Šta nedostaje vašem tijelu, ako toliko želite? Želim sjemenke: šta nedostaje tijelu? Zašto zaista želite sjeme?

Možda sada nema te osobe koja nikada nije probala prženu hranu. O šteti i prednostima ove popularne poslastice već se dugo priča, ali većina ljubitelja klikanja na njih i ne razmišlja. Već nekoliko stotina godina suncokret je jedna od najčešćih biljaka. A kada su ljudi okusili okus njegovih sjemenki, mnogima je postao i najomiljeniji. A sada ih jedu i djeca i odrasli. Ponekad se ljuštenje sjemena pretvori u i čak može uzrokovati neke bolesti. Osloboditi se ovisnosti o sjemenkama je prilično teško, a nije ni potrebno, jer su i one korisne.

Koji se vitamini nalaze u sjemenkama

Naučnici su otkrili da je ova biljka veoma korisna i da sadrži veliku količinu vitamina i minerala:

Sjemenke su bogate vitaminom A, koji je dobar za vid i zdravlje kože.

Dnevne potrebe organizma za vitaminom E nadoknađuju se sa samo 50 grama sjemenki. A, kao što znate, ovaj vitamin je najjači antioksidans i pomaže u radu srčanog mišića.

Vitamin D, koristan za rast kostiju, nalazi se u sjemenkama čak iu većim količinama nego u jetri bakalara.

Sadrže i dosta vitamina B, koji je dobar za kožu, kosu i zdravlje nervnog sistema.

Šta još ima u sjemenkama

Osim vitamina, sjemenke ove biljke sadrže puno ugljikohidrata i veliku količinu biljnih masti. Više od 25% kompletnog proteina sjemena sadrži esencijalne aminokiseline. Osim toga, suncokret je izvor mikroelemenata važnih za organizam, posebno magnezijuma i cinka. A u sjemenkama ima više kalija nego u bananama i mnogim drugim proizvodima. Sadrže i dosta folne kiseline, kalcijuma, joda i selena. Štaviše, sve ove supstance se čuvaju u semenu tokom cele godine. izvor su masnih kiselina koje su veoma važne za zdravlje ljudi. Već duže vrijeme sporovi ne prestaju da li su pržene sjemenke suncokreta korisne. Vjeruje se da se tijekom toplinske obrade mnogi elementi u tragovima uništavaju i ovaj proizvod postaje opasan. Ali ako ih pravilno odaberete i pržite, sva svojstva su sačuvana.

Prednosti prženih suncokretovih sjemenki

Ovako bogat skup korisnih elemenata u tragovima čini omiljenu poslasticu mnogih i veoma korisnim. Imaju dosta kalorija, ali se lako probavljaju i potpuno apsorbiraju u tijelu. Pečene suncokretove sjemenke imaju veliki pozitivan učinak na zdravlje. Štetu i prednosti ovog proizvoda naučnici su dugo proučavali. Kako sjemenke utiču na zdravlje?

Ovo je odlično sredstvo za prevenciju kardiovaskularnih bolesti;

Optimalan sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata pomaže u uspostavljanju acido-bazne ravnoteže;

Upotreba sjemenki suncokreta u hrani otupljuje apetit i pospješuje gubitak težine, a korisna je i za dijetnu ishranu;

Sjemenke stimuliraju probavu, poboljšavaju funkciju jetre i čiste žučne kanale;

Jačaju imunološki sistem i ubrzavaju zacjeljivanje rana;

Sam proces čišćenja sjemenki je odličan sedativ, potiče opuštanje i pomaže u borbi protiv loših navika.

Sjemenke za ljepotu kože i kose

Ali ovaj proizvod ne samo da ima blagotvoran učinak na zdravlje. Ovako veliki broj pozitivnih svojstava ove poslastice tjera vas da se zapitate: zašto su pečene sjemenke suncokreta korisne za ljepotu kože i kose? Visok sadržaj masnih kiselina, koje tijelo savršeno apsorbira, pomaže u održavanju mladosti i ljepote. Supstance koje čine sjemenke inhibiraju starenje, poboljšavaju stanje ne samo kože, već i noktiju i kose. Na primjer, vitamin B štiti od akni i peruti, vitamin A bori se protiv suhe kože, a E je najjači antioksidans koji poboljšava procese regeneracije. Osim što jedete sjemenke, možete ih koristiti i spolja. U kozmetologiji se dugo koriste za kreiranje maski i pilinga za kosu i tijelo. Uklanjaju mrtve ćelije i obnavljaju kožu, poboljšavajući njeno stanje.

Da li su pečene suncokretove sjemenke štetne?

Ali stručnjaci vjeruju da se sve navedeno odnosi samo na sirovo sjeme. Treba ih konzumirati svježe i očistiti neposredno prije jela. Samo na taj način neće biti podvrgnuti oksidaciji i zadržati sva korisna svojstva. Kažu da je šteta od prženih suncokretovih sjemenki tolika da ih ne mogu jesti svi. Ali zapravo, sve ovisi o tome kako ih pravilno koristiti. Ako su sjemenke svježe, njihova ljuska nije oštećena i nisu prekuhane, onda su njihova korisna svojstva očuvana. Naravno, dugotrajnom termičkom obradom svi vitamini se uništavaju, a otrovne tvari se čak stvaraju u sjemenkama. Osim toga, često se prodaju već očišćeni, u tom slučaju se u njima odvijaju procesi oksidacije i od toga nema mnogo korisnog. Ali u većini slučajeva možete bezbedno jesti pečene suncokretove sjemenke. Njihove koristi i štete zavise od kvaliteta i načina pripreme.

Kakvu štetu sjemenke mogu donijeti zdravlju

Ali ako ih koristite pogrešno ili odaberete nekvalitetan proizvod, teško je izbjeći štetne posljedice. Na šta upozoravaju ljekari?

Prilikom klikanja sjemena zubima dolazi do uništenja cakline, često prednji zubi potamne, između njih može nastati jaz;

Ponekad se suncokret uzgaja sa puno hemikalija koje se apsorbuju u semenke i ulaze u organizam kada se konzumiraju;

Ako se sjemenke prekuhaju, mogu uzrokovati žgaravicu i pogoršati želučane probleme. Ovo je posebno loše za one koji imaju gastritis i čir na želucu ili abnormalnosti u jetri;

Šteta pečenih suncokretovih sjemenki očituje se i u tome što nadražuju grlo, posebno glasne žice. Stoga se pjevačima ne preporučuje da ih jedu.

Kako pravilno koristiti ovaj proizvod

Mnogima je poznat prizor kada neko jede pečene suncokretove semenke. Šteta i koristi ovog proizvoda dugo su bili predmet kontroverzi. A ljubitelji sjemenki ih i dalje grizu. Kako smanjiti negativne posljedice njihove upotrebe?

Pokušajte kupiti sjeme uzgojeno u ekološki čistim područjima, ako je moguće bez upotrebe kemijskih gnojiva i pesticida.

Preporučljivo je kupiti ih ne u paketu kako biste vidjeli u kakvom su stanju. Na taj način možete utvrditi da li je proizvod svjež.

Najbolje je kupiti neoljuštene sjemenke i ispeći ih sami, podvrgavajući ih minimalnoj toplinskoj obradi.

Ne treba ih jesti previše, posebno nakon jela, jer su veoma kalorični.

Kako biste izbjegli probleme sa zubima i spriječili ulazak mikroba u organizam, sjeme je najbolje očistiti rukama.

Kako se koriste sjemenke suncokreta

Osim uobičajene konzumacije ove delicije, sjemenke se široko koriste u kulinarstvu. Dodaju se pecivima, salatama i glavnim jelima. Svima je poznat orijentalni slatkiš od njih - kozinaki. Ali da biste razumjeli jesu li pečene sjemenke suncokreta korisne, morate proučiti povijest njihove distribucije. Uostalom, ova biljka se u Evropi pojavila tek u 16. veku i u početku se nije jela. Iz Amerike je donesen suncokret, gdje su ga lokalni stanovnici koristili za pravljenje boja i lijekova. Sada se sjeme koristi i u narodnoj medicini u liječenju određenih bolesti.

1. Ako 2-3 kašike sjemenki skuvate u pola litre vode sa šećerom, ovaj odvar može izliječiti kašalj kod bronhitisa.

2. Od nezrelih sjemenki priprema se lijek za aterosklerozu. Da biste to učinili, 500 grama sjemenki treba kuhati nekoliko sati u dvije litre vode i piti juhu u malim porcijama.

3. Ako zdrobljene sjemenke pomiješate sa pavlakom, dobićete efikasnu masku za lice, nakon koje će koža postati glatka i baršunasta.

Proces iskakanja sjemenki

Kako god zvali ovo zanimanje - ljuštenje, škljocanje, guljenje, čišćenje ili škljocanje - ali suština je ista. Ovaj proces je fascinantan i često se poredi sa meditacijom. Pomaže da se opustite i smirite. A ako seme očistite rukama, onda je tu i masaža vrhova prstiju, bogatih nervnim završecima. Psiholozi smatraju da ovaj proces pomaže da se lakše uspostave kontakti i komuniciraju, kao i da se lakše oslobode loših navika. Da, pečene suncokretove sjemenke mogu vam pomoći da smršate. Njihova šteta i korist su nejednake, pa nemojte odustati od svoje omiljene poslastice.

Ako nikada niste voleli slatkiše, a odjednom vas privuče čokolada, postavite sebi dijagnozu: nedostatak magnezijuma. Posezanje za nečim masnijim, uzbuđeno ispijanje gaziranih pića – loše sa kalcijumom. No, imajte na umu da ovaj proizvod sadrži puno masti čiji je višak opasan za vaše krvne sudove i figuru. Banane. Ako izgubite glavu od mirisa zrelih banana, obratite pažnju na stanje srca. Želja da grizu sjemenke najčešće se javlja kod onih kojima su prijeko potrebni vitamini antioksidansi.

Danas želite jedno, sutra drugo - jesu li to naši hirovi ili je to i dalje potreba našeg tijela? Ili je to možda signal neke bolesti koja se još nije manifestirala? Ali dešava se da je žudnja za određenim ukusom hrane znak početka neke vrste bolesti.

Želim nešto... - kao znak bolesti

Može biti i početna prehlada, jer. sa hladnoćom i temperaturom, stvarno želite kiselo. Stalno žudim za slatkišima. Osobe sa poremećajima nervnog sistema, po pravilu, stalno žele slatkiše. Mogu patiti od depresije, često imaju loše raspoloženje i poremećaje spavanja. Slatko od depresije nije opcija, jer mnogo slatkiša je štetno za organizam.

Onda odjednom neodoljivo poželite čokoladicu, haringu, ili strašne napade zhora prije kritičnih dana. To znači da su našem tijelu potrebni određeni vitamini ili minerali. Snažna žudnja za određenom hranom je svojevrsni signal: tijelo nam daje do znanja da mu nešto nedostaje. Ako osobu privuče bijeli luk i luk pa umjesto pekmeza maže kruh senfom, moguće je da je na nosu neka vrsta respiratorne bolesti. To može značiti da imate "lijeni" želudac, on polako vari hranu, za to mu je potreban stimulans. Adstrigentno. Ako odjednom osjetite nepodnošljivu želju da u usta pošaljete šaku bobica ptičje trešnje ili ne možete mirno proći pored dragulja, vaša odbrambena snaga slabi i hitno se morate napuniti. Ali ako vam se sva hrana čini svježom, neukusnom, onda možemo govoriti o obliku depresije s kršenjem percepcije okusa.

Vrlo često vođenje zdravog načina života ometa želja da pojedemo nešto štetno za naš organizam. Ako vašem tijelu redovno treba san, trebali biste ispravno odrediti uzrok takve bolesti, a može ih biti mnogo. Ako nastavite da odbijate slatku hranu, tijelo počinje reagirati, pojavljuje se slabost, razdražljivost. Konstantna žudnja za slatkišima očituje se na pozadini nedostatka hroma. Njegove rezerve u organizmu možete obnoviti jedući grožđe, sir, piletinu, brokoli i jetru. Nedostatak azota u organizmu se izražava kroz potrebu da se jede hleb. Ali koliko god da jedete ovaj proizvod, tijelo nećete napuniti potrebnim mineralom. Ako ne pripadate ovoj kategoriji, vaše tijelo možda ima beri-beri. Čak i takva bezazlena želja može ukazivati na povredu tijela, ako se javlja redovito i često. Na primjer, želja za pićem hladne vode može ukazivati na nedostatak mangana.

A ako se vaša prehrana nije značajno promijenila u posljednje vrijeme, to može signalizirati kršenje metabolizma lipida. Veoma je zanimljivo, pokušaću to da primenim, često želim slatkiše, ali generalno poželim sve s vremena na vreme. Ali ako je sve zaista tako, onda se ispostavlja da ako pokupimo dobar punopravni kompleks vitamina, nećemo htjeti ništa drugo? Pažnja! Nije dozvoljeno objavljivanje fotografija, video zapisa ili drugog sadržaja na stranici ako za to nemate potrebna prava i/ili bez pristanka nositelja autorskih prava.

Činjenica je da vaš mozak šalje signal da mu nedostaje jedna ili druga supstanca. Ali imam dobre vijesti, nije potrebno jesti ono što vašem tijelu treba. Kako se ne biste prejedali sa "zabranjenim" proizvodima sa STOP LISTE, zdravom hranom možete tijelu dati ono što mu nedostaje!

To može ukazivati na to da vašem životu nedostaje nježnosti. Sigurni ste da sami niste ni za šta sposobni i zato brigu o svojoj sreći prebacujete na druge. Na podsvjesnom nivou vam se čini da čim počnete da se pokazujete kao jaka osoba, više nećete biti zbrinuti. Stoga se anksioznost javlja zbog sitnica, jer sami sebi nepotrebno komplikujete život. Ovo sugeriše da verujete da ne zaslužujete hranu od majke Zemlje i majčinske ljubavi uopšte. I ne osjećate stvarne potrebe tijela.

U medu ga ima više od šećera i zato med ne mogu bezbedno da jedu dijabetičari. Sećam se da sam kao dete uvek želeo da jedem kredu ili zemlju. I ovoga puta postoje različite ovisnosti. Nije li lakše pojesti ovu nesretnu bananu i smiriti se? Ali ako želite stalno jesti banane i čak sanjati o njima, to je već problem. Zdravo Anna! Najvjerovatnije vašem mužu nedostaje hroma, kada ga privuče slatkiše, to može ukazivati na nedostatak ovog minerala. Zdravo! Postoji mišljenje da žudnja za gljivama proganja one koji ih često imaju u prehrani od djetinjstva. Jako jaka zelja za limunom.Prije pocetka ciklusa napao zhor,jos ne mogu da se smirim,stalno mi pada na pamet nesto da pojedem.Samo volim dumbir i limun.

Nekako mi je na jednom od Foruma postavljeno pitanje o neodoljivoj želji za ljutim i slanim. Psiholozi znaju da je ljubav prema određenoj hrani ukorijenjena u djetinjstvu ili bilo kojem drugom sretnom vremenu kada su određene namirnice bile povezane s radošću, nagradom ili osjećajem sigurnosti. Čovjekove prehrambene navike utiču na njegov karakter - naučnici su otkrili direktnu vezu između čovjekovih preferencija u hrani i njegovog mentalnog stanja. Konkretno, tvrdi se da ljubitelji čokolade doživljavaju akutni nedostatak ljubavi. Duboko u sebi, osećaju se usamljeno i nesrećno, nedostaje im sažaljenja i pažnje. Ovisnost o mliječnim proizvodima odaje potrebu za brigom, jer je ova hrana povezana s majčinim mlijekom, a samim tim i sa životnim periodom kada smo bili zaštićeni i okruženi ljubavlju. Paradajz u bilo kojem obliku preferiraju velikodušni i demokratski ljudi široke duše. Krastavce biraju osjetljive prirode, a kupus i pasulj biraju oni kojima nedostaje hrabrosti i odlučnosti. Tako da ponekad zaista vrijedi razmisliti kada ruka nehotice po deseti put zaredom posegne za istim proizvodom!

Prema nekim procjenama, oko 75% stanovništva razvijenih zemalja iskusi nedostatak magnezijuma. Ovo stanje je prilično teško odrediti i najčešće je asimptomatsko. Ako vas privlači brašno, onda u organizmu nema dovoljno azota. Ako želiš masnoću. Informacije o tome možete dobiti ovdje - Hloridi: svojstva, simptomi njihovog nedostatka, proizvodi. U tom slučaju ne treba jesti zagoreno, ali treba jesti više svježeg voća.

Sastav orašastih plodova govori da su lješnjaci veoma korisni i za djecu i za odrasle. Lješnjaci su prikladni i u dijetetskoj ishrani, a pogodni su i za osobe koje su iscrpljene nakon duže bolesti. Lješnjake, kao i mnoge druge vrste orašastih plodova, poželite kad ste umorni, nema snage i energije.

U trendu:

Ljudsko tijelo je veoma slično kompjuteru. Veoma pažljivo pratite njegovo svedočenje.

Na primjer, prije nikad nije bilo ovisnosti o ovom ili onom jelu, i odjednom - poželio sam to do nemogućnosti. Ne slučajno. Ovaj interni računar vam šalje poruku preko ICQ-a: tijelu nedostaju određeni elementi u tragovima. Vrijeme je za akciju.

Ako nikada niste voleli slatkiše, a odjednom vas privuče čokolada, postavite sebi dijagnozu: nedostatak magnezijuma. Ista stvar se dešava ako želite nešto kiselo. U suštini, slušajte svoje tijelo. Posezanje za nečim masnijim, uzbuđeno ispijanje gaziranih pića – loše sa kalcijumom. Postignite ravnotežu - odmah se razbolite. Nekontrolisano su jeli hljeb, a onda ga "vezali" - prije nije bilo dovoljno dušika, a sada je sve tip-top.

Ranije su s čežnjom gledali na hranu i osjećali potpunu ravnodušnost prema njoj (nedostatak mangana i vitamina B1, B3), a sada su spremni da progutaju slona (loš sa silicijumom i tirozinom) - sve ima svoje objašnjenje.

Pa ipak, bolje je ne čekati signale iz tijela, već pokušati uravnotežiti vlastitu prehranu, uzimajući u obzir činjenicu da šta i šta sadrži proizvod. A evo šta treba zapamtiti.

Magnezijum se nalazi u čokoladi, orašastim plodovima i voću.

Fosfor se nalazi u ribi, govedini, jetri i orašastim plodovima.

Kalcijum je sir, kupus i senf.

Sumpor je žumanca, brusnice, beli luk, ren.

Gvožđe je meso, riba, trešnje, zelje, alge, dobro će doći šolja kakaa dnevno.

Cink se nalazi u mesu i morskim plodovima.

Vitamin B1 je iz orašastih plodova, pasulja i jetre.

Vitamin B3 je pasulj, meso i riba.

Drugi način prepoznavanja šta nedostaje organizmu - simptomima.

Otkucaji srca - nizak kalijum - jedite voće i povrće.

Guljenje kože - problemi sa jodom - jedite plodove mora, luk i šargarepu.

Zubi požute - to nije samo ovisnost o pušenju, već i nedostatak određenih elemenata u tragovima - jedite grah, ribu i banane.

Šta nedostaje telu, ako želite...

kikiriki (maslac od kikirikija) - nedostatak vitamina B (nalazi se u orašastim plodovima, pasulju, mesu i ribi).

banane - manjak kalijuma ili piti puno kafe, pa otuda i nedostatak kalijuma (nalazi se u paradajzu, bijelom pasulju i smokvama).

dinje - nedostatak kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kao i vitamina A i C.

sušene kajsije - nedostatak vitamina A.

masline i masline - nedostatak soli natrijuma.

mlijeko i mliječni proizvodi- nedostatak kalcijuma ili esencijalnih aminokiselina - triptofana, lizina i leucina.

sladoled - nedostatak kalcija (osobe sa poremećenim metabolizmom ugljikohidrata doživljavaju posebnu ljubav prema njemu).

morski plodovi - nedostatak joda (koristite jodiranu so).

haringa - nedostatak odgovarajućih masti.

sjemenke suncokreta- nedostatak vitamina antioksidansa (naročito se često javlja kod pušača).

puter- nedostatak vitamina D.

sir - nedostatak kalcijuma i fosfora (nalazi se u svježem siru, mlijeku i brokoliju).

hljeb - nema dovoljno azota (nalazi se u mesu, ribi i orašastim plodovima)

čokolada - nedostatak magnezijuma (nalazi se u neprženim orašastim plodovima i sjemenkama, voću, mahunarkama i mahunarkama).

samo želim nešto...

slatko - nedostatak glukoze (nalazi se u voću, bobičastom voću, medu i slatkom povrću).

slano - nedostatak hlorida (sadržanih u neukuhanom kozjem mlijeku, ribi, nerafiniranoj morskoj soli).

kiselo - nedostatak vitamina C (nalazi se u šipak, limun, kivi, brusnice, prokulice, ribizle i jagode).

dimljeno meso - nedostatak holesterola (sadrži se u crvenoj ribi, maslinama, avokadu, orašastim plodovima).

masna hrana - nedostatak kalcijuma (nalazi se u brokoliju, mahunarkama i mahunarkama, siru, susamu).

zagorela hrana - nedostatak ugljenika (nalazi se u svežem voću).

hladna pića- Nedostatak mangana (nalazi se u orasima, bademima, pekanima, borovnicama).

gazirana pića- nedostatak kalcijuma (nalazi se u brokoliju, mahunarkama i mahunarkama, siru, susamu).

uveče popijte čaj sa kolačićima- tokom dana nisu dobijali prave ugljene hidrate (nalaze se u žitaricama, mahunarkama i orašastim plodovima).

tečna hrana - nedostatak vode (popijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak soka od limuna ili limete).

čvrsta hrana – nedostatak vode (tijelo je toliko dehidrirano da je već izgubilo sposobnost da osjeća žeđ. Pijte 8-10 čaša vode dnevno).

Ali ako...

zhor uoči kritičnih dana- nedostatak cinka (sadržanog u crvenom mesu (posebno mesu unutrašnjih organa), morskim plodovima, lisnatom povrću, korjenastim usjevima).

zajednički nepobedivi zhor- nedostatak silicijuma, aminokiselina triptofana i tirozina (nalazi se u orašastim plodovima, sjemenkama, siru, jetri, jagnjetini, grožđicama, spanaću, zelenom i crvenom povrću i voću).

apetit je nestao- nedostatak mangana i vitamina B1 i B2 (nalazi se u orasima, bademima, orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama i mahunarkama, mesu, ribi i peradi).

Želim da pušim – nedostatak silicijuma i aminokiseline tirozin (koje se nalazi u orašastim plodovima, sjemenkama, narandžastim, zelenim i crvenim voćem i povrću).

Želim da žvaćem led- nedostatak gvožđa (nalazi se u mesu, ribi, peradi, algi, začinskom bilju, trešnjama).

Hoću farbu, gips, zemlju, kredu- nedostatak kalcija i vitamina D (nalazi se u jajima, puteru i ribi),

Strast prema hrani...

Passion čokoladno-slatko. Od "ovisnosti o čokoladi" češće od ostalih pate ljubitelji kofeina i oni čiji mozak posebno treba glukozu. Ovo se odnosi i na druge slatkiše. Ako se hranite neuravnoteženo, vašem tijelu će također biti potrebna glukoza kao najbrži izvor energije. Čokolada je savršen način za to. No, imajte na umu da ovaj proizvod sadrži puno masti čiji je višak opasan za vaše krvne sudove i figuru. Jedite dosta povrća i žitarica – bogate su složenim ugljenim hidratima. A kao desert odaberite sušeno voće ili med sa malom količinom orašastih plodova.

Cheesy passion. Ljuto, slano, sa i bez začina... Ne možete ni dana bez njega, njegov ukus vas izluđuje - spremni ste da ga upijete u kilogramima (barem pojedite najmanje 100 g dnevno). Nutricionisti tvrde da sir obožavaju oni kojima je prijeko potreban kalcijum i fosfor. Naravno, sir je najbogatiji izvor ovih prijeko potrebnih i izuzetno korisnih tvari za organizam, ali masnoće... Probajte sir zamijeniti kupusom od brokule – ima puno kalcijuma i fosfora, a skoro da nema kalorija. Ako vaše tijelo dobro percipira mlijeko, popijte 1-2 čaše dnevno, jedite malo sira (ne više od 50 g dnevno) i sa sirovim povrćem.

Passion kiselo-limun. Možda u vašoj ishrani dominira teško svarljiva hrana, a tijelo pokušava povećati kiselost želudačnog soka kako bi mu olakšalo rad. Ako ste prehlađeni, možda će vas privući i kiselo voće i bobičasto voće – odličan izvor vitamina C. Birajte obroke sa umjerenim sadržajem masti i nemojte miješati mnogo namirnica u jednom dahu. Izbjegavajte prženu, slanu i previše začinjenu hranu, kao i onu koja je prekuvana. Ako primijetite probleme s probavom (posebno jetre i žučne kese), obavezno se pregledajte kod gastroenterologa.

Smoked passion. Strast za dimljenim mesom i sličnim delicijama obično nadvlada one koji su na prestrogoj dijeti. Dugotrajno ograničenje u ishrani namirnica koje sadrže masnoće dovodi do smanjenja nivoa „dobrog“ holesterola u krvi, a dimljeno meso sadrži obilje zasićenih masti. Nemojte se zanositi hranom s niskim udjelom masti – odaberite onu koja još uvijek ima malo masti. Na primjer, kupujte jogurt, kefir ili fermentisano mlijeko sa jedan ili dva posto masnoće. Jedite barem kašiku biljnog ulja i kašičicu putera dnevno, čak i ako ste na strogoj dijeti. Naučnici su empirijski dokazali da oni koji unose dovoljno masti brže gube na težini.

Prehrambene strasti i bolesti.

Luk, beli luk, začini i začini. Akutna potreba za ovim namirnicama i začinima, po pravilu, ukazuje na probleme sa respiratornim sistemom.

Masline i masline. Takva ovisnost moguća je kod poremećaja štitne žlijezde.

Sladoled. Osobe s poremećajem metabolizma ugljikohidrata, hipoglikemijom ili dijabetes melitusom gaje posebnu ljubav prema njemu.

Banane. Ako izgubite glavu od mirisa zrelih banana, obratite pažnju na stanje srca.

Sjemenke suncokreta.Želja da grizu sjemenke najčešće se javlja kod onih kojima su prijeko potrebni vitamini antioksidansi. To znači da u vašem tijelu ima puno slobodnih radikala - glavnih provokatora preranog starenja.

Postoji dobra anegdota o sjemenkama: „Donijeli su sjemenke i flašu votke na zabavu. Nikada nije došlo do votke.” Kod nas je škljocanje sjemenki srodno nacionalnoj ideji - niko neće odbiti vrećicu dobro pečenih ili prženih sjemenki. Pa šta je bilo? Da li je to samo navika, ili telu Rusa nedostaju vitamini?

Nutricionisti kažu da samo pola čaše sjemenki sadrži dnevnu dozu vitamina E (tokoferola). Ovaj element u tragovima odgovoran je za oštrinu vida, snažan je prirodni antioksidans koji uklanja toksine, toksine i zaustavlja proces starenja.

Ostale prednosti vitamina E:

održava ljudski reproduktivni sistem u redu;
zaglađuje bore, stimulirajući proizvodnju kolagena i elastina u dubokim slojevima epitela;
zaustavlja "bjesnilo ćelija" - glavni uzrok malignih neoplazmi;
ubrzava zacjeljivanje rana, pukotina, ogrebotina;
jača srčani mišić;
održava krvne sudove u dobrom stanju.

Osim vitamina E, sjemenke sadrže gotovo sve vitamine B, uključujući i folnu kiselinu, koja je korisna u planiranju trudnoće. Zato nije nimalo suvišno da se mlade devojke povremeno naslade šakom-dve usijanih ili prženih semenki.

U sjemenkama suncokreta postoje zasićene masne kiseline OMEGA 3 i 6. Sada su naučnici dokazali njihovu veliku vrijednost za organizam, pozivajući se na plemenite sorte ribe, koje sadrže ogromnu količinu zdravih masti. Ali zašto trošiti novac ako je sjeme nekoliko puta jeftinije, a koristi su iste.

Konačno, sjemenke sadrže magnezijum, prirodni sedativ za nervni sistem. Vrećica sjemenki umiriće vas ništa gore od valerijane, a sam proces klikanja je sličan meditaciji.

Zaključak je jednostavan: ako želite sjemenke, grizite. Samo ih ogulite bez soli i ne zaboravite na mjeru. Suncokret je izuzetno hranljiv proizvod: 100 grama proizvoda (samo jedna vrećica gotovih sjemenki) sadrži 602 kalorije.

Ljudsko tijelo je veoma slično kompjuteru. Veoma pažljivo pratite njegovo svedočenje.

Ako nikada niste voleli slatkiše, a odjednom vas privuče čokolada, postavite sebi dijagnozu: nedostatak magnezijuma. Ista stvar se dešava ako želite nešto kiselo. U suštini, slušajte svoje tijelo. Posezanje za nečim masnijim, pijenje gaziranih pića – loše sa kalcijumom. Postignite ravnotežu - odmah se razbolite. Nekontrolisano su jeli hljeb, a onda ga "vezali" - prije nije bilo dovoljno dušika, a sada je sve tip-top.

Pa ipak, bolje je ne čekati signale iz tijela, već pokušati uravnotežiti vlastitu prehranu, uzimajući u obzir činjenicu da šta i šta sadrži proizvod. A evo šta treba zapamtiti.

Magnezijum se nalazi u čokoladi, orašastim plodovima i voću.

Fosfor se nalazi u ribi, govedini, jetri i orašastim plodovima.

Kalcijum je sir, kupus i senf.

Sumpor je žumanca, brusnice, beli luk, ren.

Gvožđe je meso, riba, trešnje, zelje, alge, dobro će doći šolja kakaa dnevno.

Cink se nalazi u mesu i morskim plodovima.

Vitamin B1 je iz orašastih plodova, pasulja i jetre.

Vitamin B3 je pasulj, meso i riba.

Drugi način prepoznavanja šta nedostaje organizmu - simptomima.

Zastoj srca - malo kalijuma - jedite voće i povrće.

Guljenje kože - problemi sa jodom - jedite plodove mora, luk i šargarepu.

Zubi požute - to nije samo ovisnost o pušenju, već i nedostatak određenih elemenata u tragovima - jedite grah, ribu i banane

Šta nedostaje telu, ako želite...

kikiriki (maslac od kikirikija) - nedostatak vitamina B (nalazi se u orašastim plodovima, pasulju, mesu i ribi).

banane - manjak kalijuma ili piti puno kafe, pa otuda i nedostatak kalijuma (nalazi se u paradajzu, bijelom pasulju i smokvama).

dinje - nedostatak kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kao i vitamina A i C.

sušene kajsije - nedostatak vitamina A.

masline i masline - nedostatak soli natrijuma.

mlijeko i mliječni proizvodi- nedostatak kalcijuma ili esencijalnih aminokiselina - triptofana, lizina i leucina.

sladoled - nedostatak kalcija (osobe sa poremećenim metabolizmom ugljikohidrata doživljavaju posebnu ljubav prema njemu).

morski plodovi - nedostatak joda (koristite jodiranu so).

haringa - nedostatak odgovarajućih masti.

sjemenke suncokreta- nedostatak vitamina antioksidansa (naročito se često javlja kod pušača).

puter- nedostatak vitamina D.

sir - nedostatak kalcijuma i fosfora (nalazi se u svježem siru, mlijeku i brokoliju).

hljeb - nema dovoljno azota (nalazi se u mesu, ribi i orašastim plodovima)

čokolada - nedostatak magnezijuma (nalazi se u neprženim orašastim plodovima i sjemenkama, voću, mahunarkama i mahunarkama).

samo želim nešto...

slatko - nedostatak glukoze (nalazi se u voću, bobičastom voću, medu i slatkom povrću).

slano - nedostatak hlorida (sadržanih u neukuhanom kozjem mlijeku, ribi, nerafiniranoj morskoj soli).

kiselo - nedostatak vitamina C (nalazi se u šipak, limun, kivi, brusnice, prokulice, ribizle i jagode).

dimljeno meso - nedostatak holesterola (nalazi se u crvenoj ribi, maslinama, avokadu, orašastim plodovima).

masna hrana - nedostatak kalcijuma (nalazi se u brokoliju, mahunarkama i mahunarkama, siru, susamu).

zagorela hrana - nedostatak ugljenika (nalazi se u svežem voću).

hladna pića- Nedostatak mangana (nalazi se u orasima, bademima, pekanima, borovnicama).

gazirana pića- nedostatak kalcijuma (nalazi se u brokoliju, mahunarkama i mahunarkama, siru, susamu).

uveče popijte čaj sa kolačićima- tokom dana nisu dobijali prave ugljene hidrate (nalaze se u mesu, ribi, mahunarkama i orašastim plodovima).

tečna hrana - nedostatak vode (popijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak soka od limuna ili limete).

čvrsta hrana – nedostatak vode (tijelo je toliko dehidrirano da je već izgubilo sposobnost da osjeća žeđ. Pijte 8-10 čaša vode dnevno).

Ali ako...

zhor uoči kritičnih dana- nedostatak cinka (sadržanog u crvenom mesu (posebno mesu unutrašnjih organa), morskim plodovima, lisnatom povrću, korjenastim usjevima).

apetit je nestao- nedostatak mangana i vitamina B1 i B2 (nalazi se u orasima, bademima, orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama i mahunarkama, mesu, ribi i peradi).

Želim da pušim – nedostatak silicijuma i aminokiseline tirozin (koje se nalazi u orašastim plodovima, sjemenkama, narandžastim, zelenim i crvenim voćem i povrću).

Želim da žvaćem led- nedostatak gvožđa (nalazi se u mesu, ribi, peradi, algi, začinskom bilju, trešnjama).

Hoću farbu, gips, zemlju, kredu- nedostatak kalcija i vitamina D (nalazi se u jajima, puteru i ribi)

Strast prema hrani...

Passion čokoladno-slatko. Od "ovisnosti o čokoladi" češće od ostalih pate ljubitelji kofeina i oni čiji mozak posebno treba glukozu. Ovo se odnosi i na druge slatkiše. Ako se hranite neuravnoteženo, vašem tijelu će biti potrebna i glukoza – kao najbrži izvor energije. Čokolada je savršen način za to. No, imajte na umu da ovaj proizvod sadrži puno masti čiji je višak opasan za vaše krvne sudove i figuru. Jedite dosta povrća i žitarica – bogate su složenim ugljenim hidratima. A kao desert odaberite sušeno voće ili med sa malom količinom orašastih plodova.

Prehrambene strasti i bolesti.

Luk, beli luk, začini i začini. Akutna potreba za ovim namirnicama i začinima, po pravilu, ukazuje na probleme sa respiratornim sistemom.

Masline i masline. Takva ovisnost moguća je kod poremećaja štitne žlijezde.

Sladoled. Osobe s poremećajem metabolizma ugljikohidrata, hipoglikemijom ili dijabetes melitusom gaje posebnu ljubav prema njemu.

Banane. Ako izgubite glavu od mirisa zrelih banana, obratite pažnju na stanje srca.