paradižnik svežbogata je v takih vitaminih in mineralih, kot so: Vitamin C - 27,8%, Silicon - 20%, COBALT - 60%, baker - 11%

Kot paradižnik svež

• Vitamin C. Sodeluje pri oksidacijskih in restavracijah, delovanje imunskega sistema, prispeva k absorpciji železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, nosne krvavitve zaradi povečane prepustnosti in pojavnosti kapilarov krvi.
• Silicije Vključuje strukturno komponento v sestavo glikosocaminoglikanov in spodbuja sintezo kolagena.
• Cobalt. V VITAMIN B12. Aktivira encime izmenjave maščobnih kislin in metabolizma folne kisline.
• baker Je del encimov z redoks aktivnostjo in presnovo železa, stimulira absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesu zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Primanjkljaj se kaže s kršitvami nastajanja srčno-žilnega sistema in okostje, razvoj vezivnega tkiva displazije.

še vedno skrivaj

V aplikaciji lahko vidite celoten imenik najbolj uporabnih izdelkov.

Paradižnik se dodajo boju proti prekomerni telesni teži - nizkokalorični izdelek, bogat z vitamini in izjemno koristen za zdravje. Calorie paradižnik Na 100 gramov je precej nizka, ne presega 20 kcal. Na svojo obdelavo se porabi za določeno količino kalorij, ki zmanjšuje že majhno energijsko vrednost okusne zelenjave. Torej dodate težo, pustimo paradižnik, ne bo delovalo.

Mandalandija paradižnika - Srednja Amerika, pred 2.5 tisoč leti, Inki in Aztec je kultivirala sveto sadje - "Tomatl", kar pomeni "velik jagodič". V skladu s tem naslovom so ga pripeljali XVI. Stoletja. V Evropi, kjer so se paradižniki najprej šteli za strupene, je bila uporabljena, razen za okrasitev vrtov in oken. Ampak že v XVIII stoletju. Veseli Italijani z apetitom jedo "Golden jabolka" - "Pomoč d'Oro" - začimba z oljem in poprom. Iz Italije so udarili v tabelo Catherine II. Okus svetle zelenjave je navdušil cesarje, s svojo svetlobo "Zlata jabolka" pa se je začela rasti v Rusiji za prehranjevanje.

Zrele paradižnike so lekarna, ki vsebuje vitamine, elemente v sledovih, antioksidantih, ki jih pogosto nimamo. Kot naprimer:

• Večina v karoten paradižniku - 400-500 gramov rdečih plodov pokriva dnevno stopnjo snovi, ki je koristna za oči.
• Askorbinska kislina, skupinski vitamini prispevajo k običajni izmenjavi snovi, povečanju imunosti, izboljšanje stanja kože.
• Vitaamn iz najbogatejših sort rožnate barve, imajo tudi seleno, povečanje imunitete in duševne dejavnosti.
• V paradižniku, veliko kalija in magnezija, zaradi česar je dragocen izdelek za jedra, kalij prispeva k odstranjevanju odvečne tekočine, zmanjšuje oteklino.
• Paradižnik so uporaben za preprečevanje anemije, saj vsebujejo železo in baker, brez katere je sinteza hemoglobina nemogoča.
• Semena zrele zelenjave z okoliškimi flavonoidi zmanjšajo viskoznost krvi in \u200b\u200bpreprečujejo nastanek trombomov.
• Zlata jabolka, ki presegajo, vsebujejo dragocen barvilo - Licopen je najmočnejši naravni antioksidant. Ne samo ugodno vpliva na delo srca, temveč opozarja tudi na tvorbo rakavih celic. Še posebej veliko likopina vsebuje natančno rumene sorte.
• Paradižnik - Joy jagode - njihova uporaba poveča raven serotonina v krvi, ki izboljšuje razpoloženje, pomaga premagati depresijo.

Za prebavni trakt so paradižnik pravi balzam. Vodna struktura zelenjave olajša njeno prebavo v želodcu, koža prispeva k peristaltiki črevesnih stene, jo ohranja "v tonu". Paradižnikova prehrana so priljubljena med izgubo teže, saj zaradi vsebnosti kroma te zelenjave zmanjšujejo apetit in povzroča dolg občutek zasičenosti.

Ali ima paradižnik negativna kalorija

Kar zadeva vsebnost kalorij paradižnika, je treba takoj opozoriti, da ni negativna.

Opomba: Edini izdelek z dokazano ničlo kalorie je čista voda. Ne vsebuje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vendar za hlajenje ali ogrevanje vode do telesne temperature, telo bo moralo porabiti več kalorij - učinek negativne kalorije

Vsak živilski proizvod (razen vode) je sestavljen iz beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov. Za njihovo asimilacijo, 10-15% teh kalorij, ki jih dobavljajo telo.

Sestava BJO v svežem paradižniku izgleda takole:

• Beljakovine - 0,6 g / 100 g;
• Maščobe - 0,2 g / 100 g;
• Ogljikovi hidrati - 4,2 g / 100

Do prvega paradižnika je treba dodati vlakna (0,8 g / 100 g) in vodo (93,5 g / 100 g) - ta hranila ne vsebujejo kalorij. Sveže paradižnik ima kalorično vsebnost približno 20 kcal na 100 gramov, 3-4 kcal bo porabljen za njegovo asimilacijo, rahlo ostanek bo obnovil kalorične rezerve v telesu. Energetska vrednost paradižnika ni negativna, vendar dovolj nizka, kar vam omogoča, da ga uporabite v prehrani.

Kalorična odvisnost od metode kuhanja

Ugotovitev, koliko kalorij v paradižku je treba upoštevati metodo njene priprave.

Tabela: Kalorija paradižnika z različno obdelavo

• Kot je razvidno iz tabele, imajo soljeno zelenjavo najmanjšo vsebnost kalolja, ohranijo celotno vitaminsko sestavo in mikroelements svežega sadja.
• Marinirani paradižnik po kulinarični obdelavi izgubijo levji delež vitaminov, vendar ostanejo nizkokalorični, koristni za hujšanje. Dno ostane visoka vsebnost tekočine in potrebnih elementov v sledovih (kalij, mangana, železo).
• Miniaturna sorta Cherry je hitro pridobil popularnost: majhni paradižnik je veliko slajši in okusen njihov velik kolega, lahko popolnoma okrasite vsako posodo.
• Vrednost paradižnikovega soka je, da vsebuje več Licopin kot sveža zelenjava. V 1 velikem sadju, ki tehta 100 g, je vseboval 1,5 mg litofina, v 100 ml paradižnega soka - 7-8 mg. Dve kozarci soka na dan bo zajemalo vsakodnevno potrebo telesa v tem najmočnejši naravni antioksidantu.
• Pravilno kuhani dušeni in pečeni paradižniki vsebujejo več kalorij, vendar glede na vsebino Licopina presegajo sveže sadje. 100 g jedi vsebujejo manj vode, vendar večji odstotek litofina in elementov v sledovih.
• Nekatere mesne jedi imajo manj kalorij kot pločevine posušene paradižnike, bogato obokane z oljčnim oljem. V njihovih domačih križjih so pripravljeni v sušilnikih v 5 urah pri t ° \u003d 80 ° z veliko količino soli. Prenehanje vlage, posušene paradižnike imajo največjo vsebnost vitaminov in vseh drugih koristnih hranil in so koncentrirani terapevtski produkt.

Paradižnik na hujšanje

Kljub nizki kaloriki paradižniki niso izdelek, ki se lahko redno uporablja med monodetami. Z jedjo samo zelenjavo z minimalno vsebnostjo BJV, lahko svoje telo prinesete v izčrpanost, moti presnovo, razburjeno zdravje. Poleg tega paradižnik povečajo kislost želodskega soka, zato se monodeka pogosto konča z gastritisom. Sorrelska kislina, ki je bogata z svetlo rdečo zelenjavo, pospešuje nastajanje oksalatnih kamnov v ledvicah. Paradižnik učinkovito dela na hujšanje, če zamenjate eno metodo visoko kalorične hrane v dnevni prehrani. Namesto obilja kalorij bo telo prejelo odličen vitamin dodatek, ki spodbuja delo gastrointestinalnega trakta, ki ostaja občutek sitosti za dolgo časa.

Top 10 hujšanje zelenjave

Slabšanje zelenjava ni le hrana z majhno kaloriko, ampak tudi vir vitaminov, dragocenih snovi, potrebnih za spodbujanje zdravja.

Skupaj s paradižnikom v boju proti prekomerni telesni teži je koristno vključiti:

• Jajčevci - 4 kcal / 100 g;
• Kumare - 14 kcal;
• Zucchini - 23 kcal;
• Belo zelje - 27 kcal;
• Sladka poper - 27 kcal;
• Korenje - 34 kcal;
• Zeleni - 30-50 kcal;
• Čebula - 41 kcal;
• Mladi - 30 kcal krompirja.

Navedena zelenjava daje neomejen prostor za kulinarično ustvarjalnost in vam omogoča, da izgubite težo z okusom, ne da bi škodovali zdravju. Vendar pa ne bo bolelo, da bi upoštevali nekaj pripomb hranilnikov.

Paradižnik in kumare - učinek skupne uporabe

Solata iz paradižnika in kumare, ki imajo veliko, vendar so ta zelenjava koristna v kombinaciji?

• Paradižnik ustvarjajo kislinski medij, kumare - alkalna; Interakcija teh snovi pripelje do oblikovanja soli, ki lahko postanejo kamni v ledvicah in žolčniku.
• Vitamin C, ki so tako bogat s paradižnikom, je nevtraliziran z encimi iz kumare. S svojo skupno uporabo telo ne bo prejelo askorbinske kisline, ne glede na to, koliko paradižnika nismo jedli.
• Za absorpcijo hrane, jetra in trebušne slinavke označujejo encime. Noben encim, potreben s kumari, ne sovpada s tistimi, ki jih odlikuje asimilacija paradižnika. Medtem ko je eno zelenjavo prebavljeno, se bo drugi začel potepati v želodcu, kar je ustvarilo tovor na jetrih, ki ščiti telo pred fermentacijskimi izdelki.

Seveda, ena praznična kumare paradižnikova solata ne bo ustvarila resnih težav, vendar redno uporabljamo te zelenjave je bolje ločeno.

Pozdravljeni, dragi bralci! Paradižnik je ena najpogostejših in priljubljenih zelenjave po svetu. Veliko število različnih sort, ki se razlikujejo po okusu, velikosti in barvi, omogočajo ljudem, da izberejo točno to, kar potrebujejo. Toda kako slabo je škodljivo ali ne to zelenjavo za sliko? Danes bomo ugotovili, koliko kalorij v paradižku, in upoštevajte različne vrste in priljubljene jedi, kjer se uporablja.

Paradižnik

Manska paradižnika se šteje za Južno Ameriko, od koder jih je pripeljala po morju v Evropi. Najprej so evropske države pripadale rastlini z veliko previdnostjo, ker Menil so, da je njegovo sadje strupeno. Samo do 17. stoletja so vsi razumeli, da so paradižniki popolnoma dobro. Zdaj se pojedo po vsem svetu.

Kalorija svežega paradižnika je odvisna od njegove sorte. In sorte so veliko. Nekateri so zelo majhni, drugi - nasprotno. Nekateri so znani rdeči, nekateri so rumeni, nekateri pa so celo črne in končno rožnate. Licopen, ki je prisoten v vseh sortah, določa njihovo končno barvo. Vsi so užitni in zelo okusni.

Struktura

• Vitamini (B1, B2, B5, B6, B9, C, K, H, PP);
• Minerali (K, CA, Mg, Zn, Fe, Cl, S, I, P);
• Folna kislina;
• Celuloza;
• Karotena.

Bellee maščobe in ogljikovi hidrati so prisotni v naslednjem odstotkih razmerja: 17.7 / 0/77.2.

Korist in škoda

Vse to tako potrebne organizme snovi, da paradižnik zelo koristno in pomembno za ljudi. Kakšne so koristne lastnosti paradižnika, ki jih morate vedeti:

• Izboljša spomin, povečuje razpoloženje, daje moč;
• Normalizira stanje s hipertenzijo, zmanjšanim hemoglobinom, povišanim holesterolom, gastritisom;
• Pospešuje presnovne procese, izboljša delovanje prebavnih organov;
• Pozitivno vpliva na zdravje genitalnih organov, izboljšuje kakovost spolnega življenja;
• Omogoča ohranjanje vizualne ostrine;
• Krepi kardiovaskularni sistem;
• Prikaže toksine in vse vrste žlindra iz telesa.

Velika količina vitaminov in mineralov ni zastavo izjemne koristnosti izdelka. Paradižnik katere koli sorte lahko povzroči alergije, kar je pomembno, da se upošteva, še posebej, če prvič dajete to zelenjavo za svojega otroka.

Slimming.

Pravilna prehrana je najboljši način, da je v dobri formi. S pomočjo paradižnika lahko svojo prehrano še bolj pravilno in koristno. Paradižnik se dobro nadomesti z večerjo, ki jih je dovoljeno uporabljati v posebnih dietah, kjer je preostali del hrane prepovedana.

Glavni razlog, zakaj paradižnik pomaga odvreči ekstra kilograma, je njegova rdeča barva. Barva je določena z likopinom, ki pospešuje razdelitev vseh maščob in izboljša celotno stanje trakta, ki pomaga zmanjšati težo. Drugi razlog postane občutek sitosti, ki se pojavi takoj po uporabi zelenjave. In tretji razlog je nizka kaloričnost in noben ogljikov hidrat ni škodljiv za sliko.

Kalorij

Prehranska vrednost paradižnika je odvisna od njihove sorte, kot tudi vrste, v katerih se porabijo. Če so predloženi v neke vrste jed, je lahko kalorij desetkrat višji od običajnega paradižnika.

Svež

Če upoštevamo svež paradižnik klasičnih sort, vsebnost kalorij 100 gramov bo približno 20 kcal. Od teh, beljakovin - 0,6 g, maščobe - 0,2 g, ogljikovi hidrati - 4,2 g.

Za oceno je kaloričnost srca Bull veliko višja, kar lahko potiska. Vendar pa kazalniki še vedno ostajajo izjemno nizki izdelki hranil. V 100 g bika srca 70 kcal.

Vsebnost paradižnika Cherry Calorie je majhna - 15 kcal. To je celo manj kot klasične sorte. Lahko je rečeno, da je to ena izmed najbolj prehranskih sort te zelenjave.

Priljubljena ocena "na panogi" se lahko pripiše kategoriji Classic, ker Ni drugačen od njih. Njegova kalorična vsebina - 22 kcal.

Pink paradižnik so prav tako blizu preostalih klasičnih možnosti. Prav tako so vsestranski in okusni. Pink barvi paradižniki vsebujejo 22 kcal.

Izdelki paradižnika

Pod paradižnikovim izdelkom so mišljeni paradižnik, ki je običajno, da se uporablja v drugem, nekoliko drugačen od običajne, oblike. Na primer, nasoljeno ali v obliki kečapa.

Mnogi ljudje radijo paradižnik v kicled. Imeli so srečo, ker ne uporabljajo samo okusnega izdelka, ampak tudi ne dobijo dodatnih kalorij iz njega. Marinirani paradižniki vsebujejo le 15 kcal na 100 g.

Tudi v slani obliki paradižnika, majhna kalorija. Samo 13 kcal. S takimi kazalniki lahko primerjamo nekaj izdelkov. Spliten paradižnik postane odlična izbira.

Paradižnikova pasta in ketchup sta enaka, če gre za vrednost hrane. Paradižnik niso zelo kalorij, vendar so na nasprotju aditivi, vključeni v ta dva proizvoda. Iz tega razloga se zmogljivost kalorij poveča na 112 kcal na 100 g. Zato, da jih uporabimo med prehrano kontraindicirano.

Paradižnikov sok - odličen način, da se znebite lakote. Količina kalorij v sveže stisnjenem paradižnikovem soku se giblje od 17 do 22 enot, ki je zelo majhna. Natančne številke so odvisne od sorte.

Jedi s paradižnikom

Paradižnik so pogosta komponenta v priljubljenih jedi, vroče in hladne. Razmislite o njih najbolj priljubljenih.

Preprosta jajca s paradižnikom kalorie ni tako visoka, če jo obravnavamo kot neodvisno polnopravno jed, kot je. To je le 140 kcal. Del zasteklitve lahko dolgo časa napolni telo z energijo. Če upoštevamo možnost na 2 jajcih, se bo KCAL povečal na 260, zasteklitev treh jajc pa vsebuje 374 kcal. To je za možnosti z rastlinskim oljem, ki predstavlja 44 kcal. Z oljčnim oljem kaloričnost se ne bo spremenila. Uporaba margarine namesto olja bo zmanjšala vsebnost kalorij okoli 10 enot. Če popolnoma izključite olje, itd. Pomeni, nato pa bo v košastih jajcih z 1 jajce približno 100 kcal. Če dodate več jajc, se bo KCAL povečal približno 90 enot.

Pečena jajca z zelenjavo vsebuje približno 90 kcal. Uporabite lahko katero koli primerno zamrznjeno zelenjavo. Paradižnik je lahko tudi zamrznjen. S svežim fižolom se bo kalorija povečala na 160 enot.

Umešana jajca s paradižnikom in mesom ali klobaso bodo vsebovala od 290 do 500 kcal. Vendar pa je treba izdelek ustrezno združiti z mesnimi izdelki, ki so lahko predebeli.

Prehranska različica paradižnikovega umešanega jajca s sirom vsebuje približno 80 KCAL. Izkazalo se je zelo okusno jed.

Omlet s paradižnikom manj kaloriena, zahvaljujoč bičemu jajc.

Paradižniška juha vsebuje približno 40 kcal, če se izognete nepotrebnim komponentam.

Solata iz kumare in paradižnika 90 kcal, če jo kuhate z maslom. Z majonezo - 56 kcal. S kislo smetano - 30 kcal.

Mimogrede, Omlet s paradižnikom ima energijo približno 340 kcal.

Paradižnik je zelo okusna in zdrava zelenjava. Možno je, da se ne bojite za njegovo sliko, hkrati pa dobiva veliko koristnih snovi za njegovo telo. Vsak bi moral v svojo prehrano stalno vključiti.

Prehranska vrednost in kemijska sestava "Sveža paradižnikova solata 1-62".

Energetska vrednost Sveži paradižniki solata 1-62 To je 59 kcal.

Količina kalorij in za dopolnitev proračuna je pomemben kazalnik za izbiro izdelka, ko izguba teže. Da se znebite dodatne teže, ne bi smeli samo izbrati izdelkov z najmanjšo kalorijami. Nič manj pomembno je prehrana krme, prisotnost vitaminov in elementov v sledovih.

Paradižnik vsebujejo skoraj vse vitamine, kot tudi leicope, razširitev mladih in vlakna. Dnevna uporaba teh plodov ne samo pomaga izgubiti težo, ampak tudi izjemno koristna za telo. Odvisno od sorte in stopnje zrelosti calorie paradižnik 100 gramov se razlikujejo. Obstaja razlika v uporabi zelenih in nezrelih plodov, zrele zelenjave, češnje, kuhane ali pločevine.

Paradižnik niso samo nizkokalorični, temveč tudi zelo koristni izdelki. Vsebuje minimalno kalorij in veliko vitaminov, elementov v sledovih in vlaknin.

Vključite jih v vašo prehrano, ki je potrebno zaradi:

• Dobra preventiva anemije - paradižnik vsebuje veliko železa in bakra;
• Vitamini A in C, ki podpirajo imuniteto in lepoto;
• Razredčenje krvi in \u200b\u200bpreprečevanje tromboze;
• Vsebnost serotonina - so naravni naravni antidepresivi;
• Protivnetno delovanje zaradi visoke vsebnosti fitoncidov;
• Zaposlovanje mobilnega staranja in posodobitev kože;
• Presnova in prebava vlaken;
• Izločanje edema in izhodna tekočina.

Zahvaljujoč delu Licopina, so plodovi popolnoma nasičeni in podaljšajo mladino.

Opomba: Redna poraba paradižnika posodablja kožo, poveča njeno elastičnost in izboljša splošno stanje telesa.

Licopene deluje kot antioksidant, njegova dejavnost je stokrat več kot aktivnost vitamina E. Ustavi razvoj bolezni, zmanjšuje sposobnost raka, ubije bolnike in mrtve celice.

Kako pogosto morate uporabljati paradižnik?

Po hranilnikih, paradižnik preprosto morajo vključiti v vsakodnevno prehrano. Ne samo koristno, ampak tudi hranljivo - njihova struktura nasičenja za cel dan, in koristni elementi v sledovih omogočajo nekaj ur, da pozabijo na lakoto.

Praktični svet: Najbolje je, da uporabljate zrele plodove, saj vsebujejo 3-6-krat več kot koristne snovi kot v nerešenem. Red in Burgundy sorte so prav tako koristne od rumene.

Da bi dopolnili vse potrebne potrebe po telesu, bi moral dnevno absorbirati 3 kg plodov. Toda z nenehno porabo ima Licopen še vedno koristen učinek na telo. Največja količina tega antioksidanta je vsebovana v paradižnikovih pasta in naravna ketchup. Bogati so z natrijem, cinkom, kalijem in jodom in magnezijem. Zahvaljujoč rdeči barvi, se antociani vsebujejo v njih, ki preprečujejo proste radikale, ki uničujejo in depresijo zdravih celic.

Kaj je negativna kalorija?

Lahko uporabite paradižnik za hujšanje, in v kakršni koli obliki - sveže, kuhane, konzervirane. Glavna prednost ni v koristni sestavi, ampak v negativnih kalorijah. To pomeni, da telo porabi več energije in sil na prebavi in \u200b\u200babsorpciji, kot je v hrani.

Opomba: Prebava paradižnika pušča dvakrat več energije, zato bo njihova uporaba vplivala na številko izključno za boljše. Energetska vrednost surovega ploda je manjša od energije, ki jo telo porabi za njeno asimilacijo.

Takšen različni paradižnik

Koliko kalorij v paradižku, in se razlikuje kalorij v različnih razredih? V različnih sortah paradižnika in v sadju različnih zrelosti vsebuje drugačno količino kalorij. Hranilna vrednost kuhanega in surovega sadja je drugačna, saj je prvi želodec lažje prebaviti, manj energije pa se porabi za njihovo uporabo. Manj hranljivih zelenih paradižnikov - vsebujejo približno 5-6 kcal. Ne zlorabljajte porabe nezrelega sadja, je lahko škodljivo za gastrointestinalni trakt. Poleg tega v takih sadja, veliko manj koristnih snovi. BHO v svežem paradižku je vsebovan v takšni količini: 1 g proteina, 5 g ogljikovih hidratov in 0 g maščob.

Kuhane plodovi so več kalorij - vsebujejo približno 12 kcal. Ni priporočljivo, da jih uporabimo prepogosto, saj se s kuhanjem večina elementov v sledovih izgubi. Nekoliko več kalorij - vsebujejo 16-18 kcal na 100 g. Takšna zelenjava in uporablja najpogosteje. Paradižniki, ki se gojijo v svojem zelenjavnem vrtu, se štejejo za najbolj hranilne. Vsebujejo 23-25 \u200b\u200bkcal in so najbolj uporabne za telo, vsebujejo maksimalne vitamine in elemente sledenja. KBJU paradižnik ima takšen delež: 20: 1: 0: 5.

Različne sorte se razlikujejo glede na kalorije:

Druga zelenjava z nizko kalorično

Zelenjava, ki ima podobne paradižnike Število kalorij je kumare, solata, zelje, korenje, čebula, paprika, redkev in bučke. Kumare so najnižja vsebnost kalorij - vsebujejo samo 15 kcal. Od zelenjave lahko pripravite solate, obara in juhe, porabljene v surovi. Zelo koristno je kuhati za par. Čistijo telo, izboljšajo delo želodca in pomagajo izgubiti težo. Sezonski izdelki so še posebej koristni - večina vseh vitaminov in mineralov.

Izgubijo težo

Kalorije, ki prihajajo iz paradižnika in druge zelenjave, ne prispevajo le k izgubi teže, vendar ne preložene v maščobe. Prvič, zelenjava je zelo nizko kalorij, telo pa veliko moči na njihovo predelavo, in drugič, število kalorij vhodnih kalorij je premalo, da se odloži v maščobo. Da bi pridobili težo na tako nizkokaloričnih izdelkih, morate jesti kilograme, ki ni pod močjo. Poleg tega izboljšajo metabolizem zaradi sestave, bogate z vitamini in elementi v sledovih.

Zanimivo vedeti! Hranjenje z enim paradižnikom na dieti, lahko izgubite dan na 500 gramov, hkrati pa nasičeno telo z vitamini in minerali. Uporabiti jih je treba brez soli, olja ali kisle smetane, jesti sveže. Tako bo dodana teža bo šla in otekanje, kar bo vplivalo na količino telesa.

Po spoznavanju z koristnimi lastnostmi paradižnika lahko ta izdelek varno vključite v svojo prehrano. Vendar pa ni priporočljivo jesti le paradižnik za dolgo časa - telo ne bo imelo dovolj koristnih snovi in \u200b\u200bvitaminov. Mountains vam omogočajo ponastavitev dodatnih kilogramov v kratkem času, vendar se po zaključku rekrutira težo 95% primerov. Lahko naredite solate iz paradižnika, ki jih lahko dodamo v kuhano ali obara v različnih jedi. Prav tako lahko zamenjate paradižnike vnosa obroka - na primer, namesto večerje, jejte majhno ploščo sveže zelenjave. Nezaželeno je, da se kuhamo, pečemo in še bolj cvrt. Z toplotno obdelavo je večina koristnih snovi izgubljena, zelenjava pa postane lažje odpuščena za telo. Ta videoposnetek o prednostih paradižnikov je podrobneje opisan.

Paradižnik so zelnate rastline iz družine pareena. Na stopnji naše domovine so plodovi paradižnika znani kot paradižnik. Sama beseda je prišla do nas iz italijanskega in prevedena pomeni "zlato jabolko". Južna Amerika je domovina paradižnika, kjer in trenutno obstajajo divje vrste teh plodov. Takoj, ko je rastlina padla v Evropo, se je štela, da ni užitna in celo strupena, vendar so jo gojile le v dekorativnih namenih. In šele v XVII stoletju Evropejci začeli uporabljati paradižnik v hrani.

Na ozemlju Rusije je paradižnik začel jesti na začetku XIX stoletja. Tomato danes je mogoče videti v rastlinjakih in v posteljah skoraj vse poletniške koče, zato se ta zelenjava uporablja v hrani v hrani po vsejnosti in v vseh vrstah vrst.

Zahvaljujoč številnim sortam paradižnikov nam je na voljo vse leto. Imajo najbolj raznoliko obliko - od običajnega kroga do srca. Paradižnik se razlikujejo tudi v pisanem sadju in njihovi velikosti. Odvisno je, da ne samo na sorti, ampak tudi na stopnji zrelosti.

Če se obrnete na botanično klasifikacijo, se paradižnik šteje za jagode in ne običajna za nas zelenjavo. To je okusno sadje, ki bo pomagalo spopasti s prekomerno telesno težo, podporo lepoti in preprečuje številne bolezni.

Kaj vsebuje?

Paradižnik vsebuje številne koristne snovi, kisline in elemente sledenja. Večina v tem zelenjavnem pektinu in beta-karotenu, pa tudi enostavno prebavljivo ogljik. Poleg tega je treba opozoriti na veliko število vitaminov različnih skupin. V odstotnem razmerju se bo kemijska in vitaminska sestava v 1. stvari taka:

• vitamin A - 22%;
• vitamin C - 28%;
• vitamin K - 6,6%;
• vitamin B1 - 4%;
• vitamin B2 - 2%;
• vitamin B5 - 5%;
• vitamin B12 - 2,9%;
• vitamin E - 2,6%;
• vitamin H - 2,4%.

Tudi ta izdelek je bogat s tistimi koristnimi elementi periodične tabele, kot so železo, kalij, kobalt, magnezij, bor in magnezij. S tem impresivnim seznamom snovi paradižnika vsebuje vsaj 0,6 grama beljakovin, maščob okoli 0,2 gramov in 4,2 grama ogljikovih hidratov.

Za rdečo barvo te zelenjave ustreza posebnemu pigmentu - likopenu. Hvala za njega, paradižnik imajo dietne lastnosti. Licopen nevtralizira maščobe in pomaga uravnotežiti raven holesterola. Paradižnik prispeva k normalnemu pretoku prebave in so sposobni nasičiti telo v najkrajšem možnem času.

Hranilna vrednost

Energetska vrednost te zelenjave bo drugačna, odvisno od tega, kako so kuhana. V svežih rastlinskih zelenjavi ali pire krompirja, bo več kalorij, če jih primerjate z izbranimi ali slanimi paradižniki. Hkrati pa bo energijska vrednost posušenih paradižnikov precej pomembna - dvakrat več kot piščančje prsi. Zato je treba razstaviti več kot koliko kalorij vsebuje paradižnik, ki ga pripravijo različne metode.

Sveže paradižnik niso kalorični zelenjavni. V sto gramih, ne glede na sorto, povprečje ne vsebuje več kot 20 kcal. Vsebnost kalorij v eni plodu, nato pa je posledica njegove velikosti.

Vendar pa celo v zelo velikem paradižniku ne bo več kot 50 kilokalorij. V najbolj priljubljeni poletni posodi - solata iz paradižnika z dodatkom druge zelenjave, kot tudi oljčno ali sončnično olje, bo približno 40-50 kilokalorij na sto gramov.

Marinirani paradižniki so znana poslastica, ki jo lahko vse druge stvari uživajo vse leto. Mary Paradižnik so lahko dovolj zreli sadje, kis, sol, sladkor in tradicionalne začimbe. Na ta način se lahko uporabimo kot samostojna posoda ali se pripravi od njih različnih hladnih prigrizkov ali celo solat. V 100 g takega izdelka bo vsebovanih približno 15 kilokalorij. Najmanj kalorij v solnih paradižnikih so le 13 kcal na 100 g soljene zelenjave.

V hladni sezoni postane paradižnikov sok v povpraševanju. Zelo cenjeno ne samo za njegov odličen okus, ampak tudi za uporabne lastnosti - ima pozitiven vpliv na zdravje ljudi in krepi imuniteto. Zdravilne lastnosti soka so pojasnjene z visoko vsebnostjo naravnih antioksidantov, ki se uničijo med toplotno obdelavo. V zadnjem obrazcu je energetska vrednost paradižnikovega soka le 18 kilokalorij na sto mililitrov pijače.

Pečeni paradižniki lahko vidite na mizi kot prilogo do glavnega obroka ali kot prigrizek. Rastlinsko olje, sol, poper in česen se dodajo paradižnikom, po katerem se zelenjava pečemo v pečici dvajset minut pri temperaturi 200 stopinj. V postopku priprave paradižnik izgubijo veliko količino vlage, zaradi česar se kalorična vsebnost končnih jedi poveča. Tako v pečenju in ocvrtem paradižniku kalorij doseže 27 kilokalorij na sto gramov.

Druga skupna možnost za pripravo paradižnika je, da jih razmaščete s čebulo, česnom, nafto in zelenjem. Kljub toplotni obdelavi vsebnost kalorij ostaja nizka - le okoli 20 kilokalorij na 100 gramov končnih jedi. Dodatne proizvode se ne upoštevajo. Kljub temu se lahko tudi taka posoda uporablja v skoraj vsaki količini, brez najmanjših čevljev za nakup odvečne teže.

Sušilni paradižnik najpogosteje najdemo na policah trgovin in supermarketov. To je poslastica z nasičenim, koncentriranim okusom. Pripravljajo se na poseben način, v več fazah, poleg tega pa niso vse sorte primerne, da bi bile pletene.

Sušilni paradižniki so absolutni prvak v energiji, ki vsebujejo skoraj 260 ciwloalories na sto gramov.

V večini primerov se kalorična vsebnost paradižnika ne spremeni glede na sorto. Vendar pa je v češnjih paradižnikih nekoliko nižja kot v običajni zelenjavi. V majhnih rdečih plodih z izjemno bogato okusom le 15 kilokalorij na sto gramov zelenjave.

Korist.

Uporaba paradižnika v hrani redno je dobro preprečevanje impresivnega seznama bolezni. V patologijah srca, krvnih žil in prebavnega trakta, je najboljši paradižnik. Prisotnost vitaminov A in C bo prispevala k podpori imunitete in izboljšanju metabolizma. Paradižnik se priporoča vsak dan, saj so bogate s takšnimi mikro in makroelementi kot baker, železo, kot tudi vse vrste kislin.

Paradižnik Izboljša delovanje urogenitalnega sistema, prispeva k boljši presnovi in \u200b\u200bpomagajo naše telo bolje znebiti toksinov. Snovi v sestavi paradižnika zmanjšujejo verjetnost videza krvnih strdkov v plovilih zaradi pozitivnega učinka na rdečega bivalnega taurusa. Kozarec paradižnega soka, posušenega pred jemanjem hrane, je sposoben normalizirati krvni tlak.

Paradižnik so edinstven tudi v tem, da vsebujejo takšno snov kot licopen. Pomembno zmanjšuje verjetnost in razvoj nekaterih raka. Bioflavonoidi v paradižnikih lahko pomagajo pri bolečinah zaradi bolečin in protivnetnih lastnosti. Tudi paradižniki veljajo zunaj. Komplet iz celuloze tega zelenjave v svoji čisti obliki bo odstranil edem in zmanjšal bolečino v krvnih žilah. In če na ranijo pritrdite paradižnik, se bo hitreje zdravila.

Koristno je jesti paradižnik in v primeru problematične kože. Vitamin B2 stimulira celično regeneracijo, ki bo pomagala spopasti z luščenjem in vnetjem. Vitamini E in omogočajo, da se epitelium poravna in postane bolj elastičen in gladek na dotik. Visoka vsebnost antioksidantov v plodu paradižnika, ki jih je neprecenljivo, ko se ukvarjajo z gubami.

Skupaj s koristmi paradižnika je treba njihove prehranske lastnosti izplačajo svoje prehranske lastnosti. Torej, zrele plodovi lahko vidijo polno večerjo in polni telesu z energijo. Imajo najmanj kalorij, zato jih je mogoče videti v meniju široko paleto energetskih sistemov.

Danes obstaja veliko diet, kjer je glavna jed paradižnik in paradižnikov sok. Takšna prehrana je zasnovana za tri dni in nam omogoča, da jedo samo nekaj paradižnikov. Če pa si ne prizadevate, da bi hitro izgubili težo, vendar želite, da je številka popolnoma normalna, potem dodajte tako nizkokalorični izdelek v svojo prehrano. Nutricionisti priporočajo kombiniranje paradižnika z mesom. To bo omogočilo, da se živalske beljakovine veliko in hitreje.

HAR.

Nihče se ne bo prepiral z dejstvom, da so paradižnik zelo koristen za človeško telo. Hkrati je ta zelenjava sposobna škodljivo. Da bi to preprečili, morate na določen način uporabiti zelenjavo. V primeru paradižnika obstaja več kontraindikacij.

Kot pri vseh drugih sadja svetle barve, s paradižnikom, morate biti zelo previdni vse alergije.V nekaterih primerih, ljudje, ki trpijo zaradi hudih alergij, je uporaba paradižnika v hrani strogo prepovedana.

Med vsemi zelenjavo se paradižnik poudarja visoka vsebnost organskih kislin. Pomembno izboljšujejo delovanje gastrointestinalnega trakta in ščitnice. Hkrati pa je v primeru žolčne bolezni, zato je uporaba paradižnika kontraindicirana, saj izzovejo dodatno izbiro žolča. Tudi ne bi smeli zlorabiti tudi paradižnik med poslabšanjem gastritisa, saj lahko to bistveno poslabša stanje.

Ljudje, ki imajo odstopanja v delu urogenitalnega sistema, bi morali izključiti paradižnik iz svoje dnevne prehrane. Takšni ukrepi so potrebni zaradi vzdrževanja oksalne kisline v plodu, ki negativno vpliva na ravnovesje vode in slane. V patologijah ledvic, ohranjanje ni priporočljivo - v tem obrazcu lahko paradižnik spodbuja rast kamnov v primeru predispozicije do urotiazije.

Paradižnik so kontraindicirani v težavah z mišično-skeletnim sistemom, saj lahko oksalna kislina povzroči bolečino v sklepih.

Uporaba

Pri kuhanju se paradižnik uporabljajo za pripravo najrazličnejših jedi. Obilo receptov vam omogoča uporabo paradižnika kot samostojnega izdelka in kot sestavni del solate, prve jedi, obara, kot tudi z mesom in ribami v svežih, kicled, slanih, ali celo posušeni. Poleg tega se paradižnik uporabljajo za pripravo omake in začimb.

Izbira paradižnika v trgovini, supermarketu ali na trgu, morate najprej odločiti, da se kupujejo, in tudi z dejstvom, da bodo jedli in kakšne okusne lastnosti jih je treba valjati.

Prva stvar, ki jo morate obrniti, je ocena zelenjave. Konec koncev, to je, da nas narekuje okus značilnost. Razmislite o nekaterih najbolj priljubljenih.

Cherry - okrogli paradižniki majhne velikosti, približno s češnjevim. Njihov okus je zelo bogat, s prisotnostjo kislih zapisov. Bolje je uporaba za solate in združiti z mesnimi jedmi.

Paradižnik "krema" se najbolj uporabljajo kot ena od komponent vseh vrst omak in kumaric. Najpogostejša sorta je "dame". " Navsezadnje, ti paradižniki s precej gosto celulozo, tako da bodo ohranili svojo obliko in strukturo tudi z dolgoročnim skladiščenjem.

"Bullie Heart" se najbolje uporablja v zadnjem obrazcu. Ti sočni mesnati paradižniki so popolnoma primerni za omake, osnovne jedi, juhe in solate. Ne ohranjajte ali pomorske "Bullie Heart", saj so njegovi plodovi zelo veliki.

Tudi barva paradižnika se razlikuje glede na značilnosti sorte. Rdeči paradižnik danes - najpogostejši videz. Črni paradižnik imajo izrazit in bogatejši okus. Zeleni paradižnik so najbolj sočen in imajo kislo okus. V roza paradižniku, višja vsebnost vitamina C kot v ostalih.

Ločeno, je vredno omeniti rumene paradižnike. Njihovo plodovi se vrednotijo \u200b\u200bzelo visoko zahvaljujoč izjemni okus in veliki velikosti - so zelo sladki, in celuloza v njih je veliko več kot rdečega kolega. Poleg tega je vsebnost nekaterih organskih kislin in vitaminov v rumenih paradižnikih še večja kot v citrusih.

Ljudje, ki jih je verjel, da rumeni in pomarančni paradižniki zdravijo in lahko zdravijo bolezni ledvic, jeter, črevesja in osvobodi organizem iz toksinov in žlindre.

Pri nakupu paradižnika je zelo pomembno, da se pozorni na takšne dejavnike:

• zrelo sadje mora biti elastično, njegova površina pa je gosta;
• dober paradižnik bo imel izrazito prijetno dišavo;
• enotna barva brez izrecnih poškodb in posušenih parcel.

V paradižniku, povečana vsebnost vlage in vlakna, zato se lahko učinkovito borijo z občutkom lakote. To je posledica dejstva, da telo porabi več energije za asimilacijo paradižnika kot pridobivanje od uporabe tega ploda, in s tem, da izgubijo težo na njej več kot resnično. Čeprav ta zelenjava ne gori maščob, vendar zaradi velikega števila kislin in drugih hranil, bo prehrana na podlagi paradižnikov uravnotežena in bo pozitivno vplivala na zdravje. In nanašanje fantazij in minimalnih kulinaričnih veščin, lahko izgubite težo tudi z užitkom.

Sveže sesekljane paradižnike v kombinaciji s skuto, rastlinsko olje ali drugo zelenjavo, kot so kumare, odlične prigrizke ali lahki zajtrk. Tudi sveže plodovi se lahko uporabijo kot popolna zamenjava paradižnikove paste, ki vsebuje veliko količino sladkorja. Obstaja dober zajtrk, nekaj opečenih zdravil iz celega žitnega kruha, ki je postavi 50 gramov svežega paradižnika in zelenih. Bolj gosta različica jutranje hrane - zasteklitev ali omleta s paradižnikom. Vsebnost kalorij take posode je približno 100 kilokalorij.

Ob kosilu, je mogoče uganjati lakoto brez škode za sliko s svetlobo, vendar okusno paradižnikovo juho. Če želite kuhati, morate kožo odstraniti iz več zrelih sadežev in jih fino nasekati. Nato se pečejo v ponvi z rastlinskim oljem, čebulo in česnom. Po tem, ko se žganja doda v predhodno pripravljeno piščančjo juho in vse se premika na vre. Končana jed je napolnjena z zelenjem in postrežejo s praženjem rženega kruha. Vsebnost kalorij take juhe ni več kot 70 kilokalorij na 100 g.

Različne solate ali obara se lahko pripravijo kot prehranska okusna večerja. Dušeni ali ocvrti paradižniki pridobijo popolnoma nov okus, ki ga je mogoče poudariti z uporabo različnih začimb. Klasična kombinacija je paradižnik s česnom in baziliko.

Prav tako ne pozabite na paradižnikov sok, ker je ta pijača primerna za skoraj vsako posodo.

Pravi mojstri kulinarične umetnosti so pripravljeni iz omake paradižnika, neodvisnih jedi in celo sladic. To je izdelek, obseg uporabe je omejen samo s fantazijo. Paradižnik združuje uporabne lastnosti, nizka kaloričnost, razpoložljivost in okus - vse te lastnosti to zelenjavo resnično edinstveno.

Bolj zanimiva dejstva o paradižniku se boste naučili iz naslednjega videa.