ขนมปังมันฝรั่งในเตาอบ ขนมปังมันฝรั่งไอริช ก้อนที่ทำจากน้ำซุปมันฝรั่ง
ให้เราขจัดความเชื่อผิดๆ ที่ว่าขนมปังที่นุ่มฟูสามารถหาได้จากเครื่องทำขนมปังเท่านั้น ในเตาอบปกติคุณสามารถอบขนมปัง "ปุย" ที่น่าทึ่งได้ซึ่งความลับอยู่ที่แป้งมันฝรั่ง ขนมปังมันฝรั่งไม่เหม็นอับเป็นเวลานานและมีรสชาติของมันฝรั่งอบที่น่าพึงพอใจและแทบจะมองไม่เห็น
มันฝรั่ง 4 หัว (ขนาดกลาง) ต้มในน้ำเค็ม - ประมาณ 200 กรัม
น้ำซุปมันฝรั่ง 150 มล.
350 กรัม แป้งสาลี + สำหรับโรย;
ยีสต์แห้ง - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือละเอียด - 2 ช้อนชา (ไม่น้อยไปไม่เช่นนั้นขนมปังจะดูจืดชืดเนื่องจากมันฝรั่ง "ชอบ" เกลือ)
น้ำตาล - ½ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก/น้ำมันพืชใด ๆ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
สำหรับโรยหน้า: ยี่หร่าดำ/ยี่หร่า, งา
1. บดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น 
2. เจือจางยีสต์ น้ำตาล และเกลือแยกกันในน้ำซุปมันฝรั่งอุ่น 
3. รวมมันฝรั่งบดกับยีสต์ที่เจือจางในน้ำซุป บดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ เทน้ำมันพืชลงไปผัด 
4. ร่อนแป้งลงในน้ำซุปข้น 
5. นวดแป้งประมาณ 5-6 นาที ตีแป้งบนโต๊ะอย่างแรง แป้งจะนุ่มและเหนียวมือเล็กน้อย (เพื่อความสะดวกให้ทาน้ำมันที่มือ) 
6. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ยืดแต่ละส่วนแล้วม้วนเป็นม้วน โรยด้วยงา/ยี่หร่า คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว/ผ้าแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 
7. เมื่อขนมปังมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่า ให้นำเข้าเตาอบที่อุ่นดีแล้วอบที่อุณหภูมิ 200-220°C เป็นเวลา 40-50 นาที คุณสามารถวางจานทนความร้อนที่เต็มไปด้วยน้ำไว้ที่ชั้นล่างสุดได้ 
8. ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจะมีเปลือกกรอบที่หนาแน่นและเนื้อ "ฟู" เมื่อเย็นตัวลงเปลือกก็จะนิ่มเช่นกัน 
ขนมปังมันฝรั่งเป็นขนมปังชิ้นแรกที่ฉันเคยอบ จากนั้นฉันก็ใช้หนังสือของ Daria Tsvek ที่แม่สามีให้ฉันและอบขนมปังตามสูตรอย่างเคร่งครัด มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก! ตั้งแต่นั้นมา ฉันได้ทำขนมปังนี้หลายครั้งและได้ปรับเปลี่ยนบางอย่างด้วยตัวเองแล้ว ในตอนแรกขนมปังโรยด้วยเมล็ดงาดำ แต่ฉันชอบกินสมุนไพรมากกว่า - มันอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมมากกว่า เศษขนมปังนุ่มมากและไม่เหม็นอับเป็นเวลานานแม้ว่าขนมปังนี้จะอยู่ได้ไม่นานสำหรับฉันก็ตาม ฉันขอแนะนำให้คุณอบมัน
ในการอบขนมปังมันฝรั่งในเตาอบเราต้องใช้แป้ง, นม (นมเปรี้ยว), ยีสต์แห้ง, เกลือ, น้ำตาล, มันฝรั่งต้มและเนย นอกจากนี้เรายังต้องมีไข่สำหรับแปรงและส่วนผสมของสมุนไพรหอมสำหรับโรย
อุ่นนมเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน
เพิ่มแป้งเกลือและมันฝรั่งต้มครึ่งหนึ่งที่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมอีกครั้ง
ใส่เนยละลายลงในแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป
นวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่มที่ไม่เหนียวมือ คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แป้งจะเพิ่มขึ้นสองเท่า
โอนแป้งลงบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยส่วนผสมสมุนไพร
เปิดเตาอบที่ 210 องศา แล้ววางขนมปังไว้ในเตาอบอุ่น อบขนมปังมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นหากด้านบนเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป ให้ปิดขนมปังด้วยกระดาษรองอบและลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา อบต่ออีก 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ พักขนมปังให้เย็นบนตะแกรง
ขนมปังมีรสชาติที่เหลือเชื่อและสามารถทาเนยและเสิร์ฟพร้อมชาได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสองอีกด้วย
อร่อย!!!
คุณชอบที่จะทดลองกับขนมอบแบบโฮมเมดหรือไม่? ฉันขอแนะนำให้คุณอบขนมปังมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน เราจะนวดแป้งโดยใช้น้ำซุปมันฝรั่งและมันฝรั่งบด เนื้อผลิตภัณฑ์มีรูพรุนเหมือนขนมปังทั่วไป
แต่แน่นอนว่าตัวแป้งนั้นไม่ยืดหยุ่นมากนักคุณต้องทำความคุ้นเคย มันเหนียวและกระจายตัว สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยแป้ง อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณสมบัติทั้งหมดนี้ ฉันชอบอบขนมปังกับน้ำซุปมันฝรั่ง ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน
ข้อมูลสูตร
วิธีทำอาหาร: ในเตาอบ
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1.5 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 .
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม)
- ไข่ – 1 ชิ้น
- ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - ประมาณ 500 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
ต้มมันฝรั่งหั่นเต๋าในน้ำปริมาณเล็กน้อย ผลลัพธ์ควรเป็นน้ำซุปมันฝรั่งสำเร็จรูป 200 มล. เทน้ำซุปลงในถ้วยแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ทำมันฝรั่งบด.
ตีไข่หนึ่งฟองลงในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้ว
ให้คนให้เข้ากัน
เทน้ำซุปมันฝรั่งอุ่นๆ แล้วคนให้เข้ากัน
ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาลทรายประมาณ 200 กรัม
รวมส่วนผสมแป้งและมันฝรั่ง
ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป เทน้ำมันพืชเมื่อแป้งหนาขึ้น
นวดแป้ง ทำมันยากจนไม่ติดมือเลยแต่ก็ยังเหนียวอยู่ คลุมด้วยฟิล์มและวางในที่อบอุ่นเพื่อพักไว้ 1 ชั่วโมง
คุณสามารถเห็นได้ในภาพ (เพื่อขยายภาพให้คลิกด้วยเมาส์) - แป้งโตขึ้นและเหนียวยิ่งขึ้น นวดเบา ๆ บนกระดานที่โรยแป้ง
จากนั้นจึงนำไปวางบนถาดขนมปัง เป็นไปได้มากว่าจะไม่สามารถสร้างก้อนบนถาดอบได้ แต่จะกระจายออกไป รูปร่าง “อิฐ” สี่เหลี่ยมเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด คุณยังสามารถใช้ทรงกลมได้ ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำไปใส่ในเตาอบอุ่น อบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที
ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้เสียบ เมื่อเจาะแล้วควรออกมาแห้ง เปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
วางขนมปังโฮลวีตมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไว้บนผ้าเช็ดตัว- คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวอีกผืนแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิท
- ขนมปังมันฝรั่งตัดได้ดีมากและไม่แตกสลาย สิ่งสำคัญคือต้องตัดมันหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว แม้ว่าขนมปังอุ่นๆ จะมีรสชาติดีกว่ามาก แต่ก็ไม่ได้ดีต่อสุขภาพแต่อย่างใด ขนมนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมของมันฝรั่งเด่นชัด เข้ากันดีกับเนย เหมาะมากสำหรับทำแซนด์วิช
หมายเหตุถึงเจ้าของ:
- ยีสต์แห้งสามารถแทนที่ด้วยยีสต์ธรรมดาได้ จากนั้นขนมปังจะโปร่งสบายมากขึ้น สำหรับสูตรนี้สด 30-40 กรัมก็เพียงพอแล้ว ขั้นแรกให้ละลายในน้ำอุ่น ปล่อยให้เกิดฟองเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงใส่ลงในแป้งหลังจากใส่ไข่แล้ว
ผู้คนมักพูดว่า: “มันฝรั่งเป็นขนมปังชิ้นที่สอง” มีผู้ร่วมสมัยเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับช่วงเวลาของ "การจลาจลของมันฝรั่ง" ที่เกิดขึ้นในรัชสมัยของ Peter I, Catherine II และ Nicholas I จากนั้นกษัตริย์รัสเซียก็พยายามที่จะกำหนดให้ชาวนาปลูกพืชรากในต่างประเทศจำนวนมาก
ปัจจุบัน มันฝรั่งเป็นผักที่ทุกคนชื่นชอบซึ่งมีอยู่ในอาหารประจำวัน และมักจะรวมอยู่ในเมนูวันหยุดอยู่เสมอและไม่เคยเบื่อเลย มันฝรั่งรวมอยู่ในหลักสูตรที่หนึ่งและสองเช่นสลัดที่มีชื่อเสียง และช่างอร่อยและนุ่มนวลขนาดไหนที่คุณสามารถอบขนมปังด้วยเปลือกกรอบที่รสชาติดีและไม่เหม็นอับได้หลายวัน!
การประดิษฐ์ขนมปังมันฝรั่งเป็นของเภสัชกร Antoine Auguste Parmentier จากปารีส สิ่งนี้เกิดขึ้นในปี 1769 เมื่อเกิดความอดอยากอย่างดุเดือดในฝรั่งเศส เนื่องจากข้าวสาลีและพืชธัญพืชอื่นๆ ล้มเหลว ผู้ปกครองสัญญาว่าจะให้รางวัลมากมายแก่ใครก็ตามที่เสนอทางเลือกที่คุ้มค่าแทนขนมปัง Parmentier ผู้รอบรู้แนะนำให้อบขนมปัง เค้ก และพายที่ทำจากมันฝรั่ง
มันฝรั่งใช้ในการอบในรูปแบบต่างๆ: ดิบ, ต้มหรือเป็นยาต้ม สามารถใช้เกล็ดมันฝรั่งแห้งและแป้งได้
สูตรขนมปังมันฝรั่งที่ง่ายที่สุด
จนกว่าฉันจะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าฉันชอบขนมปังมันฝรั่งชนิดไหนมากที่สุด - ต้มพร้อมหัวหอมหรืออิตาเลียน แต่ละคนดีเป็นพิเศษ
ขนมปังมันฝรั่งอิตาเลียนจาก Garfagnana ในเตาอบ
ขนมปังอบตามสูตรอิตาเลียนนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมของมันฝรั่งที่น่ารับประทาน มีเศษสำลีนุ่มและมีโครงสร้างเป็นรูพรุน ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่งบดต้มและแป้งสาลี อย่าหักโหมจนเกินไปแป้งไม่ควรเหนียวและอุดตัน 
ขนมปังมันฝรั่งนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรก สตูว์ และสลัดผัก มันเข้ากันได้อย่างลงตัว! นำมาผสมกับเนย แฮม ชีส และกบาลปลา จึงสามารถนำมาใช้ทำแซนด์วิชได้
ข้อมูลสูตร
- ประเภทอาหาร:อิตาลี
- ประเภทของจาน: ขนมอบ
- วิธีทำอาหาร: ในเตาอบ
- เสิร์ฟ:6-7
- 3 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 200 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ – 150 มล
- แป้ง - 3 ถ้วย
ทำอาหารอย่างไร:
ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่น้ำตาล 
ล้างมันฝรั่งและต้มโดย “ใส่แจ็คเก็ต” เป็นเวลา 25-30 นาที 
เย็น ปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น คุณสามารถทิ้งก้อนเล็กๆไว้ได้ 
โอนน้ำซุปข้นอุ่น ๆ ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน 
เพิ่มเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป 
นวดให้เป็นแป้งนุ่มเนียน วางในชามที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 
นวดแป้งแล้วรออีก 30 นาที 
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ปั้นขนมปังเป็นก้อนหรือวงกลม ทำรอยบาก หากต้องการ ให้โรยขนมปังมันฝรั่งกับข้าวโพดป่น คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที 
ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 200 องศา อบขนมปังเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยแท่งไม้ หลังจากเย็นลงแล้ว ขนมปังจะตัดได้อย่างสมบูรณ์และไม่แตกเป็นชิ้น 
หมายเหตุถึงเจ้าของ:
- แทนที่จะใช้ยีสต์แห้ง คุณสามารถใช้ยีสต์สดในปริมาณ 30-40 กรัม
- ในการเตรียมแป้งควรใช้แป้งสาลีดูรัมที่มีโปรตีนสูง
ขนมปังมันฝรั่งกับหัวหอมในเตาอบ
ขนมปังมันฝรั่งสามารถรับประทานเป็นของว่างกับจานหรือกินเดี่ยวๆ แล้วล้างด้วยนมอุ่นหรือชาก็ได้ เพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นและได้รับประสบการณ์อันน่าจดจำจากกลิ่นหอม เมื่อนวดแป้ง ให้เพิ่มหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ (ทอดหรือแห้ง) ลงในแป้ง 500 กรัม 
คุณไม่ควรใส่หัวหอมสับดิบ - พวกมันจะอบในแป้งได้ไม่ดีและจะทำให้เกิดความกรอบอันไม่พึงประสงค์
ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:
- แป้ง - 550 กรัม
- มันฝรั่ง (ต้มในแจ็คเก็ต) - 250 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดใหญ่หรือเล็ก 2 อัน
- ยีสต์สด - 30 กรัม
- นม - 1 แก้ว (250 มล.)
- เนย - 25 กรัม
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำตาล - 25 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือ – 2 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง ต้มในเปลือก และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้เอาเปลือกออก บดรากผักที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำซุปข้น
- เอาเปลือกออกจากหัวหอม ล้างและสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับมันฝรั่งบด
- อุ่นนมที่อุณหภูมิ +35-37 องศา ละลายยีสต์ในนั้นโดยเติมแป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่าง เราปล่อยให้แป้งหมักในที่อบอุ่น
- เมื่อโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง แสดงว่ากระบวนการหมักกำลังทำงานอยู่ ตอนนี้คุณควรใส่เนย น้ำตาล เกลือ ไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขอแนะนำให้นำไข่และเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้น ส่วนผสมที่เติมความเย็นจะทำให้กระบวนการ "เติบโต" ของแป้งลดลง
- จากนั้นใส่มันฝรั่งบดและหัวหอม ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป หากแป้งออกมาแน่นเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมอุ่นได้สองสามช้อนโต๊ะ ในทางกลับกัน หากแป้งติดมือ ให้เติมแป้งลงไปหนึ่งกำมือ ผสมให้เข้ากัน
- ปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่น (คุณสามารถใช้ฟังก์ชั่นที่เหมาะสมของหม้อหุงข้าวหรือเครื่องทำขนมปังได้)
- เรารอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น เราปั้นเป็นก้อนหากต้องการสามารถโรยพื้นผิวด้วยยี่หร่าและเมล็ดงาได้ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 18-200 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที
- ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารับประทานมากและมีรสหวาน คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและกลิ่นได้หากคุณใช้มันฝรั่งอบแทนมันฝรั่งต้ม
สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้เมื่อวันก่อนได้ เช่น หากมีส่วนเกินที่ไม่มีใครอยากกิน
การใช้น้ำซุปมันฝรั่งในเครื่องทำขนมปัง
คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์มักจะใช้น้ำซุปมันฝรั่งที่เหลือหลังจากปรุงผักแทนน้ำเพื่อเตรียมแป้ง เหตุใดจึงทำเช่นนี้? ปรากฎว่ายาต้มนี้มีโพแทสเซียมคาร์โบไฮเดรต 70% วิตามิน A และ C แป้งที่ผสมกับมันจะหมักเร็วขึ้นและเพิ่มขึ้นได้ดีขึ้นซึ่งมีผลดีต่อรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เศษของขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบาย ส่วนขนมปังที่ทำจากน้ำซุปมันฝรั่งก็ไม่เหม็นอับอีกต่อไป เงื่อนไขหลักคือคุณไม่ควรเติมเกลือลงในน้ำเมื่อปรุงผักราก
น้ำซุปที่เสร็จแล้วสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตและใช้ได้ตามต้องการ ก่อนนวดแป้งต้องละลายน้ำซุปและให้ความร้อนจนอุ่น
สูตรนี้สะดวกเป็นพิเศษสำหรับเครื่องทำขนมปัง - เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถัง ตั้งโหมดแล้วรอ
วัตถุดิบ:
- ยาต้มมันฝรั่ง – 350 มล
- แป้ง - 4 ถ้วย
- น้ำตาล – 20 กรัม
- เกลือ - 20 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 20 มล
- ยีสต์แห้ง – 1.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก มาเตรียมน้ำซุปมันฝรั่งกันก่อน นำมันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำ 500-600 มล. (น้ำควรท่วมมันฝรั่ง) ใส่น้ำมากกว่าที่เราต้องการเล็กน้อยในสูตร (ปล่อยให้เดือด)
- ต้มมันฝรั่งในน้ำโดยไม่ใส่เกลือ ระบายน้ำซุป คุณสามารถใช้มันฝรั่งเป็นอาหารอื่น ๆ และปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงที่อุณหภูมิ 36-38 องศา
- เทน้ำซุปลงในชามของเครื่องทำขนมปัง แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป
- เปิดเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรม (อย่าลืมเปลือกสีน้ำตาลทอง) กด “Start”
- ในเวลาประมาณ 3.5 ชั่วโมงขนมปังก็จะพร้อม!
- นำแบบฟอร์มออกมาอย่างระมัดระวัง ต้องถอดขนมปังออกอย่างระมัดระวังโดยถอดสกรูที่ใช้นวดแป้งออก
- พลิกด้านให้เย็นลงเพื่อให้ขนมอบไม่เสียรูปร่าง
หากต้องการคุณสามารถดัดแปลงสูตรสำหรับเตาอบหรือหม้อหุงช้าได้ ในกรณีหลังคุณจะไม่ได้เปลือกสีน้ำตาลทองอยู่ด้านบน แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ
หากคุณไม่เคยลองอบขนมประเภทนี้ อย่าลืมตามทันเพื่อดูผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมด้วยตาตนเอง
หากต้องการคุณสามารถทดลองใช้สูตรอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นได้อย่างปลอดภัย:
- เพิ่มหัวหอมสับแทนหัวหอมเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - กลิ่นหอมจะเหลือเชื่อมาก
- สารเติมแต่งสามารถเป็นอะไรก็ได้ - เห็ดทอด, แฮม, มะเขือเทศตากแห้ง, กระเทียม แต่อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะไม่ขึ้นดี
- เกลือสำหรับขนมปังมันฝรั่งมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าส่วนผสมอื่นๆ การขาดมันทำให้รสชาติแย่ลงอย่างมาก
หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.
กำลังโหลด...