Kako shraniti česen - shranjevanje uporabne zelenjave sveže na novo žetev! Kako rešiti česen za zimo - različne načine in trike

Najbolj primerna metoda skladiščenja česna bo odvisna od njegove vrste in raznolikosti, skladiščnih lokacij in vaših funkcij. Česen bo sveža in zdrava pozimi, tudi v apartmaju, vsaj v kleti, če upoštevate osnovne smernice za njegovo skladiščenje v skladu s pogoji. Zimski česen je veliko slabši od poletja, zato se večinoma uporablja za pristanek pozne jeseni, in se uporabljajo za prvi. Klet, kleti, trgovin zelenjave se štejejo za najboljše kraje za shranjevanje česna. Toda doma, česen lahko gre vse zimske nedotaknjene.

Pogoji skladiščenja česna

Za vsako metodo shranjevanja je pomembno, da se v skladu z glavnimi pogoji skladiščenja česna:

• ohranjanje česna sledi ločeno od druge zelenjave, ker Pogoji skladiščenja ne smejo sovpadati;
• prvič, nemogoče je uporabiti poškodovane, prepražene ali zamrznjene glave, za shranjevanje zamrznjenih slabih;
• prepričajte se, da občasno opravite revizijo za odkrivanje suhih, bolnih ali poškodovanih glav v času.
• upoštevajte vsa priporočila in pravila za shranjevanje.

Kako shraniti česen

Česen se lahko shrani s hladnim in topnim načinom. Če ste česen v hladnem prostoru - kleti, kleti, zelenjavni trgovini - pomembno je, da opazujete režim temperature in vlažnosti. Ko je shranjen v apartmaju, morate najti najbolj kul in moker mesto.

Glavni razlog za slabo shranjevanje česna je sušenje zaradi izgube vlage.

Ohranjanje vlažnosti zraka v prostoru do 50-70% je paramotna naloga. Če bo vlažnost višja od teh meja, se lahko žarnice presenetijo z okužbami ali kalijo.

Zimski česen, kot bolj kapriciozna in zahtevna na pogojih skladiščenja, v apartmaju boste shranjeni. Toda poletne sorte bodo popolnoma pee in doma.

Kako ohraniti česen v kleti

Postopek shranjevanja česna v kleti, kleti ali v posebnem pomnilniku se imenuje hladno. V kleti, česen je dobro shranjen v kakršni koli obliki: in v razsutem stanju, in v vsakem vsebniku, lahko jo obesite v pletenice in vence.

Česen je položen v hladne sobe s temperaturo, ki ni višja od 3-4 ° C in vlažnost zraka 70-80%. To so optimalni pogoji, pod katerimi se lahko celo zimski česen dobro hranijo.

Kako ohraniti česen v stanovanju

Če morate shraniti česen v stanovanje - ta metoda se imenuje topla - najti morate najbolj takšno možnost, da bo zelenjava ohraniti, in kraji pa ne potrebujejo veliko.

Za shranjevanje doma je bolje izbrati najbolj kul mesta, zaščitena pred svetlobo: blizu balkona, na hodniku, v shrambi. Temperatura ne sme biti višja od 20 ° C. Pomembno je tudi, da skrbite za vlago.

Skladiščenje česna doma

Vsaka mastiks hostesa lahko pove svoje skrivnosti, kako pravilno shraniti česen v stanovanje, tako da leži polno zimo, kot če bi le s posteljo. Ponujam 10 dokazanih metod, ki so nekako ugotovljene v arzenalu večine vrtnarjev, in vam omogočajo, da ohranite česen svež in zdrav do novega pridelka.

Skladišče česna v pletenice

Glave pomladnega česna, tkane v pletenice in suspendirane v kuhinji, bodo postale ne le priročen način shranjevanja, ampak tudi odlično dekoracijo vaše notranjosti. Kosy po možnosti ne dela predolgo in gostih, ker Kakovost glave se lahko zmanjša. Dovolj je, da se ne povzpnemo več kot 15 velikih ali 15-20 srednje velikih glav. V tej obliki česen popolnoma shranjen do naslednjega leta. Možno je, da je moč sanjala skupaj z lažnimi listi stebla ali vrvi.

Skladišče česna v košare

Wicker košare ali tipa mrežnega očesa "Avoska" je lahko dober način, ko shranjujejo čese, če je kdo ohranjen, seveda.

Skladiščenje česna v bankah

Dokaj praktičen način je shranjevanje česna v steklene kozarce, pred-sterilizirano. Ni potrebno očistiti glave zelo veliko, morate le iti skozi in jih dobro posušiti. Za zanesljivost lahko žarnice zmešate z moko. Zasedanje ni potrebno, dovolj je, da pločevinke zaprejo s pokrovi Kapron.

Skladišče česna v soli

Včasih se ta metoda imenuje suh soljenje. Za takšno shranjevanje uporabite nizke škatle ali škatle z majhnimi luknjami za dostop do zraka. Nato je treba izmenično polnjenje slojev česna v eni vrstici in slojih soli v celoti polnite. Salt plast se doda na dno 3 cm, na vrhu mora biti tudi plast soli. Zaradi visokih antiseptičnih lastnosti in dobre higroskopičnosti, sol absorbira odvečno vlago in uničuje vse zlonamerne mikroorganizme.

Skladišče česna v vrečah

Posteljne vrečke morajo biti vnaprej namočene v raztopini soli, naj se posujejo in dajo česen v njih. Sol popolnoma absorbira dodatno vlago, ki preprečuje kalitev žarnic. V bolj suhih prostorih lahko uporabite običajne vrečke za perilo, ki jih nalijete v njih čebule. Hluše soline in por bodo zanesljiva zaščita česen glave iz različnih okužb in škodljivcev.

Skladišče česna v parafinu

Metoda ovojnice parafina je precej zamudna. Treba je taliti parafin (sveče 1-2) in potopiti česen glave v celoti v zameno za nekaj časa, potem počakajte na celoten nalivanje parafina. V tej obliki shranite česen v tej obliki, ki je po možnosti oddaljen od ogrevalnih baterij. Parafinski film bo prispeval k ohranjanju vlage, preprečil sušenje glave, in izpuščen ogljikov dioksid in notranjost ne bo omogočila razvoja bolezni.

Skladišče česna v olju v hladilniku

Ne bo težko ohraniti majhne količine česna z vsemi rastlinskim oljem. Za to, popolnoma očiščen česen zob jih zložite v sterilno suho kozarec in napolnite z oljem. Torej, poleg ohranjanja svežih česen zob, boste aromatizirano olje česna, ki se lahko uporablja za solate ali za medicinske namene. Na ta način je shranjen česen že dolgo, vendar nujno v hladilniku.

Skladišče česna v tleh

Nekateri daches shranjujejo česen na svojo poletno kočo. Pozno v jeseni, jama kopanje na vrtu, posušene zdrave glave česna, ki se nahaja v hermetični plastični vrečki. Vse je skrbno zavito 4-5 plasti časopisov. Zemlja zaspi na vrhu in je prekrita z listjem, paradižnimi vrhovi, da ne zamrzniti zemlje. V manjši zimi, je mogoče izolirati ta kraj z ogrevanjem velikega števila snega. Torej bo česen nadaljeval brez izgube v zimskem času. Glavna stvar je, da označite kraj, kjer je bil česen pokopan spomladi, bi bilo po naključju metali to zaplet.

Skladišče česna v suhi obliki

Gizlet iz česna s sušenjem je majhen, saj se s tako skladiščenjem vsebina koristnih snovi bistveno zmanjša. Prečiščeni česen zobje se razrežejo s tankimi ploščami in posušijo do popolnega sušenja. Posušite česen na ogrevalne baterije, na peči, v pečici ali električni sušilniku, glavna stvar je, da temperatura ne presega 60 ° C. Po tem je dovolj, da se nastane česen "žetone" v stanje praška v malti, mešalniku ali mlinčku za kavo in mešanje s soljo, shranjeno v suhem steklu, zaprto lahko.

Skladiščenje česna v hlačne nogavice

Ta "babica" pot ni izgubila svoje pomembnosti - še vedno priročno in ekonomsko shranjujejo česen v starih nogavicah ali nogavicah.

Mnogi hostesi ljubijo česen. To ni le dišeča začimbe, ampak tudi zdravilo, ki je zaščiteno pred prehladi. Nepogrešljivo je za pripravo številnih jedi, maranov in konzerviranja zelenjave. Česen vsebuje veliko koristnih vitaminov in elementov v sledovih. To je še posebej dragoceno pozimi in pomlad, saj z ustreznim skladiščenjem ohranja vse svoje dragocene lastnosti.

Toda v tem času je težko kupiti dober česen, zato je najbolje, da ga raste sami ali kupite v padcu, ko je poceni in sveže. Res, v tem primeru, mnoge hostese se soočajo s težavo: kako shranjevati česen? V mnogih domovih ni primernih pogojev za to in ne vsi vedo, kako to storiti prav.

Kaj se zgodi pri kršitvi pravil skladiščenja

1. Na povišani ravni vlažnosti zraka se lahko glave začnejo ali plesnijo. To se zgodi tudi med skladiščenjem česna v paketih v Celuphane.

2. Med skladiščenjem pri visokih temperaturah, na primer, v kuhinji, česen izsuši. In do konca zime lahko kalijo. Takšni zobje izgubijo dišavo.

3. Če ko je shranjena temperatura, pade pod -5 oh, česen zamrzne in izgubi vse svoje koristne lastnosti.

Vrste česna

Obstaja veliko vrst te zelenjave, ki se pozimi ohranijo drugače. Zunaj se lahko razlikujejo po velikosti ali barvi lupine. Toda žito česna je odvisno predvsem od časa iztovarjanja in zbirke. Razlikovati dve vrsti tega obrata:

Če je česen zamrznjen v jeseni, se imenuje vse. On se že ujema z začetkom avgusta, stopnja zrelosti določa stanje strelca. Takšen česen se običajno dobro hrani do pomladi.

Nekateri hostesi obrišite to napravo spomladi. Takšen česen se imenuje Yarov ali poletje. Takšna rastlina ne daje strelcu in je bolj zapletena, da jo hranite pred zimo.

Kako zbrati česen

Primernosti tega obrata do dolgoročnega shranjevanja je močno odvisna od skladnosti s pravili njegove zbirke. Da bi ugotovili, ali je čas za kopanje česna, morate upoštevati njene liste, in v zimskih sortah - tudi puščice. Če so spodnji listi želja, se vrhovi padle, glave na solji pa so bile posušene in razpokane - česen zreli. Ni vredno pozno s čiščenjem, sicer bo razpadlo na zobeh, pojavijo se bodo prekomerne korenine. Takšne glave ne bodo mogle prihraniti dlje kot nekaj mesecev. Najpogosteje se spomladanske sorte očistijo konec avgusta - v začetku septembra in prezimovanje - mesec prej. Kopati česen je boljši v toplih in suhih dneh in vse hkrati. Nekaj \u200b\u200btednov pred tem, vrt ne potrebuje vode. Žarnice so potrkane z lopato ali vilice, nato zložene za sušenje.

Morate poskusiti, da ne poškodujete glave, tudi zemljišče je prednostno z njimi z njimi z rokami. Za česen je bil daljši, ga je sušil na soncu, vsaj tri dni. Desno z zelenimi stebli, od katerih se hranila v tem času gibljejo v glavah. Po tem morate skrbno izrezati korenine, ne da bi poškodovali dno, izrežite steblo. Ponavadi pustite 2-3 centimetrov, če pa zadržite česen v pletenice, potem morate zapustiti zelišča več. Glave so zaželene, da se posuši v suhem prezračevanem prostoru za 2-3 tedne, odstranite umazanijo in najvišje lestvice, in šele nato lahko položite pozimi. Toda pred tem je treba skrbno preučiti vsako od prisotnosti škodljivcev in poškodb.

Najboljše mesto za shranjevanje česna

Najbolje je, če je v hiši kleti ali klet. Pozimi, na takih mestih je temperatura optimalna za shranjevanje. Temperatura: 1-2 stopinj pod ničlo. Lahko ga postavite v kartonske škatle ali lesene škatle, in lahko visite na strop. Mnogi hostesi vedo, kako ohraniti česen v pletenice ali nogavice. Toda večina jo obesite v shrambi ali v kuhinji pri sobni temperaturi, kjer se začne posušiti ali kaliti. Toda v kleti Bretes iz česna bo obdržal svoj svež. Prav tako ga lahko začasno ustavite v mreži ali stare stvari

prav tako zagotavljajo dostop do zraka do vseh glav. Toda ta metoda shranjevanja ni na voljo vsem. Kako biti, če morate rešiti česen v mestnem stanovanju? To lahko storite na ogreti loži v predalih, ki jih je pena ali folija. Glavna stvar je zagotoviti, da temperatura ne pade pod 5 o C in česen ni bil izpostavljen sončni svetlobi. Vendar pa je veliko načinov za shranjevanje in v stanovanjskem apartmaju.

Kako shraniti česen v hladilnik

Večina lastnikov uporablja ta dosežek civilizacije, da bi prihranili veliko zelenjavo. Ampak ne vsi vedo, kako pravilno shranjevati zimski česen. Konec koncev, ta izdelek je zelo nepriboj, je enostavno gnilovati. Zato je treba v hladilniku postaviti ločeno od druge zelenjave. Če želite to narediti, je postavljen v platnene vrečke, lahko potisnete glave čebulne luske. Da bi preprečili gnitja, ki se pogosto zgodi, ko je shranjena v hladilniku, mora biti vreča predhodno namakala v močni raztopini soli in posušimo. Česen je dobro shranjen tudi v papirnatih vrečah. Drug način je majhna škatla, v katerih so sloje česna postavljene z veliko soljo ali moko. Toda najpogosteje je ta zelenjava shranjena v steklenih kozarcih. Obstaja veliko načinov za to.

Kako ohraniti česen v banki

1. Najlažje vse čiste in dobro posušene glave, ki jih je treba dati v kozarec. Glavni pogoj je, da ga dobro sterili in ga posušite. Samo česen mora biti čist in posušen.

2. Glave plasti lahko postavite: plast moke, nato česen, slednji mora biti moka. Namesto tega lahko uporabite veliko soli ali žagovino. Za zimo potrebujete redno banke, da preverite in po potrebi spremenite polnilo.

3. Mnoga hostesa vedo, kako shranjevati olupljen česen. To je narejeno tudi v stekleni kozarec. Čisti zobje morajo biti nedotaknjene in suhe.

Banka mora biti predhodno sterilizirana. Blizujte boljše kot redni pokrov Kapron, vendar shranjen na hladnem mestu. In če nalijemo zobe s sončničnim oljem, bodo ohranjeni dlje, nato pa se lahko uporabi tudi olje: postalo bo dišeče in okusno.

4. Shranjujte v banko, ki jo lahko in česen se pomaknete na mlinček mesa. Ni treba dodati soli, glavna stvar je, da sta banka in česen čista in suha. Potrebno je, da ga zaprete z običajnim pokrovom in shranite v hladilniku.

Skladišče česna na sobni temperaturi

Če ta zelenjava leži na mrazu, ohranja svoje koristne lastnosti in aromo na osem mesecev. Pri sobni temperaturi, po štirih mesecih, se začne posušiti. In ob pomladi, tak česen sploh ne vonja, izgubi vse vitamine. Kako obdržati česen v topli sobi, da podaljša svoj rok uporabnosti? Če želite to narediti, morate poskusiti zaščititi pred stikom z zrakom.

To je mogoče storiti na več načinov:

1. Vzemite suho in čisto polje vezanega lesa, nalijte na dnu plasti velike soli, boljše od pomorske. Nato previdno položite sloj česna. Od zgoraj spet zaspamo s soljo in tako nadomestne plasti. Zgornji česen je popolnoma napolnjen s soljo.

2. Česen je dobro shranjen, mazan s sončničnim oljem. Za to je slednji, ki ga potrebujete za pripravo dveh ur. Nato dodajte liter olja 20 kapljic joda, s pomočjo bombažne palce, da se nanesite na vsaki glavi desno na vrhu lupine. Po tem se morajo žarnice dobro posušiti in jo postavite na shranjevanje.

3. Nekaj \u200b\u200bvedeti, kako shranjevati svež česen v parafinu. Tak film varuje dobro iz sušilne glave. Če ga želite uporabiti, morate taliti parafin, nato pa streljati glave v njej za kratek čas. Po sušenju česna, bo ostala sveža.

Skladiščenje mladega česna

Ena od prvih v posteljih se pojavi njene dišeče dolge liste. Mnogi od njih ljubijo, vendar ne manj okusne in glave mladega česna. Ne gorijo, ki jih pogosto še niso razdeljeni na rezine, in so ogromni. Zato se številne ljubice sprašujejo: kako ohraniti mladi česen? Konec koncev, raste hitro in junija postane bolj tog in oster. In kopi glave skoraj niso shranjeni, v nekaj dneh sušenih. Da bi povečali rok uporabnosti, morate naliti zelenjavo s sončničnim oljem. In do zime, lahko shranite žetone česen, ki skoraj ne izgubi svojih lastnosti.

Kako preprečiti težave, ki nastanejo pri shranjevanju

Vsi, ki hranijo česen v apartmaju, se soočajo z enakimi težavami. Vso zimo in celo spomladi je bil ta dišeči in uporabni izdelek na vaši mizi, morate vedeti, kako jih premagati.

Prvi problem: kalitev česna. Da bi preprečili, preden zaznamke žarnic, morate zapisati korenine nad ogenj.

Drugič: sušenje žarnic. To je posledica izhlapevanja vlage. Da se to ne zgodi, morate ustvariti film na površini glavo: parafin ali mastna.

Tretji problem: plesni ali gniloba. Glivične bolezni se razvijajo v zamrznjenem, poškodovanem ali poškodovanem česen. Torej, da se to ne zgodi, se morate dobro posušiti po čiščenju na soncu. Po nekaj dneh, vse bakterije in plesni glive izpostavljenost sončni svetlobi.

Vsi vemo, kaj je česen. Vsakdo ve o njenih uporabnih lastnostih in kako preoblikujejo značilnosti okusa skoraj vse jedi.

Ampak ne vsi vedo, kako pravilno shranjevati česna, da ne bi izgubili pridelka in porabljenega denarja. Pod vsemi pogoji lahko ta zelenjava ohrani dober videz in se ne poslabša.

Da bi bil dolg, ga je treba pravilno pripraviti. Ta postopek se začne s žetvijo. Česen je Skore in Ozimy. Pogoji in značilnosti zbiranja so odvisni od njegove vrste.

Skivar Česen je očiščen konec avgusta. Razumeti, ko je treba zbirati rastlino, morate pogledati vrhove. Če je padla in porumenila, je česen čas za čiščenje. Pomladni česen ni dodatek in se lahko shrani do naslednjega žetve.

Zimski ali zimski česen gre julija. On je precej kaprijasen in lahko leti samo za zimo (zelo redko do pomladi). Če je velik žetev sestavljen, je bolje, da se krepi česen na začimbe ali pripravite pasto iz njega. Možno je razumeti, da je zimski česen zrel, je možno na suhih in rumenih vrhovih, tanke lestvice in razpoke na koži socvetje.

Kopanje česen mora biti previden, da ne poškoduje glavo, ker rezalne rastline ne bodo delovale dolgo časa. Po odstranitvi je potrebno sušiti pod krošnjami ali pod soncem (če je na ulici dobro vreme).

Po sušenju suha stebla je treba obrezati (če ne boste shranili česna v pletenice) in razvrstite glave.

V nobenem primeru ne smejo biti prazne, opraskane, poškodovane ali pokvarjene glave. Dolgo ne bodo shranjeni. Poleg tega lahko okužijo še en česen z gnilobo ali boleznimi.

Po pripravljalnem delu lahko začnete z izbiro metode skladiščenja. Ta česen, ki je bil za enega ali drugega razloga razvrščen, se lahko mletje na začimba ali zamrzne v zamrzovalniku.

V smislu njegovih značilnosti je česen nosilec rekordno shranjevanje. Shrani se tako v toplem kot na mrazu, roki pa se ne spreminjajo veliko.

Razumeti, kako shraniti česen v mestnem stanovanju, se morate ukvarjati s skladiščenjem in pakiranjem (paket).

V katerem paketu je najbolje rešiti česen?

1. Škatla. Ni vam treba očistiti česna v škatli, celotne glave je treba namestiti v škatle in, če želite razpršiti s soljo ali moko. Najbolje je, da uporabite lesene škatle, in v njih morajo biti reža za prehod zraka za česen.
2. Shranjevanje v košare. To je najpreprostejša embalaža in eden najlažjih načinov, kako rešiti česen. Zaradi tkanja v košarici se zrak nenehno kroži. To ugodno vpliva na shranjevanje zelenjave.
3. Nogavice ali pantyhose.. Ta metoda je uporabila naše babice. Vendar je še vedno priljubljena za shranjevanje česna v domovih. Na račun majhnih lumnov v nogavicah lahko zračni tokovi in \u200b\u200bčesen je čudovit. Krožene nogavice visijo na nohte, s čimer prihranite mesto v apartmaju.
4. Banke. V takem vsebniku lahko shranite tako očiščen kot surovi česen. Lahko se postavi v čisto banko, s soljo ali olje, in Taku, E odvisno od vsebine, zaprta z polietilenskim pokrovom ali ostanite odprte. Česen v kozarcu se lahko postavi v hladilnik ali na balkonu.
5. Brez Tare.. Če ne želite shraniti česna v škatle, banke, košare ali drugo embalažo, dobra možnost - pletenice. S to metodo bi moral biti česen dobro posušen in nenehno na suhem mestu. Žareče glava perje z vrvico ali vrvi. Ta možnost bo ne le dolgo časa za shranjevanje česna, vendar bo odličen element dekor vašega apartmaja.

Če še vedno ne veste ali se ne odločimo, kje naj ostane česen v stanovanju, tukaj nekatere najbolj optimalne možnosti:

• loggia ali balkon. So primerni za shranjevanje česna v bankah ali škatlah, če so prostori izolirani;
• klet ali podzemna. Ne vem, kako obdržati česen pozimi v stanovanju? Polje bo postala popolna možnost. Obstaja zmerna vlažnost, dobra zračnost in česen spomladi ne bo izgubil lastnosti;
• vse suho mesto. Česen bo popolnoma ohranjen v pletenicah, škatlah ali nogavicah;
• hladilnik. Mnogi, ki vprašajo, je mogoče shraniti česen v hladilnik? Načeloma se upošteva ta naprava. Česen na mrazu je dobro shranjen. Če ne bo motil hladilnika in ne vzame veliko prostora, lahko tam shranite.

Da bi se končno lahko odločil, kako shranjevati česen doma, prinašamo na vašo pozornost več načinov.

Razmislite o njih.

1. V soli. To storite, razvrstite česen in suhe izbrane glave. Na dnu škatle iz vezanega lesa je sol. Postavite sloj česna na to soli, po katerem spet zaspamo s soljo. Te plasti so lahko po vaši presoji nekoliko. Pomembno je, da se Cloves česna ne dotika, in sol je dobro zaspala.
2. V hladilniku. Ta metoda je najpogostejša, saj je česen v hladilniku preprost in praktičen. Pomembno je, da je v njem prostor. Za ohranjanje, morate sušiti česen dobro in položiti v pakete iz papirja. Če obstaja želja, potem lahko potresete sol. Ohranjanje česna je potrebno ločeno od vse zelenjave, nato pa bo shranjen do pomladi in celo poletja.
3. V bankah. To je eden od najljubših metod shranjevanja lastnikov. Če ste že očistili česen ali se je lupina padel, potem je možnost s pločevino je najboljša, saj je mogoče shranjevati očiščen česen v njej brez izgube rastlinskih lastnosti. Če želite to narediti, preklopite česen, če je to potrebno, čistimo, nam uspevam več dni in ležati v bankah. Pokrov se ne more zapreti. Glavna stvar je, da damo na suhem mestu.
4. V obliki kladiva. Če je česen uspel ukrasti, bo njena nenadomestljiva možnost reciklirana. Če želite to narediti, izberite dobre, neokrnjene zobe, jih očistite in jih zmeljemo na mlinček mesa. Po tem, nasoljeni in zložene v banke, ki so prekrita s pokrovi in \u200b\u200bv hladilniku. To je eden od načinov kratkega skladiščenja česna, na roki pa bo vedno bosen polnjenje polnjenja.
5. V olju. Očistite česen, nalijte v kozarec in nalijte olje (oljčno ali cvetlično). Po tem je potrebno zapreti pokrov. Kje shranjevati česen s shranjevanjem s to metodo? Lahko preprosto v hladilniku.
6. V žaganju. Namesto soli ali moke, lahko dobite česen s žaganjem (bolje, če je iglavcev). Ohranjanje česna, ki je potreben v drevesih ali vezani les na suhem in hladnem mestu.

Pogoji skladiščenja česna

Približni roki so:

• kovičen česen - ni več kot dva meseca;
• moka, sol, žaganje - približno pet mesecev;
• v nafti - ne več kot tri mesece;
• v hladilniku, kot v papirni, je tudi približno tri mesece;
• v banki - tri mesece.

Predgovor

Vsakdo ve za dragocene in koristne lastnosti česna. In o dejstvu, da se z nepravilnim skladiščenjem izgubijo najbolj koristne lastnosti, ki jih mnogi niso znane. Še posebej je težko vzdrževati zimski česen. To leži slabše od pomladi, vendar daje čudovito žetev. Zato ne bomo škodovali, da bi se naučili, kako shranjevati zimski česen, da bi lahko dolgo izkoristil naše zdravje.

Pravočasno žetev - uspešno shranjevanje zimskega česna

Pravočasnost med žetvijo zimskega česna je tako pomembna kot pri iztovarjanju. Od ko je odstranjen žetev, je odvisno, kako dolgo se zlomi. Glavna naloga je, da ga ne zberemo prezgodaj ali pozno. Zato je vredno navigacija na nekaterih znakih, ki značilno zrelost.

Zrela, pripravljena za zbiranje česna, označena z rumenim listjem. Njegovi vrhovi niso tako vztrajni in večinoma vse leži. Če kopljete žarnico, mora biti dokončana za zbiranje česna lupina tanka in suha. Opazite te znake, lahko nadaljujete s čiščenjem zimskega česna.

Pogosto padla zaželena stopnja zrelosti v juliju. Izbira suhega vremena, nadaljujte s žetvijo. Ne glede na to, kaj pa ta operacija je lahko tudi govor. Za to bodo potrebni delavski palčki in vilice. Dožing zemlja s pitchflowerjem, previdno odstranite glave, ki jih ne poškoduje. Zbrani pridelek se mora sušiti.

Skladiščenje zimskega česna - pripravljalno delo

Zelenjava skupaj z vrhovi Suhi vsaj 5 dni. Položite jih na ulico ali v suhem, prezračevanem prostoru. Pomembno je, da se izognete žetvi. Po kakovostnem sušenju lahko nadaljujete z obrezovanjem vrhov. Na tej stopnji je že treba ugotoviti, na kateri način je načrtovano, da ga shranite. Glede na izbrano metodo shranjevanja, prepustite steblo kratko ali dlje. In korenine razrežejo standard - pustijo kratek rep.

Med obrezovanjem vrhov je treba skrbno ogledati vsako glavo. Vse poškodovane čebulice niso primerne za dolgotrajno shranjevanje. Takoj morajo odstraniti in uporabljati pri kuhanju. Prav tako bi morali narediti z preobremenjenimi žarnicami. Lahko jih prepoznate z razpadajočimi zobmi. Za dolgoročno skladiščenje pustite le visoko kakovostno, pravočasno zbrano sadje brez poškodb.

Kako shranjevati zimski česen - načine in skrivnosti

Ni vsakdo ima dobre kleti ali skladiščne prostore. Mnogi, z zbiranjem žetve, so prisiljeni iskati načine, kako ga obdržati v svojih apartmajih. Razmislite o več možnostih za shranjevanje zimskega česna. Tisti, ki imajo kleti, morda niso posebej zaskrbljeni, kako pravilno shranjevati zimski česen. Tukaj je vse preprosto - za to optimalno temperaturo shranjevanja 2-4 stopinj, in sicer temperatura je nameščena v kleti.

Glave so lahko povezane z metle ali prašičji (za ta primer, repi ostanejo dlje), in lahko v škatlah ali polja, in potegnite pridelek v skladišču. Veliko obtičal v tistih, ki nimajo kleti. Poglejmo, kako shranjevati zimski česen v topli sobi. Takoj je treba omeniti, da je ta metoda shranjevanja slabša, vendar je možno kot možnost. Najbolj učinkovito shranjujte zimski česen v hladilni predal za zelenjavo. V ta namen je vklopljen v naravnem gosto tkivo.

Tema je pomembna med novice-vrtnarji in tistimi, ki nikoli niso povečali česna za dolgoročno skladiščenje. Ta material je primeren in tisti, ki ne morejo rešiti žetve do poletja. Znano je, da imajo beli in dišeči zobje zdravilni lastnosti vse leto, ne da bi izgubili njihovo zdravilno moč.

Toda kako ohraniti česen, da ne bi dihali in se ni pokvaril, ampak tudi ni kalil pred časom? Pravzaprav je veliko načinov. Poleg tega so možnosti skladiščenja v stanovanju in v zasebni hiši še vedno drugačne. Zato bodo različne odtenke obravnavane v nadaljevanju. Zelo pomembno je vedeti, kako razlikovati slab česen iz dobrega.

Predvsem pomembna vrsta rastlin

Obstajata dve vrsti česna (ne zamenjujte z raznolikostjo): zima in pomlad. Prvi zori od sredine julija in največ do sredine avgusta. Vse je odvisno od časa iztovarjanja, vremenskih razmer. Poletje se hrani do sredine avgusta, in ga je mogoče zbrati do drugega tretjega desetletja meseca. Bodite prepričani, da se spomnite teh dveh vrst, saj veliko čudež: kako ohraniti česen, da ne posušimo pozimi do novega pridelka? Dejstvo je, da so nekatere ljubice za nevednost sestavljene, da shranjujejo zimo v upanju, da bo letel na pomlad, vendar s presenečenjem in razočaranjem, je ugoden izdelek.

Izkazalo se je, do pomladi in še pred začetkom poletja, je lahko dobro ohranjen le, ki je sestavljen ob koncu poletja. Ker je dovolj dozorela, se vlije in postane sposobna dolgoročnemu shranjevanju. Nasprotno, zimski česen je mlad, brez različnih belih in gladkih strgal. Lahko se shrani za največ 2-3 mesece, zato je priporočljivo, da ga takoj podajte, brez predhodnega zadostnega.

Kako in kdaj zbrati?

Močno vpliva na nadaljnje ohranjanje obdobja zbiranja česna. Nemogoče je izkopati posteljo v deževnih dneh. Bolje je čakati na jasno vreme. Zemlja mora biti popolnoma suha! Da bi se prepričali, da je bolje, da natančno tal na neobvezni segment postelje na globine, ki so domnevno glave česna. Če je zemlja popolnoma suha, potem lahko začnete poleg tega, če ste že načrtovali dan česna, ne smete ga voliti in sosednjih sadnih pridelkov za 2-3 dni.

Zimski česen se začne kopati, ko se spodnji list začne rumene barve, in Yarova - če bodo vsi listi rumeni in začeli premakniti na tla.

Pred nadaljevanjem teme o shranjevanju česna, da ne bi dihali, bomo analizirali še eno pomembno točko: izbor. Preden začnete sušenje, morate iti skozi vse glave. Biti morajo:

• trdno;
• močna;
• brez točk in igle;
• z belimi lestvicami;
• brez plaka.

Če se ugotovijo napake, je treba likvidirati takšen česen, saj je lahko patogeni mikroorganizmi. Ni bil prvotno primeren za hrano.

Kje se posuši?

Ko so glave izkopale, jih morate postavite na suho in temno mesto, na primer na verandi v senci ali na odprtem loput. Toda da je vedno pretok svežega zraka. Potem se česen očisti iz ostankov zemlje. Nič groznega, če zgornje lestvice izginejo. Vrh se ne zmanjša. Ampak tukaj morate vedeti, kje in kako shranjevati česen, da ne bi dihali.

Spremljati ga je treba, da ni vlage. Če se pričakuje, da dežuje, morate premakniti žetev na toplo in suho mesto. Po približno 3-4 dneh se ponovno zdravi rahlo posušen česen: korenine in listi se odrezajo po sedelcu. Slednje zahteva, da ostanejo majhni repi (5 cm ali več, odvisno od metod shranjevanja).

Pogoji skladiščenja

Ko bo posušen česen pripravljen na prehod na trajno skladišče, morate pripraviti sobo vnaprej. Obstaja več pravil, ki bodo pomagali pridelku, ohranjeni do naslednjega poletja:

• vlažnost zraka je približno 40-50%;
• optimalna temperatura skladiščenja - od +5 do +17 stopinj;
• soba mora biti suha, zgolj;
• nemogoče je ohraniti česen, kjer se najdejo različne žuželke, se lahko pojavijo plesni glive;
• taras s žetvijo ne smejo posegati v življenje v hiši / stanovanju.

Tako shranjevanje česna, da ne bi dihali pred novim žetvijo. Če upoštevate take pogoje, ste lahko prepričani, da bodo zobje zdravilnega izdelka ostali varni in nepoškodovani.

Metode pomnilnika

Obstaja več metod za shranjevanje česna. Vendar morate vedeti, da mora biti embalaža "dihanje", to je, da prenese zrak in ne odlašate vlage. In zdaj bomo pogledali, kako shraniti česen, da se ne posuši, načinov in predmetov / jedi:

• stekleni kozarec s kaponsko nogavico ali gazo namesto pokrova;
• protja košara ali jed;
• kartonska škatla;
• Škatla iz vezanega lesa z luknjami na straneh;
• avoska (vrečke iz mreže);
• v svežnju.

Zadnji način pomeni, da v fazi obrezovanja po kopanju, morate zapustiti repe z dolžino okoli 20-25 cm.

V tem primeru se lahko česen polni v pletenico in da s svežnji od njih z debelimi niti ali trakovi. Ta metoda je primerna za shranjevanje vzmetenja.

Kje naj živi v zasebni hiši?

Za tiste, ki živijo v zasebni hiši z parcelo, veliko več možnosti za kje in kako shranjevati česen, da ne bi posušili pozimi. Lahko preprosto postavite velik rezervat pridelka. In lahko najdete tudi več različnih krajev naenkrat:

• klet,
• podzemlje,
• pesmi
• barn,
• hlev.
• terasa,
• hladno mesto v stanovanjski sobi,
• na glaziranem balkonu (če je na voljo).

Potrebno je samo zagotoviti, da ni vlage, plesni, velike količine prahu.

Klet ali senin.

Že dolgo je bilo, ko je bilo v državi več vasi kot mesta, naši predniki so hranili česen v kleti ali v Seine. To velja za najbolj optimalno možnost, da je zimski sneg, hladno in redko odtok. Kmetje so vedeli, kako shraniti česen, da ne bi dihali: ligamente, ki so na voljo na varnem mestu ali postavljene glave v košare, oglase.

Omeniti je treba, da je dovoljeno shranjevati skupaj in čebulo ter česen, če jih ni mogoče, da bi jih v ločenih posodah.

Na tleh na vrtu

Obstaja bolj zapleten, vendar ni nič manj učinkovit način, kjer in kako shraniti česen, da se ne posuši pozimi do novega pridelka. In on pomeni nabiranje v tleh. Samo predhodno posušeno in pripravljeno česen je treba ovite v polietilen, rano z nepotrebnim izoliranim materialom, na primer starim plaščem. Nato, na parceli, morate prebivati \u200b\u200bzemljo tako globoko tako, da se lahko zemljišče napolni z 20-40 cm. Ne pozabite na jasno in natančno upoštevati meje blaga česna, tako da lahko enostavno najdete in pomotoma ne poškodovali lopate dobre glave.

Toda ta metoda je bolj primerna, če ni enostavnejših možnosti. Poleg tega je v našem času nemogoče napovedati, kaj bo zima: topla in surova ali suha in hladna.

Kje ohraniti v stanovanju?

Apartma lahko najde tudi hladen prostor za shranjevanje česna. Upoštevati je treba le, da so grelne naprave (ali centralno ogrevanje) daleč od kraja, kjer bo shranjen česen. Poleg tega, če obstajajo hišni ljubljenčki v hiši, je mogoče najti žuželke, potem bo pridelek moral zagotoviti zanesljivejše skladiščenje.

Včasih ljudje se sprašujejo: Ali je smiselno shranjevanje česna v hladilnik ali zamrzovalnik. Odgovor: lahko. Toda v hladilniku lahko cele zobe ne smejo več kot 3 mesece. Če obstaja želja, da postavite žetev v zamrzovalniku, je priporočljivo, da pred-čist česen, da preskočite zobe skozi stiskalnico ali mlinček mesa, nato pa postavite v pakete ali zamrznitvene posode.

Svež in celoten česen ne smejo biti nameščeni v plastične jedi s pokrovom, saj se lahko zaduši in začne zapreti.

Balkon

Če je balkon ali loggia zastekljen, v sobi ni ogrevanja, potem lahko varno shranite česen ali v škatle (škatle) ali rave ligaments. Izogibajte se samo neposredni sončni svetlobi, segrevanju. Okna ne smejo iti na jugu.

Shramba

Če je pripravljen kraj za česen, lahko postavite pridelek v bližnji sobi. Vendar pod pogojem, da se upoštevajo vsi optimalni pogoji. Če želite, lahko obesite elektronsko vremensko postajo na steni, ki prikazuje vlažnost in temperaturo v brušenem prostoru skladiščnega prostora. Torej boste razumeli, kako shraniti česen, da ne bi dihali pozimi. Še posebej je koristno imeti to napravo v primeru, da izkušnje shranjevanja česna na tem mestu še niso.

Če je česen pokvarjen

Priporočljivo je, da nadzorujete postopek shranjevanja: od časa do časa (približno vsakih tri do pet tednov) preverite v kakšnem stanju je žetev. Če se prvi znaki napak ali bolezni pojavijo vsaj na enem zobu, potem morate odstraniti glavo čim prej in ga uporabite (vendar le zdrave dele rastline).

Dragi prijatelji, ste se naučili, kako shraniti česen, da se ne utopite pozimi, kaj storiti, da se ne poslabša pred naslednjim poletnim prihodom. Če upoštevate zgornja priporočila, lahko dosežete dejstvo, da vas bo skoraj celotna zaloga navdušila in vaša družina tri sezone v vrsti: jesen, zima in pomlad.