เค้กแอปเปิ้ลอบเชยในเตาอบ สูตรง่ายๆในการทำมัฟฟินกับแอปเปิ้ล เราจะใช้จานดังกล่าว

สูตรคัพเค้กพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายทีละขั้นตอนง่ายๆ

มัฟฟินกับแอปเปิ้ล

25 นาที

250 กิโลแคลอรี

5 /5 (3 )

ในครอบครัวของเรา แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตลอดทั้งปี เราไม่เพียงแต่ใช้วัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังเตรียมขนมอบประเภทต่างๆ ที่ใช้อีกด้วย เลยอยากจะแนะนำหลายทางเลือกครับ สูตรมัฟฟินแอปเปิ้ลที่เรารักเป็นพิเศษ

มัฟฟินกับแอปเปิ้ล

มัฟฟินแอปเปิ้ลเหล่านี้กำลังทำอาหาร กับนม. ของหวานประเภทนี้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นครีม และรสแอปเปิ้ลสร้างความเบาบางและทำให้รสเปรี้ยวของมัฟฟินเจือจางลง แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ แต่ลองทำขนมนี้ดู การเตรียมนั้นง่ายดายและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

ในการปรุงอาหารเราจะต้องมีอุปกรณ์และเครื่องใช้ดังต่อไปนี้:

• มิกเซอร์;
• ชามลึก
• ปัด;
• กระป๋องมัฟฟิน;
• ตะแกรง

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

วิธีปรุงมัฟฟินกับแอปเปิ้ล

เธอรู้รึเปล่า? เพื่อให้มัฟฟินของคุณดียิ่งขึ้น คุณต้องใส่ตะกร้ากระดาษลงในพิมพ์มัฟฟิน มีสีต่างกันและมีจำหน่ายในแผนกฮาร์ดแวร์ของร้านค้า

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ แล้วลวกในน้ำ (อุณหภูมิต่ำกว่า 100°) เป็นเวลา 2 นาที
   
2. ตีเนย ไข่ และนมที่ละลายในชามลึกแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
   
3. ผสมส่วนผสมแห้งแยกกัน: ผงฟู, แป้ง, น้ำตาลและเกลือ
   
4. รวมส่วนผสมของเหลวและแห้งแล้วตีด้วยที่ตีจนกระทั่งความสม่ำเสมอมีความหนาปานกลางเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ เพื่อรสชาติให้เติมวานิลลินลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
   
5. กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์โดยเติมปริมาตร 3/4 ของแต่ละหลุม
   
6. เราบิดชิ้นแอปเปิ้ลที่อ่อนนุ่มของเราเป็น "ดอกกุหลาบ" หรือให้รูปทรงที่คุณชอบที่สุดแล้วใส่กลีบเหล่านี้ลงตรงกลางของแป้ง
   
7. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° และอบประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแป้งได้ด้วยแท่งไม้
   

มัฟฟินแอปเปิ้ลของเรามีเนื้อสัมผัสที่สวยงามและอ่อนโยนมาก คุณสามารถโรยเพิ่มได้หากต้องการ ผงน้ำตาลทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบ
สามารถรับประทานกับอาหารร้อน ๆ ได้ เครื่องดื่มนมหรือผลไม้แช่อิ่ม ของหวานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวคุณ
เราขอแนะนำให้ลองสูตรมัฟฟินพร้อมเชอร์รี่แสนอร่อย สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานรสเปรี้ยวมัฟฟินมะนาวก็เหมาะ

มัฟฟินกับแอปเปิ้ลและอบเชย

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอบเชยในของหวานเป็นพิเศษเพราะที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องโรยอบเชยบนมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วเราเพิ่มก่อนการอบร้อนซึ่งเผยให้เห็นคุณสมบัติรสชาติโดยเฉพาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับ แอปเปิ้ล.

• เวลาทำอาหารมัฟฟินแอปเปิ้ลอบเชย: 25 นาที
• คำนวณแล้วสำหรับ 10 เสิร์ฟ

เราจะใช้อุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

• ชามลึก
• ตะแกรง;
• ปัด;
• กระป๋องมัฟฟิน

สิ่งที่คุณต้องมีจากผลิตภัณฑ์:

วิธีทำมัฟฟิน

1. ผสมไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ครีมเปรี้ยว และเนย ซึ่งจะต้องนำออกจากตู้เย็นก่อนสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนน้ำมัน
   
2. ในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสมกับผงฟู
   
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี คุณต้องการให้แป้งมีความหนาปานกลาง
   
4. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับอบเชย
   
5. เพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชยลงในแป้งของเราแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
6. ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน โดยเติมประมาณ 3/4 ของช่องใส่ลงในพิมพ์
   
7. อบมัฟฟินเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180° พวกมันจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า และจะมี "หมวก" ขนาดใหญ่อยู่ด้านบน
   

คัสตาร์ดวานิลลา https://www.youtube.com/watch?v=y8_YZ9bT0oQ
วิธีทำไอศกรีมช็อกโกแลต https://www.youtube.com/watch?v=2bCZLeWt_vI
ไอศกรีมอิตาเลียน Stracciatella https://www.youtube.com/watch?v=kAeyiY1lGsg
สตรอเบอรี่โรล https://www.youtube.com/watch?v=zmXnM-ukzNA
คุกกี้ลาเวนเดอร์ https://www.youtube.com/watch?v=0_VZctYNff0
Tartines กับแอปเปิ้ลคาราเมล https://www.youtube.com/watch?v=h1p6bT6Ev0U
คุกกี้มะพร้าว https://www.youtube.com/watch?v=QDoXDYtIxjc
คุกกี้น้ำตาลอิตาเลี่ยน https://www.youtube.com/watch?v=zSppmooSmqtE
สลัดแสนอร่อย
อาหารเสริมบีทรูท https://www.youtube.com/watch?v=er2x1w_qbQI
จากปลาหมึกยักษ์ https://www.youtube.com/watch?v=bTgFis_O-VA
จากแชมปิญองดิบ https://www.youtube.com/watch?v=WWioKi83G7E
มะเขือยาว https://www.youtube.com/watch?v=lkIr6rYaFE4
Vinaigrette กับเห็ด https://www.youtube.com/watch?v=QhavyKNTBUs
โอลิเวียร์กับมายองเนสโฮมเมด https://www.youtube.com/watch?v=uDHkbPDBAXU
จาก arugula กับ bresaola https://www.youtube.com/watch?v=rAZS-HgbdHw
สลัดพาสต้า https://www.youtube.com/watch?v=0edRTZhKk_c
จากผักโขมและพาเมซาน https://www.youtube.com/watch?v=YfyCFdL-piY
ควินัวกับแซลมอน https://www.youtube.com/watch?v=ujfd9P1GiiA
และที่นี่บนเว็บไซต์ของเรายังมีสลัดที่แตกต่างกันมากมาย http://ru.geniuscook.com/?s=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82

https://i.ytimg.com/vi/BKu6nysQcHA/sddefault.jpg

https://youtu.be/BKu6nysQcHA

2015-12-06T15:35:33.000Z

คุณสามารถตกแต่งมัฟฟินได้ด้วยการโรยมัฟฟิน ผงน้ำตาล. เสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับชา จานนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารประจำวันอย่างรวดเร็วและเพื่อดูแลคนที่คุณรักในวันหยุด การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและอบเชยทำให้มัฟฟินมีรสชาติที่เผ็ดร้อนอย่างน่าประหลาดใจ
และสำหรับโอกาสพิเศษ เตรียมมัฟฟินบลูเบอร์รี่แสนอร่อย หากคุณต้องการเตรียมของขบเคี้ยวรสเค็มดั้งเดิมเราขอแนะนำให้ดูสูตรมัฟฟินกับแฮมและชีส

หากคุณได้เตรียมมัฟฟินกับแอปเปิ้ลตามสูตรของเราแล้ว แบ่งปันความประทับใจของคุณ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับคำติชมจากคุณ

ขนมอบหอมอร่อย - มัฟฟินกับแอปเปิ้ลและอบเชย ในขณะที่พวกเขากำลังอบขนม เพื่อนบ้านและเพื่อนฝูงจะวิ่งเข้ามาหากลิ่น เพราะการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและอบเชยเป็นเรื่องคลาสสิก! สูตรมัฟฟินทำได้ง่ายและรวดเร็ว คุณจึงสามารถเตรียมของหวานนี้ได้แม้เป็นอาหารเช้าหรือเมื่อคุณต้องการของหวานกะทันหัน ขั้นตอนการเตรียมแป้งทั้งหมดเกิดขึ้นโดยการมีส่วนร่วมของเครื่องผสม ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าจะมีก้อนแป้งเหลืออยู่

รายการส่วนผสม:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (พร้อมสไลด์)
• เนย 80 กรัม
• แป้งสาลี 120 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู,
• เกลือ 1 หยิบมือ
• 1 แอปเปิ้ล
• อบเชยบด 4 หยิบมือ
• น้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ตีไข่ไก่สดสามฟองลงในชาม ใส่น้ำตาล ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลเพิ่มได้ ค่อยๆ เริ่มตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ควรละลายเนยควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือเก็บไว้ในห้องอบไอน้ำจะดีกว่า ใส่เนยลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกต่อไป

3. เมื่อเติมแป้งสาลีลงในชามควรกรองผ่านตะแกรงจะดีกว่า เพิ่มผงฟูเกลือเล็กน้อยและอบเชยป่น เพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ

4. ตีทุกอย่างต่อไปด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 3 นาที

5. ขูดแอปเปิ้ลขนาดกลางบนเครื่องขูดหยาบ โดยปล่อยให้แกนไม่เสียหาย แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ที่มีรสหวานหรือหวานอมเปรี้ยว หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวควรเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลผงเล็กน้อยจะดีกว่า ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

6. แบ่งแป้งมัฟฟินลงในพิมพ์ โดยไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ซิลิโคน อย่าวางแป้งไว้บนสุดของกระทะ ไม่เช่นนั้นเค้กจะ "หลุด" ไปบนถาดอบ กรอกแบบฟอร์ม 2/3 ก็เพียงพอแล้ว

ชาหอมกรุ่นพร้อมเค้กโฮมเมดเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง เพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของหวานใหม่ คุณสามารถอบมัฟฟินสีชมพูและอ่อนโยนกับแอปเปิ้ลได้ การเตรียมของพวกเขาจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่อร่อย

เค้กผลไม้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วและการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลสดกับกลิ่นวานิลลาทำให้รสชาติอันละเอียดอ่อนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• แป้ง – 230 กรัม;
• น้ำตาล (ขาว) – 180 กรัม
• เนย (เนย) – ครึ่งแพ็ค;
• ไข่สดสี่ฟอง
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ผงฟู - 20 กรัม;
• เกลือ – 4 กรัม;
• น้ำตาลผง – 40 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลเกลือแล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟองหนาแน่น
2. เทผงฟูและวานิลลินลงในแป้งที่ร่อนแล้วใส่ไข่บด
3. ละลายเนยแล้วผสมกับส่วนผสมของแป้งและไข่ ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นเบสที่นุ่มนวลและมีน้ำไหล
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงไป
5. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หนาประมาณ 3 มม. จากนั้นวางชิ้นผลไม้ลงบนแป้ง กดเบาๆ ลงไป
6. จากนั้นวางเค้กวานิลลากับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ทำให้ขนมที่อบเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ลูกแพร์ลูกพลัมหรือควินซ์เป็นไส้ผลไม้ได้ - มันจะอร่อยมากเช่นกัน

สูตรง่ายๆด้วย kefir

คัพเค้กเคเฟอร์ที่มีกลิ่นหอม นุ่มนวล และละลายในปากพร้อมแอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำสามารถกลายเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบและเติมพลังได้ตลอดทั้งวัน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมขนมนี้ได้และส่วนผสมที่เหมาะสมสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เคเฟอร์ – 0.25 ลิตร;
• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• แอปเปิ้ลสองลูก
• สามไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 มล.;
• น้ำตาลทรายขาวผลึก - 70 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา – 10 กรัม;
• ถุงวานิลลา
• แอปเปิ้ลสองลูก
• น้ำมะนาว – 30 มล.

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่แล้วตีให้ละเอียดจนเกิดฟอง
2. จากนั้นเติม kefir, เกลือ, วานิลลิน, น้ำมันพืชแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
3. ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน (อย่าปอกเปลือก) โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ทาจานอบด้วยเนยเติมแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศา
6. อบประมาณ 35 นาที จากนั้นปิดเตาอบ และทิ้งเค้กไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

วางขนมที่เสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น ความหวานอันละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับแยมเบอร์รี่ นมข้น หรือแยม

คอทเทจชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

การอบจากแป้งคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลจะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวและจะทำให้คุณอารมณ์ดีระหว่างมื้ออาหารของครอบครัว

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• คอทเทจชีส (มีไขมันปานกลาง) – 1 แพ็ค;
• ไข่สองฟอง;
• แอปเปิ้ลสามลูก
• แป้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาลผลึกสีขาว – 150 กรัม;
• วานิลลิน – 2 ซอง;
• ผงฟู - 7 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม เติมวานิลลิน น้ำผึ้ง แล้วบดให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ
2. ตอกไข่ลงในชามแยก ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
3. ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู รวมกับมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
4. ตัดแอปเปิ้ล ตัดตรงกลางแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. วางแป้งลงในกระทะกลมที่ทาเนยเทียม โรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลสับหยาบแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางขนมลงไปแล้วอบประมาณ 50 นาที

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เค้กนมเปรี้ยวเย็นลงแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด เสิร์ฟพร้อมโกโก้ร้อนหรือนมเย็น

เค้กกับลูกเกดและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ขนมอบผลไม้ในเตาอบไฟฟ้ามีกลิ่นหอมและฟูเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณมันที่ทำให้คุณสามารถเตรียมคัพเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วเพื่อต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ไข่ไก่สี่ฟอง
• น้ำตาลผลึกสีขาว – 200 กรัม;
• แป้ง – 220 กรัม;
• ครีม – 300 มล.;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• วานิลลา – 7 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• โซดาหรือผงฟู - 8 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายเนย จากนั้นใส่น้ำตาลและบดให้ละเอียด
2. ใส่ไข่ ครีม เบกกิ้งโซดา วานิลลิน ลงในส่วนผสมเนย แล้วตีจนเกิดฟอง
3. จากนั้นคุณต้องใส่แป้งและนวดแป้งให้เข้ากัน
4. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป
5. ล้างลูกเกดด้วยน้ำอุ่น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
6. กระจายเท่าๆ กัน วางผลไม้ลงบนแป้ง
7. ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโหมด "การอบ" ใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงเค้กในหม้อหุงช้า
8. หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ทิ้งของหวานไว้ในเตาอบประมาณ 15 นาทีแล้วจึงนำออกมา

วางเค้กกับแอปเปิ้ลและลูกเกดบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง แนะนำให้ใช้กับน้ำผึ้ง แยม หรือครีมเปรี้ยว

ทางเลือกสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

คัพเค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจซึ่งเต็มไปด้วยไส้ผักและผลไม้ - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือกำลังควบคุมอาหาร ในการเตรียมมันคุณไม่จำเป็นต้องมีไขมันสัตว์นมหรือไข่ แต่ถึงอย่างนี้ขนมอบก็ร่วนและมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนประกอบที่ใช้:

• แครอทหนึ่งอัน;
• แอปเปิ้ลลูกเล็กสองตัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 130 มล.
• น้ำตาล – 190 กรัม;
• ถุงวานิลลา
• ผงฟู - 8 กรัม;
• แป้ง – 270 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นรวมผลิตภัณฑ์ใส่น้ำมันพืช, น้ำตาล, วานิลลินและผสม
3. เทผงฟูลงในแป้ง จากนั้นผสมกับส่วนผสมผักและผลไม้
4. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment เติมแป้งแล้ววางในเตาอบร้อน
5. ปรุงที่ 180 องศาประมาณ 30-35 นาที เมื่อด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ก็สามารถเอาออกจากเตาอบได้

เสิร์ฟเค้กถือบวชกับชาร้อน กาแฟดำ หรือผลไม้แช่อิ่มเย็นๆ ขนมหวานประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่จำกัดอาหาร

เค้กแอปเปิ้ลอบเชย

ของหวานแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นอบเชยอันน่าทึ่งเหมาะสำหรับดื่มชากับเพื่อน ๆ และจะดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• แป้ง – 0.2 กก.
• น้ำตาลทรายแดง – 120 กรัม;
• สามไข่;
• โซดา – 4 กรัม;
• อบเชย – 3 กรัม;
• มาการีนครีม - 85 กรัม;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาล ตีจนเกิดฟองฟู
2. หลังจากนั้นให้รวมแป้งกับโซดาอบเชยใส่ส่วนผสมไข่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. ละลายมาการีนเทลงในแป้งแล้วผสมด้วยช้อน
4. นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ล สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง
5. วางแป้งกับแอปเปิ้ลและอบเชยลงในกระทะสี่เหลี่ยมที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้
6. อบเค้กในเตาอบที่ 185 องศาไม่เกิน 40 นาที

เค้กแอปเปิ้ลอบเชยพร้อมแล้วต้องทำให้เย็นลงและเติมด้วยช็อคโกแลตเคลือบหรือแยม เสิร์ฟพร้อมชาเขียว น้ำผลไม้สด หรือน้ำมะนาว

ด้วยครีมเปรี้ยว

คัพเค้กที่ทำจากแป้งซาวครีมมีความนุ่ม โปร่งสบาย และมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ ของหวานแสนอร่อยนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ครีมเปรี้ยว – 230 กรัม;
• แป้ง – 0.3 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองลูก
• วานิลลิน - 6 กรัม;
• ครีม (15%) – 120 มล.
• เนย (เนย) – 25 กรัม;
• ถั่ว (วอลนัท) – 70 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาล (150 กรัม) กับวานิลลาและไข่ จากนั้นบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยการปัด
2. เพิ่มครีมลงในมวลที่เกิดขึ้นและตีให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งผงฟูและผสม
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไปจนเต็มจานมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย
6. วางในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที
7. ทำฟรอสติ้งจากครีม. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลวานิลลินและครีมที่เหลือตั้งไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยอย่าลืมคนส่วนผสมตลอดเวลา
8. วางเนยลงในเคลือบที่เสร็จแล้วแล้วจึงเย็น
9. บดถั่วด้วยครกในชามลึก
10. วางเค้กอบบนถาด เทครีมไอซิ่งให้พอเหมาะ แล้วโรยด้วยถั่วสับ

นอกจากถั่วแล้ว คุณยังสามารถใช้ช็อกโกแลตชิปหรือน้ำตาลทรายแดงในการตกแต่งคัพเค้กได้

คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน

เค้กสปันจ์ชิ้นเล็กดูน่ารับประทานมาก และถ้าคุณอบโดยเติมนมข้นต้มคุณจะได้ความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดาที่เด็ก ๆ จะชอบ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ห้าไข่;
• นม – 350 มล.;
• น้ำตาล – 115 กรัม;
• แป้ง – 320 กรัม;
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• เนย – 130 กรัม;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง

เทคโนโลยี:

1. ใส่ไข่ น้ำตาล ลงในเนยนุ่มแล้วตีให้เข้ากัน
2. จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในมวลนมเติมโซดาแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป หลังจากนั้นเทนมข้น 20 กรัมแล้วปิดด้านบนด้วยแป้งอีกครั้ง
5. เปิดเตาอบที่ 185 องศา ใส่แม่พิมพ์ที่มีของหวานลงไปแล้วอบประมาณ 20 นาที

ฉันชอบมากเมื่อบ้านมีกลิ่นขนมอบกลิ่นนี้ยังทำให้จิตวิญญาณของฉันอบอุ่นและสบายขึ้นอีกด้วย และคุณอยากกลับไปที่บ้านหลังนี้อยู่เสมอเพราะกลิ่นหอมของการอบจะสร้างอารมณ์เชิงบวก ฉันคิดว่าทุกคนคงจะเห็นด้วยกับเรื่องนี้ บ้านที่กลิ่นหอมของการอบอบอวลอบอวลไปด้วยความอบอุ่นและความรักอยู่เสมอ นั่นเป็นเหตุผลที่เราอบขนมบ่อยๆ และส่วนใหญ่มักจะเป็นขนมอบที่มีรสหวาน และวันนี้เรามีมัฟฟินหวานกับแอปเปิ้ลอยู่บนโต๊ะ และฉันก็เติมอบเชยลงในขนมอบและได้ขนมอบที่มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
ด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย คราวนี้ตัดสินใจทำกับไข่ขาวโดยเฉพาะ ซึ่งทำให้แป้งเบาลงและโปร่งขึ้น

แอปเปิ้ลและอบเชยมัฟฟิน

และเพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ฉันขอแนะนำให้คุณเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือส่วนผสมของซีเรียล (ปรุงทันที) ลงในส่วนผสม ผลที่ได้คือมัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล สูตรมัฟฟินแอปเปิ้ลค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงเหมาะสำหรับใครก็ตามที่มีความปรารถนาเพียงเล็กน้อยที่จะเตรียมชาอร่อย ๆ
เราใช้แอปเปิ้ลสำหรับทำคัพเค้ก ของเราเป็นแบบโฮมเมด ดังนี้:

ฉันอยากจะเสริมด้วยว่าถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงมัฟฟินกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าหรือหม้อหุงช้า - หม้อความดัน (ซึ่งก็คือสิ่งที่ฉันมี) ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ - หม้อความดันเค้กดังกล่าวจะถูกอบเป็นเวลา 20 นาทีโดยเปิดวาล์วปล่อยไอน้ำ และสำหรับผู้ที่ชอบทดลองฉันแนะนำให้เพิ่มคอทเทจชีสลงในองค์ประกอบของคัพเค้ก เชื่อฉันเถอะว่าลูก ๆ ของคุณจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อกับคัพเค้กคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล

มาเริ่มกันเลย ในการทำมัฟฟินแอปเปิ้ลอบเชยคุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 4 - 5 ชิ้น
• น้ำตาลทรายละเอียด - ½ถ้วย
• อบเชยป่น - ½ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู (70%)) – 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - ½ถ้วย
• แอปเปิ้ล – 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์)

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นต้องบอกว่าคุณสามารถใช้ไข่แดงในการเตรียมแป้งได้ แต่ในกรณีนี้ แป้งจะหนักขึ้นและมีแคลอรีสูงขึ้นด้วยเหตุนี้ฉันจึงใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้นและนำไข่แดงมาทำขนมชนิดร่วน พายกับสีน้ำตาล

ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำส้มสายชู แล้วตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงสุดจนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลายหมดและมีมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า

หากคุณไม่ใช้เบกกิ้งโซดาในการอบให้แทนที่ด้วยผงฟูผลจะเหมือนเดิม เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าและอบเชยป่นลงในมวลโปรตีน ตีอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำหรือเปลี่ยนสิ่งที่แนบมาบนเครื่องผสม เป็นผลให้คุณควรได้แป้งเหลวซึ่งมีความหนาใกล้เคียงกับแป้งสำหรับแพนเค้ก kefir

เพียงเท่านี้แป้งสำหรับมัฟฟินแอปเปิ้ลก็พร้อมแล้ว เพื่อให้ขนมอบของคุณมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มคอนญักหรือเหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง เชื่อฉันเถอะว่าคัพเค้กมีกลิ่นหอมมาก ตอนนี้เรามาเตรียมแอปเปิ้ลกัน พวกเขาจะต้องล้าง คว้านแกน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเอาเปลือกออกได้หากต้องการ แต่ฉันชอบใช้แอปเปิ้ลที่มีเปลือกอยู่ นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังสดจากสวนของพ่อ อร่อย และชุ่มฉ่ำอีกด้วย

สำหรับการอบฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน โดยทั่วไปแล้ว แม่พิมพ์ดังกล่าวไม่ควรทาน้ำมัน แต่ฉันไม่ชอบเสี่ยง ดังนั้นฉันจึงเคลือบเซลล์ของเชื้อราด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเสมอ คราวนี้ฉันเอาน้ำมันพืช (กลั่น) เทแป้งที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแบบที่ทาน้ำมันแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไปด้านบน

และเทแป้งอีกช้อนโต๊ะลงบนแอปเปิ้ล ต้องวางแม่พิมพ์ซิลิโคนไว้บนถาดอบหรือตะแกรงก่อนเพื่อที่ภายหลังคุณสามารถย้ายไปยังเตาอบได้อย่างง่ายดาย วางมัฟฟินแอปเปิ้ลลงในเตาอุ่น

เปิดเตาอบที่ 180 องศา และอบคัพเค้กประมาณ 30 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กได้โดยใช้ไม้เสียบหรือไม้ขีดโดยต้องใส่ลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและหากไม่มีแป้งเหลืออยู่แสดงว่าการอบก็พร้อม

โรยมัฟฟินที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลและอบเชยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชาอะโรมาหนึ่งถ้วย

ที่รัก ฉันขอให้คุณดื่มชาสักถ้วย ขอให้อร่อย!

ขอขอบคุณ Slavyana สำหรับสูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียมมัฟฟินแอปเปิ้ล

มัฟฟินแอปเปิ้ลและอบเชยแบบโฮมเมดนี้มีกลิ่นหอมแม้ในขณะที่ปรุงอาหาร มัฟฟินแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อน ชุ่มชื้นปานกลาง และมีกลิ่นหอม พร้อมเปลือกกรอบ อะไรจะอร่อยไปกว่านี้! ส่วนผสมที่ใช้หาได้ง่ายที่สุดและการเตรียมการนั้นใช้เวลาไม่นาน

คัพเค้กแอปเปิ้ลและอบเชย

สูตรนี้ใช้สำหรับเตาอบ แต่คุณสามารถทำพายในหม้อหุงช้าได้ คุณยังสามารถทำขนมอบในรูปแบบของพายธรรมดาได้ ตักแป้งลงไปครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นโรยด้วยแอปเปิ้ลอบเชยครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงไปแล้วโรยด้วยแอปเปิ้ลอีกครึ่งหนึ่ง

นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกด ลูกแพร์ และถั่วลงในคัพเค้กได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงในแป้ง แต่ให้โรยไว้บนเค้ก จากนั้นถั่วจะกรอบและไม่เปียก

คัพเค้กแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• อบเชย – 3 ช้อนชา
• แป้ง – 180 กรัม
• เนย – 120 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• นม – 120 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• น้ำตาล – 150 กรัมสำหรับแป้ง + 50 กรัมสำหรับโรย
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;

สำหรับเคลือบ:

• น้ำตาลผง – 50 กรัม
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลก่อน ล้าง ปอกเปลือก และคว้านแกน แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ จากนั้นผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ อบเชยและพักไว้ขณะเตรียมแป้ง

ผสมนม แป้ง และเนยนิ่มแยกกัน วิธีที่ดีที่สุดคือนำเนยนิ่มและไม่ละลายในเตาไมโครเวฟให้เป็นของเหลวซึ่งอาจทำให้มีไขมันมากเกินไปในขนมอบสำเร็จรูป

จากนั้นใส่ไข่ วานิลลา ผงฟู และน้ำตาล

นวดแป้งให้หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

หากคุณใช้ถาดเค้กโลหะในการอบ คุณต้องทาน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยก่อน หากแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยสิ่งใดเลย

สำหรับแป้ง ให้ผสมน้ำตาล 50 กรัม (น้ำตาลทรายแดงจะดีที่สุด) และ 1 ช้อนชา อบเชย. โรยด้านบนของเค้กให้ทั่วด้วยน้ำตาลและส่วนผสมอบเชย อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที (เวลาในการอบอาจขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)

ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน หากแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม สำหรับการเคลือบ ให้ผสมน้ำตาลผงกับนมแล้วเทลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วที่เย็นแล้ว

เค้กแอปเปิ้ลอบเชยพร้อม! ชวนทุกคนมาดื่มชา

อร่อย!

Yulia Perepelyuk เล่าวิธีเตรียมคัพเค้กแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ล สูตรและภาพถ่ายโดยผู้เขียน