スロークッカーで鶏肉を調理します。スロークッカーで鶏肉を焼きます。ステップバイステップのレシピ。スロークッカーで鶏肉のパエリア

少なくとも一度鶏肉を茹でたことがある人なら、これが非常に長い作業であり、少なくとも 1.5 ～ 2 時間かかることをご存知でしょう。ただし、キッチンにマルチクッカーなどの機器がある場合は、機器内の真空化のおかげで熱処理が大幅に加速されます。つまり、マルチクッカー内の鶏肉は少なくとも50分で準備が整います。ローリエ、ニンニク、ターメリック、パプリカ、ハーブ、黒胡椒など、お好みのスパイスやハーブを加えて、調理済みの料理の味を際立たせることができます。

材料

鶏1羽（体重1.5kg）
小さじ1 塩
熱湯2リットル
月桂樹の葉 2～3枚
挽いた黒胡椒 2つまみ

準備

1.鶏肉を水でよく洗い、汚れを取り除きます。翼、足、切り身を切り落として細かく切ります。次に、骨を半分に折り、鶏肉のすべての部分をマルチクッカーボウルに入れます。心臓、肝臓、胃などの内臓が入っている場合は、特に胃をよく洗い、ボウルに入れます。

2. 準備したスパイスをボウルに注ぎます：塩、挽いた黒コショウ、月桂樹の葉 - これは古典的なスパイスのセットですが、好みに応じて追加できます。

3. おいしい鶏肉を調理する必要がある場合はマルチクッカーボウルに熱湯を注ぎ、濃厚で満足のいくスープを作る場合は冷水を注ぎます。機器のディスプレイの「消火」モードを50〜60分間有効にし、蓋を閉じます。作業を続けて、調理終了のビープ音が鳴ったら、再び機器に戻りましょう。

4. 蒸気を逃がしながら慎重に蓋を開けると、鶏肉が完全に煮込まれており、肉はジューシーで、ほとんど骨から離れていることがわかります。マルチクッカーボウルから茹でた鶏肉の一部を取り出しましょう。スープが残っている場合は塩も加えます。それを使ってボリュームのある栄養価の高いスープを作ったり、単にクラッカーと一緒にスープを提供したりすることができます。

鶏肉のガーリック煮込み

スロークッカーで煮込んだ鶏肉は、最もシンプルで最も一般的なレシピの1つです。鳥自身の汁で調理され、肉は柔らかく仕上がります。ニンニクと濃厚なスパイスが加わる香りがポイントです。

必要な材料:

鶏枝肉 1.5kg
ニンニク 6片
鶏肉用のスパイス
乾燥ハーブ
塩と黒胡椒

料理：

鶏の枝肉はよく洗い、ペーパータオルで乾かしてください。通常のナイフを使用して鳥を切ることができます。脚と翼の関節は非常に柔らかくて柔軟なので、その部分を触って、そこに切り込みを入れる必要があります。残った枝肉から胸ロースを切り離し、背中を2〜4つの部分に切ります。
切った鶏肉をマルチクッカーボウルに入れます。油を加える必要はなく、鶏肉は焦げず、鶏肉自体の肉汁で調理されます。
ニンニクの皮をむき、プレス機に通し、鶏肉に加えます。鳥に塩コショウをし、スパイスとドライハーブをふりかけます。すべてをよく混ぜます。
マルチクッカーに蓋をし、「シチュー」モードに設定して1時間調理します。鶏肉はとても風味豊かで柔らかく、油っぽく揚げられた皮がありません。
ほとんどすべてのおかず、野菜の煮込み、または単なる野菜サラダが鳥によく合います。

調理時間が限られている場合は、このレシピを簡略化できます。丸鶏の代わりに、もも肉やドラムスティックを使用する必要があります。しかし、カットされた枝肉が準備されると、誰もが自分の一番好きな鶏肉の部位を選ぶことができます。

スロークッカーで揚げた鶏もも肉

鶏もも肉の唐揚げ

スロークッカーは食べ物を健康的に作るように設計されています。そのため、「煮込み」モードで作る料理が多くなります。この場合、ひまわり油は使用されず、製品は独自のジュースで調製されます。しかし、この奇跡のテクノロジーには多くのことが可能です。したがって、スロークッカーで鶏もも肉を揚げるのは難しくありません。このレシピの素晴らしさはマリネにあります。鶏肉が特別な味になるのは彼のおかげです。

2回分に必要な材料：

鶏もも肉 2枚
マスタード小さじ1
醤油大さじ1
蜂蜜小さじ1
植物油大さじ1
塩と黒胡椒

料理：

カップに醤油、マスタード、はちみつ、塩、コショウ、お好みのスパイスを入れて混ぜ合わせます。すべてを混ぜます。
太ももをよく洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水気を拭き取ります。鶏肉をソースに浸し、すべてを冷蔵庫に入れ、30〜60分間マリネさせます。
マルチクッカーボウルに油を塗り、鶏肉を置きます。「揚げ」モード (レドモンド機器の場合) または「焼き」モード (その他のモデルの場合) を 20 分間設定します。もも肉をひっくり返し、反対側も同じモードで同じ時間焼きます。料理は完成しており、提供できます。鶏肉は揚げられ、食欲をそそる黄金色の皮で覆われています。

スロークッカーで鶏肉とそば粉を炒める

鶏肉とそば

スロークッカーのおかげで、ボリュームたっぷりの夕食を準備できます。たとえば、鶏肉とその付け合わせを同時に食べます。

必要な材料:

鶏ささみ 500g
そば 1 ガラスマルチクッカー
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
植物油大さじ1
ニンニク 1片
緑
月桂樹の葉

料理を段階的に調理します。

鶏ささみを洗い、小さな立方体に切ります。マルチクッカーボウルに油を塗り、鳥を置き、「フライ」または「ベーキング」モードを15〜20分間設定します。
ニンジンの皮をむき、立方体に切るか、粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎをみじん切りにします。調理開始から5分後に鶏肉に野菜を加えます。すべての材料に塩を加え、みじん切りのハーブ、みじん切りのニンニク、月桂樹の葉を加えます。肉と野菜を定期的にかき混ぜます。
調理時間が終わったら、そばの番です。洗ってスロークッカーに加える必要があります。計量カップ2杯の熱湯をシリアルに注ぎ、塩を加えます。材料を混ぜることもできます。 1時間「消火」モードを選択してください。一部のマルチクッカーには、「そば」、「お粥」、または「ピラフ」プログラムが装備されています。料理にも適しています。これらのモードでは、時刻は機器自体によって自動的に選択されます。
準備ができたら、そばと鶏肉をよく混ぜます。お粥が少し乾燥していることが判明した場合は、ひまわり油またはバターを追加できます。

スロークッカーで鶏肉とジャガイモを炒める

チキンとポテト添え

必要な材料:

鶏もも肉またはモモ肉 800g
じゃがいも 600g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
スパイス
月桂樹の葉

段階的な調理レシピ:

鶏肉を洗い、乾燥させ、スパイス、塩、コショウを振りかけ、マルチクッカーボウルに置きます。「揚げる」または「焼く」モードを使用して、鳥の両面をきつね色になるまで揚げます。
にんじんはすりおろし、玉ねぎは半分の輪切りにします。ジャガイモを小さな立方体に切ります。材料、塩、コショウを混ぜ合わせ、ジャガイモのスパイスと少量のパプリカを加えます。
フライドチキンに野菜をすべて加え、材料を混ぜます。マルチクッカーを「フライ」または「ベーキング」モードに戻して 1 時間待ちます。 30分ほど煮たら蓋を開けて再度かき混ぜます。時間が経過したら、ジャガイモを確認する必要があります。固すぎる場合はさらに30分ほど煮てください。
ジャガイモと鶏肉を煮込んで調理することもできます。次に、野菜と一緒に熱湯（2〜4計量カップ）を加え、「シチュー」モードを設定して1.5時間調理する必要があります。

スロークッカーで作る鶏肉ときのこのご飯

チキンとライス

必要な材料:

米 250g
鶏もも肉またはドラムスティック 800g
シャンピニオン 150g
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
植物油大さじ2〜3
スパイス

料理の段階的な準備:

太ももをすすぎ、乾燥させます。大きい場合は、いくつかに切り、塩とスパイスをふりかけます。「揚げ」または「焼き」モードで鶏肉の両面を焼きます。
にんじんはすりおろし、玉ねぎは半分の輪切りにします。きのこはよく洗い、みじん切りにします。鶏肉がきつね色になったら、下準備しておいた野菜ときのこを加えます。すべてを混ぜ合わせ、時々かき混ぜながら同じモードでさらに20分間調理を続けます。
お米を研いでスロークッカーに入れます。シリアルの高さより2cm上になるように水を注ぎます。ハーブと塩を加え、スープを少しかき混ぜます。すべての液体が蒸発するモードを選択する必要があります。マルチクッカーのモデルに応じて、「そば」、「ピラフ」、「お粥」になります。これらのプログラムでは、装置自体が水が蒸発するのに必要な時間を設定します。完成した料理をゆっくりと混ぜ、少量のひまわり油を加えます。

スロークッカーで作るチキンスフレ

チキンスフレ

マルチクッカーには、多くの料理を調理できる蒸し器という素晴らしい機能があります。疲れた鶏肉からでも、スフレなどの新しいものを作ることができます。柔らかくて美味しくてジューシーな仕上がりになります。さらに、この料理は食事療法になります。蒸して肉の有益な特性をすべて保持します。野菜はスフレをより魅力的でカラフルな外観にします。この珍しい料理は、ソーセージの代替品として使用でき、揚げたカツレツの代わりになります。スフレはお子様や健康的な食事を心がけている方におすすめです。

必要な材料:

鶏ささみ 800g
クリーム脂肪分10% 計量カップ1
卵 3個
冷凍ミックスベジタブル 250g
塩と黒胡椒

段階的な準備:

鶏の切り身を洗い、乾燥させ、大きめに切り、肉挽き器に数回通します。生卵、粗挽きコショウ、塩を加えます。混合物をブレンダーで混ぜます。ひき肉が均一になったら生クリームを加えて再度ミキサーにかけます。
野菜を解凍します。大きい必要はありません。グリーンピース、トウモロコシ、ニンジン、インゲン、ピーマン、ニンジンから選んで自分で野菜を調理できます。材料を小さな立方体に切ります。新鮮な刻んだシャンピニオンや粉チーズを加えることもできます。この場合、スフレの方が満足感が高まります。ひき肉と加えた材料をすべてよく混ぜます。
調理には蒸し皿が必要です。底に大きな穴がある場合は、容器を数層に折りたたんだガーゼで覆う必要があります。マルチクッカーボウルにお湯を半分ほど入れ、トレイを取り付け、蓋を閉め、「スチーム」モードを選択して40分間待ちます。料理の準備ができたら、マルチクッカーの蓋を開けてスフレを冷まし、平らな皿に置き、ガーゼを取り外します。料理の準備ができました。

スフレは冷製と温製の両方で提供されます。その上にレモンのスライスやパセリの小枝を飾ることができます。

スロークッカーで作るチキンサティビ

チキンサティビ

サツィヴィはグルジア料理のスパイシーなソースで、どんな肉にもよく合います。

必要な材料:

鶏むね肉 700～900g
玉ねぎ 1個
ニンニク 3片
くるみ 1カップ
クメリ・スネリ小さじ1
挽いたパプリカ小さじ1
コリアンダー小さじ1
挽いたサフラン小さじ1.5
小麦粉大さじ1
塩とコショウ

調理手順:

胸を洗い、皮を取り除き、マルチクッカーボウルに入れ、2.5〜3リットルの水を加えます。玉ねぎを大きめの輪切りにし、鶏肉と混ぜ合わせます。塩とコショウを加えます。機器を「スープ」または「シチュー」モードに設定し、1.5時間調理します。完成した鶏肉をスロークッカーから取り出し、スープ自体と同様に冷まします。
クルミをブレンダーで粉砕し、プレスにかけたニンニクを加え、スネリホップ、挽いたパプリカ、サフラン、コリアンダーを加えます。冷やしたスープ200mlを注ぎ、ゆでた玉ねぎを加えます。ブレンダーを使用して、小麦粉を加えて均一な塊を作ります。ソースはとろとろになっているはずなので、必要に応じてスープを少し追加してください。
得られた混合物をマルチクッカーボウルに注ぎ、「シチュー」モードに設定し、沸騰するまで待ちます。
鶏肉を骨から切り離し、繊維状に分解します。鳥をソースに加え、かき混ぜ、マルチクッカーの電源を切り、皿をしばらく放置して、フィレにサツヴィの豊かな香りが染み込むようにします。鶏肉はソースと一緒にお皿に盛り付けられます。ご飯やジャガイモをおかずとして出すことができます。

スロークッカーで鶏肉を調理するより簡単なことは何でしょうか? 分割して - はい、簡単でシンプルです。では、鶏肉を丸ごと焼き、肉をジューシーに、美しい黄金色に焼き上げたい場合はどうすればよいでしょうか? スロークッカーで鶏肉を丸ごと焼くことも可能です。

休日の食卓に鶏肉を準備することよりも簡単でおいしいものはありません。結局のところ、お祝いのためにサラダを作ったり、他の料理を準備したりする必要があるため、肉から何か他のものを調理する時間が常にあるわけではありません。マルチクッカーを使用すると、速くはありませんが、手間をかけずにこのタスクに対処できます。スロークッカーであらゆる料理を準備する利点は、シンプルさと優れた味です。

仕事用製品:

小さな鶏の死骸 1〜1.5 kg;
月桂樹の葉 - 味わう;
塩、挽いた黒胡椒、オールスパイス、カレーの混合物 - 小さじ1.5。

このおいしい料理は次のように調理されます。

鶏肉は流水でよく洗う必要があります。外側と内側の両方を洗う必要があります。枝肉のサイズに関しては、マルチクッカーのボウルに収まる程度に小さい必要があります。デバイスの作業ボウルのサイズに応じて、ほぼこれを選択します。
鶏肉を洗い、皿に置き、余分な水分を切ります。そして、私たちは最も興味深いことをします：鳥のしつけのためにスパイシーな混合物を準備します。コショウの混合物があれば便利です。このスパイスは砕いてすぐにカレー粉と混ぜることができます。このスパイスには強い香りはありませんが、別の役割を果たします。それは、どんな料理にも繊細な黄金色の色合いを与えます。ここで重要なことは、やりすぎないことです。そうすれば、結果はあなたを喜ばせるでしょう。
砕いたコショウを混ぜ、カレーと小さじ1杯の普通の塩（細かくない）を加えます。
得られた混合物を鶏枝肉の上で最初に内側、次に外側に徹底的にこすり付けます。
塩とコショウの混合物が均等に分散されるまでこすり込むようにしてください。鶏肉の外側をこするときは、軽くマッサージするように指でしっかりと肌になじませてください。
枝肉の真ん中に月桂樹の葉を置く必要があります（このスパイスが好きなら）、8〜10個の丸ごとのオールスパイスを月桂樹の葉と一緒に置くこともできます。
準備した鶏肉をマルチクッカーボウルに入れる必要があります。どのようにするかは関係ありません。鶏肉がそこに快適に収まることだけが重要です。
興味深いですが、水やその他の液体を追加する必要はありません。デバイスの蓋を閉め、希望のプログラムを設定して待つだけです。丸鶏はスロークッカーの「ベーキング」モードで調理され、予想される調理時間は 1 時間以内です。温度に関しては、「マルチクック」プログラムがある場合は、レギュレーターを180度に設定します。
さあ、時間が経ちました。 35〜40分後、マルチクッカーの内部を見て、調理プロセスがどのように進行しているかを確認します。鶏肉を反対側にひっくり返す必要があります。枝肉の側面がマルチクッカーボウルの壁にもたれかかっていても問題ありません。
黄金色の皮を得るには、枝肉を2〜3回裏返す必要があります。
オーブンで調理する場合と同じ方法で、スロークッカーで丸ごと鶏肉の準備ができているかどうかを確認します。爪楊枝や細い木の棒を使います。乾燥していて清潔である必要があります。ちなみに、棒の代わりにナイフを使用することもできます。肉の準備の程度を理解することが重要です。皮はきつね色になり、肉は柔らかくなければなりません。完成した料理に穴を開けると、透明な汁が出てくるはずです。

スロークッカーで調理した丸鶏を何を提供するかはあなた次第です。しかし、この料理は、新鮮な野菜、煮込んだ野菜、茹でたワイルドライスやジャガイモで作ったサラダと組み合わせるのが最適です。食欲旺盛！

スロークッカーで焼いた丸鶏とジャガイモとプルーン

スロークッカーでお祝いディナー - いかがですか? 主菜と副菜をすぐに準備することをお勧めします。これはまさに私たちが今提案していることです。

動作するには、次の製品が必要です。

鶏枝肉1.5kg。
ジャガイモ – 7個。
リンゴ - 2個。
種抜きプルーン – 150 g;
ニンニク – 3片。
低脂肪サワークリーム – 大さじ3。
ローズマリーの小枝 – 2本。
調味料：カレー（小さじ1以下）、赤唐辛子（小さじ半分以下）、塩 - 好みで。

スロークッカーで丸鶏を調理する:

まず、ジャガイモの皮をむき、立方体（小さすぎないもの）に切ります。
次に、リンゴの皮をむき、立方体に切ります（サイズは任意です）。
リンゴとジャガイモをボウルに入れ、サワークリームとプルーンを加えます。プルーンの場合は、事前に5分間浸して水を切ることをお勧めします。種があれば取り除いてください。梅干しを刻む必要はありません。
ニンニクをみじん切りにし、リンゴとジャガイモに加え、すべてをよく混ぜます。
別のボウルにスパイスの混合物を準備します。カレー（辛くない）を混ぜ、赤唐辛子と塩を加えます。塩は鶏枝肉1.5kgに対して小さじ2杯で十分です。すべての乾燥材料を混ぜ合わせ、しばらく置いておきます。
枝肉を準備します。蛇口の下で徹底的にすすぎ、ペーパータオルに浸してから、スパイスでこすります。枝肉に脂肪が多い場合は、脂肪を切り取ることをお勧めします。
枝肉の真ん中に、リンゴとプルーンを添えたジャガイモをサワークリームに入れる必要があります。ニンニクといえば、苦手な方は省いても大丈夫です。
私たちは詰め物をケチらず、枝肉をしっかりと詰めて、残ったものをマルチクッカーボウルに入れます。
鶏肉のドラムスティックは縛る必要があるため、よりコンパクトになります。これは調理プロセスと最終結果には影響しません。
鶏肉をマルチクッカーボウルに置き、空いたスペースに残りの具材を詰め、その上にローズマリーを置くことを忘れないでください。
鶏肉全体をマルチクッカーの「ベーキング」モードで60分間調理します。すでに理解したように、鶏肉は閉じた蓋の下で鶏肉自体のジュースで調理されるため、液体は必要ありません。
枝肉を裏返す必要もありません。ただし、鶏肉をきつね色にしたい場合は、片側から反対側にひっくり返してみてください（調理の途中、電源を入れてから25〜30分後）。ただ詰め物が落ちる可能性があるので注意してください。

1時間後、結論を導き出します。スロークッカーで調理した鶏肉全体を皿に移し、部分を切り取ります。肉は柔らかく、香りが高く、ジューシーで非常においしいものでなければなりません。これは本当です？おめでとうございます。タスクは正常に完了しました。お祝いディナーの準備が整いました。あなたとゲストの皆様、ぜひご賞味ください!

スロークッカーで丸ごとハニーチキンを作る

このレシピに従って調理した肉片でも試してみると、必ずスロークッカーで鶏肉全体を調理することになります。主婦はそれぞれ、文字通り口の中でとろけるような、美味しくて柔らかい肉の秘密を持っています。このレシピのハイライトが何であるかを一緒に見つけていきます。

調理用品:

鶏枝肉1〜1.7kg。
醤油 – 大さじ4
蜂蜜 – 大さじ3
米酢 – 大さじ2
ニンニク – 2個;
スパイス：パプリカ、黒コショウ、カレー - 好みに応じて。
塩 – 小さじ1

この料理の調理の微妙な点:

これでおいしいソースができあがります。このためには、すべての材料を混ぜるための深いボウルが必要です。この場合は、液体はちみつ（濃くなったら湯煎で溶かしてください）、醤油、米酢（買わなかったらなくても大丈夫です）です。また、ニンニクを数片プレス機に通し、スパイス（カレー、パプリカ、黒オールスパイス）と塩を加えます。
ソースはよく混ぜる必要があります。
鶏肉を洗い、乾燥させ（何層にも折りたたんだペーパータオルで吸い取る必要があります）、香りのよいソースを注ぎ、寒い場所に数時間放置します。
時間が来たら、マルチクッカーボウルを準備します。壁と装置の底に植物油を塗り（鶏肉がくっつかないように）、枝肉を装置の作業鍋に入れる必要があります。
「ベーキング」プログラムを使用して、鶏肉全体をマルチクッカーで調理します。ここでは、すべてが正しく行われ、何も混ざらないように時間を40分に設定します。
鶏肉を丸ごとスロークッカーでわずか40分間調理します。次に、慎重に薄い面に裏返し、再び約 20 分間待ちます。おそらく枝肉が大きい場合、これでは十分ではないでしょう。その後、鶏肉を裏返して調理時間を延長します。

結果は何ですか? 神々しい - 醤油と米酢、蜂蜜の組み合わせは珍しいもので、肉も同様に仕上がります。適度にスパイシーで香りがあり、わずかに蜂蜜の味がします。きっと気に入っていただけるでしょう！そして、どのようなおかずを準備するかは、自分で考えます。他にこのレシピを多様化する方法を知っていますか? 醤油と酢の代わりに、スプーン一杯のマスタードとオレンジのスライスを数枚加えます。

そうすれば、特別な味と微妙な香りが得られます。お正月の食卓にぴったりです。楽しんでいただければ幸いです。

調理のヒント: 副菜はメイン料理ほど明るくないものを作るようにしてください。お米の場合は、塩少々を加えて炊きます。おかずにソースやスパイスを追加する必要はありません。食欲旺盛！

スロークッカーでキノコを添えた丸鶏

マルチクッカーが他と違うのは、食材を折りたたんで、希望の調理モードを設定して、作業を進めることができることです。オーブンとは異なり、スロークッカーを使用すると、丸ごとの鶏肉をはるかに速く調理できます。さらに、レンダリングされた脂肪はすべて吸収されて戻るため、よりジューシーでおいしいものになります。

この料理の材料:

丸鶏 - 最大 1.5 個。 kg;
シャンピニオンまたは森林ポルチーニ茸 – 0.5 kg;
ニンニクと玉ねぎ – 2個。
オリーブオイル – 大さじ3;
塩、スパイス - 味わう。

スロークッカーで丸鶏を調理する方法:

スロークッカーで、鶏の枝肉を詰めるための詰め物を作ります。玉ねぎを半分の輪に切り、油で黄金色になるまで揚げます（揚げプログラム）。
キノコをきれいにし、洗い、薄いスライスまたはお好みに切ります。立方体またはストローを使用できます。
炒めた玉ねぎにキノコを加えて調理を続けます。キノコの様子を観察します。キノコから汁が出たらすぐに、塩とコショウを加えます。スパイスはマッシュルームにブラックペッパーとパプリカを組み合わせています。ただやりすぎないように、適度に保ちましょう。
キノコを加えて10分後、皿に塩を加え、かき混ぜ、同じモードでさらに10分間調理を続けます。
詰め物を準備している間、鶏肉に取り組むことをお勧めします。通常どおり、枝肉をすすぎ、ナプキンで軽く乾かします。
さて、ソース：大さじ2から準備します。オリーブオイル、みじん切りニンニク、スパイス、塩。すべての材料を合わせて混ぜ、得られた混合物で鶏肉を最初は内側から、次に外側から徹底的にこすり、混合物を皮膚に徹底的にこすりつけます。
鶏の枝肉に詰め物を詰め、腹部を丈夫な糸で縫います。足を結びます。
キノコと玉ねぎを炒めた後、マルチクッカーボウルを洗う必要はありません。小さな部分さえ残らないようにすべての玉ねぎとキノコを取り除くだけです。
鶏肉全体を油を塗った形でマルチクッカーに置き、「ベーキング」プログラムを設定し、肉料理の調理時間は1時間です。枝肉が少し乾燥している場合は、コップ半分の水を追加できます。

この料理は美味しく、香りが高く、ジューシーであることがわかります。ちなみに、この方法で時間を節約できます。洗ったジャガイモの一部（皮は剥きません）を鶏の枝肉の上に直接置きます。こうすることで、メイン料理だけでなく、おいしい副菜も作ることができます。参加して一緒に料理をしましょう。食欲旺盛！

スロークッカーで丸ごとレモンチキンを作る

そして、スロークッカーで鶏肉を調理するための別の簡単なレシピ。レシピは普遍的なものなので、複雑なことは何もなく、すべてが明確でシンプルです。マルチクッカーを使用すると、調理プロセスが簡単になり、主婦はメインディッシュを準備したり、他のものを準備したりしながら、自分の仕事に気を配ることができます。例えば肉のおかず。

この料理の材料:

鶏枝肉1.5kg。
レモン – 1個;
オリーブオイル – 大さじ2
ニンニク – 3片。
タイム、コショウ、ローズマリー、塩 - 好みに応じて。

料理の作り方：スロークッカーで丸鶏を作る：

鶏の枝肉を最初に内側、次に外側で徹底的に洗います。
大きなボウルに移し、水を切り、ペーパータオルで乾かします。
小さなボウルに油とみじん切りのニンニク、塩、スパイスを入れて混ぜます。
レモンを半分に切り、半分からできるだけ多くの果汁を絞り、スパイスとオイルの混合物に加えます。
混合物を枝肉の上に完全に広げ、冷蔵庫に2〜3時間置きます。
枝肉を冷蔵庫から取り出し、マルチクッカーボウルに置きます。レモンの残りの半分を鋭利なナイフでスライスし、腹に置きます。丸ごとのニンニクを数片とお好みの調味料を加えることもできます。腹部を糸で縫い合わせるか、つまようじで固定する必要があります。
鶏の足も糸で縛る必要があり、枝肉は逆さに「見える」ようにスロークッカーに入れる必要があります。
「ベーキング」プログラムでは、マルチクッカーで丸ごとの鶏肉を調理する時間は 1 時間以内です。鶏肉が焦げないように少し水を加えても安心です。
タイマーが鳴ったらすぐに、枝肉を裏返し、さらに30分間調理プログラムを続行する必要があります。
すぐに食べられる鶏肉は柔らかく、透明で、香りが良く、柔らかいです。これを確実に行うには、枝肉を蓋を閉めたマルチクッカー内に15分間放置することをお勧めします（デバイスを電源から外してください）。このヒントは、肉のジューシーさを維持し、枝肉を切るときに肉汁が漏れるのを防ぐのに役立ちます。

肉はおかずやソースと一緒に温かい状態で提供されます。適切なサイドディッシュには、ジャガイモ、お粥、パスタ、米、ゆでまたは煮込んだ野菜、新鮮な野菜のサラダなどが含まれます。お食事をお楽しみください！

スロークッカーで丸ごと鶏肉。ビデオ

パリパリの皮で焼いた鶏肉、ソースをかけた柔らかい鶏肉のフィレ…この鳥の肉からはこれ以上おいしいものはないようです。ただし、このリストには、同様においしいレシピが 1 つまたは 2 つ以上追加されています。これらはすべて、スロークッカーで調理されたおいしい鶏肉料理です。この装置は鳥に超自然的なことを何も行わないという事実にもかかわらず、料理の味は単に比類のないほどおいしいです。

鶏肉は、そのままでも、ジャガイモ、米、そば、パスタ、野菜などのさまざまなおかずと一緒に、茹でたり、焼いたり、煮込んだり、揚げたりすることができます。スロークッカーで作るスープは本当に美味しいです。

鶏肉を使ってスロークッカーで簡単に調理できる、最も美味しくてシンプルな料理のレシピを紹介します。好きなものを選んで、家族、恋人、友人のために愛情を込めて料理しましょう。

チキンのサワークリーム漬け

スロークッカーで作るこの鶏肉料理をベースに、ランチやディナーにおいしいアイデアをたくさん思いつくことができます。料理のレシピはまったく複雑ではなく、必要な材料を購入して指示に従うだけです。

材料：

鶏の胸肉700グラム。
サワークリームのグラス。
玉ねぎ1個。
ニンニク 2 片。
小麦粉大さじ2杯。
塩とスパイス。

準備

1. マルチクッカーを「揚げ物」モードに 5 分間設定し、植物油を注ぎ、少し温めます。

2. 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切り、マルチクッカーボウルの油に入れます。そこにみじん切りのニンニクも加えます。

3. 鶏肉を洗い、3〜4cmの中くらいの大きさに切ります。

4. 玉ねぎとにんにくを設定した時間軽く炒め、準備しておいた肉を野菜に加え、さらに5〜7分間炒めます。それ以上放置しないでください。そうしないと、肉が乾燥してしまう可能性があります。

5. 次に、サワークリーム、塩、オプションのスパイス、および大さじ2杯の小麦粉をボウル内の材料に加えます。すべてをよくかき混ぜて、「シチュー」モードを30分設定して調理します。

それだけです。この料理を準備するのに複雑なことは何もありません。このチキンは、マッシュポテト、シリアル、野菜など、何でも添えられます。おかずは別に用意するか、調理の最後に鶏肉と一緒にボウルに直接加えることができます。実際、スロークッカーで作る鶏肉のメインコースは、いつも驚くほど成功し、とてもおいしいものになります。そして、このレシピは基本的なものなので、さまざまな料理の実験に最も広い範囲を開きます。

チャホクビリ

この料理は鶏肉を長時間煮込む必要があるため、スロークッカーで調理するために作られたようです。ここでは追加の時間は必要なく、すべてが自動的に起こります - シンプルでおいしいです。

材料：

中くらいの大きさの鶏肉 1 羽。
玉ねぎ4個。
熟したトマト 6 個。
ニンニク。
新鮮な野菜なら何でも。
辛口白ワインをグラス半分。
スパイス - サフラン、スネリホップ、唐辛子、塩。
植物油。

準備：

1.鶏肉を洗い、大きめに切ります。

2. マルチクッカーのボウルに少量の植物油を注ぎ、「フライ」モードで5分間加熱し、鶏肉を加えます。定期的に裏返すことを忘れずに、同じモードで30分間揚げます。

3. この時点で、皿の他のコンポーネントに取り組みます。玉ねぎをみじん切りにし、ハーブとニンニクをみじん切りにします。トマトに熱湯を注ぎ、「服を脱いで」（皮を取り除き）、トマトを4つの部分に切ります。

4.まず肉に玉ねぎを加えて10分ほど炒め、ニンニクとトマト、白ワインを加えます。「焼き入れ」プログラムを 1 時間に設定します。

5. 調理の約10分前に、スパイスとハーブを皿に加えます。

スロークッカーを使った簡単料理（レシピ）をご紹介します。鶏肉はとても柔らかく、グレービーソースも絶品です。完成した肉にたっぷりのハーブを振りかけることを忘れないでください。

フランス語でチキン

スロークッカーでそのような料理を準備することは、オーブンで行うのと同じくらい難しくありません。このレシピにはマヨネーズはありませんが、サワークリームとトマトが入っており、肉に素晴らしいジューシーさと風味を与えます。

材料：

チキンフィレ4枚。
トマト2個。
玉ねぎ半分。
ハードチーズ100グラム。
サワークリームをスプーン2杯。
塩、コショウ、少々の水。

準備：

1. 切り身を大きめに切り、軽くたたき、塩、こしょうする。

2.マルチクッカーボウルに4分の1カップの水を注ぎ、準備した鶏肉を置き、半分の輪に切った玉ねぎを肉の上に置き、全体にサワークリームを塗ります。

3. トマトを洗い、輪切りにしてフィレの上に置きます。

4. 「焼き入れ」モードを 30 分間設定します。油を加える必要がないので、鶏肉がとても美味しく仕上がります。

5. チーズを粗くすりおろし、マルチクッカーのビープ音が鳴ったら、残りの材料の上に均等に広げ、同じモードでさらに 10 分間煮ます。

完成した肉を皿に分けて置き、ハーブや新鮮な野菜を飾ります。

鶏肉とそば

スロークッカーを使った鶏肉のメインコースのレシピはとても簡単に作れます。美味しくて健康的で満足感のあるランチを食べてみませんか？この料理はあなたが必要とするものです。

材料：

鶏肉半キロ。
そば1杯分。
水2杯。
ニンジン、タマネギ、ハーブ、スパイス、塩 - すべてオプションです。

準備：

1. フィレを洗い、細かく切ります。

2. ボウルにサラダ油を入れ、肉を入れて少し炒めます。

3. 鶏肉の上に千切りにんじんとオニオンリングを置きます。「シチュー」設定で30分間調理します。

4. シリアルをよく洗い、肉に加え、月桂樹の葉、好みのスパイス、塩を加え、すべてを水（できれば温かい）で満たします。「そば」または「ピラフ」モードを15分に設定します。

完成したお粥をかき混ぜ、10分間放置した後、提供できます。

ベイクドチキン

信じられないほどおいしい鶏肉に、驚くほどの醤油はちみつソースを添えたこのレシピは、誰もが無関心になるでしょう。

材料：

鶏もも肉1キロ。
醤油大さじ5杯。
蜂蜜をスプーン一杯。
ニンニク 2 片。
植物油と塩。

準備：

1.肉を洗い、ボウルに入れます。

2. ソースを準備します - 液体ハチミツ、醤油、植物油、みじん切りニンニクを混ぜます。このソースを鶏肉にかけます。

3. 肉を30分間マリネし、「ベーキング」モードを30分間設定し、蓋を開けずに調理します。

料理は準備ができており、柔らかく、ジューシーで、食欲をそそる皮が付いています。鶏肉はどんなおかずやサラダと一緒にも楽しめます。

シチュー

このレシピは、時間がない場合に最適です。最小限の労力で最大限の利益と味を実現します。

材料：

大きな鶏が1羽。
大きな弓。
中くらいの大きさのニンジン。
トマトペーストスプーン 3 杯、またはトマト 1 個。
小麦粉大さじ2杯。
緑。
植物油。
塩。
水2杯。

準備：

1.鶏肉を洗い、必要に応じて皮を取り除き、大きめに切ります。

2. 野菜の皮をむき、準備します。玉ねぎは輪切りに、にんじんは細切りにします。

3. 小麦粉をふるいにかけます。

4. マルチクッカーボウルに少量の植物油を注ぎ、鶏肉を置き、「フライ」モードで約15分間、時々返しながら、食欲をそそる黄金色の皮が両面に形成されるように調理します。

5.完成した鶏肉をお皿に取り出します。準備した野菜を同じ油で炒め、小麦粉を加えます。かき混ぜながら3〜5分間煮ます。

6. トマトペーストまたは細かく刻んだトマトを加えて炒めます。水を注ぎ、とろみがつくまで煮ます。これには5分もかかりません。

7. 準備したソースにフライドチキンを入れます。「煮込み」モードを使用して30分間調理します。

ジューシーで柔らかいチキンシチューには、ふわふわのご飯、マッシュポテトを添え、刻んだハーブや新鮮な野菜を添えてください。この料理は、温かくても、冷たくしても美味しいです。

スロークッカーでチキンのレシピを選んで、美味しい料理を手早く、簡単に、そして美味しく調理しましょう。

人間にはタンパク質の食べ物が必要であり、私たちの多くは肉のない生活を想像することはできません。多くの主婦は鶏肉をメインディッシュとして調理することを好みます。比較的安価で、カロリーが特に高くなく、膨大な数のレシピがあるため、主婦や家庭の好み、調理の機会に合った料理を選択できます。鶏肉の調理に多くの時間と労力を費やさないようにするには、キッチン家電を使用することをお勧めします。そのため、スロークッカーで焼いた鶏肉は、経験の浅い料理人でも美味しくてジューシーになることがわかります。同時に、彼女は見た目も素晴らしいです。このチュートリアルで収集した写真付きのレシピと経験豊富なシェフからのアドバイスを使用すると、スロークッカーで鳥を部分でも丸ごとでも美味しく焼くことができます。

料理の秘密

家禽肉の調理方法にはそれぞれ独自の特徴があります。スロークッカーで鶏肉を丸ごとまたは切り分けて、野菜の有無にかかわらず美味しく焼く方法の秘密を共有します。

大規模な養鶏場で育てられた鶏肉よりも自家製の鶏肉の方が美味しいので、できればそれだけを購入した方が良いでしょう。さらに、そのような鳥は、カロリー含有量が高いにもかかわらず、ほぼ確実に健康になります。
スロークッカーで調理するには、重さが1.5キログラム以下の小さな鶏肉のみが適しています。
鶏肉を丸ごと焼きたい場合は、足を結び、羽を胸の溝に置きます。
丸鶏を焼く場合は、リンゴやキャベツなどを詰めることもできます。この場合、はるかに美味しくなります。
スロークッカーで焼く前に鶏肉を2〜8時間マリネすると、より風味豊かでジューシーで柔らかくなり、調理が早くなります。
新鮮な鶏肉または冷やした鶏肉をスロークッカーで焼くと、よりジューシーな鶏肉が得られます。冷凍鶏肉はスープや他の料理を作るのに最適です。

鶏肉を丸ごとまたは切り分けてスロークッカーで焼くことができるレシピはたくさんあります。そして、写真からもわかるように、それぞれがユニークな料理を生み出します。ただし、レシピを自分で作成して改良することもできます。この記事で集めた料理の秘密と基本的なレシピの知識があれば、素材を示す写真と同じくらい食欲をそそる料理を作ることができると私たちは確信しています。

鶏肉をガーリックで焼く方法

あなたは何が必要ですか：

丸鶏（鶏肉） - 1.2〜1.4 kg。
ニンニク – 1個;
マヨネーズ – 100ml;
塩、パプリカ、赤唐辛子 - 好みに応じて。

調理方法:

鶏枝肉を洗って乾燥させます。
ニンニクをガーリックプレスで潰し、マヨネーズと混ぜます。塩とスパイスを加えます。
鶏肉の内側と外側にソースを塗ります。冷蔵庫に数時間置きます。
鶏肉をマルチクッカーコンテナに置き、「ベーキング」プログラムを1時間半実行します。 45分間調理した後、鶏肉を裏返し、両面に焼き色が付くようにします。そうしないと、料理の写真ほど食欲をそそられません。

ニンニクを加えてスロークッカーで焼いた鶏肉の香りはタバコチキンとほぼ同じです。ご家族全員が気に入るはずです。休日のテーブルに置いても恥ずかしくないです。そして、レシピのシンプルさは欠点ではなく、むしろ逆です。

リンゴと一緒にスロークッカーで焼いた丸鶏

あなたは何が必要ですか：

丸鶏 - 約1.5kg。
酸っぱいリンゴ - 約0.2 kg;
乾燥バジルまたはその他のスパイス - 10 g。
植物油 – 20 ml;
塩、パプリカ、カレー - 好みに応じて。

調理方法:

鶏枝肉を準備し、コショウ、みじん切りニンニク、その他の調味料、塩を混ぜたものでこすります。
リンゴを小さなスライスに切り、鶏肉の中に置きます。
縫うかつまようじで固定します。
マルチバックボウルに油を塗り、鶏肉を仰向けに置きます。
ベーキングプログラムを45分間開始します。
鶏肉を裏返し、同じ時間焼きます。

このレシピに従って調理された鶏肉は丸ごと提供されます。この前に、リンゴを取り除いて周囲に置きます。

スロークッカーで焼いたチキンフィレとパイナップル

あなたは何が必要ですか：

鶏胸肉フィレ – 0.4 kg;
パイナップルの缶詰 - 50 g。
チーズ – 50 g;
マヨネーズ – 50ml;
植物油 – 20 ml;
塩、カレー、赤唐辛子 - お好みに合わせて。

調理方法:

鶏胸肉（2枚）を洗って水気を切り、ナイフでそれぞれに深く切り込みを入れます。
チーズを細かく刻み、半分に分けます。
チーズの一部をマヨネーズ、細かく刻んだパイナップルと調味料と混ぜます。
鶏ささみにソースを詰めてつまようじで固定します。残ったソースを切り身の上に刷毛で塗ります。
油を塗ったマルチクッカーボウルに置き、「ベーキング」プログラムを30分間オンにします。
残りのチーズをふりかける
さらに15分ベーキングモードをオンにします。

鶏ささみに甘酢ソースをかけて食べるのも悪くない。おかずは何でも合いますが、一番良いのはご飯です。

スロークッカーで鶏肉を細かく焼いたもの

あなたは何が必要ですか：

鶏肉 - 1.5kg。
マヨネーズ – 40ml;
ケチャップ – 40ml;
マスタード – 20ml;
醤油 – 40ml;
植物油 - 20ml。

調理方法:

鶏肉をいくつかの部分（ドラム、もも、手羽先など）に切ります。
ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、醤油を合わせてソースを作ります。
出来上がったソースに鶏肉をマリネし、数時間冷蔵庫で冷やします。
マルチクッカーの容器に油を塗り、その中に鶏肉を入れます。
ベーキングモードを選択してユニットをアクティブにします。タイマーを40分にセットします。
プログラム開始から20分後、均等に揚げられるようにすべての部分を反対側に返します。

鶏肉をおかずと一緒に調理することもできます。たとえば、ジャガイモの皮をむいてスライスし、塩コショウをしてスロークッカーの中に鶏肉の下に置きます。この後、残っているのは、マルチクッカーにマルチグラスの水（180 ml）を注ぎ、おかずなしで鶏肉と同じ方法で調理することだけです。確かに、この場合、焼き時間を10〜20分増やすことをお勧めします。

チーズを入れてスロークッカーで鶏肉を焼くこともできます。これを行うには、フィレを半分に切り、叩いて味付けし、玉ねぎの層で覆い、輪切りにし、マヨネーズを塗り、粉チーズをふりかけ、「ベーキング」モードで40分間調理します。

スロークッカーで鶏肉を焼くのは、このユニットを使用しない場合よりも簡単です。同時に、既製の料理の外観、味、香りは、コンロやオーブンで作ったものに劣りません。