Ceapa propagata vegetativ. Ce este o ceapă cu mai multe niveluri și cum se cultivă? Înmulțirea cepei

Mulți nu plantează ceapă de familie. Motivul este că cresc bulbii mici. Dar dacă cunoașteți tehnologia agricolă a cepei de familie, atunci puteți crește bulbi de 150 g sau mai mult.

Ceapa cu bulbi cultură de legume răspândită din familia cepei. Ceapa cu bulb sunt de dimensiuni mici (1-2), de dimensiuni medii (2-3) și de dimensiuni multiple (4-5 sau mai multe).
La oamenii obișnuiți, arcurile cu mai multe dinte se numesc arcuri de familie. Şapte sunt mult.

Cel mai mare bulb al familiei de ceapa

Ceapa de eşalotă ar trebui inclusă aici. Aceasta este o varietate de ceapă multi-creștere, dar cu un bulb mai mic și frunze delicate. Acordați atenție imediat, nu pene, ci frunze. Penele se găsesc la păsări, în timp ce plantele au doar frunze.

Cu gustul său rafinat, eșalota este considerată ceapă gourmet. Aceste arcuri sunt adesea confundate și numite „cine este în ce mult”. Prin urmare, pentru comoditate, vom numi toate aceste arcuri familie.

Plantarea curmalilor pentru ceapa de familie

Ceapa este o plantă rezistentă la frig. Sistemul său de rădăcină crește intens la o temperatură mai scăzută decât frunzele. Această caracteristică biologică face posibilă plantarea la o dată mai devreme.

Sistemul radicular al cepei se dezvoltă la temperaturi de la + 2° la + 25°С, tolerează înghețurile până la minus 4-6°С. Frunza de ceapă crește bine la o temperatură de + 15-25 ° C, rezistă la înghețuri până la minus 7 ° C și tolerează căldura la + 35 ° C.

Dacă amânați plantarea și temperatura aerului și a solului este ridicată, frunzele vor începe imediat să crească. Sistemul de rădăcină nu va mai fi la fel de puternic și acest lucru va afecta rezultatele.

Dacă există suficientă umiditate în sol în timpul perioadei de creștere a frunzelor, planta nu se grăbește să formeze un organ de stocare. Continuă să crească numărul de frunze și dimensiunea lor, creând astfel baza pentru formarea unui bulb din ce în ce mai mare. Cu cât frunzele sunt mai puternice pe plantă, cu atât bulbul va fi mai mare (ținând cont de caracteristicile varietale).

Cu lipsă de umiditate, în perioada de vegetație, creșterea plantelor se oprește, iar bulbii încep să se formeze în stadiul în care au fost prinși de secetă.

Pentru creșterea normală a cepei, este necesar un regim de apă cu umiditate redusă a aerului (60-70%) și umiditate ridicată a solului. Această cultură face pretenții deosebit de mari asupra apei în prima perioadă de creștere, când are loc procesul de umflare și germinare a materialului săditor, aparatul frunzelor crește în volum, iar bulbul începe să se formeze. În timpul perioadei de creștere, este necesară udare suplimentară.

Arcurile de familie se reproduc adesea vegetativ. Deoarece în cuib cresc mai mulți bulbi, unii sunt lăsați pentru plantare. Restul merg la mâncare. Și așa în fiecare an.

Este posibil să plantezi ceapă de familie înainte de iarnă?

Ceapa de familie este o plantă complet adultă și matură, în ciuda dimensiunii bulbului. Un arc plantat înainte de lăstarii de iarnă, chiar și cei mici. Parțial, arcul poate trage la o plantare foarte timpurie într-o primăvară rece și prelungită. Dar acest lucru se întâmplă extrem de rar.

Institutul Siberian de Cercetare pentru Cultivarea și Ameliorarea Plantelor (SibNIIRS) a dezvoltat soiuri care pot fi plantate înainte de iarnă. Dintre soiurile pentru plantarea de iarnă, se recomandă următoarele: galben siberian, SIR-7, Ryzhik, Sophocles, Seryozhka, Krepysh, Albik, Garant și o serie de noi hibrizi siberieni. Dar acestea nu sunt ceapa cu mai multe fire, ci eșalotă.

Agrotehnica cepei de familie, caracteristici

Pentru a înțelege tehnologia agricolă, este necesar să ne imaginăm structura becului.

Pe partea de jos a arcurilor de familie există un călcâi - locul de atașare a bulbilor fiice la fundul becului mamă.

Dacă tăiați călcâiul, vom vedea locația rădăcinilor, sub formă de potcoavă. Rudimentele sunt vizibile pe secțiune transversală.

De obicei, pentru plantare, folosesc un bec care cântărește aproximativ 100g. Dacă plantați un bulb întreg, atunci toți mugurii vor încolți și vor crește > 8 bulbi de dimensiuni medii. Cantitatea depinde de varietate. Cu cât bulbul de plantare este mai mare, cu atât se formează mai mulți bulbi noi, dar mici.

Cum să crești o ceapă de familie mare?

La crește mare arc de familie, trebuie să fie pregătit pentru aterizare. In primul rand trebuie curatat de la solzi uscati, pana la cei suculenti. Diferiți agenți patogeni se ascund adesea sub solzi uscati. Apoi becurile sunt murate într-o soluție de sulfat de cupru -1st. lingura pentru 10 litri de apa. Timp de gravare 20 min. Ceapa murată se clătește cu apă curată.

În timpul depozitării, ceapa se usucă ușor și își pierde valoarea nutritivă. substante. Pentru a restabili furnizarea de umiditate și nutrienți, ceapa trebuie să fie înmuiată în soluții nutritive ale oricăror îngrășăminte complexe.

Pentru a face acest lucru, tăiați călcâiul, pentru a curăța solzii albi. Nu vă fie teamă să tăiați excesul. Începuturile în sine sunt profunde. Chiar dacă unul sau două sunt deteriorate, sunt multe în bec. Dacă două dintre cele șase rudimente sunt deteriorate, atunci celelalte patru vor da o recoltă decentă. Mugurii deteriorați nu cresc. Dar este mai bine să nu vă răniți prea mult, tăiați doar călcâiul până la fund. Îndepărtarea solzilor uscati și tăierea călcâiului fundului facilitează accesul umidității, în primul rând la rădăcini, prin urmare, în primul rând, se dezvoltă un sistem puternic de rădăcină, care asigură o creștere puternică a plantelor.

Încerc să mă descurc fără chimie și să folosesc Humistar sau Biohumus pentru înmuierea cepei - 1 lingură la 10 litri de apă. Timp de înmuiere 8-10 ore.

Apoi am pus ceapa intr-o galeata, inchid capacul si o pun in orice camera neincalzita, pana cresc radacinile (3 - 5 mm).

Cum să tăiați ceapa de familie înainte de plantare?

Acum trebuie să o tăiem în jumătate. Ceapa se taie nu pentru a crește numărul de unități de plantare, ci pentru a obține bulbi mai mari în cultură. În fiecare jumătate, va exista un număr mai mic de primordii decât în întregul bulb. Fiecare jumătate va crește 3-4 bulbi comercializabili. Zona de hrănire va rămâne aceeași, iar mai puțini bulbi vor primi mai multă hrană.

Taiem ceapa in jumatati, incercand sa lasam cam acelasi numar de radacini pe ele.

Cu alte cuvinte, după ce tăiați călcâiul, întoarceți ceapa la 90 ° și tăiați-o în centru „potcoave” de rădăcini. Nu procesez tăieturi. Se usucă puțin..

Tăiați ceapa întreagă

Au tăiat funda familiei. Arcul este gata de plantare.

Pregătirea solului pentru plantarea cepei de familie

După cules de cartofi, semăn secară de iarnă.

În tot sezonul următor, crește până la maturitate completă și pleacă înainte de iarnă.

Nu fac nimic în acest domeniu.
Așa arată câmpul primăvara înainte de plantare.

Plantarea unui arc de familie

Prima dată vin în țară chiar la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Incerc sa plantez mai repede ceapa, cel putin pana pe 5 mai.

Conform calendarului popular, aceasta este ziua lui Luca - ziua cepei. Așa că îi plantez ceapă lui Luka. Uneori, aprilie este cald și (dacă este posibil) plantez mai devreme. Cât de copt este solul.

Dacă măsurați temperatura solului, atunci cea mai potrivită + 5 ° C. Te poți descurca fără termometru, doar uită-te, când solul încetează să se mânjească, poți să plantezi.

Am paturi constante cu o latime de 0,9 m. Pasaje 0,5m.

Primăvara greblez paiele în culoar și slăbesc ușor stratul superior al patului cu cultivatorul Swift.

Apoi fac șanțuri de brazdă de 3-5 cm adâncime la o distanță de 20 cm una de alta -15 cm-20 cm-20 cm-20 cm-15 cm. Vars canelurile cu apa dintr-o cutie de udato fara sita.

Presar caneluri umezite cu un amestec de cenusa si Zemlin (acelasi diazinon) de la o musca de ceapa, 1 litru de cenusa + 1 pachet de Zemlin este suficient pentru 4 caneluri de 10 m lungime.

În șanțuri am întins jumătățile de ceapă la o distanță de 23 cm într-un model de șah. Se dovedește că aterizează în triunghiuri echilaterale cu latura de 23 cm.

Ceapa plantată cu o greblă pe ambele părți, ca și cartofii.

Sub aceste „dune” este cald și umed. Lui Luke îi place asta.

Cu cât ziua este mai lungă și cu cât temperatura crește în timpul creșterii, cu atât solzii mai închisi, cu atât ceapa va fi mai bine depozitată în viitor, cu atât perioada sa de repaus este mai adâncă și mai lungă.

Îngrijirea familiei de ceapă

Până când frunza crește la 10 cm, nu fac nimic. Nici măcar nu ud. Lăsați rădăcinile să meargă mai adânc în căutarea umidității. Nu mă îmbrac. Eu nu pulverizez nimic. Nu am observat nicio durere.

Ceapa crește foarte repede și este timpul să mulci paturile. Pentru a mulci un pat de ceapă, trebuie să tăiați o grămadă decentă de materie organică.

Umiditatea se păstrează mai bine pe paturile mulcite, iar ceapa crește bine. Mulc până la înălțimea rândurilor de deal (aproximativ 5 cm - 10 cm) cu buruieni cosite, imediat după zdrobire, fără a-l usca. La uscare, mulciul acoperă patul cu un strat poros dens.

Ud ceapa o data pe saptamana. 200 de litri de apă merg în grădină. De la începutul lunii iulie nu mai ud.

La sfârșitul lunii iunie, bulbii încep să se separe și numărul de bulbi din cuib poate fi numărat. Cantitatea optimă este de 3-5 bucăți.

Dacă cantitatea depășește 5 bucăți, atunci puteți normaliza - îndepărtați becurile suplimentare.

Bulbii rămași vor crește.

Când să greblați un arc de familie?— la începutul lunii iulie. Puteți muta pur și simplu solul cu degetul. Becul va fi vizibil. La soare, bulbul se va coace mai repede.

Curățarea cepei de familie

Sfârșitul lunii iulie. Arcul este gata de recoltat.

„Trebuie remarcat faptul că nu ar trebui să existe întârzieri în recoltarea cepei după depunerea frunzelor, deoarece acest lucru duce la o creștere a pierderilor în timpul depozitării de iarnă.

Acest lucru se explică prin faptul că bulbii rămași în pământ absorb umiditatea din sol, ceea ce activează procesele de creștere și scurtează perioada de repaus.

Scot ceapa când se usucă roua. Stă întins pe paturi toată ziua. Seara fac curat la pod. Acolo, ceapa recoltată este coaptă și uscată. După uscare, frunzele se strănută manual. Nu folosesc foarfece.

Chiar dacă este umed și rece în timpul recoltării, ceapa de familie se coace bine și se usucă sub acoperiș. Germinarea secundară nu-l amenință. Are o perioadă lungă de repaus, ceea ce a fost confirmat de trecut, departe de vara fierbinte.

După ceapă, semăn, pe tot terenul, amestec de mazăre - ovăz. Siderata din acest amestec si mergi inainte de iarna. Primavara plantez cartofi, chiar pe paie.

Ceapa uscată o duc acasă, împreună cu toată recolta.

Așa se păstrează ceapa pentru mâncare. Ceapa pentru plantare, diferite fracțiuni, o depozitez în cutii separate.

În bucătărie, temperatura este uneori destul de ridicată, dar ceapa se păstrează bine. Temperatura de depozitare a arcului pentru plantare este de +19 +22 de grade, altfel arcul va merge la săgeată.

Înmulțirea culturilor bulboase

Reproducerea crinilor - prin împărțirea cuibului de bulbi 1. Cel mai simplu mod de a înmulți crinii este împărțirea cuibului de bulbi. În fiecare an, bulbii tineri cresc pe fundul bulbului. După 3-4 ani, din ele se formează un adevărat cuib, format din 4-6 bulbi, înghesuiți unul pe altul. Pentru ca crinul să se dezvolte normal, ele trebuie separate. Apoi plantați fiecare bulb și, de preferință, într-un loc nou. Este mai bine să faceți acest lucru la începutul lunii septembrie. Dar împărțirea și plantarea primăvara sunt permise (înainte să apară lăstarii deasupra solului). În primul an, crinii plantați după împărțirea cuibului trebuie îngrijiți cu atenție, fără a uita să udă și să se hrănească. Apoi vor înflori din plin în al 3-lea an.

Cum să înmulți crinii cu becuri pentru bebeluși

2. Separarea si plantarea bulbilor de pui. Acești bulbi se formează pe partea subterană a tulpinii. La începutul lunii septembrie, trebuie să fie separate fără să se scoată bulbul mamă și să fie plantate imediat la o adâncime de 4-5 cm.Este încă prea devreme pentru copiii din grădina cu flori, așa că este mai bine să-l plantați mai întâi pe un pat cu sol nutritiv ușor, iar după un an sau doi să vă mutați într-un loc permanent.

Când este înmulțit prin bulbi, crinul înflorește în anul 3-4. Are loc și înflorirea mai devreme, dar este nedorită, deoarece planta nu a câștigat încă putere. În acest caz, mugurii sunt cel mai bine îndepărtați.

1 - bec cu copii;

2 - bulb după separarea copiilor;

3 - bulbi înrădăcinați

Metoda de obtinere a bulbilor de crin din solzi

3. Obținerea bulbilor din cântare. Acesta este cel mai rapid și mai profitabil mod de reproducere. Dintr-un bec, puteți obține până la 150 de alții noi, deoarece mulți crini sunt capabili să formeze bulbi chiar și pe o parte a cântarii. Operația de separare a solzilor poate fi efectuată pe tot parcursul anului, dar este mai bine fie primăvara devreme, fie toamna săpat-transplant.

Becul scos din pământ trebuie spălat, iar solzii să fie separat cu mare grijă. Solamele separate trebuie spălate, ținute timp de 15 minute într-o soluție strălucitoare de permanganat de potasiu și ușor uscate. La plantare, este necesar să se adâncească, astfel încât solzii să fie de două treimi din înălțimea în pământ. În sol deschis, solzii cu ceapă formată pe ei sunt plantați în luna mai.

După cum am menționat deja, puteți separa solzii primăvara. Apoi trebuie să fie plantate imediat în pământ deschis. Când sunt propagați prin solzi, crinii înfloresc în al 3-lea an.

1 - separarea solzilor;

2 - bulb după separarea solzilor;

3 - bulbi formați pe solzi

4. Crini din bulbi tulpini. Cele mai multe soiuri bulboase sunt printre hibrizii asiatici. Numărul și dimensiunea bulbilor depind de soi, tehnologie agricolă, condiții meteorologice, vârstă, abundență de înflorire. Deci, vor fi mai mari la plantele tinere sau cu muguri îndepărtați. Bunele practici agricole, umiditatea ridicată contribuie nu numai la creșterea dimensiunii bulbilor de aer, ci și la formarea rădăcinilor acestora chiar pe tulpină.

Colectarea bulbilor trebuie efectuată după înflorire, când sunt ușor separați.

1 - tulpină cu muguri;

2 - tulpina după îndepărtarea lor;

3 - muguri înrădăcinați

Ceapă

Se reproduc atât prin semințe, cât și vegetativ. Semințele sunt semănate înainte de iarnă sau primăvara.

O serie de culturi bulboase sunt de obicei propagate numai vegetativ folosind organele lor vegetative: butași, bulbi, tuberculi, rizomi.

După formarea unui sistem radicular bine dezvoltat, plantele sunt plantate într-un loc permanent.

Roșia, cartoful, tarhonul și leușteanul sunt înmulțite în acest fel. Înmulțirea prin butași de rădăcină este folosită pentru a crește hreanul. La recoltarea hreanului se pot planta în sol unele ramuri de rădăcină mai subțiri de 1,5 cm, precum și rizomi scurti de 1,5-2 cm grosime și se pot obține plante noi. Dacă butașii de rădăcină au 20-25 cm lungime, atunci pot fi plantați într-un loc permanent și vor da organe alimentare cu drepturi depline în primul an. Din butași mici de rădăcină, legumele nu se pot forma în primul an, așa că sunt plantate într-o pepinieră pentru creștere. Acest lucru face posibilă obținerea unui material săditor cu drepturi depline pentru așezarea patului pentru anul următor.

Reproducerea prin divizarea rizomilor este o modalitate simplă și convenabilă de înmulțire vegetativă, deoarece contribuie simultan la vindecarea și întinerirea plantei mamă. Rizomii culturilor perene, precum rubarba, sparanghelul, tarhonul, leușteanul, sunt împărțiți în părți, astfel încât fiecare să aibă cel puțin 2 muguri de reînnoire și plantați într-un loc permanent.

Reproducere prin bulbi. În soiurile ascuțite de ceapă, precum și la eșalotă, usturoiul, se formează bulbi de la 3-5 până la 25 de căței, din care, după plantarea într-un loc permanent, cresc plante independente. Ceapa perene cu mai multe niveluri și formele de săgeți de usturoi formează bulbi de aer (bulbi), plantând care, puteți obține plante independente care pot produce recolta de anul viitor. Reproducerea prin tuberculi se practică la cultivarea cartofilor și a topinamburului. Tuberculul este o tulpină subterană modificată, pe care se află ochii cu muguri. În condiții favorabile, din ochi cresc tulpini supraterane și stoloni subterani, unde se formează ulterior tuberculii. Fiecare tubercul poate forma 5 până la 15 tuberculi noi. Din lipsă de material săditor, ei recurg la împărțirea tuberculilor, tăierea lor și plantarea separată a lobilor superior și inferior. Dacă este necesar să se înmulțească rapid unul sau altul soi, tuberculii sunt germinați în sol. Germenii rezultați sunt rupți cu grijă și plantați mai întâi într-o seră, apoi într-un loc permanent. Această metodă vă permite să obțineți un număr mare de plante noi dintr-un singur tubercul.

Șalotă(Allium ascalonicum) se referă la specia Onion (Allium sulphur), care include și grupele Onion și Onion cu mai multe niveluri. În ceea ce privește caracteristicile, eșalota este foarte asemănătoare cu ceapa obișnuită, dar au unele diferențe cu acestea.

Eșaloanele sunt ceapă cu cuib sau multi-germeni. La plantarea dintr-o eșalotă mamă, se formează mai mulți bulbi fiice cu un diametru de până la 3-4 cm și o masă de cel mult 50 g fiecare. În funcție de soi, eșalota este ovală, rotunjită, cu handicap rotunjit-plat. Sunt atașate de călcâiul (partea inferioară) a bulbului mamă, deci au adesea o formă neregulată și sunt ascuțite în punctul de atașare. Eșaloanele formează de obicei 6 până la 12 bulbi într-un cuib. În unele soiuri de selecție populară, numărul lor ajunge la 25 și chiar la 40 de bucăți, motiv pentru care eșalotele sunt uneori numite „magpie”. În diferite soiuri de eșalotă, culoarea solzilor uscati poate fi galben deschis, alb, maro, roz și violet. Solzii de eșalotă suculenți sunt în cea mai mare parte de culoare albă, verzuie sau violet pal. Un bulb mamă formează o grămadă întreagă de frunze verzi închise suculente și parfumate, dar sunt mai mici ca înălțime decât cea a cepei, aproximativ 30 cm.Sunt mai înguste, subulate, cu o ușoară acoperire de ceară. În funcție de scop, eșalota este cultivată pentru verdeață sau pentru producția de napi. Ambele metode au avantajele lor.

Pe fotografia de sus: Așa arată paturile cu eșalotă (foto de sus) și ceapă când sunt plantate în același timp.

Crește eșalotă pe o penă verde.

Eșaloanele sunt adesea cultivate pentru penele verzi. Frunzele de eșală practic nu împușcă, iar în procesul de creștere nu se aspru în timp și își păstrează gustul și proprietățile nutritive. Cu un consum mic de material săditor de eșalotă, se obține o cultură verde, de câteva ori mai mare decât randamentul de ceapă. Șoala este ceapa cea mai rentabilă pentru verdeață.

Frunzele de eșală sunt tăiate la o înălțime de 20-25 cm, de obicei la o lună de la plantare. O astfel de precocitate este un alt avantaj al eșalotei față de ceapă. Șota câștigă ceapa prin rezistența la frig și rezistența la îngheț, ceea ce îi permite să fie plantată deja la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai sau înainte de iarnă la mijlocul lunii octombrie. Prin urmare, puteți obține producția de vitamine din frunzele sale mult mai devreme.

Pentru verdeață, eșalota este cultivată nu numai în câmp deschis, ci și în recipiente, pe balcon, în sere, pe pervazul apartamentului. Deoarece eșalota are o perioadă de repaus foarte profundă, acestea sunt plantate în apartament nu mai devreme de sfârșitul lunii februarie, apoi după o lună puteți tăia primele verdețuri. Uneori exersează reutilizarea acelorași becuri pentru forțarea verdețurilor. După tăierea primei culturi, bulbii sunt scoși din pământ, tăiați sub mijloc și plantați din nou în același recipient, adăugând pământ proaspăt. Bulbii replantați produc o a doua recoltă de frunze verzi.

Cultivarea eșalotei pe un nap are avantajele sale. Pe langa o recolta mai devreme, salota se coace de obicei la 2-2,5 luni dupa plantare, iar ceapa abia dupa 3-3,5 luni, bulbii de salota se pastreaza mai bine iarna, pana la 7 luni chiar si intr-un apartament de oras. Sunt mai dense, iar dimensiunea lor mică este uneori de preferat să fie folosită. Am vorbit despre virtuțile dietetice și medicinale ale bulbilor de eșalotă anterior.

În ceea ce privește producția de eșalotă, acest lucru nu poate fi spus fără ambiguitate. În aceleași condiții de creștere ca și ceapa, randamentul acesteia este mai mic. Cu toate acestea, pe sol fertil, de exemplu, atunci când este cultivată pe paturi de compost, eșalota prezintă un randament foarte mare și sunt înaintea cepei: de la 1 mp. m puteți obține până la 5 kg de verdeață sau până la 4 kg de bulbi, iar aceasta este o creștere de 300% în raport cu materialul plantat.

În imagine: eșalotă și ceapă napi în timpul recoltării.

impactul asupra productivității și Metode de depozitare a becurilor. Cu o metodă de depozitare la cald (temperatură peste + 18 ° C), eșalota formează bulbi mai mari și mai multă masă verde. Recreșterea frunzelor în acest caz și coacerea bulbilor are loc mai târziu decât cu o metodă de depozitare la rece (0- +5 ° C). În plus, cu o metodă de depozitare la rece, eșalota trage mai des. Pentru recoltare, acesta este, fără îndoială, un mare minus, dar face posibilă obținerea unor astfel de semințe de eșalotă rare.

Cultivarea eșalotei nu este împovărătoare și este similară cu cultura cepei. Eșalina preferă o locație însorită, soluri moderat umede afanate și foarte fertile, cu un pH de 6,0-6,5. La creștere, se observă rotația culturilor, eșalota este plantată în locul vechi nu mai devreme de 3 ani. Cel mai bun loc pentru plantarea eșalotei va fi paturile eliberate de mazăre, fasole și fasole. Este bine să plantezi eșalotă lângă morcovi. Aceste legume sunt reciproc avantajoase unele pentru altele. Mirosul fiecăruia dintre ele respinge dăunătorul plantei vecine: o muscă de morcov sau ceapă. Ei practică plantarea de primăvară și iarnă (toamnă).

La plantarea de primăvară eșalota este plantată la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Solul pentru eșalotă este pregătit toamna: ei sapă și adaugă humus sau compost (5 kg pe mp), îngrășăminte minerale (70 g de superfosfat și sulfat de potasiu) sau cenușă. Toamna se formează paturi pentru plantare. La începutul primăverii, paturile sunt slăbite și se aplică 25 g de îngrășăminte cu azot la 1 mp.

Înainte de plantare, bulbii se țin într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 15-30 de minute sau alt fungicid. Pentru ca ceapa să nu împușcă și să dea o recoltă mai devreme, se acoperă cu lutrasil. Când apare verdeața, adăpostul este îndepărtat, altfel frunzele de ceapă vor crește deformate. Dacă eșalota a fost păstrată la rece, înainte de plantare, bulbii lor sunt păstrați la o temperatură de aproximativ +40 ° C timp de o săptămână.

Un bulb de eșalotă cu un diametru de 3 cm și o greutate de 30 g este considerat cel mai bun pentru plantare.Astfel de bulbi formează mai mulți bulbi fiice și se ramifică mai bine. Becurile mai mici sunt mai puțin productive. Ele sunt adesea folosite pentru recoltarea verdețurilor târzii sau semănatul de iarnă. Din becuri cu un diametru mai mare de 3 cm se formează mai mulți becuri mici, ceea ce nu este, de asemenea, recomandabil.

Când aterizează pe 1 mp. m plasează 30 de becuri de mărime optimă. Acestea sunt așezate pe pat în rânduri la o distanță de 10 cm unul de celălalt și o distanță între rânduri de 30 cm.Săloții se plantează în pământ umed, dacă este necesar, șanțurile sunt aruncate. Bulbii sunt adânciți cu 10 cm, sau rămân 3 cm între suprafața solului și bulb. Dacă plantați eșalope la mică adâncime, bulbii care se formează în cuib se vor bomba la suprafața solului. Plantarea prea adâncă întârzie dezvoltarea și reduce randamentul cepei. După plantare, patul cu ceapă se mulci cu turbă sau humus. Uneori, pentru a obține verdețuri timpurii, bulbii sunt tăiați la umeri. În acest caz, randamentul de verdețuri și napi este redus.

În timpul aterizării de iarnă eșalota este plantată la mijlocul lunii octombrie în așa fel încât să prindă rădăcini, dar să nu înceapă să crească. Astfel de plante iernează mai bine. După plantarea cepei, paturile sunt mulcite cu turbă. Deși eșalota este foarte rezistentă la frig și la îngheț, iarna poate rezista la temperaturi de până la -20 ° C și după îngheț își păstrează vitalitatea, plantarea sa de iarnă este mai potrivită pentru regiunile sudice ale țării. Pe banda din mijloc, eșalota pierde până la 50% din bulbii plantați. Bulbii mici sunt mai rezistenți la iarnă, dar randamentul lor este mai mic decât cel al bulbilor mari. În același timp, bulbii ierniți produc mai multe frunze decât bulbii plantați primăvara. Șoala plantată înainte de iarnă apare imediat după topirea zăpezii și dă cea mai timpurie verdeață.

Îngrijire pentru eșalotă este plivitul, afânarea solului, udarea. Udarea este deosebit de importantă la începutul sezonului de creștere a cepei. Opriți udarea cu o lună înainte de recoltare.

Dacă solul este infertil, după ce cresc frunzele, eșalotele sunt hrănite cu îngrășăminte cu azot: nămol sau uree, iar la începutul formării bulbilor - îngrășăminte cu potasiu sau cenușă.

Pentru ca napul de eșalotă să fie mai mare, la începutul lunii iulie, unii dintre bulbii mici sunt îndepărtați din cuib, lăsând în el 5 sau 6 bulbi. Pentru a face acest lucru, pământul este grăbit cu atenție din bulbi, becurile mici sunt rupte împreună cu pene. Sunt folosite pentru alimente sau congelate.

Boli și dăunători. Pe vreme umedă și rece, eșalota poate fi afectată de mucegaiul pufos și putregaiul gâtului. În acest caz, plantele afectate sunt îndepărtate, cele rămase sunt tratate cu medicamente antifungice. După procesare, verdeața nu se mănâncă. De la musca de ceapa, praf paturile cu cenusa ajuta. Când apar viermi în frunze, paturile sunt vărsate cu o soluție de clorură de sodiu (1 cană la 10 litri de apă).

menaj bulbii de eşalotă se realizează la sfârşitul lunii iulie, când le vine maturitatea fiziologică. Acest lucru poate fi recunoscut prin stoarcerea penei cepei și apariția solzilor uscati. Dacă încetiniți cu recoltarea, cuibul de eșalotă se va dezintegra în bulbi individuali, care vor începe să încolțească din nou. Cuiburile de eșalotă săpate se împart în bulbi și se usucă la soare rece sau în pod, în hambar, sub baldachin. Rădăcinile și frunzele sunt tăiate din bulbii uscați, după care sunt depozitate.

Păstrați eșalotăîntr-un loc răcoros și uscat. Este bine să folosiți pungi mici de plasă pentru depozitare. Deoarece eșalota este bine conservată într-un apartament, acestea sunt adesea împletite și atârnate în bucătărie: frumoase și convenabile. Becurile sunt inspectate periodic, iar cele degradate sunt îndepărtate. În țările în care eșalota este cultivată de mult timp, se obișnuiește să le înghețe. Eșalota proaspătă se curăță, se taie, se umezește ușor și se pune în recipiente. Păstrați astfel de ceapă în congelatorul frigiderului. Faceți același lucru cu eșalota. Șalota congelată își păstrează proprietățile, nu are pierderi în timpul depozitării.

Reproducerea eșalotei.

Eșaloanele se înmulțesc în principal vegetativ (bulbi). Acestea sunt depozitate pentru plantare după recoltarea și uscarea cepei. Cu înmulțirea vegetativă, coacerea cepei are loc mai devreme decât cu semințe, iar randamentul unei astfel de cepe este mai mare. Cu toate acestea, cu cultivarea pe termen lung, mai mult de 3-5 ani, eșalota își pierde calitățile de soi, acumulează boli și reduc recoltele. În acest caz, recurg la înmulțirea semințelor de ceapă sau achiziționează material săditor nou din magazine specializate. De asemenea, puteți cumpăra de acolo semințe de eșalotă.

Poate fi destul de dificil să obțineți semințe de eșalotă pe cont propriu; eșalota se caracterizează prin înflorire și înflorire slabă. Semințele sale nu au timp să se coacă, iar cele coapte au o forță de creștere scăzută și germinează prost. Mai des, specialiștii sunt angajați în propagarea semințelor de eșalotă.

Pentru aceasta, sunt selectați cei mai buni becuri, care sunt păstrați timp de cel puțin 4 luni la o temperatură de +4 ° C - +12 ° C. După o astfel de vernalizare, ceapa înflorește. Deoarece eșalota este polenizată cu succes cu ceapa, acestea sunt cultivate izolat pentru a obține semințe.

În primul an, din semințe se formează un bulb, care seamănă cu structura usturoiului și este format din cinci cepe mici. După uscare, se desface în bulbi mici, care sunt plantați anul următor. În al doilea an de creștere a eșalotei, bulbii formează un cuib mai mare cu mai mulți bulbi. După aceea, eșalota se înmulțește vegetativ timp de 3-5 ani.

Spre deosebire de eșalotă, ceapa din familia (cuibată) lăstă bine, formează semințe și se înmulțește prin acestea. Aceasta este principala diferență dintre ceapa cuibărit și eșalotă.

Ceapa Batun, sau Tatarka, aparține grupului de plante erbacee perene. Ceapa batun se caracterizează printr-o rezistență crescută la îngheț, păstrând frunzele de pene intacte atunci când temperatura aerului scade la -10 ° C. De la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, formează un număr mare de pene verzi, care se refac rapid după tăiere. Printre culturile de legume timpurii, batunul ocupă o poziție de lider. Cum să înmulțiți și să întineriți ceapa, vom spune în acest articol.

Ceapa Batun - caracteristici ale creșterii pe site

Spre deosebire de ceapă, ceapa nu formează un bulb de iarnă și este folosită în principal pentru alimente ca sursă de verdețuri proaspete de vitamine. Frunzele verzi ale batunului contin zaharuri, acizi, caroten, uleiuri esentiale, oligoelemente, fitoncide. Uleiurile esențiale și fitoncidele au proprietăți dezinfectante, distrug bacteriile și microbii patogeni, măresc apărarea organismului.

În regiunile sudice, ceapa este cultivată în pământ deschis și închis. În primăvară, semănatul se efectuează atunci când solul din stratul superior de rădăcină se încălzește până la + 5 ... + 8 ° С. Dacă paturile sunt acoperite cu orice material - ramuri de molid, rumeguș (nu conifere), materiale speciale nețesute, atunci răsadurile vor apărea în ziua 8-10, iar prima tăiere poate fi efectuată încă de la începutul lunii iulie.

Pe banda de mijloc, semințele de ceapă-batun sunt semănate în pământ deschis în iunie-iulie. Cu o vară favorabilă, verzile tinere sunt recoltate toamna. În cazul semănării semințelor toamna (sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie), verdeața proaspătă se obține primăvara devreme, eliberându-se pentru alte lucrări urgente de primăvară.

Este mai practic în zona de mijloc și în regiunile mai reci să crești ceapa prin răsaduri pentru sere neîncălzite și teren deschis. Pentru distilarea acestuia se folosesc sere încălzite, pervazuri în case și apartamente.

Într-un singur loc, ceapa poate crește de la 7 la 10 ani. Este mai practic să obțineți produse fortificate gustoase pentru al 5-lea an pentru a începe plantarea de noi plante ale acestei culturi.

Ceapa batun nu formează un bulb cu drepturi depline, ceea ce diferă de ceapă. Un „bec fals” se formează în sol sub forma unei ușoare îngroșări bazale, în jurul căreia se formează mai mulți copii. În timp, partea subterană crește în detrimentul masei supraterane.

Ceapa este cultivată ca plantă anuală sau perenă. Cu cultivarea anuală, ceapa este recoltată complet până în toamnă și semănată anul următor într-un alt loc.

La cultivarea pe termen lung, se recoltează anual doar partea aeriană a batunului de ceapă, tăind penele când atinge 25-40 cm înălțime.

Batunul formează cele mai mari producții de lăstari supraterane în anii 2-4. Uneori, numărul de „pene” ajunge la 40 sau mai mult. În același timp, apar inflorescențe în formă de capac cu semințe. Începând cu anul 5, recoltele scad treptat, iar penele fragede și suculente devin mai rigide.

Metode de reproducere și întinerire a cepei-batun

Întinerirea sau transplantul unui batun trebuie efectuată de fiecare dată într-un loc nou. Este necesar să reveniți la fostul bow-batun nu mai devreme de 4-5 ani.

Întinerirea / reproducerea se realizează în mai multe moduri:

semănat de semințe;
răsaduri;
împărțind tufa.

Semănat semințe de ceapă-batun

Materialul semințelor poate fi cumpărat din magazine specializate sau puteți folosi semințe obținute independent de la plantele mamă în al doilea și următorii ani de creștere și dezvoltare a acestei culturi. Mai multe tufe de ceapă-batun sunt lăsate special pentru formarea semințelor (tufele uterine nu sunt folosite pentru tăierea frunzelor verzi). Cu auto-prepararea semințelor, semănatul se realizează cu semințe din anii anteriori (3-4 ani).

În regiunile sudice, cu un sezon cald lung, ceapa se seamănă de mai multe ori cu o perioadă de 3-4 săptămâni. Semănatul cel mai devreme se face primăvara, în prima decadă a lunii aprilie. Puteți semăna la o dată mai devreme dacă solul s-a încălzit în stratul superior la + 10 ... + 12 ° С. Ultima însămânțare de toamnă în sol deschis se efectuează la o temperatură a aerului de +3 ... + 4 ° C, iar cele mai timpurii verdețuri fortificate se obțin în aprilie următor.

Semințele sunt semănate în sol umed în mod obișnuit la o adâncime de 1,0-1,5 cm.Răsadurile de ceapă-batun apar în 6-15 zile, în funcție de temperatura aerului. Solul trebuie menținut în mod constant afanat, fără buruieni și umed. Udarea se efectuează dimineața sau seara de cel puțin 1 dată pe săptămână, iar în zilele calde uscate - după 3-4 zile. Când solul se usucă (întârzieri în udare), penele batunului devin rigide și amare.

În cazul unei culturi perene în primul an, ceapa tânără intră în iernare cu frunze. Când frunzele se usucă sau după primul îngheț, acestea sunt tăiate, deoarece, putrezind, pot deveni o sursă de infecție a plantelor. Odată cu debutul primăverii, se efectuează tăieturi complete atunci când frunzele ating o înălțime de 25 cm sau mai mult. De asemenea, puteți tăia o masă mai tânără - 15-17 cm.

Pentru a accelera producția de verdeață în primăvară și pentru a prelungi tăierea acesteia în toamnă, este recomandabil să folosiți adăposturi care transmit lumina din februarie până la căldură stabilă. Ceapa verde sub acoperire se obtine cu 2-3 saptamani mai devreme.

Reproducerea puieților de ceapă-batun

În regiunile centrale și mai nordice ale Rusiei, pentru a obține o cantitate suficientă de verdeață, începând din primul an, ceapa este cultivată prin răsaduri.

Semințele sunt însămânțate în recipiente pregătite de la 1 martie până la 20 martie, în zone mai severe - din a doua decadă a lunii aprilie.

Semănatul, efectuat la o adâncime de 3-4 cm în sol umed, este acoperit cu un material opac și plasat într-un loc cald, cu o temperatură a aerului de cel puțin + 18 ... + 25 ° С.
Odată cu apariția răsadurilor, recipientele sunt deschise, transferate mai aproape de lumină, dacă este necesar, iluminate.
În timpul dezvoltării răsadurilor, temperatura este mai întâi redusă la + 14 ° C și menținută noaptea în interval de + 10 ... + 12 ° C, în timpul zilei este ridicată la + 16 ° C. Dacă nu este posibilă reglarea temperaturii aerului, atunci aceasta este menținută în + 14 ... + 16 ° С prin ventilație fără curenti de aer.
În perioada de creștere și dezvoltare a răsadurilor, nu permiteți uscarea excesivă a solului.

La împlinirea vârstei de 55-60 de zile, răsadurile sunt plantate în sol deschis sau în sere neîncălzite. Răsadurile gata de plantare au rădăcina dezvoltată și 3-4 pene de frunze. În sere încălzite, ceapa poate fi cultivată pe tot parcursul anului.

Reproducerea cepei-batun prin împărțirea tufișului

Cel mai practic este să împărțiți tufa de ceapă din iulie până în septembrie sau primăvara (a treia decadă a lunii martie - începutul lunii aprilie). Se selectează tufișuri puternice, săpate cu grijă și împărțite în unități de plantare de 1 sau 2-4 copii. Înainte de plantare, rădăcinile sunt scurtate cu 1/3, iar frunzele sunt tăiate parțial în timpul unui transplant de vară. Plantarea se efectuează în pământ umed asezonat cu îngrășământ, pe bandă, așezând tufe tinere aproximativ 20-25 cm pe rând și 40-45 cm între rânduri.

Este mai practic să cumpărați semințe într-un magazin specializat. Au fost deja tratați pentru diferite boli fungice și de altă natură, ceea ce contribuie la o germinare mai prietenoasă și o mai bună dezvoltare a plantelor.

Semințele colectate independent trebuie dezinfectate înainte de plantare și ținute înainte de plantare într-o soluție specială (Kornevin, Baikal, etc.) pentru a îmbunătăți germinația.

Grădinarii cu experiență recomandă utilizarea metodei de plantare a podului atunci când forțați ceapa, adică materialul de plantare (copii) trebuie așezat unul lângă celălalt. Stropiți cu rumeguș sau humus pământ nu mai mare de 3 cm. În funcție de condițiile necesare (temperatură și umiditate), este posibil de la 1 mp. m obține până la 14 kg de masă verde.

Dacă este nevoie să hrăniți batunul, atunci este mai bine să utilizați preparate Agricola-O, Vegeta sau Effekton conform recomandărilor.

Pe baza acestor experimente, se poate susține că ceapa nordică înmulțită vegetativ în diferite momente a fost importată din sud sub formă de semințe sau bulbi și cultivată în condiții neobișnuite pentru ele.

Reproducerea vegetativă constantă și depozitarea de semințe de ceapă la mare; temperatura a contribuit la apariția bulbilor multigermi, iar selecția lor sistematică pentru această trăsătură valoroasă a dus la consolidarea acesteia. Astfel, au apărut forme locale cu mai multe cuiburi de ceapă înmulțită vegetativ.

Studiile din anii următori ne-au convins că cepele înmulțite vegetativ nu sunt reprezentanți ai unei specii speciale - Allium ascalonicum L. Astfel de forme pot fi obținute din orice varietate de ceapă prin cultivarea pe termen lung a semințelor de ceapă în anumite condiții care favorizează dezvoltarea mugurilor vegetativi pe tulpina bulbului și selecția plantelor cu mai multe cuiburi neîmpușcatoare.

Alături de soiurile și populațiile înmulțite vegetativ în mod obișnuit și soiurile multiportoare de ceapă cultivate periodic din semințe (Troitsky local, Skopinsky local, Spassky local, Pogarsky local etc.), există forme intermediare de ceapă, în care, după mulți ani de înmulțire vegetativă, semințele sunt obținute în decurs de un an. De exemplu, cepele din SSR Estoniei sunt cultivate vegetativ timp de 6-7 ani, apoi se obține o reproducere a semințelor, iar apoi ceapa este din nou înmulțită vegetativ. Astfel de ceapă se caracterizează prin precocitate și păstrare a calității, trecând prin stadiul de vernalizare la temperaturi ridicate și alte caracteristici care le fac similare cu ceapa înmulțită vegetativ. În același timp, aceste cepe au proprietăți similare cu ceapa locală cu mai multe muguri, când în cuib se formează până la 6 bulbi puternici cu primordii crescute.

Semințele de ceapă înmulțite vegetativ și soiurile obișnuite de ceapă picante cresc în seturi. Odată cu înmulțirea vegetativă ulterioară, ramificarea acestor soiuri se desfășoară diferit.

Comparând ramificarea soiurilor multiportine și a cepei locale înmulțite vegetativ, putem spune că la aceasta din urmă este mult mai pronunțată. De obicei, deja în al 2-3-lea an de la reproducerea semințelor, numărul de bulbi din cuib ajunge la 6-14, iar aceasta nu este limita: de-a lungul anilor, numărul de bulbi din cuib poate crește. La soiurile multigerme, după 2-3 ani, pentru acest soi se stabilește numărul obișnuit de bulbi din cuib.

Muguri vegetativi așezați în axila frunzelor, în funcție de poziție

pe tulpină au o vârstă diferită: mugurii inferiori sunt mai bătrâni, cei superiori sunt mai tineri.

În condiții favorabile de depozitare (0-10 ° C), toți mugurii de pe tulpină sunt supuși vernalizării, ca urmare, toate ramurile plantei aruncă o săgeată. În condiții insuficient de favorabile, doar mugurii inferiori suferă complet vernalizare, iar cei superiori parțial, apoi apar ramuri fără săgeată. În condiții nefavorabile pentru procesul de vernalizare, adică la temperaturi de depozitare foarte ridicate (peste 18°C) sau foarte scăzute (aproximativ 0°C), nu se observă înșuruburi sau este de o singură natură.

Ceapa locală înmulțită vegetativ, sub influența depozitării pe termen lung în condiții care întârzie trecerea fazei de vernalizare, își pierde parțial capacitatea de a forma organe generatoare. Deci, dacă pentru soiurile obișnuite de ceapă cultivate prin seturi, cea mai bună temperatură pentru vernalizare este de 6-10 ° C cu o durată de expunere de 80-100 de zile, atunci pentru formele înmulțite vegetativ - 10-12 ° C și, respectiv, 100-150 de zile.

Plantarea pe timp de iarnă și depozitarea la temperaturi scăzute contribuie la finalizarea etapei de vernalizare, ca urmare, după 2-3 ani, boltarea este complet restabilită în forme înmulțite vegetativ și toți mugurii aflați pe fund sunt capabili să dea săgeți. Depozitarea cepei înmulțite vegetativ la 12-15 ° C contribuie la vernalizarea parțială - pe plantă se formează ramuri (bulbi) cu săgeți și fără ele.

Diferențierea mugurilor la baza bulbilor începe la scurt timp după depozitarea cepei și, după cum au subliniat Emsweler și Jones, este finalizată până în primăvară, indiferent dacă ceapa este plantată pe câmp sau în depozit. Numărul de muguri formați depinde de temperatură, umiditatea aerului, timpul de păstrare în anumite condiții, dimensiunea bulbului și alte motive.

Forma bulbului este determinată de numărul de primordii: cele alungite au un număr mic, cele plate au cel mai mare număr. Densitatea bulbului este, de asemenea, direct dependentă de numărul de primordii: cu cât sunt așezate mai multe ramuri în bulb, cu atât solzii sale suculenți devin mai subțiri și se potrivesc mai strâns.

Pe o tulpină scurtată a unui bulb de ceapă, mugurii fiice pot fi așezați în diferite locuri. Cu cât mugurii sunt așezați mai aproape de baza tulpinii, cu atât se formează mai mult și extind mai mult bulbul, crescând presiunea asupra solzilor suculenți. Ca urmare, becurile sunt compactate, dobândind o formă plată.

Regimul de temperatură de depozitare a bulbilor de ceapă și usturoi determină în cele din urmă ritmul și natura dezvoltării plantei și, în consecință, maturitatea timpurie a acesteia. Un astfel de efect secundar al temperaturii nu este neobișnuit și se observă la multe specii de plante (trifoi, secară, rapiță, grâu de toamnă etc.).

Pe culturile de legume, acest fenomen a fost studiat într-o măsură mai mică, dar concluziile au fost similare. Astfel, Vent a descoperit că roșiile la o temperatură zilnică variabilă cu o scădere semnificativă a acesteia pe timp de noapte cresc mai bine decât roșiile cultivate la o temperatură uniform ridicată.

Bryzgalova a arătat că depozitarea cormilor de gladiole la o temperatură de 25 ° C a stimulat creșterea rapidă, în timp ce depozitarea la o temperatură scăzută a slăbit semnificativ rata acesteia.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.