Cmoki iz soljene skute. Cmoki s slano skuto. Polnjenje za cmoke iz skute z zelenjavo

Cmoki so zelo znana in najljubša jed s številnimi sladoco. Za večino lastnikov so dragocene z njihovo edinstvenostjo, ker jih je mogoče pripraviti s katerimkoli nadevom: meso, zelenjavo, sadje. Toda najbolj okusno in uporabno je polnilo za cmoke iz skute, ki ima rad vse - in odrasle, in otroke.

Različica cucplings je popolna jed za tiste, ki ne marajo tega izdelka v svoji čisti obliki. Zelo koristno je, zlasti za otroke, ker je beljakovin bogat z njim, maščobe in ogljikovi hidrati so skladno kombinirani. Počitniški sir morate uporabiti vsaj dvakrat na teden, in da je jedi z njim ni monotona, lahko kuhate okusne cmoke s sladkim ali slanim polnilom.

3 tajna okusna polnila skute

1. Glavna skrivnost je seveda visoko kakovostna skuta. To bi morala biti maščoba, drobljiva in dobro stisnjena, imajo mehko in homogeno doslednost in biti preveč kislo po okusu. Razmrlitve porušenja in skutenih mas ali skuto izdelkov niso vredni uporabe, ker pri mešanju s soljo ali sladkorjem, polnjenje postane preveč tekočina, in cmoki v procesu kuhanja se začnejo razpadati.
2. Če želite, da je polnjenje zelo nežno, skriva v ustih, bičega mešalnika ali obrišite skozi sito 3-krat.
3. Če se zdi, da se skušaš preveč suha, dodajte eno žlico mastne kreme.

Kako narediti sladko polnilo iz skute za cmoke?

Sladko polnilo bo zagotovo všeč sladki zob. Za večjo aromo lahko dodate vanilijev sladkor, in za pikantnost - posušeno sadje (rozine, posušene suhe slive itd.).

Sestavine:

• 500 g skute;
• 1 jajce;
• 0,5 umetnosti. Sahara;
• vanilin;
• 50 g mehkega masla (dodajte ga v primeru, da uporabljate nizko maščobno skuto).

Kuhanje:

Poglej tudi:

• Dumplings Lazy s Počitniški sir: Recepti s fotografijami
• Kako kuhati okusne cmoke?

Sladko polnilo s sušenimi jagodami

Končni izdelki so pridobljeni izjemno okusni in hranljivi - zaradi presenetljivo harmonične kombinacije skute in suhe jagode.

Sestavine:

• 500 g skute;
• 1 jajce;
• 40 g posušenih brusnic;
• 40 g posušene češnje;
• 5 žlice. l. Sahara;
• vanilin (neobvezno).

Kuhanje:

1. Namočite suhe jagode v hladne vrele vode 5 minut in jih vržite v cedilo do steklene vode, in še bolje - postavite papirnato brisačo, tako da je v celoti absorbirala ostanke tekočine na sadje. Potrebno je, da se je polnjenje izkazalo, da je dovolj debela, sicer se lahko cmoki med kuhanjem razpadejo, in celotno polnjenje.
2. V tleh ali prefinjenih vilicah dodajte mehke jagode in dobro premešamo.
3. Ločeno premagajo jajce s sladkorjem in vanilinom. Premagajte vsaj 5 minut, da oblikujemo močno peno. Bubble jajce Dodaj v skuto, ponovno zmešajte in oblikujejo cmoke.

Polnjenje za cmoke iz skute z zelenjavo

Takšni cmoki so popolnoma primerni za tiste, ki sledijo njihovemu številu ali ne marajo sladko. Zeleni v nadevu daje dokončano kromo neverjetno okus in pikantni okus.

Sestavine:

• 500 g skute;
• 2 rezine česna;
• majhen sveženj peteršilja in kopljenja;
• sol.

Kuhanje:

1. Počitniški sir je dobro stisnjen, da odstranimo odvečni serum (če to ni storjeno, se cmoki med kuhanjem razpadejo) in premaknejo mešalnik. Masa za polnjenje mora biti homogena.
2. V skutam, poseganje v zdrobljene zelenice in zgrešeno skozi stiskalni česen, dodajte sol.
3. Vse pomešajte vse temeljito in položite testo za cmoke.

Originalno polnjenje s skuto in sirom

Takšna jed bo cenila tiste, ki ljubijo slane, rahlo pikantne jedi.

Sestavine:

• 250 g skute;
• 250 g sira;
• 1 jajce;
• 50 g mehkega masla.

Kuhanje:

1. Nežno odstranite vilice z vilicami in zmešajte z brisanjem skozi sito s skuto in kremasto olje.
2. Zbudite se v nastalo maso jajca, ponovno ga ponovno zmečkamo na homogeno stanje in položite v cmoke.

Recept za cmoke s skuto in špinačo

To je nenavadna in zelo uporabna jed, bogata z maso vitaminov. Cmoki s tako polnilom bodo odličen hranljiv zajtrk za vso družino.

Sestavine:

• 150 g špinača;
• 300 g skute na kokozi;
• 100 g trdnega sira;
• 2 jajca;
• sol.

Kuhanje:

1. Zmešana skuta z špinačo in naribana na majhnem statju, ki jo imate, sir.
2. Boy jajca in tudi soda v majhnem statju, nato pa jih dodamo v množico skute, soli in napolnimo testo za cmoke.

Zmešana z vodo z jajcem in soli, nato, v delih, omrbtting presejan moko, gnete tesno testo. Zavijte ga v hrano za hrano in pustite 20 minut pri sobni temperaturi. V tem času se bo testo "počilo" in bo postalo bolj elastično, mehko, z njo bo enostavno delovati.

Za pripravo polnjenja, kombinirajte skubo, sol, drobno narezano kopravi in \u200b\u200bsurovo jajce, dobro premešajte. Nadev za cmoke je pripravljen.

Na tabeli, akumulirana moka, izvlecite testo v plast z debelino 1-2 mm.

Izrežite steklo iz skodelice testa.

Da bi postavili 1 čajno žličko polnjenja na sredino vsakega kroga.

Dobro je prečkati robove vsake skodere, ki tvorijo cmoke. Tako uporabite vse testo in nadev.

Postavite cmoke v vrelišče z vrelo vodo, nežno mešati, da se ne držijo na dnu. Ko se bodo dvignili cmoki, jih kljuvimo še 1-2 minuti. Končni cmoki dobili hrup iz vode, popustite v skledi in dodajo kremasto olje, da jih okusite.

Delicious cmoki z slano skuto so pripravljeni, jih hranite z vročim s kislo smetano.

Opis

Cmoki s slano skuto Okusiti vse ljubitelje sira in mlečnih izdelkov. Poleg tega, v primerjavi z že ne-maščobe različice znanih cmoki, bodo to najbolj prehranske in nizkokalorične. Hkrati bodo ostali presenetljivo okusni in zadovoljivi. Nenavodno, kajne?

Tradicionalni ukrajinski cmoki s skuto je poskusil vse, ampak da so lahko slan, malo ugiba. To je taka recept, ki ga ponujamo vaši pozornosti. Verjemi mi, si zasluži.

Naš recept po korakih za slane cmoke s skuto s fotografijo kuhanja vam bo povedal, kako je okusno, da bi tako nenavadno polnilo. In potem se ta jed lahko varno predloži na večerjo kot glavni. Takšni cmoki se bodo zdeli zelo enostavni in mlečni izdelki. Glavni okus bo poudaril dišeče zelenice in začimbe, ki jih lahko dodate neobvezno.

Zelo preprosto in hitro lahko kuhamo cmoke s soljeni skuti doma. Popolnoma naravno in osupljivo okusno, bodo zagotovo prišli na vaš okus.

Sestavine

• 
  (300 g)
• 
  (2 kos.)
• 
  (200 ml)
• 
  (400 g)
• 
  (okus)
• 
  (okus)
• 
  (okus)

Koraki kuhanja

Pri pripravi cmokov je zelo pomemben korak, da se testo enkrat zmede kot mi in bomo storili. Če želite to narediti, na čistem delu, poiskati moko, tvorimo majhen drsnik in razbijte središče enega jajca, temeljito zmešajte sestavine. Nato del dodajte vodo in še naprej mešamo testo. Solim po okusu. Testo lahko pripravite tudi v globoko skledo in ga nato nato zmešate na mizo. Končana oblika izdelka v krogu, ovijte v živilskem filmu in dajte test.



Medtem ko je testo primerno, naredite polnilo. V globokem ponev meša zmešajte vse obstoječe skute s preostalim piščancem jajce. Kup zelenja je tudi fino sijoč in ladimo v ponev z začimbami. Sestavine temeljito mešamo na homogeno maso. Solim in poper po okusu - in polnjenje skute za cmoke, in ne tradicionalno sladko, in sicer slano, pripravljeno.



Počitniško testo, ki ga odpravimo iz filma in razdelimo na udobne majhne koščke. Izmenično se premaknejo na čisto suho pulton, kot je prikazano na fotografiji.



Izberite želeno obliko ali kozarec, da bi zmanjšali enake kroge testo. Testo lahko tudi zavrtite s cevmi, jih razrežite in raztegnite vsak kos ločeno.



V končnih krogih testo v centru, položimo čajno žličko polnjenja, tako da je priročno, da jih ovijte. Lepim cmoki, ki se začnejo s sredino in gredo na robove.



Izdelki so določeni v obliko moke in pošiljamo v zamrzovalnik. Takoj se pripravite. Če želite to narediti, je treba pritegniti vodo v ponev do vrenja, potem pa tam lepo spustite cmoke. Kuhajte 7-10 minut. Iz ponve vzamemo cmoke in služimo svežim zelenjem in kislo smetani. Jed je pripravljen.



Dober tek!

1. korak: Pripravite moko.

Nalijte moko v sito in se gibljejo v prosti globoki skledi. To je treba storiti, da se znebite grudic in tujih nečistoč. Pozor: Za pripravo preskusa je treba uporabiti moko najvišjega razreda, fine brusilne in dokazane blagovne znamke.

2. korak: kuhanje testa.

Na vrhu hriba moke naredite majhno poglabljanje s čistimi prsti. Tukaj razbijemo dve jajci, nalijemo sol in nalijemo čisto hladno vodo. Pozor: V skladu s sestavinami je 2 kozarca vode, vendar se morate osredotočiti na kakovost moke. Zato je bolje, da najprej izlijemo 1,5 skodelice tekočine in jo nato enostavno nalijte. Enako velja za moko: lahko stisnete nekaj količino in dodamo nekoliko veliko maso. Torej, operite testo s čistimi rokami, dokler ne postane elastična in se ne bo več držala rok.

Po tem ji damo zaokroženo obliko in nekaj časa pustimo stran. To testo ni varjeno in ne razpokaj v vroči vodi.

3. korak: Pripravite skuto.

V globoki čisti posodi, smo polaganje skute, preostalih dveh jajc in razlitje sol v okus. Izkoriščanje žlice, smo temeljito mešamo vse sestavine pred oblikovanjem homogene mase.

4. korak: Kuhanje cmoke s soljeno skuto.

Potresemo kuhinjsko mizo z majhno količino moke in položite žogo testa na to. S pomočjo kotalnega pin, ga zavrtimo v eno veliko debelino prekleto 3 milimetri.

Zdaj, z okroglim kalupom za peko ali steklo z ostrimi robovi, stisnite kroge. Ostanki testa se spet umijejo, zavrtite valjanje v prekleto in iztisnite kroge. Postopek ponavljamo, dokler ne končamo testa. Pozor: Prav tako lahko tvorijo "klobasa" test in ga razrežite na velikost, ki jo potrebujemo. Iz vsakega kosa z rokami tvorimo žogo in nato zavijemo okroglo plast.

S pomočjo čajne žličke položimo maso skute na krogu. Vozimo testo, da imamo polmesec. No, odpeljemo robove cmoke s prsti, tako da se v procesu kuhanja ne bi zlomili.
Razvoljeni cmoki so ležali na rezalnih ploščah, posutih z majhno količino moke in nastavite za zamrzovanje zamrzovalne komore 2 - 3 ure.

Po izteku dodeljenega časa smo postavili ponev s konvencionalno hladno vodo na srednji požar. Ko tekočina vre, sol, jo mešamo z žlico in potegnite cmoke iz zamrzovalnika. Nežno jih položite v vrelo vodo. Od časa do časa se meša z žlico ali hrupom, tako da testo ne drži na dnu rezervoarja. Kuhamo, dokler se cmoki poplavajo na površino ponve. Približen čas kuhanja 20 - 30 minut, odvisno od količine. Takoj po tem izklopite gorilnik in izpraznimo vodo iz ponev skozi cedilo v umivalniku s kuhinjskimi trakovi. Večkrat lepo vrže posodo z cmoki, tako da odvečna tekočina izhaja iz njih.

Korak 5: Napajamo se cmoke s soljeni skuti.

Kuhani cmoki s soljeno skuto vlijemo v posebno globoko ploščo, in širijo koščke masla na vrhu posode. Uporabljamo se za jedilno mizo s kislo smetano.
Dober tek!

Če uporabljate granularni skuti za pripravo cmokov, je najbolje, da ga temeljito zmešamo za vilice ali malo utripajo v mešalnici z nizko hitrostjo, tako da se izkaže dobro homogeno maso z majhnimi koščki skute;

Če vam je neprijetno kuhati testo v skledi, potem morate dobro premešati vse sestavine z rokami in postavite kuhinjsko mizo in nadaljujte s premešamo testo tukaj, nenehno zibanje malo moke;

Ustanovljeni cmoki po zamrzovanju se lahko premaknejo v paket hrane in dolgo časa shranijo v zamrzovalniku.