เมื่อเร็ว ๆ นี้ถั่วได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ในส่วนของโปรตีนผักชนิดนี้ ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อสัตว์ไก่. การเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวดทำให้น่าสนใจสำหรับการเพาะปลูกทั้งบนพื้นที่เกษตรกรรมและในกระท่อมฤดูร้อน

ถั่วผัก: คำอธิบายพืชสวน

– ไม้ล้มลุกครอบครัวตระกูลถั่ว ถั่วอาจเป็นพุ่มหรือปีนป่าย มีใบแหลมมีเงื่อนไข ช่อดอกมีรูปร่างคล้ายเรสโมสและเกิดขึ้นที่ซอกใบ ผลเป็นฝักสองฝา ภายในมีเมล็ดถั่วคั่นด้วยฉากกั้น รูปร่างและสีของถั่วขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผักหรือถั่วพุ่มถือว่าอร่อยที่สุดหรือเรียกอีกอย่างว่าถั่วหน่อไม้ฝรั่งเพราะสามารถรับประทานร่วมกับฝักได้ ถั่วผักนานาพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

เธอรู้รึเปล่า? ชาว Foggy Albion มีชื่อเสียงในด้านความยับยั้งชั่งใจและความสงบแบบโอลิมเปีย ปรากฎว่าในสหราชอาณาจักรพวกเขาบริโภคถั่วมากกว่าประชากรในยุโรปทั้งหมดรวมกัน ถั่วมักจะแนะนำสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติทางประสาท เนื่องจากเป็นยาระงับประสาทที่ดีเยี่ยม

สถานที่ที่ดีที่สุดในการปลูกถั่วคือที่ไหนโดยเลือกสถานที่บนเว็บไซต์

ชาวสวนหลายคนชอบปลูกถั่วไว้รอบๆ ต้นผลไม้. ต้นไม้นี้เหมาะกับสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากลมและมีแสงแดดจัดด้วย ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน้ำบาดาลไหลผ่านได้ลึก

รุ่นก่อนของถั่ว

ในเทคโนโลยีการเกษตรถั่ว การเลือกรุ่นก่อนที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ พืชที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกคือ: กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริก, แตงกวาและมันฝรั่ง มันจะประสบความสำเร็จหากถั่วอยู่ข้างๆ หัวบีท หัวหอม และแครอท

สำคัญ! ขอแนะนำให้ปลูกถั่วหลังพืชตระกูลถั่วอื่นไม่ช้ากว่าสี่ปีต่อมา

ความต้องการดินในการปลูก

ถั่วไม่พัฒนาเมื่อมีน้ำหนักมาก ดินเหนียวด้วยการระบายน้ำไม่ดีและความอิ่มตัวของไนโตรเจนสูง - พืชสามารถดึงปริมาณไนโตรเจนที่ต้องการจากอากาศได้ ผลผลิตที่ดีขึ้นการผลิตถั่วสามารถทำได้ในดินที่มีการระบายน้ำดี สว่าง และอุดมสมบูรณ์สามวันก่อนหยอดเมล็ด หากจำเป็น ดินใต้ถั่วจะถูกขุดขึ้นมาโดยใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย หากดินหนักให้เติมทราย (ครึ่งถังต่อตารางเมตร) จากนั้นปรับระดับดินด้วยคราด เตียงที่ปฏิสนธิและเตรียมไว้จะรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อโรค

ถั่วต้องการแสงสว่างหรือไม่?

ถ้าถั่วต้องการอะไรก็ตาม แสงที่ดีจำเป็นสำหรับเธอ การเจริญเติบโตที่ดีและการพัฒนา วัฒนธรรมต้องการแสงสว่างวันละสิบสองชั่วโมง หากพืชเติบโตในบริเวณที่มีแสงสว่างแล้ว เวลากลางวันนั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับเธอ

วิธีปลูกถั่วในประเทศ: คำอธิบายกระบวนการปลูก

ก่อนหยอดเมล็ด ควรแช่เมล็ดไว้ในน้ำข้ามคืน ก่อนแช่ควรคัดแยกส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับหว่านทิ้งอย่างระมัดระวัง จากนั้นก่อนปลูกควรแช่ไว้ในสารละลายเป็นเวลาห้านาที กรดบอริก: ต่อน้ำห้าลิตร – 1 กรัม การฆ่าเชื้อดังกล่าวจะช่วยปกป้องถั่วจากศัตรูพืชและการติดเชื้อรา

วันที่ลงจอด

พวกเขาจะบอกคุณเมื่อต้องหว่านถั่ว เกาลัดบาน: ออกดอกเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไปและดินมีความอบอุ่นเพียงพอ อุณหภูมิประมาณ 12 องศาถึงความลึก 10 ซม. ถั่วปีนจะปลูกช้ากว่าถั่วพุ่มตั้งตรงเจ็ดวัน สามารถหว่านผักเพื่อเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิบวันแรกของเดือนกรกฎาคม

กระบวนการปลูก

การหว่านถั่วในประเทศเป็นไปตามโครงการดังต่อไปนี้:

• พันธุ์พุ่ม - ลึกสูงสุด 6 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นไม้สูงสุด 25 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวสูงสุด 40 ซม.
• พันธุ์ปีนเขา - ความลึกเท่ากัน ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้สูงสุด 30 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวสูงสุด 50 ซม.

วางเมล็ดห้าเมล็ดไว้ในหลุม จากนั้นดินจะถูกรดน้ำและบดอัดให้แน่นเล็กน้อย หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น จะเหลือต้นที่แข็งแรงที่สุดสามอันที่เหลืออยู่ ส่วนที่เหลือจะถูกปลูกใหม่

การดูแลถั่วในสวน

ถูกต้องและ การดูแลทันเวลา- กฎพื้นฐานของการเติบโต การเก็บเกี่ยวที่ดีถั่ว. พืชต้องการการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย การดูแลที่เหมาะสมหลังดิน หากเป็นพันธุ์ปีนเขาก็ควรใส่สายรัดถุงเท้ายาวเช่นเดียวกับการบีบปลายยอดเพื่อการพัฒนาที่ดีขึ้นทั้งยอดและผล

รดน้ำถั่ว

ก่อนที่ถั่วจะแตกหน่อให้รดน้ำไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง ขึ้นอยู่กับสภาพของดิน - ควรจะชื้น เมื่อใบแข็งแรงห้าใบเกิดขึ้น การรดน้ำจะหยุดชั่วคราว ทันทีที่ต้นไม้เบ่งบาน การรดน้ำก็จะกลับมาอีกครั้ง โดยค่อยๆ เพิ่มเป็นสองเท่า

ความสนใจ! ถั่วรัก น้ำฝนขอแนะนำให้ป้องกันในกรณีที่ไม่มีสิ่งใดสิ่งหนึ่ง น้ำประปาอย่างน้อยหนึ่งวัน

คุณสมบัติของการให้อาหารถั่วในพื้นที่เปิดโล่ง

เมื่อใบที่แข็งแรงใบแรกเกิดขึ้น พืชจะได้รับการป้อนซูเปอร์ฟอสเฟตครั้งแรกในอัตรา 30 กรัมต่อตารางเมตร ปุ๋ยต่อไปสำหรับถั่ว – เกลือโพแทสเซียม (15 กรัมต่อตารางเมตร) – ใช้ในช่วงที่ดอกตูม

สำคัญ! ไม่พึงประสงค์ที่จะเลี้ยงถั่วด้วยปุ๋ยไนโตรเจนพวกมันผลิตเองและส่วนเกินจะนำไปสู่การเติบโตที่แข็งแกร่งของมวลสีเขียวจนทำให้ผลไม้เสียหาย

การดูแลดิน

หนึ่งในไม่น้อย เงื่อนไขที่สำคัญเมื่อปลูกถั่วต้องดูแลดินให้ดี จำเป็นต้องมีขั้นตอนการคลายครั้งแรกเมื่อพืชมีความสูงถึง 7 ซม. ครั้งที่สอง การคลายด้วยการไถจะดำเนินการหลังจาก 14 วัน ครั้งที่สามคลายตัวและขึ้นเนินก่อนปิดแถวต้นไม้โตเต็มวัย ในช่วงฤดูแล้ง วงกลมลำต้นพุ่มไม้คลุมดินเพื่อรักษาความชื้นและปกป้องรากจากความร้อนสูงเกินไปมีการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ

น่าสนใจ! ในบัลแกเรียพวกเขาชอบถั่วมากจนจัดวันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่พวกเขา ทุกปีในเดือนพฤศจิกายน จะมีพิธียิงปืนใหญ่ถั่ว และแขกในช่วงวันหยุดจะได้รับประทานอาหารต่างๆ ที่ทำจากถั่ว

วิธีป้องกันถั่วจากศัตรูพืชและโรค

จะปลูกถั่วในประเทศและป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชได้อย่างไร? โรคพืชที่พบบ่อย ได้แก่ ไวรัสโมเสก แอนแทรคโนส และแบคทีเรีย น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถต่อสู้กับสิ่งแรกได้: หากต้นไม้ป่วยก็ต้องขุดและเผาทิ้ง โรคนี้สามารถป้องกันได้โดยปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร การดูแล และการปลูกพืชหมุนเวียน

ในกรณีของแบคทีเรียและแอนแทรคโนส สารฆ่าเชื้อราสามารถช่วยได้ แต่ต้องปฏิบัติตามกฎข้างต้นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์อาจเหมาะสมเป็นวิธีการควบคุม เช่น การรักษาเชิงป้องกันใช้ "Fitosporin" การรักษาจะดำเนินการสองครั้ง: ก่อนออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยว

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่เริ่มต้นไม่ค่อยสนใจถั่ว อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างสมเหตุสมผลที่จะ "ลองเสี่ยง" กับพืชผลที่ได้รับความนิยมพอสมควรซึ่งมีโปรตีนจากผักที่มีคุณค่าเป็นพิเศษในปริมาณสูงสุดและยังมีปริมาณสำรองมากมายสำหรับใช้ในอนาคต สารอาหาร. เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่นั้นสูงกว่าผักชนิดอื่นถึงสองเท่า แน่นอนว่าถั่วถูกนำมาใช้ทั้งในการบรรจุกระป๋องและการแช่แข็ง และจำนวนแฟน ๆ ของหลักสูตรที่หนึ่งและสองที่เข้าร่วมของเธอสามารถอิจฉาได้อย่างตรงไปตรงมา นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้พลังงานจากป่าและการเก็บเกี่ยวก็เพียงพอสำหรับครอบครัว คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้ถึงวิธีการปลูกถั่วในพื้นที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิอย่างเหมาะสม วิธีดูแลและเก็บรักษาถั่วอย่างมีประสิทธิภาพ

ประเภทและพันธุ์ของถั่ว

ตามลักษณะและรูปร่างของพุ่มไม้ถั่วสามารถ:

ถั่วยังสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการเพาะปลูก:

วิดีโอ: ประเภทและพันธุ์ของถั่ว

วิธีปลูกถั่วในที่โล่งหรือเรือนกระจก

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก: การแปรรูป

ก่อนปลูกแนะนำให้แช่ถั่วในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 1 ชั่วโมง การรักษานี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและการงอกได้อย่างมาก

เพื่อเร่งกระบวนการงอกของเมล็ด ควรเก็บถั่วไว้ระยะหนึ่งกับสารกระตุ้นการเจริญเติบโตยอดนิยมตัวใดตัวหนึ่ง เช่น Epin หรือ Zircon

มากมาย ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้แช่ถั่วไว้เฉยๆ น้ำธรรมดาสำหรับคืนนี้. อย่าทิ้งพวกมันไว้ในน้ำนานกว่า 12-15 ชั่วโมง ไม่เช่นนั้นพวกมันอาจ "หายใจไม่ออก"

วันที่ลงจอด

ถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อนจึงควรปลูกในพื้นที่โล่งร่วมกับแตงกวาเมื่ออุณหภูมิอากาศอุ่นขึ้นถึง +8-10 องศา และภัยคุกคาม กลับน้ำค้างแข็งจะผ่าน. ดังนั้น, เวลาที่เหมาะสมที่สุดการหว่านถั่ว - พฤษภาคม-มิถุนายน ขึ้นอยู่กับลักษณะของสภาพอากาศของคุณ ในโซนกลาง (ภูมิภาคมอสโก) เร็วขึ้นเล็กน้อย - ในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล - ใกล้ถึงเดือนมิถุนายน หากคุณปลูกถั่วในเรือนกระจก คุณควรปลูกตั้งแต่เนิ่นๆ โดยเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายน

ตามปฏิทินจันทรคติในปี 2562

หากต้องการคุณสามารถหันไปใช้ปฏิทินจันทรคติในวันที่ระบุได้ง่ายกว่ามาก

ใช่แล้ว ในปี 2019 วันที่ดีสำหรับการปลูกถั่วในที่โล่งหรือในเรือนกระจก ได้แก่

• ในเดือนเมษายน – 6-13, 15-17, 29, 30;
• ในเดือนพฤษภาคม – 6-10, 12-17;
• ในเดือนมิถุนายน – 1, 2, 5, 6, 11-13

ที่จริงแล้วมันไม่น่ากลัวเท่าไหร่ถ้าคุณปลูกถั่วในวันอื่นสิ่งสำคัญคือไม่ต้องปลูกในวันที่ไม่เอื้ออำนวยตามปฏิทินจันทรคติและนี่คือในปี 2562:

• ในเดือนมีนาคม - 6, 7, 21;
• ในเดือนเมษายน - 5, 19;
• ในเดือนพฤษภาคม - 5 พฤษภาคม 62;
• ในเดือนมิถุนายน - 3, 4, 17

ตาม ปฏิทินจันทรคติจากนิตยสาร “1,000 เคล็ดลับสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน”

การเตรียมดินและเตียง

ถั่วชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และร่วน พวกเขาจะไม่เติบโตบนดินหนัก ตั้งแต่นี้เป็นต้นมา พืชที่ชอบความชื้นต้องใช้ดินที่มีน้ำมาก ไม่เคยปลูกถั่วใน ดินที่เป็นกรดดินที่มีความเป็นด่างเล็กน้อยเท่านั้นจึงจะเหมาะสม ดินร่วนปนทรายจึงเหมาะสมกับการเพาะปลูก

คำแนะนำ!ให้ปุ๋ยดินด้วยฮิวมัสก่อนปลูกการใส่ปุ๋ยดังกล่าวจะมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต

ปลูกถั่วใน สถานที่ที่มีแดดควรอยู่ใกล้รั้วเพื่อให้พืชได้รับการปกป้องจากลมและไม่มีลมพัด พันธุ์ปีนเขาสามารถปลูกได้โดยตรงบนตาข่ายจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีการสนับสนุนเพิ่มเติมเพื่อผูกมันด้วยซ้ำ

น่าสนใจ!ถั่วเป็นพืชปุ๋ยพืชสด ดังนั้นจึงมักปลูกในสวนเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินด้วยไนโตรเจน หรืออีกนัยหนึ่งคือ เพื่อปรับปรุงสุขภาพของดิน

มีแนวโน้มว่าจะปลูกถั่วในสถานที่ที่เคยปลูกหัวหอม แตงกวา กะหล่ำปลี หรือมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังควรพิจารณาที่จะปลูกเป็นเครื่องอัดสำหรับแตงกวามันฝรั่งและ กะหล่ำปลีตอนปลาย. เป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีนี้ควรวางไว้ตามขอบของร่องเชื่อมโยงไปถึงหรือระหว่างร่องเหล่านั้น ข้อดีของสถานการณ์ก็คือการตั้งอยู่ใกล้กันไม่เพียงแต่ไม่ลดผลผลิตของพืชผลหลัก แต่ยังให้ผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย นอกจากนี้ที่สำคัญยังทำให้ดินมีไนโตรเจนมากขึ้น

อนึ่ง!คุณยังสามารถปลูกถั่วในเรือนกระจกได้จากนั้นคุณจะได้เร็วกว่าและ การเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์.

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกถั่วในเรือนกระจกคุณควรวางไว้ในตอนท้ายเพื่อให้ร่มเงาในตอนกลางวัน (ตอนเที่ยง) เช่นมะเขือเทศหรือแตงกวา

วิดีโอ: การปลูกถั่วในเรือนกระจก

รองรับการปีนถั่ว

หากคุณต้องการปลูกถั่วอย่างถูกต้องบนที่รองรับหรือโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง อย่าลืมดูวิดีโอต่อไปนี้:

ลงจอดโดยตรง

เคล็ดลับและคำแนะนำในการปลูกถั่วในที่โล่งหรือเรือนกระจก:

วิดีโอ: วิธีปลูกถั่วในประเทศอย่างง่ายดาย

วิดีโอ: การปลูกถั่วปีนเขา

โดยทั่วไปการปลูกถั่วหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่เปิดโล่งไม่ได้แตกต่างกันมากนักยกเว้นความแตกต่างเล็กน้อย

การดูแลถั่วในที่โล่ง

พื้นฐานของการดูแลเมื่อปลูกถั่ว ได้แก่ การรดน้ำ การคลาย และการกำจัดวัชพืชระหว่างแถวเป็นประจำ และในกรณีของการปีนถั่ว ให้มัดถั่วไว้เพื่อรองรับหรือเป็นโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องในเรือนกระจก

ตามกฎแล้วรายการแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 1-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ควรกำจัดหน่อที่อ่อนแอที่สุดออก และทันทีที่พุ่มไม้สูงถึง 10 ซม. ก็ควรวางเนินให้ละเอียดเพื่อให้ต้นไม้มีความมั่นคงมากขึ้น

คำแนะนำ!เมื่อถั่วปีนสูงประมาณ 2 เมตร คุณสามารถบีบยอดเพื่อกระตุ้นรังไข่ได้หากต้องการ

ทางที่ดีควรให้ปุ๋ยถั่วโดยใช้โพแทสเซียมและ ปุ๋ยฟอสเฟตแม้ว่าพืชชนิดนี้จะไม่โอ้อวดมากนักจนควรให้อาหารเฉพาะในกรณีที่หายากที่สุดเท่านั้น เช่น ในที่แห้งและร้อน วันในฤดูร้อนเป็นการดีที่จะหกพุ่มไม้ด้วยสารละลายขี้เถ้า

อย่างไรก็ตามหากพืชเริ่มปรากฏให้เห็น ใบเหลืองนี่เป็นสัญญาณของความอดอยากโพแทสเซียม มีความจำเป็นต้องปฏิสนธิโดยเร็วที่สุดด้วยโพแทสเซียมซัลเฟตหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ในอัตรา 20-25 กรัมต่อ 1 ตร.ม.

โดยทั่วไปไม่มีวิธีแก้ปัญหาที่ชัดเจนและหากคุณสงสัยอย่างยิ่งถึงความอุดมสมบูรณ์ของดินอย่าปฏิเสธการให้ปุ๋ยโดยเฉพาะในช่วงฤดูปลูก ขอแนะนำให้ให้อาหารครั้งแรกด้วยยูเรีย (10-15 กรัม) ในช่วงบานของใบจริงใบแรกและครั้งที่สอง - ในช่วงระยะเวลาออกดอก - จุดเริ่มต้นของการออกดอกด้วยความช่วยเหลือของ superฟอสเฟต (20-25 กรัม) และโพแทสเซียมคลอไรด์ (20-25 กรัม)

ในบันทึก!ในระหว่างการให้อาหารครั้งแรก ให้ใส่ปุ๋ยห่างจากแถวต้นไม้ประมาณ 4-6 ซม. ในช่วงที่สอง - ภายในรัศมี 8-10 ซม.

สิ่งที่น่าสนใจคือถั่วก็เป็นหนึ่งในนั้น พืชผลหายากซึ่งไม่ไวต่อโรคหรือแมลงศัตรูพืช สัตว์รบกวนชนิดเดียวที่คุณเห็นได้คือทาก ซึ่งลักษณะดังกล่าวจะป้องกันได้ง่ายมากหากคุณกำจัดวัชพืชบนเตียงเป็นประจำ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาถั่ว

เมล็ดถั่วจะถูกคัดออกเมื่อสุก พุ่มไม้ไม่เหมือนการปีนเขา ให้ผลผลิตเร็วกว่า ควรรวบรวมเมล็ดพืชให้ทันเวลา หากช้าเส้นใยจะเริ่มก่อตัวในผลไม้ วันที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะ ตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน

แนะนำให้เอาฝักถั่วออกโดยการตัดด้วยกรรไกรอย่างระมัดระวัง แทนที่จะดึงด้วยมือ

เปลือกที่เหลือสามารถใช้เป็นปุ๋ยสำหรับมะเขือเทศและพริกได้หลังจากบดแล้วโรยดินใกล้ผัก

สำหรับเมล็ดพืชจะมีฝักเหลืออยู่สองสามฝัก พวกมันจะถูกเอาออกเมื่อแข็งตัวและกลายเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

หากคุณต้องการเก็บถั่วไว้ (รวมทั้งหน่อไม้ฝรั่ง) ก็สามารถตากให้แห้งแล้วเก็บไว้ที่บ้าน หรือแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งก็ได้ (ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้าตอนปรุงอาหารด้วยซ้ำ)

วิดีโอ: เคล็ดลับในการปลูกและเก็บเกี่ยวถั่ว

ดังนั้นการปลูกถั่วในกระท่อมฤดูร้อนของคุณจึงค่อนข้างง่าย: สิ่งสำคัญคือการปลูกให้ถูกต้อง มัดให้ตรงเวลา และรดน้ำเป็นประจำ แล้วคุณจะได้ผลผลิตที่ดีอย่างแน่นอน

ติดต่อกับ

ถั่วเติบโตได้สำเร็จและไม่มีปัญหาในพื้นที่เปิดโล่งและได้รับการคุ้มครอง การเก็บเกี่ยวในพื้นที่เปิดโล่งไม่ได้ด้อยไปกว่าพืชเรือนกระจกยกเว้นว่าจะทำให้ชาวเมืองพอใจในฤดูร้อนในภายหลัง ดังนั้นหากเป้าหมายไม่ใช่เพื่อให้ได้ผลผลิตถั่วเพื่อขายอย่างอุดมสมบูรณ์คุณสามารถปลูกไว้ในที่โล่งได้โดยไม่ต้องกลัว วัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดรู้สึกดีทั้งริมรั้วและในการปลูกร่วมกัน ในขณะเดียวกัน มันยังช่วยให้ผักอื่นๆ เติบโตและพัฒนาอีกด้วย และตัวมันเองก็ทำให้ดินอิ่มด้วยไนโตรเจนที่เป็นประโยชน์จากแบคทีเรียที่เป็นปม

เงื่อนไขในการปลูกถั่ว

โดยทั่วไปแล้วถั่วนั้นไม่โอ้อวดในการดูแล แต่ยังคงมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับสภาพการเจริญเติบโต เนื่องจากถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อนสูง พันธุ์ส่วนใหญ่จึงได้รับความเสียหายอย่างมาก น้ำค้างแข็งตอนปลาย. ใช้เวลาเพียงครั้งเดียวในการแช่แข็ง จากนั้นงานสปริงทั้งหมดของคุณก็จะสูญเปล่า ในเวลาเดียวกัน เมล็ดกาแฟสามารถทนต่อความเย็นในระยะสั้นได้ถึง –1°C

เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชชนิดนี้คืออุณหภูมิ 20-25 °C ผลไม้เริ่มก่อตัวที่อุณหภูมิ 15°C สภาพอากาศที่หนาวเย็นเกินไปลมและฝนทำให้ดอกไม้ร่วงและเกิดโรคเชื้อรา อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก เช่น อากาศหนาว ก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับถั่วเช่นกัน ในอากาศร้อนและแห้งที่อุณหภูมิ 30°C ดอกจะร่วงหล่นและผลไม่ร่วงโรย

ดินสำหรับถั่ว

ถั่วเจริญเติบโตได้ดีบนดินที่มีปูนขาวไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด หนัก ชื้น และมีการบดอัดมากเกินไป แนะนำให้ใช้ตัวบ่งชี้สำหรับถั่วในช่วง pH 6.5-7.0 ดินร่วนปนทรายและดินร่วนเบาที่มีน้ำบาดาลลึกมีความเหมาะสม

ดินบนเว็บไซต์ควรได้รับการปลูกฝังและอบอุ่น อุดมสมบูรณ์ แต่ไม่มีไนโตรเจนมากเกินไป เนื่องจากแบคทีเรียปมถั่วเองก็ดึงไนโตรเจนจากอากาศและทำให้ดินอิ่มตัวด้วยปุ๋ยไนโตรเจนแร่ธาตุที่มากเกินไปสามารถนำไปสู่การพัฒนามวลสีเขียวที่ทรงพลังจนทำให้ผลไม้เสียหาย ดังนั้นเมื่อปรับปรุงดินจึงควรพิจารณาและคิดก่อนอื่นเกี่ยวกับการเติมโพแทสเซียม

การปลูกถั่ว

เมื่อปลูกถั่ว เพื่อการงอกของเมล็ดคุณภาพสูง คุณต้องคำนึงถึงอุณหภูมิของดินและอากาศโดยรอบ คำนวณเวลา และเลือกสถานที่สำหรับปลูก เตรียมและแช่เมล็ดอย่างเหมาะสม ตามแผนการหว่านและเทคโนโลยี

วันที่ปลูกถั่ว

เพื่อกำหนดเวลาในการปลูกถั่วอย่างถูกต้อง คุณต้องคำนึงถึงระยะเวลาของน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คาดไว้ และปลูกเมล็ดไม่เร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะเกิดอาการเย็น ดังนั้นในภูมิภาคภูมิอากาศที่เฉพาะเจาะจงเวลาในการปลูกถั่วจึงถูกคำนวณเป็นรายบุคคล ยิ่งไปกว่านั้น ในพื้นที่ทางตอนใต้ที่อบอุ่น ซึ่งเป็นช่วงฤดูร้อนที่ยาวนาน อบอุ่น และมีแสงแดดสดใส สามารถเก็บเกี่ยวถั่วได้หลายครั้งต่อฤดูกาล

ปลูกถั่วในพื้นที่เปิดโล่งเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นกว่า (อูราล ไซบีเรีย ตะวันออกอันไกลโพ้น) - ไม่เร็วกว่าวันที่ 15-20 พฤษภาคม เมื่อกำหนดวันปลูกควรเน้นที่อุณหภูมิดินเป็นดีที่สุด เมล็ดถั่วเริ่มงอกที่อุณหภูมิดินอย่างน้อย +10 °C หากคุณปลูกถั่วในดินที่เย็นและไม่อุ่น ผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็ว พวกมันสามารถเน่าได้แม้ในระยะบวมในระยะต้นกล้า ไม่มีอันตรายดังกล่าวในดินที่มีความร้อน ดังนั้นควรปลูกถั่วเมื่อดินที่ระดับความลึก 5 ซม. อุ่นได้ถึง 12-14°C มีความจำเป็นต้องคำนวณเวลาในการปลูกเพื่อให้ต้นกล้าปรากฏขึ้นเมื่อผ่านการคุกคามของน้ำค้างแข็งกลับมา ถั่วงอกเพียง 7-8 วันหลังหยอดเมล็ด

สถานที่ปลูกถั่ว

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกถั่วก็ควรคำนึงถึงด้วย คุณสมบัติทางชีวภาพ. ถั่ว-พืช วันสั้นๆแต่รักแสงสว่าง ดังนั้นจึงต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพราะ... การขาดแสงสว่างทำให้ต้นไม้ยืดออกและผลผลิตลดลง ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในที่โล่งซึ่งมีแสงแดดส่องตลอดวัน และอยู่ห่างจากพืชสูงที่สามารถบังแดดได้

พื้นที่เพาะปลูกที่มีความลาดชันทางทิศใต้ซึ่งมีความร้อนดีและป้องกันลมเหมาะสำหรับปลูกถั่ว เพื่อให้ดินอุ่นขึ้นโดยเฉพาะในที่ราบลุ่มควรจัดเตียงให้สูงขึ้น สามารถปลูกถั่วตามแนวรั้วได้ในแถวเดียวและการเก็บเกี่ยวก็เพียงพอแล้ว

ถั่วในการปลูกร่วมกัน

หยิกและกึ่ง พันธุ์ปีนเขาถั่วมักถูกใช้เป็นตราประทับสำหรับพืชชนิดอื่นและปลูกไว้ตามขอบสวนหรือเตียง ถั่วทำให้ดินอุดมด้วยไนโตรเจนเนื่องจากแบคทีเรียปมดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะใช้ การปลูกแบบผสม. พืชที่เข้ากันได้กับมันคือ,.

การฆ่าเชื้อเมล็ด

โรคพืชส่วนใหญ่ติดต่อผ่านทาง วัสดุปลูกดังนั้นจึงขอแนะนำ วางไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นจะต้องล้างและปล่อยให้แห้ง นอกจากนี้ในการฆ่าเชื้อเมล็ดสามารถรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราได้ทันทีก่อนหยอดเมล็ด เพื่อป้องกันมอดปม คุณสามารถแช่ถั่วไว้ในน้ำเป็นเวลาสั้นๆ ก่อนปลูก วิธีแก้ปัญหาที่อบอุ่นส่วนผสมของแอมโมเนียมและกรดบอริก

การงอกของเมล็ด

เพื่อเร่งการงอกของเมล็ด ให้แช่ไว้ในคืนก่อนปลูกในน้ำสะอาด (อาจละลายได้) เป็นเวลา 15 ชั่วโมง นอกจากนี้เพื่อปรับปรุงการงอกของเมล็ดถั่วควรได้รับความร้อน สามารถวางเมล็ดไว้ในกระติกน้ำร้อนได้ น้ำร้อน(อุณหภูมิไม่เกิน 45 °C) ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง เมล็ดจะบวมและเมล็ดถั่วจะงอกเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การแข็งตัวของเมล็ด

ขั้นตอนนี้มีประโยชน์มากสำหรับถั่วซึ่งช่วยให้คุณงอกเร็วขึ้น เมล็ดถั่วแช่น้ำแล้วนำไปแช่ตู้เย็นบนชั้นวางที่อุณหภูมิ 2°C และเก็บไว้ประมาณ 5-7 วัน โดยไม่ปล่อยให้เมล็ดแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถทำการชุบแข็งแบบตรงกันข้ามได้ นำเมล็ดไปบวมที่อุณหภูมิ 18-20 ° C โดยต้องแน่ใจว่าไม่มีเวลางอก จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้งที่อุณหภูมิ 2-3 °C เป็นเวลา 6 ชั่วโมง และทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง

โครงการปลูกถั่ว

ปลูกถั่วเป็นแถวเพื่อให้ระยะห่างระหว่างต้นคือ 50-60 ซม. และระหว่างต้นประมาณ 25 ซม. เมื่อปลูกโดยใช้วิธีคลัสเตอร์สี่เหลี่ยม หลุมจะถูกสร้างขึ้นที่ระยะ 45 ซม. จากกัน อัตราการหว่านเมล็ดถั่วขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเมล็ดและ บน ดินเปียกเมล็ดปลูกที่ความลึก 3-4 ซม. บนเมล็ดแห้ง - 5-6 ซม. หลังจากหยอดเมล็ดถั่วแล้วพื้นผิวจะถูกบดอัดเพื่อปรับปรุงการงอกของเมล็ดและรักษาความชื้น สามารถคลุมดินด้วยชั้น 3-4 ซม.

ดังนั้นการทำให้พืชผลหนาขึ้นจึงเทียบเท่ากับการแรเงา ถั่วที่ดีกว่าหว่านให้น้อยลง หากเกิดความหนาขึ้น ควรทำให้เมล็ดถั่วบางลงเพื่อให้ต้นไม้แต่ละต้นได้รับแสงสว่างเพียงพอ

การปลูกถั่วผ่านต้นกล้า

แนะนำให้เก็บเกี่ยวถั่วเร็วขึ้น 2 สัปดาห์ จากนั้นตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน ในระยะที่มีใบจริง 2 ใบ ต้นกล้าจะปลูกในพื้นที่เปิดและคลุมด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อปกป้องจากอุณหภูมิต่ำ

การดูแลถั่ว

การดูแลถั่วโดยทั่วไปมีหลักการพื้นฐานเช่นเดียวกับการดูแลพืชตระกูลถั่วอื่นๆ: สำหรับ, เมื่อออกเดินทาง เอาใจใส่เป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับการรดน้ำ - ถั่วชอบน้ำ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ เมื่อปลูกถั่วจำเป็นต้องคลายชั้นบนสุดของดินให้อาหารและฆ่าเชื้อพืชในเวลาที่เหมาะสม

ฝักถั่ว

พันธุ์ไม้พุ่มที่เติบโตต่ำไม่จำเป็นต้องมีสายรัดถุงเท้ายาวเลย พันธุ์ที่สูงอาจต้องได้รับการสนับสนุน สำหรับการปีนพันธุ์ถั่วจะมีการติดตั้งส่วนรองรับก่อนหยอดเมล็ดและทำหลุมปลูกข้างๆ ส่วนรองรับจะสนับสนุนพืชและช่วยเหลือ การเจริญเติบโตตามปกติและการพัฒนา

การคลายและเมล็ดถั่ว

เมื่อดูแลต้นถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันการเกิดเปลือกโลก ดังนั้นภายใน ฤดูปลูกอย่าลืมที่จะคลายดินและทำลายเปลือกโลกไม่เช่นนั้นต้นกล้าจะแตกเมื่อพวกมันขึ้นสู่ผิวน้ำ เมล็ดถั่วจะฝังอยู่ในดินตื้นๆ เมื่อปลูก ดังนั้นการปลูกจึงต้องมีการไถพรวน ด้วยขั้นตอนนี้ต้นไม้จึงได้รับการสนับสนุนยืนได้อย่างมั่นคงมากขึ้นและไม่ต้องนอนหลังฝนและลม ครั้งแรกที่เมล็ดถั่วถูกกองขึ้นไปถึงโคนใบแรก ครั้งที่สอง - สูงขึ้นเล็กน้อย

การให้อาหารถั่ว

ถั่วเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดส่วนใหญ่ปุ๋ยที่ใช้ระหว่างปลูกก็เพียงพอแล้ว ปุ๋ยไม่ได้ใช้กับถั่ว ปุ๋ยไนโตรเจนเติมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 20 กรัม/ตร.ม. อย่างละ 30 กรัม/ตร.ม. ด้วยการเจริญเติบโตที่อ่อนแอทำให้สามารถใส่ปุ๋ยได้

ถั่วเองก็ดูดซับไนโตรเจนจาก สิ่งแวดล้อมด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียปมบนราก ไม่ต้องการการให้อาหารพิเศษ แต่จะชื่นชมการเติมแร่ธาตุขนาดเล็ก เมื่อใช้ปุ๋ยควรระวังอย่าให้พืชไหม้ ระวังอย่าให้ปุ๋ยหรือสารละลายแห้งโดนใบถั่ว แม้ว่าคุณจะล้างสิ่งตกค้างออกอย่างรวดเร็วก็ตาม น้ำสะอาดซึ่งจะไม่ป้องกันการไหม้ วางปุ๋ยแห้งไว้ใกล้ผิวดิน ปุ๋ยน้ำน้ำระหว่างแถวผ่านพวยกาแคบของบัวรดน้ำ

รดน้ำถั่ว

ส่วนเกินและการขาดความชื้นในดินนำไปสู่การยับยั้งการเจริญเติบโตและการสูญเสียผลผลิตเท่ากัน ความต้องการน้ำมากที่สุดคือช่วงติดผล แม้ว่าถั่วจะเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่สูงกว่าพืชตระกูลถั่วอื่นๆ แต่ก็ไม่สามารถทนต่อความร้อนหรือความแห้งแล้งได้ดี ที่ อุณหภูมิสูงดอกตูม ดอกไม้ และแม้กระทั่งรังไข่อ่อนของมันร่วงหล่น สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นเมื่อขาดความชุ่มชื้นระหว่างการออกดอกและการติดเมล็ด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำในสภาพอากาศร้อนและแห้ง

โรคและแมลงศัตรูถั่ว

เพื่อไม่ให้สูญเสียการเก็บเกี่ยวคุณต้องตรวจสอบศัตรูพืชและโรคที่ส่งผลกระทบต่อถั่วอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นควรกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะสัดในเหง้าที่เชื้อโรคสนิมสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้ หากพบอาการของโรคนี้ในช่วงฤดูปลูกสามารถฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายผสมบอร์โดซ์ 1%

โรคหลักของถั่วคือแบคทีเรีย - อะไรก็ได้ โรคแบคทีเรียซึ่งกระจายไปทั่วตัวถั่ว มักมีจุดและเน่าเปื่อยต่างๆ สิ่งนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นเมื่อปลูกในโรงเรือนและโรงเรือน เนื่องจากถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อน ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากจึงพยายามไม่แช่แข็งถั่วและคลุมไว้ตลอดทั้งฤดูกาล สิ่งนี้ไม่ถูกต้องนัก เนื่องจากถั่วมีการระบายอากาศไม่ดีและได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียอย่างรวดเร็ว

แมลงวันงอก

แมลงศัตรูถั่วที่เลวร้ายที่สุดชนิดหนึ่งคือแมลงวันงอก มันแทะที่โคนหน่ออ่อนพวกมันเริ่มแห้งเร็วและคุณอาจสูญเสียพืชผลทั้งหมดได้ เพื่อเป็นมาตรการป้องกันจำเป็นต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนและไม่ควรปลูกถั่วทีละเมล็ดเนื่องจากศัตรูพืชสะสมอยู่ในดินในรูปแบบของไข่ที่วางและตัวอ่อนที่อยู่เหนือฤดูหนาว ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยฮิวมัสสดเนื่องจากมีแมลงวันงอกจำนวนมาก

เมล็ดถั่ว

การป้องกันศัตรูพืชชนิดนี้คือการเก็บเกี่ยวถั่วก่อนที่จะแตก เมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15-17 ชั่วโมง หรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 60-70 °C ในเวลาเดียวกัน

มอดถั่ว

การป้องกันการควบคุมมอดถั่วนั้นเป็นไปตามการปลูกพืชหมุนเวียนและ การปลูกร่วมกัน. คุณไม่ควรปลูกถั่วในที่ที่มีพืชตระกูลถั่วอื่นเติบโตหรืออยู่ข้างๆ

การเก็บเกี่ยวถั่ว

ในถั่ว จะมีการรับประทานทั้งถั่วดิบ (ฝักสีเขียว) และธัญพืช จึงสามารถแยกแยะช่วงเวลาเก็บเกี่ยวได้สองช่วง หากคุณเก็บถั่วเพื่อใช้จอบ (ผลไม้ยังไม่สุก) ให้เริ่มตั้งแต่วันที่ 25 กรกฎาคมถึง 10 สิงหาคม และหากเป็นเมล็ดพืชตั้งแต่วันที่ 10 ถึง 20 กันยายน ถั่วจะถูกเลือกหลายครั้งในช่วงเวลา 4-8 วันเมื่อเมล็ดโตเต็มที่ เพื่อไม่ให้ถั่วแก่และหยาบบนพุ่มไม้ คุณไม่สามารถเก็บช้าได้ เพราะเมื่อมันแห้ง ใบไม้จะลอกและเมล็ดจะหกออกมา

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวถั่ว? มีความเชื่อกันว่า ถั่วเขียวพร้อมบริโภคเมื่อเมล็ดในถั่วเริ่มเติบโตและมีความยาว 3-4 มม. - ไม่เกินเมล็ดข้าวสาลี คุณสามารถเลือกฝักสีเขียวได้ก่อนหน้านี้ - จากนั้นรสชาติและเนื้อสัมผัสของถั่วจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หากคุณเลือกพืชผลในภายหลัง เมื่อเมล็ดใกล้สุก แสดงว่าไม่ใช่ฝักที่กิน แต่เป็นเมล็ดถั่วที่หนาแน่น

หากคาดว่าจะมีสภาพอากาศฝนตกในเวลาเก็บเกี่ยวถั่ว คุณจะต้องไม่ตัดถั่วออก แต่ตัดพุ่มไม้ทั้งหมดที่ผิวดินออกทั้งหมด ควรแขวนต้นไม้ที่มัดเป็นพวงไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทดี รอจนกระทั่งเมล็ดแห้งสนิทแล้วจึงปอกเปลือก เมื่อเก็บเกี่ยวไม่ควรดึงต้นถั่วออกมา แต่ควรตัดที่ฐานอย่างระมัดระวังเพื่อให้รากที่มีแบคทีเรียปมยังคงอยู่ในดิน - นี่คือวิธีที่พวกเขาจะให้บริการ ปุ๋ยที่ดี. เมื่อเน่าดินจะอิ่มตัวด้วยไนโตรเจน พืชที่ปลูกหลังถั่วจะไม่ต้องการ ผลงานเพิ่มเติมปุ๋ยไนโตรเจน

ในการรับเมล็ดถั่วคุณต้องรอให้ฝักและเมล็ดพืชสุกเต็มที่ - พวกมันจะถูกเก็บเกี่ยวในสภาวะที่ครบกำหนดทางชีวภาพ เมล็ดจะถูกรวบรวมโดยไม่ต้อง การประมวลผลเพิ่มเติมใส่ในถุงผ้าแคนวาสหลวมๆ ระบายอากาศดี แล้วแขวนไว้

เก็บถั่ว

ถั่วเขียวที่ตัดสดๆ จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากถั่วใช้ความชื้นเร็วมาก และไม่เหมาะกับอาหารและการแปรรูป เพื่อรักษารสชาติควรเก็บถั่วไว้ในตู้เย็นด้วย ความชื้นสัมพัทธ์อากาศ 85-90% ฝักสีเขียวเหมาะสำหรับการแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง

พุ่มถั่วที่หั่นแล้วสามารถเก็บไว้ในร้านขายผักแบบพิเศษได้ เพียงแค่แขวนถั่วทั้งช่อกับก้านจากเพดานโดยตรง ด้วยวิธีนี้ หนูจะไม่เข้าไปหาพวกมัน เมล็ดถั่วจะมีการระบายอากาศได้ดีมาก และมีโอกาสน้อยที่พวกมันจะถูกทำลายจากเชื้อโรคที่เป็นอันตราย

ทั้งหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียวถือเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่า อร่อย และดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง บ้านเกิดของพวกเขาคืออเมริกาใต้และอเมริกากลาง ปัจจุบันมีการเพาะปลูกเกือบทุกที่และเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชผลที่อุดมสมบูรณ์แม้ในไซบีเรีย

เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ถั่วเขียวสมควรได้รับไม่เพียงเพราะรสชาติที่นุ่มนวลเท่านั้น ประกอบด้วยวิตามิน (A, C, B1, E, B2) มาโครและธาตุขนาดเล็ก รวมถึงเกลือแคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก และ กรดโฟลิค. นอกจากนี้ถั่วเขียวยังประกอบด้วย ปริมาณที่เพียงพอโปรตีนและไฟเบอร์ที่ย่อยง่าย ในบทความนี้เราอยากจะพูดถึงการปลูกถั่วและตอบคำถามต่อไปนี้ “ปลูกอย่างไร ดูแลอย่างไร และถั่วชนิดไหนให้เลือกสำหรับคุณ” กระท่อมฤดูร้อน?" เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยคุณได้

ถั่วเขียว: การปลูก, การปลูก การเลือกดิน

แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว พืชที่ไม่โอ้อวด. ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตโดยปฏิบัติตามกฎการเพาะปลูกและการดูแลทางการเกษตร ดินเบา อุดมสมบูรณ์ และระบายน้ำได้ดีด้วย ความชื้นปานกลาง. ดินร่วนปานกลางหรือดินร่วนเบา รวมถึงดินร่วนปนทรายจะช่วยให้คุณได้พืชตระกูลถั่วที่ดีจริงๆ เปียกเกินไปแอ่งน้ำ ดินหนักไม่น่าจะเหมาะสม - พืชจะป่วยและพัฒนาได้ไม่ดี การปลูกถั่วจะต้องทำในบริเวณที่มีการป้องกันลม มีความอบอุ่น และมีแสงสว่างตามปกติ แต่โดยหลักการแล้ว สีบางส่วนก็เหมาะสมเช่นกัน แน่นอนว่าสถานที่ที่เลือกสำหรับการเพาะเมล็ดจะต้องกำจัดวัชพืชทุกชนิดอย่างดี มันไม่แย่เลยถ้ามันฝรั่ง มะเขือเทศ หรือกะหล่ำปลีปลูกก่อนถั่ว

เพาะเมล็ดอย่างถูกต้อง

ในฤดูใบไม้ร่วงมีการเตรียมพื้นที่ที่เลือกสำหรับการเพาะปลูก: พวกเขาขุดและเพิ่มอินทรียวัตถุ (6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ซูเปอร์ฟอสเฟต (35 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) และ (20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมปุ๋ยที่ซับซ้อนลงในดิน ปุ๋ยแร่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง (25 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) บนดินที่เตรียมไว้อย่างดี ถั่วเขียวจะเติบโตได้ดีขึ้นและแข็งขันมากขึ้น วิธีการเพาะเมล็ด? ขั้นแรกคุณต้องรอจนกว่าพื้นดินจะอุ่นขึ้นถึง 15-18 °C และกำจัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ ทางตอนใต้ของรัสเซียสามารถหว่านถั่วได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม ในภูมิภาคอื่น ๆ แนะนำให้รอจนถึงเดือนมิถุนายน จำไว้ว่าถั่วเขียวชอบความร้อนมาก วิธีการเพาะเมล็ด?

เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ เมล็ดแห้งจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้า แล้วนำไปวางในที่โล่งลึก 3 หรือ 4 ซม. (หรือใต้แผ่นฟิล์ม) ชาวสวนจำนวนมากแนะนำให้แช่วัสดุเมล็ดในสารละลายแมงกานีสเป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนปลูกแล้วล้างออกด้วยน้ำ หลังจากปลูกแล้วพื้นที่จะโรยด้วยฮิวมัส สำหรับการงอกของเมล็ด ต้องใช้อุณหภูมิ 20-25 °C โดยปกติแล้วหน่อแรกจะปรากฏภายใน 10 - 20 วัน ระยะห่างระหว่าง พืชแต่ละชนิดควรอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. ดังนั้นหลังจากนั้นไม่นานต้นกล้าส่วนเกินก็จะถูกทำให้บางหรือปลูก

คุณสมบัติของการปลูกพุ่มไม้และถั่วปีน

ตามกฎแล้วถั่วทุกชนิดจะแบ่งออกเป็นปีนเขาและพุ่มไม้ บุช ถั่วดำหว่านเป็นแถว รักษาระยะห่างระหว่างเมล็ด 15 - 20 ซม. และระหว่างแถวประมาณ 30 ซม. การปลูกถั่วพุ่มและการเก็บเกี่ยวจะสะดวกกว่าหากคุณเว้นช่องว่างว่าง 50 ซม. ทุกๆ สามแถว ก่อนออกดอกพืชจะต้องมีหนึ่งหรือ เนินสองลูกขึ้นหนึ่งครั้ง จากนั้นพุ่มถั่วจะมีเสถียรภาพมากขึ้นและจะไม่ตายเนื่องจาก ลมแรงหรือฝนตก ดังนั้นเราจึงได้กำหนดวิธีที่ดีที่สุดในการหว่านถั่วเขียวหลากหลายพันธุ์ เราจะบอกวิธีปลูกพันธุ์ปีนเขาด้านล่าง

การปีนถั่วเขียวจะเจริญเติบโตได้ดีตามแนวรั้ว ซึ่งในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องสร้างอุปกรณ์รองรับขึ้นมา หากเป็นไปไม่ได้ให้ปลูกเมล็ดถั่วเป็นแถวโดยเว้นช่องว่างระหว่างเมล็ดประมาณ 7-8 ซม. หลังจากงอกแล้วควรต่อดินถั่วงอกขึ้นแล้วจึงสร้างที่รองรับและผูกต้นกล้าไว้กับเมล็ด เมื่อถั่วปีนสูงถึง 2-2.5 ม. จะต้องบีบเมล็ดเพื่อกระตุ้นการติดผลตามปกติ

ถั่วเขียว: การเพาะปลูกและการดูแล รดน้ำใส่ปุ๋ย

ถั่วเขียวและถั่วเขียวต้องการ รดน้ำที่ดี. ด้วยความชื้นที่เพียงพอและสม่ำเสมอ พืชจะสร้างฝักที่มีเนื้อและออกผลอย่างล้นเหลือ สำหรับการรดน้ำคุณสามารถเตรียมการแช่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ: เติมวัชพืชให้เต็มถังมากกว่าครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำลงไป ปล่อยให้เปรี้ยวเป็นเวลาเจ็ดวัน จากนั้นเจือจางส่วนผสมที่เตรียมไว้ 1 ลิตรลงในถังน้ำ สารละลายนี้สามารถนำไปใช้หล่อเลี้ยงพืชถั่วได้

โปรดจำไว้ว่าหากดินได้รับความชื้นไม่เพียงพอ ก้านถั่วจะพัฒนาได้ไม่ดีและการติดผลจะแย่ลงอย่างมาก นอกจากการรดน้ำแล้ว ถั่วยังต้องคลายแถวและกำจัดวัชพืชด้วย โดยหลักการแล้ว นั่นคือทั้งหมดที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิตพืชผลที่ดีเยี่ยม และการดูแลพืชชนิดนี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก สิ่งสำคัญคือการรดน้ำบางครั้งก็คลายและให้อาหารเป็นครั้งคราว ถั่วเขียวจะบานหลังจากงอก 40 วัน รังไข่จะปรากฏในอีก 20 วันต่อมา และหลังจากนั้นอีก 10 วัน รังไข่ก็จะเติบโตเต็มที่ ในระหว่าง ระยะเวลาการเจริญเติบโตควรทำสองหรือสามครั้ง อาหารเสริมแร่ธาตุหนึ่งในนั้น - ระหว่างการแตกหน่อ

การเก็บเกี่ยวถั่วเขียว

ถั่วเขียวถูกบริโภคทั้งหมดนั่นคือไม่เพียง แต่เมล็ดที่สุกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฝักสีเขียวซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจอีกด้วย
การเก็บเกี่ยวถั่วเขียวและถั่วหน่อไม้ฝรั่งนั้นเป็นการเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกโดยเด็ดผลไม้ที่เป็นนมเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแข็งตัว “ใบมีด” สีเขียวจะถูกเอาออกหลายครั้งต่อฤดูกาล ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช การติดผลถั่วจะดำเนินต่อไปในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจนกระทั่งเริ่มมีน้ำค้างแข็ง พุ่มไม้ที่มีไว้สำหรับการได้รับ วัสดุเมล็ดอย่าปล้น ทิ้งไว้จนกว่าเมล็ดจะสุกเต็มที่และนำออกจากสวนในเดือนกันยายนถึงตุลาคม

ถั่วเขียวพันธุ์ยอดนิยม

หนึ่งในที่สุด พันธุ์อร่อยคือราชากวาง (ฮอลแลนด์) ถั่วพุ่มที่เติบโตต่ำนี้เริ่มสุกเร็วและให้ผลผลิต การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่. ความหลากหลายสามารถรับรู้ได้จากฝักสีเหลืองมะนาวและเมล็ดสีขาว อีกหนึ่ง ความหลากหลายที่ดีถือว่า Fana (โปแลนด์) ฝักของถั่วเขียวพุ่มนี้มี สีเขียวและข้างในนั้นมีเมล็ดสีขาว พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคเป็นพิเศษและให้ผลผลิตสูง ถั่วปีนพันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Golden Nectar และ Hell Rem (ทั้งในสหรัฐอเมริกา) สิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่างก็คือ ผลผลิตสูงและสวยงาม ลักษณะรสชาติ. เบลา ฮิลเด (ออสเตรีย) – อีกคน ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยม ถั่วหยิก. คุณสามารถสังเกตได้จากฝักสีม่วงและเมล็ดสีครีมขนาดใหญ่

แทนที่จะได้ข้อสรุป

ดังนั้นในบทความนี้เราจึงพิจารณาถึงคุณลักษณะของการเติบโต พืชอันทรงคุณค่าเรียกว่าถั่วเขียว วิธีการปลูก วิธีการดูแล ให้อาหาร และเก็บเกี่ยว - ตอนนี้คุณรู้แล้ว เราหวังว่าคุณจะสามารถปลูกพืชที่สวยงามนี้ที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณได้อย่างแน่นอน พืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นแหล่งโปรตีน เส้นใย วิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่า

08.02.2016 38 449

ถั่วเขียว การเพาะปลูกและการดูแลรักษา พื้นที่เปิดโล่ง,พันธุ์

ตอนนี้สำหรับหลาย ๆ คน โภชนาการที่เหมาะสมเป็นเงื่อนไขหลัก ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต. ผักและผลไม้เป็นพื้นฐานของอาหาร และถั่วเขียวก็ไม่มีข้อยกเว้น การปลูกและดูแลพวกมันไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่ฝักสีเขียวที่มีถั่วนมอยู่ข้างในจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของคุณมากยิ่งขึ้น จำนวนมากวิตามิน

ช่วงเวลาและการปลูกถั่วหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่เปิดโล่ง

เวลาในการปลูกถั่วหน่อไม้ฝรั่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคค่ะ เลนกลางในรัสเซียภูมิภาคมอสโกและเทือกเขาอูราลเมล็ดจะหว่านในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ในคูบานสามารถปลูกได้เร็วที่สุดในปลายเดือนเมษายน เงื่อนไขหลักสำหรับการงอกของเมล็ดที่ดีและเป็นมิตรคือน้ำค้างแข็งไม่กลับมา

เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกถั่วหน่อไม้ฝรั่ง (สีเขียว) เริ่มต้นด้วยการเตรียมเตียงซึ่งควรตั้งอยู่ในที่สว่างในกระท่อมฤดูร้อน ปลายฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาขุดสันเขาเพิ่มแร่ธาตุที่ซับซ้อนหรือ แต่ฉันจำเป็นต้องใช้มันในฤดูใบไม้ผลิสองสามสัปดาห์ก่อนปลูกถั่ว

ดินสำหรับปลูกเทอร์ชาจะต้องหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เป็นกรด ดินสามารถถูกกำจัดออกซิไดซ์ได้โดยการเติมเถ้าหรือ แป้งโดโลไมต์. ในฤดูใบไม้ผลิสันจะคลายและมีร่องลึก 5-8 เซนติเมตร เมล็ดถั่วหน่อไม้ฝรั่งปลูกในระยะ 15-20 เซนติเมตร โดยมีช่องว่างระหว่างแถว 0.3-0.4 เมตร เมล็ดที่ปลูกจะชุบน้ำอย่างล้นเหลือ ถ้าจะใส่มากกว่านี้. ระยะใกล้การปลูกแบบหนาจะรบกวน การดูแลเพิ่มเติมและเก็บถั่ว

สามารถปลูกถั่วโดยใช้เมล็ดแห้ง งอก หรือเพาะผ่านต้นกล้าก็ได้ หากต้องการงอกถั่วเพียงทิ้งไว้หนึ่งวันให้พองตัวในน้ำอุ่นที่มีโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้วจึงหว่านทันที วิธีนี้ไม่ได้ใช้ทุกที่เนื่องจากเสี่ยงต่อการถูกแมลงศัตรูพืชหลายชนิดกิน วิธีการเพาะกล้าไม่ค่อยได้ฝึก ส่วนใหญ่อยู่ในสภาวะต่างๆ ฤดูร้อนระยะสั้นสำหรับภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น

คุณสมบัติของการดูแลและการเก็บเกี่ยว

ขึ้นอยู่กับ สภาพอากาศถั่วงอกแรกจะปรากฏใน 6-8 วัน หากพื้นดินอุ่นขึ้นถึง +14 °C ที่ อุณหภูมิต่ำสามารถมองเห็นต้นกล้าที่ฟักออกมาได้ไม่ช้ากว่าสองสัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ดบนพื้นดินหรือหลังจากนั้นหากอากาศเย็นมากข้างนอก

ถั่ว Tursch (หน่อไม้ฝรั่ง) เจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ที่ 23-25 ​​​​°C อากาศร้อนและแห้งเกินไปส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช ดอกไม้ร่วงหล่นในความร้อน และไม่มีการสร้างช่อดอกใหม่ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการปลูกควรปลูกหลายพันธุ์ในช่วงเวลาหนึ่งจากนั้นจึงรับประกันการเก็บเกี่ยว

ไม่จำเป็นต้องรดน้ำถั่วเขียวก่อนเข้า หลังจากรดน้ำแล้ว ให้รดน้ำอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป เมื่อพืชมีใบจริงสี่ใบ การรดน้ำจะหยุดจนกว่าการออกดอกจะเริ่มขึ้น ด้วยลักษณะของดอกไม้ การชลประทานจึงดำเนินต่อไป

ในภาพ - หน่อถั่วเขียว

ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของถั่วหน่อไม้ฝรั่งจำเป็นต้องให้อาหารสองครั้งโดยครั้งแรกจะดำเนินการในขณะที่ต้นกล้าปรากฏขึ้นครั้งที่สอง - ที่ระยะออกดอก ครั้งแรกที่ให้อาหารด้วยปุ๋ยที่มีไนโตรเจน (คุณสามารถป้อนอินทรียวัตถุได้) ในขั้นตอนที่สองจำเป็นต้องเพิ่มสารอาหารโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ใช้ไนโตรเจนในเวลาออกดอกและการตั้งถิ่นฐานของพืชตระกูลถั่วเนื่องจากอาจทำให้ส่วนสีเขียวของพืชเติบโตอย่างรวดเร็วและยับยั้งการเจริญเติบโตของฝัก

ถั่วจะสุกและเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ปลูกซึ่งมีระยะเวลาต่างกัน สิ่งสำคัญคือการได้รับวิตามินที่อร่อยและฉ่ำคุณต้องเลือกฝักที่ยังอ่อนและเขียวก่อนที่จะเริ่มแข็งตัว คุณภาพรสชาติถั่วจะไม่หายไป แต่จะต้องปรุงนานขึ้นและต่อไป การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวถั่วจะหยาบเกินไป ถั่วจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง จึงต้องเก็บถั่วเป็นประจำ

ถั่วเขียวพันธุ์ต่างๆ

พันธุ์ถั่วมีคุณสมบัติแตกต่างกันหลายประการให้เราเน้นกลุ่มลักษณะที่คนรักถั่วเขียวทุกคนสามารถเลือกได้ ถั่วสามารถปีนหรือพุ่มไม้ได้ในกรณีแรกความยาวของต้นสามารถเข้าถึงได้ห้าเมตรในวินาที - ไม่เกิน 0.6 เมตร

ตามการสุกของผลไม้ ถั่วมักจะแบ่งออกเป็นน้ำตาล กึ่งน้ำตาล และปอกเปลือก คุณสมบัติของพันธุ์น้ำตาล (หน่อไม้ฝรั่ง) คือการไม่มีเส้นใยหยาบในถั่วและฝักซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ถั่วเทอร์ชมีคุณค่า ตามเวลาของการสุกจะแยกแยะพันธุ์ที่สุกเร็ว, สุกกลางและปลาย

มาดูสิ่งที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด ถั่วเขียวนานาพันธุ์ :

บัตเตอร์คิงตามความคิดเห็นของชาวสวนจำนวนมากมันเป็นความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพาะปลูกในประเทศหรือ แปลงสวน. บุช ความหลากหลายในช่วงต้น, มีประสิทธิผล. ฝักมีสีเหลืองไม่มีเส้นใยและมีรสชาติดีเยี่ยม

ในภาพ - ถั่วหน่อไม้ฝรั่งหลากหลาย "Oil King"

เสือดำมันมี ระยะเฉลี่ยพืชที่สุกและเป็นพวง สีเหลือง ผลไม้แสนอร่อยมีเมล็ดสีขาวอยู่ข้างใน ไม่มีเส้นใย และมีรสชาติที่ถูกใจ มีคุณค่าในการต้านทานโรคเชื้อรา

ในภาพ - ถั่วหน่อไม้ฝรั่งหลากหลาย "เสือดำ"

แซคส์เป็นของพันธุ์ไม้พุ่มที่สุกเร็วดังนั้นจึงใช้ เป็นที่ต้องการอย่างมาก. ฝักมีสีเขียว โค้งเล็กน้อย ความสูงของพุ่มไม่เกิน 40 เซนติเมตร ความหลากหลายไม่มีเส้นใย

ในภาพ - ถั่วเขียวหลากหลาย "สักสา"

ราชินีสีม่วงเป็นของพุ่มไม้ในช่วงกลางฤดูมีฝักสีม่วงสดใสซึ่งไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติของสีเขียวและสีเหลือง โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคสูงและให้ผลผลิตดีเยี่ยม ดังนั้นจึงปลูกได้ในทุกเขตภูมิภาคของประเทศของเรา

ในภาพ - ถั่วเขียวหลากหลาย “ราชินีม่วง”

คุณไม่ควรละสายตาจากถั่ว Turche หลากหลายชนิดเช่น Zhuravushka, Fatima, Melody, Deer King, Caramel, Fatima, Ad Rem, Tenderness, Foie Gras, Chef Povar, Golden Nectar และอื่น ๆ คุณหญิงผัก Vigna โดดเด่นในชั้นเรียนที่แยกจากกันซึ่งมักเรียกว่าถั่วสำหรับมัน รูปร่างแต่ในความเป็นจริงแล้วมันเป็นพืชตระกูลถั่ว มีฝักยาวสวยงาม และรสชาติเยี่ยม