Sriuba su jūros kokteiliu: skanus ir sveikas patiekalas. Jūros gėrybių sriubos receptai

Jei norite nustebinti svečius originaliu ir skaniu patiekalu, paruoškite kreminę jūros gėrybių sriubą su grietinėle. Šios sriubos receptas gana paprastas, nors pavadinimas skamba gana egzotiškai. Šiandien papasakosime visas šio patiekalo ruošimo subtilybes.

Receptas: kreminė jūros gėrybių sriuba

Kreminės sriubos su jūros gėrybių kokteiliu ir grietinėle paruošimas žingsnis po žingsnio:

Nuplaukite ir nulupkite daržoves – svogūnus ir morkas. Supjaustykite juos dideliais gabalėliais ir sudėkite į puodą su vandeniu. Sudėkite česnaką ir lauro lapą. Daržovėms išvirus pasūdykite ir virkite, kol morkos bus paruoštos.

Šiuo metu iš maišelio išimkite jūros gėrybes ir smulkiai supjaustykite. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir nuolat maišydami ant silpnos ugnies atskieskite grietinėle. Sūrį stambiai sutarkuokite ir supilkite į kreminį padažą. Viską maišykite, kol sūris visiškai ištirps.

Išvirusias daržoves išimkite iš sultinio. Ir į keptuvę suberkite jūros gėrybes. Užvirinkite juos ir virkite dar penkias minutes.

Kai tik jūros gėrybės bus paruoštos, sutrinkite turinį trintuvu arba virtuviniu kombainu, tada įpilkite kreminio sūrio padažo ir muskato riešuto. Viską užvirinkite ir troškinkite kelias minutes.

Kreminę sriubą galite patiekti įvairiai – tiek su daržovių gabalėliais, tiek su krevetėmis. Prie kreminės jūros gėrybių sriubos puikiai dera skrebučiai ir citrina. Tikriausiai ir viskas – kreminė sriuba su jūros gėrybių kokteiliu jau paruošta valgyti! Šiuo metu sveika mityba yra madinga. Pavalgyti skaniai ir sveikai yra visiškai įmanoma. Tačiau norėdami tai padaryti, turite žinoti, kurie maisto produktai yra mažai kaloringi ir vis dar maistingi. Taip pat svarbu sėkmingai derinti ingredientus. Kreminė jūros gėrybių sriuba, paruošta pagal mūsų receptą, pradžiugins visą jūsų šeimą.

Žuvies sriubą mėgsta ne visi suaugusieji ir dar mažiau vaikų. Tėvai turi dėti milžiniškas pastangas, kad į savo brangų vaiką įspraustų tokį naudingą, bet nemėgstamą produktą. Tačiau su jūros gėrybių sriuba su grietinėle viskas kitaip – ​​vieną kartą paraginę patiekalą gaminsite dar ir dar, nes suvalgius tiesiog nelieka abejingų.
Be to, kreminiame turinyje lengva „paslėpti“ bet kokį žuvies kiekį (išrūšiavus kaulus). O sriuba paruošiama greitai, per pusvalandį.

Ingridientai

Žingsniai

1. Ruošiant jūros gėrybių sriubą nėra jokių sunkumų, tik tiek, kad Redmondo multivarke tai teks daryti trimis etapais. Pirmas (arba antrasis) žingsnis – grietinėlę užvirinti kepimo režimu. Priešingu atveju yra tikimybė, kad jie susirangys. Ištuštinkite multicooker dubenį ir sudėkite ten daržoves.
2. Svogūnus ir paprikas supjaustykite mažais kubeliais, morkas - plonais žiedeliais ir viską pakepinkite 15 minučių kepimo režimu. Jei gaminate vaikui, morkas patartina iš anksto išvirti, kad jos taptų dar minkštesnės.

   

3. Paruoštas daržoves sudėkite į dubenį ir viską sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.

   

4. Į dubenį supilkite 2 litrus vandens, įberkite druskos, išspauskite pusę žaliosios citrinos ir ten sudėkite jūros gėrybes, net jei neatitirpintos. Užtenka 15 minučių, kad sultinys užvirtų po uždarytu dangčiu. Nepamirškite apie mėgstamus prieskonius – jie pakeis sultinio skonį ir suteiks pikantiškų natų. Vienintelis dalykas yra tai, kad iš midijų turite pašalinti nesuvirškintus dumblių gabalus.

   

5. Žuvies sultinyje galite virti jūros gėrybes. Tada nuvalykite žuvies filė nuo kaulų ir taip pat sumalkite trintuvu. Tai praturtina sriubos skonį ir leidžia lengvai pamaitinti žuvimi jos nemėgstantį vaiką.
6. Į sultinį supilkite grietinėlę, suberkite daržoves ir įtarkuokite lydytą sūrį. Kol sriuba verda po uždarytu dangčiu, sūris turės laiko visiškai ištirpti.

   

7. O jums tereikia užpildyti dubenį, į skystį įspausti likusią laimo dalį, įberti pipirų ir mėgautis nuostabiu kreminės jūros gėrybių sriubos skoniu.

   

   Jūros gėrybių sriuba su grietinėle yra paruošta

Jokie pietūs neapsieina be pirmųjų patiekalų. Jei pabodo kopūstų sriuba, barščiai, žuvienė, daržovių sriubos, sultiniai, pasistenkite paįvairinti savo mitybą. Jūros gėrybių sriuba užkariaus jūsų namų širdis ir skrandžius. „Jūros kokteilio“ receptas yra labai paprastas ir nereikalauja iš jūsų fantastiškų kulinarinių įgūdžių ir žinių.

Paprasčiausias variantas

Kulinarijos bendruomenėje yra daugybė jūros gėrybių sriubų gaminimo receptų. Jei nesuprantate jūros mums padovanotų produktų kokybės ir šviežumo, geriau imkite paruoštus rinkinius. Paprastai tokiuose rinkiniuose yra šie jūrų gyventojai:

• krevetės;
• rapana;
• kalmarai;
• midijos;
• šukutės;
• sepijos ir kt.

Į pastabą! Atkreipkite dėmesį į jūros gėrybių kvapą ir spalvą. Jei ant jų yra storas ledo sluoksnis, vadinasi, asortimentas kelis kartus buvo užšalęs. Ir tai rodo žemos kokybės arba pasibaigusio galiojimo produktus.

Pirmiausia paruošime subtiliausią jūros kokteilių sriubą su grietinėle. Šį fermentuoto pieno produktą galima saugiai pakeisti nenugriebtu pienu.

Junginys:

• 4 dalykai. kalmarų filė;
• 6-7 vnt. krevetės;
• 0,6 kg karšio filė;
• kalendros šakelė;
• 2 vnt. karštieji pipirai;
• 1 česnako skiltelė;
• 150 g citrinos;
• 0,4 l karvės pieno;
• druskos ir kvapiųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Fantazuokime kulinarines temas

Štai dar vienas neįprastų pietų variantas – pomidorų sriuba su jūros gėrybėmis. Galite pasiimti paruoštą „Jūros gėrybių asorti“ pusgaminį arba atskirai paimti reikiamus ingredientus, pavyzdžiui, midijas ar krevetes.

Junginys:

• 0,25 kg šaldytų midijų;
• 2 vnt. sultinio kubeliai;
• 5 g džiovintų čiobrelių;
• 2 valg. l. duonos trupiniai;
• 0,9 l konservuotų pomidorų savo sultyse;
• 1-2 vnt. česnako skiltelės;
• 1 svogūnas;
• 10 g druskos;
• kvapieji pipirai pagal skonį;
• petražolės - pagal skonį.

Paruošimas:

Neįprastų patiekalų gerbėjai įvertins šios originalios sriubos skonį. Pirmasis patiekalas bus aštraus ir saldžiarūgštio skonio. Sojų padažas kartu su citrinos sultimis suteiks ypatingą aromatą ir nepakartojamą skonį. Šią sriubą galima pavadinti maistinga dėl to, kad į ją įdėta ryžių dribsnių.

Junginys:

• 100 g ryžių dribsnių;
• 350 g jūros kokteilio;
• 1-2 vnt. švieži pomidorai;
• 1 čili pipiras;
• 1 citrina;
• 4-5 vnt. česnako skiltelės;
• druskos ir kvapiųjų pipirų pagal skonį;
• ryšelis petražolių;
• 50 ml sojos padažo;
• 1 litras filtruoto vandens.

Paruošimas:

1. Atskirai užvirkite vandenį.
2. Jūros gėrybių kokteilį sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Po penkių minučių pasūdykite vandenį ir sudėkite jūros gėrybes į kiaurasamtį.
4. Į puodą supilkite 1 litrą filtruoto vandens ir padėkite ant viryklės.
5. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Į verdantį vandenį suberkite česnako masę ir druską pagal skonį.
7. Ryžių grūdus nuplaukite tekančiu vandeniu.
8. Nuplautus ryžius suberkite į verdantį vandenį ir virkite 5-7 minutes.
9. Tada pridėkite jūros kokteilį.
10. Virkite apie tris minutes.
11. Iš citrinos išspauskite sultis.
12. Susmulkinkite čili pipirą.
13. Į keptuvę suberkite smulkintą aitriąją papriką ir šviežiai spaustas citrinos sultis.
14. Po poros minučių supilkite sojos padažą ir kvapiuosius pipirus.
15. Viską gerai išmaišyti.
16. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite porai minučių.
17. Atsargiai nuimkite nuo jų odelę ir supjaustykite kubeliais.
18. Sudėkite pomidorus į sriubą.
19. Po poros minučių sriubą nukelkite nuo viryklės.
20. Pabaigoje suberkite smulkiai pjaustytas petražoles.

Kreminė jūros gėrybių sriuba

Šią sriubą nesunkiai galima pavadinti delikatesu. Tai nuostabus jūros gėrybių, grybų ir grietinėlės skonio derinys. Jums patiks šis patiekalas, tereikia jį išbandyti.

Junginys:

• 0,3 kg šviežių pievagrybių;
• 2 litrai sultinio;
• 0,5 kg jūros kokteilio;
• 2 svogūnai;
• 150 ml baltojo vyno;
• 0,25 litro grietinėlės su bet kokiu riebumo procentu;
• 1-2 vnt. česnako skiltelės;
• 1 valgomasis šaukštas. l. rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. minkštas sviestas;
• ryšelis šviežių krapų, druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Pradėkime nuo daržovių paruošimo.
2. Svogūnų galvutes ir česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Šviežius pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
4. Kaip ir ankstesniame recepte, jūros kokteilį užplikykite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms.
5. Tada nupilkite vandenį.
6. Į puodą sudėkite minkštą sviestą ir ištirpinkite.
7. Įpilkite rafinuoto saulėgrąžų aliejaus ir suberkite susmulkintą svogūną.
8. Pagal skonį pasūdykite ir patroškinkite, kol suminkštės.
9. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir patroškinkite tik minutę.
10. Susmulkintus pievagrybius suberkite į puodą ir išmaišykite.
11. Sandariame inde grybus troškinkite apie 5-7 minutes.
12. Praėjus šiam laikui, įpilkite vyno.
13. Dabar troškinkite atvirame inde, kad alkoholis išgaruotų.
14. Šią masę perkelkite į verdantį sultinį.
15. Po poros minučių suberiame jūros gėrybes, kurias verdame 5 minutes.
16. Dabar laikas supilti grietinėlę ir užvirti sriubą.
17. Nedelsdami nukelkite nuo viryklės.
18. Prieš patiekdami, sriubą pavirkite ketvirtį valandos, tada suberkite smulkiai pjaustytus krapus.

Ingridientai

• vandens 2 l.;
• šaldytas jūros kokteilis 1 pak.;
• bulvės 500 g;
• svogūnas 1 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
• valgomoji druska - 1,5 šaukštai. l.;
• maltų juodųjų pipirų 1,5 šaukštelio;
• pomidorų pastos 3 v.š. l.;
• šviežių žolelių 1 krūva;

Virimo būdas

1. Jūros kokteilių sriuba labai skani ir lengva (tiek paruošimo, tiek skonio), sodraus jūros gėrybių skonio. Galima ruošti pietums ir vakarienei. Taigi, pradedant nuobodu ant viryklės pastatyti puodą vandens ir laukti, kol užvirs. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Kai tik vanduo užvirs, sudėkite bulves į keptuvę.
3. Dabar pereikime prie pagrindinio produkto – jūros gėrybių kokteilio. Jūros kokteiliai dažniausiai parduodami sušaldyti. Todėl jį reikia atitirpinti. Jūros kokteiliui atitirpinti reikia labai mažai laiko. Supilkite jį į puodą ar dubenį su šaltu vandeniu ir per 4-5 minutes kokteilis visiškai atitirps. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Pomidorų pastą praskieskite 3 šaukštuose vandens. Kepimui reikės alyvuogių aliejaus.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės ir supilkite aliejų bei suberkite svogūnus. Kai tik svogūnas taps skaidrus, supilkite jūros gėrybių kokteilį.
5. Sumaišykite. Įpilkite atskiestos pomidorų pastos. Turiu naminės pomidorų pastos. Druskos ir pipirų.
6. Viską gerai išmaišykite, tada troškinkite dar 4-6 minutes.
7. Smulkiai supjaustykite žalumynus (petražoles ir žaliuosius svogūnus).
8. Patikrinkite, ar bulvės yra paruoštos. Jei paspaudus peiliu jis subyrės, į keptuvę supilkite keptą jūros gėrybių kokteilį ir žalumynus. Sumaišykite. Sriubą skanaujame, ar nėra druskos. Jei reikia, įberkite dar druskos. Kai tik sriuba užvirs, išjunkite viryklę.
9. Leiskite sriubai užvirti pusvalandį ir galite supilti į lėkštes. Gero apetito!

Ingridientai

• jūros kokteilis - 500 gramų;
• jūros žuvis - 200 gramų;
• sausas baltas vynas - 1 stiklinė;
• vanduo arba žuvies sultinys - 500 ml;
• riebi grietinėlė - 200 ml;
• kiaušinio trynys - 1 vnt .;
• druskos, juodųjų pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį;

Virimo būdas

1. Paruoštas jūros gėrybes ir žuvį užpilkite vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs.
2. Užvirus į sultinį supilkite vyną ir palikite atidarę dangtį, kad pasišalintų alkoholio garai.
3. Bendras virimo laikas po užvirimo yra maždaug 10–15 minučių, kad jūros gėrybės išliktų minkštos ir sultingos.
4. Naudodami kiaurasamtį gaudykite žuvies gabaliukus ir įvairias jūros gėrybes, tada sultinį nukoškite.
5. Grietinėlę su tryniu sutrinkite trintuvu, palaipsniui pildami sultinį ir prieskonius. Į gatavą mišinį dedama žuvis ir jūros gėrybės.
6. Paruoštą jūros gėrybių kreminę sriubą užvirkite ant silpnos ugnies (virinti nereikia).

Kreminė jūros gėrybių sriuba

Ingridientai

• 150 gr. jūros gėrybės;
• 100 gr. krevetės;
• 1 pomidoras;
• 1 bulvė;
• 1 morkos;
• 50 gr. saliero šaknis;
• 3 šaukštai žaliųjų žirnelių;
• kelios šakelės baziliko ir petražolių;
• 200 ml. kremas;
• 3 šaukštai mažiausių vermišelių;
• imbieras, pipirai, druska;
• muskato riešutas, aromatinės žolelės;

Virimo būdas

1. Jūros gėrybėmis vadiname viską, kas valgoma pasaulio vandenynuose, išskyrus stuburinius. Tai apima krabus, kalmarus, omarus, aštuonkojus, krevetes ir moliuskus.
2. Prieš gaminant jų atitirpinti nereikia. Vandenį su maistu geriau užvirinti, nukošti ir sultinį išvirti naujame vandenyje.
3. Visas daržoves išvalome. Bulves stambiai supjaustykite. Saliero šaknį ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu. Svogūną stambiai supjaustykite. Mažų svogūnų pjaustyti visai nereikia.
4. Kreminei jūros gėrybių sriubai reikia pasigaminti pomidorų padažo. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplikyti verdančiu vandeniu. Nuimkite odelę, susmulkinkite peiliu ir troškinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Druskos ir pipirų pagal skonį, įberkite žiupsnelį imbiero ir muskato riešuto, pusę arbatinio šaukštelio Viduržemio jūros žolelių.
5. Įpilkite 1 litrą. vandens užvirinti, jame išvirti bulves, saliero šaknį ir morkas. Suberkite susmulkintą česnaką, svogūną ir šaldytus žaliuosius žirnelius.
6. Virkite mūsų kreminę jūros gėrybių sriubą ant silpnos ugnies. Sriuba neturi virti. Kai daržovės iškeps, į keptuvę reikia įdėti nuluptas krevetes ir paruoštas jūros gėrybes. Virkite 2 minutes, tada supilkite pomidorų tyrę. Virkite dar kelias minutes.
7. Į sriubą su jūros gėrybėmis ir grietinėle suberkite labai mažus vermišelius. Virkite dar 2 minutes. Nedelsdami supilkite grietinėlę, užvirkite ir virkite, kol visiškai iškeps. Pabaigoje į jūros gėrybių sriubą su grietinėle reikia įdėti smulkintų žolelių, pavirti 2 minutes ir nukelti nuo ugnies.
8. Kreminę jūros gėrybių sriubą patiekite karštą.

Kad gyvenimas būtų spalvingesnis, reiktų sau pasidovanoti mažas kulinarines dovanėles. Išskirtinis patiekalas gali nustebinti ir pakelti nuotaiką ne tik jums, bet ir jūsų artimiesiems. Vienas iš šių kulinarinių receptų gali būti kreminė jūros gėrybių sriuba. Jūros gėrybės ne tik savito skonio, bet ir labai sveikos.

Jūros gėrybės yra sveikatos lobis

Daugelis merginų stebi savo figūrą ir atsisako daugumos produktų dėl grožio ir sumanumo.

Bet kuris jūros gėrybių receptas turi mažai kalorijų ir yra praturtintas daugybe maistinių medžiagų.

Taigi merginos gali saugiai eksperimentuoti su jūros gėrybėmis, nebijodamos papildomų svarų. Pavalgyti skaniai ir sveikai galima!

Prie jūros gėrybių priskiriamos: krevetės, šukutės, austrės, midijos, krabai, kalmarai ir, žinoma, žuvis. Visi šie produktai yra vitamino D, vitaminų E, sveikųjų rūgščių, fosforo, natrio, sieros, magnio, cinko, jodo sandėlis. Be to, kad jūros gėrybėse yra tiek daug naudingų medžiagų, jos yra lengvai virškinamas baltymas.

Jei bent du kartus per savaitę valgysite kurį nors iš minėtų maisto produktų, galite žymiai pagerinti savo imunitetą. Omarai yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių jūros gėrybių produktų. Omaruose yra didžiulis cinko, kalio ir vario kiekis. Krevetės dėl didelio baltymų kiekio ilgam numalšina alkio jausmą. O norint turėti gražią ir sveiką veido spalvą, reikia suvalgyti didelį kiekį midijų.

Daugelyje pasaulio virtuvių yra grietinėlės sriuba, pagaminta iš jūros gėrybių. Tai ypač pastebima Viduržemio jūros, Tolimųjų Rytų ir Pietų virtuvėje. Grietinėlės arba tyrės pavidalo sriubos yra neįprasto, rafinuoto skonio ir subtilios konsistencijos. Paprastai, siekiant pabrėžti rafinuotą skonį, jie yra pagardinti pienu arba grietinėle. Norėdami paruošti sriubą, galite naudoti paruoštą receptą arba sugalvoti savo. Produktai tokioms sriuboms gali būti naudojami tiek švieži, tiek šaldyti, tiek konservuoti.

Įvairovė yra įkvėpimo šaltinis

Gaminti visada labai įdomu, ypač jei norimo patiekalo receptų yra ne vienas.. Įvairovė – geros nuotaikos ir beribio įkvėpimo šaltinis kulinariniams eksperimentams.

Kreminė šukučių ir porų sriuba

Ingridientai:

• porai (700 g);
• konservuotų šukučių (160 g);
• grietinėlė 33% (400 ml);
• sviesto (30 g);
• druska - pagal skonį.

Gaminimo receptas: virkite porus vandenyje (santykiu 1:1), kol visiškai iškeps. Atskirkite šukutes nuo sūrymo ir supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkintas šukutes ir virtus laiškinius svogūnus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Gautą masę dėkite į puodą, supilkite grietinėlę ir užvirkite ant silpnos ugnies. Sriubą pagardinkite druska. Prieš patiekdami į karštą sriubą įdėkite gabalėlį sviesto. Aliejus sušvelnins sriubos skonį ir suteiks pikantiškumo.

Kreminė krevečių ir kukurūzų sriuba

Ingridientai:

• vištienos sultinio (1,5 l);
• didelių morkų (1 vnt.);
• dideli svogūnai (1 vnt.);
• konservuotų saldžiųjų kukurūzų (250 g);
• nuluptų krevečių (400 g);
• grietinėlės (500 ml);
• ciberžolė (1/2 šaukštelio);
• sviesto (40 g).

Gaminimo receptas: supjaustykite svogūną (nelabai smulkiai), sutarkuokite morkas. Svogūnus ir morkas pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Tada į keptuvę suberkite kukurūzus (kartu su skysčiu) ir troškinkite 10-15 minučių. Vištienos sultinį užvirinkite ir suberkite iš keptuvės daržoves ir kukurūzus, ciberžolę, grietinėlę, druską ir virkite 15 minučių (užvirus). Išvirę sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos ir kreminės masės. Suberkite krevetes ir grietinėlės sriubą virkite apie 15 minučių.

Recepto sudėtingumas yra namų šeimininkės įgūdžių požymis

Kreminė midijų ir kukurūzų sriuba

Ingridientai:

• saliero stiebas (1 vnt.);
• morkos (1 vnt.);
• svogūnai (1 vnt.);
• konservuoti kukurūzai (400 g);
• sausas baltas vynas (pagal skonį);
• midijos, konservuotos savo sultyse (300 g);
• lauro lapas (pagal skonį), pienas (100 g);
• augalinis aliejus (2 šaukštai);
• druskos, pipirų (pagal skonį).

Gaminimo receptas: midijas atskirkite nuo sulčių (dėkite į sietelį). Puode užvirinkite sausą baltąjį vyną. Sudėkite midijas ir virkite ant silpnos ugnies, kol vynas visiškai išgaruos (reguliariai maišydami). Morkas supjaustykite plonais griežinėliais, salierą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Puode įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite daržoves ir nuolat maišydami kepkite 4 minutes. Tada sumažinkite ugnį ir uždenkite puodą dangčiu ir palikite daržoves troškintis.

Atskiroje keptuvėje užplikykite 0,5 l vandens ir suberkite kukurūzus, neatskirdami jų nuo sulčių ir virkite apie 4 minutes. Gautą sultinį perkoškite į kitą keptuvę naudodami sietelį. 150 g kukurūzų atidėkite į šalį, o likusius kukurūzus suberkite į kepintas daržoves puode. Tada troškinkite dar 3 minutes, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Atvėsusias daržoves sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės. Tada supilkite šį mišinį į puodą su vištienos sultiniu, supilkite pieną, įberkite druskos, lauro lapų, pipirų, išmaišykite ir užvirkite. Kai sriuba užvirs, sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Virkite 3 minutes, tada į sriubą suberkite midijas ir likusius kukurūzus, išmaišykite ir išjunkite ugnį.

Kreminė krevečių sriuba su šparagais

Ingridientai:

• daržovių sultinys (750 g);
• askaloniniai česnakai (3 vnt.);
• žali šparagai (500 g);
• sviesto (2 šaukštai);
• maltų baltųjų pipirų (pagal skonį);
• druskos (pagal skonį);
• sausas baltasis vynas (3 šaukštai);
• tarkuoto muskato riešuto (pagal skonį);
• kupyr (pagal skonį);
• krevečių (500 g).

Receptas: Askaloninius česnakus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Šparagus nulupkite, atskirdami šiurkščias dalis, ir supjaustykite gabalėliais. Puode svieste pakepinkite svogūną (iki skaidrumo). Tada sumažinkite ugnį ir suberkite šparagus, pakepinkite 10 min. Tada supilkite sultinį, uždenkite dangčiu ir virkite 20 minučių. Sriubai šiek tiek atvėsus, sutrinkite trintuvu. Įpilkite grietinėlės ir vėl užvirkite ir virkite 20 minučių. Įpilkite druskos, pipirų, vyno, muskato riešuto ir išjunkite ugnį. Krevetes pakepinti svieste. Į paruoštas sriubos dalis sudėkite krevetes.

Nepriklausomai nuo pasirinkto recepto, kreminę sriubą galima apibarstyti sūriu ar žolelėmis. Prie sriubos taip pat galite patiekti skrudintus skrebučius ar skrebučius. Gero apetito!