Kaip alkoholis veikia vyro svorį. Ar alkoholis gali paveikti žmogaus svorį. Alkoholis dehidratuoja organizmą

Sutraukti

Psichiškai sveiko žmogaus alkoholiniai gėrimai niekada nebus siejami su sveika gyvensena. Ir tai apima ne tik blogų įpročių atmetimą, bet ir tinkamą mitybą. Manoma, kad tik gausus maistas lemia antsvorį, apie alkoholį kažkodėl niekas negalvoja, tačiau alkoholiniai gėrimai yra gana kaloringi. Taigi koks ryšys tarp alkoholio ir antsvorio?

Alkoholio poveikis kūno svoriui

Deja, daugeliui jaunų žmonių alkoholio vartojimas tampa toks pat natūralus, kaip įprastas maistas. Nepaisant to, kad iš televizorių ekranų, spaudoje jie nuolat informuoja apie etilo alkoholio pavojų organizmui, kai kurie į tai žiūri skeptiškai ir imasi nusiraminti, pagerinti nuotaiką ir tiesiog dėl kompanijos.

Ne tik greitas maistas, kuris tvirtai įžengė į mūsų gyvenimą, sukelia medžiagų apykaitos procesų pažeidimą, dėl kurio atsiranda antsvoris, bet ir alkoholis yra tiesiogiai susijęs su tuo. 1 grame etanolio yra 7 kalorijos, atsižvelgiant į tai, kad į organizmą patenka daug daugiau, alkoholis taip pat gali būti priskirtas kalorijų tiekėjui. Bet juos galima vadinti tuščiais, nes juose nėra organizmui svarbių medžiagų.

Priimtą alkoholį organizmas pirmiausia sudegins, o riebalus, angliavandenius ir baltymus paliks vėlesniam laikui.

Girtuoklis priauga svorio ne nuo alkoholio, o nuo užkandžių.

Reikia turėti omenyje, kad alkoholis virškinamuoju traktu juda gana greitai. Absorbcijos procesas prasideda jau burnos ertmėje, dar 25% pasisavins į kraują iš skrandžio, o likusieji paspartintu tempu pereis per žarnyną. Absorbcijos greitis priklauso nuo kelių veiksnių:

Kuo daugiau maisto yra skrandyje, tuo šis procesas lėtesnis.
Pavyzdžiui, dėl dujų buvimo alkoholyje šampanas absorbuojamas daug greičiau nei vynas.
Kuo alkoholio stiprumas didesnis, tuo greičiau jis patenka į kraują.

Svorio padidėjimo priežastys vartojant alkoholį

Šiuo metu galima išskirti dvi medikų stovyklas, vieni mano, kad alkoholis prisideda prie svorio metimo, kiti laikosi visiškai priešingos nuomonės. Kokius argumentus pateikia šalininkai, kad alkoholiniai gėrimai provokuoja antsvorį?

Etilo alkoholis didina apetitą, taip yra dėl jo poveikio smegenų centrams, atsakingiems už sotumo jausmą. Veikiami etanolio, jie tiesiog išsijungia, todėl, kaip taisyklė, vaišės su gėrimu gresia persivalgyti. Įdomu tai, kad vis labiau norisi į burną dėti ne kopūstų salotas, o gabalėlį riebios vištienos ar sūdytos silkės. Tokia dieta, ir nutukimas ilgai neužtruks.
Alkoholis neigiamai veikia motyvaciją žmogaus, kuris nusprendė laikytis tam tikros dietos ar mitybos sistemos. Išgėrus alkoholio visa tai jau atrodo taip nereikšminga, lyginant su tuo malonumu, kurį suteikia taurė degtinės ar taurė vyno.
Trečioji priežastis gali būti vadinama virškinimo sistemos pažeidimu. Visas alkoholis prasiskverbia per kepenis, nesuteikdamas joms sveikatos. Stiprūs gėrimai pažeidžia skrandžio ir žarnyno gleivinę, be to, pašalina ląstelinį vandenį, kuris gali neigiamai paveikti maistinių medžiagų įsisavinimą. Pasekmes galima pamatyti didėjant svarstyklių skaičiams.
Alkoholiniai gėrimai mažina testosterono gamybą. Šis vyriškas hormonas, kurio yra ir moters organizme, tiesiogiai dalyvauja riebalų deginimo procese. Moterims jo vaidmuo ypač svarbus, sumažėjus hormono kiekiui, sulėtėja medžiagų apykaita, o tai reiškia, kad riebalų atsargos lieka savo vietoje ir kaupiasi dar daugiau.
Atsižvelgiant į alkoholinių gėrimų kaloringumą, galima daryti prielaidą, kad per puotą ar vakarėlį su draugais, kartu su alkoholiu į organizmą patenka papildomų kalorijų. Sprendžiant iš išgerto alkoholio kiekio, gana daug. Tai jums papildomas svoris. O jei darysime prielaidą, kad ant stalo yra saldus vynas ar alkoholinis kokteilis, tuomet net sunku įsivaizduoti, kiek papildomų tuščių kalorijų organizmas turės sudeginti jūsų figūros nenaudai.

Alkoholiniai gėrimai mažina testosterono gamybą

Palyginimui išstudijuokite lentelėje pateiktus duomenis.

Kuo stipresnis alkoholinis gėrimas, tuo daugiau kalorijų jis aprūpina organizmą. Cukraus ar mielių buvimas kompozicijoje dar labiau padidina kalorijų kiekį.

Pasirodo, alkoholio vartojimas kelia grėsmę ne tik vidaus organams, bet ir figūrai. Bet vis tiek yra būdas gerti ir nepriaugti svorio. Jei jus domina, bus naudinga susipažinti su straipsniu ....

Ar esate pasiryžęs atsikratyti antsvorio, o mainais įgyti lengvumo ir geros nuotaikos?

Tai nuostabi pastanga!

Tačiau ar jums sunku vadovautis tikrai sveika gyvensena, seni blogi įpročiai dažnai nugali jus?

Ar jums sunku atsisakyti taurės šampano per šventes ar kokteilio vakarėlyje su draugais?

Pažiūrėkime, ar alkoholis ir svorio metimas yra suderinami, taip pat kokį poveikį gėrimas daro vyrų ir moterų svoriui bei jų kūnui apskritai.

Alkoholio skilimas organizme ir jo poveikis svorio metimui

Kartu su maistu alkoholis yra pirmas eilėje skaldymui.

Tuo atveju, kai alkoholio vartojimas tampa dažnu ir nuolatiniu reiškiniu, organizmas pradeda pertvarkyti alkoholio medžiagų apykaitą, tai yra, jo skaidymas tampa prioritetu.

Taip atsiranda priklausomybė nuo alkoholio, kurią nelengva įveikti... Bet tai visai kita istorija.

Grįžtant prie svorio metimo temos, norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kas nustatoma atsižvelgiant į etilo alkoholio (cheminė formulė C 2 H 5 OH) kalorijų kiekį jame.

Viename grame etilo alkoholio yra apie 7 kcal, o 1 grame angliavandenių (kurie kaltinami dėl antsvorio, kai suvartojama per daug) yra 4 kcal. Didesnę už šią vertę turi tik riebalai, kurių kalorijų kiekis yra 9 kcal 1 grame.

Tik problema yra ne tiek kalorijose, kiek maistinėje alkoholio vertėje.

Ji tiesiog NĖRA!

Alkoholis veikia tik kaip mūsų organizmo energijos tiekimas, bet jokiu būdu ne kaip maistinė ir statybinė medžiaga (šią funkciją atlieka baltymai, riebalai ir angliavandeniai).

Todėl alkoholiniai gėrimai dažnai vadinami „tuščiomis kalorijomis“.

„Ir jei alkoholis neturi maistinės vertės, tada nuo jo nepagerėsi“, – galbūt pagalvojote.

Bet, deja, taip, viskas yra išdėstyta visiškai kitaip.

Energija, kuri patenka į organizmą vartojant alkoholinius gėrimus, turi būti nedelsiant išleista. Tačiau tos mums reikalingos kalorijos, gaunamos natūraliai iš baltymų, riebalų ir angliavandenių, nusėda „vėliau“, tai yra sukuriamas tam tikras rezervas ant klubų, skrandžio...

Skaičiais galima pateikti tokį pavyzdį:

Norint atlikti tam tikrą veiklą, žmogaus organizmui staiga prireikė 500 kcal.

Šios energijos jis galėjo gauti iš maisto arba pasisemti iš vidinių atsargų (tų patinusių šonų).

Bet tada ranka pasiekė 200 gramų konjako taurę (tai tik pavyzdys). Dėl to organizmas energijos turėjo imti ne iš šonų ir net ne iš užkandžio, o iš jau minėto konjako. Ir tas užkandis, kuris buvo patiektas su alkoholiu, nukeliavo į rezervą būtent tose pusėse.

Taigi padarykite išvadas, gerbiamieji lieknėjantys ponios ir ponai!

Alkoholio kalorijų kiekis arba kodėl alkoholio negalima vartoti metant svorį

Žmogaus organizmas energijos (kalorijų) gauna iš maisto ir gėrimų. O kūno tūris ir svoris tiesiogiai priklauso nuo suvartojamo maisto energetinės vertės.

Kaip matote iš lentelės:

sauso baltojo vyno kalorijų kiekis 100 g yra 66 kcal, o tai reiškia, kad vienoje 200 g stiklinėje gėrimo kalorijų kiekis bus 132 kcal.
sauso raudonojo vyno kalorijų kiekis yra šiek tiek didesnis - 67 kcal, tai yra, 200 g talpos taurė yra 134 kcal.
vienoje taurėje saldaus šampano, kurios talpa 150 gramų, bus maždaug 120 kcal.
likeriai turi didžiausią kalorijų kiekį, apie 300 kcal 100 g, nes juose yra daug greitųjų angliavandenių (likeriai turi saldų poskonį).
stiprieji gėrimai, tokie kaip degtinė, konjakas, džinas, romas, taip pat yra labai kaloringi.

Dabar prisiminkite, su kuo dažniausiai geriate alkoholį. Mažai tikėtina, kad tai bus nekaloringos daržovės ir vaisiai (jie nepadarytų didelės žalos figūrai).

Priklausomai nuo alkoholinio gėrimo, tai gali būti sumuštiniai iš ikrų, kietieji sūriai, pyragaičiai, šokoladas ir kt. Apskritai viskas yra gana patenkinama ir kaloringa.

Dehidratuotas kūnas tiesiog nepajėgus efektyviai dirbti.

Be to, dėl vandens praradimo žmogus nori greitai papildyti savo atsargas. Tiesiog jo įsisavinimas dideliais kiekiais gali sukelti edemą, o tai reiškia kūno svorio padidėjimą, tai yra, jau galima spręsti apie neigiamą alkoholio poveikį žmogaus svoriui.

2. Alkoholis prisideda prie kūno riebalų kaupimosi.

Kaip minėta aukščiau, alkoholis neturi absoliučiai jokios maistinės vertės, tačiau turi gana daug kalorijų.

O kadangi organizmas pirmiausia sudegina alkoholinių gėrimų kalorijas, kartu su alkoholiu atkeliavę angliavandeniai ir riebalai yra priversti pasitraukti į rezervą. Tai yra, tam tikras kiekis riebalų ląstelių pridedamas prie žmogaus kūno.

3. Išgėrus alkoholio, dėl persivalgymo gali padidėti kūno svoris.

Manau, visi pastebėjo atpalaiduojantį alkoholio poveikį organizmui, o visi draudimai ir apribojimai atrodė visiškai nesvarbūs.

Apsvaigus nuo alkoholio, žmogaus apetitas didėja, jis negali kontroliuoti suvartojamo maisto kiekio, be to, dažnai jį traukia „greitas maistas“.

Persivalgymo priežastis yra ir tai, kad etilo alkoholis slopina sotumo centrą smegenyse.

Vadinasi, kai skrandis pilnas, sotumo jausmas gali neateiti ilgai. Ir žmogus valgys vis daugiau ir daugiau ...

4. Alkoholis neigiamai veikia vyrų sveikatą ir svorį, nes mažina testosterono kiekį.

Be to, kad testosteronas yra pagrindinis vyriškas hormonas, jis taip pat atlieka raumenų skaidulų kūrimo funkciją.

Dažnas alkoholinių gėrimų gėrimas lemia testosterono lygio sumažėjimą, o tai neigiamai veikia ne tik liesą kūno masę, bet ir jėgą bei atsistatymo greitį po treniruotės.

Be to, vyrams alkoholis padidina moteriškojo hormono estrogeno, kuris prisideda prie kūno riebalų kaupimosi, gamybą.

5. Alkoholis sutrikdo miegą ir blokuoja svorio metimo procesą naktį.

Kaip paaiškėjo atlikus mokslinius stebėjimus, alkoholis beveik visiškai blokuoja REM miego fazę, o tai reiškia, kad jis neleidžia žmogui visiškai atsipalaiduoti ir atsigauti po sunkios dienos.

O žmonėms, norintiems sulieknėti, sveikas ir sveikas miegas yra nepaprastai svarbus, nes būtent šiuo metu organizmas gamina somatotropinį hormoną, kuris turi įtakos medžiagų apykaitai ir svorio mažėjimui.

6. Nuo dažno alkoholinių gėrimų vartojimo sutrinka virškinimo organų darbas.

Daugybė klinikinės patirties ir eksperimentų su savanoriais patvirtina neigiamą alkoholio poveikį visam virškinimo traktui (virškinimo traktui):

Alkoholis sutrikdo žarnyno mikroflorą, iš kurios daug naudingų medžiagų tiesiog nepasisavinama.
Apsvaigus nuo alkoholio, kenčia kasa. Jis nustoja gaminti reikiamą fermentų kiekį visam virškinimo procesui.
Vartojant alkoholį, labiausiai kenčia kepenys, nes būtent jos koncentruojasi į alkoholio perdirbimą ir pašalinimą iš organizmo. O kitų valgio metu gautų medžiagų apdorojimas nublanksta į antrą planą, o tai lemia moterų ir vyrų antsvorio rinkinį.

Dažnas alkoholinių gėrimų vartojimas dideliais kiekiais yra tiesioginis kelias į visišką kepenų sunaikinimą, taigi ir į mirtį.

Apie tai, kas yra alkoholis ir koks jo poveikis žmogaus organizmui, pasakoja profesorius Ždanovas. Pažiūrėjus šį vaizdo įrašą, alkoholio atsisakymas yra neišvengiamas!

Alkoholis svorio netekimui: ką daryti?

Iš aukščiau pateiktų faktų galime daryti išvadą, kad alkoholis ir svorio metimas yra nesuderinami pagal apibrėžimą.

Tačiau gyvenime pasitaiko įvairių atvejų, kai atsisakyti alkoholio beveik neįmanoma.

O jei dar neturite valios atsisakyti alkoholio arba patiriate kitų spaudimą, kurio negalite įveikti, tuomet, pasak dietologų, taurė sauso raudonojo vyno jokiu būdu neatsiras ant šonų ir neatsiras. atneša daug žalos.kūnui.

Tačiau nepamirškite, kad vyne yra etilo alkoholio (7 kcal 1 grame). O kiek natūralus ir kokybiškas šis gėrimas konkrečiu atveju?

Taigi būkite budrūs!

O jei laikydamiesi dietos ir lieknėdami vis tiek geriate alkoholį (tai yra vienkartinis gėrimas per šventę, o ne nuolatinis), rekomenduojame laikytis šių taisyklių:

Prieš gerdami alkoholį, būtinai pavalgykite. Alkoholis tuščiu skrandžiu draudžiamas!
Jei skaičiuojate kalorijas, nemažinkite suvartojamo maisto vartodami alkoholį. Taigi gerti labai mažai.
Gerkite daug švaraus, negazuoto vandens, kad iš organizmo greičiau išplautumėte alkoholį ir išvengtumėte dehidratacijos.
Po vaišių su alkoholiu kitą rytą išgerkite aktyvintos anglies (1 tabletė 10 kg kūno svorio), kad iš žarnyno pasisavintumėte toksinus. Taip pat papildykite vitaminų ir mikroelementų atsargas gerdami multivitaminų preparatus.
Neturėtumėte organizuoti pasninko dienų iškart po alkoholinių puotos. Jūsų režimas ir dieta turėtų grįžti į normalią. O iškrovimas gali būti surengtas per kelias dienas, bet tai visai nebūtina.

Iš straipsnio sužinojote, kaip alkoholis veikia moterų ir vyrų svorį ir ar jį galima vartoti metant svorį.

Dabar pasirinkimas yra jūsų!

Būkite sveiki ir liekni!

Pirmyn link lieknumo!

Ar norite numesti svorio nesilaikydami dietos? Reikia pagalbos ir moralinės paramos kelyje į sveiką ir liekną kūną?

Tada elektroniniame laiške parašykite laišką su užrašu „Persiųsti į harmoniją“. [apsaugotas el. paštas]- projekto autorė ir neakivaizdinė sertifikuota dietologė-mitybos specialistė.

O per 24 valandas leisitės į įdomią kelionę po šviesios ir įvairios dietos pasaulį, kuri suteiks sveikatos, lengvumo ir vidinės harmonijos.

Visi žinome, kad alkoholis yra blogai. Tai nekelia abejonių ir nereikalauja jokio paaiškinimo. Tačiau dauguma žmonių vis dar tiki, kad jį galima vartoti saikingai, be to, jie yra savaip teisūs. Šiandien apie tai nekalbėsime. Kaip alkoholis ardo kūną, bet pagalvokite, kaip jis veikia mūsų figūrą. Daugelis jaunų žmonių mano, kad alkoholio vartojimas niekaip neveikia figūros, todėl apie šią problemą net nesusimąsto. Ir problema iš tikrųjų egzistuoja.

Ką mes žinome apie alkoholio poveikį figūrai

Kaip alkoholis veikia figūrą? Pasirodo, tai aktyviai prisideda prie svorio augimo. Daugelis bando įrodyti priešingai, kaip pavyzdį nurodydami alkoholikus, priklausomus žmones, jie retai turi antsvorio. Išties, kai organizmą jau visiškai sunaikina alkoholis, žmonės dažnai atsisako valgyti arba jo neturi, ir tikrai stipriai. Bet mes nekalbame apie tokias sunkias situacijas, mūsų tikslas – suprasti, kaip saikingas alkoholio vartojimas veikia sveiko žmogaus figūrą.

Taigi, alkoholis tikrai prisideda prie svorio augimo. Taip yra dėl įvairių priežasčių. Pirmasis yra gana didelis alkoholinių gėrimų kalorijų kiekis. Pavyzdžiui, alaus kalorijų kiekis yra tik 35-45 kcal 100 gramų. Iš pirmo žvilgsnio gal ir nelabai daug, bet išgėrus litrą alaus gaunama iki 450 kalorijų, o daugelis leidžia sau išgerti dar daugiau.

Alus – vienas pagrindinių dailios figūros priešų, to įrodymas – alaus pilvukas, kuris neretai užaugina šio gėrimo mėgėjus.

Antroji priežastis, dėl kurios didėja svoris vartojant alkoholį, yra užkandžiai. Gerti be užkandžių nepriimtina, neįdomu ir labai rizikinga, nes alkoholis iškart pateks į kraują. Su kuo dažniausiai vartojate alkoholį? Tikrai ne dietiniai grūdai ir neriebus maistas. Dažniausiai užkandžiai būna kaloringi, per riebūs, per kenksmingi ir labai skanūs.

Trečia priežastis – alkoholis didina apetitą dėl smarkiai sumažėjusio cukraus kiekio kraujyje. Net jei žmogus nėra alkanas, geria alkoholį, jis pradeda užkandžiauti ir suvalgo daug daugiau, nei galėtų valgyti be alkoholio.

Jei nežinojai ar pamiršai...

Nedaug žmonių žino apie tokią alkoholio savybę kaip jo pavertimas riebalų rūgštimi. Alkoholis yra angliavandenis, tačiau jis nevirsta gliukoze kaip dauguma angliavandenių, o virsta riebalų rūgštimi, kuri didžiąja dalimi virsta riebalais ir tokia forma saugoma labai ilgai. Jei mėgstate deginantį sportą, atminkite, kad alkoholio vartojimas tą pačią treniruotės dieną žymiai sumažina jo efektyvumą. Be to, alkoholio vartojimas padidina visceralinių ar giliųjų pilvo riebalų susidarymo tikimybę, o tai neigiamai veikia jų darbą.

Vartojant alkoholį labai sumažėja vitaminų ir mineralų atsargos organizme. Organizmui reikia atstatyti buvusį lygį, todėl daugelis žmonių antrą dieną išgėrę didelį alkoholio kiekį jaučiasi labai alkani. Dažnai šis pojūtis sukelia persivalgymą ir svorio padidėjimą, nors iš tikrųjų pakanka tik išgerti tabletę bet kokio vitaminų ir mineralų komplekso.

Jei išgėrus alkoholio sumažėjo svoris – neskubėkite džiaugtis, tai skysčių netekimas, nes alkoholis yra puikus diuretikas.

Alkoholio vartojimas mažina fizinį aktyvumą. Nors daugelis gali prieštarauti: "Bet kaip su šokiais?". Iš tiesų, jei planuojate šokti visą vakarą, žalingą alkoholio poveikį figūrai šiek tiek atsvers didelis fizinis aktyvumas. Tačiau šokiai vyksta ne visada. Dažniausiai žmonės geria valgydami ir po to jaučiasi sotūs ir šiek tiek atsipalaidavę, o tai visiškai neskatina fizinio aktyvumo.

Ar dera dietos ir alkoholis?

Jei norite numesti svorio, suformuoti gražią figūrą ir tuo pačiu patobulinti savo kūną, teks pamiršti alkoholį. Žinoma, internete galite rasti daugybę dietų, leidžiančių vartoti alkoholį. Pavyzdžiui, yra „Aktorių dieta“, leidžianti naudoti sausą vyną ir dieta, pagrįsta alaus vartojimu.

Tokios dietos tikrai padeda numesti svorio, nes jų laikantis gaunamų kalorijų skaičius yra labai ribotas. Tačiau mitybos specialistai jų nepritaria dėl žalos, kurią jie gali padaryti organizmui. Tiek pat kalorijų galima gauti ir iš kito, mažiau nesveiko maisto.

Kaloringiausi alkoholiniai gėrimai yra įvairūs saldūs likeriai. Jie turi būti visiškai pašalinti iš dietos.

Jei dietos metu vis tiek norite leisti sau šiek tiek alkoholio, tuomet turite teikti pirmenybę mažiausiai kalorijų turintiems gėrimams ir gerti juos daugiau nei saikingai. Kartais galite sau leisti sauso vyno, bet ne daugiau nei taurę, arba 50 gramų stipraus gėrimo, pavyzdžiui, degtinės, konjako ar viskio. Taip pat reikia pasirinkti mažiausiai kaloringą užkandį. Galite valgyti liesos žuvies ar bet kokių jūros gėrybių, pavyzdžiui, midijų ar kalmarų. Nemėgstantiems žuvies galima patarti liesos mėsos, geriau tinka vištienos filė.

Alkoholiniai gėrimai į žmogaus gyvenimą pateko prieš daugelį amžių. Taip pat seniai žinoma, kad šie gėrimai lengvai sukelia priklausomybės nuo alkoholio išsivystymą.

Kokia yra alkoholinių gėrimų populiarumo priežastis?

Alkoholis gali paveikti žmogaus smegenis, o tai pradinėje stadijoje lydi subjektyviai malonūs pojūčiai: palengvėja emocinė įtampa, pagerėjo nuotaika, jaučiamas linksmumas ar atsipalaidavimas. Žmogų trikdančios mintys, esamos problemos išgėrus alkoholinio gėrimo pradeda suvokti ne taip aštriai, nublanksta į antrą planą. Kelių minučių gyvenimas tampa linksmesnis ir linksmesnis. Yra nuomonė, kad alkoholis palengvina socialinius kontaktus, todėl tvirtai įsiliejo į kai kurias liaudies tradicijas ir ritualus.

Kai kurie žmonės ilgainiui pradeda jausti poreikį reguliariai kartoti šią būseną. Tai pirmas žingsnis priklausomybės link.

Todėl gana skeptiškai žiūriu į visokias publikacijas, kad alkoholis saikingai geras, nedideliais kiekiais nepakenks sveikatai ir pan. Kur garantija, kad būtent šis žmogus sugebės sustoti ties šios „priemonės“ slenksčiu? ir nežengti žingsnio į priklausomybę?

Alkoholis ir antsvoris

Mitybos specialistai atidžiai stebi, kaip ir ką žmogus valgo ir geria. Kokia mitybos specialistų nuomonė alkoholio sąskaita?

Ilgalaikiai stebėjimai rodo, kad alkoholio vartojimas prisideda prie nutukimo vystymosi. Pabandykime išsiaiškinti, kaip tai vyksta.

Padalijus 1 gramą alkoholio susidaro 7 kcal energijos. Mitybos specialistai jas vadina „tuščiomis kalorijomis“ – tai yra, šiose kalorijose nėra organizmui naudingų medžiagų. O jei prie svaigalų pridedami užkandžiai, tai alkoholis naudojamas kaip kuras prieš kalorijas iš užkandžių. Tai veda prie riebalų deginimo proceso vėlavimo ir daugiau riebalų kaupimosi.

Alkoholis silpnina kontrolę.

Vienas iš alkoholio poveikio smegenims mechanizmų yra aukštesnės nervų veiklos slopinimas, būtent tų smegenų centrų, kurie yra atsakingi už pilnatvės jausmo atsiradimą. „Slopinimas“ reiškia, kad žmogus tam tikru momentu nustoja kontroliuoti suvalgyto maisto kiekį. Maisto kontrolė sumažėja, tačiau gilesnės smegenų struktūros, atsakingos už kai kuriuos mūsų instinktus, yra „nublokuotos“.

Alkoholis paaštrina apetitą.

Be to, geriant alkoholinius gėrimus, didėja apetitas, riebaus ir sūraus maisto bei patiekalų apetitas.Tokio alkoholio poveikio smegenims rezultatas yra persivalgymas, tai yra apsvaigimo būsenoje, mes sugebame valgyti daug daugiau, net jei neplanavome.

Na, o persivalgymo pasekmė – dažniausiai nutukimas, su kuriuo susiduria mitybos specialistai, ir visos su juo susijusios komplikacijos, tokios kaip hipertenzija, diabetas ir net vėžys.

Alkoholis neigiamai veikia skrandį, inkstus ir kepenis.

Alkoholį mūsų organizme neutralizuoja pirmiausia kepenys. Alkoholis susidaro fermentuojant mieles ir gali turėti žalingą poveikį skrandžiui. Na, o sutrikus skrandžio, kepenų ir inkstų veiklai, gali sutrikti maisto virškinimo procesai, o tai savo ruožtu turės neigiamų pasekmių svoriui.

Alkoholis mažina testosterono kiekį.

Yra žinoma, kad medžiagų apykaitos procesų greitis priklauso nuo testosterono lygio organizme. Tada, kai jis mažesnis, tada medžiagų apykaitos procesų greitis yra mažesnis. Ir tai taip pat pavojinga padidėjus riebalų nusėdimui ir sumažėjusiam potencijai.

Alkoholio poveikis medžiagų apykaitai.

Net ir saikingai vartojant alkoholinius gėrimus, padidėja insulino išsiskyrimas į kraują, o tai lemia per didelį poodinių riebalų kaupimąsi. Ateityje riebalinis audinys kaupsis vidaus organuose (širdyje, inkstuose, kepenyse). „Nutukusių“ organų darbas yra žymiai sunkesnis. Galiausiai šiuose organuose išsivysto riebalinė degeneracija.

Žinoma, alkoholio vartojimo dažnis, suvartoto alkoholio kiekis, alkoholinio gėrimo stiprumas, geriančiojo amžius, esama sveikata yra svarbūs veiksniai, turintys įtakos nutukimo vystymuisi.

Palyginkime liekną merginą, kuri išgeria 1-2 stiklines per savaitę, vedančią aktyvų gyvenimo būdą ir 40 metų vyrą su mažu alaus pilvuku, išgeriantį po 2 butelius alaus 2-3 kartus per savaitę. Greičiausiai net jei merginos išgertos vyno taurės sukelia persivalgymą, šis perteklius nesukels riebalų kaupimosi. Ir atvirkščiai, jau nesveiko vyro išgertas alaus bokalas daug greičiau taps riebalų nusėdimo šaltiniu. Namų mitybos specialistų atlikto tyrimo duomenimis, bokalas alaus kasdien per metus gali priaugti 15 kg svorio.

Į mane, kaip mitybos specialistę, dažnai kreipiamasi klausimas: „Bet yra nuomonė apie vyno gėrimo naudingumą kasdien valgio metu“. Šios nuomonės šalininkai šį naudingumą aiškina tuo, kad vynas gerina maisto virškinimą, nes vyne yra medžiagų, skatinančių su maistu gaunamų riebalų skaidymąsi. Tai yra, vynas - prisideda prie dar geresnio maisto įsisavinimo ir jo perteklius bus atidėtas.

Štai kodėl mes, mitybos paletės centro mitybos specialistai, rekomenduojame apriboti alkoholio vartojimą, ypač jei esate svorio metimo ar išlaikymo stadijoje.

Palyginkime skirtingus alkoholinius gėrimus.

Padalijus 100 gramų Baileys likerio susidaro 327 kcal energijos. Tai vienas kaloringiausių stipriųjų alkoholinių gėrimų. Mažiausio kaloringumo vynas – baltas stalas – duoda 65 kcal 100 gramų.

Vidutinėje vyno taurėje paprastai yra apie 110 kalorijų, iš kurių 91 kalorija gaunama tiesiogiai iš alkoholio, o likusios 20 – iš angliavandenių.

Energine verte labai artimas vynui alus. Pavyzdžiui, alaus Baltika Porter Nr.6 kalorijų kiekis yra 61 kcal. Apskritai alus, nors ir mažai alkoholio turintis produktas, yra labai kaloringas gėrimas, jo kalorijų kiekis vidutiniškai svyruoja nuo 35 iki 60 kcal. Todėl pusės litro butelis alaus yra 200-300 kcal šaltinis. Alaus mėgėjai dažnai neapsiriboja vienu buteliu – iš čia ir „alaus pilvas“. Šiuo metu alaus kancerogeninis ir aterogeninis poveikis, tai yra gebėjimas sukelti vėžio ir aterosklerozės vystymąsi, jau yra įrodytas. Aluje taip pat yra daug nitratų.

Kaip mitybos specialistė negaliu ignoruoti alkoholinių kokteilių. Jie priklauso nealkoholiniams gėrimams, tačiau dėl juose esančių įvairių komponentų jie dažnai yra kaloringi. Pavyzdžiui, vienuose kokteiliuose yra riebalų, kituose – cukraus ir pan.

Kaip sumažinti alkoholio vartojimą?

Visų pirma, einant į bet kokį renginį, kuriame planuojate vartoti alkoholį, patariu užduoti sau klausimą „Kokius jausmus ir emocijas man sukelia vynas (degtinė, konjakas, alus)? Ar galiu gauti tuos pačius jausmus ir emocijas kitais būdais, kitais būdais? Ar galiu jų gauti išvis be alkoholio ar išgėręs tik vieną stiklinę.

Į šiuos klausimus tikrai rasite įdomių atsakymų. Sėkmės!

Natalija Liutova,

Dietologė, psichoterapeutė

Asmeninės dietologijos centras „Mitybos paletė“

Be visiems žinomo fakto, kad nuo alaus auga pilvas, moterys nesuvokia, ar išgėrusios storėja, ar krenta svoris.

Tęsdamos nekontroliuojamą alkoholinių gėrimų vartojimą dietos metu, dauguma dailiosios lyties atstovių yra įsitikinusios, kad etilo alkoholis kenkia organizmui ir trukdo mesti svorį.

Pabandykime išsiaiškinti, dėl ko jos storėja nuo alkoholio ir ar merginos gali pakeisti alkoholį, norėdamos numesti svorio.

Alkoholio poveikis moters kūnui ir išvaizdai

Kasmet auganti statistika patvirtina, kad iš 600 milijonų nutukusių žmonių visame pasaulyje daugiau nei 50 % nuolat vartoja alkoholį. Be to, vyrų antsvorio problemos yra 10-15% rečiau nei moterų.

Apsvarstykite silpnosios lyties atstovų fiziologines ypatybes ir pagrindines priežastis, kodėl jie dažnai gerėja nuo alkoholio.

Svarbus fermentas, dalyvaujantis etanolio oksidacijoje, yra alkoholio dehidrogenazė. Jis randamas kepenyse ir inkstuose. Pasikeitus rūgščių ir šarmų pusiausvyrai, jis aktyvuojamas, kad organizmas išsivalytų nuo toksinų. Vyrai šio fermento gamina daugiau, todėl moterys greičiau prisigeria, o alkoholio kiekis kraujyje visada būna didesnis.

Energijos balanso praradimas. Kiekvienas gėrimas ar stiklinė daug cukraus, etilo alkoholio ir angliavandenių ne visada atitinka fizinį aktyvumą.

Pavyzdžiui, vyrų dažniau vartojamoje degtinėje angliavandenių kiekis neviršija 0,1 gramo. Moterys mėgsta ne tokius stiprius gėrimus, kaip vynas, kuriame angliavandenių kiekis siekia nuo 8 iki 16 gramų. Saldžiame šampane cukrus siekia 48 gramus.

Hormonai taip pat vaidina svarbų vaidmenį mažinant moterų svorį. Leptinas turi apetitą slopinantį poveikį organizme. Jis yra atsakingas už informacijos apie kūno prisotinimą perdavimą smegenims.

Po kitos puotos sutrinka nervinių impulsų perdavimas centrinei nervų sistemai leptinu. Estrogenai veikia taip pat. Po alaus mergaitėms moteriškų hormonų kiekis viršija leistiną normą, padidėja pieno liaukų tūris, pradeda augti skrandis. Štai kodėl išgėrę alkoholio žmonės priauga svorio.

Moterų alkoholizmas taip pat prisideda prie nutukimo vystymosi. Psichologinis persivalgymas atsiranda kaip organizmo atsakas į nepakankamą dopamino gamybą smegenų malonumo centre, pasireiškia kalio, magnio ir kalcio trūkumo, dehidratacijos fone.

Stengdamasis kompensuoti svarbių elementų trūkumą pilnam jo funkcionavimui, organizmas sukels apetitą, o skrandis reikalaus vis daugiau maisto.

Alkoholio kalorijų

Beveik visi spiritiniai gėrimai yra fermentacijos arba maišymo rezultatas. Ir, jei vis dar abejojate, ar žmonės nuo alkoholio nestorėja, atminkite: cukrus ir mielės dalyvauja gaminant alkoholio turinčius produktus.

Kad nepriaugtumėte svorio nuo alkoholio, naudokite 100 gramų kiekvieno alkoholinio gėrimo kalorijų kiekį:

tamsus alus - 48 kcal;
šviesus alus - 42 kcal;
nealkoholinis alus - 33 kcal;
baltas vynas - 120-140 kcal;
raudonas vynas - 130-160 kcal;
desertinis vynas - 180-270 kcal;
šampanas - 80-120 kcal;
alkoholiniai gėrimai - 300-350 kcal;
degtinė - 250 kcal;
konjakas - 175 kcal.

Yra dar vienas būdas sužinoti, koks yra alkoholio kalorijų kiekis. Galite patys apskaičiuoti. Pavyzdžiui, 1 gramas baltymų ir angliavandenių yra 4 kcal, o grame riebalų yra iki 9 kcal.

Rinkdamiesi, kiek ir kokio alkoholio galite gerti metant svorį nepakenkiant figūrai, visų pirma atkreipkite dėmesį į nekaloringus gėrimus, kurie neleis sustorėti.

Svarbiausia žinoti, kada sustoti ir nepaversti susibūrimų su draugais didelio masto renginiu.

Kokį alkoholį galima ir ko negalima vartoti dietos metu

Bet koks veiksmingo svorio metimo kursas kategoriškai draudžia vartoti alkoholio turinčius produktus. Taip yra dėl medžiagų apykaitos sulėtėjimo ir lėto antsvorio deginimo. Tačiau išimties tvarka mažo kaloringumo alkoholiniai gėrimai leidžiami.

Nuo ko alkoholio nestorėti, ir kokiu kiekiu.

Pirmenybę teikite sausam vynui. Ne daugiau kaip viena stiklinė - 150-200 ml. Sauso gėrimo cukraus kiekis yra 0,3%, nes gamybos proceso metu jis visiškai fermentuojamas. Vynas bus rodomas mažiausiai 3,5 valandos. O angliavandenių indeksas čia ne daugiau kaip vienas. Tokio gėrimo vienu gurkšniu išgerti nepavyks, tad užteks laiko pasimėgauti vyno aromatu ir puokšte.

Apribokite gėrimą. Leidžiama norma – 0,33 litro. Tai atitinka Europos standartus. Toks alkoholio kiekis nepakenks figūrai ir neleis sustorėti.

Tačiau būkite atsargūs, nes per valandą organizmas gali pašalinti ne daugiau kaip 7-8 gramus svaigiojo gėrimo. Tamsiame aluje cukrų neviršija 4,5, tačiau geriau rinktis nealkoholinį arba lengvą svaigųjį gėrimą.

Ir, žinoma, degtinė. Mažą angliavandenių kiekį kompensuoja 125 kcal, o tai atitinka 50 gramų stipraus alkoholio. Tokį degtinės kiekį apdoroti prireiks apie 2,5 valandos. Tokiu atveju išsiskiria pakankamas energijos kiekis, o etanolis organizme nesikaupia.

Nepamirškite apie priklausomybę nuo alkoholio ir didelio etanolio, fuzelinių aliejų ir esterių kiekio gatavo produkto sudėtyje.

Atsižvelkite į tai, kad alkoholio negalima vartoti kasdien. Leidžiamas priėmimų skaičius yra 1-2 kartus per savaitę. Atkreipkite dėmesį į kaloringiausias alkoholio rūšis, nuo kurių greičiau atsigausite. Tai šampanas, likeriai, spirituoti saldūs vynai ir kokteiliai. Jūs negalite jų gerti maždaug 3 mėnesius po dietos pabaigos. Priešingu atveju turėsite pradėti viską iš naujo.

Tinkamas alkoholio ir maisto derinys

Pagrindinė problema, trukdanti kokybiškam svorio metimui, yra žinių, kaip taisyklingai gerti ir ką tuo pačiu valgyti, trūkumas.

Alkoholio rūšį rinkitės labai atsargiai. Nepamirškite, kad šampane yra anglies dvideginio, jis didina skrandžio rūgštingumą ir žadina apetitą, o vyne ir likeriuose per daug angliavandenių ir kalorijų. Degtinė yra stipriausias alkoholis.

Būtinai gerkite sultis arba vandenį su kiekviena stikline ar alkoholio lašeliu. Po to, kai alkoholis visada yra siaubingai alkanas, todėl padidinkite laiką tarp jo priėmimų. Valgykite daržovių salotas, pereikite prie vaisių.

Stenkitės daugiau judėti. Norėdami tai padaryti, pakvieskite ką nors šokti, dalyvauti konkursuose, pasivaikščioti gryname ore. Aktyvus dalyvavimas pokalbyje ar diskusijoje atitrauks mintis apie alkoholį.

Mesti rūkyti. Moteris, kurios organizme greičiau sąveikauja nikotinas ir etanolis, atsigauna ir priauga svorio. Virškinimo organai ir virškinimo traktas nuo žalingo toksinių medžiagų poveikio nukentės dvigubai.

Kiekviena save gerbianti moteris gali atsisakyti bet kokio alkoholio, kad nepagerėtų. Taip išsaugosite sveikatą, pagerinsite medžiagų apykaitą ir paspartinsite svorio metimo procesą.

Prieš pradėdami kovą su antsvoriu, pirmiausia kreipkitės į mitybos specialistą. Jis pateiks detalesnes rekomendacijas, kaip gerti ir kiek alkoholio, kad nestorėtų.