Motive pentru înnegrirea blaturilor de cartofi. Tratamentul bolilor blaturilor de cartofi Galerie foto: bolile cartofilor în timpul depozitării

Uneori, cartofii oferă grădinarilor surprize sub formă de tuberculi putrezi primăvara, când stocurile lor sunt sortate înainte de plantare. Cartofii putrezi miros dezgustător și provoacă putrezirea legumelor din apropiere. Cum să preveniți alterarea tuberculilor și să păstrați materialul semințelor intact? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să înțelegeți motivele putrezire a cartofilor.

Cauzele putrezirii

Cum să faci față putregaiului

Reguli pentru depozitarea cartofilor

Concluzie

Cauzele putrezirii

De ce cartofii putrezesc imediat după recoltare și de ce încep să putrezească abia spre sfârșitul depozitării? Răspunsul este simplu - putregaiul este cauzat de diferite tipuri de infecții.

Cel mai adesea, dezvoltarea putregaiului este cauzată de infecții bacteriene:

• putregaiul inelar apare pe cartofi atunci când apar primele flori.

Boala afectează tuberculii, tulpinile, frunzele și stolonii. Când tuberculul este tăiat, putregaiul este vizibil, care este situat în jurul circumferinței. Boala este răspândită și distruge până la jumătate din recoltă. Tuberculii afectați pot transmite boala timp de câteva generații fără simptome.

O trăsătură caracteristică este un mucus gălbui specific care este eliberat pe tăietura frunzelor ofilite; plantele cresc pitice. Boala se răspândește în timpul recoltării prin deteriorarea pielii tuberculului.

• Putregaiul brun bacterian este o boală de carantină.

Putregaiul brun al cartofului distruge până la 70% din recoltă în țările în care este răspândit. Din 2011, agentul patogen a fost detectat pe cartofii de consum care provin din țările calde. Boala nu este încă răspândită în zonele de plantare din Rusia. Infecția are loc prin sistemul rădăcină.

Primul semn este ofilirea bruscă a frunzelor, a ramurilor și a întregii plante. Inelul vascular al tuberculului devine maro și se înmoaie. În timpul depozitării, pulpa se transformă în mucus închis la culoare.

• putregaiul umed transformă tuberculii într-un mucus cenușiu moale în timpul depozitării. Boala se dezvoltă cu udare excesivă și sol dens.

Putregaiul umed al cartofilor se răspândește rapid atunci când sunt depozitați într-o cameră caldă și umedă, cu ventilație insuficientă.

• putregaiul pitting este cel mai adesea descoperit la sfârșitul lunii martie. Când curățați cartofii, sunt vizibile mici pete galbene uleioase. În timp, zona afectată se extinde și coaja izbucnește în aceste locuri;
• Fusarium se dezvoltă mai ales activ pe vreme caldă.

Fusarium, sau putregaiul uscat, pe cartofi se manifestă în orice moment, dar mai ales des în perioada de înflorire, provocând ofilirea plantei. Infecția se transmite prin rădăcini și de la un tubercul la altul în timpul depozitării.

Putregaiul uscat al cartofilor afectează tuberculii de pe câmp, dar boala apare doar în timpul depozitării. Mai întâi, pe ele apar pliuri maro-cenusii, apoi pulpa cartofului se slăbește. Și în cele din urmă, pulpa se usucă, în interior apar cavități cu miceliu pufos. Boala Fusarium a cartofilor în depozit se transmite numai la tuberculii cu pielea deteriorată.

O boală fungică sub formă de putregai este răspândirea târzie, cea mai dăunătoare și răspândită.

Marunul tardiv poate fi identificat prin apariția unor pete maro, neclare pe frunzele superioare, care apar în perioada în care vârfurile se închid. Planta fie se usucă, fie putrezește în funcție de vreme. Tuberculii se infectează în perioada de creștere, petele de pe ei sunt gri-maronii, ușor deprimate, dense.

Fara masuri de protectie, malul tarziu poate distruge un intreg camp de cartofi in 3 saptamani. Cultura putrezește în timpul depozitării.

Important! Infecția nu se transmite de la un tubercul la altul.

Pe lângă cele mai comune tipuri de putregai descrise mai sus, pot fi găsite și roz, cauciuc, cărbune, alb, stolon, rană, putregai apos și fomoz.

Cum să faci față putregaiului

Este imposibil să vindeci instantaneu orice boală a cartofului. Sursa de infecție este localizată atât pe tuberculi, cât și în pământ. Prin urmare, pentru a preveni bolile și a elimina infecția, se utilizează întotdeauna o abordare integrată:

1. tratarea înainte de însămânțare a tuberculilor cu agenți de protecție;
2. paturi de toaleta;
3. blaturi de pulverizare;
4. prelucrarea recoltei recoltate;
5. dezinfectarea zonelor de depozitare;
6. monitorizarea constantă a cartofilor depozitați pentru depozitare.

Important! În cazul bolilor bacteriene, cea mai bună apărare este prevenirea, deoarece nu există măsuri complete pentru eradicarea infecției.

Ar trebui să plantați numai material de semințe sănătos, să distrugeți buruienile, să tratați tuberculii înainte de plantare, să observați rotația culturilor și să aplicați cantitatea optimă de îngrășământ.

Grădinarii știau cum să facă față putregaiului în vremurile în care metodele chimice de protecție nu erau inventate. Pentru a suprima microorganismele fungice, frunzele plantelor care împiedică procesul de putrezire au fost plasate între straturile de cartofi: rowan, soc, pelin și scroafă.

Metodele de control din timpul nostru s-au extins prin utilizarea substanțelor chimice. Înainte de plantarea tuberculilor sau depozitarea acestora, se aplică următorul tratament:

• 1% soluție de amestec Bordeaux sau sulfat de cupru;
• Maxim KS;
• Titus;
• Aktofit;
• Planriz;
• Bitoxibacilină.

Când ne întrebăm cum să scăpăm de putregaiul uscat, trebuie să ne amintim că infecția începe adesea atunci când tuberculii deteriorați intră în contact cu solul umed. Prin urmare, cartofii trebuie recoltați în zilele uscate și calde, uscați înainte de depozitare, iar tuberculii deteriorați trebuie aruncați.

Numărul de manifestări ale diferitelor infecții la prelucrarea cartofilor înainte de depozitare cu preparatul microbiologic Fitosporin este redus semnificativ.

Reguli pentru depozitarea cartofilor

Înainte de a depozita cartofii în pivniță pentru a preveni putrezirea acestora, se efectuează următoarele lucrări pregătitoare:

• eliminați toate legumele și fructele rămase de anul trecut;
• pereții sunt albiți cu var stins;
• rafturile și sertarele sunt tratate cu o soluție 2% de sulfat de cupru;
• La intrare se pune un covoraș tratat cu o soluție 5% de sulfat de cupru.

Temperatura aerului din pivniță scade treptat odată cu apariția vremii reci. Dar cea optimă trebuie menținută la +13 °C în primele zile. În timpul iernii, nu ar trebui să scadă sub +2–3 °C, cu o umiditate a aerului de 80–85%. Punctul de îngheț al tuberculilor are loc la –1,5° C; la 0° C, amidonul din cartofi începe să se transforme în zahăr, iar gustul legumei devine dulce.

Important! Puteți folosi sfecla ca strat de termoizolație, care tolerează mai bine temperaturile mai scăzute și protejează cartofii de îngheț.

Dacă o inspecție a stocului dezvăluie cartofi infectați, va trebui să sortați toți tuberculii și să îi separați mecanic pe cei deteriorați.

Concluzie

Știind de ce cartofii recoltați putrezesc, puteți și ar trebui să încercați să preveniți apariția infecției în timpul depozitării și să scăpați de ea la primul semn al apariției sale. Din fericire, clima aspră a Rusiei nu permite răspândirea multor boli în toată țara. Cu toate acestea, acest lucru nu anulează punerea în aplicare obligatorie a măsurilor preventive.

Cartofii sunt una dintre cele mai populare culturi de legume cultivate în țara noastră atât la nivel industrial, cât și în gospodăriile private. În Rusia, cartofii ocupă o suprafață aproape la fel ca și culturile de cereale (secara, grâu etc.). Dacă tufele acestei culturi de rădăcină se dezvoltă normal și nu sunt afectate de diferite boli sau dăunători, atunci recolta de cartofi va fi bună. Diverse boli la care pot fi susceptibili cartofii provoacă adesea o scădere bruscă a randamentului acestei culturi de legume. Cele mai multe boli afectează blatul cartofului, ca urmare planta slăbește și tuberculii se înrăutățesc. Prin urmare, fiecare cultivator de legume ar trebui să înțeleagă bolile cartofilor și metodele de combatere a acestora.

Bolile blaturilor de cartofi pot fi cauzate de ciuperci, bacterii sau viruși. În plus, nematozii pot provoca boala. Marună târzie provoacă cele mai mari daune plantelor legumicole din familia nuanțelor (inclusiv cartofii), iar pierderile indirecte de recoltă pot apărea din cauza infecției cartofului cu boli virale.

Boli fungice care afectează cartofii

În primul rând în ceea ce privește deteriorarea blaturilor și tuberculilor de cartofi sunt bolile fungice. Motivele apariției lor și metodele de combatere a acestora vor fi discutate mai jos.

Putină târzie

Phytophthora infestans (sau puznicul tardiv al cartofului) este cea mai periculoasă boală fungică pentru această cultură de legume de mănașă, deoarece, ca urmare, legumicultorii pot pierde până la 2/3 din recoltă. Și chiar dacă vârfurile cartofilor sunt ușor afectate de această ciupercă, daunele aduse culturilor de rădăcină pot fi semnificative.

Stadiul inițial al bolii este caracterizat de următoarele semne:

• Pe frunzele inferioare ale vârfurilor de cartofi apar pete maronii. În mod obișnuit, apariția bolii târzii coincide cu începutul înfloririi tufelor de cartofi.
• Cu umiditate ridicată a aerului (în perioadele de ploaie intensă), pe partea inferioară a frunzișului apare un strat alb caracteristic de-a lungul marginii părții afectate.
• Pe tuberculii în creștere se formează pete de dimensiuni diferite. Culoarea lor este gri închis, petele în sine sunt dense, presate în „corpul” tuberculilor.

• Recent, vârfurile lăstarilor de cartofi și partea superioară a frunzișului sunt adesea primele care sunt afectate în ultimele zece zile ale lunii mai - primele zece zile ale lunii iunie.
• Temperatura aerului la care se poate dezvolta blecula tardivă variază de la 2 la 30 ⸰ C.

După depozitarea recoltei de cartofi recoltate pentru depozitare, miceliul de miltină poate fi găsit pe tuberculi și iernează în pivniță. Și primăvara, împreună cu materialul săditor, cade în pământ. Sporii de Phytophthora infestans pot, de asemenea, ierna în sol și ulterior devin o infecție secundară.

Un set de măsuri agrotehnice, inclusiv măsuri preventive și tratamentul plantelor bolnave, poate preveni boala și poate ajuta la tratament.

Setul de măsuri preventive include:

• aplicarea regulată a îngrășămintelor care conțin potasiu în timpul sezonului;
• îngrășăminte rădăcinoase și foliare pentru cartofi, care includ B, Mg, Cu;
• Blaturile de cartofi trebuie pulverizate cu o soluție de sulfat de cupru (0,2%).

Ca urmare a unor astfel de măsuri preventive, este posibil să se întărească vârfurile și rădăcinile cartofilor și să se distrugă cauza bolii.

Dacă sunt observate primele simptome ale bolii, tratamentul tufelor de cartofi trebuie început imediat. Pentru aceasta, se folosesc de obicei substanțe chimice:

• Blaturile de cartofi afectate sunt pulverizate cu amestec Bordeaux (concentrație 1%). Pentru a pregăti o astfel de soluție, trebuie să luați 100 de grame de sulfat de cupru și var, diluați fiecare dintre preparate în 1 litru de apă la o temperatură de aproximativ 50 ⸰ C (fiecare substanță este diluată într-un recipient separat). Apoi fiecare soluție se diluează cu apă la o cantitate de 5 litri. Soluția de var trebuie filtrată și adăugat sulfat de cupru dizolvat - o soluție de 1% din amestec Bordeaux este gata. Acest medicament ar trebui utilizat pentru a trata blaturile de cartofi la fiecare 7 zile, până când simptomele de blenă târzie dispar complet.
• Dacă tratamentul cu amestec de Bordeaux nu ajută prea mult în lupta împotriva răsturnării târzii, atunci este necesar să folosiți substanțe chimice pentru a trata blaturile de cartofi. „Oxychom” este unul dintre cele mai bune medicamente care ajută la distrugerea mucoasei târzii. Conform instrucțiunilor, 20 de grame din acest produs trebuie diluate în 10 litri de apă, iar vârfurile afectate trebuie tratate cu această soluție.

Important! Pulverizarea plantelor bolnave cu orice preparate se efectuează seara pe vreme calmă și uscată. La pulverizare, trebuie folosit echipament individual de protecție, deoarece majoritatea substanțelor chimice, dacă intră în contact cu pielea sau membranele mucoase ale ochilor și nazofaringelui, pot provoca arsuri și otrăviri.

Crusta neagră

Principalul simptom al acestei boli este o acoperire neagră pe tuberculii de cartofi. Această placă este ușor de îndepărtat. Acest tip de crusta este periculos pentru că dăunează tuberculilor de semințe care vor fi plantați în paturi sezonul următor.

Când cartofii de sămânță infectați sunt plantați în primăvară mai devreme decât de obicei, crusta neagră începe să se dezvolte în mod activ - la urma urmei, toate condițiile au fost create pentru aceasta (temperatură scăzută a aerului și a solului, multă umiditate în sol). Tuberculii bolnavi vor germina mai puțin bine. Răsadurile în curs de dezvoltare își schimbă culoarea de la verde la maro. În timp, pe ele apar pete, transformându-se în ulcere.

Această boală afectează mai întâi sistemul radicular, care începe să putrezească. Lăstarii unor astfel de cartofi vor fi slăbiți, iar recolta va fi mică și săracă.

Măsuri preventive pentru prevenirea unei astfel de boli:

• respectarea regulilor de rotație a culturilor - nu plantați cartofi în paturi după alte culturi de nuanțe, schimbați locul pentru plantarea acestei rădăcini în fiecare an;
• tuberculii trebuie plantați numai după ce solul s-a încălzit la o temperatură de 16-18 ⸰ C;
• Cartofii sunt recoltați în perioadele uscate pentru a preveni intrarea și creșterea ciupercilor.

Avertizare! Dacă această boală fungică se găsește pe tuberculii de cartofi, aceștia vor trebui distruși.

Legumele rădăcinoase nu pot fi tratate. Pentru dezinfecție, cartofii sănătoși sunt tratați cu următoarele soluții:

• Soluție 2% din agentul chimic „Ditan M-45”. Se prepară astfel: 200 de grame de produs se diluează în 10 litri de apă. Apoi tuberculii sunt plasați într-un recipient cu preparatul diluat pentru ceva timp. Cartofii tratați sunt gata de plantat;
• In locul acestui preparat chimic se poate prepara o solutie 1% de acid boric, in care se pastreaza si cartofii.

Cancer la cartofi

Această boală fungică este una dintre cele mai periculoase pentru blaturile și tuberculii de cartofi. În primul rând, tuberculii sunt afectați - pe ei apar creșteri specifice. Apoi boala se ridică în partea inferioară a tufișurilor.

Mai mult decât atât, cancerul afectează nu numai cartofii, ci și alte culturi de legume de nuanțe. Viabilitatea unor astfel de ciuperci poate dura peste 25 de ani.

Condițiile cele mai favorabile pentru dezvoltarea acestei boli sunt:

• temperatura aerului peste 21 ⸰ C;
• umiditate crescută.

Creșterile care apar pe rădăcinile continuă să crească, schimbându-și culoarea în maro. Rezultatul este distrugerea completă a rădăcinilor. Agenții patogeni ai cancerului de cartofi se răspândesc cel mai repede în perioada de creștere a acestei culturi de legume, deoarece în acest moment zoosporii fungici se formează și se răspândesc în mod activ. Agenții patogeni pot pătrunde în sol împreună cu materialul săditor, răsaduri și sunt depozitați pe echipament de sifon (dacă nu este dezinfectat periodic).

Pentru prevenire, este necesar să puneți în carantină zona infectată - să nu plantați nimic acolo în sezonul următor (dacă este posibil), cel puțin să nu plantați plante de nuanțe. Solul trebuie vărsat cu o soluție de medicament "Nitrafen" (2%). Pentru 1 m2 sunt necesare 2 găleți din această soluție. Solul se dezinfectează primăvara, după ce solul s-a încălzit. Înainte de a începe prelucrarea, trebuie să purtați echipament individual de protecție. Prelucrarea se efectuează pe vreme calmă, înnorată.

Înainte de plantare, toți cartofii sunt verificați pentru boli și toate culturile de rădăcină infectate trebuie distruse.

Putregai uscat

Această boală duce la moartea a aproape jumătate din recoltă, așa că este necesar să se ia măsuri în timp util pentru a trata vârfurile și tuberculii bolnavi.

Infecția cu această boală fungică poate fi detectată în toate etapele de dezvoltare ale acestei culturi de nuanțe, dar cel mai adesea putregaiul uscat apare în perioada de apariție a mugurilor pe tufele de cartofi. De obicei, agentul cauzal al acestei boli afectează tuberculii, iar răspândirea ei poate avea loc prin culturi infectate, sol și vârfuri de plante.

Principalele simptome ale bolii:

• partea superioară a tufișurilor devine ușoară și se estompează treptat;
• lăstarii din partea inferioară își schimbă culoarea în maro;
• dacă umiditatea crește, pe lăstarii apare o acoperire portocalie (sau roz);
• dacă tăiați lăstarii pe lungime, puteți vedea vasele lor;
• Dacă tratamentul nu este efectuat, blaturile de cartofi vor muri pur și simplu.

Când culturile de rădăcină sunt deteriorate, petele presate spre interior și de culoare gri sunt vizibile. Sub ele, pulpa se usucă rapid, iar în locul ei se formează un gol, care este umplut rapid de miceliu. O astfel de sămânță va dura mult timp să germineze prost, iar vârfurile vor fi fragile și slabe. Ca urmare, procesul de fotosinteză în astfel de lăstari va fi slab și va exista puțină nutriție pentru culturile de rădăcină. Drept urmare, este posibil să nu obțineți o recoltă din astfel de tufișuri.

Nu există leac pentru mucegaiul gri. Prin urmare, ar trebui să se implice activ în prevenirea acestei boli. Înainte de plantare, toți cartofii sunt plasați într-o soluție de Fitosporin. Înainte de depozitare în pivniță, întreaga cultură trebuie inspectată pentru această boală. Toți cartofii bolnavi și suspecti trebuie aruncați, iar recolta trebuie plasată într-o soluție de Maxim KS pentru prevenire.

Alternică

Atât părțile supraterane ale plantei, cât și culturile de rădăcină sunt susceptibile la această boală. Dacă nu sunt luate măsuri în timp util pentru a combate Alternaria, atunci pierderile de recoltă pot fi semnificative - până la 1/3. Cel mai adesea, această boală afectează soiurile de cartofi la mijlocul sezonului și la sfârșitul sezonului.

Simptome de alternarie:

• Cu 10-14 zile înainte de apariția florilor, pe vârfuri apar pete de culoare maro sau maro.
• Pe măsură ce boala progresează, petele cresc în dimensiune, se îmbină unele cu altele, vârfurile și frunzișul încep să se îngălbenească și să se usuce. Ca urmare, partea de deasupra solului moare înainte de termen.
• Pe lăstari, forma unor astfel de pete este ușor alungită.

Agentul cauzator al plagii Alternaria este transmis de dăunători, precum și de ploaie. Dacă temperatura aerului crește peste 25 ⸰ C și umiditatea este ridicată, atunci acestea sunt principalele motive pentru dezvoltarea activă a ciupercii care provoacă alternaris pe cartofi. Plantele slabe cu sistem imunitar scăzut sunt primele care sunt susceptibile la această boală.

Înainte de plantare, toți cartofii de sămânță sunt supuși unui tratament special pentru a distruge sporii și miceliul ciupercii. Tratamentul plantelor afectate constă în tratarea părților aeriene prin următoarele mijloace:

• Kuproskat;
• Profit;
• Novozri;
• Metaxil;
• Ridomil.

Macrosporiaza

Această boală dăunează culturilor de legume aparținând familiei de mănăsele. Primele semne de macrosporioză apar înainte de începerea înfloririi active:

• Pe vârfuri apar pete mici de culoare maro, maro sau gri;
• apoi apare o acoperire neagră pe suprafața frunzișului;
• dacă nu există suficientă umiditate în sol, tufișurile încep să se ofilească.

În etapele ulterioare de dezvoltare a tufelor de cartofi, semnele bolii vor fi ușor diferite:

• leziunile se deplasează la marginea frunzișului;
• Forma petelor este rotundă.

Dacă tratamentul nu începe la timp, mai târziu frunzișul începe să se înmulțească într-un tub.

Tratamentul plantelor bolnave include următoarele metode:

• Tratarea blaturilor cu o soluție de 1% amestec Bordeaux (luați 100 de grame de sulfat de cupru și var pe găleată de apă). După colectarea culturilor de rădăcină, solul este vărsat cu un amestec de 3%.
• Tratament cu policarbocin. 800 de grame de produs se diluează în 2 litri de apă, iar vârfurile se tratează până se deschid mugurii. După 10-14 zile, procedura trebuie repetată.
• Dizolvați 20 de grame de permanganat de potasiu în 2 litri de apă și tratați blaturile cartofilor.

Boli cauzate de viruși

Bolile cauzate de viruși dăunează mult plantelor cultivate:

• culoarea masei vegetative se modifică;
• vârfurile sunt deformate;
• tufișurile se dezvoltă slab;
• lăstarii cresc slabi și fragili.

Insectele poartă infecții virale.

Nu există un tratament adecvat pentru astfel de boli, așa că toate tufele de cartofi bolnave sunt imediat îndepărtate și arse, iar locul în care au crescut este dezinfectat.

Cele mai frecvente boli virale ale cartofului:

Mozaic în dungi

Această boală se caracterizează prin apariția de pete sau dungi pe vârfuri. Pe partea inferioară a frunzișului, dungile devin maro la culoare. Tulpinile devin casante. Primele simptome ale bolii apar pe frunzișul inferior, apoi se răspândesc în întreaga plantă. Purtătorul acestui tip de mozaic este afidele. Virusul pătrunde în tuberculi prin tăieturi sau alte daune. Nu există un remediu pentru mozaicul cu benzi.

Mozaic încrețit

Principalele simptome ale acestei boli se manifestă prin umflarea unor părți ale frunzișului dintre vene, astfel încât vârfurile devin ondulate. Frunzișul cartofului nu crește la dimensiunea normală și devine casant. Cartofii nu înfloresc, vârfurile se usucă cu 3-4 săptămâni înainte de program. Tratamentul plantelor bolnave nu aduce rezultate pozitive.

frunzele ondulate

Virușii intră în sămânță, unde încep să se dezvolte. În timpul procesului de creștere activă a părții supraterane, purtătorii bolii sunt insectele sau afidele. În cursul bolii, până la 2/3 din recoltă pot muri. Temperaturile ridicate ale solului și ale mediului și lipsa umidității sunt principalele motive pentru dezvoltarea rapidă a ondulației frunzelor. În primul rând, frunzele inferioare devin mai ușoare și încep să se ondula, apoi boala se ridică în vârful tulpinilor. Frunzele devin dure și casante. Tratamentul pentru această boală este inutil.

Boli cauzate de bacterii

Bacteriile cuibăresc adesea în materialul semințelor fără a se dezvălui. Și numai după plantarea tuberculilor în pământ deschis, primele semne de boală apar pe masa vegetativă. Iar tratamentul plantelor bolnave adesea nu aduce rezultate pozitive.

picior negru

Primele semne ale acestei boli bacteriene apar în mugurii de cartofi. Un inel negru apare la baza tulpinii, iar germenul în sine începe să se ofilească. Frunzele devin galbene și uscate, iar tulpina însăși devine treptat complet neagră.

Cometariu! Dacă răsadurile de cartofi sunt afectate de piciorul negru, atunci nu se va forma recoltă pe rădăcini.

Dacă vremea este răcoroasă și ploioasă, atunci piciorul negru afectează și tufele adulte ale acestei plante de mănăsele. Tulpinile încep să putrezească, dobândind o culoare închisă. Și bacteriile coboară la rădăcinile.

Această boală distruge până la 4/5 din întreaga cultură, deoarece rădăcinile afectate putrezesc aproape imediat după ce au fost depozitate în pivniță.

Nu există tratament pentru plantele afectate - acestea sunt îndepărtate de pe site, iar cele sănătoase sunt tratate cu o soluție de 3% de permanganat de potasiu. Lăstarii de cartofi se stropesc cu cenușă de lemn cernută.

Putregaiul inelului

Această boală nu se răspândește rapid. Vârfurile încep să-și schimbe culoarea de la verde la gălbui. Lăstarii se ofilesc, slăbesc și cad la pământ. Lipsa umidității și vremea caldă provoacă dezvoltarea rapidă a putregaiului inelar.

Tufele de cartofi infectate cu putregaiul inelar nu pot fi tratate; sunt îndepărtate de pe amplasament și arse imediat. De obicei, organismele patogene sunt depozitate în inocul.

Pentru a preveni bolile, materialul săditor trebuie încălzit înainte de plantare în sol deschis. De asemenea, înainte de plantare, toți cartofii trebuie inspectați pentru a arunca orice rădăcină bolnavă.

postări asemănatoare

Nu există intrări similare.

Cartofii sunt una dintre cele mai populare culturi din grădinile rușilor. Dar din anumite motive, mulți oameni cred că pot arunca pur și simplu tuberculii în pământ și pot uita de ei până în toamnă. Adesea, cu o astfel de „grijire”, cea mai mare parte a recoltei se pierde, deoarece cartofii suferă adesea de diferite boli. Prin urmare, tufișurile trebuie inspectate în mod regulat pentru prezența simptomelor suspecte și, dacă sunt detectate, trebuie luate imediat măsuri corespunzătoare. Prevenirea este, de asemenea, importantă - la urma urmei, prevenirea unei probleme este mult mai ușoară decât combaterea ei mai târziu.

Cum să faceți față bolilor fungice ale cartofilor

Bolile cartofilor cauzate de ciuperci sunt cele mai frecvente. Răspândirea lor este facilitată de cultivarea pe termen lung a culturilor într-un singur loc, îngroșarea plantărilor, sol nepotrivit și material semințe de proastă calitate. De asemenea, nu plantați cartofi lângă alte Solanacee. Ei suferă de aceleași boli, ai căror agenți patogeni sunt transferați de la plantă la plantă de către insecte.

Putregai tardiv (putregai brun)

Una dintre cele mai frecvente boli ale cartofilor, a cărei răspândire este facilitată de precipitațiile abundente combinate cu căldură. De regulă, apare la începutul verii, la aproximativ o lună de la apariția primilor lăstari.

Pe frunze și tulpini apar pete întunecate, cu creștere rapidă. Partea inferioară a foii este acoperită cu un strat gros de „scame” gri pal. Dacă nu se face nimic, ciuperca se răspândește la tuberculii în curs de dezvoltare. Se acoperă cu aceleași pete, carnea în aceste locuri se întunecă, apoi putrezește.

Adesea, grădinarul însuși este de vină pentru apariția bolii, folosind tuberculi deja infectați din recolta anterioară pentru plantare. Cartofii de sămânță trebuie selectați cu mare atenție toamna și examinați din nou primăvara.

Grădinarii cu experiență, pentru a proteja materialul săditor, sfătuiesc cu 10-12 zile înainte de recolta așteptată să tundeți toate vârfurile, lăsând doar tulpini de 7-10 cm înălțime, iar dacă acest lucru nu s-a făcut, îndepărtați imediat planta din grădină. resturile generate la recoltarea cartofilor. Tuberculii, care pot fi foarte sănătoși, „captează” rapid ciuperca din frunzele infectate.

Este util să udați patul de cartofi primăvara cu soluție Thanos sau Ridomil pentru a distruge sporii de ciuperci care au iernat în sol. Materialul de plantare este pulverizat cu Agat-25, Planriz și Zircon cu 7-10 zile înainte de plantare.

Când sunt detectate primele semne de blenă târzie, cartofii sunt stropiți cu orice fungicide. Cele mai comune dintre ele sunt amestecul Bordeaux și sulfatul de cupru (5-10 g la 10 l), precum și Cuprozan, Oleocuprit, Kuproxat. Dacă se folosesc preparate de origine biologică (Baktofit, Alirin-B, Binal, Praline), acestea pot fi folosite de până la 4-5 ori pe sezon. Obligatoriu - înainte de dealare, înainte ca vârfurile să se închidă într-un covor continuu și imediat ce se formează mugurii.

Există și remedii populare. Este mai indicat să le folosiți pentru prevenire, repetând tratamentul la intervale de 10-12 zile, începând din momentul germinării:

• Lapte sau zer. Se diluează cu apă într-un raport de 1:1.
• Frasin de lemn. Puteti pur si simplu praf frunzele sau pregatiti o infuzie (un borcan de litru cu 10 litri de apa clocotita). Este gata într-o zi. Pentru a face ca produsul să se „lipească” mai bine de frunze, adăugați puține bucăți mici de rufe sau săpun verde de potasiu.
• Infuzie de usturoi. Atât cuișoarele, cât și „săgețile” sunt potrivite pentru gătit. 150 g de materii prime zdrobite se toarnă în 200 ml apă caldă. Se lasa 2-3 zile, se filtreaza inainte de utilizare, se adauga inca 10 litri de apa si 0,5 g de permanganat de potasiu.
• Infuzie de coada-calului. Frunzele și rizomii zdrobiți (1,5–2 kg) se toarnă în 10 litri de apă, se infuzează timp de 3–5 zile și se filtrează înainte de utilizare.
• Soluție de iod. 15 picături și un litru de lapte la 10 litri de apă.
• Trichopolum. Tableta pe litru de apă. Frecvența procesării este o dată la 15-20 de zile.
• Compost. Aproximativ 1 kg de materie primă se toarnă în 10 litri de apă și se lasă timp de 4-6 zile. Înainte de utilizare, adăugați 15-20 g de orice îngrășământ care conține azot.

Video: răsturna tardivă a cartofilor și lupta împotriva acesteia

Rizoctonioză (crusta neagră)

Boala se manifestă adesea deja în stadiul de germinare a tuberculilor. Unele dintre ele nu încolțesc deloc, pe altele arată mai mult ca o spirală. Acest lucru se datorează faptului că tuberculii au fost selectați pentru plantare, acoperiți cu mici pete negre, ca și cum ar fi lipiți de particulele de sol. Deoarece pot fi răzuite cu ușurință cu o unghie, defectul a fost considerat minor și complet în zadar. Tufele din astfel de cartofi se dovedesc a fi cu creștere scăzută, cu frunze mici și tulpini îngroșate.

În general, simptomele tipice pentru rizoctoniază depind în mare măsură de vremea din timpul verii. La căldură și secetă extremă, tuberculii se acoperă cu crăpături adânci; dacă, dimpotrivă, este umed și rece, se acoperă cu „ulcere” care cresc treptat mai adânc. Pe tufișuri, boala se manifestă sub forma unui înveliș albicios asemănător cu puful de plop pe partea inferioară a frunzelor inferioare și putregaiul uscat al tulpinilor. Baza lor devine mai subțire și mai întunecată, iar lăstarii sunt scoși fără efort din sol.

Pentru a preveni rizoctonia, atunci când se cultivă cartofi în același loc timp de trei ani sau mai mult, patul de grădină este udat cu soluție Quadris primăvara. Tuberculii sunt pulverizați cu Baktofit, Integral, Maxim cu 7-12 zile înainte de plantare sau înmuiați în soluție timp de 10-15 minute, reducând concentrația la jumătate față de cea recomandată de producător.

Dacă boala este depistată în timpul verii, se utilizează Ditan M45, Fenoram, Mancozeb, Colfuto. În timpul sezonului, nu sunt permise mai mult de trei tratamente cu un interval de 12-15 zile. Ultima dată - nu mai târziu de 20 de zile înainte de recolta așteptată.

Alternaria (petarea uscată)

Cel mai adesea, sursa bolii sunt resturile vegetale lăsate în grădină de anul trecut. Vremea umedă și caldă favorizează răspândirea acestuia.

Petele mari maro-maronii de pe frunze sunt cele mai tipice pentru boala Alternaria. Ele cresc rapid în dimensiune, iar după 3-4 zile suprafața lor este acoperită cu puncte mici gri-negru. Frunzele se usucă și mor, apoi apar pete similare pe tulpini. Alternaria afectează tuberculii. Ele formează pete negre-maronii deprimate cu o suprafață „încrețită”. Pulpa din aceste locuri se usucă și se transformă în praf bej.

Pentru a identifica în prealabil tuberculii infectați, se recomandă păstrarea lor timp de 3-5 zile la o temperatură de 16-20ºС înainte de plantare. Când apar pete mici întunecate pe piele, acestea sunt imediat respinse. O alternativă este tratamentul pre-plantare cu Reglon, VR.

În timpul verii, dacă sunt detectate simptome suspecte, se folosesc Profit, Abiga-Pik, Polyram, Acrobat MC. Pentru prevenire, prima pulverizare poate fi efectuată atunci când frunzele se închid într-un covor verde solid. Nu sunt permise mai mult de patru tratamente pe sezon.

Nu există încă soiuri care să fie complet rezistente la Alternaria, dar Nevsky, Sineva, Lyubava, Master și Resurs au o rezistență crescută.

Ofilirea fusariană

Boala se dezvoltă rapid; tufișurile aparent sănătoase se ofilesc în 3-5 zile. Răspândirea ciupercii este favorizată de căldură moderată (22-25ºС). Ciuperca pătrunde în țesutul plantei prin rădăcini, dar mai întâi atacă frunzele superioare. Se îngălbenesc, se îndoaie de-a lungul venei centrale, apoi se ofilesc și cad. După aceasta, tulpinile devin acoperite cu un înveliș roz-portocaliu și putregaiul se răspândește rapid din aceste zone. Lăstarii sunt îndepărtați fără efort de pe pământ; atunci când sunt tăiați, sunt maronii.

Este imposibil să se combată fusarium din cauza rapidității dezvoltării bolii. Pentru prevenire, cartofii trebuie înverziți înainte de depozitare sau plantare, ținându-i la lumină timp de 15-20 de zile. Cu 7-10 zile înainte de plantare, se tratează cu o soluție de sulfat de cupru (1-2 g/l) sau acid boric (0,5 g/l). O alternativă este înmuierea într-o soluție de fungicide (Maxim, Colfugo Super Color, Fitosporin-M).

Nu vă lăsați dus de îngrășăminte care conțin azot. Excesul în sol reduce rezistența plantelor la această boală. Dar suplimentele de potasiu au efectul opus, crescând imunitatea.

Soiurile Detskoselsky, Priekulsky timpuriu și Berlichingen sunt rezistente la fusarium. Dar încă nu este absolut.

Verticillium

Cel mai adesea, ofilirea verticillium începe să se dezvolte în timpul înfloririi cartofului.„Lobii” individuali ai frunzelor inferioare se ofilesc ușor și devin galbene la margini. Apoi se acoperă cu pete bej deschis cu un chenar galben mai strălucitor. Pe vreme caldă și umedă, partea inferioară devine acoperită cu un strat cenușiu-roz. Apoi, boala se răspândește la tulpini, „lovindu-le” cu mișcări subțiri de culoare maro închis. Treptat, planta se usucă, iar partea de deasupra solului moare.

Soiurile de cartofi Lorch și Ermak au o rezistență bună la verticillium. Lupta împotriva bolii constă în principal în prevenire competentă, similară cu cea efectuată pentru a preveni dezvoltarea fusariumului.

De asemenea, este o idee bună să hrăniți tufișurile de 3-4 ori în timpul sezonului cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu sau cu o infuzie de cenușă de lemn pentru a le crește imunitatea. Pentru a pulveriza frunzele, utilizați o soluție de permanganat de potasiu (10 g), acid boric (3 g), sulfat de cupru și sulfat de zinc (2 g fiecare) în 10 litri de apă.

După ce ați descoperit primele semne alarmante, tratați tufișul cu o soluție de Previkur, Topsin-M, Trichodermin. Dar aceste medicamente nu oferă o garanție de 100% a victoriei asupra ciupercii.

Făinarea

Cel mai adesea, cartofii plantați în regiunile calde din sud suferă de mucegai. Căldura și umiditatea ridicată sunt o condiție necesară pentru dezvoltarea acestei boli. Este ușor de identificat după petele sale maro închis de formă rotundă sau ovală. Ele apar pe suprafața foii, dar sunt și vizibile clar din interior. Petele cresc treptat în dimensiune, răspândindu-se la tulpini. Apoi suprafața lor este acoperită cu un strat gros de placă pudră de culoare albă, țesutul de dedesubt devine gri și moare.

Singura modalitate de a combate mucegaiul praf atunci când boala a progresat este să dezgropiți și să ardeți tufișurile bolnave. După ce au descoperit primele semne, frunzele sunt pulverizate cu Azocen, Bayleton, Thiovit sau o soluție de sodă (3-5 g/l). Pentru prevenire, răsadurile nou răsărite sunt pudrate cu sulf coloidal sau tratate cu o soluție din orice preparat care conține acest microelement. Pe timpul verii, procedura se poate repeta de inca 2-3 ori cu un interval de 12-15 zile.

crusta

Crusta afectează tuberculii de cartofi, care, ca urmare, își pierd foarte mult gustul, durata lor de valabilitate scade brusc, la fel ca și conținutul de amidon și alți nutrienți. Puteți mânca astfel de cartofi dacă mai întâi tăiați partea infectată.

Crusta care afectează materialul săditor se răspândește la recolta viitoare. Astfel de tuberculi germinează foarte fără tragere de inimă.

Scab este împărțit în mai multe tipuri:

• Comun. Tuberculii sunt acoperiți cu „cruste” maro închis sau „negi” mici de culoarea cărămizii. În cazuri deosebit de grave, apar „ulcere” roșiatice-violet intense. Cel mai adesea, cartofii timpurii cu coaja roșie suferă de aceasta.
• Pulverulent. Caracteristici sunt mici „negi” bej deschis pe piele. În timp, se usucă, iar la suprafață apar două fisuri adânci care se intersectează. Treptat, tuberculul se usucă și se „mumifică”.
• Tuberoasa. Mici umflături și tuberculi care nu diferă ca culoare de piele. Când este afectat de acest tip de crusta, procentul de amidon din tuberculi scade brusc.
• Argint. Pielea devine acoperită cu pete ridicate asemănătoare coșurilor - un punct negru pe o suprafață albicioasă. Treptat, se transformă în „ulcere” de culoare bej-argintiu ușor deprimate.

Galerie foto: tipuri de crusta de cartofi

Cel mai adesea, cartofii timpurii sunt infectați cu crusta nobilă - au pielea mai subțire
Tuberculii afectați de crusta pudră se transformă în cele din urmă în „mumii”
Tuberculii infectați cu crusta tuberculoasă își pierd foarte mult gustul din cauza scăderii conținutului de amidon
Crusta de argint este foarte ușor de recunoscut

Combaterea crustei este problematică, deoarece nu se manifestă în niciun fel asupra plantelor în sine. Pentru a preveni dezvoltarea crustei, tuberculii sunt pulverizați cu Polycarbacin înainte de depozitare. Pentru cartofii de sămânță, repetați procedura cu 7-10 zile înainte de plantare. Trebuie să fie amenajat.

Ciuperca se simte cel mai confortabil în solul alcalin. Pentru a-l „acidifica”, se folosește sulfat de amoniu (40-50 g la 10 litri de apă). Este necesar să refuzați fertilizarea patului cu gunoi de grajd proaspăt, este indicat să îl înlocuiți cu gunoi de grajd verde (soia, frunze de muștar, trifoi, lupin).

Video: cum să faceți față bolilor fungice ale cartofilor

Boli cauzate de bacterii

Este aproape imposibil să lupți împotriva bolilor bacteriene. Mai mult, sunt foarte periculoase și pot distruge aproape întreaga cultură de cartofi. Prin urmare, tufișurile infectate trebuie să fie imediat dezgropate și arse.

Putregaiul inelului

Dezvoltarea lui este facilitată de degenerarea materialului săditor în timpul înmulțirii cartofului prin mijloace vegetative. În același timp, boala poate să nu se manifeste mult timp, fiind transmisă din generație în generație, așteptând condiții adecvate - căldură și umiditate scăzută.

Pe tuberculi nu se observă nimic din exterior. Doar dacă le tăiați, puteți găsi un inel de pete maro-gălbui aproape sub piele. În condiții de umiditate ridicată, pulpa se transformă într-o masă limoasă translucidă. Simptomele nu apar întotdeauna pe tufișuri. În unele cazuri, tulpinile devin mai subțiri și se îngălbenesc, frunzele devin mai mici și se îndoaie, iar tufișul pare să „se destrame”.

Nu există mijloace speciale de combatere a putregaiului inelului. Pentru a identifica cartofii infectați, materialul săditor este încălzit timp de 2-3 săptămâni la o temperatură de aproximativ 20ºC. Acei tuberculi care au „gropi” negre puțin adânci cu pulpă înmuiată dedesubt sunt aruncați imediat. În caz de deteriorare în masă, se recomandă înlocuirea întregului material săditor.

"Picior negru"

Boala afectează nu numai cartofii, ci și majoritatea culturilor de legume. Vremea rece și ploioasă favorizează dezvoltarea acestuia. Simptomele sunt vizibile în 2-3 săptămâni de la apariția primilor lăstari. Frunzele devin galbene, se ondulează într-un tub, se usucă, tulpinile de dedesubt devin negre și încep să putrezească. Este foarte ușor să le scoți din sol. Dacă nu se face nimic, „piciorul negru” se va răspândi la tuberculi, iar carnea acestora va începe să putrezească.

Bacteria care provoacă boala este purtată de multe insecte dăunătoare ale cartofilor - gândacul cartofului de Colorado, afidele, viermii de sârmă și frunzele. Prin urmare, este necesar să lupți și cu ei. Merită să acordați atenție celor mai rezistente la boli - roz ucrainean, Volzhanin, Iskra, Volshebnitsa.

Prevenirea înainte de plantare constă în tratarea tuberculilor cu Maxim, Integral, Baktofit. La pregătirea patului se adaugă în sol făină de dolomit și sulf coloidal.

Când sunt detectate primele semne, tufișurile sunt udate cu o soluție roz strălucitoare de permanganat de potasiu și pudră cu cenușă de lemn cernută. Acest lucru nu va distruge bacteriile, dar va reduce rata de dezvoltare a bolii. Găurile formate la locul tufișurilor săpate sunt udate cu o soluție de 2% amestec Bordeaux sau umplute cu un amestec de cenușă de lemn (un borcan de litru) și sulfat de cupru (15-20 g).

Ofilirea bacteriană

Boala este răspândită în principal în regiunile de sud ale Rusiei. Frunzele se îngălbenesc, iar tulpinile se cad în doar câteva zile. „striațiile” maro – vasele afectate – sunt clar vizibile pe ele. Apoi vârfurile devin maro, bazele tulpinilor se înmoaie și putrezesc. Dacă faceți o tăietură, aceasta va elibera un lichid crem gălbui tulbure.

Pentru prevenire, materialul de plantare este gravat cu o soluție de Ditan M45, Rovral, Griffon cu 5-7 zile înainte de plantare. Cartofii procesați sunt uscați și păstrați sub folie de plastic la o temperatură de 20-22ºС până la plantare.

Cancer bacterian

Cancerul de cartofi este o boală foarte periculoasă, în Rusia apare în principal în regiunea de nord-vest și mult mai rar în zona de mijloc. Soiurile Nevsky, Zhukovsky timpurie și Pushkinets au o imunitate bună la acesta. Tuberculii, rădăcinile și bazele tulpinii se acoperă cu creșteri urâte. La început mici, cresc rapid în dimensiune și își schimbă culoarea de la bej-verzui la negru-maro.

Detectarea chancrului cartofului trebuie raportată imediat inspectoratului de protecție a plantelor. Este strict interzisă consumul de astfel de tuberculi pentru hrană și hrănirea animalelor. Nu există tratamente eficiente pentru boală, așa că cel mai probabil va fi declarată o carantină.

Puteți minimiza riscul de îmbolnăvire observând rotația culturilor și plasând paturi de cartofi departe de alte Solanacee. De asemenea, nu trebuie să cumpărați material săditor a cărui calitate nu poate fi garantată.

Viruși periculoși pentru culturi

Bolile virale sunt cele mai periculoase pentru cartofi. Măsuri eficiente împotriva lor, precum și împotriva celor bacteriene, nu există încă. Infecția are loc prin contactul direct al plantelor bolnave cu cele sănătoase. Sau virușii sunt răspândiți de insecte, în primul rând afidele și frunzele.

Virusul mozaic

Vremea caldă și uscată contribuie la răspândirea virusului mozaic. Dacă apare, puteți pierde până la o treime din recolta viitoare. Această boală este împărțită în mai multe tipuri:

• Mozaic în dungi. Cel mai adesea apare în timpul înmuguririi. Partea din față a frunzei este acoperită cu dungi verzi-gălbui, partea din spate este acoperită cu pete maronii. Tulpinile devin mai subțiri și adesea se rup sub propria greutate. Pentru prevenire, cartofii sunt pulverizați cu fungicide Bravo și Shirlan.
• Mozaic încrețit. Țesuturile frunzelor dintre vene devin șifonate. Treptat, se lasă și se usucă, dar nu cad, dobândind o nuanță de bronz nenaturală. Ditan și Ridomil sunt utilizate pentru prevenire.
• Mozaic stricat. Frunzele sunt acoperite cu pete verzi pal, situate haotic, de diferite forme. Cel mai periculos dintre toate tipurile de mozaic, pierderile de recolte ajung la 50% sau mai mult. Preparate pentru prevenire - Quadris, Revus.

Galerie foto: diverse tipuri de mozaicuri de cartofi

Mozaicul cu benzi apare cel mai adesea în timpul formării mugurilor
Pe măsură ce mozaicul încrețit se dezvoltă, frunzele se transformă treptat în bronz
Mozaic pestritat - cel mai periculos dintre toate

Prima dată când răsadurile de cartofi sunt pulverizate la 7-10 zile după ce apar. Tratamentul în timpul înmuguririi este, de asemenea, necesar. În timpul sezonului, puteți efectua încă 1-2 proceduri cu un interval de 12-18 zile.

Ondularea frunzelor

Virusul care provoacă ondularea frunzelor de cartof se transmite prin sol și este purtat și de vânt. Răspândirea sa este favorizată de vremea uscată și caldă. Frunzele se îndoaie într-o „barcă” sau „tub”, capătă o nuanță nenaturală gălbuie sau roz și se sparg cu o strângere la cea mai mică atingere.

Nu doar plantele suferă de ea, ci și tuberculii. Când încercați să le încolțiți în primăvara viitoare, mugurii fie nu vor apărea deloc, fie vor fi foarte subțiri, ca firi.

Plantele infectate trebuie distruse cât mai curând posibil. O atenție deosebită va trebui acordată calității materialului săditor, aruncând imediat tuberculii cu lăstari lungi și subțiri.

Necroza tuberculilor

Daunele provocate de virus sunt practic invizibile din exterior. Uneori pot apărea mici puncte gălbui pe frunze, iar florile individuale se pot deforma, dar acesta nu este un semn necesar. Doar dacă tăiați cartoful, devin vizibile petele întunecate și dungile din pulpă. Ele putrezesc de-a lungul marginilor, dacă dezvoltarea bolii a progresat mult, mucusul curge din locul tăiat. Nu poți mânca astfel de tuberculi.

Pierderile de producție în cazul dezvoltării necrozei tuberculilor pot fi de 25-50%. Niciun produs chimic nu va ajuta la protejarea culturii. Singura măsură preventivă eficientă este selectarea atentă a materialului săditor și rotația regulată a culturilor. Cel mai adesea, cartofii cultivați în sol nepotrivit suferă de virus - fie prea ușor, nisipos, fie mlăștinos sau noroi.

tuberculi gotici

Tuberculii afectați de acest virus își pierd foarte mult prezentabilitatea, deși acest lucru nu le afectează în mod deosebit gustul. Conținutul de amidon din ele este redus cu 15-20%.

Cartofii devin mai mici, se alungesc foarte mult, devenind ca un fus. Numărul de „ochi” crește și sunt localizați în adâncituri mici. Pierderea randamentului este de 20%. Uneori, goticul poate fi identificat prin frunze - devin mai mici, capătă o nuanță de cerneală necaracteristică, iar pielea tuberculilor este vopsită în aceeași culoare.

Virusul de la tuberculii bolnavi se transmite la recolta viitoare, așa că nu merită să plantezi cartofi deformați. De asemenea, este transmisă prin contact direct în prezența deteriorării mecanice a pielii; este purtată de afide, gândacii de Colorado, lăcuste și ploșnițe.

Nu există soiuri de cartofi care să fie imune la virus. Cea mai bună prevenire este rotația regulată a culturilor, utilizarea plantelor de gunoi verzi și dezinfecția uneltelor de grădină. Nu trebuie să uităm de lupta împotriva insectelor dăunătoare. Dacă există o mulțime de tuberculi bolnavi, este mai bine să-i depozitați separat de cei sănătoși.

Ce se poate întâmpla cu cartofii în timpul depozitării?

Nu mai puțin important decât cultivarea unei culturi de cartofi este posibilitatea de a o conserva până în primăvara viitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să creați un microclimat optim. O cameră întunecată, bine ventilată, în care o temperatură constantă este menținută la 2–4ºС și umiditatea între 75–80% este cea mai potrivită.

Chiar și cu o ușoară abatere de la acești parametri, o parte semnificativă a culturii poate fi distrusă de boli, în primul rând fungice. Prin urmare, cartofii depozitați trebuie inspectați în mod regulat, iar dacă există semne suspecte, trebuie aruncați imediat.

Cel mai adesea, recolta recoltată în pivniță suferă de următoarele boli:

• Putină târzie. Pe pielea tuberculilor apar „crețuri” maronii, iar „vene” subțiri maronii apar în pulpă. Cartofii afectați de ciupercă putrezesc rapid. Pătrunde în tuberculi prin cele mai mici crăpături ale pielii, ca să nu mai vorbim de deteriorarea mecanică primită în timpul procesului de recoltare. Pentru a preveni apariția bolii târzii, cartofii sunt pulverizați cu orice fungicid și uscați cu o zi sau două înainte de depozitare.
• Rizoctonioza. Cel mai adesea se dezvoltă în timpul depozitării dacă cartofii au fost recoltați prea târziu. Creșterile mici de pe tuberculi, asemănătoare pământului blocat, se transformă în „mușchi” gri-negru în condiții de temperatură și umiditate ridicate. Pulpa de sub aceste „ulcere” se usucă, transformându-se în praf bej. Pentru prevenire, cartofii destinați depozitării sunt pulverizați cu o soluție de Planriz, Agata-25.
• Putregaiul uscat de fusarium. Cel mai adesea se dezvoltă spre sfârșitul iernii. Tuberculii se acoperă cu pete cenușii plictisitoare de formă neregulată, apoi se formează adâncituri în aceste locuri. Pulpa de dedesubt se usucă, iar golurile rezultate sunt umplute cu „praf” galben-gri. Ciuperca se transmite de la tuberculii bolnavi la cei sănătoși prin contact direct, mai ales dacă pe aceștia din urmă apar daune mecanice sau picături de umiditate. Cea mai bună prevenire este asigurarea unor condiții optime de depozitare.
• Putregaiul bacterian umed. Dintre toate bolile, se dezvoltă cel mai rapid; tuberculul putrezește complet în 10-12 zile. Apare destul de repede, deja în primele 4-5 săptămâni de depozitare. Pielea se întunecă și revarsă mucus, carnea se înmoaie, transformându-se într-o pulpă cenușie-maro care emană un miros neplăcut. Dezvoltarea bolii poate fi prevenită prin menținerea temperaturii și umidității necesare în unitatea de depozitare și ventilarea regulată a acesteia.
• Phoma putregai. Singura modalitate de a „prinde” boala este prin deteriorarea mecanică a pielii. Sursa sa poate fi sol sau vârfuri. Pe tuberculi apar pete rotunde cu pielea parcă strâns întinsă peste ele. Apoi suprafața lor crăpă și devine acoperită cu o acoperire gri-bej. Pulpa devine maro și se usucă. Fomaza se dezvoltă numai la temperaturi ridicate (10ºC sau mai mult), așa că acest indicator trebuie monitorizat cu atenție.

Galerie foto: bolile cartofului în timpul depozitării

Prevenirea bună a infecției târzii a tuberculilor - orice fungicide
Defectele tuberculilor cauzate de rizoctonie pot părea nesemnificative, dar nu este deloc așa.
Putregaiul uscat de Fusarium se dezvoltă cel mai adesea la sfârșitul iernii sau la începutul iernii.
Putregaiul bacterian umed distruge cel mai repede tuberculii de cartofi depozitați
Putregaiul Phoma se răspândește numai prin deteriorarea mecanică a pielii

Video: cum să depozitați corect cartofii

Alte probleme

Uneori, în timpul recoltării, se observă alte daune asupra tuberculilor, cauzate nu de bacterii, viruși sau ciuperci, ci de influența factorilor de mediu, dacă aceștia sunt foarte diferiți de cei de care cartoful are nevoie pentru creșterea și dezvoltarea normală. Acestea sunt cunoscute ca boli „neinfecțioase” sau „funcționale”. Cel mai adesea, o astfel de deteriorare reduce drastic durata de valabilitate a cartofilor.

• Întunecarea pulpei tuberculului. Pe alocuri devine cenușiu sau maroniu la culoare. Cel mai adesea acest lucru se datorează unei deficiențe de potasiu în sol. Alte posibile motive pot fi căldura extremă sau, dimpotrivă, o vară prea rece, precum și loviturile și presiunea care nu dăunează pielii. În același timp, petele roz sau liliac de pe cartofii a căror coajă este vopsită în aceeași nuanță nu reprezintă un defect.
• Spotare glandulare. „Pete” ruginite de cupru în pulpă. Ele se formează cel mai adesea în timpul secetei severe; numărul lor crește odată cu deficiența de calciu și excesul de fier în sol.
• Crăpături în piele. Sunt o consecință a creșterii tuberculilor în stropi, care este provocată de o alternanță bruscă de secetă și udare abundentă și aplicarea de îngrășăminte în doze care depășesc cele optime.
• Scobituri în pulpă. Cel mai adesea se formează în cei mai mari cartofi. Cauza este udarea insuficientă, precum și deficitul de potasiu.
• Tentă verde a pielii. Apare atunci când tuberculii sunt expuși la lumina directă a soarelui pentru o lungă perioadă de timp. Nu puteți mânca astfel de cartofi din cauza concentrației crescute de solanină din ei, dar sunt perfecti pentru plantarea anul viitor. Pielea „otrăvitoare” îngroșată o va proteja în mod fiabil de agenți patogeni și de tot felul de dăunători.
• Congelare. Cartofii nu tolerează nici măcar temperaturile ușoare negative. Pulpa unor astfel de cartofi capătă o nuanță nenaturală roz și devine rapid neagră atunci când este tăiată. Când este apăsat, din tubercul curge un lichid translucid.
• "Strangulare." În locurile în care apar viitoare lăstari, se formează excrescențe albicioase asemănătoare verucilor. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că cartofii sunt cultivați în sol prea „greu”, ceea ce împiedică aerarea normală.
• „Dublarea” tuberculilor și alte deformări. Cauzat de schimbările bruște ale condițiilor meteo în timpul verii.

Galerie foto: boli neinfecțioase ale cartofului

Cel mai adesea, cauza întunecării pulpei este deteriorarea mecanică care nu lasă urme pe piele
Punctul glandular se dezvoltă la căldură extremă
Crăpăturile în tuberculii de cartofi sunt o consecință a creșterii lor neuniforme
Scobituri apar cel mai adesea în pulpa celor mai mari cartofi.
Nu ar trebui să mănânci cartofi verzi, dar sunt perfecti pentru plantare
Pulpa tuberculilor de cartofi congelați capătă o nuanță roz nenaturală.
„Sugrumarea” tuberculilor este o consecință a dezvoltării lor necorespunzătoare din cauza lipsei de aer
Dublarea tuberculilor nu le afectează în niciun fel gustul, dar este mai bine să nu-i depozitați

Cultivarea cartofilor, în ciuda simplității sale aparente, este o procedură destul de complexă. Dacă nu este îngrijită corespunzător, o cultură poate fi afectată de multe ciuperci patogene, viruși și bacterii care îl pot priva pe grădinar de cea mai mare parte sau chiar de întreaga recoltă. Va trebui să petreceți mult timp și efort pentru a le lupta, așa că nu uitați de prevenirea adecvată. Tuberculii depozitați pentru depozitare nu sunt imuni la boli. În acest caz, este foarte important să le creăm un microclimat optim.

Blaturile de cartofi sunt de mare importanță pentru tuberculi. Tuberculul se stabilește și crește numai atunci când „corpul” său primește nutrienți produși de frunziș în timpul procesului de fotosinteză. De îndată ce vârfurile devin negre și uscate, creșterea tuberculilor se oprește.

Diferite pete de pe vârfuri care apar cu mult înainte de recoltare sunt un semn că cartoful este afectat de o boală.

Un astfel de proces ar putea fi:

• fiziologic (mai devreme la soiurile timpurii, mai târziu la soiurile ulterioare);
• patologic (sub influența factorilor fizici, chimici, biologici).

Factori fiziologici

La achiziționarea unui soi, de obicei este indicat sezonul de creștere. Cu cât este mai mic, cu atât cartofii vor așeza mai repede tuberculii, iar vârfurile vor începe să se usuce.

Blaturile îngălbenite și uscate natural sunt un semn al maturării tuberculilor de cartofi.

Cultivatorii de legume cu experiență pot judeca deja după starea frunzișului și lăstarii dacă este un soi timpuriu sau târziu.

Dacă condițiile meteorologice din zona în care se cultivă cartofii sunt în mod constant ridicate la umiditate, se preferă soiurile timpurii, deoarece acestea sunt cele care pot produce recolta. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că soiurile timpurii nu au aceiași indicatori de randament ca și cele medii și tardive.

Factori patologici

Dacă totul este clar cu soiurile, atunci există mulți factori care influențează înnegrirea prematură a vârfurilor de alt ordin.

Principalele motive care au provocat înnegrirea vârfurilor sunt bolile și cel mai frecvent, desigur, este.

Mosnitura târzie a cartofilor

Semne de carie târzie.

Pericolul acestei boli este viteza fulgerului. Dacă totul a fost bine în urmă cu 2 săptămâni, atunci de îndată ce frunza începe să devină maro, este aproape imposibil să o salvezi.

Activitatea epidemică a acestei boli este atât de mare încât în ​​câteva zile se răspândește din grădină în grădină și din câmp în câmp.

Mulți oameni știu că se observă un vârf dacă:

În acest moment, trebuie să priviți cu atenție partea inferioară a foii. înconjurat de un strat pufos ușor indică pericol. Vor trece 5-6 zile, iar vârfurile vor putrezi pe vreme ploioasă sau se vor usca pe vreme uscată. Necazul este că în timpul sezonului ploios este foarte greu să alegi momentul pentru a trata parcela de cartofi cu preparate. După tratament, trebuie să treacă timpul pentru absorbția substanței medicinale, iar ploile nu permit acest lucru.

Dacă grădina este situată departe, atunci de multe ori cultivatorii de legume, când vin la parcela de cartofi, remarcă doar faptul că vârfurile s-au înnegrit.

De aceea, baza bunăstării stă în tratamentele preventive care se efectuează:

• în perioada de înmugurire;
• după înflorire;
• apoi la fiecare 14 zile.

Nu puteți aștepta semnele bolii și abia apoi începeți tratamentul. Nu există nicio certitudine că tulpina de microorganisme va reacționa la medicamentul pe care îl alegeți. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci „arderea” cartofilor va continua chiar și după procesare și recolta se va pierde.

Cartofi Alternariz

Ciuperca microscopică patogenă care provoacă această boală infectează planta, de obicei cu 20-25 de zile înainte de înflorire. În principal, soiurile la mijlocul sezonului și la mijlocul târziu sunt susceptibile la boală.

• Frunzele inferioare sunt afectate mai întâi . Pe ele se formează pete rotunde. Apoi se mută la frunzele superioare, se îmbină și toate vârfurile devin negre și se usucă.
• Astfel de cartofi nu au capacitatea de a prelungi sezonul de vegetație și de a crește o recoltă.
• Dacă ciuperca se răspândește la tubercul, atunci putrezirea va începe din partea exterioară și apoi se va muta în partea interioară.

Fusarium pe cartofi

O altă ciupercă care provoacă înnegrirea blaturilor de cartofi. Se poate deosebi de cele anterioare prin faptul că atunci când se așează pe vârfuri, duce mai întâi la ofilirea frunzelor. Plăcile inferioare ale frunzelor își pierd turgul și apoi se usucă. Ciuperca se răspândește treptat în părțile superioare, iar vârfurile devin complet negre.

Semne de fusarium.

Inițial, legumicultorii cred că de vină este căldura, dar temperaturile ridicate nu contribuie decât la proliferarea ciupercii.

Pe tuberculi efectul este, de asemenea, clar vizibil; petele sunt uscate (putregai uscat) și foarte compacte. Manifestarea maximă pe tuberculi are loc în februarie.

Un astfel de material săditor nu trebuie tăiat; este mai bine să-l aruncați.

Înnegrirea de la crusta

Rizoctonioza, sau crusta neagră cauzată de o ciupercă microscopică, afectează sistemul vascular, motiv pentru care planta are o înnegrire alungită de-a lungul tulpinilor. Inițial, tulpinile tinere, cele inferioare, devin negre, iar apoi întreaga plantă se ridică rapid.

Boala începe cu întunecare subtilă pe partea inferioară a frunzei.

• Înnegrirea este rareori însoțită de uscare; de ​​regulă, putrezește.
• Lamele frunzelor sunt afectate de-a lungul venelor și par să se îndoaie.
• Tuberculii după îndepărtarea din sol nu prezintă semne de boală. În timpul depozitării, pe ele se formează bulgări negre, de funingine, formați din corpuri fungice, scleroțiu .

Trebuie să dezgrop cartofi?

Unii cultivatori de legume nu se grăbesc să dezgroape cartofi după ce vârfurile devin negre. Motivele lor sunt că cartofii trebuie să stea, iar cojile să devină mai puternice. Cu toate acestea, această opinie este greșită.

După ce vârfurile mor, tuberculii încetează să se dezvolte.

În timp ce sunt în pământ, tuberculii continuă să se infecteze. Umiditatea aduce spori patogeni la tuberculi și îi infectează. Drept urmare, astfel de cartofi nu vor putea supraviețui până în primăvară și, dacă sunt selectați pentru materialul de plantare, vor fi o sursă de infecție.

De îndată ce vârfurile devin negre, sezonul de creștere este încheiat. Cartofii nu au altceva de făcut în pământ. Este necesar:

• sapa;
• spălați solul cu un furtun;
• se întinde la umbră pentru a se usuca timp de 2-3 săptămâni;
• sortează, îndepărtându-le pe cele deteriorate;
• lăsați din nou la umbră timp de 1-2 săptămâni;
• re-selectați pe cei afectați.

În zonele în care au crescut cartofii, procedați după cum urmează:

• solurile sunt tratate Soluție 1% de sulfat de cupru dintr-o sticlă de pulverizare;
• În locul în care au crescut cartofii afectați, se seamănă îngrășăminte verde ( , secară );
• observați rotația culturilor, readuceți cartofii la locul lor inițial Dupa 4 ani.

Pentru ca situația să nu se repete

Tratarea tuberculilor înainte de plantare.

Încălcând condițiile tehnologiei agricole, infecțiile fungice afectează cartofii de la an la an. Pentru a rupe acest cerc, este necesar să tratați materialul săditor cu o soluție:

• sulfat de cupru (1%);
• medicament " Maksim" (conform instrucțiunilor);
• biofungicid" Agat-25 K ».

În perioada de vegetație, cartofii sunt stropiți cu preparate fungicide începând din momentul germinării. Frecvența tratamentelor este de 14-18 zile.

Următoarele pot fi utilizate ca preparate biologice:

• zer (1 litru per găleată de apă);
• "Fitosporin-M2".

Pentru a crește rezistența unei plante de cartof, concentrațiile de azot de fertilizare trebuie reduse și fertilizarea cu calciu și fosfor ar trebui să fie crescută.

Dacă vârfurile încep să devină negre

Pulverizarea blaturilor la primul semn de boală ajută la controlul infecțiilor.

În cazul în care nu s-a efectuat prevenirea, iar semnele de deteriorare nu au putut fi prevenite, trebuie adoptate metode terapeutice. În acest scop, puteți utiliza unul dintre mijloacele:

• soluție de amestec Bordeaux;
• „Ordan”;
• "Acrobat";
• „Oxicom”;
• „Ridomil Gold”;
• "Acasă";
• „Cartoocid”.

Blaturile sunt prelucrate cu cel mult 20 de zile înainte ca tuberculii să fie recoltați din grădină.

În timpul sezonului de vegetație, toate preparatele fungicide trebuie alternate. Acest lucru nu va permite ciupercilor să se mute și să creeze opoziție față de agentul de control.

Se întâmplă ca legumicultorii să folosească aceleași produse de la an la an. În timp, devine clar că și-au pierdut eficacitatea. Industria agrochimică, atât internă, cât și străină, îmbunătățește constant mijloacele, iar prin alegerea unora noi, puteți face față cu ușurință infecției.

În perioada de înmugurire și începutul înfloririi, puteți folosi preparatele " Ridomil Gold ", apoi, după 14-20 de zile" Revus Top 500 SC „în alte 15 zile” Quadris 250 SC ».

concluzii

În lupta pentru productivitate, nu există un singur punct care să poată fi neglijat. Urmând practicile agricole și prevenirea, puteți proteja vârfurile de înnegrire și puteți obține recolte bune.