در صورت نارسایی کلیه قابل خوردن است. اگر نارسایی کلیه دارید چه می توانید بخورید؟ رژیم غذایی برای نارسایی کلیه: بایدها و نبایدها

بر خلاف بسیاری از جدول های درمانی دیگر، رژیم غذایی برای نارسایی کلیه با رژیم غذایی بسیار پر کالری مشخص می شود. چرا اینطور است؟ واقعیت این است که اگر مقدار کافی کالری با غذا وارد بدن نشود، شروع به استفاده از منابع داخلی - پروتئین ها می کند، که با شکسته شدن، محتوای اوره در خون را افزایش می دهد. بیمار شروع به ضعیف شدن و کاهش وزن خواهد کرد. و فقط یک منوی پر کالری به شما امکان می دهد از این روند منفی اجتناب کنید - نیتروژن اوره به تشکیل مولکول های پروتئین جدید می رود و محتوای آن در خون افزایش نمی یابد.

فوراً متذکر می شوم که رژیم غذایی برای نارسایی مزمن کلیه باید فقط توسط افرادی که از این بیماری خاص رنج می برند استفاده شود - جداول درمانی شماره 7a و 7b به هیچ وجه برای سایر بیماری های کلیوی (پیلونفریت، سنگ کلیه و غیره) کاربرد ندارد. .

این بیماری در اثر آسیب غیرقابل برگشت به کلیه ها ایجاد می شود که طی آن فرآیندهای حذف محصولات متابولیک از آنها مانند اسید اوریک، اوره و کراتینین مختل می شود. در این زمینه، تعادل آب و الکترولیت در بدن به طور جدی مختل می شود. بنابراین، اصول تغذیه منطقی شامل کاهش مصرف است:

نمک (بیش از 1-2 گرم در روز، و در حالت ایده آل به آن تغییر دهید)
پروتئین اضافی (بیش از 20-70 گرم پروتئین در روز، با اولویت پروتئین گیاهی)
پتاسیم
مایعات (بیش از 1 لیتر در روز)

در عین حال، رژیم غذایی برای نارسایی کلیه باید شامل موارد زیر باشد:

کسری 5-6 وعده غذایی در روز
افزایش ارزش انرژی غذا (تا 2700-3000 کیلو کالری در روز) به دلیل افزایش مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها
محتوای کافی سبزیجات و میوه ها در منوی روزانه (با در نظر گرفتن محتوای پروتئین ها، نمک ها و ویتامین ها)
پردازش آشپزی ویژه، که برای بهبود اشتها طراحی شده است - پخت، جوشاندن و سپس سرخ کردن، اضافه کردن ادویه، ادویه و ادویه جات ترشی جات به ظروف. رژیم غذایی برای نارسایی حاد کلیه شامل پرهیز از میوه ها و سبزیجات خام - پختن کمپوت، سوپ و غیره است. محتوای پتاسیم را در محصولات تقریباً در سراسر جهان کاهش می دهد

تغذیه برای نارسایی مزمن کلیه: فهرست غذاهای ممنوعه

نوشیدنی ها: الکل، قهوه غلیظ، کاکائو، چای، شکلات داغ.
تنقلات شور.
چربی های نسوز (گوشت گاو، خوک، بره) و آبگوشت بر اساس آنها.
قارچ و آبگوشت قارچ.
خاکشیر، اسفناج، گل کلم و سایر غذاهای غنی از پورین و اسید اگزالیک.
حبوبات، پاستا، غلات.
سوسیس، گوشت دودی، محصولات کنسرو شده.
موز، زردآلو، زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش.
ادویه های تحریک کننده: خردل، ترب کوهی.
سیر، تربچه، تربچه، شلغم.

رژیم غذایی برای نارسایی مزمن کلیه: غذاهای مجاز

غلات نشاسته ای (ساگو) و غذاهای تهیه شده از آن، برنج.
سبوس، نان بدون نمک و پروتئین (به ویژه از آرد ذرت).
سوپ های گیاهی و میوه ای.
گوشت: گوشت گاو بدون چربی، گوشت گوساله، خرگوش، مرغ، بوقلمون.
ماهی: لاغر (روچ، پیک، سوف، سوف، ناواگا).
سبزیجات: سیب زمینی، چغندر، هویج، گوجه فرنگی، کدو تنبل، پیاز سبز، جعفری، شوید.
تخم مرغ: املت سفیده تخم مرغ (اما نه بیشتر از 1 تخم مرغ در روز).
محصولات لبنی: شیر، خامه، خامه ترش، کفیر، ماست، اسیدوفیلوس (همه در مقادیر محدود)
نوشیدنی ها: آب میوه ها و سبزیجات رقیق شده، چای ضعیف، جوشانده گل رز.
ژله، موس و غذاهای دیگر از میوه ها، انواع توت ها در نشاسته، عسل، شکر، مربا، مربا. خربزه و هندوانه بسیار مفید هستند.
آب نبات، شیرینی.
ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه، برگ بو، میخک، دارچین، وانیلین.

رژیم غذایی برای نارسایی کلیه به این شکل است. قبل از برنامه ریزی یک منو، حتماً به پزشک خود مراجعه کنید - او تحقیقات مناسب را انجام می دهد و می تواند با دقت بیشتری بسته به مرحله و ماهیت بیماری، بر روی چه کالری مصرفی تمرکز کنید.

نارسایی کلیه- اختلال در عملکرد کلیه، که در آن کاهش شدید مقدار ادرار دفع شده، تجمع محصولات متابولیک سمی در خون و تغییر در تعادل آب و الکترولیت بدن وجود دارد. نارسایی حاد و مزمن کلیه وجود دارد.

علل ممکن است جراحات، مسمومیت با نمک های فلزات سنگین، سموم گیاهی و حیوانی، داروها، انتقال خون ناسازگار، بیماری های عفونی حاد کلیوی باشد. در نارسایی مزمن کلیه، این بیماری در طی چندین سال به کندی پیشرفت می کند و منجر به اختلال در عملکرد کلیه، کوچک شدن کلیه ها و مسمومیت بدن (مسمومیت) می شود.
نارسایی مزمن کلیه می تواند تقریباً با تمام بیماری های مزمن کلیوی رخ دهد، زیرا بخشی از بافت آنها می میرد.

علائم: تنگی نفس و کم خونی، تهوع صبحگاهی و خستگی، ادرار دائماً سبک، کاملا بی رنگ. یکی دیگر از علائم نارسایی کلیه، نیاز به ادرار کردن 2 تا 3 بار در شب هنگام نوشیدن طبیعی است، به ویژه برای افراد زیر 50 سال.

چه اتفاقی می افتد؟گلومرول های کلیوی که در آن فرآیند فیلتراسیون انجام می شود، یعنی پاکسازی بدن از سموم و محصولات متابولیک، منقبض شده و عملکرد خود را از دست می دهند و گلومرول های باقی مانده با افزایش بار کار می کنند و در نتیجه فرآیند هایپرفیلتراسیون انجام می شود. ذخایر کلیه زیاد است، اما زمانی که تعداد گلومرول ها 60-70 درصد کاهش یابد، نارسایی کلیوی رخ می دهد که در نهایت منجر به از دست دادن کامل عملکرد کلیه می شود. هنگامی که کلیه ها به طور کامل عملکرد خود را از دست می دهند، نارسایی کلیه در مرحله نهایی ایجاد می شود که یک وضعیت تهدید کننده زندگی است. سپس فقط روش های مصنوعی تصفیه خون (همودیالیز) می تواند کمک کند، به این معنی که شما باید حداقل دو بار در هفته به بخش همودیالیز مراجعه کنید و به مدت 6-8 ساعت به دستگاه کلیه مصنوعی متصل شوید. این باعث افزایش عمر 12 تا 15 سال می شود و منجر به ناتوانی نمی شود، اما این دستگاه ها به اندازه کافی برای همه بیماران وجود ندارد.

کلیه ها مسئول ترکیب شیمیایی ثابت خون هستند، بنابراین در صورت نارسایی کلیه، تعادل سدیم، پتاسیم، کلسیم و فسفر خون به هم می خورد. مقدار پتاسیم افزایش می یابد و کلسیم کاهش می یابد و این می تواند منجر به تشنج و اختلال در ریتم قلب شود.

چه باید کرد؟درمان نارسایی کلیه تحت نظارت یک نفرولوژیست انجام می شود که یک رژیم درمانی و رژیم غذایی فردی را برای هر بیمار انتخاب می کند.

رژیم غذایی برای نارسایی کلیه باید حاوی پروتئین کمی باشد، زیرا باعث کاهش بار کلیه ها و در نتیجه طولانی شدن عمر می شود. یک رژیم غذایی کم پروتئین از رژیم غذایی پنیر و پنیر دلمه، آجیل و قارچ، تمام میوه های حاوی پتاسیم (مرکبات، زردآلو، انگور، موز، میوه های خشک)، نان، ماکارونی و سایر محصولات آردی را حذف می کند. شما نمی توانید بیش از 50 گرم گوشت در روز، بیش از یک لیوان شیر یا کفیر بخورید. شما نباید بیش از 3 تخم مرغ در هفته بخورید. می توانید خامه، خامه ترش، بستنی، عسل و گوشت خوک را برای جبران کالری رژیم خود مصرف کنید.

هزینه های دارویی

1. مورد نیاز:

1 قاشق غذاخوری. قاشق سبزی بومادران، برگ انگور، میوه عرعر، گیاه خار مریم، 1 لیتر آب.

روش پخت و پز.

حالت کاربرد.

2. مورد نیاز:

7 قاشق غذاخوری قاشق گیاه پونه کوهی، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غنچه غان، 3 قاشق غذاخوری. قاشق مرباخوری سنت جان، 2 قاشق غذاخوری. قاشق برگ نعناع، 1 قاشق غذاخوری. قاشق برگ اکالیپتوس، 5 قاشق غذاخوری. قاشق علف گره، 1 لیتر آب.

روش پخت و پز.

مجموعه را آسیاب کنید، مخلوط کنید، 2 قاشق غذاخوری. آب جوش را روی قاشق های مخلوط بریزید، 10 دقیقه بجوشانید، 12 ساعت در قمقمه بگذارید، صاف کنید.

حالت کاربرد.

3. مورد نیاز:

5 قاشق غذاخوری قاشق برگ گزنه، 3 قاشق غذاخوری. قاشق ریشه گل ختمی، 1 قاشق غذاخوری. قاشق برگ نعناع، 5 قاشق غذاخوری. قاشق سبزی بنفش سه رنگ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق گل بابونه، 3 قاشق غذاخوری. قاشق میوه عرعر، 2 قاشق غذاخوری. قاشق دانه کتان، 1 لیتر آب.

روش پخت و پز.

حالت کاربرد.

4. مورد نیاز:

1 قاشق غذاخوری. قاشق برگ لینگونبری، دانه کتان، گل همیشه بهار، سبزی بنفش سه رنگ، 1 لیتر آب.

روش پخت و پز.

حالت کاربرد.

5. مورد نیاز:

1 قاشق غذاخوری. قاشق نعناع، 6 قاشق غذاخوری. قاشق برگ خرس، 5 قاشق غذاخوری. قاشق علف گره، 4 قاشق غذاخوری. قاشق مرباخوری سنت جان، 2 قاشق غذاخوری. قاشق ریشه درخت گل، دانه شوید، 3 قاشق غذاخوری. قاشق چای خوری کوریل، 1 لیتر آب.

روش پخت و پز.

حالت کاربرد.

6. مورد نیاز.

نارسایی کلیه یک بیماری بسیار جدی است که در آن تمام عملکردهای این اندام مهم داخلی مختل می شود. با عدم توجه کافی به این مشکل، آب، الکترولیت، نیتروژن و ... مختل می شود.

پزشکان بین نارسایی حاد و مزمن کلیوی تمایز قائل می شوند.

نارسایی حاد کلیهبه طور ناگهانی ایجاد می شود و می تواند نتیجه شوک (تروماتیک، سوختگی، جراحی و غیره)، مسمومیت کلیه با سموم (به عنوان مثال، جیوه، آرسنیک، سم قارچ) باشد. دوز بیش از حد دارو می تواند به عنوان یک سم عمل کند. عفونت ها، بیماری های حاد کلیه (نفریت، پیلونفریت، و غیره)، انسداد دستگاه ادراری فوقانی - همه اینها علل احتمالی نارسایی حاد کلیه هستند.

ویژگی های اصلی آن:کاهش شدید یا عدم وجود کامل ادرار (میزان ادرار روزانه کمتر از 400-500 میلی لیتر)، احتباس مواد نیتروژنی در بدن، اختلال در تعادل آب-الکترولیت و اسید-باز، فعالیت قلبی عروقی، کم خونی و غیره حاد نارسایی کلیه بسیار وحشتناک و خطرناک است، در سخت ترین موارد، بدون کمک متخصص نمی توان این وضعیت را انجام داد.

اگر به اولین علائم به موقع و به درستی پاسخ دهید، تمام تغییرات در کلیه ها را می توان در عرض 2 هفته (کمتر 1-2 ماه) اصلاح کرد. درمان با هدف از بین بردن علت (شوک، مسمومیت، و غیره) و اختلالات است.

تغذیه درمانی برای نارسایی حاد کلیه برای جلوگیری از تجزیه پروتئین های بافت طراحی شده است. اصل اصلی حداکثر کاهش کلیه و اصلاح اختلالات متابولیک است. رژیم غذایی توسط پزشک انتخاب می شود و بستگی به مرحله بیماری دارد.

شما باید مصرف غذاهای غنی از پروتئین گیاهی را کاهش دهید:غلات، حبوبات، آرد و تمام محصولات تهیه شده از آن، از جمله نان. پروتئین های گیاهی به طور قابل توجهی نسبت به پروتئین های حیوانی پایین تر هستند.
محدودیت بیش از حد پروتئین های حیوانی در رژیم غذایی می تواند تشکیل بسیاری از مواد پروتئینی در بدن را مختل کند: آنزیم ها، آنتی بادی ها، هورمون ها. بنابراین، بخش عمده ای از پروتئین ها (70-75٪) باید پروتئین هایی با منشاء حیوانی (شیر، تخم مرغ، گوشت، ماهی) باشد تا اسیدهای آمینه ضروری بدن را تامین کند.

به دلیل محدودیت شدید در میزان پروتئین ارزش انرژی رژیم غذایی افزایش می یابدبه دلیل شیر و چربی های گیاهی از همه انواع (به استثنای انواع نسوز - گوشت بره، خوک، گوشت گاو) و کربوهیدرات ها. آنها همچنین با گنجاندن آب سبزیجات و میوه - هندوانه، خربزه، گیلاس، سیب، آلو و غیره به حداکثر ویتامینه شدن غذا دست می یابند.

ترکیب شیمیایی رژیم غذایی شامل:

پروتئین به مقدار 40-50 گرم،
که 50-60٪ منشاء حیوانی دارد و در صورت بیماری کلیوی تا 70٪
چربی به مقدار 85-90 گرم (20-25٪ ترکیب گیاهی)،
کربوهیدرات از 400 تا 450 گرم، که در آن 100 گرم شکر،
مقدار مایع آزاد به صورت جداگانه تنظیم می شود، میانگین 1-1.2 لیتر است.

در حال حاضر متخصصان این فرصت را دارند که مقدار بهینه پروتئین را تعیین کنند که مصرف آن منجر به تجمع قابل توجهی از مواد متابولیک پروتئینی در خون نمی شود و در عین حال بدن را به گرسنگی پروتئین نمی کشاند. این مقدار به درجه نارسایی کلیه بستگی دارد.

برای بیمارانی که میزان نیتروژن باقیمانده در خون آنها به بیش از 50 میلی گرم در صد افزایش نمی یابد، توصیه می شود. 40 گرم پروتئین در روز که 30 گرم آن منشا حیوانی و تنها 10 گرم آن گیاهی است.این محتوای پروتئین با رژیم شماره 7 در اختیار بیمار قرار می گیرد که در مقاله به آن پرداخته خواهد شد. برای کسانی که از نارسایی مزمن کلیه رنج می برند ضروری است. اگر وضعیت سلامتی و داده های آزمایش آزمایشگاهی شما بهبود یابد، می توانید رژیم غذایی خود را کمی گسترش دهید و محتوای پروتئین در رژیم غذایی را تا 60 گرم افزایش دهید.

در مواردی که میزان نیتروژن باقیمانده در خون به شدت افزایش می یابد، مقدار پروتئین در رژیم غذایی به 20 گرم در روز محدود می شود. این رژیم غذایی برای مدت کوتاهی عمدتاً در محیط بیمارستان استفاده می شود.

رژیم شماره 7 فراهم می کند 2700-2800 کیلو کالری در روز.اگر مقدار ناکافی انرژی از غذا تامین شود، بدن باید منابع انرژی را با استفاده از پروتئین های بافتی خود مصرف کند و عرضه آنها بسیار محدود است. علاوه بر این، تجزیه پروتئین ها به طور اجتناب ناپذیری باعث افزایش محتوای مواد نیتروژنی در خون می شود. بنابراین، بیمار نباید غذای خود را دریغ کند یا احساس گرسنگی کند. شما باید 5-6 بار در روز غذا بخورید.

کلیه های ضعیف شده در اثر بیماری، سدیم را به خوبی از بدن خارج نمی کنند. در بافت ها باقی می ماند و آب را "جذب" می کند. این مکانیسم ادم است که اغلب با آسیب کلیه رخ می دهد. علاوه بر این، بیماری کلیوی اغلب با فشار خون بالا همراه است و مصرف بیش از حد نمک یکی از عواملی است که به افزایش فشار خون کمک می کند. به این دلایل، نمک باید محدود شود.

همه غذاهای حاوی غلات، ماکارونی، سیب زمینی و سایر سبزیجات برای بیماران مبتلا به بیماری کلیوی مفید هستند. رژیم غذایی روزانه شامل محصولات زیر است: گوشت (100-120 گرم)، غذاهای پنیر دلمه، غذاهای غلات، بلغور، برنج، گندم سیاه، فرنی جو مروارید.
به خصوص به دلیل محتوای کم پروتئین و در عین حال ارزش انرژی بالا مناسب است غذاهای سیب زمینی(پنکیک، کتلت، بابکا، سیب زمینی سرخ شده، پوره سیب زمینی و غیره)، سالاد با خامه ترش، وینگرت با مقدار قابل توجهی (50-100 گرم) روغن نباتی.
چای یا قهوه را می توان با لیمو اسیدی کرد، در هر لیوان 2-3 قاشق غذاخوری شکر بریزید، توصیه می شود از عسل، مربا، مربا استفاده کنید.

بنابراین، ترکیب اصلی غذا کربوهیدرات (~ 230-380 گرم) و چربی (~ 120-130 گرم) و در دوزها - پروتئین است. محاسبه میزان پروتئین روزانه در رژیم غذایی الزامی است. هنگام تهیه منو، باید از جداول منعکس کننده محتوای پروتئین محصول و ارزش انرژی آن استفاده کنید. جدول 1 ).

جدول 1. محتوای پروتئین و ارزش انرژی
برخی از محصولات غذایی (در هر 100 گرم محصول)

تولید - محصول	پروتئین، گرم	ارزش انرژی، کیلوکالری
گوشت (همه انواع) شیر کفیر پنیر کوتاژ پنیر (چدار) خامه ترش خامه (35%) تخم مرغ (2 عدد) ماهی سیب زمینی کلم خیارها گوجه فرنگیها هویج بادمجان گلابی ها سیب گیلاس پرتقال ها زردآلو زغال اخته تمشک توت فرنگی عسل یا مربا قند شراب کره روغن سبزیجات نشاسته سیب زمینی برنج (آبپز) پاستا بلغور جو دوسر رشته فرنگی	23.0 3.0 2.1 20.0 20.0 3.5 2.0 12.0 21.0 2.0 1.0 1.0 3.0 2.0 0.8 0.5 0.5 0.7 0.5 0.45 0.5 1.2 1.0 - - 2.0 0.35 - 0.8 4.0 0.14 0.14 0.12	250 62 62 200 220 284 320 150 73 68 20 20 60 30 20 70 70 52 50 90 70 160 35 320 400 396 750 900 335 176 85 85 80

مجموعه ای از محصولات برای روز

جدول 2. مجموعه تقریبی روزانه غذاها (رژیم شماره 7)

تولید - محصول	وزن خالص، گرم	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم
شیر خامه ترش تخم مرغ نان بدون نمک نشاسته غلات و پاستا بلغور گندم قند کره روغن سبزیجات سیب زمینی سبزیجات میوه ها میوه های خشک آبمیوه ها مخمر چای قهوه	400 22 41 200 5 50 10 70 60 15 216 200 176 10 200 8 2 3	11.2 0.52 5.21 16.0 0.005 4.94 1.06 - 0.77 - 4.32 3.36 0.76 0.32 1.0 1.0 0.04 -	12.6 6.0 4.72 6.9 - 0.86 0.13 - 43.5 14.9 0.21 0.04 - - - 0.03 - -	18.8 0.56 0.29 99.8 3.98 36.5 7.32 69.8 0.53 - 42.6 13.6 19.9 6.8 23.4 0.33 0.01 -

مجاز به جایگزینی 1 تخم مرغ با: پنیر دلمه - 40 گرم؛ گوشت - 35 گرم؛ ماهی - 50 گرم؛ شیر - 160 گرم؛ پنیر - 20 گرم؛ جگر گاو - 40 گرم

گزینه های تقریبی برای رژیم شماره 7

انتخاب 1

گزینه 2

چگونه ساگو را بپزیم

ساگو را بشویید، آب سرد اضافه کنید و بپزید. وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کرده و با هم زدن بپزید تا دانه ها شیشه ای شوند.
پس از این، ساگو را در یک آبکش قرار دهید تا آب آن گرفته شود. و روی یک حوله تمیز قرار دهید. وقتی ساگو خشک شد آن را در قابلمه بریزید و در یخچال بگذارید.
در صورت نیاز از آن برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کنید.

می توانید ساگو را از قبل خیس کنید (یک شب) و سپس آن را به مدت 40 دقیقه بپزید.

فرنی ساگو و برنج

برنج شسته شده و ساگوی از قبل خیس شده را به مقدار مساوی با آب بریزید تا دو برابر غلات آب شود و بگذارید بپزد.
بعد از اینکه آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و 40 تا 45 دقیقه بجوشانید. می توانید فرنی را بیش از یک وعده پخته و در یخچال قرار دهید.
به میزان لازم در هر وعده 200 گرم فرنی گرفته، کمی آب، یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید و درب آن را ببندید روی آتش بگذارید تا کاملا پف کند. قبل از خوردن 50 گرم خامه به فرنی اضافه کنید. یک وعده حاوی 5.4 گرم پروتئین و 480 کالری است.

ساگو با گوشت

از ساگو که از قبل تهیه شده و در یخچال نگهداری می شود، یک قسمت (100 گرم) را بردارید، آن را در یک حمام آب گرم کنید (یک قابلمه کوچک با ساگو را در یک قابلمه بزرگتر با آب جوش قرار دهید).
30 گرم گوشت پخته شده بدون نمک را از چرخ گوشت رد کنید، نمک (در صورت عدم محدودیت نمک) و کمی فلفل بزنید.
یک تکه کره (30 گرم) را در ماهیتابه گرم شده بریزید، پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید، گوشت آب پز چرخ کرده و ساگو را اضافه کنید.
همه چیز را مخلوط کنید. یک وعده حاوی 7.4 گرم پروتئین و 610 کالری است.

رژیم های سیب زمینی و سیب زمینی تخم مرغ گسترده هستند. این رژیم ها به دلیل غذاهای بدون پروتئین - کربوهیدرات ها و چربی ها - کالری بالایی دارند. غذای پر کالری باعث کاهش کاتابولیسم و کاهش تجزیه پروتئین شما می شود.

در اینجا یک تفسیر از این رژیم وجود دارد

صبحانه اول: سیب زمینی آب پز - 200 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، چای با شکر، مربا (عسل) - 50 گرم.
صبحانه دوم: خامه ترش - 200 گرم، چای با شکر.
ناهار: سوپ برنج - 300 گرم (کره آبکش شده - 5 گرم، خامه ترش - 20 گرم، سیب زمینی - 100 گرم، هویج - 20 گرم، برنج - 30 گرم، پیاز - 5 گرم، آب گوجه فرنگی - 5 گرم)، خورش سبزیجات - 200 گرم (کره آبکش شده، ماشین 10 گرم) - 70 گرم، چغندر - 100 گرم، روتاباگا - 100 گرم)، ژله سیب تازه - 200 گرم.
شام: فرنی برنج - 200 گرم (برنج - 50 گرم، شکر - 5 گرم، شیر - 100 گرم، کره آبکش شده - 5 گرم)، چای با شکر، مربا (عسل) - 50 گرم.
تمام روز: تخلیه. کره - 70 گرم، شکر - 100 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، چای.

همچنین می تواند به عنوان غذاهای پر کالری توصیه شود عسل، میوه های شیرین (فقیر از نظر پروتئین و پتاسیم)، روغن نباتی، گوشت خوک(در صورت عدم وجود ادم و فشار خون).
نیازی به ممنوعیت الکل نیست (به استثنای نفریت الکلی، که در آن پرهیز از الکل ممکن است عملکرد کلیه را بهبود بخشد).

همه غذاها آماده شده است بدون نمک، اما می توانید روزانه 5-6 گرم نمک مصرف کنید (ظروف در هنگام پخت کمی نمک می زنند).

گوشت(گوشت گاو بدون چربی، گوساله، مرغ، بوقلمون، خرگوش) و ماهی به صورت آب پز یا سرخ شده استفاده می شود. این نیاز به حذف کامل مواد استخراجی دارد (یعنی از آبگوشت استفاده نمی شود).

از سبزیجاتسیب زمینی، چغندر، هویج، گل کلم، کاهو، گوجه فرنگی، خیار تازه، پیاز سبز، شوید، جعفری قابل قبول است. حبوبات، پیاز، تربچه، سیر، خاکشیر و قارچ برای کلیه های بیمار مضر هستند.

تخم مرغبه شکل املت پروتئینی (بیش از یک عدد در روز) مصرف شود.

میوه ها و انواع توت ها سالم هستندخام و آب پز، شیرینی - عسل، شکر، مربا، شیرینی، زردآلو خشک و زردآلو، طبق توصیه پزشک.

از نوشیدنی هادر رژیم شماره 7 کمپوت، ژله، آب میوه، جوشانده گل سرخ، چای ضعیف با لیمو و قهوه ضعیف مجاز است. آب معدنی حاوی کاکائو و سدیم نامطلوب است.

مقدار کل مایع نوشیدنی در روز (از جمله دوره اول) نباید بیش از 1-1.1 لیتر باشد.

بیماران مبتلا به نارسایی شدید کلیه باید پتاسیم را محدود کنیدو محتوای آن در محصولات قابل توجه است (تقریبا نیمی) با جوشاندن قابل کاهش است، از آنجایی که پتاسیم وارد آب می شود. بنابراین هنگام تهیه غذاهایی از سبزیجاتی مانند سیب زمینی، چغندر، کدو سبز یا بادمجان سرشار از پتاسیم، ابتدا باید آنها را بجوشانید.
سوپ میوه و کمپوت را از سیب، گلابی، اما بدون زردآلو، کشمش یا زردآلو خشک تهیه کنید، زیرا این میوه های خشک حاوی مقدار زیادی پتاسیم هستند.

از آنجایی که در نارسایی مزمن کلیه، اشتها معمولاً کاهش می‌یابد، و ممکن است حس چشایی به‌طور غیرقابل تشخیصی تحریف شود، رژیم درمانی باید بر اساس «اصل خوش‌مزه بودن» باشد. با توجه به اینکه باید غذا را بدون نمک بپزید، رعایت این اصل بسیار دشوار است. اما با استفاده از روش‌های مختلف فرآوری آشپزی و «جایگزین‌های نمک» منحصر به فرد، می‌توان از سس‌های ترش و شیرین و ترش، اسیدهای غذایی (سیتریک، سرکه)، ادویه جات و سبزیجات تند استفاده کرد. می توانید از پیاز به مقدار محدود استفاده کنید.
برای بهبود طعم، ادویه جات (شوید، برگ بو، دارچین، میخک، فلفل دلمه ای، جعفری، وانیل)، سبزی، آب سبزیجات ترش و میوه (لیمو، پرتقال، گوجه فرنگی و غیره) به غذاها اضافه می شود.
چاشنی های تحریک کننده ممنوع هستند: ترب، سیر، تربچه، خردل (حاوی روغن های ضروری که کلیه ها را تحریک می کند).

محدود.

انواع نان،
محصولات خمیری،
پاستا،
فرنی، کاسرول غلات (به استثنای ساگو که حاوی مقدار کمی پروتئین گیاهی است و کالری بالایی دارد)
خوردن توت سیاه، خربزه، هلو، ریواس، کرفس، کاسنی.

مجاز

ممنوع

همه غذاهای شور
سس ها و تنقلات شور و تند،
سبزیجات شور، ترشی و ترشی نیز توصیه نمی شود.
آبگوشت، آبگوشت ماهی و قارچ (از آنجایی که هنگام جوشاندن این محصولات، سدیم در آب آزاد می شود)
قارچ تازه و خشک
کنسرو، سوسیس، گوشت دودی،
شکلات، اما شما می توانید تقریبا همه شیرینی ها را بخورید: مربا، مربا، مارشمالو، غذاهای خمیر شیرین

بر اساس مطالب سایت health.wild-mistress.ru، sci-rus.com، www.bibliotekar.ru، 10diet.net

یک رژیم درمانی و طراحی مناسب برای بیماری کلیوی یک پیش نیاز برای درمان پیچیده این بیماری است، زیرا هدف تغذیه از بین بردن اختلالات در فرآیندهای متابولیک است. رژیم غذایی برای بیماری کلیوی باید اثر داروهای تجویز شده را افزایش دهد. با در نظر گرفتن وجود یا عدم وجود ادم، فشار خون بالا، سطح پروتئین در ادرار و توانایی کلیه ها برای دفع محصولات متابولیک پروتئین ایجاد می شود.

پیامد هر بیماری کلیوی اختلال در عملکرد بدن است که در پس زمینه اختلال در تعادل اسید-باز و آب-الکترولیت و همچنین تجمع محصولات متابولیک در خون ظاهر می شود. در نتیجه بیمار دچار ادم می شود، فشار خون افزایش می یابد و مسمومیت بدن مشاهده می شود.

رژیم غذایی برای بیماری کلیوی با در نظر گرفتن یک قانون ثابت توسط پزشک معالج ایجاد و تجویز می شود: مصرف چربی ها و پروتئین ها در رژیم غذایی به حداکثر محدود می شود، کربوهیدرات ها اساس تغذیه می شوند. محصولی مانند نمک همیشه در طول هر رژیم غذایی برای بیماری های کلیوی ممنوع است، زیرا عملکرد کلیه ها را پیچیده می کند و مایعات را در بدن ما حفظ می کند.

محدودیت پروتئیناگر مشکلات کلیوی دارید، سطح پروتئین در رژیم غذایی شما باید کاهش یابد. متابولیسم پروتئین در بدن با تشکیل ضایعات نیتروژنی همراه است که دفع آنها از بدن برای کلیه های بیمار بسیار دشوار است. به تدریج آنها شروع به تجمع در خون می کنند. اما حذف کامل پروتئین از رژیم غذایی غیرممکن است، زیرا مهمترین جزء، پایه سلول های ما است. در این صورت مصرف محدود تخم مرغ آب پز، گوشت آب پز یا خورشتی و ماهی کم چرب توصیه می شود. در صورت نارسایی مزمن کلیه، مصرف 50-20 گرم پروتئین در روز توصیه می شود. مقدار ممکن است بسته به وزن بیمار و مرحله بیماری متفاوت باشد.

در صورت وجود مشکلات جزئی در کلیه ها، نیازی به محدود کردن مصرف غذاهای پروتئینی نیست. در این صورت توصیه می شود 1-2 روز در هفته به عنوان روزه داری انجام شود.

روزهای روزه داری برای بیماری کلیویروز ناشتا مصرف یک نوع محصول در 24 ساعت است. برای بیماری های کلیوی از انواع مختلف، روزهای ناشتا با کربوهیدرات توصیه می شود (جو دوسر، میوه (به ویژه سیب، هندوانه)، توت، آب میوه، سبزیجات (به ویژه خیار)) که باعث افزایش سطح ادرار دفع شده و بهبود فرآیندهای حذف محصولات متابولیک پروتئین می شود. از بدن در نتیجه فشار خون کاهش می یابد و تظاهرات نارسایی مزمن کلیه ضعیف می شود.

در روزهای روزه داری سبزی، میوه یا توت، باید 1.5 کیلوگرم سبزیجات (یکی از آنها)، میوه یا انواع توت ها در طول روز مصرف کنید، مصرف آنها باید به 5 قسمت تقسیم شود. سبزیجات را می توان به شکل سالاد (سس - روغن گیاهی (کمی) یا خامه ترش کم چرب خورش، آب پز یا تازه مصرف کرد.

دریافت کالری برای بیماری کلیویکل محتوای کالری رژیم غذایی در روز باید 3500 کیلو کالری باشد، نه کمتر (عمدتاً کربوهیدرات ها و چربی ها)، در غیر این صورت بدن به شدت پروتئین های موجود در بدن را مصرف می کند، که مملو از تشکیل بیش از حد متابولیت های سمی و در نتیجه است. ، افزایش بار روی کلیه ها. خوردن غذا باید منظم و جزئی باشد (5-6 بار در روز در وعده های کوچک).

محدود کردن نمکدر موارد جدی، مصرف نمک، از جمله محصولات حاوی آن (گوشت دودی، سوسیس، ماریناد، کنسرو، پنیر، آب معدنی، کاکائو و غیره) ممنوع است. همچنین بهتر است نان مخصوص بدون نمک بخرید یا خودتان آن را بپزید. برای تخلفات جزئی، بیماران مجاز به افزودن نمک به غذاهای خود هستند (بیش از 2-3 گرم (نصف قاشق چایخوری) در روز توصیه نمی شود).

همچنین باید غذاهای حاوی پتاسیم و فسفر (موز، میوه های خشک، پنیر (به ندرت پودینگ یا کاسرول تهیه شده از پنیر کم چرب مجاز است)، آجیل، کله پاچه (جگر، مغز، کلیه ها) را از رژیم غذایی خود حذف کنید. همچنین باید از آب گوشت، ماهی و قارچ، غذاهای داغ و تند، پیاز و سیر، حبوبات و شکلات خودداری کرد. سوپ ناشتا با آب سبزیجات، ماکارونی و غلات، جوشانده گل محمدی، سبزیجات تازه، آب پز و خورشتی، انواع توت ها و میوه ها، کره و روغن نباتی، چای و قهوه ضعیف، فرآورده های شیر تخمیری (ماست، کفیر، خامه ترش)، کمپوت و ژله می باشد. مجاز.

برای بیماران مبتلا به سندرم نفروتیک، گلومرولونفریت و نارسایی مزمن کلیه، رژیم غذایی سخت توصیه می شود (جدول شماره 7).

با این رژیم غذایی مجاز به خوردن:

شیرینی - عسل، شکر، مربا، مربا، اما بدون شور و شوق.
غلات و ماکارونی به مقدار محدود.
ماهی محدود با محتوای چربی کم (آب پز یا پخته).
سبزیجات و سبزیجات تازه و آب پز (خیار، سیب زمینی، چغندر، گوجه فرنگی، گل کلم، هویج، سالاد سبز، جعفری، شوید).
نان و محصولات آرد - نان سبوس سفید گندم (بدون نمک).
میوه ها - تازه (به خصوص هندوانه) و آب پز (سیب زمینی پوره شده، ژله، موس نشاسته).
سوپ های بدون شور (غیر گوشتی) بدون نمک (بر پایه سبزیجات، پاستا، غلات، از کره به عنوان سس استفاده کنید).
نوشیدنی ها - چای ضعیف، احتمالاً با شیر اضافه شده، دم کرده گل رز، انگور فرنگی سیاه (رقیق شده تا نیمه با آب)، میوه، سبزیجات و آب توت.
هر گونه گوشت در دو هفته اول درمان محدود می شود و سپس در مقادیر کم و به صورت آب پز و منحصراً انواع کم چرب اضافه می شود.
تخم مرغ - 1 تا 2 تخم مرغ در روز (آب پز یا املت فقط از سفیده).
شیر و فرآورده های لبنی (نوشیدنی های تخمیری محدود، کاسه پنیر و پودینگ ها).

محصولات ممنوعه:

حبوبات، پیاز، سیر، ترشک، قارچ.
آب معدنی با سدیم.
نمک و محصولات با افزودن آن (از جمله کنسرو).
شکلات، قهوه قوی، کاکائو.
تنقلات کنسرو شده.
آب گوشت، ماهی و قارچ.
سوسیس، گوشت دودی، کنسرو گوشت و ماهی، پنیر.
الکل و محصولات حاوی آن.
نان معمولی، نان سیاه.
گوشت های چرب، ماهی، مرغ

برای سایر بیماری های کلیوی، محدودیت غذایی قابل توجهی وجود ندارد، فقط توصیه می شود مصرف نمک، ادویه جات گرم و همچنین نوشیدنی های الکلی را کاهش دهید.

رژیم غذایی برای سنگ کلیهدر این مورد، پس از مطالعه، تغذیه با در نظر گرفتن ترکیب سنگ ها انتخاب می شود.

اگزالات هابا اگزالات ها، محصولات حاوی اسید اگزالیک مستثنی هستند - اینها شامل گیاهان برگدار (کاهو، ترشک، اسفناج)، قهوه، شکلات، کاکائو است. مصرف محصولات حاوی اسید اسکوربیک (تربچه، برخی از انواع سیب (Antonovka)، تربچه، مویز سیاه، مرکبات) نیز مستثنی است. رژیم غذایی غنی از ویتامین B6 که در تجزیه اسید اگزالیک نقش دارد توصیه می شود. چنین محصولاتی شامل نان سیاه، بلغور جو دوسر و گندم سیاه است. همچنین خوردن بادمجان، آلو، لوبیا، کدو تنبل و گل کلم نیز توصیه می شود.

اورات.نمک های اسید اوریک به تشکیل سنگ کلیه در محیط اسیدی کمک می کنند، بنابراین رژیم غذایی باید تحت سلطه غذاهایی باشد که به قلیایی شدن ادرار کمک می کنند (عسل، غلات، نان، میوه های خشک، سیب زمینی). کنسروها، ماهی و گوشت، سوسیس و کالباس و انواع گوشت های دودی و کله پاچه باید از رژیم غذایی حذف شوند یا به حداکثر محدود شوند.

فسفات هااگر سنگ ها منشا فسفات دارند، ادرار باید اسیدی شود. در اینجا خوردن غذاهای گوشتی و ماهی مفید است.

سنگ کلیه نیز می تواند ترکیب متفاوتی داشته باشد که بسیار کمتر رایج است. در هر صورت رژیم غذایی به صورت جداگانه توسط پزشک و متخصص تغذیه تهیه می شود. در مواردی که سنگ کلیه با درد شدید در کلیه ها همراه است، چنین رژیم غذایی یک پیشگیری عالی از تشکیل سنگ های جدید (سنگ) است و به حل و حذف سنگ های موجود کمک می کند.

در موارد سنگ کلیه، رژیم های غذایی سخت که بیش از یک ماه طول می کشد منع مصرف دارد، زیرا این مملو از تشکیل سنگ هایی با ترکیب مخالف در کلیه ها است. چنین رژیم هایی به شدت توسط پزشک معالج کنترل می شود.

بسیاری از بیماری های کلیوی، از جمله پیلونفریت، نیاز به یک رژیم غذایی نرم با رعایت دقیق رژیم غذایی مشخص شده دارند. حتی در صورت بهبود شرایط، باید دوره مورد نظر را دنبال کرد. بنابراین، سعی کنید وعده های غذایی را از قبل آماده کنید، آنها را به محل کار ببرید و در موسسات مشکوک میان وعده نخورید و رژیم غذایی خود را زیر پا بگذارید.

گزینه منوی رژیم غذایی برای یک هفته برای بیماری کلیوی: 1 روز.

صبحانه- فرنی برنج با شیر کم چرب، پنیر کم چرب با کشمش، یک فنجان چای با یک قاشق عسل؛
ناهار– پودینگ کشک، جوشانده گل رز؛
شام- سوپ سبزیجات، 200 گرم گوشت بدون چربی آب پز، 200 میلی لیتر کمپوت؛
شام– کتلت ماهی چرخ کرده بخارپز، کاسرول پنیر کوتیج با پاستا، 200 میلی لیتر شیر کم چرب؛
شام دوم– 200 میلی لیتر کفیر کم چرب.

صبحانه- فرنی گندم سیاه با شیر، کتلت هویج، چای با یک قاشق عسل؛
ناهار- ماهی آب پز و پوره سیب زمینی؛
شام- گل گاوزبان بدون چربی، گوشت بدون چربی آب پز، کمپوت سیب؛
شام- کاسرول گوشت، یک قسمت پنیر شیرین، یک فنجان چای با شیر؛
شام دوم– 200 میلی لیتر ماست خانگی.

صبحانه- وینگرت، ماهی آب پز، پنیر با خامه ترش، 200 میلی لیتر آب سبزیجات یا میوه؛
ناهار- قابلمه پنیر کوتاژ؛
شام- سوپ ورمیشل با شیر، برنج با گوشت گوساله آب پز، کمپوت گیلاس؛
شام- کاسرول سیب زمینی، بلغور جو دوسر با افزودن میوه ها یا انواع توت ها؛
شام دوم- 200 میلی لیتر ماست خانگی؛

صبحانه– فرنی شیر برنج، پنیر با کشمش، یک فنجان چای؛
ناهار- قابلمه پنیر کوتاژ؛
شام- سوپ گیاهی با سبزیجات، گوشت آب پز (200 گرم) با فرنی گندم سیاه، کمپوت سیب؛
شام– کتلت ماهی بخارپز، ماکارونی ماکارونی، 200 میلی لیتر شیر؛
شام دوم- 200 میلی لیتر کفیر؛

صبحانه- برنج آب پز با سبزیجات، پنیر دلمه با خامه ترش، کمپوت میوه یا آب میوه؛
ناهار- پنیر دلمه، کفیر با شکر؛
شام- سوپ سبزیجات با اضافه کردن یک تکه مرغ آب پز یا گوشت گوساله، کمپوت سیب؛
شام- قابلمه برنج و پنیر دلمه، جوشانده گل رز؛
شام دوم- 100 گرم میوه های خشک (آلو، زردآلو خشک، کشمش)؛

صبحانه- فرنی شیر گندم سیاه، چغندر آب پز، جوشانده گل رز؛
ناهار- پوره سیب زمینی با ماهی آب پز؛
شام- گل گاوزبان گیاهی، گوشت آب پز، آب میوه؛
شام– کاسرول گوشت، چای با عسل؛
شام دوم- یک لیوان کفیر؛

صبحانه- یک قسمت فرنی سمولینا، یک فنجان چای؛
دومینصبحانه - وینگرت، بلغور جو دوسر شیر با میوه، یک فنجان شیر؛
شام- سوپ سیب زمینی، یک تکه گوشت گوساله آب پز، ژله میوه؛
شام- کاسرول پنیر کوتاژ، پنکیک سیب، کمپوت؛
شام دوم– 200 میلی لیتر کفیر یا ماست.

تغذیه برای بیماری کلیوی از نظر اهمیت کمتر از خود فرآیند درمان نیست و بخش اصلی آن است. در بدن انسان، عملکرد کلیه ها به عنوان فیلتر اصلی، پاکسازی و حذف مایعات اضافی، املاح و سموم خون است. وظیفه اصلی کلیه ها اطمینان از ترکیب بهینه محیط داخلی بدن انسان است.

در هر دقیقه حدود یک لیتر خون از طریق کلیه ها فیلتر می شود که تقریباً پنج برابر وزن کلیه ها است! در عرض شش ساعت، کل حجم خون بدن انسان یک چرخه فیلتراسیون را از طریق کلیه ها انجام می دهد. در یک روز کلیه ها تقریباً یک و نیم هزار لیتر خون را فیلتر می کنند. واضح است که بار روزانه روی کلیه ها بسیار زیاد است و این روند در طول زندگی فرد قطع نمی شود. تعداد کمی از مردم به عملکرد مهم کلیه ها فکر می کنند. و پاکسازی خون از اجزای غیر ضروری تنها وظیفه آنها نیست. هورمون های آدرنال یک عملکرد تنظیمی سیستم عصبی مرکزی را انجام می دهند و خلق و خوی فرد به میزان این هورمون ها بستگی دارد. این هورمون ها هستند که استعداد بدن در برابر استرس و آمادگی بدن برای مقابله با آن را تعیین می کنند. کاملاً بدیهی است که کلیه ها عضو مهمی در بدن هستند. آمارهای پزشکی مدرن نشان دهنده بیماری کلیوی در هر دهم ساکن سیاره ما است. این آمار غم انگیز نتیجه تغذیه نامناسب، مصرف آب آشامیدنی بی کیفیت و سبک زندگی مدرن انسان است. چگونه از چنین آماری اجتناب کنیم و چه چیزی برای سلامت کلیه لازم است؟

اول از همه، اگر بیماری کلیوی دارید، رژیم غذایی مناسبی را شروع کنید که غذاهای ناسالم، الکل و نوشیدنی های گازدار را از رژیم غذایی خود حذف کنید. به طور کلی تجویز تغذیه رژیمی که در هر مورد خاص موثر خواهد بود، تنها پس از معاینه کامل بیمار و تعیین تشخیص توسط متخصص امکان پذیر است. شکایت کلی "سفت یا درد در ناحیه کمر" مبنایی برای تجویز تغذیه رژیمی نیست. معاینه کامل همه علائم و آزمایشات آزمایشگاهی ضروری است. تعیین نقض عملکرد دفع نیتروژن کلیه ها بسیار مهم است. این نکته است که معمولاً هنگام تجویز تغذیه برای بیماری کلیوی تعیین کننده است. در صورت نقض عملکرد دفع نیتروژن کلیه ها، حداقل مقدار پروتئین در رژیم غذایی ارائه می شود - مصرف گوشت، ماهی، تخم مرغ و غذاهای چرب محدود است. مصرف لبنیات نیز محدود است، اما مقدار کمی پنیر و کفیر کم چرب مجاز است. رژیم غذایی اصلی برای بیماری های کلیوی شامل سبزیجات و میوه های تازه، انواع توت ها، گیاهان دارویی، میوه های خشک و آب میوه است. در عین حال، فناوری پخت و پز باید ویتامین ها و فیبر موجود در سبزیجات و میوه ها را تا حد امکان حفظ کند. بهتر است ظروف سبزیجات را در یک دیگ دوبل آماده کنید و حداقل آنها را در معرض سرخ کردن و عملیات حرارتی قرار دهید. مصرف سبزیجات با خاصیت ادرار آور مانند هندوانه، خربزه، کدو تنبل، کدو سبز، خیار توصیه می شود. مصرف سبزیجات نشاسته ای در مقادیر بسیار کم مجاز است.

مطالعات علمی متعدد در مورد رژیم های غذایی مختلف درمانی برای بیماری های کلیوی به یک جمله خلاصه می شود - استفاده از نمک برای بیماری های کلیوی مجاز نیست و برای بهبود طعم غذاهای رژیمی، استفاده از آب لیمو یا سرکه شراب مجاز است. همچنین شامل: نوشیدنی های الکلی، قهوه، چای، غذاهای شور، شکلات و کاکائو، غذاهای گرم و تند.

تغذیه برای بیماری کلیوی با فرآیندهای التهابی بدون اختلال در عملکرد دفعی را می توان با محتوای معمول محصولات پروتئینی، اما با حداقل مصرف نمک تجویز کرد. محصولات پروتئینی در چنین رژیمی عبارتند از گوشت و ماهی بدون چربی، محصولات لبنی کم چرب. خوردن لبنیات مقادیر زیادی کلسیم و پتاسیم را تامین می کند. کربوهیدرات ها در چنین رژیمی به شکل سبزیجات و انواع غلات ارائه می شوند.

مقدار مایع مصرفی تقریباً دو لیتر است. حتما کمپوت و آب میوه را در برنامه غذایی خود بگنجانید. میوه های خشک به شکل کشمش، آلو خشک، زردآلو خشک و انجیر کاملا مغذی هستند و پتاسیم بدن را تامین می کنند. اگر شرایط بیمار اجازه دهد، ممکن است پزشک معالج رژیم غذایی هندوانه، کدو تنبل یا پرتقال را تجویز کند.

یکی دیگر از بیماری های شایع کلیوی امروزه سنگ کلیه است. به عنوان یک قاعده، تشکیل سنگ در کلیه ها در نتیجه اختلالات متابولیک در بدن شروع می شود. در صورت تشدید و حملات تشکیل سنگ، درد شدید در کلیه ها ایجاد می شود. رژیم غذایی متعادل و رژیم نوشیدنی به جلوگیری از تشکیل سنگ کمک می کند. تجویز رژیم غذایی برای بیماری کلیوی باید به متخصص سپرده شود. برای تعیین تشخیص صحیح، آزمایشات آزمایشگاهی و معاینه اولتراسوند مورد نیاز است. تغذیه برای بیماری کلیوی، یعنی تشکیل سنگ، شامل مصرف محدود کربوهیدرات های حاوی اسید اگزالیک است. محصولاتی مانند حبوبات، چغندر، نخود، ترشک، ریواس، جعفری، اسفناج، شکلات و کاکائو باید از رژیم غذایی بیمار حذف شوند. متخصصان تغذیه مصرف غذاهایی را توصیه می کنند که به طور موثر اسید اگزالیک را از بدن خارج می کند و در نتیجه از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند. میوه هایی که می توانید بخورید شامل به، گلابی، سیب، چوب سگ و انگور است. مصرف لبنیات - شیر، کفیر، گوشت بدون چربی و ماهی، سالاد سبزیجات تازه از کلم، هویج، خیار و قارچ مفید خواهد بود. شرط اصلی برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه یک رژیم غذایی منطقی و متعادل است. باید از فست فود، نوشیدنی های الکلی و نوشابه های گازدار خودداری کرد. به طور کلی بخش بزرگ و لاینفک عادات بد انسان امروزی را حذف کنید. بدن قطعا با سلامتی و زندگی کامل از شما تشکر خواهد کرد!

بد نیست به یاد بیاوریم که تغذیه برای بیماری کلیوی باید با یک متخصص ذیصلاح بحث شود.

رژیم 7 برای بیماری کلیوی

رژیم 7 برای بیماری کلیوی شامل محدود کردن شدید استفاده از مواد استخراج کننده به منظور به حداقل رساندن اثر تحریک کننده بر کلیه ها و افزایش دفع محصولات متابولیک و در عین حال اثر ضد التهابی است. رژیم 7 برای بیماری کلیوی متعادل، کامل، با محتوای متناسب پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین و چربی است. در عین حال، مصرف پروتئین ها تا حدودی محدود است و میزان مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها تقریباً در حد نیازهای فیزیولوژیکی بیمار است. فناوری تهیه غذاهای رژیمی شامل استفاده از نمک نیست. بیمار نمک را به مقدار بیش از 5 گرم به طور جداگانه دریافت می کند و بدون مخلوط کردن با غذاهای دیگر مصرف می کند. هنگام غذا خوردن در رژیم غذایی، مصرف مایعات تا یک لیتر مجاز است. مصرف نوشابه های گازدار شیرین مستثنی است. از استفاده از محصولات حاوی اسانس و اسید اگزالیک خودداری کنید. غذاهای رژیمی بهتر است در یک دیگ دوبل یا به سادگی آب پز تهیه شوند. ترکیب شیمیایی رژیم درمانی 7 برای بیماری کلیوی برای یک روز 70 گرم پروتئین است که 60 درصد آن حیوانی، 85 گرم چربی، 25 درصد آن گیاهی، 350 گرم کربوهیدرات و تقریباً 85 گرم آن قند است. . ارزش انرژی رژیم 7 برای بیماری کلیوی تقریباً 2550-2600 کالری است. رژیم نوشیدن یک لیتر مایع است.

رژیم 7 برای بیماری کلیوی شامل حداکثر تنوع ظروف با محتوای کامل کربوهیدرات، چربی، پروتئین و ویتامین است. حتماً غذاهایی مصرف کنید که دارای خواص لیوتروپیک هستند، به عنوان مثال، محصولات شیر تخمیر شده، پنیر دلمه، کفیر و شیر. اما بهتر است مصرف خامه غلیظ و خامه ترش را محدود کنید. برای بهبود طعم غذاهای آماده، استفاده از شوید خشک، زیره، دارچین، پاپریکا، آب لیمو یا اسید سیتریک توصیه می شود. کل نمک مصرفی 5 گرم در روز است و نمک برای تهیه غذاهای اصلی استفاده نمی شود بلکه به صورت جداگانه مصرف می شود.

رژیم 7 برای بیماری کلیوی وعده های غذایی کسری را فراهم می کند، یعنی رژیم غذایی روزانه را به 5-6 قسمت مساوی با فاصله زمانی یکسان بین وعده های غذایی تقسیم می کند.

در صورت ابتلا به بیماری کلیوی چه غذاهایی را باید از رژیم غذایی حذف کرد؟ اول از همه، مصرف هر گونه نوشیدنی گازدار، اعم از آب معدنی یا نوشیدنی شیرین، منتفی است. به طور کلی، این توصیه نه تنها در مورد رژیم های درمانی، بلکه در مورد رژیم معمول روزانه نیز صدق می کند. مصرف حبوبات مانند لوبیا و نخود نیز محدود است. غذاهایی که بر پایه هر آبگوشتی که حاوی مواد استخراج کننده هستند در صورت بیماری کلیوی از رژیم غذایی حذف می شوند و فرقی نمی کند که آبگوشت بر چه اساس باشد. غذاهای با محتوای نمک بالا باید کاملاً حذف شوند - انواع ترشیجات، انواع غذاهای کنسرو شده، گوشت دودی و محصولات ماهی. همچنین غذاهای آرد شیرین، کیک ها، شیرینی ها، انواع دسرها و کرم های روغنی باید در تجویز رژیم درمانی برای بیماری کلیوی کاملاً حذف شوند.

رژیم 7 برای بیماری های کلیوی با اثر درمانی خود بر بدن، میزان پروتئین، فسفر و سدیم دریافتی را تنظیم می کند. در این مورد، محتوای کالری ظروف مصرف شده و دفعات وعده های غذایی اهمیت کمی ندارد. پروتئین یک جزء ضروری برای حفظ شادابی بدن است. با این حال، در نتیجه فرآیندهای متابولیک در بدن، زباله به شکل سموم، به عنوان مثال، اوره، کراتینین تشکیل می شود. این گونه مواد از نظر ترکیب شیمیایی نیتروژن هستند و همراه با ادرار از طریق کلیه ها دفع می شوند. عملکردهای دفع و تصفیه کلیه ها در طی فرآیندهای التهابی به طور قابل توجهی مهار می شود، سموم از بدن خارج نمی شوند، که باعث ایجاد یک اثر سمی می شود. به همین دلیل، رژیم 7 برای بیماری کلیوی، میزان پروتئین مصرفی را به حداکثر نیازهای فیزیولوژیکی بیمار محدود می کند.

وقتی رژیم 7 برای بیماری کلیوی تجویز می شود، بیمار چه می تواند بخورد؟ در بین محصولات پخته شده، نان بدون پروتئین، نان سبوس دار و نان گندمی برای مصرف توصیه می شود به شرطی که بدون نمک پخته شود. از اولین دوره ها، شما فقط می توانید غذاهایی را که بدون آبگوشت تهیه شده اند، بر اساس سبزیجات، ماکارونی یا غلات، چاشنی شده با کره و گیاهان مصرف کنید. مصرف گوشت و مرغ در ابتدای درمان باید محدود شود. کمی بعد می توانید گوشت بدون چربی آب پز شده را به صورت کامل یا خرد شده میل کنید. می توانید ماهی کم چرب، آب پز یا پخته مصرف کنید. تعداد توصیه شده تخم مرغ به 2 عدد به شکل املت سفید یا تخم مرغ آب پز محدود می شود. مصرف شیر و لبنیات به مقدار محدود امکان پذیر است. سبزیجاتی که می توانید بخورید عبارتند از: گوجه فرنگی، خیار، سیب زمینی، چغندر، گل کلم، جعفری، شوید و هویج. علاوه بر این، سبزیجات و گیاهان را می توان هم به صورت آب پز و هم تازه مصرف کرد. در طول تغذیه رژیمی، مصرف میوه ها و غذاهای تهیه شده از آنها مانند هندوانه، خربزه، کنسرو، مربا، پوره میوه و موس توصیه می شود. رژیم نوشیدنی بیمار را می توان با چای ضعیف با شیر، جوشانده غیر اشباع انگور فرنگی سیاه یا گل رز و آب سبزیجات یا میوه رقیق شده با آب تمیز به نسبت 1:1 تغییر داد.

رژیم 7 برای بیماری کلیوی، اگر اجباری باشد و در طول دوره درمان به شدت رعایت شود، به حداکثر تأثیر درمان کمک می کند.

رژیم غذایی بدون پروتئین برای بیماری کلیوی

رژیم غذایی بدون پروتئین برای بیماری های کلیوی به طور قابل توجهی اثربخشی دوره درمان بیماری های حاد و مزمن را بهبود می بخشد. مصرف کم کالری این رژیم همچنین به کاهش وزن کلی بدن کمک می کند. اما استفاده از رژیم غذایی بدون پروتئین به عنوان یک روش کاهش وزن را نمی توان صحیح نامید. کاهش وزن تا حد زیادی به دلیل کاهش سطح مایعات در بدن رخ می دهد. رژیم های غذایی با محدودیت طولانی مدت پروتئین یا ترکیب یک رژیم غذایی بدون پروتئین با ورزش شدید ممکن است منجر به از دست دادن قابل توجه بافت عضلانی شود که برای جبران کمبود پروتئین استفاده می شود.

یک رژیم غذایی بدون پروتئین برای بیماری کلیوی از نظر ارزش غذایی از نیاز روزانه 2200 کالری تجاوز نمی کند. ارزش انرژی یک رژیم غذایی مغذی برای هر دسته از بیماران فردی است. بنابراین، برای بیماران بستری می توان ارزش انرژی را به 1800 کالری کاهش داد. رژیم غذایی بدون پروتئین شامل کاهش سطح پروتئین به حداقل سطح یعنی تا 20 گرم در روز است. در عین حال، منابع اصلی پروتئین محصولات گیاهی هستند. گوشت، مرغ و ماهی باید در مقادیر بسیار محدود مصرف شوند یا بهتر است به طور کلی حذف شوند. لبنیات و تخم مرغ نیز باید به طور کامل از رژیم غذایی بیمار حذف شوند. بخش کربوهیدرات منوی رژیم غذایی بدون پروتئین تقریباً 350 گرم در روز است. چربی ها به مقدار بیش از 80 گرم در روز توصیه می شود.

به منظور جلوگیری از اضافه بار کلیه ها، رژیم نوشیدن یک رژیم غذایی بدون پروتئین به 450-500 گرم مایع در روز محدود می شود.

فن آوری برای تهیه ظروف برای رژیم غذایی بدون پروتئین شامل جوشاندن، بخارپز کردن، خورش دادن است، اما نه سرخ کردن یا پختن در فر. ظروف باید تا حد امکان راحت و بدون نمک قابل هضم باشند.

دریافت اصلی تغذیه رژیم غذایی بدون پروتئین برای بیماری کلیوی را می توان با لیست کوچکی از غذاهای مجاز و لیست نسبتاً بزرگی از غذاهای محدود شده نشان داد. بیایید با لیست محصولات مجاز شروع کنیم. برای پخت و پز می توانید از نان بدون نمک استفاده کنید. مصرف لبنیات در مقادیر کم و بسیار محدود امکان پذیر است. تقریباً هر سبزی را می توان به صورت تازه یا به عنوان غذاهای آماده مصرف کرد. بهتر است سبزیجات را بخارپز یا آب پز کنید. می توانید سوپ های پوره شده مختلف، مخلفات سبزیجات و بسیاری از غذاهای دیگر را از سبزیجات تهیه کنید. شما همچنین می توانید تقریباً هر میوه تازه و انواع غذاهای تهیه شده از آنها را بخورید، به عنوان مثال، مربا، مربا، پودینگ، ژله میوه و پوره. از چربی ها می توانید از روغن نباتی استفاده کنید و در حالت ایده آل روغن زیتون بهتر است. حالا بیایید به لیست محدودیت ها نگاه کنیم. بنابراین، محصولات پخته شده حاوی تخم مرغ و نمک، خربزه و حبوبات، غذاهای دریایی و انواع ماهی، گوشت و مرغ به طور کامل از رژیم غذایی بدون پروتئین حذف می شوند. مصرف پنیر و پنیر، انواع دسرهای کشک و پنیر، انواع شیرینی، کیک، شیرینی، شکلات و غذاهای تهیه شده از آن، سوپ شیر، اولین دوره بر اساس آبگوشت توصیه نمی شود. شما نباید غذاها و غذاهای شور، گوشت دودی و محصولات ماهی، غذاهای کنسرو شده، دانه ها و آجیل بخورید. استفاده از انواع مارگارین، چربی ها و روغن های نسوز و مخلوط های آشپزی برای تهیه غذاهای رژیمی ممنوع است.

به عنوان یک قاعده، یک رژیم غذایی بدون پروتئین بیش از ده روز طول نمی کشد و در طی آن باید در رختخواب بمانید و فعالیت بدنی مجاز نیست. کل مقدار غذا در روز باید به مقدار مساوی پنج تا شش بار در روز مصرف شود. مصرف غذا و نوشیدنی در رژیم غذایی بدون پروتئین توسط متخصص تغذیه بر اساس نتایج آزمایش و وضعیت عمومی بیمار به صورت فردی تنظیم می شود. بد نیست به خاطر بیاوریم که استفاده از رژیم غذایی بدون پروتئین برای کاهش وزن اضافی می تواند باعث گرسنگی پروتئین و سایر عوارض نامطلوب شود، بنابراین در صورت لزوم تجویز آن توسط متخصص انجام می شود. یک رژیم غذایی بدون پروتئین به طور قابل توجهی مصرف مواد مغذی را محدود می کند، در نتیجه به بهبود متابولیسم پروتئین کمک می کند، اما این روند نیازی به تأخیر ندارد. رژیم غذایی بدون پروتئین برای بیماری کلیوی به عنوان یک عنصر موثر در دوره درمان گلومرولونفریت مزمن با نارسایی کلیه، اشکال حاد و شدید استفاده می شود.

رژیم غذایی برای بیماری مزمن کلیه

به عنوان یک قاعده، بیماری های مزمن کلیه در نتیجه یک دوره طولانی پیلونفریت، سنگ کلیه، گلومرولونفریت و فشار خون شریانی ایجاد می شود. عملکرد دفع کلیه ها به تدریج کاهش می یابد، سموم و مواد زائد در بدن انباشته می شوند که باعث ایجاد ضعف عمومی و وضعیت دردناک، سردرد می شود. اثربخشی دوره درمان به طور قابل توجهی افزایش می یابد زمانی که بیمار به رژیم غذایی برای بیماری مزمن کلیوی پایبند باشد.

رژیم غذایی برای بیماری مزمن کلیوی، اول از همه، برای محدود کردن میزان پروتئین مصرفی ضروری است و دارای چندین اصل اساسی است که ما آنها را در نظر خواهیم گرفت. بنابراین نمک و ادویه جات، شکلات و کاکائو و انواع غذاها و دسرهای تهیه شده از آنها به طور کلی از برنامه غذایی حذف می شوند. مصرف غذاهای حاوی فسفر و پتاسیم به شدت محدود است. مقدار مایعات مصرفی روزانه به 1.5 لیتر محدود می شود. اصل وعده های غذایی کسری مرتبط خواهد بود - تا پنج بار در روز. محتوای کالری رژیم غذایی روزانه باید حداقل 3500 کالری باشد.

فرآیند متابولیسم پروتئین به تشکیل اوره و کراتین کمک می کند که به دلیل بیماری کلیوی به موقع از بدن خارج نمی شود. محدود کردن مصرف پروتئین به جلوگیری از مسمومیت احتمالی بدن و کاهش بار روی کلیه ها کمک می کند. رژیم غذایی برای بیماری مزمن کلیه، مصرف روزانه پروتئین را به 50 گرم محدود می کند. منبع اصلی پروتئین گوشت و مرغ بدون چربی، پنیر کم چرب و تخم مرغ خواهد بود. پروتئین های گیاهی، به عنوان مثال، سویا، نخود، لوبیا، کاملاً حذف می شوند. برای اینکه یک ایده کلی از میزان پروتئین موجود در غذاها به شما ارائه دهیم، یک تخم مرغ تقریباً حاوی 5 گرم پروتئین است. همین مقدار پروتئین در 200 گرم سیب زمینی، 25 گرم گوشت خام، 35 گرم پنیر دلمه یا 20 گرم پنیر وجود دارد.

در بیماری های مزمن کلیوی تعادل نمک به هم می خورد و در نتیجه املاح در بدن جمع می شوند و باعث تورم می شوند. بنابراین، رژیم غذایی برای بیماری مزمن کلیه، مصرف نمک را حذف می کند. تهیه غذاهای رژیمی بدون نمک اصل اساسی تغذیه رژیم غذایی برای بیماری مزمن کلیوی است. نمک را می توان به مقدار بیش از 2 گرم در روز جدا از غذاهای اصلی مصرف کرد. در عین حال، انواع ترشی سبزیجات، مارینادها، گوشت و ماهی دودی، غذاهای کنسرو شده و همچنین محصولات نانوایی صنعتی حاوی تخم مرغ و نمک از رژیم غذایی حذف می شوند. محتوای بیش از حد فسفر باعث دفع سریع کلسیم از بدن می شود، به همین دلیل است که ماهی و محصولات ماهی، غذاهای دریایی، پنیرها، جگر، حبوبات و آجیل از رژیم غذایی بیمار حذف می شوند. حفظ تعادل بهینه ریز عناصر، محدودیت مصرف غذاهای حاوی پتاسیم را تضمین می کند، به عنوان مثال، خرما، گوجه فرنگی، قارچ، زردآلو خشک.

رژیم غذایی برای بیماری مزمن کلیوی بسیار پرکالری است و این نکته بسیار مهمی است. این با مقدار محدود پروتئین موجود در آن توضیح داده می شود و با کمبود کالری، بدن شروع به استفاده از بافت ماهیچه ای برای اطمینان از عملکردهای حیاتی خود می کند. بر این اساس اثربخشی رژیم غذایی در این حالت صفر خواهد بود. محتوای کالری ظروف را می توان از طریق کربوهیدرات ها، به عنوان مثال، در ماکارونی، غلات، غذاهای سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها افزایش داد. لازم است آبگوشت ماهی و گوشت و غذاهای مبتنی بر آنها را از رژیم غذایی حذف کنید. مصرف سوپ سبزیجات، پوره، مخلفات سبزیجات بخارپز یا آب پز توصیه می شود. مصرف روغن های گیاهی و کره به عنوان چربی توصیه می شود. شیرینی ها و دسرها شامل مارمالاد، گل ختمی و مارشمالو، کنسرو و مربا هستند. پیروی از اصل تغذیه کسری بسیار مهم است، این امر از استرس بیش از حد بر سیستم گوارشی بدن و کلیه ها جلوگیری می کند. مقدار مایع مصرفی در مراحل اولیه بیماری مزمن کلیه باید بیش از مقدار مورد نظر و تقریباً 1.8 لیتر باشد. در آینده، مقدار مایع باید به 0.8 لیتر کاهش یابد. در صورت بیماری مزمن کلیوی، هندوانه و خربزه به دلیل داشتن پتاسیم بالا باید با احتیاط مصرف شوند. برای به حداقل رساندن تحریک کلیه های ناسالم، توصیه می شود غذاهای رژیمی را با دارچین، شوید خشک و آب لیمو مزه دار کنید. در این مورد، ظروف تحت عملیات حرارتی طولانی مدت قرار نمی گیرند، به عنوان یک قاعده، از بخارپز، جوشاندن یا خورش استفاده می شود. در غیر این صورت، فناوری تهیه وعده های غذایی برای بیماری مزمن کلیوی همان اصول و مفهومی را دارد که برای بیماری کلیوی به طور کلی وجود دارد.

دستور العمل های رژیم غذایی برای بیماری کلیوی

هر عضوی از بدن انسان دارای دوره های فعالیت فعال و دوره های کار با حداقل شدت است. کلیه ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. به همین دلیل است که دستور العمل های رژیم غذایی برای بیماری کلیوی باید برای استفاده در نیمه اول روز، تا حدود ساعت 13:00 محاسبه شود. در این دوره از زمان، شدیدترین کار کلیه ها مشخص می شود.

دستور العمل های رژیم غذایی برای بیماری کلیوی در این دوره از زمان، به عنوان یک قاعده، شامل غذاهای اصلی میز رژیم غذایی است، به عنوان مثال، اولین صبحانه ممکن است شامل بلغور جو دوسر، پنیر کم چرب، مربا و چای شیرین باشد. صبحانه دوم می تواند شامل یک املت، یک تکه کوچک گوشت یا مرغ بدون چربی، مقدار کمی فرنی گندم سیاه و آب میوه باشد. برای ناهار، سوپ پوره سبزیجات یا گل گاوزبان گیاهی، سیب زمینی آب پز، ماهی بدون چربی آب پز و کمپوت میوه توصیه می شود. بعد از ظهر می توانید یک میان وعده به شکل میوه های خشک - زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش و یک لیوان جوشانده گل رز با عسل میل کنید. برای شام می توانید یک عدد کتلت برنج با کشمش و ژله بخورید. یک ساعت و نیم قبل از خواب می توانید یک لیوان آب میوه با کراکر وانیلی بنوشید.

در نیمه دوم روز، فعالیت کلیه ها به تدریج کاهش می یابد و بنابراین، در طول تغذیه درمانی، غذا باید تا حد امکان با وضعیت فیزیولوژیکی کلیه ها در یک زمان معین از روز مطابقت داشته باشد. بهتر است آب سبزیجات و میوه، میوه های تازه یا به صورت غذا و دسر مصرف شود. به طور کلی، دستور العمل های رژیم غذایی برای بیماری کلیوی عمدتا شامل اکثریت قریب به اتفاق غذاهای سبزیجات و میوه است. ما نباید استثنائات را فراموش کنیم، به عنوان مثال، تربچه، سیر، اسفناج، گل کلم، کرفس از رژیم غذایی بیمار حذف می شوند. اولین دوره های رژیم غذایی برای بیماری کلیوی در انواع نسبتاً گسترده ای از سوپ های پوره سبزیجات، سوپ های غلات و ماکارونی ارائه می شود که منحصراً بدون گوشت یا هر آبگوشت دیگری تهیه می شوند. دوره دوم را می توان از گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، به عنوان مثال، به شکل کتلت بخارپز یا کوفته، گوشت آب پز تهیه کرد. محصول اصلی غذایی در رژیم غذایی برای بیماری کلیوی را می توان فرنی نامید، به هر شکلی که باشد. این می تواند برنج، ارزن، بلغور جو دوسر، گندم با افزودن گوشت یا میوه باشد. دسر و پوره میوه از میوه های فصل تهیه می شود. اینها می توانند اسموتی میوه و ژله، ژله و پودینگ باشند.

منوی رژیم غذایی برای بیماری کلیوی

منوی رژیم غذایی بیماری های کلیوی با توجه به توصیه های پزشک معالج و بسته به وضعیت عمومی بیمار توسط متخصص تغذیه تهیه می شود. به عنوان یک قاعده، منوی رژیم غذایی برای بیماری کلیوی شامل غذاهای سبک است که به حداقل استرس بر کلیه های بیمار و سیستم گوارش کمک می کند. اینها عمدتاً غذاهای سبزیجات و غذاهایی از غلات مختلف هستند.

منوی رژیم غذایی برای بیماری کلیوی برای یک هفته تقریباً شامل غذاهای زیر است:

برای صبحانه - فرنی شیر برنج، پنیر با کشمش، چای با عسل؛
برای صبحانه دوم - پودینگ کشک، جوشانده گل رز؛
برای ناهار - سوپ پوره سبزیجات، گوشت آب پز، کمپوت؛
برای شام - کتلت ماهی بخار پز، کاسه پنیر کوفته با ماکارونی، یک لیوان شیر کم چرب؛
قبل از خواب - یک لیوان کفیر؛

برای صبحانه - فرنی گندم سیاه با شیر، کتلت هویج، چای با عسل؛
برای صبحانه دوم - ماهی آب پز و پوره سیب زمینی؛
برای ناهار - گل گاوزبان گیاهی، مرغ آب پز، کمپوت سیب؛
برای شام - کاسرول گوشت، پنیر دلمه با شکر، چای با شیر؛

برای صبحانه - وینگرت، ماهی آب پز، پنیر لپه با خامه ترش، یک لیوان آب گوجه فرنگی؛
برای ناهار - سوپ شیر با رشته فرنگی، برنج با گوشت گوساله آب پز، کمپوت گیلاس؛
برای شام - کاسرول سیب زمینی، بلغور جو دوسر با میوه؛
قبل از رفتن به رختخواب - یک لیوان ماست؛

برای صبحانه - فرنی شیر برنج، پنیر با کشمش، چای؛
برای صبحانه دوم - قابلمه پنیر کوتاژ؛
برای ناهار - سوپ سبزیجات، گوشت آب پز با فرنی گندم سیاه، کمپوت سیب؛
برای شام - کتلت ماهی بخار پز، ماکارونی ماکارونی، یک لیوان شیر؛
قبل از خواب - یک لیوان کفیر؛

برای صبحانه - سبزی پلو، پنیر با خامه ترش، آب میوه؛
برای صبحانه دوم - پنیر دلمه، کفیر با شکر؛
برای ناهار - سوپ سبزیجات با مرغ، گوشت گوساله آب پز، کمپوت سیب؛
برای شام - کاسه پنیر کوتیج با برنج، آبگوشت گل رز؛
قبل از خواب - آلو، زردآلو خشک، کشمش؛

برای صبحانه - فرنی شیر گندم سیاه، چغندر آب پز، جوشانده گل رز؛
برای صبحانه دوم - پوره سیب زمینی با ماهی آب پز؛
برای ناهار - گل گاوزبان گیاهی، گوشت آب پز، آب میوه؛
برای شام - کاسرول گوشت، چای با عسل؛
قبل از خواب - یک لیوان کفیر؛

برای صبحانه - فرنی شیر تهیه شده از سمولینا، چای؛
برای صبحانه دوم - وینگرت، فرنی بلغور جو دوسر با میوه، شیر؛
برای ناهار - سوپ پوره سیب زمینی، گوشت آب پز، ژله میوه؛
برای شام - کاسه پنیر کوتاژ، پنکیک سیب، کمپوت؛
قبل از خواب - یک لیوان کفیر.

این منوی رژیم غذایی برای بیماری های کلیوی ماهیت توصیه ای دارد و می تواند توسط متخصص تغذیه تغییر یا تکمیل شود.

هر چیزی که هنگام غذا خوردن وارد بدن انسان می شود بر وضعیت اندام های داخلی تأثیر می گذارد. بنابراین، به ویژه مهم است که بدانید چه چیزی برای کلیه ها مفید است. این عضو نقش مهمی در بدن دارد و حفظ عملکرد آن جزء مهمی از سلامت کلی است. محصولات برای بهبود عملکرد سیستم تناسلی ادراری متنوع هستند، بنابراین وارد کردن آنها به رژیم غذایی روزانه شما باعث ناراحتی نمی شود. بیماری کلیوی با رعایت رژیم غذایی تحریک می شود. در این مورد، لیست مواد تشکیل دهنده مجاز بسته به دوره بیماری توسط پزشک ارائه می شود.

اصول اولیه تغذیه

هنگام شروع یک رژیم غذایی باید اصول اولیه تغذیه را رعایت کنید. عدم رعایت آنها منجر به بی اثر شدن تغذیه مناسب و تشدید شرایط می شود. قانون اساسی محدود کردن مصرف پروتئین و شمارش کالری است. مقادیر هر مورد توسط پزشک به صورت جداگانه انتخاب می شود. در این مورد، پزشک بر اساس نتایج آزمایشات آزمایشگاهی و سیر بیماری است.

با این رژیم غذایی مجاز به خوردن:

شیرینی - عسل، شکر، مربا، مربا، اما بدون شور و شوق.
غلات و ماکارونی به مقدار محدود.
ماهی محدود با محتوای چربی کم (آب پز یا پخته).
سبزیجات و سبزیجات تازه و آب پز (خیار، سیب زمینی، چغندر، گوجه فرنگی، گل کلم، هویج، سالاد سبز، جعفری، شوید).
نان و محصولات آرد - نان سبوس سفید گندم (بدون نمک).
میوه ها - تازه (به خصوص هندوانه) و آب پز (سیب زمینی پوره شده، ژله، موس نشاسته).
سوپ های بدون شور (غیر گوشتی) بدون نمک (بر پایه سبزیجات، پاستا، غلات، از کره به عنوان سس استفاده کنید).
نوشیدنی ها - چای ضعیف، احتمالاً با شیر اضافه شده، دم کرده گل رز، انگور فرنگی سیاه (رقیق شده تا نیمه با آب)، میوه، سبزیجات و آب توت.
هر گونه گوشت در دو هفته اول درمان محدود می شود و سپس در مقادیر کم و به صورت آب پز و منحصراً انواع کم چرب اضافه می شود.
تخم مرغ - 1 تا 2 تخم مرغ در روز (آب پز یا املت فقط از سفیده).
شیر و فرآورده های لبنی (نوشیدنی های تخمیری محدود، کاسه پنیر و پودینگ ها).

محصولات ممنوعه:

حبوبات، پیاز، سیر، ترشک، قارچ.
آب معدنی با سدیم.
نمک و محصولات با افزودن آن (از جمله کنسرو).
شکلات، قهوه قوی، کاکائو.
تنقلات کنسرو شده.
آب گوشت، ماهی و قارچ.
سوسیس، گوشت دودی، کنسرو گوشت و ماهی، پنیر.
الکل و محصولات حاوی آن.
نان معمولی، نان سیاه.
گوشت های چرب، ماهی، مرغ

رژیم غذایی برای سنگ کلیهدر این مورد، پس از مطالعه، تغذیه با در نظر گرفتن ترکیب سنگ ها انتخاب می شود.

فسفات هااگر سنگ ها منشا فسفات دارند، ادرار باید اسیدی شود. در اینجا خوردن غذاهای گوشتی و ماهی مفید است.

گزینه منوی رژیم غذایی برای یک هفته برای بیماری کلیوی: 1 روز.

کلیه ها به عنوان یک فیلتر در بدن وجود دارند. هر چه مواد مضر کمتری وارد اندام های گوارشی شود، بار کمتری روی فیلترها وارد می شود. بنابراین، رژیم غذایی باید تحت سلطه غذاهایی باشد که برای کلیه ها مفید، پاکسازی و حمایت از سیستم دفع است. چنین تغذیه ای در نهایت برای کل بدن مفید است.

تعداد زیادی از غذاهای سالم برای کلیه ها در گروه سبزیجات و میوه ها یافت می شود. و این طبیعی است، زیرا سبزیجات و میوه ها غنی از ویتامین ها هستند، به خوبی جذب می شوند، اثر ادرار آور دارند، غشاهای مخاطی مجرای ادراری را تحریک نمی کنند و در برابر تشکیل شن محافظت می کنند. واضح است که ما در مورد محصولات سازگار با محیط زیست صحبت می کنیم که بدون استفاده از کود و آفت کش رشد می کنند.

جعفری، کرفس، هویج، سایر سبزیجات برگدار، فلفل دلمه ای، مارچوبه، خولان دریایی حاوی ویتامین A هستند. اسانس ها سنگ ها را حل می کنند.
کدو تنبل یک خط جداگانه در لیست محصولات کلیه است. اسموتی ها، غلات، پوره ها و سایر غذاها مایعات اضافی را از بدن خارج می کنند.
هندوانه یک محصول ضروری در فصل اوج شکوفه است. به طور موثر ماسه را از بین می برد و با ویتامین ها اشباع می شود.

سیب و آلو پوست کنده کلیه و کبد را از سموم و سموم پاک می کند. سه عدد سیب در روز می تواند از ظهور غلظت بالای اسید اوریک جلوگیری کند.
زغال اخته، آب میوه این توت از تشکیل سنگ جلوگیری می کند، مایع و ماسه را از بین می برد.
گل سرخ با ویتامین C غنی می شود که در برابر عفونت ها مقاومت می کند و سنگ های کلیه را به شن ریز تبدیل می کند.

اما یک فرد سالم فقط غذاهای گیاهی نمی خورد. در محصولات با منشاء حیوانی، ماهی به ویژه مفید است - منبع پروتئین، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه و بسیاری از مواد معدنی. ما در مورد ماهی تازه یا منجمد صحبت می کنیم، اما در مورد ماهی خشک یا خشک که با نمک زیادی درمان می شود، صحبت نمی کنیم.

نان چاودار سبوس دار نیز جزو گروه دوستان کلیوی است. ویتامین ها و فیبرها هضم و متابولیسم را بهبود می بخشند و از کلیه ها در فعالیت آنها حمایت می کنند.

برای عملکرد پایدار اندام، باید روزانه 2 لیتر آب ساده بنوشید. نیازی به ترس از مصرف بیش از حد نیست: کلیه ها خود از شر اضافی خلاص می شوند. اما اگر مایع کافی وجود نداشته باشد، آنها سعی می کنند "به زور" آن را نگه دارند و این منجر به ادم می شود.

کلیه ها علاوه بر آب به مایعاتی به شکل آب میوه های تازه، چای های مختلف و نوشیدنی های میوه ای نیاز دارند. مقدار کافی از این نوشیدنی ها می تواند از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کند.

محصولات ریکاوری کلیه

کلیه های انسان در هر دقیقه بیش از یک و نیم لیتر خون از خود عبور می دهند. این خیلی زیاد است، اما تا زمانی که اندام در محدوده طبیعی کار می کند، هیچ کس واقعاً به این فکر نمی کند: چگونه این اتفاق می افتد؟

در حالت ایده‌آل، نیازی نیست به آن فکر کنید، و این در صورتی امکان‌پذیر است که از قوانین ساده پیروی کنید: الکل را فریب ندهید، آب تمیز بنوشید، سرما نخورید و بدن خود را اضافه بار نکنید، از جمله با محصولات بی کیفیت برای کلیه ها. در این صورت به محصولاتی برای بازسازی کلیه های خود نیاز نخواهید داشت.

اما اگر شکستی رخ دهد، بدون بازیابی نمی توانید انجام دهید. و در اینجا گزینه های احتمالی وجود دارد. جایگزینی برای داروهای دارویی می تواند روش های سنتی باشد که باید با پزشک موافقت شود.

یک روش محبوب پاکسازی کلیه با چای است. این شامل یک دسته کامل از گیاهان است که دارای خواص ضد التهابی هستند (جوانه و برگ درخت غان، گزنه، سنجد، دم اسب، خرس و غیره).
ویتامین رز هیپ: عملکرد کلیه ها و اندام های ادراری را عادی می کند.

اسکرامبل تخم مرغ: تهیه شده از تخم مرغ خانگی، شیر، عسل. دستور العمل قدیمی، پیچیده است، تعداد کمی از مردم آماده بهبودی در این روش هستند، به خصوص، همانطور که توصیه می شود، دو بار در سال.
آب بیدمشک: به طور موثر سموم را از بدن و شن کلیه حذف می کند.

آسیب کلیه ناشی از الکل به ویژه خطرناک است و مملو از عوارضی مانند نارسایی کلیه، دیستروفی، پروتئینوری و پیلونفریت شدید است. در الکلی های مزمن یا در صورت مسمومیت یک بار به دلیل نوشیدن بی کیفیت، بازیابی کامل سلول های کلیه غیرممکن است. در موارد خفیف تر، منویی از محصولات زیر برای ترمیم کلیه ها مناسب است:

سبزیجات تند و برگ دار، پیاز؛
هویج، خولان دریایی؛
کدو تنبل، سیب؛
هندوانه؛
ماهی؛
نان چاودار سبوس دار.

محصولات پاک کننده کلیه

برای اینکه فیلتر کلیه به طور قابل اعتماد و پایدار کار کند، باید به طور دوره ای (ترجیحا دو بار در سال) تمیز شود. این روش تعادل اسید و باز را یکنواخت می کند، ماسه و سنگ، مایع اضافی و مخاط انباشته شده را از بین می برد.

توجه به موارد زیر ضروری است: اگر سنگ کلیه بزرگتر از 1 سانتی متر باشد، نمی توانید خود کلیه ها را تمیز کنید. مجاری ممکن است مسدود شود که ممکن است نیاز به جراحی داشته باشد. بنابراین، یک قانون وجود دارد: قبل از شروع تمیز کردن، لازم است معاینه اولتراسوند انجام شود.

اگر در حین عمل هنگام ادرار کردن یا در ناحیه کمر احساس درد کردید، باید اینطور باشد. حمام آب گرم به تسکین درد کمک می کند.

چندین روش ثابت شده برای پاکسازی با محصولات پاک کننده کلیه وجود دارد.

هندوانه

این در طول فصل جمع آوری انبوه هندوانه های رسیده بدون افزودنی های شیمیایی انجام می شود. در طول هفته باید نان سیاه و هندوانه بخورید. ضعف و ادرار کدر موید این واقعیت است که همه چیز طبق برنامه پیش می رود.

خیار

آنها خیار تازه و سیب زمینی نو را در ژاکت خود می خورند (همه بدون نمک). دوره یک تا دو هفته است.

بری

یک رژیم غذایی پیشگیرانه شامل مکمل کردن منو با انواع توت ها است: هر روز به مدت یک ماه باید یک لیوان انواع توت های ادرار آور - زغال اخته یا لینگون بری بخورید. در صورت وجود سنگ، این روش تمیز کردن منع مصرف دارد.

"آبدار"

از یک کیلوگرم توت فرنگی یا توت فرنگی وحشی و 100 گرم شکر آب تهیه کنید. توت ها را پوشیده از ماسه در یخچال نگه دارید، آب حاصل را قبل از غذا، نصف لیوان بنوشید.

آب میوه های دیگر

کلیه ها را به خوبی از سموم و ماسه پاک می کنند و در عین حال آب های طبیعی کدو، هویج و توس بدن را تقویت می کنند. این نوشیدنی بسته به فصل انتخاب می شود، دوره از 3 هفته تا 2 ماه طول می کشد. مهم است که چندین قانون را دنبال کنید: آب میوه را بین وعده های غذایی بنوشید، زودتر از 20 دقیقه قبل از آن بپزید. قبل از این، و با آب رقیق نکنید. می توانید کمی عسل به توس اضافه کنید.

آب تربچه

شن و ماسه و سنگ های کوچک حذف می شوند. آب میوه از مالش یک سبزی ریشه ای کاملا شسته و پوست کنده به دست می آید. در طول روز چندین قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق شیرین شده با عسل. اثر پس از 2 تا 3 هفته حاصل می شود.

برگ بو

برای هر لیوان آب داغ جوشانده 2 برگ تهیه کنید. 2 دقیقه بجوشانید، هر روز بنوشید. و به این ترتیب برای 3 روز متوالی، سپس 2 هفته استراحت و یک دوره تکرار. به 4 تکرار نیاز دارد.

مجموعه دارویی

دستور پخت استاندارد: 1 قاشق چایخوری گل نمدار و سنجد، بذر کتان، برگ شاه توت، مخمر سنت جان، تخم کدو حلوایی خرد شده و یک قاشق غذاخوری بابونه، نیم لیتر آب جوش بریزید، به مدت 40 دقیقه در حمام آب بپزید. روزی در 4 نوبت یک ساعت قبل از غذا بنوشید. مدت زمان - 5 روز.

لیمو با جعفری

2 میوه را با پوست در چرخ گوشت چرخ کنید، چند شاخه جعفری و 2 قاشق غذاخوری را خرد کنید. قاشق عسل طبق هنر با معده خالی مصرف کنید. قاشق تا زمانی که مخلوط تمام شود.

دم اسب و نی جو دوسر

ابتدا از دم کرده تهیه شده از 1 لیتر ساقه جو دوسر خشک و 2 لیتر آب استفاده کنید. به مدت 2 ساعت بگذارید. نصف لیوان را سه بار در روز بنوشید و به هر وعده 20 قطره تنتور گل همیشه بهار اضافه کنید. دوره 5 روزه و سپس 5 روز استراحت است. سپس دم کرده دم اسب تهیه می شود: 0.5 لیتر سبزی را به مدت یک ساعت در یک لیتر آب می جوشانند و یک ساعت دیگر دم می کنند. به همین ترتیب، با کالاندولا، دوز - 50 میلی لیتر بنوشید.

هنگام برنامه ریزی برای پاکسازی کلیه، باید برای این واقعیت آماده باشید که این روش ها با اثر دیورتیک همراه هستند. در طول مراحل، شما باید از یک رژیم غذایی سالم پیروی کنید، به استثنای ادویه های تند، آبگوشت، قهوه غلیظ، الکل، ترشیجات، کنسرو، پنیر، گوشت دودی و سایر محصولات این گروه.

مواد غذایی برای بهبود عملکرد کلیه

کلیه ها همه چیز غیر ضروری را که به دلیل مشکلات مختلف در بدن ظاهر می شود، از بین می برند. و واضح است که چرا در صورت بروز هر گونه ناراحتی، پزشکان همیشه برای هر بیمار آزمایش ادرار تجویز می کنند.

اگر سیستم دفعی از کار بیفتد، بدن مسموم می شود. محصولات برای بهبود عملکرد کلیه می توانند از یک وضعیت بحرانی جلوگیری کنند، وضعیت را بهبود بخشند و از بدن به طور کلی حمایت کنند.

آب به مقدار کافی (تا 2 لیتر) تعادل آب و نمک را حفظ می کند و به دفع سموم به موقع کمک می کند.
هندوانه، خربزه، آلو، سیب به دلیل خاصیت ادرار آور مفید هستند.
کدو تنبل: اسموتی ها و پوره ها، فرنی با غلات از عملکرد پایدار پشتیبانی می کنند. دانه ها نیز مفید هستند.
هویج، فلفل و سبزیجات سرشار از ویتامین A هستند که برای کلیه ها ضروری است.

آب میوه های طبیعی، شیر.
دم کرده گیاهان دارویی.
آب زغال اخته یکی از محصولات مورد علاقه برای کلیه ها است.
خولان دریایی.
چای ریشه گل رز.
ماهی.

کلیه ها غذای آب پز، خورشتی و بخارپز را دوست دارند. ویتامین ها را حفظ می کند و حاوی اجزای مضر نیست. سرخ کردن، سیگار کشیدن، حرارت دادن طولانی مدت روی آتش - این برای کلیه ها نیست.

غذاهای مفید برای کلیه و مثانه

در حالی که در مورد کلیه ها بسیار گفته شده است، مثانه به طور ناعادلانه نادیده گرفته شده است. اما به طور مستقیم با آنها مرتبط است، بنابراین به تغذیه نامناسب و مواد غذایی برای کلیه ها واکنش نشان می دهد.

بنابراین، کمبود مایع منجر به تشکیل ادرار بسیار غلیظ می شود که غشای مخاطی مثانه را تحریک می کند. غذاهای سرخ شده و تند، نوشیدنی های الکلی و گازدار نیز نامطلوب هستند و عسل و شکر، مقادیر زیاد کافئین، پنیرهای چرب و خامه، مرکبات و آناناس حتی می توانند برای این اندام خطرناک باشند.

غذاهای مفید برای کلیه و مثانه عبارتند از:

زغال اخته - برای جلوگیری از تشکیل سنگ و محافظت در برابر عفونت.
سیب، موز، آلو - با پکتین سموم را از بین می برد.
سبوس سرشار از ویتامین های B است که باعث بهبود خون رسانی موضعی می شود.
گل سرخ منبع ویتامین C است که رنگ دیواره را حفظ می کند.
خولان دریایی - کلیه ها را بازیابی می کند، از عملکردهای انقباضی مثانه پشتیبانی می کند.

تخم کدو حاوی ویتامین E است که برای تنظیم مایعات انباشته شده ضروری است.
ماهی چرب – چربی های ارزشمند و ویتامین D را تامین می کند.
دمنوش های گیاهی - به از بین بردن سموم، پاکسازی از ماسه و نمک کمک می کند.
آب روند طبیعی تشکیل و حذف ادرار را همراه با همه چیز مضر تضمین می کند. خطر التهاب و سرطان این اندام ها را کاهش می دهد.
قهوه، اگرچه حاوی کافئین است، اما در دوزهای محدود ضرری ندارد، اما به اندام های دفعی کمک می کند: شستشو می دهد و به گفته متخصصان، خطر ابتلا به تومورهای مثانه را به نصف کاهش می دهد.

هم کلیه ها و هم مثانه باید مطابق با بیوریتم های روزانه عمل کنند: صبح و بعد از ظهر کار کنند و عصر و شب استراحت کنند. رژیم زیر این نیازها را برآورده می کند: در نیمه اول روز غذای سنگین تری می خوریم و بعد از ظهر غذای رژیمی.

غذاهای مضر برای کلیه ها

غذاهای مضر برای کلیه ها، اول از همه، بسیاری از نوشیدنی های محبوب هستند: الکل قوی و ملایم، نوشابه، قهوه. ترشی ها و مارینادها، گوشت های دودی و فست فود نیز در رتبه اول ضد رتبه بندی قرار دارند. این به این دلیل است که آنها با نمک خوراکی پر شده اند که بدون آن ذخیره طولانی مدت چنین محصولات غذایی غیرممکن است.

نمک اضافی (بخوانید سدیم) مایعات را نگه می دارد و پتاسیم را از خون خارج می کند. این بر قلب تأثیر منفی می گذارد و ظاهر فرد به دلیل ایجاد ادم روی صورت مخدوش می شود.

محصولاتی که دارای مقادیر فراوانی از اجزای پروتئینی هستند نیز اندام را اضافه بار می کنند و بنابراین به عنوان غذاهای نامطلوب برای کلیه ها در نظر گرفته می شوند. آنها به ترکیبات ساده تری تبدیل نمی شوند، بنابراین مواد زائد و سموم ایجاد می کنند. کلیه ها به خصوص گوشت گاو، خوک و احشاء قدیمی را دوست ندارند. آنها با آهن اشباع شده اند و بیش از حد آن بر عملکرد اندام های دفعی تأثیر منفی می گذارد.

برای اهداف پیشگیرانه، متوسل شدن به روزهای روزه داری مفید است. اما نه به رژیم های غذایی: کلیه ها استرس را دوست ندارند، حتی اگر به نفع باشد، یعنی برای کاهش وزن. در ضمن، وقتی وزن کم می کنید، کلیه های شما افت می کند که برای آنها خوب نیست. رژیم های بدون نمک، بدون پروتئین و سایر رژیم های غذایی جدید نیز برای کلیه ها نامطلوب هستند.

الکل سلول های سالم را از بین می برد و بس. سوء استفاده مملو از مشکلات بزرگی از جمله نارسایی کلیه است. دوستداران آبجو باید بدانند که به گفته برخی، این نوشیدنی بی ضرر در واقع بدن را به شدت کم می کند و می تواند مشکلات جدی برای کلیه ها ایجاد کند. بنابراین سوء استفاده از آبجو مطلقاً ممنوع است.

حتی نوشیدنی‌های گازدار مانند قهوه و آب‌های گازدار نیز برای کلیه‌ها غیرقابل قبول هستند زیرا مخاط مجاری ادراری را تحریک می‌کنند. علاوه بر این، آب معدنی نباید بدون مشورت با پزشک برای اهداف دارویی مصرف شود.

به دوستداران سبزیجات و گیاهان زودرس توصیه می شود که از مصرف خیار، گوجه فرنگی، هندوانه زودرس و میوه های گلخانه ای خودداری کنند و عجله نکنند. آنها که با استفاده از روش‌های صنعتی مدرن رشد می‌کنند، اغلب با مواد شیمیایی که برای کلیه‌ها و کبد مضر هستند بیش از حد اشباع می‌شوند. سموم و سموم حاصل از چنین غذایی در بدن تجمع می یابند زیرا دفع آنها دشوار است.

برخی از داروها به خصوص آنالژین و آنتی بیوتیک ها تأثیر بدی روی سیستم دارند.

گروهی از محصولات وجود دارند که برای کلیه ها بحث برانگیز در نظر گرفته می شوند. اینها قارچ های مختلف، ادویه های داغ، حبوبات هستند. به افراد سالم توصیه می شود از آنها در دوزهای کم و با احتیاط استفاده کنند.

کبد و کلیه ها به شدت از هوس های معده و عادات بد انسان رنج می برند. نجات آنها (یعنی خودتان) از رنج غیر ضروری بسیار ساده است: فقط باید غذاهای ناسالم و بی کیفیت را کنار بگذارید و در عوض غذاهایی را از غذاهای کلیه وارد منو کنید. تعداد آنها به اندازه کافی وجود دارد، آنها خوشمزه و مهمتر از همه سالم هستند - هم برای کلیه ها و هم برای سایر اندام ها و سیستم ها.

خطایی پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید.

با سلام خدمت خوانندگان

پنهان کردن/نمایش

کلیه ها نقش مهمی در عملکرد بدن دارند. آنها تصفیه خون را فراهم می کنند و تمام مواد مضر را از آن حذف می کنند. مواد زائد، سموم و محصولات میکروب های مرده که در طی فرآیند هضم ایجاد می شوند، توسط کلیه ها از طریق ادرار دفع می شوند. برای عملکرد طبیعی اندام، مهم است که به طور مداوم عملکرد آن را با خوردن غذاهای مفید برای کلیه ها بهبود بخشید.

درمان و پیشگیری از بیماری کلیوی و همچنین بیماری کبد بر اساس یک سبک زندگی سالم است که شامل 3 قانون ساده است:

قانون شماره 1 نوشیدن مقدار زیادی مایعات است. هر روز یک فرد باید 1.5 یا 2 لیتر مایعات را بسته به وزن موجود بدن خود بنوشد. آب بدن را از مواد مضر پاک می کند. با کمک آن، تمام سموم شسته شده و منجر به ایجاد عفونت های باکتریایی و تشکیل سنگ کلیه می شود. نوشیدن آب خنک و چای سبز در طول روز مهم است و مصرف آب معدنی، قهوه و چای سیاه را محدود می کند. یک استثنا از این قاعده ممکن است افرادی با بیماری های موجود، سنگ یا سایر آسیب شناسی های کلیوی باشند. آنها باید فقط با توصیه های پزشک معالج هدایت شوند.
قانون شماره 2 بر اساس غلبه در رژیم غذایی غذاهای مفید برای کلیه و کبد است. هنگام ایجاد یک منو، باید سبزیجات، گیاهان، میوه ها، غذاهای دریایی و هندوانه را در اولویت قرار دهید. هنگامی که کلیه های شما آسیب می بیند، بهتر است با استفاده از کالاهای وارداتی در مقادیر کم، محصولات طبیعی و با کیفیت را ترجیح دهید.
قانون شماره 3 حفظ یک سبک زندگی فعال را تشویق می کند. احساس درد کلیه هنگام کار طولانی مدت با کامپیوتر یا سایر فعالیت های بی تحرک احساس می شود. مهم است که از تشکیل رکود خون در ناحیه ای که اندام در آن قرار دارد حذف شود. برای انجام این کار، کافی است تمرینات بدنی کوچک انجام دهید، یک گرم کردن انجام دهید یا بعد از کار به باشگاه بروید.

چه غذاهایی در رژیم غذایی سالم برای کلیه ها گنجانده شده است؟

تمام غذاهایی که برای کلیه مفید هستند حاوی مقادیر زیادی ویتامین هستند و اثر ادرارآوری دارند. یک رژیم غذایی مبتنی بر تغذیه مناسب یک پیش نیاز برای درمان آسیب شناسی اندام ها و همچنین سنگ های موجود در آن است.

محصولات با خواص مفید
خوردن برخی مواد غذایی در رژیم غذایی روزانه به شما کمک می کند تا از بسیاری از مشکلات سلامتی جلوگیری کنید. اگر بیماری قبلاً شناسایی شده باشد، تنظیم رژیم غذایی با غلبه مواد غذایی لازم برای عملکرد کلیه به حمایت از بدن ضعیف کمک می کند.

نام	شرح فواید کلیه
هندوانه	هندوانه به دلیل دارا بودن ترکیبات قلیایی در ترکیبات آن دارای اثر ضد التهابی و ادرارآور است. به پاکسازی بدن و حفظ تعادل اسید و باز ثابت کمک می کند. هندوانه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است، بنابراین در پیشگیری از بیماری های اندام و سنگ کلیه استفاده می شود.
كدو حلوايي	به پاکسازی اندام کمک می کند. حاوی ویتامین A و همچنین منیزیم است که از تشکیل سنگ در اندام جلوگیری می کند. پالپ کدو تنبل دارای خواص مفیدی است. روغن دانه های این گیاه برای سس سالاد و تهیه سس عالی است.
انگور	حاوی مقدار زیادی نمک پتاسیم، فسفر، سیلیکون و آهن است. انگور به طور فعال برای جلوگیری از سنگ کلیه استفاده می شود.
زغال اخته	به حذف ماسه و سنگ های کوچک از کبد و کلیه کمک می کند. توت های این درختچه را می توان بدون از دست دادن خواص مفید تحت عملیات حرارتی قرار داد.
زغال اخته	توت ها حاوی فلاونوئیدها هستند که بهترین درمان برای پیشگیری از التهاب مثانه محسوب می شوند. زغال اخته حاوی ویتامین C، فیبر، آنتی اکسیدان ها و حاوی حداقل مقدار قند است. توت ها یک ضد عفونی کننده هستند و به خوبی با عفونت های دستگاه گوارش و دستگاه ادراری تناسلی مقابله می کنند. آب زغال اخته برای پاکسازی و رفع التهاب اندام ضروری است.
فلفل قرمز	این اندام را شستشو می دهد و منبع ویتامین C است. مزایای این محصول با محتوای بالای ترکیبات فیتوشیمیایی است که از ایجاد انواع خاصی از سرطان در افراد سالم جلوگیری می کند.
سیب	به پاکسازی اندام کمک می کند. این میوه حاوی مقدار کمی پتاسیم، مجموعه ای از مواد مغذی گیاهی، ویتامین C است. سیب منبع فیبر محلول پکتین است که سطح قند را کاهش می دهد و کلسترول اضافی خون را از بین می برد که در درمان دیابت و بیماری های کبدی بسیار مهم است. .
قارچ	تنظیم عملکرد اندام و جلوگیری از بیماری آن.
گریپ فروت	به دلیل محتوای ویتامین C و ترکیبات فعال بیولوژیکی مهم برای حمایت از ایمنی برای کلیه ها مفید است.
جو دوسر	منبع آهن و ویتامین B6 است، از تشکیل سنگ در اندام جلوگیری می کند.
کلم	برای عملکرد کلیه و برای کل بدن مفید است. حاوی ویتامین های A، C، مقادیر زیادی آهن است.
شوید، هویج، پیاز سبز	آنها به دلیل محتوای بالای ویتامین A عملکرد اندام را بهبود می بخشند.

بسیاری از گیاهان تأثیر مثبتی بر عملکرد کلیه ها و کبد دارند. به عنوان مثال، مریم گلی، گل رز، نعناع، بابونه، پوست درخت غان، مخمر سنت جان، دم اسب. بهتر است نوشیدن دمنوش گیاهی را پس از مشورت با پزشک شروع کنید.

پاکسازی کلیه با هندوانه

هندوانه دلپذیرترین مدر است. فقط مهم است که به یاد داشته باشید که سنگ کلیه تشکیل شده را حل نمی کند.

هندوانه به پاکسازی لگن کلیه از سنگ های کوچک و شن کمک می کند. مصرف زیاد آن می تواند باعث کولیک کلیوی شود. این به دلیل افزایش حجم ادرار است که می تواند سنگ بزرگی را به داخل حالب فشار دهد.

روش پاکسازی و درمان با این میوه برای افراد مبتلا به بیماری های روده ای، بیماری قلبی، نارسایی مزمن کلیه و یا پس از تایید تشخیص دیابت توصیه نمی شود.

غذاها و عوامل مضر برای عملکرد کلیه

یک شرط مهم برای عملکرد طبیعی اندام ها، تغذیه متعادل مناسب است. آزمایش های مکرر با استفاده از رژیم های غذایی مختلف نه تنها برای این اندام، بلکه برای کل بدن به طور کلی مضر است.

کاهش وزن ناگهانی می تواند منجر به افتادگی کلیه شود و رژیم غذایی طولانی بدون نمک منجر به تشکیل پروتئین در ادرار می شود. توسعه نارسایی کلیه با فقدان کامل نمک خوراکی تسهیل می شود.

علل اصلی بیماری های کلیوی عبارتند از:

ویتامین D اضافی پس از خوردن جگر، کره، زرده تخم مرغ در مقادیر زیاد؛
سوء استفاده از شکلات و آجیل؛
مصرف مقادیر زیادی ویتامین C هنگام مصرف قرص ها در طول درمان سایر بیماری ها، که می تواند باعث تشکیل سنگ در اندام ها شود.
مصرف بیش از حد پنیر، پنیر، گوشت، قهوه، چای سیاه؛
رژیم غذایی طولانی مدت پروتئین؛
خوددرمانی بر اساس استفاده از داروهای مختلف بدون تجویز پزشک.
الکل در هر مقدار و نوع؛
سیگار کشیدن؛
مصرف مقادیر زیادی از دیورتیک ها زمانی که کلیه ها آسیب می بینند یا در صورت وجود آسیب شناسی در آنها.

رتبه ها، میانگین:

با تشکر از توجه شما! با احترام، اولگا.

یک فرد یک مکانیسم بیولوژیکی پیچیده است که در آن به هر اندام وظایف خاصی اختصاص داده شده است. بنابراین، کلیه ها فیلتر هستند. یک پاک کننده گرفتگی در ماشین شما به راحتی قابل تعویض است. اما در انسان، این اندام ها برای زندگی داده می شوند. بنابراین، باید بدانید چه چیزی برای کلیه ها مفید است و چگونه از آنها مراقبت کنید تا دچار گرفتگی نشوند و بدون وقفه عمل کنند.

چگونه عملکرد آن را آسان تر کنیم؟

دو جوانه کوچک قوی ترین محافظ در برابر میکروب ها، سموم و عفونت ها هستند. آنها کسانی هستند که با پراکنده کردن خون چندین بار در روز مواد مضر را از بین می برند. این یک بار بسیار جدی است. بنابراین، تسهیل عملکرد این اندام ها بسیار مهم است. علاوه بر این، درک اینکه چه چیزی برای کلیه‌های فرد مفید است می‌تواند به پاکسازی خون از ناخالصی‌های مضر کمک کند.

بدن هر روز با خطر عفونت مواجه می شود. برای محافظت از خود در برابر توسعه آسیب شناسی، باید مراقب سلامتی خود باشید. برای انجام این کار، توصیه می شود با قوانین ساده شروع کنید:

استرس ورزش کنید. این فقط تغذیه رژیمی نیست که تأثیر مفیدی خواهد داشت (در زیر به این خواهیم پرداخت که چه چیزی برای کلیه ها خوب است که بخورند و بنوشند). ورزش های انجام شده روزانه از گردش خون ضعیف و رکود محافظت می کند. و همانطور که مشخص است، چنین پدیده هایی منجر به تجمع چربی در ناحیه کمر می شود که به طور قابل توجهی عملکرد نه تنها کلیه ها، بلکه بسیاری از سیستم ها را نیز مختل می کند. بارهای مفید باعث افزایش جریان خون می شود. این کار حذف سموم از بدن را فعال می کند.
محافظت در برابر عفونت و التهاب. همیشه برای آب و هوا لباس بپوشید. عایق بندی کمر خود را فراموش نکنید. نشستن روی سطوح سرد ممنوع است. متأسفانه، اغلب چنین توصیه هایی نادیده گرفته می شود. در نتیجه، بیماری های کلیوی به شکل مزمن رخ می دهد. در مراحل اولیه، علائم معمولاً مورد توجه قرار نمی گیرند. درد خفیف در ناحیه کمر، درد خفیف، دمای پایین - اینها علائمی هستند که افراد کمی به آنها توجه می کنند. با این حال، نادیده گرفتن روند پاتولوژیک می تواند منجر به تشدید شود.

کلیه ها اندام های کاملا آسیب پذیری هستند. کار آنها می تواند با نوشیدن آب (بد)، غذای ناسالم یا دارو مختل شود. عفونتی که وارد هر قسمتی از بدن شود دوباره از طریق جریان خون به این اندام ها منتقل می شود. به همین دلیل است که درک اینکه چه چیزی برای کلیه ها مفید است و چه مواردی منع مصرف دارد بسیار مهم است.

اصول اولیه تغذیه

در صورت آسیب شناسی کلیه، پزشک همراه با درمان دارویی، تغذیه رژیم غذایی را تجویز می کند. این یک جزء بسیار مهم در درمان است. رعایت رژیم غذایی سخت (جدول شماره 7) برای بیماران مبتلا به موارد زیر تجویز می شود:

گلومرولونفریت؛
نارسایی مزمن کلیه؛
سندرم نفروتیک

برای سایر بیماری های کلیوی، محدودیت های غذایی قابل توجهی لازم نیست. خوردن آنچه برای کلیه مفید است لازم است. توصیه می شود محدود شود:

چاشنی های تند؛
نمک؛
ادویه ها.

نوشیدنی های الکلی کاملاً حذف می شوند.

محدودیت پروتئین

بیماری که مشکلات کلیوی دارد باید به رژیم غذایی خود توجه زیادی داشته باشد. توصیه می شود میزان پروتئین ورودی به بدن را با غذا کاهش دهید. این کار کلیه ها را تا حد زیادی تسهیل می کند.

متابولیسم پروتئین منجر به تشکیل ضایعات نیتروژنی می شود. کلیه های بیمار قادر به حذف کامل آنها نیستند. بنابراین، چنین موادی شروع به تجمع در خون می کنند.

با این حال، تحت هیچ شرایطی نباید پروتئین را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید! از این گذشته، این یک عنصر ساختمانی مهم برای سلول ها است. علاوه بر این، بدون آن، وضعیت بیمار می تواند به شدت بدتر شود. مصرف مقدار کمی ماهی و گوشت بدون چربی توصیه می شود. چنین غذایی باید خورش یا آب پز باشد اما سرخ نشود.

در صورت اختلال جزئی در عملکرد کلیه، پروتئین ممکن است در رژیم غذایی محدود نباشد. کافی است به طور دوره ای روزهای روزه داری را ترتیب دهید (1-2 بار در هفته).

تغذیه کالری

وقتی به این فکر می کنید که چه چیزی برای کلیه انسان مفید است، قطعا باید این نکته را در نظر بگیرید. محتوای کالری رژیم غذایی باید بالا باشد - حداقل 3500 کیلو کالری در روز. تاکید اصلی بر کربوهیدرات ها و چربی ها است.

غذاهای کم کالری می توانند باعث شوند بدن شروع به مصرف پروتئین های خود کند. در نتیجه تشکیل متابولیت های سمی افزایش می یابد. بار روی کلیه ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

وعده های غذایی باید کوچک و منظم باشد. برای آسیب شناسی کلیه، باید 4-6 بار در روز در وعده های کوچک بخورید.

اگر بیماری کلیوی منجر به ایجاد ادم و افزایش فشار خون شود، لازم است مصرف نمک را محدود کنید. توصیه می شود به هیچ وجه نمک به ظرف ها اضافه نکنید. خود بیمار ادویه را در مقادیر کم اضافه می کند.

آبگوشت گوشت؛
پیاز سیر؛
قارچ؛
شکلات؛
تربچه؛
حبوبات؛
آجیل، میوه های خشک؛
کله پاچه
پنیر دلمه؛
موز

حال بیایید ببینیم چه چیزی برای کلیه ها مفید است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند رژیم غذایی خود را بر اساس غذاها و غذاهای زیر قرار دهید:

سبزیجات، آب پز، تازه یا آب پز؛
غلات، پاستا؛
سوپ سبزیجات؛
انواع توت ها، میوه ها؛
محصولات شیر تخمیر شده (خامه ترش، کفیر، ماست)؛
روغن نباتی، کره؛
ژله، کمپوت؛
جوشانده گل رز

TOP مفیدترین محصولات

فلفل شیرین، هویج؛
خولان دریایی؛
كدو حلوايي؛
مارچوبه؛
جعفری، پیاز، کرفس، اسفناج، شوید، گشنیز؛
آلو، سیب؛
هندوانه؛
آب ذغال اخته.

نوشیدنی های دارویی

میزان مصرف مایعات توصیه شده (البته بسته به بدن) 2.5 لیتر در روز است. در عین حال باید در مورد آب های معدنی بسیار مراقب باشید. چنین نوشیدنی یک عمل پزشکی است که باید طبق قوانین و تحت نظر پزشک انجام شود.

در میان نوشیدنی ها، اولویت باید به آب ویتامین ترش و نوشیدنی های میوه ای - لیمو و زغال اخته داده شود. چنین مایعاتی کاملاً مؤثر با عفونت های باکتریایی مبارزه می کنند. اما مهم است که در مصرف این نوشیدنی ها زیاده روی نکنید، زیرا می توانند روی کبد تأثیر منفی بگذارند. شما نباید با قهوه غرق شوید. این نوشیدنی منجر به افزایش فشار خون می شود.

باید به خاطر داشت که نوشیدن آب سبزیجات تازه فشرده برای کلیه ها مفید است: هویج، کرفس، جعفری، اسفناج. آنها تأثیر بسیار مفیدی بر عملکرد کلیه دارند. علاوه بر این، آب جعفری به تنظیم عملکرد غده تیروئید کمک می کند.

نوشیدنی کدو حلوایی برای کلیه ها بسیار مفید است. دارای ترکیب ویتامینی غنی، مواد معدنی فراوان و طیف وسیعی از ریز عناصر است. علاوه بر این، یک ادرارآور عالی است.

آب آلو می تواند کمک بسیار خوبی برای بیماری های کلیوی باشد. خاصیت ادرار آور دارد. برای سنگ کلیه، نوشیدن روزانه یک نوشیدنی سیب توصیه می شود.

چگونه از کلیه ها و مثانه حمایت کنیم؟

از زمان های قدیم، طب سنتی دستور العمل های شگفت انگیز و ساده ای را برای بهبود عملکرد اندام فیلتر کننده و درمان آن ایجاد کرده است. بیایید ببینیم چه چیزی برای کلیه و مثانه مفید است:

برای احتباس ادرار و سنگ مثانه مصرف روزانه 5-3 مغز بادام تلخ توصیه می شود.
هنگام تشکیل سنگ در مثانه و کلیه توصیه می شود از دستور زیر استفاده کنید. ریشه های له شده گل رز (100 گرم) با ودکا (0.5 لیتر) ریخته می شود. این ترکیب به مدت 3 هفته در یک مکان تاریک تزریق می شود. ظرف باید به صورت دوره ای تکان داده شود. محصول را 4-5 بار در روز 25-30 قطره همراه با آب استفاده کنید.
اگر بیماری های مثانه و سنگ کلیه تشخیص داده شود، مویز سیاه یک ادرارآور عالی خواهد بود. توت ها توصیه می شود به دو صورت تازه و خشک مصرف شوند. می توانید آنها را با شکر خرد کنید.
خربزه بسیار مفید است. به دفع سنگ از مثانه و کلیه کمک می کند. خوردن خربزه بین وعده های اصلی توصیه می شود.

چگونه کبد و کلیه را درمان کنیم؟

اگر فیلترهای اصلی بدن از کار بیفتند بسیار ناخوشایند و خطرناک است. چه چیزی برای کلیه و کبد مفید است؟ دستور پخت زیر توصیه می شود. این دارو به خلاص شدن از شر سنگ کلیه و کبد کمک می کند.

شما به دانه شاهدانه (1 فنجان) نیاز دارید. آن را کاملا آسیاب کنید. جزء را با شیر غیر پاستوریزه (3 فنجان) بریزید. این مخلوط را روی آتش بگذارید. لازم است آن را به 1 لیوان بجوشانید. پس از صاف کردن، دارو آماده مصرف است.

به صورت گرم و با معده خالی مصرف شود. به مدت پنج روز باید هر روز 1 لیوان بنوشید. پس از یک ماه، به مدت 10 روز استراحت داده می شود. سپس دوره درمان دوباره تکرار می شود.

فواید گل رز

جوشانده ها، دم کرده ها و دمنوش های این گیاه با موفقیت برای درمان بسیاری از آسیب شناسی ها استفاده می شود. گل رز چگونه برای کلیه ها مفید است؟ این گیاه شگفت انگیز یک انبار واقعی ویتامین C است. می تواند عملکرد کلیه ها را بهبود بخشد و سلامت آنها را ارتقا دهد. علاوه بر این، گل رز به حل شدن سنگ ها کمک می کند.

محبوب ترین و محبوب ترین دستور العمل ها عبارتند از:

چای. گل رز خشک شده را به مقدار 2 قاشق چایخوری با آب جوش (200 گرم) بریزید. چای برای چند دقیقه دم می‌کند. برای بهبود سلامت و عملکرد کلیه ها باید این نوشیدنی را سه بار در روز بعد از غذا بنوشید.
جوشانده. این دارو به مبارزه با سنگ کلیه کمک می کند. شما به ریشه گل رز نیاز دارید. آنها باید تمیز شوند و سپس خرد شوند. 1 فنجان آب داخل تابه بریزید. ریشه های خرد شده گل رز را اضافه کنید (2 قاشق غذاخوری). آبگوشت را حدود 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید. توصیه می شود این نوشیدنی را به مدت 1 تا 2 هفته سه بار در روز به صورت گرم مصرف کنید. تک دوز - 1/3 فنجان.

قدرت شفابخش جوانه های توس

خواص مفید این داروی طبیعی مدت هاست که شناخته شده است. نه تنها در طب سنتی، بلکه در طب سنتی نیز استفاده می شود. جوانه توس برای چه مواردی مفید است؟ آنها به صورت زیر استفاده می شوند:

کلرتیک؛
ادرار آور؛
ضد التهاب؛
ضد اسپاسم؛
آنتی باکتریال؛
خلط آور

بعلاوه، جوانه های توس دارای اثرات ضد تومور، معرق، ضد کرم، ترمیم کننده زخم و هموستاتیک هستند.

پس از تعیین فواید جوانه های توس برای بدن، بیایید تهیه یک تنتور موثر را در نظر بگیریم.

شما به جوانه های له شده توس نیاز دارید - 20 گرم آنها باید با ودکا (100 میلی لیتر) یا الکل (70٪) پر شوند. این محلول به مدت 3 هفته در جای خنک و تاریک دم می شود. فراموش نکنید که آن را به صورت دوره ای تکان دهید.

پس از صاف کردن، بقیه را با دقت فشار دهید. تنتور باید فقط به صورت رقیق شده استفاده شود. در 1 قاشق غذاخوری 20-30 قطره دارو را به یک قاشق آب اضافه کنید. محصول را سه بار در روز، 15 تا 20 دقیقه قبل از غذا استفاده کنید.

تمرینات مفید

رقص، ورزش و هر حرکتی به طور قابل توجهی به بهبود عملکرد کلیه کمک می کند. موارد زیر تأثیر مفیدی خواهند داشت:

به طرفین خم شوید، باسن خود را حرکت دهید. آنها جریان خون به کلیه ها را تسریع می کنند.
چهار دست و پا ژست بگیرید. تاکید بر روی آرنج و زانو است. این وضعیت برای کلیه ها بسیار مفید است. در این زمان اکسیژن و خون به طور مساوی تامین می شود. توصیه می شود هر روز حداقل 5 دقیقه به همین صورت بایستید.
کشش کمر. این یک تمرین مفید دیگر است. روی زمین بنشینید، پاهای خود را به جلو دراز کنید. بدون خم کردن زانوها، دستان خود را به سمت انگشتان پا دراز کنید. سعی کنید کمر خود را قوز نکنید. سعی کنید با صورت خود زانوهای خود را لمس کنید. 5 ثانیه در این حالت بمانید به تدریج زمان را افزایش دهید و به 10 دقیقه برسانید.

مراقب سلامتی خود باشید!

محصولات برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی