Poletno muškatno grozdje: opis sorte, fotografije, ocene

Sorte grozdja 22. maj 2016

Shranite članek:

Muškati se običajno imenujejo cela skupina sort, ki jih združuje posebna občutljiva aroma, značilna za jagode v stanju zrelosti. Med njimi so menze in menze ter tehnične sorte. Muškatna vina so zelo cenjena po vsem svetu.

Tehnična sorta grozdja Beli muškat (tamjanka, kadilo) je verjetno najstarejša. Pogost je v Evropi in ZDA. Običajno je sorto označiti glede na kakovost trgatvenega vina, pridelanega iz nje. Najboljše pijače se dobijo v državah s sredozemskim podnebjem, zato je na ozemlju nekdanje CIS kulturo najbolje izvajati na južni obali Krima.

Opis

Njegovi grozdi in jagode so srednje velikosti, rumeni z zlato rjavo barvo na sončni strani. Celuloza je zelo sočna, nežna in dišeča. Poznavalci v aromi ujamejo note cvetličnih vonjev, čajne vrtnice, citrona, medu. Obdobje zorenja je zgodnje srednje (140 dni), tehnična zrelost pa pozneje, z nekaj odmiranja jagod in posledično največjim kopičenjem sladkorja. Visoka vsebnost sladkorja je kombinirana z zadostno kislostjo. Donos je povprečen, za povečanje se opravi dodatno opraševanje.

Grmovje je srednje veliko, zorenje poganjkov je dobro. Gojijo se na rešetkah, uporabljajo se v obliki ventilatorjev, obrezovanje pa se opravi za 6-8 očes. Pridelki najbolje delujejo na revnih tleh z zmerno vlago.

kratek opis

Beli muškatni orešček obožuje kalijev preliv. Značilnost kulture je zgodnji začetek in konec rastne sezone, medtem ko je višje vinograd nad morsko gladino, krajša je rastna doba - brsti odcvetijo pozneje, listi pa prej odpadejo. Odpornost je nizka - nanjo vplivajo oidij, plesen in siva gniloba, škodljivci na listih pa se pogosto naselijo pršice in listni črvi. Nizka odpornost proti zmrzali.

Raste

Kultura zavetišča za zimo je precej naporen dogodek, ki ima veliko odtenkov, odvisno od kraja rasti. Brez tega lahko storite le, če temperatura nikoli ne pade pod -16 ° C. Vsaka regija ima svoje vinogradniške odtenke, zato Najboljši način najbolj zanesljiv način za to je iz okolice.

Pred zavetjem je treba trte pripraviti: odstraniti jih je iz rešetk, odstraniti liste in nezrele dele ter jih jedkati z železovim ali bakrovim sulfatom. Tradicionalno je grozdje prekrito z zemljo, vendar se v tem primeru lahko med odmrzovanjem popki izsušijo.

Mnogi ljudje izvajajo izolacijo z listjem, uredijo tunele iz plošč in skrilavca, položenih na vrh, ali zgradijo dvokapne strehe iz vezanega lesa in strešnega materiala. Nekateri uporabljajo film, steklena vlakna ali agrofiber. Ko pokrivate rastline, je priporočljivo, da vanjo vstavite mišjo vabo, da ne grize trte, in za tople dni omogočite prezračevanje.

Muškatni roza: opis

Na podlagi bele oblike v Evropi so pred nekaj stoletji razvili sorto muškatne roza - zgodnje zorenje, namizno -tehnični namen. Njegovi grozdi so nekoliko večji, do 0,2 kg, jagode so okrogle, z zelo sočno kašo in tanko lupino z voskasto oblogo. Barva - od roza do temno rdeče.

Zorenje pridelka se začne v 110 dneh po začetku rastne sezone, vendar se tehnična zrelost pojavi v približno 140 dneh z največjo kopičenjem sladkorja.

kratek opis

Živahnost grma in pridelek sta povprečna. Gljivične bolezni nekoliko manj prizadenejo roza muškatni orešček kot beli muškatni orešček. Poleg tega ima nizko odpornost proti zmrzali in odpornost na sušo, zato se goji predvsem na jugu, najboljši pridelki pa so na južnem Krimu.

Vendar pa ta dragocena oblika kompenzira vse težave pri pridelavi s kakovostjo glavnega predelanega proizvoda. Uporablja se za pridelavo desertnih ali likerskih vin lepe rožnate barve. Kakovost pijače je zelo odvisna od leta zbiranja, najuspešnejša v šopku je prisotnost arome kazanlaške vrtnice.

Poletni muškat

Moldavski rejci so za svežo porabo razvili namizno sorto - poletni muškat. Poletniki in vrtnarji ga zelo priporočajo za domačo pridelavo. Po ocenah sladke aromatične jagode naredijo to obliko muškata eno najboljših.

Poletni muškatni orešček zori zgodaj (110-120 dni mine od odmika brstov). Sorta se ponaša s precej velikimi jagodami (7-8 g) z mesnatim mesom kot z belim. Njihova barva je rumeno-zelena, oblika pa podolgovata. Tradicionalno visoka vsebnost sladkorja (17-20%) je v kombinaciji z nizko kislostjo (6-8 g / l). Prevoznost je dobra.

kratek opis

Prav tako je bolj odporen proti glivičnim boleznim kot njegov beli kolega: proti plesni za 3-3,5 točke in proti plesni - za 3 točke. Tudi hibrid je odporen proti zmrzali: lahko prenese do -23 ° C. Pridelovalci pa priporočajo gojenje v pokrivni obliki.

Zelo zgodnji rdeči muškat

In še ena namizna sorta, ki pripada plemenitemu rodu muškata, je zelo zgodnja rdeča (oblika št. XVII-10-26), ki so jo vzredili tudi moldavski rejci. Njen "vrhunec" je izredno zgodnje plodovanje (obdobje zorenja 95-100 dni). Trgatev se začne v drugi polovici julija, vendar po besedah ​​vinogradnikov po tem lahko varno visi na grmu še nekaj mesecev. Navzven je oblika zelo podobna slavni sorti Cardinal.

Teža grozdov je 0,3-0,6 kg, jagode so 4-5 g, rdeče-vijolične barve. Rdeči muškatni orešček slovi po harmoničnem okusu, meso pa prijetno hrustljavo. Vsebnost sladkorja 15-18%, kislost 5-7 g / l. Visoka prevoznost.

Odvisno od agronomskega ozadja lahko grmičevje razvije srednje do visoko moč. Obrezovanje - 6-8 brstov, pri čemer ostane približno 40 oči na rastlino.

kratek opis

Srednja odpornost proti pepelnici in plesni. Oblika lahko pozimi zdrži do -23 ° C, tako kot vsi muškati, pozimi potrebuje zavetje. Značilnost oblike je tako imenovano "kopičenje starega lesa" - ko se velikost jagod in grozdov poveča s starostjo rastlin.

Gojenje grozdja na vrtni parceli je težavno, a vsekakor koristno. Vsako leto je vse več ljubiteljskih vinogradnikov, ki iščejo sorte sončnic, ki so primerne za gojenje v njihovi regiji.

Med vsemi številnimi sortami domače in tuje selekcije je muškatni orešček še vedno najbolj priljubljen in ljubljen. Poletno muškatno grozdje odlikujejo zelo okusne, sočne, sladke in zelo zdrave jagode. Ta jagodičja kultura obrodi v toplih, južnih regijah naše države odličen sad.

Vabimo vas, da na spletnem mestu "Priljubljeno o zdravju" preučite opis poletnega grozdja muškat, fotografije in ocene o njem.

Opis "Poletni muškat"

Grmovje je močno, močno, s številnimi poganjki, ki rastejo zelo hitro in lahko dosežejo 3 metre dolžine. Grozdje dobro obrodi, tudi na mladih poganjkih.

Listi bogate, svetle smaragdne barve. Jeseni porumenijo. Lahko imajo različne oblike: tri ali pet rezila ali cele brez zob. Na spodnji strani so lahko rahlo puhasti.

Poletni muškatni orešček je sorta zgodnjega zorenja. Jagode zorijo v začetku avgusta. Na enem poganjku običajno nastaneta dva velika valjasta grozda. Teža enega je 400 - 700 g, nekateri dosežejo 1 kg.

Zrelo grmovje z dobro nego in ugodnim vremenom lahko obrodi do 50 kg letine.

Jagode so precej velike, rahlo podolgovate - dolge približno 3 cm, teža - 8 -10 g. Barva je zlato bela. V senci postanejo slamnato-jantarni, na soncu so videti kot medeno-jantarni.

Celuloza je mesnata, sočna, sladka (sladkorji do 25%, kisline 8 g / l). Ko dozorijo, imajo izrazito aromo muškatnega oreščka, ki se ob prezrenju izgubi.

Plodovi so dobro shranjeni, koža na soncu ne razpoči. Pridelek dobro prenaša prevoz, tudi na dolge razdalje. Zaradi te lastnosti se poletni muškatni orešček priporoča za industrijsko pridelavo.

Na fotografiji muškatno grozdje poletje

Lastnosti nege

Da bi se sadike dobro ukoreninile in ukoreninile, je treba pred sajenjem v zemljo v luknjo položiti plast drenaže, dodati pesek in mineralna gnojila.

Za gojenje grozdja se izberejo najtoplejša, najbolj sončna mesta na vrtu, zaščitena pred mrazom zaradi vetrov.

Za zalivanje je bolje uporabiti kapljični namakalni sistem. Ta metoda bo dobro navlažila tla, vendar ne bo dovolila vlaženja.

Po zalivanju je treba plitvo zrahljati in tla mulčiti s šotno-humusnimi mešanicami. Poleg tega je treba plevel redno odstranjevati.

Poletno grozdje muškat je pomembno redno obrezovati in odstranjevati polomljene, suhe veje. Tudi plodonosne odrežite za 8-10 očes, tako da na grmu ne ostane več kot 40. Prav tako morate odstraniti dodatne pastorke, od katerih veliko raste.

Za preprečevanje bolezni, za zatiranje škodljivcev je treba vinograde poškropiti s posebnimi pripravki.

Na jugu, kjer blage tople zime jeseni ne gojijo grozdja. V hladnih regijah in na srednjem pasu je to potrebno storiti. To je še posebej pomembno za mlade grmovje in hibridne oblike, ki niso odporne proti zimi.

Kaj pa poletne ocene grozdja muškat?

Poletni muškatni orešček je moja najljubša sorta grozdja. Jagode so sladke, dišeče in puščajo priokus dišečih poletnih zelišč. Moj ni bolan, jagode ne počijo. Samo tukaj je odpornost proti zmrzali šibka, zato cena za to sorto ne bi bila.

Kar zadeva odpornost proti zmrzali, bom rekel tako: grozdje imam 10 let. Nikoli ga nisem skrival in vse je bilo v redu. Letos sem mislil, da sem popolnoma zmrznjen, ker je bila zmrzal -28C! Izkazalo se je, da je ena roka živa, ne zamrznjena, ob glavnem steblu pa se je začelo močno okrevanje. In mislil sem, da je zanj meja -23C!

Okus te sorte je po mojem mnenju odvisen od območja rasti ali od vremenskih razmer. Poskusil sem grozdje enega vrtnarja, zelo mi je bilo všeč. Posadili so ga doma. Lani je bilo nabranih več jagod, okus je prav grozen!

Ne maram poletnega muškatnega oreščka, a moja družina je nad njim navdušena. Čeprav imamo več različnih sort, je ta med njimi najljubša. Dobra moč, odličen pridelek, aktivno ščipanje. In okus se lahko poslabša zaradi prekomerne izpostavljenosti pridelka na grmovju.

Moj poletni muškatni orešček je odličnega okusa! Jagode so prijetne, dišeče, z okusom mete, zelo osvežujoče.

Živim v predmestju in moje grozdje nima okusa muškatnega oreščka. Koža je zelo gosta, nizko rastoča, oblika jagod spominja na Arkadijo. Pridelek je dober, trta zori zgodaj. Manjka pa ta značilen okus. Čeprav so bili posajeni kot poletni muškatni orešček.

Preden posadite potaknjence na vrtu, se morate odločiti za sorto grozdja. Nekatere sorte so dobre za prehrano, nekatere so bolj primerne za pridelavo vina, nekatere pa so idealne za pridelavo sokov. Če se nameravate ukvarjati z vinarstvom, bodite pozorni na sorte muškatnega oreščka. Poglejmo, zakaj je muškatno grozdje optimalno za pridelavo vina in katere vrste muškatnih sort je priporočljivo gojiti v naši regiji.

Vino izdelujejo iz muškatnega grozdja že več kot stoletje. Od sredine 19. stoletja so na Krimu začeli gojiti muškatno grozdje. Značilnost teh sort je, da vsebujejo ternopoidne spojine. Večinoma jih vsebuje lupina jagod. Najdemo jih tudi v kaši, ki se nahaja v bližini lupine. Prav te spojine imajo specifično aromo, ki jo imajo tudi vina, pripravljena iz sort grozdja muškat.

Edina pomanjkljivost sort grozdja muškat je njihova nestabilnost do glivičnih bolezni. V skladu s tem pridelovanje vinogradov zahteva skrbno vzdrževanje. Omeniti velja tudi, da skoraj vse sorte muškatnega grozdja niso odporne proti zmrzali, zato jih ni mogoče gojiti v vseh regijah naše države. A to ne velja za novo vzgojene sorte, ki precej dobro prenašajo celo hud mraz.

Mnogi ljudje zmotno verjamejo, da se muškatno in muškatno vino ne razlikujeta. Muscatel je vino, katerega okus je precej nižji od okusa muškatnega vina. To je posledica dejstva, da se pri proizvodnji vin Muscatel poleg grozdja muškat uporablja tudi cenejše grozdje, kar negativno vpliva na okus pijače. Toda to omogoča znižanje cene vina.

Vrste muškatnega grozdja

Danes je po zaslugi neutrudnega dela rejcev na voljo velika raznolikost muškatnega grozdja, zato lahko vsak vinar izbere jagodičje, ki ustreza njegovemu okusu. Če govorimo o splošnih značilnostih, potem je vredno biti pozoren na grozdje muškatnih sort "Donskoy" in "kristal". Odporni so ne le proti zmrzali, ampak tudi proti boleznim, ki jih povzročajo glivične spore. Sorta jantarja, ki ni odporna proti zmrzali, daje najslajše sadje.

Ne bomo se zadržali pri opisu vsake sorte, saj bo to trajalo zelo dolgo. Upoštevali bomo le tiste sorte, ki so še posebej priljubljene. Tej vključujejo:

• beli muškatni orešček;
• Grozdje kubanski muškat;
• don;
• Aleksandrijski;
• rdeča superzgodaj;
• Ruski;
• Italija;
• Livadia;
• gladovne stavke;
• rozine;
• Madžarski.

Beli muškatni orešček

Domovina te sorte je Egipt. V skladu s tem se beli muškatni orešček ne more pohvaliti z odpornostjo proti zmrzali, čeprav obstaja hibridna sorta, imenovana "Shatilova beli muškatni orešček". Odporen je ne le na hude zmrzali, ampak tudi na glivične bolezni.

Ta sorta ima raje glinena tla. Pri sajenju je priporočljivo v zemljo dodati kamenčke srednje frakcije. Poskrbeti morate tudi, da grm med rastjo prejme pravo količino hranil. Bolje je dati prednost kalijevim gnojilom.

Teža zrelega grozda je približno 120 g, čeprav včasih doseže 400 g. Toda to je prej izjema. Jagode, ki vsebujejo približno 25% sladkorja, so okrogle. Posebnost sorte je barva jagod. Podoben je barvi voska.

Bela je visoka sorta, ki se ob pravilni negi hitro razvije. Pravilno vzdrževanje pomeni pravočasno zalivanje, beli muškatni orešček pa potrebuje veliko vlage in gnojenja. Omeniti velja tudi, da ta sorta potrebuje veliko sončne svetlobe.

Pomanjkljivost sorte je njena nestabilnost na pravo in ponarejeno pepelnico in sivo gnilobo. Povzroča poškodbe nasadov belega grozdja in pršic.

Kuban

Kubansko muškatno grozdje zori zgodaj. Za popolno zorenje jagod, ki se uporabljajo za pripravo namiznega vina, ne traja več kot 112 dni. Kubansko grozdje hitro raste poganjke, zato boste morali veliko časa posvetiti obrezovanju grma. Šopki srednje velikosti imajo ohlapno strukturo. Jagode ovalne oblike tudi niso velike.

Ko zorijo, je njihova barva nekje med zeleno in belo. Dejstvo, da so jagode zrele, kaže zlato rumen odtenek kože, ki je prekrita s cvetom, podobnim vosku. Jagode kubanskega grozdja imajo poleg odtenka muškatnega oreščka medene note.

Prednosti grozdja Kuban sta odpornost proti zmrzali in odpornost na glivične bolezni.

Donskoy

Ta sorta je znana po tem, da jagode dozorijo v samo 115 dneh. Za regijo s kratkimi poletji je grozdje Don Muscat še posebej zanimivo. Povprečna teža zrelega grozda je 200 g. Vsebnost sladkorja v jagodah se giblje od 20 do 30%. Pomanjkljivost Don Muscata je majhno jagodičje, katerega teža ne presega 2 g. Hkrati pa ima sorta visok in, kar je najpomembneje, stabilen pridelek.

Omeniti velja tudi, da je grozdje Don odporno proti glivičnim boleznim in zlahka prenaša hude zime. Enako dobro bo rodil na različnih vrstah tal in prvo žetev bo dal že v 3. letu po sajenju.

Veliko število socvetij na poganjku je še ena značilnost grozdja Don, zato je treba del cvetov odstraniti v času cvetenja. Ta ukrep, imenovan racioniranje, spodbuja nastanek večjih jagod na preostalih grozdih.

Aleksandrijski

Ta sorta grozdja je znana že dolgo. Njegova domovina je Arabski polotok. Jagode zorijo pozno, zato aleksandrijsko grozdje ni primerno za regije s kratkimi poletji. Teža zrelega grozda je v povprečju 600 g. Ovalne rumene jagode z jantarnim odtenkom so velike in goste, zelo sočne.

Višina grma je povprečna, kar olajša nego. Toda aleksandrijsko grozdje ni odporno na pepelnico in druge glivične bolezni, zato je treba rastlino nenehno zdraviti s sredstvi, ki preprečujejo razvoj glivičnih bolezni. Omeniti velja dejstvo, da grm ni zimsko odporen. Poleg tega je izbirčen glede tal, ki bi morala biti skalnata.

Jagode aleksandrijskega grozdja niso primerne samo za pridelavo vin. Pripravijo okusno marmelado in marmelado. Uporabljajo se tudi za izdelavo rozin.

Rdeča superzgodaj

Ime sorte govori samo zase. Zgodnji rdeči muškatni orešček zori v povprečju v 98 dneh. To je srednje velik ali visok grm, katerega teža zrelega šopka je približno 450 g. Jagode so same okrogle oblike, po zorenju dobijo temno vijolično barvo. V obdobju zorenja je barva jagod rdeča. Kar zadeva namen, je zelo zgodnji rdeči muškatni orešček primeren za pripravo namiznega vina.

Grm, odporen proti zmrzali, ni dovzeten za bolezni, kot je siva gniloba. Pomanjkljivost je nestabilnost do prave in peronospore.

Ruski

Druga zgodnja sorta, katere značilnost je odpornost na vse nalezljive bolezni. To ne pomeni, da rusko grozdje nikoli ne zboli. Toda v primerjavi z drugimi sortami je zelo redko izpostavljen boleznim.

Oblika rožnato-rumenih jagod je podolgovata, čeprav je ni mogoče imenovati valjasto. Plodovi ruskega grozdja so kljub gosti strukturi zelo sočni. Uporabljajo se za pripravo namiznega vina.

Italija

Italijansko grozdje, ki ga včasih imenujejo tudi italijansko, v povprečju zori 155 dni. Ta grm je visok, zato boste morali poskrbeti za ureditev rešetke na mestu. Skoraj vsak grozd po zorenju tehta 600 g, s čimer se ne morejo pohvaliti vse vrste muškatnega grozdja. Struktura šopka je precej ohlapna.

Kar zadeva jagode, so precej velike, po obliki so podobne jajcu. Barva zrelih jagod je od rumene do jantarne. Pod debelo kožo se skriva sočno in mesnato meso. Ta vrsta muškatnega oreščka je primerna za pripravo namiznega vina.

Kar zadeva pomanjkljivosti, se Italija ne more pohvaliti z odpornostjo proti zmrzali. Grm bo treba pozimi pokriti. Omeniti velja tudi, da italijansko grozdje ni odporno na pepelnico. Toda grm praktično ne zboli s sivo gnilobo in peronosporo.

Livadija

Druga zgodnja sorta grozdja muškat. Višina grma je povprečna, zato vam ni treba posvetiti preveč časa podvezici in obrezovanju. Teža krtače po zorenju doseže 500 g. Zrelo jagodičje, ki po obliki spominja na jajce in ima precej veliko velikost, pridobi rumeno barvo z zlatim odtenkom. Za razliko od Italije ima jagode Livadia tanko lupino. Struktura jagodičaste celuloze je gosta. Primerno za pripravo namiznih vin.

Prednosti Livadia vključujejo odpornost proti zmrzali. Lahko prenese temperature do -20 ° C, vendar grmičevje slabo prenaša nižje temperature. Kar zadeva odpornost na bolezni, Livadia praktično ne trpi ne za nalezljivimi ne za glivičnimi boleznimi.

Ottonel

Grozdje Ottonel muškatni orešček je vsestransko uporabno. Njegov nežen okus je bil cenjen sredi 19. stoletja. Kljub temu, da so zreli grozdi majhni, so jagode velike, zelene z zlatim odtenkom. Močna koža ima veliko število temnih ali rjavih pik. Sočna kaša se skriva pod kožo. Omeniti velja, da ima grozdje ottonel izrazito aromo muškatnega oreščka.

Ottonel je zgodnje grozdje, ki je pripravljeno za uporabo do konca avgusta, čeprav v nekaterih regijah dozori šele sredi septembra. Toda to je lahko posledica le pomanjkanja toplote in sonca. Jagode se poleg vina uporabljajo tudi za pripravo sokov.

Ottonel ni odporen na glivične bolezni in hude zmrzali. Sorta dovolj dobro prenaša zmerne zmrzali.

Stavkajoči lakote

Golodrigi je zgodnja sorta, ki zori v 120 dneh. Teža zrelega šopka je 280-300 g. Priljubljenost te sorte je posledica njene odpornosti na nizke temperature in glivične bolezni. Poganjki se hitro razvijejo in lahko dosežejo dolžino 2,5-3 m, zato bo treba obrezovanju nameniti veliko časa.

Kar zadeva jagode ovalne oblike, njihova teža niha v 3-4 g. Rumeni odtenek jagod in mošusna aroma, zaradi katere je vino edinstveno, kažejo, da je trgatev pripravljena za uporabo. Ta žlahtna pijača iz muškata Golodriga je priljubljena pri poznavalcih vina.

Golodrigi je odporen proti glivičnim boleznim in zmrzali.

Kišmiš

Opis sorte rozin si zasluži posebno pozornost, saj vsaka oseba ve zanj in jo na fotografiji zlahka prepozna po podolgovati obliki jagod. Kljub temu, da so jagode srednje velikosti, imajo edinstven okus. To je sorta sredi sezone, ki je odporna proti zmrzali in boleznim ter ima dobro prevoznost. Uporablja se za pripravo vina in sokov, uživa pa se svež.

Omeniti velja tudi, da obstaja več sort rozin.

Madžarski

Madžarsko grozdje je primerno za izdelavo desertnih vin, kar ga razlikuje od mnogih sort muškata. Zori proti koncu septembra. Prednost madžarskega grozdja je njegov visok pridelek. Hkrati se jagode zelenkasto rumene barve ne razlikujejo po velikih velikostih.

Pomanjkljivost madžarskega grozdja je njegova pretirana občutljivost na vlago. Hkrati se grm na visoko vlažnost tal ne odziva veliko bolje kot na visoko vlažnost zraka. Zaradi tega je težko skrbeti za vinograd.

Kar zadeva prednosti, je težko najti slajše jagode s subtilno aromo muškatnega oreščka.

Rad bi povedal tudi nekaj besed o takem izdelku, kot je fruitamira. Je aromatično sredstvo, ki reproducira okus namiznega grozdja muškat. To pa potrjuje dejstvo, da je to grozdje eno najbolj okusnih in ga mnogi ljubijo.

Večina sort grozdja muškat daje zeleno sadje, čeprav obstajajo tudi sorte, ki po zorenju postanejo modre ali rožnate. Takšne sorte vključujejo Hamburški muškatni orešček, Amur potapenko, Natukhaevsky in črni muškat.

Obstajajo tudi sorte z rožnatimi plodovi. To so kazahstanski muškatni orešček, malina, monopolni muškatni orešček, nina in Criulyansky. Zlate in biserne barve jagodičja so sorte Rossoshansky oziroma biser.

Zaključek

Vsaka sorta muškatnega grozdja si zasluži spoštovanje. Opisali smo le majhno število najbolj priljubljenih sort muškatnega oreščka. Ignorirali smo sorte, kot so Tairovsky in Aksay Muscat, Shane, Paradis in Muscat de Codru, Citron, Moskva, Odessa, Katun in Dnjestarski muškat. Omeniti velja tudi odličen okus melnikovega muškata. Toda ta sorta je termofilna in jo je v razmerah severne regije zelo težko gojiti.

Najboljši vinogradi se nahajajo na Krimu. To je posledica skalnate zemlje, ki obožuje grmičevje in veliko sonca. Na poletni koči lahko za povečanje pridelka vinograda v zemljo dodamo kamenčke.

Pri kateri koli sorti muškatnega oreščka ali hibridni obliki grozdja se najsvetlejši tonovi muškatnega oreščka pojavijo izključno na stopnji fiziološke zrelosti plodov, kar je posledica prisotnosti tornoidnih spojin v lupini jagodičja, pa tudi celuloze pod koža.

Visoka kakovost in okusne lastnosti jagod so zelo pomembne. Marsikomu je všeč okus muškatnega oreščka, jagode pa so precej sladke in imajo izrazite fitoncidne lastnosti, zaradi česar se izboljša mikroflora prebavil.

Grozdje muškat je zelo stara sorta, prihaja iz Srednje Azije. Muškat se je razširil po vsem svetu in na njegovi podlagi so pridobili številne nove, zelo zanimive, kakovostne sorte.

"Muškatni kubanski": značilnosti sorte (video)

Opis in fotografije priljubljenih sort

Priljubljenost sort muškatnega oreščka se že desetletja ne zmanjšuje, standard takšnega grozdja pa še vedno velja "Aleksandrijski muškat" in "Muškat iz Hamburga", ki imajo okus brez primere. Vendar so te sorte zelo ranljive za zmrzal in nimajo odpornosti na bolezni. Zaradi teh razlogov so mnogi pridelovalci opustili gojenje v prid novejšim in odpornejšim muškatom.

Sorta / hibrid	Obdobje zorenja	Opis grma	Opis jagodičja	Imenovanje	Trajnost
"Poletni muškat"	111-121 dni	Visoko. Krtače 0,61-0,71 kg in več, valjasto-stožčaste, srednje gostote.	Ovalna, rahlo podolgovata, 7-8,5 g, jantarna, z muškatnim oreščkom. Celuloza je mesnata, izredno sočna. Vsebnost sladkorja - največ 20%, kisline - 8,0 g / l.	Jedilna destinacija	Zimska odpornost do -23 ° S. Redko prizadene plesen, zmerna poškodba plesni.
"Roza muškat"	140 dni	Dvospolno cvetenje. Valjasta ali valjasto -stožčasta krtača, precej gosta, teža - do 214 g	Zaokrožena, rjava barva, pokrita z izrazito slivo. Koža ni debela. Meso je sočno, sladko, z izrazitim okusom muškatnega oreščka.	Jedilna destinacija	Ni odporen proti plesni, nanj pomembno vplivajo pepelnica, filoksera in grozdni lističi. Nizka stopnja zimske odpornosti.
"Beli muškat"	142 dni	Dvospolno cvetenje. Krtača je valjasta ali valjasto stožčasta, pogosto s krilom, goste konsistence. Povprečna teža do 455 g	Zaokrožene, pogosto deformirane, z rumenkasto zlatim odtenkom. Koža je srednje debela. Celuloza z visoko sočnostjo in precej izrazitim muškatnim oreščkom	Univerzalna uporaba	Ni odporen na večino bolezni in škodljivcev
"Zgodnji rdeči muškat"	96-101 dni	Srednje visoka ali visoka. Krtače so srednje in velike, tehtajo 0,3-0,6 kg, valjaste, zmerne gostote in ohlapne	Zaokroženo ali rahlo ovalno, rdeče, zorenje postane skoraj črno-vijolično	Jedilna destinacija	Povprečna odpornost proti plesni, pepelasto plesen, siva gniloba skoraj ni prizadeta. Prenaša zmrzali do -23 ° С
"Muškat iz Hamburga"	147 dni	Srednja višina. Dvospolno cvetenje. Grozd srednje velikosti ali velik, stožčast, razvejan, včasih krilati, ohlapen.	Večinoma velik, nagnjen k grahu. Oblika grozdja je okrogla in ovalna, barva je vijolično modra, z gosto slivo. Koža je relativno čvrsta. Celuloza je mesnata, sočna.	Univerzalni namen	Nezadostno zimsko odporen, nestabilen proti virusnim in glivičnim boleznim, pa tudi filokseri.
"Veselje"	111-122 dni	Srednja ali visoka. Raceme so stožčaste, včasih brez oblike, velike in zelo velike, zmerno goste.	Velika ali zelo velika, rahlo ovalna, bele barve, porjavela na sončni strani, prijetnega okusa, z znatno vsebnostjo sladkorja. Celuloza je hrustljava, ima harmoničen okus, lupina jagod je zmerno gosta.	Jedilna destinacija	Zimsko odporna na območju -25 ° C, redko prizadene plesen in siva gniloba.
"Muškat Dievsky"	Zgodnje zorenje	Dvospolna vrsta cvetenja, rastline so visoke. Grozdi so veliki in zmerno ohlapni, brez pikic.	Teža do 20 g, bela, rumenkasta na sončni strani, ovalne ali stožčaste oblike. Celuloza je mesnata in sočna, koža jagodičja je popolnoma pojedena.	Jedilna destinacija	Praktično bolezni ne vplivajo.
"Muškatni ruski"	Zori zelo zgodaj	Krtače so velike, valjasto-stožčaste, dolge 16-18 cm.	Podolgovate, rožnato rumene barve, z gosto kožo, sočno kašo in rahlim priokusom muškatnega oreščka.	Jedilna destinacija	Virusne bolezni nanj praktično ne vplivajo.
"Italija"	152-162 dni	Visoko. Dvospolno cvetenje. Čopič je razmeroma ohlapen, velik, valjasto-stožčast, pogosto razvejan, tehta 0,6 kg.	Zelo velike, ovalne ali jajčaste, rumenkasto-jantarne, mat. Koža je čvrsta in debela. Celuloza je mesnata.	Jedilna destinacija	Nizka odpornost proti zmrzali. Redko bolan z plesnijo, sivo gnilobo. Pogosto prizadene pepelnica.
"Muškatna livadija"	Zgodnje zorenje	Srednja višina. Dvospolno cvetenje. Krtača je rahlo ohlapna, velika in razvejana, tehta do 0,55 kg.	Velike, jajčaste, zelenkasto rumene ali zlato rumene barve. Koža je tanka in čvrsta. Celuloza je čvrsta in mesnata.	Jedilna destinacija	Odpornost proti zmrzovanju do -21 ° S. Skoraj ne prizadenejo filoksere, plesni, oidija, sive gnilobe.

Lastnosti nege

Pravočasna in najpomembnejša ustrezna nega grmovja je sestavni del gojenja te rastline. Muškat v smislu oskrbe ni vedno zahteven in muhast. Vinogradi potrebujejo naslednje agrotehnične ukrepe:

1. Priporočljivo je, da za namakanje uporabite sistem kapljičnega namakanja, ki zelo učinkovito navlaži zemljo in ne dovoljuje prekomernega zalivanja.
2. Po ročnem namakanju je priporočljivo izvesti kakovostno mulčenje s šotno-humusnimi mešanicami, ki rastlini zagotavljajo dodatno prehrano, kar je še posebej potrebno v fazi aktivne vegetacije.
3. Kategorija najpomembnejših in osnovnih ukrepov za nego grozdnih grmov vključuje kompetentno in pravočasno obrezovanje, s pomočjo katerega je mogoče zatreti vzdolžno polarnost poganjkov ter uravnavati rast in plodove ter ustvariti najboljše pogoje za razsvetljavo in izmenjavo zraka.
4. Tla okoli grozdnih grmov in v prehodih je treba redno osvobajati plevela, prav tako pa je treba izvesti kakovostno, vendar ne pregloboko rahljanje, kar izboljša prezračevanje.
5. Za zaščito pred najnevarnejšimi boleznimi in škodljivci je zelo pomembno izvesti učinkovito preventivno škropljenje vinogradov. Za škropljenje je treba uporabiti najučinkovitejše fungicide in insekticide. Poleg tega je pomembno upoštevati pogoje predelovalnih obratov, da ne poškodujete grozdja.

Pravilno zasajen vinograd mora biti opremljen s podporami, podobnimi rešetki, na katere je trta pritrjena. Nič manj pomembnega je pravočasno zavetje mladih grmovnic grozdja, pa tudi zimsko odpornih hibridnih oblik in sort, nestabilnih pri nizkotemperaturnih kazalnikih. V regijah z ostrimi podnebnimi razmerami so zavetišča tudi kompleksno odporne sorte in hibridi grozdja.

»Sorte grozdja

Sorte muškatnega grozdja slovijo po svojem okusu že od antičnih časov. Gojili so ga v Grčiji in Egiptu, te sorte so bile zelo priljubljene v Italiji in Franciji. Ime muškatno grozdje je prejelo zaradi trpkega okusa in arome, ki ga jagodičje pridobi zaradi prisotnosti mošusa v njem. Leta 1828 so ga prinesli na ozemlje Krima, kjer ga danes uspešno gojijo in je derivat najboljših sort muškatnih vin.

Sorte muškatov imajo visoko vsebnost ternopoidnih spojin, ki jih najdemo v lupini plodov. Jagodičje vsebuje tudi fitoncide, ki ugodno vplivajo na črevesno mikrofloro in srčno -žilni sistem.

V toplih regijah lahko gojite sorte muškatnega oreščka, ker niso odporni na padce temperature.

Bolje je saditi spomladi, ko popki še mirujejo. To omogoča, da se koreninski sistem dobro ukorenini. V tem primeru bodo poganjki prejeli vse potrebne snovi iz korenin in ne iz snovi, nabranih v trti.

Če je bila sajenje izvedena jeseni, bodo v začetku maja na sadiki že listnati zeleni poganjki. Če je bila sadika posajena do globine 30 cm, je treba spomladi odstraniti 15 cm plasti okoli sadike, tako da okoli sadike tvorijo jamo, da se korenine bolje ogrejejo. Jama je primerna tudi za zalivanje enoletne sadike, saj je treba zalivanje opraviti pri korenu. Sadiko zalivajte enkrat na 7 dni. Poraba vode za vsak grm je 2 vedra.

Naslednji postopek, ki ga je treba izvesti, je normalizacija poganjka. Ta postopek vključuje odstranitev šibkih poganjkov. To se naredi tako, da grm ne porabi odvečne količine hranil, ampak jih preusmeri na razvoj zdravih, močnih poganjkov. Poganjki, ki ostanejo za seboj, morajo biti postavljeni čim višje na trajnem lesu, ker se spodnji poganjki odstranijo in neprebujeni brsti ostanejo kot sadni brsti v naslednji sezoni v primeru pomlajevanja grma. Poganjki, ki ostanejo za seboj, bi morali biti na zunanji strani grma. To bo pri oblikovanju grma dalo dobro priložnost za odstranitev tulca.

Ko se zemlja po zalivanju segreje do 25 stopinj, je treba jamo mulčiti. Za to lahko uporabite slamo. Mulčenje bo preprečilo izsušitev zgornje plasti tal in spodbudilo enakomerno porazdelitev vlage ter preprečilo pojav plevela.

Najboljše sorte

Med številnimi sortami muškatnega oreščka so najpogostejše:

• Novoshakhtinsky;
• Bela;
• Blau;
• Poletje;
• Donskoy;
• Pleven;
• Muškatni užitek;
• Madeleine.

Novoshakhtinsky

Vzredil ga je ruski vzreditelj Pavlovsky. Nanaša se na zgodnje zorenje sort. Obdobje zorenja plodov je 100 dni. Jagode so sočne, okrogle oblike, vijolično-rdeče se spremenijo v češnjo. Imajo 3 semena, koža je tanka. Jagode niso nagnjene k razpokanju, imajo okus muškatnega oreščka z noto karamele. Teža vsakega jagodičja je do 10 gramov, teža grozda do 500 gramov. Odstotek sladkorja v plodu je 30. Prenaša padec temperature na -24 stopinj. Pridelek lahko dolgo ostane na trti, pri tem pa ne izgubi okusa.

Rastoče območje mora biti dobro osvetljeno s soncem in zaščiteno pred vetrom. Daje dobro letino, če se goji na černozemnih tleh z nevtralno stopnjo kislosti.

Če se kislost tal poveča, je treba dodati pepel ali apno.

Najboljši čas sajenja je pomlad. Sadite lahko kot sadike in cepljene potaknjence. Sadilne luknje morajo imeti drenažni sloj. Jame postavite na razdaljo pet metrov drug od drugega.

Negovalni ukrepi:

• zalivanje;
• zrahljanje;
• zgornji preliv;
• zdravljenje proti škodljivcem in boleznim.

Dovzetni za bolezni, kot so:

• črna gniloba;
• siva gniloba;
• kloroza.

Škodljivci, ki prizadenejo to grozdje, so:

• pajkova pršica;
• zvitki listov;
• srbeča pršica.

Za uničenje teh škodljivcev grmovje poškropimo s fitosporinom.

Bela

Šop sort White - valjaste oblike, standardna teža je 120 g, čeprav lahko doseže do 450 g. Jagode so srednje, okrogle, z rahlo aromo in nežno kašo. Vsebnost sladkorja v sadju je 20-30%. Ta vrsta se razlikuje po voskastih jagodah.

Grmičevje belega grozdja - močno, obilno plodno (do 60-100 centov na hektar). Zori približno 140 dni, letina se pobira čim pozneje, da jagode naberejo več sladkorja. Popolnoma belo grozdje je primerno za izdelavo vin.

Donskoy

Vzredila ga je leta 1946 na raziskovalnem inštitutu Potapenko skupina rejcev. Je hibridna sorta zgodnjega zorenja. Zrelost plodov se pojavi v 115-125 dneh. Jagode so modro-črne, okrogle, majhne, ​​dovolj sočne. Koža je čvrsta in hrustljava. Imajo 2-3 semena, odstotek sladkorja je do 30%. Vsako jagodičje tehta do 2 grama. Cilindrične ščetke, srednje gostote, teža vsake krtače od 160 do 250 gramov. Prenese do -28 stopinj zmrzali.

Ima povprečno odpornost proti glivičnim boleznim. Močno poškodovana zaradi filoksere... Za boj proti temu škodljivcu je potrebno zdravljenje z Confidoro. Tla okoli grmovja so prekrita z drobnim peskom.

Zasnovan za pripravo sladic in suhih vin.

Blau

Domovina grozdja je Švica. Pripada zgodnjezrelim sortam.Jagode so srednje velikosti, imajo zaobljeno obliko, črne barve. Ima eno veliko kost. Masa vsakega jagodičja je 5 gramov... Grozdi so valjasti, težki 300 gramov, ohlapni. Odporen na temperature do -23 stopinj.

Kljub odpornosti proti zmrzali je največji pridelek dosežen pri gojenju v rastlinjaku. Drug dober razlog, zakaj je priporočljivo gojenje v rastlinjakih, je invazija osi. Če grm raste na ulici, je treba grmovje obdelati s posebnimi pripravki. Pokazuje dobro odpornost proti glivičnim boleznim in ima dobro odpornost proti plesni.

Druga prednost sorte Blau je, da mu ni treba izbrati svetlo osvetljenih površin. Gojenje v senci ne vpliva na kakovost pridelka.

Uporaba sorte je univerzalna. Jedo ga svežega in iz njega pridelajo vino.

Ne prenaša preobremenitve trte s sadjem. Ob preobremenitvi se okus poslabša in jagode postanejo drobne. Racionalizacija sadja je nujna!

Poletje

Zgodnja sorta, Od trenutka brstovitve do zorenja mine 110-120 dni... To grozdje je močan grm z velikimi grozdi 600-700 g. Jagode so jantarno bele, velike 7-8 g, valjasto-stožčaste oblike, meso je mesnato, sočno. V obdobju polnega zorenja plodovi vsebujejo 17-20% sladkorja.

Hibridno poletje je precej odporno proti zmrzali, vzdrži do -23 ° C, ima dobro odpornost proti plesni in srednje do pepelasto plesen. Razlikuje se po visoki transportnosti.

Pleven

Vzrejena je bila v Bolgariji v mestu Pleven, od tod tudi njeno ime. Sorta je zelo zgodnja, visoko donosna, pridelek na grm je 60 kg. Obdobje zorenja - do 100 dni. Jagode so velike, rumene barve, teža vsakega jagodičja je do 10 gramov. Okus je kislo-sladek in prijetnih cvetličnih notah, ima 3-4 semena. Koža je gosta, zato dobro prenaša transport. Krtače so velike, stožčaste, srednje gostote.

Ni izbirčen glede rasti. Na zasenčenih območjih daje enak pridelek kot na dobro osvetljenih območjih. Na opraševanje ne vplivajo vremenske razmere. Obožuje veliko vlage in mineralov v tleh. Odpornost proti zmrzali - do -24 stopinj.

Odporen na bolezni in škodljivce. Preventivno zdravljenje je obvezno!

Brez posebnega zdravljenja trpi zaradi bolezni:

• oidij;
• plesni.

Poškodovani zaradi škodljivcev, kot so:

• filoksera;
• izvijač za grozdje;

Navdušenje

Sorta je zgodnje zorenje, odporna proti zmrzali. Obdobje zorenja je 115-120 dni. Jagode so sladke, velike, podolgovate, belo-rumene barve. Masa vsakega jagodičja je 10-12 gramov. Odstotek sladkorja v sadju je od 20 do 26%. Grozdi so veliki, stožčaste oblike, ki tehtajo do 2 kg. Ima visok pridelek - 120 centrov na 1 hektar

Mesto pristanka mora biti dobro osvetljeno s soncem in zaščiteno pred vetrom. Prednost imajo černozemska tla ali lahka ilovica. Grmovje sadimo na razdalji 4-6 metrov drug od drugega. Ima visoko odpornost proti boleznim, vendar je dovzetna za poškodbe filoksere.

Grmovje je treba dvakrat na sezono obdelati s fitosporinom.

Madeleine

Madeleine spada med zgodnje zorenje namiznih sort grozdja. Zaobljene jagode, sočnega, sladkega okusa z aromo muškatnega oreščka, rumene barve. Ima 1-2 semena, vsebnost sladkorja v jagodah je od 19 do 21%. Koničasta krtača srednje gostote, teža od 230 do 270 gramov.

Za to sorto so značilni visoki pridelki. Jagode pa so nagnjene k razpokanju in razpadanju. Sajene na razdalji 1,5 metra drug od drugega. Razdalja med vrstami je najmanj 2 metra. Sorta ni odporna na bolezni, zahteva obvezno zdravljenje pred škodljivci in boleznimi.

Sorte muškatnega grozdja pridobivajo ogromno popularnost ne le na Krimu. Uspešno jih gojijo tudi v drugih regijah. Če upoštevate pravila sajenja in z ustrezno nego, lahko uživate v čudovitem okusu svežih jagod. in kozarec aromatičnega vina iz muškatnega oreščka.