Solata z ocvrtimi jajčevci in paradižniki. Pikantna solata iz ocvrtih jajčevcev s korenjem. Kako narediti solato iz jajčevcev in sveže čebule

Dober večer. Nadaljujemo s temo različnih načinov priprave jajčevcev. Zadnjič smo, danes pa bomo delali solate.

Jajčevec je ena tistih zelenjav, ki nima lastnega močnega okusa, lahko pa okrepi aromo izdelkov, s katerimi je kuhana.

Zato je solata iz jajčevcev tako okusna. Mali modri se organsko prilegajo vsaki kombinaciji izdelkov in priprava solat iz njih je užitek.

Glavna prednost takšnih jedi je, da lahko sestavite tako čisto vegetarijansko zelenjavno solato kot krepko mesno solato, ki zlahka nadomesti kosilo ali večerjo.

Oglejmo si oboje v tej zbirki, da boste lahko vedno izbrali recept, ki ustreza situaciji.

Solata iz ocvrtih jajčevcev s paradižnikom in papriko

Začnimo s preprostim, a zelo okusnim receptom, ki ga lahko kuhate vsak dan. Še posebej poleti, ko je primernih izdelkov na pretek.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kosa (350 g)
• Paradižnik - 2 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos
• koper
• Čebula - 1 kos
• Česen - 2 stroka
• Sladkor - 1 zvrhana čajna žlička
• Sol - po okusu
• Oljčno olje - 2 žlici. žlice
• Vinski kis 6% - 1 žlica. žlica

Priprava:

1. Jajčevec ni zelenjava, ki bi jo bilo okusno jesti surovo. Za solato jo morate pripraviti. V tem primeru pecite.

Torej odrežemo repke in jih narežemo na kolobarje debeline približno 1 cm. Kolobarje položimo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 20 minut.

Tudi vrh obročev je treba namazati z oljem, da se ne izsušijo in ostanejo sočni.

V tem času porjavijo in postanejo mehki.

2. Medtem ko se glavna sestavina peče, pripravimo preostalo zelenjavo. Papriko narežite na trakove, paradižnik in čebulo na pol obročke. Zelenje drobno sesekljajte.

3. Vse pripravljene sestavine zmešajte v eni skledi.

4. Omako pripravimo tako, da olivno olje zmešamo z vinskim kisom, soljo in sladkorjem. Dodamo mu česen, ki ga prelijemo skozi stiskalnico.

5. Solati dodamo preliv in premešamo.

pripravljena Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje jajčevcev v korejščini

Izvirna pikantna solata, ki bo odlična predjed na praznični mizi.

Sestavine:

• Jajčevci - 4 kosi srednji
• Čebula - 2 kos.
• Česen - 4 stroka
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Korenje - 3 srednje velike kose
• Sol - po okusu
• Mleta črna in rdeča paprika
• Kis esenca 70 - 1/2 žličke
• Sojina omaka - 2 žlici
• Sladkor - 1/2 žličke

Priprava:

1. Jajčevce operemo, odrežemo konce in narežemo na kocke.

Če imate grenko sorto, jih morate najprej posuti s soljo (2 žlici) in pustiti 20 minut, nato pa temeljito sprati pod tekočo vodo.

2. Papriko in čebulo narežemo na majhne kocke.

3. Korenje nastrgamo na posebno korejsko strgalo, potresemo s pol žličke sladkorja in pustimo 15-20 minut, da korenje spusti sok.

4. Čebulo in papriko dajte v segreto ponev in na zmernem ognju pražite 3-5 minut, dokler se čebula ne zmehča in zlato zapeče.

5. Cvrtju dodamo jajčevce in še naprej pražimo, občasno mešamo še 12-15 minut. Na koncu dodamo poper, sol, premešamo in odstavimo z ognja.

6. Vroče jajčevce preložimo h korenju, dodamo kis, sojino omako in strt česen. Zmešajte.

Končano solato lahko okrasimo s sezamovimi semeni.

Dober tek!

Zelenjavna solata iz bučk (bučk) za praznično mizo

Še ena čisto zelenjavna možnost s sladkimi paprikami, češnjevimi paradižniki in bučkami. Namesto bučk lahko uporabite bučke. Razen seveda, če opazite razliko med njima. Zame osebno je skoraj isto. Ta solata izgleda elegantno in se dobro obnese kot posamezne porcije solate.

Sestavine:

• Jajčevec - 1 srednja
• Bučke - 1 majhna
• Češnjev paradižnik - 6-8 kosov.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Balzamični kis 9% - 1 žlica
• Sojina omaka - 1 žlica
• Oljčno olje - za cvrtje
• Sveža bazilika - 3-4 listi
• Česen - 4-5 strokov
• Sol - po okusu

Priprava:

1. To je zelo zanimiv recept za solato, v katerem je treba vse sestavine predhodno ocvrti. Praženje zelenjavo izsuši in »skrči«, zato jo morate na grobo sesekljati.

Če je bučka zelo zrela, ji odstranite lupino.

Jajčevec in bučko narežemo na večje rezine in na zmernem ognju na olivnem olju pražimo 3-4 minute na vsaki strani. Nato jih položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo in jih malo posolimo.

2. Papriko prerežemo, ji odstranimo semena in ovojnice, narežemo na večje kose in popečemo z obeh strani. Za okus damo v ponev par strokov česna, ki ga nato zavržemo in ne uporabljamo pri nadaljnjem kuhanju.

3. Tudi paradižnik rahlo popražimo.

4. Pripravite preliv tako, da zmešate kis, sojino omako, 3-4 stroke česna, pretlačene skozi stiskalnico in drobno sesekljane liste bazilike.

5. Pripravljeno zelenjavo preložimo na servirni krožnik in prelijemo s pripravljenim prelivom. pripravljena Ni treba mešati.

Dober tek!

Okusna predjed s paradižnikom in česnom

Ena najbolj priljubljenih kombinacij za jedi iz jajčevcev je paradižnik in česen. Slastno. In sploh ni težko pripraviti.

Sestavine:

• Jajčevec - 2 kos.
• Paradižnik 2-3 kos
• Kuhana jajca - 4 kos
• Česen - 2 stroka
• Bazilika - po okusu
• Majoneza - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Sol - 0,5 tsp
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

1. Jajčevce narežite na trakove in prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Ni treba, da vse naenkrat stresete v ponev; cvrete v majhnih količinah, tako da slamice ležijo samo v eni plasti.

2. Končane jajčevce preložimo na krožnik, jim dodamo sesekljan česen, premešamo in počakamo, da se ohladijo.

pripravljena Dober tek!

Video o tem, kako narediti "noro" solato z jajčevci, paradižniki in sirom

Različica prejšnjega recepta, vendar z dodatkom sira. Ta solata izgleda odlično na praznični mizi.

Jajčevci z jajcem in vloženo čebulo

Preprost, a zelo okusen recept, ki je po okusu tako podoben gobam, da če gostje ne vedo za sestavo, verjetno ne bodo uganili.

Sestavine:

• Jajčevec - 2 kos.
• Kuhana jajca - 5 kosov
• Čebula - 1-2 kos
• Sladkor - ½ žličke
• Sol - ½ žličke
• Majoneza - 2 žlici
• Kis 9% - 2 žlici
• Rastlinsko olje za cvrtje

Priprava:

1. Jajčevce narežemo na kocke in jih na srednjem ognju popražimo do mehkega. Cvremo po porcijah, tako da v ponvi ni več kot ena plast.

2. Čebulo narežite na pol obroče in jo položite v globoko skledo. Dodajte mu sol, sladkor in kis. V posodo nalijemo 1 skodelico vrele vode, premešamo in odstavimo, dokler se ne ohladi.

Voda se ohladi toliko časa, da se čebula lahko kisa.

3. Solato sestavite tako, da v eni skledi zmešate jajčevce, narezana jajca in vloženo čebulo. Rahlo solimo in popramo, dodamo majonezo in premešamo.

Končano, dober tek.

“Raj za jajčevce” - okusne dobrote za vsak dan

Čudovit recept. In hkrati prav nič zapleteno. Lahko ga kuhate vsak dan - sploh ne postane dolgočasno.

Sestavine:

• Srednji jajčevci - 3 kosi.
• Velika čebula - 1 kos
• Veliko korenje - 1 kos
• Velik paradižnik - 1 kos.
• Česen - 3 stroka
• Kisla smetana – 100 g
• Majoneza - 150 g
• Zelenje za okras
• Rastlinsko olje

Priprava:

1. Jajčevce narežite na kolobarje debeline 7-8 mm in prepražite v ponvi z rastlinskim oljem na obeh straneh do zlate barve.

Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo do mehkega v drugi ponvi.

2. Korenje naribamo na drobno strgalo in ga v tankem sloju položimo na servirni krožnik. Dodajte le polovico pripravljene količine.

3. Korenje namažite s prelivom, ki ga dobite z mešanjem majoneze in kisle smetane z dodatkom sesekljanega česna. Na vrh položite plast čebule. Kuhanega porabimo le polovico.

5. Nato pride druga polovica naribanega korenja, ki ga je treba tudi namazati s prelivom. In zadnja plast so tanke rezine paradižnika. Sami se odločite, ali jih boste zaprli s prelivom ali ne.

Po vsaki plasti preliva morate solato rahlo posoliti.

Končano solato potresemo z zelišči in jo za 15 minut postavimo v hladilnik, da se plasti prepojijo.

Topla solata s piščancem

No, izbor bi rad zaključil s "temeljitim" receptom za mesno solato, tako da ni le okusna, ampak tudi zadovoljiva.

Solata iz svežih paradižnikov in ocvrtih jajčevcev je neverjetno okusna in poletna solata, saj... Jajčevce prepražimo v ponvi, paradižnik in čebulo pa nasekljamo sveže. Recept po korakih s fotografijami. Video recept.

Jajčevci so najbolj "priročna" zelenjava za pripravo katere koli jedi. Primerna je za pečenje, cvrtje, konzerviranje, kuhanje in seveda poletne solate. Z njim se vsaka jed izkaže za pikantno, s prijetno začinjeno noto. Poleg tega je nenavadna zelenjava, ki se odlično ujema z mnogimi začimbami in okusi: vsemi vrstami olj, paradižnikom, česnom, peteršiljem, meto, orehi, kumino, baziliko, koriandrom, ingverjem, sojino omako in številnimi drugimi izdelki. V tem pregledu bomo govorili o tem, kako pripraviti poletno solato iz svežih paradižnikov in ocvrtih jajčevcev. Je popolnoma enostaven za pripravo in se zelo hitro poje.

Solatna osnova vsebuje jajčevce, paradižnik, čebulo, česen in zelišča. Sveža zelenjava in ocvrte borovnice so seveda nenavadna kombinacija, vendar se hrana izkaže za svežo in hkrati sočno. Solata se izkaže za neverjetno okusno, zato zelo hitro izgine z mize. Med drugim je primeren za vegetarijansko kuhinjo in ljubitelje brezmesne hrane. V tem receptu so jajčevci ocvrti v ponvi, lahko pa jih spečete v pečici. Potem bo jed manj kalorična.

• Vsebnost kalorij na 100 g - 190 kcal.
• Število obrokov - 1
• Čas kuhanja - 30 minut

Sestavine:

• Jajčevci - 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje jajčevcev in solatni preliv
• Čebula - 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Zeleni (cilantro, peteršilj, koper, bazilika) - po okusu
• Česen - 2 stroka
• Sol - 0,5 tsp. ali po okusu

Postopna priprava solate iz svežih paradižnikov in ocvrtih jajčevcev, recept s fotografijo:

1. Jajčevce operemo in narežemo na ploščice. Priporočam uporabo mladih sadežev, saj... ne zahtevajo namakanja in odstranjevanja grenkobe. Če so modri zreli, z velikimi semeni, potem odstranite škodljiv solanin, ki daje neprijetno grenkobo. Narezano sadje potresemo s soljo, pustimo pol ure in speremo. Čeprav je za nekatere grenkoba jajčevca pikantna.

2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo. Dodamo jajčevce in jih na srednjem ognju pražimo do zlato rjave barve.

3. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na koščke. Zložite njihovo solatno skledo.

4. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na tanke polobročke in dodamo paradižniku.

5. Zeleno operemo, nasekljamo in damo v solatno skledo.

6. Olupljene stroke česna sesekljajte in dodajte zelenjavi.

7. Vsem živilom dodajte ocvrte jajčevce.

Sestavine

• 2 jajčevca;
• 1–2 stroka česna;
• peščica orehov;
• 3 paradižniki;
• 150 g feta sira;
• nekaj vejic zelene čebule.

Priprava

Jajčevce narežemo na majhne kocke in jih položimo v ponev na segreto olje. Med občasnim mešanjem pražimo približno 15 minut. Zalijemo s sojino omako, kuhamo še nekaj minut in ohladimo.

Česen in orehe sesekljajte. Paradižnik in sir narežemo na tanke trakove. Vse sestavine zmešamo, potresemo s poprom in okrasimo s sesekljano zeleno čebulo.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 1 jajčevec;
• ½ limone;
• ½ rdeče paprike - neobvezno;
• ½ žlice soka granatnega jabolka;
• 1 strok česna;
• 2 žlici olivnega olja;
• sol - po okusu;
• 4 češnjevi paradižniki;
• več vejic zelene čebule;
• ½ rdeče paprike;
• ½ zelene paprike;
• več vejic mete;

Priprava

V jajčevce z nožem ali vilicami naredite več lukenj in jih položite na pekač, obložen s folijo. Pečemo pri 200°C 45–55 minut, dokler se lupina ne zmehča in zelenjava ni zelo mehka.

Ko se jajčevec nekoliko ohladi, ga olupimo in damo v cedilo. Zelenjavo rahlo pritisnite, da izpusti odvečni sok. Nato ga narežemo na velike kocke v solatno posodo.

Zmešajte limonin sok, očiščen in drobno sesekljan čili, sok granatnega jabolka, sesekljan česen, 1½ žlice olivnega olja in sol. Polovico dobljenega preliva prelijemo čez jajčevce.

Dodamo na četrtine narezan paradižnik, sesekljano čebulo in na drobno narezano papriko. Dodajte preostali preliv in premešajte, da se združi. Solato okrasite s sesekljano meto in semeni granatnega jabolka ter ne pozabite na oljčno olje.

iamcook.ru

Sestavine

• sol - po okusu;
• 1 jajčevec;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 3 jajca;
• ¼ čebule;
• ¼ šopka peteršilja;
• 2 žlici majoneze;
• 1 čajna žlička paradižnikove paste;

Priprava

Piščanca skuhamo v slani vodi do konca. Meso odstranite s krače in narežite na majhne koščke.

Jajčevec olupimo in narežemo na majhne kocke. Položimo jih v ponev na segreto olje, posolimo in pražimo nekaj minut do mehkega. trdo kuhana

V solatno skledo damo piščanca, jajčevce, srednje velika jajca, sesekljano čebulo in sesekljan peteršilj. Dodamo majonezo, paradižnikovo pasto, sol in poper, premešamo in solato za eno uro postavimo v hladilnik.

Sestavine

• 2 jajčevca;
• sol - po okusu;
• 2 papriki;
• 1 čebula;
• 2 korenja;
• 4-5 strokov česna;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• 2 žlici sojine omake;
• 30 ml kisa 9%;
• 1 čajna žlička začimbe za korejsko korenje;
• več vejic cilantra;
• več vejic bazilike;
• 1 žlica sezamovih semen.

Priprava

Jajčevce narežemo na tanke dolge trakove, posolimo in pustimo stati pol ure. Papriko narežemo na tanke trakove, čebulo pa na pol obročke. Korenje naribamo za... Sesekljajte česen.

Jajčevce oplaknite in jih položite v ponev z vročim oljem. Med občasnim mešanjem pražimo približno 10–15 minut. V solatno skledo damo jajčevce in svežo zelenjavo.

Dodamo sladkor, sojino omako, kis in začimbe za korenček. Temeljito premešajte in postavite v hladilnik za 2 uri. Pred serviranjem solato potresemo s sesekljanimi zelišči in sezamovimi semeni.

russianfood.com

Sestavine

• 1 jajčevec;
• 1 čebula;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 strok česna;
• več vejic kopra;
• 2 jajci;
• 3-4 češnjeve paradižnike;
• 1 jedilna žlica;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Jajčevce narežemo na srednje kocke, čebulo pa na tanke pol obročke. V ponvi na zmernem ognju segrejemo olje in rahlo prepražimo čebulo. Nato k čebuli dodamo jajčevce, zmanjšamo ogenj in kuhamo še nekaj minut, da se jajčevci zapečejo in zmehčajo.

S plosko stranjo noža stremo česen, dodamo zelenjavi in ​​pražimo še minuto. Ponev odstavimo z ognja, dodamo sesekljan koper in premešamo. Ko se zelenjava ohladi, ji odstranimo česen.

Jajca trdo skuhamo in narežemo na velike kocke. Paradižnik narežemo na četrtine. Jajca in vso zelenjavo damo v solatno skledo, dodamo majonezo, sol in poper ter premešamo.

bbcgoodfood.com

Sestavine

• 2 jajčevca;
• 6-7 žlic oljčnega olja;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 300 g konzervirane ali;
• 1 šopek cilantra;
• 1 rdeča čebula;
• 1 čajna žlička paprike;
• 1 čajna žlička mlete kumine;
• 1 čajna žlička tekočega medu;
• 1 limona.

Priprava

Jajčevce narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejemo 2-3 žlice olja in dodamo zelenjavo. Začinite s soljo in poprom ter kuhajte, občasno obrnite, dokler se ne zmehča in porjavi.

Rezine jajčevca narežemo na četrtine. Dodamo jim čičeriko, sesekljan koriander in drobno sesekljano čebulo.

Zmešajte 4 žlice olja, papriko, kumino, med in sok cele limone. S to mešanico začinimo solato in jo za nekaj ur ohladimo.

Solato lahko pustite celo noč ali celo dan, potem bodo sestavine še bolje nasičene z aromo in okusom preliva.

christopherjamesclark.com

Sestavine

• 1 piščančja prsa;
• sol - po okusu;
• 1 jajčevec;
• 4 žlice olivnega olja;
• ½ rdeče paprike;
• 3 žlice pinjol;
• ¼ glave zelja;
• 3 žlice sezamovih semen;
• 1 limeta;
• 3-4 žlice vode;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Prsi skuhamo v slani vodi do mehkega. Jajčevce narežemo na rezine, potresemo s soljo in pustimo 20 minut. Nato jih sperite in rahlo iztisnite tekočino.

V ponvi segrejemo 2 žlici olja in z obeh strani rahlo popečemo koščke jajčevca. Preložimo jih na pekač, obložen s pergamentom, in pečemo na 180°C približno 15-20 minut, dokler se ne zmehčajo.

Ohlajene jajčevce, prsi in papriko narežemo na majhne kocke. Oreščke rahlo popražimo in ohrovt sesekljamo.

V mešalniku zmešajte sezamova semena, limetin sok, 2 žlici olja, vodo, sol in poper do gladkega. V skledo dajte piščanca, zelenjavo in oreščke ter jih pokapajte s sezamovim prelivom.

povarenok.ru

Sestavine

• 1 jajčevec;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 steblo zelene;
• 2 žlici limoninega soka;
• 250 g konzerviranega roza lososa;
• 1 šopek listov solate;
• 150 g češnjevih paradižnikov;
• 1-2 žlici majoneze.

Priprava

Jajčevec narežemo na srednje velike kocke in damo v ponev na segreto olje. Potresemo s soljo in poprom ter med občasnim mešanjem kuhamo približno 10 minut.

Kocke zelene prelijemo z limoninim sokom. Rožnati losos rahlo sesekljajte z vilicami, potem ko odcedite tekočino. Solatne liste grobo nasekljamo, paradižnik pa razpolovimo.

Vse sestavine damo v solatno skledo, dodamo majonezo in dobro premešamo.

Sestavine

• 2 jajčevca;
• sol - po okusu;
• 3 žlice olivnega olja;
• ½ čajne žličke cele kumine;
• 1–2 stroka česna;
• 2 paradižnika;
• ½ čajne žličke mlete rdeče paprike;
• ½ šopka cilantra;
• ½ limone.

Priprava

Jajčevce narežemo na majhne kocke. Položimo jih v cedilo, posolimo, premešamo in pustimo stati pol ure. Nato zelenjavo osušite s papirnato brisačo.

V ponvi segrejemo olje in dodamo jajčevce. Med občasnim mešanjem pražimo, dokler se ne zmehčajo. Dodamo kumino, mlet česen in rdečo papriko ter kuhamo še nekaj minut.

V ponev damo na majhne kocke narezan paradižnik, premešamo in pražimo nekaj minut. Odstranite z ognja in prenesite zelenjavo v solatno skledo. Dodamo sesekljan koriander, limonin sok in sol.

prostyeretsepti.ru

Sestavine

• 1 jajčevec;
• sol - po okusu;
• 500 g šampinjonov;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 3 stroki česna;
• ¼–½ čajne žličke mletega ingverja;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprava

Debele rezine jajčevcev položite v ponev s slano vodo. Kuhamo jih 20 minut, nekoliko ohladimo in narežemo na velike kocke.

Gobe ​​narežemo na enake kocke in jih prepražimo na vročem olju do zlato rjave barve. Ohlajene šampinjone in jajčevce zmešamo. Dodamo sesekljan česen, ingver, poper, sol in majonezo ter premešamo.

Jajčevci so eden najbolj "priročnih" izdelkov za pripravo poletnih solat in zimskih konzerv. Vsaka jed iz te zelenjave se izkaže za pikantno, s prijetno začinjeno noto.

Poletna solata iz jajčevcev, paradižnika in česna temelji na sveži zelenjavi in ​​praženih borovnicah. Zahvaljujoč tej nenavadni kombinaciji se jed izkaže za svežo in hkrati sočno.

K modrim se posebej harmonično podajo začimbe, kot so kumina, ingver, bazilika, peteršilj, meta, koriander. Vsaka od teh začimb naredi zelenjavo izvirno in okusno na svoj način. Ker so jajčevci dovzetni za začimbe in se lahko navzamejo njihovih arom, v solati ni priporočljivo kombinirati več kot treh vrst začimb.

Glavna prednost solate iz jajčevcev v pločevinkah je, da jo lahko postrežemo skoraj vse leto. Poleg tega je ta jed popolnoma primerna za vegetarijansko in dietno prehrano.

Sestavine:

• Jajčevci - 3 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Namizni kis - 1 žlica. l.
• Česen - 2 stroka
• Sladkorna esenca - 0,5 tsp.
• Sončnično olje - za cvrtje
• Sol, črni poper - po okusu.

Kako kuhati?

Papriko očistimo od pecljev in semen ter narežemo na trakove. Solata bo izgledala lepo, če boste med pripravo uporabili papriko različnih barv (rumena, rdeča, zelena).

Paradižnik operemo z vodo in osušimo, nato pa narežemo na tanke polobroče. Za solato je priporočljivo izbrati goste in mesnate paradižnike.

Čebulo olupimo in zelenjavo narežemo na tanke pol obročke. Namesto čebule lahko za solato uporabimo šalotko. Ta vrsta čebule je bolj blagega in sladkega okusa.

Jajčevce operemo s hladno vodo, vsako zelenjavo olupimo in odstranimo peclje, nato pa jih narežemo na približno pet milimetrov debele trakove ali kolobarje.

Plošče jajčevcev položite v ločeno globoko skledo, obilno potresite s soljo in pustite pri sobni temperaturi trideset minut. Ta čas bo dovolj, da bodo modriki spustili sok.

Nastalo tekočino odlijemo, sesekljane jajčevce pa večkrat z roko ožamemo. Če zelenjavo pustimo sedeti, se ne bo zgodilo nič slabega, odvečna grenkoba bo izginila skupaj s sokom.

V segreto ponev vlijemo sončnično olje in začnemo cvreti jajčevce. Bolje kot je bila zelenjava prej ožeta, manj oljne tekočine bo vpila med cvrenjem.

Končane modre prestavimo v cedilo ali papirnate prtičke, da odteče odvečna tekočina.

Modrine za solato iz jajčevcev, paradižnika in čebule lahko pripravite tudi tako, da jih spečete v pečici ali na žaru. Ne pozabite vsakega kosa jajčevca pred toplotno obdelavo prebosti z vilicami, da pod vplivom ognja ne poči.

Pripravljeno zelenjavo zmešajte v globoki posodi, prelijte s kisom, dodajte sol, sladkor in črni poper. Vse sestavine premešamo in solato okrasimo s sesekljanimi zelišči.

Solata iz jajčevcev in paradižnika ne zahteva časa namakanja, zato jo lahko postrežemo takoj.

Možnost zimske solate

Če želite vse leto uživati ​​v tako okusni solati, po tem receptu pripravite solato iz jajčevcev v pločevinkah za zimo.

Da bi ga ustvarili, modre skupaj s kožo narežemo na kolobarje. To se naredi tako, da med toplotno obdelavo zelenjava ohrani svojo obliko in se ne spremeni v kašo. Pripravljene kose mariniramo v soli, da modri odstranimo grenkobo in odvečni sok.

V nekaterih receptih za zimsko solato paradižnika ne narežemo na kocke, ampak zelenjavo precedimo skozi mlinček za meso ali naribamo na drobno.

Paradižnikovo marinado vlijemo v ločeno posodo in ji dodamo česen, sladkor, sončnično olje, kis, sol in poper. Tekočino postavimo na ogenj in ob stalnem mešanju zavremo. Za solato lahko uporabite paradižnikov sok iz trgovine, vendar bo domača paradižnikova marinada bolj naravna in okusna.

Pekoči omaki dodamo jajčevce in papriko ter kuhamo še dvajset minut, dokler se ne zmehčajo. Po želji solato dopolnimo s svežimi ali suhimi zelišči.

Steklene kozarce steriliziramo s prevreto vodo in nato deset minut pasteriziramo s paro. Pokrove damo v posodo z vročo vodo in zavremo, kuhamo nekaj minut.

Vročo solato naložimo v kozarce in posode pokrijemo s pokrovi. Vsak kozarec obrnemo na glavo in zavijemo v debelo odejo ter pustimo v tem položaju, dokler se ne ohladi.

Solato iz jajčevcev, paprike in paradižnika hranimo dlje časa na hladnem (shramba ali klet).

Solata iz ocvrtih jajčevcev je običajno pripravljena z raznoliko svežo zelenjavo. Kombinacija mehkih jajčevcev in sveže zelenjave daje edinstven pikanten okus. Niso pa se vsi pripravljeni odpovedati mesnim sestavinam, zato se bodo odlično podale k ocvrtim jajčevcem. Še več, za ljubitelje lahkih in poletnih solat lahko predlagate, da solati dodate feta sir ali feta sir.

V vsakem primeru se bo solata z ocvrtimi jajčevci izkazala za odlično. In koliko vitaminov je v eni jedi, preprosto nešteto. In naj vas ne zmede dejstvo, da so jajčevci ocvrti. Če ne dodate veliko olja ali jih celo ocvrete v pečici, se ta jed izkaže za nizkokalorično in celo dietno.

In da jajčevci nimajo grenkega okusa, jih je treba izdatno posoliti in pustiti 20 minut. Lahko pa nalijete slano vodo, ta metoda bo odstranila tudi odvečno grenkobo.

Kako narediti solato iz ocvrtih jajčevcev - 15 sort

Ne pripravljajte te solate, če ne marate ocvrte zelenjave. V nasprotnem primeru bo postal najbolj priljubljena jed vaše družine.

Sestavine:

• Jajčevci - kos.
• Bolgarski poper - 3 kos.
• Arašidovo omako
• Pinjole = 50 g

Priprava:

Jajčevce narežemo na trakove in prepražimo v rastlinskem olju. Papriko očistimo semen in pecljev. Narežemo na trakove in popražimo. Sestavine premešamo in začinimo z omako iz orehov.

Malo verjetno je, da vas bo ta solata pustila ravnodušne. Sveže, hrustljavo in zelo okusno.

Sestavine:

• Jajčevci - 300 g
• Paradižnik - 300 g
• Sladka paprika - 400 g
• Zelenje
• Čebula -2 kos.
• Česen

Priprava:

Jajčevce narežemo na rezine in jih na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju. Papriko narežemo na poljubne kose. Čebulo narežemo na tanke pol obročke, paradižnik pa na velike kocke. Zelenje drobno sesekljajte. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi. Solato po okusu solimo in našo solato pokapljamo z limoninim sokom.

Ko prvič poskusite to solato, se vam zdi, da vsebuje gobe. Zelo okusno in nežno.

Sestavine:

• Jajčevci - 3 kos.
• Jajca - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Zelenje

Priprava:

Jajca trdo skuhamo. Jajčevce olupimo in narežemo na kocke. Na majhni količini olja prepražimo jajčevce. Čebulo narežemo na kocke. Po ohlajanju jajca narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Zelenje drobno sesekljajte. Okrasimo solato.

Otroci imajo zelo radi to preprosto solato.

Sestavine:

• Jajčevci - 2 kos.
• Jajca - kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Česen - 2 kos.

Priprava:

Jajčevce narežemo na kocke, ne odstranimo lupine. Na olju prepražimo jajčevce. Jajca skuhamo in narežemo na kocke. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Dober tek.

Ta jed se morda zdi enostavna, vendar je prvi vtis vedno napačen. Ko ga poskusite, boste razumeli, kako zadovoljiv je.

Sestavine:

• Jajčevci 3 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Šampinjoni - 300 g
• Čebula - 1 kos.
• Kisla smetana
• Oreh - 100 g
• Limonin sok - 2 žlici. l.

Priprava:

Jajčevce olupimo in narežemo na kocke. Popecite jih na majhni količini olja.

Jajčevci obožujejo olje. Zato ga za cvrtje jajčevcev vedno potrebujete veliko. Zaradi tega postanejo jajčevci zelo mastni. Zato jih je najbolje hraniti v pečici na pekaču. Pečeni bodo, a ne mastni.

Paradižnik narežemo na kocke. Čebulo narežemo na majhne koščke. Šampinjone narežemo na rezine in jih skupaj s čebulo prepražimo na malo olja. Pripravimo omako. Zmešamo kislo smetano, limonin sok, mlete orehe in sol. Sestavine premešamo in začinimo z omako.

Svetel okus te solate in njena preprostost nam ne pušča nobene možnosti. Postala bo ena izmed najljubših solat celotne družine.

Sestavine:

• Jajčevci - 3 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Česen - 3 zobje
• Sirni sir - 200 g
• Sojina omaka - 40 ml
• Oreh - 30 g

Priprava:

Jajčevce narežemo na majhne koščke in med nenehnim mešanjem prepražimo. Na koncu praženja dodamo sojino omako. Orehe drobno sesekljajte. Sir in paradižnik narežemo na trakove. Vse sestavine zmešamo in začinimo z oljem in oreščki.

Ta pikantna solata lahko celo nadomesti drugo jed. Solata je zelo nasitna in kalorična.

Sestavine:

• Goveji jezik - 200 g
• Jajčevec - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Marinirani šampinjoni - 150 g
• Zelena čebula
• Čebula - 1 kos.
• Solatni listi
• Balzamični kis - 10 ml
• Sojina omaka - 10 ml
• sladkor
• Francoska gorčica - 10 ml

Priprava:

Jajčevce narežemo na vzdolžne rezine in prepražimo v rastlinskem olju, dokler niso kuhani. Nato krožnike položite na papirnato brisačo. Takoj, ko se ohladijo, jih narežemo na rezine. Čebulo in papriko olupimo in narežemo na kocke. Na majhni količini olja prepražimo čebulo in papriko. Kuhan goveji jezik narežemo na kocke. Pripravimo omako. Zmešamo sojino omako, gorčico, sladkor in kis, dobro premešamo in s tem začinimo solato.

Dober tek.

Korejske solate so zelo priljubljene. So zmerno začinjeni in nenavadni.

Sestavine:

• Jajčevci - 4 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Lok -1
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Čili poper - 1 kos.
• Sojina omaka - 40 ml
• Česen - 3 zobje
• koriander
• Črni poper
• rdeča paprika
• Sezam
• Kis 70% - 10 ml

Priprava:

Jajčevce narežemo na trakove, pomešamo s soljo, dobro premešamo in pretlačimo. Jajčevce za 8 ur postavimo v hladilnik. Po tem jih vzemite ven in dobro sperite v hladni vodi. Zalijemo z vodo in pustimo 15 minut, nato jih z rokami iztisnemo.

Papriko očistimo semen in ji odrežemo pecelj. Papriko narežemo na tanke trakove. Korenje v korejščini. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Čili poper nasekljajte na majhne koščke. Česen drobno sesekljajte.

V ponvi segrejemo pol kozarca olja in popečemo jajčevce. Nato jih stresemo na cedilo, da se olje odcedi. V isto olje dodajte koriander in črni poper. Zdaj postavite čebulo v začinjeno olje dobesedno 3-5 minut. Čebuli dodajte korenje. Pustite nekaj časa, dokler korenje ne postane mehko. Zdaj zmešajte vse sestavine in dobro premešajte. Popopramo in dodamo pol žlice kisa. Dobro premešamo, dodamo sojino omako in med. Na koncu dodamo česen in čili poper. Solato za 12 ur postavimo v hladilnik.

Na prvi pogled je to popolna in zelo zadovoljiva jed, vendar ne, to je samo solata.

Sestavine:

• Krompir - 3 kos.
• Klobase - 4 kos.
• Bučke - 0,5 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Solatni listi
• Kečap - 50 ml

Priprava:

Krompir narežemo na kolobarje. Krompir popečemo v ponvi. Klobasam odstranimo folijo in jih narežemo na kolobarje ter popečemo v isti ponvi. Bučke in jajčevce olupimo in narežemo na kocke. Nato popečemo na olju. Papriko olupimo iz semen in narežemo na kocke. Paradižnik narežemo na kocke. Solatne liste operemo. Solatne liste natrgamo na majhne koščke. Na solato položite zelenjavo in klobase. Solato začinimo s kečapom.

Okusna in nasitna solata za vsak dan.

Sestavine:

• Jajčevci - 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Šunka - 300 g
• Česen
• Gorčica

Priprava:

Jajčevce narežemo na velike kocke.

Če so kocke majhne, ​​se bodo jajčevci spremenili v kašo.

Na olju prepražimo jajčevce. Paradižnik narežemo na kocke. Klobaso narežemo na kocke. Pripravimo omako. Zmešamo gorčico in majonezo, dobro premešamo ter dodamo česen in poper. Vse sestavine zmešamo in začinimo z našo omako.

Ta solata si zasluži osrednje mesto na vaši mizi. Zelo okusno in nasitno.

Sestavine:

• Piščančji file - 00 g
• Jajčevci - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.

Priprava:

Jajčevce narežemo na trakove. Solimo in pustimo 20 minut. Nato ga položimo na pekač in postavimo v pečico za 15 minut. Korenje narežemo na korejski način. Papriko narežemo na trakove. Zelenjavo prepražimo na majhni količini olja.

Piščančje meso skuhajte in ga razdelite na vlakna. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Po želji lahko dodamo tudi olje.

Vitaminsko bogata in zelo okusna solata za ljubitelje preprostih jedi.

Sestavine:

• Jajčevec - 1 kos.
• Kumare - 2 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Feta - 100 g
• Čebula - 1 kos.
• Bazilika

Priprava:

Jajčevec očistimo in narežemo na rezine. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo in popečemo jajčevce. Kumare olupimo in narežemo. Paradižnik narežemo na kocke. Ko se ohladijo, jajčevce narežemo na trakove. Čebulo narežite na pol obročke. Solato okrasite z baziliko in feta sirom. Sol in poper.

Vsi so imeli radi to solato zaradi svoje preprostosti in lahkotnosti.

Sestavine:

• Jajčevci - 4 kos.
• Paradižnik - 4 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Feta sir - 100 g
• Česen
• Peteršilj

Priprava:

Jajčevce olupimo in popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve. Paradižnik narežemo na velike kocke. V blenderju zmeljemo peteršilj, meto in česen. Dodamo olje in dobro premešamo. Čebulo narežite na pol obročke. Na ravno solatno skledo položite jajčevce, nato čebulo, paradižnik in feto. Solato prelijemo z omako.

Dober tek.

Sestavine:

• Pasta - 250 g
• Jajčevci - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Feta - 100 g
• Bazilika

Priprava:

Jajčevce narežemo na rezine in popražimo na olju. Skuhajte testenine po navodilih na embalaži.

Da testenine ne bodo preveč vetrovne, jih prelijemo z oljem.

Čebulo narežite na pol obročke. Jajčevce narežemo na trakove. Zmešajte vse sestavine. .solimo in popramo po okusu. Solato okrasimo s feta sirom in lističi bazilike.

Jesen je najbogatejši letni čas. Zelenjava je pravkar dozorela in še ni imela časa, da bi izgubila svoje vitamine in koristne mikroelemente. Zato je jeseni še posebej pomembno jesti zelenjavne solate.

Sestavine:

• Piščančji file - 200 g
• Buča - 200 g
• Jajčevec - 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Sir - 100 g
• Sojina omaka - 20 ml
• Kisla smetana - 100 ml
• Gorčični fižol 100 ml

Priprava:

Najprej pošljimo piščanca, da se kuha v slani vodi. Medtem olupimo jajčevce in jih narežemo na kocke. Na malo olja prepražimo kocke jajčevca. Bučo narežemo na kocke in prav tako popražimo na olju.

Bučo skuhamo do stanja al dente, njena hrustljavost pa bo dala solati poseben čar.

Piščanca narežemo na kocke in prepražimo na olju s česnom.

Čebulo, paradižnik in papriko narežemo na zelo majhne kocke. In sir narežemo na velike kocke.

Pripravimo omako, zmešamo kislo smetano, omako in gorčico.

Vse sestavine zmešamo in solato začinimo z omako.