Krompir kod kuće u rerni sa. Rustikalni krompir - recepti za kuhanje ukusnog pečenog krompira. Video o tome kako skuhati rustikalni krompir sa svinjskim mesom

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Mladi krompir pečen u rustikalnoj rerni ispada ukusan, a kuva se brzo, lako i ne morate zvati svoju porodicu za sto, jer će i sami doći na aromu. Pečeni krompir će mirisati tako ukusno da će se svi okupiti, postaviti sto i čekati u iščekivanju ukusne večere. Mladi krompir se brzo peče, tako da ćete potrošiti malo vremena na njegovu pripremu. Usput, pripremite se za to. Želim napomenuti da priprema svih proizvoda za recept također traje malo. Dovoljno je samo oprati krompir i začiniti ga začinima. Ali više o tome u nastavku.

- 500 grama mladog krompira,
- 50-70 grama maslinovog ulja,
- 1 veza svježeg začinskog bilja (peršun, kopar),
- 2-3 čena belog luka,
- ½ kašičice. l. slatka paprika,
- 2-3 prstohvata kurkume,
- so i crni biber, po želji

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Za ovaj recept najbolje je odabrati krompir srednje veličine, jer je mekši i ukusniji. Mali krompir je pogodniji za jelo i mnogo zanimljiviji. I odrasli i djeca veoma vole ovaj krompir. Svi se trude da imaju vremena da uzmu najukusniji zalogaj. Dakle, operite krompir četkom. Dobro ga utrljajte da uklonite svu prljavštinu i prašinu. Isperite nekoliko puta dok mijenjate vodu. Krompir nije potrebno guliti, jer je ovo rustikalan način kuhanja. Najvažnije je oprati krompir, pa će čak biti pogodan i za jelo sa kožom.

Krompir narežite na polovine. Ako su krompiri mali, onda će polovice biti dovoljne. Veliki krompir najbolje je narezati na kriške srednje veličine. U principu, bilo koji krompir je pogodan za ovaj recept: i mali i veliki. Najvažnije je da je krompir mlad, tada će mu kora biti tanka i da ćete je jedva osetiti nakon pečenja.

Prebacite sav krompir u dublju posudu, dodajte mu sve začine: papriku, so, crni biber i kurkumu. Obojeni začini će dati krompiru prekrasnu nijansu.

Nasjeckajte sve svježe začinsko bilje i dodajte u krompir. Kopar i peršun su savršeni za krompir.

Prelijte krompir maslinovim uljem. Ulje se ne može štedjeti. Daje krompiru sjajnu nijansu i zlatno smeđu boju u rerni.

Sada kroz presu protisnite oguljene režnjeve belog luka. Krompir sa belim lukom je najbolja kombinacija proizvoda. Kada beli luk i krompir počnu da se peku u rerni, kuhinja će imati najbolju aromu na svetu, koja će pobuditi apetit cele porodice.

Kalup obložite papirom za pečenje, u njega stavite sav krompir.

Stavite u rernu da se zapeče i nakon 35-40 minuta krompir će biti pečen. Zagrejati rernu na 180-200 stepeni Celzijusa.

Poslužite sa svježim povrćem ili blago posoljenim. Rustikalni vrući krompir nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Dobar tek!
Također saznajte

Ako ste umorni od prženog krompira, onda preporučujem kuhanje rustikalni krompir u rerni, koji po ukusu neće biti ništa lošiji od dobro poznatog McDonald'sa, prženog u dubokom ulju. Kalorični sadržaj pečenog krompira u rerni bit će višestruko manji, tako da ga možete jesti bez straha od viška kilograma u struku. Osim toga, u našem receptu neće biti pojačivača okusa, već samo prirodnih začina. Jelo se priprema jednostavno, a to možemo reći i brzo, jer sve što trebate je da ukiselite krompir i pošaljete ga u rernu. Ukusni krompir će nestati za nekoliko minuta, kako sa stola tako i sa svečane trpeze. Verified.

Sastojci:

krompir,
Maslinovo ili suncokretovo ulje
Začini: provansalsko bilje, crni biber, kurkuma, kari

Rustikalni krompir u rerni - recept

Prije svega zagrijte rernu na temperaturu od 180 C. Starom krompiru ogulite krtole, ali mladom krompiru ne morate skidati koru, jer daje posebnu pikantnost. Samo zapamtite da se mora temeljito očistiti. Preporučljivo je to učiniti posebnom četkom za povrće. Narežite ih po dužini na duguljaste kriške debljine oko 1 cm.

Prelijte ih suncokretovim ili maslinovim uljem.

Dodajte provansalsko bilje i sve druge začine.

Jako volim dodatak kurkume, paprike i karija, koji će krompiru dati odličan ukus i prelepu narandžasto-žutu boju. Ljubitelji ljutog mogu u krompir dodati crvenu papriku i beli luk.

Začinjen krompir dobro izmiksajte rukama.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Položite kriške krompira u redove.

Peći rustikalni krompir u rerni oko 30 minuta. Pojava zlatne kore ukazuje na njegovu spremnost. Pokušajte da ne prekuvate krompir, inače će postati presušen i ne tako sočan. Gotovo jelo će biti odličan dodatak jelima od mesa, ribe ili peradi. Uz to se poslužuju i salate ili umaci. Kečap, tartar sos, roštilj, tzatziki ili pesto biće odličan dodatak. Prijatno.

Hej foodkrot! Mirisalo je na prženo, bolje rečeno pečeno. Danas ćemo naučiti kako kuhati krompir na rustikalni način. Po mogućnosti sa hrskavom korom. Veoma aromatično jelo, prilog koji ide uz svako meso. Iznenadit ćete se koliko postoji mnogo načina da se napravi ukusan krompir. Najbolje rješenje bi bilo kupiti krompir sa ravnomjernim gomoljima, bez oštećenja i izraslina. Može se lijepo rezati na kolutove i kriške. Ne morate ga čak ni guliti. Inače možete zaboraviti na dekorativno rezanje. I samo iseći na komade. Iako ako kuhate za sebe, a ne na svečanom stolu, onda će to učiniti. Mladi mali krompir najčešće se peku cijeli u ljusci. Sam krompir treba da bude čvrst, a ne smrznut. Spremnost se provjerava čačkalicom ili vilicom. Krompir treba da se probuši bez problema.

Rustikalni krompir u rerni recept sa fotografijom korak po korak

U ovom receptu ispeći ćemo krompir sa kriškama.

Krompir 1 kg;
- beli luk 2-3 čena;
- origano 1 kašičica;
- crni biber 0,5 kašičice;
- suncokretovo ulje 4-5 kašičica;
- soli.

1. Temeljno operite gomolje krompira od kontaminacije. Ako želite da pečete sa kožom, premažite je kistom ili sunđerom. Ja sam kuvala oguljene krompire u rerni. Narežite na kriške ili komade.

Uklonite višak vlage upijanjem papira ili peškira za vafle.

Rernu pripremamo unapred tako što ćemo je zagrejati na 180°C.

2. Kriške krompira prebacimo u zgodnu činiju, jer ih treba začiniti začinima.

3. Sada možete preliti krompir biljnim uljem, posuti solju i biberom, pa dodati aromatično bilje: origano, bosiljak ili koristiti mešavinu.

Ren češnjaka oljuštite i izgnječite pomoću presa ili tri na sitno rende. Uopšte nije obavezan sastojak.

4. Krompir dobro izmiješajte sa začinima tako da se ravnomjerno rasporedi. Posolite po potrebi.

5. Uzmite pleh i premažite uljem. Ili ga možete preslikati folijom ili papirom za pečenje kako ga ne biste morali čistiti poslije.

Krompir rasporedite u ravnomjernom sloju, izbjegavajući tamni dodir kriški.

6. Stavimo u prethodno zagrejanu (na 180°C) rernu da se peče 40-45 minuta, a posle 25-30 minuta krompir je poželjno okrenuti na drugu stranu.

Da bi se malo prije kraja dobio hrskav, temperatura se može povećati na 200-220°C.

Gotov krompir prebacite na tanjir, pospite svežim začinskim biljem, poslužite uz kečap, pavlaku, majonez ili sos. Posebno pripremljeno za ovo jelo. Za ovaj prilog prodinstala bih i luk.

Primer sosa: kisela pavlaka, 3-4 čena belog luka, crveni ili crni biber, možete nijansirati paprikom ili kurkumom.

Kako ispeći krompir u rerni sa hrskavom koricom

Sličan recept, ali hrskava korica se postiže prokuhavanjem i paniranjem. I sve se izmeša pravo u tiganju.

Krompir 1 kg;
- paprika 1 kašičica;
- kurkuma 1 kašičica;
- crna i crvena paprika 0,5 kašičice;
- brašno ili griz 1-2 kašike;
- soli.

1. Kilogram krompira pažljivo operemo četkom, sunđerom, krpom (kako god želite). Relativno krupno narezano na kocke, kriške ili krugove. Ako je krompir mali, možete ga iseći na 2-4 dela.

2. Sakupimo vodu u šerpu, stavimo je na gas i prokuvamo. Krompir uronite u kipuću vodu na 3-5 minuta, uhvatite šupljikavom kašikom. Pustite da voda ocedi.

Nakon toga možete preliti uljem i začinima i poslati u rernu, ili dodatno panirati.

3. U tiganj (zgodnije) sa krompirom dodajte par kašika griza ili griza. Zatvorite poklopac i protresite. Tako da se zrna zalijepe za mokru površinu krompira. Pomiješajte u posudi rukama.

5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i razvaljajte krompir u rustikalni ravnomeran sloj. Koru je poželjno rasporediti na dno.

6. Prilog poslati u rernu zagrejanu na 200°C na 25-30 minuta.

Postoji više načina ispecite krompir u rerni sa hrskavom koricom:

Za paniranje se koriste griz, brašno (pšenično ili kukuruzno), prezle, pa čak i skrob.

Ponekad se hrskava korica dobije prženjem kriški krompira na ulju u fritezi ili tiganju. Do pola pecite do kraja u rerni 30 minuta na temperaturi od 180°C. Višak masnoće se može obrisati maramicom.

Osim odležavanja 3-5 minuta u kipućoj vodi, koristi se i obično kuhanje. Ali ne do početka spremnosti, već 5-7 minuta (kako voda proključa). Ako potraje duže, krompir će se prekuhati i raspasti kada se peče.

Nakon rezanja, komadi krompira se dobro operu, ili potopite u hladnu vodu 10 minuta.

Rustikalni recept za krompir u rukavu u rerni

Recept za pečenje pomoću posebne vrećice (čaura).

Krompir 1 kg;
- puter 20 gr.;
- maslinovo ulje 4-5 kašika;
- peršun;
- kari;
- kurkuma;
- mljeveni crni biber;
- soli.

1. Uzimamo krompir, pažljivo ga operemo od zemlje, ako je mali, mlad ili samo ravan, onda ga ne možete guliti. Pa, ako ste se poduzeli da uklonite koru, onda ne zaboravite na oči.

2. Narežite na kriške, kriške ili krugove, ili čak ispecite cijele ako je veličina mala i nema šta za rezati.

Nakon rezanja isperite tekućom vodom koristeći cjedilo, a kada se višak vlage ocijedi, osušite kuhinjskim ili papirnim ubrusom.

3. Nakon sušenja stavite u rukav (zatvoren sa jedne strane) za pečenje. Ili u jednostavnom pakovanju za "mariniranje" sa začinima. Više volim direktno u rukav, nema potrebe da mrljam činije ili vrećice uljem. Samo se nemojte raspasti kada se pomiješa.

4. U posebnoj posudi pomešati biljno ulje, kurkumu, kari. Dodajte mljeveni biber i posolite smjesu. Promešati i sipati u kesicu sa krompirom.

Dodajte zelje. Može biti peršun ili nešto drugo. Najbolje mješavine bilja su provansalske ili talijanske.

5. Protresite rukav da se začini i začinsko bilje ravnomjerno rasporede i svaka kriška krompira bude prekrivena uljem.

Nakon toga u rukav možete staviti komadiće putera, koji će na rustikalni način dati jedinstvenu aromu krompiru.

6. Zavežite rukav i pošaljite na roštilj ili na pleh u rernu, zagrejanu na 180-200°C. Možete probušiti rupe ili samo labavo vezati tako da para izlazi.

Krompir se peče u rukavu 35-40 minuta ako je stavljen u jedan sloj, odnosno do 60 minuta ako se peče na hrpu.

Pred kraj pečenja, 10 minuta, možete otvoriti vrećicu da dobijete zlatnu hrskavu. Samo pazi da se ne opečeš. Temperaturu možete povećati za 10-20°C ako ste sigurni da se pečeni krompir neće osušiti.

Rustikalni krompir u uniformi (u foliji) u rerni

Krompir 1 kg.;
- puter 30 gr.;
- mješavina paprika 1 kašičica;
- Provans bilje 1 kašika;
- soli.

Krtole temeljito operite četkom ispod slavine.

Otopite komad putera, pomiješajte sa solju, biberom i začinskim biljem. Možete koristiti i masline 3-4 žlice.

Metoda 1. Ovom smjesom premažite svaki krompir, možete napraviti ubode viljuškom i umotati u foliju. U prosjeku, veličine folije su 30 x 30 cm, ali vodite se veličinom vaših gomolja krumpira. Pecite u rerni 40-50 minuta na 180-200°C. Recept se može zakomplikovati tako što ćete napraviti rezove u krompiru i tamo puniti razne dodatke poput slanine, kobasica, masti, sira itd. Takozvani krompir harmonika. Možete kuhati s različitim nadjevima, dobijete svojevrsno krumpirovo kinder iznenađenje.

Metoda 2. Koverta od folije. jednostavniji je od prethodnog, ali mu nedostaje romansa pakovanja svakog krompira posebno. Zgodno je kada pečete krompir isečen na komade (a ne ceo). Da biste to učinili, stavite krompir u ulje sa začinima na veliki list folije i sve zajedno upakujte u jednu veliku kovertu.

Metoda 3. Naprotiv. Krompir u začinima i ulju stavite na lim za pečenje, koji prvo treba prekriti folijom. Poravnajte gomolje i prekrijte drugom trakom folije. Pecite 25-30 minuta na 200°C. Zatim skinite gornji sloj folije i pecite još 15-20 minuta. Sada znate kako peći cijeli krompir u rerni. Ako želite samo rustikalni krompir u ljusci, uradite isto, ali bez folije.

Kako skuhati rustikalni krompir u sporom štednjaku

Recept za lijenost je isti kao i u pećnici, ali ako imate spori štednjak, zašto ne probate kuhati u njemu.

Maslinovo ulje 3-4 kašike;
- prezle 2 kašike;
- ruzmarin 1 kašika;
- mlevena paprika 1 kašičica;
- zira 0,25 kašičice;
- soli.

1. Pažljivo operite mladi krompir sa čak i urednim gomoljima, uklonite oči. Narežite na velike komade.

2. Stavite u zdjelu multivarka, prelijte uljem, pospite paprikom, ruzmarinom. Trljamo ziru u rukama, sipamo je, dodamo dvije kašike prezla.

3. Sve dobro izmiješajte plastičnom lopaticom. Zatvorimo poklopac.

4. I podesite režim "Pečenje" na 35-45 minuta, u zavisnosti od snage multivarke i broja krompira. Približna temperatura 120-125.

Veoma je važno promešati jelo (dva puta za sve vreme) u procesu kuvanja krompira u spori šporet. Da se ispeče ravnomjerno i da ne zagori.

Rustikalni krompir u tiganju kao u McDonald'su

Pogledao sam mnogo različitih recepata i sumnjam da će neki biti tačna kopija krompira na seoski način, kao u McDonald'su.

Može postojati ili ne mora postojati. Zato što koriste gotov krompir (ili bolje rečeno poluproizvod) pripremljen i narezan na kriške. Kao pomfrit, samo rustikalno. I samo ga propržite. Možete tražiti u hipermarketima, ponekad postoji nešto slično.

McDonalds Country krompir Sastojci: krompir, biljno ulje, kukuruzno brašno, so, modifikovani skrob, skrob, pirinčano brašno, začini, beli luk u prahu, luk u prahu, sredstva za dizanje (E450(I), E500(II)), ekstrakt kvasca, ekstrakti začina , zgušnjivač: ksantan guma, dekstroza.Prziti dok ne postane hrskavo 3 minute na zagrijanom ulju na temperaturi od 168°C.

Stoga vjerujem da će prženje u "kipućem" ulju biti što bliže McDonald'sovu jelu. Možete koristiti i lonac i tiganj, kotao ili tavu sa visokim stranicama. Po želji i prisutnosti takve funkcije (prženje u ulju, dubokoj masnoći), krumpir možete pržiti i u laganom kuhaču. Začini nisu navedeni. A domaći kuvari koriste svoje favorite.

Ponekad se režnjevi belog luka opeku na ulju dok ne potamne, a zatim se vade. Ovo se radi kako bi se dobio ukus belog luka.

Krompir 1kg.;
- rafinirano biljno ulje 400-500 ml;
- kukuruzno brašno (ili pšenično) 1 kašika.

0,5 tsp kurkuma;
- 0,5 kašičice curry;
- 0,5 kašičice slatka paprika;
- 0,5 kašičice mješavine paprike;
- 0,5 kašičice mažuran;
- 0,5 kašičice korijander;
- sol po ukusu.

1. Krtole mladog krompira peremo od prljavštine tvrdom stranom sunđera, krpom ili četkom. Treba imati na umu da najčvršći svježi krompir upija manje masti kada se prži u dubokom prženju i bolje zadržava oblik.

2. Isecite na (otprilike) iste delove tako da je potrebno jednako vreme za kuvanje različitih komada.
Ponovo isperite i uklonite višak vlage. To će dati koru i zaštititi od prskanja vrućeg ulja.

3. Prebacite u suvu činiju. Pospite brašnom ili kukuruznim škrobom i promiješajte. Ponekad se prethodno prokuva u kipućoj vodi 3-7 minuta i osuši.

4. U ovoj fazi krompir se može zamrznuti (u zamrzivaču 15-20 minuta ili ostaviti do dana pripreme).

5. Zagrijte malu šerpu sa biljnim uljem na jakoj vatri.

Kako znati da li je ulje dostiglo odgovarajuću temperaturu? Ispustite krišku krompira. Ako ulje oko njega aktivno šišti, tada već možete kuhati.

Uzmemo tanjir, prekrijemo ga salvetama ili papirnim ubrusima da se višak masnoće upije.

6. Pažljivo ubacite krompir. Možete koristiti specijalnu kašičicu ili metalno sito. Količina prženja treba da bude dovoljna da kriške budu pokrivene. Neće biti ništa loše u prženju u serijama.

Potrebno je oko 5-8 minuta. Promiješajte (protresite) da se komadi ne zalijepe.

Boja gotovog proizvoda je rumenkasta, sa zlatnom nijansom. Unutrašnjost krompira postaje mekana.

Dobijamo ga šupljikavom kašikom. Rasporedite na tanjir.

Ljudi koji su živjeli na selima većinu vremena provodili su radeći težak posao. Domaćice nisu imale priliku kuhati kulinarska remek-djela, pa se seoska kuhinja oduvijek odlikovala jednostavnošću i kalorijskim sadržajem. Drugi je bio neophodan kako bi ljudi fizičkog rada mogli raditi bez gubitka snage. Vremena su se promijenila i posao je postao lakši, ali obilna rustikalna jela su i dalje u prednosti. Istovremeno, taj krompir se servira na rustikalni način čak iu restoranima. Sada ćete naučiti kako ga kuhati i shvatiti koliko je ukusan ovaj krompir.

Kako skuvati rustikalni krompir u rerni

Za jelo odaberite iste gomolje srednje veličine. Za 4 porcije trebat će vam 1 kg njih.

Krompir operite četkom i osušite peškirom. Ne skidajući kožicu gomolje narežite na jednake kriške, debljine 1-1,5 cm.
Stavite kriške krompira u činiju i prelijte sa dve kašike biljnog ulja. Pospite ih krupnom solju (1 kašičica) i mlevenim crnim biberom (2 prstohvata). Rukama mešajte krompir dok ne bude potpuno prekriven uljem i začinima.
Položite kriške na lim obložen pergamentom. Pokušajte da pojedini komadi ne dođu u dodir sa susjednim - tako će se krompir bolje ispeći i ispasti ravnomjerno rumen.
Stavite pleh u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Pecite krompir dok ne omekša – probušite ga čačkalicom i proverite da li je gotov. Za pečenje će vam trebati 35 do 45 minuta (u zavisnosti od veličine krompira).

Ovaj recept možete koristiti za kuhanje malih mladih krompira - ne morate ih rezati na kriške.

Kako skuhati rustikalni krompir u sporom štednjaku

Krompir pripremite na isti način kao u prethodnom receptu. Stavite ga u zdjelu multivarka i podesite sljedeće parametre: funkcija - pečenje, vrijeme - 40 minuta. Uključite električni uređaj. Nakon 20 minuta promiješajte krompir silikonskom lopaticom i nastavite kuhati. Nakon zvučnog signala, krumpir na rustikalni način prebacite na tanjir i ukrasite ga svježim začinskim biljem.

Varijacije na temu rustikalnog krompira

Klasični recept uključuje korištenje samo ulja, soli i bibera u jelu. Ovi začini su sasvim dovoljni za aromatiziranje krompira, pogotovo ako ga treba poslužiti uz bilo koji mesni proizvod. Ali ako želite da krompir bude glavno jelo, onda ga možete učiniti još ukusnijim uz pomoć drugih začina. U prodavnici se prodaju posebni setovi začina za rustikalni krompir. Ali sasvim ih je moguće zamijeniti onima koje sami kuhaju.

Uzmite suvi origano, kopar, peršun, lovorov list. Začinsko bilje sameljite nožem ili mlinom za kafu. Pomešajte mešavinu ukusa sa solju i biberom i pospite kriške krompira pre nego što ih stavite u rernu.
Odličan za takav krompir i beli luk - proći kroz prešu i pomešati sa biljnim uljem.

Poslužite rustikalni krompir sa pavlakom, kečapom, domaćom adjikom. Na sredinu široke posude stavite činiju sa sosom, a okolo stavite vruće mirisne kriške.

Rustikalni krompir se peče u rerni na temperaturi od 200 stepeni. U sporom štednjaku na režimu "Pečenje" (oko 180-200 stepeni). U air grill-u temperatura rustikalnog krompira je nešto viša - 250 stepeni, tako da će ukupno trebati manje vremena.

Rustikalni krompir kao u McDonald'su

Proizvodi
Krompir - 7 komada
Sol - 2 kašičice
Začini (možete koristiti začin "Za krompir")
Mlevena crvena paprika - pola kašičice
Mažuran - pola kašičice
Čubar - pola kašičice
Mljeveni crni biber - pola kašičice
Kurkuma - 1 kašičica
Timijan - pola kašičice
Osušeni kopar - kašičica
Biljno ulje - 4 supene kašike

Kako pripremiti rustikalni krompir za pečenje
1. Krompir operite, osušite, narežite na male kriške (ne uklanjajte kožu).
2. Sipajte začine u manju dublju posudu i promiješajte.
3. Pleh premazati uljem.
4. Svaki kolut krompira premažite uljem i uvaljajte u začine.
5. Krompir stavite na lim za pečenje tako da se kriške ne dodiruju kožom nadole.

Kako ispeći rustikalni krompir u rerni
1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
2. Postavite pleh na srednju rešetku rerne.
3. Pecite krompir 35 minuta.

Kako ispeći krompir na rustikalni način u spori šporet
1. Postavite multivarku na režim "Pečenje".
2. Stavite kriške krompira u spori šporet tako da se krompir ne dodiruje.
3. Podesite vreme - 40 minuta i pecite do kraja.

Kako ispeći rustikalni krompir u fritezi
1. Stavite krompir na gornju rešetku.
2. Postavite fritezu na visok nivo protoka vazduha i temperaturu pečenja od 250 stepeni.
3. Vrijeme pečenja - 20 minuta.

Zabavne činjenice o rustikalnom krompiru

Za pripremu krompira na rustikalni način potrebno je pripremiti mlad, čist krompir sa tankom korom. Kako bi kriške gotovog jela bile iste veličine i lijepo izgledale na tanjuru, trebate odabrati krumpir približno iste veličine i po mogućnosti iste sorte. Ovo je takođe neophodno kako bi se ravnomerno kuvalo. Prije kuvanja, kora se ne uklanja s korijenskog usjeva. Kožica mladog krompira postaje jestiva, pa čak i korisna, i daje krompiru prijatnu teksturu na kus-kus u seoskom stilu.

Ako kuhate u sporom štednjaku, rustikalni krompir možda neće biti tako hrskav, ali će svakako biti korisniji.

Rustikalni krumpir će ispasti začinjen ako u ulje prije kuhanja dodate sitno nasjeckano zelje: peršun, kopar ili cilantro. Za svijetli okus možete dodati bijeli luk - svježi ili granulirani. Prilikom serviranja možete koristiti prethodno nasjeckani zeleni luk, bijeli luk ili zelenu salatu za ukrašavanje porcija. Da biste dobili izraženiji pikantniji ukus i aromu jela, dodajte beli luk.

Osim klasičnog seta začina, možete koristiti sušeni paradajz, bosiljak, origano ili suneli hmelj. Ali nemojte koristiti sve ove začine zajedno. One će međusobno prekidati ukuse. Bolje zaustavite svoj izbor na jednoj stvari.

Prilikom pečenja imajte na umu da se mladi krompir brže kuva od starog.