Las macetas son buenas y diferentes. Platos de aluminio: beneficio y daño. ¿Es posible y qué se puede preparar en platos de aluminio y qué es imposible? ¿Es posible almacenar alimentos, agua, carne en platos de aluminio, poner estos platos en el microondas, el horno, la lavado en el lavavajillas?

En este material se considerará cómo usar platos de aluminio en la vida cotidiana.

Los platos que están hechos de aluminio es un sujeto indispensable en cada cocina. Sartén, cubo, cacerola, un tazón y otros utensilios de cocina similares atraen a los propietarios modernos, ya que son pulmones y cuestan bastante barato.

A pesar de que los platos son famosos por sus ventajas indiscutibles, a veces puede tener un impacto negativo en la salud humana. Seguramente y usted está preocupado por la pregunta: ¿es útil para los platos de aluminio o es perjudicial? En esto intentaremos averiguar.

¿Es posible usar platos de aluminio: la verdad son los mitos, beneficios y daños?

Entonces, para empezar, aprendemos de los cuales se producen platos de aluminio de materiales. En la producción de alimentos para la fabricación de tales platos, se aplican aluminio puro y algunas aleaciones de este metal. Cambian las cualidades físicas de aluminio, afectan la resistencia al calor, así como en su plasticidad.

Como regla general, las hojas de aluminio preparadas se utilizan en la producción. Luego utensilios de cocina de estas hojas. Básicamente, el proceso de persecución o forja se utiliza en el proceso. Por supuesto, no muchas personas cuando compran platos similares, preste especial atención al tema de la fabricación. Sin embargo, se debe tener en cuenta que los platos de forja tienen mayor resistencia y resistencia al calor.

Ese platos, que se hacen solo desde aluminio, sin agregar sustancias adicionales, disfruta extremadamente populares. Sin embargo, es relativamente más caro.

Mitos que están asociados con el uso de platos de aluminio:

El uso de platos de aluminio puede causar una variedad de enfermedades. Este mito se considera lo más común y no confirmado. De todos modos, no hay estudios que se relacionen con este tema. Además, es imposible reconocer con precisión el posible número de partículas de aluminio que penetran en el cuerpo humano.
Al mismo tiempo, gracias a numerosas encuestas, se sabía que el cuerpo humano de aluminio entra en 2 métodos: gracias a los medios que solíamos consultar la acidez estomacal, y gracias a los desodorantes-antitranspirantes, donde está presente el hidroxocloruro de aluminio. Muchas personas todos los días usan estos cosméticos.
Ni siquiera piensan en qué consecuencias pueden surgir de esto. El efecto de esta sustancia en la piel se estudió oficialmente y, por lo tanto, se consideró negativo. Por lo tanto, hable sobre el hecho de que la razón de la aparición de una u otra enfermedad es los platos de aluminio, incorrectamente. Dado que nuestros antepasados \u200b\u200bse prepararon en este plato y estaban completamente saludables.
Los platos de aluminio son de corta duración. Esos utensilios de cocina, que están hechos de metal delgada, pueden, por supuesto, están deformados, sobre la base de este punto y esta conclusión se realiza. Para no disk, es necesario adquirir el que tiene paredes gruesas. Es mucho más caro, tiene paredes gruesas, pero un mayor peso. Además, además, en el exterior, el círculo molido es la mayoría de las veces. Es muy importante elegir utensilios de cocina de alta calidad y cuidar con cuidado, entonces ella puede servir de un año.

Ahora listaremos los lados positivos y negativos de los platos de aluminio. Positivo:

Precio bajo. Esto también se aplica a los productos que están cubiertos con teflón, piedra, cerámica. Debido a la presencia de una base de aluminio de platos que vale un poco más caro que los análogos.
Mayor resistencia al calor. Los utensilios de cocina hechos de aluminio tienen una propiedad rápidamente cálida, además de también rápidamente. Esto hace posible guardar su tiempo, que se gastará en la cocina. Para curar las gachas, la leche, para los huevos de cocina, por regla general, se utilizan tales contenedores.
Los platos de aluminio no son óxido. Y todo porque tiene una película delgada de óxido que aparece en la superficie de la cacerola, placas, cucharas ... esta película es muy duradera, por lo tanto, la comida con el metal en sí no se pone en contacto.
Los modernos utensilios de aluminio tienen un recubrimiento protector. Prolongue la vida de los platos, y también reduce el riesgo de penetración de partículas de aluminio en los alimentos. Si bien este movimiento, la probabilidad de cambios en la calidad del sabor de los alimentos, su fragancia, que a menudo sucedió anteriormente, cuando se lanzó los procesos de oxidación.

Negativo:

La mayor conductividad térmica del aluminio es a menudo la razón cuando la comida se convierte en la comida. Si no sigues cada momento, solo puedes echar a perder la comida.
Aunque los platos no necesitan cuidado cuidadoso, para eliminar la comida quemada, es necesario pasar mucho tiempo. Y el uso de detergentes agresivos estropea la superficie o elimina su película protectora.
Además, tal vajilla, como se mencionó anteriormente, a veces se deformó. Incluso si lo trata cuidadosamente, no hay garantía de que el aspecto original de los platos no se eche a perder con el tiempo.

¿Es posible y qué se puede preparar, hervido en platos de aluminio y qué es imposible?

Muchos propietarios están preocupados por este problema. No hay una respuesta precisa aquí, porque se pueden preparar algunos productos, y algunos no lo son. Lo más importante aquí es que estos platos interactúan con ácidos o alcalles.

¿Es posible cocinar el atasco? ¿En platos de aluminio? Por supuesto que no. También imposible:

cocinero compota
Hacer masa de levadura
Repollo
Pescado salino
Hervir la leche
Hacer billetes, p.ej, pepinosolish, champiñones
Cocinar salsas dulces dulces
Fingir
Preparar comida para bebés

Los productos en los que están presentes el azufre y el calcio, después de la calefacción, tienen una propiedad de un punto oscuro en la superficie interna de los platos.

Se permite preparar los siguientes platos:

Cocinar quilla(bajo en grasa), carne, también, baja en grasa
Pasta
Una variedad de papilla
Hornearun pan, kulichi.
Hervir pescado
Verduras (no ácidas, por ejemplo, papas)
Hervir agua transparente

Tú también puedes huevos de pintura(Cocinarlo es imposible), Hervir las botellas de los niños en platos de aluminio, cacerola.. Todavía permitido cocinar cerveza. Si cumple con las reglas listadas, puede usar este servicio de cocina fácilmente.

¿Por qué en los platos de aluminio no puede almacenar soluciones alcalinas y ácidas, recoger bayas en ella?

El aluminio es un metal químicamente activo. Hace sin problemas en una amplia variedad de reacciones con compuestos alcalinos y ácidos. Cuando se someten a tales reacciones, se distingue hidrógeno. Por ejemplo, el aluminio por ácido acético se convierte en una sal, que se llama acetato de aluminio.

Además, la soda cáustica reacciona al aluminio, pero solo en agua. Durante esta reacción, se forma el hidroxooxulum. Además, se libera hidrógeno. En la superficie de tales platos hay una película de óxido. Si una vez cocinó mermelada en tales platos, probablemente notó que las paredes dentro de los platos se volvieron brillantes.

Todo porque la película de óxido en el proceso de cocción debido a los ácidos orgánicos incluidos en las verduras y las frutas y destruye. Como resultado, aluminio penetra en los alimentos. En consecuencia, en platos de aluminio puede cocinar solo los productos que hemos enumerado anteriormente. Casi no tienen sal y ácidos, y por lo tanto, la película de óxido no será destruida. Si decide hervir la comida salada en platos o amargas, continúe cocinando preferiblemente en esmaltado o de cristalería.

¿Es posible almacenar alimentos, agua, carne en platos de aluminio?

Muchos propietarios modernos en el Arsenal tienen una gran cantidad de utensilios de cocina, que está hecha de una amplia variedad de materiales y tiene sus propias cualidades únicas. Cocinar alimentos en casa implica la presencia en la cocina de diferentes platos.

Por ejemplo, los platos de aluminio son utensilios de cocina clásicos, y sin ella a veces no puedes hacer. Sea cual sea el relleno maravilloso de aluminio, es imposible almacenarlo listo.

¿Es posible poner utensilios de aluminio en el microondas, el horno, lave en el lavavajillas?

¿Es posible poner platos de aluminio en el horno o al horno de microondas, lavarlo en el lavavajillas? Entenderemos más sobre estos problemas.

Está prohibido usar categóricamente lavavajillas para lavar los platos de aluminio. La razón es que hay un área ordinaria de aluminio, que se realizó hace varias docenas de años y pasó por herencia, tiene la propiedad para oxidar a partir de los efectos de los álcali y el agente oxidante contenido en detergentes. En consecuencia, pronto tendrá agujeros.
Si hablamos de los utensilios de cocina modernos de aluminio, entonces perderá una apariencia hermosa de estas sustancias de estas sustancias, no será así brillante.
Es recomendable instalar platos metálicos en el horno de microondas. Pero hay excepciones, incluyen platos de aluminio.

¿Ahora entenderemos si es posible poner tales platos en el horno? Sí tu puedes. Después de todo, en el horno puedes cocinar papilla o sopa, como resultado, los platos son cosechados y muy sabrosos. Nuestras abuelas estaban horneadas en platos de aluminio, pasteles al horno, bahía hervida. Si también desea hornear, por ejemplo, un pastel, después de cocinar, cambie el plato terminado en otro contenedor. ¿Tienes miedo de cocinar en tales platos? Luego, seleccione el que tiene una superficie protectora.

¿Es posible usar platos de aluminio en la placa de inducción?

No muchos saben qué se puede utilizar para las placas de inducción. Los desarrolladores de esta técnica recomiendan comprar un plato especial, que tiene un fondo plano, ponderado, más magnético.

¿Es posible aprovecharse de cocinar, por ejemplo, platos de aluminio? Por supuesto que no. Los platos tradicionales a los que estamos acostumbrados a tal placa no encaja. Puede ser reemplazado con sus utensilios de cocina, que está hecha de acero inoxidable, hierro fundido, con una superficie de esmalte.

Video: platos "dañinos" y "útiles" para cocinar.

Para preservar el valor nutricional, el sabor y los colores de los hongos, es importante que se traten más adecuados para estas herramientas y se almacenan en platos adecuados, correctamente cerrados. Cuchillos y cucharas oxidantes, así como platos, mal purificados o hechos de material inadecuado, estropear hongos.
Baños y tazones. Para lavar los champiñones debe ser amplio y espacioso, de modo que los hongos estén nadamos libremente. En tazones pequeños, los hongos deben lavarse en una pequeña cantidad, de vez en cuando cambiando el agua.

Utensilios de cocina para cocinar. Los hongos se pueden cocinar en cualquier plato bastante espacioso, sin embargo, los hongos deben ser sacados de aluminio o cárter de zinc inmediatamente después de hervir. Los platos de aluminio se oscurecen bajo la influencia de sustancias que se distinguen de los hongos, y la lata de zinc puede causar la formación de compuestos venenosos en la decocción. Para cocinar en su propio jugo o cualquier grasa toma platos esmaltados o de aluminio. De los últimos hongos después de hervir, vierta inmediatamente. En ningún caso no se puede utilizar platos de hierro fundido, cobre o estaño. Dicha vajilla se forma con sustancias contenidas en hongos, conexiones que cambian el color de los champiñones (en platos de hierro fundido, los hongos ligeros adquieren color oscuro), reducen el contenido de las vitaminas o incluso se pueden comer.

Para extinguir los champiñones en una pequeña cantidad de agua o en su propio jugo, es mejor usar platos de vidrio resistente al fuego.

Vajilla para almacenar champiñones. Las setas marinadas saladas o Sauer se almacenan en frascos de vidrio, cubos esmaltados, caduces de madera o barriles. La resistencia del esmalte debe verificarse en esmalte de esmalte: en los cubos viejos, el esmalte puede ser abusado, tal cubo ya no es adecuado para almacenar champiñones. Los cubos de estaño estañados y galvanizados son absolutamente inadecuados: su capa superior se disuelve bajo la influencia de los ácidos débiles, en este caso el fluido de hongos, y forma los compuestos venenosos, perjudiciales para la salud. Los platos de madera deben ser nuevos o siempre utilizados solo para el almacenamiento de champiñones. Los paquetes de pepinos salados, repollo y carne no son adecuados, ya que los hongos cuando se almacenan en ellos, no entienden el sabor. En barriles de bajo agua de lluvia, los hongos se deterioran rápidamente.

Las latas de almacenamiento de hongos y las botellas deben sellarse y diseñarse para uso desechable. Los hongos que quedan en bancos abiertos pueden estropear rápidamente.

Limpieza de platos para el almacenamiento de champiñones. Antes de beber, los platos deben enjuagarse a fondo de la siguiente manera: para mantener al menos 8-10 horas en agua tibia, entonces. Lavar en agua alcalina con un polvo de lavado o sodio (a la velocidad de 1 litro de agua 1 cucharada de soda), enjuague con agua hirviendo o hervir en agua limpia (sin adiciones) 5-10 minutos, luego en un lugar caluroso o en una servilleta limpia; Toalla no limpie.

Los platos de debajo de los hongos se lavan inmediatamente y se almacenan debajo de la tapa o se invierten en una habitación limpia y seca con buen acceso al aire.

Métodos de sellado. Los platos de madera deben estar equipados con dos tapas: una parte pequeña, convenientemente en el contenedor con un círculo de madera, al que se coloca la piedra, y un círculo más grande, acercando completamente los platos. Ambas cubiertas del cucharón limpian con arena y agua de refrescos, están remachadas con agua hirviendo y se deben secar. En champiñones, bajo un círculo con
Se hincha, puso una servilleta hervida densa limpia, cubriendo enteramente setas. Se utiliza un adoquín puramente lavado como la opresión. La piedra caliza, una pieza de hormigón o un soplado de metal empeoran el sabor y el color de los hongos.

Las latas de vidrio y las botellas están bien cubiertas con celofán, plástico, pergamino, caucho y llantas de plástico, corchos y tapas metálicas.
Los celofans, plástico y pergamino están remachados en agua hirviendo. La película utilizada repetidamente de celofán y plástico se desata 10-15 minutos en solución de soda y luego se enjuaga en agua hervida.

Los neumáticos y los tapones hechos de plástico están durando 10-15 minutos en solución de soda o ácido benzoico, luego enjuague en agua hervida.
Los tapones de goma y los corchos se lavan completamente con agua de sodio y hierven en agua limpia durante 5-10 minutos, luego en una servilleta limpia, le dan una postura de agua.
Cubiertas de metal Lavar con agua de soda, dejar en esta agua durante 5-10 minutos, y luego varias veces, cambiando el agua, rodada con agua hervida. Cuando hirviendo, el bisel de goma, las cubiertas de metal de ladrar, pueden volverse frágiles y romperse.
Todas las cubiertas de descarga después del aderezo se ponen en una servilleta limpia. Si no se usan el mismo día, inmediatamente antes de cerrar los bancos, las fundas deben enjuagarse una vez más o, al menos, enjuague con agua hervida.

Almacenamiento. Los hongos deben ser almacenados en una sala oscura fresca pura. La temperatura ambiente más favorable de + 1 ° a + 4 ° C. Los hongos secos y el polvo de hongos deben almacenarse en una habitación muy seca, cuya temperatura puede ser mayor, pero debe ser suave.

Nocivo para la salud. ¿Es realmente?

Hay una leyenda que el famoso Mendeleev durante el estudio del elemento de aluminio decidió hacer un cubiertos de él, una cuchara. La invención fue dada a la persona real. En este momento, esta cuchara está en el almacenamiento en uno de los museos de San Petersburgo. Más tarde, las fiestas de la más alta sociedad comenzaron a usar los aparatos de mesa de aluminio, y la plata destinó a los cortesanos.

Aluminio - ¿Dónde se encuentra en la naturaleza?

Obtención de aluminio en las condiciones del laboratorio: el placer no es como, sino en la naturaleza, se puede encontrar con bastante frecuencia en la composición del mineral. ¿Qué tan seguro es el aluminio de los platos? El daño que puede hacer que el cuerpo no está completamente comprobado.

Las impurezas de aluminio están en (arcilla multicolora). Cuando los elementos de hierro están presentes, la arcilla adquiere una sombra roja. Ocurre tanto blanco, llamado Kaolin. Esta arcilla se utiliza para producir buques de la audiencia y porcelana. Gente antigua durante miles de años utilizados en la vida cotidiana de los platos de este material. Se sabe que la arcilla también incluye aluminio, pero no se observaron problemas de salud como resultado.

¿De hecho, ¿cuál es el peligro?

¿Qué es perjudicial para los platos de aluminio, que utilizamos hoy? No hace tanto tiempo fue posible conocer platos de este metal en cada hogar. Como materias primas baratas, junto con esto, todavía es flexible y fácil. Gracias a estas propiedades, es un excelente conductor de energía térmica, lo que hace posible calentar los alimentos muy rápidamente. Los crupos, por ejemplo, no se "pegan" a la parte inferior, no se queman leche, sino que es imposible salir para el almacenamiento de los alimentos cocidos en tal cristalería. La sartén de aluminio tampoco está diseñada para almacenar productos que contengan varios ácidos. De lo contrario, la reacción oxidativa seguramente ocurrirá. Si, al cocinar alimentos, los productos quemados en la parte inferior, en ningún caso, no puede considerarlos para su uso en alimentos.

Se sabe que las impurezas de aluminio pueden ingresar al cuerpo en una cantidad crítica.

Es imposible ignorar el hecho de que las impurezas de aluminio se acumulan gradualmente en el cuerpo humano. En los años 70 del siglo XX, los científicos de Canadá realizaron una investigación y concluyeron que las personas que sufrían de la enfermedad de Alzheimer aumentaron el contenido del elemento 13 en las células cerebrales. ¿Es realmente culpar a los platos de aluminio? No fue posible establecer una relación causal entre la enfermedad y el uso de estos utensilios.

Las puntas son simples y fáciles de memorizar.

Es imposible limpiar la superficie con un cepillo de metal. Con este método de limpieza, existe la posibilidad de dañar la película de óxido diseñada para proteger la superficie. Tal recubrimiento tiene una propiedad parcialmente regenerada. Para hacer esto, debe llenar todo el contenedor con agua y salir durante diez minutos. Luego drene el agua y limpie la superficie seca. Los platos de aluminio tienen una propiedad para oscurecer si se usa para usar productos químicos.
Está prohibido almacenar alimentos confeccionados en platos de aluminio, es mejor usar arcilla, cerámica o esmaltado.
Los especialistas le aconsejan aplicar en la vida cotidiana de los platos de aluminio exclusivamente para cocinar crup, pasta, hornear y hervir.

¿Son los platos de aluminio para el cuerpo dañino?

Sobre la base de la información proporcionada por la Organización Mundial de la Salud en 1998, el aluminio natural, que se encuentra en alimentos y agua, no tiene la amenaza a la salud de las personas y no puede causar el crecimiento de las células cancerosas y el desarrollo de la oncología.

Hoy en día, la amenaza más grande es la producción de aluminio, ya que está sufriendo sin piedad de su fabricación. Pero, ¿por qué hoy se sugiere que el aluminio es inseguro y platos? Daño que puede aplicar está asociado con su funcionamiento incorrecto.

Objetos hechos de color de aluminio Color, oscurecen si están expuestos a reactivos químicos. El material en sí es bastante duradero, pero fácil. Esto significa que cuando se trabaja con él debe ser atento y ordenado. Varios utensilios de aluminio domésticos a menudo están sucios y requiere la limpieza. Por lo tanto, es necesario saber y poder deshacerse adecuadamente de la escala y las huellas de uso. Con cuidado normal, los platos de aluminio pueden servir mucho tiempo. Su daño en este caso será minimizado.

Manual para la limpieza y el uso de artículos de aluminio.

La mayoría de las amas de casa prefieren los platos de aluminio. ¿Por qué? Todo es extremadamente simple: el aluminio es un excelente conductor de calor, y por lo tanto, los productos en tales platos se calientan al instante y no se queman. Los vasos de aluminio prácticamente no están usados, se operan fácilmente.

Probablemente, ¡todo más de una vez se dio cuenta de cuánto tiempo los platos de aluminio no usados \u200b\u200bestán brillando en la tienda? Esta ventaja a menudo atrae a los propietarios, e inmediatamente buscan adquirir esta belleza. Es una pena que, después de un tiempo, el resplandor se realice en No, se forma. Esta no es una clave positiva de platos de aluminio. Daño de él solo puede ser con cuidado incorrecto. Para devolver el ex brillo, se recorre la cacerola de la cocina al uso de productos químicos para el hogar, pero por desgracia, los resultados no justifican las esperanzas.

Sin embargo, hay un montón de fácil y accesible para cada método, con el que se eliminarán los platos de aluminio y adquirirán una antigua novedad. Antes de comenzar a limpiar los vasos de aluminio, se deben leer algunas recomendaciones:

En ningún caso comenzar a lavar los platos calientes. La bandeja de aluminio sin comprimir en contacto con el agua perderá su forma.
En el caso de que los platos estén atascados en la parte inferior de los platos, solo necesita verter la temperatura promedio en la capacidad de agua y caer detergente. Salga por hora, dando la posibilidad de quemarse los productos que se cayeran desde la parte inferior.
El lavado manual de aluminio siempre está en prioridad, ya que la temperatura del agua en el lavavajillas no siempre es adecuada, lo que puede conducir a la deformación.
No se designe con la limpieza de accesorios de cocina utilizando los medios con un contenido de tono y ácido. Este método ciertamente se manifestará en forma de manchas oscuras en las paredes y eliminará el brillo.
Las capacidades a menudo se vuelven "pintadas", ya que al lavarse un cepillo de metal se usa. Debe eliminarse completamente por un método de limpieza, ya que como resultado de los platos se verá peor. Para limpiar, por ejemplo, la sartén de aluminio, es mejor comprar productos químicos para el hogar destinados a esto o aprovechar nuestras abuelas.

Platos de aluminio. Cuidado folclórico

Ofrecemos familiarizarse con las formas más populares, gracias a las que se limpiarán los platos de grasa, suciedad, placa y escala.

A menudo aparecen rastros oscuros en la parte inferior de la sartén. Puedes deshacerse de ellos, bahía Kefir, salmuera o leche de esquís.

Cualquiera de estos tres productos debe verter en la parte inferior y después de 24 horas para deslizarse.

Las huellas de Nagar saldrán después de recurrir a la ayuda de manzanas ácidas. Para esto, se debe frotar una pequeña pieza de fruta.

Ácido, que forma parte de la pulpa, limpie los platos. Se permite un propósito similar aplicar el jugo de limón.

El único aluminio quizás quizás se considera su vulnerabilidad a la oxidación. Para deshacerse de las huellas del proceso oxidativo, se recomienda usar tal manera: para dividir la sal con agua en una proporción de una a una. Aplique la composición resultante a las secciones donde ocurrió la reacción y limpie el trapo. Al preparar la mezcla, debe recordarse que la consistencia del producto local debe ser aproximadamente como una crema agria gruesa. Por lo tanto, los senderos oscuros dentro del termo de aluminio se limpian fácilmente.

Deshazte de Nagara ayudará a una mezcla de pegar y alimentos sosas

No se enoje de que la cacerola finalmente perdió su apariencia, y es imposible deshacerse del viejo Nagar. Esto requiere:

gran tazón;
sodio de alimentos - 100 gramos;
agua caliente - 10 l;
pegamento de papelería - 100 gramos.

Para que el NAGAR no haya rastro, necesita verter agua en un tazón, todos los componentes se disuelven en ella. SUUDINE omite a la solución resultante y salga durante tres horas. Después de enjuagarse y limpiarse con un paño.

Vinagre 9% contra raid y manchas.

Se retiran las huellas oscuras de la superficie de aluminio con una mesa o vinagre de manzana. Se aplica a un paño seco, que se limpia en el área deseada en la superficie.

Aplicando cualquier vinagre o ácido alimenticio, puede deshacerse de las trazas de escala de la siguiente manera:

200 g de vinagre se crían en un litro de agua, y esta solución se vierte en el recipiente que desea limpiar. A continuación, debe hervir el líquido en llamas. Después de enfriar, puede proceder a la limpieza.

La composición del jabón para limpiar el aluminio anodizado.

Muchos que se mantienen en la vida cotidiana, por ejemplo, molduras. Estos productos tienen un tinte amarillento. Aquí se necesita atención calificada.

Realice productos de este tipo de aluminio posible utilizando una composición de jabón especial, que se prepara con dilución de polvo en agua. Esto eliminará la suciedad, pero el resplandor del metal no dará. Para lograr el brillo, debe tomar 15 gramos de bórax y mezclar con 5 gramos de alcohol de amoníaco. La composición resultante se aplica a la superficie. Debería trabajar en guantes. Procesando el sujeto, asegúrese de lavar la composición del agua.

Soda ayudará a deshacerse de la escala

Para limpiar los platos de la escala, las amas de casa recurren a lo antiguo, lo que lo convierte en la ayuda de la alimentación de soda. Para obtener cajeros, la cantidad requerida de agua se cría con soda a la consistencia necesaria. La composición resultante se encuentra en áreas con escala, y luego lávese con agua con la adición de amoníaco. Esta es una forma muy simple y efectiva de lograr la pureza y la resplandor de sus platos.

La atención correcta para tales platos es la clave para su durabilidad y seguridad. Y el daño de los platos de aluminio es el mito, mientras que nada confirmó.

Los forestales fragantes, los hongos disfrutan del amor especial.

De estos, puede preparar la sopa anterior, un agua salada, un relleno para pasteles y pasteles, un sabroso segundo plato.

Antes de su uso, casi cualquier setas (raras y excepciones) deben hervir.

¿Cómo cocinar los hongos y cuánto tiempo necesitas?

¿Por qué cocinar setas?

Hay varios tipos de tratamiento térmico de la cosecha forestal recolectada. La cocción es uno de los métodos más fáciles y más comunes. ¿Por qué se necesita?

Primero, los hongos contienen alcaloides de salud peligrosa. Estos son compuestos venenosos de los que es necesario deshacerse de. En algunos tipos de champiñones, por ejemplo, se contiene un ácido hidilénico. Este es el veneno más fuerte que actúa de manera destructiva sobre el hígado y el riñón y en el 30% de los casos conduce a la muerte. El veneno contiene líneas: champiñones, muy similares a las grosellas. Al cocinar, entra en un líquido, así que los hongos sospechosos se hierven en dos aguas, la primera debe ser drenada, y los hongos se lavan después de ella.

Los hongos no se comparan accidentalmente con una esponja. Al instante, absorben todas las sustancias sucias y dañinas del medio ambiente, incluida la radiación. Reducir su nivel ayuda a la cocción, y con una sola ebullición durante diez minutos, el nivel de radiación se reduce en 80, y en twofold, en un 97 por ciento.

Además, se pueden remendar algunos tipos de setas que no se han probado con agua hirviendo. Por lo tanto, es necesario cocinar no solo líneas peligrosas (que, la justicia, caen en la canasta de los Mushroomnik extremadamente rara vez), sino también amados por todos los chanterelles, materias primas, flete e incluso champiñones de la tienda.

Cómo cocinar los hongos depende de su tipo. Sin embargo, es importante entender que durante la cocción de una parte de los nutrientes y las vitaminas entrará en la decocción. Por lo tanto, es necesario verter un poco de agua en una sartén, de modo que solo se cubra ligeramente los hongos.

Cómo preparar los champiñones para cocinar

Antes de enviar champiñones a una cacerola, deben prepararse: para ordenar, limpiar, cortar todos los lugares dudosos (manchas marrones, daños afectados por gusanos o babosas de la parte). Es necesario hacerlo el mismo día en que se recogieron los regalos forestales. Si los hongos son viejos, es necesario quitar la parte inferior del sombrero.

Si la cocción está programada para otro día, entonces es necesario almacenar el producto en el refrigerador. En este caso, los hongos no se lavan, solo pertenecen al cuchillo con un cuchillo, pastoreo y hierba. Antes de que las setas hirvientes se puedan enjuagar con agua fría, pero rápidamente para que no tengan tiempo para empaparse con agua.

¿Cuántos champiñones frescos cocinan?

Los hongos se hierven: Para congelar el invierno, prepárese para salar o procesar antes de freír. El tiempo de cocción dependerá del tipo de champiñones. La preparación puede ser determinada por signos externos: los hongos hervidos se devastarán hasta la parte inferior de la sartén, si lo levanta sobre el quemador. Y, sin embargo, es mejor centrarse en la recomendación en el momento de la cocina. ¿Cuánto cocina champiñones? Los cocineros experimentados recomiendan el siguiente orden:

Los champiñones cocinan puramente simbólicamente - cinco minutos;

Las amesas para la preparación serán suficientes quince minutos, los nidos grandes se pueden abofetear durante cinco minutos más;

Los chanterelles y los refuerzos deben mantenerse en agua hirviendo durante 20 minutos (la película está pre-filmada de los térmodos de los boominuses);

Syrozhka, a pesar del nombre, debe ser hervido media hora;

Las setas blancas antes de hervir deben limpiarse cuidadosamente, retire la película de la tapa, enjuague y luego cocine durante 40 minutos;

Los podbrescripts se procesan de la misma manera que los hongos blancos, pero hierven 45-50 minutos;

Los caminantes se ponen en el agua, deje hervir, después de lo cual la primera decocción se drena y se sierra con una nueva porción de agua. El tiempo de la cocina secundaria es de 50-60 minutos;

Las ranuras densas se envuelven en agua fría durante una hora (agregue dos cucharadas de sal en un litro de agua), después de lo cual hervir 15 minutos.

Cocinar setas es muy simple. Es necesario colocar fuera de la sartén, verter en una pequeña cantidad de agua, derramarse y después de hervir para mantenerse hirviendo agua de cinco minutos a una hora, dependiendo del tipo. Si los hongos se procesan para freír más, cocíalos, necesita 10-20 minutos menos de lo indicado en la recomendación principal. Luego retire del agua, corte o torcido en el molinillo de carne y use la receta principal.

Se hará una palanquilla de invierno muy sabrosa de champiñones frescos hervidos preparados por la próxima receta.

Ingredientes:

Dos kilogramos de champiñones frescos;

Uno y medio litros de agua;

Cuchara de sal (la cantidad de sal puede variar a su gusto);

Dos folletos de grosella negra;

Cabeza de ajo;

Diez guisantes negros.

Cocinando

Pre-setas necesitan pasar, considere la suciedad de los bosques, enjuague con pequeñas porciones en Colander.

En una cuenca grande o una cacerola, empape toda la cantidad de "carne" de la seta y vierta la porción de agua fría fresca.

Establezca una pequeña opresión en forma de una placa adecuada al diámetro para que todos los hongos estén bajo el agua.

Después de una hora y media, los hongos miembros se enjuagan de nuevo, se enjuagan grandes, pequeños abandonados.

Vierta los champiñones uno y medio litros de agua y hierva a fuego alto.

Tan pronto como el agua hierva, reduzca el fuego, agregue pimienta y sal, hojas de grosella y ajo.

Cocina durante 20 minutos y luego retire los champiñones deslizantes y frescos.

Para las heladas de invierno, descomponen los hongos enfriados en paquetes en pequeñas porciones sobre la mitad de una celda (exactamente, ya que es necesaria para la sopa de hongos, freír con papas, cocinar por pastel, etc.) y enviar al congelador. Es importante que haya menos aire en el paquete con champiñones.

Puedes almacenar champiñones congelados en un año.

Cuánto cocinero seque los hongos secos

Las setas secas son una verdadera delicadeza de invierno. De estos, puedes cocinar muchos platos deliciosos, fragantes, inconformas, impresionantes, hornear, bocadillos y ensaladas. Sin embargo, para restaurar las propiedades originales del hongo, es importante saber la cantidad de champiñones de cocina después del secado.

Los champiñones secos incorrectamente cocinados pierden el gusto, y una consistencia agradable, se vuelven demasiado duros. En primer lugar, deben estar empapados en agua fría fresca. Será suficiente durante cuatro horas de remojo de devolver la elasticidad y el volumen a las rebanadas de hongos. El agua después de remojar no puede fusionarse, porque los hongos le dan su impresionante fragancia y sabor. Por supuesto, debe centrarse en el resultado. Si los hongos fueron cosechados incorrectamente, entonces el agua se volverá ensucia, se ensució, se obstruyó, el queso, la arena. En tal cocina, la "carne" de setas "no vale la pena.

Como regla general, los hongos blancos se secaron. Sin embargo, es posible poner los boominuses de boomes, mantequilla, frutas, mokhoviki, champiñones, chanterelles, etc. ¿Cuánto pueden secar los hongos después de remojar? No menos de media hora. Puede verificar la preparación para si los hongos caerán en la parte inferior de la sartén después de levantar la superficie de la placa.

Dependiendo del grado de secado, puede tomar más tiempo para robar rebanadas de hongos. Para la preparación de un delicioso haz basado en champiñones blancos, puede usar la siguiente receta.

Ingredientes:

Trescientos gramos de rebanadas de hongos blancas secas;

Uno y medio litros de agua;

Hoja de laurel;

Pepper Peas (no necesariamente).

Cocinando

Vierta los champiñones con agua hirviendo escarpada para que todas las rebanadas estén bajo el agua. Puede agregarlos de arriba a un plato o tapa.

Después de tres o cuatro horas, vierta los hongos hinchados en una cacerola con agua hirviendo para caldo.

Lanza una hoja de laurel, pimienta, sal es la decocción al gusto.

La cantidad de cocinar los hongos secos depende del tamaño de las rebanadas y del grado de secado. Si los hongos se secan en gran medida, el tiempo de cocción debe ser de 35-40 minutos. Las rodajas finas se sueldan más rápido, literalmente durante media hora.

Después de que los hongos están listos, se pueden cortar en un cordero y enviar a una sartén al aceite caliente. Sobre la base de la sopa de champiñones de cocinero de caldo.

¿Cuántos champiñones congelados cocinan?

Desde los champiñones congelados, puede preparar todos los mismos platos hermosos que de fresco. Congele Champiñones, mantequilla, blanca, ballena, chanterelles - casi todo lo que puede ser traído con una exitosa caza de hongos. ¿Cuántos champiñones congelados cocinan? Antes de responder esta pregunta, debe aprender a preparar hongos para cocinar.

El hecho es que retire de las setas, toda la humedad antes de que Frost no funcione: producen necesariamente una pequeña cantidad de hielo. Lanza setas en un estado de este tipo en una cacerola, arruinarán todo el asunto. Por lo tanto, los primeros hongos necesitan desaparecer. Puedes hacer esto de varias maneras:

Envía un par de minutos al microondas;

Salir en el colador a temperatura ambiente y esperar la descongelación natural.

Después de que los hongos tienen defectos, se lavan necesariamente en agua corriente. Además, todo es simple: los hongos deben estar vertiendo agua y enviar al fuego. Después de hervir, el fuego se reduce a un mínimo y cocine, cubra con una tapa. Asegúrese de revolver y quitar la espuma de vez en cuando.

¿Cuántos champiñones congelados cocinan? Para la preparación completa, 20-30 minutos será suficiente. Champiñones estará listos después de 15 minutos.

Cómo utilizar los hongos hervidos y la decocción de hongos.

Los hongos hervidos frescos, secos y congelados rara vez se convierten en un plato independiente. Por lo general, se secan para salas, marinaciones, heladas (si se champiñones frescos). Además, las setas secas y congeladas se hierven a la sopa de cocinar, ensalada de setas, rellenando tartas o panqueques, julienne, papas asadas.

Después de cocinar los champiñones, es imposible verter el caldo. Este es un producto alimenticio valioso, sobre la base de los cuales puede cocinar una sopa de fragante ligera o preparar una salsa maravillosa a una carne o un plato de aves.

El caldo se puede congelar en un recipiente o una botella de plástico. Es muy conveniente, porque puede preparar sopa o salsa en cualquier momento en caldo de hongos fresco.