องุ่นขาวมัสกัต. คำอธิบายโดยละเอียดของพันธุ์องุ่นมัสกัต

ก่อนที่จะเลือกความหลากหลาย ผู้ชื่นชอบจะต้องตัดสินใจว่าประเภทใดที่เหมาะกับไซต์ของตนมากกว่า และประเภทใดที่เหมาะกับรสนิยมของตนมากกว่า คุณสามารถสร้างความคุ้นเคยโดยละเอียดกับแต่ละประเภทและคำนึงถึงลักษณะเฉพาะได้เท่านั้น ทางเลือกที่ถูกต้อง. ตัวอย่างเช่น หากคุณวางแผนที่จะใช้มันเพื่อการผลิตไวน์ล่ะก็ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- พันธุ์มัสกัต จะมีการนำเสนอคำอธิบายพันธุ์พร้อมรูปถ่ายเพิ่มเติม

สีขาว

องุ่นมัสกัตทุกพันธุ์เนื่องจากมีสารประกอบแปลก ๆ ในผิวหนังจึงมีกลิ่นหอมของมัสกัต (ชาวฝรั่งเศสเรียกว่ามัสกัต) ผลไม้ของพืชชนิดนี้อุดมไปด้วยไฟตอนไซด์และมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

เป็นที่น่าสังเกตว่าลูกผสมส่วนใหญ่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและโรคเชื้อราต่างๆ ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะปลูกในแปลงสวน
มัสกัตในยุคแรกเริ่มมาจากอาระเบียและอียิปต์ และคำอธิบายของความหลากหลายเน้นย้ำว่าวัฒนธรรมนี้ชื่นชอบ สภาพที่อบอุ่น. พันธุ์นี้ควรปลูกบนพื้นที่ดินเหนียวหนักและแนะนำให้เพิ่มก้อนกรวด

สถานที่ที่เหมาะคือเนินหินที่มีแสงสว่างเพียงพอ ชอบความหลากหลายนี้ ปุ๋ยโปแตชการใช้ซึ่งจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในช่วงเริ่มต้นของการติดผล

พวงของพันธุ์สีขาวนั้นเป็นทรงกระบอกน้ำหนักมาตรฐานคือ 120 กรัมแม้ว่าจะสามารถเข้าถึงได้มากถึง 450 กรัมก็ตาม ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางกลมมีกลิ่นหอมอ่อนและเนื้อกระดาษละเอียดอ่อน ปริมาณน้ำตาลในผลไม้อยู่ที่ 20-30% สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลเบอร์รี่ข้าวเหนียว

พุ่มองุ่นขาวแข็งแรงและให้ผลมากมาย (สูงถึง 60-100 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์) มันจะสุกในเวลาประมาณ 140 วัน และเก็บเกี่ยวให้เร็วที่สุดเพื่อให้ผลเบอร์รี่สะสมน้ำตาลมากขึ้น องุ่นขาวเหมาะสำหรับการทำไวน์
Muscat White มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอต่อโรคเน่าสีเทา โรคราน้ำค้าง และออยเดียม มักได้รับผลกระทบจาก phylloxera และ ไรเดอร์.

ความต้านทานต่อความเย็นของพืชชนิดนี้อ่อนแอ ดังนั้นพืชจึงมักจะทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ และเมื่อมีความชื้นไม่เพียงพอ ความแข็งแรงของการเจริญเติบโตของลำต้นจะลดลง

เธอรู้รึเปล่า? Muscat White ใช้ในอิตาลีเพื่อผลิต Asti และไวน์ชั้นดีอื่นๆ ที่นั่นพวกเขาเรียกมันว่า Moscato Bianco

สีชมพู

เป็นที่น่าสังเกตว่าอันนี้ค่อนข้างต้านทานต่อเชื้อรา

» พันธุ์องุ่น

องุ่นพันธุ์มัสกัตมีชื่อเสียงในด้านรสชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปลูกในกรีซและอียิปต์ และพันธุ์เหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในอิตาลีและฝรั่งเศส องุ่นได้ชื่อมัสกัตเนื่องจากมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมซึ่งเบอร์รี่ได้มาเนื่องจากมีมัสค์อยู่ในนั้น ในปี ค.ศ. 1828 มันถูกนำเข้าไปยังดินแดนไครเมีย ซึ่งปัจจุบันได้รับการปลูกฝังอย่างประสบความสำเร็จและเป็นอนุพันธ์ของ พันธุ์ที่ดีที่สุดไวน์มัสกัต

พันธุ์มัสกัตมีสารประกอบหนามสูงที่พบในเปลือกของผลไม้ ผลเบอร์รี่ยังมีไฟโตไซด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และระบบหัวใจและหลอดเลือด

พันธุ์มัสกัตสามารถปลูกได้ในเขตอบอุ่นเนื่องจากไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ

ลงจอด ดีกว่าในฤดูใบไม้ผลิเมื่อไตยังอยู่เฉยๆ สิ่งนี้ทำให้ระบบรูทสามารถรูทได้ดี ในกรณีนี้หน่อจะได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมดจากราก ไม่ใช่จากสารที่สะสมอยู่ในเถา

หากปลูกเสร็จในฤดูใบไม้ร่วงต้นเดือนพฤษภาคมต้นกล้าก็จะมีหน่อสีเขียวอยู่แล้ว หากปลูกต้นกล้าที่ความลึก 30 ซม. ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องเอาชั้น 15 ซม. รอบต้นกล้าออกจึงเป็นการสร้างหลุมรอบๆ ต้นกล้า เพื่อให้รากอุ่นขึ้นได้ดีขึ้น หลุมยังสะดวกสำหรับการรดน้ำต้นกล้าอายุหนึ่งปีเนื่องจากต้องรดน้ำที่ราก ต้องรดน้ำต้นกล้าทุกๆ 7 วัน ปริมาณการใช้น้ำสำหรับพุ่มไม้แต่ละอันคือ 2 ถัง

ขั้นตอนต่อไปที่ต้องทำคือทำให้การหลบหนีเป็นปกติ ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการกำจัดยอดอ่อน ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้พุ่มไม้กินปริมาณมากเกินไป สารอาหารแต่เปลี่ยนเส้นทางไปสู่การพัฒนาหน่อที่แข็งแรงและแข็งแรง หน่อที่เหลือควรอยู่ในตำแหน่งที่สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้บนไม้ยืนต้นเนื่องจากหน่อล่างจะถูกตัดออกและตาที่ยังไม่ตื่นยังคงเป็นตาผลไม้สำหรับฤดูกาลหน้า เผื่อว่าพุ่มไม้จะกลับคืนสู่สภาพเดิม ควรวางหน่อซ้ายด้วย ข้างนอกพุ่มไม้ สิ่งนี้จะให้เมื่อสร้างพุ่มไม้ โอกาสที่ดีเพื่อดึงแขนเสื้อกลับ

หลังจากที่โลกอุ่นขึ้นถึง 25 องศาหลังรดน้ำจะต้องคลุมดินหลุม คุณสามารถใช้ฟางสำหรับสิ่งนี้ การคลุมด้วยหญ้าจะทำให้สามารถป้องกันไม่ให้ชั้นบนสุดของดินแห้งและจะส่งเสริมการกระจายความชื้นที่สม่ำเสมอตลอดจนป้องกันการปรากฏตัวของวัชพืช

พันธุ์ที่ดีที่สุด

ในบรรดาหลาย ๆ คน พันธุ์มัสกัตที่พบมากที่สุด:

• โนโวชาคทินสกี้;
• สีขาว;
• บลู;
• ฤดูร้อน;
• ดอนสกอย;
• พลีเวน;
• ความสุขของมัสกัต;
• แมดเดอลีน.

โนโวชาคตินสกี้

มันถูกผสมพันธุ์โดย Pavlovsky พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซีย เป็นของพันธุ์สุกเร็ว ระยะเวลาการสุกของผลไม้คือ 100 วัน ผลเบอร์รี่ฉ่ำ ทรงกลมมีสีม่วงแดงกลายเป็นเชอร์รี่มีเมล็ด 3 เมล็ดและมีเปลือกบาง ผลเบอร์รี่ไม่แตกง่ายและมีรสลูกจันทน์เทศพร้อมกลิ่นคาราเมล น้ำหนักของผลเบอร์รี่แต่ละลูกสูงถึง 10 กรัมน้ำหนักของพวงสูงถึง 500 กรัม เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในผลไม้คือ 30 ทนอุณหภูมิได้ถึง -24 องศา การเก็บเกี่ยวก็เป็นไปได้ เป็นเวลานานอย่าถอนเถาออกจากเถาแต่ก็อย่าขาดไป คุณภาพรสชาติ.

สถานที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ แสงอาทิตย์และปกป้องจากลม การเก็บเกี่ยวที่ดีให้เมื่อเติบโต ดินสีดำโดยมีระดับความเป็นกรดเป็นกลาง

หากความเป็นกรดของดินเพิ่มขึ้นจำเป็นต้องเติมขี้เถ้าหรือปูนขาว

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถปลูกทั้งต้นกล้าและกิ่งตอนกิ่ง หลุมปลูกจำเป็นต้องมี ชั้นระบายน้ำ. หลุมควรอยู่ห่างจากกันห้าเมตร

มาตรการดูแล:

• รดน้ำ;
• คลาย;
• การให้อาหาร;
• การรักษาศัตรูพืชและโรค

ไวต่อโรคเช่น:

• เน่าดำ
• เน่าสีเทา
• คลอโรซีส

ศัตรูพืชที่โจมตีองุ่นนี้คือ:

• ไรเดอร์;
• ลูกกลิ้งใบ;
• คันไร

เพื่อทำลายศัตรูพืชเหล่านี้ให้พ่นพุ่มไม้ด้วยไฟโตสปอริน

สีขาว

พวงของพันธุ์สีขาวมีลักษณะทรงกระบอก น้ำหนักมาตรฐานคือ 120 กรัม แม้ว่าจะสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 450 กรัมก็ตามผลเบอร์รี่มีขนาดกลางกลมมีกลิ่นหอมอ่อนและมีเนื้อละเอียดอ่อน ปริมาณน้ำตาลในผลไม้อยู่ที่ 20-30% สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลเบอร์รี่ข้าวเหนียว

พุ่มองุ่นขาวแข็งแรงและให้ผลมากมาย (สูงถึง 60-100 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์) สุกในประมาณ 140 วันการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวช้าที่สุดเพื่อให้ผลเบอร์รี่สะสมน้ำตาลมากขึ้น องุ่นขาวเหมาะสำหรับการทำไวน์

ดอนสกอย

ได้รับการอบรมในปี พ.ศ. 2489 ที่สถาบันวิจัย Potapenko โดยกลุ่มผู้เพาะพันธุ์ เป็น พันธุ์ลูกผสมระยะแรกของการทำให้สุก การสุกของผลเกิดขึ้นใน 115-125 วันผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินดำ กลม เล็กและค่อนข้างฉ่ำ หนังมีความหนาและกรอบ พวกเขามี 2-3 เมล็ดเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลสูงถึง 30% น้ำหนักของผลเบอร์รี่แต่ละอันสูงถึง 2 กรัม แปรง ทรงกระบอกความหนาแน่นปานกลาง น้ำหนักแปรงละ 160 ถึง 250 กรัม ทนความเย็นได้ถึง -28 องศา

มีความต้านทานต่อโรคเชื้อราโดยเฉลี่ย ไวต่อความเสียหายอย่างรุนแรงจาก phylloxera. เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชชนิดนี้ จำเป็นต้องมีการรักษาด้วย Confidora ดินรอบพุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยทรายละเอียด

ออกแบบมาสำหรับทำของหวานและไวน์แห้ง

บลู

บ้านเกิดขององุ่นคือสวิตเซอร์แลนด์ เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง มีรูปร่างกลม และมีสีดำ มีกระดูกขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น มวลของผลเบอร์รี่แต่ละอันคือ 5 กรัม. กระจุกเป็นทรงกระบอก หนัก 300 กรัม หลวม ทนอุณหภูมิได้ถึง -23 องศา

แม้จะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง แต่ก็ให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อปลูกในเรือนกระจก อีกเหตุผลที่ดีว่าทำไมจึงแนะนำให้ปลูกในโรงเรือนคือการรุกรานของตัวต่อ หากพุ่มไม้เติบโตกลางแจ้ง จะต้องได้รับการดูแลพุ่มไม้ ยาพิเศษ. แสดงภูมิต้านทานต่อโรคเชื้อราได้ดีและมีความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างได้ดี

ข้อดีอีกประการของพันธุ์เบลาก็คือไม่จำเป็นต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างจ้า การปลูกในที่ร่มไม่ส่งผลต่อคุณภาพของพืชผล

การใช้ความหลากหลายนั้นเป็นสากลใช้รับประทานสดและนำมาทำไวน์

ไม่ยอมให้มีเถาผลไม้มากเกินไป เมื่อมากเกินไปรสชาติจะแย่ลงและผลเบอร์รี่จะเล็กลง การปันส่วนผลไม้เป็นสิ่งจำเป็น!

ฤดูร้อน

ความหลากหลายในช่วงต้น ผ่านไป 110-120 วันนับตั้งแต่ดอกตูมบานจนสุก. องุ่นนี้เป็นไม้พุ่มแข็งแรงมีกระจุกใหญ่ 600-700 กรัม ผลเป็นสีเหลืองอำพันสีขาว ใหญ่ 7-8 กรัม รูปทรงกระบอก รูปทรงกรวย, เนื้อจะมีความฉ่ำน้ำ. ในช่วงที่สุกเต็มที่ผลไม้จะมีน้ำตาล 17-20%

Hybrid Summer ค่อนข้างทนความเย็นจัด ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -23 °Cมีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคราน้ำค้างและมีภูมิคุ้มกันต่อออยเดียมโดยเฉลี่ย สามารถเคลื่อนย้ายได้มาก

พลีเวน

ได้รับการอบรมในบัลแกเรียในเมือง Pleven จึงเป็นที่มาของชื่อ ความหลากหลายนั้นเร็วมากให้ผลผลิตสูงผลผลิตต่อบุชคือ 60 กิโลกรัมระยะเวลาการทำให้สุกนานถึง 100 วัน ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ สีเหลือง แต่ละผลเบอร์รี่มีน้ำหนักมากถึง 10 กรัม รสชาติเปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นหอมของดอกไม้ มี 3-4 เมล็ด ผิวหนังมีความหนาแน่นจึงทนทานต่อการขนส่งได้ดี ขนแปรงมีขนาดใหญ่ รูปกรวย มีความหนาแน่นปานกลาง

ไม่เรียกร้องในการเพาะปลูก ในบริเวณที่มีร่มเงาจะให้ผลผลิตเช่นเดียวกับในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ สภาพอากาศไม่ส่งผลกระทบต่อการผสมเกสร ชอบความชื้นมากมายและ แร่ธาตุในดิน ความต้านทานฟรอสต์ - สูงถึง -24 องศา

อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืช จำเป็นต้องรักษาเชิงป้องกัน!

หากไม่ได้รับการดูแลเป็นพิเศษก็จะทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ:

• ออยเดียม;
• โรคราน้ำค้าง

เสียหายจากศัตรูพืชเช่น:

• ฟิลลอกเซร่า;
• องุ่น;

ดีไลท์

ความหลากหลายทำให้สุกเร็วและทนต่อความเย็นจัด ระยะสุก 115-120 วัน ผลเบอร์รี่มีรสหวานใหญ่ยาวมีสีขาวเหลือง น้ำหนักของผลเบอร์รี่แต่ละอันคือ 10-12 กรัมเปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำตาลในผลไม้อยู่ระหว่าง 20 ถึง 26% กระจุกมีขนาดใหญ่รูปทรงกรวย หนักได้ถึง 2 กิโลกรัม ให้ผลผลิตสูง - 120 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

พื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดดและป้องกันลม การตั้งค่าให้กับดินเชอร์โนเซมหรือดินร่วนเบา พุ่มไม้จะปลูกในระยะ 4-6 เมตรจากกันมีภูมิคุ้มกันต่อโรคสูง แต่ไวต่อไฟโตซีรา

จำเป็นต้องรักษาพุ่มไม้สองครั้งต่อฤดูกาลด้วยไฟโตสปอริน

แมดเดอลีน

แมดเดอลีนเป็นองุ่นพันธุ์ต้นที่สุกเร็ว ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลม ฉ่ำ รสหวาน มีกลิ่นลูกจันทน์เทศ สีเหลือง มีเมล็ด 1-2 เมล็ดปริมาณน้ำตาลในผลเบอร์รี่อยู่ระหว่าง 19 ถึง 21% แปรงเป็นรูปกรวย มีความหนาแน่นปานกลาง น้ำหนัก 230 ถึง 270 กรัม

ความหลากหลายนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วย ให้ผลตอบแทนสูง. อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะแตกและเน่าเปื่อย ปลูกให้ห่างกัน 1.5 เมตร ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 2 เมตร พันธุ์ไม่ต้านทานโรคต้องมีการรักษาบังคับต่อศัตรูพืชและโรค

พันธุ์องุ่นมัสกัตกำลังได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในแหลมไครเมียเท่านั้น สามารถปลูกได้สำเร็จในภูมิภาคอื่นๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎการปลูกและดูแลอย่างเหมาะสมคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลเบอร์รี่สดและดื่มไวน์มัสกัตหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว

ต้นกำเนิดของการปลูกองุ่นย้อนกลับไปหลายศตวรรษ ตามข้อมูลทางโบราณคดีล่าสุด การผลิตไวน์มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางเมื่อประมาณ 8 พันปีก่อน ขณะนี้อุตสาหกรรมนี้เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมชั้นนำสำหรับหลายประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่น เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นจำนวนนับไม่ถ้วนที่ได้มา? ลูกจันทน์เทศเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนจำนวนมาก ในขณะเดียวกันนี่ไม่ใช่ลูกผสมที่แยกจากกัน แต่เป็นพันธุ์องุ่นที่ปลูกทั้งกลุ่ม

ผลเบอร์รี่ของกลุ่มวาไรตี้นี้มีคุณค่าสำหรับกลิ่นมัสกี้เฉพาะและนำไปใช้ทั้งสดและเพื่อการผลิตไวน์ มัสกัตปลูกในฮังการี สเปน โปรตุเกส อิตาลี ฝรั่งเศส ไครเมีย มอลโดวา ฯลฯ องุ่นที่พบมากที่สุด ได้แก่ องุ่นขาวมัสกัต (ธูป) ฮัมบูร์ก สีดำ ชมพู ฮังการี และอเล็กซานเดรียน มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

มัสกัตสีขาว

White Muscat หรือธูปเป็นที่รู้จักของผู้ผลิตไวน์ภายใต้ชื่อผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก, Lunel, Frontignan, Tamyanka นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด ซึ่งน่าจะมาจากอียิปต์ ซีเรีย หรืออาระเบีย ปัจจุบันแพร่หลายในฝรั่งเศส ฮังการี สเปน อิตาลี ยูโกสลาเวีย โรมาเนีย บัลแกเรีย และสหรัฐอเมริกา

นี้ ความหลากหลายในช่วงกลางถึงต้นองุ่น ลูกจันทน์เทศสีขาวจะสุกในเวลาประมาณ 140 วัน พืชมีขนาดกลางกระจุกที่เกิดขึ้นมีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 450 กรัมและมีขนาด 13-17 ซม. x 10 ซม. มีรูปทรงกรวย ไม่มากเกินไป ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่(เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. และหนักประมาณ 4 กรัม) “นั่ง” ไว้บนมือแน่นมาก องุ่นมีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการสะสมน้ำตาลสูงในผลไม้ (18-25%) นี่เป็นความหลากหลายทางเทคนิคที่ดีพร้อมรสชาติและกลิ่นมัสกัตที่มีลักษณะเฉพาะ

ในบรรดาข้อเสียมันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตถึงความอ่อนแอต่อถั่ว, ความต้องการสภาพการเจริญเติบโต, ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคต่ำ พันธุ์ในระดับภูมิภาคกำลังค่อยๆได้รับการพัฒนาเช่นลูกจันทน์เทศสีขาวของ Shatilova (การคัดเลือกไซบีเรีย) เติบโตได้ดีในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

องุ่นมัสกัตสีชมพู: คำอธิบายหลากหลาย

อายุค่อนข้างน้อยหรือที่รู้จักกันในชื่อ Muscat Rouge de Frontignan, สีแดง, Moscato Rosso di Madera เป็นต้น มันเป็นรูปแบบของสีขาวและดูเหมือนว่าจะมีต้นกำเนิดมาเมื่อหลายศตวรรษก่อนในยุโรปตะวันตกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีการปลูกองุ่นในประเทศที่ผลิตไวน์เกือบทุกประเทศ โดยเฉพาะในฝรั่งเศส โปรตุเกส อิตาลี และอาร์เมเนีย

พวงสีชมพูมัสกัต ขนาดเฉลี่ย- ยาว 14-18 ซม. และกว้าง 7-10 ซม. มีลักษณะเป็นทรงกรวย-ทรงกระบอก ผลเบอร์รี่มีความยาว 1-1.8 ซม. และกว้าง 1-1.7 ซม. จัดเรียงหนาแน่นมากกลมสีแดงเข้มมีการเคลือบขี้ผึ้งที่แข็งแกร่งและมีกลิ่นลูกจันทน์เทศเด่นชัด

องุ่นสีชมพูมัสกัต (ภาพด้านบน) มีลักษณะไม่แน่นอนต่อโรคราน้ำค้างและมีความไวสูงต่อออยเดียมหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือของจริง โรคราแป้ง. ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับต่ำ แต่ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพดินและระดับความชื้นต่างๆ นั้นสูงกว่ามากเมื่อเทียบกับพันธุ์ก่อนหน้า

มัสกัตสีดำ

ลูกจันทน์เทศสีดำเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า Kalyaba หรือ Kayaba ไม่ทราบประวัติที่แน่นอนของแหล่งกำเนิดการกล่าวถึงครั้งแรกของความหลากหลายนั้นย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 องุ่นชอบสภาพอากาศที่อบอุ่นและพบได้ทั่วไปบนเนินเขาทางตอนใต้ของฝรั่งเศสและในแหลมไครเมีย

กระจุกเบอร์รี่มีขนาดกลาง (ยาวสูงสุด 15 ซม.) แต่ในขณะเดียวกันก็มีมวลที่น่าประทับใจเนื่องจากการจัดเรียงผลไม้หนาแน่น (มากถึง 800 กรัม) ผลเบอร์รี่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1.9 ซม. มีรูปร่างกลม ผิวหนาแน่น มีสีน้ำเงินเข้มเมื่อโตเต็มที่และเคลือบด้วยขี้ผึ้งชั้นเล็กๆ ผลเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำความหวานและกลิ่นหอมที่เด่นชัด องุ่นมัสกัตดำใช้ทำลูกเกดเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคใบเน่าและโรคต่างๆ ได้สูง แต่มีความไวต่อลูกกลิ้งใบ ไวต่อความเย็น มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ ต้องการดินและระดับความชื้นในดิน

มัสกัตแห่งฮัมบูร์ก

ฮัมบูร์ก มัสกัตเป็นพันธุ์โต๊ะอเนกประสงค์ที่แพร่หลายในฮังการี ฝรั่งเศส ตูนิเซีย กรีซ และโรมาเนีย นอกจากนี้ยังพบได้ในเขตข้อมูลของสหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา และประเทศอื่นๆ บางประเทศ พวงองุ่นมีขนาดค่อนข้างใหญ่มีความยาว 18-20 ซม. และกว้าง 11-17 ซม. แปรงมีรูปทรงกรวยหลวมแตกแขนงกิ่งก้านมีความยาวปานกลางสีเขียวหญ้า ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่โดยปกติจะมีความยาว 1.2-2.6 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.1-1.7 ซม. มีลักษณะกลมหรือวงรี มีสีม่วงอมน้ำเงินเข้มพร้อมเคลือบขี้ผึ้งหนาแน่น น้ำหนักเฉลี่ย 1 พวงคือ 170-260 กรัม ความต้านทานโรคต่ำมาก ชอบความร้อน ต้องการดินและความชื้น

องุ่นมัสกัตฮังการี

ฮังการีมัสกัตยังเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ Razdrob, Krokan, Vanilla นี้ ความหลากหลายสากลการคัดเลือกพื้นบ้าน กลางต้น (สุกภายในสิ้นเดือนกันยายน) พืชมีความแตกต่างกัน มีความแข็งแรงสูงการเจริญเติบโต, การสุกของหน่อที่ดี, ตัวชี้วัดผลผลิตที่มั่นคง (จากปานกลางถึงสูง) กระจุกมีขนาดปานกลางและมีความหนาแน่นเป็นรูปกรวย ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมสีเขียวแกมเหลืองมีสีน้ำตาล "สีแทน" ผิวหนาเนื้อแน่นและกรอบ มัสกัตของฮังการีมีความไวต่อความชื้นในดินและอากาศมาก หากมีน้ำมากเกินไป ผลเบอร์รี่จะขึ้นราหรือแตกอย่างรวดเร็ว ความหลากหลายนี้ใช้สำหรับทำไวน์และน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นมัสกัตที่มีลักษณะเฉพาะ

มัสกัตแห่งอเล็กซานเดรีย

องุ่นมัสกัตแห่งอเล็กซานเดรียปลูกในอาระเบียโบราณ ปัจจุบันพันธุ์นี้แพร่หลายในสเปน กรีซ อิตาลี และทางตอนใต้ของฝรั่งเศส องุ่นโต๊ะอเนกประสงค์ที่ก่อตัวเป็นกลุ่มหลวมขนาดใหญ่ (ความยาว 15-20 ซม. กว้าง 10-13 ซม.) มีน้ำหนักมากถึง 230-240 กรัม ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มีรูปร่างเป็นวงรี สีเหลือง(มีวุฒิภาวะไม่ครบถ้วนด้วย สีเขียว) และ พื้นผิวด้านมีจุดสีน้ำตาล "สีแทน" เนื้อของผลไม้มีเนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นลูกจันทน์เทศที่เข้มข้น

ความหลากหลายนี้มีลักษณะเฉพาะคือมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและต้านทานโรคต่ำมาก และต้องการดินมาก มัสกัตแห่งอเล็กซานเดรียเติบโตได้ดีที่สุดบนดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นปานกลาง มีวัตถุประสงค์สากล ใช้ในการทำไวน์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม น้ำผลไม้ ลูกเกด

ไวน์มัสกัต

สำหรับผู้ที่อยู่ห่างไกลจากการปลูกองุ่น เมื่อพูดถึงไวน์ สิ่งแรกที่มักนึกถึงคือมัสกัต องุ่นตามคำอธิบายที่เรานำเสนอข้างต้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของพันธุ์องุ่นที่หลากหลายเท่านั้น ในแง่ของความนิยม Isabella แซงหน้าลูกจันทน์เทศเท่านั้น

การรับรู้ถึงรสชาติที่เข้มข้นและสดใสได้ไม่ใช่เรื่องยากแต่สามารถตรวจพบได้ทันที มัสกัตแสดงออกได้อย่างเต็มที่และเข้มข้นที่สุดในไวน์ เครื่องดื่มลูกจันทน์เทศที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งมีชื่อว่า "Asti" สปาร์กลิงไวน์ขาวผลิตในภาคใต้ ผลิตจาก White Muscat โดยเฉพาะ - ความหลากหลายที่เก่าแก่ที่สุดภูมิภาค.

อย่างไรก็ตาม หลายประเทศสามารถอวดความงดงามอันโด่งดังของตนได้ ในฝรั่งเศสเหล่านี้คือ "Beaume de Venise" (สีขาว, เสริม), "Mirval", "Lunel", "Frontignan", "Cap Corse" (จาก Corsica) ซันนี่อิตาลีเสนอคนรักไวน์ด้วยสีเหลืองทอง "Moscato Giallo" หรือ "Goldmuscateller", สเปน - "Moscatel" (มาลากาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ), สหรัฐอเมริกา - มัสกัต "ส้ม", กรีซ - "ซามอส", ไครเมีย - "มาสซันดราที่มีชื่อเสียง" ".

องุ่นมัสกัตเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานานและเป็นการยากที่จะสร้างความสับสนกับพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น พันธุ์นี้มีหลายพันธุ์ที่เหมาะกับภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งและล้วนให้ผลผลิตคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์

ในบทความ:

คำอธิบายของพันธุ์ลักษณะพร้อมรูปถ่าย

เพื่อที่จะทราบว่ามัสกัตประเภทใดดีกว่าคุณต้องศึกษาคำอธิบายและคุณลักษณะโดยละเอียด

พวงมัสกัตสีขาว

Muscat White extra Early เป็นหนึ่งในพันธุ์เก่าแก่ เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง มีเทคนิค ให้ผลผลิตสูง บ้านเกิดของความหลากหลายคือซีเรียและอียิปต์ องุ่นปลูกทางตอนใต้ของรัสเซีย อิตาลี โรมาเนีย และสหรัฐอเมริกา

พุ่มมีขนาดกลาง ยอดอ่อนจะงอกตรงและโค้งงอเล็กน้อยที่ขอบ เถาองุ่นจะสุกได้ที่ 80-90% ของความยาวของยอด หน่อออกผล 40% ใบมีขนาดใหญ่ รูปร่างแข็งหรือประกอบด้วยใบมีด 3-5 ใบ ปลายใบมีรอยหยักเป็นมุมแหลม ขอบใบมีขอบสีอ่อน ส่วนล่างของใบปกคลุมไปด้วยเส้นใบสีเขียว ในฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ดอกของพืชเป็นแบบกะเทย พวงมีลักษณะเป็นทรงกระบอก มีหรือไม่มีปีกก็ได้ น้ำหนัก 110-400 กรัม. กระจุกจะถูกลบออก 140-145 วันหลังจากเริ่มออกดอก (ต้นเดือนตุลาคม) จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์พันธุ์องุ่นจะผลิตได้ 60-100 เซ็นต์ เพื่อเพิ่มผลผลิตแนะนำให้ทำการผสมเกสรดอกไม้เพิ่มเติม

พวงของมัสกัตสุก

ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมมักมีรูปร่างผิดปกติขนาดกลางน้ำหนัก 3-4 กรัม แต่ละผลเบอร์รี่มี 2-3 เมล็ด ผิวมีสีเหลืองทอง หนาแน่น เคลือบด้วยขี้ผึ้ง กลิ่นหอมสดใสลูกจันทน์เทศพร้อมโน๊ตสีชมพูอ่อน เนื้อมีความนุ่ม รสชาติเข้มข้นพร้อมรสส้มเล็กน้อย

ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 20-30% ผลเบอร์รี่ถูกเก็บไว้อย่างดีและสามารถขนส่งในระยะทางไกลได้อย่างง่ายดาย องุ่นเหล่านี้มีความสดอร่อยมาก และยังเหมาะสำหรับการทำลูกเกด น้ำผลไม้ และไวน์อีกด้วย

ความหลากหลายนี้ต้องการการดูแล ไวท์มัสกัตมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอต่อออยเดียม โรคเน่าที่มีรสขมและสีเทา โรคราแป้ง และโรคราน้ำค้าง หากไม่มีการฉีดพ่นป้องกัน พืชมักจะได้รับผลกระทบจากไรเดอร์และไฟลอกเซรา องุ่นมีความต้านทานต่อความเย็นต่ำ สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -16 องศา ต่ำกว่าศูนย์ ในฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงจะต้องคลุมไว้ พืชทนทุกข์ทรมานเมื่อ น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ.

อัดแน่น องุ่นสีชมพู

Muscat Pink มีความหลากหลาย ไวท์มัสกัตซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นี้ ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูปลูกในรัสเซีย คาซัคสถาน อุซเบกิสถาน ฝรั่งเศสตอนใต้ อิตาลี โปรตุเกส ยูเครน

ผลเบอร์รี่สุกจะขยายตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน ฤดูปลูกคือ 138-140 วัน เก็บเกี่ยวองุ่นได้มากถึง 80 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

พุ่มมีขนาดกลางหนาแน่นมาก รูปร่างเป็นทรงกลม หน่อถูกชี้ลง พัฒนาการของลูกเลี้ยงเป็นไปอย่างช้าๆ ในช่วงฤดูกาลพวกมันจะมีความยาวเฉลี่ยหรือไม่มีเวลาก่อตัว ลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเหลืองเมื่อสุก
หน่อออกผล 75-90%

ใบมีขนาดใหญ่และมีรูปร่างกลม ความทนทานของขอบไม่มีนัยสำคัญ ส่วนบนใบเรียบส่วนล่างมีขนแปรงปกคลุม ใบประกอบด้วยใบมีด 5 ใบ ใบไม้จะเอียงลง ส่วนบนหงายขึ้นเล็กน้อย

พวงองุ่นสีชมพู

ช่อดอกจะหลวม ขนาดกลาง ดอกมีการผสมเกสรด้วยตนเอง กระจุกมีขนาดกลางเป็นรูปกรวย ขาจะมีลักษณะเป็นไม้เมื่อสุก น้ำหนักถึง 200 กรัม

ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมและขนาดกลาง ผิวจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุกเต็มที่ ความกว้างของผลเบอร์รี่คือ 7-10 มิลลิเมตร ความยาว – 11-18 มิลลิเมตร. ผิวหนังมีความหนาแน่นและบาง เนื้อมีความฉ่ำนุ่มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง รสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัดกลมกลืนกับโน๊ตลูกจันทน์เทศ
ปริมาณน้ำตาลขององุ่นถึง 24% ความเป็นกรดสูงถึง 9.1 กรัม/ลิตร

ผลเบอร์รี่บริโภคสดและใช้ทำของหวาน น้ำผลไม้ สลัด และไวน์ Early Pink Muscat ไวต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง ในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่มีน้ำค้างแข็ง อาจเกิดการแช่แข็งได้ พืชมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคราน้ำค้าง ราสีเทา ออยเดียม ฟิลลอกเซรา และหนอนช่อดอก

การเก็บเกี่ยวพันธุ์ Novoshakhtinsky

Novoshakhtinsky Muscat สุกเร็ว ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง. ระยะเวลาการทำให้สุกสำหรับพันธุ์ตารางนี้เริ่มต้นที่ 100-115 วัน องุ่นจะสุกเต็มที่ภายในต้นเดือนสิงหาคม เถาองุ่นก็สุกจนเต็มความยาว ดอกไม้กำลังผสมเกสรด้วยตนเอง กระจุกมีขนาดใหญ่ น้ำหนักถึง 600 กรัม

ผลเบอร์รี่มีสีม่วงแดงขนาดใหญ่ถึง 10 กรัม แต่ละผลเบอร์รี่มี 2-3 เมล็ด ผิวหนังมีความบาง แทบจะสังเกตไม่เห็น มีความหนาแน่น และไม่แตกร้าว เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและกรอบ กลิ่นหอมเป็นลักษณะเฉพาะของลูกจันทน์เทศคาราเมล
ปริมาณน้ำตาล - 30%

เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้บนเถาเป็นเวลานานและไม่เสียรูปลักษณ์และรสชาติ มันหมายถึง ความหลากหลายทางเทคนิคพืชผลนี้ใช้สดและสำหรับทำน้ำผลไม้และไวน์ องุ่นทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดี ความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง ทนอุณหภูมิเย็นได้ถึง -24 องศา
ความต้านทานโรคอยู่ในระดับปานกลาง

ฮัมบวร์ก

พวงของฮัมบูร์กสุกหลากหลาย

ฮัมบูร์ก มัสกัต - โต๊ะ ความหลากหลายช่วงกลางถึงปลาย. ฤดูปลูกคือ 148 วัน ผลเบอร์รี่สุกในกลางเดือนกันยายน ผลผลิตสูงแต่ไม่เสถียร การติดผลหน่อคือ 67% พันธุ์นี้ปลูกในรัสเซีย ฮังการี โรมาเนีย อาร์เจนตินา ตูนิเซีย กรีซ ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา

พุ่มไม้ขนาดกลาง ในดินที่อุดมสมบูรณ์การเจริญเติบโตของพืชจะเพิ่มขึ้น
หน่อมีใบหนาแน่น ยอดประจำปีเป็นสีน้ำตาลส่วนปมมีสีแดง ใบมีขนาดใหญ่และมีความยาวปานกลาง รูปร่างเป็นรูปหัวใจ ผ่าลึกและปานกลาง ประกอบด้วยแฉกหยัก 5 แฉก ขอบเป็นกระดาษลูกฟูก

ใบมีขน สีเขียวมีจุดสีบรอนซ์ กานพลูมีสีแดงไวน์ ในฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

กระจุกมีขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง ทรงกรวย แตกแขนง หลวม ใหญ่ ขามีขนาดกลางสีเขียวหญ้า น้ำหนักพวง 170-260 กรัม ความยาวถึง 20 เซนติเมตร ความกว้าง – 12-17 เซนติเมตร.

ดอกไม้เป็นกะเทย

ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นวงรีหรือกลม มีขนาดใหญ่ และมักจะแตกเมื่อดอกแข็งตัว ความยาวคือ 1.3-2.6 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.2-1.7 เซนติเมตร ผิวหนังมีสีม่วงอมฟ้า หนาแน่น เคลือบด้วยขี้ผึ้ง เนื้อมีเนื้อและฉ่ำ รสชาติกลมกล่อมและน่ารื่นรมย์ กลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศบอบบาง 1 เบอร์รี่มีเมล็ดขนาดใหญ่ 2-3 เมล็ด

• คะแนนการชิมจากระดับสิบคะแนน: 9.1 คะแนน
• ปริมาณน้ำตาลคือ 22 มิลลิลิตร ความเป็นกรด 8 กรัม/ลิตร
• องุ่นสามารถขนส่งได้และสามารถเก็บไว้ได้ 2.5-3 เดือน

องุ่นทำน้ำผลไม้ น้ำหมัก ผลไม้แช่อิ่ม และแยมแสนอร่อย ความต้านทานโรคอยู่ในระดับต่ำ พันธุ์นี้ชอบความร้อน ต้องการความชื้นและดิน

• พันธุ์นี้มีความต้านทานต่ำต่อโรคเน่าสีเทา ออยเดียม โรคแคงเกอร์จากแบคทีเรีย โรคราน้ำค้าง และไฟลลอกเซรา
• ความต้านทานต่อความเสียหายจากหนอนหน่อไม้เป็นค่าเฉลี่ย
• ความต้านทานฟรอสต์อ่อนแอ พุ่มไม้สามารถทนความเย็นได้ถึง -19 องศา หลังจากฤดูใบไม้ผลิเย็นถั่วก็ปรากฏขึ้น

เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ องุ่นจึงต้องมีรูปร่างเหมือน Guyot ที่มีอาวุธคู่ ความยาวในการตัด 4-6 ตา น้ำหนักของพุ่มไม้ควรอยู่ที่ 18-20 หน่อ (ซึ่ง 12 หน่อมีผล)

ใน ภูมิภาคที่อบอุ่นคุณสามารถใช้รูปแบบวงล้อมไหล่คู่มาตรฐานสูงได้ ความสูงของลำต้น 1.2 เมตร การตัดแต่งกิ่งจะสั้นลงและขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของดวงตาหลังฤดูหนาว

แปรงของโนเบิลมัสกัต

Muscat Noble เป็นองุ่นพันธุ์ลูกผสมจากต้นแรกๆ ผลเบอร์รี่สุกใน 105-115 วัน ผลผลิตอยู่ในระดับสูง

พุ่มไม้สูง เถาวัลย์ทำให้สุกเกือบตลอดความยาวของหน่อ
ดอกไม้เป็นกะเทย กระจุกมีลักษณะทรงกรวย ใหญ่ หนาแน่นปานกลาง และหลวม น้ำหนักเฉลี่ย 600 กรัม

ผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 13-16 กรัม ขนาด 40 x 30 มิลลิเมตร และมีรูปทรงรี ผิวหนังมีความหนาแน่น บาง แทบจะมองไม่เห็น มีสีเหลืองแกมเขียวหรือสีขาว สีเหลืองและโปร่งแสงเมื่อเผชิญกับแสงแดด

เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่น รสชาติเป็นลูกจันทน์เทศ

• ต้านทานฟรอสต์ที่ 15-23 องศา
• ต้านทานโรคได้ระดับ 3
• คุณภาพสินค้าและความสามารถในการขนส่งอยู่ในระดับสูง
• ตัวต่อไม่ทำลายผลเบอร์รี่

องุ่นมอสโกสุก

Muscat Moscow เป็นองุ่นพันธุ์ต้นตำรับ พุ่มไม้หนึ่งต้นผลิตองุ่นได้ประมาณ 4.7 กิโลกรัม รูปร่างของพุ่มไม้เมื่อตัดแต่งกิ่งเป็นรูปพัด มีหลายแขน และไม่มีมาตรฐาน ความยาวในการตัดสั้นหรือปานกลาง พุ่มไม้สูง ใบมีขนาดใหญ่ ความมีขนดกขาดไปโดยสิ้นเชิง

เป็นกระจุกขนาดกลาง ใหญ่ หนัก 480 กรัม รูปร่างเป็นทรงกระบอก-ทรงกรวย ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่, สีเขียวอ่อน, ขนาดกลาง แต่ละผลเบอร์รี่มี 2-3 เมล็ด รสชาติเข้ากันได้ดีกับกลิ่นลูกจันทน์เทศ

ปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่คือ 17.5% ความเป็นกรดคือ 6 กรัม/ลิตร

คะแนนการชิมจากระดับสิบคะแนน: 8.2 คะแนน

พืชต้องการการปันส่วนพืชผล ความอ่อนแอต่อโรคโดยไม่ต้องฉีดพ่นป้องกันคือ 60% ไรเดอร์มากถึง 60%

ความต้านทานฟรอสต์ของพุ่มไม้สูงถึง -25 องศา

พวงสุกเร็ว

พันธุ์องุ่นมัสกัตมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สุกเร็ว
• รสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอม
• การอนุรักษ์พืชผลที่ดี
• การขนส่งที่ดีเยี่ยม
• ง่ายต่อการดูแล

ข้อเสียของพันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ คุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ความน่าจะเป็นที่จะแช่แข็งในฤดูใบไม้ผลิ
• บางพันธุ์มีถั่ว
• ความต้านทานต่ำต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

องุ่นอ่อน

จะดีกว่าถ้าซื้อต้นกล้าจาก ช่วงฤดูใบไม้ร่วงในสถานรับเลี้ยงเด็กพิเศษ ต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันในฤดูใบไม้ผลิและแซงหน้าต้นไม้ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ช่วงฤดูใบไม้ผลิ.
เหมาะสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าพืช. การเจริญเติบโตของพืชควรสูง 25 เซนติเมตร หนา 5 มิลลิเมตร ต้นกล้ามีใบและรากสีเขียวสดใสหลายใบ

พืชจะปลูกในช่วงกลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมหรือฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม

ปิดพาส น้ำบาดาลในพื้นที่ปลูกไม่เป็นที่ยอมรับ สถานที่ควรเป็นที่กำบังจากลมและมีแสงสว่างเพียงพอ ระดับความสูงเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ สามารถปลูกพุ่มไม้ไว้ข้างอาคารศาลาในระยะห่าง 0.5 เมตรและใกล้ต้นไม้และพุ่มไม้ในระยะ 3 เมตร

ผลผลิตของพันธุ์มัสกัตจะเพิ่มขึ้นในดินร่วน ดินร่วนทราย หินปูน และดินทราย ที่ การดูแลที่ดีองุ่นสามารถปลูกได้บนดินเหนียว ดินหิน และดินร่วน
ลูกจันทน์เทศสีขาวต้นชอบดินผสมกับก้อนกรวดขนาดเล็ก สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับเขามันเป็นเนินหิน ก่อนเตรียมหลุมควรขุดดินก่อน กำจัดวัชพืชที่เหลืออยู่

ขุดหลุมไว้ 2 เดือนก่อนปลูกให้มีความลึก กว้าง และยาวเท่ากับ 80 เซนติเมตร มันถูกเทลงไป ดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมไว้ล่วงหน้าด้วย ขี้เถ้าไม้, ซูเปอร์ฟอสเฟต และฮิวมัส หากดินเป็นดินเหนียวให้เติมทราย

หน่ออ่อนในปีแรก

หลุมที่เสร็จแล้วเต็มไปครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมของดินและยังคงหดตัวอยู่ แช่ต้นกล้าในน้ำหนึ่งวันหลังจากนั้นหน่อและรากจะสั้นลงเล็กน้อย รากและส่วนล่างของลำต้นถูกหย่อนลงในดินเหนียว

ต้นกล้าจะถูกสอดเข้าไปในเนินดินที่อยู่ตรงกลางหลุม มันถูกปกคลุมไปด้วยดินจนถึงจุดที่การเติบโตเริ่มต้นขึ้น หลุมที่ได้ควรมีความลึก 25-30 เซนติเมตร

หลังจากนั้นให้รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำที่ตกตะกอนแล้วคลุมไว้ กล่องไม้(สปริง) โถหรือขวดพลาสติกแบบตัด (ฤดูใบไม้ร่วง) ดินรอบ ๆ ต้นกล้าถูกปกคลุมไปด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าพีทหรือฮิวมัส

มีการสนับสนุนที่มีความสูง 2 เมตรในบริเวณใกล้เคียง ลวดถูกขึงไว้ระหว่างเสา ใน ปลูกต่อไปจะส่งเถาวัลย์ออกมาพัวพันกับที่รองรับและลวด เมื่อยอดถึง 50-80 เซนติเมตรในปีแรกพวกมันจะถูกมัดด้วยหมุดแล้วพันตามโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง

เถาวัลย์อยู่ใต้ฝาครอบบนเว็บไซต์

การดูแลประกอบด้วย:

• กำจัดวัชพืช คลายดิน
• การให้อาหาร;
• รดน้ำ;
• การตัดแต่งกิ่ง;
• การฉีดพ่นป้องกันโรคศัตรูพืชและการควบคุม

ในช่วง 4 ปีแรก เพื่อให้พุ่มไม้ได้รับออกซิเจนเพียงพอ ดินรอบๆ จะต้องกำจัดวัชพืชและคลายออก

ทุกฤดูใบไม้ผลิจะมีการแข่งขันโรคหวัด ในขณะเดียวกันก็ขุดลำต้นให้ลึก 20 เซนติเมตร รากบางจะถูกลบออก เขาถูกพาไปนอนอีกครั้ง

ในช่วงเริ่มต้นของการติดผลจะต้องให้อาหารพุ่มไม้ ปุ๋ยโปแตช. จากนั้นจึงให้อาหารพืช ปุ๋ยแร่และสารอินทรีย์

ควรให้ปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาล:

1. ขั้นแรกเสร็จสิ้นก่อนที่พุ่มไม้จะบาน
2. ครั้งที่สองครึ่งเดือนต่อมา ปุ๋ยละลายในน้ำ รดน้ำดินและพุ่มไม้ด้วยสารละลายที่เตรียมไว้
3. การให้อาหารครั้งที่สามเสร็จสิ้นก่อนที่ผลเบอร์รี่จะสุก ใช้ขี้เถ้าไม้ในการให้อาหารนี้

การรดน้ำ

การขาดความชุ่มชื้นส่งผลต่อการพัฒนาของหน่อและการเจริญเติบโตล่าช้า ตัวเลือกที่ดีที่สุดการรดน้ำสำหรับมัสกัตสีขาวคือ การชลประทานแบบหยด. ที่ รดน้ำด้วยตนเองดินรอบ ๆ พืชจะต้องถูกปกคลุมด้วยชั้นของพีทและฮิวมัส

ในช่วงฤดูปลูกองุ่นจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงฤดูกาลพุ่มไม้จะรดน้ำอย่างน้อย 4 ครั้ง ต้นไม้ต้องการน้ำ 12-15 ถัง หรือครั้งละ 2-3 ถัง ก่อนฤดูหนาวในเดือนตุลาคม พุ่มไม้จะถูกรดน้ำเพื่อทำให้รากชุ่มชื้น การตัดแต่งกิ่งเสร็จแล้ว ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

การสร้าง, การตัดแต่ง

เมื่อพุ่มไม้โตขึ้นก็ต้องมีการขึ้นรูป เพื่อป้องกันไม่ให้พืชหนาขึ้น หน่ออ่อนจะแตกออกเป็น 3 เซนติเมตร

ในการปรับอัตราส่วนของหน่อที่แห้งแล้งและหน่อที่ออกผลจะต้องบีบออกจนกว่าจะมีความยาว 10-15 เซนติเมตร

การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนเริ่มจากการบีบ บีบยอด และเอากิ่งส่วนเกินออก

องุ่นผูก

เมื่อไร เถาวัลย์เริ่มมีผลต้องบีบหน่อที่ออกผล
ขั้นตอนนี้ดำเนินการหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่ดอกไม้จะเริ่มบาน

การกำจัดกระบวนการที่เกิดขึ้นในรูจมูกคือ ขั้นตอนที่บังคับ. ผลิตในช่วงกลางฤดูร้อนหลังจากที่พุ่มไม้บานสะพรั่ง ในเดือนสิงหาคมจะมีการสร้างยอดอ่อน ในกรณีนี้จะลบการถ่ายภาพออกไป 40 เซนติเมตร น่าจะเหลือประมาณ 15 ใบ

การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนเกี่ยวข้องกับการกำจัดใบส่วนเกินออก จะดำเนินการในช่วงที่องุ่นสุก ในฤดูใบไม้ร่วงหน่อจะสั้นลงอ่อนและหน่ออ่อนจะถูกลบออก

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชที่ดีที่สุดคือการฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยยาฆ่าเชื้อรา ยาฆ่าแมลงและต่างๆ ยาชีวภาพ(สารละลายโพแทสเซียมไอโอไดด์, ส่วนผสมบอร์โดซ์, ริโดมิล, แอนทราคอล, คอปเปอร์ซัลเฟต, ฟิโตสปอริน และอื่นๆ)

เราต้องไม่ลืมเรื่องการป้องกันโรคต่างๆ เช่น หัดเยอรมัน โรคคลอโรซีส แบคทีเรีย และมะเร็งจากแบคทีเรีย

ก่อนที่การเจริญเติบโตจะเริ่มขึ้น พุ่มไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 3%
ในการรักษาองุ่นที่ได้รับผลกระทบจะใช้การเตรียมสารเคมีและชีวภาพแบบพิเศษ

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

ก่อนอากาศหนาวจะเริ่มขึ้น หลุมรอบองุ่นอ่อนจะเต็มไปด้วยทราย และมีเนินดินสูง 30 เซนติเมตรอยู่ด้านบน

บริเวณใกล้ลำต้นของพุ่มไม้ที่ปลูกนั้นโรยด้วยใบไม้แห้งหลายชั้นสำหรับฤดูหนาว

วัสดุกันซึมหลังคาวางอยู่ด้านบน

การดูแลที่ดีช่วยให้คุณปลูกมัสกัตชนิดใดก็ได้บนแปลงของคุณ องุ่นขอบคุณเจ้าของด้วยการเก็บเกี่ยวที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

องุ่นพร้อมกับมะกอกและ ฝ่ามือวันที่, อ้างถึง วัฒนธรรมโบราณที่มนุษย์เติบโต ปัจจุบันชาวสวนสามารถเข้าถึงพืชชนิดนี้ได้หลายพันธุ์ซึ่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเกือบทุกมุมของบ้านเกิดของเรา พืชเถาวัลย์ดึงดูดชาวสวนไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีการเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวดความสามารถในการนำไปใช้ใน วัตถุประสงค์ในการตกแต่งเพื่อปรับภูมิทัศน์บริเวณนั้น

ในบรรดาพันธุ์องุ่นนับไม่ถ้วนตำแหน่งผู้นำได้ถูกครอบครองโดยองุ่นมัสกัตมายาวนาน ได้รับความนิยมเนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่ละเอียดอ่อน และมัสกัตหลากหลายประเภทช่วยให้ปลูกได้ในเกือบทุกเขตภูมิอากาศ

คุณสมบัติของพันธุ์มัสกัต

องุ่นพันธุ์มัสกัตได้รับการปลูกฝังอีกครั้ง โรมโบราณและกรีซ ในปี พ.ศ. 2371 องุ่นมัสกัตได้มาถึงแหลมไครเมียซึ่งผลเบอร์รี่ชนิดนี้ถูกนำมาใช้เพื่อการผลิตไวน์คุณภาพสูงเป็นหลัก ในขณะนี้ไวน์นานาพันธุ์ไม่ได้สูญเสียความนิยมไป แต่ กระท่อมฤดูร้อนองุ่นโต๊ะมัสกัตมักปลูกกันมากที่สุด ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเนื่องจากมีสารประกอบทีโนพอยด์ในเปลือกและเนื้อที่อยู่ติดกัน สารประกอบเฉพาะเหล่านี้ทำให้องุ่นไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังมีรสหวานดั้งเดิมอีกด้วย

หลายคนจัดประเภทมัสคาเทลเป็นพันธุ์มัสกัตที่หลากหลาย มันเป็นภาพลวงตา Muscatel เป็นองุ่นพันธุ์ที่ปลูกในสเปนและฝรั่งเศส แต่ไม่เกี่ยวข้องกับมัสกัต โดยปกติแล้ว Muscatel จะใช้ในการผลิตไวน์ของหวานคุณภาพปานกลางราคาไม่แพง พวกเขามักจะผสมกับสารสกัดจากลูกจันทน์เทศหรือเพิ่มรสชาติ FruitAmira เพื่อให้กลิ่นหอมเฉพาะ

พันธุ์องุ่น มัสกัต แอมเบอร์. องุ่น 2014.

องุ่น Muskat Diyevskiy 2015

องุ่นมัสกัตอาร์เบอร์ ฤดูกาล 2559 (องุ่น Muskat besedochnyy ฤดูกาล 2559)

องุ่น. มัสกัต แอมเบอร์. องุ่น 2559

มัสกัตแบบไหน องุ่นโต๊ะที่สุด?

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคองุ่นพันธุ์มัสกัตมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้เนื่องจาก เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมไฟตอนไซด์ในผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม พันธุ์อ้างอิงที่เก่าแก่ส่วนใหญ่ไม่เหมาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็น เหล่านี้รวมถึง: อเล็กซานเดรียน, อิตาลี (อิตาลี) ลูกจันทน์เทศ, เมลนิโควา, ฤดูร้อน, ไข่มุก, ฮังการี, ลูกจันทน์เทศสีแดงและสีเหลืองต้นซุปเปอร์ พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความอ่อนแอต่อโรคเชื้อราต่ำทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคใต้เท่านั้น

พันธุ์มัสกัตยอดนิยมหลายพันธุ์ไม่เหมาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็นดังนั้นจึงไม่มีจำหน่ายในหลายภูมิภาคของรัสเซีย ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา มีการพัฒนาหลายอย่าง พันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งและทั้งหมดก็ไม่ได้ด้อยกว่าลูกจันทน์เทศรุ่นก่อนในด้านรสชาติและคุณภาพ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์มัสกัตใหม่จำนวนมากที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงและเติบโตได้สำเร็จในกระท่อมฤดูร้อนของเพื่อนร่วมชาติของเรา:

• คิชมิช ซาโปโรเชีย และ โปทาเพนโก;
• ลูกจันทน์เทศสีขาว Shatilov;
• โฮโลดริกส์;
• คริสตัล;
• รัสเซียตอนต้น (“ ที่รัก”);
• มอสโก;
• โอเดสซา;
• เดอ คอดรู;
• เชน;
• Rossoshansky สีทอง;
• อักษะ

พวกเขาได้รับข้อได้เปรียบทั้งหมดที่มีอยู่ในมัสกัตที่ดีที่สุด มันง่ายกว่ามากที่จะปลูกในแปลงเนื่องจากหลายแปลงทนต่อการติดเชื้อและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ง่าย พันธุ์แรกเริ่มได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น ราสเบอร์รี่ซุปเปอร์และลูกจันทน์เทศสวรรค์สุกในเวลาเพียง 95 วัน Tairovsky, Natukhaevsky และ Nina ลูกจันทน์เทศ - ใน 115 วันและ Livadia และ Katunsky ก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว 110 วันหลังจากการแตกหน่อ จากพันธุ์ วันที่ล่าช้าลูกจันทน์เทศ Criulean ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุดเมื่อสุก

มัสกัต คูบาน

พันธุ์องุ่นมัสกัตบานได้รับการวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยมจากทั้งผู้บริโภคและชาวสวน มันเป็นหนึ่งในพันธุ์มัสกัตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่แรกการสุกของผลเบอร์รี่การดูแลง่ายและรสชาติอันสูงส่ง การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้แล้ว 120-125 วันหลังฤดูปลูก องุ่นมัสกัตบาน เช่น Monopoly มีความโดดเด่นด้วยพวงขนาดใหญ่หนัก (มากถึง 1.5 กก.) ที่มีความหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ถึง 12 กรัมต่อผล แต่ข้อได้เปรียบพิเศษของความหลากหลายนี้คือรสชาติซึ่งมีคะแนนรสชาติสูงสุดอย่างไม่ต้องสงสัย รสชาติเบอร์รี่เข้มข้น กลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย องุ่นมัสกัตผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อเนื้อฉ่ำ

พุ่มไม้ให้ผลผลิตสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้อยู่อาศัย ภาคใต้. ค่าสัมประสิทธิ์การติดผลของบานมัสกัตคือ 1.2 คุณสมบัติพิเศษของความหลากหลายคือหลังจากสุกแล้วผลเบอร์รี่สามารถอยู่บนพุ่มไม้ได้ระยะหนึ่งโดยไม่สูญเสียรสชาติ ที่ การจัดเก็บที่เหมาะสมพวงไม่หลุดและคงการนำเสนอที่น่าสนใจ ในสภาพภูมิอากาศของเรา พืชต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว เช่นเดียวกับคาซัคสถานและ Dniester ที่สามารถต้านทานโรคเชื้อราได้หลายชนิด

มัสกัต ดอนสกอย

พันธุ์องุ่นที่ทนทานต่อฤดูหนาวนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวนมาเป็นเวลานาน แต่ยังคงใช้อยู่ เป็นที่ต้องการอย่างมาก. องุ่นมัสกัต Donskoy เป็นไวน์พันธุ์ทางเทคนิคที่ทำให้สุกเร็วมาก พืชถึงการเจริญเติบโตเต็มที่หลังจาก 115-120 วันที่อุณหภูมิ สิ่งแวดล้อมไม่ต่ำกว่า 21 องศา พุ่มไม้แข็งแรงใบสีเขียวขนาดใหญ่ Muscat Donskoy เป็นพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูง

กระจุกถูกปกคลุมอย่างหนาแน่นด้วยผลเบอร์รี่ขนาดกลางที่มีสีน้ำเงินเข้มและเกือบดำ ผิวขององุ่นมัสกัตนั้นบางและกรอบ ผลเบอร์รี่ค่อนข้างฉ่ำและมีเมล็ดเล็กๆ 2-3 เมล็ด จากคำอธิบายเป็นที่ชัดเจนว่าความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับทำไวน์เนื่องจากมีรสมัสกัตเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอันสูงส่ง ชาวสวนยังทราบด้วย ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดการสะสมน้ำตาลของลูกจันทน์เทศ – มากถึง 30% น้ำผลไม้ที่แยกออกจากเนื้อมีสีเข้ม

มัสกัต ออตโตเนล

ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมในฝรั่งเศสเมื่อปี พ.ศ. 2395 และมาถึงดินแดนไครเมียและประเทศของเราในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ใช้งานได้กว้างและยังได้รับในอิตาลี ฝรั่งเศส บัลแกเรีย สหรัฐอเมริกา ชิลี และประเทศอื่นๆ อีกด้วย องุ่น Muscat Ottonel เป็นองุ่นชนิดโต๊ะและไวน์ที่หลากหลาย หลายคนสับสนระหว่างมัสกัตพันธุ์นี้กับพันธุ์ Chasselas ยอดนิยม แต่คำอธิบายของพันธุ์ Ottonel นั้นค่อนข้างแตกต่างออกไป คุณสามารถระบุได้ในภาพถ่ายโดย พื้นผิวเรียบใบและก้านใบมีรอยบากที่มีก้นแหลมมาก มีผลเบอร์รี่ทรงกระบอกสีทองหรือสีเหลืองหนาแน่น

รสชาติสูง: รสลูกจันทน์เทศเข้มข้น มีปริมาณน้ำตาลสูง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หากอุณหภูมิอากาศในระหว่างการสุกขององุ่นมัสกัตไม่ต่ำกว่า 25 องศา การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ 125 วันหลังจากการแตกหน่อ ผลเบอร์รี่จะสุกเร็วและสุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน แต่ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ในฟอรัมแนะนำให้ทิ้งการเก็บเกี่ยวเพื่อให้สุกจนถึงสิ้นเดือน พุ่มไม้มีขนาดกลาง ผลผลิตในพื้นที่นอกเขตชลประทานจะสูง เช่นเดียวกับลูกจันทน์เทศมะนาว (80-90 c/ha) Ottonel ผลิตหน่อที่มีผลประมาณ 60%