Kako se fizalis jede i kako je koristan. Bobice fizalisa nisu samo ukusne - one su vrlo važne za zdravlje.

Mnogi su čuli za kulturu poput fizalisa. Neobične kutije od crvenih lampiona, u kojima su sakriveni plodovi biljke, prvo su čega se sjećate. kada govore o fizalisu. Pripada porodici noćastera. Ova višegodišnja biljka naraste do 50-100 cm visine, daje pojedinačne cvjetove u obliku zvona krem ili bijele boje, koji izrastu iz pazuha lišća i cvjetaju u kolovozu. Crveno ili narančasto kuglasto voće nalazi se unutar čaške mjehurića. Otuda i ime biljke: na grčkom "fizio" znači napuhnuto.

Plod sazrijeva u septembru - oktobru. Razgranati podzemni izdanci biljke puze. Physalis raste u gudurama, na rubovima šuma, u blizini grmlja, u svijetlim šumama. Distribuira se u centralnoj Aziji, na Kavkazu, u baltičkim državama, Ruskoj Federaciji, Iraku i Bugarskoj, a njegova ljekovita svojstva su nadaleko poznata. Međutim, nije svako voće pogodno za hranu i liječenje. Stoga ćemo dalje detaljnije razumjeti što je fizalis i kako se jede.

Da li ste znali? Physalis mirnozovu se marunka, pas trešnje, boca s mjehurićima.

Sastav fizalisa, od kojeg se sastoji ljekovita biljka

Upoznavši se s fizalisom, razumjevši o čemu se radi, da vidimo zašto je biljka pored svoje vanjske ljepote tako privlačna? Njegova vrijednost je plod, koji je 10% suve materije, uključujući sjeme. 15% potonjih su uljne supstance. Uz to, 2,5% voća su proteini, 4,5% su šećeri, 0,7-1,4% organskih kiselina (jabučna, vinska, jantarna, limunska), 0,45% pektina i drugih želirajućih supstanci, 0,1% karotena, 45-100 mg askorbinske kiseline, kao i fitoncidi, minerali, fizalin.

Bobice sadrže sljedeće elemente u tragovima:

cink, koji je dio ćelijskih membrana našeg tijela;
natrijum, koji igra glavnu ulogu u metabolizmu vode i soli;
kalcijum, jedan od glavnih elemenata koštanog tkiva;
gvožđe, koje je uključeno u hematopoezu;
magnezijum, koji osigurava sve metaboličke procese;
fosfor koji osigurava normalno funkcionisanje nervnog sistema, formira kostur, učestvuje u metabolizmu;
kalijum, koji osigurava normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sistema.

Koreni sadrže različite vrste alkaloida. Lišće se može pohvaliti prisutnošću steroida, kao i karotenoida (luteinski esteri, beta-karoten, alfa-karoten, itd.). Sadrže i fenol karboksilne kiseline i flavonoide.

Bitan! Najčešće, kad spomenu fizalis, ljudi zamisle krhke kutije u obliku kapi, unutar kojih se nalazi mali crveni plod. Ali ovo je samo "Fourche" - najčešća vrsta ukrasnog fizalisa koji ima gorak ukus i nije pogodan za prehranu ljudi. Za to postoje povrtne i jagodičaste sorte kulture. Bobica se od povrća razlikuje po većoj slatkoći, ali se rjeđe koristi kao ljekovita biljka.

Ljekovita svojstva fizalisa, kada konzumirati voće

Hajde sada da shvatimo za šta se koristi fizalis. Prije svega, u medicinske svrhe: u liječenju mokraćnog sustava, respiratornog sistema, reumatizma, lišajeva, gihta i drugih bolesti. Cijenjen je zbog svojih analgetičkih, antiseptičkih, hemostatičkih, holeretičkih i diuretičkih svojstava.

Korijen i plodovi biljke koriste se kao lijek. Bere se i suši na jesen, ali plodovi se često koriste sirovi. Da bi to učinili, prvo ih treba podliti kipućom vodom kako bi se ljepljivi plak sličan vosku skinuo. Plodovi su slatkasto-kiselog okusa s blagom gorčinom. Dodaju se juhama, konzerviranom povrću, salatama. U skladu s tim, na pitanje da li je moguće jesti fizalis sirov, odgovor je da. Koriste se i za pripremu drugog jela, kavijara. Sokovi se prešavaju od svježeg voća, proizvodi se džem, suši i suši.

Zašto je Physalis koristan za muškarce?

Biljka je cijenjena zbog svog posebnog učinka na muško tijelo. Dakle, s godinama ova kategorija stanovništva povećava rizik od razvoja bolesti genitourinarne sfere. Physalis ima korisna protuupalna i diuretička svojstva, koja imaju odličan preventivni učinak za muškarce. Prednost biljke je što praktički nema kontraindikacija, a često se može koristiti i za hranu.

Prednosti Physalisa za žensko tijelo

Biljka ima poseban pozitivan efekat na žensko tijelo. Na primjer, odvar iz korijena preporučuje se kod menstrualnih nepravilnosti. Budući da sam fetus ima diuretička, antiseptička i protuupalna svojstva, preporučuje se za liječenje upala u ženskim genitalnim organima, kao i kod cistitisa, pijelonefritisa, urolitijaze. Znajući koji fizalis ima zdravstvene beneficije, može se konstantno jesti, jer je povrće ili bobica niskokalorično i dijetetsko. Inače, mast na bazi bobica koristi se kao ljekoviti vanjski lijek.

Upotreba fizalisa u tradicionalnoj medicini, najbolji recepti

Korisna svojstva fizalisa su odavno poznata. Avicenna je također preporučila da se koristi za liječenje čira i astme. Nije iznenađujuće što su narodni recepti za upotrebu biljke u liječenju preživjeli do danas.

Da li ste znali?Legenda o Physalisu kaže da je jednog dana sunce progutao ogromni zmaj. Svijet je zaronio u tamu i sve je počelo propadati. Ali postojao je hrabar mladić koji je uzeo baterijsku svjetiljku i krenuo u potragu za čudovištem. Pronašavši zmaja, porazio ga je i oslobodio sunca. Prosulo se jarkom svjetlošću i na trenutak zaslijepilo mladića. Brzo je prekrio oči rukom i ispustio fenjer. Udario je o tlo i pretvorio se u čitav raspršeni mali lampion. Physalis je iz njih rastao u cijelom svijetu.

S anemijom i hipertenzijom

Šamani iz Srednje Azije znali su korisna svojstva fizalisa i koristili su biljku za liječenje hipertenzije, anemije i senilnog zatvora. U posljednja dva slučaja svježi plodovi biljke daju izvrstan učinak. Preporučuje se da se konzumiraju 2-3 puta dnevno prije jela, po 5-10 komada. Hipertenzija se liječi čajem na bazi kapica plodova i lišća biljke.

Uvarak za bolesti želuca

Uvarak od plodova fizalisa, kao lijek za borbu protiv želučanih bolesti, koristio se uglavnom u Bugarskoj. Tamo se odvarom nisu liječile samo gastrointestinalne kolike, već i krvarenja, žutica, giht, reumatizam, holecistitis. Odličan je za liječenje hemoroida i kao diuretik.

Da biste pripremili juhu, uzmite 20 g svježeg ili sušenog voća za pola litre vode i kuhajte ih 10-15 minuta. Zatim se juha insistira dok se ne ohladi. Procijedite, uzimajte četvrtinu čaše 4-5 puta dnevno.

Danas se plodovi preporučuju za uzimanje za liječenje čira na dvanaesniku i čir na želucu, hipokiselinskom gastritisu, dijabetes melitusu, hroničnom holecistitisu. Mali zreli plodovi uzimaju se u količini od 10-15 komada, veći - 4-8.

Bitan! Ako imate visoku kiselost, brzinu konzumiranja svježeg voća treba prepoloviti. Treba ih jesti neposredno prije jela, svaki put lagano povećavajući dozu. Uvijek se usredotočite na to kako se osjećate. Maksimalno dozvoljena količina je 8-15 komada, ovisno o veličini bobice.

Kuvani sok protiv upale grla i stomatitisa

U ove svrhe, plodovi fizalisa koriste se u Tadžikistanu, odakle je potekao recept za liječenje. Preporučljivo je voće fizalisa samljeti u kašu ili iz njega iscijediti sok. Dobivenu smešu prokuhajte na laganoj vatri uz dodavanje mleka. Tada se pripremljeni lijek daje u 3-4 žlice. kašike 3-4 puta dnevno tokom 4-5 dana. Za to vrijeme stomatitis, tonzilitis i laringitis su potpuno izliječeni. Ako periodično uzimate smjesu, možete izbjeći recidive bolesti.

Višegodišnju biljku porodice Solanaceae, obični fizalis, mnogi koriste samo kao ukrasni element za stvaranje buketa od suhog cvijeća. I uzalud! Physalis je vrlo korisna biljka i koristi se za liječenje raznih bolesti. Physalis, čija su korisna svojstva vrlo raznolika, ima i mnoga druga imena - mjehurić, marunka i trešnja pesya.

Physalis je prekrasna biljka

Šta je fizalis

Biljka fizalis može doseći jedan metar visine, ima puzajuće, jako razgranate, drvenaste izdanke koji su pod zemljom. Stabljike fizalisa blago savijene pod kutom nalaze se direktno u odnosu na tlo, listovi su jajoliki, tanki, nasuprotni, rubovi listova cjelovito nazubljeni. Plodovi fizalisa su sočne sferne narančaste ili crvene bobice smještene unutar nabrekle čašice u obliku mjehurića. Biljka cvate od maja do avgusta, a plodovi sazrijevaju od juna do septembra. Physalis se može naći u svim dijelovima svijeta gdje postoje šumovita područja s grmljem, jarugama i rubovima šuma.

Sastav voća i sjemena

Oko 10% ploda biljke fizalis je suha tvar, dok je sjeme biljke 15% masnih tvari. Plodovi fizalisa sadrže puno šećera, tanina i gorkih supstanci, netoksičnih alkaloida, pektina, karotena, vitamina C, fitoncida i proteina. Uz to, plodovi fizalisa sadrže mineralne i crvene boje, limunsku, vinsku, jabučnu i jantarnu organsku kiselinu.

Plod fizalisa

Sastav korijena i lišća

Korijeni biljke sadrže alkaloide kao što su tropin, pseudotropin, tegloidin i cuskgygrin. U lišću se nalazi mnogo steroida - kampesterola, sitosterola, holesterola, stigmasterola i izofukosterola, kao i karotenoidi - beta-karoten, alfa-karoten, fizoksantin, zeaksantin, lutein, kriptoksantin, zeaksantin i luteinski estri. Pored toga, u lišću se nalaze i flavonoidi i fenolkarboksilne kiseline.

Šta daje redovna upotreba?

Uvođenjem zdravog voća fizalisa u svoju svakodnevnu prehranu pružit ćete tijelu organske kiseline, koje će normalizirati kiselinsko-baznu ravnotežu. Redovito ćete dobivati likopen i pektin, koji su izvrsni antioksidanti, i vlakna koja su potrebna za normalizaciju probavne funkcije, kao i steroide i tanine. Zbog prisustva quracetina u bobicama, fizalis je izvrstan antihistaminik, antioksidans i diuretik.

Bobice biljke fizalis bogate su korisnim elementima u tragovima, kao što su:

kalijum - neophodan za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema;
fosfor - učestvuje u metabolizmu, formiranju skeleta i radu centralnog nervnog sistema;
magnezijum - uključen u sve metaboličke procese;
gvožđe - neophodno za normalan proces hematopoeze;
kalcijum - održava zdravlje zuba i kostiju;
natrijum - normalizuje metabolizam vode i soli;
cink - dio ćelijskih membrana.

Karakteristike upotrebe

Bobice fizalisa konzumiraju se svježe. Kada ih upotrebljavate, mora se imati na umu da su prekrivene ljepljivom prevlakom nalik vosku, pa je prije upotrebe bobica potrebno bobice preliti kipućom vodom. Zrele bobice su dijetetski proizvod, slatkastog su okusa, blago kiselkaste i karakteristične gorčine.

Voće se često dodaje salatama, konzerviranim jelima i povrćnim juhama. Kuhano voće koristi se kao začin za glavna jela, a ukusni kavijar pravi se od pečenih bobica. Pored toga, bobice se suše, od njih se pripremaju džemovi i sokovi.

Zrele bobice su dijetetski proizvod

Korisne karakteristike

Kao ljekovita biljka, fizalis djeluje koleretički, diuretički, antiseptički, hemostatički i analgetski. Plodovi fizalisa koriste se u liječenju reumatizma, bronhitisa, gihta, vodenice, lišajeva, bolesti respiratornog sistema, upalnih procesa mokraćnog sustava. Odvar i vodena infuzija plodova fizalisa koriste se kod modrica i otoka kao oblozi, kao i analgetsko i efikasno sredstvo protiv kašlja kod prehlade.

Odvar korijena fizalisa preporučuje se kod menstrualnih nepravilnosti. Uz to se koristi svježe cijeđeni sok od plodova fizalisa čija se blagotvorna svojstva vrlo uspješno koriste u liječenju dermatoza, dizenterije, gonoreje i hipertenzije.

Physalis u tradicionalnoj medicini

Bobice fizalisa u tradicionalnoj medicini su multivitaminski i dijetetski lijek. Njegova upotreba preporučuje se pacijentima koji boluju od bolesti kao što su čir na želucu, gastritis, dijabetes melitus, hronični holecistitis i hipertenzija. Istovremeno, preporučuje se upotreba zrelih bobica za liječenje, jedući ih prije jela 10-15 minuta. Jedna doza sastoji se od 4-8 velikih ili 10-15 malih bobica fizalisa. Uz povećanu kiselost, broj bobica mora se prepoloviti.

Physalis se koristi u tradicionalnoj medicini

Kontraindikacije

Izuzetno oprezno, fizalis treba koristiti za ljude s visokom kiselošću, potrebno je početi koristiti jednu ili dvije bobice, postupno povećavajući njihov broj. Navlake i listovi fizalisa koriste se izvana za liječenje raznih rana i uganuća. Svi prizemni dijelovi biljke fizalis su otrovni, a ako se prekorači dozvoljena doza, mogu štetiti zdravlju, liječenje se mora provesti nakon savjetovanja s liječnikom i pod njegovim nadzorom.

Postoje mnoge sorte fizalisa, ali najpopularnije jestive sorte su meksičko povrće i jagoda. Potonja se široko koristi u kuhanju zbog svoje jedinstvene arome koja podsjeća na jagode, izvrsnog okusa i sitnog voća. Veće bobice sorte povrća imaju ugodan ukus, ali ova biljka zahtijeva određene uvjete uzgoja - umjerenu vlažnost i jaku sunčevu svjetlost. Vrijedno je napomenuti da postoji dekorativna vrsta biljke koja se može vidjeti u gotovo svakoj ljetnoj vikendici. Nije izbirljiv u okolišu i nije pogodan za prehranu ljudi.

Sastav i karakteristike

Široka upotreba u ljekovite i kulinarske svrhe je zahvaljujući uravnoteženom sastavu bobica. Nizak sadržaj šećera (ne više od 6%) i nizak sadržaj kalorija (30 kcal) čine ih popularnim među onima koji mršave. Proizvod je bogat vitaminima grupa B i A, što ga čini nezamjenjivim u vegetarijanskom meniju. Sastav sadrži otrovne supstance nazvane glikoalkaloidi, ali ih se može naći samo u nezrelom voću. Zrele jestive bobice sigurne su za ljudsko zdravlje.

Pored toga, fizalis je bogat sljedećim tvarima:

cink, željezo, kalcij, magnezij,

esencijalna ulja

protein,

askorbinska kiselina

dijetalna vlakna

likopen i pektin,

flavonoidi,

organske kiseline (vinska, jabučna, limunska),

fitoncidi,

karoten.

Sjeme biljke sadrži mnogo masnih elemenata, korijenje sadrži alkaloide, a lišće lutein i steroide. Tanini u bobicama djeluju protuupalno i antibakterijski na tijelo, likopen smanjuje rizik od nastanka malignih tumora, a pektin pospješuje brzo uklanjanje holesterola, toksina i toksina. Kompleks organskih kiselina normalizuje kiselinsko-baznu ravnotežu, a vitamin C je neophodan za zarazne bolesti.

Korisna svojstva i primjena

Physalis je nevjerovatna biljka koja se koristi u raznim poljima: od kuhanja do kozmetologije. Bobice dobro vraćaju snagu, koriste se u medicini kao lijek za iscrpljenost, što je posebno važno u periodu rehabilitacije nakon teških bolesti. Pulpa ploda bogata je vodom i vlaknima, pa biljka doprinosi normalizaciji probavnog sistema. Uvarak fizalisa pogodan je za pripremu obloga koji pomažu ublažiti nelagodu kod artritisa, edema i modrica. Juha se koristi i za ispiranje usta kako bi se uklonila mučna zubobolja.

Korištenje plodova višegodišnjih biljaka u kozmetologiji rezultat je sadržaja u njima velike količine antioksidansa koji usporavaju prirodne procese starenja kože. Uz to, fizalis pomaže riješiti se alergijske iritacije, ublažavajući upale i osip s dermatitisom.

Za muškarce

Redovna konzumacija voća pomaže poboljšanju zdravlja muškaraca. Bobica je izvrsno profilaktičko sredstvo protiv bolesti reproduktivnog sistema. Physalis smanjuje vjerovatnoću impotencije, povećava sposobnost reprodukcije, pojačava spermatogenezu.

Korisno je konzumirati jarko voće tokom teških fizičkih napora, jer doprinose skupu mišićne mase i ublažavaju napetost tokom odmora. Zbog svojstava fizalisa da čisti jetru i poboljšava njeno funkcioniranje, biljka se preporučuje muškarcima koji zloupotrebljavaju duhanske proizvode i alkoholna pića.

Za ženu

Blagodati redovne upotrebe fizalisa za žene izražavaju se u sljedećem:

siguran i ugodan gubitak kilograma zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, koja povoljno djeluju na probavni trakt;

poboljšanje blagostanja tokom menstrualnog ciklusa zbog nadoknađivanja nedostataka željeza i magnezijuma;

rješavanje staračkih pjega, poboljšanje stanja kože;

sprečavanje pojave glavobolje i bolova u mišićima;

usporavanje prirodnih procesa starenja;

ublažavanje stresa i znakova depresije;

borba protiv slobodnih radikala.

Biljka pomaže lijepom spolu da održi tijelo u dobroj formi, bude u dobrom raspoloženju i riješi se suvišnih kilograma.

Ljekovita svojstva

Physalis spada u kategoriju ljekovitih biljaka, pomažući tijelu da se nosi sa mnogim tegobama. Pokazuje antiseptička, hemostatska, diuretička, analgetička i protuupalna svojstva. Razni dijelovi prekomorske biljke koriste se u sljedeće svrhe:

za snižavanje krvnog pritiska;

sa dijabetesom i anemijom;

za ublažavanje reumatskih bolova;

u svrhu uklanjanja kamenaca iz mjehura i bubrega;

sa epilepsijom i poremećajima nervnog sistema;

za liječenje bolesti probavnih organa, uključujući gastritis;

sa upalnim procesom u bešici;

riješiti se simptoma gihta i žutice;

sa jakim kašljem i prvim znakovima prehlade.

Uz pomoć biljnog soka možete se boriti protiv manifestacija hipertenzije, vodenjaka, gonoreje i lišajeva. Uvarak od korijena fizalisa normalizira menstrualni ciklus, a bobice su moćna prevencija onkoloških bolesti.

U kuhanju

Jestive sorte mogu se jesti i sirove i prerađene. Jedino upozorenje je da bobice podlijete kipućom vodom ili poparite kako biste se riješili ljepljivih naslaga. Nutricionisti savjetuju da voće jedu sirovo, jer se većina korisnih elemenata gubi tijekom toplotne obrade. Niskokalorične bobice dodaju se u vinaigrette, salate i hladne grickalice.

Sorte povrća, peruanske i jagode koriste se za pripremu umaka, poslastica, toplih jela, peciva, kao i slatkiša i pića. Pored toga, bobice dobivaju originalan okus kada se peku na žaru. Voće se može sušiti i kandirati kako bi se napravila marmelada, sljez ili kandirano voće. Physalis pravi ukusni džem i konzerve. Bobice imaju malo kalorija, stoga se preporučuju ljudima koji se žele riješiti suvišnih kilograma ili slijede strogu dijetu.

Kontraindikacije

Prije upotrebe potrebna je obrada plodova biljke kipućom vodom. U suprotnom, proizvod može prouzrokovati probavne smetnje. Uz to, neprihvatljiv je dugotrajni unos određenih dijelova fizalisa, na primjer korijenja i bobica. Ljekovite pripravke napravljene od višegodišnjih biljaka treba koristiti strogo u skladu s dozom i nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Od glavnih kontraindikacija za upotrebu fizalisa razlikuju se:

alergijska reakcija,

povećana kiselost želuca,

period trudnoće i dojenja,

individualna netolerancija,

višak funkcije štitnjače.

Potreban je oprez pri uzimanju čira na želucu. Vrijedno je napomenuti da se ukrasne biljne sorte koje rastu na vapnenastim tlima ne mogu jesti.

Izbor i skladištenje

Kada kupujete bobičasto voće, obratite pažnju na njihovu boju. Zreli plodovi trebaju biti čvrsti, imati bogatu žutu ili narančastu nijansu s gustom kožicom i netaknutom ljuskom. Ako se fizalis planira koristiti za izradu slastica i slatkih peciva, najbolje je kupiti sortu jagode. Grickalice, salate i prilozi bit će ukusniji s biljnim fizalisom.

Optimalni uvjeti za čuvanje bobica su prohladna i umjerena vlaga. Na temperaturi od oko 14 stepeni, plodovi će zadržati svoj izgled i ukus 2 mjeseca. Preporučuje se postavljanje fizalisa u perforirane kutije ili rešetkaste kutije. Tijekom cijelog razdoblja skladištenja morate pregledati bobice, odabrati potpuno zrele i baciti pokvarene.

Korisna svojstva fizalisa nisu svima poznata. Većina vrtlara ovu biljku uzgaja na svojih "šest hektara" u ukrasne svrhe. No, osim sposobnosti ukrašavanja jesenskog buketa, fizalis se odlikuje i prisustvom korisnih svojstava.

Benefit

Ovog predstavnika flore često nazivaju i trešnjevcem, mjehurićem, marunkom. Biljka može narasti do 1 metra visine. Ima obilno grananje i puzanje izdanaka. Stabljike su joj zakrivljene pod uglom, a listovi jajasti. Plod fizalisa sočne su bobice okruglog oblika crvene ili bogate narančaste boje. Nalaze se unutar nabrekle čaše svjetiljke. Physalis raste u mnogim dijelovima svijeta i nepretenciozan je.

Uz zanimljiv izgled, korisna svojstva fizalisa već dugo privlače pažnju ljubitelja tradicionalne medicine. Ova biljka može biti isključivo dekorativna, na primjer, obični fizalis. Tako je gorka da se ne koristi za hranu. Ali jestive vrste (meksički paradajz, biljni fizalis) imaju blagotvorna svojstva i voće slatkog okusa.

Korisna svojstva biljke:

U sirovom obliku djeluje analgetički, protuupalno i antiseptički.
Bobice su izvrsno hemostatsko sredstvo i preporučuju se kod hemoroida, obilnih menstruacija.
Physalis je poznat i kao dobar koleretik i diuretik.
Redovna konzumacija bobica fizalisa u hrani sprečava stvaranje kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi.
Bobice pospješuju oslobađanje pijeska i već formiranih koštica iz pupova.
Physalis spada u dijetalne proizvode, što mu omogućava da bude uključen u prehranu ljudi koji pate od metaboličkih poremećaja, gojaznosti i dijabetesa.
Preporučuje se za gastrointestinalne bolesti kao što su gastritis, čir na želucu, čir na dvanaesniku.
Korisna svojstva biljke pomažu u normalizaciji krvnog pritiska kod hipertenzivnih pacijenata.
Od davnina su bobice biljke propisane kao hrana bolesnicima s epilepsijom.
Plodovi sadrže skladnu kombinaciju vitamina, hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Njihova ravnoteža pomaže u povećanju obrambenih sposobnosti tijela, čini ga sposobnim za borbu protiv postojećih bolesti. Iz tog razloga, fizalis se često uključuje na meni ljudi koji su pretrpjeli ozbiljne bolesti.
Za žensko tijelo nježne svijetle bobice ove biljke imaju nezamjenjiva svojstva. Pomažu u porazu pijelonefritisa, cistitisa, bolesti reproduktivnih organa.
Svojstva fizalisa doprinose liječenju anemije, dermatoza, dizenterije, gonoreje, respiratornih bolesti.
Physalis se koristi za liječenje reumatizma, gihta, vodenice.
Biljka se dobro pokazala kao antitusično sredstvo.

Prisustvo prehrambene fizalisije u prehrani, čija su korisna svojstva različita, pomoći će normalizirati rad cijelog organizma.

Postoji količina organskih kiselina koje su čovjeku potrebne, antioksidansa (pektin, likopen) i vlakana. Takođe, biljka sadrži puno tanina i steroida. A prisustvo quracetina u pulpi bobica čini ga izvrsnim diuretikom i antihistaminicima.

Physalis, čije su koristi očigledne, takođe se razlikuje po prisustvu proteina, fitoncida, netoksičnih alkaloida. Ovdje su pronađene organske kiseline poput limunske, jabučne, vinske i jantarne kiseline. Pored bobičastog voća, bogati sastav flavonoida, karatonoida i steroida nalazi se u korijenju, stabljici i lišću biljaka. Sve ovo omogućava blagotvorno dejstvo ne samo na unutrašnje stanje tijela. Physalis je, zahvaljujući zacjeljivanju i jačanju organa i imuniteta, u stanju da značajno poboljša stanje kože, kose i noktiju.

Svakodnevna konzumacija voća fizalisa pomoći će u zadovoljenju tjelesnih potreba za vitaminima i mineralima. Biljka ima odličan efekat na kiselinsko-baznu ravnotežu. Poboljšava funkcioniranje želuca i crijeva, što uvijek poboljšava ten i sprečava nastanak bora i pigmentacije.

Šteta

Biljka poput fizalisa raširena je u našoj zemlji. Da bismo znali koje su njegove koristi i štete za sve. Hranu (bobičasto, povrće) fizalis, morate jesti svježu, nakon što je prelijete kipućom vodom. Činjenica je da ljepljiva prevlaka na sjemenkama biljke može dovesti do uznemirenog želuca, pa se mora potpuno isprati.

Treba imati na umu da su prizemni dijelovi Physalisa otrovni. Iz tog razloga, upotrebu dekocija, na primjer za liječenje lišajeva, treba provoditi u strogom skladu s preporukama stručnjaka. U fizalisu je privjesak također otrovan. Dakle, prije nego što pojedete bobice, napravite džem od njih ili napravite sokove, treba ih temeljito očistiti.

U fizalisu su zračni dio i pokrivači plodova izuzetno otrovni. Sadrže feselin i alkaloide koji su vrlo toksični. Stoga ove dijelove biljke ne možete koristiti kao lijek kod kuće. Tradicionalna medicina i farmakologija pronašli su mnogo načina za upotrebu onih korisnih supstanci koje sadrže stabljike i lišće fizalisa. Danas u apotekama možete pronaći tinkture i masti na bazi ekstrakta ove biljke. Međutim, njihovo liječenje nužno mora propisati i provesti stručnjak.

Sadržaj kalorija

100 g plodova fizalisa ima samo 32 kcal. Jedna svježa bobica teži u prosjeku oko 22-25 g.

Tabela kalorija Physalis:

Kontraindikacije

Physalis je kontraindiciran kod ljudi s povišenom kiselinom u želucu. Dijetalno je voće i po sastavu je slično multivitaminskim kompleksima. Stoga 2-3 bobice dnevno mogu jesti djeca od 3 godine i trudnice. Ali morate imati na umu da su prizemni dijelovi biljke vrlo otrovni. Tinkture iz njih ne smiju se utrljavati u bolna mjesta trudnicama, dojiljama i djeci mlađoj od 12 godina.

Hranjiva vrijednost

Korisna svojstva fizalisa osigurava sastav biljke.

Tabela nutritivnih vrijednosti u gramima (g) na 100 g voća:

Budući da je u prosjeku 2200 kcal dnevno dovoljno za odraslu zdravu osobu, 100 g bobica fizalisa (32 kcal) čine oko 1,63% dnevne vrijednosti.

Vitamini i minerali

Tabela vitamina u plodovima fizalisa:

Jesti 3-4 bobice fizalisa dnevno povoljno će utjecati na izgled i opću dobrobit svake osobe. Ovaj proizvod ima malo kalorija, što ga čini mogućim sudionikom mnogih dijeta. Može se samostalno uzgajati u vrtu, odlično se slaže uz ogrozd i ribizlu.

Našu zemlju odlikuje prirodna raznolikost i bogatstvo ljekovitih svojstava biljaka, ali vrijedi saznati o zanimljivim predstavnicima flore drugih zemalja i kontinenata koji se mogu uzgajati u našim uvjetima. Physalis je jedna od ovih biljaka, čija najveća raznolikost vrsta raste u zemljama Južne i Srednje Amerike. Većina ljudi je poznata po svojim narančastim ili jarko crvenim bobičastim plodovima, sličnim kineskim papirnatim lampionima.

Physalis (od latinskog Physalis - mjehurić) rod je biljaka iz porodice Solanaceae blizu paradajza. Popularno poznata pod imenima "smaragdna bobica", "zemljana brusnica", "balon", "marunka", "pasja trešnja". Mnogi ga znaju kao ukrasni element sa svijetlim lampionima koji su srasli sepali. Nakon cvatnje čaška raste brže od ploda, stvarajući prirodnu odbranu. U domovini porijekla (Južna Amerika), "pokrivač" štiti zrele bobice od vrućeg sunca. Nakon sazrijevanja presušuje i mijenja boju.

Kako izgleda

Physalis je višegodišnja biljka koja svake godine daje nove uglasto zakrivljene uspravne izdanke do 1 m od korijena. Korijenov sistem je razgranat, sa drvenastim puzajućim izdancima, pa fizalis raste u velikim grmovima. Listovi su jajoliki, mekani, na rubovima nazubljeni. Iz pupoljka izlazi blijedožuti petokraki cvijet, koji podsjeća na zvono. Nakon cvjetanja pojavljuje se sferni plod koji se odmah zatvara čašicama, formirajući čašku u obliku zvona s trokutastim zubima.

Kada dozrije, boja čaške se mijenja od svijetlo zelene do crvene, narančaste ili ljubičaste, ovisno o sorti, mjestu gdje biljka raste. Bobice koje sazrijevaju mijenjaju boju iz zelene u svijetlo žutu ili narančastu. Izgledom su vrlo slični cherry paradajzu. Unutra su mesnate, rasutih kostiju. Postoje jagodičaste i povrtne sorte fizalisa, pa ga mnogi ljetni stanovnici znaju kao bobičastu, nepretencioznu, dobro rodnu biljku. Pored dekorativnih funkcija, jede se, a ljekovita svojstva koriste se u medicini.

Tamo gdje raste

Physalis je porijeklom iz Južne i Srednje Amerike - odavde je uveden u Sjevernu Ameriku i Južnu Europu. Vrsta "Physalis obična" pokazala je otpornost na hladne udare, zahvaljujući čemu se proširila na Kinu i Japan, ovdje je prepoznata kao jedan od važnih ukrasnih elemenata na praznicima. Sposobnost izdržavanja hladnoće omogućila je dugoročni rast u zemljama s umjerenom klimom. U uslovima Rusije uzgoj sorti vrši se putem sadnica u plodnu mešavinu tla za paradajz i papriku.

Vrste fizalisa

Postoji oko 120 sorti fizalisa, sa zajedničkom osobinom 5-10 režnjastih cvjetova. Kada sazrije, poprima različite svijetle boje koje se zadržavaju i nakon sušenja i koriste se u dekorativne svrhe prilikom stvaranja ikebana i buketa. Bobice ukrasnih vrsta mjehurića imaju gorak okus i ne koriste se za kuhanje. Jedna je od rijetkih biljaka koja među jestivim sortama ima sorte bobičastog i povrća. Što se tiče konzistencije i okusa, oni više nalikuju povrću, ali po biološkoj strukturi grma sliče bobicama.

Dekorativni

Uzgoj ukrasnih sorti fizalisa datira iz 1894. godine. Dekorativni Physalis ima imena Alkekengi (Physalis alkekengi) ili Franchet (Physalis francheti), nazvan je u čast Renea Francheta. Francuski botaničar prvi je proučavao ovu biljku. Osnova ukrasnog interesa za sortu su čak i cvjetne lampione promjera 6-7 cm. Na stabljici dužine do 90 cm može se smjestiti 10-15 lampiona. Plodovi ukrasnih sorti su otrovni, pa nisu pogodni za jelo.

Hrana

Pojedene sorte mjehurića dijele se na povrtarske i jagodičaste sorte. Biljna ili meksička, ljepljiva, Physalis ixocarpa Brot. koristi se sirovo i za konzerviranje, kuhanje. Plod meksičkog fizalisa ima ljepljivi film gorkog okusa koji se lako uklanja blanširanjem (otapanjem u vrućoj vodi). Sorte bobica su peruanska (Physalis peruviana), jagoda (Physalis pubescens). Nemaju gorki ljepljivi film, koriste se za pravljenje džemova, kompota.

Physalis jestiv

Jestive sorte mjehurićeve sladovine nemaju svijetle boje kapice kao ukrasne sorte. Bobica je velika, blistavog slatkog okusa, bez toplotne obrade mogu je koristiti djeca i odrasli. Najpoznatije jestive sorte su:

Jagoda;
Ananas;
Poslastičar;
Džem od šljiva.

Da bismo razumjeli korisnost biljke, vrijedi analizirati sastav voća koje sadrži šećer, pektine, kvercetin, tanine, fitoncide, limunsku, jabučnu, jantarnu, vinsku, sinapsku, ferulnu i kafe organsku kiselinu. Pored toga, bobice su multivitaminski kompleks bogat elementima u tragovima (tiamin, gvožđe, magnezijum, fosfor) i uključuju:

32 kalorije na 100 g;
holesterol - 0%;
kalijum - 8%;
Vitamin C - 20%;
Vitamin K - 13%;
Vitamin B6 - 3%;
Vitamin A - 2%

Šta je korisno

Korisna svojstva fizalisa nadopunjuju se širokim spektrom ljekovitih komponenata ostatka biljke. Koreni sadrže nekoliko vrsta alkaloida - pseudotropin, tegloidin, tropin, kuscigrin. Listovi su napunjeni steroidima - sitosterolom, kampesterolom i izofukosterolom. Neke sorte sadrže karotenoide - alfa-karoten, beta-karoten, zeaksantin, lutein, ester zeaksantina, kriptoksantin, fizoksantin. Sjeme može proizvesti do 25% masnog ulja.

Svi dijelovi biljke se široko koriste za stvaranje medicinskih proizvoda i profilaksu u tradicionalnoj medicini. Lijekovi na bazi fizalisa imaju sljedeća ljekovita svojstva:

imaju diuretička i koleretička svojstva;
ublažiti upalu, anemiju;
imaju hemostatski, antiseptički, analgetički učinak;
pomoć protiv hipertenzije, čir na želucu, hronični holecistitis, hipoacidni gastritis;
koriste se za sprečavanje metaboličkih poremećaja.

Šljunak sadrži antioksidanse koji sprečavaju mutaciju i degeneraciju zdravih stanica u raku. Da biste maksimalno iskoristili sve ljekovite komponente biljke kod kuće, možete pripremiti:

dekocija plodova fizalisa - za liječenje bubrežnih bolesti, bubrežnih kamenaca, mjehura, gihta, za liječenje bronhitisa, traheitisa, kašlja, drugih respiratornih bolesti, za bolne napade, grčeve u želucu, crijevima;
diuretski čaj - za holelitijazu, cistitis;
svježi voćni sok - koristi se izvana za gljivične kožne bolesti;
Liniment na bazi fizalisa - u liječenju reumatizma;
vinska tinktura - u liječenju bolesti bubrega;
alkoholna tinktura - za liječenje i prevenciju osipa, gljivičnih bolesti kože.