Preprosti recepti za hitro večerjo za vsak dan. Pripravite hitro večerjo s preprostimi sestavinami. Preprosta večerja v pečici

Večerja je čas, ko se vsi družinski člani zberejo za eno mizo, se pogovarjajo o dogodkih preteklega dne in med seboj delijo svoje vtise. Zato se vsaka gospodinja trudi razveseliti ljubljene z okusnimi jedmi, ki bodo razveselile in pomagale ustvariti ugodno vzdušje v hiši. Ta članek vam bo pokazal, kako hitro pripraviti okusno večerjo iz preprostih sestavin.

Prava večerja

Mnogi verjamejo, da je zdrava prehrana stalna gladovna stavka in zavračanje jesti po 18. uri. Na našo srečo je ta izjava v osnovi napačna. Sodobni zdravniki in nutricionisti soglasno pravijo, da lahko in morate jesti zvečer. Toda da bi ohranili dobro postavo in si opomogli po napornem dnevu, je treba razviti pravi jedilnik za večerjo, ki ga vodijo naslednja pravila:

• Zadnji obrok naj bo najkasneje štiri ure pred spanjem.
• Zvečer morate iz prehrane izključiti ogljikove hidrate. To pomeni, da je krompirjevo večerjo bolje pustiti v daljni preteklosti.
• Večerja mora vsebovati beljakovinsko jed.
• Za prilogo morate skuhati svežo oz
• Mesne in ribje jedi kuhajte na cvrtniku, parnem kotlu in pečici. Če je mogoče, odstranite vso ocvrto in prekajeno hrano.

Morda menite, da okusne večerje iz preprostih izdelkov ni mogoče pripraviti, če upoštevate zgornja pravila? V tem primeru vas bomo poskušali prepričati s predstavitvijo več receptov za preproste jedi, ki jih lahko skuhate v kratkem času.

Preprosta večerja iz pečenih piščančjih kril in dušene zelenjave

Ta večer z dvema hodoma je mogoče pripraviti presenetljivo hitro:

• (dve, tri ali štiri za vsakega družinskega člana) natremo s soljo, poprom in pustimo marinirati. V marinado lahko dodate čebulo ali po želji uporabite katero koli drugo začimbo.
• V tem času poskrbite za zelenjavo: olupite in narežite na kocke jajčevce (dva majhna ali en velik), čebulo (ena glava) in papriko (bolje je, da vzamete različne barve). Na malo sončničnega olja prepražimo zelenjavo, nato v ponev dodamo sojino omako, solimo in popramo. Pred serviranjem po vrhu posode potresemo sezamova semena.
• Krila položimo na pergamentni papir (brez olja) in pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Okusna večerja iz preprostih izdelkov je pripravljena!

Kotleti iz piščančjih prsi s solato

Presenečeni boste, a dietne piščančje jedi so lahko všeč ne le tistim, ki spremljajo svojo težo in so nenehno na dieti. Hitro večerjo (s fotografijo) pripravljamo takole:

Kot lahko vidite, lahko preprost jedilnik za večerjo sestavite v petih minutah. Pripravljeni sesekljani kotleti so sočni, solata pa začinjena in rahlo grenka.

s česnom

Za hitro in enostavno pripravo večerje sledite našim navodilom:

• Svinjino (pleče ali file) narežemo na porcije, jih pretlačimo s kladivom, natremo s soljo in poprom.
• V vroči ponvi na hitro popečemo polpetke na obeh straneh, nato pa jih pošljimo v pečico in jih pripeljemo do kuhanja.
• Za prilogo vam svetujemo, da postrežete kislo zelje z zeleno ali čebulo, konzerviranim grahom in rastlinskim oljem.

Rožnati losos, pečen v gorčični omaki

Ta jed bo všeč ne le ljubiteljem rib, ampak tudi tistim, ki imajo za večerjo raje mesne jedi. Kako narediti okusno večerjo s preprostimi živili:

Večerja "Hitro in enostavno"

Če nimate časa za pripravo zapletenih jedi, vam bodo pomagale prekajene ribe, ki jih lahko predhodno kupite v najbližji trgovini. Izberete lahko na primer sočno skušo ali sled, jo narežite na koščke in postrežete za večerjo s prilogo iz sveže ali dušene zelenjave. Če vaši sorodniki niso ravnodušni do rahlo soljenega sleda, jih razveselite z večerjo iz rib, vložene čebule in kuhanega krompirja (včasih se lahko odmaknete od strogih pravil dietne večerje).

Piščančja prsa z zelenjavo v orientalskem slogu

Če želite kuhati okusno večerjo poceni, bodite pozorni na ta recept:

Kot ste morda opazili, so recepti za večerjo lahko preprosti in stroškovno učinkoviti.

Zeljne mesne kroglice v paradižnikovi omaki

To nasitno jed z nizko vsebnostjo maščob lahko pripravite za svoje najdražje, tudi če se ne smatrate za izkušenega kuharja. Kako narediti okusno in poceni večerjo:

• 500 gramov belega zelja drobno sesekljamo in naribamo en večji korenček. V ponvi dušite zelenjavo, dokler ni napol kuhana.
• Kilogram mletega govejega in svinjskega mesa zmešajte s piščančjim jajcem, soljo, muškatnim oreščkom in mletim poprom.
• Meso združimo z zelenjavo, premešamo in iz nastale mase oblikujemo majhne kroglice.
• Mesne kroglice prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, nato pa jih zalijemo z vodo. Ko tekočina zavre, ji dodamo sol, dve žlici paradižnikove mezge, timijan in druge začimbe.
• Po 30 minutah lahko v omako dodamo kislo smetano in nekaj časa dušimo.
• Ta jed se odlično postreže z brokolijem, ocvrtim s česnom in gobami.

Lahko zamenjate podobne recepte za večerjo (preproste) ali pa pripravite nove omake ali priloge k znanim jedem. V tem primeru se vaša družina nikoli ne bo pritoževala zaradi enoličnega jedilnika ali slabe prehrane.

Apetitna svinjina, pečena z gorčico

Tudi gostiteljica, ki se začne učiti kuharskih trikov, se lahko spopade s pripravo te dišeče jedi:

• Kos svinjine (500 gramov) natremo s soljo, poprom, česnom in premažemo z gorčico. Meso pustimo nekaj ur marinirati v hladilniku.
• Zavijte eno uro pred večerjo in ga pošljite kuhati v segreto pečico.
• Deset minut pred mehkobo meso nežno razgrnemo in segrejemo. To mu bo dalo okusno skorjo in izgledalo še bolje.
• Sedaj lahko svinjino narežemo na 2 cm široke porcije in postrežemo s svežo zelenjavno solato za večerjo.

V pečici pečen piščanec s paradižnikom in sirom

Če želite kuhati poceni večerjo, vam bo ta recept pomagal pri tem:

• Vzemite dve piščančji prsi in vsako narežite po dolžini. Kot rezultat, bi morali imeti štiri tanke kose, ki jih morate rahlo odbiti s kladivom.
• Piščanca natremo s soljo, poprom in najljubšo začimbo. Položite v pekač (olja ni potrebno). Na koščke namažemo tanko plast kisle smetane ali domače majoneze.
• Na vrh položite sesekljano čebulo in rezine paradižnika. Zelenjavo solimo in potresemo z začimbami.
• Piščančjo posodo pošljite v pečico, da se peče.
• Deset minut pred kuhanjem zelenjavo potresemo z naribanim sirom in posodo damo nazaj v pečico.

Končni piščanec se izkaže za sočnega in aromatičnega, najbolje ga je postreči s solato iz sveže zelenjave ali rjavega riža.

v foliji

Riba z zelenjavo je čudovita in preprosta večerja, ki jo lahko vsaka gospodinja skuha v 30-40 minutah. Nenavadno okusna skuša se izkaže, če jo spečete v foliji z omako iz zelišč in začimb:

Ribe, pripravljene po tem receptu, bodo enako okusne tako vroče kot hladne. Za prilogo lahko pripravite že pripravljeno zelenjavno mešanico, ki se prodaja v katerem koli supermarketu.

Polnjena paprika

Ta jed je zelo priljubljena med prebivalci naše države. Zato ima vsak ljubitelj kulinarike svoje skrivnosti priprave mesnih nadevov. Številne gospodinje so se naučile pripraviti polnjene paprike za prihodnjo uporabo, da jih po potrebi vzamejo iz zamrzovalnika, pripravijo in postrežejo sveže dobrote na mizo. Priporočamo, da sledite njihovemu zgledu in želite ponuditi več možnosti za polnjenje te čudovite jedi:

• Paprike narežemo na enake polovice in vsako napolnimo z mletim mesom (ki ga je treba najprej soliti in poprati). Obdelke damo v zamrzovalnik in ko pride čas, jih vzamemo ven, damo na vsak kos paradižnika in pečemo v pečici. Končno jed pred serviranjem potresemo z naribanim sirom.
• Eno veliko korenje naribajte za mleto meso in na drobno sesekljajte dve čebuli. Zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve. En kozarec rjavega riža skuhamo do polovice, zavržemo v cedilo in speremo s hladno vodo. 600 gramov mletega piščanca zmešajte s pripravljenimi sestavinami, soljo, začimbami in črnim poprom, zmešajte z enim jajcem. Paprikam odrežemo vrhove, jih napolnimo z nadevom in postavimo v zamrzovalnik. Ko pride čas, jih lahko vzamemo ven in kuhamo do mehkega v vodi, pomešani s paradižnikovo pasto.
• Korenje (dva kosa), čebulo (dve glavi), gobe (200 gramov) drobno sesekljamo in prepražimo v ponvi do mehkega. Mleto svinjsko in goveje meso (500 gramov) zmešamo s kuhano (400 gramov), solimo, popramo in začinimo z baziliko. Vse izdelke združimo in s končnim nadevom napolnimo paprike. Za popestritev končnega obroka v sredino vsake paprike položite polovico češnjevega paradižnika. Pripravljene polizdelke je treba zamrzniti v zamrzovalniku in jih po potrebi vzeti ven.
• Čebulo (štiri glave), česen (šest ali sedem strokov) sesekljamo z nožem, en korenček pa naribamo. Surovi riž (en kozarec) združite z mletim mesom (en kilogram) in zelenjavo. Nadev dobro premešamo, z njim začinimo paprike, končni izdelek damo v vrečko in zamrznemo. Ko je pravi čas, skuhajte zamrznjene polnjene paprike tako kot navadne paprike. Ne pozabite jih pustiti kuhati, ko so pripravljeni in ugasnete štedilnik.
• Vegetarijanski nadev lahko pripravite z rižem, čebulo, korenčkom in paradižnikom. Krompe skuhamo do polovice, prepražimo sesekljano zelenjavo in vse skupaj zmešamo s soljo, poprom in sladkorjem. Pripravljene paprike napolnimo z mletim mesom in postavimo v zamrzovalnik.

Če se naučite kuhati okusno večerjo iz preprostih sestavin, boste začeli prihraniti veliko časa in truda. Poleg tega se vaša družina ne bo mogla pritoževati nad monotonostjo jedi ali monotonostjo okusov. Vsi naši predlagani recepti za večerjo so preprosti, a še zdaleč niso edini. Prosto eksperimentirajte in se domislite lastnih možnosti hrane.

Sokolova Svetlana

Čas branja: 1 minuta

A A

Sposobnost hitre in okusne priprave večerje bo prišla prav vsaki gospodinji, ki pride po službi in želi presenetiti gospodinjstvo. Zgodi se, da do prihoda gostov ne ostane veliko časa in morate narediti nekaj preprostega, a zelo okusnega in hranljivega.

Članek predstavlja zbirko preprostih jedi, pripravljenih v počasnem kuhalniku, pečici ali na štedilniku doma. Izberite recept po korakih, ki vam je všeč in je dostopen po sestavinah, in začnite postopek kuhanja.

Kaj skuhati za večerjo s krompirjem

Krompir v podeželskem slogu s čebulo in česnom

Hitra in enostavna možnost krompirjeve večerje. Univerzalni okras za piščančje, ribje, svinjske in goveje kotlete. Dobro se ujema s svežo zelenjavo.

Sestavine

Porcije: 4

• svež krompir s tanko lupino 8 kos
• česen 1 zob.
• čebulo 1 PC
• rastlinsko olje 5 žlic. l.
• sol, poper po okusu
• zelenice za dekoracijo

Na porcijo

Kalorije: 117 kcal

Beljakovine: 2,3 g

maščobe: 7,3 g

ogljikovi hidrati: 11 g

20 minut. Video natisni recept

Moj krompir pod tekočo vodo. Če želite, lahko s svežega krompirja postrgate lupino. Narežite na srednje velike kolobarje.

Nežno olupimo in speremo česen in čebulo. Na drobno sesekljajte. Čebulo sesekljamo na tanke pol obroče, česen na majhne koščke. Dala sem ga v ponev. Pražite do zlato rjave barve. Mešajte, ne pustite, da se drži.

Končano čebulo-česnovo ocvrto namažem. Nato pošljem krompir na ocvrt. Pečemo na obeh straneh do zlato rjave barve. Po okusu dodam začimbe (sol in poper).

Postrežemo, okrasimo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči. Najraje uporabim peteršilj s hrustljavim in rdečkastim krompirjem.

Ocvrt krompir z gobami

Sestavine:

• Sveže gobe - 500 g,
• Krompir - 1 kg
• Česen - 2 stroka
• Čebula - 1 velika glava,
• Sol, poper - po okusu
• Zelenice - za dekoracijo.

Kako kuhati:

1. Sveže gobe (poljubne po vašem okusu) temeljito sperem in kuham v vodi z malo soli.
2. Moj krompir in ga olupim. Narežite na kocke enake velikosti. Dajte v ponev s predhodno segretim rastlinskim oljem.
3. Medtem ko se krompir kuha, sem previdno narezala gobe. Olupljeno in temeljito oprano čebulo v tankih obročkih.
4. Po 10 minutah praženja krompirja dodamo sesekljano čebulo in sol.
5. Pod zaprtim pokrovom kuham, dokler ni popolnoma kuhan 15-25 minut. Od časa do časa premešajte.
6. 2-3 minute pred kuhanjem dodamo 2 drobno sesekljana stroka česna.

Krompirjeva enolončnica s sirom in klobasami

Za pripravo preproste jedi za večerjo je bolje uporabiti trdi sir in navadne mlečne klobase.

Sestavine:

• Krompir - 5 kosov,
• Klobase - 4 stvari,
• Sir - 100 g
• piščančje jajce - 2 kosa,
• Maslo - za peko,
• Zelena čebula - 5 g (za dekoracijo),
• Sol, mlet poper - po okusu.

Priprava:

1. Krompir olupim in skuham v vodi z dodatkom soli. Položil sem na krožnik. Pustim, da se ohladi.
2. V ločeni skledi razbijem in stepem jajca. Sol in poper.
3. Ohlajen krompir naribam na strganju. Zmešam z jajci.
4. Krompirjevo in jajčno maso razporedim na pekač, namaščen z maslom.
5. Na posodo sem dal klobase, narezane na urejene okrogle rezine. Naredim "klobuk" sira, nasekljanega na drobno strgano.
6. Prižgem pečico. Segrejem na 180-200 stopinj. Pošljem za 10-15 minut. Po kuhanju na vrh potresemo zdrobljeno zeleno čebulo.

Video priprava

Dober tek!

Krompirjeve palačinke

Zelo preprost in neverjetno okusen recept za krompirjeve palačinke. Izogibajte se svežim gomoljem, da dobite želeno konsistenco.

Palačinke iz mladega krompirja slabo obdržijo obliko. Če ni druge zelenjave, lahko dan rešite z jajci, koruznim ali krompirjevim škrobom.

Sestavine:

• Krompir - 4 srednje veliki gomolji
• Moka - 1 žlica
• Kisla smetana - 1 žlica
• Maslo - 1 žlica
• Sol po okusu.

Priprava:

1. Krompir natrem z grobo frakcijo. Nastalo zmes stisnem (odvečno tekočino odstranim). Dodam srednje maščobno kislo smetano, moko. Solimo in temeljito premešamo testo.
2. V ponvi segrejem olje, sicer palačinke ne bodo delovale.
3. Predelke razmažem z žlico. Imeti bi morali srednje debele torte.
4. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Ogenj je srednji.

Za aromo lahko dodate stroke česna, prepuščene skozi posebno stiskalnico.

Krompirjeve palačinke postrežemo s kislo smetano.

Recepti za večerjo brez mesa

Zelenjavna enolončnica

Koristni nasveti. Da jajčevci ne bi zagrenili in pokvarili okus enolončnice, odstranite lupino in dajte v globoko posodo z vodo. Pustite delovati nekaj minut.

Sestavine:

• Zelje - 300 g
• Krompir - 4 kosi,
• bučke - 1 kos,
• Jajčevci - 1 kos
• Paradižnik - 1 sadje,
• čebula - 1 glava,
• Korenje - 1 kos,
• Sladka paprika (bolgarska) - 1 kos,
• zeleni fižol - 100 g,
• Paradižnikova pasta - 1 žlica
• Sol, poper, sveža zelišča - po okusu.

Priprava:

1. Zelenjavo operem pod tekočo vodo. Nežno posušite s kuhinjsko papirnato brisačo.
2. Začnimo rezati. Zelenjavo poskušam narezati na enake dele, razen čebule in korenja, ki ju je bolje narediti manjše. Zelje narežite na tanke trakove.
3. Jajčevce sem narezala na srednje velike kose, pri čemer sem upoštevala, da je zelenjava ocvrta.
4. Sladki papriki odstranim semena. Jaz sem ga narezala na kocke. Enako naredim z bučkami, krompirjem, svežim paradižnikom, brokolijem.
5. Korenje sem narezal na tanke polovice krogov, čebulo drobno sesekljam. Cvrem v kotlu z dodatkom rastlinskega olja.
6. Nato dodam sesekljano belo zelje. Kuham 10-15 minut na zmernem ognju.
7. Razmažem zelenjavo: poper, bučke, jajčevce, krompir. Sol in poper po okusu. Zalijem z vodo (120-150 g). Trup 10-15 minut.
8. Na koncu razporedim ostale sestavine, vključno s paradižnikovo pasto. premešam. Trup, dokler ni popolnoma kuhan.

Postrezite vroče, okrasite s svežimi zelišči (peteršilj in koper).

Lahka solata s sirom, česnom in ananasom

Jed za večerjo je pripravljena zelo hitro in preprosto, a je nenavadnega okusa. Obloženo z nizkokalorično majonezo.

Sestavine:

• Konzervirani ananas - 200 g,
• trdi sir - 150 g,
• Česen - 2 stroka
• Sol po okusu
• Majoneza z nizko vsebnostjo maščob - za preliv.

Priprava:

1. Odprem kozarec konzerviranega ananasa, odcedim sirup in vzamem sadno kašo. Narezala sem na majhne kocke.
2. Trdi sir sem narezala na majhne koščke. Zmešajte z ananasom v globoki skledi.
3. Česen olupim, ga pretlačim skozi posebno stiskalnico za česen. Zmešajte z nizkokalorično hladno omako (majonezo).
4. Zalivanje solate z omako. Malo solimo po okusu.

Dober tek!

Kaj kuhati za piščančjo večerjo

Dušeni piščanec z zeljem v počasnem kuhalniku

Da bi dobili sočen obrok za večerjo, je namesto suhega piščančjega fileja bolje uporabiti palčke.

Sestavine:

• belo zelje - 200 g,
• piščančje palčke - 12 kosov,
• čebula - 1 glava,
• oljčno olje - 1 majhna žlica (za cvrtje čebule),
• mleti poper, sol - po okusu,
• Sveža zelišča za dekoracijo.

Priprava:

1. Čebulo očistim. Narezal sem na majhne delce. Dala sem v multicooker. Prepražimo z žličko olivnega olja. Kuham do prozornega.
2. Na tanko tanko narezano zelje.
3. Moj piščanec. Posušite s kuhinjskimi brisačami.
4. Sestavine plast za plastjo prenašam v posodo multicookerja. Na dnu naj bo čebula, nato zelje in piščančje palčke. Dodam sol in poper.
5. Vklopim program "Gašenje".
6. Z leseno lopatko nežno premešamo z zeljem. Od začetka programa bi moralo preteči več kot 15 minut.

Video recept

Jed postrežem vročo, po vrhu posuto s svežimi zelišči.

Piščančji file z okrasjem

Okusna in hranljiva večerja za 2 osebi.

Sestavine:

• Piščančji file - 500 g,
• Korenje - 1 srednje velika korenovka
• lok - 1 glava,
• Pšenična moka - 2 veliki žlici
• Sončnično olje - 1 žlica
• Zelena čebula - 1 šopek,
• Sol, začimba za piščanca po okusu.

Za okras:

• Riž - dve vrečki po 80 gramov.

Priprava:

1. Piščančji file previdno operemo. Po potrebi odstranite film. Narezala sem ga na urejene kocke. Položil sem na krožnik. Solim, dodam začimbe (po lastni presoji). Odložil sem ga.
2. Moje in čisto zelenjavo. Čebulo narežemo na pol obročke, korenje pa narežemo na majhne kocke.
3. Kose piščančjega fileja sem dala v ponev. Prepražimo na sončničnem olju do svetlo rdečice. Odlijem moko, premešam in pražim do kuhanja, pri čemer zmanjšam ogenj.
4. Piščančji file sem stresel v globok ponev. Čebulo potresemo s korenjem.
5. Nalijem kuhano vodo. Trup na majhnem ognju 8-12 minut. Od časa do časa premešam.
6. Za prilogo skuham srednjezrnat riž v vrečkah.

Postrežba sočnega piščanca s čebulo, korenjem in kuhanim rižem. Okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Recepti za večerjo iz mletega mesa

Špageti bolognese

Da ne pokvarite ponve, nadaljujte previdno in uporabite leseno žlico.

Sestavine:

• mleto goveje meso - 500 g,
• Svež paradižnik - 5 kosov,
• Paradižnik v lastnem soku - 600 g,
• rdeča čebula - 1 kos,
• smetana 12% maščobe - 5 žlic,
• Oljčno olje - 3 velike žlice
• Bazilika - 4 listi,
• Parmezan - 150 g
• Sol, črni poper po okusu.

Priprava:

1. Čebulo sem narezala na majhne koščke. Prepražimo v ponvi s predhodno segretim olivnim oljem. Ogenj sem prižgal na srednji. Poskušam zmehčati čebulo.
2. Rdeči sesekljani čebuli dodam paradižnik v lastnem soku. Trup 10-15 minut, ne pozabite premešati.
3. Paradižnikovo-čebulni mešanici dodam smetano. Sol in poper. premešam.
4. V drugi ponvi sem ga dala kuhati. Cvrem v rastlinskem olju.
5. Končnemu mesnemu izdelku dodam paradižnik v lastnem soku s čebulo, svež paradižnik narezan na četrtine. premešam.
6. Pripravite testenine bolognese, dokler svež paradižnik ni mehak.
7. V ponvi skuhajte špagete po receptu, ki je naveden na embalaži. Postrezite na ploščati krožniku s kuhano mesno omako na vrhu.

Video priprava

Iz naribanega sira (najraje parmezan) naredim čudovit okras. Na vrh dam sveže liste bazilike. Jejte na svoje zdravje!

Mesna enolončnica

Sestavine:

• Mleto goveje in svinjino - 300 g,
• Piščančje jajce - 1 kos,
• Krompir - 3 srednje veliki gomolji,
• Svež paradižnik - 1 kos,
• čebula - 1 glava,
• Majoneza - 100 g
• trdi sir - 150 g,
• Kuhana voda - 3 žlice
• Česen - 1 strok
• Sol, poper - po okusu
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Priprava:

1. Končano mleto meso prestavim v globoko skledo. Razbijem 1 piščančje jajce. Dodam poper in sol. Nežno in počasi mešajte.
2. Moj krompir, olupimo in narežemo na tanke rezine.
3. Dno pekača namažite z rastlinskim oljem. Dam sesekljan krompir, solim.
4. Priprava preproste omake. V ločenem krožniku zmešam 4 velike žlice majoneze s kuhano vodo. Dodam sol in svoje najljubše začimbe. Skozi poseben drobilnik iztisnem 1 strok česna. premešam. Aromatični krompirjev preliv je pripravljen.
5. Namazujem omako. Naslednja plast enolončnice je čebula, narezana na tanke pol obroče. Nato dam mleto meso z začimbami.
6. Paradižnik sem narezala na rezine. Po vrhu namažem mleto meso. Iz majoneze naredim tanko mrežico. Enakomerno iztisnite po celotni površini posode.
7. Sir zdrgnem na zelenjavno strgalo s fino frakcijo.
8. Prižgem pečico. Segrejem na temperaturo 200 stopinj. Posodo odstranim za 30-35 minut.

Okusna svinjska večerja

Svinjina z gobami v nežni kisli smetanovi omaki

Sestavine:

• Svinjina - 500 g
• Šampinjoni - 300 g,
• Čebula - 1 kos velike velikosti,
• Kisla smetana 20% maščobe - 1 kozarec,
• Rastlinsko olje - za cvrtje,
• Sol, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. narežemo na majhne delce (po temeljitem izpiranju in odstranitvi odvečne maščobe).
2. Gobe ​​sem narezal na tanke rezine, čebulo na pol obroče.
3. Vzamem ponev. Prilijem rastlinsko olje, ga segrejem in čebulo porjavi.
4. Namazal sem svinjino. Pražim, dokler se ne zmehča, ne pozabim premešati.
5. Dodam gobe, začimbe in sol. Pražim 10-15 minut, nato namažem kislo smetano in premešam. Zaprite pokrov in zmanjšajte toploto.
6. Občasno premešajte svinjino z gobami.

Postrežemo za večerjo s kuhanim krompirjem in svežo zelenjavo. Dober tek!

Svinjski pilaf

Sestavine:

• Svinjina - 800 g
• riž - 500 g,
• Korenje - 3 stvari,
• lok - 4 glave,
• Česen - 3 stroki
• začimbe za pilaf - 1 čajna žlička,
• Rastlinsko olje - 1,5 žlice
• Sol po okusu.

Priprava:

1. V kotel dodam olje. Segrejem in ocvrem čiste kose svinjine enake velikosti.
2. Dodam korenje, narezano na kocke. Kuhamo s svinjino 5 minut. Nato razporedim drobno sesekljano čebulo. Pražite do prozornega. Za pilaf sem dal posebne začimbe (po vašem okusu) in sol.
3. Zalijem z vodo, da tekočina popolnoma skrije sestavine. Vklopim počasen ogenj, kuham 15-25 minut.
4. Na vrh prelijem riž, temeljito opran pod tekočo vodo. Nalijem potrebno količino vode za kuhanje (2 cm nad nivojem riža).
5. V tlečega sem dala olupljene stroke česna. 3-4 kosi so dovolj.
6. Zaprem kotel. Pilaf pustim kuhati 30-40 minut.

Pripravljeno jed premešam, dam na krožnike in postrežem na mizo.

Izvirne in poceni jedi v multicookerju

Piščančji ventrikli s česnom in korenjem

Sestavine:

• Piščančji ventrikli - 500 g,
• sojina omaka - 100 ml,
• Korenje - 200 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica
• Česen - 2 stroka
• Lovorjev list - 1 kos,
• Piment - 3 graha,
• Sol, črni poper - po okusu.

Priprava:

1. Moje piščančje ventrikle pod tekočo vodo v cedilu. Nežno odstranite odvečno maščobo in film. Spet ga sperem. posušim.
2. Dam ga v posodo za kuhanje, zalijem s hladno vodo, dodam poper v zrnu in 1 lavrushko.
3. Kuham 60 minut v načinu "Kuhanje" pri visoki moči. Medtem ko lahko opravljate gospodinjska opravila. Izvlečem končne ventrikle. Vodo odcedim skupaj s poprom in lovorjevimi listi. Pustim, da se ohladi.
4. očistim korenje. Za kuhanje ga podrgnem na posebno strgalo.
5. V oprano posodo iz multicookerja vlijem rastlinsko olje. Pogrejem in namažem korenje.
6. Rahlo ohlajene ventrikle previdno narežemo na kocke.
7. Po pojavu svetlo zlate barve korenja prestavim ventrikle. premešam. Skupaj pražim 3-4 minute.
8. Zalijem s sojino omako, solim, popram in dam s stiskalnico sesekljan česen.
9. Zaprem multicooker. Vklopim program "Gašenje". Časovnik sem nastavil na 15 minut.

Za večerjo postrezite okusne piščančje ventrikle s špageti ali testeninami.

Ajda po trgovskem slogu

Sestavine:

• Ajda - 1 kozarec
• Meso - 350 g,
• Korenje - 1 srednje velika,
• lok - 1 glava,
• Voda - 400 ml,
• Rastlinsko olje - 3 velike žlice,
• Sol, poper, dodatne začimbe - po okusu.

Priprava:

1. V multicooker vlijem rastlinsko olje. Oblečem ga, da se segreje (izberem enega od načinov "Pečenje" ali "Pie"). Naredim klasično zelenjavno sotiranje iz korenja in čebule.
2. Nato dam na drobno narezane koščke mesa. Pražite 30-35 minut, občasno premešajte.
3. Izklopim način cvrtja in dodam vodo. Oprano vlijem. Zaprem pokrov. Kuham v načinu "Kuhanje" ali posebni "Ajdi" (če obstaja). Čas kuhanja - 30-40 minut, odvisno od moči opreme.

Recepti po korakih za okusne jedi v pečici

Piščančji chakhokhbili

Zelo preprost recept za kuhanje piščanca v pečici za večerjo. Za prilogo je primeren kuhan riž ali ocvrt krompir.

Sestavine:

• Piščanec - 1,4 kg
• sladka paprika - 1 kos,
• Paradižnik - 8 srednje velikih plodov,
• Česen - 4 stroki
• Hmelj-suneli - 1 žlica,
• oljčno olje - za cvrtje,
• Zelena čebula - 1 šopek,
• Rdeče vino, sol po okusu.

Priprava:

1. Piščanca temeljito operemo, osušimo. narežem na porcije. Prestavimo v ponev proti sprijemanju. ne dodam olja. Pražite na srednjem ognju, občasno obrnite.
2. V ločeni ponvi segrejem olivno olje. Vanj dam drobno sesekljano čebulo. Kuham do zlato rjave barve.
3. Paradižnik olupimo, narežemo na majhne koščke. Papriki odstranim semena in jo narežem na tanke delce.
4. Zelenjavo prestavim na meso, posolim in zalijem z vinom. Ponev zaprem s pokrovom. Če je tekočine malo, vlijemo malo vrele vode.
5. Zeleno čebulo, česen drobno sesekljamo. Prestavim ga na meso, prelijem z žlico hmelja-sunelija. Trup 15 minut.

Sočno piščančje chakhokhbili postrežem s paradižnikom in papriko skupaj s prilogo (na primer kuhan riž). Na krožnik ne pozabim dati prepražene čebule.

mesne kroglice "ježki"

Sestavine:

• Mleto svinjsko meso - 500 g
• Riž - pol kozarca,
• Paradižnikova pasta - 2 žlici
• kisla smetana - 150 g,
• čebula - 1 kos,
• Sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Riž temeljito operemo in damo v ponev. Napolnim ga z vodo, zavremo. Nato kuham na majhnem ognju 15 minut.
2. Prestavimo na cedilo, vendar ne izpiramo. Pustim, da se ohladi.
3. Pečico sem dala segreti na 180 stopinj. Očistim tudi čebulo. Na drobno sesekljajte.
4. Mleto svinjino damo v ločeno skledo, dodamo čebulo, sol in poper. Temeljito premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
5. Prestavim riž in paradižnikovo pasto (1 žlica). Mešam z mokrimi rokami.
6. Pekač namastimo s kislo smetano.
7. Izdelujem iz srednje velikosti. Dala sem ga v obrazec.
8. Naredim domačo omako iz paradižnikove paste, soli, popra in 100 ml vode. premešam. "Ježke" zalivam z domačim prelivom.
9. Mesne kroglice pečem na 180 stopinj do zlato rjave barve. Optimalni čas kuhanja je 35 minut.

Izberite enega izmed svojih najljubših receptov in pripravite okusno večerjo za vso družino. Receptov za kuhanje je ogromno, zato se ravnajte po okusnih preferencah in željah gospodinjstva, količini prostega časa in sestavinah pri roki.

Fantje, v spletno mesto smo vložili dušo. Hvala za
da odkrijete to lepoto. Hvala za navdih in naježih.
Pridružite se nam na Facebook in V stiku z

Glavni glavobol vsake gospodinje ni, kako kuhati določeno jed, ampak ugotoviti, kaj skuhati. Da si ne nabijate možganov, spletno mesto in KitchenMag sta pripravila nekaj cenovno dostopnih obrokov, ki jih je enostavno pripraviti, ki bodo všeč celotni družini. Dober tek!

Puran z limono

Boste potrebovali:

• 600 g puranjega fileja
• 1 limona
• 4 čebule
• 2 žlici. l. olivno olje
• 100 ml zelenjavne juhe
• 1 žlica. l. med
• sol, poper po okusu

Priprava:

1. Naribajte limonino lupinico in iztisnite limonin sok. Mlado čebulo drobno sesekljamo.
2. V ponvi segrejemo olivno olje. Puranov file rahlo prepražimo s čebulo in limonino lupinico, nato dodamo zelenjavno juho, limonin sok in med.
3. Vse dobro premešamo, zavremo in pokrijemo. Na majhnem ognju dušimo 15 minut. Postrezite z dušeno zelenjavo ali kuhanim rižem.

Testenine s fižolom in paradižnikovo omako

Boste potrebovali:

• 1 čebula
• 1 korenček
• 3-4 stroki česna
• olivno olje
• 150 g fižola v pločevinkah
• 1 liter vode ali juhe
• 200 g paradižnika v soku
• 200 g testenin

Priprava:

1. Korenje, čebulo in česen nasekljamo na majhne kocke ter popražimo na olivnem olju.
2. Dodamo fižol, pražimo 2 minuti, nato pa dodamo paradižnik, premešamo in zalijemo z juho. Dodajte testenine in kuhajte do al dente.
3. Po želji postrezite z naribanim trdim sirom in baziliko.

Pohane pečene zelenjavne mesne kroglice

Boste potrebovali:

• 250 g krompirja
• 250 g korenja
• 2 jajci
• 60 g kremnega sira
• 60 g moke
• krušne drobtine po potrebi
• 1 žlica. l. olivno olje
• 1 žlica. l. kurkuma
• sol, poper po okusu

Priprava:

1. Zelenjavo olupimo, narežemo na poljubne kose, solimo in poparimo ter zmeljemo v blenderju do pireja.
2. V skledi zmešajte kremni sir, moko in 1 jajce. Dodamo zelenjavni pire, kurkumo, sol in poper, dobro premešamo.
3. Preostalo jajce stepemo v ločeni posodi. Iz zelenjavne mešanice oblikujemo mesne kroglice (ali palice), ki jih povaljamo v jajcu in nato v drobtinah.
4. Mesne kroglice položimo v pomaščen pekač in pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 40 minut.

Juha juha z prsi in kitajskim zeljem

Boste potrebovali:

• 200 g prsi
• 1 čebula
• 2-3 stroki česna
• 3 srednje veliki krompirji
• 1 glava kitajskega zelja
• 1-1,5 l juhe
• 30 g graha

Priprava:

1. Prsi narežemo na velike kocke, čebulo in česen drobno sesekljamo.
2. Prsi pražimo v ponvi v rastlinskem olju 5 minut. Dodamo česen in čebulo ter pražimo še 3-4 minute.
3. Krompir narežite na kocke, dodajte v ponev, pražite 6-8 minut. Ko je mehka, dodajte juho.
4. Kitajsko zelje narežite na trakove. Ko je krompir popolnoma kuhan, dodamo zelje in grah, kuhamo nekaj minut in odstavimo z ognja.

Pikantne krompirjeve rezine

Boste potrebovali:

• 900 g krompirja
• 1 skodelica + 2 žlici. l. beli vinski kis
• 1 žlica. l. sol
• 2 žlici. l. maslo
• ščepec mletega črnega popra
• 2 stroka česna
• zelenice po okusu

Priprava:

1. Krompir narežemo na manjše kolobarje, česen olupimo in sesekljamo.
2. Krompir pošljite v ponev. Dodajte 1 skodelico belega vinskega kisa, 1 žlico. l. sol. Zalijemo z vodo in zavremo. Kuhajte 20-25 minut.
3. V ponvi na srednjem ognju segrejemo maslo, dodamo krompir. Začinite s soljo in poprom, kuhajte ob stalnem mešanju 8-10 minut.
4. Krompir položimo na krožnik in zmešamo s preostalim kisom. Pred serviranjem potresemo s česnom, soljo in zelišči.

Piščančja stegna, marinirana z gorčico, krompirjem in bučo

Boste potrebovali:

• 3 krompirja
• 150 g buče
• 600 g piščančjih stegen
• olivno olje
• sol poper
• 4 žlice. l. gorčica
• 1 žlica. l. gorčična semena neobvezno
• 1 čebula

Priprava:

1. Na dno pekača položite krompir in bučo, narezano na velike kolobarje, na kocke. Začinimo s soljo, poprom, pokapamo z olivnim oljem.
2. Pripravite marinado: zmešajte drobno sesekljano čebulo z gorčico in semeni, dodajte 2 žlici. l. olivno olje. Piščanca potopite v marinado in pustite 20-30 minut.
3. Na zelenjavo damo piščanca in preostalo marinado. Pečemo pri 190 °C 30-40 minut.

Zelenjavna juha z gobami in zeleno

Boste potrebovali:

• 100 g bučk
• 8 g česna
• steblo zelene
• 100 g paprike
• koper, peteršilj, lovorjev list po okusu
• 30 g čebule
• 650 g zelenjavne juhe
• 100 g paradižnika v lastnem soku
• beli vinski kis
• 50 g šampinjonov
• sol, mleti črni poper, olivno olje po okusu

Priprava:

1. Bučke, papriko, čebulo, gobe in česen narežemo na majhne kocke. Zeleno narežite na trakove, zelišča sesekljajte.
2. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju približno 2 minuti. Dodamo paradižnik in zelišča, dušimo še 2 minuti.
3. Dodamo juho, lovorjev list, sol. Zavremo in kuhamo približno 3 minute. Nato dodamo zeleno in česen, premešamo in odstavimo z ognja.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Ista hrana iz dneva v dan hitro postane dolgočasna, obstaja želja po poskusu nečesa novega, izvirnega, a pogosto ni dovolj časa, potrpljenja in energije za pripravo zapletenih kulinaričnih izdelkov. Za takšne primere morate vedno imeti pri roki preproste recepte za hranljive in okusne jedi. V tej zbirki boste našli številne možnosti zdravega kuhanja okusne hrane, ki temelji na preprostih živilih.

Kaj lahko hitro in okusno skuhate za kosilo ali večerjo

Gospodinje imajo pogosto omejen čas za kuhanje kosila ali večerje, zato želijo svoje sorodnike vsak dan razvajati z novimi dobrotami. Obstaja veliko hitrih receptov, vendar jih je treba prilagoditi glede na sezonskost določenih živil in okusne želje vaše družine. Torej, pozimi bodo to mesne jedi, izdelki iz moke in hrana iz zamrznjene zelenjave, poleti - lahke solate s svežim sadjem, zelenjavne enolončnice, žar. Iz njihovih najljubših izdelkov pripravijo okusno romantično večerjo za moža ali kosilo za otroka.

Preprosti in okusni recepti za družinske obroke s fotografijami

Se vam zdi, da je vsak dan juha boršč, ki ga segrevajo pet dni v tednu, solate - "Olivier" ali zelenjavna "pomlad", za večerjo pa kaša ali pire krompir? Ni vedno. Veliko izvirnih solat je mogoče pripraviti v nekaj minutah, kup receptov za prve jedi vas ne bo prisilil, da neskončno stojite pri štedilniku. Oglejte si našo izbiro enostavnih možnosti kuhanja za okusne jedi.

Od mesa

Pri nas so mesne jedi zelo priljubljene in ljubljene, so okusne, hranljive in aromatične. Že rahel vonj po sveže pečenem ali pečenem mesu v trenutku vzbudi apetit. V jedilnike za kosilo pogosto vključim jedi iz svinjskega ali piščančjega mesa. To meso je najbolj poceni, zlahka dostopno in hitro pripravljeno. Spodaj raziščite nekaj receptov po korakih za pečen piščančji in svinjski balič.

Dišeč piščanec s krompirjem v pečici

Za okusno večerjo za 4 osebe boste potrebovali:

• piščanec - 2-2,5 kg;
• rastlinsko olje - na oko;
• krompir - 1 kg;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Opran piščančji trup po sredini in zunaj dobro natremo s soljo, poprom, rastlinskim oljem.
2. Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne rezine, solimo in rahlo prelijemo s sončničnim oljem.
3. Celotno posodo damo na pekač in jo pošljemo v predhodno segreto pečico s temperaturo 220 stopinj. Pečemo uro in pol, včasih traja malo več časa.
4. Od časa do časa morate krompir premešati in piščanca zaliti s sproščeno maščobo.
5. Po preteku časa vzamemo pekač s pripravljeno jedjo, okrasimo z zelišči in toplo postrežemo.

Domača kuhana svinjina s česnom

Za kuhanje potrebujete:

• svinjska kaša - 1 kg;
• korenje - 1 kos.;
• česen - 8-10 strokov;
• moka - za paniranje;
• kamena sol - 1 čajna žlička;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• poper - na oko;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Izberemo velik, cel kos svinjine brez maščobe in plasti.
2. Z ostrim tankim nožem ali pletilno iglo vzdolž celotnega mesnega kosa prebodemo tanko luknjo, ki jo nadevamo z olupljenimi stroki česna in kolobarji korenčka.
3. Nadev balyk od zunaj obrišite s česnom, soljo, poprom in sladkorjem, stisnjenim skozi stiskalnico.
4. Da ohranite mesni sok, balik povaljajte v moki, pražite nekaj minut v vroči ponvi s sončničnim oljem.
5. Nato posodo položite na pekač, po želji lahko zraven položite poljubno zelenjavo.
6. Mesno jed spečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Od rib

Če želite biti mladi in zdravi, morate jesti enkrat na pet dni, saj vsebuje veliko maščobnih kislin. Tudi če še niste pripravili takšne ribe, poskusite za svojo družino v paradižniku stepati nežno meso ščuke (ali osliča). Hiter prigrizek - paprika, polnjena s tunino - bo nepričakovano okusno presenečenje za goste, ki nenadoma pridejo v vašo hišo.

Ribe v paradižnikovi omaki

Sestavine:

• ribe (ščuka, oslič) - 1,5 kg;
• korenje - 1 kos.;
• paradižnikov sok - 1,5 skodelice;
• začimbe za ribe - po okusu;
• bolgarski poper - 1 kos;
• čebula - 2 kos.;
• moka - 1 žlica. žlica;
• lavrushka - 2-3 listi;
• črni poper - 5-6 grah;
• sončnično olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Ribo očistimo, odrežemo glavo, rep in plavuti. Kar smo odrezali, damo v ločeno ponev, nalijemo 1,5 skodelice vode, dodamo lavrushko in poper, sol. Kuhamo kot juho 20 minut.
2. Preostali ribji trup razdelite na koščke, potresite z začimbami, soljo in poprom. Pustite, da vzhaja pol ure.
3. Kuhanje paradižnikove omake za ribjo jed. Na drobno naribajte tri korenje. Čebulo in papriko sesekljamo z nožem.
4. V ponvi s segretim rastlinskim oljem dušimo zelenjavo. Na koncu dodamo moko, paradižnikov sok, sol.
5. V drugi ponvi prepražite ribe.
6. Nato na dno enolončnice položite prvo plast čebulnih obročev, lavrushko, drugo - ocvrte ribe, tretjo - paradižnikovo omako. Vse skupaj zalijemo s prej pripravljeno juho. Zavremo, posodo kuhamo 20-30 minut, pri čemer zmanjšamo toploto.

Poper, polnjen s tunino

Za kuhanje potrebujete:

• konzervirana paprika - 10-12 kosov;
• tuna (konzervirana hrana) - 300 g;
• čebula - 1 kos.;
• jajce - 3 kos.;
• olivno olje;
• majoneza - 2-3 žlice. žlice;
• sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Kuhana jajca olupimo, narežemo na kvadratke. Odprite kozarec z ribami in odcedite olje.
2. Čebulo drobno narežemo.
3. Dobro premešamo čebulo, jajca, tuno, dodamo majonezo, sol.
4. S pripravljeno mešanico nadevamo paprike, jih damo na posodo.

Z gobami

Gobe ​​imajo posebno aromo in izvrsten okus, zato se jedi iz njih pripravljajo le ob praznikih. Nimajo le dragocenega okusa, ampak telesu prinašajo tudi velike koristi. Sestava gob vključuje beljakovine, vitamine B, ogljikove hidrate, zato je priporočljivo jesti gobove jedi ne le ob praznikih, ampak tudi ob delavnikih. Spodaj poiščite nekaj odličnih receptov.

Polnjeni šampinjoni

Sestavine:

• gobe - 30 kosov;
• čebula - 2 kos.;
• sončnično olje - 3 žlice. žlice;
• trdi sir (nariban) - 100 g;
• zelenjava, poper, sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Kratke ločite od klobukov mladih in svežih šampinjonov. Moj v vodi.
2. Gobove noge, čebulo drobno sesekljamo z nožem, premešamo, pražimo v rastlinskem olju 5-7 minut. sol
3. Ohlajenemu nadevu dodamo shabby sir, premešamo, napolnimo gobove klobuke.
4. Nadevane gobe damo na pekač, ki smo ga predhodno namazali s slanim maslom.
5. Jed pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25-30 minut.

Dušene gobe z zeljem

Sestavine:

• belo zelje - 1 kg;
• gobe - 300-400 g;
• rastlinsko olje - za gašenje;
• čebula - 1 kos.;
• poper, sol - na oko.

Način kuhanja:

1. Sveže, sočno zelje drobno sesekljamo, dušimo v ponvi 15-20 minut.
2. Gobe ​​operemo, narežemo na plošče, čebulo drobno sesekljamo.
3. V ponev vlijemo olje, prelijemo čebulo, dušimo na majhnem ognju.
4. Po 2-3 minutah dodamo gobe, pražimo do polovice kuhane, jih vlijemo v zelje. Celotno jed dušimo še 5 minut.

Za okras

Nič ne izboljša okusa glavne jedi tako kot priloga. Postrežejo ga z mesom, ribami, včasih se jedo kar tako. Pogosto se kot priloga pripravljajo krompir, zelenjava in žita. Da bi bile takšne jedi lepe, okusne in nenavadne, eksperimentirajte, dodajte zelišča, začimbe, suho sadje, oreščke. Pripravite zelenjavno prilogo po spodnjih receptih.

Bučke s sirom in paradižnikom v pečici

Sestavine:

• trdi sir - 150 g;
• mlade bučke - 2 kos .;
• olivno olje - 40 g;
• paradižnik - 2 kos.;
• česen - 2-3 stroka;
• posušena bazilika - 1 čajna žlička;
• poper, sol - na oko;
• zelenice po okusu.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo operemo, osušimo, narežemo na tanke kolobarje.
2. Sir naribajte na grobo strmo.
3. Zmešajte olivno olje s soljo, poprom, strtim česnom, sesekljanimi zelišči, baziliko.
4. Položite na pekač, izmenično, kolobarje bučk, paradižnik, sir. Jed prelijemo z olivnim oljem.
5. Pečemo 35-40 minut. pri temperaturi 175-180 stopinj.

Fižol z gobami

Sestavine:

• špargljev fižol - 150 g;
• čebula - 1 kos.;
• gobe - 100 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• česen - 1-2 stroka;
• sojina omaka - 20 g;
• sezamovo seme - 1 čajna žlička;
• sol, poper - na oko.

Način kuhanja:

1. Olupljeno čebulo in oprane gobe narežemo na majhne rezine. Na vročem olju jih pražimo nekaj minut.
2. Fižol operemo, odstranimo suhe konce, dodamo čebuli in gobam. Celotno jed pražimo še 3-5 minut.

solate

Niti en dogodek ni popoln brez okusnih solat. Takšne jedi so pripravljene iz različnih sestavin: zelenjave, mesa, sadja, morskih sadežev. Solata je lahko sladka, grenka, kisla, slana. Nutricionisti svetujejo, da takšno jed jeste vsak dan, saj vsebuje največ vitaminov in mineralnih soli. Preizkusite nekaj preprostih receptov za solatni preliv za vsakodnevno uporabo.

Zeljna solata z jabolki

Sestavine:

• belo zelje - 300 g;
• zelena - 100 g;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• korenje - 1 kos.;
• jabolko - 1 kos;
• pusto olje - na oko.

Način kuhanja:

1. Zelje drobno sesekljamo, solimo, podrgnemo z rokami.
2. Olupljeno jabolko narežite na kocke, potem ko odstranite sredico.
3. Zeleno in korenje olupimo, na drobno naribamo.
4. Vse sestavine posode vlijemo v skledo, premešamo, začinimo z limoninim sokom, rastlinskim oljem.

Rakova solata s pomarančami

Sestavine:

• pomaranča - 1 kos;
• Pekinško zelje - 200 g;
• česen - 3 stroki;
• konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• jajca - 2 kos.;
• rakove palčke - 200 g;
• zelenjava, majoneza, sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Za posodo skuhamo jajca, olupimo, narežemo na kocke.
2. Zelje drobno sesekljamo, damo v skledo za solato.
3. Pomarančo olupimo, narežemo na kolobarje, odstranimo film, narežemo na koščke.
4. Česen in zelišča z nožem drobno sesekljamo.
5. Rakovice narežite na kocke.
6. Vse sestavine jedi združite v solatni skledi, premešajte, začinite z majonezo.

Sladko za čaj

Sladica ni glavna jed, je pa pomembna kot zadnji del obroka. Sladkarije, postrežene na koncu obroka, dajejo občutek polne sitosti, malo praznovanja. Lepo in preprosto jesti s čajem ali drugo okusno sladico. Ne prikrajšajte sebe in svoje družine za sladko jed. Ni treba izmišljati dolgotrajnih ali pečenih izdelkov. Vsak dan poskusite nekaj alternativnih receptov za preprosto sladico.

Skutini piškoti

Sestavine:

• maslo - 100 g;
• jajce - 1 kos.;
• sladkor - 2-3 žlice. žlice;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
• 9% kis - 1 čajna žlička;
• moka - 3 žlice. žlice;
• soda - na konici noža;
• sol - ščepec.

Način kuhanja:

1. V posodo damo maslo (zmehčano), skuto, sladkor, jajce, sol. Meljemo z mešalnikom, dokler ne nastane tekoča masa.
2. Sodo pogasimo s kisom, damo v skutno maso, dodamo moko, vse premešamo.
3. Izkaže se mehko testo, ki ga je treba razvaljati na torte debeline do centimetra.
4. Piškote iztisnite s kalupom, jih položite na pomaščen pekač, daleč drug od drugega.
5. Sladko jed pošljemo v pečico, segreto na 170 stopinj, pečemo 35 minut.

delish.com

Sestavine

• 4 rezine lososovega fileja;
• 2 žlici olivnega olja
• ¼ kozarca belega vina;
• 2 stroka česna;
• ščepec rdeče paprike;
• 2 žlici masla;
• 1 limona;
• 2 žlici svežega kopra

Priprava

Večjo ponev postavite na zmeren ogenj, segrejte olje in položite filete s kožo navzgor. Začinite s soljo in poprom. Pražite do zlato rjave barve, nato pa obrnite.

Dodamo vino, sok 1 limone, sesekljan česen in rdečo papriko. Zavremo, fileje prelijemo z omako.

Ko losos potemni, ga vzemite ven. V ponvi stopite maslo in prilijte sok ½ limone. Dobro premešaj. Omaka naj se kuha, dokler se ne zgosti. To bo trajalo približno 2 minuti.

Ribe prelijemo z omako, okrasimo z rezinami kopra in limone.

jamieoliver.com

Čas kuhanja: 10 minut.

Sestavine

• 350 g zrelih paradižnikov različnih barv;
• 2 žlici olivnega olja;
• rdeči vinski kis,
• 15 g sveže bazilike;
• ½ – 1 sveža rdeča paprika;
• 100 g mocarele;
• 4 velika piščančja jajca.

Priprava

Paradižnik narežite na rezine, začinite z ¹⁄₂ žlice olivnega olja, rdečim vinski kisom, soljo in poprom.

Večino listov bazilike zmeljemo s ščepcem soli v kašasto stanje in zmešamo z 1 žlico olivnega olja. Nato čili in mocarelo drobno sesekljamo.

V veliki ponvi segrejte ½ žlice olivnega olja. Stepite in vlijte jajca, premešajte, vendar ne kuhajte. Na sredino ponve položite sir in ga pokapajte z mešanico masla in bazilike. Pustite, da se jed nekoliko ohladi.

Po minuti omleto previdno prepognite na pol in položite na paradižnik. Narežite ga po sredini, da razkrijete mocarelo. Dodajte čili papriko in okrasite s preostalimi listi bazilike.

pinterest.com

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine

• 300 g kvinoje;
• sol po okusu;
• ½ limone;
• 4 skuše brez drobovja;
• 1 čajna žlička mletega koriandra
• 3 žlice olivnega olja
• 2 vejici svežega rožmarina;
• 2 stroka česna;
• 800 g paradižnika različnih barv;
• 1 svež rdeči čili
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 2 žlici brez maščobe
• 2 čajni žlički (s toboganom) naribanega hrena;
• par vejic sveže bazilike.

Priprava

Zavremo 2 skodelici vode in vanjo stresemo kvinojo. Dodajte ščepec soli in polovico limone, pokrijte. Kuhamo do mehkega, občasno premešamo.

Na vsaki skuši na obeh straneh naredimo prečne zareze, tako da ostanejo približno 2 cm do kosti, natremo s soljo, črnim poprom in mletim koriandrom.

Nato položite trupe v veliko ponev z 1 žlico olivnega olja, segreto na srednje močnem ognju. Ribo potresemo z rožmarinom in mletim strokom česna ter prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Paradižnik sesekljamo in položimo na širok krožnik. Na vrh potresemo sesekljano čili papriko. Končano kvinojo ožamemo in dodamo v sredino. Začinite z 2 žlici olivnega olja in 1 žlico balzamičnega kisa. Začinite s soljo in poprom po okusu.

Na solato položite ocvrto skušo.

Zmešajte jogurt in hren ter s to omako prelijte ribe. Okrasite z listi bazilike.

delish.com

Sestavine

• 1 srednja čebula;
• 2 stroka česna;
• 450 g mlete govedine;
• 1 žlica kečapa
• 1 žlica;
• sol, črni poper - po okusu;
• 4 sveži paradižniki;
• ⅔ kozarcev naribanega cheddarja;
• šop zelene solate;
• 4 rezine kisle kumare;
• sezamovo seme.

Priprava

Na srednjem ognju segrejemo olje, na njem prepražimo čebulo do mehkega. V ponev položite sesekljan česen in mleto goveje meso. Meso rahlo popečemo in odcedimo maščobo. Dodamo kečap, gorčico, sol in poper.

Paradižnike položite na glavo. Vsako razdelite na šest rezin, ne da bi sadje popolnoma prerezali. Zagozde nežno poravnajte in sredico napolnite z mesno mešanico. Na vrh potresemo sir in naribano solato.

Okrasite z rezinami vloženih kumaric in sezamovimi semeni.

delish.com

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine

• 1 rdeča paprika;
• 1 šopek zelene čebule;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 2 stroka česna;
• 1 žlica mlete kumine;
• sol po okusu;
• 450 g mlete govedine;
• 450 g paradižnika;
• 1 skodelica fižola ali konzerve
• 1 žlica vroče omake
• 2 skodelici naribanega sira cheddar

Priprava

Papriko narežemo na koščke, ½ šopka zelene čebule. Večjo ponev postavite na srednji ogenj in v njej segrejte olje. Vanj damo papriko in čebulo ter pražimo 5 minut.

Dodamo sesekljan česen in kuhamo 1 minuto. Začinite s čilijem v prahu, kumino in soljo ter dobro premešajte. Dodamo mleto meso in kuhamo 5 minut.

V ponev stresemo na kocke narezan paradižnik in fižol. Mešajte do gladkega. Zalijemo z vročo omako in potresemo s cheddarjem. Pokrijte in dušite 2 minuti.

Pred serviranjem okrasite s preostalo zeleno čebulo.

foodnetwork.com

Sestavine

• sončnično olje - za mazanje;
• 12 rezin šunke;
• 1 skodelica naribanega sira cheddar
• 12 velikih jajc;
• sol, črni poper - po okusu;
• 1 šopek svež.

Priprava

Pečico segrejte na 200 °C. 12 modelčkov za mafine premažite s sončničnim oljem. V vsako položite po eno rezino šunke v obliki skodelice. Po vrhu potresemo s cheddarjem, razbijemo jajce, začinimo s soljo in poprom. Jed pečemo do kuhanja 12-15 minut.

Pred serviranjem okrasite s peteršiljem.

theironyou.com

Čas kuhanja: 25 minut.

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica masla
• 4 fileji piščančjih prsi;
• sol, črni poper - po okusu;
• 2 žlici piščančje juhe
• 1 majhna čebula;
• 3 nageljnove žbice;
• 2 žlici svežih listov timijana
• 4 rdeči krompirji;
• ¼ kozarec limoninega soka;
• ¼ kozarca težke smetane;
• 1 velika limona.

Priprava

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje in maslo. Dodamo prsi ter začinimo s soljo in poprom. Meso pečemo do globoko zlato rjave barve, 7-8 minut na vsaki strani. Nato piščanca položite na krožnik.

V ponev vlijemo piščančjo juho. Dodamo sesekljano čebulo, česen, timijan in dušimo 2 minuti. Če se kosi piščanca med cvrtjem držijo dna ponve, jih nežno ločite z leseno lopatko.

Položite narezan krompir in začinite s soljo in poprom. Pokrijte in dušite 8 minut. Prilijemo limonin sok, smetano in narezano limono. Vsebino dobro premešamo in kuhamo še 2 minuti.

Piščanca vrnemo v ponev in prelijemo z omako. Na majhnem ognju dušimo 3-5 minut. Pred serviranjem okrasite s timijanom.

delish.com

Čas kuhanja: 25 minut.

Sestavine

• 350 g penne testenin;
• 2 skodelici špinačnih listov
• 1 skodelica svežih listov bazilike
• ⅓ kozarcev + 1 žlica olivnega olja;
• ¼ kozarca naribanega parmezana;
• ¼ kozarca pinjol ali mandljev;
• 1 strok česna;
• sol in sveže mlet črni poper - po okusu;
• 450 g olupljenih kozic;
• 1 skodelica zamrznjenega graha
• sesekljan rdeči čili - neobvezno.

Priprava

Testenine kuhamo do aldente. Pustite nepopoln kozarec, izlijte preostalo tekočino.

Naredite pesto. Z mešalnikom zmešajte špinačo, baziliko in ⅓ skodelice olivnega olja do gladkega. Dodajte pinjole (ali mandlje), parmezan in sesekljan česen. Vse skupaj začinite s soljo in poprom.

V ponvi na srednje močnem ognju segrejte žlico olja. Kozice popečemo 3-4 minute. Dodamo testenine, grah in omako ter dobro premešamo. Zalijemo s ¼ skodelice vode, v kateri so se kuhale testenine, in še malo dušimo.

Pred serviranjem potresemo z naribanim parmezanom in po želji s čilijem.

delish.com

Čas kuhanja: 25 minut.

Sestavine

• 2 žlici rastlinskega olja;
• 300-400 g poljubnih cmokov;
• 200 g socvetja brokolija;
• 2 sladki papriki;
• 2 stroka česna;
• 1 cm korenine ingverja;
• 1 čajna žlička sezamovega olja
• 2 žlici sriracha omake
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica medu;
• 1 žlica riževega kisa
• 1 šopek zelene čebule;
• ocvrta sezamova semena.

Priprava

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte žlico rastlinskega olja. Cmoke razporedite v eno plast. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.

V ponev prilijemo vodo, ⅓ skrijemo cmoke in pokrito dušimo 5-8 minut.

Čisto ponev postavite na srednji ogenj in v njej segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Brokoli, papriko in sesekljano korenje pražite 8-10 minut, da postane hrustljav. Dodamo sesekljan česen in ingver ter kuhamo še 1 minuto.

Prilijemo sezamovo olje, sriračo in sojino omako, med in rižev kis. Zavremo in pustimo, da se omaka nekoliko zgosti. Dodamo cmoke in dobro premešamo z zelenjavo.

Pred serviranjem okrasite z zeleno čebulo in popečenimi sezamovimi semeni.

10. Sendviči s sirom in mletim mesom

delish.com

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 1 srednja čebula;
• 450 g mlete govedine;
• ½ skodelice kečapa;
• 2 stroka česna;
• ⅓ kozarca rjavega sladkorja;
• 2 žlici gorčice;
• 1 žlica čilija v prahu
• sol, črni poper - po okusu;
• 4 žlice masla;
• 8 rezin kruha za sendviče;
• 2 skodelici naribanega cheddarja

Priprava

V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednjem ognju. Sesekljano čebulo prepražimo do mehkega. Dodamo mleto govedino in jo popečemo. Odcedite maščobo.

V ponev dodajte kečap, sesekljan česen, rjavi sladkor, gorčico in čili v prahu. Začinimo s soljo in poprom po okusu ter dušimo 5 minut. Pripravljeno maso damo na krožnik.

Eno stran vsake rezine kruha premažite z maslom. Prvo damo v očiščeno ponev, z oljno stranjo navzdol. Na vrh položite žlico mletega mesa, cheddarja in drugo rezino kruha, z maslom navzgor.

Sendvič na zmernem ognju prepražimo na obeh straneh, dokler kruh ni zlato rjav in se sir stopi.

Enako storite z ostalimi sestavinami. Imeli boste štiri slastne sendviče.

delish.com

Čas kuhanja: 30 minut.

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 450 g fileta piščančjih prsi;
• sol, črni poper - po okusu;
• ¼ kis;
• 2 stroka česna;
• 450 g češnjevih paradižnikov;
• 2 žlici svežih listov bazilike
• 4 rezine mocarele.

Priprava

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Piščanca začinimo s soljo in poprom, prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve in položimo na krožnik.

V ponev dodamo balzamični kis in sesekljan česen ter kuhamo 1 minuto. Nato dodamo paradižnik, ga posolimo in dušimo na majhnem ognju 5-7 minut, primešamo baziliko.

Piščanca vrnite v ponev s paradižniki. Na vrh položite mocarelo in pokrijte, dokler se sir ne stopi.

jamieoliver.com

Čas kuhanja: 30 minut.

Sestavine

• 100 g pinjol;
• 1 limona;
• nekaj olivnega olja;
• 5 velikih jajc;
• 300 g fete;
• 50 g cheddarja;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2 ščepca posušenega origana;
• 1 čajna žlička masla
• 400 g mlade špinače;
• 270 g filo testa;
• sol, mlet kajenski poper - po okusu;
• 1 muškatni orešček.

Priprava

Pinjole pražimo na srednjem ognju do zlato rjave barve – to bo trajalo 1–2 minuti. Limonino lupinico drobno naribamo, pokapamo z malo olja, dobro premešamo z oreščki.

V večjo skledo razbijte jajca, dodajte sesekljano feto in sesekljan cheddar. Začinimo z mletim poprom in origanom.

V ponvi na srednjem ognju segrejte maslo in olivno olje. Dodajte polovico špinače in mešajte, dokler ne oveni. Dodajte preostalo zelenje in ponovite postopek.

Na pol metrski kos pergamenta, naoljen z olivnim oljem, namažemo 4 plasti filo testa z rahlim prekrivanjem. Namažite jih z malo olja. Malo pregnetemo in sploščimo, da skoraj prekrijejo papir. Potresemo s soljo, črnim poprom in kajenskim poprom. Na ta način položite 3 plasti.

Dušeno špinačo potresemo s polovico naribanega muškatnega oreščka, jajci in sirom.

Pergament in testo prestavimo v pekač, tako da robovi visijo. Enakomerno vlijemo špinačno zmes in pokrijemo s testom.

Spodnji del pite na srednjem ognju pražimo 2 minuti. Nato pekač postavite na zgornjo polico pečice, ogrete na 200 °C. Počakajte 18–20 minut, da postane hrustljava skorjica.

delish.com

Sestavine

• 4 rezine;
• 1 srednja čebula;
• 2 srednji korenčki;
• 2 stebla zelene;
• sol, mleti črni poper - po okusu;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici moke;
• 2 vejici timijana;
• 1 glava cvetače;
• 1 liter zelenjavne juhe;
• 1 kozarec mleka.

Priprava

Slanino narežite na majhne koščke in jo v ponvi prepražite do hrustljave. Postavite ga na krožnik.

V ponvi pustite 2 žlici maščobe. Dodajte na kocke narezano čebulo, korenje in zeleno. Začinimo s soljo in poprom ter počakamo, da se zelenjava zmehča. Dodamo sesekljan česen in po 1 minuti dodamo moko. Kuhajte še 2 minuti.

Dodamo sesekljan timijan in narezano cvetačo. Zalijemo z juho in mlekom. Zavremo in na majhnem ognju kuhamo 15 minut, dokler ohrovt ne zmehča. Začinite s soljo in poprom po okusu.

Pred serviranjem juhi dodamo ocvrto slanino.

delish.com

Čas kuhanja: 35 minut.

Sestavine

• 350 g kapelinov;
• olivno olje;
• 2 skodelici socvetja brokolija
• 450 g rumenih in rdečih češnjevih paradižnikov;
• 250 g majhnih gob;
• 420 g v pločevinkah;
• 2 čajni žlički česna v prahu
• sol, mleti črni poper - po okusu;
• ¾ kozarca naribanega parmezana;
• sveža bazilika.

Priprava

Pečico segrejte na 200 °C. Testenine kuhamo do aldente. Vodo za testenine nalijte v kozarec.

Pekač potresemo z olivnim oljem, brokolijem, paradižnikom, gobami. Artičoke odstranite iz slanice, rahlo posušite in dodajte ostalim sestavinam.

Vse skupaj začinimo z mletim česnom, soljo in poprom ter damo v pečico za 15–20 minut. Sredi kuhanja bo treba vsebino pekača premešati.

Zelenjavo prenesite v ponev za cappellini, dodajte parmezan in 1/2 skodelice vode za testenine. Postavimo na nizek ogenj in močno mešamo, dokler ne nastane omaka. Po potrebi dodajte še malo vode.

Postrezite z baziliko in naribanim parmezanom.

delish.com

Čas kuhanja: 35 minut.

Sestavine

• 450 g brstičnega ohrovta;
• nekaj olivnega olja;
• sol, črni poper - po okusu;
• 4 svinjine brez kosti debeline 2,5 cm;
• 4 stroki česna;
• 1 kozarec piščančje juhe;
• ¼ kozarca smetane;
• 1 čajna žlička svežega rožmarina, sesekljan
• 3 žlice masla.

Priprava

Pečico segrejte na 210 °C. Brstični ohrovt prerežite na pol in rezine položite na pomaščen z olivnim oljem pekač. Začinite s soljo in črnim poprom. Pečemo 25-30 minut.

Postavimo na srednji ogenj, prelijemo z 1 žlico olivnega olja. Svinjske kotlete osušite s papirnato brisačo, začinite s soljo in poprom ter pražite 2 minuti na vsaki strani. Vsak kos zavijemo v folijo in položimo na krožnik.

V ponvi prepražite sesekljan česen, dokler se ne zmehča. Začinite z 1 čajno žličko soli in ½ čajne žličke črnega popra. Dodamo juho in smetano ter dušimo 5-10 minut. Nato potresemo z rožmarinom in dušimo 1 minuto.

Ugasnite ogenj in vmešajte maslo. Svinjske kotlete vrnite v ponev in prelijte z omako. Pustite jih pokrite, dokler se ne segrejejo.

Kotlete postrežemo z zeljem in omako.