สะระแหน่ที่มีใบปุยชื่ออะไร? มีสะระแหน่ประเภทใดบ้าง: คำอธิบายพันธุ์

มิ้นต์เป็นที่รู้จักมานานแล้วและทุกที่ สมุนไพรรสเผ็ดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ใช้ในการปรุงอาหาร การแพทย์พื้นบ้านและวิทยาศาสตร์ และเครื่องหอม มิ้นท์มี 42 ชื่อ พันธุ์ลูกผสมและสายพันธุ์ - ป่าและสวน เนื้อหานี้มีเนื้อหาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย

สะระแหน่และพันธุ์ของมัน

สะระแหน่ประเภทนี้มักปลูกในสวนมากที่สุด มันถูกผสมพันธุ์ในอังกฤษเมื่อ 5 ศตวรรษก่อน ไม้ยืนต้นมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• มีขนมีลำต้นสูงถึง 1.3 ม.
• ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียวสดใส
• ดอกไม้สีม่วงอมชมพู

เป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่เพื่อวัตถุประสงค์ทางเภสัชกรรมเท่านั้น แต่ยังเพื่อการจัดสวนด้วย การปลูกจะต้องต่ออายุเพียงครั้งเดียวทุกๆ 3-4 ปี มิฉะนั้นจะสูญเสียผลการตกแต่ง โรงกษาปณ์ประเภทนี้มีประมาณ 25 ชนิดย่อย

ความสนใจ! สะระแหน่บานตลอดฤดูร้อน พืชชนิดนี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยมและเพิ่มรสชาติเมนทอลให้กับน้ำผึ้ง

พริกไทยใช้เพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหยและเมนทอล สามารถรวบรวมสารเหล่านี้ได้มากขึ้นในระหว่างการรีไซเคิล สะระแหน่เมนทอล- พริกไทยลูกผสม ความหลากหลายมีการเจริญเติบโตต่ำลำต้นมีสีเข้มเพียง 65 ซม. เพื่อให้ใบมีความอิ่มตัวของสารที่จำเป็นมากที่สุดในฤดูกาลแรกคุณควรรอ 3 เดือนจึงจะรวบรวมได้ ตั้งแต่ปีที่สองใบไม้จะเติบโตทันทีตามต้องการ มีความเข้มข้นสูงและ กลิ่นหอมแรงเมนทอลทำให้สายพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคหลายชนิด

พริกไทย

พริกไทยอีกหลากหลาย - ช็อกโกแลตมิ้นต์. เมื่อได้รับแสงที่ดี ใบไม้จะกลายเป็นสีม่วงเข้ม

สะระแหน่หยิกมีคุณสมบัติคล้ายพริกไทยมากที่สุด ชื่ออื่นของพืชผล ได้แก่ เยอรมัน, สปริง, เผ็ด, หยิก มันแทบไม่มีเมนทอลเลย แต่มีน้ำมันหอมระเหยคาร์โวนและไลนาลูลที่มีคุณค่ามากกว่า ดังนั้นพืชจึงมีมูลค่าสูงกว่าสะระแหน่ นอกเหนือจากการใช้แบบดั้งเดิมแล้ว สเปียร์มินต์ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาสูบและสบู่อีกด้วย ลักษณะของพืช:

1. เป็นไม้ยืนต้นเป็นต้นไม้
2. สูงถึง 80-90 ซม. ลำต้นตั้งตรงมีขน
3. ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีรอยย่น พวกเขาแทบไม่มีผ้าคลุมที่ทำจากขนสัตว์เลย
4. การออกดอกเกิดขึ้นตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้มีสีชมพูม่วง

หยิกงอ

สะระแหน่ป่าแมวและสุนัข

พันธุ์ป่าเรียกอีกอย่างว่าออริกาโนทุ่งหรือทุ่งหญ้าออริกาโน เป็นไม้ยืนต้นที่มีความสูงไม่เกิน 80 ซม. สะระแหน่ป่าไม่โอ้อวด หากรดน้ำเพียงพอก็จะเจริญเติบโตได้ดี สายพันธุ์นี้มักใช้ในเภสัชวิทยาเนื่องจากเนื้อหาของสารที่มีคุณค่าในนั้นสูงกว่าของคู่กัน ประโยชน์ต่อสุขภาพของมินต์นั้นมีมากมาย

ใบของสะระแหน่เป็นรูปไข่ปลายแหลม การออกดอกเกิดขึ้นตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วงแรกที่มีน้ำค้างแข็ง ในช่วงเวลานี้ควรรวบรวมวัตถุดิบสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วย กลีบดอกมีสีชมพูอมม่วง ออริกาโนในสวนมีกลิ่นหอมจริงๆ

หญ้าชนิดหนึ่ง หญ้าชนิดหนึ่ง หรือ Budra ได้ชื่อมาจากทัศนคติพิเศษของแมวที่มีต่อมัน บน ระบบประสาทสำหรับสัตว์เหล่านี้ กลิ่นของความเขียวขจีมีผลกระตุ้น ดังนั้นสัตว์สี่ขาจึงมีพฤติกรรมค่อนข้างแปลกเมื่ออยู่ใกล้เธอ ใบของหน่อมีรูปร่างเหมือนไพ่โพดำในไพ่ ดอกไม้สีขาวหรือสีชมพูถูกรวบรวมไว้ในแปรง หญ้าชนิดหนึ่งบานสะพรั่งอย่างสวยงาม และไม่เพียงเติบโตในสวนเท่านั้น แต่ยังเติบโตได้ทุกที่ในป่า

บี อูดราไอวี่อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษอีกด้วย แต่มีรสขม คุณสมบัตินี้เองที่ทำให้สุนัขมิ้นต์เป็นฐานที่ดีสำหรับเครื่องดื่มชูกำลัง พืชมีการเจริญเติบโตต่ำและมีลำต้นคืบคลาน โรงงานน้ำผึ้งที่ดี

สะระแหน่โฮมเมด (ในร่ม) และสะระแหน่มะนาว

ความหลากหลายในร่มเหมาะสำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่าง ชื่ออื่นของพืชชนิดนี้ ได้แก่ plectranthus, moth tree จริงๆ แล้วมันเป็นญาติห่างๆ ของมิ้นต์ มันไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับองค์ประกอบของดิน ชอบแสงที่อุดมสมบูรณ์ แต่ไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง พุ่มไม้มีความสูงถึง 150 ซม.

ความสนใจ! กลิ่นของพืชนั้นฉุนและผิดปกติสำหรับมิ้นต์ เชื่อกันว่าสามารถไล่ยุงและแมลงเม่าได้

เช่นเดียวกับโฮมเมด เลมอนมินต์ไม่ได้อยู่ในสกุลมิ้นต์ แต่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลเดียวกัน ในรัสเซียหลายคนรู้จักพืชชนิดนี้ภายใต้ชื่อเลมอนบาล์ม ชื่ออื่นๆ: น้ำผึ้งน้ำผึ้ง, รองเท้าน้ำผึ้ง. คุณลักษณะเฉพาะคือรสมะนาวที่เด่นชัด เมลิสซามีคุณค่าในด้านรสชาติซึ่งอุดมไปด้วยแคโรทีน กรดแอสคอร์บิก และน้ำมันหอมระเหย บานสะพรั่งในฤดูร้อนและเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม คำอธิบายของความหลากหลาย:

• ความสูง - 0.3-1.2 ม.
• ลำต้น - แตกแขนง ตั้งตรง มีขนสั้นละเอียด
• ใบไม้ - รูปไข่, ขนแกะ, สีเขียวฉ่ำ;
• ออกดอก - ตลอดฤดูร้อน
• ดอกไม้เป็นลาเวนเดอร์หรือสีขาวมีโทนสีน้ำเงิน

ความสนใจ! นี่คือพืชที่ทนต่อความเย็นจัด เพื่อช่วยให้มันอยู่รอดได้ในฤดูหนาวอย่างไม่ลำบาก ให้คลุมดินด้วยพีทแห้งในฤดูใบไม้ร่วง

พันธุ์อื่นๆ

สะระแหน่เกาหลีหรือที่รู้จักกันในชื่อ Tibetan lofanthus และ wrinkled polygonum นั้นไม่ใช่มินต์ในแง่ของลักษณะทางพฤกษศาสตร์ แต่มีความคล้ายคลึงกับมันมาก ในภาคตะวันออกมีคุณสมบัติในการรักษาเทียบเท่ากับโสม ความสูงของพุ่มไม้โตเต็มวัยไม่เกิน 1 ม. มีลำต้นตั้งตรงและใบรูปไข่ค่อนข้างใหญ่

ดอกมีลักษณะเป็นท่อ สีขาวหรือเกือบสีม่วง รวมกันเป็นช่อดอกรูปหนามแหลม การออกดอกเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ในช่วงเวลานี้พืชจะมีกลิ่นหอมของมิ้นต์โป๊ยกั๊กอันเป็นเอกลักษณ์ ต้นกำเนิดทางเหนือได้กำหนดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีไว้ล่วงหน้า พืชสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -15 °C

ความสนใจ! น้ำมันหอมระเหย Lofant มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

ลักษณะเฉพาะ สะระแหน่- การใช้งานในการผลิตกรีนชีส น้ำมันหอมระเหยของพืชชนิดนี้ประกอบด้วยสาร pulegone และกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมาก ใบไม้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ด้วยเหตุนี้จึงต้องเก็บก่อนออกดอก ความสูงของพืช - 75 ซม. บุปผาด้วยดอกสีม่วงอ่อนในช่วงปลายฤดูร้อน

เกาหลี

ขิงสะระแหน่ไม่มีฤทธิ์เย็นเมนทอลแต่สามารถสงบระบบประสาทได้ดี วัฒนธรรมเติบโตได้สูงถึง 1 ม. ใบไม้มีสีบางส่วน สีเหลือง. พืชดูสวยงามในการตกแต่งไซต์ บานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงโดยมีช่อดอกสีชมพูรูปหนามแหลม

สะระแหน่– ยาที่มีกลิ่นหอม ไม้ล้มลุกมีลำต้นเรียบง่ายและใบสีเขียวสดใสชวนให้นึกถึงใบตำแย (ดูรูป) มิ้นต์คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก สมุนไพรนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อ “เปเรคอป” และ “ดราโกลูบ” พืชพรรณส่วนใหญ่พบได้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ตาม ตำนานโบราณมิ้นต์ได้ชื่อมาจากชื่อของเทพีมิ้นต์ผู้หลงรักเทพเจ้าแห่งอาณาจักรโลก เมื่อทราบเรื่องนี้แล้ว ภรรยาของฮาเดสจึงเปลี่ยนมินตาให้เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมสวยงาม

บ้านเกิด สมุนไพรหอมเอเชียกลางและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็น เปปเปอร์มินต์ได้รับการพัฒนาในอังกฤษ ปัจจุบัน พืชที่มีกลิ่นหอมในตระกูลกะเพรานี้ได้รับการปลูกฝังเกือบทุกที่ หญ้าที่ไม่โอ้อวดมักจะเติบโตไปพร้อมกับวัชพืช

สะระแหน่มีมากกว่า 100 สายพันธุ์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเปปเปอร์มินต์ สะระแหน่ญี่ปุ่น การ์เด้นมินต์ วอเตอร์มินต์ และสเปียร์มินต์

สรรพคุณทางยา

สรรพคุณทางยาของสะระแหน่ช่วยให้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในสูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อการรักษาโรคด้วย ส่วนเหนือพื้นดินของพืชมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือเมนทอล น้ำมันหอมระเหยช่วยให้สมุนไพรมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว เมนทอลมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการปวดตะโพก เส้นเลือดขอด และเซลลูไลท์ สมุนไพรมีส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีประโยชน์พอๆ กัน (ฟลาโวนอยด์ แทนนิน) แต่พืชแสดงคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อย่างแม่นยำด้วยเมนทอล

มิ้นท์ถือเป็นพืชที่เป็นผู้หญิง: ช่วยลดระดับฮอร์โมนเพศชายและลดการเจริญเติบโตของเส้นผมในบริเวณที่ไม่ต้องการแนะนำให้แช่มิ้นต์เพื่อทำให้เป็นมาตรฐาน รอบประจำเดือนบรรเทาอาการปวดและการปรับปรุงสภาพทั่วไปในช่วงวัยหมดประจำเดือน

น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการปรุงน้ำหอม และไม่เพียงแต่ในยาอย่างเป็นทางการและยาพื้นบ้านเท่านั้น ยาสีฟันมิ้นต์ หมากฝรั่ง และน้ำยาบ้วนปากเป็นสิ่งที่ทุกคนคุ้นเคย น้ำมันหอมระเหยรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นหลักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลผมมัน แนะนำให้ใช้น้ำมันเปปเปอร์มินต์สำหรับผิวที่มีปัญหา

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหาร สะระแหน่ พบว่ามีการใช้ในรูปของชาที่มีกลิ่นหอม เครื่องดื่มนี้ถือเป็นยาระงับประสาทตามธรรมชาติที่ดี ชาเตรียมง่ายมาก: เทสะระแหน่แห้งหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือมะนาวฝานเพื่อลิ้มรส ในฤดูร้อนคุณสามารถชงชามินต์เย็น ๆ พร้อมน้ำแข็งได้ซึ่งจะช่วยดับกระหายและคลายความตึงเครียดได้อย่างสมบูรณ์แบบ มิ้นท์เข้ากันได้ดีกับทั้งสีดำและ ชาเขียว. ขอแนะนำให้เติมมินต์ลงในน้ำอัดลมและอาหารล่วงหน้าเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยแทรกซึมเข้าไปในส่วนผสมเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงค็อกเทล Mojito อันโด่งดังที่ไม่มีมินต์ พืชช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดชื่น

ใบสะระแหน่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งเค้กและขนมหวานอื่นๆ ในการเตรียมการ ลูกกวาดโดยทั่วไปแล้ว จะใช้สาระสำคัญของมิ้นต์หรือน้ำมันเปปเปอร์มินต์ ใบมิ้นต์ทำให้ขนมมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีลักษณะน่ารับประทาน ขนมปังขิงมิ้นต์ที่มีชื่อเสียงก็เตรียมด้วยพืชที่มีกลิ่นหอมนี้เช่นกัน มิ้นท์ใช้ทำขนมชื่อดัง ปริมาณแคลอรี่ของหญ้าสดคือประมาณ 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สะระแหน่แห้งใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ด เติมสะระแหน่แห้งเล็กน้อยลงในซอสและน้ำหมักต่างๆ มิ้นท์ช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและ จานผัก. เพื่อป้องกันไม่ให้ใบสะระแหน่มีรสขมและทำให้เสียรสชาติของอาหารจานหลัก แนะนำให้เติมเพียงเล็กน้อยและไม่นานก่อนปรุงอาหาร

มิ้นต์เหมาะสำหรับการปรุงรส น้ำมันพืชหรือน้ำส้มสายชู เพื่อให้ได้กลิ่นมิ้นต์ เพียงเติมก้านมิ้นต์ลงในขวดน้ำมันแล้วทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในที่มืดเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ประโยชน์ของมิ้นต์และการรักษา

ประโยชน์ของพืชเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใน โรมโบราณตัวอย่างเช่น มีการใช้เหรียญกษาปณ์เกือบทุกที่ พื้นที่ที่บ้านใช้น้ำสะระแหน่ ก่อนรับประทานอาหาร โต๊ะรับประทานอาหารจะถูด้วยใบสะระแหน่เสมอเพื่อปรับปรุงอารมณ์และการย่อยอาหาร เชื่อกันว่ากลิ่นมิ้นต์กระตุ้นสมอง จึงแนะนำให้นักเรียนสวมพวงมาลาพร้อมสมุนไพรแห้ง

มิ้นท์อาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของผู้ชายได้ พืชช่วยลดปริมาณฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนในเลือดและลดความตื่นเต้นง่ายในผู้ชาย ทำให้เขาสงบลง

ชาเปปเปอร์มินต์มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้องเรื้อรัง

สตรีมีครรภ์ควรใช้น้ำสะระแหน่ด้วยความระมัดระวัง: พืชอาจส่งผลต่อการก่อตัวของทารกในครรภ์โดยเฉพาะถ้าเป็นเด็กผู้ชาย ไม่แนะนำให้เด็กชงชามินต์เข้มข้น

ไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นหอมเผ็ดร้อน เป็นที่รู้จักในด้านสรรพคุณทางยามาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบัน สะระแหน่ทางการแพทย์ ซึ่งมีหลายประเภทและเป็นที่สนใจอย่างมากในด้านการแพทย์ อโรมาเธอราพี และวิทยาด้านความงาม ภาพถ่ายของพืชแสดงความแตกต่างระหว่างพันธุ์หลัก

ที่มาและลักษณะเฉพาะของพืช

เอเชียกลางถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืชสมุนไพร ความหลากหลายของสายพันธุ์วัฒนธรรมที่ได้รับเมื่อต้นศตวรรษที่ 17 ต้องขอบคุณพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอังกฤษ ในเวลานี้ไม้ยืนต้นมีกลิ่นหอมเริ่มได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรมเพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหย ต่อมามีการปลูกสะระแหน่หลากหลายพันธุ์ในดินแดน 5 ทวีป หน่อของวัฒนธรรมเผ็ดใช้ในการปรุงอาหาร ดอม และยา

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

พืชที่มีกลิ่นหอมอยู่ในวงศ์ Yamnotaceae พุ่มมิ้นต์เกิดจากลำต้นตั้งตรงสูงถึง 1 เมตร ใบมีรูปร่างแหลมมีโคนหนา ด้านหน้าของจานทาสีเขียวเข้ม ด้านหลังมักจะซีดกว่า ความยาวของใบ 3-6 ซม.

ก้านสะระแหน่ประจำปีจะมีสีเขียวหรือสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับพันธุ์ ยอดของยอดหลักและยอดด้านข้างปิดท้ายด้วยดอกมิ้นต์ที่มีรูปทรงแหลมซึ่งรวบรวมเป็นวงปลอม

กลีบดอกเล็กอาจเป็นสีม่วงม่วงหรือสีม่วง การออกดอกยังคงดำเนินต่อไปตั้งแต่ครึ่งแรกของฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง

ระบบรากของพืชมีกลิ่นหอมพัฒนาใกล้กับพื้นผิวโลก รากไม้ที่แตกกิ่งก้านมีความหนา ทำให้หน่อใหม่เติบโตทุกปี รากตูมจะเริ่มเติบโตเมื่อการละลายครั้งแรกมาถึงที่อุณหภูมิ +2-3°C

มิ้นท์เติบโตที่ไหน?

ไม้ยืนต้นที่เป็นยาได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรมในกว่า 40 ประเทศทั่วโลก ในดินแดนของรัสเซียส่วนหลักของการปลูกสะระแหน่ตั้งอยู่ ภูมิภาคครัสโนดาร์. เป็นไปได้ที่จะปลูกพืชในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงแม้ในพื้นที่ทางตอนเหนือของทวีปยุโรป

สะระแหน่ชอบดินชื้นและมีน้ำใต้ดินใกล้เคียงโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย ภายใต้สภาพธรรมชาติจะเจริญเติบโตได้ตามที่ราบลุ่ม หนองน้ำ และใกล้แหล่งน้ำ พันธุ์ที่เพาะพันธุ์เทียมต้องการโครงสร้างและองค์ประกอบของดินมากขึ้น

การ์เดนมินต์ชอบดินที่หลวม บางเบา และระบายน้ำได้ดี ต้องใช้ปริมาณปานกลางในการเพาะปลูก ดินที่อุดมสมบูรณ์ความเป็นกรดอ่อน การลดลงของระดับ pH ส่งผลให้กลิ่นและปริมาณน้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบของหน่อหญ้าลดลง ไม้ยืนต้นทนได้โดยไม่มีที่พักพิง อุณหภูมิฤดูหนาวสูงถึง -15°C แต่พวกเขาก่อให้เกิดอันตราย น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ. ต้นอ่อนจะตายหากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า -5°C

การจำแนกประเภทและความหลากหลายของพันธุ์

พันธุ์มิ้นต์แตกต่างกันไปตามฤดูปลูก ลักษณะของหน่อและดอก ปริมาณน้ำมันหอมระเหย และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ พืชหอมประเภทและพันธุ์หลักใช้ในหลายพื้นที่พร้อมกัน สารสกัดจากใบที่อุดมด้วยเมนทอล นำไปใช้เป็นเครื่องสำอางในการเตรียมแชมพู ยาสีฟัน และ น้ำมันหอมระเหย. กลิ่นหอมเผ็ดและรสมิ้นต์เข้มข้นของผักใบเขียวทำให้สามารถใช้เตรียมอาหารฤดูร้อนและเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นได้ พันธุ์ยามีการปลูกตามความต้องการทางเภสัชวิทยา ลักษณะพิเศษของสายพันธุ์หลักสามารถเข้าใจได้จากคำอธิบายของมิ้นต์

เมนทอล

พันธุ์ที่ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่มีกลิ่นหอมเข้มข้นที่สามารถไล่แมลงได้ ความสูงของไม้ยืนต้นสูงถึง 60-65 ซม. ลำต้นมีสีน้ำตาลเข้ม ในใบของพืชชนิดนี้ น้ำมันหอมระเหยมีระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 5.5%

เนื่องจากความเข้มข้นของเมนทอล ยอดจึงถูกนำมาใช้ทำชาที่สดชื่น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ ค็อกเทลโมฮิโต้ยอดนิยมทำจากใบอ่อนของพืช เมนทอลมิ้นต์บานสะพรั่งในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน

ถูกแทง

ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า Garden หรือ Spearmint สเปียร์มินต์เหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น พบได้ตามธรรมชาติในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันตก ความสูงของพุ่มไม้หนึ่งช่วงตั้งแต่ 30 ซม. ถึงหนึ่งเมตร ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ใบมีลักษณะเป็นลอน ช่อดอกประกอบด้วยกลีบดอกสีขาวหรือสีชมพูอ่อนขนาดเล็ก

พันธุ์นี้ใช้เป็นเครื่องเทศไม่มีรสชาติที่มีลักษณะเย็น การแช่หน่อใช้รักษาอาการท้องอืดและใช้ในการผลิตยาสีฟันผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาสูบ

แอปเปิล

ชื่ออื่น ๆ ของสายพันธุ์ ได้แก่ ใบกลม, อียิปต์, ยาหม่องป่า โดดเด่นด้วยใบรูปไข่ขนาดใหญ่ที่มีขอบย่น ไม้ยืนต้นเติบโตได้สูงถึงครึ่งเมตรและโดดเด่นด้วยยอดมันเงาที่ได้รับการตกแต่งอย่างสูง

พันธุ์ของสายพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมเด่นชัดพร้อมกลิ่นผลไม้และไม่มีความขมแม้ในขณะที่ปรุงสุก ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ จึงใช้สำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และอาหารหวานอื่นๆ

หอม

ความหลากหลายชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีความชื้นสูง พบมากในภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน สะระแหน่หวานมีระยะเวลาออกดอกนานและลงท้ายด้วยน้ำค้างแข็ง ลำต้นมีขนปกคลุมไปด้วยใบสีเขียวมนและมีขอบสีอ่อน

ระบบรากของไม้ยืนต้นสามารถเจริญเติบโตได้รวดเร็วทั่วทั้งพื้นที่ ชาวสวนต้องจำกัดการเพาะปลูกให้เหลือเพียงการตัดแต่งกิ่งรากและทำให้เตียงบางลง ความหลากหลายนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการปรุงอาหาร

ลูกาวายา

ความหลากหลายของพืชผลตามที่เรียกกันว่ามิ้นต์ทุ่งหญ้านั้นปรับให้เข้ากับอะไรก็ได้ สภาพภูมิอากาศ. พืชมีขนาดกะทัดรัด แต่สามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร ใบรูปแหลมขอบหยักทาสีเขียวสดใส ช่อดอกที่มีกลีบดอกไลแลคปกคลุมพุ่มไม้ตลอดฤดูร้อน

พืชที่ไม่โอ้อวดมี กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในมวลสีเขียว เหมาะสำหรับใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอม

หยิกงอ

สายพันธุ์นี้มีกลิ่นอ่อนเนื่องจากมีปริมาณเมนทอลต่ำ หยิกหรือมิ้นต์หยิกเข้า สัตว์ป่าเติบโตเฉพาะในยุโรปตอนใต้และแอฟริกาเหนือเท่านั้น เรียกอีกอย่างว่าพันธุ์โมร็อกโก ลำต้นตั้งตรงถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้ที่มีรูปร่างโค้งมนแปลกประหลาด สีของหน่อเป็นสีเขียวเข้ม

หน่อใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาแก้ปวดและยาระงับประสาท สารที่มีอยู่ในใบอ่อนช่วยปรับปรุงการให้นมบุตรในสตรีให้นมบุตร ไม่มีรสขมหรือความเย็นในรสชาติ

ภูเขา

พืชพรรณนานาชนิดที่พบได้ในธรรมชาติเท่านั้น สะระแหน่ภูเขาชอบดินชื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง ความสูงของพุ่มไม้ผู้ใหญ่ถึง 50-80 ซม. ใบแคบขอบแหลมและมีสีเขียวอ่อน ดอกสีขาวเล็กๆ มีกลิ่นหอมดึงดูดแมลงรวมทั้งผึ้งด้วย

น้ำมันเมนทอลช่วยให้หน่อมีรสเปรี้ยวสดชื่น น้ำดอกใช้เป็นยาชาเฉพาะที่ ใบไม้แห้งใช้เป็นยาไล่ ปรุงรสอาหาร และเตรียมทิงเจอร์ยา

น้ำ

พันธุ์สูงที่เติบโตในแหล่งน้ำที่อยู่ต่ำ ลำต้นตรงยาวมีขนปกคลุมไปด้วยใบรูปไข่สั้นสีม่วง ช่อดอก รูปร่างผิดปกติมีกลีบดอกจิ๋วสีชมพูอ่อน สะระแหน่บานตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

สมุนไพรชนิดนี้สามารถปลูกได้ในสวนโดยต้องมีความชื้นในดินสูง ใบสะระแหน่มีรสขมและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ยอดอ่อนใช้สำหรับเป็นยาและเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

ช็อคโกแลต

เปปเปอร์มินต์หลากหลายชนิดที่มีใบบนสีน้ำตาล พืชช็อคโกแลตหลากหลายมีขนาดพุ่มกะทัดรัดและปลูกไม่เพียงเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังเพื่อการใช้งานด้วย วัตถุประสงค์ในการตกแต่ง. ไม่ต้องการ เงื่อนไขพิเศษการดูแลรักษา ยกเว้นแสงสว่างและความชื้น แพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วบริเวณเนื่องจากมีเหง้าเติบโต

มะกรูด

พืชชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นส้มเปรี้ยวเฉพาะตัว อีกชื่อหนึ่งของมะกรูดมิ้นต์คือเลมอนมิ้นต์ พืชชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยม โดดเด่นด้วยรสชาติที่ถูกใจและมีวิตามินซีสูง มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติในการให้น้ำผึ้ง องค์ประกอบที่มีประโยชน์หน่อและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดมิ้นต์มีคุณสมบัติในการรักษาที่ใช้ในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้านและวิทยาความงาม สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในการปรุงอาหาร

ลองจิโฟเลีย

พันธุ์สูงถึง 120-150 ซม. ยอดสะระแหน่ใบยาวถูกปกคลุมไปด้วยเส้นใยขนาดเล็ก ใบรูปไข่ยาวซึ่งให้ชื่อตามความหลากหลายนั้นเติบโตได้สูงถึง 20 ซม. ดอกมีขนสีม่วงให้กลิ่นสะระแหน่ที่คงอยู่

พืชทนความหนาวเย็น ทนแล้ง และไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโต ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มีคุณค่าสำหรับกรดแอสคอร์บิกคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและอหิวาตกโรคในปริมาณสูง

แมว

พืชยืนต้นมีชื่อเสียงในด้านการกระตุ้นสัตว์เลี้ยง หญ้าชนิดหนึ่งหรือหญ้าชนิดหนึ่งมะนาวเป็นไม้พุ่มเตี้ยที่มีลำต้นตั้งตรงและมีใบมีขน ดอกแคทนิปจะบานในช่วงกลางฤดูร้อน ยอดของสายพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมเผ็ดพร้อมโน๊ตของมะนาว

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงออกดอก ใบไม้ถูกตัดและทำให้แห้งในห้องมืดที่มีอากาศถ่ายเทดี วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวได้ถูกนำมาใช้เป็นวิธีการเพิ่มความอยากอาหาร รักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ และผื่นที่ผิวหนัง สุนัขมิ้นต์ซึ่งเป็นสมาชิกในครอบครัวที่มีคุณสมบัติเป็นยามีลักษณะและรูปลักษณ์คล้ายคลึงกัน

สัปปะรด

ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือกลิ่นสับปะรดที่เข้มข้นและมีแถบสีซีดบนใบ ปลูกเป็น พันธุ์ตกแต่งมิ้นท์เติบโตใน พื้นที่ปิด. พืชขนาดเล็กที่เติบโตต่ำซึ่งชอบปลูกในที่ร่มบางส่วน

เพื่อให้ รูปร่างสวยงามขอแนะนำให้ตัดแต่งหน่อ ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณหยุดการออกดอกและเพิ่มกลิ่นหอมของเมนทอล ใบสดใช้ทำเครื่องดื่มและเครื่องปรุงรส ใบสะระแหน่สับปะรดแห้งใช้ทำซองหอม

พระอาทิตย์ตกที่แผดเผา

สะระแหน่เกาหลีที่มีใบสีม่วงหลากหลายดึงดูดชาวสวนด้วยกลิ่นเมนทอลสดและช่อดอกประดับ ในปีที่สองหลังปลูก Burning Sunset จะถูกปกคลุมไปด้วยช่อดอกสีแดงและมีกลีบยาวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม สายพันธุ์ Agastache ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยไม่มีความชื้นในดินนิ่ง ในฤดูหนาวพุ่มไม้ต้องการที่พักพิงจากกิ่งก้านต้นสนแห้งหรือ ผ้านอนวูฟเวน. ใช้ในการตกแต่งเตียงดอกไม้ ขอบผสม และช่วยให้สวนมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

เพนนีรอยัล

มิ้นต์หลากหลายสำหรับ ปลูกที่บ้าน. ผักใบเขียวเพนนีรอยัลที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับการต้มเบียร์ ชาสมุนไพร. หน่อบางยาวถูกนำมาใช้ในการจัดองค์ประกอบแอมเพิลลัส ดอกมีรูปร่างเล็กและ สีม่วง. หน่อที่กำลังคืบคลานมีกลิ่นเมนทอลเล็กน้อย

สำหรับ ภาชนะที่กำลังเติบโตบนระเบียงหรือในบ้านในอพาร์ทเมนต์มักใช้พันธุ์มิ้นต์ Mushroom Fun หรือ Moskvichka เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์เพนนีรอยัลพุ่มไม้ตั้งตรงจะโตได้สูงถึง 60 ซม. ยอดมีรสชาติที่สดชื่น ใช้เป็นอาหารหรือเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

สะระแหน่ที่เติบโตตามธรรมชาติหรือปลูกในแปลงสวนมีลักษณะเป็นสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูง พันธุ์แตกต่างกันไม่เพียงแต่ในลักษณะและสภาพการเจริญเติบโตเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันด้วย องค์ประกอบทางเคมีหน่อ ใบของพืชมีผลการรักษาต่อร่างกายมนุษย์และมีกลิ่นหอม

พืชที่มีรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในชาสมุนไพรมาเป็นเวลานาน: ช่วยสงบประสาท ปรับสี และเพิ่มความแข็งแกร่ง

ตัวอย่างเช่น สะระแหน่ ชนิดและพันธุ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการประกอบอาหาร ยาพื้นบ้าน เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมเภสัชวิทยา

เรามาดูพันธุ์พืชที่พบมากที่สุดเพื่อดูว่ามันแตกต่างกันอย่างไรและพันธุ์ไหนที่แมวยกย่องอย่างสูง

คุณยังสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมิ้นต์ได้อีกด้วย

พันธุ์สะระแหน่ป่า

สนามสะระแหน่

สนามสะระแหน่- เมนธา อาร์เวนซิส

สะระแหน่ (ทุ่งหญ้า) เติบโตในป่าโปร่ง ทุ่งหญ้า และสถานที่ใกล้แหล่งน้ำ พบได้เกือบทั่วรัสเซียและเติบโตใน ประเทศในยุโรป.

พืชมีใบรูปไข่แหลมรูปขอบขนานขอบหยัก ความสูงของลำต้น – 15-100 ซม.

ฟิลด์มิ้นต์ Mentha arvensis

ดอกมิ้นต์ป่าจะบานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม โดยมีดอกไลแลคหรือสีชมพูสะสมเป็นวง

ต้องขอบคุณระยะเวลาออกดอกที่ยาวนานจึงสามารถเก็บวัตถุดิบมิ้นต์ได้ตลอดฤดูร้อนโดยเก็บฤดูใบไม้ร่วง! เมโดว์มินต์ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ พร้อมด้วยโน๊ตเมนทอล เพราะ...

น้ำมันหอมระเหยประกอบด้วยเจอรานิออล เมนทอล คาร์โวน และเครื่องปรุงอื่นๆ น้ำมันเปปเปอร์มินต์มีคุณสมบัติมากมายและมนุษย์ใช้กันอย่างแพร่หลาย

สะระแหน่ป่าใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการทำอาหารเป็นสารเติมแต่งสำหรับของหวาน อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สลัด น้ำเชื่อม ชาสมุนไพร ซอส และค็อกเทล

แมวมิ้นต์

แมวมิ้นต์- เนเปต้า คาตาเรีย

ชื่ออื่น ๆ คือ budra, catnip แมวมิ้นต์ - พืชเขียวชอุ่มซึ่งสูงได้ถึงหนึ่งเมตร ชอบปลูกบนเนินเขา พื้นที่รกร้าง ริมถนน และพื้นที่ป่าไม้ มันเติบโตทุกที่ - ไม่มีหญ้าชนิดหนึ่งยกเว้นในบ้านเกิดของหมีขั้วโลก!

ลำต้นของหญ้าชนิดหนึ่งแตกกิ่งก้านได้ดี ใบมีรูปร่างคล้ายไพ่จอบ ดอกแคทนิปดอกเล็กๆ จะถูกรวบรวมเป็นกระจุกยาวและมีสีชมพู สีขาว และสีม่วง พันธุ์สวนนั้นสวยงามมากด้วยการออกดอกอันเขียวชอุ่ม!

แต่ที่สำคัญที่สุดคือแมวชื่นชอบพืชชนิดนี้! หากหญ้าชนิดหนึ่งมีผลผ่อนคลายต่อมนุษย์ เผ่าแมวก็จะตรงกันข้ามเลย สัตว์เริ่มกลิ้งไปตามพื้นถูกับพุ่มสะระแหน่และใบกัดโดยทั่วไปแล้วพวกมันจะมีพฤติกรรมแปลก ๆ

ทุกอย่างเกี่ยวกับเนเพตาแลกโตน: เมื่อน้ำมันหอมระเหยจากเปปเปอร์มินต์เริ่มระเหยออกจากผิวใบ มันจะส่งกลิ่นฉุนมากซึ่งกระตุ้นระบบประสาทของแมว

แต่หญ้าชนิดหนึ่งไม่เป็นอันตรายต่อสัตว์ ดังนั้นอย่าหยุดพวกมันจากการเพลิดเพลินกับปฏิสัมพันธ์ที่น่าพึงพอใจเช่นนี้

แคทนิป เนเปต้า คาตาเรีย

หญ้าชนิดหนึ่งใช้เป็นเครื่องเทศและเป็นยารักษาโรคหวัด นอนไม่หลับ ผิวหนังอักเสบ โรคทางเดินอาหาร ฯลฯ

น้ำสะระแหน่

น้ำสะระแหน่- สัตว์น้ำเมนธา

วอเตอร์มินต์ซึ่งบางครั้งก็สูงถึง 90 ซม. ชอบที่ชื้นจึงพบได้ตามริมฝั่งแม่น้ำและแหล่งน้ำในป่าอื่น ๆ

มันแตกต่างจากสะระแหน่พันธุ์อื่นตรงที่มีกลิ่นเมนทอลที่คมชัดกว่า และเกือบจะมีช่อดอกสีม่วงที่มีกาบขนาดใหญ่สองใบ

ช่อดอกมีลักษณะคล้ายคันธนูที่มีปมสีชมพู สะระแหน่บานตลอดฤดูร้อน

พืชมีลำต้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมมีขนและใบรูปไข่สีเขียวหรือสีเขียวแดง

น้ำมิ้นต์ Mentha Aquaquacas

วอเตอร์มินต์ใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับเครื่องดื่มและอาหารต่างๆ และเป็นพืชสมุนไพร

สะระแหน่หวาน

สะระแหน่หวาน- เมนธา ซูอาโอเลนส์

สวีทมิ้นต์เติบโตส่วนใหญ่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน บางประเทศในยุโรปและเอเชีย ไมเนอร์ในสถานที่ที่มีแสงแดดสดใสและชื้น

ความสูงของพืชอยู่ระหว่าง 30 ถึง 100 ซม. ลำต้นมีขนตั้งตรงเกลื่อนไปด้วยใบไม้สีเขียวขนาดเล็กที่มีฟันตามขอบ มันบานด้วยดอกไม้สีขาวเล็ก ๆ ที่รวบรวมไว้ในช่อดอกหนาแน่นในรูปกรวย

สวีทมิ้นต์ Mentha suaveolens

เติมสะระแหน่หวานในอาหารและเครื่องดื่ม และใช้เป็นพืชสมุนไพร

มิ้นต์ญี่ปุ่น

มิ้นต์ญี่ปุ่น- เมนธา จาโปนิกา

โรงกษาปณ์ญี่ปุ่นเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตเฉพาะบนเกาะฮอนชูและฮอกไกโด ในป่าเปียกและเป็นหนองน้ำ

ความสูงสูงสุดของต้นคือ 40 ซม. ลำต้นคืบคลานหรือตั้งตรง ขนาดของใบเล็ก ๆ เพียง 1.5-2 ซม.

ประเภทของมิ้นต์: มิ้นต์ญี่ปุ่น Mentha japonica

ดอกมิ้นต์ญี่ปุ่นจะบานตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง สีม่วงอ่อนหรือสีขาว ดอกไม้เล็ก ๆรวบรวมเป็นช่อดอกกระจัดกระจาย เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม สะระแหน่หลากหลายชนิดนี้จึงถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสหรือส่วนประกอบสำหรับการผลิตเครื่องสำอาง

สะระแหน่ป่า

สะระแหน่ป่า- Origanum หยาบคาย

ในรัสเซียมิ้นต์ป่าเรียกว่าออริกาโนในประเทศยุโรป - ออริกาโน หลายๆ คนที่ชื่นชอบการ “ล่าเห็ด” หรือชอบเดินเตร่อยู่ในป่าอันเงียบสงบ มักพบเจอพืชที่มีกลิ่นหอมนี้ตลอดทาง

ออริกาโนเลือกป่าผลัดใบเบาบาง ขอบของป่าสน ทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึง และพื้นที่โล่ง ฟอเรสต์มินต์มีความโดดเด่นด้วยลำต้นกิ่งก้านสูง 30-70 ซม. และใบรูปไข่ยาวโดยมีด้านบนสีเข้มและด้านล่างสีอ่อน

พันธุ์มิ้นต์: ฟอเรสท์มินท์ Origanum vulgare

ออริกาโนสามารถเก็บได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน - ในช่วงออกดอก แตกต่างจากมิ้นต์ประเภทและพันธุ์อื่น ๆ มันสร้างช่อดอกคอรีมโบสของดอกไม้เล็ก ๆ สีม่วงอ่อนหรือสีชมพู

ผู้อยู่อาศัยในรัสเซียชงชาที่มีกลิ่นหอมและผ่อนคลายจากสะระแหน่ป่า ส่วนชาวอเมริกันและชาวยุโรปปรุงรสขนมอบ น้ำหมัก และอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ด้วย

พันธุ์สะระแหน่ในสวน

สะระแหน่

สะระแหน่- เมนธา พิเปอริต้า

โรงกษาปณ์ในสวนหลากหลายชนิดที่พบมากที่สุดซึ่งได้รับการอบรมเป็นพิเศษเพื่อการเพาะปลูกจำนวนมากในศตวรรษที่ 16 ในอังกฤษ

เป็นไม้ยืนต้นมีลำต้นมีขนสูงได้ถึง 1.3 เมตร ใบเป็นรูปขอบขนานหยักมีสีเขียวสดใส เปปเปอร์มินต์บานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม โดยออกดอกเป็นดอกไลแลคหรือสีชมพู สิ่งที่น่าทึ่งก็คือน้ำผึ้งที่เก็บจากสะระแหน่จะให้รสชาติเมนทอล!

เปปเปอร์มินท์หลากหลาย Mentha Piperita

สะระแหน่ใช้เป็นแหล่งน้ำมันหอมระเหยเมนทอลและมิ้นต์สำหรับอุตสาหกรรมน้ำหอม เครื่องสำอาง และยา เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับ อาหารที่แตกต่างกัน. อย่างไรก็ตามควรปรุงปลาด้วยสะระแหน่แห้งจะดีกว่าและจะได้รสชาติที่อร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมมากกว่าสะระแหน่สด

สะระแหน่หยิก

สะระแหน่หยิก- เมนธา สปิคาต้า กริสปา

ชื่ออื่นๆ: สะระแหน่เขียว, สเปียร์มิ้นต์, สเปียร์มิ้นต์.

ประสบความสำเร็จในการปลูกในพื้นที่ด้วย อากาศอบอุ่น– ยุโรปและรัสเซีย อเมริกาเหนือ. ในป่านั้น สเปียร์มินต์สามารถพบได้เฉพาะในแอฟริกาเหนือและภูมิภาคยุโรปตอนใต้เท่านั้น ชื่อของความหลากหลายนั้นมาจากใบที่มีรอยย่นที่บิดเบี้ยวอย่างประณีตซึ่งมีสีเขียวสดใส

มิ้นท์เมนธาสปิคาต้ากรอบ

ลำต้นตั้งตรงอันทรงพลังของสะระแหน่หยิกเติบโตจาก 30 ซม. ถึง 1 ม. ช่อดอกแบบวงประกอบด้วยดอกสีชมพูอ่อนหรือสีขาว

ต่างจากเปปเปอร์มินท์ที่มีความคม กลิ่นถาวรคู่ที่หยิกของมันส่งกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน อย่างไรก็ตาม สเปียร์มินต์มีคาร์โวนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มการให้นมบุตร ดังนั้นสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนที่มีนมน้อย สเปียร์มินต์คือความรอดที่แท้จริง!

ช็อคโกแลตมิ้นท์

ช็อคโกแลตมิ้นท์- เมนธา พิเปอริต้า ช็อกโกแลต

เปปเปอร์มินต์หลากหลายชนิดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนด้วยกลิ่นหอมที่แปลกตาจากส่วนผสมของเมนทอล มะนาว และช็อคโกแลต

ชอบเติบโตในที่ที่มีแดดจัดและชื้น เช่น ใกล้สระน้ำ ก้านช็อคโกแลตมิ้นต์ที่มีใบสีเขียวเข้มและมีสีม่วงสูงถึง 40 ซม. พืชเริ่มบานในต้นเดือนสิงหาคม ในเวลานี้ลำต้นถูกปกคลุมไปด้วยช่อดอกลาเวนเดอร์ขนาดเล็ก

ช็อกโกแลตมิ้นต์ Mentha Piperita ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตมิ้นต์ใช้เป็นอาหารเสริม เช่น ไอศกรีม ขนมอบ ซอสและเครื่องดื่ม

สะระแหน่เม็กซิกัน

สะระแหน่เม็กซิกัน- Agastache scrophulariifolia

ชื่ออื่นคือรูปหลายเหลี่ยมและ lofant

สีสัน ไม้พุ่มยืนต้นสูงได้ถึง 1.5 ม. มีกลิ่นเผ็ดจัด (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ในรัสเซีย สะระแหน่เม็กซิกันปลูกเพื่อการรักษาโรค สำหรับผึ้ง (lofant - ต้นน้ำผึ้งที่สวยงาม) และของตกแต่งสวน

สะระแหน่เม็กซิกัน Agastache scrophulariifolia

พืชชอบสภาพอากาศที่อบอุ่น ดังนั้นชาวสวนอูราลและไซบีเรียจึงต้องคลุมมันไว้ในช่วงฤดูหนาว

อย่างที่คุณเห็น มีมิ้นต์หลายประเภทและหลากหลายจนไม่สามารถระบุได้ทั้งหมด อย่างไรก็ตามแต่ละคนมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองในแง่ของการตกแต่งกลิ่นและขอบเขตการใช้งานและล้วนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ที่มา: http://agroflora.ru/myata-vidy-i-sorta/

ประเภทของมิ้นต์และพันธุ์ของมัน: ทบทวนพร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย

สะระแหน่ทั่วไปก็เหมือนกับพันธุ์อื่นๆ ที่เป็นไม้ยืนต้นที่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ปลูก วัฒนธรรมนี้เป็นของตระกูลกะเพรา

การเลือกสถานที่ปลูกไม่จู้จี้จุกจิก: เติบโตได้ทั้งในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและในที่ร่ม ภายนอกพืชดูเหมือนพุ่มไม้ล้มลุกขนาดเล็กที่มีลำต้นที่ยืดหยุ่นซึ่งดอกเล็ก ๆ จะถูกรวบรวมเป็นช่อดอก

ระยะเวลาออกดอกคงอยู่เกือบตลอดฤดูร้อน พันธุ์ที่แตกต่างกันสามารถเติบโตได้สูง 30 ซม. ถึง 1 ม. และบางครั้งก็สูงกว่านั้น

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเกือบทุกประเภท (หญ้าชนิดหนึ่ง, สะระแหน่, ธรรมดา, ombalo ฯลฯ ) คือรสชาติเย็นของเมนทอลที่เด่นชัด เหล่านี้เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นหลายชนิดจึงมีคุณค่าในการปรุงอาหารเป็นพิเศษ

การรวบรวมส่วนเหนือพื้นดินของพืชพันธุ์ต่าง ๆ (หญ้าชนิดหนึ่ง, ombalo ฯลฯ ) เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารจะดำเนินการหลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการออกดอก

ในเวลานี้ปริมาณน้ำมันหอมระเหยจะสะสมอยู่ในใบมากที่สุด ทำให้เกิดรสชาติเมนทอล ต้องเก็บกิ่งและใบที่ตัดไว้ในภาชนะที่มืด

สามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ หรือเติมลงในชาได้

นอกจากนี้ ยังมีอีกหลายพันธุ์ (หญ้าชนิดหนึ่ง, เปปเปอร์มินต์, ธรรมดา, ช็อคโกแลต, ออมบาโล ฯลฯ

) ปลูกในระดับอุตสาหกรรมเพื่อผลิตน้ำมันเมนทอลที่จำเป็น ซึ่งนำไปใช้ในทางการแพทย์และน้ำหอม

กลิ่นเมนทอลที่ปล่อยออกมาจากพุ่มไม้ช่วยให้ผู้คนมีสมาธิและสงบสติอารมณ์

ใบและก้านใบของพืชชนิดนี้มีสรรพคุณทางยาดังต่อไปนี้:

• มีฤทธิ์ต้านอาการกระตุก, น้ำยาฆ่าเชื้อและยาแก้ปวด;
• บรรเทาอาการอักเสบในทางเดินหายใจ
• มีผลดีต่อระบบประสาท (ผลสงบเงียบ)

ทุกพันธุ์ ของพืชชนิดนี้(หญ้าชนิดหนึ่ง, เปปเปอร์มินต์, ทั่วไป, ออมบาโล ฯลฯ ) ไม่ต้องการปุ๋ยเมื่อต้องใส่ปุ๋ย หากต้องการเติบโตสิ่งที่คุณต้องการเท่านั้น รดน้ำปานกลาง.

พันธุ์ทั้งหมดมีการขยายพันธุ์ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ราก;
• การรูตของใบ
• ก้านใบ;
• เมล็ดพืช

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกพืชชนิดนี้ในแปลงสวนของคุณ จะดีกว่าถ้าไม่ปลูกในที่โล่ง แต่ในกระถางแบบพิเศษ

เมื่อปลูกในสวนของคุณ คุณต้องจำไว้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชนั้นขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของน้ำมันหอมระเหยในใบและกิ่งโดยตรง ในทางกลับกันจำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่สร้างขึ้นเพื่อการเติบโต

ในพื้นที่อบอุ่น หญ้าชนิดหนึ่ง, ออมบาโล และพันธุ์อื่น ๆ จะอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยมากกว่า อยู่ในภูมิภาคดังกล่าวที่ปลูกพืชในระดับอุตสาหกรรม

พันธุ์มิ้นต์มีความแตกต่างกันในด้านช่อดอก รูปร่างใบ และคุณสมบัติ ดังนั้นเมื่อเลือกพืชชนิดนี้เพื่อปลูกในสวนคุณจำเป็นต้องรู้ว่ามีมิ้นต์ชนิดใดและคุณสมบัติหลักของมัน

"สะระแหน่"

ในวิดีโอนี้ เกษตรกรพูดถึงมินต์พันธุ์ต่างๆ และลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก

ประเภทของสะระแหน่

จนถึงปัจจุบัน มีการค้นพบพืชผลหลากหลายสายพันธุ์: อย่างน้อย 25 สายพันธุ์ รวมถึงลูกผสมตามธรรมชาติประมาณ 10 ชนิด มาดูประเภทยอดนิยมและน่าสนใจที่สุดกันดีกว่า

แมวมิ้นต์

พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแคทมินท์หรือหญ้าชนิดหนึ่ง พืชชนิดนี้ถูกเรียกเช่นนี้เพราะมีกลิ่นเลมอนที่ดึงดูดแมว ใบมีรสขมที่น่าพึงพอใจ

หญ้าชนิดหนึ่งมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แต่ชาวสวนก็ให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ที่สวยงามเช่นกัน ลำต้นสามารถสูงได้ถึง 100 ซม.

พุ่มไม้นั้นถูกสร้างขึ้นจากหน่อที่แตกแขนงเป็นจัตุรมุขซึ่งมีใบเป็นรูปขอบขนานและมีขนตรงข้ามกัน

ช่อดอกสีม่วงอมฟ้าหรือสีขาวก่อตัวบนลำต้น

การดูแลมันเป็นเรื่องง่ายและประกอบด้วยการรดน้ำพุ่มไม้ในระดับปานกลางเท่านั้น ในเวลาเดียวกันหญ้าชนิดหนึ่งมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้น

พืชชนิดนี้เติบโตใน ยุโรปตะวันตกในส่วนของยุโรปในรัสเซีย ตะวันออกอันไกลโพ้นและคอเคซัสตลอดจนในประเทศอื่นๆ ทั่วโลก

เลมอนบาล์ม

พืชผลนี้ที่นิยมปลูกอีกชนิดหนึ่งคือ น้ำผึ้ง เลมอนบาล์ม หรือเลมอนบาล์ม นี่เป็นพืชทนความเย็นและมีการผลิตน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม ลำต้นสามารถสูงได้ถึง 125 ซม.

ส่วนบนของหน่อจะมีกลิ่นหอมมากที่สุด ใบรูปไข่ตรงข้ามเกิดขึ้นบนพุ่มไม้ น้ำผึ้ง น้ำผึ้งบานด้วยดอกไม้สีชมพูหรือสีขาวขนาดเล็ก

หากเลมอนบาล์มเติบโตในสถานที่ที่มีน้ำนิ่งก็อาจเป็นโรคเชื้อราได้

เลมอนบาล์มมีคุณค่าอย่างยิ่งในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติพิเศษซึ่งผสมผสานความสดและกลิ่นซิตรัส น้ำผึ้งน้ำผึ้งมี 8 สายพันธุ์ย่อย ต่างกันที่สีใบ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว และความสูงของก้าน

เพนนีรอยัล

พืชที่น่าสนใจคือเพนนีรอยัล ลำต้นสามารถคืบคลานหรือโตขึ้นได้ ในกรณีหลังหน่อสามารถโตได้สูงถึง 40 ซม.

เพนนีรอยัลมีใบเรียบรูปไข่ ลำต้นผลิตดอกสีชมพูม่วงที่แสดงออกซึ่งเติบโตที่โคนใบ

คุณสมบัติหลักที่เพนนีรอยัลมีคือ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมในใบของพูเลกอนทำให้มีกลิ่นหอมของน้ำยาฆ่าเชื้อ

พันธุ์นี้เป็นพิษและอาจทำให้แท้งได้ในปริมาณมาก

สะระแหน่โมร็อกโก

เพียงพอ ความหลากหลายที่น่าสนใจโรงงานแห่งนี้คือมิ้นต์โมร็อกโก อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าบ้านเกิดของมันคือโมร็อกโก

เป็นพันธุ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดจึงนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงในหลายๆ เมนู

เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชเข้ากันได้ดีด้วย พันธุ์ที่แตกต่างกันชา. นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาระงับประสาท

นอกจากนี้คุณสมบัติทางยายังมีประโยชน์ในการรักษาสภาพทางพยาธิวิทยาของระบบทางเดินอาหาร

ช็อคโกแลตมิ้นท์

ความหลากหลายที่แปลกที่สุดคือช็อกโกแลตมิ้นต์ โรงงานแห่งนี้ได้ชื่อนี้มาจากรสชาติช็อกโกแลตอันละเอียดอ่อน เป็นพันธุ์พริกไทยชนิดหนึ่ง

บนลำต้นจะมีใบโค้งมนมีสีม่วงเข้มหรือสีม่วงเขียว หน่อเติบโตค่อนข้างเร็ว พืชเจริญเติบโตได้ดีใกล้แหล่งน้ำและในที่ชื้น ในกรณีนี้ พื้นที่ดังกล่าวควรมีแสงสว่างเพียงพอ แม้ว่าจะอนุญาตให้มีร่มเงาบางส่วนก็ตาม

สะระแหน่

นอกจากพันธุ์ข้างต้นแล้วยังควรให้ความสนใจกับพืชเช่นสะระแหน่ในสวนด้วย

มันไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเหมือนพันธุ์อื่น แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าพวกมันในแง่ของการปลูกจำนวนมาก

มันเติบโตในป่าในรัสเซีย (ภูมิภาคทางใต้และตะวันตกเฉียงใต้) สถานที่ที่มีร่มเงาและชื้นเหมาะสำหรับการเพาะปลูก

พืชสร้างลำต้นประจำปีแบบจัตุรมุขที่สามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร สามารถเติบโตได้กว้างมาก ใบรูปไข่และรูปขอบขนานเกิดขึ้นเมื่อถ่ายภาพ

ส่วนบนของแผ่นใบเรียบสนิท มีขนเฉพาะด้านหลังเท่านั้น ใบสดหรือแห้งมีกลิ่นหอมเผ็ดและมีรสฉุนเล็กน้อย

ดังนั้นจึงใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารต่างๆ

พุ่มไม้จะบานในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมจนถึงสิ้นฤดูร้อน โดยมีดอกสีม่วงเล็กๆ

มิ้นต์หมัด Ombalo

ความหลากหลายที่น่าสนใจคือมิ้นต์หมัด ombalo มักเรียกง่ายๆว่า ombalo

คุณสมบัติที่โดดเด่นของพืชชนิดนี้คือการมี pulegone และ limonene ในใบและยอดในปริมาณมากและไม่มีเมนทอลเหมือนในพันธุ์อื่น

Ombalo สร้างพุ่มไม้เล็ก ๆ ซึ่งมีความสูงไม่เกิน 30 ซม. บ่อยครั้งที่ลำต้นของมันคืบคลานไปตามพื้นดินมีลักษณะคล้ายโหระพาคืบคลานในลักษณะที่ปรากฏ

นี่คือการตกแต่ง พืชที่ชอบความร้อนซึ่งถือว่าเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม บนยอดต่ำจะมีการสร้างใบมีขนหนาแน่นซึ่งรวมตัวกันเป็นวงปลอม

พันธุ์นี้ใช้ขับไล่แมลง ในการทำเช่นนี้นอกเหนือจาก ombalo ช่อดอกไม้แห้งอาจรวมถึงพืชอื่นที่มี pulegone ด้วย (เช่นเลมอนบาล์ม)

สะระแหน่

พืชที่ค่อนข้างน่าสนใจคือบึงฮอร์ฮาวด์ มีหลายชื่อ หนึ่งในนั้นคือ Horsemint

พุ่มไม้ประกอบด้วยลำต้นมีขนตั้งตรงมีความสูงประมาณ 60 ซม. บนยอดจะมีใบรูปวงรีอยู่ตรงข้าม

พื้นผิวด้านล่างมีขนปานกลาง

Horsemint บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อน ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบปลายใบ สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีม่วงเข้มไปจนถึงสีขาวและสีชมพู

Horehound เติบโตในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ สามารถพบได้ตามพื้นที่โล่ง ป่า หุบเหว พื้นที่รกร้างว่างเปล่า หรือแม้แต่ในหลุมฝังกลบ

สะระแหน่

โดยสรุปฉันอยากจะพูดถึงความหลากหลายที่เรียกว่าสะระแหน่ พืชชนิดนี้มีสองพันธุ์: สะระแหน่สีขาวและสีดำ ที่พบมากที่สุดคือพันธุ์สีดำ

ลักษณะเด่นของประเภทนี้คือมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีลักษณะเป็นขอบใบหยักสีม่วง

ใบไม้ส่งกลิ่นหอมละเอียดอ่อนน่ารื่นรมย์

ความสูงของลำต้นแตกต่างกันไปภายใน 80 ซม. พุ่มไม้ประกอบด้วยลำต้นจัตุรมุขที่มียอดหลายหน่อ ดอกเล็กๆ ออกเป็นช่อที่ยอด

ความหลากหลายของสะระแหน่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ นอกจากนี้แต่ละพันธุ์ยังมีลักษณะเฉพาะของตัวเองซึ่งรวมถึงคุณสมบัติทางยาที่เด่นชัดและคุณภาพรสชาติพิเศษ

“วิธีปลูกมิ้นต์”

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นความซับซ้อนทั้งหมดของการปลูกมิ้นต์พันธุ์ต่างๆ

ที่มา: http://gryadki.com/zelen/vidy-myaty-3324/

คำอธิบายและภาพถ่ายพร้อมชื่อมิ้นต์ + วิดีโอยอดนิยม

ชอบอันไหนก็ได้ พืชโบราณสะระแหน่อธิบายพร้อมกับตำนานและตำนาน วัฒนธรรมถูกกล่าวถึงว่าเป็นสินค้าของการค้ากลับเข้ามา โลกโบราณ. สมุนไพรใช้ในการปรุงอาหาร ดอม และยารักษาโรค

หนึ่งในหลายชื่อของพืชคือ "หนาว" ซึ่งสื่อถึงความรู้สึกแรกที่ได้สูดกลิ่นหอมของมิ้นต์ได้อย่างแม่นยำ คำอธิบายและรูปถ่ายพร้อมชื่อพันธุ์มิ้นต์จะช่วยให้คุณเข้าใจคุณสมบัติต่างๆ

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับมิ้นต์

ไม้ยืนต้นชอบดินที่ปลูกเติบโตในที่ร่มหรือในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและไม่โอ้อวด ไม่ต้องใส่ปุ๋ย การรดน้ำปานกลางก็เพียงพอแล้ว

มินต์ทุกประเภทและทุกพันธุ์สามารถสืบพันธุ์ได้โดยการปลูกราก ก้านใบ การแตกใบ และเมล็ด

ในแปลงสวนควรปลูกพืชในกระถางหรือในบริเวณที่มีรั้วกั้นเพื่อหารากจะดีกว่า

เนื่องจากสมุนไพรใช้เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารจึงสามารถเก็บชิ้นส่วนเหนือพื้นดินของพันธุ์เกือบทั้งหมดได้ในช่วงสิ้นสุดการออกดอก

นี่คือช่วงเวลาที่พืชมีความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยสูงสุด เก็บใบและก้านใบแห้งไว้ เครื่องแก้วในที่มืด

ใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของชาสมุนไพร

การเพาะปลูกมินต์ทางอุตสาหกรรมประเภทต่างๆ และพันธุ์ต่างๆ ช่วยให้ได้น้ำมันเมนทอลที่จำเป็นสามารถนำมาใช้ในการผลิตน้ำหอมและยาได้ กลิ่นหอมของเมนทอลทำให้สงบและทำให้คุณมีสมาธิ

นักเรียนในยุคกลางจะต้องสวมพวงหรีดมิ้นต์บนศีรษะเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง หากคุณใส่ใบสะระแหน่ลงในกระเป๋าเงิน คุณจะทำกำไรได้ หากคุณถูสะระแหน่ตัวเอง คนกลางป่าจะบินไปมา

เปปเปอร์มินต์มักใช้เพื่อการรักษาโรคโดยเฉพาะ น้ำมันหอมระเหยในการเพาะเลี้ยงขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ใน ภูมิภาคที่อบอุ่นมันอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากกว่าและได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรม

น้ำมันที่สกัดได้ประกอบด้วยเมนทอลและอนุพันธ์เอสเทอร์ระเหยอื่นๆ จำนวนมาก พันธุ์สะระแหน่ซึ่งมีรูปถ่ายนำเสนอแตกต่างกันไม่เพียง แต่รูปร่างของใบและช่อดอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่ทำให้วัฒนธรรมจำเป็นด้วย

การใช้สะระแหน่ขึ้นอยู่กับผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์:

• ลบ กระบวนการอักเสบในทางเดินหายใจ
• แสดงผล antispasmodic;
• มีฤทธิ์ระงับปวดและน้ำยาฆ่าเชื้อ
• บรรเทาความตื่นตระหนกและไม่สบาย

ภาพถ่ายของสะระแหน่

พืชที่ปลูกนั้นได้มาจากการผสมข้ามสะระแหน่ป่า วอเตอร์มินต์ และสเปียร์มินต์ ได้มาในประเทศอังกฤษ จึงมีชื่ออื่นว่า โรงกษาปณ์อังกฤษ โดยรวมแล้วมีการสร้างสะระแหน่ 25 สายพันธุ์และ 15 สายพันธุ์ได้รับการปลูกฝังในประเทศของเรา

พืชชนิดนี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีแต่ยังคงกลิ่นหอมไว้ในผลิตภัณฑ์ ใบเปปเปอร์มินต์มีน้ำมันมากถึง 4.4% เป็นสมุนไพรนานาชนิดที่มักปลูกในสวนเภสัชกรที่เดชา พืชไม่โอ้อวด แต่ไม่ชอบการมีวัชพืช

หลังจากผ่านไป 3-4 ปี จะต้องปลูกพื้นที่ใหม่เนื่องจากพุ่มไม้เก่าสูญเสียคุณสมบัติในการตกแต่ง สะระแหน่ใช้ในการจัดสวนเป็นพืชพื้นหลังมีความสูงถึงหนึ่งเมตร สายพันธุ์นี้ปลูกเพื่อผลิตเมนทอลในระดับอุตสาหกรรม

น้ำมันเมนทอลเป็นที่ต้องการทั้งใน รูปแบบบริสุทธิ์และเป็นส่วนผสมในน้ำหอม เมนทอลทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับรูปแบบยาบางรูปแบบ

ในภาพมีสะระแหน่สนาม

หมอชาวทิเบตใช้สะระแหน่หลากหลายชนิดนี้เป็นส่วนผสมในการรักษาวัณโรค

พวกเขายังใช้พืชสมุนไพรชนิดนี้เพื่อรักษาอวัยวะด้วย ระบบทางเดินอาหารและสำหรับการถูหรือทาภายนอก

มีการบันทึกและรวบรวมข้อมูลทางสถิติว่าหากใช้สเปียร์มินต์ในการลดน้ำหนัก ผลที่ได้ก็น่าประหลาดใจ ด้วยการสูดกลิ่นหอมของมิ้นต์ตลอดทั้งวัน บุคคลจะลดการบริโภคอาหารลงได้ประมาณ 1,800 แคลอรี่ต่อวันอย่างเป็นธรรมชาติและง่ายดาย การทดลองนี้ดำเนินการในอเมริกากับผู้หญิงกลุ่มใหญ่

ในรูปคือเลมอนบาล์ม

สะระแหน่ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าเลมอนบาล์ม ฮันนี่มินต์ หรือบีมินต์ ชื่อเองก็บอกว่านี่เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม เมลิสซาเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็น แต่ในพื้นที่ภาคเหนือนั้นต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

น้ำผึ้ง น้ำผึ้งแพร่พันธุ์โดยการเพาะเมล็ด การแบ่งชั้น และก้านใบ เนื่องจากมันเติบโตช้าในปีแรก พวกเขาจึงฝึกฝนการปลูกต้นกล้า พุ่มไม้มีความสูงได้ตั้งแต่ 14 ถึง 125 ซม. ส่วนบนของหน่อส่วนใหญ่จะมีกลิ่นหอม

ในการปลูกพืชหนาแน่นในฤดูร้อนที่มีฝนตก เลมอนบาล์มสามารถเกิดโรคเชื้อราได้ หน่อจะถูกตัดก่อนออกดอก ตากในที่ร่ม และนำไปใช้ปรุงอาหาร เครื่องปรุงรสมีคุณค่าสำหรับรสชาติพิเศษ เธอผสมผสานกลิ่นหอมของซิตรัสและความสดชื่นของมิ้นต์

เครื่องปรุงรสนี้ทำให้ทุกจานอร่อย มีการปลูก 8 สายพันธุ์ซึ่งรวมอยู่ใน Rosreestr ของสหพันธรัฐรัสเซีย ต่างกันที่สีใบ ความสูงของพุ่มไม้ และความแข็งแกร่งในฤดูหนาว

แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือกลิ่นหอมที่สร้างขึ้นและกลิ่นอันละเอียดอ่อนของมันเสมอ

Ombalo หมัดสะระแหน่ในรูปภาพ

พืชประเภทนี้มีการใช้เป็นยากำจัดแมลงมายาวนาน ความแตกต่างระหว่างพุ่มไม้นี้คือไม่ใช่เมนทอลที่มีอำนาจเหนือกว่า - pulegone, limonene พืชเติบโตต่ำสูงไม่เกิน 30 ซม. กำลังคืบคลาน

Ombalo หยั่งรากได้ง่ายจากลำต้นและมีลักษณะคล้ายโหระพาที่กำลังคืบคลาน ใบไม้มีขนหนาทึบ ดอกไม้ถูกรวบรวมเป็นวงปลอม เป็นพืชที่ชอบความร้อน ตกแต่ง และเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี

pulegone เดียวกันนี้ยังมีอยู่ในสะระแหน่ประเภทอื่นที่ขับไล่แมลง - เลมอนบาล์ม, สะระแหน่ในร่ม

ภาพถ่ายของมิ้นต์หยิก

หยิก, หนามแหลม, สวน, ทุ่งหญ้า, เยอรมัน - ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน สะระแหน่หลากหลายชนิดใช้สำหรับคาถาเพื่อความเจริญรุ่งเรืองและการปกป้อง และช่วยให้ทนต่อการแยกจากกัน

สะระแหน่นี้มีกลิ่นฉุนจาก linalool ester แต่ไม่มีเมนทอลในรูปแบบนี้ ใบมีกรดแอสคอร์บิกและมีคุณสมบัติทางชีวภาพ สารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่. พุ่มไม้สูง 30-100 ซม. พืชชนิดนี้แพร่พันธุ์ได้เหมือนกับสะระแหน่พันธุ์อื่น ๆ

แคทนิป ภาพถ่าย

ชื่ออื่นของพืชชนิดนี้คือหญ้าชนิดหนึ่ง มีกลิ่นมะนาวและดึงดูดแมว สำหรับคนมีเวทมนตร์ หญ้าดึงดูดความรักและความกล้าหาญ

โรงงานแห่งนี้ใช้เพื่อสร้างสวนเภสัชกรรมและส่วนประกอบที่เป็นหิน หญ้าชนิดหนึ่งดึงดูดด้วยการตกแต่งและการออกดอกนาน

พืชชอบการรดน้ำปานกลางและไม่ทนต่อน้ำนิ่ง ไม่มีโรคหรือแมลงศัตรูพืช

เช่นเดียวกับมินต์อื่นๆ หญ้าชนิดหนึ่งถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้เป็นยาต้านการอักเสบ บูรณะ และขับเสมหะ

ภาพถ่ายสะระแหน่ป่า

สะระแหน่ชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าออริกาโน เป็นพืชที่มีขนาดเล็กและยืนต้น ยอดล่างนอนราบและหยั่งราก

ดังนั้นต้นไม้จึงดูเหมือนคลุมดิน ใบใช้ทั้งปรุงอาหารและปรุงรสชา

พืชนี้ใช้เป็นพืชสมุนไพรสำหรับโรคหวัด ออริกาโนขับไล่แมลงเม่า

พืชไม่โอ้อวดและสืบพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดการแบ่งเหง้าและการปักชำ หลังจากสามปีควรเปลี่ยนพุ่มไม้เนื่องจากผลผลิตของต้นไม้เก่าจะลดลง สะระแหน่ป่าได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อน เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชจึงใช้สารละลายโซดา

ในการเก็บรักษาจะใช้หน่อที่มีใบตัดออกเหนือดินที่ความสูง 6 ซม. การเก็บแบบแห้งจะถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเป็นเวลาหลายปี

เมนทอลมิ้นต์

เมนทอลมิ้นต์เป็นเปปเปอร์มินต์ชนิดหนึ่ง ความแตกต่างคือปริมาณเมนทอลที่สูงกว่า หนึ่งใบต่อชาหนึ่งแก้วทำให้รสชาติมันมากเกินไปแล้ว พืชมีความสูงถึง 65 ซม.

ในปีแรกของฤดูปลูกการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไป 3 เดือนในปีต่อ ๆ มาพร้อมกับการเจริญเติบโตของใบก็มีกลิ่นหอมและมีสรรพคุณทางผู้บริโภคแล้ว สะระแหน่ประเภทนี้ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

ลักษณะพันธุ์หลักคือลำต้นสีเข้มและมีกลิ่นหอมฉุนมาก

พืชในร่ม

รู้จักสามสายพันธุ์ สะระแหน่ในร่ม. พืชบ้านปรับให้เข้ากับเงื่อนไขใด ๆ และนำผลประโยชน์มาด้วย หลายประเภทที่ใช้ในอาคาร ได้แก่:

• ต้นไม้สวดมนต์
• ไม้เลื้อยสแกนดิเนเวีย;
• เพลแทรนทัส เออร์เทนดาห์ล.

มอดมิ้นต์ในร่มเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดและเติบโตเป็นไม้กระถาง จริงๆ แล้วมันจะปล่อยสารไฟตอนไซด์ซึ่งไม่เพียงไล่แมลงเม่าเท่านั้น แต่ยังไล่แมลงอื่นๆ ด้วย

วัฒนธรรมเครื่องเทศที่หลากหลายที่นำเสนอในเนื้อหาไม่ได้ทำให้ความหลากหลายหมดไป มีพืชชนิดนี้อีกมากมายที่ไม่รวมอยู่ในคำอธิบาย แต่พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การตกแต่งและการประยุกต์ในด้านต่างๆ ของกิจกรรมของมนุษย์

เกี่ยวกับการปลูกมิ้นต์ในร่ม - plectranthus

ที่มา: http://www.glav-dacha.ru/raznymi-vidy-myaty-na-foto/

สะระแหน่ที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย -รีวิว ข้อแนะนำในการปลูกและการดูแลรักษา

มิ้นท์เป็นไม้พุ่มที่มีกลิ่นหอมที่หลายคนรู้จัก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร น้ำหอม และยารักษาโรค ประโยชน์ของสมาชิกตระกูล Yasnotkov รายนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ

สะระแหน่ถูกกล่าวถึงในพันธสัญญาเดิม ในอังกฤษ พืชชนิดนี้ยังถือว่าเป็นหนึ่งในพืชที่รักษาได้มากที่สุด สะระแหน่มีหลายประเภท มาทำความรู้จักกับสิ่งที่น่าทึ่งที่สุดกันดีกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ก่อนที่จะไปที่คำอธิบายของพันธุ์ต่างๆ โดยตรง ควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับมิ้นต์โดยทั่วไป พืชไม่โอ้อวดและปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้อย่างรวดเร็ว

ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย รดน้ำสม่ำเสมอ หรือดูแลเป็นพิเศษ

คุณต้องการวางมันไว้บนเตียงในสวนหรือไม่? ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว! ปลูกตัวอย่างหนึ่งตัวอย่างและมันจะเติบโตอย่างรวดเร็วโดยที่คุณไม่ต้องดำเนินการใดๆ

เป็นที่รู้กันว่ามิ้นต์มีประสิทธิภาพ ซึมเศร้าแต่ “ความสามารถ” ของเธอไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ใบมีกลิ่นหอมมีฤทธิ์บำรุงกำลัง ขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ และต้านการอักเสบ

สะระแหน่ใช้สำหรับอาการปวดหัว โรคทางประสาท อาการปวด และโรคติดเชื้อ

ปรับสมดุลเกลือน้ำให้เป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

รวมอยู่ในชา ครีม ขี้ผึ้ง น้ำมันผ่อนคลาย และผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม

พันธุ์มิ้นต์

รู้จักมากกว่า 25 สายพันธุ์และแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสัตว์ป่าและ พันธุ์สวนคุ้มค่าที่จะลองดู

สนาม

สะระแหน่หรือทุ่งหญ้าแพร่หลายไปทั่วโลก สูงถึง 20-100 ซม. ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขอบหยัก พืชจะบานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ดอกไม้มีสีชมพูอ่อนหรือม่วงอ่อน

ระยะเวลาออกดอกนานช่วยให้คุณเก็บวัตถุดิบรสเผ็ดได้ตลอดฤดูร้อนและครึ่งฤดูใบไม้ร่วง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ น้ำมันหอมระเหยจากมิ้นต์ประกอบด้วยซิทรัล เมนทอล คาร์โวน และสารอะโรมาติกอื่นๆ

สะระแหน่ใช้ทำซอส ของหวาน สลัด น้ำเชื่อม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และซุป

เชื่อกันว่าความหลากหลายนี้จะช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต สูตรอาหารพื้นบ้านแนะนำให้ดื่มชามินต์เพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง วัณโรค และโรคหอบหืด น้ำมันหอมระเหยช่วยแก้อาการปวดหัวบ่อยๆ นอนไม่หลับ และความเครียดเป็นเวลานาน

ลองจิโฟเลีย

เติบโตได้ยาวถึง 1.5 เมตร ก้านตรงถูกปกคลุมไปด้วยวิลลี่ ใบมีรูปร่างเป็นวงรี ขอบใบหยักและมีขนปุยบนพื้นผิว

ความยาวประมาณ 20 ซม. หนัก ดอกไม้สีม่วงปกคลุมไปด้วยวิลลี่ด้วย

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อ อุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้งไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน

พืชมีกลิ่นหอมถาวร มักใช้ในการทำน้ำหอมและทำอาหาร ในทางการแพทย์ สะระแหน่ใบยาวมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค ยากันชัก ยาขับเสมหะ ยาแก้ปวด และยาขับปัสสาวะ

แมว

ได้มาชื่อนี้เพราะเหตุใด แมวชื่นชอบต้นไม้เขียวชอุ่มที่เติบโตตามถนน ในที่ว่าง และในพื้นที่ป่า

มิ้นท์หรือที่เรียกว่าหญ้าชนิดหนึ่งมีความสูงถึง 1 เมตร ลำต้นของพันธุ์นั้นแตกแขนงออกไปมากมาย ใบยาวเป็นรูปหัวใจ

ดอกไม้ที่เก็บเป็นพู่กันยาวมีขนาดเล็ก สีขาว สีชมพูหรือสีม่วง

สะระแหน่นี้มีผลผ่อนคลายต่อผู้คน แต่สำหรับแมวกลับมีผลที่น่าตื่นเต้น พวกเขาเริ่มกลิ้งไปตามพื้นและเคี้ยวใบไม้

ไม่จำเป็นต้องกลัว - ไม่มีอะไรผิดปกติกับ "การสื่อสาร" ระหว่างสัตว์กับพืช

หญ้าชนิดหนึ่งใช้สำหรับความผิดปกติของการนอนหลับ อาหารไม่ย่อย เป็นหวัด และยังใช้เป็นเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำอัดลม

บ้าน

ความหลากหลายนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเติบโตบนขอบหน้าต่าง องค์ประกอบของดินไม่ต้องการมากนักและหยั่งรากลงในหม้ออย่างรวดเร็ว ชอบแสงแดด.

ระยะเวลาของการเปิดรับแสงส่งผลต่อความเข้มของกลิ่น ในสะระแหน่ที่ปลูกภายใต้สภาวะขาดแคลน แสงอาทิตย์น้ำมันหอมระเหยมีน้อยจึงไม่เกิดประโยชน์

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบความชื้นในดิน - พืชไม่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี การรดน้ำจะดำเนินการด้วยน้ำอุ่น

หลายคนจัดประเภท plectranthus เป็นมิ้นต์ที่บ้าน แท้จริงแล้วพวกมันมีความคล้ายคลึงกันมากทั้งในด้านกลิ่นและรูปลักษณ์ พุ่มไม้เขียวชอุ่มก็ต้องการเช่นกัน แสงแดด. เมื่อขาดกิ่งก้านจะบางและใบจะซีด สะระแหน่โฮมเมดเรียกว่าต้นมอด

นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้เสพขนสัตว์ หากคุณต้องการกำจัดแมลงเม่าในตู้เสื้อผ้าของคุณตลอดไป ให้ใส่ใบสะระแหน่สองสามใบในถุงผ้าฝ้าย (เบื้องต้นจะจำมันไว้ในมือของคุณ) แล้วลืมปัญหาไปซะ

เมนทอล

เปปเปอร์มินต์ชนิดหนึ่ง มีความสูงถึง 65 ซม. ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้คือลำต้นสีเข้มและมีกลิ่นที่คมชัดและสดชื่น

ถ้าคุณชอบชาเย็น ใบเล็กๆ ใบเดียวก็เพียงพอที่จะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

เมนทอลมินต์ไม่เคยป่วย และสัตว์รบกวนพยายามหลีกเลี่ยง ดังนั้นมันจะไม่ทำให้เกิดปัญหาเมื่อปลูก

สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 3 เดือนหลังปลูก มิ้นท์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ choleretic และยาแก้ปวดที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเรื่องโรคเรื้อรังของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

มะนาว

มีชื่อเรียกอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ต้นผึ้ง ต้นน้ำผึ้ง เซลล์ราชินี แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเลมอนบาล์ม พุ่มไม้ที่แข็งแรงแตกแขนงอย่างแข็งแรงและสูงถึง 1 เมตร

ระยะเวลาออกดอกเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม กลิ่นดอกไม้ดึงดูดผึ้ง ขอบใบมีลักษณะกลมมน อุดมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน และฟลาโวนอยด์

การแช่ Melissa มีประสิทธิภาพสำหรับ ความดันโลหิตสูง, นอนไม่หลับ, ความตื่นเต้นง่ายทางประสาท

ชาอะโรมาติกจะช่วยบรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อได้ทันที บรรเทาอาการหอบหืด และลดน้ำตาลในเลือด

อย่างไรก็ตามเมื่อใช้น้ำหวาน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความเข้มข้น - ชาที่เข้มข้นจะช่วยเพิ่ม อาการไม่พึงประสงค์. น้ำมันหอมระเหยเลมอนบาล์มใช้สำหรับไข้หวัดใหญ่และเริม

พริกไทย

ที่มีชื่อเสียงที่สุดในตระกูลมิ้นต์ทั้งหมด มันเป็นลูกผสมของสองสายพันธุ์ - สวนและมิ้นต์น้ำ ได้รับในอังกฤษในศตวรรษที่ 16

ความหลากหลายนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการแพทย์พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านเภสัชวิทยาด้วย มันมีฤทธิ์ระงับปวด, ขยายหลอดเลือด, choleretic และ diaphoretic

มักจ่ายให้กับอาการท้องอืด คลื่นไส้ จุกเสียด หัวใจเต้นเร็ว และการไหลเวียนไม่ดี

ไม้ยืนต้นที่มีกิ่งร่วงหล่นมีความสูงถึง 1.3 ม. ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหยัก บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนตกแต่งเตียงด้วยช่อดอกสีม่วง

น้ำผึ้งเปปเปอร์มินต์มีกลิ่นคล้ายเมนทอล ใบที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยถูกนำมาใช้ในการทำน้ำหอม การทำให้งาม และการปรุงอาหาร

อย่างไรก็ตาม สะระแหน่แห้งจะมีกลิ่นหอมมากกว่าสะระแหน่สดเสียอีก

เลสนายา

ในยุโรปเรียกว่าออริกาโนในรัสเซีย - ออริกาโน

พืชที่มีกลิ่นหอมนี้มักพบได้โดยนักล่า คนเก็บเห็ด และผู้ที่ชื่นชอบการเดินเตร่ไปตามเส้นทางในป่า

ปลูกตามขอบ ในพื้นที่โล่ง และในทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึง ลำต้นแตกกิ่งก้านโตได้สูงถึง 70 ซม. ใบเป็นรูปวงรี ก้นสีอ่อน ยอดมีสีเข้ม

ออริกาโนบานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ช่อดอกแตกต่างจากพันธุ์อื่นซึ่งประกอบด้วยดอกไลแลคสีชมพูเล็กหรือดอกไลแลคอ่อน ฟอเรสท์มินต์ถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม ชา ผัก และ จานเนื้อ,หมัก,ผลิตภัณฑ์จากแป้ง

หยิกงอ

หยิก, เขียว, ถูกแทง - นี่คือชื่ออื่น มีการเติบโตอย่างแข็งขันในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ใบไม้ที่สดใสม้วนงอในลักษณะที่ผิดปกติจึงเป็นที่มาของชื่อ ลำต้นตรงมีความสูง 1 เมตร ช่อดอกแบบวงประกอบด้วยดอกสีขาวและสีชมพู

สเปียร์มินต์มีกลิ่นหอมเล็กน้อย แต่ไม่ส่งผลต่อความสามารถ พืชสมุนไพร. นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติสงบเงียบ ยาแก้ปวด antispasmodic และต้านการอักเสบ

และสเปียร์มินต์ยังเป็นผู้ช่วยชีวิตสตรีให้นมบุตรด้วยเพราะดีกว่าโฆษณา ยาเพิ่มการให้นมบุตร

ช็อคโกแลต

ความหลากหลายดั้งเดิมที่โดดเด่นจากความหลากหลายที่เหลือ ความแตกต่างที่สำคัญคือกลิ่นหอม กลิ่นของมิ้นต์เป็นส่วนผสมของโน๊ตเมนทอล มะนาว และช็อกโกแลต พืชชนิดนี้มักใช้เป็นสารเติมแต่งในค็อกเทล ซอส ไอศกรีม และขนมอบ

ช็อกโกแลตมิ้นต์เติบโตในที่ชื้นและชื้น กิ่งก้านเกลื่อนไปด้วยสีเขียวเข้มมีโทนสีแดงใบไม้ การออกดอกจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน ในช่วงเวลานี้ ต้นไม้ที่ล้อมรอบด้วย "ช่อ" ที่มีดอกลาเวนเดอร์มีความสวยงามเป็นพิเศษ

บทความนี้จะตรวจสอบมินต์ที่มีชื่อเสียงที่สุด 10 สายพันธุ์ แน่นอนว่ายังมีอีกมากมาย - เม็กซิกัน ญี่ปุ่น น้ำ โมร็อกโก สุนัข... ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาทั้งหมดมีกลิ่นหอมที่น่าจดจำและสรรพคุณทางยาที่มีคุณค่า

ท่ามกลาง พืชเครื่องเทศโรงกษาปณ์ครองอันดับหนึ่งในด้านจำนวนสายพันธุ์และพันธุ์ ในรายการอย่างเป็นทางการมีมากกว่าเจ็ดสิบสายพันธุ์ความหลากหลายดังกล่าวเป็นผลมาจากการทำงานของผู้ปรับปรุงพันธุ์และลักษณะของพืช มินต์พันธุ์ต่างๆ สามารถผสมเกสรข้ามกันได้ และการได้พันธุ์ใหม่ไม่จำเป็นต้องอาศัยการแทรกแซงจากมนุษย์เสมอไป

มิ้นท์มีทั้งรสเผ็ดและ โรงงานบำบัดรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ พืชก็สามารถปรับตัวเข้ากับ เงื่อนไขที่แตกต่างกันดำรงอยู่และแพร่กระจายไปทั่วโลก มิ้นท์ไม่โอ้อวด แข็งแกร่งในฤดูหนาว เติบโตได้ดีทั้งในสวนและในฐานะพืชป่า ชนิดหรือพันธุ์เดียวกันอาจมีกลิ่นที่แตกต่างกัน - องค์ประกอบและองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแสงสว่างของสถานที่ที่มินต์เติบโต และขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดิน อุณหภูมิ และสภาพการเจริญเติบโต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะให้คำอธิบายที่แน่นอนเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้ในแง่ของกลิ่น แต่ คุณสมบัติหลัก– รสชาติที่สดใสและสดชื่นเป็นลักษณะของมิ้นต์ทุกประเภท

สะระแหน่มีสองประเภท - สีขาวและสีดำ ชนิดที่สองรู้จักกันดีในชื่อ “อิงลิชมินต์” และปลูกในอุตสาหกรรมเกษตรกรรมในหลายประเทศ มันให้ผลผลิตน้ำมันหอมระเหยที่สูงมากและการปลูกมิ้นต์ถือเป็นกิจกรรมที่มีแนวโน้มและให้ผลกำไรมาก สะระแหน่มักพบได้ในแปลงสวนและจดจำได้ง่ายด้วยใบหยักที่มีโทนสีม่วงที่มีลักษณะเฉพาะ เปปเปอร์มินต์มีรสเย็นเด่นชัดและมีกลิ่นเมนทอล

สะระแหน่หยิก- สะระแหน่ที่พบมากที่สุดในกระท่อมฤดูร้อน มันไม่ได้มีคุณสมบัติทางยาเช่นเดียวกับสะระแหน่ แต่ถึงกระนั้นก็ยังปลูกในระดับอุตสาหกรรมด้วย สะระแหน่ประเภทนี้ใช้ในการผลิตขนมและการปรุงอาหาร สเปียร์มิ้นต์ผสมผสาน คุณสมบัติด้านรสชาติสะระแหน่หลายประเภท แต่ก็มีรสชาติสะระแหน่ของตัวเองละเอียดอ่อนมากโดยไม่มีรสเมนทอลที่ค้างอยู่ในคอ

ใบยาวสะระแหน่.ปลูกได้ทั้งในป่าและในกระท่อมฤดูร้อน และปลูกในปริมาณเล็กน้อยสำหรับอุตสาหกรรมลูกกวาด ไม่มีรสมินต์เด่นชัด มินต์ประเภทนี้มีคุณค่าในด้านกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและไม่ระคายเคือง

สะระแหน่อื่นๆ อีกหลายชนิดมีรสชาติของสะระแหน่ทั่วไป - สะระแหน่สนาม, สะระแหน่หนองน้ำ, สะระแหน่สวน(หรือสีเขียวสเปียร์มิ้นต์) สะระแหน่ สะระแหน่ประเภทและพันธุ์อื่นๆ ทั้งหมดมีกลิ่นหอมเพิ่มเติม ซึ่งบางครั้งก็แตกต่างจากกลิ่นเมนทอลทั่วไปมาก
หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ มะนาวสะระแหน่,เปปเปอร์มินต์ชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นเลมอนอันเป็นเอกลักษณ์ มะกรูดสะระแหน่มีกลิ่นที่ซับซ้อนมากและนักปรุงน้ำหอมใช้กันอย่างแพร่หลาย สะระแหน่บางประเภทสามารถใช้เป็นของตกแต่งสวนได้อย่างสวยงาม ตัวอย่างเช่น, สะระแหน่ขิงมีคุณค่าไม่เพียงแต่กลิ่นหอมและรสชาติที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบสีเหลืองเขียวที่แตกต่างกันด้วย สะระแหน่สับปะรดมีมาก ใบไม้ที่สวยงามมีขอบสีขาวและสามารถตกแต่งเตียงดอกไม้ได้ สะระแหน่คอร์ซิกาสูงเพียงไม่กี่เซนติเมตร ใบเล็กๆ โตเร็วมาก กลายเป็นพรมสีเขียวมีดอกสีม่วงสดใส แต่ถือว่าดั้งเดิมที่สุดในตระกูลมิ้นต์ ช็อกโกแลตมิ้นต์จากความมืด - ใบสีน้ำตาล. ไม่มีกลิ่นหรือรสช็อกโกแลต แต่มีคุณค่าจากใบไม้ที่มีสีแปลกตา และนำไปเติมในชาและของหวานได้