Cultiver des oignons verts. Méthodes de culture sur un rebord de fenêtre. Faire pousser des plumes à partir d'un vieux bulbe

DANS terrain ouvert oignons verts peut être obtenu de trois manières : en semant des graines directement dans le sol, en plantant des plants et en plantant des bulbes - semis et échantillonnage.

Cultiver des oignons verts à partir de graines. Le sol pour les oignons sur les légumes verts doit être soigneusement préparé. Choisissez non inondable faire fondre l'eau des parcelles. Divers engrais pourris sont appliqués pendant le creusement. Il est préférable de semer sur des plates-bandes préparées à l'automne. Au printemps, les billons sont soigneusement desserrés. Les graines sont semées dès que les conditions du sol le permettent, fin avril et au plus tard les cinq premiers jours de mai. Quatre à cinq rangées sont placées sur la crête. Les graines sont trempées avant le semis. Semé dans sol humide, les rangées sont recouvertes de terre jusqu'à une profondeur de 1 à 2 cm.
Avec la levée des plants, la première fertilisation est réalisée avec de l'urée (carbamide) -25-30 g pour 10 litres d'eau, ou de la molène, ou crottes de poulet. La molène est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:8-10, la litière - 1:10-12. La solution est ajoutée à raison de 10 l/m2. Après la fertilisation, les cultures sont arrosées. Après 15 à 20 jours, la fertilisation est répétée. Le sol est maintenu meuble et suffisamment humide, mais pas gorgé d'eau. Pendant la période de croissance, quatre à cinq arrosages sont effectués.

Les pesticides ne sont pas utilisés lors de la culture des oignons verts. Les oignons verts sont prêts à être récoltés si les feuilles ont atteint une hauteur de 25 à 30 cm. semis de printemps les graines apparaissent en juillet. Cultiver des oignons verts à partir de semis. Dans ce cas, le rendement des oignons verts est supérieur à celui des oignons semés avec des graines. Utilisé pour la plantation diverses variétés, y compris ceux du sud.
Le semis des semis et toute la technologie agricole sont les mêmes que pour méthode de semis faire pousser des oignons pour les navets. Les graines sont semées 50 à 60 jours avant de transplanter les plantes dans le sol. Les plants sont plantés dans un sol bien travaillé et meuble au stade de trois à quatre feuilles. Des rangées sont tracées sur les billons, qui sont arrosés avant la plantation à raison de 10-15 l/m2. Les rangées sur la crête sont placées tous les 20-25 cm, dans la rangée l'intervalle entre les plantes est de 4 cm. Les plants ne doivent pas être profondément enterrés et le centre de la plante, d'où elle apparaît, ne doit pas être recouvert de terre. nouvelle feuille, sinon il mourra.

Après la plantation, les plantes sont bien arrosées à raison de 10-15 l/m2 et paillées d'humus ou de tourbe. Les rangs sont immédiatement pollinisés avec un mélange de poussière de tabac et de chaux, comme lors de la culture d'oignons verts à partir de graines. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 25 à 30 cm, elles sont éclaircies une à une ; les plantes restantes augmentent rapidement la masse de feuilles, qui peuvent être récoltées à une hauteur de 30 à 40 cm.

Forcer les oignons verts à partir des ensembles et de l'échantillonnage. Cette méthode permet d'obtenir des oignons verts au début du printemps, alors qu'il n'y a pas encore d'autres légumes de pleine terre. Pour le forçage, les variétés multigermes Bessonovsky, Pogarsky local amélioré, Spassky local amélioré, oignon Rostov, Arzamas local, ainsi que les oignons locaux à multiplication végétative sont meilleurs. Si une telle matériel de plantation est absent, vous pouvez utiliser d'autres variétés zonées, mais le rendement en oignons verts dans ce cas sera moindre. Cette méthode vous permet de faire pousser des oignons verts lors des plantations d'automne et de printemps.

Pour forcer les oignons, sélectionnez les zones les plus riches en humus ou appliquez-en généreusement avant de cultiver le sol. engrais organiques- 4-5kg/m2. De plus, de l'azote est utilisé - 15-20 g, du superphosphate - 30-35 g et du sel de potassium - 20-25 g/m2. Ils peuvent être remplacés par du nitrophoska - 30-35 g/m2.

En automne, la plantation s'effectue sur billons au plus tard 2-3 semaines avant l'arrivée d'un froid stable selon la méthode du demi-pont, avec une distance entre les bulbes d'un rang de 1 cm. La distance entre les rangs est laissée. à 10 cm ou plantés entièrement en pont ou en demi-pont. Pour le forçage, des sélections pesant 20 à 40 g sont utilisées. Selon la méthode de plantation, 1 m2 nécessite de 3 à 12 kg d'oignons de sélection.

Lors de la plantation, n’enfoncez pas les bulbes dans le sol, car le sol en dessous se tasse et rend difficile la croissance des racines. Les ampoules sont placées dans sol meuble et saupoudrez une couche de 3 à 4 cm de terre sur le dessus, et avec l'arrivée du froid, ajoutez de la terre, de l'humus ou de la tourbe en couche de 6 à 10 cm. L'abri favorise un meilleur hivernage des bulbes. Au début du printemps Lorsque la neige commence à fondre, l'abri est retiré. En mai, les oignons sont prêts à être récoltés.

Pour accélérer la repousse des oignons, des pellicules sont utilisées sur un cadre de 35 à 60 cm de hauteur. La neige est d'abord déneigée des billons. Les plantes sont nourries sous abris engrais azotés normalement 15-20 g/m2 et arrosé eau chaude- cela accélère la repousse des feuilles, et l'oignon est prêt à être récolté 8 à 12 jours plus tôt.

Pour plantation de printemps Les plates-bandes sont également préparées à l’automne, moment auquel le sol est rempli d’engrais. Sélectionnez une zone qui n'est pas inondée par l'eau de fonte. La plantation est effectuée le plus tôt possible : gelées printanières pas dangereux. Les oignons sont plantés en pont ou en demi-pont ou en rangées avec une distance entre eux et les bulbes de 5 à 10 cm. La récolte arrivera par étapes sur 30 à 40 jours. Les petites fractions produisent moins de feuilles, les plus grandes fractions en produisent plus. La consommation de matériel de plantation lors de la plantation de plants est de 1,5 à 2 kg/m2. La pleine maturité commerciale des oignons survient au bout de 50 à 60 jours, puis les feuilles deviennent plus grossières et perdent leurs qualités commerciales.

Le soin des plantes consiste à arroser, fertilisation azotée et le relâchement lors de la plantation en rangs.

Arrosez les oignons sur les verts rarement, mais généreusement. La première alimentation est administrée au début de la repousse (25 à 30 g d'urée par seau d'eau), la seconde - lorsque les feuilles atteignent 10 à 12 cm de hauteur (30 à 40 g d'urée par seau d'eau), tandis que 10 l/m 2 de solution est consommé.

Oignons verts en sol protégé. Les structures les plus couramment utilisées par les maraîchers amateurs pour la culture d'oignons verts sont les structures recouvertes d'un film. Des oignons et des plants sélectionnés sont plantés sous de tels abris à partir de la première décade d'octobre.

Pour ce faire, dans les zones fertiles non inondées par les eaux de fonte, bien séchées bulbes sains méthode du pont ou du demi-pont. Après la plantation, ils sont recouverts de terre en couche de 1 à 2 cm, puis d'humus ou de tourbe sèche en couche de 4 à 6 cm.

Au printemps, la neige est déneigée des plantations et recouverte d'un film tendu sur les charpentes. Le temps d'installation de l'abri dépend de la disponibilité du chauffage. S'il y a un chauffage d'appoint, l'abri peut être installé en mars ; s'il n'est pas disponible, le film est tendu en avril ; Des abris sont construits sur cadre en bois ou utilisez des arceaux métalliques. Hauteur du cadre -35-60 cm.
Au début de la repousse des feuilles, un ou deux arrosages sont effectués avec de l'eau tiède tout en appliquant simultanément des engrais azotés.

Sous les pellicules, vous pouvez obtenir des oignons verts et fin de l'automne. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des échantillons d'oignons prélevés sur les bulbes variétés du sud; les bulbes des variétés à germes multiples des zones nord et centrale de la Russie, après récolte, tombent dans longue durée dans un état dormant et ne repousse pas.

Pour la culture en octobre - novembre, les variétés d'oignons d'Azerbaïdjan (Massalinsky local, etc.) et des républiques sont les plus appropriées Asie centrale- Farab local, Samarkand rouge, et aussi Karatal.

Si des bulbes de variétés sont utilisés pour forcer à ce moment-là zone médiane, une préparation spéciale du matériel de plantation est nécessaire. Les bulbes sont trempés eau chaude température 30-35°C pendant 12-24 heures, puis coupé sur cintres ; Des coupes verticales peu profondes sont également pratiquées dans le col du bulbe ou des piqûres deux ou trois fois sur le côté du col. Avant la plantation, les bulbes coupés sont légèrement séchés pendant 1 à 2 jours afin que la coupe ne pourrisse pas après l'avoir remplie de terre. Prendre soin des plantes est le même que lorsqu’elles sont cultivées sans abri ; si la température dépasse 25°C, le film est relevé pour aérer la structure. Sinon, la croissance des feuilles est fortement accélérée, elles pâlissent, deviennent minces, se couchent facilement et perdent leur présentation.

Pour toutes les méthodes de culture, l'arrosage des plantes est arrêté 2 à 3 jours avant la récolte. Dans ce cas, les racines se détachent plus facilement du sol et les feuilles ne sont pas contaminées par le sol.

Les oignons verts ne sont pas seulement une source de vitamines précieuses, mais également une excellente option pour démarrer votre propre entreprise. Chaque année, ce produit est produit en grande quantité pour la vente. En 3-4 mois, vous pouvez mettre en place petite entreprise, ayant étudié le marché et maîtrisé la technologie de culture et les canaux de distribution.

L’organisation commerciale est un enjeu clé. Il ne faut pas croire les articles qui disent que « l'essentiel est de faire une bonne récolte, et l'acheteur sera trouvé ».

Des hommes d'affaires expérimentés cultivent des oignons toute l'année: pendant la saison chaude - dans conditions de terrain, dans une serre - en hiver. Rentabilité de cette entreprise dépend de problèmes d'organisation et est en moyenne de 30 % en hiver et de 50 % en été. Pour cultiver des oignons verts destinés à la vente, vous devez prendre en compte un certain nombre de facteurs supplémentaires et les pièges, qui seront abordés dans l'article.

Subtilités d'organisation

Cette idée d'entreprise présente de nombreux avantages et caractéristiques que tout aspirant homme d'affaires devrait prendre en compte :

Cycle de production relativement court - vous pouvez obtenir la première récolte d'oignons verts en un mois.
Faibles coûts de main-d'œuvre - en moyenne, environ 1 heure de temps de travail est consacrée au traitement de 10 m². Cela signifie qu'un travailleur peut cultiver environ 80 m² de terrain par jour.
Le personnel chargé de planter les graines, de cultiver le sol et de récolter peut être peu qualifié.
Certaines technologies permettent de cultiver des oignons en utilisant des racks sur 3-4 niveaux, ce qui augmente considérablement la productivité de la parcelle.
Exister conditions spéciales pour la culture des oignons : éclairage de 12 à 15 heures par jour, régime de température– 15-18º C, arrosage (pic besoin de 4 litres pour 1 m²).

Choisir des variétés pour cultiver des oignons verts

Des rendements élevés peuvent être obtenus grâce à l’utilisation d’espèces à amorces multiples. Pour la culture industrielle, les variétés d'oignons suivantes sont souvent utilisées pour les légumes verts :

Poireau - caractérisé par une plume large et un goût riche et juteux. Productivité – 20 kg/9 m².
Batun - feuilles oblongues de couleur vert clair, goût riche et brillant. La plante peut être coupée jusqu'à trois fois. Productivité – 25-35 kg/9 m².
Les échalotes se caractérisent par leur résistance aux intempéries et possèdent de longues plumes qui ne se fanent pas. Productivité – 45 kg/9 m².
Égyptien – variété résistante, peut croître et se développer même en cas de légère gelée. Productivité – 35-40 kg/9 m².

Des technologies en pleine croissance

Il existe plusieurs façons de base de faire pousser des oignons :

1. Plantation en pleine terre avec arrosage quotidien. La première plantation est réalisée au printemps après les gelées. Au lieu de bulbes, vous pouvez utiliser des graines (de préférence provenant de producteurs néerlandais ou japonais).

Avantages de cette méthode :

faibles coûts d'organisation d'une entreprise;
simplicité.

Défauts:

selon les saisons (pas plus de trois récoltes par an selon les conditions météorologiques et variétés);
utilisation de grandes parcelles de terrain.

2. Méthode en serre. Ses avantages :

simplicité;
rentabilité maximale;
usage petite zone en raison des niveaux ;
indépendance des conditions météorologiques.

Défauts:

coût élevé du projet (pour la construction d'une serre, l'installation d'étagères, l'organisation de l'irrigation, etc.).

3. Culture hydroponique est une méthode de culture de plantes dans des jardins artificiels sans terre. L'installation hydroponique domestique est une technologie de culture agricole progressive qui donne haut rendement. Rappelez-vous comment, enfant, pendant les cours, l'enseignant enveloppait un bulbe dans du coton humide et, au bout de deux semaines, il a germé. C’est l’essence de la culture hydroponique dans sa forme primitive.

Avantages de la technologie :

rentabilité maximale;
utilisation de petites zones;
il n'est pas nécessaire de dépenser de l'argent pour fertiliser le sol ;
vous pouvez faire pousser des oignons sur des étagères ;
indépendance des conditions météorologiques;
réduction du temps nécessaire pour forcer les plumes à un état commercialisable (environ 16 jours).

La culture hydroponique a un inconvénient : elle est chère. Mais cette méthode est l’une des plus prometteuses, adaptée à ceux qui souhaitent bâtir une entreprise fiable et stable.

Demande

Les oignons contiennent presque toutes les vitamines et microéléments nécessaires à l'homme et améliorent l'immunité. Par conséquent, les oignons verts sont demandés toute l'année. Seul le prix du produit change - en été, il est bon marché, pendant la saison froide, le prix augmente plusieurs fois.

Enregistrement d'entreprise

La culture industrielle des oignons comme l'exige une entreprise inscription obligatoire V organismes gouvernementaux. Sans enregistrement approprié, aucun acheteur en gros ne coopérera avec vous. Tout d’abord, vous devez choisir une forme d’activité – LLC ou entrepreneur individuel. Chacun d'eux a ses propres avantages et inconvénients. Vous pouvez vous inscrire, pour cela, contactez service des impôts au lieu de résidence. S'il n'y a pas assez de temps pour collecter les documents, cela peut être fait par un cabinet d'avocats spécialisé moyennant des frais.

Calculs financiers

Si vous voulez construire Business serieux avec de gros profits, choisissez des techniques de haute technologie. Malgré la nécessité d'investissements importants, vous obtiendrez une entreprise rentable qui récupérera rapidement l'investissement.

Considérons coûts approximatifs pour installer un système hydroponique. Ils dépendent en grande partie du niveau d’automatisation, des matériaux et des variétés. La culture de l'oignon sera réalisée dans nos propres locaux de 50 m² en installant des rayonnages - ce qui augmentera superficie totale jusqu'à 80 m².

Business plan financier : démarrage des investissements :

achat de lampes – 150 $;
achat de fils (100 mètres) – 50 $ ;
installation d'éclairage – 50 $;
étagères (2 étages) – 200 $ ;
bacs à étagères, 500 $ ;
installation surface de travail(pour préparer le matériel de plantation) – 150 $ ;
technologies hydroponiques (sans automatisation) : compresseurs, tuyaux, pompes – 400 $ ;
installations hydroponiques supplémentaires – 300 $.

Comme le montrent les calculs, coûts initiaux sont 1800 dollars.

Coûts mensuels pour 1 cycle de culture d'oignons verts :

achat de matériel sédimentaire – 150 $;
frais d'éclairage – 10 $ ;
frais de chauffage (par temps froid) – 40 $ ;
frais d'arrosage – 20 $.

Total – 220 $ par mois.

Méthodes de calcul et de mise en œuvre des bénéfices

Sur la base de l'exemple, le rendement par cycle peut être d'environ 550 kg produits finis- oignons verts. Pour une mise en œuvre ultérieure, vous pouvez choisir l'une des méthodes suivantes :

vente indépendante;

En organisant plusieurs points de vente, le prix d'un kg de plumes d'oignon peut être fixé à 4 dollars, ce qui ajoutera des coûts d'organisation d'un espace de vente et de personnel supplémentaire. Si vous envisagez de vendre le produit en gros, le prix baissera à 2 $.

Les légumes verts frais sont riches en vitamines. Afin de ne pas en manquer même en hiver, vous pouvez faire pousser des oignons verts chez vous. Il contient un grand nombre de substances bénéfiques pour la santé - fer, vitamines B et C, iode. Son huiles essentielles sont des phytoncides naturels qui protègent contre les bactéries et les virus. Les oignons verts sont utilisés comme épice - c'est un exhausteur de goût naturel.

Vous pouvez acheter ce légume en magasin ou le cultiver vous-même sur le rebord de votre fenêtre. Vous n’avez besoin de faire aucun effort pour cela, cela ne nécessite pas soin particulier et une attention constante, et le résultat dépassera les attentes.

Comment cultiver des oignons verts et obtenir des rendements élevés ? Pour obtenir le maximum de récolte, sélectionnez soigneusement le matériel de plantation et préparez le lieu pour le planter. Les fenêtres orientées au sud et au sud-est conviennent à la culture, et il est préférable de faire pousser des légumes verts à partir de rhizomes et de racines dans des conteneurs ou des caisses en bois.

Matériel de plantation

Pour la plantation et le forçage ultérieur grand ensemble, sélections, graines et plants. Plus le matériel de plantation est gros, plus le rendement est élevé. Les variétés locales sont choisies pour la distillation à la maison. Le plus souvent, des oignons ordinaires de taille moyenne (plus de 6 à 7 cm de diamètre) sont utilisés comme matériel de plantation. Il faut choisir des bulbes sains, avec un fond sans dommage et un col fin. Essayez d'utiliser des têtes d'oignon cultivées sur votre propre parcelle et, lorsque vous choisissez en magasin, choisissez celles de taille moyenne qui ont déjà commencé à germer. Pour 1 m² La superficie du terrain a besoin d'environ 10 à 11 kg.

Si les bulbes n'ont pas encore germé, leur cou doit être coupé et trempé dans l'eau un peu plus haut pendant une journée température ambiante. Cela accélère la germination. Un jour plus tard, nous plantons boîtes en bois avec un sol pré-préparé, la distance entre les plantes plantées doit être de 1,5 à 2 cm afin qu'elles ne se gênent pas pendant leur croissance, et la profondeur de plantation doit être telle que la moitié du bulbe se trouve au-dessus de la surface du sol.

Forcer les oignons verts à partir des graines est également possible. Comment en faire pousser des oignons verts ? Avant la plantation, les graines doivent être trempées pendant 10 heures dans de l'eau tiède ou une solution faible de permanganate de potassium. Plantez-le ensuite dans un pot à une profondeur de 3 cm. Il faut semer peu pour ne pas avoir à éclaircir plus tard. Arrosez ensuite, couvrez d'un film ou d'un verre et placez dans un endroit lumineux. Retirez le revêtement uniquement lorsque les oignons verts germent. Avec un semis approprié, il faut jusqu'à 10 jours avant que les premières pousses n'éclosent du sol.

Lorsque vous utilisez de petits bulbes comme matériel de plantation, assurez-vous d'ajouter de l'engrais au sol pour une meilleure germination.

Préparation du site d'atterrissage

N'importe quel récipient convient pour forcer des oignons verts à la maison : des gobelets et assiettes en plastique aux caisses en bois. Tout dépend de la quantité d'oignons que vous décidez de cultiver.

Les conteneurs sélectionnés doivent être remplis mélange de sol. Vous pouvez acheter un tel sol à n'importe quel moment fleuriste ou cuisinez-le vous-même à l'automne. Lors d'un achat en magasin, privilégiez mélange de sol pour cactus - dans sa composition le plus grand nombre sable Si vous décidez de le préparer vous-même, prenez de la terre du jardin avec de l'humus et mélangez-la à parts égales avec du sable ordinaire. Lorsque vous cultivez des oignons verts à partir de graines, semez-les dans un sol bien humide. Placez les boîtes et les contenants contenant les bulbes plantés dans des endroits ensoleillés mais pas chauds.

Se soucier

Les bulbes sélectionnés sans dommage sont coupés en deux et plongés dans des cendres, une solution de manganèse ou de l'eau chaude, mais non bouillante, pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, ils sont placés dans de l'eau froide, les coques sont complètement retirées et plantées dans n'importe quel récipient contenant de l'eau : bocaux, verres, récipients spéciaux pour la germination.

En attendant que les racines repoussent, conservez la vaisselle au frais ;
l'eau du récipient doit être changée 2 fois par jour jusqu'à ce que les racines poussent, puis une fois par jour ;
si vous ajoutez des engrais minéraux, il est acceptable de changer l'eau une fois par semaine ;
pour éviter la pourriture des bulbes, laissez-les sans eau pendant 3-4 heures ou séchez-les avec une serviette ;
Périodiquement, les racines doivent être lavées à l'eau courante.

Le principal problème lorsqu’on force les oignons dans l’eau est la pourriture de la partie inférieure. Pour éviter cela, prenez une vieille chaussette propre ou un sac en tissu et placez-y l'oignon. L'eau, imbibant le tissu, remontera jusqu'aux racines selon les besoins, cela permettra d'éviter l'excès d'humidité.

Vidéo « Installation hydroponique domestique pour la culture d'oignons verts »

Cette vidéo passe en revue un conteneur domestique pour la culture hydroponique d'oignons.

Il est préférable de cultiver dans des conteneurs spéciaux pour la germination. Ils sont vendus dans tous les magasins de jardinage. Comment faire pousser des oignons verts dans de tels conteneurs n'est pas grande science: les ampoules sont placées dans les trous qui leur sont destinés, l'eau est versée dans un bac fermé et, à l'aide d'un compresseur, elle est pulvérisée à tout moment. Les racines n'entrent pratiquement pas en contact avec l'eau, mais elles poussent rapidement et donnent une bonne récolte.

Récolte

Dans les caisses remplies de terre, les oignons commencent à germer après 2-3 jours, et après environ 16-18 jours, selon la variété, leurs plumes peuvent atteindre 30 cm. Les bulbes cultivés dans l'eau donnent une récolte aux jours 15-17. En hiver, ces périodes peuvent légèrement augmenter en raison des courtes heures de clarté.

Coupez soigneusement les tiges avec des ciseaux pointus, ne les cassez pas. Si le bulbe est pourri ou ridé, les racines doivent être enlevées et une autre plantée à sa place. Cela vous permettra d'avoir des herbes fraîches sur la table en permanence - en automne, en hiver et au printemps.

Vidéo « Cultiver des oignons verts à la maison »

Cette vidéo contient des conseils sur la culture de légumes verts à la maison. Culture dans l'eau (hydroponie) et la sciure de bois.

Riches en vitamines et minéraux, les feuilles d'oignon peuvent être cultivées dans conditions de l'appartement différentes façons, par exemple, l'eau.

En sachant faire pousser des oignons chez vous dans l'eau, vous recevrez des plats épicés toute l'année. plume verteà utiliser dans les salades et autres plats. Voyons en quoi la technologie de l'eau pour produire des légumes verts faits maison diffère, de sorte qu'en les cultivant, vous puissiez renforcer votre système immunitaire à tout moment de l'année et éviter les rhumes.

Pour grandir bonne récolte Lors de l'utilisation de feuilles d'oignons, il est important de suivre plusieurs règles :

Les plats à forcer doivent être traités avec une solution de manganèse afin que les oignons ne tombent pas malades ou ne pourrissent pas.
Les oignons peuvent être immergés dans l'eau afin que l'eau ne touche que le fond avec les racines.

Si l'oignon est complètement immergé dans l'eau, il commencera bientôt à pourrir.

Avant que les racines ne poussent, placez le récipient dans un endroit frais, en changeant l'eau quotidiennement, matin et soir. Dès que la plume commence à pousser, changez l'eau une fois par jour.

Lors de l'alimentation, lorsque les engrais sont dissous dans l'eau, nous la changeons tous les 7 jours, sinon les plantes n'ont pas le temps d'absorber les substances utiles.

Lavez de temps à autre les racines eau courante et retirez les oignons des bocaux pendant trois heures pour éviter que les racines ne pourrissent.

Pour obtenir continuellement des plumes vertes, ajoutez de nouveaux contenants contenant des oignons quelques semaines après avoir « planté » le lot précédent.

Si vous ne voulez pas vous embêter avec les contenants et la terre, et que vous préférez des moyens « plus propres » d’obtenir des feuilles d’oignons, nous découvrirons comment planter des oignons à la maison dans l’eau.

Préparation des bulbes

Pour forcer les verts dans des conditions aquatiques, nous utilisons des dommages mécaniques ampoules d'un diamètre d'environ 4 cm (la taille doit être à peu près la même).

Nous préparons les bulbes pour la plantation de cette manière :

Nous coupons le matériel de plantation jusqu'à la base.
Laisser reposer 20 minutes. V eau chaude(50 degrés) avec l'ajout de permanganate de potassium.
Tenez pendant 10 minutes. V eau froide- pour durcir, et décoller les coques.

Après avoir préparé l'oignon, nous apprendrons à le cultiver dans l'eau aux conditions ambiantes.

Planter des bulbes sur une plume dans l'eau

Forcer les oignons à l'aide de la méthode à l'eau se fait généralement bocaux en verre, bols profonds ou autres récipients à col large. Comme alternative, vous pouvez utiliser des contenants alimentaires en plastique.

Pour éviter que les oignons ne pourrissent, procédez comme suit :

Nous prenons du carton épais en fonction de la taille du contenant.
Nous découpons des trous légèrement plus petits que le diamètre du matériel de plantation.
Versez de l'eau dans le récipient.
Couvrez le récipient de carton et insérez les oignons dans les trous de manière à ce que seule la partie racine touche l'eau.

Si vous voulez savoir comment planter des oignons chez vous dans l'eau une assiette ordinaire, versez-y un peu d'eau décantée ou filtrée (température ambiante), et mettez-y plusieurs oignons pour qu'ils ne soient immergés qu'au quart dans le liquide.

En plantant des oignons dans l'eau, nous obtiendrons la première récolte de plumes vertes dans quelques semaines seulement. La hauteur de la plume atteindra alors environ 15 cm.

Comment accélérer le forçage des oignons dans l'eau

Pour savoir comment faire pousser rapidement des oignons verts dans l'eau à la maison et obtenir le plus de verdure possible, on utilise la fertilisation avec engrais minéraux.

Méthodes de fertilisation des oignons verts :

Nous nourrissons les plantes avec une solution d'un litre d'eau et 2 cuillères à café d'engrais complexes.
Nous fertilisons les « plantations » avec une solution nutritive en dissolvant du chlorure de potassium (1,5 g) dans un litre d'eau, nitrate d'ammonium(1,5 g) et superphosphate (2 g).
On nourrit l'oignon en le dissolvant dans un litre d'eau cendre de bois– 5g.

Ajouter solutions nutritives dans l'eau lorsque les racines et les plumes vertes sont apparues, mais pas avant.

Ainsi, vous avez appris à faire pousser vous-même des oignons chez vous dans l'eau, sans tracas inutiles et les dépenses. Essayez cette méthode pour obtenir des légumes verts riches en vitamines et cultivez des légumes verts aromatiques et épicés chez vous toute l’année !

Les oignons verts sont un produit extrêmement apprécié en cuisine. Les plumes délicates à l'amertume agréable sont utilisées pour préparer toutes sortes de salades et comme assaisonnement épicé pour les soupes, les accompagnements, les plats de viande et de poisson. Malheureusement, la période de présence d'oignons verts de haute qualité dans l'alimentation est limitée par la saison de culture en lits de campagne, et à la fin de l'été, les ménagères n'ont à leur disposition que des bouquets de verdure informes provenant des rayons des supermarchés. Par conséquent, les amateurs de ce produit salé se retrouvent avec deux options : attendre une nouvelle récolte ou équiper un lit d'oignons pour rebord de fenêtre à la maison et recevez un stylo vitaminé frais à table, quelle que soit la saison.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Comme matériel de semence Pour le forçage, des têtes d'oignon saines et intactes d'un diamètre d'au moins 2 cm sont sélectionnées. Des oignons familiaux à plusieurs bourgeons de variétés telles que "Spassky", "Strigunovsky", "Danilovsky", "Timiryazevsky", "Arzamassky", "Soyouz" sont bien adaptés à cet effet " Ce matériau prend beaucoup de temps pour produire une plume de grande taille et de haute qualité.

Si vous n'avez pas trop d'oignons et que vous ne voulez pas dépenser pour les forcer, une alternative peut être des lots d'oignons d'une grande fraction - des échantillons. Sa plume devient tendre avec un goût doux et lors de la plantation, l'ensemble prend beaucoup de temps moins d'espace. Cependant, il existe également un inconvénient : ces ampoules s'épuisent rapidement et doivent être renouvelées. Maison & Jardin il faudra le faire plus souvent.

Convient pour la plantation et les bulbes oignons acheté au rayon légumes « pour l'alimentation ». Cependant, avant d'être vendus, les oignons achetés en magasin sont souvent traités avec des médicaments qui ralentissent la germination. Il est donc recommandé de faire tremper les oignons achetés dans de l'eau chaude (mais non bouillante) pendant 20 à 30 minutes avant de les forcer.

La ciboulette, les oignons batun, les oignons visqueux et les oignons à plusieurs étages conviennent également à la culture sur un rebord de fenêtre.

Les têtes sélectionnées pour la plantation sont débarrassées des écailles sèches et les sommets sont coupés, laissant une souche d'environ 1 cm de haut. Les bulbes sans signes de germination sont placés dans une solution faible de permanganate de potassium pendant plusieurs heures, après quoi ils sont laissés toute la nuit. un endroit frais. Pendant ce temps, la zone coupée aura le temps de sécher et de petits tubercules apparaîtront au fond - les rudiments du futur système racinaire.

Cultiver des oignons verts en pleine terre

Le substrat nutritif est versé dans un récipient, nivelé, puis généreusement versé avec de l'eau tiède.
Les bulbes sans pénétration profonde sont plantés dans le sol à proximité les uns des autres.
Le conteneur est placé sur un rebord de fenêtre chaud et lumineux.

Pour croissance rapide les plantations de plumes doivent être assurées par un arrosage régulier (même un assèchement à court terme du sol ne doit pas être autorisé) et des conditions de température optimales (de +22° à +26°). Il est déconseillé d’utiliser des engrais ! Sujet à conditions nécessaires les oignons faits maison se portent bien sans nutrition supplémentaire et l'application d'engrais peut provoquer l'accumulation de nitrates dans la masse foliaire. Pour accélérer la croissance des plumes, vous pouvez utiliser une solution de cendres (1 cuillère à café / 5 l d'eau) pour l'arrosage.

Forcer dans l'eau

Comparée à d’autres méthodes, la culture des oignons dans l’eau est considérée comme la plus économique. Pas besoin d'acheter pour ça substrat nutritif ou s'inquiéter de plats spéciaux. Les contenants pour la plantation peuvent être des bocaux en verre ou gobelets en plastique de dessous produits alimentaires. Le milieu nutritif pour la germination dans ce cas est le milieu habituel eau du robinet, qu'il est recommandé de pré-décanter avant la plantation pour réduire la concentration de chlore. La procédure d'atterrissage elle-même ne prendra que quelques minutes :

Un peu d'eau décantée est versée dans le godet de plantation. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'engrais minéral à l'eau.
L'ampoule est placée de manière à ce que seul le fond soit dans l'eau. C'est facile à faire en sélectionnant les plats taille appropriée, dans lequel l'ampoule va se coincer et « pendre » au-dessus de l'eau sans tomber au fond.
Jusqu'à ce que les racines poussent, les plantations sont conservées dans un endroit sombre et frais, après quoi elles sont placées sur le rebord de la fenêtre. Pour faciliter les déplacements, il est recommandé de placer les conteneurs individuels sur une palette commune.

Au cours des 2 à 3 premiers jours, l'eau des tasses doit être changée quotidiennement, puis une fois tous les 7 à 10 jours, en ajoutant régulièrement de l'eau au fur et à mesure qu'elle s'évapore jusqu'au niveau précédent. Il est également nécessaire de vérifier systématiquement l'état des bulbes eux-mêmes et de retirer rapidement les spécimens pourris ou malades. La simplicité de la méthode permet d'attirer de tels processus passionnant aux membres plus jeunes de la famille d'acquérir des compétences en matière de culture des premières cultures.

Les inconvénients de cette méthode incluent une coloration moins intense et une fragilité excessive de la plume en croissance. De plus, les bulbes dans l’eau pourrissent assez souvent, dégageant un « arôme » caractéristique, mais pas des plus agréables.

Lit d'oignons hydroponique

Pour les admirateurs technologies modernes Vous aimerez certainement l'installation hydroponique pour la culture de légumes verts, équipée d'un aérateur et de phytolampes spéciales. Le principe de la culture d'oignons verts dans un tel appareil est assez simple :

Les bulbes sont plantés dans des verres perforés spéciaux remplis d'argile expansée.
Les verres sont insérés dans les trous qui leur sont destinés dans le couvercle, qui recouvre un récipient commun d'eau. Partie inférieure les verres sont immergés dans l’eau.
Lorsque l'appareil est allumé, le compresseur pompe de l'air dans l'eau, l'enrichissant en oxygène.
En raison de la consommation active d'oxygène fourni aux racines via des trous technologiques au fond des verres, l'oignon pousse beaucoup plus rapidement et la plume s'avère saine et de haute qualité.

Si vous le souhaitez, il est facile de fabriquer vous-même un tel appareil - équipez un récipient approprié d'un compresseur d'aquarium, percez des trous pour les verres sur le couvercle et percez les verres eux-mêmes le long du fond à l'aide d'un clou chaud ou couteau de papeterie. Il est recommandé d'équiper l'emplacement du lit hydroponique de lampes pour éclairer les plantations. Plus cher installations industrielles sont en outre équipés de systèmes de drainage/remplissage de l'eau, ce qui permet une automatisation complète du processus.

De nombreux légumes et légumes peuvent être cultivés en hydroponie cultures ornementales(sauf pour les plantes-racines), mais la productivité la plus élevée a été observée dans les cultures d'oignons.

Récolte

La récolte sur un lit de terre est généralement prête à être récoltée en 16 à 20 jours, celle sur un lit « d'eau » – 3 à 4 jours plus tôt. Les plumes sont cueillies une à une au fur et à mesure de leur croissance ou tout le bouquet est coupé d'un coup, mais il ne faut pas trop retarder le nettoyage, c'est trop long. longues feuilles(plus de 25 à 30 cm), les sommets commencent à se dessécher. Pour assurer un approvisionnement ininterrompu en produits frais plume d'oignonà table, il est recommandé d'équiper plusieurs plates-bandes et de planter à des intervalles de 10 à 15 jours. Une fois les bulbes complètement épuisés, comme en témoignent leur ramollissement complet et leur faible rendement, les anciennes plantations sont éliminées pour laisser la place à de nouvelles.