก
ข้าวกล้อง	7,4	1,8	72,9	337
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส
มายองเนส	2,4	67,0	3,9	627
ผลิตภัณฑ์นม
นม 3.2%	2,9	3,2	4,7	59
คีเฟอร์ 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
ครีม 20% (มีไขมันปานกลาง)	2,8	20,0	3,7	205
ครีมเปรี้ยว 25% (คลาสสิก)	2,6	25,0	2,5	248
ริอาเชนกา	2,8	4,0	4,2	67
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
เนื้อหมู	16,0	21,6	0,0	259
ซาโล	2,4	89,0	0,0	797
เนื้อต้ม	25,8	16,8	0,0	254
เนื้อลูกวัวต้ม	30,7	0,9	0,0	131
กระต่าย	21,0	8,0	0,0	156
เบคอน	23,0	45,0	0,0	500
เเฮม	22,6	20,9	0,0	279
ไส้กรอก
ไส้กรอกแห้ง	24,1	38,3	1,0	455
ไส้กรอกรมควัน	9,9	63,2	0,3	608
ไส้กรอก	10,1	31,6	1,9	332
ไส้กรอก	12,3	25,3	0,0	277
นก
ไก่ต้ม	25,2	7,4	0,0	170
ไก่งวง	19,2	0,7	0,0	84
เป็ด	16,5	61,2	0,0	346
ห่าน	16,1	33,3	0,0	364
ไข่
ไข่ไก่ลวก	12,8	11,6	0,8	159
ปลาและอาหารทะเล
ปลาแซลมอนสีชมพู	20,5	6,5	0,0	142
คาเวียร์สีแดง	32,0	15,0	0,0	263
แซลมอน	19,8	6,3	0,0	142
อาหารทะเล	15,5	1,0	0,1	85
ปลาสเตอร์เจียน	16,4	10,9	0,0	163
ปลาเฮอริ่ง	16,3	10,7	-	161
ปลาคอด (ตับในน้ำมัน)	4,2	65,7	1,2	613
ทูน่า	23,0	1,0	-	101
สิว	14,5	30,5	-	332
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง	17,4	32,4	0,4	363
น้ำมันและไขมัน
น้ำมันพืช	0,0	99,0	0,0	899
เนย	0,5	82,5	0,8	748
น้ำมันลินสีด	0,0	99,8	0,0	898
ไขมันสัตว์	0,0	99,7	0,0	897
ไขมันปรุงอาหาร	0,0	99,7	0,0	897
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
น้ำแร่	0,0	0,0	0,0	-
ชาเขียว	0,0	0,0	0,0	-
ชาดำ	20,0	5,1	6,9	152

สินค้ามีจำกัดทั้งหมดหรือบางส่วน

รายการอาหารลดน้ำหนักแบบคีโตที่ห้ามบริโภค ได้แก่ น้ำตาล ขนมอบ คุกกี้ วาฟเฟิล ไอศกรีม ลูกอม ช็อคโกแลต แยม แยม ผลไม้แห้งต่างๆ แป้ง เครื่องดื่มผง รำข้าว เมล็ดพืช เครื่องดื่มอัดลม ผลิตภัณฑ์อาหาร ซอร์บิทอล และ ฟรุกโตส .

ห้ามมิให้รวมธัญพืช พาสต้า ขนมปังทุกประเภท แครกเกอร์ แครอท มันฝรั่ง หัวบีท และผักประเภทแป้งอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นมหวาน น้ำผลไม้ แตง กล้วย องุ่น ผลไม้ เบียร์ น้ำผึ้ง คาเฟอีน- ไว้ในอาหาร ที่มีผลิตภัณฑ์

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

	โปรตีนกรัม	ไขมันกรัม	คาร์โบไฮเดรตกรัม	แคลอรี่,กิโลแคลอรี
ผักและผักใบเขียว
มันฝรั่ง	2,0	0,4	18,1	80
แครอท	1,3	0,1	6,9	32
หัวไชเท้า	1,2	0,1	3,4	19
หัวผักกาด	1,5	0,1	6,2	30
บีทรูท	1,5	0,1	8,8	40
เบอร์รี่
องุ่น	0,6	0,2	16,8	65
ซีเรียลและโจ๊ก
semolina	10,3	1,0	73,3	328
ข้าวบาร์เลย์มุก	9,3	1,1	73,7	320
ข้าวสาลี	11,5	1,3	62,0	316
ธัญพืชข้าวฟ่าง	11,5	3,3	69,3	348
ข้าวสีขาว	6,7	0,7	78,9	344
แป้งและพาสต้า
พาสต้า	10,4	1,1	69,7	337
อาหารอิตาลีเส้นยาว	10,4	1,1	71,5	344
แพนเค้ก	6,1	12,3	26,0	233
วาเรนิกิ	7,6	2,3	18,7	155
เกี๊ยว	11,9	12,4	29,0	275
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ขนมปัง vysivkovy	9,0	2,2	36,0	217
ขนมปังข้าวไรย์	6,6	1,2	34,2	165
ลูกกวาด
แยม	0,3	0,2	63,0	263
แยม	0,3	0,1	56,0	238
ลูกอม	4,3	19,8	67,5	453
คุกกี้	7,5	11,8	74,9	417
แครกเกอร์กับลูกเกด	8,4	4,9	78,5	395
แป้งโด	7,9	1,4	50,6	234
ไอศครีม
ไอศครีม	3,7	6,9	22,1	189
เค้ก
เค้ก	4,4	23,4	45,2	407
ช็อคโกแลต
ช็อคโกแลต	5,4	35,3	56,5	544
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส
น้ำผึ้ง	0,8	0,0	81,5	329
ผลิตภัณฑ์นม
นมข้น	7,2	8,5	56,0	320
โยเกิร์ตผลไม้ 3.2%	5,0	3,2	8,5	85
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
สุรา	0,3	1,1	17,2	242
เบียร์	0,3	0,0	4,6	42
ไซเดอร์	0,2	0,3	28,9	117
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
โคล่า	0,0	0,0	10,4	42
กาแฟกับนมและน้ำตาล	0,7	1,0	11,2	58
เป๊ปซี่	0,0	0,0	8,7	38
เครื่องดื่มชูกำลัง	0,0	0,0	11,3	45
น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม
ผลไม้แช่อิ่ม	0,5	0,0	19,5	81
น้ำองุ่น	0,3	0,0	14,0	54
น้ำลูกแพร์	0,4	0,3	11,0	46
เยลลี่	0,2	0,0	16,7	68
น้ำราสเบอร์รี่	0,8	0,0	24,7	100

* ข้อมูลเป็นต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เมนูอาหารคีโต (โหมดมื้ออาหาร)

สำหรับการลดน้ำหนักแบบคีโตทุกประเภท สิ่งสำคัญคือต้องสามารถสร้างเมนูสำหรับวัน/สัปดาห์ได้อย่างอิสระ

เนื้อแดงและถั่วเขียวเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ

อัลกอริธึมโดยประมาณสำหรับกระบวนการนี้มีดังต่อไปนี้:

• กำหนดความต้องการพลังงานในแต่ละวันเป็นแคลอรี่ ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณ เช่น การลดน้ำหนัก เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ หรือเผาผลาญไขมันไปพร้อมกับรักษาน้ำหนักไว้ ตัวอย่างเช่น อาหารคีโตมาตรฐานที่มีปริมาณ 2,000 กิโลแคลอรี และบุคคลที่มีน้ำหนัก 75 กิโลกรัม
• อัตราการบริโภคโปรตีนคือ 2 กรัมของมวลแห้งต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม นั่นคือปริมาณโปรตีนในอาหารประจำวันควรเป็น 75 * 2 = 150 กรัม
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่กำหนดคือ 30 กรัม/วัน ในอัตรา 0.40 กรัม/กิโลกรัม
• เราคำนวณปริมาณแคลอรี่ของส่วนประกอบโปรตีนคาร์โบไฮเดรตของอาหาร เป็นที่ทราบกันว่าปริมาณแคลอรี่ของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมคือ 4 กิโลแคลอรี เราทำการคำนวณ (150 + 30) * 4 = 720 กิโลแคลอรี นั่นคือเนื่องจากสารอาหารเหล่านี้เราจึงให้พลังงานแก่ร่างกาย 720 กิโลแคลอรี
• เราคำนวณปริมาณไขมันที่ต้องการในอาหารโดยลบ 720 จากปริมาณแคลอรี่รวมของอาหาร (2000) เราได้รับ 1,280 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของไขมัน 1 กรัมคือ 9 กิโลแคลอรี ต่อไปเราหารปริมาณพลังงานที่หายไปด้วย 9 ดังนั้นปริมาณไขมันในอาหารต่อวันควรเป็น 142 กรัม
• ต่อไปโดยคำนึงถึงปริมาณสารอาหารหลักที่จำเป็นและอัตราส่วนของโปรตีนและไขมันเราจะหารด้วยจำนวนมื้ออาหาร ตัวอย่างเช่น เมื่อรับประทานอาหารห้ามื้อต่อวัน หนึ่งมื้อจะมีโปรตีน 30 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม และไขมัน 28-29 กรัม อย่าลืมว่าอัตราส่วนโปรตีน/ไขมันคำนวณตลอดทั้งวัน ไม่ใช่สำหรับมื้อเดียว
• เลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการจากรายการที่อนุญาตและคำนวณปริมาณสารอาหารในแต่ละผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (ตามตารางพิเศษ) และสร้างเมนูของคุณสำหรับสัปดาห์

Keto diet เมนูประจำสัปดาห์ (ฉบับโดยประมาณ)

พื้นฐานคืออาหารคีโตนสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันจะลดลง 500 กิโลแคลอรีเมื่อเทียบกับบรรทัดฐาน

เกี่ยวกับปาโบล เคลลี ชายหนุ่มชาวอังกฤษที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งระยะลุกลามที่สุดในเดือนกันยายน 2014 Glioblastoma multiforme เป็นเนื้องอกในสมองระยะปฐมภูมิที่พบบ่อยที่สุด และในปัจจุบันนี้แทบจะรักษาไม่ได้ การกำจัดเนื้องอก การฉายรังสี และเคมีบำบัด อาจทำให้อายุขัยหลังการวินิจฉัยเพิ่มขึ้นเป็น 12-15 เดือน แต่ไม่มากไปกว่านี้ อายุขัยเฉลี่ยที่ไม่ได้รับการรักษาคือ 3 เดือนหลังการวินิจฉัย

แพทย์ถือว่าเนื้องอกของปาโบลรักษาไม่ได้และเสนอให้ทำเคมีบำบัดเพียงหลักสูตรเดียวเท่านั้น ซึ่งอาจเพิ่มอายุขัยที่เหลืออยู่ของเขาเล็กน้อย แต่ทำให้ความเป็นอยู่ของเขาแย่ลงอย่างมากในช่วงหลายเดือนของชีวิตที่เหลืออยู่ ปาโบลปฏิเสธการให้เคมีบำบัด และเลือกวิธีรักษาแบบเมตาบอลิซึมแทน ซึ่งประกอบด้วยการรับประทานอาหารคีโตที่เข้มงวดโดยแทบไม่ต้องรับประทานคาร์โบไฮเดรต การจำกัดแคลอรี่ การอดอาหารเป็นระยะ และการรับประทานอาหารเสริมพิเศษ กล่าวอีกนัยหนึ่ง วิธีการของเขาคือการทำให้เซลล์มะเร็งอดอาหารโดยปราศจากกลูโคส ถึงตอนนั้นในปี 2016 การมีชีวิตอยู่ได้สองปีของ Pablo โดยไม่ได้รับการรักษาแบบดั้งเดิมก็ดูน่าทึ่งอย่างยิ่ง เพราะ... มันเกินการคาดการณ์ที่สมจริงทั้งหมดอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การสแกนเป็นประจำพบว่าเนื้องอกอยู่ภายใต้การควบคุมและไม่มีขนาดเพิ่มขึ้น และ Pablo เองก็สามารถมีชีวิตที่สมบูรณ์ได้อย่างสมบูรณ์

เรายังคงติดตามชีวิตของ Pablo Kelly ผ่านทางเขาเป็นระยะๆ หน้าเฟสบุ๊คและดีใจที่วิธีการดังกล่าวยังคงใช้ได้ผลและหักล้างคำตัดสินที่ส่งต่อปาโบล ตัวอย่างเช่น นี่คือรูปถ่ายของปาโบลที่เล่นเทนนิสในเดือนกรกฎาคม สามปีหลังจากได้รับการวินิจฉัยที่แย่มาก

เมื่อต้นเดือนมีนาคมของปีนี้ แพทย์ที่โรงพยาบาลดาร์ริฟอร์ดได้ทำการผ่าตัดปาโบลเพื่อเอาไกลโอบลาสโตมาออก แม้ว่าก่อนหน้านี้เนื้องอกจะถือว่ารักษาไม่ได้ แต่แพทย์ก็สามารถเอามันออกได้โดยใช้วิธีการใหม่ของการผ่าตัดเปิดกะโหลกศีรษะแบบตื่นตัว กล่าวคือ การผ่าตัดทำได้โดยใช้ยาชาเฉพาะที่ เทคนิคนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดเนื้องอกเนื้อร้ายที่อยู่ใกล้หรือเกี่ยวข้องกับพื้นที่สำคัญของสมองได้ การผ่าตัดเปิดกะโหลกศีรษะแบบตื่นตัวช่วยให้สามารถทดสอบพื้นที่ก่อนการกำจัดเนื้องอกและทดสอบการทำงานของสมองอย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากการผ่าตัดได้อย่างมาก

พวกเขาไม่สามารถเอาเนื้องอกออกได้หมด ตามที่ศัลยแพทย์ระบบประสาทที่ทำการผ่าตัด ระบุว่า พวกเขาต้องเหลือเนื้องอกไว้ประมาณ 10% โดยทั่วไปแล้ว ข่าวดังกล่าวไม่เป็นลางดีสำหรับผู้ป่วย - เป็นที่ทราบกันว่า glioblastoma multiforme มีความก้าวร้าวสูงและแม้แต่เซลล์เดียวที่รอดชีวิตก็สามารถนำไปสู่การกำเริบของโรคได้ ด้วยการรักษาแบบเดิมๆ การผ่าตัดสามารถยืดอายุขัยได้หลายเดือนถึงหนึ่งปี แต่ไม่ได้นำไปสู่การอยู่รอดในระยะยาว การเจริญเติบโตของเนื้องอกมักจะเริ่มในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าหรือหลายสัปดาห์หลังการผ่าตัด

แต่กรณีของปาโบลนั้นพิเศษ โดยใช้วิธีการรักษาแบบเมตาบอลิซึมโดยเฉพาะ เขาสามารถหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้นานก่อนการผ่าตัด และตอนนี้ หกเดือนหลังการผ่าตัด ปาโบลได้รับข่าวที่ดีที่สุดจากแพทย์ที่เข้ารับการรักษา:

“ฉันสแกนสองครั้งหลังการผ่าตัด” เขากล่าว “และเมื่อฉันได้พบกับแพทย์เนื้องอก เธอก็บอกฉันว่าไม่มีสัญญาณของเนื้องอกที่มองเห็นได้ แม้ว่าเห็นได้ชัดว่ามีโพรงหลงเหลืออยู่ในตำแหน่งนั้นก็ตาม”

นี่หมายความว่าปาโบลหายขาดแล้วใช่ไหม? ตอนนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดสิ่งนี้ เพราะ เซลล์ Glioblastoma ขึ้นชื่อในด้านความมีชีวิตชีวาและความสามารถในการสืบพันธุ์อย่างรวดเร็ว และเขาวางแผนที่จะปฏิบัติตามอาหารคีโตที่เข้มงวดอย่างยิ่งต่อไป และรับประทานอาหารเสริมเพื่อให้ได้รับสารอาหารรองและวิตามินที่จำเป็น เขายังคงมีตะคริวที่กล้ามเนื้อควบคุมไม่ได้ ซึ่งอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนจากการผ่าตัด แต่สิ่งที่เขาประสบความสำเร็จไปแล้วคือปาฏิหาริย์ทางการแพทย์ที่แท้จริง และปาโบลก็มองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับชีวิต เขาและรีเบคก้าแฟนสาวของเขากำลังจะแต่งงานและวางแผนที่จะมีลูก

แน่นอนว่าเรื่องราวของปาโบลไม่สามารถตีความได้ว่าเป็นข้อพิสูจน์ว่าอาหารคีโตเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้ยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากองค์กรทางการแพทย์อย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตาม วิธีเมแทบอลิซึมในการรักษาโรคมะเร็งในปัจจุบันเป็นแนวทางทางวิทยาศาสตร์ที่มีความหวังอย่างมาก และมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์อย่างจริงจังจำนวนหนึ่งกำลังดำเนินการในหัวข้อนี้

เขาหวังจริงๆ ว่าปาโบลจะทำให้โลกประหลาดใจต่อไป และเขายังมีชีวิตที่มีความสุขและสมบูรณ์รออยู่ข้างหน้าอีกหลายปี และที่สำคัญที่สุด กรณีของเขาจะไม่ใช่ความผิดปกติเพียงอย่างเดียว แต่เป็นก้าวสำคัญในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ข้อสงวนสิทธิ์: บทความนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับแต่ละกรณีและไม่มีคำแนะนำที่เป็นสากล เราขอเรียกร้องให้ผู้อ่านอย่ามองว่าสิ่งพิมพ์นี้เป็นการเรียกร้องให้ละทิ้งวิธีการรักษาโรคมะเร็งแบบเดิมๆ นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้ถือว่าวิธีเมตาบอลิซึมเป็นส่วนเสริมที่มีประสิทธิภาพจากวิธีการรักษาที่เป็นที่รู้จัก และไม่ใช่วิธีทดแทน

ศาสตราจารย์ด้านชีววิทยา โทมัส ไซฟรีด จากบอสตัน หลังจากการวิจัยอย่างเข้มข้นเป็นเวลาหลายปี ได้ข้อสรุปว่ามะเร็งไม่ได้เป็นเพียงโรคทางพันธุกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นโรคทางเมตาบอลิซึมอีกด้วย ดร. โดมินิก ดาโกสติโน ผู้ช่วยศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา เห็นด้วยและรักษาผู้ป่วยด้วยการควบคุมอาหารแบบคีโตเจนิก

อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะรู้สึกยินดีกับมันมากเกินไป คุณต้องพิจารณาว่าผลกระทบนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของมะเร็ง และยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดเกี่ยวกับสิ่งใด

หากมีสิ่งใดเกิดขึ้น อาหารคีโตเจนิกได้รับความสนใจอย่างมากนับตั้งแต่บทความนี้ตีพิมพ์ในปี 2549

หลักการง่ายๆ ของอาหารคีโตเจนิก

อาหารคีโตเจนิกประกอบด้วยอะไรบ้าง?

แม้ว่าการจำกัดแคลอรี่จะเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของมะเร็ง แต่เมื่อคุณรับประทานกลูโคส อินซูลิน IGF-1 และกลูตามีนในเวลาต่อมาก็เพิ่มขึ้น สิ่งนี้ทำให้เกิดอารมณ์แปรปรวนและการอักเสบของเซลล์ซึ่งเป็นตัวป้อนเซลล์มะเร็ง การอดอาหารอย่างสมบูรณ์ (3-5 วัน) สามารถป้องกันสิ่งนี้ได้ การอดอาหารทำให้เกิดภาวะคีโตซีสในร่างกาย โดยเซลล์ที่แข็งแรงที่ยืดหยุ่นซึ่งปราศจากกลูโคส จะเปลี่ยนมาเผาผลาญไขมันในร่างกาย อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเซลล์มะเร็งไม่มีความยืดหยุ่นเช่นนี้ ดังนั้นพวกมันจึง "อดอาหาร"

ดังนั้นเราจึงมาถึงกฎง่ายๆ ของการคุมอาหารแบบคีโตเจนิก:

ทฤษฎีก็คือการเพิ่มสภาวะคีโตซีสให้สูงสุดจะทำให้การเคลื่อนไหวลดลงและการตายของเซลล์มะเร็งที่อดอาหาร ในสหรัฐอเมริกา มีการทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับการใช้อาหารที่อุดมด้วยไขมัน การใช้อาหารแคลอรี่ต่ำ และการอดอาหารในระหว่างหลักสูตรเคมีบำบัด และ นี่เป็นหัวข้อร้อนแรง

ผลการศึกษานี้เผยแพร่โดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา (Angela M Poff, Xilla Art และ Dr. Dominic D'Agostino) และ Thomas N Seyfried จากวิทยาลัยบอสตัน นักวิทยาศาสตร์รายงานว่าในหนูที่เป็นมะเร็งระยะลุกลามที่ได้รับการรักษาด้วยอาหารคีโตเจนิกและการบำบัดด้วยออกซิเจนความดันบรรยากาศสูง ร่วมกันและเพียงอย่างเดียว เปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม:

ในการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก:

• ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญและการลุกลามของเนื้องอกช้าลง
• ในหนูที่เป็นมะเร็งระยะแพร่กระจายทั่วร่างกาย ระยะเวลาการรอดชีวิตเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 56.7 %

แม้ว่าการบำบัดด้วยออกซิเจนไฮเปอร์แบริกเพียงอย่างเดียวไม่ส่งผลต่อการลุกลามของมะเร็ง แต่เมื่อรวมกับการรับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิก ก็ทำได้:

• ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
• อัตราการเติบโตของเนื้องอกลดลง
• อายุขัยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 77 % เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

สรุป

ไม่ต้องสงสัยเลยว่านักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันกำลังทำสิ่งที่สำคัญอยู่ เนื่องจากความไม่ยืดหยุ่น การใช้กลูโคสเพียงอย่างเดียว (และน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง) ของเซลล์มะเร็ง และอาจเป็นกลูตามีนจึงดูเหมือนชัดเจน

กำลังมีการศึกษาการจำกัดแคลอรี่ในการทดลองทางคลินิกในสหรัฐอเมริกา เพื่อปรับปรุงความทนทานของเคมีบำบัดและการฉายรังสี

อาหารคีโตเจนิกทั้งสำหรับโรคมะเร็งและการลดน้ำหนักหรือการปรับปรุงสุขภาพ เกี่ยวข้องกับการรักษาภาวะอดอยากคาร์โบไฮเดรต

ดูเหมือนว่าทุกคนรอบตัว ทั้งบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและบน Youtube กำลังพูดถึงการคุมอาหารแบบคีโตเจนิก

สมมุติว่าอาหารคีโตเจนิก (เช่น คาร์โบไฮเดรตต่ำ ไขมันสูง) จะช่วยทั้งลดน้ำหนักและรักษามะเร็งได้

คีโตเจนิค ไดเอท คืออะไร และมีประโยชน์อย่างไร?

อาหารคีโตเจนิกสามารถช่วยมะเร็งได้อย่างไร... หรือเป็นเพียงคำสัญญาที่ว่างเปล่า?

อาหารคีโตเจนิก ไม่ว่าจะสำหรับโรคมะเร็ง การลดน้ำหนัก หรือการปรับปรุงสุขภาพ จะต้องรักษาภาวะขาดคาร์โบไฮเดรตหรือคีโตซีส

ร่างกายที่อยู่ในภาวะคีโตซีสจะผลิตคีโตนซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงเซลล์เท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่ส่งสัญญาณอีกด้วย น่าแปลกใจที่ร่างกายสามารถทำได้ภายใต้อิทธิพลของคีโตน

ประโยชน์ของอาหารคีโตเจนิกสำหรับโรคมะเร็ง

นี่เป็นเพียงประโยชน์บางประการของการรับประทานอาหารคีโตเจนิกสำหรับโรคมะเร็ง:

1. ช่วยให้ร่างกายเริ่มต้นการแสดงออกของยีนฟื้นฟูและรักษาใหม่

2. ช่วยลดการอักเสบอันเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเกือบทั้งหมด

3. ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

4. ช่วยยับยั้งหรือชะลอการเกิดโรคความเสื่อม

อุบัติการณ์ของโรคมะเร็งและโรคอื่นๆ มีเพิ่มมากขึ้น

คุณอาจสงสัยว่าทำไมในปัจจุบันนี้มะเร็งและโรคอื่นๆ จึงมีมากขึ้นเรื่อยๆ?

ร่างกายมนุษย์ได้รับการปรับตัวให้เข้ากับช่วงการถือศีลอดมาแต่โบราณกาล. ภาวะคีโตซีสที่เกิดขึ้นจะส่งเสริมการสร้างและการรักษาเซลล์ใหม่ ซึ่งจะช่วยชะลอการเกิดโรคความเสื่อมและเพิ่มอายุขัย

แต่อาหารของคนสมัยใหม่ส่วนใหญ่ไม่ได้โดดเด่นด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพปริมาณโปรตีนในระดับปานกลางและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำอีกต่อไป

พื้นฐานของอาหารในปัจจุบันคือคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล) และโปรตีนจำนวนมากซึ่งถูกเผาผลาญเป็นน้ำตาลโดยมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

เราเริ่มเผาผลาญน้ำตาลแทนไขมัน โดยใช้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน

ดังนั้น, โภชนาการเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้โรคความเสื่อมแพร่หลายแพร่หลาย– มะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง โรคอัลไซเมอร์ และอื่นๆ สิ่งที่น่ากลัวคือตัวชี้วัดยังคงแย่ลงเรื่อยๆ และไม่มีการชะลอตัว!

อาหารคีโตเจนิกคืออะไร?

อาหารคีโตเจนิกเกี่ยวข้องกับ กำจัดคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ออกจากอาหาร โดยเฉพาะน้ำตาลและทุกสิ่งที่ถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาล.

แทนที่จะรับประทานคาร์โบไฮเดรต คุณควรรับประทานไขมันที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก รวมถึงโปรตีนคุณภาพสูงที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่พอเหมาะ

อัตราส่วนสารอาหารของอาหารคีโตเจนิก

เซลล์ที่มีสุขภาพดีสามารถเปลี่ยนจากกลูโคสไปใช้คีโตนเป็นพลังงานได้ เนื่องจากไมโตคอนเดรียของพวกมันไม่เสียหาย

แต่ในเซลล์มะเร็ง ไมโตคอนเดรียถูกทำลาย เซลล์มะเร็งจึงไม่สามารถดึงพลังงานจากคีโตนได้ โดยจะกินแต่น้ำตาลหรือสิ่งที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลเท่านั้น

ร่างกายคีโตนคืออะไร?

ร่างกายคีโตนคือสารประกอบทางชีวเคมีที่ละลายน้ำได้ 3 ชนิด ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการสลายตัวของกรดไขมันในตับเพื่อผลิตพลังงาน

อย่างไรก็ตาม เซลล์มะเร็งแค่เกลียดคีโตน!

ดังที่คุณคงรู้อยู่แล้วว่า เซลล์มะเร็งกินกลูโคสเป็นหลัก. หากไม่มีกลูโคสก็จะอ่อนตัวลงและไวต่อความรู้สึกมากขึ้น คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสภายในระยะเวลาอันสั้น เนื่องจากเซลล์มะเร็งไม่สามารถดึงพลังงานจากคีโตนได้ จึงมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการดำรงชีวิตโดยไม่ได้รับกลูโคสอย่างต่อเนื่อง

วิธีเริ่มต้นอาหารคีโตเจนิก

ในการเริ่มควบคุมอาหารแบบคีโตเจนิก คุณจะต้องมีอุปกรณ์ในการวัดระดับกลูโคสและคีโตน เพียงปลายนิ้วเดียวคุณก็รู้ระดับคีโตนในเลือดของคุณ

1. เริ่มต้นด้วยการอดอาหารโดยดื่มแต่น้ำเป็นเวลาสามวัน อีวิธีนี้จะช่วยให้คุณเริ่มเข้าสู่ภาวะคีโตซีสได้อย่างรวดเร็ว

3. ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ– พยายามรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ที่ 70 มก./ดล. (หรือ 3.9 มิลลิโมล/ลิตร)

4. ตรวจสอบระดับคีโตนในเลือดของคุณ– ลองเปลี่ยนเป็น 3.6

5. ออกกำลังกายแบบเข้มข้นสูงทุกวันโดยเฉพาะหลังอาหารมื้อหลัก

อาหารเสริมสำหรับคีโตเจนิคไดเอท

คุณอาจพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคีโตเจนิกต่อไปนี้มีประโยชน์:

เอแอลเอ (กรดอัลฟาไลโปอิก)– ช่วยให้เกิดคีโตซีส ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน

ชัมบาลา (เฟนูกรีก)– ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

โน๊ตสำคัญ:

การรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคมะเร็งทุกรายรับการรักษา ภายใต้การดูแลของแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิเท่านั้นซึ่งคุ้นเคยกับหลักการของการคุมอาหารแบบคีโตเจนิก เพื่อให้แน่ใจว่าการคุมอาหารแบบคีโตเจนิกจะช่วยคุณต่อสู้กับโรคมะเร็งคุณอาจต้องเปลี่ยนวิธีการบรรลุภาวะคีโตซีส

ตัวอย่างเช่น หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งลำไส้ การกินเนื้อสัตว์มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อคุณได้มาก

หรือตัวอย่างเช่น หากคุณเป็นมะเร็งถุงน้ำดีหรือได้เอาถุงน้ำดีออก ไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณมากอาจทำให้เกิดปัญหาเพิ่มเติมได้ ดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิเท่านั้นที่ตีพิมพ์ . หากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับหัวข้อนี้ โปรดถามผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่านโครงการของเรา

วัสดุนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น โปรดจำไว้ว่า การใช้ยาด้วยตนเองเป็นอันตรายถึงชีวิต โปรดปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำในการใช้ยาและวิธีการรักษา

ป.ล. และจำไว้ว่า เพียงแค่เปลี่ยนจิตสำนึกของคุณ เราก็กำลังเปลี่ยนโลกไปด้วยกัน! © อีโคเน็ต