Principes de la nutrition séparée pour le menu d'échantillon de perte de poids. Repas séparés - un menu pour une semaine et des fonctionnalités pratiques. Recettes pour un mois

Beaucoup ont entendu parler de l'idée de compatibilité des produits, mais peu l'ont utilisée dans la pratique. Cela semble difficile, nécessitant de la volonté, qui fait cruellement défaut. En fait, un tel système ne nécessite pas de gros frais moraux, car il n'implique pas une grève de la faim ni aucune restriction, mais le respect de certaines règles. La théorie de la nutrition séparée pour perdre du poids, en vogue au début du 20e siècle, trouve toujours ses partisans. Il y a aussi de nombreux opposants qui exposent l'idée même et son fondateur.

La nutrition séparée est basée sur l'idée de compatibilité alimentaire, qui est la même pour tous. Shelton croyait que les enzymes produites par l'estomac pour digérer différents types d'aliments sont différentes. Ainsi, les enzymes nécessaires pour décomposer les glucides ne peuvent pas traiter les protéines et vice versa. Si vous mangez un type d'aliment à la fois, cela facilitera grandement le processus de digestion et d'assimilation.

Si la préférence est donnée à la nourriture traditionnelle, dans laquelle différents ingrédients sont mélangés, l'estomac commence à sécréter plusieurs enzymes à la fois. En conséquence, certains aliments se décomposent plus rapidement, d'autres plus lentement, ce qui entraîne leur long séjour dans l'estomac. Ceci, à son tour, entraîne les processus de fermentation, de décomposition, provoque une intoxication du corps, les processus métaboliques sont perturbés. En conséquence - surpoids, scories, mauvaise santé.

Selon Shelton et ses partisans, des groupes d'aliments séparés ne devraient pas être combinés les uns avec les autres ; ils ne devraient être consommés qu'une fois que l'aliment précédent a été digéré et absorbé. Suite au système d'alimentation séparée, il faut abandonner le thé et le café, conserver les jus, les produits contenant des conservateurs, puisque les ingrédients y ont déjà été mélangés.

Groupes d'aliments nécessitant la production de différentes enzymes

Une alimentation séparée pour perdre du poids a une règle principale : ne jamais consommer de protéines avec des glucides en même temps. Pour que les protéines soient assimilées, un environnement acide est nécessaire, un milieu alcalin est nécessaire pour décomposer les glucides. Si vous mangez des protéines avec des glucides, des enzymes alcalines et acides seront simultanément libérées pour l'assimilation, se neutralisant mutuellement. En conséquence, le processus de digestion sera sensiblement ralenti, tous les aliments ne seront pas transformés dans l'estomac.

Aliments nécessitant un environnement acide (aliments protéinés) :

tous les types de viande;
œufs de n'importe quel oiseau;
Poisson et fruits de mer;
lait et produits laitiers (y compris le fromage);
champignons et noix.

L'amidon est considéré comme l'un des glucides les plus courants. Les légumes féculents comprennent les pommes de terre, les pois verts, la citrouille, les courgettes, le chou, les carottes et les betteraves. On trouve peu d'amidon dans les légumes verts : concombres, céleri et autres. Les glucides sous forme de sucre se trouvent dans le miel, les fruits sucrés et les fruits secs. Ce groupe alimentaire nécessite un environnement alcalin. En outre, il est nécessaire pour le traitement des céréales et des produits à base de farine, des bananes, du chocolat et des bonbons et d'autres bonbons. La bière appartient également aux glucides, sa combinaison avec du poisson et de la viande est donc inacceptable.

Les graisses sont les huiles végétales, les viandes et poissons gras, les noix et les graines. Fruits semi-acides - pommes sucrées, poires, abricots et pêches, prunes, nombreuses baies.

Combinaisons inadmissibles avec alimentation séparée

Sur la base de données sur la composition des aliments, pour la digestion desquels différentes enzymes sont nécessaires, combinaisons dérivées de Shelton, dont l'utilisation conjointe est inacceptable :

Protéine + protéine (surtout saturée). Vous ne pouvez pas combiner, par exemple, de la viande et du poisson, y ajouter des œufs ou des noix. Tout cela contient des protéines qualitativement différentes les unes des autres. Pour digérer de tels plats, une quantité considérable de suc gastrique est nécessaire, ils seront traités et passés dans le tube digestif pendant très longtemps. D'où un inconfort : formation de gaz, ballonnements, troubles du fonctionnement des intestins.
Protéines + graisses (dont végétales). La graisse recouvre l'estomac, empêchant la production d'assez d'acide gastrique pour traiter et digérer les protéines. En conséquence, la nourriture prend plus de temps à digérer et une partie reste non transformée.
Protéines + acides. Les fruits aigres ne peuvent pas être consommés avec des aliments protéinés : viande, œufs, fromage cottage. L'acide sécrété par l'estomac suffit à les décomposer. Les fruits inhibent uniquement le processus, provoquent une augmentation de l'acidité, des brûlures d'estomac. Vous ne pouvez pas manger de fruits aigres immédiatement après les protéines: les protéines sont digérées principalement dans l'estomac, elles y sont donc pendant 4 à 6 heures, tandis que l'absorption des fruits et des baies se produit dans les intestins, elles ne sont dans l'estomac que pendant une demi-heure. En restant ici plus longtemps, ils commencent à errer, toutes les propriétés utiles se désintègrent.
Glucides + acides. Pour la digestion des glucides, un environnement alcalin est nécessaire, tandis qu'une acidité excessive conduit à la destruction de l'enzyme ptyaline, nécessaire à la dégradation des glucides.
Glucides + Glucides. Les aliments riches en glucides inhibent le processus de digestion et ralentissent le métabolisme. Les glucides en excès sont stockés dans le corps sous forme de graisse. C'est pourquoi vous ne devriez pas manger de purée de pommes de terre avec du pain.
Glucides + Sucre. Les aliments sucrés ne vont pas du tout avec quoi que ce soit. Si vous voulez vraiment vous faire dorloter avec un morceau de gâteau ou vos bonbons préférés, il est préférable de le faire séparément du reste, comme un repas indépendant, et non comme un ajout sous forme de dessert. Il est préférable de manger des choses sucrées avant le déjeuner, afin que cela n'affecte pas la perte de poids.
Le lait ne doit pas être consommé avec quoi que ce soit, seulement comme boisson indépendante qui remplace l'apport alimentaire. En général, Sheldon croyait qu'une personne pouvait se passer de lait. Ceci est un produit pour enfants. Chaque animal a une composition particulière de lait (de vache, de chèvre, de lait maternel aux propriétés complètement différentes). Il n'est pratiquement pas traité par le corps, il y a donc peu d'avantages.
Le melon est très utile, contient de nombreuses vitamines et minéraux, nettoie le corps. Mais vous devez le manger strictement séparément. S'il est consommé avec un autre aliment, il ne sera pas bénéfique.

Table d'accords pour des repas séparés

Comment utiliser le tableau

Dans le tableau sous les numéros, les principaux groupes de produits sont indiqués (verticalement et horizontalement). Pour comprendre s'il est possible de combiner certains ingrédients en cuisine, il suffit de les trouver, de connaître les chiffres et de regarder la couleur qui apparaît lorsqu'ils se croisent. Par exemple, le poisson et la viande (1) se marient bien avec des légumes non féculents (11) ; leur association avec des légumes féculents est autorisée (12). Mais le reste des cellules est peint en rouge - ce sont les produits qui ne peuvent pas être consommés avec de la viande.

Menu approximatif pour 1 jour (en tenant compte des données du tableau)

Guidé par les principes de combinaison, il n'est pas difficile de composer un menu avec des repas séparés.

Déjeuner
Oeufs brouillés aux herbes (option protéine)
Porridge cuit dans l'eau (option glucides)

Dîner
Poitrine de poulet bouillie ou poisson vapeur (option protéine)
Pommes de terre au four (bouillies) ou pâtes (option glucides)

Dîner
Fromage cottage ou kéfir (yaourt sans additifs)
Salade de légumes ou de fruits frais (option glucides)

Il est important de savoir : Les aliments riches en glucides doivent être alternés avec des aliments protéinés, gras ou acides. Ainsi, si des aliments protéinés ont été consommés au petit-déjeuner, les aliments glucidiques pour le déjeuner et le dîner devraient être composés de fruits.

Vidéo: Nourriture séparée: l'essence du régime et du menu

Avantages de l'alimentation séparée

De nombreux régimes sont basés sur le rejet de certains aliments, des restrictions, qui provoquent souvent des dysfonctionnements dans le corps, qui ne reçoit pas intégralement les substances nécessaires. Pour la même raison, il est difficile pour les régimes de faire face à un excès de poids, car après le stress, le corps stocke des substances pour une utilisation future en cas de nouvelle pénurie. La consommation séparée n'est pas un régime au sens conventionnel du terme ; c'est plutôt un système d'alimentation sain qui peut être suivi à tout moment. En plus de perdre du poids, les adeptes du système considèrent les avantages d'une nutrition séparée:

Normalisation du métabolisme. Un mauvais fonctionnement du système digestif devient souvent la cause d'un excès de poids corporel. L'amélioration des processus métaboliques conduit au fait que la nourriture ne reste pas dans le corps plus longtemps que d'habitude, toutes les substances inutiles la quittent à temps, sans se déposer sous forme de graisse.
Améliorer le travail du système cardiovasculaire. Étant donné qu'avec une nutrition séparée dans le corps, les processus de décomposition et de fermentation s'arrêtent complètement, puis les produits de décomposition, principale cause des lésions vasculaires athéroscléreuses, ne pénètrent pas dans la circulation sanguine. Avec cette approche, presque tout le cholestérol est éliminé et le nouveau cholestérol ne s'accumule plus.
Une carte variée. Presque tout peut être consommé. L'essentiel est de s'en tenir à la compatibilité. En suivant les principes de la nutrition séparée, il n'y a pas de sensation de faim, car le but n'est pas de limiter, mais d'améliorer la digestion et l'assimilation des aliments. Il est à noter, cependant, qu'une portion ne doit pas dépasser 300-400 g à la fois.

Les repas séparés n'impliquent pas de manger à intervalles réguliers. Il est important d'attendre une légère sensation de faim, puis de commencer à manger. Pour certains, deux fois suffisent. Si le lendemain vous avez envie de manger trois fois, vous n'avez pas besoin de supprimer la faim. Tôt ou tard, le corps choisira son propre régime.

Vidéo : Nutritionniste Kovalkov : mythes sur la nutrition séparée. Ce qui va vraiment ensemble

Arguments des partisans et des adversaires de la nutrition séparée

Les partisans de la nutrition séparée fondent leurs hypothèses non sur des recherches, mais sur la croyance qu'au départ, les humains, comme les autres mammifères, mangeaient des aliments inchangés (c'est-à-dire uniquement de la viande ou uniquement des légumes). Au fil du temps, les gens ont appris à mélanger différents ingrédients pour améliorer le goût.

Les opposants soutiennent que le système de nutrition séparée est, en principe, impossible, car il n'y a pratiquement pas de produits contenant uniquement des protéines ou uniquement des glucides (sauf peut-être du sucre et du blanc d'œuf). Ils démystifient également l'idée principale de « pourriture des aliments dans l'estomac », d'où, selon Shelton, des problèmes de santé et un excès de poids découlent.

Des médecins (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya et autres) ont montré qu'en plus des enzymes gastriques, les enzymes pancréatiques sont impliquées dans le traitement. De plus, R. Minvaleev, physiologiste et candidat en sciences biologiques, note que seul le traitement préliminaire des aliments a lieu dans l'estomac, il est divisé et complètement absorbé dans le duodénum. Toutes les enzymes possibles sont produites ici, quelle que soit l'espèce qui suit le tube digestif (uniquement des protéines, uniquement des glucides, acides ou mixtes).

Une grande partie de ce qu'une personne utilise ensemble nécessite vraiment la production de diverses enzymes, mais elles n'interfèrent pas les unes avec les autres, mais se complètent et aident à décomposer les substances non digestibles. Cela conduit au fait que les aliments sont rapidement transformés et que leurs restes quittent le corps sans le blesser. Les opposants au système d'alimentation séparé avancent les arguments suivants :

Les protéines de viande seront moins digestes si elles ne sont pas consommées avec des glucides (pain ou légumes), qui activent la production d'enzymes pancréatiques nécessaires à la transformation des protéines dans les intestins.
Les fruits aigres aident à l'absorption du fer, c'est pourquoi ils sont souvent consommés avec des céréales.
Les fibres, qui sont suffisantes dans n'importe quel légume, sont importantes pour le bon fonctionnement et le nettoyage rapide des intestins. Les légumes ont toujours été considérés comme un excellent ajout à la viande, car les fibres qu'ils contiennent sont essentielles au bon fonctionnement et au nettoyage des intestins.

Cependant, des aliments séparés pour la perte de poids conviennent en réduisant la teneur en calories des aliments et en rationalisant leur apport. Une grande partie de ce que Shelton a proposé constitue la base d'une alimentation saine. Par exemple, tout le monde sait qu'il vaut mieux ne pas faire frire la viande (protéines + graisses), mais la faire bouillir, mijoter ou cuire à la vapeur. Et les fruits sont vraiment meilleurs à manger séparément, ils sont absorbés avec les graisses.

Svetlana Markova

La beauté est comme une pierre précieuse : plus elle est simple, plus elle est précieuse !

Teneur

Le menu alimentaire séparé pour une perte de poids rapide et efficace est établi sur la base d'un tableau spécial de combinaisons d'aliments. Le respect de toutes ses règles affecte directement l'efficacité du régime. Le cycle d'alimentation séparé est conçu pour une période de 30 jours ou plus - sinon l'effet souhaité ne sera pas atteint.

L'essence et les règles de la nourriture séparée

La haute efficacité de l'alimentation est obtenue grâce à des repas programmés, composés de produits strictement définis, sélectionnés selon le principe de compatibilité. L'accumulation de toxines et de toxines dans l'intestin ne se produit pas. Voici les principes les plus importants de l'alimentation séparée :

Utilisation du tableau de compatibilité pour la compilation de menus. Les combinaisons correctes sont bien absorbées et ne surchargent pas le tube digestif.
Cuisiner des repas simples. Moins d'ingrédients dans les aliments préparés sont mieux absorbés par le système digestif.
Intervalles de temps entre les repas. Le corps met du temps à digérer les aliments. Par conséquent, par exemple, entre le déjeuner et le thé de l'après-midi, un intervalle de 2-3 heures doit être fait. Des intervalles trop longs ne doivent pas être autorisés.
Activité physique. L'exercice favorise également la perte de poids et accélère la perte de poids.
Utilisation gratuite de certains produits. Les fruits aqueux et les légumes verts peuvent être consommés en petites portions entre, par exemple, le thé de l'après-midi et le dîner. Il peut s'agir de melon, de concombre ou de pastèque.
Nettoyage de l'intestin avant le régime. Pour 2-3 débuts de cours, vous devez préparer le corps en organisant des jours de jeûne.
Traitement thermique minimum. Après une longue cuisson, de nombreux aliments perdent leurs propriétés nutritionnelles et les nutriments sont détruits.
Durée du régime, répétition du cycle. Le cours de nutrition fractionnée dure de 30 à 90 jours. Si le régime est violé, le régime doit être recommencé à partir de zéro (2-3 jours de jeûne). Il est recommandé de répéter le cours avec un intervalle d'au moins 3 mois.

Une partie importante de l'alimentation consiste à diviser les jours par type d'aliment. Cette distinction aide l'organisme à mieux absorber les aliments, la charge sur le tube digestif est réduite. Le régime devrait consister en un cycle de quatre jours :

Protéine. Le cycle commence toujours par lui. La partie principale du menu est constituée de protéines animales combinées à de simples légumes verts frais.
Féculent. Le menu du jour est composé de pommes de terre, légumineuses, bouillie à l'eau.
Glucides. Journée "Dessert". Vous pouvez manger du chocolat, des desserts légers, des pâtes, etc.
Vitamine. Le jour le moins calorique, dont le menu se compose de fruits, légumes aqueux, noix, fruits confits.

Tableau de compatibilité des produits

Il est utilisé pour composer le menu correct, adapté aux principes de base du régime fractionné. Le tableau de compatibilité alimentaire pour l'alimentation séparée contient les désignations suivantes :

1 ... 16 - numéros de groupe pour la compatibilité de correspondance (à la fois horizontalement et verticalement)
"*" - cellule avec des positions répétées ;
"-" est une mauvaise combinaison qui ne peut pas être utilisée ;
"0" - combinaison neutre ;
"+" La combinaison optimale de produits.

Pour une utilisation correcte du tableau, vous devez comparer le nombre de groupes d'aliments de la première colonne et de la première ligne que vous prévoyez d'inclure dans votre prochain repas. Ainsi, lors d'une journée protéinée, vous pouvez manger une poitrine de poulet bouillie (position n°1) avec une salade de légumes verts (position n°10). Cette combinaison est mise en évidence dans le tableau avec le symbole "+" et est optimale. Au contraire, il est interdit de faire cuire de la bouillie (n° 7) dans du lait (n° 12), ce qui est indiqué par le signe "-".

Numéro de groupe de produits

Nom du groupe de produits

Viande, poisson, volaille

Céréales, légumineuses

Beurre, crème

Huile végétale

Sucre, aliments contenant du sucre

Pain, céréales, pommes de terre

Fruits aigres, tomates

Fruits sucrés, fruits secs

Légumes verts

Principes de conception des menus

Une nutrition séparée pour la perte de poids n'aidera que si vous suivez les recommandations pour la combinaison de produits. Le tableau ci-dessous indique les aliments qui ne doivent pas être consommés certains jours du cycle :


eggsufs durs, laitue	Filet de poulet mijoté aux courgettes, thé vert	Salade de poisson maigre bouilli, concombre, céleri et légumes verts	Pomme verte	Omelette, concombre frais
Bouillie de riz sur l'eau	Une tranche de pain aux céréales	Bouillie de sarrasin au bouillon de légumes, concombre frais		Pommes de terre bouillies, noix
Gruau sur l'eau	Gâteau	Pâtes au concentré de tomate	Muesli au kéfir	Chocolat noir
poire entière	Orange, une poignée de noix	Salade de tomates, oignons verts, concombre	Raisins secs, pruneaux

Recettes

Le strict respect d'un régime ne signifie pas renoncer à de délicieux repas. Recettes basées sur les règles de compatibilité des produits :

Ragoût de poulet aux légumes. Rincez un demi-kilo de filet de poulet, retirez la graisse, filmez. Couper en petits morceaux de forme libre. Rincez les courgettes moyennes, coupez les extrémités, retirez la peau avec un économe ou un couteau, coupez la chair en cubes. Rincez 200 g de chou chinois, hachez-le avec des dames. Épluchez 300 g de pommes de terre, lavez-les, coupez-les en cubes. Mélanger tous les ingrédients préparés dans une casserole, verser un demi-verre d'eau bouillie, laisser mijoter le plat à feu moyen et couvrir la casserole avec un couvercle, 40-50 minutes.
Salade verte aux oeufs. Faire bouillir 3-4 œufs de poule, coupés en cubes, en enlevant la coquille. Lavez 100 g de laitue iceberg, déchirez à la main ou coupez en damiers. Rincez les concombres frais, séparez les extrémités, râpez-les avec des lanières sur une râpe grossière. Rincez le bouquet d'aneth, coupez les tiges, hachez les herbes. Combinez les ingrédients préparés, entrez 2 c. l. yaourt, remuer.

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Repas séparés pour perdre du poids : menu et table des aliments

Aucun de nous n'aime les restrictions, les limites rigides, surtout lorsqu'elles sont liées à la nutrition. Les statistiques modernes disent que 90% des femmes et des hommes qui suivent un régime l'abandonnent au fil du temps sans atteindre le résultat souhaité, et certains aussi avec des conséquences négatives.

La nourriture séparée pour la perte de poids est la bouée de sauvetage même qui n'implique aucune restriction et un inconfort constant. Selon cette méthode de perte de poids, il est interdit de manger des aliments aux compositions incompatibles. Par exemple, dans un repas, combinez des plats protéinés et glucidiques.

Cette technique ne prévoit pas l'utilisation de produits spécifiques, n'a pas de période d'entretien, il est donc assez difficile de l'appeler un régime. Après avoir commencé à agir sur un tel système, l'essentiel est de ne pas s'arrêter pour obtenir d'excellents résultats à long terme. Ce n'est que dans cette condition que vous pouvez être constamment en bonne santé et avoir une belle silhouette élancée.

La transition vers celui-ci ne doit être effectuée qu'après avoir nettoyé le corps - dans les deux jours, il est nécessaire de décharger, de "s'asseoir" sur du kéfir et de l'eau afin d'éliminer toutes les substances nocives, scories, toxines, etc.
Les repas trop copieux et les dîners tardifs ne sont pas autorisés (vous pouvez manger le dernier repas quatre heures avant le coucher).
Respect strict du régime de consommation d'alcool - vous devez boire au moins 2 à 2,5 litres de liquide par jour. Ce sont à la fois de l'eau plate et des thés verts, des jus de fruits fraîchement pressés, des produits laitiers fermentés (selon les jours).
Refus de trois repas par jour. Les repas doivent être fractionnés. En moyenne, il devrait y avoir 5 à 6 repas par jour. Portions "de la paume", pas plus de 300 grammes.
Le début du cycle est strictement avec une journée protéinée.
Quelles que soient les spécificités de la journée, le petit-déjeuner se compose toujours de fruits ou de plats de fruits, par exemple des smoothies, des jus de fruits, des compotes et des boissons aux fruits.
Le repas le plus dense est le déjeuner. La journée doit être planifiée de manière à ce que le repas du midi soit dans la première moitié.
Le dîner est toujours léger. Pas de viande lourde, nous privilégions les plats de légumes. Avant d'aller au lit, vous êtes autorisé à boire un verre d'eau propre.
Nous refusons la mayonnaise et autres sauces. Assaisonnez toutes sortes de plats avec du jus de citron, de l'huile d'olive.
Exclusion du régime des frites. Les modes de cuisson sont autorisés : cuisson, ragoût, pâtisserie, vapeur. Tout ce qui peut être mangé cru est consommé.
Nous combinons une bonne nutrition avec une activité physique. Les randonnées fréquentes, le yoga, la musculation et le jogging sont encouragés.

La transition vers une alimentation séparée comporte de nombreux aspects positifs. Ce n'est pas seulement une perte de poids, mais aussi une amélioration générale du corps, le développement de nouvelles habitudes saines. Parmi tous les avantages de ce système de perte de poids, il vaut la peine d'annuler :

Efficacité accrue. Pendant un mois de maintien d'aliments séparés, vous pouvez perdre environ 7 à 8 kilogrammes. Indispensable, n'est-ce pas ?
Le poids disparaît progressivement - il n'y a pas de conséquences négatives sous forme de relâchement cutané, de terribles vergetures sur l'abdomen, les côtés et la cellulite.
La combinaison avec un régime d'activité physique assure la préservation des muscles, l'amélioration de la silhouette.
La technique est universelle. Il est idéal pour les personnes ayant presque tous les problèmes de santé. Même les personnes hypertendues peuvent suivre avec succès les règles et les principes de l'alimentation, car cela aide à renforcer le système cardiovasculaire.
Développer de bonnes habitudes - réduction des portions, pas de "gag nocturne", strict respect du régime de consommation, etc.
Accélération du métabolisme au maximum - les repas consommés sont complètement absorbés.
Normalisation du système digestif, amélioration de l'état général du corps, renforcement du système immunitaire. Avec le corps, l'apparence est également transformée - la peau acquiert une couleur naturelle, les cheveux deviennent forts, brillants et les ongles cessent d'être cassants.
Le jeûne est exclu. Les aliments autorisés peuvent être consommés jusqu'à saturation complète.
Maintien du poids pendant longtemps - même si vous arrêtez de suivre les principes de l'alimentation séparée, les kilos perdus ne reviendront pas avant longtemps.

Il convient également de noter une amélioration de l'état émotionnel, une personne devient beaucoup plus gaie, plus gaie, ce qui est absolument inhabituel pour tous les autres régimes modernes.

L'effet incroyable de ce système de perte de poids repose sur la consommation de produits compatibles. Les principales règles de combinaison sont les suivantes :

Il est interdit de manger ensemble des aliments riches en protéines et en glucides.
La viande et le poisson peuvent être parfaitement combinés avec un composant végétal. Cependant, il n'y a aucune compatibilité avec le pain, le fromage, les produits laitiers, les œufs et diverses huiles.
Les légumes sont le seul aliment polyvalent autorisé avec tout autre aliment que le lait.
Le lait n'est combiné à aucun aliment. Il est autorisé à être consommé uniquement séparément.
Les haricots et les céréales se marient bien avec les légumes et la crème sure.
Nous mangeons des œufs avec un accompagnement de légumes.
Le fromage se marie bien avec les huiles végétales.

Comment composer correctement un menu pour le prochain, voire le mois ? Pour dresser, suivez un plan grossier, vous aurez peut-être besoin des produits suivants, dont la liste peut être ajustée en fonction des souhaits et objectifs de perte de poids :

Légumes : concombres, tomates, betteraves, choux, etc.
Trois types d'aliments riches en protéines : poitrines de poulet, cabillaud, veau.
Fruits : pommes, oranges, ananas.
Céréales pour la cuisson de toutes sortes de céréales.

Un exemple de menu de la semaine est disponible dans le tableau pour vous aider avec des idées et établir votre propre régime alimentaire séparé.

Repas séparés pour maigrir : les meilleures recettes du menu d'une semaine

Le régime, compilé selon les principes et les règles de la nutrition séparée, comprend une variété de plats simples. Il ne faut pas beaucoup de temps et des talents culinaires particuliers pour les préparer. Nous vous proposons des recettes intéressantes. L'une des plus simples et des plus abordables pour tout le monde est une salade verte à l'huile d'olive.

Ingrédients:

Salade - 6 feuilles.
Aneth - 2 branches.
Persil - 2 branches.
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe

Hachez finement les légumes verts, remplissez-les d'une petite quantité d'huile végétale. Mélangez le tout soigneusement. Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron.

Soupe de pois aux légumes

Que cuisiner pour le déjeuner ? Une soupe aux pois délicate avec des légumes plaira certainement à votre goût. Il nécessitera les composants suivants :

Pois - un demi-verre.
Carottes - 1 pièce.
Poivre bulgare - 1 pièce.
Oignons - 1 pièce.
Pommes de terre - 3 pièces.
Verts au goût.
Huile - 2 cuillères à soupe.
Sel au goût.

Faire tremper les pois pendant cinq à sept heures. Si vous utilisez des pois verts surgelés, vous n'avez pas besoin de les faire tremper.
Faire bouillir un litre et demi d'eau, ajouter les petits pois, saler au goût, cuire.
Hacher finement l'oignon et la carotte, les faire revenir dans deux cuillères à soupe d'huile végétale.
Nous envoyons la torréfaction dans la poêle et mélangeons bien.
Coupez les pommes de terre en petits cubes et versez-les dans la soupe de cuisson.
Nous coupons également les poivrons en petits morceaux et les ajoutons à la poêle avec les autres ingrédients.
Marjolaine et romarin séchés - 1 cuillère à soupe chacun.
Marjolaine et romarin frais - 6 grammes chacun.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Sel et poivre au goût.

Trois demi-oignons sur une râpe grossière. On fait de même avec les zestes de fruits et l'ail. Dans un bol, nous combinons ces composants, ajoutons la marjolaine aux épices sèches et le romarin, mélangeons le tout soigneusement. Salez et poivrez la masse obtenue, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez le tout complètement.
Lavez soigneusement le poulet entier, séchez-le avec du papier absorbant et graissez-le avec du poivre et du sel de l'intérieur.
Coupez l'oignon et le pamplemousse restants en fines tranches et remplissez bien le poulet.
Nous étalons la carcasse farcie sur une feuille de papier sulfurisé étalée sur une plaque à pâtisserie.
Nous mettons des brindilles d'herbes aromatiques sous la peau du poulet, frottons avec le mélange prêt à l'emploi préparé à la première étape.
Nous envoyons le poulet transformé dans un four préchauffé à une température de 170 degrés pendant 40 minutes en moyenne.
Nous contrôlons régulièrement la viande et l'arrosons avec les jus résultants.
Pendant 20 à 30 minutes, nous étendons le reste des tranches d'oignon et de pamplemousse autour de l'oiseau et l'envoyons plus loin pour cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

camarades de classe

Les principes d'une alimentation séparée sont tels que chacun peut les adapter selon ses préférences, ses besoins et ses habitudes et composer ainsi son propre menu.

La première option du menu de nourriture séparé.

Chaque jour, immédiatement après le réveil, une demi-heure avant un repas, vous devez boire un verre d'eau structurée.

Déjeuner.
200 ml de jus de fruits et légumes frais, en hiver vous pouvez faire à partir d'agrumes.
Toute salade de fruits, mais avec l'ajout obligatoire d'une pomme. Si vous ne voulez pas de fruits, le soir, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur les fruits secs (5 morceaux chacun d'abricots secs, de pruneaux, de dattes et une cuillère à soupe de raisins secs) et les utiliser à la place de la salade.
Bouillie sur l'eau de n'importe quelle céréale dans une casserole (au four) avec l'ajout d'une demi-cuillère à café de beurre et d'herbes à l'ail.

Dîner.
Une demi-heure avant le déjeuner, buvez un verre de tout liquide (tisane, boisson aux fruits, eau, etc.).
Une portion de salade de chou, carotte, pomme, oignon, persil et céleri assaisonnée d'un mélange de sauce soja, miel, jus de citron et huile d'olive extra vierge, ou une portion de n'importe quel ragoût de légumes.
Tout plat riche en protéines : viande, poisson bouilli ou cuit au four, fromage cottage, œufs, noix.

Dîner.
Un verre de liquide une demi-heure avant les repas.
Soupe de légumes, sous de champignons ou bortsch avec une tranche de pain complet.
Un verre de kéfir avant le coucher.

Buvez au moins deux litres de liquide pendant la journée. Pour garder vos cheveux et vos ongles en ordre, vous pouvez boire une gorgée d'huile de lin le matin.

La deuxième option pour le menu de nourriture séparé.

Petit déjeuner (quelque chose à choisir).
Fromage cottage avec de la crème sure ou de la crème.
Bouillie faite à partir de n'importe quelle céréale dans de l'eau avec l'ajout de beurre et une cuillerée de miel.
Une omelette à deux œufs, ou des œufs durs ou frits avec des légumes à feuilles ou des herbes.
Salade de légumes (féculents), assaisonnée d'huile végétale avec une tranche de pain noir.

Deuxième petit-déjeuner (facultatif).
Baies avec du lait (myrtilles, myrtilles, fraises, framboises) ou une tranche de pastèque.
Produits laitiers fermentés (kéfir, yaourt, yaourt, etc.).
Thé au miel (confiture, sirop).
2 pommes, aigre-douce.

Déjeuner (facultatif).
Viande avec des légumes non féculents.
Salade de fromage, herbes et légumes à feuilles.
N'importe quel plat de haricots.
Soupe aux légumes.

Goûter (facultatif).
Banane ou une tranche de melon.
Une grappe de raisin ou deux pêches.
Des fraises à la crème.
Une poignée de noix.

Dîner (facultatif)
Courgettes au pain ou aubergines à la crème sure.
Poisson (bouilli ou cuit au four) avec des légumes.
Riz bouilli avec du beurre et des herbes.
Thé vert aux fruits secs.

Avant chaque repas, pendant une demi-heure, vous devez boire un verre d'eau ou tout autre liquide. Après un repas, le liquide ne peut être consommé qu'après 2 à 4 heures.

La troisième version du menu des repas séparés pour une semaine.

Lundi.
7h30 - 8h00 Petit déjeuner : 2 kiwis, bouillie d'avoine dans de l'eau ou du lait écrémé, une tasse de thé non sucré.
11h00 Deuxième petit déjeuner : une pomme ou une portion de salade verte, assaisonnée d'une cuillère à café d'huile d'olive.
13h00 Déjeuner : blanc de poulet bouilli (1/2), brocoli, deux petites tranches de fromage.
17h00 Goûter : poire.
19.00 Dîner : soupe au bouillon de légumes, omelette de 2 œufs sans matière grasse.

Mardi.
7h30 - 8h00 Petit déjeuner : orange, bouillie de sarrasin dans de l'eau ou du lait écrémé, une tasse de thé non sucré.
11h00 Deuxième petit déjeuner : pomme.
13h00 Déjeuner : poisson bouilli (100 g), compote de légumes, salade de légumes.
17.00 Snack : yaourt mi-gras.
19.00 Dîner : soupe de légumes, salade de légumes à feuilles.

Mercredi.
7h30 - 8h00 Petit déjeuner : 100 ml de jus d'orange fraîchement préparé, dilué avec 100 ml d'eau, bouillie de seigle cuite dans du lait, une tasse de thé non sucré.
11h00 Deuxième petit déjeuner : pomme.
13h00 Déjeuner : viande de veau bouillie (100 g), salade de légumes, assaisonnée à l'huile d'olive, compote de légumes.
17h00 Snack : une poignée de noix.
19.00 Dîner : chou-fleur au four avec du fromage.

Jeudi.
7h30 - 8h00 Petit déjeuner : deux mandarines, bouillie d'orge au lait, 1 toast de pain grossier, une tasse de thé non sucré.
11h00 Deuxième petit déjeuner : pomme.
13h00 Déjeuner : une portion de calamars bouillis (100 g), salade de légumes verts, compote d'aubergines, deux tranches de fromage de taille moyenne.
17h00 Goûter : quatre pruneaux.
19.00 Dîner : œufs brouillés aux tomates, légumes bouillis.

Vendredi.
7h30 - 8h00 Petit déjeuner : deux kiwis, bouillie d'avoine dans de l'eau avec des fruits et du yaourt, une tasse de thé non sucré.
11h00 Deuxième petit déjeuner : pomme.
13.00 Déjeuner : poitrine de poulet bouillie (1/2) salade de légumes à feuilles, chou-fleur bouilli ou brocoli.
17h00 Snack : orange ou banane.
19.00 Dîner : soupe de légumes, tomates au four avec du fromage.

Samedi.
8h00 Petit déjeuner : orange, bouillie de sarrasin sur l'eau, 1 toast de pain grossier, thé non sucré.
11h00 Deuxième petit déjeuner : pomme ou banane.
13h00 Déjeuner : une portion de soupe de légumes, poisson bouilli (100 g), salade de légumes à feuilles, 2 tranches de fromage.
17h00 Snack : une poignée de noix.
19.00 Dîner : omelette aux champignons, compote de légumes, laitue.

Dimanche.
Jour de jeûne.
1,5 kg de pommes.

Je vais donner plusieurs recettes de repas qui peuvent être inclus dans le menu des repas séparés.

Bouillie aux pommes.
Mettez n'importe quelle céréale dans une casserole, de préférence du millet, des flocons d'avoine, du riz, saupoudrez de sucre, hachez finement les fruits et remplissez-les d'eau. Nous mettons le feu et cuisons jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Salade de champignons.
Faites frire les champignons dans de l'huile végétale avec l'ajout d'épices. Nous prenons un saladier et y mettons des pois verts, des champignons frits, des oignons hachés. Saler le tout et bien mélanger.

La quatrième option pour le menu de nourriture séparé.

Lundi.
Petit déjeuner : salade végétale de tomates et concombres, assaisonnée d'huile d'olive, bouillie de millet aux abricots secs, un verre de jus de pomme, une tranche de pain.
Déjeuner : salade de choucroute, soupe aux pois, boulettes de poisson, ragoût de légumes, un verre de jus de tomate.
Collation de l'après-midi : tisane, croûtons, un fruit ou hamburgers au soja avec du lait de soja.
Dîner : riz au lait aux légumes, compote de fruits secs, une tranche de pain complet.

Mardi.
Petit déjeuner : salade de carottes aux raisins secs, bouillie de blé dans l'eau, une tranche de pain, un verre de bouillon d'églantier.
Déjeuner : salade de betteraves, soupe de haricots, magret de canard mijoté au chou, jus de pomme et d'orange.
Goûter de l'après-midi : salade de fruits, biscuits, une tasse de café chicorée ou cocotte de légumes-soja et lait de soja.
Dîner : pizza aux légumes, tisane.

Mercredi.
Petit déjeuner : bouillie de sarrasin sur l'eau, caviar de courge, une tranche de pain, jus de pomme-carotte.
Déjeuner : salade de choux et carottes aux herbes, assaisonnée à l'huile d'olive, bortsch au bouillon de légumes, boulettes de pommes de terre, compote de fruits secs.
Snack : Casserole de légumes, tisane, hamburgers aux fruits ou au soja et lait de soja.
Dîner : rouleaux de choux avec riz et légumes, une tranche de pain noir, compote de fruits secs.

Jeudi.
Petit déjeuner : salade de choucroute aux raisins secs, flocons d'avoine dans l'eau, une tranche de pain, jus de citron et de pomme.
Déjeuner : vinaigrette à la viande, soupe de haricots, bœuf stroganoff, ragoût de légumes, jus de tomate.
Goûter : galettes de courge, compote de cerises, fruits.
Dîner : escalope de chou, pommes de terre au four, une tranche de pain, thé aux fruits.

Vendredi.
Petit déjeuner : salade de radis assaisonnée d'huile d'olive, bouillie de riz au potiron, une tranche de pain, jus de carotte-orange.
Déjeuner : salade de légumes aux oignons et herbes, cornichon, flocons d'avoine, compote de betteraves, jus de pomme.
Collation de l'après-midi : galettes de pommes de terre, vinaigrette, fruits et thé aux fruits.
Dîner : bouillie de millet sur l'eau, une tranche de pain, compote de fruits secs.

Samedi.
Petit déjeuner : salade de carottes et betteraves, bouillie de maïs, pain, boisson à la mandarine et à la pomme.
Déjeuner : salade d'algues, soupe de légumes, porc au four, ragoût de légumes.
Collation de l'après-midi : œufs brouillés aux tomates, salade de légumes, tisane.
Dîner : poivron farci aux légumes et riz, une tranche de pain, jus de canneberge.

Dimanche.
Petit déjeuner : salade de légumes aux herbes et huile d'olive, bouillie d'orge, une tranche de pain, thé au gingembre.
Déjeuner : salade de betteraves à l'ail, soupe de haricots (haricots, petits pois, lentilles), brochette d'esturgeon, jus de tomate.
Goûter de l'après-midi : tarte aux choux, salade de fruits, tisane.
Dîner : cocotte de légumes, une tranche de pain, sbiten.

La cinquième version du menu alimentaire séparé.

Lundi.

Deuxième petit déjeuner : 100 g de bœuf bouilli, 20 g de petits pois, 100 g de pommes, thé non sucré.
Déjeuner : soupe de légumes, 150 mg de bœuf bouilli, 50 g de concombres frais, 200 ml de compote de fruits secs.
Goûter : 200 g de pommes.
Dîner : 100 g de poisson bouilli (morue), 50 g de pommes de terre bouillies avec 5 g d'huile végétale, salade de chou frais (100 g), assaisonnée de jus de citron et d'huile végétale.
La nuit : 250 g de kéfir.

Mardi.
Petit déjeuner : un œuf mollet, 250 g de kéfir.
Deuxième petit déjeuner : 100 g de bœuf bouilli, 100 g de pommes, thé non sucré.
Déjeuner: bortsch végétarien, viande bouillie stroganoff 100 g, 75 g de pommes de terre bouillies à l'huile végétale, compote de fruits secs 200 g.
Goûter : 200 g de pommes.
Dîner : 100 g de poulet bouilli et 20 g de petits pois.
La nuit : 200 g de kéfir.

Mercredi.
Petit déjeuner : 100 g de bœuf bouilli, 20 g de petits pois, 250 g de kéfir.
Deuxième petit déjeuner : soufflé vapeur aux carottes, 150 g de pommes, thé non sucré.
Déjeuner : soupe de choux frais au bouillon de légumes, 150 g de cabillaud frit, 75 g de pommes de terre bouillies, compote de fruits secs sans sucre.
Goûter : 200 g de pommes.
Dîner : 100 g de bœuf bouilli, thé non sucré au lait.
La nuit : 200 g de kéfir.

Jeudi.
Petit déjeuner : un œuf mollet, 250 g de kéfir.
Deuxième petit déjeuner : 100 g de bœuf bouilli, 20 g de pois verts, thé non sucré.
Déjeuner : soupe de pommes de terre au bouillon de légumes, 100 g de viande bouillie, 50 g de concombres frais, compote de fruits secs.
Goûter : 200 g de pommes.
Dîner: 200 g de cabillaud ou de merlu bouilli, 50 g de pommes de terre bouillies, salade de choux au jus de citron et à l'huile végétale.
La nuit : 250 g de kéfir.

Vendredi.
Petit déjeuner : gelée de poisson (cabillaud ou merlu), deux œufs mollets.
Deuxième petit déjeuner : 250 g de kéfir, 100 g de pommes.
Déjeuner : soupe de légumes, ragoût de viande aux légumes, compote de fruits secs sans sucre.
Goûter : 200 g de pommes.
Dîner : œuf à la coque.
La nuit : 250 g de kéfir.

Samedi.
Petit déjeuner : galettes de poisson vapeur (200 g), œuf mollet, thé non sucré.
Deuxième petit déjeuner : 200 g de lait entier.
Déjeuner : soupe d'orge perlé, bœuf stroganoff de bœuf bouilli (100 g), salade de choucroute à l'huile végétale, compote de fruits secs sans sucre.
Collation de l'après-midi : 200 g de pommes ou de baies.
Dîner : 50 g de bœuf bouilli, œuf à la coque, thé au lait sans sucre
La nuit : 250 g de kéfir.

Dimanche.
Petit déjeuner : 100 g de cabillaud bouilli ou de merlu, 50 g de pommes de terre bouillies à l'huile végétale, salade de chou frais, thé non sucré.
Deuxième petit déjeuner : 250 g de kéfir.
Déjeuner : soupe de pommes de terre au bouillon de légumes, 100 g de blanc de poulet bouilli, compote de fruits secs sans sucre.
Collation de l'après-midi : 200 g de pommes ou de baies, décoction d'églantier.
Dîner : 100 g de bœuf bouilli, 20 g de petits pois, œuf mollet.
La nuit : 250 g de kéfir.

Lorsque vous prenez du poids en trop, des pensées sur l'alimentation surgissent dans votre tête. Vous ne devez pas vous précipiter pour faire un choix, vous devez choisir la bonne combinaison de produits pour perdre du poids afin de vous débarrasser imperceptiblement des kilos en trop et d'augmenter l'immunité, sans épuiser votre propre corps. Les principes de la nutrition séparée correspondent juste à ces exigences, et pour de nombreuses femmes qui s'efforcent de perdre du poids rapidement, ils deviennent un véritable salut.

Qu'est-ce que la nourriture séparée

Il s'agit d'une façon relativement ancienne de perdre du poids, qui implique l'apport de produits alimentaires individuels dans les organes du tractus gastro-intestinal, et non leur mélange habituel. Ce que cela veut dire? Pour la digestion de différents types d'ingrédients alimentaires, un certain type de suc digestif est libéré. Lorsqu'un mélange de produits pénètre dans l'estomac, ce processus est considérablement inhibé, la fermentation a lieu, pourrissant les aliments pas encore complètement digérés. En conséquence - signes d'intoxication, détérioration de l'état de santé général.

Le menu diététique séparé pour la perte de poids ne surcharge pas inutilement l'estomac, de plus, il favorise le processus accéléré de digestion des aliments, ne retient pas les graisses dans les plis sous-cutanés et stimule le métabolisme. Le fondateur de la méthode de nutrition séparée est le nutritionniste américain Herbert Shelton, qui a déterminé expérimentalement les combinaisons réussies et non réussies d'aliments pour perdre du poids. De cette façon, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais aussi vous débarrasser enfin des scories, éliminer les toxines du corps.

Principes et règles

Lorsqu'on mange séparément, il est très important de ne pas trop manger, de contrôler l'équilibre hydrique et la liste des aliments qui pénètrent dans le système digestif. Cette question doit être traitée sur une base individuelle en collaboration avec un nutritionniste compétent. Les principes de base de la nutrition séparée pour la perte de poids sont présentés par la liste suivante :

Il est nécessaire de ne manger que lorsqu'il y a une sensation tangible de faim, tout en sachant clairement quand s'arrêter.
Chaque morceau doit être soigneusement mâché dans la bouche et ensuite seulement avalé.
Il est déconseillé de boire les aliments avec de l'eau : il est conseillé de les boire un quart d'heure avant un repas ou 40 minutes après son achèvement.
Il est recommandé de boire jusqu'à 2 litres d'eau par jour, hors entrées, bouillons, jus et autres boissons.
La moitié de l'alimentation quotidienne recommandée doit être consommée crue.
Lors de la formation d'un panier d'épicerie, il est nécessaire de diviser les aliments en féculents, acides, gras, protéines, mélangés, glucides, sucrés. Exclu concentré (bouillons, etc.).
Dans un repas, il n'est pas recommandé de combiner des ingrédients alimentaires qui appartiennent au même groupe alimentaire, par exemple des protéines - œufs et fromage cottage.
Il est strictement interdit d'utiliser des confiseries et des sucreries, des conservateurs, des viandes fumées, de la mayonnaise, des produits semi-finis, des sauces grasses.
Les légumes et les fruits sont à la base du régime alimentaire de la méthode choisie pour perdre du poids, tandis que les amidons et les graisses doivent pénétrer dans le tube digestif en quantité minimale.
Mangez avec modération à un intervalle précis de trois heures.

Il est important non seulement de suivre les règles de base d'une nutrition séparée pour perdre du poids, mais également de sélectionner correctement les combinaisons d'aliments réussies. Par exemple, il existe un groupe dont les ingrédients ne sont associés à rien, et ils ne doivent être consommés qu'individuellement : ce sont les bananes, la pastèque, le lait entier, le melon. Alors que tout type de viande ne peut être combiné qu'avec des légumes verts, et la crème sure peut être utilisée comme vinaigrette pour les salades de légumes.

Table de nourriture séparée pour la perte de poids

Avant de préparer des recettes diététiques pour une nutrition séparée pour la perte de poids, vous devez savoir quels ingrédients alimentaires peuvent être combinés et quelle combinaison est préférable d'abandonner pour toujours. Vous trouverez ci-dessous un tableau considéré comme la base d'une nutrition séparée, où "x" - bien compatible, "p" - peu compatible, "d" - une combinaison acceptable d'ingrédients alimentaires :

Le nom du produit

viande, poisson, volaille

impulsions

beurre, crème

huile végétale

sucre, confiserie

pain, céréales, pommes de terre

fruits aigres, tomate

fruit semi-acide

Le menu de Sheldon pour la semaine

Pour obtenir les résultats de perte de poids souhaités, vous devez établir individuellement un schéma nutritionnel séparé. Vous pouvez consulter un diététicien ou agir seul à la maison. En observant les bases d'une nutrition séparée, il est nécessaire de manger des aliments en 2 à 4 approches avec un intervalle de temps de 4 heures, pour contrôler l'équilibre hydrique du corps. Voici un exemple de menu pour une semaine :

Jours / Repas
Lundi	flocons d'avoine au lait écrémé avec fruits, raisins secs	poisson mijoté aux légumes frais	demi-poitrine de poulet avec salade de légumes
	sarrasin à l'eau ou au lait, orange	poisson bouilli avec des légumes cuits	salade de légumes verts
	jus d'orange avec flocons d'avoine au lait	veau bouilli avec salade fraîche	chou cuit au four pour un accompagnement, veau bouilli
	bouillie d'orge avec du thé non sucré	calamars bouillis avec compote d'aubergines	oeufs brouillés avec tomates ou légumes bouillis
	flocons d'avoine avec kiwi, banane et yogourt faible en gras	poitrine de poulet bouillie au brocoli, salade fraîche	soupe de légumes aux herbes, fromage et tomates
	sarrasin sur eau, orange fraîche	soupe de légumes, poisson vapeur aux légumes	salade de légumes, compote de légumes ou omelette aux champignons à base de protéines
dimanche	selon le concept choisi, le 7ème jour de perte de poids, mangez des pommes vertes à raison de 1,5-2 kg

En diététique moderne, un ensemble de recommandations est fourni pour une nutrition séparée, en tenant compte de la physiologie et des besoins du corps humain. Pour la production des enzymes alimentaires nécessaires par les organes du tube digestif et pour une meilleure digestion des aliments, l'alternance est nécessaire. Il faut 90 jours pour adhérer à un régime séparé pour perdre du poids, tandis que pendant l'intervalle de temps spécifié, vous alternez inlassablement les 4 jours suivants :

Mono-régime protéiné. Pour le déjeuner, il est recommandé de combiner la volaille ou le veau bouillis avec des salades de légumes, pour le dîner, répétez les ingrédients indiqués, mais en plus petites quantités.
Journée féculente. Pour le déjeuner - pommes de terre bouillies et légumineuses, pour le dîner - riz cuit à la vapeur avec salade de légumes.
Journée des glucides. Pour le déjeuner, vous pouvez manger un ragoût de légumes maigres, et pour le dîner, offrez-vous des bonbons.
Journée vitaminée. Choisissez les meilleures combinaisons de légumes et de fruits dans le tableau de compatibilité alimentaire, utilisez-les pour le déjeuner et le dîner.

Recettes de régime Sheldon

Les repas séparés pour perdre du poids ne sont pas seulement sains et satisfaisants, mais aussi très savoureux, l'essentiel est de bien réfléchir au menu de chaque jour. De plus, vous devez inclure une activité physique modérée dans votre vie quotidienne, vous pouvez faire du sport. Les photos de recettes de la catégorie "repas séparés" attirent l'attention et suscitent un intérêt accru. De plus, avec le bon choix de combinaisons alimentaires, en 3 à 4 mois, vous pouvez perdre 5 à 7 kg sans nuire à la santé.

Si nous parlons de combinaisons alimentaires réussies de nutrition séparée, alors le fromage cottage peut être combiné en toute sécurité dans une recette avec des herbes et d'autres produits laitiers fermentés, mais les noix sont beaucoup plus efficaces sans aucun ajout. Les champignons, étant un produit alimentaire neutre, complètent parfaitement les aliments protéinés et glucidiques. Beaucoup dans le processus de digestion des aliments dépendent de l'environnement alcalin ou acide du système digestif.

Gruau aux fruits secs et noix

Durée : 15 minutes.
Portions par conteneur : 1 personne.
Teneur calorique du plat : 126 kcal pour 100 g (pour toutes les recettes).
But : pour le petit déjeuner.
Cuisine : Anglaise.
Difficulté : facile.

C'est un petit-déjeuner équilibré qui n'est pas seulement choisi par les Britanniques. Le plat est copieux, sain, savoureux, en même temps il a une faible teneur en calories, ce qui est un argument de poids dans le processus de perte de poids. Ainsi, 100 g de produit fini contiennent 3 g de protéines, 3,5 g de lipides et 21 g de glucides. Même un « débutant » peut cuisiner un plat de petit-déjeuner aussi simple :

Ingrédients:

flocons d'avoine - 200 g;
banane - 50 g;
dattes - 15 g;
noix - 10 g;
pruneaux - 15 g.

Mode de cuisson :

Versez 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine. eau bouillante, saler légèrement et faire bouillir sur le feu pendant 3 à 5 minutes.
Broyer la banane séparément, ajouter les dattes hachées et les pruneaux dans l'eau.
Lorsque les flocons d'avoine sont prêts, ajoutez les noix et les fruits secs, mélangez bien.

Salade de Concombre et Oeuf

Durée : 10-15 minutes.
Portions par conteneur : 1 personne.
Teneur en calories : 100 kcal.
Objectif : pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Ce plat léger qui ne surcharge pas l'estomac est à la disposition de toutes les ménagères en cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en plus d'un plat d'accompagnement. 100 g du produit sont dominés par 7 g de protéines, 7 g de lipides et 2,5 g de glucides. Quant à l'utilité, il est ainsi possible de réguler les troubles de la digestion, de satisfaire la faim et d'accélérer le processus naturel de digestion.

Ingrédients:

concombre - 70 g;
crème sure - 2 c. je .;
œufs durs - 2 pièces;
oignons verts - 10 g;
aneth - 10 g.

Mode de cuisson :

Les concombres frais doivent être lavés et coupés en cubes.
Faire bouillir les œufs durs séparément, les peler et les hacher.
Hacher finement les légumes verts, les oignons verts.
Ajoutez des épices et du sel au goût, assaisonnez la salade avec de la crème sure.

Temps : 1-1,5 heures.
Portions par conteneur : 6 personnes.
Teneur en calories : 98 kcal.
Cuisine : russe.
Difficulté : moyenne.

Lors de l'étude de la nutrition séparée pour la perte de poids, il est important de ne pas oublier l'utilité de telles recettes. L'objectif principal n'est pas seulement de perdre du poids, mais aussi d'apporter des vitamines à l'organisme, de maintenir la masse musculaire et d'éviter l'épuisement complet. La poitrine de poulet empêche l'amincissement des fibres musculaires, les légumes fournissent au corps des fibres et des vitamines.

Ingrédients:

poitrine de poulet - 500 g;
huile de tournesol - 35 g;
carottes - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
poivre vert bulgare - 1 pc.;
ail - 2 gousses;
thym - 2 g;
tomate. pâtes - 200 g;
épices, herbes - au goût;
eau - 100 g.

Mode de cuisson :

Rincer, sécher et couper en dés les filets crus.
Faire frire dans l'huile de tournesol jusqu'à coloration dorée.
Épluchez et coupez les légumes séparément, hachez les herbes et l'ail.
Versez les filets, les légumes dans une casserole, versez la pâte de tomate préalablement diluée dans 1 cuillère à soupe. l'eau.
Après avoir fait bouillir le liquide, couvrir avec un couvercle, laisser mijoter pendant 25-30 minutes à feu modéré.
Saupoudrer d'herbes de Provence, poivre, thym au goût.
Remuer et servir chaud.

Ragoût de légumes au veau

Durée : 30-60 minutes.
Portions par conteneur : 6 personnes.
Teneur en calories : 45 kcal.
Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : moyenne.

Cette recette maison est idéale pour le déjeuner et le dîner, appartient à la catégorie des seconds plats, plaît agréablement par son goût exquis et donne une sensation de satiété. 100 g de produit fini contiennent 3,5 g de protéines, 2 g de matières grasses, 4 7 glucides. Préparer une telle recette n'est pas particulièrement difficile, l'essentiel est d'observer les proportions, l'ordre et le temps de cuisson.

Ingrédients:

filet de veau - 300 g;
bouillon - 200 g;
chou blanc - 300 g;
tomates cerises - 300 g;
carottes - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
courgettes - 1 pièce;
sel, épices, herbes - au goût.

Mode de cuisson :

Rincez, séchez et coupez le filet mignon.
Saler, poivrer, faire revenir la viande dans une poêle sans huile, verser dans un récipient séparé.
A ce moment, hachez finement les légumes, hachez les herbes.
Versez les légumes sur la viande préparée, versez le bouillon.
Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à 40 minutes, jusqu'à ce que le veau soit tendre.
Saler et poivrer le plat fini au goût.
Le bouillon doit déborder, servir avec des herbes et des tomates cerises.

Dessert caillé aux baies

Durée : 30 minutes.
Portions par conteneur : 6 personnes.
Teneur en calories : 81 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Cuisine : Anglaise.
Difficulté : moyenne.

Les produits laitiers fermentés et les fruits sont parfaitement combinés dans un régime séparé. Dans le premier cas, nous parlons de renforcer les os, dans le second, de renforcer le système immunitaire. Le plat proposé est peu calorique, il aide donc à perdre du poids rapidement. S'asseoir sur un tel régime est délicieux et sain, et le processus de cuisson ne prend pas plus de 30 minutes.

Ingrédients:

fromage cottage 1% - 200 g;
crème sure 15% - 150 g;
sucre cristallisé - 20 g;
gélatine - 25 g;
eau - 1 cuillère à soupe;
fraises - 100 g;
myrtilles - 120 g.

Mode de cuisson :

Broyer le caillé avec une fourchette, le rendre homogène, ajouter le sucre.
Broyer les baies et ajouter au produit laitier fermenté, mélanger.
Séparément en 1 er. dissoudre la gélatine avec de l'eau et remuer jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
Mélanger la crème sure avec de la gélatine, mélanger avec du fromage cottage.
Divisez la masse obtenue dans des moules et envoyez-la au réfrigérateur.
Servir épaissi, garnir de baies.

Escalopes de carottes au fromage cottage

Durée : 30-60 minutes.
Portions par conteneur : 6 personnes.
Teneur en calories : 75 kcal.
Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : moyenne.

Cette recette complète tous les plats d'accompagnement, en option - elle peut être combinée avec du sarrasin et du riz bouillis dans de l'eau. Le plat est simple et savoureux, il diversifie grandement la nutrition séparée lorsque l'on essaie de perdre du poids. Étonnamment, les carottes se sentent faibles, mais les côtelettes donnent beaucoup de bêta-carotène, ce qui est bon pour la peau, les cheveux et les ongles. Essayez cette option.

Ingrédients:

fromage cottage 5% - 500 g;
carottes crues - 2 pièces;
œuf - 2 pièces;
aneth, ail - au goût.

Mode de cuisson :

Moudre le fromage cottage, mélanger avec les œufs.
Épluchez et râpez séparément les carottes sur une râpe grossière, mélangez-les avec du fromage cottage.
Remuer le mélange, faire frire dans une poêle ou cuire au four.

Inconvénients de la nourriture séparée

Il vaut la peine de dire que, selon les nutritionnistes, en fait, le corps humain sécrète parfaitement toutes les enzymes nécessaires en même temps et il n'y a aucun problème dans la digestion des différents types d'aliments. De plus, les humains sont des omnivores qui ont évolué pour manger de la viande, des racines, des légumes et tout ce qu'ils ont la chance d'obtenir en même temps. Si une personne commence à manger de la nourriture séparément, son corps peut très vite "se troubler" et cesser de produire les enzymes nécessaires dans les bonnes quantités.

Le deuxième inconvénient de la nutrition séparée est qu'il est impossible de la mettre en œuvre dans la pratique, car la plupart des produits contiennent des substances différentes, les pommes de terre contiennent non seulement de l'amidon, mais aussi des protéines, et dans la viande, en plus des protéines, il y a du glycogène - un glucide animal . Par conséquent, il est tout simplement impossible de diviser tous les produits en groupes.

Le troisième "contre" - la sérotonine et la dopamine, hormones responsables de la bonne humeur, ne sont synthétisées dans le corps que si les protéines et les glucides y pénètrent simultanément. Si quelqu'un réussit à mettre pleinement en œuvre le programme d'alimentation séparé, il aura alors toutes les chances de se transformer très bientôt en une créature maléfique et méfiante.

Les conclusions sont évidentes - une nutrition séparée n'est pas une panacée. C'est un régime qui permet de perdre des kilos en trop en limitant la quantité de nourriture, et surtout la malbouffe, mais absolument pas adapté à une utilisation prolongée.