สิ่งที่สามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นที่บ้านได้? สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องปั่น จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีเครื่องผสม? วิธีการพิสูจน์แล้วในการตีผลิตภัณฑ์ต่างๆ

เวลาผ่านไปค่อนข้างนานนับตั้งแต่ Lena Krygina พูดถึงฟองน้ำสีชมพูนีออนเป็นครั้งแรกบนช่อง YouTube ของเธอ เราจัดการเพื่อเรียนรู้ทุกสิ่งและมากยิ่งขึ้นเกี่ยวกับเครื่องปั่นความงามและบริษัท Beautyblender ได้นำฟองน้ำรูปไข่ที่มีสี ขนาด และวัตถุประสงค์ต่างๆ ออกสู่ตลาด (สำหรับการผสมอายแชโดว์ สำหรับบลัชออน และสำหรับผิวกาย) และนี่ไม่ต้องพูดถึงรูปลักษณ์ของอุปกรณ์สำหรับลูกศรที่สมบูรณ์แบบจากผู้เชี่ยวชาญของ Beautyblender ซึ่งอย่างไรก็ตามยังไม่สามารถอวดความนิยมที่น่าประทับใจได้

อย่างไรก็ตามแบรนด์เครื่องสำอางก็ไม่ยืนนิ่งเช่นกัน ด้วยความตระหนักถึงความสะดวกของเครื่องปั่นความงาม ความทนทาน และแม้แต่ "ความมหัศจรรย์" ในแง่ของการทารองพื้นและไฮไลท์ พวกเขาจึงพัฒนาฟองน้ำในแบบของตัวเองและพยายามทำให้สมบูรณ์แบบ สำหรับบางคน มันได้ผลดีมาก ด้านล่างนี้คือเครื่องปั่น ฟองน้ำ และพัฟที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่อย่างแน่นอน

ซองแต่งหน้า Gudetama Egg, Holika Holika

Holika Holika Gudetama Egg Bun Puff เป็นพัฟแต่งหน้าเครื่องสำอางที่ช่วยให้คุณกระจายผลิตภัณฑ์โทนสีที่มีความหนาแน่นเท่า ๆ กัน ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้โทนสีที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติม โบนัสที่ดี: ฟองน้ำมีรูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์ ทำให้ถือได้สบายมือ ไม่มีน้ำยางซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ และเหมาะสำหรับการใช้งานทั้งแบบแห้งและเปียก และแน่นอนว่าเราอดไม่ได้ที่จะพูดถึงการออกแบบที่มีเสน่ห์ ไข่แดงจอมขี้เกียจ Mr. Gudetama จะทำให้แม้แต่เช้าที่มืดมนที่สุดก็ร่าเริงมากขึ้น

ฟองน้ำมิราเคิล คอมเพล็กซ์ เทคนิคจริง

ก่อนอื่นเลย Real Techniques คือแปรงวิเศษที่คุณไม่อยากแยกจากกัน แต่ไม่เพียงเท่านั้น การเลือกสรรของแบรนด์ยังรวมถึงฟองน้ำแต่งหน้าซึ่งสิ่งที่ดีที่สุดถือเป็น Miracle Complexion อย่างถูกต้อง โดยพื้นฐานแล้ว นี่คือฟองน้ำอเนกประสงค์ที่รวมฟังก์ชันสำคัญสามประการเข้าด้วยกันในคราวเดียว ดังนั้นรูปทรงโค้งมนช่วยให้คุณแรเงาผลิตภัณฑ์ได้ในพื้นที่ขนาดใหญ่ ปลายแหลมเหมาะสำหรับการทำงานกับสิวเม็ดเล็กและสิ่งผิดปกติ และการตัดแบบเรียบทำให้สามารถคอนทัวร์และสโตรบิงได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติม และจะเปลี่ยนให้เป็นส่วนประกอบในอุดมคติของกระเป๋าเครื่องสำอางสำหรับเดินทางโดยอัตโนมัติ

แป้งฟองน้ำ Teint si Fin, Serge Lutens

คอลเลกชั่นเครื่องสำอาง Serge Lutens เป็นแบรนด์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความซับซ้อน น่าตื่นเต้น และสวยงามเป็นหลัก แม้จะอยู่ในรายละเอียดที่เล็กที่สุดก็ตาม และมันก็ง่ายพอๆ กับการตกหลุมรักกับสิ่งที่ดูเหมือนเรียบง่าย เช่น แป้งพัฟ เช่นเดียวกับพาเลทอายแชโดว์ มาสคาร่า รองพื้น และไลเนอร์ที่เหมาะกับดีไซน์และเนื้อหา พัฟ Teint si Fin เนื้อนุ่ม ออกแบบมาเพื่อใช้ทาแป้งฝุ่น จะช่วยรับมือกับพื้นผิวที่แห้งได้อย่างไร้ที่ติ และการแต่งหน้าของคุณจะดูเหมือนทำโดยมืออาชีพเสมอ

ฟองน้ำแต่งหน้าไข่ Pro Manly PRO

แบรนด์ในประเทศ Manly PRO เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ควรจะเป็นในกรณีของช่างแต่งหน้ามือใหม่ Manly PRO จับกระแสความงามได้ทันทีและแนะนำเข้าสู่กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางตกแต่งในราคาที่สมเหตุสมผล ฟองน้ำผสมบิวตี้สีชมพูนี้ หากไม่ใช่แฝด ก็แสดงว่าเป็นฝาแฝดของ Beautyblender ยอดนิยมอย่างแน่นอน ใช่ มันจะอยู่ได้นานกว่าคุณเล็กน้อย แต่อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ แต่อย่างใด กฎการใช้งานเหมือนกัน: เปียก, บีบ, สร้างสรรค์ เหมาะสำหรับทาทั้งของเหลวและครีม รวมถึงพื้นผิวแห้ง เช่น บลัชออน บรอนเซอร์ รองพื้น หรือผลิตภัณฑ์ปั้น

ฟองน้ำแต่งหน้าทรงเหลี่ยม Just Make Up

อีกหนึ่งแบรนด์รัสเซียที่มีการผลิตตั้งอยู่ในเอเชีย Just Make Up นำเสนอเครื่องสำอางคุณภาพเยี่ยมในราคาที่สมเหตุสมผล รูปร่างของฟองน้ำนี้คล้ายกับ Miracle Complexion จาก Real Techniques ซึ่งช่วยให้สามารถทำงานแบบเดียวกันได้ อย่างไรก็ตามความยืดหยุ่นของฟองน้ำในกรณีนี้น้อยกว่าดังนั้นจึงไม่น่าจะเหมาะกับการคอนทัวร์แบบ Kim Kardashian หรือการเปลี่ยนสัดส่วนของใบหน้า แต่สำหรับการดึงโหนกแก้มเบา ๆ ในการแต่งหน้าในเวลากลางวันก็คือ ค่อนข้างเหมาะสม ในเวลาเดียวกันเขาผสมรองพื้นและบีบีครีมให้อยู่ในระดับ "A" ที่มั่นคงและด้วยเหตุนี้เขาจึงต้องได้รับความชุ่มชื้นเช่นเดียวกับผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ ในการคัดเลือก

เพื่อลดเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร อุตสาหกรรมสมัยใหม่จึงผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ต่างๆ มากมาย เครื่องปั่นเป็นหนึ่งในผู้ช่วยไฟฟ้า เมื่อตัดสินใจว่าจะซื้ออุปกรณ์นี้เราลองมาดูกันว่าเครื่องปั่นมีไว้เพื่ออะไร?

คุณสามารถปรุงอะไรในเครื่องปั่น?

วัตถุประสงค์หลักของเครื่องปั่นคือการบดอาหารส่วนเล็กๆ การใช้อุปกรณ์คุณสามารถ:

• บดผัก, ผลไม้, เนื้อสัตว์, เครื่องใน, ถั่ว;
• ผสมผลิตภัณฑ์เตรียมน้ำซุปข้นไส้อบค็อกเทล
• ตีมูสและครีม

เครื่องปั่นบางรุ่นมีฟังก์ชันเพิ่มเติม - บดน้ำแข็งโดยใช้อุปกรณ์แนบพิเศษ

การเลือกเครื่องปั่น

การเลือกเครื่องใช้ในครัวขึ้นอยู่กับสาเหตุที่คุณต้องการเครื่องปั่น

ก่อนอื่นเครื่องปั่นมีกำลังไฟต่างกัน: กำลังไฟต่ำสุดของอุปกรณ์คือ 200 W รุ่นทรงพลังมี 1,000 W เครื่องปั่นพลังต่ำได้รับการออกแบบมาเพื่อการสับผักและผลไม้ แต่หากคุณวางแผนที่จะใช้อุปกรณ์ในการสับเนื้อดิบหรือน้ำแข็ง คุณควรเลือกใช้อุปกรณ์ที่ทรงพลังกว่า

ข้อแตกต่างถัดไปคือคุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์ เช่น เครื่องปั่น

ประเภทเครื่องปั่น

เครื่องปั่นแช่

เป็นอุปกรณ์ที่ยาวและบางมีปุ่มอยู่ด้านบนและมีมีดอยู่ที่ปลาย จุดประสงค์คือการบดอาหารจำนวนเล็กน้อยในภาชนะใดก็ได้ เครื่องใช้ไฟฟ้าดูแลรักษาง่ายมาก ทำความสะอาดง่าย และสะดวกในการจัดเก็บ นอกจากนี้ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของเครื่องปั่นแบบแช่คือความสามารถในการใช้อุปกรณ์เสริมต่างๆ ขึ้นอยู่กับการทำงานที่กำลังดำเนินการ อุปกรณ์มีข้อเสียสองประการ: ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการใช้งานในระยะยาวและสามารถบดผลิตภัณฑ์ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่

วางบนเดสก์ท็อปโดยใช้ขาตั้งพิเศษซึ่งมีเครื่องยนต์อยู่ ด้านบนมีแก้วหรือถ้วยที่มีมีดหมุนซึ่งการดำเนินการทั้งหมดจะเกิดขึ้น อุปกรณ์นี้สะดวกเนื่องจากทำงานอัตโนมัติโดยสมบูรณ์โดยไม่ต้องให้มนุษย์ควบคุม: คุณใส่ส่วนผสม เปิดเครื่อง และรอจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ให้พิจารณาว่าจะใช้เพื่ออะไร มักใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่เพื่อผสมค็อกเทลและบดน้ำแข็ง ดังนั้นหากคุณมักจะจัดปาร์ตี้ที่บ้านหรือเป็นเจ้าของร้านกาแฟเล็กๆ อุปกรณ์ประเภทนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ การดูแลอุปกรณ์นั้นง่ายดาย - รุ่นใหม่ทุกรุ่นมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองซึ่งจะป้องกันการบาดจากมีดที่คม ในการล้างเครื่องปั่นให้เทน้ำลงในภาชนะแล้วเปิดเครื่องไว้ครู่หนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องติดตั้งโถผสมชนิดใด ภาชนะแก้วมีสุขอนามัยมากกว่า แต่ก็เปราะบางกว่าเช่นกัน หากชามแตกจะเป็นการยากที่จะเปลี่ยนใหม่ แก้วพลาสติกมีความน่าเชื่อถือมากกว่า แต่จะค่อยๆ ทำให้มืดลงและดูดซับกลิ่น

คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นด้วยอะไรได้บ้าง?

เมื่อตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการเครื่องปั่นหรือไม่ โปรดจำไว้ว่าฟังก์ชันบางอย่างของอุปกรณ์สามารถทำได้โดยเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านอื่น ๆ ก่อนอื่นนี่คือเครื่องเตรียมอาหารซึ่งเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ อันที่จริงแล้วอุปกรณ์นั้นมีเครื่องปั่นด้วย เครื่องปั่นสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องผสมซึ่งดำเนินการคล้ายกัน เมื่อเลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าที่จะซื้อ ให้ตัดสินใจว่าคุณจะสับหรือผสมบ่อยขึ้น ในกรณีแรกคุณควรเลือกใช้เครื่องปั่น ส่วนอย่างที่สองควรเลือกใช้เครื่องผสม

สำคัญ: เลือกอุปกรณ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งมีอายุการใช้งานยาวนานและดำเนินการทั้งหมดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เครื่องปั่นผสมอยู่ในครัวมาเป็นเวลานานแล้ว แต่ไม่ใช่ว่าผู้หญิงทุกคนจะคุ้นเคยกับความสามารถของมัน จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มทำอะไรได้บ้าง และมีข้อดีอะไรบ้าง

ประโยชน์และคุณสมบัติ

แม่บ้านส่วนใหญ่เปรียบเทียบเครื่องปั่นกับเครื่องเตรียมอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงเชื่อว่าพวกเขาไม่ต้องการตัวเลือกแรก อย่างไรก็ตามแม้ว่าอุปกรณ์จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างมากมาย

ข้อดีของเครื่องปั่น:

• อุปกรณ์นี้มีตัวเลือกต่างๆ ไม่เพียงแต่จากเครื่องเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องผสมอาหารด้วย พร้อมด้วย "เครื่องนวด" แบบแมนนวลสำหรับทำน้ำซุปข้น
• หน่วยมีขนาดเล็กซึ่งบ่งบอกถึงความคล่องตัว
• ประกอบอย่างรวดเร็ว
• เนื่องจากอุปกรณ์มีมีด ​​คุณจึงไม่จำเป็นต้องแนบเอกสารจำนวนมาก
• ประสิทธิภาพสูง.

เครื่องปั่นทำอะไรได้บ้าง:

• สับผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ให้ละเอียดทุกรูปแบบ (ยกเว้นแช่แข็ง)
• ทำน้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์
• ผสมส่วนผสมเพื่อสร้างซอส มายองเนส ค็อกเทล

ในการบดอาหารแข็งๆ คุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ด้วยการจัดการนี้อุปกรณ์จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้กลายเป็นน้ำซุปข้นได้อย่างง่ายดาย

หากคุณซื้อโมเดลใต้น้ำ คุณสามารถใช้มันสับผักและผลไม้ประเภทต่างๆ ในภาชนะใดก็ได้ เครื่องปั่นนี้มีขนาดเล็ก มีตัวเลือกมากมาย และสามารถเปลี่ยนอาหารให้เป็นน้ำซุปข้นได้ในเวลาอันสั้น อุปกรณ์ดังกล่าวจะขาดไม่ได้หากคุณทำซุปข้น สมูทตี้ หรือซอสต่างๆ เป็นประจำ

วิธีใช้

ผู้ผลิตหลายรายแนะนำให้ใช้อุปกรณ์เพื่อบดผลิตภัณฑ์ประเภทที่ไม่แข็งเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องบดแครกเกอร์ เมล็ดกาแฟ และเนื้อแช่แข็งในเครื่อง อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับเล็กน้อย เช่น ถ้าสูตรของคุณต้องใช้รากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ คุณควรเติมของเหลวเล็กน้อยลงในชาม

ตามกฎแล้วแพ็คเกจจะประกอบด้วยถ้วยหรือแก้วพิเศษที่บรรจุผลิตภัณฑ์ไว้ หากคุณวางแผนที่จะใช้ชามอื่น โปรดทราบว่าอาจกระเด็นเกิดขึ้นขณะใช้งานอุปกรณ์

เครื่องหมายการโหลดขั้นต่ำควรครอบคลุมขาส่วนล่างซึ่งมีหน้าที่ในการตัด ห้ามตัดวัตถุดิบที่ต้มสดๆ รอจนกระทั่งอาหารเย็นลงอย่างน้อย 70 องศา ก่อนวิปปิ้งคุณควรตรวจสอบผักและผลไม้ว่ามีเมล็ดอยู่หรือไม่ หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะใช้เครื่องปั่นที่ความเร็วเท่าใด ให้เริ่มด้วยเกียร์ต่ำสุดแล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว

หากอุปกรณ์ของคุณมีที่ตีไข่ แสดงว่าได้รับการออกแบบมาเพื่อตีไข่ขาว เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ไม่มีฟังก์ชันนี้ ในเรื่องนี้โมเดลใต้น้ำมีประสิทธิภาพดีกว่าโมเดลที่อยู่กับที่

วิธีการเลือก

ในการเลือกรุ่นเครื่องปั่นแช่ที่เหมาะสมที่สุด คุณต้องเริ่มจากคุณสมบัติบางประการ โปรดคำนึงถึงพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ระดับพลังงานตัวบ่งชี้นี้ส่งผลต่อความเร็วในการทำงาน ยิ่งพลังสูงเท่าไร คุณก็จะยิ่งใช้เวลาในการสับน้อยลงเท่านั้น
• หัวฉีดเพิ่มเติมผู้ผลิตหลายรายเสนออุปกรณ์ทดแทนพร้อมอุปกรณ์ มีรุ่นที่มีที่ตี, อุปกรณ์เสริมสำหรับบดน้ำแข็ง, มีดพิเศษและสิ่งเพิ่มเติมอื่น ๆ ตัดสินใจว่าคุณจะทำอะไรกับอุปกรณ์ จากนั้นเลือกเครื่องปั่น
• น้ำหนัก.อุปกรณ์ใต้น้ำจะอยู่ในมือคุณเสมอ ดังนั้นประเด็นนี้จึงสำคัญ ซื้ออุปกรณ์ที่สะดวกสบายต่อการใช้งานของคุณ
• วัสดุซึ่งสร้าง "ขา" ของอุปกรณ์ ความแข็งแรงของวัสดุส่งผลต่อความน่าเชื่อถือ ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าแบบจำลองโลหะจะมีมวลที่สำคัญมากกว่า
• การปรากฏตัวของภาชนะบรรจุแม้ว่าเครื่องปั่นจะใช้กับกระทะชนิดใดก็ได้ แต่ผู้ผลิตก็เพิ่มชามหลายใบลงในชุด ชามที่ทำจากแก้วและพลาสติกมีความสะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องมองหาภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการตีหรือตัด นอกจากนี้ยังมีภาชนะพิเศษสำหรับสับ ตี หรือตัดผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งอีกด้วย

คุณควรเลือกเครื่องปั่นแบบจุ่มอย่างมีความรับผิดชอบเพื่อให้คุณพอใจกับการซื้อของคุณ หากคุณเลือกถูก อุปกรณ์นี้จะกลายเป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้ในกระบวนการทำอาหาร

ฟังก์ชั่นหัวฉีด

เครื่องปั่นแต่ละเครื่องอาจมีไฟล์แนบหลายประเภท แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าหัวฉีดชนิดนี้มีจุดประสงค์อะไร

จะต้องมีหัวฉีดที่ขา ช่วยบดอาหารได้หลากหลายประเภทและยังผสมส่วนผสมสำหรับทำซอสอีกด้วย อุปกรณ์บางอย่างมีที่ตีไข่แบบพิเศษซึ่งใช้ตีไข่ได้และยังมีชามที่มีใบมีดขนาดเล็กอีกด้วย การเติมนี้จะช่วยสับถั่วรวมทั้งบดเนื้อสัตว์และผักด้วย

มีอุปกรณ์หลายชิ้นที่มีสิ่งที่แนบมาแบบถอดเปลี่ยนได้ซึ่งตัดชิ้นส่วนที่มีรูปร่างต่างกัน หากคุณซื้อเครื่องปั่นแบบนี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องเตรียมอาหารอีกต่อไป อุปกรณ์เครื่องเขียนมีสิ่งที่แนบมาพิเศษที่สามารถบดน้ำแข็งได้ หากเครื่องแบบแมนนวลของคุณไม่มีอุปกรณ์เสริมนี้ ก็ไม่สามารถใช้กับน้ำแช่แข็งและน้ำผลไม้ได้

การดูแล

ควรดูแลอุปกรณ์ทางเทคนิคใด ๆ เครื่องปั่นก็ไม่มีข้อยกเว้น บริเวณที่ติดตั้งมอเตอร์และเกียร์จะต้องเช็ดจากด้านบนด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ห้ามมิให้จุ่มส่วนนี้ลงในน้ำหรือใส่ในเครื่องล้างจานโดยเด็ดขาด!ชิ้นส่วนต่างๆ เช่น โถและอุปกรณ์ทดแทนสามารถทำความสะอาดได้โดยใช้น้ำไหล บางรุ่นไม่สามารถใส่ในเครื่องล้างจานได้ แต่สิ่งที่แนบมาส่วนใหญ่สามารถล้างได้ด้วยวิธีนี้ ซึ่งช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก

หากคุณทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่มีความมันเยิ้ม คุณสามารถใช้ผงซักฟอกเหลว จากนั้นล้างชิ้นส่วนใต้น้ำ เช็ดให้แห้ง ส่วนประกอบที่ล้างและแห้งจะถูกรวบรวมและวางในพื้นที่ที่กำหนด เครื่องปั่นบางรุ่นมีฟังก์ชันทำความสะอาดตัวเอง ทำให้สามารถล้างผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว ในตอนท้ายของขั้นตอน คุณจะต้องเอาน้ำออกและเช็ดเครื่องปั่นให้แห้ง

สูตรอาหาร

ด้วยอุปกรณ์นี้คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่ใช้ส่วนผสมต่างกัน

ซุปในเครื่องปั่น

คุณจะต้องมีน้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร, เห็ดแห้ง, ต้นหอมสด 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ต้นหอม 50 กรัม ในสูตรนี้ประกอบด้วยครีม 200 กรัม และมันฝรั่ง 500 กรัม

ขั้นแรก ให้ใส่เห็ดแห้งลงในน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปแล้วตั้งไฟ ในเวลานี้หั่นหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเติมลงในน้ำเดือดแล้วปรุงซุปจนนุ่ม ในตอนท้ายใส่ครีมและบดซุปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ห้องครัวในบ้านเกือบทุกแห่งมีเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นหรือเครื่องผสมอาหารแบบมือถือ “ผู้ช่วย” ในการทำอาหารช่วยลดความยุ่งยากและเร่งกระบวนการเตรียมส่วนผสมของเนย ครีม และโปรตีนได้อย่างมาก และยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์วิปปิ้งอีกด้วย จะทำอย่างไรถ้าอุปกรณ์พังในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด เมื่อคุณต้องการตีส่วนผสมหรือนวดแป้งอย่างเร่งด่วน? ทางออกเดียวคือใช้แอนะล็อกของมิกเซอร์ ด้วยตัวเลือกการเปลี่ยนที่หลากหลาย คุณสามารถเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดได้

มิกเซอร์แอนะล็อก - อะไรที่สามารถแทนที่มิกเซอร์ได้?

วิธีง่ายๆ คือตีด้วยมือ หากต้องการนำส่วนผสมต่างๆ เข้าสู่สถานะที่เหมาะสม คุณสามารถใช้:

• ปัดธรรมดา

ปัด

• ส้อมทานอาหารเย็นขนาดใหญ่
• ขวดแก้วมีฝาปิด.

ทุกคนเข้าใจวิธีใช้ที่ตีและส้อม ข้อเสียเปรียบประการเดียวของอุปกรณ์ดังกล่าวคือกระบวนการตีที่น่าเบื่อและการใช้กำลังทางกายภาพจำนวนมาก มิกเซอร์ทำงานที่ 1,500-2,000 รอบต่อนาที และแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบรรลุตัวบ่งชี้ดังกล่าวด้วยตนเอง แต่คุณจะต้องเร่งการเคลื่อนไหวของมือให้มากที่สุด เพื่อที่จะได้เนยหรือครีมโปรตีนฟูให้ได้ความคงตัวตามที่ต้องการ คุณมักจะต้องขอความช่วยเหลือจากสมาชิกในครอบครัว โดยใช้ที่ตีหรือส้อมสลับกัน

ตัวเลือกที่มีขวดอาจดูง่ายกว่า แต่ในกรณีนี้คุณต้องใช้มืออย่างเข้มข้น ภาชนะแก้วควรเต็มไปด้วยส่วนผสม 1/4 (เช่น ครีม) โถจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด หลังจากนั้นควรเขย่าอย่างแรงและรวดเร็ว ระยะเวลาของขั้นตอนนี้คือ 3 ถึง 5 นาที (สิ่งสำคัญคือการบรรลุผลตามที่ต้องการ)

เทคนิคคล้ายกัน

เครื่องปั่นแบบมือถือที่มาพร้อมกับหัวตีสามารถเปลี่ยนเครื่องผสมได้อย่างง่ายดาย ด้วยความเร็วของการตีจึงรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ราคาของอุปกรณ์ทำอาหารดังกล่าวมีราคาไม่แพงดังนั้นจึงควรมีอยู่ในครัวทุกห้อง

เครื่องปั่นมือถือพร้อมที่ตีแป้ง

การค้นหาที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคนคือเครื่องทำอาหารแบบอยู่กับที่ Kitchenaid อุปกรณ์ทำงานในโหมดดาวเคราะห์ แพคเกจประกอบด้วยอุปกรณ์เสริมหลายชิ้น: สำหรับวิปปิ้งครีมและตะขอแป้ง ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของอุปกรณ์คือราคาสูง เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ใช้เทคโนโลยีดังกล่าว หลังจากติดตั้งโปรแกรมแล้ว เครื่องจะผสมและตีส่วนผสมอย่างอิสระ เพื่อให้แม่บ้านทำงานอื่นได้

Kitchenaid เครื่องผสมดาวเคราะห์

เคล็ดลับชีวิตสำหรับแม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสีย

เครื่องมือไฟฟ้าสามารถทำหน้าที่ของเครื่องผสมแบบมือถือได้ สว่านและไขควงเหมาะสม รวมถึงสว่านและไขควงด้วย อุปกรณ์ครัว - ที่ตีจากเครื่องผสม - ถูกใส่และยึดเข้ากับรูในหัวจับที่ติดตั้งสว่านไว้ เจาะด้วยสิ่งที่แนบมาปัด

หากไม่มีอุปกรณ์เสริมดังกล่าว คุณสามารถใช้ส้อมโต๊ะที่ยึดไว้กับสว่านอย่างแน่นหนาได้

เจาะด้วยอุปกรณ์ยึดส้อมสองอัน

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ความเร็วในการตีจะถูกปรับโดยการกดปุ่ม

เมื่อใช้สว่านไฟฟ้าหรือไขควง คุณต้องจำข้อควรระวังด้านความปลอดภัย และตรวจสอบส่วนประกอบที่แนบมาเพื่อความน่าเชื่อถือ

จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีเครื่องผสม? วิธีการพิสูจน์แล้วในการตีผลิตภัณฑ์ต่างๆ

หากต้องการตีครีมโปรตีน แป้งบิสกิต หรือเมอแรงค์ (เมอแรงค์) อย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสม แต่หากเป็นไปไม่ได้ คุณจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนนี้ด้วยตนเอง

คุณต้องเอาชนะคนผิวขาว:

• ใช้ที่ตีและภาชนะที่ปราศจากไขมัน การมีไขมันบนพื้นผิวเพียงเล็กน้อยอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่สำเร็จ สำหรับการล้างไขมันคุณสามารถใช้มะนาวฝานซึ่งใช้เช็ดผนังจานและอุปกรณ์เสริม
• ในกรณีที่ไม่มีไข่แดงอย่างสมบูรณ์ ห้ามปล่อยให้ไข่ขาวผสมกับไข่แดงไม่ว่าในกรณีใดๆ
• สดและแช่เย็นเท่านั้น ควรใช้โปรตีนจากตู้เย็นโดยต้องนำออกก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิต่ำได้โดยการทำให้ชามเย็นลงแล้วคนให้เข้ากัน
• ด้วยการเติมน้ำตาล กฎหลักของความสำเร็จคือการแนะนำส่วนผสมนี้ให้ทันเวลาในองค์ประกอบของวิปปิ้ง หากคุณเติมน้ำตาลเร็วเกินไป ความคงตัวของโปรตีนจะกลายเป็นของเหลว และการตีต่อไปจะไม่มีประโยชน์ ควรเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ลงในโฟมที่แข็งตัวแล้วและตีอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นเมล็ดน้ำตาลจึงมีการกระจายเท่าๆ กัน และไม่รบกวนความโปร่งสบายของมวลโปรตีน
• ด้วยการเติมเกลือหรือกรดซิตริกเล็กน้อย การใช้ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้ขั้นตอนการตีวิปปิ้งเร็วขึ้นและโฟมโปรตีนก็จะถูกรวมเข้าด้วยกัน

หากต้องการตีวิปครีมด้วยตนเอง คุณควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่างด้วย:

• คุณจะต้องทานผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันตั้งแต่ 35% ขึ้นไป (ปริมาณไขมันสูงสุด 48%) ยิ่งตัวบ่งชี้สูงเท่าใด ความสม่ำเสมอก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น
• ก่อนปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์นม อุปกรณ์เสริม และเครื่องใช้ต่างๆ จะต้องทำให้เย็นลงก่อน
• หลังจากได้รับโฟมที่มีความเสถียรแล้ว น้ำตาลผงที่ร่อนแล้วจะถูกค่อยๆ เติมโดยไม่มีก้อน (ไม่ได้ใช้น้ำตาล)
• เจลาตินมาร์ชเมลโลว์นมผงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ใช้เป็นสารยึดเกาะซึ่งทำให้ครีมมีความหนาแน่นเพิ่มขึ้นเป็นเวลานาน ต้องใช้สารยึดเกาะหากการตกแต่งทำจากครีม

คุณสามารถตีและนวดส่วนผสมที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม อุปกรณ์และช้อนส้อมต่าง ๆ รับมือกับงานได้ดี

ตีครีมด้วยมือ

แต่ถึงกระนั้นอุปกรณ์ทำอาหารก็ยังใช้งานได้ง่าย ดังนั้นอุปกรณ์ที่เสียหายจะต้องได้รับการซ่อมแซมโดยเร็วที่สุดหรือซื้อเครื่องใหม่

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงห้องครัวสมัยใหม่ที่ไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนเช่นเครื่องปั่น (ตัวอย่าง) และเครื่องผสมอาหาร มีลักษณะแตกต่างกัน แต่ในแง่ของการใช้งาน มีคำถามมากมายเกิดขึ้น

เนื่องจากเครื่องปั่นมีฟังก์ชั่นยอดนิยมในการทำอาหารทุกวัน จึงทำให้ใช้งานได้จริงและมีขนาดกะทัดรัด

2 เครื่องผสมสามารถแทนที่เครื่องปั่นได้หรือไม่?

ใช่แล้ว เนื่องจากอุปกรณ์ทั้งสองมีจำหน่ายทั้งแบบอยู่กับที่และแบบจุ่มใต้น้ำ สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบอยู่กับที่ มีดจะอยู่ที่ด้านล่างของชาม สำหรับอุปกรณ์ใต้น้ำ - ที่ด้านหนึ่งของพื้นผิวการทำงาน

แม่บ้านมักนิยมใช้เครื่องผสมและเครื่องปั่นแบบจุ่ม (เช่น เครื่องปั่น) เนื่องจากเหมาะสำหรับการแปรรูปสมุนไพรและเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับการเตรียมผักและผลไม้บด

เครื่องปั่นและเครื่องผสมมีความแตกต่างกันหรือไม่? หากคุณเปรียบเทียบมิกเซอร์กับเครื่องปั่นก็คุ้มค่าที่จะสังเกตถึงพลังงานต่ำของอุปกรณ์ตัวแรก ดังนั้นหากแผนการทำอาหารของคุณมีเมนูมากมาย ก็ควรมอบความไว้วางใจให้กับกระบวนการทั้งหมดให้กับเครื่องปั่น ส่วนหลักของอุปกรณ์ทั้งสองมีไฟล์แนบเหมือนกัน

เครื่องผสมมัลติฟังก์ชั่นสามารถมาพร้อมกับเครื่องผสมได้หลายอย่างจนแม่บ้านอาจไม่ได้ใช้เลยด้วยซ้ำ

อุปกรณ์ยอดนิยมที่ออกแบบมาเพื่อตีน้ำซุปข้นในเครื่องผสมจะช่วยรับมือกับงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยเตรียมน้ำซุปข้นที่ดีมากและไม่เหนียวเหนอะหนะ - ผลลัพธ์ของเครื่องปั่น (เช่น)

แม้ว่าคุณแม่ยังสาวจะใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารก เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่จะต้องได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

เมื่อพิจารณาทั้งหมดข้างต้นแล้ว จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดได้อย่างแน่นอนว่าสิ่งใดดีกว่า - เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเนื่องจากอุปกรณ์แต่ละชิ้นมีดีในแบบของตัวเอง เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการดูแลทำความสะอาดทั้งหมดของคุณอย่างเต็มที่ ให้พิจารณาตัวเลือกเหล่านี้:

1. เครื่องผสมพร้อมหัวต่อเครื่องปั่น - รุ่น Vario Mix Trisa 6612 มูลค่า 40 ดอลลาร์ (ราคาเดียวกัน) อุปกรณ์ 2-in-1 6 สปีดมาพร้อมกับโหมดเทอร์โบและพัลส์ การตีและผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นต่างกัน ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเตรียมซุปบดและค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้วิปครีมและนวดแป้งได้อีกด้วย สิ่งที่แนบมาสามารถถอดออกได้ง่ายด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว
2. เครื่องปั่นพร้อมฟังก์ชั่นมิกเซอร์ (รุ่น Aurora Au 420 ราคา 30 USD ราคาเดียวกัน) - อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดพร้อมโหมดการทำงานแบบพัลส์และโหมดการทำงาน 3 ความเร็ว อุปกรณ์ประกอบด้วยอุปกรณ์เสริม 2 ชิ้น - พร้อมฟังก์ชันมิกเซอร์และฟังก์ชันเครื่องปั่น
3. เราแนะนำให้ซื้อ.