Gingembre utile. Gingembre, propriétés utiles et contre-indications. recette de thé froid

Les propriétés bénéfiques du gingembre sont connues depuis l'Antiquité, à cette époque, il était ajouté aux préparations alimentaires et médicinales. Cet assaisonnement est vendu dans tous les magasins modernes, car il est très demandé et possède de nombreuses propriétés utiles. Le gingembre est ajouté aux préparations de perte de poids. De plus, les médecins prescrivent indépendamment du gingembre à manger, par exemple dans du thé ou du pilaf. La plupart des herbes médicinales et des épices n'ont même pas la moitié des propriétés bénéfiques du gingembre, d'autant plus que le goût du gingembre est beaucoup plus attrayant. Vous pouvez acheter la racine de la plante sous une forme pratique, par exemple, recouverte de chocolat, moulue et broyée, de rhizomes et de morceaux de racines, recouvertes de sucre en poudre, et même sous la forme d'un extrait pour la bière.

Une grande quantité de gingembre est incluse dans le "curry", vous en trouverez également dans d'autres épices. Vous pouvez trouver du gingembre dans la composition de la bière, mais uniquement dans la bière la plus élitiste et la meilleure, qui ne contient pas une quantité accrue d'alcool. Le rhizome de gingembre est vendu exclusivement sous forme de poudre, il ressemble à une poudre gris-jaune ordinaire. Conservez la poudre dans un récipient hermétiquement fermé afin que les propriétés bénéfiques ne disparaissent pas.

À des fins médicinales, vous devez acheter du gingembre dans une pharmacie. Vous y trouverez une poudre obtenue à partir de racine de gingembre séchée, vous pourrez également trouver une décoction ou une teinture de gingembre. Le gingembre est vendu en paquets de 50 à 500 grammes.

Contenu de l'article :

Propriétés utiles du gingembre

Aucune épice ne peut se vanter d'une telle quantité de nutriments et d'un bon goût, absolument toutes les plantes ont des inconvénients, mais pas le gingembre. Voici une longue liste des bienfaits du gingembre pour la santé :

• Fournit une action résolvante, analgésique, stimulante, anti-inflammatoire, diaphorétique. Il agit également comme médicament cholérétique, cicatrisant, antispasmodique, antibactérien, tonique et bactéricide.


• Il a un effet sédatif intense, contient des antioxydants, améliore l'état du corps, protège contre les vers, arrête la croissance des bactéries nocives, renforce parfaitement le système immunitaire.


• Il améliore le fonctionnement du corps dans son ensemble, sans se limiter à l'amélioration de systèmes individuels. Il améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, augmente la quantité de chaleur interne dans le corps, stimule la production de bile et de suc gastrique et accélère le processus de digestion. Le gingembre est prescrit pour les ulcères d'estomac et la gastrite, mais très soigneusement - il a un effet puissant et accélère le tube digestif.


• Le gingembre est très utile pour les ARVI, les rhumes, les maladies du tissu pulmonaire, les maux de gorge (amygdalite), la sinusite, la toux sévère. Le gingembre nettoie les poumons et augmente la quantité de mucus expectoré, ce qui accélère le processus de guérison. Les racines broyées aident à combattre les germes et les virus.


• Il est très préférable d'utiliser le gingembre pour les maladies de la peau et les allergies, vous pouvez boire de la poudre pour l'asthme bronchique, mais après avoir consulté un médecin.


• Vous pouvez boire du gingembre avec de fortes douleurs dans les intestins, la vésicule biliaire, les reins et l'estomac, car il accélère la digestion et élimine les substances stagnantes (laitiers).


• Avec des selles molles (flatulences), le gingembre est également prescrit, car il élimine les effets nocifs des poisons animaux et végétaux. Le gingembre est très efficace en cas d'empoisonnement avec des champignons gâtés.


• Réduit la quantité de mauvais cholestérol dans le corps.


• Utilisé comme laxatif.


• Dans l'arthrite, il est prescrit pour réduire l'intensité de la douleur, il est également prescrit pour les douleurs musculaires, ligamentaires, articulaires, osseuses, etc.


• Soulage les crampes désagréables pendant les menstruations en quelques secondes.


• Il est prescrit comme antidépresseur pour stimuler l'activité mentale et physique du corps. Aide à restaurer la force après une dure journée ou une séance d'entraînement.


• Utilisé pour traiter la jaunisse et la paralysie.


• Améliore le fonctionnement de la glande thyroïde.


• Il restaure la circulation sanguine du cerveau après des blessures et des maladies, renforce les vaisseaux sanguins, augmente la capacité de mémoire, réduit la pression et réduit le risque d'athérosclérose. Après avoir bu une tasse de thé au gingembre, vous pouvez ressentir une agréable chaleur dans le cerveau - l'effet chauffant du gingembre.


• Le gingembre est également utilisé comme agent rajeunissant. Aide à se débarrasser de l'infertilité, améliore le tonus de l'utérus et des ovaires.


• Il affecte l'excitation et l'énergie sexuelle, améliore le flux sanguin vers les organes génitaux, il est donc utile pour réduire la puissance.


• Le gingembre est prescrit pour nettoyer le tractus gastro-intestinal des toxines et des toxines qui aggravent le bien-être général et réduisent les performances. Débarrassez-vous des toxines en temps opportun.


• Le gingembre augmente le taux métabolique, il est donc utile pour les femmes qui veulent perdre du poids.


• Il est prescrit pour le mal de mer, lorsqu'une personne éprouve de la faiblesse, des nausées, des étourdissements, etc. Approximativement les mêmes symptômes chez les femmes pendant la grossesse, lorsque le stade de la toxicose s'installe, le gingembre vous aidera à surmonter l'inconfort.


• Il est utilisé dans les aliments pour prévenir le cancer et le développement de tumeurs malignes.


• Le gingembre tue tous les germes dans la bouche, c'est pourquoi de nombreuses personnes mâchent la racine immédiatement après avoir mangé. De plus, il améliore l'odeur de la bouche, ce qui est également important.


• Toute collection à base de plantes a certaines propriétés médicinales que vous pouvez améliorer plusieurs fois si vous utilisez en plus du gingembre. Mais cela doit être fait avec soin afin de ne pas avoir d'effets secondaires.


• La couleur de la peau change - elle devient uniforme et légère, la peau devient élastique, l'acné disparaît. Le thé au gingembre convient à ceux qui veulent se débarrasser de l'acné sans produits chimiques nocifs pour la peau.

Comment faire du thé au gingembre sain?

Vous pouvez infuser du thé avec du gingembre de la manière habituelle : coupez un petit morceau de la racine, épluchez-le et ajoutez-le en petits morceaux dans une tasse de thé chaud. Ensuite, ajoutez des feuilles de thé vert ou noir et ajoutez plus d'eau bouillante. Le goût du thé est plutôt atypique, mais très agréable. Mais en Chine, le thé est infusé un peu différemment, le thé conserve toutes les propriétés bénéfiques et a un goût plus riche. Épluchez une tranche de gingembre et râpez-la finement, puis prenez du thé à grandes feuilles, du gingembre râpé, deux tranches de citron, et mettez-le dans une petite théière. Ajoutez de l'eau bouillante, si vous souhaitez renforcer l'effet du thé - ajoutez quelques cynorrhodons séchés. Le thé sera prêt dans une demi-heure, il aura un arôme piquant et épicé, mais c'est ainsi que le vrai thé au gingembre devrait être.

Si vous ne voulez pas vous brûler avec du thé épicé, ajoutez un peu de miel, par exemple, deux cuillères à café par tasse. Gardez à l'esprit que le miel perd ses qualités bénéfiques à une température trop élevée, vous devez donc l'ajouter au thé frais. Ainsi, vous augmenterez la quantité de vitamines et de minéraux dans le thé, améliorerez son goût et rechargerez vos batteries pour toute la journée. Le thé au citron, au gingembre et au miel est très pertinent pour les rhumes.

Ce thé convient aux mères qui allaitent, car il augmente la quantité de lait maternel, et c'est un fait. Le thé au gingembre est une aubaine pour les femmes, il renforce la santé des femmes, réduit la douleur pendant le cycle menstruel. Tout cela a été testé dans la pratique, assurez-vous de le vérifier dans votre propre expérience, et vous pourrez soulager la douleur sans aucun effet secondaire. N'oubliez pas que les analgésiques chimiques que l'on peut trouver dans une pharmacie empoisonnent le corps, vous devrez donc vous remettre de maladies graves, ce qui est totalement indésirable.

Comment faire un masque au gingembre

Vous pouvez renforcer vos follicules pileux avec un simple masque au gingembre, et le masque stimule également la croissance des cheveux en réchauffant le cuir chevelu et en augmentant le flux sanguin. Prenez une râpe et râpez finement le gingembre, puis récupérez tout le jus et le marc et mélangez soigneusement. Prenez la bouillie et frottez-la soigneusement sur des cheveux propres, à savoir sur les racines des cheveux et le cuir chevelu, puis enveloppez votre tête dans une serviette et maintenez le masque sur vos cheveux pendant environ 50 minutes. Ensuite, lavez vos cheveux avec du shampoing pour éliminer complètement le masque.

Le gingembre contient une composition équilibrée de minéraux et de vitamines, ce qui augmente son efficacité. Il est utilisé pour traiter les rhumes, les maladies virales et les inflammations, est utilisé pour augmenter l'immunité et combattre les bactéries. Il est ajouté à de nombreux plats, médicaments, etc. De nombreuses familles utilisent le gingembre comme remède pour éviter l'utilisation de médicaments agressifs et chimiques, qui sont également très coûteux.

Recettes au gingembre pour perdre du poids

En règle générale, le gingembre est ajouté à de nombreuses préparations sous une forme ou une autre pour en renforcer l'effet. Son action est très simple et efficace - le taux métabolique augmente, la qualité du métabolisme s'améliore, ce qui provoque l'élimination des substances nocives des intestins et de tous les organes. Le thé au gingembre est le plus préféré si votre objectif est de perdre des kilos en trop. Mais vous devez tenir compte des règles les plus importantes, par exemple, vous ne pouvez pas boire de thé après 18h00, car vous ne pourrez pas dormir car le gingembre augmente l'activité du système nerveux central. De plus, le thé augmente le désir de manger, car il améliore la production de suc gastrique et de bile. Mais comment préparer exactement le thé médicinal?

1. Prenez une râpe grossière et râpez la racine de gingembre, vous obtenez deux cuillères à soupe de racine de gingembre, 20 millilitres de jus de citron, une cuillère à café de miel noir. Ajouter les ingrédients dans une casserole de 1 litre, puis ajouter de l'eau bouillante. Laissez infuser le thé pendant environ 50 minutes, après quoi vous pourrez enfin le goûter. N'oubliez pas que même deux tasses de thé accélèrent considérablement le métabolisme et affectent le bien-être, vous pouvez donc perdre du poids de façon spectaculaire, contrôler la dose de thé.


2. Prenez 20 grammes de racine de gingembre, de menthe et de mélisse, ajoutez une cuillère à café de miel. Coupez soigneusement la racine de gingembre en fines lanières, ajoutez 200 millilitres d'eau bouillante, puis faites bouillir le mélange pendant dix minutes. Ensuite, ajoutez du miel si le thé est trop chaud et épicé, et goûtez le thé. Contrôlez également la posologie afin de ne pas avoir de complications et une perte de poids trop brutale.

Propriétés utiles du gingembre pour les hommes

Vous pouvez augmenter la puissance masculine à l'aide du gingembre, il était une fois, le gingembre était utilisé pour augmenter l'énergie et augmenter la quantité de la principale hormone masculine - la testostérone. Ils ont bu du thé au gingembre pour se débarrasser des maladies incurables, en principe, la pertinence du gingembre a été préservée à ce jour.

Le gingembre contient de nombreux minéraux et vitamines nécessaires au corps masculin. Par exemple, les vitamines C, A, B3, B1, B2 se trouvent en grande quantité avec le zinc, le calcium, le phosphore, le magnésium et le sodium. Il contient les acides les plus importants et les huiles essentielles qui accélèrent le métabolisme. C'est grâce à la composition riche que vous pouvez augmenter l'énergie sexuelle, le désir d'avoir des relations sexuelles, la puissance, etc. Avec l'aide de la racine de gingembre, la prostatite et l'impuissance sont guéries, cela est dû à l'effet de réchauffement et à la stimulation de l'apport sanguin. Vous pouvez rapidement vous débarrasser d'un rhume, car le gingembre améliore l'immunité.

Les hommes peuvent ajouter de la poudre de gingembre à leur alimentation pour perdre du poids, car cela accélère le métabolisme. Vous pouvez également guérir l'hypertension artérielle si vous ajoutez systématiquement de l'assaisonnement à vos aliments. La principale hormone masculine appelée testostérone commence à disparaître si le corps a beaucoup de cholestérol et d'hypertension artérielle, mais le gingembre brûle l'excès de mauvais cholestérol et normalise le corps. Les hommes ne devraient consommer que de la racine de gingembre, car elle contient toutes les substances bénéfiques.

Gingembre : contre-indications

En raison du fait que le gingembre a un effet puissant sur tous les systèmes du corps, il doit être utilisé avec une extrême prudence. Par exemple, une exacerbation d'une maladie peut survenir si trop de gingembre est ajouté. Par conséquent, il est conseillé de passer un examen médical ou au moins de parler à un médecin avant de commencer à boire du thé au gingembre ou à ajouter des épices aux aliments. Les chances d'obtenir un effet secondaire du gingembre sont de 50%, si vous ne l'avez jamais utilisé, ne le risquez pas.

Vous ne pouvez pas boire de thé au gingembre si vous souffrez de maladies graves du tractus gastro-intestinal. Si le médecin vous a prescrit des médicaments, ne buvez pas de gingembre sans consultation, car il renforce l'effet des médicaments. Le gingembre affecte agressivement la surface muqueuse de l'estomac, donc si vous avez une gastrite aiguë, des ulcères d'estomac ou si le suc gastrique est trop acide, le gingembre exacerbera ces défauts. Vous ne pouvez pas utiliser de gingembre avec un ulcère duodénal et de l'estomac. S'il y a des tumeurs dans le tractus gastro-intestinal ou si elles commencent tout juste à se développer, n'utilisez pas de gingembre, car l'effet de réchauffement accélère le développement de tumeurs, telles que les polypes. Les ulcères grossiront et saigneront davantage si le gingembre est consommé en grande quantité sans consulter un médecin.

Avec l'hépatite ou la cirrhose du foie, le gingembre ne doit pas être consommé, cela accélère la sécrétion du foie et si les cellules sont touchées, elles commencent à mourir. S'il y a des calculs dans les voies biliaires, il faut être prudent, la pierre peut être écrasée et les fragments passeront dans les voies biliaires, ce qui peut entraîner la mort dans le pire des cas si l'opération n'est pas effectuée à temps.

Le gingembre n'est pas recommandé pour les hémorroïdes, surtout s'il y a des saignements. S'il y a de légers saignements dans le corps, vous ne pouvez pas boire de gingembre, car cela ne fait qu'augmenter le flux sanguin et, par conséquent, les saignements. Ne buvez pas de thé au gingembre si vous souffrez d'hypertension artérielle, si vous avez subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque, si vous avez observé à plusieurs reprises de telles conditions.

Les femmes enceintes et allaitantes doivent être extrêmement prudentes avec cette épice. Le gingembre neutralise les symptômes de la toxicose, mais en raison des risques d'augmentation de la pression, des effets secondaires peuvent être obtenus. Si vous allaitez votre bébé, sachez qu'une partie du gingembre passe dans le lait, de sorte que le bébé sera excitable et ne pourra pas dormir pendant longtemps.

Le gingembre est une plante vivace subtropicale à base de plantes avec un rhizome tubéreux disséqué. Il pousse au Japon, en Inde, en Amérique Centrale, à Ceylan, en Chine. Le gingembre est l'une des premières épices importées d'Asie en Europe. Le gingembre en tant qu'assaisonnement et agent de guérison est connu depuis l'Antiquité, il y a déjà 3 millénaires, les gens se sont tournés vers son incroyable goût et ses effets curatifs. En phytothérapie, l'ancien système de médecine indienne védique, cette plante est appelée le remède universel. L'huile essentielle est obtenue à partir des rhizomes. Pour extraire 1 kg d'huile, il faut 50 kg de rhizomes séchés. Le contenu de substances curatives, de minéraux et de vitamines dans 100 g de racine de gingembre broyée.

Les principaux composants entrant dans la composition du gingembre sont le zingiberène, ou zingibérène (environ 70%), l'amidon (4%), le camphène, le linalol, la gingérine, le phellandrène, le bisabolène, le bornéol, le citral, le cinéole, le sucre et les matières grasses. Le goût brûlant de l'épice est donné par la substance semblable au phénol gingérol (1,5%), et l'arôme agréable est conféré par les huiles essentielles (1-3%).

Le gingembre a d'abord été cultivé dans le nord de l'Inde. Les Phéniciens, qui faisaient du commerce dans ces régions, utilisaient ses rhizomes comme unité monétaire, et un peu plus tard, après avoir goûté à la «monnaie», ils ont commencé à les importer déjà comme une épice précieuse et chère dans les États méditerranéens. Ce sont les Phéniciens qui ont introduit le gingembre dans l'Egypte ancienne et très vite Alexandrie est devenue le principal centre d'importation. Comment utiliser le gingembre pour perdre du poids.

L'étonnante plante a immédiatement attiré l'attention des anciens scientifiques, ses propriétés ont été étudiées par l'ancien naturaliste romain Pline l'Ancien et le médecin et pharmacien grec Dioscoride, qui a décrit le gingembre dans son célèbre livre "On Medical Matter" comme un moyen d'améliorer la digestion et réchauffer le corps. Dioscorides a prescrit des médicaments à base de racine de gingembre à ses patients souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Les anciens Romains traitaient les maladies des yeux avec cette épice, et les anciens Grecs éliminaient les conséquences des lourdes fêtes à l'aide de gingembre enveloppé dans un gâteau au pain.

La popularité de la plante a été promue par les marchands arabes, qui ont commencé à l'importer dans les pays d'Afrique de l'Ouest, où par la suite le gingembre a été non seulement utilisé à des fins culinaires, mais également utilisé pour les maux de gorge et l'enrouement.

Il y a environ deux mille ans, une épice exotique est arrivée en Chine. Ses propriétés uniques ont immédiatement attiré l'attention des scientifiques et des médecins. Le gingembre est également mentionné dans les écrits scientifiques du légendaire philosophe chinois Confucius.

Les guérisseurs d'Asie de l'Est considéraient la racine de gingembre comme un bon stimulant naturel et la recommandaient comme moyen de prolonger la jeunesse. Les Chinois l'utilisaient comme moyen d'améliorer la mémoire, en particulier dans la vieillesse. Les marins chinois mâchaient du gingembre pour soulager les symptômes du mal des transports ; Les Japonais utilisaient la racine d'outre-mer comme remède contre les blessures, les nausées et la gueule de bois.

En Chine, le gingembre était doté de propriétés aphrodisiaques, d'où son nom, traduit du chinois par « masculinité ». Comme moyen d'inciter à la passion, l'épice est mentionnée dans les contes arabes des mille et une nuits.

Au Moyen Âge, de Grèce et de Rome, la racine de gingembre est arrivée en Angleterre, puis dans d'autres pays européens. Au 10ème siècle, en raison de ses propriétés curatives, la plante a été incluse dans le livre de référence médical anglo-saxon. Le gingembre est mentionné plus d'une fois dans les écrits scientifiques anglais de cette époque. En Angleterre, il était presque aussi répandu que le poivron rouge. La racine d'outre-mer était très chère, mais malgré cela, son succès augmentait d'année en année. Le gingembre était assaisonné avec des plats de viande, de volaille et de légumes, il était ajouté aux pâtisseries, à la confiture, au vin, à la bière et à d'autres boissons. Une grande délicatesse à cette époque était considérée comme le pain d'épice, qui aimait beaucoup la reine anglaise Elizabeth I.

La popularité du gingembre en Europe est attestée par le nom de la rue où se trouvaient les magasins d'épices - Ginger Street (traduit de l'anglais, gingembre signifie «gingembre»). Les médecins anglais prescrivaient une racine exotique comme remède contre diverses maladies. Le roi Henri VIII, réputé grand admirateur des épices, la recommanda comme médicament anti-peste. Pour renforcer les propriétés médicinales du gingembre, il a été mélangé avec d'autres épices, telles que la cardamome et la noix de muscade.

Dans notre pays, le gingembre est connu depuis l'époque de Kievan Rus. Il a été ajouté à divers plats - kvas, liqueurs, purée, sbitni, miel, petits pains et gâteaux de Pâques. Autrefois, les biscuits au pain d'épice étaient célèbres, ce qui plus tard, en raison de leur goût épicé, a donné le nom à un nouveau produit de confiserie - le pain d'épice. Au XVIe siècle, Domostroy recommandait aux ménagères de conserver les pelures de pastèque dans de la mélasse épicée au « gingembre ». En 1911, N. F. Zolotnitsky écrivait: "... le célèbre petit bortsch russe était cuit au XVIe siècle et des tranches de betteraves assaisonnées au gingembre étaient servies lors des fêtes de boyard comme apéritif pour l'appétit."

Mais les habitants de la Russie soviétique ne connaissaient pas le goût et l'arôme du gingembre: après la révolution, les anciennes voies d'importation des épices ont été perdues et de nombreuses recettes de plats et de boissons savoureux et sains au gingembre ont été oubliées. La racine d'outre-mer est apparue sur nos étagères relativement récemment.

Propriétés curatives

Miracle Root a pour effet de :

• expectorant,
• antibactérien, anti-inflammatoire, antimicrobien, antiseptique, bactéricide,
• anti-artériosclérotique (nettoie les parois des vaisseaux sanguins des plaques d'athérosclérose),
• laxatif doux, carminatif, cholérétique,
• vermifuge,
• aide à la digestion, antidote à l'empoisonnement aux champignons,
• éliminer l'excès de cholestérol et prévenir son accumulation,
• anticoagulant (supprime la thromboxane synthétase et est un agoniste de la prostacycline),
• antihyperglycémiant (jus frais),
• antispasmodique (soulage les spasmes d'origines diverses),
• stimuler la circulation,
• antiulcéreux (traite les ulcères cutanés et les furoncles),
• diaphorétique,
• salivaire, et augmente significativement le contenu de l'enzyme digestive amylase dans la salive,
• cardiotonique (responsable du tonus du muscle cardiaque),
• augmentation de l'excitation sexuelle, de la puissance masculine et féminine,
• vasodilatateur périphérique,
• inotrope positif,
• stimulant, tonique,
• l'action d'un catalyseur et d'un synergiste avec d'autres herbes (vous permet de montrer les propriétés curatives d'autres plantes médicinales, si elles sont utilisées avec elles),
• aromatique.

La racine de gingembre améliore la digestion, soigne les maladies du foie, l'asthme bronchique, augmente la puissance... L'ancien nom de la plante "vishvabhesaj", traduit du sanskrit par "médecine universelle", se justifie pleinement aujourd'hui.

Dioscorides utilisait le gingembre pour traiter les maladies gastriques, au Moyen Âge - pour se protéger de la peste, comme tonique et stimulant, pour traiter les maladies des yeux. Dans les pays d'Asie de l'Est, les rhizomes broyés étaient utilisés pour les maux de tête, l'asthme bronchique, comme agent antitrichomonal. Les femmes du Sinegal fabriquent des écharpes de gingembre pour réveiller les "sentiments endormis" chez leurs époux.

En Chine, le gingembre est utilisé pour traiter les rhumes, les rhumatismes et la polyarthrite rhumatoïde.

Comment préparer l'eau aromatique. Prenez une petite quantité de racines de gingembre et utilisez cette technologie pour distiller de l'eau aromatique, c'est un remède indispensable pour le traitement des cataractes.

L'huile essentielle de gingembre est utilisée avec succès pour traiter divers troubles psycho-émotionnels : peurs, doute de soi, troubles de la mémoire, apathie, agressivité, manque de tolérance, pour le traitement des maladies de l'appareil locomoteur : arthrite, arthrose, entorses et tendons, arthrose immobilité.

Dans la période automne-hiver de l'année, l'huile essentielle de gingembre vous aidera à faire face aux rhumes et aux maladies virales : grippe, infections respiratoires aiguës, amygdalite, amygdalite, laryngite, pharyngite, bronchite, pneumonie.

L'huile essentielle de gingembre guérit la prostate, favorise l'activité sexuelle, augmente la puissance, traite la gastrite.

huile de gingembre

L'huile de gingembre est un médicament ancien et un excellent assaisonnement, un arôme inoubliable et un puissant antidépresseur, un aphrodisiaque enivrant et un excellent antiseptique.

Types d'huile de gingembre
Quand ils disent "huile de gingembre", ils précisent rarement ce qu'ils veulent dire. Le fait est que deux produits complètement différents sont appelés ainsi :

Huile essentielle de gingembre (elle est fabriquée dans des conditions industrielles, vous ne pouvez pas la fabriquer chez vous) ;
. "huile de gingembre" - huile à l'odeur et au goût de gingembre, obtenue en mélangeant de l'extrait de gingembre avec n'importe quelle huile végétale.

Ces deux types d'huile ont une composition chimique et des indications médicales différentes, alors regardez attentivement la composition : de quel type d'huile il s'agit.

Composition et propriétés précieuses de l'huile de gingembre
Une place à part parmi tous les types de produits au gingembre est occupée par la production d'huile de gingembre, largement utilisée en pharmacologie, en aromathérapie, en cosmétique et en homéopathie.

Le gingembre est une plante grasse. Contrairement, par exemple, aux agrumes, où les huiles ne sont que de 0,5 à 1,5 %, les rhizomes de gingembre contiennent environ 1 à 3 % d'huile essentielle.

L'huile essentielle de gingembre a été obtenue pour la première fois à Copenhague au 17ème siècle par distillation à la vapeur. Aujourd'hui, il est produit en Inde, en Chine, en Angleterre, aux États-Unis et exporté dans plus de 130 pays. Le volume de la production mondiale d'huile de gingembre est de 20 tonnes par an.

Les principaux pays producteurs d'huile essentielle de gingembre sont le Royaume-Uni, la Chine et l'Inde. Le processus de production produit un liquide jaune pâle, ambré ou verdâtre avec un arôme chaud, frais et boisé. Il existe plusieurs variétés de gingembre dont l'huile varie en composition selon le lieu de croissance. Par exemple, l'huile africaine est de couleur plus foncée que les autres.

Extérieurement, l'huile essentielle de racine de gingembre (Zingiber officinale) est un liquide jaune qui s'épaissit au contact de l'air. Il a une odeur épicée-aromatique, moins piquante que l'odeur des racines de gingembre. Il est obtenu à partir de rhizomes par pression directe (à froid) ou par entraînement à la vapeur à partir de racines séchées et broyées. A des fins de parfumerie, on obtient également de l'absolue et de la résine. L'huile aromatique est obtenue par distillation à la vapeur à partir de racines séchées et broyées.

Pour préparer 1 g d'huile essentielle de gingembre, il faut 50 g de racines sèches de gingembre. Bien sûr, cela ne peut se faire que de manière industrielle. Mais heureusement, l'huile de gingembre peut maintenant être achetée dans presque toutes les grandes pharmacies.

La composition de l'huile est complexe, elle contient plus de 150 composés, dont :

Gingerol (responsable des propriétés brûlantes) - 1,5%;
. gingembre;
. divers acides aminés - linalol, camphène, phellandrène, citral, cinéol, bornéol, acétate de géranyle;
. amidon - 45%, sucre, matières grasses.

Une composition aussi riche détermine les précieuses propriétés de l'huile. Il a un effet antiseptique, analgésique, antipyrétique, expectorant, carminatif, chauffant, augmente l'activité fonctionnelle de l'estomac, stimule l'activité sexuelle; est tonique, diaphorétique, antiémétique, antiscorbutique et tonique, améliore l'appétit.

L'huile se marie bien avec les huiles de lavande, de patchouli, de clou de girofle, de rose, de bois de santal, de jasmin, de genévrier, de néroli, de bergamote, d'agrumes et d'encens.

Sécurité et contre-indications
Selon les matières premières, la qualité de l'huile essentielle de gingembre varie. Il est fabriqué à partir de racines de gingembre fraîches ou sèches. L'huile de racines fraîches a une odeur et un goût plus agréables. Les racines sèches vous permettent d'obtenir plus d'huile essentielle - jusqu'à 2% du volume de matières premières. Le rendement en huile essentielle de racines de gingembre fraîchement broyées n'est que de 0,3 à 0,5 %.

L'huile essentielle de gingembre est très active et peut irriter les zones délicates de la peau, elle est donc parfois diluée avec d'autres huiles ou ajoutée à divers onguents, sérums et autres préparations.

L'allergie à ce produit est très rare. L'intolérance individuelle est rare et est généralement causée par des causes psychologiques plutôt que physiologiques.
En cuisine, l'huile de gingembre est totalement sans danger.
En aromathérapie, c'est aussi sans danger, le plus souvent des irritations ou des allergies aux autres composants des mélanges aromatiques peuvent survenir.
Lorsqu'elle est prise par voie orale (prise en interne par la bouche), l'huile de gingembre ne doit pas être utilisée à jeun.
Pour un usage externe, les personnes ayant la peau sensible doivent faire attention (cela vaut cependant pour toutes les huiles essentielles).
Lorsqu'elle est appliquée en interne, l'effet de l'huile est plus doux que celui de la poudre de racine de gingembre moulue ou de la racine fraîche. Par conséquent, les contre-indications à l'utilisation de l'huile coïncident généralement avec celles déjà données ci-dessus. Il y a une mise en garde: pendant la période de rémission (c'est-à-dire une amélioration stable de l'état), l'huile peut être utilisée à la moitié de la dose, même pour les maladies dans lesquelles le gingembre sec est contre-indiqué.
Étant donné que l'effet de l'huile de gingembre est très prononcé, il ne doit pas être utilisé chez les enfants de moins de 7 ans. Il doit être utilisé avec prudence pendant la grossesse. S'il est nécessaire de l'utiliser (par exemple, un rhume ou un empoisonnement), les femmes enceintes doivent réduire la dose standard d'huile de gingembre de 2 à 3 fois.

La plupart de l'huile de gingembre est utilisée pour aromatiser les aliments. Cependant, il existe de nombreuses façons de l'utiliser en médecine, en cosmétologie et en aromathérapie. De plus, il est souvent utilisé dans la fabrication de parfums et de cosmétiques.

Utilisations médicinales de l'huile essentielle de gingembre
Action de l'huile essentielle de gingembre :

Usage externe (massage, compresses, bains) :

Avec des violations de la circulation sanguine locale;
. effet chauffant;
. se débarrasser de la raideur articulaire;
. action antiseptique;
. effet tonique;
. réduction et guérison des douleurs articulaires et musculaires.

Candidature interne.

Stimule l'appétit;
. stimule la digestion;
. analgésique à action rapide
. fébrifuge;

Attention!
L'huile essentielle de gingembre a un effet très actif, donc dans certains cas, elle ne peut pas être utilisée sous sa forme pure - en règle générale, elle est diluée avec d'autres huiles.

Les fabricants russes sous le nom "huile de gingembre" vendent généralement un mélange d'extrait de racine de gingembre avec des huiles végétales (par exemple, graines de lin, olive, maïs, arachide, lavande, patchouli, clou de girofle, rose, bois de santal, jasmin, genévrier, néroli, bergamote, agrumes et encens et etc.). Cette huile est pratique car elle est prête à l'emploi et n'a pas besoin d'être diluée.

Cependant, lors de l'achat d'une telle «huile de gingembre», en particulier à des fins médicinales, examinez la composition - des ingrédients étrangers peuvent ne pas être bien combinés avec des procédures de guérison ou provoquer des allergies (par exemple, de nombreuses personnes sont allergiques à l'huile de patchouli, à l'arachide et à certaines autres huiles ).

Antiseptique contre le rhume, la peau et d'autres maladies;
. vermifuge;
. diurétique;
. activation des processus métaboliques (peau, perte de cheveux);
. utilisé pour l'impuissance;
. soulagement du syndrome prémenstruel.

Application en fumeur d'arôme :

Mobilise les forces internes du corps, favorise la prise de décision rapide;
. « adoucit le cœur », développe la tolérance et la compassion ;
. améliore l'humeur, améliore le tonus;
. désinfectant pour les épidémies, avec propagation de l'infection par des gouttelettes en suspension dans l'air;
. aide à surmonter les obstacles existants.

Utilisation en cosmétique :

Soin des peaux grasses et impures ;
. rétrécissement des pores dilatés.

L'huile essentielle de gingembre est utilisée

Avec massage : rhumatismes, arthrite, douleurs musculaires, douleurs post-rhumatismales, rhumes, entorses des muscles et des tendons, mauvaise mobilité articulaire, nausées, diarrhée, intoxication alimentaire, indigestion, chute de cheveux, alcoolisme.

Comment diluer l'huile de gingembre ?
L'huile essentielle de gingembre est très active, il faut donc dans certains cas la diluer avec d'autres huiles.

Lorsque vous l'utilisez comme germicide, il est préférable d'ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de gingembre à l'huile de millepertuis.

Dans d'autres cas, d'autres huiles médicinales, telles que les graines de lin, peuvent servir de base.

Le dosage varie en fonction des objectifs du traitement : le rapport huile essentielle de gingembre et base peut être de 1:2, ou 1:3, ou 1:5, ou 1:10.

L'huile de gingembre est également ajoutée à diverses crèmes, pommades, sérums, thés, vins - le dosage dans chaque cas est déterminé par le but de l'application.

Pour les bains : rhumatismes, arthrite, douleurs musculaires, entorses muscles et tendons, douleurs post-traumatiques, rhumes, nausées, fatigue, apathie, léthargie, perte de confiance en soi, récupération.

Pour les compresses : rhumatismes, arthrites, douleurs musculaires, altération de l'apport sanguin local, entorses des muscles, ligaments et tendons, douleurs post-traumatiques, cicatrices, cicatrices, varices.

Par inhalation (foyer d'aromathérapie) : rhumes, nausées, alcoolisme, troubles émotionnels, hypotension artérielle, peur.

Chez les fumeurs d'arômes : névrose, peurs, stress, doute de soi, alcoolisme, syndrome de fatigue chronique, neutralisation de l'agressivité, aphrodisiaque, pouvoir amoureux et détermination.

Prise orale : stimulant de la digestion, antipyrétique, antiseptique, diurétique, vermifuge, chute de cheveux, intoxication alimentaire, gastrite, impuissance, syndrome prémenstruel.

Aromamédaillons : tout ce qui précède, action de soutien et homéopathique.

De plus, l'huile de gingembre fait partie des sérums anti-cellulite, des masques pour rétrécir les pores des peaux grasses, des médicaments contre l'alcoolisme et bien d'autres.

Lors de l'utilisation de l'huile essentielle de gingembre, il ne faut pas être particulièrement zélé : cette huile a un effet actif, donc si la norme est dépassée, une surexcitation peut survenir.

Lorsqu'il est appliqué sur la peau, des réactions naturelles de chaleur et de brûlure se produisent. La rougeur est possible, mais elle n'est pas dangereuse et disparaît après 2 à 4 minutes.

Comment utiliser l'huile essentielle de gingembre
Inhalations chaudes : 1-2 gouttes, durée de la procédure 4-7 minutes.
Inhalation froide : 1-2 gouttes, durée 5-7 minutes.
Bains : 3 à 5 gouttes par bain complet.
Massage : 3 à 5 gouttes pour 10 à 15 g de massage simple ou toute huile végétale. Frottement : 5 à 7 gouttes pour 15 g de base (autre huile, pommade ou crème).
Compresses : 2-4 gouttes par compresse 10x10 cm Applications : 5-6 gouttes. Brûleurs aromatiques : 3 à 5 gouttes par pièce de 15 m2.
Médaillons aromatiques : 1-2 gouttes.
Enrichissement des cosmétiques : 3-4 gouttes pour 10-15 g de base.
Enrichissement du vin ou du thé sec : 3-4 gouttes. Usage interne : 1 goutte soit sur un morceau de sucre raffiné, soit sur 1 c. miel, ou 1 cuillère à soupe. l. confiture (peut être dans une "capsule" de pain) 2 fois par jour après les repas. Buvez du thé, du kéfir, du vin, des jus (tomate, ananas, orange).

Dosages : inhalations chaudes : 1-2 k, durée de la procédure 4-5 minutes, bains 3-4 k, massage 4-5 k par 10 ml d'huile végétale, frottement 7 k par 5 g d'huile végétale, à l'intérieur 1 - 2 k avec du miel 2 fois par jour.

Le gingembre est un excellent antioxydant par conséquent, avec son aide, vous pouvez prolonger la jeunesse. Il renforce le système immunitaire, calme le système nerveux, augmente la netteté de l'esprit et de la vision, améliore la mémoire et la concentration. C'est un bon tonique, utile pour la fatigue mentale, émotionnelle et physique. Cela peut vous aider à surmonter le stress et à vous ressourcer. Certaines propriétés curatives associent la racine de gingembre au ginseng, d'autres à l'ail.

Les aliments aromatisés à la racine de gingembre sont mieux absorbés par l'organisme. L'épice stimule la digestion et la formation du suc gastrique, améliore la sécrétion gastrique. Il est utile dans les troubles digestifs accompagnés de nausées et de diarrhées. En Chine, les médecins prescrivent 0,3 à 0,5 g de racine de gingembre moulue (à la pointe d'un couteau) 4 fois par jour pour la dysenterie. Il est également utilisé pour neutraliser les poisons animaux et fongiques, avec les coliques intestinales, rénales, biliaires. C'est un excellent remède contre les toxines et les toxines, il aide à éliminer les déchets alimentaires qui empoisonnent tout le corps. Avec les flatulences, le gingembre peut être utilisé comme médicament carminatif efficace.

Le gingembre aide à traiter la sinusite, soulage les maux de gorge, la toux. L'épice est utile pour les rhumes, la grippe, la congestion dans les poumons. Dans ces cas, il est préférable d'utiliser du thé au gingembre: l'effet thérapeutique est obtenu en accélérant le processus d'élimination des substances nocives et des toxines du corps lors de la transpiration.

La racine de gingembre est utilisée pour traiter les maladies de la peau, les allergies, l'asthme bronchique.

Une autre propriété importante est sa capacité à réduire les maux de tête, les douleurs articulaires, rhumatismales et musculaires. La consommation régulière de gingembre peut remplacer la prise d'antalgiques et autres antalgiques. L'épice est utilisée pour l'arthrite et l'arthrose, les entorses et l'enflure. Les usines pharmaceutiques occidentales produisent des médicaments pour le traitement de l'arthrite, fabriqués à base d'extrait de gingembre.

La peau du rhizome a une propriété diurétique et favorise la formation de salive. De plus, il stimule la glande thyroïde.

La plante est utilisée pour traiter la jaunisse et la paralysie. Les scientifiques ont également découvert qu'il abaisse le taux de cholestérol dans le sang, active la circulation cérébrale et renforce les vaisseaux sanguins. Il peut être utilisé dans le traitement de l'athérosclérose en combinaison avec d'autres méthodes thérapeutiques. À base de racine de gingembre, des suppléments biologiquement actifs sont produits pour la prévention et le traitement des varices.

Le gingembre s'est avéré très efficace comme remède contre le mal des transports. Il soulage non seulement les nausées pendant le mal des transports, mais soulage également les étourdissements et la faiblesse. C'est grâce à cette propriété que l'épice peut être utilisée pour la toxicose des femmes enceintes. La plante est généralement très utile pour les femmes, elle soulage les crampes lors des menstruations, augmente le tonus de l'utérus, traite l'infertilité et la frigidité. Et bien sûr, cela aide à maintenir la jeunesse et l'attrait visuel.

Le gingembre est aussi bon pour les hommes. Les médecins conseillent de prendre quotidiennement de la poudre de gingembre avec du miel avec du thé pour résoudre les problèmes des hommes. Cela augmente la puissance, en outre, il existe des preuves de l'utilisation réussie du gingembre dans le traitement de la prostatite.

La "racine d'outre-mer" est également utilisée comme prophylactique contre le développement de tumeurs malignes (en particulier les cancers de l'ovaire et du pancréas).

Le gingembre guérit les contusions et les contusions ; améliore le métabolisme et est donc utilisé pour perdre du poids. Mâcher de la racine de gingembre après avoir mangé peut rafraîchir votre haleine et vous débarrasser des bactéries qui s'accumulent dans votre bouche. Si cette méthode semble inacceptable en raison du goût brûlant de l'épice, vous pouvez simplement frotter un morceau de gingembre sur vos dents et vos gencives.

La plante est utilisée pour la perte de cheveux, les pellicules, l'acné, le mauvais état de la peau. L'huile essentielle obtenue à partir de la racine de gingembre est utilisée en cosmétologie et en aromathérapie.

Qu'est-ce que le gingembre

Il existe de nombreuses variétés de cette plante vivace. Généralement, le gingembre est clair, jaunâtre à l'extérieur (devient brun avec le temps) et blanc (devient jaune avec le temps) à l'intérieur. Mais il existe également des variétés de fleurs étonnantes - vert vif, jaune, comme les mangues, avec des veines bleues. Toutes les variétés de gingembre ont un arôme et un goût originaux, mais les nuances peuvent être différentes. Le gingembre peut sentir l'herbe, l'orange et même le kérosène. Les variétés diffèrent également par la forme et la longueur des rhizomes. Il y a des rhizomes en forme de main avec des «doigts» réunis dans un murmure, des rhizomes - des «poings», allongés et cornus, arrondis et aplatis. Leur seul point commun est que lorsque la racine est complètement mûre, toutes les variétés acquièrent un goût brûlant.

Selon la méthode de traitement, il existe du gingembre blanc (blanc cassé et grisâtre) et du gingembre noir.

Gingembre blanc ("bengali")- il s'agit de gingembre prélavé, pelé de la couche superficielle plus dense, puis séché au soleil. Parfois, les rhizomes pelés sont lavés à plusieurs reprises avec une solution à 2% d'acide sulfureux ou d'eau de Javel pendant 6 heures, après quoi ils sont bouillis avec du sucre. Souvent, la racine est frottée avec de la craie après lavage et séchage.

Gingembre noir ("Barbade")- non pelé, échaudé à l'eau bouillante et séché au soleil. Il a une odeur plus forte et un goût plus piquant. À la pause, les deux types de gingembre sont gris-blanc ou jaune clair.

Sous quelles formes le gingembre est-il utilisé ?
Les pays où le gingembre est importé n'ont pas souvent la possibilité de profiter de jeunes racines fraîches. Le plus souvent en vente, vous pouvez trouver de la poudre de gingembre moulue, des pétales marinés () de racine de gingembre ou des racines déjà bien mûres.

L'efficacité du gingembre dépend en grande partie de la forme de son utilisation. Bien sûr, le gingembre sec moulu n'est pas tout à fait le même que le gingembre frais. Il a un arôme complètement différent et un goût plus épicé, et la consistance ressemble à de la farine jaune grisâtre.

Le gingembre séché présente des propriétés anti-inflammatoires et anesthésiques supérieures. Par conséquent, il est généralement utilisé pour traiter l'arthrite et l'inflammation.

La composition chimique de la racine de gingembre frais est quelque peu différente, ses propriétés bénéfiques sont davantage axées sur le traitement et la prévention des problèmes du système digestif.

À des fins médicinales et de santé, la racine de gingembre est utilisée sous diverses formes :

racine de gingembre frais;
. racine de gingembre séchée;
. poudre de gingembre;
. huile de gingembre;
. huile essentielle de gingembre.

Lors du nettoyage du corps à la maison, le gingembre peut être utilisé sous forme d'infusions, de teintures, de décoctions, de feuilles de thé, de pâtes, de compresses, de bains, de masques, ainsi que simplement en l'ajoutant à n'importe quel plat.

En médecine, le gingembre est utilisé sous diverses formes posologiques (comprimés, poudres, pommades, pâtes, solutions, recueils, etc.).

En cuisine, le gingembre en poudre est souvent utilisé. Toutes sortes de boissons en sont préparées, y compris la bière, la bière, ajoutées à la confiserie, les sauces sont faites. Les pétales de racine marinés sont un merveilleux ajout aux plats de viande, de poisson et de fruits de mer.

En phytothérapie, la racine pelée sèche est généralement utilisée. Décoctions, infusions, thés en sont préparés. Pour lutter contre divers maux, la poudre de gingembre mélangée à d'autres ingrédients utiles est souvent utilisée. L'huile essentielle de gingembre est largement utilisée en aromathérapie pour le traitement des troubles psycho-émotionnels, rhumes et maladies virales, maladies du système musculo-squelettique. On l'utilise aussi en inhalations chaudes, en bains, en massage.

En homéopathie, on utilise une teinture de rhizome séché pour l'alcool et une infusion pour l'eau.

La forme d'utilisation du gingembre peut être purement individuelle. Dans la cuisine maison, vous pouvez l'utiliser à votre guise, mais si vous avez l'intention de remplacer ou de compléter des formes posologiques, vous devez d'abord consulter votre médecin.

Dosages courants
Lors de l'utilisation du gingembre comme nettoyant, les taux sont indiqués dans les recettes concernées. Vous les trouverez ci-dessous.

Pour améliorer la digestion des aliments, créer une bonne odeur de la bouche, avec des régimes amaigrissants (en savoir plus sur la perte de poids avec le gingembre), combattre les poisons animaux, dans la prévention et le traitement des maladies infectieuses, ainsi que de nombreuses autres maladies, frais la racine de gingembre s'utilise en un morceau : une fois le taux de consommation est d'environ 3 g (un morceau a à peu près la taille d'une gousse d'ail).
Un tel morceau doit être mâché lentement puis avalé.

Pour ceux qui ont le larynx sujet aux irritations du gingembre, il faut le consommer avec du miel ou un mélange de miel et d'huile d'amande (ou autre végétale).
Vous pouvez ajouter du gingembre aux repas réguliers. Cela les rendra plus savoureux et plus sains.
En cuisine, il existe différents dosages - ici tout est déterminé par votre propre goût. Cependant, certaines recommandations approximatives existent toujours.
Lorsqu'il est ajouté à n'importe quel aliment pour 1 portion ou un verre d'eau :

Environ 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre;
. ou une cuillère à café de racine de gingembre frais râpé.

Fonctionnalités de stockage

Le gingembre frais peut être conservé au réfrigérateur pendant 6 à 7 jours. La racine séchée conserve ses propriétés bénéfiques pendant environ 4 mois. Il est recommandé de conserver le gingembre séché non pelé dans un endroit sombre et frais.

Si un stockage à long terme est nécessaire, la racine fraîche non pelée peut être enveloppée dans du film alimentaire et placée au congélateur. La recongélation après décongélation du produit n'est pas autorisée. Avant utilisation, coupez la quantité de racine souhaitée et mettez le reste au congélateur.

Si à l'avenir le rhizome doit être utilisé pour faire du thé ou des sauces, il doit être pelé, tranché finement, versé avec du vin de raisin blanc et conservé au réfrigérateur.

Sous cette forme, le gingembre peut se conserver plusieurs semaines.

Le gingembre confit se conserve environ 1 mois au réfrigérateur. Dans ce cas, la racine pelée doit être coupée en fines tranches, trempée dans du sirop de sucre (1 partie de sucre pour 1 partie d'eau) et bouillie pendant 10 minutes.

Vous pouvez également faire une pâte à partir de la racine pelée et râpée à l'aide d'un mélangeur. Ensuite, ils le mettent dans un grand sac en plastique, enlèvent l'air, le nouent fermement, donnent à la pâte la forme d'une fine assiette et la mettent au congélateur.

Il est très pratique de conserver le gingembre sous cette forme et, si nécessaire, vous devez casser un morceau de l'assiette, puis attacher à nouveau le sac et le mettre au congélateur.

Une grande quantité de substances utiles est contenue à la surface de la racine de gingembre. Par conséquent, lors de son épluchage, coupez la peau en une couche très fine.

Pour couper et couper le rhizome, il n'est pas souhaitable d'utiliser des ustensiles en bois, qui absorbent facilement une odeur spécifique. Il est préférable de moudre l'épice avec une râpe fine.

Certaines recettes médicinales et culinaires impliquent l'utilisation de jus de gingembre, qui peut être obtenu en pressant la racine râpée. Le jus est utilisé pour assaisonner les salades et les plats sucrés.

Le gingembre séché est généralement trempé avant consommation. Gardez à l'esprit qu'il est plus épicé que frais, donc si une recette demande 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé, vous pouvez le remplacer par 1 cuillère à café de poudre de racine séchée.

Thé

Le thé au gingembre est recommandé principalement pour ceux qui ont des troubles du système digestif : manque d'appétit, nausées, douleurs de gastrite, indigestion, constipation, etc. Au premier trimestre de la grossesse, le thé au gingembre aidera les femmes enceintes à se débarrasser des symptômes de la toxicose matinale - nausées. et des vomissements.

Cette boisson chauffante est utile en cas de rhume, grippe, toux, bronchite, maux de tête, courbatures, fièvre.

Conditions de bookmarking gingembre :
. dans le thé - au moment de l'infusion, après quoi il faut le laisser reposer dans une théière ou un thermos pendant au moins 5 minutes;
Dans le même temps, gardez à l'esprit que plus tôt vous mettez le gingembre dans le plat, moins son arôme est saturé et moins il est piquant.

Le thé au gingembre a un effet nettoyant élevé, il nettoie donc le corps des toxines et des toxines, normalise le métabolisme des graisses et la pression artérielle, aidant ainsi à se débarrasser de l'excès de poids, réduisant le risque d'athérosclérose et de caillots sanguins.

De plus, le thé au gingembre tonifie parfaitement et redonne de la force.

C'est le moyen le plus simple d'ajouter du gingembre à votre alimentation.

Le thé au gingembre est bon pour à peu près tout le monde car il :

Améliore la digestion
. permet de mieux digérer les aliments,
. neutralise les toxines accumulées dans l'estomac et les intestins,
. utilisé dans le nettoyage du corps, en particulier dans les maladies inflammatoires,
. améliore l'humeur,
. hausse le ton
. renforce le système immunitaire
. utilisé comme boisson d'amour.

Buvez-le avant et après les repas par petites gorgées.
Le thé au gingembre peut être préparé dans une variété de recettes, ainsi que des tisanes mélangées.
Il est préférable de préparer du thé au gingembre avec du gingembre frais. Cependant, si vous n'avez pas de racine fraîche sous la main, vous pouvez utiliser du gingembre moulu (poudre de gingembre) - ne vous inquiétez pas que le thé soit trouble, si vous le buvez à des fins médicinales, cela vous aidera toujours.

Recette de base du thé au gingembre frais

1-2 c. l. racine de gingembre frais râpée (au goût)
. 200 ml d'eau
. 1-2 cuillères à café chéri

Râpez la racine de gingembre frais sur une râpe fine et placez-la dans une petite casserole ou une louche. Versez dessus de l'eau bouillante et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes sous un couvercle bien fermé. Retirer ensuite du feu et laisser infuser 5 à 10 minutes. Ajouter le miel et bien mélanger jusqu'à ce que le miel se dissolve.
Boire chaud.

Recette de base du thé au gingembre

1/2 ou 1/3 c. gingembre moulu (au goût)
. 200 ml d'eau
. 1-2 cuillères à café chéri
Versez de l'eau bouillante sur la poudre de gingembre, fermez le couvercle et laissez reposer 3 à 5 minutes. Ajouter le miel, remuer.
Boire chaud.

Le thé au gingembre ne doit pas être bu :

Dans la seconde moitié de la grossesse,
. lors de crises hypertensives,
. à haute température,
. lors d'une exacerbation de maladies gastro-intestinales.

Il existe de nombreuses recettes de thé au gingembre. Il est préparé à partir de rhizome frais, râpé sur une râpe fine, ou de poudre de racine séchée. Il faut garder à l'esprit que l'épice a un goût piquant, il faudra donc un certain temps pour s'habituer à la boisson. Pour améliorer le goût, du thé vert, du miel, de la menthe, de la mélisse, de la cardamome, du citron, du jus d'orange y sont ajoutés.

Lors de la préparation du thé au gingembre, vous devez suivre quelques règles importantes :

1. Si le thé est préparé pour traiter le rhume, l'eau au gingembre doit être bouillie pendant 10 minutes dans un récipient ouvert.

2. Si au lieu de gingembre frais râpé, du gingembre séché moulu est utilisé, sa quantité doit être réduite de moitié et la boisson doit être chauffée à feu doux pendant 20 à 25 minutes.

3. Vous pouvez infuser du gingembre dans un thermos en insistant pendant plusieurs heures.

4. Dans le thé au gingembre, utilisé comme boisson gazeuse, des feuilles de menthe et des glaçons sont placés après refroidissement. Vous pouvez également ajouter du sucre au goût.

Thé au gingembre au miel

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé, miel au goût.

Méthode de cuisson

Mettez le gingembre dans un bol en émail, versez 200 ml d'eau bouillie froide, fermez bien le couvercle et portez à ébullition. Chauffer ensuite à feu doux pendant 10 minutes.

Retirer du feu, ajouter le miel, remuer et laisser couvert pendant 7 à 10 minutes.

Cette boisson est efficace contre le rhume.

Thé au gingembre avec du miel et du jus de citron

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (ou 1 cuillère à café de poudre), 1 cuillère à café de miel, jus de citron au goût.

Méthode de cuisson

Verser le gingembre avec 200 ml d'eau bouillante et laisser infuser 10 minutes.

Ajouter le miel et le jus de citron.

Prendre 100 ml de boisson le matin, 30 minutes avant le petit déjeuner. Buvez le reste du thé pendant la journée par petites gorgées entre les repas.

La boisson améliore la digestion, élimine les toxines, aide à la digestion.

Thé au gingembre avec tonique au jus d'orange

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (ou 1 cuillère à café de poudre), 2 cuillères à soupe de jus d'orange, 1 cuillère à café de miel.

Méthode de cuisson

Mettez le gingembre dans une grande tasse et versez environ un quart du volume avec de l'eau bouillie à température ambiante. Remplissez ensuite le récipient avec de l'eau chaude (non bouillante !). Laisser infuser 5 à 6 minutes, puis ajouter le miel et le jus d'orange.

Utiliser pour la prévention des rhumes pendant la saison froide.

Thé oriental au gingembre

Ingrédients : 1,5 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé, 3 cuillères à soupe de sucre ou de miel,

2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, poivre noir moulu au goût.

Méthode de cuisson

Faites bouillir 500 ml d'eau et mettez-y de la racine de gingembre râpée et du sucre (miel), remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Filtrer, ajouter le poivre noir et verser le jus de citron.

Boire chaud pour la prévention et le traitement du rhume.

Si la boisson est utilisée comme tonique et servie froide, ajoutez-y des feuilles de menthe.

Thé tibétain au gingembre

Ingrédients : 0,5 cuillère à café de gingembre en poudre, 0,5 cuillère à café de clous de girofle moulus, 0,5 cuillère à café de cardamome moulue, 0,5 cuillère à café de muscade moulue, 2 cuillères à café de thé vert, 1 cuillère à café de thé noir Darjeeling, 500 ml de lait avec une teneur en matières grasses de 1,5 à 2,5 %.

Méthode de cuisson

Versez 500 ml d'eau dans un bol en émail et mettez le feu. Ajouter les clous de girofle, la cardamome, le gingembre, le thé vert en alternance et porter à ébullition. Faites chauffer 1 minute puis versez le lait.

Ajouter le thé noir et ramener à ébullition. Mettez la noix de muscade dans la boisson et faites bouillir pendant 1 minute.

Retirer du feu, laisser infuser pendant 5 minutes, puis filtrer à travers plusieurs couches de gaze dans un plat en céramique.

Boire avec le SRAS, la grippe, l'amygdalite le matin à jeun.

Thé au gingembre avec cardamome, jus de citron et miel

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à café de cardamome moulue, miel au goût.

Méthode de cuisson

Mettez le gingembre dans un thermos, ajoutez la cardamome, versez 2 litres d'eau bouillante et laissez reposer 5 heures.

Filtrer et servir chaud avec du jus de citron et du miel.

Thé vert au gingembre, jus de citron et miel

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de thé vert, 0,3 cuillère à café de poudre de gingembre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, miel au goût.

Méthode de cuisson

Versez le thé vert et le gingembre dans la théière, versez 500 ml d'eau portée à ébullition et laissez infuser 7 à 10 minutes.

Filtrer et servir avec du jus de citron et du miel. Une telle boisson est utile pour la toux, en plus, elle a un effet antioxydant et améliore considérablement l'état de la peau.

Teintures de gingembre

Les teintures de gingembre contribuent à l'élimination des toxines, à la purification du sang, à la perte de poids, elles tonifient le corps, redonnent de la force après la maladie, le stress physique et mental, augmentent la puissance féminine et masculine, améliorent la vue, protègent contre la grippe et le rhume. Selon les anciennes recettes tibétaines, l'efficacité de la teinture est renforcée si elle est consommée avec des framboises ou de la confiture de framboises.

Il est préférable de préparer une teinture de racine de gingembre frais.

Teinture classique

Ingrédients : 400 g de gingembre fraîchement râpé, 1 litre de vodka.

Méthode de cuisson

Mettez la racine de gingembre broyée dans un bocal en verre. Versez la vodka, couvrez et mettez dans un endroit sombre pour infuser pendant 14-15 jours. Agiter le récipient de temps en temps.

Filtrez ensuite la teinture (elle devrait acquérir une teinte jaunâtre) et pressez le gingembre. Vous pouvez ajouter du miel ou du sucre pour améliorer le goût.

Prendre 1 cuillère à café avec de l'eau 2 fois par jour avant les repas pour renforcer l'immunité et prévenir les rhumes.

Teinture agrumes-gingembre

Ingrédients : 3 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé, le zeste de 2 gros pamplemousses, le zeste de 3 citrons verts, 500 ml de vodka.

Méthode de cuisson

Coupez le zeste d'agrumes (enlevez-le finement avec un couteau pour qu'il ne reste plus de couche blanche) en petits morceaux et mettez-le dans un bocal ou une bouteille avec du gingembre râpé. Versez le tout avec de la vodka, du liège et laissez dans un endroit sombre pendant 7 jours. Agiter le récipient quotidiennement.

Filtrez la teinture à travers plusieurs couches de gaze. Pour adoucir le goût, vous pouvez y ajouter un peu de sirop de sucre ou de miel.

décoction de gingembre

Pour la préparation des décoctions, une racine fraîche et bien mûrie est utilisée. La décoction est préparée comme suit.

Ingrédients : 1,5 à 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé.

Gingembre verser 200 ml d'eau froide, mettre au bain-marie et porter à ébullition. Chauffer ensuite à feu moyen pendant 15 à 20 minutes. Retirer du bain-marie et laisser sous le couvercle jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement afin que le bouillon soit bien infusé.

Le produit fini peut être conservé au réfrigérateur, bien fermé avec un couvercle. Avant utilisation, le bouillon doit être chauffé à température ambiante ou légèrement plus élevée.

La décoction de gingembre peut être ajoutée aux tisanes.

Bains au gingembre

Les bains à la racine de gingembre sont utilisés pour soulager les douleurs musculaires et articulaires, ainsi que pour prévenir les rhumes. De tels bains détendent, augmentent les défenses de l'organisme, aident à éviter les rhumes lors d'une saison d'automne humide et humide ou d'une journée d'hiver glaciale.

Pour préparer un bain, vous devez placer la racine de gingembre finement hachée et frite (4-5 cuillères à soupe) dans un sac de gaze et l'attacher à un robinet sous un jet d'eau chaude (38-40 ° C).

Vous pouvez également préparer un bain au gingembre d'une autre manière.

Ingrédients : 3 cuillères à soupe de poudre de gingembre.

Méthode de préparation et d'utilisation

Verser 1 litre d'eau froide sur le gingembre, porter à ébullition et chauffer à feu doux pendant 10-12 minutes. Verser la décoction dans un bain rempli d'eau chaude (37-38°C) et bien mélanger.

Grippe, rhumes, maladies respiratoires et de la gorge

En plus des bains et du thé au gingembre, qui ont été mentionnés ci-dessus, d'autres remèdes à base de gingembre peuvent être utilisés pour traiter le rhume.

Pour prévenir les rhumes pendant la période automne-hiver, si vos pieds sont mouillés, vous devez les réchauffer en versant du gingembre sec dans vos chaussettes. Vous pouvez diluer la poudre de gingembre avec une petite quantité d'eau tiède et frotter la masse résultante sur la peau des pieds.

Très efficace contre le rhume et la toux en plâtre moutarde au gingembre. Il est préparé de la manière suivante. Préparez une bouillie de gingembre moulu et d'eau, faites-la chauffer et placez le gâteau obtenu sur votre dos entre vos omoplates pendant 8 à 10 minutes. Avec prudence, un tel traitement doit être utilisé par les personnes qui ont des problèmes avec le système cardiovasculaire, ainsi que par celles qui ont la peau trop sensible.

Pour protéger votre gorge et votre bouche des micro-organismes nocifs pendant la saison de la grippe et du rhume, vous devez éplucher la racine de gingembre frais de la peau, en couper un petit morceau et le mettre dans votre bouche. Lorsque l'effet des huiles essentielles qui provoquent des brûlures diminue, la tranche peut être fissurée.

Pour les rhumes, l'écoulement nasal, la toux et autres maladies respiratoires, les inhalations à l'huile essentielle de gingembre sont très utiles. Pour la procédure, vous aurez besoin d'un inhalateur de type compresseur (vendu en pharmacie), de 1 à 2 gouttes d'huile de racine de gingembre et de 2 ml de solution saline (pour 1 séance). La durée de la procédure est de 7 minutes. Ces inhalations sont indiquées pour les adultes et les enfants (à partir de 3 ans).

Si vous n'avez pas d'inhalateur à compresseur, vous pouvez faire une inhalation de vapeur chaude en ajoutant 1 à 2 gouttes d'huile de gingembre dans un bol d'eau chaude. Couvrez-vous d'une serviette éponge et inhalez les vapeurs de l'huile essentielle pendant 7 à 10 minutes. Si la procédure est effectuée pour un enfant, un adulte doit être à côté de lui pour éviter les brûlures.

Lait au gingembre pour une toux grasse

Ingrédients : 200 ml de lait, 0,3 cuillère à café de poudre de gingembre, 0,5 cuillère à café de miel, curcuma sur la pointe d'un couteau.

Méthode de préparation et d'utilisation

Ajouter le gingembre et le curcuma au lait chaud, dissoudre le miel et mélanger.

Boire par petites gorgées.

Jus gingembre-citron pour la toux sèche et la bronchite

Ingrédients : 100 g de gingembre frais, 2 cuillères à café de jus de citron, 1 cuillère à café de miel.

Méthode de préparation et d'utilisation

Pour obtenir du jus de gingembre, râpez une racine fraîche pelée sur une râpe fine et pressez-la avec de la gaze.

Mélanger le jus de gingembre et de citron, ajouter le miel liquide et bien mélanger.

Prenez le remède obtenu en ajoutant 4 gouttes à du thé ou du lait chaud.

Remède au gingembre pour les maladies pulmonaires

Ingrédients : 0,1 cuillère à café de poudre de gingembre, 1 cuillère à soupe de jus d'oignon.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger la poudre de gingembre avec le jus d'oignon.

Prendre 0,5 cuillère à café 2 à 4 fois par jour.

Remède au gingembre et au fenugrec contre la toux, la bronchite et d'autres maladies pulmonaires

Ingrédients : 2 cuillères à café de graines de fenugrec (Shambhala), 2 cuillères à café de poudre de gingembre, miel au goût.

Méthode de préparation et d'utilisation

Verser les graines de fenugrec avec 200 ml d'eau chaude et chauffer à feu doux pendant 10-15 minutes.

Ajouter ensuite le gingembre et le miel au goût. Concernant-. remuer et filtrer à travers une étamine.

Prendre 70 ml 3 fois par jour.

Gouttes de gingembre pour le traitement de la rhinite et de la sinusite

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de jus de racine de gingembre, 1 cuillère à soupe de sucre.

Méthode de préparation et d'utilisation

Dissoudre le sucre dans le jus de gingembre.

Instillez 1 à 2 gouttes dans chaque narine 4 fois par jour (la dernière fois avant le coucher).

Lors de l'utilisation de ce traitement pour les enfants âgés de 2 à 6 ans, diluez le jus avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1:1.

Une boisson au gingembre, à la cannelle et au poivre noir pour la prévention du SRAS et de la grippe

Ingrédients : 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1 cuillère à café de miel, poivre noir moulu sur la pointe d'un couteau.

Méthode de préparation et d'utilisation

Versez le gingembre, la cannelle et le poivre dans un verre, versez 200 ml d'eau bouillante et laissez infuser sous le couvercle pendant 5 minutes. Ajouter le miel.

Boire 200 ml toutes les 3 heures.

Boisson lactée au gingembre, poivron rouge et curcuma pour le traitement du SRAS et de la grippe

Ingrédients : 0,5 cuillère à café de gingembre en poudre, 0,5 cuillère à café de piment rouge moulu, 0,5 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de miel, 0,5 cuillère à café de beurre, 200 ml de lait.

Méthode de préparation et d'utilisation

Verser les épices dans un bol en émail avec le lait, porter à ébullition, chauffer à feu doux pendant 2 minutes, puis refroidir légèrement et ajouter le miel et le beurre.

Boire 200 ml 3 fois par jour sous une forme chaude.

Infusion de gingembre pour le traitement des maux de gorge

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé, 2 cuillères à café de miel.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mettez la racine de gingembre râpée dans un bol en émail, versez 500 ml d'eau bouillante et mettez au bain-marie. Réchauffer sous le couvercle à feu moyen pendant 15 à 20 minutes. Filtrer, refroidir légèrement et ajouter le miel

Buvez chaud pendant la journée par petites gorgées, la dernière fois - au plus tard 2 heures avant le coucher.

Rinçage au gingembre pour le mal de gorge

Méthode de préparation et d'utilisation

Verser 200 ml d'eau bouillante sur le gingembre, couvrir et laisser reposer 10 minutes, puis filtrer et refroidir à 37°C.

Se gargariser 4 fois par jour (1 fois la nuit). Alternez avec un rinçage à partir d'une décoction de camomille.

Maladies du système digestif

En Inde et dans d'autres pays au climat chaud, de nombreuses épices sont utilisées, dont le gingembre, qui aide à désinfecter l'eau et les aliments. Les épices épicées éliminent les toxines et les produits de décomposition des bactéries pathogènes du corps, ce qui permet d'éviter les intoxications alimentaires.

Le gingembre est utile pour les éructations, les flatulences, une sensation de lourdeur et de plénitude dans l'estomac. Pour prévenir ces phénomènes désagréables, il est recommandé d'ajouter de la poudre de gingembre sur la pointe d'un couteau et d'autres épices aux propriétés carminatives aux aliments : asafoetida, ajwan, cumin, cardamome, fenouil.

La sensation de plénitude dans l'estomac peut être traitée en suçant un morceau de racine de gingembre après avoir mangé.

Remède au gingembre et à la noix de muscade pour les troubles gastro-intestinaux

Ingrédients : 0,5 cuillère à café de gingembre en poudre, 0,25 cuillère à café de muscade moulue.

Méthode de préparation et d'utilisation

Ajouter le gingembre, la noix de muscade à 100 ml d'eau bouillie, remuer le mélange et boire.

Prenez le médicament après chaque épisode de vomissements ou de diarrhée, puis buvez du thé faible, une décoction de fruits secs ou de l'eau de riz pour reconstituer la perte de liquide dans le corps.

Le lendemain, lorsque l'état revient à la normale, préparez à nouveau le médicament, mais cette fois, utilisez du yogourt naturel non sucré sans additifs au lieu de l'eau.

Teinture de gingembre pour améliorer le système digestif

Vous pouvez vous débarrasser des problèmes gastro-intestinaux à l'aide de la teinture de gingembre, dont la recette est présentée ci-dessus, dans la section "Méthodes d'utilisation du gingembre". Il doit être utilisé pendant la période de rémission (les patients souffrant de gastrite ou d'ulcères doivent consulter leur médecin). Si la muqueuse est sujette aux irritations, vous pouvez utiliser la teinture de gingembre uniquement avec du miel et de l'huile d'amande.

Le traitement à la teinture de gingembre est effectué en cures 2 à 3 fois par an. Le cours dure 3 semaines, pendant tout ce temps ils boivent la teinture, en la diluant dans 1 cuillère à soupe de lait ou d'eau. Il faut commencer par 7 gouttes pour les adultes et 5 gouttes pour les enfants à partir de 12 ans. En augmentant progressivement la portion, au 10e jour, portez la quantité de teinture prise, respectivement, à 21 et 18 gouttes. Ensuite, vous devez également réduire progressivement la quantité de médicament pour atteindre 7 gouttes le dernier jour du cours.

Maladies articulaires

Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, il peut donc être utilisé pour traiter l'arthrite, l'arthrose et d'autres maladies articulaires.

Massage à l'huile de gingembre pour le traitement de l'arthrite et de l'arthrose

Le massage à l'huile essentielle de gingembre est très bénéfique pour les articulations. Vous devez le faire le matin sans sortir du lit.

Frottez quelques gouttes d'huile essentielle de racine de gingembre dans la zone touchée dans le sens des aiguilles d'une montre. Un tel massage soulage non seulement la douleur, mais améliore également l'apport sanguin à l'articulation endommagée par la maladie, aide les muscles à répartir correctement la charge. Après la mise en œuvre de mouvements fluides en cercle, un léger tapotement est effectué du bout des doigts, puis une légère vibration. Le massage se termine par une série de mouvements calmes de l'articulation vers le haut dans le sens du flux sanguin.

Compresses à la pâte de gingembre contre les douleurs articulaires

Ingrédients : 1-2 cuillères à café de poudre de gingembre, 5 gouttes de n'importe quelle huile de pierre (raisin, pêche, abricot).

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger le gingembre avec une petite quantité d'eau chaude et broyer jusqu'à ce qu'une bouillie se forme. Verser l'huile et remuer. Lorsque le mélange épaissit un peu, appliquez-le sur une serviette en gaze, fixez-le sur un point sensible, recouvrez-le de papier compressé ou de polyéthylène et fixez-le avec un pansement. Retirez la compresse après 40 à 60 minutes.

Vous pouvez utiliser pour une compresse et du gingembre frais râpé. Un tel traitement, procurant un effet irritant local, soulage la douleur, réduit l'inflammation et libère l'énergie stagnante.

Les compresses à la pâte de gingembre sont également efficaces contre les maux de tête et les douleurs musculaires.

Compresse de gingembre pour le mal de dos

Ingrédients : 2 cuillères à café de poudre de gingembre, 0,5 cuillère à café de piment, 1 cuillère à café de curcuma, 2 gouttes d'huile de sésame ou de moutarde.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu d'eau chaude et bien mélanger. Appliquez un mélange chaud (s'il a refroidi, il doit être réchauffé) sur un morceau de tissu de coton, fixez-le sur un point sensible, couvrez d'une pellicule plastique ou compressez du papier et fixez avec un pansement. Enveloppez la zone touchée avec une écharpe en laine.

Après 30 minutes, retirez la compresse, lavez la masse de gingembre avec de l'eau tiède et du savon et appliquez une crème nourrissante sur la peau, puis enveloppez-vous à nouveau dans une écharpe chaude et reposez-vous pendant 2-3 heures.

Un tel traitement, qui n'est pas pire que les onguents de pharmacie les plus efficaces, peut rapidement arrêter une crise de sciatique.

Élimination des toxines du corps

Vous pouvez rapidement éliminer les produits de décomposition toxiques qui s'y sont accumulés si vous mangez 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpée sur une râpe fine, légèrement salée et assaisonnée de quelques gouttes de jus de citron fraîchement pressé avant de manger. Cet outil, en plus, contribue également à la bonne digestion des aliments.

En cas d'empoisonnement, il est très important d'éliminer le plus rapidement possible les toxines du corps. La collection à base de plantes, qui comprend la racine de gingembre, peut être d'une grande aide à cet égard.

Le traitement est également utilisé pour le sevrage de l'abus d'alcool, mais en combinaison avec des soins médicaux et une psychothérapie.

Collecte d'herbes pour éliminer les toxines en cas d'empoisonnement

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé, 2 cuillères à soupe d'herbe d'absinthe, 1,5 cuillère à soupe de racine de sabot européen, 1 litre d'eau.

Méthode de préparation et d'utilisation

Versez la collection d'herbes dans un thermos, versez 1 litre d'eau bouillante et laissez reposer 2 heures.

Filtrez l'infusion obtenue et buvez 200 ml toutes les heures. Il est recommandé de prendre ce remède 10 minutes avant les repas.

Mal aux dents

Vous pouvez soulager un mal de dents en appliquant un morceau de gingembre soigneusement mâché sur une dent malade. Grâce aux huiles essentielles, il soulagera l'inflammation et détruira les micro-organismes nuisibles.

Stomatite

En cas d'inflammation de la membrane muqueuse de la cavité buccale, un rinçage avec une décoction de racine de gingembre est utile. Vous pouvez également faire des lotions en utilisant un mélange de jus de gingembre et de décoction de menthe.

Le gingembre a des propriétés désinfectantes et antibactériennes, tandis que la menthe est analgésique et apaisante.

La procédure doit être effectuée plusieurs fois par jour après les repas jusqu'à ce que les symptômes de la stomatite disparaissent.

Varices et hémorroïdes

Le gingembre, qui a une propriété réchauffante, décongestionne le bas du corps, à l'origine du développement des hémorroïdes, des varices et du gonflement des jambes.

Mélange d'aloès, de gingembre et de cardamome pour le traitement des varices

Ingrédients : 1 cuillère à café de jus d'aloès, 0,25 cuillère à café de poudre de gingembre, cardamome moulue sur la pointe d'un couteau.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger le jus d'aloès avec le gingembre et la cardamome.

Diviser le mélange préparé en 2 portions et prendre 2 fois par jour 10 minutes avant les repas.

Le cours est de 2 mois. Ensuite, vous pouvez faire une pause et répéter le traitement. Il est préférable de le réaliser au printemps afin que les navires puissent s'adapter au travail dans le nouveau régime de température. En automne, avant l'arrivée du froid, provoquant des spasmes des vaisseaux périphériques, répétez le cours.

Mélange d'aloès et de gingembre pour les hémorroïdes

Ingrédients : 1 cuillère à café de jus d'aloès frais, 0,25 cuillère à café de poudre de gingembre.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger le jus d'aloès avec la poudre de gingembre.

Prendre 2 fois par jour jusqu'à ce que tous les symptômes de la maladie disparaissent.

Allergie, asthme bronchique

Il a été observé que l'utilisation régulière de racine de gingembre soulage l'asthme bronchique, aidant à soulager la sensation d'étouffement.

Ingrédients : teinture de gingembre - 15-17 gouttes.

Méthode de préparation et d'utilisation

La préparation de la teinture de gingembre est décrite ci-dessus dans la section "Méthodes d'utilisation du gingembre". Prendre la quantité indiquée dans les ingrédients 2 fois par jour après le petit-déjeuner et le déjeuner (selon le poids corporel), diluée dans 100 ml d'eau.

Les enfants de 3 à 5 ans donnent 5 gouttes 2 fois par jour, les enfants de 5 à 12 ans - 10 gouttes.

En prenant le médicament, faites de temps en temps des pauses de 2 à 3 jours.

Pour ceux qui, pour une raison quelconque, ne peuvent pas prendre de médicaments à base d'alcool, il est recommandé «d'évaporer» l'alcool de la teinture.

Pour cela, versez le nombre de gouttes nécessaires dans une cuillère à soupe, puis ajoutez de l'eau bouillante : les vapeurs d'alcool vont s'évaporer. Sous cette forme, le médicament peut être administré même aux enfants de moins de 3 ans.

Pendant le traitement de l'asthme au gingembre, il n'est pas souhaitable de manger de la viande et de refroidir les jambes. Avant d'aller au lit, il est utile de faire un bain de pieds chaud au gingembre (1 cuillère à soupe de poudre de gingembre dans 0,5 seau d'eau).

Avec l'aide de la teinture de gingembre aux mêmes dosages, les allergies sont également traitées. Avec la pollinose («rhume des foins» - une allergie au pollen), il est recommandé de commencer le traitement avant même la floraison des plantes, c'est-à-dire en hiver ou au début du printemps. Dans ce cas, au début de la période dangereuse, l'immunité aura le temps de se renforcer.

Le traitement doit être effectué tout au long de la période de floraison des plantes allergènes.

Vous pouvez améliorer l'effet de la teinture de gingembre en y ajoutant du poivre noir, des clous de girofle et de l'agripaume.

Teinture épicée pour le traitement des allergies

Ingrédients : 130 g de gingembre frais râpé,

5 grains de poivre noir, 3 clous de girofle,

1 cuillère à café de racine d'agripaume, 1 litre de vodka.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mettez la racine de gingembre avec les épices et l'agripaume dans un bocal. Versez la vodka et placez-la dans un endroit sombre et chaud pendant 30 jours, en secouant le récipient de temps en temps.

Filtrez la teinture finie, laissez-la se déposer et égouttez soigneusement les sédiments.

Prendre 2 fois par jour après les repas, 1 cuillère à café diluée dans 200 ml d'eau.

Pendant le traitement, les produits à base de viande doivent être exclus de l'alimentation.

Mal de mer, mal des transports, toxicose des femmes enceintes

Le fait que le thé au gingembre aidera à se débarrasser du mal des transports dans les transports, du mal de mer et de la toxicose au cours du premier trimestre de la grossesse a déjà été décrit dans la section «Méthodes d'utilisation du gingembre».

Avant le voyage, vous pouvez utiliser cet outil. Lorsque vous basculez dans le transport, ajoutez de la poudre de gingembre à raison de 0,5 cuillère à café à du thé ordinaire ou de l'eau minérale et buvez 30 minutes avant le début du voyage en bateau, en avion, en train ou en voiture.

En cas de toxicose au premier trimestre de la grossesse, vous pouvez utiliser non seulement du thé au gingembre, mais également d'autres moyens: limonade, sucettes et biscuits avec l'ajout de cette épice. Vous pouvez aussi sucer un petit morceau de racine fraîche ou une pincée (au bout d'un couteau) de poudre le matin.

Maladies des femmes

Des scientifiques japonais ont créé une préparation à base de plantes avec du gingembre pour rétablir l'équilibre hormonal, le cycle menstruel et traiter l'infertilité chez les femmes. En plus du gingembre, ce remède contient de la cannelle, du ginseng et 9 autres herbes médicinales.

Le fait que le gingembre, le curcuma et d'autres épices contribuent à la "fertilité" est connu en Orient depuis l'Antiquité. En Inde, la mariée le jour de son mariage a reçu un sac de gingembre et d'autres épices en signe de souhait de maternité. Et en Europe au début du XXe siècle, les médecins conseillaient aux femmes de boire une tisane au gingembre pour se préparer à la grossesse et améliorer le fonctionnement des reins, du foie et du système hormonal.

Frais de grossesse

Ingrédients : 1,5 cuillères à café de poudre de gingembre, 2 cuillères à café de racine de réglisse, 3 cuillères à café de racines et de feuilles de consoude, 3 cuillères à café de feuilles d'ortie, 2 cuillères à café de feuilles de framboisier,

1 cuillère à café de racines de pissenlit.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélangez les herbes, séparez 3 cuillères à soupe de la collection et versez dans un bocal d'un litre. Verser de l'eau bouillante à ras bord et laisser infuser une nuit.

Boire comme du thé, en remplissant la tasse au tiers et en complétant avec de l'eau bouillie. Du miel peut être ajouté pour améliorer le goût.

Une telle boisson aide à saturer le corps en vitamines et oligo-éléments nécessaires pour porter un enfant. Il peut être bu tout au long de la grossesse, cependant, au cours des trimestres II et III, il devient nécessaire de contrôler la quantité de liquide consommée, il est donc recommandé de discuter de la possibilité de prendre un tel thé avec votre médecin.

Collection d'herbes pour la régulation du cycle menstruel

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé, 3 cuillères à soupe de feuilles d'ortie hachées.

Méthode de préparation et d'utilisation

Préparez une collection de 1 litre d'eau bouillante, laissez infuser pendant 5 à 7 minutes, puis filtrez.

Boire 100 ml 3 fois par jour.

Stress, dépression, surmenage

Les substances contenues dans la racine de gingembre contribuent à la saturation du sang en oxygène ; ils activent la microcirculation des vaisseaux cérébraux, améliorent la mémoire, la concentration de l'attention, dynamisent. Grâce à ces propriétés, l'épice peut être utilisée comme tonique contre le stress, la dépression, le surmenage émotionnel et mental.

Le gingembre confit aidera à retrouver la tranquillité d'esprit, à calmer les nerfs, à se débarrasser des acouphènes, à réduire la concentration, typique des situations stressantes. La préparation de cette délicatesse curative est décrite dans le chapitre Cuisine au gingembre.

Les bains dits Rogerson, du nom du médecin de la vie de l'impératrice russe Catherine Ier, sont très efficaces contre le stress et le surmenage, ils sont utilisés comme tonique, tonique et rajeunissant.

De telles procédures à l'eau augmentent la pression artérielle, elles ont donc été prescrites pour les vertiges, ainsi que pour la régénération des cellules de la peau. L'impératrice prenait les bains de Rogerson pendant les jeûnes orthodoxes.

Bain Tonique Rogerson

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé, 2 cuillères à soupe de feuilles de mélisse, 2 cuillères à soupe de menthe poivrée, 2 cuillères à soupe d'absinthe, 1 cuillère à soupe de racine de calamus, 1 cuillère à soupe d'achillée millefeuille.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger tous les ingrédients et verser dans une cuve ou un seau émaillé. Versez 10 litres d'eau, portez à ébullition, puis chauffez sous le couvercle pendant 25-30 minutes à feu doux. Insister ensuite, sans enlever le couvercle, jusqu'à refroidissement.

Filtrer et verser dans un bain d'eau chaude (38-40°C).

Prenez un bain pendant 15 minutes, puis reposez-vous pendant 30 minutes.

Eau tonique au gingembre

Ingrédients : 0,5 cuillère à café de poudre de gingembre.

Méthode de préparation et d'utilisation

Versez la poudre de gingembre dans 70 ml d'eau bouillante et laissez infuser 5 minutes. A boire le matin après un petit déjeuner léger.

Prenez 1 fois par jour pendant 2 semaines, puis faites une pause d'une semaine et répétez le cours.

Continuez le traitement pendant 4 à 6 mois, selon l'état et les contraintes subies (examens, travail mental intense, etc.). Il est préférable d'utiliser ce remède à l'automne ou au printemps lorsque le corps a besoin de soutien.

L'eau de gingembre aide à surmonter plus facilement les difficultés, renforce le système nerveux, améliore la mémoire et la concentration.

Hypotension, vasospasme

Le gingembre a un effet chauffant, améliore la circulation sanguine, sature le sang en oxygène, soulage les spasmes des gros et petits vaisseaux périphériques. Grâce à ces propriétés, l'épice peut soulager l'état des personnes souffrant de vasospasme et d'hypotension.

Le gingembre est également utile pour la sensibilité aux intempéries, les coups de bélier.

Tisane au gingembre contre l'hypotension et les vasospasmes

Ingrédients : 0,5 cuillère à café de poudre de gingembre, 200 ml de thé fort, sucre au goût.

Méthode de préparation et d'utilisation

Sucrez le thé préparé au goût, ajoutez-y du gingembre en poudre et mélangez.

Boire 3 fois par jour, 200 ml après les repas. La durée du traitement est de 7 jours.

Vous ne devez pas augmenter la quantité de thé prise par jour, car cela peut entraîner une augmentation de la fréquence cardiaque.

Maladies oncologiques

Des scientifiques de l'Université du Michigan (États-Unis) ont découvert que les cellules cancéreuses peuvent être affectées par des médicaments contenant du gingembre.

Des études ont montré que les souris de laboratoire ayant reçu de l'extrait de gingembre étaient beaucoup moins susceptibles d'avoir un cancer de la peau que les rongeurs n'ayant pas reçu le médicament. Le gingérol de gingembre (un ingrédient actif du gingembre frais lié aux composés de capsaïcine et de pipérine qui donnent les piments forts et les poivres noirs) réduit les tumeurs dans les intestins, le pancréas, les seins, les ovaires et d'autres tissus. Bien sûr, les conditions de laboratoire lors des expériences menées par des scientifiques américains différaient de celles dans lesquelles la maladie se développe dans le corps humain, mais le fait demeure.

L'expérience suivante a également été réalisée : une suspension de poudre de gingembre, pulvérisée sur des colonies artificiellement créées de cellules de tumeurs ovariennes malignes, a déclenché le processus de réduction et d'autodestruction des cellules cancéreuses.

En présence de maladies oncologiques, il est utile d'inclure des plats au gingembre dans l'alimentation quotidienne (des recettes culinaires pour leur préparation sont présentées dans le dernier chapitre du livre).

Cette épice donne de l'énergie que le corps dirige pour combattre la maladie et les conséquences de l'utilisation de médicaments puissants. De plus, le thé au gingembre, une tranche de gingembre frais ou une pincée de poudre de gingembre (sous la langue) peuvent aider à soulager les nausées ressenties par les patients en chimiothérapie.

Collection de plantes contre les tumeurs malignes

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de poudre de gingembre, 4 cuillères à soupe d'églantier, 4 cuillères à soupe de sarrasin, 3 cuillères à soupe de fruit d'anis commun, 3 cuillères à soupe de racine de Rhodiola rosea, 3 cuillères à soupe de sable immortelle, 3 cuillères à soupe de fleurs de camomille, 3 cuillères à soupe de mélilot, 2 cuillères à soupe d'herbe laineuse d'astragale.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger tous les ingrédients.

Séparez 3 cuillères à soupe de la collection et versez dans un thermos. Verser 1 litre d'eau bouillante et laisser infuser 2 heures.

Filtrer à travers une gaze pliée en plusieurs couches et prendre le remède résultant 100 ml chaud 8 fois par jour.

Simultanément à un tel traitement, il est recommandé de boire 50 à 100 ml de jus de grenade 15 minutes après avoir mangé. De plus, il est très utile de consommer des fraises des bois fraîches en été, car elles contiennent des substances qui empêchent assez efficacement la croissance des cellules cancéreuses et réduisent les effets des dommages causés par les radiations.

Pyélonéphrite chronique, cystite, inflammation de la vessie

La racine de gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques, il est donc recommandé de l'utiliser pour les maladies urologiques.

Infusion de racine de gingembre et fleurs de bleuet pour cystite, spasmes, inflammation de la vessie

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre, 3 cuillères à soupe de fleurs de bleuet bleu.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélangez la poudre de gingembre avec les fleurs de bleuet, séparez 1 cuillère à café du mélange et versez 200 ml d'eau bouillante. Laisser couvert pendant 1 à 2 heures.

Buvez une infusion 3 fois par jour, 100 ml.

Collection diurétique au gingembre

Ingrédients : 1 cuillère à café de poudre de gingembre, 2 cuillères à soupe de feuilles de haricot rabougri, 1,5 cuillère à soupe de fleurs de sureau, 1,5 cuillère à soupe de millepertuis, 1,5 cuillère à soupe d'herbe de prêle, 1 cuillère à soupe de fleurs de bleuet bleu.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélangez tous les ingrédients, séparez 2 cuillères à soupe de la collection, versez dans une casserole émaillée, versez 1 litre d'eau chaude, couvrez et laissez reposer une nuit.

Le matin, porter à ébullition et chauffer sous le couvercle à feu doux pendant 8 à 10 minutes. Laisser infuser le bouillon pendant 2 heures, puis filtrer.

Le remède résultant à boire 200 ml 3 fois par jour.

Cette collection diurétique soulage l'inflammation des cystites primaires et chroniques.

Problèmes de peau et de cheveux

Le gingembre est également utile pour maintenir une apparence saine, il rafraîchit et tonifie la peau, donne de l'énergie vitale aux cellules. La racine moulue est utilisée pour éliminer une variété de problèmes : callosités chroniques, grossissement ou léthargie de la peau, séborrhée grasse, etc.

Pâte de gingembre pour le traitement de la furonculose

Ingrédients : 0,5 cuillère à café de poudre de gingembre, 0,5 cuillère à café de curcuma.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger le gingembre avec le curcuma, diluer le mélange avec de l'eau et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Appliquer la pâte préparée à ébullition et laisser reposer 1 à 2 heures. Cela aidera à extraire le contenu de l'abcès. Si l'ébullition n'a pas éclaté et que le pus n'en est pas sorti, la procédure doit être répétée.

Pour les peaux sensibles sujettes aux irritations, une fine couche de crème grasse doit être appliquée sous la compresse de gingembre.

Bain au gingembre contre les cors et les pieds rugueux

Ingrédients : 3-4 cuillères à soupe de poudre de gingembre.

Méthode de préparation et d'utilisation

Versez le gingembre dans un bol, versez une petite quantité d'eau bouillante, couvrez d'un couvercle ou de polyéthylène et laissez infuser pendant 15 minutes.

Diluez le mélange obtenu avec de l'eau pour que le bain de pieds soit agréablement chaud. (Ne versez pas d'eau trop chaude dans le bassin, car la racine de gingembre elle-même a un effet chauffant.)

Tremper dans le bain de pieds pendant 10-15 minutes. Enlevez la peau kératinisée avec une pierre ponce ou tartinez avec les restes de gingembre cuit à la vapeur, qui agiront comme un gommage.

Après la procédure, essuyez les pieds, lubrifiez-les avec de la crème et mettez des chaussettes en coton.

Pour se débarrasser des cors chroniques, après le bain, vous pouvez attacher une fine tranche de racine de gingembre frais à la zone à problème, en la fixant avec un pansement ou un plâtre. Au bout de 3 heures, retirez la compresse de gingembre, retirez le maïs ramolli avec une pierre ponce et rincez le pied à l'eau courante.

Si nécessaire, répétez la procédure après 1-2 jours.

Collection à base de plantes au gingembre contre l'acné

Ingrédients : 1,5 cuillère à soupe de poudre de gingembre, 1,5 cuillère à soupe de racine d'aunée, 1 cuillère à soupe de racine de bardane,

1 cuillère à soupe de grandes feuilles de chélidoine,

2 cuillères à soupe d'herbe de millepertuis, 2 cuillères à soupe de feuilles de bouleau.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger tous les ingrédients. Séparez 3 cuillères à soupe de la collection, versez 1 litre d'eau et mettez le feu. Faire bouillir pendant 15 minutes, puis refroidir et filtrer.

Laver avec la décoction obtenue 3 fois par jour. Le cours dure 3 semaines. Ensuite, vous devez faire une pause d'une semaine et répéter le traitement.

Vous pouvez conserver le produit pendant 5 à 6 jours au réfrigérateur.

L'effet sera plus important si un tel traitement est associé à un régime alimentaire.

Masque pour peaux grasses à problèmes

Ingrédients : 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à soupe d'argile blanche, 1 cuillère à soupe de fleurs de camomille, 2 cuillères à café d'ex

tractus de pépins de raisin, 2 cuillères à café d'extrait de thé vert.

Méthode de préparation et d'utilisation

Ajouter tous les ingredients et mélanger les bien.

Appliquer le masque sur le visage en évitant le contour des yeux et laisser poser 10 minutes, puis rincer à l'eau tiède.

La composition peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétiquement fermé.

Appliquer 1 à 2 fois par semaine.

Masque au gingembre et au jus de grenade pour les peaux fatiguées et vieillissantes

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé, 1 cuillère à café de jus de grenade.

Méthode de préparation et d'utilisation

Combinez le gingembre avec le jus de grenade, mélangez et appliquez sur le visage et le cou. Laver à l'eau froide après 20 minutes.

La grenade nourrit la peau avec des vitamines et le gingembre restaure son élasticité et détruit les bactéries nocives.

Collection à base de plantes au gingembre contre les pellicules, la perte de cheveux, la calvitie

Ingrédients : 3 cuillères à soupe de poudre de gingembre, 4 cuillères à soupe de feuilles d'ortie, 4 cuillères à soupe de feuilles de tussilage, 4 cuillères à soupe d'ortie.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélangez tous les ingrédients, mettez dans une grande casserole ou un seau émaillé et versez 6 litres d'eau bouillante. Mettez le feu, portez à ébullition et réchauffez pendant 10-12 minutes. Laissez infuser pendant 6 à 8 heures, puis lavez la tête avec le produit préparé.

Répétez la procédure 3 fois par semaine.

Masque au gingembre pour cheveux gras

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.

Méthode de préparation et d'utilisation

Verser la poudre de gingembre avec l'huile de sésame, mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Frottez le masque sur le cuir chevelu et laissez agir 30 minutes. Puis rincez abondamment vos cheveux à l'eau tiède.

Collection rajeunissante

Ingrédients : 3 cuillères à café de poudre de gingembre, 2 cuillères à café de zeste de citron, 2 cuillères à café d'anis commun, 2 cuillères à café de fleurs de camomille, 2 cuillères à café de fleurs de bleuet bleu, 2 cuillères à café de feuilles de menthe poivrée, 2 cuillères à café de pétales de rose rouge, 1 cuillère à café d'herbe d'agripaume, 1 cuillère à café de herbe de sauge médicinale, 1 cuillère à café d'herbe de thym commun, miel au goût.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mélanger tous les ingrédients. Versez 4 cuillères à soupe de la collection (sans lame) dans un thermos le soir, versez 1 litre d'eau bouillante et laissez reposer une nuit.

Le matin, placez l'infusion dans un bain-marie et faites bouillir pendant 7 à 10 minutes, puis filtrez.

Prendre la première semaine 100 ml 3 fois par jour chaud, en ajoutant 1 cuillère à café de miel à l'infusion. En ajoutant progressivement la quantité de boisson consommée, portez le débit unique à 250 ml.

Le remède peut être administré aux enfants à partir de 2 ans, 30 à 50 ml 2 fois par jour en l'absence de contre-indications au traitement à base de plantes (consultez un pédiatre !).

La collection est utilisée pour protéger les cellules des radicaux libres, prévenir la grippe et le SRAS lors d'épidémies, maintenir la vigueur et la jeunesse. Après une cure d'application d'un tel thé, le gonflement disparaît, la peau devient élastique et acquiert une couleur saine, l'acné disparaît.

Nettoyer le foie dans le traitement de l'alcoolisme

Pour nettoyer le foie, en particulier lors de l'élimination de la dépendance à l'alcool, une infusion de gingembre est utilisée.

Infusion de racine de gingembre

Ingrédients : 3 cuillères à soupe de gingembre frais râpé (ou 3 cuillères à café de poudre).

Méthode de préparation et d'utilisation

Verser 200 ml d'eau bouillie chaude sur le gingembre, couvrir et laisser reposer 10 minutes. Filtrez ensuite à travers plusieurs couches de gaze. Si le goût de l'infusion vous semble très piquant, vous pouvez ajouter un peu de miel et de jus de citron.

Prenez l'infusion obtenue le matin à jeun, 10 à 15 minutes avant le petit-déjeuner, selon le schéma suivant: le premier jour - 10 gouttes, chaque jour suivant, augmentez la dose de 2 gouttes. Dans cette séquence, prenez la perfusion pendant 15 jours (la portion quotidienne à la fin de cette période devrait atteindre 40 gouttes). Le 16ème jour, commencez à réduire la quantité de médicament de 2 gouttes par jour, de sorte qu'à la fin du cours, la posologie soit à nouveau de 10 gouttes.

Après une pause de deux semaines, répétez le cours. Il est recommandé d'effectuer le traitement selon ce schéma pendant 3,5 mois.

Une boisson au gingembre additionnée d'autres épices aidera à nettoyer le foie et à soulager la gueule de bois.

A boire avec du gingembre, de la muscade, des clous de girofle et du citron

Ingrédients : 2 cuillères à café de gingembre en poudre, 0,25 cuillère à café de zeste de citron râpé,

1 clou de girofle, noix de muscade moulue sur la pointe d'un couteau.

Méthode de préparation et d'utilisation

Versez les épices dans des plats émaillés ou en porcelaine, ajoutez les zestes de citron, versez 200 ml d'eau bouillante, couvrez et laissez infuser 15 minutes. Passer à travers 3-4 couches de gaze et refroidir légèrement. Diviser l'infusion en 2 portions.

Buvez 100 ml de boisson chaude par petites gorgées.

Après 30 minutes, ajoutez de l'eau tiède à l'infusion restante, remplissez le verre jusqu'en haut et buvez lentement.

Ce remède irrite légèrement la muqueuse gastrique, stimulant la sécrétion de suc gastrique et de bile, par conséquent, dans l'intervalle entre la consommation des première et deuxième portions, il est recommandé de manger une petite quantité d'aliments légers, comme un morceau de pain séché dans une poêle sèche, une banane, une tranche de fromage.

Il faut garder à l'esprit qu'il est impossible de se remettre de l'alcoolisme uniquement avec du gingembre. Cette méthode de nettoyage du foie doit être utilisée en association avec d'autres médicaments et une psychothérapie. Vous devez également combiner la consommation de gingembre avec un régime alimentaire comprenant des aliments riches en potassium et en magnésium. La teneur en glucides dans l'alimentation doit être à un niveau physiologique, mais la quantité de graisse doit être réduite.

Au cours du traitement au gingembre, non seulement le foie est nettoyé des produits de décomposition des enzymes alcooliques et les fonctions de cet organe important sont améliorées. L'activité des systèmes digestif et circulatoire est également activée, tous les organes commencent à mieux fonctionner.

surpoids, cellulite

La racine de gingembre stimule le métabolisme, élimine les toxines et l'excès de liquide du corps, elle est donc utilisée pour perdre du poids. Les substances contenues dans la plante améliorent la circulation sanguine et réchauffent, de sorte que tous les processus du corps se déroulent de manière plus intensive, ce qui est très important pour les personnes en surpoids.

Pour améliorer le métabolisme et réduire le poids, il est recommandé d'utiliser du gingembre sec moulu, qui "brûle" la graisse corporelle. Vous pouvez prendre le matin (15 minutes avant le petit-déjeuner) du gingembre en poudre accompagné de muscade moulue sur la pointe d'un couteau. Les épices doivent être placées sous la langue et absorbées jusqu'à dissolution complète.

Il est également utile d'ajouter de la racine de gingembre à la nourriture ; les jours de jeûne, l'utilisation de salades au gingembre ("Ginger Cooking") donnera un effet.

Grâce à ses propriétés toniques, le gingembre favorise la décomposition des accumulations de graisse sous-cutanée, raffermissant et lissant la peau.

Pour perdre du poids, les nutritionnistes conseillent de boire jusqu'à 2 litres de thé au gingembre par jour. Vous pouvez préparer des boissons avec divers additifs (sauf le sucre et le miel), comme le citron, le jus d'orange, la cannelle, la cardamome.

L'action du gingembre renforce l'ail, c'est pourquoi il est également ajouté au thé qui favorise la perte de poids.

Thé au gingembre à l'ail

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé, 2 gousses d'ail.

Méthode de préparation et d'utilisation

Mettez le gingembre râpé dans un thermos, ajoutez les gousses d'ail entières épluchées, versez 2 litres d'eau bouillante, liège, laissez reposer 2 heures, puis filtrez.

Buvez du thé chaud ou tiède en petites portions tout au long de la journée avant les repas et entre les repas pour atténuer la sensation de faim.

Remède anti-cellulite à la racine de gingembre

Ingrédients : 2 cuillères à café de poudre de gingembre (ou 2 cuillères à soupe de racine fraîchement râpée),

2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de muscade moulue, 3-4 gouttes d'huile de raisin ou autre huile de pierre, 1 cuillère à soupe de feuilles de plantain.

Méthode de préparation et d'utilisation

Préparez une décoction de feuilles de plantain.

Mélanger tous les ingrédients, ajouter le bouillon de plantain, bien mélanger.

Appliquez la masse préparée sur les zones à problèmes et enveloppez-les d'une pellicule plastique, puis d'une serviette éponge ou d'une écharpe en laine. Laisser reposer 1 heure.

Prenez une douche, rincez la masse appliquée à l'eau tiède, massez les zones à problèmes avec une mitaine dure spéciale ou une serviette éponge jusqu'à ce que la peau soit légèrement rougie.

Appliquez une crème nourrissante ou un lait corporel sur la peau.

La procédure est effectuée 1 fois par semaine.

Plante tropicale ressemblant à un roseau de la famille du gingembre. Une des plus anciennes plantes à épices. Introuvable à l'état sauvage. Il est cultivé dans de nombreux pays de la zone tropicale : en Inde, en Australie, etc.

Contre-indications

La racine de gingembre contient de l'amertume et des huiles essentielles, elle ne peut donc pas être utilisée pour certains troubles du système digestif. Ceux-ci comprennent les ulcères de l'œsophage et de l'estomac, les ulcères duodénaux, la colite ulcéreuse. Vous ne pouvez pas utiliser cette épice pour le reflux œsophagien (mouvement rétrograde du contenu de l'estomac à travers le sphincter inférieur de l'œsophage dans l'œsophage), la diverticulose et la diverticulite. La diverticulose est la présence dans le tractus gastro-intestinal, le plus souvent dans le gros intestin, de diverticules (saillies en forme de sac dans n'importe quelle partie du tractus gastro-intestinal). La diverticulite est une inflammation d'un ou plusieurs diverticules.

L'utilisation de la racine de gingembre est contre-indiquée en présence de calculs et de sable dans les reins et la vessie, ainsi que de processus inflammatoires accompagnés de fièvre.

Avec l'hypertension et les troubles cardiaques, les préparations et les plats à base de gingembre ne peuvent être utilisés qu'après consultation avec votre médecin.

Étant donné que cette épice aide à réduire l'utérus, pendant la grossesse, seuls les produits doux au gingembre sont recommandés pour éliminer la toxicose, comme les biscuits ou le thé, qui se boit en petites portions tout au long de la journée.

En cas de surdosage de gingembre, les effets secondaires suivants peuvent survenir : vomissements, diarrhée, réactions allergiques. Dans ce cas, la réception doit être arrêtée immédiatement.

Quelles que soient les propriétés curatives des plantes, chacune a ses propres contre-indications, effets secondaires, voire incompatibilité avec d'autres médicaments. De plus, l'utilisation d'un même médicament à base de plantes pour différentes personnes peut avoir un effet complètement opposé : cela aidera quelqu'un, mais pour quelqu'un ce sera dangereux pour la santé.
Le gingembre en général est une plante peu allergène et ne provoque pas d'effets secondaires graves, car il contient des purines et des oxalates. En règle générale, la nutrition et le traitement avec l'inclusion de gingembre ont un effet doux. Vous venez de boire du thé au gingembre, de manger des plats au gingembre et les toxines sont progressivement brûlées et éliminées du corps.

Bien sûr, cela ne signifie en aucun cas que vous pouvez renoncer aux maux, oublier les douleurs gênantes et compter entièrement sur le gingembre.

Tout d'abord, tous les symptômes inquiétants doivent être discutés avec votre médecin.

Se souvenir! L'auto-traitement et l'auto-diagnostic sont dangereux !

Et deuxièmement, il existe un petit cercle de maladies dans lesquelles l'utilisation de cette racine peut avoir des conséquences indésirables.

Avant d'utiliser le gingembre comme "panacée", assurez-vous que vous pouvez l'utiliser.

Ne prenez pas de gingembre et de médicaments contenant du gingembre avec :

Exacerbation des maladies inflammatoires de la peau;

haute température;

saignements divers,

Lors d'exacerbations d'hépatite et d'ulcères;

Diverticulose (la formation de saillies en forme de sac sur la paroi intestinale);

Aux deuxième et troisième trimestres de la grossesse ;

Allergie au gingembre.

Vous devriez consulter votre médecin sur l'opportunité d'utiliser le gingembre:

Pendant la phase aiguë des maladies pulmonaires et intestinales;

Les femmes enceintes, en particulier dans les cas où il y a eu une fausse couche auparavant;

Avec certaines formes d'hypertension, accompagnées d'une forte fièvre.

Vous devez réduire la dose de consommation de gingembre lorsque :

Ulcère peptique chronique;

Maladies cutanées inflammatoires chroniques ;

la maladie des calculs biliaires ;

Inflammation des intestins;

Prendre de l'aspirine (ils fluidifient tous les deux le sang de la même manière, donc une trop grande quantité peut provoquer des saignements).

Sachez également que la consommation de grandes quantités de gingembre peut provoquer des brûlures d'estomac, il est donc préférable de le prendre avec ou après les repas.

Les effets secondaires et/ou les résultats de surdosage sont typiques de tout médicament :

Nausée;

Réactions allergiques.

En cas de surdosage, le médicament doit être arrêté et boire autant de liquide que possible. Afin de neutraliser l'effet brûlant du gingembre, buvez du lait. Il est bon de prendre un antiacide qui bloquera l'effet irritant sur les muqueuses: smecta, maalox, almagel et autres. En leur absence, une solution de bicarbonate de soude convient également comme premiers soins : une cuillère à café dans un verre d'eau bouillie tiède.

Avant d'utiliser des médicaments à base de gingembre, nous vous recommandons vivement de coordonner vos actions avec votre médecin.

Interactions médicamenteuses

Comme pour toute bonne étiquette de médicament, voici une liste des effets qui peuvent survenir lorsque le gingembre interagit avec divers médicaments. Alors gingembre :

Améliore les médicaments antidiabétiques, aide à réduire la glycémie;

Améliore l'effet des médicaments cardiaques;

Donne de la force aux glycosides cardiaques;

Interagit (parfois contrecarre) avec les médicaments anti-arythmiques et peut augmenter le risque d'arythmie (vérifiez auprès de votre médecin);

Interagit avec les relaxants musculaires dépolarisants;

Contrecarre les nitrates et les agents qui bloquent le canal calcifiant, ce qui augmente le risque d'hypokaliémie (diminution du taux de potassium) ;

Contrecarre les médicaments qui bloquent les récepteurs bêta-adrénergiques;

Améliore les traitements et médicaments visant l'anticoagulation ;

Les propriétés d'autres herbes médicinales se révèlent plus pleinement à proximité du gingembre, il est donc souvent inclus dans les préparations à base de plantes. Si vous aimez le gingembre, pour donner un goût et un arôme agréables, vous pouvez l'ajouter lors de la préparation d'herbes médicinales (en tenant compte des contre-indications).

Si vous avez des doutes quant à savoir si vous pouvez utiliser du gingembre, il est préférable de consulter votre médecin sur la possibilité et la posologie du gingembre.

Le gingembre est une plante médicinale puissante utilisée par l'homme depuis de nombreuses années.

Mais l'utilisation de tout médicament sans regarder en arrière, sans tenir compte des caractéristiques du corps, peut se transformer en catastrophe. Surtout quand il s'agit de médecine « folklorique ». Il y a des raisons de croire que le système immunitaire d'une personne moderne est quelque peu différent de celui d'une personne même du siècle dernier. Mode de vie moderne, stress chronique, la qualité de l'environnement laissent leur trace. Par conséquent, ce qui était simple et sûr il y a cent ans peut maintenant provoquer des effets secondaires désagréables.

Lorsque vous utilisez du gingembre, écoutez le corps, connaissez la mesure. Consultez votre médecin afin de ne pas nuire à votre corps.

Le gingembre vient d'Asie du Sud, d'où il a déjà atteint l'Europe et l'Amérique. Les marchands qui ont échangé la plante miraculeuse, voulant vendre leurs marchandises à un prix plus élevé, ont inventé diverses histoires inhabituelles sur le gingembre.

En raison des propriétés bénéfiques inhabituelles du gingembre, il a gagné en popularité non seulement en cuisine, mais également en médecine et en cosmétologie. À quel point le gingembre est-il utile pour le corps des hommes et des femmes, quels sont les dommages potentiels et les contre-indications, comment l'utiliser correctement, vous apprendrez de cet article.

En Russie, les gâteaux au miel aux épices exotiques importés de pays lointains, en raison de leur goût original, ont commencé à s'appeler "pain d'épice". Parmi les épices les plus populaires, il y avait le gingembre.

Composition de la racine de gingembre

Traduit du sanskrit, le gingembre sonne comme « racine cornue ».

Gingembre - 16 avantages pour la santé

En plus du goût original, le gingembre a des propriétés médicinales prononcées. Ses rhizomes tubéreux contiennent un véritable trésor de vitamines, de micro et macro éléments, d'acides aminés essentiels et de composés organiques uniques.

1. Prévention du cancer

   L'un des facteurs les plus significatifs de l'influence du gingembre sur la santé humaine est la corrélation entre les composés organiques contenus dans cette plante et la prévention du cancer des organes suivants : peau, ovaires, poumons, pancréas, sein, côlon, prostate.

   Des études ont montré que la substance unique gingérol contenue dans le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et empêche avec succès le développement de facteurs angiogéniques, conduit à une diminution de la croissance et de la mort des cellules cancéreuses sans nuire aux cellules saines qui les entourent.

   De plus, la consommation régulière de gingembre réduit les dommages au foie dans le traitement du cancer par la doxorubicine et aide à prévenir les intoxications par des substances toxiques.

2. Soutient la santé des os

   Le gingembre est idéal pour prévenir et traiter l'inflammation des articulations et soulager les douleurs articulaires. Le calcium renforce les os et le composé organique gingérol supprime l'effet inflammatoire des molécules de cytokines et de chimiokines à un stade précoce, empêchant le développement de maladies telles que l'arthrose et l'ostéochondrose.

   Les scientifiques ont mené une étude comparative des effets de l'extrait de gingembre et du médicament indométhacine dans le traitement de la goutte, de la polyarthrite rhumatoïde et de l'arthrose du genou. Il s'est avéré que le gingembre n'a aucun effet secondaire et n'est pas moins efficace que l'indométhacine.

3. Possède des propriétés antimicrobiennes et antifongiques

   Les propriétés antibactériennes exceptionnelles du gingembre lui permettent d'être utilisé comme complément ou même comme alternative à certains médicaments pharmaceutiques. Par exemple, des études ont montré que l'extrait de gingembre dans la lutte contre Staphylococcus aureus est plus efficace que les antibiotiques.

   Le gingembre a également un effet diaphorétique. La sueur nettoie non seulement les pores de la peau, aide le corps à se débarrasser des toxines, mais contient également un antibiotique naturel dermicidine, qui combat divers agents pathogènes et infections fongiques.

4. Améliore la digestion

   Le gingembre agit comme antispasmodique dans la dyspepsie, augmente la production de suc gastrique, stimule la digestion, facilite la digestion des protéines et aide à faire face à divers troubles gastro-intestinaux. La racine contient des composés qui améliorent l'absorption des nutriments et des minéraux, c'est pourquoi le gingembre est souvent recommandé à l'apéritif.

   Le gingembre protège la muqueuse gastrique et résiste aux infections, notamment à Helicobacter pylori (Helicobacter pylori). Cette bactérie est l'une des causes du développement de l'ulcère peptique et du cancer de l'estomac et du duodénum. Le gingembre est efficace contre diverses souches de H.pilory et provoque l'apoptose des cellules cancéreuses.

5. Réduit le taux de sucre dans le sang

   L'utilisation régulière de gingembre peut réduire la quantité de protéines dans l'urine, réduire la consommation d'eau et la diurèse, normaliser le travail de l'estomac et améliorer la circulation sanguine, ainsi que renforcer les parois des vaisseaux sanguins et éliminer les plaques de cholestérol, ce qui affecte directement niveaux de sucre dans le sang.

   Cette plante spécifique ajoutera de la saveur aux plats des diabétiques de type 2, aidera à renforcer l'immunité, réduira l'excès de poids et fournira à l'organisme les vitamines et minéraux essentiels. Les endocrinologues conseillent souvent de boire régulièrement un verre d'eau avec une cuillère à soupe de jus de gingembre dilué immédiatement après le sommeil pour contrôler la glycémie.

6. Combat les maladies neurodégénératives

7. Soulage les migraines

   Avec des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques, le gingembre abaisse le niveau de prostaglandines, soulageant ainsi l'inflammation et la douleur des migraines. Pour réduire les maux de tête, vous pouvez diluer une demi-cuillère à café de poudre de gingembre avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'un état pâteux et appliquer sur le front, ou boire un tiers de cuillère à café de racine sèche dissoute dans un verre d'eau. pendant les crises de migraine aidera également à prévenir les douleurs intenses et à soulager les nausées et les étourdissements.

8. Aide aux soins dentaires

   Le gingembre abaisse les niveaux de prostaglandines dans le corps qui provoquent de la fièvre, des douleurs et des convulsions. La recherche moderne a montré que l'effet analgésique du gingembre est le même que celui de l'acide méfamique et de l'ibuprofène.

   Un autre avantage du gingembre connu depuis des générations est le soulagement des maux de dents. Pour se débarrasser de la douleur, il faut masser les gencives avec un morceau de gingembre cru ou utiliser sa décoction pour se rincer la bouche.

9. Contribue à une fonction cardiaque normale

   Le gingembre abaisse le cholestérol sanguin et prévient l'accélération de la coagulation sanguine, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins et de diverses maladies cardiaques. La teneur élevée en potassium et en manganèse assure une protection vasculaire, abaisse la tension artérielle et, par conséquent, la charge sur le système cardiovasculaire.

10. Augmente l'activité sexuelle

    Le gingembre est un aphrodisiaque de renommée mondiale utilisé pour augmenter la libido et les performances sexuelles. De plus, la racine odorante favorise la circulation sanguine, augmentant l'excitation. Le gingembre contient une grande quantité de manganèse, ce qui améliore la qualité du sperme chez les hommes et réduit le risque de développement fœtal anormal chez les femmes enceintes.

En Orient, on croit que le gingembre « allume » littéralement le sang. La racine miraculeuse accélère vraiment les processus métaboliques, élimine les toxines et l'excès de liquide du corps, abaisse le cholestérol, améliore la digestion, elle est donc vénérée à juste titre par ceux qui veulent perdre du poids.

11. Traitement de la diarrhée bactérienne

    La poudre de cette plante pour le traitement de la diarrhée en Chine, par exemple, est utilisée avec succès depuis plusieurs milliers d'années, puisque le gingembre prévient les crampes d'estomac et normalise la formation de gaz.

    La diarrhée bactérienne aiguë est l'une des principales causes de décès chez les enfants dans les pays du tiers monde et est également appelée "diarrhée du voyageur". La substance zingérone présente dans le gingembre neutralise les toxines produites par les bactéries et aide à faire face à la maladie. Le gingembre peut remplacer utilement les antibiotiques coûteux et, de plus, il n'a aucun effet secondaire.

12. Aide aux maladies respiratoires

    Le jus de gingembre, les décoctions et les huiles essentielles de la racine sont largement utilisés pour lutter contre les rhumes et les maladies virales. Ses propriétés anti-inflammatoires et expectorantes soulagent les irritations de la gorge et fluidifient les mucosités, réduisent les maux de tête et les spasmes. Le jus de gingembre frais mélangé avec du miel et du jus de fenugrec est considéré comme un excellent remède populaire contre l'asthme.

    Le composé organique gingérol présent dans le rhizome agit comme un antihistaminique et aide à faire face aux allergies sans provoquer de somnolence.

13. Soulage les nausées et le mal des transports

    L'efficacité du gingembre contre le mal des transports, les nausées, la gueule de bois et les effets de la chimiothérapie a été confirmée à plusieurs reprises par de nombreuses études. De plus, la plante peut aider les femmes enceintes à faire face à la toxicose.

    Pendant la grossesse, la dose maximale de gingembre pour les femmes ne doit pas dépasser 1 g par jour, et la durée d'admission est de quatre jours, et une consultation avec un médecin est nécessaire.

14. Régule la formation de gaz

    La flatulence (une accumulation de gaz) peut rendre une personne mal à l'aise et entraîner des ballonnements et des douleurs. Le gingembre est un carminatif puissant : il normalise la formation de gaz, soulage la douleur et la tension et empêche le problème de se reproduire.

15. Peut aider à traiter la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD)

    Les principales causes de NAFLD sont l'obésité, la dyslipidémie et la résistance à l'insuline. Des études sur la capacité du gingérol à influencer cette maladie ont commencé relativement récemment, mais il est déjà clair que le gingembre peut apporter une aide significative aux patients atteints de NAFLD en abaissant la quantité de cholestérol dans le sang, en améliorant la circulation sanguine, en accélérant le métabolisme, en éliminant les toxines et en renforcer les parois des vaisseaux sanguins.

En Australie, chaque année à la fin du mois de janvier, un festival de trois jours est consacré au gingembre.

Bienfaits du gingembre pour les femmes

1. Donne brillance et douceur aux cheveux

   Mélangez deux cuillères à soupe de jus de gingembre avec la même quantité huile d'olive À quoi sert l'huile d'olive et quels dommages peut-elle faire à notre santé. 11 avantages incroyables de l'huile d'olive pour la santé ainsi que les contre-indications à son utilisation. et appliquer sur les cheveux et le cuir chevelu. Attendez vingt-cinq minutes et lavez-vous les cheveux. Effectuez les soins deux fois par semaine.

2. Réduit la peau grasse

   Le gingembre est idéal pour les peaux grasses. Associé au sel, à la cannelle et à la noix de muscade, il aide à contrôler la production de sébum.

   Gingembre râpé, un peu de cannelle moulue, une cuillère à café de noix de muscade et de sel marin, mélanger et diluer avec de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance d'une pâte. Appliquer le masque sur le visage, rincer à l'eau froide après vingt minutes.

3. Prévient le vieillissement prématuré

   Avec l'âge, la peau devient terne et moins élastique, des rides apparaissent dessus. mélange de gingembre, avocat Avocat - ses propriétés utiles et ses contre-indications. La composition du fruit, son utilisation en médecine traditionnelle, en cosmétologie et en cuisine. Faits intéressants sur les avocats. et l'huile de feuille de cannelle aidera à restaurer le teint de la peau et à la rendre plus jeune et plus attrayante.

   Bien mélanger une tasse de café moulu, une demi-tasse d'huile d'avocat, une cuillère à café de gingembre râpé et quelques gouttes d'huile de feuille de cannelle et transférer dans un récipient hermétiquement fermé. Appliquez le produit sur tout le corps en frottant légèrement la peau avec des mouvements de massage, puis rincez à l'eau. Pour obtenir un effet durable, utilisez deux à trois fois par semaine.

4. Rend la peau lisse

   L'association du gingembre et de la grenade améliore l'apparence de la peau et la rend plus lisse. Le gingembre apaise et débouche les pores, tandis que la vitamine C de la grenade la fait briller.

   Mélangez deux cuillères à soupe de gingembre râpé avec la même quantité de jus de grenade. Appliquer le produit sur le visage, laisser agir vingt minutes et rincer à l'eau. Le cours dure deux jours.

5. Élimine les cellules mortes

   Le gingembre associé au sel marin et à l'écorce d'orange renouvelle délicatement la peau en éliminant les cellules mortes.

   Mélangez deux tasses de sel de mer avec deux cuillères à soupe de zeste d'orange râpé et trois gouttes de jus de gingembre. Gommage appliqué sur le corps avec des mouvements de massage circulaires. Appliquer une fois par semaine.

6. Soigne la peau des pieds

   La peau des pieds est soumise à beaucoup de stress, elle peut donc s'épaissir et commencer à se décoller. Pour restaurer la douceur et la beauté des pieds aidera un outil spécial, qui comprend le gingembre, l'aloe vera, le sucre, chéri L'article présente des faits scientifiques sur les avantages et les inconvénients du miel pour le corps humain. Quel miel est le plus bénéfique pour la santé, comment le choisir et le conserver, ainsi que ses contre-indications. et flocons d'avoine.

   Vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de cassonade, de jus d'aloès et de flocons d'avoine. Combinez tous les composants et ajoutez-y une cuillère à café de jus de citron, de racine de gingembre râpée et de miel, mélangez bien. Le mélange résultant est uniformément réparti sur la peau des pieds et laissé pendant cinq minutes, puis rincez à l'eau. La procédure ne doit pas être effectuée plus d'une fois par semaine.

Bienfaits du gingembre pour les hommes

Le gingembre est très utile pour les hommes, car les micro-éléments, les vitamines et les acides aminés qu'il contient ont un effet positif sur la santé des hommes.

Les anciens marins transportaient du gingembre en pot avec eux pour protéger leurs dents du scorbut lors de longs voyages.

1. Améliore la puissance

   Chaque représentant du sexe fort rêve d'augmenter ses capacités sexuelles. Le gingembre est un puissant aphrodisiaque qui peut susciter la passion même chez les hommes à faible libido. Une concentration élevée d'huiles essentielles précieuses stimule le flux sanguin vers les organes génitaux, augmentant la force et la durée des érections.

2. Prévention et traitement de la prostatite

   La médecine orientale utilise le gingembre pour le traitement de la prostate depuis l'Antiquité. Les teintures à base de gingembre sont populaires à ce jour et l'effet de leur utilisation dépasse parfois les résultats du traitement médicamenteux traditionnel.

   Comme le gingembre est facile à acheter à l'épicerie, vous pouvez en faire une teinture à la maison. Racine de gingembre hachée ou râpée (10-15 g) versez de la vodka (100 g) et insistez dans un endroit sec et sombre pendant deux semaines. Prenez la teinture 15-20 minutes avant les repas, une cuillère à café trois fois par jour. Cette recette aide non seulement à éliminer les problèmes existants, mais également à prévenir leur apparition.

3. Protège contre l'ulcère peptique

4. Améliore la fonction de reproduction

   Les vitamines B1, B2, le rétinol et l'acide nicotinique, les micro et macro éléments sont tout simplement nécessaires à la conception d'une progéniture en bonne santé, et le gingembre est une source naturelle de ces éléments utiles.

5. Réduit le taux de cholestérol

   L'excès de cholestérol dans le sang peut entraîner non seulement l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques et hépatiques, mais également une diminution de l'hormone testostérone, sans laquelle le fonctionnement normal du corps masculin et la production de sperme sont tout simplement impossibles.

   La racine de gingembre abaisse naturellement le cholestérol et prévient ses effets négatifs sur la santé des hommes.

Le célèbre philosophe chinois Confucius a mentionné le gingembre dans ses traités, notant ses propriétés uniques.

Gingembre: méfaits et contre-indications

En raison de la grande quantité de substances actives, la dose maximale de gingembre pour une personne en bonne santé ne doit pas dépasser 2 à 3 g par jour. Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent utiliser le gingembre qu'après avoir consulté un médecin et uniquement sous forme de thé. Des précautions doivent être prises par les personnes souffrant d'hypertension, de maladies du tube digestif lors de leur exacerbation, d'hépatite et d'allergies.

Le gingembre est totalement contre-indiqué pour les problèmes de santé suivants :

• ulcère peptique (estomac, intestins);

  cholélithiase;

  diverticulite;

  diverticulose;

  reflux gastro-oesophagien;

  température élevée;

  lésions cutanées;

  divers types de saignements;

  allergie alimentaire.

En Inde, quatre variétés de farine sont produites avec différentes quantités de gingembre moulu.

Le roi d'Angleterre Henri VIII Tudor appréciait grandement le gingembre pour ses propriétés médicinales et le recommandait à ses sujets comme remède contre la peste.

Au 19ème siècle, le pharmacien américain Thomas Cantrell a inventé et créé le soda au gingembre.

L'Inde est le leader de la production de gingembre, fournissant plus de 50% de l'approvisionnement de ce produit sur le marché mondial.

Dans l'Angleterre médiévale, une livre de gingembre valait l'équivalent d'un mouton.

Au milieu du XVIIIe siècle, la bière au gingembre a commencé à être brassée dans le Yorkshire (nord de l'Angleterre), qui est finalement devenue une boisson populaire au Royaume-Uni, au Canada et aux États-Unis. Après la mode de la vodka russe en Amérique dans les années 1950, le cocktail Moscow Mule, à base de bière de gingembre, de vodka et de citron vert, servi dans un mug en cuivre, est devenu très populaire. Les fabricants de la boisson ont utilisé le slogan "Il vous coupera le souffle" pour promouvoir la marque.

Le gingembre est un véritable médicament donné à l'homme par la nature elle-même, et ce ne sont pas que de beaux mots. La quantité de substances utiles, ainsi que la liste des maladies qui sont traitées avec beaucoup de succès avec cette plante, sont tout simplement incroyables. Pour toutes raisons, il est souvent utilisé non seulement en médecine, mais aussi en cuisine, où il n'a pratiquement pas d'égal, car il possède des qualités gustatives uniques.

En quoi le gingembre est-il utile au corps humain, quelles maladies peut-il traiter et, surtout, quand ne doit-il pas être utilisé ? Je vais essayer de répondre à ces questions et à d'autres. Pour commencer, quelques mots sur les substances qui fournissent la présence d'un composant utile.

Matériel utile

Dans la grande majorité des cas, les racines de la plante sont utilisées à des fins médicinales ou culinaires. Selon les espèces, leur couleur varie du brun clair au presque noir. Les jeunes rhizomes sont de couleur blanchâtre.

La racine de gingembre contient environ 70 % de glucides, principalement de l'amidon, environ 8 % de protéines, qui comprennent une quantité suffisante d'acides aminés essentiels, et 5 à 6 % de lipides contenant des acides gras polyinsaturés.

En outre, les vitamines suivantes sont contenues dans la racine de gingembre : A, B, C. De plus, leur teneur est à un niveau assez élevé. En plus d'eux, cette plante possède une grande variété de minéraux, sans lesquels il est impossible d'imaginer le travail de nombreux systèmes et organes. On parle des éléments suivants : chrome, fer, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, sodium.

La racine de gingembre doit son goût légèrement piquant à une substance spéciale appelée gingérol. Parmi les composés organiques complexes, il convient de souligner un grand nombre d'acides, de phytoncides, ainsi que d'autres composés.

Propriétés utiles du gingembre

Je note que les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre sont connues depuis très longtemps. En particulier, les guérisseurs de l'Égypte ancienne l'utilisaient comme désinfectant capable de guérir une maladie infectieuse dans les plus brefs délais. Mais son utilité ne s'arrête pas là.

Source de phytoncides

Le gingembre contient des substances pouvant avoir un effet antimicrobien et sa gravité est à un niveau assez élevé. Le plus souvent, cette circonstance est utilisée soit pour le traitement de maladies externes, soit comme moyen de lutter contre les infections des voies respiratoires supérieures.

Par exemple, dans les maladies de la gorge, en particulier dans les premiers stades de la maladie, il suffit de mâcher une petite tranche de sa racine. Selon les experts des méthodes de traitement traditionnelles, vous pouvez ressentir un grand soulagement en quelques minutes seulement. En utilisant cette technique quelques fois par jour, vous pouvez rapidement vous débarrasser de la maladie.

Stimulant des processus métaboliques

On sait qu'une maladie aussi courante que l'obésité est en grande partie due à une diminution de la vitesse et de l'intensité des processus métaboliques de fond. En conséquence, la quantité habituelle de nourriture peut apporter trop de calories dans le corps. Il est clair que le résultat d'un tel ralentissement se traduit par de nombreux amas graisseux sur les flancs et les hanches.

Bien sûr, le moyen le plus efficace de lutter contre les kilos superflus est un régime hypocalorique et de l'exercice, mais néanmoins, ne sous-estimez pas le pouvoir unique de certains aliments, comme le gingembre.

Les substances qui composent la racine de gingembre peuvent servir de sorte de catalyseur qui augmente considérablement la vitesse des processus métaboliques, ce qui signifie qu'elle peut rendre une personne un peu plus mince.

Source d'antioxydants

La racine de gingembre contient une quantité suffisante de vitamine E. Pourquoi cette substance nous est-elle si utile ? Le fait est qu'il a un effet antioxydant prononcé, ce qui signifie qu'il peut servir de moyen de prévention du cancer. Ce n'est un secret pour personne que c'est le processus d'endommagement des cellules à l'aide de radicaux libres qui est l'une des raisons du développement de cette pathologie.

Pour donner à votre corps suffisamment de force pour résister efficacement à l'apparition d'une pathologie oncologique, vous devez consommer quotidiennement quelques tranches de racine de cette plante des plus utiles.

Contre-indications d'utilisation

Bien sûr, ce serait une erreur de supposer que cette plante des plus utiles est totalement dépourvue de contre-indications d'utilisation. Il en est ainsi, il existe de nombreuses conditions en présence desquelles il vaut mieux refuser cette demande. Voici quelques-uns d'entre eux:

Maladies du tractus gastro-intestinal supérieur;
Pathologie du foie, hépatite d'éthologies diverses;
Lithiase biliaire ;
Maladies inflammatoires aiguës ;
Intolérance individuelle au produit.

Conclusion

Bien sûr, le gingembre possède de nombreuses qualités utiles qui le distinguent considérablement des autres représentants du règne végétal. Mais, il ne faut pas oublier que, hélas, tout le monde ne peut pas l'utiliser. En l'utilisant comme remède pour le traitement des maladies, il est nécessaire de se souvenir des autres prescriptions du médecin. Seule une approche globale vous permettra d'obtenir les résultats souhaités.

L'épice populaire doit son arôme et son goût caractéristiques aux huiles essentielles incluses dans la composition. Les infusions de racine de gingembre, le thé se prennent comme remède. Les propriétés utiles du gingembre sont utilisées pour perdre du poids. La prise régulière stimule la circulation cérébrale, améliore l'attention et la mémoire, tonifie, ce qui est important pour les travailleurs intellectuels.

Qu'est-ce que le gingembre utile

L'assaisonnement contient des huiles essentielles, des substances résineuses, les soi-disant gingérols - la source d'un goût de brûlure aigu.

La racine de gingembre contient des vitamines B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, A, K, C.

Acides aminés essentiels - arginine, thréonine, leucine, lysine, méthionine, valine, histidine, isoleucine, phénylalanine, tryptophane, thréonine.

Avec une utilisation régulière, les propriétés curatives du gingembre sont particulièrement utiles pour le système digestif, aident à lutter contre l'indigestion, les éructations et préviennent les ulcères gastriques et duodénaux.

L'assaisonnement au gingembre est utilisé pour les flatulences, les crampes d'estomac, la diarrhée, la digestion incomplète des aliments, pour éviter l'accumulation de substances nocives dans les intestins qui obstruent et empoisonnent l'organisme, source de maladies.

Le gingembre est utile pour améliorer la circulation sanguine, renforcer la mémoire, augmenter l'activité thyroïdienne, éliminer l'épaisseur et les mucosités du larynx en cas de rhume, nettoyer le foie et le sang et augmenter.

Une racine utile accélère le métabolisme cellulaire, aide à réduire les graisses, elle est donc utilisée pour perdre du poids.

L'étude a conclu que l'effet ambigu du gingembre sur la coagulation du sang, la nécessité d'une étude plus approfondie de ses propriétés.

Les infusions de gingembre stimulent l'excitation sexuelle, la puissance masculine et féminine, sont utiles pour l'infertilité, l'utilisation de la racine avec d'autres herbes renforce mutuellement l'effet thérapeutique.

L'huile essentielle de gingembre est utile pour ses propriétés apaisantes, soulage l'inflammation et la douleur, renforce le système immunitaire et aide au traitement du rhume. Il est utilisé en aromathérapie pour les troubles psycho-émotionnels.

Comment utiliser le gingembre

L'assaisonnement - élément indispensable de la cuisine indienne et asiatique, donne aux plats un arôme et un goût caractéristiques.

Les anciens Grecs ajoutaient du piquant au pain. Les habitants de l'Europe médiévale assaisonnaient les plats de légumes et de viande, les teintures et les liqueurs. Pour rehausser et teinter le goût, le gingembre a été mélangé avec du miel et de la cardamome.

Les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre stimulent la digestion, la sécrétion du suc gastrique, améliorent la formation du sang et la circulation sanguine.

L'assaisonnement est particulièrement utile en combinaison avec des aliments gras - les acides aminés qui le composent aident à décomposer et à absorber les graisses, ce qui contribue à la perte de poids et normalise le poids corporel.

En combinaison avec la racine de gingembre, les plats de viande de bœuf, de porc et d'agneau acquièrent un goût particulier. L'épice est utilisée dans la fabrication de saucisses, fromages, plats de légumes, nouilles, riz, champignons. Il est ajouté aux soupes de viande et de légumes, aux bouillons de volaille, aux céréales et est largement utilisé dans les ketchups et les sauces.

L'ajout de gingembre au thé améliore la saveur. L'assaisonnement est utilisé dans la cuisson du pain d'épice, des petits pains, des muffins, dans la fabrication de kvas, de liqueurs, de teintures, de vin. L'extrait de gingembre est ajouté lors du brassage de la bière et de la mise en conserve des légumes.

Bénéfices thérapeutiques

Mal de mer, grossesse - le gingembre soulage les nausées.

• Prendre 1/2 c. racine écrasée avec du thé ou de l'eau peu de temps avant le voyage.

Maladies articulaires. Le gingembre est une propriété utile pour soulager les douleurs au niveau des articulations, du dos :

• Mélanger 1s.l. racine hachée avec 1/2 c. piment, 1 cuillère à café kukurm.
• Ajouter un peu d'eau tiède.

Appliquez la composition sur le tissu, mettez une compresse sur le point sensible.

Les propriétés utiles du gingembre sont utilisées à la maison pour son action expectorante et diaphorétique. La racine est bénéfique dans la prévention et le traitement du rhume, de la grippe, de la sinusite et des maux de gorge chez les enfants et les adultes.

Prévention du froid :

1. Faire infuser un litre d'eau bouillante 2-3s.l. racine de gingembre hachée.
2. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
3. Verser dans le bain.

La durée de la procédure de bien-être est de 10 à 15 minutes. A la fin, frottez bien avec une serviette, couvrez-vous d'une couverture. Bientôt, vous pourrez vous endormir afin de vous réveiller le matin en parfaite santé.

Froid, mal de gorge.

Recette 1. Remède chinois :

• Hacher finement la racine, saupoudrer de sucre, cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Morceaux à manger, ajouter du sirop au thé. Le sirop de gingembre est utile à prendre au début de la maladie.

1. Mettez un petit morceau d'épice fraîche sous la langue, supportez le pic de goût.
2. Au bout de quinze minutes, bien mastiquer, avaler.

• Pour soigner un rhume, prenez du jus de gingembre, vous pouvez en ajouter un peu.

Prendre en petites quantités une demi-heure avant les repas. Le remède aide avec les maladies et les maux de gorge.

Recette 4. Comment infuser du thé avec du gingembre, du citron et du miel pour un rhume:

1. Lavez la racine.
2. Sans éplucher, râpez environ 1 cm de pulpe sur une râpe fine ou coupez-la en fines lamelles.
3. Préparez un verre d'eau bouillante avec le jus de gingembre alloué.

Ajoutez du citron à la boisson parfumée et acidulée finie. Pour renforcer l'effet thérapeutique, buvez avec du miel.

Maladies de la cavité buccale :

• Mâchant longtemps la racine de gingembre frais, il détruit les germes, rafraîchit l'haleine.

Gingembre pour maigrir

Le gingembre est utile pour stimuler les processus métaboliques, la digestion et aide à éliminer les déchets. En conséquence, les graisses brûlent plus rapidement.

Les bienfaits de la racine de gingembre sont de soulager la fatigue, d'améliorer le bien-être. L'assaisonnement tonifie, augmente l'activité physique, donne de la force pour le jogging. En combinaison avec une bonne nutrition, il aide à perdre du poids.

La racine doit être fraîche, propre et non ratatinée. Pour broyer, utilisez une râpe ou coupez finement avec un éplucheur de légumes.

Thé au gingembre pour perdre du poids brassée selon la recette ci-dessus pour le traitement du rhume:

• Infusez un verre d'eau bouillante de racine fraîche hachée (environ 1 cm) - ou dans un thermos 1 c. poudre séchée, insistez.

Filtrer la boisson finie pour réduire la saturation. Ajoutez du miel au thé chaud (pas chaud) ou mangez-le à la cuillère.

Prenez le thé une demi-heure à une heure avant les repas. La dose maximale est de 2 litres par jour, infuser frais le matin.

Le thé au gingembre combine des goûts chauds, acides et sucrés, atténue l'appétit, la faim, accélère les processus métaboliques, brûle les tissus adipeux, aide à perdre du poids. En raison de ses propriétés tonifiantes, il ne se prend pas la nuit.

Les avantages du thé au gingembre pour la perte de poids sont ceux dont les processus corporels sont lents, mais la graisse s'accumule rapidement. Ils le boivent constamment, le combinent avec une variété verte ou noire.

Après quelques mois, les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre aident à perdre du poids de 1 à 2 kg.

Les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre sont utilisées dans d'autres recettes de thé pour la perte de poids. Ils sont similaires à celui ci-dessus, mais diffèrent dans la manière, la séquence de préparation.

Recette simple de thé au gingembre pour perdre du poids :

1. Hacher finement la racine avec un coupe-légumes.
2. Verser un litre d'eau bouillie.
3. Porter lentement à ébullition.
4. Faire bouillir 15 minutes, laisser refroidir, filtrer.

Prendre un verre deux fois par jour.

Recette de thé à la racine de gingembre, citron, miel pour maigrir à la maison :

1. Faire infuser un litre d'eau bouillante 2s.l. racine fraîche hachée.
2. Insistez une heure dans un thermos.
3. Ajouter 2s.l. jus de citron, 50g de miel.

Recette de thé au gingembre, citron et miel pour maigrir :

1. Récupérer le jus d'un citron, verser dans un verre.
2. Ajouter 1 c. racine broyée.
3. Compléter avec de l'eau bouillante.
4. Laisser fermé pendant 15 minutes.

Utiliser avec 1s.l. chéri.

Propriétés utiles du gingembre pour les hommes

L'une des propriétés médicinales du gingembre est de provoquer et de stimuler le désir et l'activité sexuels, de recevoir des sensations particulières (aphrodisiaque). Dans les manuscrits de l'Inde ancienne, l'épice est un élément obligatoire des recettes de boissons d'amour.

Les causes courantes de l'impuissance masculine et féminine (frigidité) sont des dysfonctionnements des organes génitaux, du système endocrinien et des parties supérieures du cerveau. Les raisons spécifiques sont déterminées par un examen médical.

Pour le traitement à domicile de l'impuissance, incluez dans l'alimentation l'agneau, le caviar, les poissons gras, le riz, le miel - à utiliser avec la racine de gingembre. Les avantages apportent des raisins, des noisettes.

Thé au gingembre et à l'ail :

• Hacher finement 1 c. racine, hachez le clou de girofle.
• Préparez un verre d'eau bouillante.
• Insister dans un récipient hermétique pendant 15 minutes, filtrer.

Prendre 2 à 3 verres dans la journée. Le thé aide également à perdre du poids.

Bains à l'huile essentielle de gingembre pour l'impuissance :

• Mélangez trois gouttes de bergamote, trois gouttes de gingembre, deux gouttes de coriandre, deux gouttes.
• Diluer dans de l'eau bouillante, verser dans un bain rempli d'eau tiède.

Appliquer un mélange de ces huiles pour le massage.

Gingembre pour le visage et les cheveux

Anti douleur:

• Appliquez la racine râpée sur la zone affectée.

Guérison des ulcères et des plaies contribuent aux propriétés antimicrobiennes du jus de gingembre :

• Tenez un coton-tige imbibé de jus ou de bouillie sur la zone endommagée de la peau.

Lotion contre l'acné au gingembre :

• Mélangez à parts égales du jus de racine et de l'eau.

Utiliser pour éliminer l'acné, restaurer la douceur et l'élasticité de la peau.

Furoncle, abcès. Recette d'ouverture rapide :

1. Mélanger 1/2 c. racine de curcuma et de gingembre.
2. Ajoutez de l'eau.
3. Appliquez la pâte sur la zone à problème.

L'huile de gingembre est bénéfique pour les cheveux, elle est utilisée pour soigner les boucles et leurs racines, pour prévenir la calvitie.

Masque capillaire au gingembre :

1. Râpez finement la racine.
2. Verser l'huile végétale (olive, tournesol, ricin).
3. Insister 15 minutes.

Appliquer sur les racines des boucles, après 20 minutes, rincer avec un shampooing pour cheveux gras.

Inconvénients et contre-indications

Le thé au gingembre est bénéfique pour la perte de poids. Son mal est dans l'irritation des muqueuses. L'assaisonnement au gingembre est utile pour ses propriétés cholérétiques, qui peuvent être nocives, il est contre-indiqué dans la lithiase biliaire, les maladies du foie (hépatite), l'inflammation intestinale, la gastrite et l'ulcère peptique au stade aigu.

La racine de gingembre est utile pour sa capacité à "réchauffer" le corps, traite les maladies de la gorge, les rhumes. Il est nocif à haute température - il augmente encore plus, par conséquent, dans ce cas, l'utilisation est contre-indiquée.

L'assaisonnement accélère la croissance des tumeurs, leur présence est une contre-indication au traitement.

La racine de gingembre fluidifie le sang, elle est donc utilisée avec prudence pour les saignements de nez fréquents, les hémorroïdes et la prise d'aspirine.

L'utilisation de thé au gingembre la nuit provoque l'insomnie. L'épice est contre-indiquée dans la seconde moitié de la grossesse et pendant l'allaitement. Le jus de gingembre pénètre dans le lait maternel, provoquant des troubles du sommeil chez l'enfant.

La propriété du gingembre d'augmenter la pression artérielle, d'augmenter la charge sur le cœur, d'accélérer son rythme est contre-indiquée dans les arythmies.

Modifié : 29/06/2019