Palacsinta eperrel recept fotókkal lépésről lépésre. Palacsinta eperszósszal Fagyasztott epres palacsinta töltelék

Hogyan főzzünk palacsintát eperrel recept fotókkal lépésről lépésre - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Palacsinta eperrel

A forró nyáron itt az ideje, hogy bogyós palacsintával kedveskedjen szeretteinek. Áfonya, málna, ribizli – ezek a bogyók kiválóak tölteléknek, de különösen jó az aromás eper vagy erdei szamóca. Először palacsintát kell sütni, amely nem lesz vastag, de nem szakad el, ha bogyókkal töltjük. Meglehetősen energiaigényes és nem gyors, de az eredmény megéri. A palacsinta szó szerint és átvitt értelemben is kényes dolog, de ha ismersz néhány trükköt és rájössz, nem lesz nehéz minden.

10-15 palacsintához szükségünk lesz:

Tojás - 3 db.
Tej – 0,5 l
Liszt - 5 evőkanál. l.
Só - 0,5 tk.
Cukor - 1 evőkanál. l.
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Vaj (palacsinta kenéséhez) - 50 g
Eper - 2 csésze

Eperes palacsinta receptje

Ha emlékszik ezekre a tészta arányokra, mindig vékony, puha palacsintát kap, amelybe kényelmesen becsomagolhat bármilyen tölteléket. A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük, hozzáadjuk a tejet, kevergetve és az átszitált lisztet hozzáadva.

Használhat turmixgépet vagy turmixgépet, de egy egyszerű habverő is remekül elvégzi a munkát. Miután homogén, csomómentes tésztát kapott, adjunk hozzá egy kanál növényi olajat.

Ebben az esetben a serpenyőt csak az első palacsinta sütése előtt kell kikenni, a többi nem ragad. Minden palacsintát megsütünk és megkenünk olvasztott vajjal.

Az epret 3-4 részre vágjuk, palacsintára tesszük,

adjunk hozzá fél teáskanál cukrot, csomagoljuk egy borítékba. Jobb azonnal tálalni, különben a bogyó levet ad, ami nagy valószínűséggel kiszivárog. Ehhez az ételhez tökéletes a tejföl, a tejszínhab és a puding.

Hogyan készítsünk epres palacsintát

Az eperszezon tetőpontján mindannyian igyekszünk minél több friss bogyót enni, de nem feledkezünk meg az előkészületek és pékáruk felhasználásáról sem. A legegyszerűbb, amit érett bogyókból készíthetünk, a palacsinta eperrel ez a felejthetetlenül finom desszert senkit sem hagy közömbösen.

A palacsintatészta és az édes piros gyümölcsök tandemje csodálatos ízt és finom textúrát kölcsönöz a pékáruknak, így ezek a palacsinták nagyon gyorsan lekerülnek az asztalról.

Epres palacsinta: klasszikus recept

(a termékeket 200 ml-es pohárban tálaljuk):

Palacsinta készítés eperrel

A finom palacsinta elkészítésének receptje egyszerűsége ellenére különlegesnek számít. Mindez annak köszönhető, hogy az összetevők összetételében érett eper és cukormáz található, olvasztott csokoládéval kiegészítve.

Egy mély tálban keverje össze a tejet, tojást, vizet, növényi olajat.
Hozzáadjuk a lisztet (szükségesen átszitáljuk), kristálycukrot, sót, mindent simára verünk.
Egy palacsintasütőt vagy serpenyőt (attól függően, hogy hol fogunk palacsintát sütni) kivajazunk, merőkanállal öntsünk bele egy kis tésztát, majd süssük meg mindkét oldalát az édes palacsintát. Minden palacsintát ezzel az elvvel sütünk.
A csokoládét tiszta tálban (vagy serpenyőben) tűzön (vagy gőzön) felolvasztjuk.
A megsült, barnára sült palacsintákat hengerbe hajtjuk, vékony sugárban csokis keverékkel öntjük rájuk, eperrel díszítjük. Ehhez a bogyókat előzetesen közepes darabokra vágjuk, majd meleg palacsinta felületére helyezzük, leöntjük a felvert mázzal, végül ismét megkenjük olvasztott csokoládéval.

Ezen a ponton készen állnak a finom házi palacsinta eperrel. Amint látja, minden nagyon egyszerű és hihetetlenül könnyű. Ha szeretnéd egy kicsit bonyolítani a receptet, finomabbá és édesebbé varázsolni az epres palacsintát, akkor itt van az eperlekváros és banános palacsinta eredeti receptje.

Palacsinta banánnal és eper lekvárral

A palacsinta elkészítésének technológiája megegyezik a fent leírtakkal. Ezért nincs értelme lépésről lépésre megvizsgálni a jól ismert sütési receptet. Jobb, ha odafigyelünk a töltelékre, amelyet saját kezünkkel készítünk finom, és ami a legfontosabb, természetes termékekből.

Hogyan készítsünk epres palacsintát

Palacsintát sütünk a klasszikus séma szerint.
Készítsen vajas krémet a palacsinta kikenéséhez: a krémsajtot (100 g) alacsony fordulatszámon verje fel a tejszínnel (25 ml) és a porcukorral (3 evőkanál).
Vágjon több darab friss epret apró darabokra.
A kissé kihűlt (de nem hideg) palacsintákat eperlekvárral, majd vajkrémmel kenjük meg.
A krém tetejére tegyünk szépen felszeletelt friss epret és banánt (1 db).
Fedjük le a tölteléket a palacsinta szabad végeivel. Kívánság szerint a pékárut megszórhatjuk porcukorral.

A desszert kész, teával tálalható. Ha még hatásosabban szeretné bemutatni pékáruit, díszítheti egy szál illatos mentával. A kulináris remekműve biztosan nem marad észrevétlen.

Palacsinta eperrel és túróval

Egy másik érdekes lehetőség kedvenc eperdesszertjének elkészítésére a finom töltelék egyedisége, amely friss epret és házi túrót tartalmaz.

Az ilyen pékáruk készítése azoknak előnyös, akiknek kisgyerekek vannak a házban, akiket nem lehet rákényszeríteni, hogy elfogyasszák a szükséges adag egészséges túrót. Bár, hogy titkoljam, a felnőtteket ugyanolyan nehéz lesz elszakítani az ízletes falattól, mint a gyerekeket.

Liszt - 2 evőkanál;
Tej - 3 evőkanál;
Tojás - 3 db;
Növényi olaj - 60 ml;
szóda - 1 teáskanál;
Citromlé - 1 evőkanál. l.;
Cukor - 3 evőkanál. l.;
Só - 1 csipet.

Töltelék hozzávalói

Eper (friss) - ízlés szerint;
Cukor - opcionális;
Túró - 0,5 kg;
Tejföl (20%) – 5 evőkanál. l.

Palacsinta eperrel lépésről lépésre elkészítése

Palacsintatészta dagasztása

A tojásokat egy tálba ütjük, összekeverjük a sóval és a cukorral.
A keveréket mixerrel/habverővel addig verjük, amíg hab nem lesz.
A lisztet átszitáljuk, és apránként (nem egyszerre) a tojásos keverékhez adjuk. Megállás nélkül keverje össze a keveréket.
A tésztát tejjel felhígítjuk (egyenként keveset beleöntjük), habverővel mindenképpen keverjük.
Végül adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, és még egyszer alaposan keverjük össze mindent.
A serpenyőt felforrósítjuk, teljesen kikenjük olajjal (kicsit használjuk, már bőven van belőle a tésztában; a lényeg, hogy sütés közben ne ragadjon rá a palacsinta a serpenyőre).
Túrós epres palacsintát közepes lángon barnára sütjük. A készeket halomba rakjuk egy tányérra.

A töltelék elkészítése a sütéshez

A túrót kikeverjük a cukorral, majd tejföllel ízesítjük.
A bogyókat vékony szeletekre vágjuk.
A palacsinta szélére tegyünk egy kevés túrót, és tegyünk rá eperdarabokat.
A megtöltött palacsintákat tekercsbe tekerjük és tálaljuk.

A pékáruk még kifinomultabb megjelenése érdekében próbálja meg a palacsintát tortává alakítani. Ehhez a palacsinták egy részét sorban tányérra helyezzük, megkenjük tejföllel (vagy tejszínnel), majd a többi palacsintából halmot formázunk. Ügyeljen arra, hogy minden új sort a tetején és az oldalán vonjon be.

Az epres krémtortát egy kis időre a hűtőbe tesszük, hogy átázzon. Ezt követően házi készítésű desszert tálalható.

Palacsinta eperrel, csokoládéval és mascarponés sajttal

Bármilyen töltelékkel elkészítheted kedvenc palacsintádat. Még azok az összetevők is, amelyek első pillantásra összeférhetetlennek tűnnek, tökéletesen kombinálódnak a kiváló pékárukban.

Ha még soha nem próbált mascarponés és eper palacsintát készíteni, mindenképpen tegye meg. A desszert íze kétségtelenül meg fog lepni, mert teljesen eltér a klasszikustól. De az eredeti pékáruk elkészítése nem tart tovább, mint máskor.

Szokatlan palacsinta készítése eperrel és sajttal

Tejjel palacsintát sütünk (klasszikus technológiával).
Az epret megmossuk, leszárítjuk, és apróra vágjuk.
Három csokoládé egy reszelőn.
A kész kihűlt palacsintákat megkenjük egy kevés mascarponével. A felületet elsimítjuk, majd a sajtot beborítjuk szeletelt eperrel.
Az epres palacsintákat megszórjuk reszelt csokoládéval, majd háromszögekre sodorjuk.
A pékárut díszítsük friss eperszeletekkel, és szórjuk meg porcukorral.

Ez minden - készen áll a palacsinta mascarponéval és eperrel. Amint látja, nagyon sok recept létezik kedvenc házi péksütemény elkészítésére, különösen a palacsinta töltelékek bővelkednek változatosságban. Válassza ki az ízlésének leginkább megfelelőt, vagy próbálja meg az összes lehetőséget felváltva főzni, így kiválaszthatja a családja számára legmegfelelőbb receptet.

Készítse el kedvenc desszertjét örömmel – és élvezze annak zamatos formáit és frissítő ízét.

Palacsinta eperrel

A tejes palacsintát a legegyszerűbb elkészíteni. Könnyen gyúrhatók, könnyen süthetők, nem tapadnak rá normál serpenyőre, csavaráskor nem törnek és nem szakadnak el. Bármilyen töltelék kombinálható velük, édes, sós vagy friss, akár csípős is. És milyen finom a meleg palacsinta tejjel reszelt eperrel és eperszósszal, az ilyen palacsinta feldobja a lelkedet, siess, amíg friss eper akciós, és kényeztesd magad a bogyóból készült különféle finomságokkal.
Amint a meleg palacsinta hozzáér a sima meleg eperhez, a cukorral, eszembe jut gyerekkorom, egy pohár friss tej tökéletesen illik ehhez a csodálatos desszerthez.

Ebben a receptben elmondjuk, hogyan készítsünk epres palacsintát. Furcsa módon nincs olyan kevés lehetőség az eperrel készült palacsinta tálalására:
a palacsintát csőbe tekerhetjük, és finomra vágott eperrel megtölthetjük, eperszósszal a tetejére tehetjük;
A palacsinta tetejére egész epret tehetsz, és eperszósszal tálalhatod, a palacsintákat ezzel a bogyós szósszal mártogatjuk vagy öntjük;
Az eperszószt keverhetjük negyedekre vágott eperrel, és boríték formájában palacsintába töltjük, vagy háromszögbe hajtjuk.

Palacsinta tészta hozzávalói:

500 ml. tej.
1,3 csésze liszt.
1/4 csésze cukor.
Egy csipet só.
1-2 tojás.
1/3 teáskanál szóda (nem kell eloltani).
A tésztába 3 ek. l. növényi olaj.

Az eper töltelékhez:

2 csésze eper
1 púpozott evőkanál cukor.

Hogyan készítsünk palacsintát eperrel

A tojásokat a cukorral és a sóval simára őröljük, így a fehérje egyenletesen oszlik el, és ne feküdjön csúszós szálakba.

Adjunk hozzá tejet.

Ezután adjunk hozzá lisztet és szódát, keverjük össze a tésztát, adjunk hozzá növényi olajat.

A tészta legyen folyékony, de sűrűbb, mint a víz. Hagyja félre a tésztát 5 percig, hogy a glutén kioldódjon a lisztből. Így a palacsinta simább lesz, és nem tapad a tepsihez. Ha sűrűnek bizonyul a tészta, kevés vizet adhatunk hozzá.

Palacsintához a legjobb, ha palacsintasütőt használunk. Egy serpenyőt felforrósítunk és palacsintát sütünk. A serpenyőt csak az első palacsinta előtt kenjük ki, akkor nem fognak leragadni, mivel olaj van a tésztában. A serpenyőt ki lehet kenni egy villára csípett disznózsírral is. Ez egy nagyon jó alternatíva a vaj helyett, mivel kényelmes, ügyes és nem viszi túlzásba a zsír mennyiségét. Ha a palacsinta nem fordul meg jól, vagy nem ragad, az azt jelenti, hogy nincs elég glutén a lisztben, hozzá kell adni még 1 evőkanálnyi lisztet, vagy egy rossz serpenyőt. Dörzsölheti sóval, ha öntöttvas vagy acél. A tapadásmentes bevonatú serpenyőt és a kerámiát nem lehet alávetni ennek az eljárásnak, ez még rosszabb lesz.
Amíg a palacsinta sül, az epret pürésítsük.
Töltsön meg egy mély tálat, egy turmixpoharat vagy egy nagy csészét eperrel, adjon hozzá cukrot.

Turmixgéppel vagy régimódi módon, fatörővel őröljük.

A reszelt epret öntsük abba a tálba, amelyben a desszertet tálaljuk. Mentalevél hozzáadásával nagyon finom.

A tejes palacsinta sárga, nagyon puha, olvad a szájban.
Helyezze őket egy tányérra, tekerje össze őket, vagy hajtsa össze, mint egy szalvétát.
Hozzáadhat egész epret. A palacsintákat eperszósszal tálaljuk, ebbe a szószba márthatjuk, vagy a mártással a palacsinta teljes felületére kenjük, majd feltekerjük.

Palacsinta eperrel

Palacsinta készítés eperrel.

Azt javaslom, hogy a következő palacsintákat édes töltelékkel készítse el. De egy cseppet sem hagyományos töltelékkel, inkább szokatlan és nyárhoz hasonló zamatos! Egy ilyen csodálatos kiegészítés szerepe sokak kedvenc bogyója lesz - az eper. Kívánt esetben az eper édes túróval kiegészíthető.

És minden adalék nélkül az eper íze jó. A palacsintában azonban teljesen új módon fog játszani, és csodálatos snack lesz!

Tálaláskor az ilyen palacsintákat tejszínhabbal, sűrített tejjel, egy gombóc fagylalttal, kókusz- vagy csokireszelékkel, porcukorral vagy tejszínes szósszal önthetjük meg. Palacsintához bogyós és gyümölcsös szószok, lekvárok, befőttek, karamell és Nutella is illik.

Hozzávalók epres palacsintához

Palacsinta eperrel

Az eper szezonban minden lehetséges ételt ki szeretnék próbálni ebből a bogyóból. Megmondom őszintén, régen még pitét is próbáltam vele sütni.

Mennyire bánkódtam akkor, hogy a kísérlet eredményeként egy kilogramm aromás és édes eper íztelen töltelék lett.

Azóta rájöttem, hogy ez a bogyó nem tűri a hőkezelést. Kivétel természetesen a kompót és a lekvár.

Ma el szeretném mondani a palacsinta receptemet.

Főzési idő: 25-30 perc.

Az epres palacsinta elkészítéséhez szükségünk lesz:

1) 2 csirke tojás
2) 500 ml tej
3) egy csipet só
4) 2-3 evőkanál cukor
5) eper
6) porcukor
7) liszt
8) 2-3 evőkanál növényi olaj
9) csokoládé puding és mentalevél díszítéshez

A tojásokat egy mély tálba ütjük, és habverővel felverjük a cukorral és a sóval.

Öntsön tejet ugyanabba a tartályba, és keverje össze a tojással.

Apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet, és összegyúrjuk a folyékony palacsintatésztát.

Öntsünk bele néhány evőkanál finomított növényi olajat és keverjük össze. Ezek után már nem kell palacsintasütésnél használnunk.

Ha elfogy a bolti olaj, nem dobom ki az üveget.

Egy öntözőkanna segítségével öntsük a palacsintatésztát egy üres üvegbe. Most tetszőleges mennyiséget önthetünk belőle a serpenyőbe, és tisztán tarthatjuk a tűzhelyet.

Higgye el, ez a lehetőség nagyon kényelmes. Minden palacsintakészítés ünnep.

A massza első részét a serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát megsütjük.

Ha minden palacsinta megsült, elkészítjük az epres tölteléket.

A meghámozott és megmosott epret több darabra vágjuk.

Helyezzük a palacsinta közepére, szórjuk meg porcukorral és forgassuk össze.

Csokoládé pudinggal és mentalevéllel díszítjük.

Ízletes palacsinta eperrel

A nyári napok lehetőséget adnak arra, hogy vékony palacsintával és érett bogyós gyümölcsökkel kényeztessük a családot. Természetesen mindenki kedvence marad a lédús eper. Ennek a bogyónak a hozzáadásával a termékek utánozhatatlan megjelenést és finom ízt kapnak.

Ahhoz, hogy palacsintát készítsen eperrel, emlékeznie kell egy kis trükkre. A kristálycukor, bármilyen finom és hófehér, nem oldódik fel olyan gyorsan az eperlében. A palacsinta villámgyorsan elfogyasztható desszert, amelyet a gyerekek egy csapásra felfalnak, hogy gyorsan visszatérjenek a tanulás és a játékok világába. A szamóca édesítésére a legjobb megoldás a porcukor otthoni őrlése, de az eredmény még a legválogatósabb ínyenceknek is tetszeni fog. A por azonnal feloldódik az epermasszában, a palacsintán lévő szigetek pedig tökéletesen kiegészítik az egész hangulatot.

Palacsinta eperrel: recept fotókkal

Az ilyen termékek elkészítése nem olyan nehéz. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1,5 pohár házi szűrt tej (a bolti változatokat normál zsírtartalommal kell kiválasztani);
2 közepes friss tojás;
3 evőkanál cukor (tésztához);
egy csipet finom só;
szóda - ¼ teáskanál;
2 evőkanál semleges szagú növényi olaj;
egy darab vaj (20-30 gramm) a kész palacsinta alapos kikenéséhez;
700-750 gramm lédús friss eper;
8-9 evőkanál porcukor;
1 csésze liszt.

Édes nyári desszert készítése

Ne kezdje el az eperrel készült palacsinta elkészítését a bogyók felszeletelésével - túlzott lágyságuk és lédússáguk az egész étel esztétikus megjelenéséhez vezet. A gyümölcsök napon történő mosása és szárítása a legjobb megoldás. Addig is nyugodtan elkezdheti gyúrni a vékony palacsintához való tésztát.

Egy nagy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és az elkészített sót. Amikor az alap besűrűsödik, hozzáönthetjük az elkészített tej felét. Keverés után adjuk hozzá a növényi olajat és a maradék tejet.

Ahhoz, hogy az epres palacsinta ne csak ízletes legyen, hanem szép is, a tésztának vékonynak és teljesen megsültnek kell lennie. A serpenyő teljes mértékben felelős a sütésért. Ha tapadásmentes tűzhelyet használ, először meg kell kenni növényi olajjal, és jól fel kell melegíteni. Ha a palacsintát öntöttvas serpenyőben sütjük, először azt kell elkészíteni. Ehhez hat teljes evőkanál sót kell önteni az aljára, szalvétával dörzsölje át a száraz keveréket a felületen, és öblítse le meleg vízzel.

Az előkészített serpenyőt egyenletesen fel kell melegíteni, és növényi olajjal be kell vonni. Ha a palacsinta része nagy, az alja kenésének eljárását többször meg kell ismételni.

Az eperrel készült palacsintákat borítékok vagy gyümölcs shawarma formájában is felszolgálhatjuk. A nagy bogyókat szeletekre kell vágni, és bőségesen meg kell szórni porral. Ezután a bogyókeveréket, a megmosott mentaleveleket a kihűlt palacsintára kell tenni, és ügyesen becsomagolni.

Sok gyerek szívesen eszik csokoládés palacsintát eperrel. A termékek receptje meglehetősen egyszerű. A csokoládé tészta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

3 pohár tej (zsírtartalma saját belátása szerint);
330 gramm liszt (szitált);
2 evőkanál porcukor;
2 teljes evőkanál ízesítetlen növényi olaj;
2 evőkanál kakaó;
3-4 csirke tojás.

Palacsinta eperrel: recept

Először is fel kell töltenie két tartályt. Az elsőben össze kell keverni a tojást, a port és a lisztet, majd adjunk hozzá tejet és növényi olajat. A kész alapot fel kell osztani, a tészta negyedét másik tányérba kell önteni. Segítségével sütés közben mintát adhatunk a palacsintákhoz.

Adjunk hozzá kakaót a tészta nagy részéhez, és keverjük össze többször. A kakaó túlzott vastagságot adhat a palacsinta alapjához, ez a probléma további tej segítségével megoldható: kis adagokban kell hozzáadni. Utána elkezdheti sütni. Egy gombóc csokitésztát kell önteni egy forró serpenyőbe, gyorsan meg kell fordítani az alját, hogy az alap a teljes felületen elterüljön, majd a mintához egy vékony fehér tésztacsíkot kell önteni. Mindkét oldalára készíthet mintát, vagy hagyhatja az egyik oldalát csak csokoládéval.

A csokoládé palacsinta tökéletesen passzol a túróhoz és az eperhez. Egy ilyen kifinomult töltelékhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

100-150 gramm túró;
25-35 ml jó friss tejszín;
150 gramm eper;
egy evőkanál házi eperlekvárt.

Finom desszert készítése

Magas tálas turmixgépben a túrót, az elkészített epret és a tejszínt cukorral habosra kell keverni, majd a sűrű masszához hozzá kell adni a lekvárt. Minden csokoládé palacsintát meg kell tölteni sajtos töltelékkel, és borítékba kell csomagolni. Friss bogyós gyümölcsökkel és tejszín- és lekvárcsíkokkal tálalhatjuk. Az epret és a krémes palacsintát friss menta- vagy narancshéjjal is díszíthetjük. Akkor a desszert aromája még a szomszédokat is vonzza.

Korpás palacsinta piros bogyós gyümölcsökkel

Hihetetlenül egészséges korpából készült palacsintát eperrel enni. Ezeknek a termékeknek a receptje minden háziasszony számára ismerős. Hozzávalók:

egy evőkanál finom cukor;
50-70 g tej;
2 teljes evőkanál túró;
5-6 evőkanál. l. korpa;
tojás.

Először is, egy magas tartályban össze kell keverni a korpát, a cukrot és a tojást. A keverék alapos felkeverése után adjunk hozzá tejet. Az utolsó dolog a túró - a tésztában kell őrölni, és 15-20 percig állni kell. Ezután a tészta egy részét egy merőkanállal a serpenyőbe kell önteni, és minden palacsintát meg kell sütni. Porral megszórt bogyós gyümölcsökkel tálalhatjuk.

A háziasszonyok szokatlan palacsintákat készíthetnek francia illatú eperrel. Egy fotóval ellátott recept segít a folyamat teljes megértésében. Az étel fénypontja a mascarpone sajt, amely kifinomultságot és könnyedséget kölcsönöz a desszertnek. A palacsinta tészta nem különbözik a megszokottól, de a töltelék az édesszájú nőket tetszeni fog.

A megmosott és alaposan szárított epret vékony csíkokra kell vágni.
A csokoládét (fekete vagy szennyeződésmentes tej) finomra kell reszelni.
Egy kihűlt és puha palacsintára tegyünk egy evőkanál mascarponét, borítsuk be eperdarabokkal és szórjuk meg csokoládéval.
Minden csodálatos töltelékkel ellátott palacsintát friss bogyós gyümölcsökkel és porcukorral kell díszíteni.

Most már tudja, hogyan kell palacsintát készíteni eperrel (a képek az egyértelműség kedvéért a cikkben találhatók). Reméljük, hogy ilyen finom és édes desszerteket tud majd készíteni. Sok sikert kívánunk kulináris munkájukhoz!

11 furcsa jel, hogy jó vagy az ágyban Te is szeretnéd hinni, hogy kedves vagy szerelmes partnerednek az ágyban? Legalább nem akarsz elpirulni és bocsánatot kérni.

Hogyan nézz ki fiatalabbnak: a legjobb frizurák 30, 40, 50, 60 év felettiek számára? Úgy tűnik, hogy a fiatalság a megjelenéssel és a merész fürtökkel kapcsolatos kísérletekre van teremtve. Azonban már utoljára.

13 jele annak, hogy neked van a legjobb férjed A férjek valóban nagyszerű emberek. Milyen kár, hogy a jó házastársak nem nőnek fán. Ha a másik fél megteszi ezt a 13 dolgot, akkor s.

Minden sztereotípiával ellentétben: egy ritka genetikai rendellenességgel küzdő lány hódítja meg a divatvilágot. Ezt a lányt Melanie Gaydosnak hívják, és gyorsan berobbant a divatvilágba, sokkolóan, inspirálva és lerombolva a hülye sztereotípiákat.

7 testrész, amit nem szabad megérinteni a kezével Gondoljon testére úgy, mint egy templomra: használhatja, de vannak szent helyek, amelyeket nem szabad kézzel megérinteni. Kutatások azt mutatják.

12 dolog, amit nem érdemes használtcikk-boltban vásárolni Tekintse meg ezt a listát azokról a termékekről, amelyeknek mindig újaknak kell lenniük, és soha ne vásárolja meg használt boltban.

Palacsinta, epres ételek

Ha nincs sok szabadidőd, vagy nem akarsz sokáig a tűzhely mellett állni, de mégis meg szeretnéd magad kényeztetni valami édességgel, használhatsz egy receptet a csodálatos palacsinta elkészítéséhez. A szemcsés túrós töltelék és eperlekvár finom krémmel kombinálva felejthetetlen élményben lesz része.

tojás, liszt, tej, növényi olaj, só, eperlekvár, túró, tejszínhab

Palacsinta finom ételekkel.)))

palacsintatészta, túró, tejföl, eperlekvár

A palacsinta a családom kedvenc étele, amit hagyományosan többnyire hétvégén főzök. Általában szabványos technológiával készítek palacsintát, de néha szeretnék kísérletezni. Ma pont ilyen nap volt, és epres palacsintát készítettem. Eleinte valahogy félelmetes volt ilyen kísérleteket végezni, de amikor kipróbáltam a palacsintát, egy percig sem bántam meg a döntésemet.

eper, liszt, tej, tojás, vaníliás cukor, cukor, növényi olaj, só

Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a hatályos jogszabályoknak megfelelően védettek. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek felhasználásának eredményéért, elkészítési módjaiért, kulináris és egyéb ajánlásaiért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Recept leírása:
Ebből az adagból 9 palacsintát kaptam. A palacsintákat nem túl édesen készítettem el, mivel tálaláskor sziruppal leöntjük és megszórjuk porcukorral.

A recept hozzávalói

2 csésze kefir 1%,
2 evőkanál. kanál mézet,
1 teáskanál szóda - ecettel oltsuk le,
egy csipet só,
1 evőkanál. kanál cukor,
1 csomag vaníliás cukor vagy 1/4 teáskanál vanília,
3 evőkanál. kanál olvasztott vaj,
2 tojás fehérje,
2 csésze eper,
bármilyen szirup,
porcukor.

Főzési mód:

Adjunk hozzá sót a kefirhez - ízlés szerint, cukrot, szódát (ecettel oltva), vanillint, olvasztott vajat és mézet.

Egy kanállal kevergetve a méznek teljesen fel kell oldódnia, és buborékoknak kell megjelenniük a massza felületén.

A kihűlt tojásfehérjét mixerrel kemény habbá verjük, kevergetve fokozatosan a kefirbe öntjük.

Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Jól összekeverni.

Az epret megmossuk és szeletekre vágjuk.

Adjunk hozzá epret a tésztához, és óvatosan keverjük össze.

A tésztát kikanalazzuk. Egy felforrósított serpenyőt kikenünk vajjal, belekanalazunk egy egész gombóc tésztát, és egyenletesen a tepsire helyezzük. A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon megsütjük. Vegyünk egy kis átmérőjű serpenyőt (én 15 cm átmérőjű serpenyőt vettem), akkor könnyebb lesz a palacsintákat megfordítani. Az első palacsintát vajjal kikent serpenyőben megsütöttem, majd úgy sütöttem meg a palacsintákat, hogy nem kentem meg olajjal a serpenyőt.

Ha a palacsinta hirtelen rátapad a serpenyőre, akkor minden palacsinta előtt meg kell kenni olajjal.

Tálalás előtt osszuk szét a palacsintákat részekre (2-3 palacsinta), tegyük az egyik palacsintát a másikra, és öntsük le bőven sziruppal.

Bőségesen megszórjuk porcukorral, és eperszeletekkel díszítjük.

Sziasztok! Folytatódik az eper szezon, és ez azt jelenti, hogy itt az ideje egy újabb eperreceptnek. Ma megmutatom az epres palacsintámat, és azt is elmondom, hogyan készítem el. Talán valaki önkényesnek tekint egy ilyen receptet, és teljesen igaza lesz. Ezeket az epres palacsintákat, amelyek receptjét alább megtudhatja, kizárólag tálalás előtt készítik el (értsd: összeállításuk). Munkájának eredménye biztosan tetszeni fog. Nos, aki nem szereti a kulináris gondokat, nézze meg és élvezze a finom fotókat :)

Az epres töltelékű palacsinta minden alkalomra remek desszert. Továbbá, ezek a palacsinta eperrel lehet reggeli. Általában véve a recept egyszerűbb, mint valaha. Előzetesen süthet palacsintát és készíthet tejfölt (vagy tejszínhabot). Tálalás előtt pedig az egészet összerakjuk aranyos csőpalacsintákkal, amelyek nem néznek ki rosszabbul, mint a legfinomabb sütemények.

Mindenkinek nagyon ajánlom ezt az epres palacsinta receptet, nem csak e csodálatos bogyó szerelmeseinek. A recept trükkje (és itt több is van) a tejfölben van, amivel kívül-belül ízesítik a palacsintákat. Szerény véleményem szerint ez a házi tejföl sokkal jobban illik az eperhez, mint az ugyanilyen cukorral felvert tejszín. A tejfölben rejlő savanyúság teszi az ételt hihetetlenül fényessé és ízletessé, nagyon emlékezetessé. Nemrég egy másik receptben testesítettem meg ezt az ízkombinációt -. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő: 30 perc

Adagok száma - 10

Hozzávalók:

3 tojás
4 pohár tej
2 evőkanál. cukor + 0,5 csésze cukor
0,3 tk só
1 tk szóda (ecettel vagy citromlével lehűtjük)
4 evőkanál napraforgóolaj + még egy kis palacsintasütéshez
2,5 csésze liszt (púpozott)
300 ml tejföl (zsírtartalom 15%)
400 g friss eper

Palacsinta eperrel, recept lépésről lépésre fotókkal

A tojásokat egy mély tálba törjük, amiben elkészítjük a palacsintatésztát.

A tojásokhoz adjunk hozzá 4 csésze tejet (200 ml pohár), 2 evőkanál cukrot, egyharmad teáskanál sót, egy teáskanál szódát (először ecettel vagy citromlével oltsuk le), 4 evőkanál napraforgóolajat. A palacsintatésztához szódát teszek, hogy porózus legyen a palacsinta. Ez egy opcionális összetevő, és nem kell hozzáadnia.

Egy botmixerrel vagy mixerrel keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, majd adjon hozzá 2,5 csésze lisztet, enyhén púpozott. Ismét használjuk a turmixgépet, és keverjük bele a lisztet a tésztába. Nem lehetnek lisztdarabok.

A palacsintatészta elég folyékonynak bizonyul, de ebből a folyékony tésztából kapjuk azokat a vékony palacsintákat, amelyekre eper töltelékes palacsintákat kell készítenünk.

A palacsintasütő serpenyőt alaposan felmelegítjük, és kis lángon főzzük a palacsintákat, időnként megkenve a serpenyő felületét vékony napraforgóolajjal. A tepsit szilikon tésztaecsettel kikenem olajjal, nagyon kényelmes.

Íme a munkám eredménye. A palacsinták készen vannak. Nagyon vékonyak és kissé porózusak lettek.

Most elkészítjük a tejfölt. Adjunk hozzá fél pohár cukrot 300 ml zsírszegény tejfölhöz, és keverjük addig keverjük a tejszínt, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak. Ennyi, kész a tejföl.

Az epret megmossuk, a szárát letépjük, a nagy bogyókat 2 vagy 4 részre vágjuk.

Közvetlenül tálalás előtt formázzuk meg az edényt. Ehhez a palacsintát rossz oldalával felfelé helyezzük, és a palacsinta széléből epercsíkot formázunk.

Adjunk hozzá egy kevés tejfölt a bogyókhoz, és a palacsintát szorosan tekerjük csőbe.

Palacsinta eperrel: recept fotókkal

Az ilyen termékek elkészítése nem olyan nehéz. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1,5 pohár házi szűrt tej (a bolti változatokat normál zsírtartalommal kell kiválasztani);
2 közepes friss tojás;
3 evőkanál cukor (tésztához);
egy csipet finom só;
szóda - ¼ teáskanál;
2 evőkanál semleges szagú növényi olaj;
egy darab vaj (20-30 gramm) a kész palacsinta alapos kikenéséhez;
700-750 gramm lédús friss eper;
8-9 evőkanál porcukor;
1 csésze liszt.

Édes nyári desszert készítése

Ahhoz, hogy az epres palacsinta ne csak ízletes legyen, hanem szép is, a tésztának vékonynak és teljesen megsültnek kell lennie. A serpenyő teljes mértékben felelős a sütésért. Ha tapadásmentes edényt használ, először meg kell kennie növényi olajjal, és jól fel kell melegítenie. Ha a palacsintát öntöttvas serpenyőben sütjük, először azt kell elkészíteni. Ehhez hat teljes evőkanál sót kell önteni az aljára, szalvétával dörzsölje át a száraz keveréket a felületen, és öblítse le meleg vízzel.

Az előkészített serpenyőt egyenletesen fel kell melegíteni, és növényi olajjal be kell vonni. Ha a palacsinta része nagy, az alja kenésének eljárását többször meg kell ismételni.

Csokoládé palacsinta

Sok gyerek szívesen eszik csokoládés palacsintát eperrel. A termékek receptje meglehetősen egyszerű. A csokoládé tészta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

3 pohár tej (zsírtartalma saját belátása szerint);
330 gramm liszt (szitált);
2 evőkanál porcukor;
2 teljes evőkanál ízesítetlen növényi olaj;
2 evőkanál kakaó;
3-4 csirke tojás.

Palacsinta eperrel: recept

Túróval

A csokoládé és az eper tökéletesen passzol egymáshoz. Egy ilyen kifinomult töltelékhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

100-150 gramm túró;
25-35 ml jó friss tejszín;
150 gramm eper;
evőkanál házilag

Finom desszert készítése

Egy magas tállal ellátott turmixgépben fel kell verni a túrót, az elkészített epret, majd a sűrű keverékhez hozzá kell adni a lekvárt. Minden csokoládé palacsintát meg kell tölteni sajtos töltelékkel, és borítékba kell csomagolni. Friss bogyós gyümölcsökkel és tejszín- és lekvárcsíkokkal tálalhatjuk. Az epret és a krémes palacsintát friss menta- vagy narancshéjjal is díszíthetjük. Akkor a desszert aromája még a szomszédokat is vonzza.

Korpás palacsinta piros bogyós gyümölcsökkel

Hihetetlenül egészséges korpából készült palacsintát eperrel enni. Ezeknek a termékeknek a receptje minden háziasszony számára ismerős. Hozzávalók:

egy evőkanál finom cukor;
50-70 g tej;
2 teljes evőkanál túró;
5-6 evőkanál. l. korpa;
tojás.

Mascarpone sajttal

A háziasszonyok szokatlan palacsintákat készíthetnek francia illatú eperrel. Egy fotóval ellátott recept segít a folyamat teljes megértésében. Az étel fénypontja, hogy kifinomultságot és könnyedséget kölcsönöz a desszertnek. nem különbözik a megszokottól, de a tömés az édesszájú nőket tetszeni fog.

A megmosott és alaposan szárított epret vékony csíkokra kell vágni.
A csokoládét (fekete vagy szennyeződésmentes tej) finomra kell reszelni.
Egy kihűlt és puha palacsintára tegyünk egy evőkanál mascarponét, borítsuk be eperdarabokkal és szórjuk meg csokoládéval.
Minden csodálatos töltelékkel ellátott palacsintát friss bogyós gyümölcsökkel és porcukorral kell díszíteni.

Következtetés

Ma egy varázslatos házi készítésű ételt kínálunk desszertként - palacsintát eperrel „Obedenie”. Ezt a finom péksüteményt a legidősebb lányomtól készítettem rendelésre, ő segített palacsintakészítésben töltelékhez.

A palacsintát tejből és búzalisztből készítik. A puha, enyhén sült palacsintákat háromszög alakú borítékokba tekerjük, benne friss eper. Lehetséges ellenállni egy ilyen délutáni uzsonnának?

Előző nap főztünk és megettük vele az összes palacsintát. Konszolidáció!

A „túlevés” elkészítéséhez vegye ki a listából a termékeket.

A csirke tojásokat egy keverőtálba törjük.

Jól verd meg őket. Én vidéken főztem eperrel palacsintát, ezért rendes villát használtam a habveréshez.

Adjunk hozzá házi tehéntejet.

Folytassa a tojások felverését, de a tejjel. Hozzáadjuk a forrásban lévő vízzel lehűtött cukrot és szódát.

Folytassa a tojás és a tej keverékének felverését.

Adjunk hozzá egy adag búzalisztet, és jól keverjük össze a tésztát.

Adjunk hozzá még egy adag lisztet, és keverjük újra a tésztát. A palacsintatészta alapja félig folyékony legyen.

A serpenyőt jól felmelegítjük. Vigyen fel olajat szilikon ecsettel.

A palacsintatészta egy részét a forró serpenyőbe öntjük, és egyenletesen elosztjuk a teljes sütőfelületen. A palacsintákat aranybarnára sütjük az alján.

Majd lapáttal megfordítjuk, és a másik oldalát aranybarnára sütjük. Én szeretem a halvány palacsintát, a lányaim pedig sütve, ezért egy kicsit erősebbre sütöttem.

Az első elkészített palacsintát lapos edénybe szedjük, és megszórjuk cukorral. Helyezze a második elkészített palacsintát az első tetejére, és szórja meg cukorral, és így tovább, amíg el nem készül a palacsintatészta.

Miután az összes palacsintát egymásra raktuk, elkészítjük az eper tölteléket. Mossa meg az epret, és távolítsa el a szárát.

Vágjuk szeletekre.

Egy evőkanál tölteléket teszünk a palacsinta közepére.

Hajtsa a széleit háromszögbe, ahogy a képen látható.

Az eperrel töltött palacsintákat tálalótálra helyezzük, és házi desszertként tálaljuk.

A lányaim eperrel és tejfölös palacsintát ettek.

– Ó, de finom! – sikoltotta a legkisebb lány. Innen a nevük.

Azt javaslom, hogy készítsen nagyon finom vékony palacsintát tejjel, édes töltelékkel. Ezek a palacsinták könnyen és egyszerűen elkészíthetők a rendelkezésre álló termékekből. A recept szerint a palacsinta nagyon vékony, puha, napos és ropogós szélű. Nos, tálald őket így palacsintát tejet kapunk házi bogyós gyümölcsökkel fagylalt és eper- ízletes és fényes lesz. Az eperlekvár, a hűvös bogyós fagylalt, a friss eper és a palacsinta kombinációja remek desszert, amelyet mindenképpen ki kell próbálni. Felnőttek és gyerekek egyaránt örülni fognak ennek a szokatlan desszertnek.