เตาบาร์บีคิวตามลำดับ เตาบาร์บีคิวอิฐ DIY - ง่ายมาก! วิดีโอ: เตาย่างบาร์บีคิวรุ่นที่น่าสนใจพร้อมผู้สูบบุหรี่

มีการประดิษฐ์อุปกรณ์พกพาจำนวนมากสำหรับปรุงเนื้อสัตว์บนถ่านหิน

บาร์บีคิวเคลื่อนที่พวกเขารับมือกับงานของพวกเขา แต่เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็ใช้ไม่ได้

การสร้างบนแปลงสวนจะเป็นประโยชน์มากกว่า เตาบาร์บีคิวทำจากอิฐ คอมเพล็กซ์ดังกล่าวจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าและการทำอาหารในนั้นสะดวกกว่า

คุณสามารถสร้างเตาบาร์บีคิวได้ด้วยตัวเองโดยควรเริ่มต้นด้วยการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับปัญหานี้ บนอินเทอร์เน็ตมีการนำเสนอโครงการสำหรับคอมเพล็กซ์บาร์บีคิวอิฐในหลากหลายและมีขนาดโดยละเอียด

โมดูลที่มีห้องเผาไหม้

รูปที่ 1. ศูนย์บาร์บีคิวอิฐกลางแจ้งขนาดใหญ่ มันสร้างด้วยอิฐในลานบ้านในชนบทและมีหลายโมดูล

เตาที่ซับซ้อนประกอบด้วยโมดูลที่เรียกว่าซึ่งมีฟังก์ชันการทำงานบางอย่าง

สามารถรวมโมดูลที่มีห้องเผาไหม้ได้ไม่เกินสามโมดูล:

• เตาอบเตาอบ;
• เตาสำหรับหม้อน้ำ
• เตาอบ;
• สโม้คเฮาส์.

ด้วยการออกแบบนี้จึงมั่นใจได้ แรงฉุดที่ดีและไม่ต้องการการขยายจำนวนมาก ท่อปล่องไฟ. อาจมีหลายโมดูลที่ไม่มีห้องเผาไหม้

เตาย่างบาร์บีคิวเป็นส่วนสำคัญของคอมเพล็กซ์ตามต้องการ กระแสตรง, ร่างควัน. เป็นโครงสร้างขนาดเล็กที่มีพื้นที่ฐานราก ไม่เกิน 1 ตารางเมตร. ความสูงถึงสองเมตร ท่อสำหรับคอมเพล็กซ์คำนวณเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับจำนวนโมดูลที่มีห้องเผาไหม้

โมดูลเตา— สามารถใช้กับเตาและห้องอบได้ พื้นที่ของเตาเผาดังกล่าวไม่เกินหนึ่งตารางเมตร ความสูงไม่เกินขนาดของโมดูลส่วนกลาง

โมดูลพร้อมตู้สูบบุหรี่- มีดีไซน์คล้ายกับตู้อบขนม ส่วนหนึ่งของควันจะถูกส่งผ่านห้องสูบบุหรี่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่ต้องการ

โมดูลที่ไม่มีห้องเผาไหม้ เพื่อความสะดวกในการใช้งานศูนย์บาร์บีคิว ก ซักผ้าและ ด้านบนของโต๊ะ. นี่คือโครงรองรับที่ทำจากอิฐซึ่งติดตั้งพื้นผิวแนวนอน

ด้วยการสร้างบาร์บีคิวด้วยตัวเอง คุณสามารถประหยัดเงินจำนวนมากที่ต้องใช้ในการจ้างผู้เชี่ยวชาญได้ แต่นอกเหนือจากการประหยัดเงินแล้วคุณควรคำนึงถึงความเสี่ยงที่เกิดขึ้นด้วย

เช่น เกี่ยวกับข้อผิดพลาดในการปฏิบัติตามข้อกำหนด เทคโนโลยีการก่อสร้างและการออกแบบ เพื่อป้องกันสิ่งเหล่านี้ คุณควรใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกโครงการและการนำไปปฏิบัติ

การออกแบบไม่ควรซับซ้อน แต่มีฟังก์ชันที่จำเป็น ยิ่งโครงการเรียบง่ายเท่าไรก็ยิ่งดำเนินการได้ง่ายขึ้นเท่านั้น. นอกจากนี้เมื่อเลือกโครงการคุณควรคำนึงถึงลักษณะของสถานที่ก่อสร้างและสภาพการใช้งานด้วย ขอแนะนำให้มีตัวอย่างที่ชัดเจนของการใช้งานเตาเผาที่เลือก

ข้อเสียอีกประการหนึ่งของการก่อสร้างด้วยตนเองคือต้นทุนด้านเวลา หากไม่มีแนวทางปฏิบัติใด ๆ ในพื้นที่นี้ การสร้างบาร์บีคิวจะใช้เวลามากกว่าผู้เชี่ยวชาญ

คำแนะนำ.การก่อสร้างอาคารนี้ควรเริ่มในช่วงต้นฤดูร้อน

ขั้นตอนการก่อสร้างเตาบาร์บีคิวที่ซับซ้อน

พิจารณาทุกขั้นตอนตามลำดับซึ่งรวมถึงการสร้างศูนย์บาร์บีคิวไม่ว่าจะเป็นขนาดใดก็ตาม

การเลือกโครงการ

การก่อสร้างเตาบาร์บีคิวเริ่มต้นด้วยการเลือกโครงการ โครงการคอมเพล็กซ์บาร์บีคิวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือตัวเลือกต่อไปนี้ เราดึงความสนใจของผู้อ่านล่วงหน้าถึงความจริงที่ว่าไม่ว่าคุณจะเลือกบาร์บีคิวอิฐที่ซับซ้อนแบบใดลำดับของการก่ออิฐที่แนบมากับภาพวาดจะมีประโยชน์มากเมื่อทำให้โครงการมีชีวิตขึ้นมา

เตาย่างบาร์บีคิวพร้อมเตาอบใต้หม้อ

คอมเพล็กซ์เตากลางแจ้งนี้ประกอบด้วยสองโมดูลพร้อมห้องเผาไหม้สองห้อง สามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีการตกแต่งภายนอก คอมเพล็กซ์ก็มี ขนาดความยาว 1.5 ถึง 2 เมตร. ความสูงเริ่มต้นที่ 2 เมตร ไม่รวมท่อ รากฐานจะต้องมีพื้นที่ประมาณสองตารางเมตร

เตาย่างบาร์บีคิวพร้อมเตาใต้หม้อและเตาพร้อมเตาอบ

ส่วนกลางของคอมเพล็กซ์คือ ย่างบาร์บีคิวและที่ขอบก็ตั้งอยู่ เตาอบสำหรับหม้อต้มและ เตาอบพร้อมเตาอบ. ปล่องไฟของโมดูลที่อยู่ติดกันจะถูกนำเข้าไปในท่อกลาง การออกแบบนี้มีความยาว ขั้นต่ำ 2.5 เมตร. ความสูงของศูนย์บาร์บีคิวเริ่มต้นที่ 2 เมตร ไม่รวมท่อ พื้นที่ของฐานรากคือ สามตารางเมตร.

บาร์บีคิวพร้อมเตา 2 เตา เตาอบ เคาน์เตอร์ และอ่างล้างจาน

คอมเพล็กซ์ดังกล่าวสามารถสร้างขึ้นได้ในห้องครัวฤดูร้อนและอาคารถาวร ความร้อนที่ปล่อยออกมาจากเตาก็เพียงพอให้ความร้อนแก่ห้องขนาดเล็กได้

รูปที่ 2 อาคารบาร์บีคิวอิฐขนาดใหญ่พร้อมเตาอบหลายเตา เตาและอ่างล้างจาน มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นที่ของศาลาฤดูร้อนที่มีหลังคาคลุม

ความยาวลำตัวเริ่มต้น จาก 3.5 เมตร. ความสูงถึงสองเมตรไม่รวมท่อ คอมเพล็กซ์แห่งนี้มีห้องเผาไหม้ 3 ห้องและระบบปล่องไฟคล้ายกับโครงการก่อนหน้า รากฐานต้องการ พื้นที่สี่ตารางเมตร. ตรงกลางโครงสร้างมีเตาย่างบาร์บีคิวและเตาอบตามขอบ โมดูลที่มีท็อปเคาน์เตอร์และอ่างล้างจานสามารถวางในมุมที่สัมพันธ์กับตัวเครื่องได้

หากคุณเลือกโครงการที่ซับซ้อนที่มีหลายโมดูลและกำลังสร้างคอมเพล็กซ์บาร์บีคิวพร้อมสโม้คเฮาส์ บาร์บีคิว และหม้อขนาดใหญ่ ตามลำดับ (นั่นคือ แผนภาพการก่ออิฐโดยละเอียด) ไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

ขั้นตอนต่อไปของการก่อสร้างจะพิจารณาโดยใช้ตัวอย่างของโครงการ "บาร์บีคิว - บาร์บีคิวพร้อมเตาใต้หม้อต้ม"

คุณอาจสนใจ:

การเลือกสถานที่สร้างบาร์บีคิว

สถานที่สำหรับการก่อสร้างศูนย์บาร์บีคิวต้องเป็นไปตามเกณฑ์ดังต่อไปนี้:

• รอบคอมเพล็กซ์นี้ควรมี พื้นผิวแข็ง.
• จะต้องไม่เป็น วัตถุไวไฟ.
• ทิศทางลมที่ต้องการไม่ควรหันเข้าหาสิ่งอำนวยความสะดวกที่อยู่อาศัยและพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจ
• จะต้องมีก แนวทางที่สะดวก.

การเลือกใช้วัสดุก่อสร้างเพื่อการก่อสร้าง

ในการสร้างศูนย์บาร์บีคิวคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ วัสดุก่อสร้าง:

1. อิฐทนไฟ— จำนวนอิฐที่ต้องการสำหรับบาร์บีคิวคอมเพล็กซ์คือ 250-300 ชิ้น
2. อิฐ(ควรเป็นปูนเม็ด) การตกแต่งหรือปกติ - ใช้ในการสร้างโครงสร้างหลักของปล่องไฟ - อิฐ 300-350 ก้อน
3. ปูนซีเมนต์เกรด M-400- ใช้เทฐานราก และผสมปูนเมื่อวางโครงสร้างหลัก คุณจะต้องมีประมาณ 5 ถุง
4. ดินเผาทนไฟหรือส่วนผสมพิเศษสำหรับวางเตา - 2 ถุง
5. ทรายแม่น้ำ- จะต้องเติมรองพื้นรองพื้นและเติมดินเหนียวและซีเมนต์ลงในสารละลาย ทรายอย่างน้อย 0.5 ตัน
6. หินบด— สำหรับเบาะรองพื้น (ขยะจากการก่อสร้างสามารถทำลายอิฐ, หินกรวดบด, กรวด) ประมาณ 1 ตัน
7. ตาข่ายก่อสร้าง- เมื่อเทรากฐานจะต้องวางสองหรือสามชั้น - 4 ตารางเมตร
8. รูเบอรอยด์หรือสักหลาดมุงหลังคา - ใช้สำหรับกันซึมฐานรากและโครงสร้างหลัก 1 ม้วนมี 10 ตารางเมตร และนั่นก็เพียงพอแล้ว
9. บอร์ด— สำหรับแบบหล่อ (อาจเก่าหรือแบบแผ่น) ความหนาที่เหมาะสมสำหรับแบบหล่อคือ 25 มิลลิเมตร คุณต้องมีบอร์ดยาวสามเมตร 2 อัน
10. ประตูปล่องไฟจำเป็นสำหรับเตาอบ - 1 ชิ้น
11. ประตูกระทะแอชเตาอบ (ตะแกรง) - 1 ชิ้น
12. แดมเปอร์ปล่องไฟ- 2 ชิ้น.
13. ตะแกรงห้องเผาไหม้(ติดตั้งบนที่เขี่ยบุหรี่) - 1 ชิ้น
14. เตาใต้หม้อ - 1 ชิ้น

ความสนใจ!ต้องซื้อส่วนประกอบ (ฮาร์ดแวร์) ทั้งหมดข้างต้นก่อนเริ่มงานเนื่องจากมีการติดตั้งในระหว่างกระบวนการก่อสร้าง

การเตรียมเครื่องมือ

เพื่อที่จะสร้าง คอมเพล็กซ์เตาอบบาร์บีคิวไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษที่ซับซ้อน ทุกสิ่งที่คุณต้องการสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์:

1. ระดับ;
2. รูเล็ต;
3. สายทำเครื่องหมาย;
4. ลูกดิ่ง;
5. พลั่ว: ดาบปลายปืน, ครก, พลั่ว;
6. รางน้ำสารละลาย;
7. ถังปูน;
8. อาจารย์โอเค;
9. ทัพพีสำหรับปูน
10. วัดลิ่ม;
11. คีม;
12. ค้อน;
13. ค้อนขนาดใหญ่;
14. รถเข็นก่อสร้าง
15. เครื่องผสมคอนกรีต (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
16. ถุงมือก่อสร้าง ถุงมือทำงาน

พื้นฐาน

หลังจากซื้อวัสดุและเตรียมเครื่องมือแล้ว คุณสามารถเริ่มต้นได้ การเทรากฐาน.

1. ในการทำเครื่องหมายขอบของพื้นที่ที่ต้องการ ให้ตอกหมุดเข้าไปและดึงสายทำเครื่องหมาย
2. ต่อไปเป็นพื้นที่ที่ต้องการ ลึกได้ 20 เซนติเมตร.
3. จากนั้นทรายและหินบดจะถูกเทลงที่ด้านล่างโดยวางตาข่ายเสริมไว้ด้านบน
4. หินบดถูกบดอัด ชุบน้ำ และเทคอนกรีตลงไป
5. ขั้นตอนต่อไปคือการติดตั้ง แบบหล่อพื้นดินซึ่งเทหินบดและวางตาข่ายก่อสร้าง
6. จากนั้นเทคอนกรีตลงในแบบหล่อ

รูปที่ 3. รากฐานหกเหลี่ยม บนพื้นฐานนี้คุณสามารถวางบาร์บีคิวคอมเพล็กซ์ที่มีการออกแบบดั้งเดิมได้

ความสนใจ!เมื่อติดตั้งแบบหล่อแนะนำให้วางด้านในของบอร์ดด้วยฟิล์มพลาสติก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถแยกบอร์ดออกจากคอนกรีตได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำเมื่อทำการรื้อถอน

หลังจากงานเสร็จแล้ว รากฐานควรยืนได้ ประมาณ 10-15 วัน. จากนั้นจึงเริ่มก่อสร้างได้ แบบหล่อสามารถรื้อได้ในวันที่สาม

สำคัญ!หากสภาพอากาศร้อนเกิดขึ้นในระหว่างการก่อสร้างฐานราก จำเป็นต้องทำให้ฐานรากเปียกด้วยน้ำเย็นวันละครั้งหรือสองครั้ง ทำเพื่อป้องกันการระเหยของความชื้นก่อนวัยอันควร

การก่ออิฐ

มาดูวิธีการก่ออิฐกันดีกว่า

1. หลังจากฐานรากแข็งตัวแล้วจึงวาง ชั้นสักหลาดสักหลาดหรือ รู้สึกหลังคา. ทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ใจว่าคอนกรีตที่ดูดซับความชื้นจากพื้นดินไม่เข้าสู่โครงสร้างอิฐ
2. จากนั้นจึงวางแถวแรกของฐานของโครงสร้าง อิฐปูนเม็ด.
3. เริ่มจากแถวที่ 2 เป็นต้นไป หลุมเถ้าและสถานที่ด้านล่าง ตะแกรง. ในส่วนกลางของบาร์บีคิวจะมีการวางฐานของชั้นล่าง - คนตัดไม้. ประตูแอชและฮาร์ดแวร์อื่นๆ ได้รับการติดตั้งระหว่างการก่อสร้าง
4. ถัดไปจะวางห้องเผาไหม้ของเตาเผา อิฐไฟ.
5. จากนั้นการก่อสร้างฐานก็ดำเนินต่อไป อิฐปูนเม็ด,ตามคำสั่งของโครงการ.

ความสนใจ!ควรวางฉนวนกันไฟระหว่างห้องเผาไหม้และผนังของโครงสร้างรองรับของเตาเผา การมีอยู่ของมันจะป้องกันการระบายความร้อนของเตาเผาก่อนเวลาอันควรและจะช่วยให้ห้องเผาไหม้ขยายตัวเมื่อถูกความร้อน

1. ฐานเตาปิดท้ายด้วยการติดตั้ง เตาใต้หม้อน้ำ ในระดับนี้ยังได้รับการจัดตั้งขึ้น กั้นเหนือเพิงไม้บาร์บีคิว
2. จากนั้นจะมีการวางห้องเผาไหม้บาร์บีคิว อิฐไฟ.
3. จากนั้นโครงสร้างที่เหลือก็แล้วเสร็จตั้งแต่ อิฐปูนเม็ด. หากต้องการคุณสามารถจัดวางส่วนโค้งรัศมีของโรงไม้และบาร์บีคิวได้ ซึ่งจะช่วยกักเก็บความร้อนและส่งความร้อนไปยังศูนย์กลางของเรือนไฟ เพื่อให้ห้องนิรภัยเรียบร้อยคุณต้องเตรียมเทมเพลตรัศมีจากกระดานและให้อิฐมีรูปทรงลิ่ม จากนั้นยึดแม่แบบด้วยบล็อกไม้ที่ด้านข้างของเรือนไฟแล้วปิดด้วยอิฐที่เตรียมไว้ หลังจากที่สารละลายแข็งตัวแล้ว เทมเพลตจะถูกรื้อออก
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการวางโครงร่าง ท่อ.

สำคัญ!หลังจากสร้างโครงสร้างหลักแล้ว แนะนำให้ตรวจสอบแบบร่างในเตาเผาที่ซับซ้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กระดาษหนังสือพิมพ์จะถูกจุดติดในห้องเผาไหม้ ต้องทำก่อนที่วิธีแก้ปัญหาจะมีเวลาเพิ่มความแข็งแกร่ง ในกรณีนี้หากตรวจพบข้อผิดพลาด ก็สามารถถอดประกอบโครงสร้างเพื่อแก้ไขได้

เตาอบสามารถใช้งานได้ประมาณ หลังจากผ่านไป 10 วัน.

แนะนำให้ทำก่อนเริ่มดำเนินการ ให้ความร้อนหลายครั้งเตาอบใน "อ่อนโยน"โหมด. ก แล้วจึงใช้ฟืนให้ร้อนจนเป็น “ถ่านขาว”.

คุณอาจสนใจ:

อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม

ในขณะที่โครงสร้างกำลังแข็งแกร่งก็ถึงเวลาซื้อ อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม:

ตะแกรงย่างและไม้เสียบ ไม้เสียบ แปรงโลหะ หม้อต้ม โปกเกอร์ และฟืน

ไฟฟ้าและแสงสว่าง

ภาพที่ 4 โคมไฟไฟฟ้าส่องสว่างบริเวณลานบาร์บีคิวอิฐในตอนเย็น ด้วยการใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างอุปกรณ์ส่องสว่างที่มีรูปลักษณ์ดั้งเดิมได้

หากต้องการใช้เตาบาร์บีคิวในเวลากลางคืน คุณสามารถติดตั้งไฟฟ้าได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

1. PVA สายไฟที่ไม่ติดไฟโดยมีพื้นที่หน้าตัดอย่างน้อย 2.5 ตารางมิลลิเมตร
2. เส้นผ่านศูนย์กลางลอน 16 มิลลิเมตร
3. กล่องกระจายสินค้าสวิตช์ โคมไฟ และเต้ารับสำหรับการติดตั้งภายนอกอาคารที่มีระดับความปลอดภัย IP 64
4. คลิปลูกฟูก;
5. แขนยึด;
6. คีมย้ำ.

คอมเพล็กซ์บาร์บีคิวต่างๆ: โปรเจ็กต์, ภาพถ่าย, ภาพวาด

ตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับคอมเพล็กซ์เตาเผามีขนาดใหญ่มาก และหากคุณจะสร้างศูนย์บาร์บีคิวอิฐบนไซต์ของคุณ ภาพวาดและรูปถ่ายของโครงการที่มีอยู่จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าท้ายที่สุดแล้วคุณต้องการเห็นโครงสร้างประเภทใด เราได้เลือกตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จมาหลายตัวอย่างสำหรับคุณ

รูปภาพที่ 5 ภาพวาดของเตาเผาที่ซับซ้อนซึ่งระบุโมดูลที่รวมอยู่ในนั้น เมื่อคุณสร้างศูนย์บาร์บีคิวพร้อมภาพวาดที่มีรายละเอียดอยู่ในมือ งานจะดำเนินไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นยิ่งขึ้น

รูปที่ 6 แบบจำลองคอมพิวเตอร์ของคอมเพล็กซ์บาร์บีคิวที่มีการออกแบบดั้งเดิม โครงการดังกล่าวจะไม่เพียง แต่จะวางไว้อย่างกะทัดรัดในศาลาหรือบนระเบียงเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นของตกแต่งบ้านในชนบทอีกด้วย

ภาพที่ 7 เตาเผาที่ซับซ้อน ซึ่งตรงกลางเป็นเตาเผาแบบเปิดขนาดใหญ่ผิดปกติ

ภาพที่ 8 คอมเพล็กซ์บาร์บีคิวอิฐขนาดกะทัดรัดซึ่งสามารถรองรับเตาอบได้หลายเตา

รูปที่ 9 อาคารเตาที่มีการออกแบบที่แปลกตาและสีอิฐ แม้แต่วัตถุที่มีประโยชน์ใช้สอยเช่นคอมเพล็กซ์บาร์บีคิวอิฐก็สามารถเป็นของตกแต่งสวนส่วนตัวได้: ภาพถ่ายแสดงให้เห็นสิ่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

จำเป็นต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณจะต้องผ่านขั้นตอนการทำงานใดเพื่อสร้างศูนย์บาร์บีคิวบนไซต์ของคุณ ในการดำเนินการนี้ เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอนี้ ในรูปแบบสไลด์โชว์จะแสดงขั้นตอนหลักของการก่อสร้าง

ผู้อ่าน

การมีเตาในสวนสำหรับทำบาร์บีคิว พิลาฟ และเนื้อทอดเป็นเรื่องดีเสมอ ในขณะเดียวกัน ฉันอยากให้มันไม่เพียงแต่ใช้งานได้จริงเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย โครงสร้างอิฐจะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ คุณสามารถพับมันเองได้

ความแตกต่างระหว่างบาร์บีคิวและย่าง

Shashlik เป็นอาหารจานโปรดของชาวรัสเซียในช่วงวันหยุด วิธีที่ง่ายที่สุดในการย่างชิชเคบับคือการใช้ตะแกรงและไม้เสียบแบบใช้แล้วทิ้ง แต่การทำเช่นนี้ที่เดชาจะสะดวกกว่าและมีอารยธรรมมากกว่ามากในอุปกรณ์ที่ซับซ้อนกว่าซึ่งสร้างขึ้นด้วยมือของคุณเอง อุปกรณ์ดังกล่าวทั้งหมด - ย่าง, บาร์บีคิว, บาร์บีคิว - มีประโยชน์มากสำหรับการปรุงอาหารในประเทศ แต่จะแตกต่างกันในคุณสมบัติการออกแบบบางอย่างเท่านั้น

เตาย่าง เตาย่าง และบาร์บีคิวได้รับการออกแบบสำหรับการทอดเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ผัก และเห็ดบนถ่าน ต่างกันเพียงความซับซ้อนของการออกแบบและความสามารถเพิ่มเติมเท่านั้น

เตาอั้งโล่

นี่เป็นอุปกรณ์ทอดที่ง่ายที่สุด: กล่องโลหะสี่เหลี่ยมที่ขาไม่มีตะแกรงสำหรับถ่าน ถ่านที่คุกรุ่นอยู่ที่ด้านล่างของตะแกรง และความร้อนจากถ่านจะถูกส่งจากล่างขึ้นบน บนผนังด้านข้างด้านบนมีช่องสำหรับเสียบไม้และในส่วนล่างมีการเจาะรูเพื่อสร้างแรงฉุด มักพับเก็บได้และไม่มีฝาปิด วิธีที่ง่ายที่สุดในการพกพาไปปิกนิกหรือออกแคมป์ปิ้งพร้อมกับไม้เสียบหรือเตาย่าง

ย่าง

ตะแกรงมีความโดดเด่นด้วยตะแกรงถ่านและฝาปิดซึ่งให้ความร้อนจากทุกด้านไม่ใช่แค่จากด้านล่างเท่านั้น แต่หากวางทิ้งไว้เครื่องจะทำงานเหมือนบาร์บีคิวทั่วไป ในตะแกรง คุณสามารถควบคุมการไหลของอากาศไปยังถ่านหินและผลิตภัณฑ์ทอดซึ่งมีแดมเปอร์ทำอยู่ที่ส่วนล่างและส่วนบน บางครั้งก็ติดร่มไว้คอยจับถ่านที่ตกลงมาด้วย ฝาปิดเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก ประการแรก ความเร็วในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น ประการที่สองจานที่เสร็จแล้วกลายเป็นตุ๋นแทนที่จะทอดซึ่งหมายความว่าดีต่อสุขภาพมากขึ้น

บาร์บีคิว

ยังคงมีข้อถกเถียงมากมายเกี่ยวกับคำว่า "บาร์บีคิว" ดูเหมือนว่าการตีความที่ดีที่สุดคือต้นกำเนิดมาจากภาษาฝรั่งเศส "barbe et Queue" - "จากเคราถึงหาง" ในตอนแรก ไม่ใช่ชิ้นที่ทอดบนตะแกรง แต่เป็นลูกแกะหรือลูกหมูทั้งตัว ในภาษารัสเซีย อุปกรณ์นี้ได้รับชื่อที่น่ารักว่า "บาร์บีคิว" บาร์บีคิวแตกต่างจากบาร์บีคิวตรงที่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนกว่า ที่นั่นเช่นเดียวกับในเตาอบ มีตะแกรงสำหรับถ่านหินซึ่งช่วยให้มีกระแสลมที่ดีและตะแกรงสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะทอด เช่นเดียวกับบาร์บีคิว บาร์บีคิวไม่มีฝาปิด นี่เป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนและมีราคาแพงกว่า บาร์บีคิวแบบ "เคลื่อนที่" สำเร็จรูปมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายซึ่งเป็นโครงสร้างโลหะที่มีขาสูงมักมีหลังคาและชั้นวางแบบพับได้เพิ่มเติม ไม่สะดวกเพราะในสภาพอากาศเลวร้ายแนะนำให้ลบออกจากไซต์ ในรุ่นที่มีราคาแพงกว่า ระยะห่างระหว่างตะแกรงสำหรับผลิตภัณฑ์และตะแกรงที่มีถ่านสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ซึ่งช่วยให้คุณควบคุมความเข้มของความร้อนและทำให้การทำอาหารง่ายมาก ความร้อนในบาร์บีคิวก็ส่งตรงจากล่างขึ้นบนเช่นกัน

แต่บ่อยครั้งคำว่า “บาร์บีคิว” ใช้เพื่ออธิบายโครงสร้างขนาดใหญ่บนเว็บไซต์ ซึ่งก็คือ “เตาผิงในสวน” โดยปกติแล้วจะสร้างด้วยอิฐหรือหิน มีหลังคาขนาดใหญ่และโต๊ะเตรียมอาหาร บ่อยครั้งที่หม้อต้ม (หม้อขนาดใหญ่) และอ่างล้างจานถูกใส่เข้าไปใน "เตาผิงในสวน" เพื่อล้างเนื้อสัตว์และผัก

โครงสร้างทั่วไปของเตาบาร์บีคิวพร้อมหม้อต้ม

หม้อต้มเป็นหม้อทรงกลมที่ทำจากเหล็กหล่อ หม้อต้มอลูมิเนียมไม่เป็นที่พึงปรารถนาพวกมันจะไหม้เร็วมากและไม่ได้รักษาอุณหภูมิที่ถูกต้อง

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ที่ต้องการในหม้อขนาดใหญ่ในสถานที่ แต่อาหารที่ดีที่สุดคือ พิลาฟ และเคบับหม้อต้ม เป็นการยากที่จะเตรียมในห้องครัวธรรมดา - กลิ่นไม่พึงประสงค์และรุนแรงเกินไปเมื่อน้ำมันถูกทำให้ร้อน

เตาอบอิฐที่มีหม้อต้มนั้นเป็นสากล: หากคุณถอดหม้อน้ำออกคุณสามารถทอดเคบับชิชได้ หากคุณพยายามจัดวางถาดกลมให้เท่ากันและเรียบร้อยคุณสามารถใช้มันเป็นแทนดอร์ได้ หากรูกลมปิดด้วยแผ่นเหล็กหล่อพร้อมหัวเผาก็สามารถนำมาใช้ทอดในกระทะและปรุงในหม้อได้

คลังภาพ: ตัวอย่างเตาอบบาร์บีคิวสำเร็จรูป

สามารถสร้างเตาบาร์บีคิวบนระเบียงแบบเปิดได้โดยต้องดูแลพื้นเป็นฉนวนก่อนหน้านี้ คุณสามารถสร้างหลังคาเหนือศูนย์บาร์บีคิวได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารกลางแจ้งได้แม้ในสภาพอากาศฝนตก เตาบาร์บีคิวสามารถทำได้ทุกรูปทรงและสไตล์ บาร์บีคิวสไตล์คันทรี่ดูน่าประทับใจในสวน เตาบาร์บีคิวสามารถทำเข้ามุมได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ เตากลางแจ้งขนาดเล็กมีความสะดวกและใช้งานได้ดีมาก เตาบาร์บีคิวอิฐสามารถตกแต่งด้วยหินธรรมชาติได้ เตาบาร์บีคิวมีขนาดกะทัดรัดและมีเตาไฟขนาดเล็ก

คุณสามารถสร้างเตาบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองได้หากคุณทำตามคำแนะนำตามลำดับหรือ "สั่งซื้อ"

“คำสั่ง” คืออะไร

คำนี้มีสองความหมาย:

คลังภาพ: รูปแบบการสั่งซื้อ

ก่อนที่คุณจะเริ่มก่ออิฐเตาคุณต้องวาดภาพโครงสร้างในอนาคตก่อน เตาสำหรับหม้อน้ำสามารถทำขนาดเล็กได้ซึ่งประกอบด้วยงานก่ออิฐ 13 แถว เตาอิฐรุ่นที่พบบ่อยที่สุดคือการออกแบบสองชั้นพร้อมช่องสำหรับเก็บฟืนใต้ห้องเผาไหม้ เพดานใต้หม้อน้ำสามารถวางไว้ใต้ห้องไอเสียได้โดยตรง เตาอบอิฐสามารถรวมฟังก์ชั่นหลายอย่างเข้าด้วยกัน: บาร์บีคิว สโม้คเฮาส์ และบาร์บีคิว

เตรียมสร้างบาร์บีคิวด้วยหม้อต้ม

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างเตาคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่ติดตั้งร่างภาพร่างของแบบจำลองในอนาคตและเลือกวัสดุที่เหมาะสมสำหรับการก่ออิฐ

การกำหนดสถานที่

ไม่ควรวางเตาไว้ใต้ต้นไม้หรือใกล้รั้วที่ติดไฟได้ เป็นการดีที่สุดที่จะวางไว้ใกล้กับสถานที่รับประทานอาหารที่คุณชื่นชอบบนเว็บไซต์ พื้นที่ควรมีขนาดใหญ่จึงจะสะดวกในการประกอบอาหาร หากต้องการคุณสามารถสร้างเตาพร้อมอ่างล้างจานจากนั้นคุณจะต้องจ่ายน้ำและสิ่งปฏิกูลลงไป หากทำได้ยาก ให้วางเตาไว้ใกล้ก๊อกน้ำในสวน

การเลือกใช้วัสดุ

เตาบาร์บีคิวสามารถทำจากหินแม่น้ำ (สวยมาก) บล็อกดินเหนียวหรืออิฐแดงธรรมดา แต่พื้นผิวที่สัมผัสกับไฟนั้นถูกวางจากอิฐทนไฟแบบพิเศษเนื่องจากวัสดุทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงในบาร์บีคิวหรือใต้หม้อและรอยแตกได้ เช่นเดียวกับปูนก่ออิฐ สถานที่ที่เปลวไฟเผาไหม้มีองค์ประกอบพิเศษ สารละลายสำหรับส่วนที่เหลือของเตาเผาก็มีความเฉพาะเจาะจงเช่นกัน: ซีเมนต์จะไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดังนั้นจึงใช้ดินเหนียวแทนส่วนที่เป็นซีเมนต์ของสารละลาย

เตากลางแจ้งที่ทำจากหินแม่น้ำดูน่าประทับใจ แต่ต้องใช้ทักษะการก่ออิฐบางอย่าง

วิดีโอ: อิฐชนิดไหนให้เลือก

คำจำกัดความของโมเดล

ก่อนที่จะคำนวณปริมาณวัสดุก่อสร้างคุณต้องตัดสินใจเลือกรูปแบบของ "เตาผิงในสวน" ควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• ขนาดของเตาบาร์บีคิว หากโครงสร้างมีขนาดใหญ่ก็จะต้องมีรากฐาน
• ที่ตั้ง;
• รูปร่างของห้องเผาไหม้
• รูปร่างและขนาดของปล่องไฟ
• องค์ประกอบเพิ่มเติม เช่น หม้อน้ำ อ่างล้างจาน เตาอบ

เราเลือกเตาที่ซับซ้อนในการสร้าง นี่คือเตาย่างบาร์บีคิวพร้อมเตาปรุงอาหารและหม้อต้มซึ่งเป็นโครงการของปรมาจารย์ Valentin Brui ที่เรียกว่า "สโตนเฮนจ์"

การคำนวณจำนวนอิฐ

การคำนวณวัสดุเสร็จสิ้นหลังจากเลือกรุ่นพร้อมแผนผังการสั่งซื้อ คำนวณจำนวนอิฐโดยประมาณในแต่ละแถวโดยคำนึงถึงประเภท (วัสดุทนไฟ, ซิลิเกต, ธรรมดา) และรูปร่าง การคำนวณโดยประมาณมีดังนี้: นับอิฐในแถวแรกต่อเนื่องกัน จำนวนผลลัพธ์จะถูกคูณด้วยจำนวนแถวและสิ่งที่เรียกว่าตัวประกอบการเติม สำหรับเตาบาร์บีคิวคือ 0.65 เราคำนึงว่าจะมีการทิ้งอิฐประมาณ 15% และจำนวนนี้จะต้องเพิ่มเป็น 30% หากมีการวางแผนการตัดอิฐ ในเวลาเดียวกันพวกเขาก็แตก

ตาราง: การคำนวณความต้องการวัสดุ

ตาราง: เครื่องมือที่จำเป็น

การเตรียมรากฐาน

ก่อนที่จะเริ่มการก่ออิฐจำเป็นต้องเตรียมรากฐานสำหรับเตาเผาในอนาคต

1. ในส่วนของฐานราก ให้ใช้หมุดและด้ายทำเครื่องหมายบริเวณที่ต้องการ โดยเว้นระยะห่างด้านละ 1 เมตร ก่อนอบคุณสามารถสำรองได้มากขึ้น

   พื้นที่ที่จำเป็นสำหรับรากฐานสามารถทำเครื่องหมายได้โดยใช้หมุดและด้าย

2. ขุดหลุมลึก 30–50 ซม. เมื่อพิจารณาถึงขนาดและน้ำหนักของเตาคุณต้องสร้างแผ่นพื้นแทนที่จะเป็นฐานรากแบบแถบ
3. วางชั้นหินบดหรือกรวดสูงประมาณ 10 ซม. ที่ด้านล่างของหลุม กระชับชั้นให้แน่น
4. เสริมฐานรากด้วยตะแกรงแท่งโลหะเพื่อให้มีความน่าเชื่อถือมากขึ้น
5. เตรียมสารละลาย: ปูนซีเมนต์ 1 ส่วนต่อทราย 2 ส่วน ผสมให้เข้ากัน เทในครั้งเดียวเพื่อไม่ให้แตกร้าว ปล่อยให้แผ่นแข็งตัวได้ดี
   

   ต้องเทรองพื้นในครั้งเดียวเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าว

6. หลังจากที่ส่วนผสมแห้งแล้ว ให้คลุมแผ่นพื้นด้วยผ้าสักหลาดมุงหลังคา โดยควรเป็นสองชั้นเพื่อให้แน่ใจว่ากันน้ำได้
   

   สำหรับการกันซึมจะต้องปิดแผ่นพื้นแข็งด้วยแผ่นหลังคาสองชั้น

อิฐธรรมดาต้องแช่น้ำก่อนปูไม่เช่นนั้นปูนจะดูดซับน้ำปูนจะแห้งเร็วและอ่อนตัว

บางครั้งใช้อิฐแทนคอนกรีตเป็นฐานราก รากฐานที่เป็นรูปธรรมนั้นแข็งแกร่งกว่าและราคาถูกกว่า แต่รากฐานที่เป็นอิฐจะประกอบและรื้อถอนได้ง่ายกว่าหากจำเป็น

วิดีโอ: รากฐานสำหรับเตาอบบาร์บีคิว

งานสั่งก่ออิฐ

เราวางอิฐธรรมดาลงบนส่วนผสมของดินเหนียวและทรายเนื่องจากปูนซิเมนต์จะไม่ทนต่ออุณหภูมิ เราพยายามรักษาความกว้างของตะเข็บแนวตั้งและแนวนอนไว้ที่ 10 และ 5 มิลลิเมตร ตามลำดับ เมื่อวางอิฐทนไฟ - 3 มิลลิเมตร อิฐทนไฟวางอยู่บนปูนไฟร์เคลย์ (ส่วนผสมทนความร้อนของผงไฟร์เคลย์และดินเหนียวทนไฟ)

1. แถวหนึ่ง. เราสร้างตะเข็บเปล่าสามตะเข็บ (ทำเครื่องหมายด้วยสีน้ำเงิน) เพื่อสอดวงกบประตูเข้าไป - ตะเข็บทำความสะอาดสองอันและเครื่องเป่าลมหนึ่งอัน

   ในแถวแรกของตัวเตาจำเป็นต้องจัดให้มีพื้นที่สำหรับประตู

2. ในแถวที่สองเราวางอิฐเหล่านั้นซึ่งส่วนโค้งของสถานที่สำหรับฟืนควรพัก เราจะรอส่วนที่เหลือ - เป็นไปไม่ได้ที่จะใส่มันไว้โดยไม่มีประตูและประตูก็จะขวางทางได้

   แถวที่ 2 ของตัวรถยังจัดวางไม่หมด

3. เราสร้างส่วนโค้งจากไม้อัดซึ่งเรียกว่า "วงกลม"

   “ วงกลม” ทำจากไม้อัดวางอิฐไว้

4. เราวางส่วนโค้งเป็นวงกลม คุณจะบดอิฐออกด้านเดียวหรือทำครึ่งวงกลมโดยทำให้ปูนหนาขึ้นก็ได้

   รูปร่างครึ่งวงกลมสำหรับซุ้มฟืนสามารถทำได้โดยการทำให้ปูนหนาขึ้น

5. เราวางฐานของเรือนไฟที่ทำจากอิฐทนไฟลงบนส่วนผสมของไฟร์เคลย์

   ฐานของเรือนไฟทำจากอิฐทนไฟ

6. เราหุ้มเรือนไฟแถวแรกด้วยอิฐทนไฟรูปทรง นี่คือห้องเป่า

   ปิดเรือนไฟด้วยอิฐทนไฟรูปทรง

7. เราวางแถวที่สองของหน่วยเผาไหม้ มันกลายเป็นทรงกระบอก อิฐถูกเลื่อยด้านหนึ่ง

   แถวที่สองของเรือนไฟมีลักษณะคล้ายกับสโตนเฮนจ์ หลังจากนั้นจึงตั้งชื่อเตา

8. เราใส่แถวที่สาม อิฐต้องเลื่อยด้านเดียวด้วย

   เพื่อให้แน่ใจว่าอิฐจะมีลักษณะเป็นทรงกระบอกเมื่อวาง จึงต้องเลื่อยออกด้านหนึ่ง

9. ใช้อิฐทนไฟแปรรูปเราไปที่แถวแรกของการบุ

   ซับในทำจากอิฐทนไฟ

10. เราวางแถวถัดไปที่สองโดยสังเกตสัดส่วนอย่างระมัดระวัง

    ในแถวที่สองเราพยายามรักษาสัดส่วนอย่างระมัดระวัง

11. ในแถวที่สามเราทำการบุต่อโดยค่อยๆสร้างวงกลมตามผนังด้านใน

    เราดำเนินการตามลำดับโดยค่อยๆสร้างวงกลม

12. เราสร้างเพดานใต้หม้อโดยใช้อิฐไฟร์เคลย์ ในเวลาเดียวกันเรายื่นอิฐด้านหนึ่งให้เป็นวงกลม

    เพดานใต้หม้อน้ำสร้างจากอิฐทนไฟ

13. เราเว้นช่องว่างไว้ 1 เซนติเมตรระหว่างการบุและตัวถังเนื่องจากอิฐทนไฟมีค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวสูงกว่าอิฐทั่วไป
14. เราหุ้มชิ้นส่วนทนไฟด้วยฉนวนสำหรับเตา - นี่คือกระดาษแข็งบะซอลต์เคลือบฟอยล์ จากนั้นตัวปลอกอิฐธรรมดาจะไม่ร้อนขึ้นจึงทำให้สูญเสียความร้อนได้ไม่มากนัก

    ฉนวนทำหน้าที่ป้องกันความร้อนของเรือนไฟและควบคุมการขยายตัวทางความร้อน

15. หลังจากสร้างเรือนไฟเสร็จแล้ว เราก็วางเตาแถวที่สามซึ่งทำจากอิฐตัดตามรูปร่างเช่นกัน

    เราเริ่มวางแถวที่สามของตัวเตาหลังจากสร้างเรือนไฟเสร็จแล้ว

16. เราวางเตาแถวที่สี่ เราติดตั้งประตูเป่าลมและวางอิฐล็อคไว้ด้านบน

    เราทำการติดตั้งประตูเป่าลมโดยปิดกั้นช่องเปิดด้วยอิฐล็อค

17. เราวางแถวที่ห้าและติดตั้งประตูเผาไหม้ไว้

    ในแถวที่ห้าเราเริ่มติดตั้งประตูหนีไฟ

18. ในแถวที่หกเราสร้างช่องควันแนวนอน ก่อนปิด เราทำความสะอาดช่องเศษอย่างระมัดระวัง จากนั้นปิดด้านล่างด้วยฟิล์มเพื่อให้สามารถกำจัด "น้ำลาย" ของสารละลายออกได้อย่างง่ายดายในภายหลัง

    ในแถวที่หกเราปิดกั้นช่องควันแนวนอน

19. แถวเจ็ด. ใช้อิฐวางบนขอบเราเริ่มสร้างเรือนไฟด้านหลัง

    ในแถวที่ 7 เราเริ่มวางส่วนหลังของเรือนไฟ

20. เราวางแถวที่แปดและเก้าตามลำดับ ในแถวที่เก้าเราปิดรูในประตูเผาไหม้ด้วยอิฐล็อค

    ในแถวที่เก้าของอาคารเราปิดกั้นการเปิดประตูหนีไฟด้วยอิฐล็อค

21. ในแถวที่สิบโดยใช้อิฐชิ้นบาง ๆ เราปรับระดับแนวตั้งกับแนวนอน เราสร้างฐานของตะแกรง

    ในแถวที่สิบโดยใช้แผ่นบาง ๆ เราปรับระดับของอิฐแนวตั้งกับอิฐธรรมดา

22. เราไม่ได้วางแถวที่สิบเอ็ดอย่างสมบูรณ์ ให้ความสนใจกับขอบโค้งมนของโต๊ะ ท็อปโต๊ะขัดแล้ว

    เพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามปลายของอิฐที่สร้างขอบโต๊ะจะถูกปัดเศษและชั้นบนของอิฐจะถูกขัดเงา

23. ต่อไปเราวางเตาเหล็กหล่อไว้ใต้หม้อต้มในอนาคตบนทรายที่ล้างและร่อนแล้ว ควรปูด้วยอิฐ

    แผ่นพื้นจะต้องราบเรียบกับพื้นผิวของอิฐที่ก่อตัวเป็นเคาน์เตอร์และเป็นแนวนอนอย่างสมบูรณ์

24. เราสร้างปมบาร์บีคิว เราวางอิฐทนไฟรอบปริมณฑลแล้วบุด้วยฉนวน

    การสร้างซับในหน่วยบาร์บีคิวเริ่มต้นด้วยเส้นรอบวงของเตา

25. เมื่อสารละลายแข็งตัวดีแล้ว เราจะวางอิฐทนไฟไว้บนทรายที่แห้ง ล้าง และร่อนแล้ว ความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้ได้รับการแก้ไขด้วยวิธีแก้ปัญหาจะช่วยกำจัดการเปลี่ยนรูปจากความร้อน

    การไม่มีการยึดอิฐเตาอย่างแน่นหนาด้วยปูนช่วยเพิ่มความคล่องตัวและลดอิทธิพลของการเสียรูปจากความร้อนต่อโครงสร้างของบาร์บีคิว

26. จากแถวที่สิบสองถึงแถวที่สิบสี่เราวางบาร์บีคิวไว้เป็นหลุมสำหรับถ่าน ความลึกควรอยู่ที่ 130–140 ซม. ระหว่าง 13 ถึง 14 เช่นเดียวกับ 14 และ 15 เราทำร่องในอิฐไฟร์เคลย์ที่อยู่ติดกันเพื่อเป็นกรอบสำหรับติดไม้เสียบ

    หากจำเป็นสามารถลดความลึกของหลุมบาร์บีคิวได้โดยการรื้ออิฐเตาออกและเพิ่มชั้นทรายไว้ข้างใต้

27. ในวันที่สิบห้าเราทำหลุมบาร์บีคิวเสร็จ

    ระหว่างหมายเลข 13 ถึง 14 รวมถึงหมายเลข 14 และ 15 ที่อยู่ติดกัน มีการเลือกร่องในอิฐไฟร์เคลย์สำหรับเป็นกรอบสำหรับติดไม้เสียบไม้

28. เราปิดตะแกรงและสร้างแท่งควัน - ซุ้มสองอันทำจากอิฐทนไฟ ฐานของส่วนโค้งด้านหลังจะสูงกว่าฐานของส่วนโค้งด้านหน้าสองแถว

    

หากคุณมักจะใช้เวลาอยู่กับเพื่อนฝูง รักเนื้อสัตว์หรือปลา คุณก็แค่ต้องมีบาร์บีคิวอิฐ คุณสมบัติการใช้งานนี้จะช่วยให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ได้ กลายเป็นอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติการออกแบบของอาคารที่มีรายละเอียดและลำดับการก่อสร้าง

การออกแบบและหลักการทำงานของบาร์บีคิวอิฐ

คอมเพล็กซ์สมัยใหม่มักจะมีเรือนไฟมากกว่าสามเรือน มิติข้อมูลถูกกำหนดไว้ในขั้นตอนการพัฒนาโครงการ อุปกรณ์นี้ทำให้เตาอบบาร์บีคิวมัลติฟังก์ชั่น เตารัสเซียพร้อมเตาอบ บาร์บีคิวอิฐ และสโม้คเฮาส์ มีตัวเลือกอื่นที่เป็นไปได้ มีตั้งแต่สามช่องขึ้นไปซึ่งสามารถแยกออกจากกันได้ด้วยระบบวาล์ว

บาร์บีคิวมีตะแกรงที่ติดตั้งต่ำกว่าระดับผนังด้านข้าง 20-25 ซม. ถาดใส่ถ่านหินมีความแข็งซึ่งให้กระแสลมเพียงพอ การรมควันของถ่านหินจึงมีการปรุงอาหารจานต่างๆ อย่างค่อยเป็นค่อยไปและสม่ำเสมอ ความสูงของผนังช่วยให้มั่นใจได้ถึงการก่อตัวของเบาะควันอากาศที่อบอุ่นเนื่องจากอาหารที่ปรุงสุกจะได้กลิ่นควันที่มีลักษณะเฉพาะ

สถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดพื้นที่บาร์บีคิวคือที่ไหน?

เมื่อเลือกสถานที่ทำบาร์บีคิวจะต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการด้วย ควรตั้งอยู่:

• ห่างจากสารไวไฟ
• ห่างจากต้นไม้
• ทางด้านใต้ของอาคาร
• ห่างไกลจาก

ขอแนะนำให้ตั้งอาคารให้ห่างจากบ้าน (ในระยะอย่างน้อย 5 เมตร) ขณะเดียวกันก็เว้นระยะห่างจากครัวให้น้อยที่สุดเพื่อให้แม่บ้านทำอาหารได้สบายๆ ขอแนะนำให้ปูคอมเพล็กซ์โดยใช้อิฐอย่างใดอย่างหนึ่ง เคลือบองค์ประกอบไม้ทั้งหมดด้วยสารหน่วงไฟ

ประเภทของชุดบาร์บีคิวอิฐสำเร็จรูปสำหรับบ้านพักฤดูร้อน

เมื่อคุณตัดสินใจซื้อชุดบาร์บีคิวอิฐสำเร็จรูปสำหรับเดชาของคุณให้ใส่ใจกับเตาบาร์บีคิว:

• “ซาโดวายา”. เหมาะสำหรับการใช้งานตลอดทั้งปี ประกอบด้วยแปดองค์ประกอบและท่อเหล็ก ติดตั้งบน. ด้วยความสูง 1.8 ม. มีขนาด 1×0.8 ม.
• "ศักดิ์ศรี". น้ำหนัก 600 กก. ด้วยความสูง 2.4 ม. มีขนาด 1.3 × 1.05 ม.
• "ปิกนิก". น้ำหนัก 670 กก. อนุญาตให้ติดตั้งน้ำลาย ขับเคลื่อนด้วยไม้และถ่านหิน
• "เทพนิยาย". น้ำหนัก: 500 กก. ควรใช้ถ่านในการปรุงอาหารเท่านั้น ด้วยความสูง 2.3 ม. มีขนาด 1.2 × 0.8 ม.

ก่อนที่คุณจะซื้อบาร์บีคิวอิฐโปรดจำไว้ว่าการทบทวนโครงสร้างสำเร็จรูปนั้นไม่ได้เป็นบวกเสมอไป

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ForumHouse: https://www.forumhouse.ru/threads/199413/

วิธีเลือกการออกแบบบาร์บีคิวอิฐ: ข้อมูลที่เกี่ยวข้องเมื่อพัฒนาโครงการ

ในบรรดาตัวเลือกบาร์บีคิวที่แตกต่างกัน ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่:

• เตาบาร์บีคิวที่ทำด้วยตัวสะสมควันด้านบนซึ่งควันจะถูกกำจัดออกจากตะแกรง

• คอมเพล็กซ์บาร์บีคิวพร้อมฟังก์ชั่นการใช้งานที่หลากหลาย

• เตาผิงบาร์บีคิว

คอมเพล็กซ์จะดำเนินการเชิงมุมและหน้าผาก พวกเขาสามารถมีองค์ประกอบได้หลายอย่างซึ่งความจำเป็นในแต่ละกรณีจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล เมื่อพิจารณาจากภาพวาดและรูปถ่ายขนาดของบาร์บีคิวอิฐแบบหน้ามักจะอยู่ที่ 3.7 × 1.3 ม. มุม - 2.5 × 3 ม. การออกแบบที่ดีไม่เพียงรวมถึงเตาอั้งโล่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสโม้คเฮาส์ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีไว้สำหรับ อุปกรณ์ทำอาหาร ตู้ต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย

ความสนใจ!การเลือกคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่จะช่วยให้คุณสามารถกระจายรายการอาหารที่เตรียมไว้ได้

คอมเพล็กซ์หน้าผากพร้อมฟังก์ชั่นการใช้งานที่หลากหลาย

โครงการบาร์บีคิวอิฐยอดนิยมสำหรับการก่อสร้างแบบ DIY

หากคุณตัดสินใจที่จะทำบาร์บีคิวอิฐด้วยตัวเองโครงการจากวิธีแก้ปัญหาที่นำไปใช้แล้วจะมีประโยชน์มาก เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกยอดนิยมที่สามารถสร้างใหม่ได้

1 จาก 6

การสร้างเตาบาร์บีคิวอิฐแบบ DIY

เมื่อเริ่มสร้างเตาบาร์บีคิวอิฐด้วยมือของคุณเองคุณต้องเตรียมตัวอย่างเหมาะสม คุณไม่เพียงแต่ต้องการวัสดุและเครื่องมือเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ความรู้ที่แม่นยำเกี่ยวกับเทคโนโลยีและภาพวาดตามงานที่จะดำเนินงานอีกด้วย เราขอแนะนำให้คุณทราบวิธีสร้างสิ่งปลูกสร้างดังกล่าวบนเว็บไซต์ของคุณอย่างอิสระ

ต้องใช้วัสดุและเครื่องมืออะไรบ้างในการทำงาน: รายการบ่งชี้

เมื่อเลือกวัสดุก่อสร้างคุณต้องรู้ว่าอิฐชนิดใดที่จะใช้ทำบาร์บีคิว คุณจะต้องมีสีแดงและไฟร์เคลย์ ส่วนหลังมีไว้สำหรับวางเรือนไฟ

ความสนใจ!จำนวนอิฐที่ต้องการขึ้นอยู่กับคุณสมบัติการออกแบบและขนาดของเตาที่กำลังสร้าง

คุณจะต้อง:

• การหล่อเตา รายการ ขนาด และปริมาณจะถูกกำหนดในขั้นตอนการพัฒนาแบบร่าง
• ดินเหนียว;
• สำหรับอุปกรณ์หรือส่วนประกอบหลักในการเตรียมการ
• การเสริมแรงเพื่อเพิ่มลักษณะความแข็งแรงของฐานราก
• แผ่นโลหะ;
• บอร์ดสำหรับ ;
• วัสดุกันซึม
• เกรียง;
• ระดับการก่อสร้าง
• สำหรับการตัดอิฐแบบเปียก
• มีวงกลมที่เหมาะสม
• ค้อนกับกองหน้ายาง
• แม่แบบสำหรับส่วนโค้งครึ่งวงกลม

วิธีเตรียมภาพวาดสำหรับบาร์บีคิวอิฐด้วยมือของคุณเอง: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เมื่อเริ่มพัฒนาภาพวาดบาร์บีคิวอิฐด้วยมือของคุณเองให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• ลักษณะพื้นที่และความแข็งแกร่งของรากฐานของโครงสร้างในอนาคต รากฐานจะต้องได้รับการออกแบบสำหรับภาระการปฏิบัติงานในอนาคต
• คุณสมบัติการออกแบบและความสูงของเตาในอนาคต
• คุณสมบัติการออกแบบของกระทะย่าง ไม้เสียบ และตะแกรง
• การปรากฏตัวของหลังคาหรือศาลา หากพร้อมให้บริการ ก็ไม่จำเป็นต้องขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
• การมีองค์ประกอบเพิ่มเติม นอกจากบาร์บีคิวแล้วคุณยังสามารถจัดเตรียมสโม้คเฮาส์หรือ จะต้องมีอยู่ในภาพวาด
• ระบบป้องกันลม
• พื้นที่จัดเก็บถ่านหิน
• คุณสมบัติการออกแบบ

ความคิดเห็น

หัวหน้าทีมบริษัทซ่อมและก่อสร้าง “ดอม พรีเมี่ยม”

ถามคำถาม

“ เมื่อเริ่มพัฒนาภาพวาดบาร์บีคิวอิฐด้วยมือของคุณเองให้ดาวน์โหลดโซลูชันสำเร็จรูปฟรี สามารถใช้เป็นพื้นฐานได้”

วางรากฐาน

อายุการใช้งานของบาร์บีคิวอิฐในศาลาขึ้นอยู่กับคุณภาพของฐาน งานเริ่มต้นด้วยการเตรียมหลุม ในการทำเช่นนี้ให้เอาชั้นที่อุดมสมบูรณ์ออกแล้วเอาดินออกให้ลึก 20-25 ซม.

ความสนใจ!ขนาดของฐานรากที่วางขึ้นอยู่กับขนาดและคุณสมบัติการออกแบบของบาร์บีคิว ควรมีขนาดใหญ่กว่าขนาดของเตา 0.5 ม. ในทุกทิศทาง

ภาพประกอบ	คำอธิบายของการกระทำ
	หินบดที่มีเศษปานกลางชั้นสิบห้าเซนติเมตรถูกเทและบดอัดลงที่ด้านล่างของหลุมที่ได้ระดับ เทคอนกรีตชั้นเล็ก ๆ มาทำกัน. ในการทำเช่นนี้เราขับแท่งในระยะทางเท่ากันและวางไว้ตามยาวและขวางโดยมัดไว้ที่จุดตัดกัน
	เราเทคอนกรีตถึงระดับหลุมแล้วปิดด้วยแผ่นโลหะด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้สามวัน ควรวางแผ่นบนอิฐเพื่อป้องกันการสัมผัสกับปูนที่เท
	เราวางแบบหล่อและเทฐานต่อไป

หากคุณต้องการเรียนรู้ลำดับด้วยตัวเอง โปรดดูวิดีโอนี้

การเตรียมสารละลายดินเหนียว

เลือกใช้ดินเหนียวสีแดงเข้มสำหรับวางเตา แช่ไว้หนึ่งวันก่อนเตรียมสารละลายและผสมให้เข้ากันวันเว้นวัน เติมทรายลงในดินเหนียวที่แช่ในอัตราส่วน 1:2 เพื่อเพิ่มความเป็นพลาสติกให้เพิ่มกาวสำหรับเตาและเตาผิงลงในองค์ประกอบ (ประมาณ 3% ของปริมาตร) ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเริ่มวางได้

การวางบาร์บีคิวอิฐทีละขั้นตอน

การจัดเรือนไฟและปล่องไฟ

อิฐทนความร้อนใช้สำหรับเรือนไฟและปล่องไฟ การก่อตัวของท่อมักจะเริ่มจากแถวที่ 18 ในแต่ละก้อนอิฐจะถูกเอาออกหนึ่งในสี่เพื่อทำให้รูแคบลง ทำเช่นนี้จนถึงแถวที่ 28 ควรติดตั้งวาล์ว

ความสนใจ!แทนที่จะใช้อิฐ มาติดตั้งกล่องโลหะกันดีกว่า

เราคิดว่าคุณจะพบวิดีโอต่อไปนี้พร้อมคำแนะนำที่น่าสนใจ

การตกแต่งภายนอกของเตาบาร์บีคิว

เมื่อเริ่มต้นการออกแบบภายนอกควรประสานการตกแต่งให้เข้ากับสไตล์บ้านและอาคารอื่น ๆ ที่ตั้งอยู่ในไซต์งาน องค์ประกอบทั้งหมดของคอมเพล็กซ์ควรมีการตกแต่งแบบเดียว

ราคาเท่าไหร่ในการสร้างบาร์บีคิวอิฐแบบครบวงจร - การตรวจสอบราคา

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำงานทั้งหมดได้ด้วยตัวเอง แต่หลายคนสนใจราคาของบาร์บีคิวอิฐแบบครบวงจร ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงขนาดของอาคารและลักษณะการออกแบบ หากคุณตัดสินใจสั่งบาร์บีคิวอิฐให้ใส่ใจกับราคาเฉลี่ยของรุ่นยอดนิยม

ดังนั้น คุณต้องการทำบาร์บีคิวอิฐในพื้นที่ของคุณ ภาพวาดและรูปถ่ายของอุปกรณ์นี้จะช่วยให้คุณเลือกผู้รับเหมาเนื่องจากคุณจะมีความคิดว่าคุณต้องการอะไรกันแน่

และพวกเขาจะช่วยคุณอย่างแน่นอนหากคุณตัดสินใจทำบาร์บีคิวด้วยอิฐด้วยมือของคุณเอง ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องมีภาพวาดและรูปถ่าย มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่จะให้โอกาสคุณได้เห็นผลลัพธ์สุดท้ายของการกระทำของคุณ

บาร์บีคิวอิฐตัวไหนให้เลือก?

คุณตัดสินใจแล้วว่าควรมีบาร์บีคิวอิฐอยู่ข้างบ้าน ในการเลือกช่างฝีมือที่จะสร้างโครงสร้างนี้ให้กับคุณคุณต้องจินตนาการล่วงหน้าถึงตัวเลือกที่เหมาะกับคุณล่วงหน้า

ท้ายที่สุดเมื่อสั่งซื้อคุณต้องแสดงให้ต้นแบบเห็นอย่างน้อยแบบร่างเพื่อที่เขาจะได้จินตนาการถึงขอบเขตของงาน และด้วยเหตุนี้ข้าพเจ้าจึงสามารถตั้งราคาให้ท่านได้

และสำหรับสิ่งนี้ คุณเพียงแค่ต้องมีรูปถ่ายและไดอะแกรมที่คุณสามารถใช้ได้ที่นี่

วิธีทำบาร์บีคิวอิฐด้วยมือของคุณเอง

บาร์บีคิวอิฐบางภาพวาดและรูปถ่ายที่นำเสนอในหน้านี้จัดทำโดยเจ้าของเอง โดยทั่วไปแล้ว เจ้าของอุปกรณ์เหล่านี้ทั้งหมดสำหรับการทอดเนื้อสัตว์และปลาสามารถทำได้

ท้ายที่สุดแล้ว การวางเตา/ย่างประเภทนี้ค่อนข้างง่าย เพียงดูคำสั่งบาร์บีคิวเพื่อดูตัวเลือกที่ง่ายที่สุดแล้วคุณจะเข้าใจสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดจะวางในครึ่งอิฐและมีรูปทรงเรขาคณิตที่เรียบง่าย ซึ่งหมายความว่าแม้แต่ผู้เริ่มต้นที่ไม่เคยถือเกรียงหรือไม้พายอยู่ในมือก็สามารถจัดวางบาร์บีคิวจากอิฐได้

ขั้นตอนการวางบาร์บีคิว

หากต้องการตั้งค่าเตาอบธรรมดาสำหรับการทอดเนื้อสัตว์กลางแจ้ง คุณต้องดูคำแนะนำและทำตามขั้นตอนของคำแนะนำเหล่านี้:

1. เรากำลังเทรากฐานสำหรับเตาเผาในอนาคต มีความหนาประมาณ 10-12 ซม. และการใช้ตาข่ายเสริมแรงก็เพียงพอแล้ว แน่นอนว่าความหนานั้นขึ้นอยู่กับขนาดของบาร์บีคิวด้วย
2. เราวางอิฐเรียงเป็นแถวตามลำดับ อิฐดีที่สุด.
3. เราติดพื้นผิวการทำงาน ควรเลือกตัวเลือกเหล็กหล่อสำหรับบาร์บีคิวในสวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบาร์บีคิวอยู่ใต้หลังคา
4. ต่อไปเราจะวางปล่องไฟอิฐหรือใช้ปล่องไฟแบบโลหะ

ลำดับที่ 1 บาร์บีคิวขนาดใหญ่

ลำดับที่ 2 รวมบาร์บีคิวกับพื้นที่สำหรับหม้อต้มน้ำ

ลำดับที่ 3 บาร์บีคิวที่ง่ายที่สุด

หลังจากที่สารละลายแข็งตัวแล้ว ควรให้ความร้อนเบื้องต้นสองครั้ง หลังจากนี้ คุณสามารถใช้เตาที่ยอดเยี่ยมนี้กลางแจ้งได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

บริคบาร์บีคิว – แกลเลอรี่ภาพ

นี่คือรูปถ่ายบางส่วนที่แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถตกแต่งบาร์บีคิวอิฐในลานบ้านของคุณเองได้อย่างไร

บาร์บีคิวน้ำหนักเบาแบบพกพาเหมาะสำหรับใช้กลางแจ้ง แต่ใกล้บ้านหรือที่เดชาคุณต้องการความสะดวกสบายและความสวยงามมากขึ้น บาร์บีคิวอิฐสามารถให้ได้ทั้งหมดนี้ เนื่องจากความเป็นพลาสติกของวัสดุอาจมีขนาดเล็ก - ครอบครองพื้นที่ประมาณหนึ่งตารางหรืออาจมีคอมเพล็กซ์มุมที่เหมาะสมพร้อมเตาไฟเตาและแม้แต่อ่างล้างจานและน้ำ / น้ำเสีย แม้แต่ช่างก่ออิฐที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถสร้างบาร์บีคิวอิฐที่ง่ายที่สุดได้ด้วยมือของเขาเอง โครงการหนึ่งดังกล่าวจะมีการอธิบายรายละเอียดด้านล่าง สามารถใช้เป็นงานฝึกอบรมก่อนที่จะสร้างสิ่งที่จริงจังกว่านี้ได้

เตาย่างอิฐแบบเรียบง่าย

โครงสร้างอิฐใด ๆ จำเป็นต้องมีรากฐาน และแม้แต่บาร์บีคิวขนาดเล็กดังที่แสดงด้านล่างนี้ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะวางบนพื้นโดยตรง จะต้องเทรากฐาน สามารถทำเป็นแถบหรือแผ่นพื้นได้ แผ่นพื้นมีความน่าเชื่อถือมากกว่า: จะไม่เคลื่อนที่ในฤดูหนาวและผนังก่ออิฐจะไม่แตกสลาย

ขนาดของฐานรากสำหรับเตาย่างอิฐนั้นใหญ่กว่าขนาด 10-15 ซม. ขั้นแรกให้เอาชั้นของพืชออกหากจำเป็นให้ขุดหลุมให้ลึกขึ้น 10-15 ซม. ก้นของมันถูกปรับระดับและบดอัด หินบดชั้น 10 ซม. เทและบดอัดอีกครั้ง ขอแนะนำให้ใช้แผ่นสั่น: คุณจะอัดดินได้ไม่เพียงพอด้วยการงัดแงะแบบแมนนวล ความสูงของเทปคือ 20-30 ซม. ความหนาของฐานรองพื้นคือ 10 ซม.

แบบหล่อที่เหมาะสมจะถูกสร้างขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของฐานรากที่เลือก เพื่อความแข็งแรงที่มากขึ้นจึงทำการเสริมแรงด้วยแกนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 มม. สำหรับเทปจะมีการวางด้ายสองเส้นไว้รอบปริมณฑล สำหรับแผ่นพื้นจะมีการสร้าง "กรง": แท่งจะวางตามยาวและขวางโดยเพิ่มทีละ 20 ซม. ทุกอย่างเต็มไปด้วยคอนกรีตเกรดไม่ต่ำกว่า M200

หากอุณหภูมิระหว่างการก่อสร้างอยู่ที่ประมาณ +20°C หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถทำงานต่อได้: คอนกรีตมีกำลังเพิ่มขึ้นเกินครึ่ง มีการป้องกันการรั่วซึมสองแถว (สักหลาดหลังคา, สักหลาดหลังคา, กันซึมแบบม้วนที่ทันสมัย), เคลือบด้วยน้ำมันดินสีเหลืองอ่อนหรือน้ำยากันซึมของเหลวอื่น ๆ หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มวางได้

ขนาดและวัสดุ

คุณสามารถสร้างเตาย่างอิฐขนาดเล็กนี้ได้ด้วยมือของคุณเองแม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์ก็ตาม เป็นโครงสร้างเป็นรูปตัวอักษร “P” มีสองส่วน: เตาอั้งโล่และโต๊ะข้างๆ การออกแบบนั้นเรียบง่ายและปรับเปลี่ยนได้ง่าย คุณสามารถเพิ่มส่วนอื่นที่อยู่ใกล้เคียงได้ ทำให้กว้างขึ้นหรือแคบลง ลึกขึ้นหรือตื้นขึ้น คุณสามารถยื่นออกมาได้สองครั้งสำหรับตะแกรง - นี่คือถ้าคุณจะเตรียมเคบับจำนวนมาก

ในเวอร์ชันพื้นฐานจะมีขนาดดังนี้:

• กว้าง 180 ซม.
• ลึก 90 ซม.
• เตาย่างสูง 100 ซม.

ในการวางบาร์บีคิวในสวนนี้ คุณสามารถใช้อิฐเซรามิกที่เป็นของแข็งได้ คุณยังสามารถใช้ไฟร์เคลย์ SHA-8 ได้อีกด้วย สำหรับลำดับที่ระบุด้านล่างนี้ มีการใช้อิฐ 202 ก้อน

สำหรับส่วนล่าง - จนถึงแถวที่ 5 - ใช้ปูนทราย 1:3 หรือเติมมะนาวหนึ่งส่วน นอกจากนี้ในกรณีที่ความร้อนเกิดขึ้นแล้วจะใช้สารละลายดินทราย สัดส่วนของมันถูกเลือกตามคุณสมบัติของดินเหนียว (มัน, ปกติ, ผอม) ในแง่ของความหนา - ไม่ควรเหลวเกินไป แต่ก็ไม่หนาเกินไป เหมือนกับครีมเปรี้ยวข้นที่ดี

ลำดับและลำดับของงาน

เตาย่างสไตล์คันทรี่นี้ทำจากอิฐที่วาง "บนเตียง" แถวที่ยื่นออกมาสองแถว (อิฐวางขวาง) ทำหน้าที่รองรับแผ่นเตาอั้งโล่และตะแกรงย่าง ที่นี่คุณสามารถวางบนช้อนได้ (วางไว้ในส่วนแคบ) จากนั้นแผ่นจะสูงขึ้นเล็กน้อย ส่วนล่างสามารถเก็บฟืนหรือใช้ในครัวเรือนอื่นๆ ได้

แถวถูกวางไว้ในผ้าพันแผล - ชดเชยเพราะคุณต้องใช้อิฐครึ่งหนึ่ง สามารถตัดด้วยเครื่องบดได้ หกแถวแรกเป็นเตาอั้งโล่และโต๊ะทางด้านขวา เริ่มจากแถวที่ 7 การก่ออิฐจะไปเฉพาะในส่วนที่จะวางตะแกรงเท่านั้น

ตะเข็บหนา 5-8 มม. มันควรจะเหมือนกัน.

เพื่อไม่ให้รบกวนรูปทรงเรขาคณิตในระหว่างการก่อสร้างคุณสามารถดึงสายไฟและจัดแถวทั้งหมดให้ตรงกันได้ แต่คุณตรวจสอบแต่ละอิฐและแต่ละแถวด้วยระดับแนวนอน คุณต้องตรวจสอบแนวตั้งของผนังและมุมอย่างต่อเนื่อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้สายดิ่ง (สายที่มีน้ำหนักอยู่ที่ปลาย) คุณสามารถตรวจสอบแนวตั้งด้วยระดับได้ แต่มีข้อผิดพลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ใช่มืออาชีพ แต่เป็นเครื่องดนตรีสมัครเล่น ดังนั้นด้วยการตรวจสอบเช่นนี้จึงมีโอกาสดีที่จะได้กระทะย่างที่มีผนังเอียงและอุดตัน

ขั้นตอนการทำบาร์บีคิวอิฐนี้ทำได้ง่ายและไม่ต้องการคำอธิบายเพิ่มเติม อาจมีคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับการทำให้แห้ง หากสภาพอากาศแห้ง ให้ปล่อยให้เตาย่างทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลาสามถึงสี่วัน จากนั้นค่อยก่อไฟทีละน้อย อุ่นในโหมดอ่อนโยนเป็นเวลาสองสามวัน โดยใช้ไม้เนื้อบางและค่อยๆ จากนั้นคุณสามารถทอดเคบับชุดแรกได้

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการย่างอิฐแบบเรียบง่าย มันแตกต่างจากรุ่นพื้นฐานตรงที่มีอิฐยื่นออกมาสองแถว ข้อแตกต่างอีกประการหนึ่งคือโต๊ะมีขนาดเล็กลง

หากคาดว่าจะมีฝนตกและไม่มีหลังคาเหนือตะแกรง ให้คลุมด้วยผ้าน้ำมัน หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเริ่มทำให้แห้งช้าๆ ได้ โดยลดไฟลงและใช้เวลาไม่นาน การอบแห้งจะใช้เวลา 2-3 วันเช่นกัน จากนั้นคุณสามารถทดสอบเตาย่างอิฐที่สร้างขึ้นด้วยมือของคุณเอง

การจัดวิดีโอของเตาย่างอิฐพร้อมเตา

สำหรับผู้ที่รับรู้ภาพมากกว่าคำพูด จะสะดวกกว่าในการรับชมมากกว่าการอ่านคำอธิบาย สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีสร้างเตาย่างอิฐด้วยมือของคุณเองในรูปแบบวิดีโอ

โครงสร้างนี้มีความยิ่งใหญ่มากกว่า - ส่วนโค้งของเรือนไฟมีลักษณะกลมและมีแผ่นพื้นอยู่ใกล้ๆ หากไม่มีประสบการณ์ใดๆ เลย การรับมือก็ไม่ใช่เรื่องง่าย

เตาย่างอิฐในศาลา

หากคุณกำลังจะติดตั้งบาร์บีคิวอิฐในศาลาตัวเลือกที่เสนอข้างต้นจะไม่ทำงาน - ควันทั้งหมดจะอยู่ใต้หลังคาซึ่งจะไม่เพิ่มความสุขให้กับคุณ สำหรับศาลาคุณต้องมีบาร์บีคิวพร้อมท่อไอเสีย โครงสร้างนี้ซับซ้อนกว่า แต่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองอย่างง่ายดาย การจัดเรียงด้านล่างสำหรับเตาย่างอิฐสำหรับศาลานั้นไม่ยากนักที่จะประกอบด้วยมือของคุณเอง เช่นเดียวกับอันแรกมีส่วนโค้งที่สม่ำเสมอซึ่งทำได้ง่ายกว่ามากหากคุณไม่มีประสบการณ์

ขนาดและวัสดุ

เตาย่างอิฐ/บาร์บีคิวนี้มีขนาดกลาง:

• กว้าง 150 ซม.
• ลึก 75 ซม.
• ความสูงรวมถึงต้นปล่องไฟ 217.5 ซม.

สำหรับงานก่ออิฐ คุณสามารถใช้อิฐเซรามิกแข็งได้ สำหรับบริเวณที่จะเกิดเพลิงไหม้ คุณสามารถใช้อิฐไฟร์เคลย์ (แต่ไม่จำเป็น) ได้ ในรูปจะเป็นสีเหลืองอ่อน

การวางสายพาน "เย็น" - รวมจนถึงแถวที่ 11 - สามารถทำได้ด้วยปูนทราย (1:3) ต่อไปคุณต้องใช้ดินเหนียวทราย ความหนาของตะเข็บอยู่ที่ 5-7 มม. ที่จะทนต่อมันได้อย่างแม่นยำ

โครงสร้างเตาย่างนี้ประกอบด้วยช่อง "เย็น" สามช่องซึ่งคุณสามารถเก็บฟืนและใช้สำหรับของใช้ในครัวเรือน โซน "ร้อน" เริ่มจากแถวที่ 12 ที่นี่พวกเขาจะจุดไฟและติดตั้งเตาย่างบาร์บีคิวหรือชั้นวางบาร์บีคิว

คำสั่งและคำอธิบาย

การจัดวางเตาย่างอิฐนี้ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีคำอธิบาย แถวแรกวางราบกับพื้นศาลา หากรากฐานของคุณต่ำคุณสามารถยกขึ้นโดยใช้อิฐวางบนปูนซีเมนต์ก็ได้

สี่แถวถัดไปวางด้วยน้ำสลัด นี่จะเป็นเพิงไม้ - พื้นที่ที่สะดวกแก่การซ้อนฟืน ในแถวที่ห้ามีแถบโลหะสามแถบหนา 3 มม. และกว้าง 50 มม. วางอยู่ด้านบน พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นตัวรองรับอิฐของแถวถัดไป วางแถวที่หกและเจ็ดตามรูปแบบ

ในแถวที่ 8 จะเริ่มสร้างห้องสองห้องสำหรับของใช้ในครัวเรือน ดูตำแหน่งของตะเข็บอย่างระมัดระวัง นี่เป็นสิ่งสำคัญ: ไม่ควรตรงกับตะเข็บของแถวล่าง นี่เป็นวิธีเดียวที่กำแพงอิฐจะแข็งแรงพอ ในกรณีที่โครงการต้องการ อิฐจะถูกตัด: ใช้ครึ่งหนึ่งและสี่ส่วน

ในแถวที่ 11 ไม่ได้วางผนังตรงกลางอีกต่อไป แต่แถบโลหะจะถูกวางไว้ด้านบนอีกครั้ง: แถวถัดไปซึ่งครอบคลุมช่องอเนกประสงค์จะวางอยู่บนนั้น แถวที่ 12 มีขนาดใหญ่กว่าแถวทั้งหมดที่อยู่ด้านล่างเล็กน้อย: ทุกอย่างราบรื่นไปตามผนังด้านหลังและด้านหน้าอิฐยื่นออกมาประมาณ 3 ซม.

แถวที่ 13 ก็วางอย่างมั่นคงเช่นกัน จะมีการติดตั้งเตาอั้งโล่ไว้ มันมีขนาดใหญ่กว่าขนาดก่อนหน้าเล็กน้อย

แถวถัดไปเป็นโซน "ร้อน" - ไฟจะลุกไหม้ที่นี่ โซนนี้มีขนาดเล็กกว่าแถวที่อยู่ด้านล่างทั้งหมด เพื่อให้ทนไฟได้มากขึ้น จึงปูด้วยอิฐไฟร์เคลย์วางด้านแคบ ขนาดไม่เท่ากันกับเซรามิกและความสูงของแถวและตะเข็บจะแตกต่างกัน ไม่ต้องสนใจสิ่งนี้และจัดวางโดยไม่ขึ้นอยู่กับเซรามิก เพียงหมุนตามที่ระบุในแผนภาพ

ในแถวที่ 21 มีการวางมุมเหล็ก คุณสามารถใช้สีดำหรือสแตนเลสที่มีความหนา 3-4 มม. ขนาดของมุม 40*40 มม. หรือ 50*50 มม. ความยาวจากตรงกลางอิฐทางขวาไปตรงกลางอิฐทางซ้าย ผนังด้านหน้าปล่องไฟจะอยู่ตรงมุมนี้

ในแถวที่ 22 ยังมีอิฐไฟร์เคลย์และผนังด้านหน้าของปล่องไฟก็ปรากฏขึ้นโดยวางอยู่ที่มุมหนึ่ง แถวนี้มีขนาดใหญ่กว่าแถวก่อนหน้า: ด้านหน้ามีอิฐห้อยอยู่ที่มุม 3 ซม. แถวถัดไปจะกว้างขึ้นจากนั้นก็ค่อยๆลดลง แถวแล้วแถวเล่าช่องควันก็แคบลง ในแถวที่ 30 จะเกิดท่อ สูงเหนือหลังคาศาลาอย่างน้อย 50 ซม. เมื่อสร้างให้สลับแถว 30 และ 31 เตาย่างอิฐนี้สามารถพิจารณาสร้างได้ด้วยมือของคุณเอง ตอนนี้คุณต้องทำให้แห้งโดยไม่ใช้ไฟเป็นเวลา 5-7 วันแล้วค่อย ๆ ให้ความร้อนเป็นเวลาหลายวันโดยระเหยน้ำออกจากอิฐ

การวางตะแกรงอิฐ: อีกโครงการหนึ่ง

เตาย่างบาร์บีคิวอิฐอีกรุ่นในศาลาแสดงอยู่ในวิดีโอ ไม่มีคำอธิบาย แต่ทุกอย่างชัดเจนและไม่มีปัญหาในโครงการนี้ บางทีอาจคุ้มค่าที่จะบอกว่าเริ่มตั้งแต่ 52 วินาทีที่มีการวางอิฐแปรรูป 4 ก้อน ส่วนบนด้านหน้าถูกตัดเป็นมุม 45° ในวิดีโอ ชิ้นส่วนเลื่อยจะมีสีอ่อนกว่า

ในนาทีที่สอง (1:35) ซุ้มประตูก็กำลังก่อตัวขึ้น วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณตัดและยึดเทมเพลตจากแผ่นยิปซั่มและวางอิฐไว้

เตาอั้งโล่กับหม้ออิฐ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับบาร์บีคิว แต่ซับซ้อนกว่า: ใต้หม้อพร้อมเตา คำแนะนำวิดีโอมีรายละเอียด มีคำอธิบายในวิดีโอจากผู้เขียน

เตาย่างเข้ามุมอิฐ

บางครั้งคุณจำเป็นต้องวางมังงะตัวต่อเข้ามุมหนึ่ง มีเรือนไฟรูปทรงพิเศษสำหรับสิ่งนี้แม้ว่าจะไม่มีใครหยุดคุณไม่ให้สร้างหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอก่อนหน้านี้และติดพื้นผิวยูทิลิตี้ในมุมหนึ่ง บาร์บีคิวมุมหนึ่งที่ทำจากอิฐวางอยู่ในลำดับด้านล่าง นี่เป็นงานที่ค่อนข้างจริงจังอยู่แล้ว ทั้งด้านประตู วาล์ว และคุณลักษณะอื่นๆ ของธุรกิจเตา