Industrijske kemične mikrovalovne pečice. Industrijska uporaba mikrovalovnega ogrevanja. Poraba energije in električne energije

Kot da ljubitelji zdravega načina življenja niso ratificirali dragocenih lastnosti in skladišča vitaminov v solatah iz sveže zelenjave, večina ljudi še raje združuje z vročo prehrano. Kompaktne, zmogljive, profesionalne mikrovalovne pečice za restavracije in kavarne iz belega na spletu Spletna trgovina v nekaj sekundah toplega mesa, stranske posode, juhe, pite, vroči psi, pizze, vroče sendviče in vse kuhane jedi. To je zanesljiva, priročna in cenovno ugodna rešitev za gostinske družbe na kateri koli ravni.

Mikrovalovna pečica - modri kompromis v omejenem prostoru

Mikrovalovne peči so postale razumni kompromis za kavarne in kavarne cateringa, kjer je primanjkljaj proizvodnega območja komaj dovoljeno, da postavite hladilnik, aparat za kavo in TP, in ne dejstvo, da je pečica in, torej, bolj vroča trgovina . Ta kompaktna naprava lahko zadovolji potrebe strank v vroči prehrani in vam zagotavlja ustrezno raven prodaje. Sodobne mikrovalovne pečice za restavracije iz linije naprednih modelov združujejo inovativne tehnologije kot funkcijo konvekcije, nastavitev moči na več ravneh, več načinov odmrzovanja, določenih programov do 360 receptov, sistem za prečiščevanje odpadkov (katalitski nevtralizator) in tako naprej . Obsežna funkcionalnost obrne te majhne naprave v univerzalno opremo, ki bo postala padčnica v vaši restavraciji, palico za snack ali kavarno.

Termalna oprema Express Class za uspešno poslovanje!

Strokovne mikrovalovne pečice - Absolutno nepogrešljiva oprema za trgovine z vročimi prigrizki, kavarnami brez samopostrežnih jedi, Bistro, prehranska igrišča na podlagi polizdelkov in drugih končnih napajanj. Zaradi ergonomskih oblik telesa so instrumenti osnovni za vzdrževanje in vzdrževanje higienskih standardov. Glavne razlike med strokovno mikrovalovno peko iz gospodinjskih modelov:

• povečana moč, tako da zmanjšate čas ogrevanja za 42% -60% (vroče sendvič / pizza za 4-9 sekund, Cheeseburger - 20 sek.);
• enake okvarjene jedi brez sušenja robov ali ne-struženega sredstva, ki so neločljivo povezani z gospodinjskimi mikrovalovnicami, bodo izključevale poroko ali nezadovoljne preglede obiskovalcev restavracij;
• povečana koristna obseg delovne komore;
• napredni časovnik do 60 minut;
• mnogi kombinirani načini: Mikrovalovna tehnika, žar, odmrzovanje, kuhanje, konvekcija, itd.;
• nosite odporne mikrovalovne pečice, prekrite z stekleno emajlom za restavracije, odporne na mehanske učinke in je zasnovana za intenzivno uporabo v komercialnih kuhinjah. In trajne zanesljive podrobnosti mehanizma.

Zahvaljujoč elegantnemu oblikovanju in bogati barvni vrstici bo mikrovalovna pečica za kavarno zanimiva notranja dodajanje in bo vzel vreden kraj v baru. Dober profesionalni mikrovalovni model vam bo pomagal razvajati obiskovalce kot sočno meso ali ribe z občutljivim okusom in dišečimi pecivom z okusom zlate skorje, ki bo videti sveže kot pečico.

Kje Kupiti Dobre Mikrovalovne pečice za restavracijo in kavarno?

Prilagodljivost uporabe in večfunkcionalnosti, z najvišjim vzdrževanjem uporabnega prostora, pojasnite veliko povpraševanje po opremi tega razreda. High-hitrost, enostavna za nadzor mikrovalovne pečice za restavracijo bo zagotovila znatne prihranke kuharjev in ustvarjanje dodatnih dobrin na profesionalni kuhinji. Operativna služba za stranke bo koristna za donosnost institucije.
V Belingsoods Spletna trgovina lahko kupite najbolj priljubljene, univerzalne, trgovinske peči za mikrovalovno pečico za kavarne, restavracije in druge gostinske obrate. Osupljiva zanesljivost in visoka učinkovitost - to so značilnosti strokovne opreme iz imenika belega iz belega imenika. Naše mikrovalovne plošče brezhibno prilegajo v koncept katere koli kuhinje, prihranite čas in denar!

MIKROVALNA NAMESTITEV ZA IZDELAVO ZUNKU BULKU.
Naše podjetje je specializirano za razvoj, projektiranje, inženirstvo in testne preskuse opreme, da bi dobili zanesljiv in kakovosten izdelek za sušenje in toplotno obdelavo razsutega materiala. Vzorec z največjo močjo 2 kW (močnost je urejena s programsko opremo) in se v procesu uspešno izkaže vodno hlajenje. Vloga je možna v različnih panogah.

Mikrovalovna ogrevanje in njegova uporaba:
Tehnološka obdelava različnih predmetov skoraj vedno vključuje toplotno obdelavo in predvsem ogrevanje ali sušenje. S tradicionalnimi metodami ogrevanja in sušenja (konvektivno, sevanje in stik) se na površini pojavi ogrevanje predmeta. Če je toplotna prevodnost objekta nizka, ki poteka v dielektrikih, se toplotna obdelava predmeta počasi pojavi, z lokalnim pregrevanjem ogrevalne površine, zato je mogoče zapisati to površino, pojav notranjih mehanskih poudarja. Vse to na koncu lahko privede do izhoda predmeta.
Ultrahigh-frekvenca se imenuje ogrevanje predmeta z energijo elektromagnetnega polja ultra-visoke frekvence. Elektromagnetni val, prodiran na predmet, sodeluje z nabiti delci. Kombinacija takih mikroskopskih procesov vodi do absorpcije energije v predmetu. Popoln opis učinka je mogoče dobiti samo s kvantno teorijo. Omejimo se, da razmišljamo o makroskopskih lastnostih materialnega okolja, opisanega s klasično fiziko.
Odvisno od lokacije v njih so lahko stroški dielektrične molekule polarne in ne polarne. V nekaterih molekulih je lokacija dajatev tako simetrično, ki v odsotnosti zunanjega električnega polja, njihov električni dipol trenutek je nič. Polarne molekule imajo nekaj električnega dipolnega in v odsotnosti zunanjega polja. Pri uvedbi zunanjega električnega polja so ne-polarne molekule polarizirane, to pomeni, da je simetrija lokacije njihovih nabojev zdrobljena, in molekula pridobi nekaj električnega momenta. V okviru delovanja zunanjega polja v polarnih molekulah se velikost električnega trenutka ne spreminja le, temveč tudi osi molekule v smeri polja. Običajno ugledna elektronska, ionska, dipolna in strukturna polarizacija dielektrika. Na mikrovalovni pečici ima največji delež dipola in strukturne polarizacije, zato je sprostitev toplote možna tudi v odsotnosti toka prevodnosti.

Mikrovalovne naprave za tehnološke namene delujejo na frekvencah, ki jih določajo mednarodni sporazumi. Za toplotno obdelavo v mikrovalovnem območju se najpogosteje uporabljajo elektromagnetne nihanje na frekvencah 433, 915, 2375 (2450) MHz.
Tabela prikazuje informacije o globini prodiranja elektromagnetnega vala v nekatere dielektrične izgube.

Globina penetracije elektromagnetnega vala v dielektriku z izgubami pri 20-25 o

dielektrik	globina penetracije, mm
	433 MHz.			915 MHz.		375 MHz.
tithiant Baria.	11,3			3,5		0,6
metil alkohol	33,0			7,8		1,4
voda	70,5			23,4		3,5
glass.	4600			2180		840

Torej, namesto tradicionalnih metod ogrevanja, uporabite ogrevanje z energijo mikrovalovnih nihanj, nato pa zaradi penetracije vala v globine predmeta, pretvorba te energije v toploto ni na površini, ampak V njegovem obsegu in zato je mogoče doseči intenzivnejše povečanje temperature z večjim segrevanjem poenotenja v primerjavi s tradicionalnimi metodami ogrevanja. Slednja okoliščina v nekaterih primerih vodi k izboljšanju kakovosti proizvodov. Mikrovalovna toplotna obdelava ima številne druge ugodnosti. Torej, odsotnost tradicionalnega hladilnega sredstva zagotavlja sterilnost procesa in nepravilnosti nadzora ogrevanja. S spreminjanjem frekvence lahko dosežete ogrevanje različnih komponent predmeta. Mikrovalovni elektrotermični instalacije zavzemajo območje manj kot podobne naprave s tradicionalnim energetskim pogonom, in obstajajo manj škodljivi učinki na okolje na najboljših delovnih pogojih servisnega osebja. MIKROVALNA NAMESTITEV IN NJIHOVE DELOVNE KAMERA.

Z vsakim namenom mikrovalovne elektrotermalne naprave ima strukturno shemo, prikazano na sliki 1.

Izkušena vzorčna mikrovalovna pečica, proizvedena za podjetje PolySorb LLC

• porast Porast
• porast Porast
• porast Porast
• porast Porast
• porast Porast
• porast Porast
• porast Porast
• porast Porast
• porast Porast
• porast Porast

Industrijske mikrovalovne pečice Uporablja se v gostinskih ustanovah za operativno ogrevanje, kot tudi pripravo in odmrzovanje različnih izdelkov in pripravljenih jedi z visokofrekvenčnim elektromagnetnim poljem. Industrijske mikrovalovne pečice delujejo v takih načinih:

• mikrovalovna pečica
• konvekcija,
• žar.

Poleg tega je njihova kombinacija dovoljena za bolj raznoliko pripravo skupnih jedi. Uporablja se danes, mehanski, elektronski in elektromehanski nadzor mikrovalovnih ives.

Kar se tiče razlike med profesionalno opremo iz domačega, nato pa so profesionalne peči podobne gospodinjstvu, vendar se pripravljajo, segrevajo in odmrznejo izdelke bistveno hitreje in v velikih količinah. Zato večina podjetnikov poskuša kupiti specialna oprema za hrano in ne biti zadovoljen z veliko manj produktivnimi gospodinjskimi kolegi.

Poleg tega so industrijske mikrovalovne pečice bolj zanesljive in trajne, relativno z domačimi. Lahko prenesejo intenzivno delovanje, to pomeni, da lahko delajo neprekinjeno že dolgo časa. Pogosto so opremljeni z dodatnimi programi in skoraj vedno imajo večjo količino notranje komore.

Še ena posebnost strokovnih mikrovalovnih pečic iz domačega - superdendum zaščite. Zato, da takšne peči praktično ne oddajajo škodljivih elektromagnetnih valov. V vratnem mehanizmu so ojačana konstrukcija in mikrovalovne pečice zelo racionalno, kar omogoča najbolj učinkovito uporabo delovnega prostornine komore.

Mikrovalovne peči se ne nanašajo na potrebno opremo za profesionalne kuhinje, saj niso tako aktivno vključene v postopek kuhanja. Toda pred kratkim se profesionalne mikrovalovne pečice vse bolj uporabljajo v barih, restavracijah in hitrih prehrambenih podjetjih, ki se razlikujejo po velikih prehodih.

Takšna oprema je danes popolnoma nepogrešljiva za restavracije in kavarne, ki ponujajo polnopravna kosila. Industrijske mikrovalovne pečice uspešno delujejo v velikih hotelih v kuhinji in letališčih.

Profesionalne peči, kot vsaka druga podobna tehnika, se razlikujejo po povečanju odpornosti na obrabo in najvišjo zmogljivost. Namenjeni so za resnično togo delovanje in v skoraj 24-urni način. Kakovost take opreme je opremljena z izjemno temeljito izbiro strukturnih materialov s čudovitimi lastnostmi uspešnosti. Tudi velika prednost profesionalnih peči je velika mobilnost jedi za ogrevanje in odmrzovanje, ki postane nepogrešljiva kakovost, v potrebi po povečanju pretovora določenega gostinskega podjetja.

Primerjave z drugo strokovno opremo, prednost mikrovalovnih pečic je gospodarstvo porabe energije, saj večina modelov teče iz enofaznega tekočega omrežja in prinaša izdelke za pripravljenost za zelo kratek čas. Večina mikrovalovnih peči so izdelana iz nerjavečega jekla, zunaj obložene plastike ali istega nerjavečega jekla. Notranja komora se izvaja brez šivov, ki močno olajšajo skrb za to.

Mikrovalovna pečica Namestitev je sestavljena iz mikrovalovne komore, magnetrona, valova, napajanja, hladilni sistem in različne varnostne naprave.

Iz Magnetrona skozi pravokotno valovoda, elektromagnetno sevanje vstopi v mikrovalovno komoro. Odstranjevanje toplote iz Magnetrona je sistem hlajenja, izdelan z uporabo ventilatorja in zračnih kanalov, ki prehajajo skozi mikrovalovna komora. Tako se telo v komori segreje ne le z mikrovalovi, temveč dodeljeno s toplim zrakom iz Magnetrona. Nadalje, zrak v komori je nasičen z vodo, to je, se spremeni v paro in prihaja skozi ne-oddajane luknje (PRODOGNI valovide) navzven. Mangnetron napajalna enota je visokonapetostna in je sestavljena iz diode, kondenzatorja in transformatorja. Da bi dosegli običajni način delovanja brez nepotrebnega sevanja, se za potrditev, da so vrata mikrovalovnih vrat zaprta vrata zaprta. Če je v celici razsvetljava, se v zračnem kanalu uporablja žarnica z žarilno nitko. Uporaba krmilne enote, izdelane v obliki elektromehanske časovnega vozila ali elektronske enote, je v mikrovalovnem komoru nastavljen način delovanja. Mnogi peči imajo termostat, ki se nahaja na magnetron in na fotoaparatu na zunanji strani, da se prepreči obremenitev in neuspeh.

Slika 1.7.1. Oblikovanje mikrovalovne namestitve

1.7. 2 načelo mikrovalovnega ogrevanja

V pečju se telo lahko segreje glede na načelo "dipolnega premika", ki se pojavi v materialih, ki vsebujejo polarmolekule. Energija elektromagnetnih valov vodi do gibanja molekul, ki imajo dipolni trenutek. Tako se temperatura materiala poveča.

Večina domačih in industrijskih mikrovalovnih peči deluje na 2450 MHz in na frekvenci 915 MHz.

Na podlagi praktičnih in konstruktivnih vidikov je izbrana določena frekvenca:

Magnetron bi moral imeti zmogljivost več kot 500 W, želeno učinkovitost, stroške in nekatere dimenzije;

Pogostost mora izpolnjevati mednarodne in državne standarde dovoljenih frekvenc.

Mikrovalovna penetracija globina v delovno telo mora biti približno več centimetrov. (Višja je frekvenca - nižja globina penetracije).

Vrsta transporterja za mikrovalovno pečico

Ultra-visokofrekvenčni kanali tipa prehoda se uporabljajo pri proizvodnji toplotnoizolacijskih materialov z uporabo suhih in tekočih silikatov, na primer iz mešanice hidrokološko ploščo, povezanih s tekočim steklom. Obstajajo naprave za hitro obdelavo temperature (otekanje) in za počasno. Tak obilo stopenj toplotne obdelave daje podobni niz izolacijskih snovi z različnimi lastnostmi. Naprave za termalno obdelavo iz ultrahisne frekvence so narejene tako, da v notranjosti, če se sevanje ne absorbira s materialom, se je večkrat odsevala iz zidov in še vedno dosega svoj cilj. Osnovno pravilo enotnega mikrovalovnega ogrevanja je več generatorjev nizke energije nizke moči (od 0,6 kW do 0,85 kW) z zrakomhlajenje, ki se nahaja v strogem vrstnem redu. Na frekvenci delovanja 2450 MHz imajo super-frekvenčni generatorji sevanja z valovičnim deležem prerezu (72 34) mm. Slika 3 prikazuje izgradnjo naprave za toplotno obdelavo iz Ultrahof-frekvence za izdelavo toplotnih izolacijskih plošč z velikostjo 60060050 mm od odstranjene vermikute, povezane s tekočim steklom.

Surovine so nameščene na spodnji paleti zložljive oblike iz fluoroplasta, ki prenaša mikrovalovno sevanje in vstopi v napravo, kjer se oddaja. Ko fotoaparat prehaja kamero, postane obdelana snov lajša za 30-40%, medtem ko povečuje njen volumen od dveh do šestkrat zaradi dejstva, da je tekoče steklo podaljšano.

Hkrati, za te ultrahigh frekvenčne instalacije, učinkovitost izpušne energije doseže 90%, glede na izgubo ogrevanja okolja in notranje stene naprave. Na tej stopnji lahko taka naprava prehaja skozi samem 117 plošč za osemurnemu delovnemu dnevu, moč ultrahigh frekvence pa je 27 kW. Da bi dosegli to moč, morate namestiti 45 generatorjev nizkih moči (0,6 kW).

Shema lokacije na fotoaparatu je prikazana na sl. 1.7.3. .

Sl. 1.7.3.

1 - telo; 2 - Vir mikrovalovne energije; 3 - ventilator;

4 - prezračevalno okno; 5 - transportni trak; 6 - Prirobnica.

Mikrovalovna naprava periodične vrste

Ultrahigh frekvenčna namestitev periodičnega tipa, na primer, je naprava Za sušenje lesa. Na stenah komor se namesti ultrahof-frekvenčni generator sevanja, od katerih je vsak 0,6 kW.

V ultra-visokih frekvenčnih generatorjih so nameščeni izhodni zaključki Waveguide, od katerih ima vsak prečni prerez 72mm (2450 MHz) kot tudi MM (915 MHz). Ker so generatorji postavljeni na obzidje na ta način, se drevo enakomerno segreje.

Tehnološki načini sušenja lesa so bili izdelani za vse generatorje, pri čemer je bilo upoštevanje ponavljajočih se odsevov od stranskih površin v enoti za frekvenčno frekvenco. Izračun temperature na vsaki točki kamere je bil izdelan tako za začetek postopka, ko je vlažnost surovine maksimalna in dokončana, ko je vsebnost vlage v materialu veliko manjša. Stanje, v katerem so bile izračunane temperature vseh točk komore, je bilo, da neenakomernost porazdelitve temperature surovine v katerem koli odseku drevesa ni bila večja od 20 ° C.

Na primer, na primer, namestitev za razkuževanje tal v rastlinjakih je majhna ultrahigh-frekvenčna naprava, ki vozi iz ene rastlinjaka na drugo in strukturno podoben nameščenim nameščenim zgoraj, samo namesto lesenih plošč, je v njem nameščen kup predalov .

Torej, za vse vrste naprav je pomembno, da so super-frekvenčni sevanje generatorji znotraj komore distribuirano znotraj njih, vam omogoča, da se materiale enakomerno. To je bistveno za take položaje, kot so:

Pridobivanje novih toplotnih izolacijskih konstrukcijskih snovi po metodi otekanja (na osnovi tekočega stekla s polnilami, polistirenska granule na cementne vezi in drugo);

Ogrevanje in sušenje surovin (tobačne vrečke pred fermentacijo in ostro, hrano in drugo).

Konstruktivno je treba te naprave izvesti tako, da se je segrevanje surovine pojavilo v komorah. Poleg tega so notranje votline teh agregatov zaželeno, da bi dovolj prostorne, tako da se časovni enoti lahko zdravi z velikimi proizvodnimi količinami surovin.

Odlikuje se lahko glavna področja uporabe mikrovalovnega ogrevanja - hrane, gume in tekstilne industrije. Tukaj, takšne značilnosti kot učinkovitost procesa, sposobnost avtomatizacije in visoke kakovosti izdelka igrajo pomembno vlogo. Obstajajo možnosti za uvedbo mikrovalovnega ogrevanja in sušenja v farmacevtsko industrijo, predelavo lesa in kmetijstva. Uporaba hitre ogrevalne tehnologije v jedilnicah, bolnišnicah, šolah itd., Masivna uporaba mikrovalovnih pečic v vsakdanjem življenju je že dobro znana našim bralcem.
Učinek mikrovalovnega ogrevanja temelji na absorpciji elektromagnetne energije v dielektriku. Mikrovalovna polja prodrejo v pomembno globino, ki je odvisna od lastnosti materialov. Interakcija s snovjo na atomski in molekularni ravni, ta polja vplivajo na gibanje elektronov, ki vodi do preoblikovanja mikrovalovne energije za toploto.
CVC-Energy je zelo priročen vir toplote, ki je nedvomne prednosti v nekaterih aplikacijah v druge vire. Ko se segreje, ne prinaša onesnaževalcev, ne pride do produktov izgorevanja, ko se uporablja. Poleg tega je lahkotnost, s katero se mikrovalovna energija pretvori v toploto, omogoča pridobitev zelo visoke stopnje ogrevanja, medtem ko se v materialu ne pojavi za uničenje termomehanskih napetosti. Oprema generatorja je popolnoma elektronska in deluje skoraj nedejavno, zaradi česar se lahko takoj spremeni raven mikrovalovne moči in trenutka njegove krme. Kombinacija mikrovalovnega ogrevanja z drugimi metodami ogrevanja (trajekt, vroči zrak, IR sevanje itd.) Omogoča oblikovanje opreme za opravljanje različnih funkcij, tj. Mikrovalovno ogrevanje vam omogoča, da ustvarite nove tehnološke procese, povečajo svojo produktivnost in izboljšate kakovost izdelkov. Za pravilno oceno uporabnosti mikrovalovne energije v posebnih procesih je potrebno podrobno znanje o lastnostih materiala na različnih frekvencah in na vseh stopnjah postopka. Absorbirana moč in globina, na katero je ta moč prodrejo, se določi s tremi dejavniki: dielektrična konstanta, frekvenca in mikrovalovna geometrija.
Dielektrična konstanta materialov z izgubami je celovita vrednost:
,
kjer je ε relativna dielektrična konstanta, TGΔ \u003d ε1 / ε je dielektrični koeficient izgube materiala ali tangenta vogala izgube.
Pod globino penetracije v mikrovalovno energijo se razdalja D razume, na kateri se gostota moči zmanjša na 37% vrednosti na površini, t.j. Z drugimi besedami, 63% začetne energije elektromagnetnega vala se absorbira v materialu in se spremeni v toploto. Po nizki vrednosti TGΔ je globina penetracije določena s preprostim izrazom:

kjer je D globina penetracije, glej; F-frekvenca, GHz.
Power Absorbira v glasnosti enote, bo W / CM3:
P \u003d 2,87 · 10-4 E2F · TGΔ,
kjer je E električna poljska moč, V / cm; F-frekvenca, GHz.
Izračunane vrednosti globine prodiranja mikrovalovne energije v hrano na splošno uporabljeno frekvenco 2,45 GHz so prikazane v tabeli 1. Če se TGΔ zmanjša s temperaturo, je postopek ogrevanja stabilen (absorpcija mikrovalovnih energijskih kapljic s temperaturo). Takšna avtomatska omejitev temperature se pojavi, ko se dielektrika segreje, v kateri so izgube posledica vsebnosti vode s posebno odvisnostjo dielektričnih lastnosti na temperaturi.
Ogrevanje z infrardečimi ali svetlobnimi viri deluje v primerjavi z mikrovalovi, pri višjih (približno 2-3 naročilih) frekvencah. V skladu s tem se globina penetracije zmanjšuje in se segreva le površina obdelovanja predmeta. Preostanek prostornine se toplota le zaradi počasnejše toplotne prevodnosti. To lahko vodi do termomehanske prenapetostne in izgube kakovosti materiala. Če imajo časovni rok pomembno vlogo (kuhanje, sušenje ali segrevanje), imajo mikrovalovne pečice odločilno prednost pred toplotno sevanjem. Na primer, pri kuhanju zelenjave ali sadja, mikrovalovna ogrevanje pomaga ohranjati svež videz in okus, vsebnost vitaminov pa se rahlo zmanjša.
Mikrovalovno ogrevanje je ekonomsko učinkovito pri sušenju masivnega lesa, saj se lahko temperatura dvig temperature s hitrostjo do 1000 ° C / s izvedemo pri trdnosti polja 5kV / cm.
V primerjavi z infrardečim segrevanjem ima uporaba mikrovalovne želje velike prednosti - skoraj trenutne vklop in izklop, kot tudi natančen nadzor temperature. Visoka gostota moči in najboljši poudarek vodi do velikih prihrankov energije. Neuporabno sevanje in potreba po sočasnem hlajenju okoliških delov so izključeni.
Integracija elektronskega mikrovalovnega generatorja v avtomatsko proizvodnjo je precej preprosta zaradi sprejemljivih stroškov, učinkovitosti in kompaktnosti. Možno je tudi kombinacija z drugimi vrstami obdelave. Na primer, ko se obdelujejo trupe perutnine, mikrovalovne peresa in pare, ki se uporabljajo hkrati.
Seveda je za posebno uporabo potrebno natančno oceniti dejavnike, kot je kakovost izdelka, hitrost obdelave, zahtevano območje, stroške energije in znesek naložbe, da bi ugotovili, ali bo mikrovalovno ogrevanje prednosti prednosti Tradicionalne metode.

Industrijski magnetron.
Magnetron in Clumerone se uporabljata kot generatorji visoke moči. Hvala za večjo učinkovitost na moči pod 50 kW, je magnetron prevladuje. Najpogosteje se uporabljajo dve frekvenci - 915 in 2450 MHz. Ker je pogostost 915 MHz v vseh primerih ni mogoče uporabiti, je pogostost 2450 MHz običajno optimalna v mednarodni praksi. Tabela 2 daje idejo sodobnih ruskih magnetmarjev, ki jih proizvaja CJSC NPP Matratep, v primerjavi s tujimi napravami.
Magneron M-116-100 (sl. 1) se uporablja pri obratovalnih napravah rib, mehčalnih kamnin in v drugih primerih, kjer je potrebna zvišana globina penetracije v material.

Edina magnetron M-137 magnetron M-137 z zmogljivostjo 50 kW pri frekvenci 433 MHz (Sl.2) je bila uspešno uporabljena v eksperimentalnih napravah za mehčanje tal v Yakutiji. Takšna nizka delovna frekvenca zagotavlja zahtevano globino mikrovalovnega penetracije v zamrznjene skale.
Magnetron M-168 z zmogljivostjo 5 kW (sl. 3) se pogosto uporablja v instalacijah za rezalne kable, vulkanizacijo gumijastih delov, plastične polimerizacije.
Naprave mikrovalovne pečice
Postopki ogrevanja mikrovalovne energije so razdeljeni na dve skupini: stalni procesi in predelave s strani strank. Z neprekinjenimi procesi, na primer, na transportnem transportu, "surovi" material neprestano prehaja skozi predelovalno območje, medtem ko je obremenitev na izhodu mikrovalovnega generatorja praktično ni spremenjena. Pri obdelavi v serijah je ogrevan material v predelovalnem območju, dokler ne dosežete želene temperature, zato se dielektrična konstanta in faktor izgube bistveno spreminjata. To vodi do spremembe obremenitve (in v širokih mejnih vrednostih), na katero mora delovati mikrovalovni generator. Tudi v stroškovno učinkovitih izpušnih plinih lahko obremenitev TSW lahko presega 4. V tem primeru se nalaganje magnetneMarms daje zaradi njihove sposobnosti dela na obremenitvi z visoko KSVN.

Sl.4. Shema namestitve za ogrevanje naftnih derivatov v železniških rezervoarjih (Elvis Enterprise, N. Novgorod). Mikrovalovni generator je znižan od zgoraj

Nova tehnologija toplotne obdelave visoke intenzivnosti je sestavljena iz ogrevanja zrna s kombinirano metodo: prvi konvektivni - na temperaturo 95 ° C in nadaljnje - v elektromagnetnem mikrovalovnem polju na temperaturo 120-150 ° C (sl. 6) . S hitrim ogrevanjem žita "iz znotraj" kapilarna vlaga je vre v vretju, povečanje delnega tlaka vodne pare in odmore škrobne lupine. Hkrati je trdi prebavljivi škrob razdeljen na dekstrine - lahko prebavljive oblike. S tako predelavo žita, ki vsebuje približno 40% škroba, se njena prehranska vrednost poveča za 20-30% in kakovost okusa izboljšuje.
Druge obetavne mikrovalovne tehnologije so sušenje, dezinziranje in dekontaminacija žita, toplotne stimulacije žita pri predelavi pred sejanjem, izboljšanje pekovskih lastnosti in številnih drugih. Pasterizacija in sterilizacija tekočih živilskih proizvodov, ki uporabljajo mikrovalovno energijo, so možne. Te metode odlikujejo visoko procesno zmogljivost in kompaktnost namestitve. Med drugim je namestitev mikrovalovne obdelave materialov zmožnost natančno vzdrževati tehnološke načine, ki omogočajo, da pridobijo visoko kakovostne izdelke, na primer, ko sušenje zdravilnih zelišč (sl. 7).
V nekaterih primerih je treba obravnavati tako velike predmete, ki jih ni mogoče uporabiti resonatorjev ali predelave transporterja. Nato na primer paket lesene palice za sušenje je naložen v škatlo, znotraj katere se mikrovalovna energija predeluje s sistemom posebnih emisijskih odmov valovega reža (sl. 8).
Sevalni sistemi so posebej primerni za ogrevanje tankih filmov ali mikrovalovne hipertermije malignih neoplazmov.
Bistvo metode je sestavljeno iz ogrevanja tumorja s pomočjo elektromagnetnega sevanja na temperaturno raven 42-44 ° C. Prednosti hipertermije mikrovalov so, da se območje izpostavljenosti segreva iz notranjosti, segrevanje tkiv je enakomerno, brez poškodb kože. Moderna namestitev za lokalno mikrovalovno hipertermijo "Yacht-3" (FSUE "NPP" ITTOK ", Fryazino) omogoča ustvarjanje in dolga podpora hipertermijo območju v tumorju skoraj vse konfiguracije z minimalno izpostavljenostjo okoliškim organom in tkivam. Mikrovalovna pečica Hipertermija se uporablja kot pri samo-formaciji in kot sredstvo, ki povečuje učinek kemoto in sevalne terapije.

Literatura.
1. Mikrovalovna energija / Trans. iz angleščine Ed. Splitter ED., Vol. 2. - M.: MIR, 1971.
2. IR, 2008, №1222;