วิธีการใช้เตาอบเตาแก๊ส Bosch วิธีใช้เตาอบ - คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับแก๊สและเครื่องใช้ไฟฟ้า แบรนด์ชั้นนำตามรีวิวของผู้ใช้

บ้านแต่ละหลังมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า มันถูกใช้ทุกวันและหลายครั้งต่อวันซึ่งไม่สามารถพูดถึงเตาอบหรือเตาอบได้ เตาอบเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์มากเพราะคุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดและอร่อยที่สุดได้ด้วยความช่วยเหลือ ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการใช้เตาอบ มันคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร

เตาอบแก๊ส

ก่อนทำการติดตั้งเตาอบ คุณต้องศึกษาคู่มือการติดตั้งและใช้งานอย่างละเอียด:

• พารามิเตอร์หลักของเตาอบคือความจุ เตาอบขนาดใหญ่เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ เนื่องจากคุณสามารถปรุงส่วนต่างๆ ได้มากขึ้น โดยปกติเตาอบดังกล่าวจะติดตั้งตะแกรง ถ่มน้ำลาย และอุปกรณ์เพิ่มเติมอื่นๆ
• หลังจากที่คุณได้เตรียมอาหารใดๆ เรียบร้อยแล้ว เตาอบจะต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง พยายามทำเช่นนี้เป็นประจำเพราะเศษอาหารที่ถูกไฟไหม้จะทำให้ทำความสะอาดได้ยากขึ้น อย่างไรก็ตาม ในเตาแบรนด์เนมราคาแพง มีฟังก์ชันทำความสะอาดผนังอัตโนมัติ สามารถเปิดได้ทั้งระหว่างทำอาหารหรือหลังทำอาหาร
• หากเตาอบมีไม้เสียบและไม้เสียบในตัว คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมและทอดชิชเคบับประมาณสี่แท่ง

• ขั้นแรก ให้ตรวจสอบเตาอบก่อนปรุงอาหารเสมอ อาจมีเศษอาหารเหลือหรือจานอบอยู่ในนั้น
• ประการที่สอง ติดตั้งชั้นวางในเซลล์ที่คุณต้องการในขณะนี้ เพื่อไม่ให้ทำเช่นนี้ในเตาอบที่อุ่นแล้ว
• ประการที่สาม จุดไฟเตาและปรับอุณหภูมิที่ต้องการ
• ประการที่สี่ วางกระป๋องอาหารหลังจากอุณหภูมิที่เหมาะสมถึงระดับที่คุณต้องการ ตอนนี้เตาอบแก๊สได้รับการปรับปรุงมากจนทำให้คุณเห็นระดับความร้อนของอุณหภูมิ และแจ้งเตือนด้วยสัญญาณเสียง
• ประการที่ห้า ไม่จำเป็นต้องวางอาหารในเตาอบที่ไม่ร้อนเพราะจะทำให้อาหารสุกไม่สม่ำเสมอ
• หก - อย่าเปิดประตูเตาอบบ่อยเกินไป เพราะทุกครั้งที่คุณเปิด เตาอบจะสูญเสียความร้อน ส่งผลให้อาหารของคุณใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น

วิธีใช้เตาอบไฟฟ้า

เตาอบไฟฟ้ามีประโยชน์มากมาย บางคนซื้อเตาอบดังกล่าวโดยเฉพาะ แม้ว่าจะมีเตาอบแก๊สอยู่แล้วก็ตาม ข้อดีหลักคือคุณสามารถตั้งอุณหภูมิได้แม้ในห้าองศา ในเตาอบดังกล่าวไม่เพียงให้ความร้อนที่ด้านบนและด้านล่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแผงด้านข้างและผนังด้านหลังด้วย มีเตาอบไฟฟ้าแบบมัลติฟังก์ชั่นพร้อมโหมดการทำงานพื้นฐาน:

• คุณสามารถละลายอาหารแช่แข็งด้วยพัดลมในเตาอบที่อุณหภูมิห้อง
• เป็นไปได้ที่จะละลายน้ำแข็งในช่องแช่แข็งด้วยลมอุ่น ซึ่งเกิดขึ้นจากการทำงานของพัดลมและเครื่องทำความร้อนที่ต่ำกว่า โหมดนี้เหมาะสำหรับการเห็ด ผลไม้ และผักแห้ง
• เมื่อเปิดเครื่องทำความร้อนบนและล่าง อาหารทั่วไป เช่น นมเปรี้ยว พิซซ่า และพายจะปรุงสุก
• เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณต้องเปิดเครื่องทำความร้อนด้านบน ด้านล่าง และพัดลม ในโหมดนี้ คุณสามารถปรุงผักผัด หม้อตุ๋น และเนื้อย่าง
• เมื่อเปิดพัดลมและเครื่องทำความร้อนรอบๆ ตัว คุณสามารถปรุงอาหารมื้อโปรดในระดับต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว เพราะในกรณีนี้จะมีการเติมความร้อนอย่างรวดเร็วและทั่วถึงทั่วทั้งเตาอบ
• เปิดพัดลมด้านบนเป็นขนมอบสีน้ำตาลหรืออาหารอื่นๆ
• คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ แซนวิช ปลา เนื้อ ผัก และหม้อปรุงอาหารต่างๆ ได้ หากอุปกรณ์ทำความร้อนสำหรับย่างเปิดอยู่ ในโหมดนี้ ความร้อนจะถูกส่งไปยังอาหารโดยตรง
• หากคุณต้องการให้อาหารของคุณมีสีน้ำตาลและกรอบ ให้เปิดพัดลมและเครื่องทำความร้อนสำหรับย่าง ในรุ่นนี้จะปรุงบาร์บีคิว เนื้ออบ สัตว์ปีกทั้งตัว

ด้วยเตาอบไฟฟ้าเช่นนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็จะกลายเป็นเชฟในครัวของเธอหลังจากอ่านบทความแล้วคุณมีแนวคิดในการใช้เตาแก๊สและเตาอบไฟฟ้า และที่สำคัญที่สุด อาหารของคุณจะอร่อยที่สุด ไม่ธรรมดา ไม่ว่ามันจะเป็นอะไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่สุดในที่นี้คือการเลือกมันในลักษณะที่ใช้งานได้เพียงพอและใช้งานได้นานโดยไม่มีการเสีย เราหวังว่าคุณจะมีความสุขในการช้อปปิ้ง!

หลายคนเมื่อซื้อเตาอบต้องเผชิญกับความกลัวที่จะเริ่มทำงานกับอุปกรณ์ บทความนี้จะช่วยบรรเทาข้อกังวลเหล่านี้และแนะนำขั้นตอนที่จำเป็นในการเปิดเตาอบไฟฟ้าเป็นครั้งแรก

ลองพิจารณาปัญหานี้โดยใช้ตัวอย่างเตาอบไฟฟ้าของแบรนด์ FORNELLI เฉพาะทาง

BELCANTO เป็นเครื่องใช้ในครัวที่มีความน่าเชื่อถือสูง โดดเด่นด้วยความสะดวกและใช้งานง่าย อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับอุปกรณ์สมัยใหม่อื่นๆ ตู้นี้จำเป็นต้องติดตั้งและเชื่อมต่ออย่างเหมาะสม

การเตรียมตัวสำหรับการผ่าตัด

1. สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคำแนะนำที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ
2. การติดตั้งเตาอบในตัวเป็นงานที่ยากและมีความรับผิดชอบ ซึ่งต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์บริการที่ได้รับการรับรอง ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นระหว่างการติดตั้งอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายหรือผู้ใช้ได้รับบาดเจ็บ
3. กำลังเตาอบ - 3 กิโลวัตต์ ด้วยเหตุผลนี้ จึงไม่อนุญาตการเชื่อมต่อผ่านสายต่อหรือชิ้นส่วน T (อันตรายจากความร้อนสูงเกินไป การหลอมเหลว และไฟจากการเดินสายไฟฟ้าไม่แรงสูง) ให้เชื่อมต่อโดยตรงกับแหล่งจ่ายไฟหลักหรือกับเต้ารับที่ต่อสายดินแยกต่างหาก
4. นำบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดออกจากเครื่อง (รวมถึงฟิล์มป้องกันที่ประตู) และปล่อยให้อุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง
5. ควรเปิดสวิตช์ครั้งแรกเมื่อติดตั้งตู้อย่างสมบูรณ์ในช่องและเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟหลักอย่างถูกต้อง
6. การเริ่มต้นครั้งแรกควรดำเนินการ "ไม่ได้ใช้งาน" ด้วยถาดที่ติดตั้งและไม่มีอาหาร ในกรณีนี้ เตาอบจะต้องเผาอย่างดีด้วยกำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้น คุณต้องเปิดประตูและเปิดฝากระโปรงหน้าเพื่อขจัดควันที่อาจก่อตัวขึ้นระหว่างการเผาไหม้ของจาระบีเพื่อการอนุรักษ์อย่างรวดเร็ว
7. ถอดปลั๊กเตาอบและหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้ล้างให้สะอาด (พื้นผิวที่เข้าถึงได้ทั้งหมด) ด้วยผ้าผืนหนึ่งและผงซักฟอกที่เป็นกลาง องค์ประกอบที่ทำจากสแตนเลสสามารถล้างด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่กัดกร่อนเท่านั้น
8. ก่อนใช้ตู้สำหรับทำอาหาร คุณควรตั้งค่าตามคำแนะนำและตั้งเวลาบนนาฬิกาอิเล็กทรอนิกส์ที่ติดตั้งแผงควบคุม

คุณสมบัติของเตาอบ FEA 60 BELCANTO

• เวลาทำงานสูงสุดของเตาอบคือ 9 ชั่วโมง หากผู้ใช้ไม่ได้ตั้งเวลาการทำงาน ตู้จะปิดเอง 9 ชั่วโมงหลังจากเริ่มต้น
• ในโหมด "หยุดชั่วคราว" (กดปุ่ม "เริ่ม" เพียงครั้งเดียวในโหมดการทำงาน) ฟังก์ชันการเริ่มอัตโนมัติที่ล่าช้าจะไม่ทำงาน "หยุดชั่วคราว" สามารถถูกขัดจังหวะโดยผู้ใช้เท่านั้น
• 10 นาทีหลังจากเปิดใช้งานโหมดล็อค ตู้จะเข้าสู่โหมดประหยัดพลังงานและปิดจอแสดงผล
• พัดลมในตัวจะปิดโดยอัตโนมัติหลังจากที่ตู้เย็นลงจนหมด

ในกรณีที่มีคำถามใด ๆ ที่ไม่ได้รับคำตอบจากคำแนะนำ ผู้ใช้ควรติดต่อศูนย์บริการหรือติดต่อฝ่ายสนับสนุนด้านเทคนิค รายละเอียดการติดต่อสามารถพบได้ในเอกสารที่มาพร้อมกับเตาอบ

เมื่อซื้อเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าใหม่ อย่างแรกเลย ฉันต้องการค้นหาอย่างรวดเร็วว่าไอคอนบนเตาอบหมายถึงอะไร เพราะความเป็นไปได้ของเทคโนโลยีสมัยใหม่นั้นยอดเยี่ยมมากจนอาจสร้างความสับสนให้กับผู้ใช้ที่มีประสบการณ์มากที่สุดได้ ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่ามีเตาอบอะไรบ้างและวิธีการใช้โหมดบางโหมดอย่างถูกต้อง

เตาอบแก๊ส

เตาอบแก๊สสมัยใหม่แตกต่างอย่างมากจากเครื่องใช้ในครัวรุ่นโซเวียตทั่วไป ช่วยให้แม่บ้านได้แสดงออกถึงศักยภาพอย่างเต็มที่ด้วยฟังก์ชันการทำอาหารมากมาย ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถเตรียมไม่เพียงแต่อาหารหลากหลายที่อร่อยแต่ยังมีประโยชน์มากที่สุดอีกด้วย แต่จะทำได้ง่ายก็ต่อเมื่อคุณรู้ว่าไอคอนบนเตาอบหมายถึงอะไรและจะใช้งานอย่างไรให้ถูกต้อง

ข้อดีของเตาอบแก๊ส:

• ค่าใช้จ่ายของเครื่องใช้ในครัวดังกล่าวต่ำกว่าเตาอบไฟฟ้ามาก
• เนื่องจากความสามารถของเตาอบแก๊สในการทำงานจากถังแก๊ส เครื่องใช้ในครัวเรือนสามารถใช้ในบ้านในชนบทหรือในประเทศได้
• การมีฟังก์ชันควบคุมแก๊สในหลายๆ รุ่นทำให้เตาอบแก๊สปลอดภัย

สำคัญ! ฟังก์ชันนี้จะจุดไฟโดยอัตโนมัติหากดับโดยไม่ได้ตั้งใจในขณะที่เตาอบกำลังทำงาน

• เตาอบแก๊สประหยัดกว่าเตาอบไฟฟ้าเมื่อชำระค่าสาธารณูปโภค

• ก่อนเตรียมอาหารในเตาอบ ให้ตรวจดูเศษอาหารและวัตถุแปลกปลอม เช่น ถาดอบ
• วางชั้นวางในแถวที่คุณต้องการสำหรับทำอาหารในห้องเย็นที่ยังเย็นอยู่
• จุดเตาแก๊สและอุ่นที่อุณหภูมิที่ต้องการ
• วางจานกับอาหารในเตาอบหลังจากที่ได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการเท่านั้น

สำคัญ! การวางอาหารในเตาที่ไม่อุ่นจะทำให้อาหารสุกไม่เท่ากัน

• คุณไม่ควรเปิดประตูบ่อยเกินไปและมองเข้าไปในห้องอบ เพราะทุกครั้งที่คุณเปิดเตาอบ อุณหภูมิในเตาอบจะลดลง และอาหารจะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น
• หลังจากปิดเตาอบแล้ว ให้ทิ้งขนมอบไว้อีก 5-10 นาที

สำคัญ! ก่อนทำการติดตั้งเตาอบ จำเป็นต้องศึกษาคำแนะนำในการติดตั้งและใช้งาน

เตาอบไฟฟ้า

สำหรับแม่บ้านที่เชี่ยวชาญซึ่งต้องการเครื่องใช้ในครัวมากขึ้น เตาอบไฟฟ้าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ฟังก์ชั่นของอุปกรณ์ดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ความซับซ้อนของอุปกรณ์นั้นสูงกว่ามาก ดังนั้น ในกรณีนี้ คำถามเกี่ยวกับความหมายของไอคอนบนเตาอบจะมีความเกี่ยวข้องมากกว่าเมื่อใช้หน่วยแก๊ส

ข้อดีของเตาอบไฟฟ้า:

• ทุกจานในเตาอบไฟฟ้าจะปรุงสุกอย่างทั่วถึงยิ่งขึ้นด้วยการจัดวางองค์ประกอบความร้อนในส่วนต่างๆ ของห้อง
• ทางเลือกของอุณหภูมิสำหรับการปรุงอาหารอยู่ในช่วงกว้าง: จาก +30 ถึง +300 องศา
• การควบคุมอุณหภูมิที่ต้องการในระดับสูงด้วยความแม่นยำ 5 องศา
• ความสามารถในการปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันด้วยปริมาตรห้องที่เหมาะสมของอุปกรณ์

สำคัญ! ก่อนเลือกโหมดการทำอาหาร ให้ตรวจสอบภายในห้องอย่างมีวิจารณญาณ บางทีก่อนอื่นคุณต้องใช้เคล็ดลับของเราในการจัดระเบียบและ

วิธีการใช้เตาอบไฟฟ้า?

ปัญหาหลักของแม่บ้านหลายคนคือการไม่สามารถเข้าใจการทำงานของโหมดต่างๆ ของเตาอบไฟฟ้าได้ มีมากมายที่ผู้คนหลงทางและใช้เฉพาะสิ่งที่คุ้นเคยและง่ายที่สุดเท่านั้น นี่เป็นความผิดพลาดหลักของเจ้าของอุปกรณ์ดังกล่าว เนื่องจากมีอุปกรณ์ทำครัวที่มีความสามารถสูงในบ้าน คุณจึงควรใช้ให้เต็มที่

มาทำความเข้าใจหน้าที่ของตู้เหล่านี้กันก่อนใช้เตาอบไฟฟ้ากัน คุณยังสามารถใช้ข้อมูลจากบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับ

โหมด 1: ความร้อนด้านล่าง + ด้านบน

เตาอบไฟฟ้าทุกเครื่องมีโหมดการทำงานดังกล่าว สามารถเรียกได้หลายวิธี: แบบคงที่, แบบดั้งเดิม, การให้ความร้อนแบบคลาสสิก แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนหลักการทำงาน ด้านล่างและด้านบนของกล้องเปิดอยู่และองค์ประกอบความร้อนสององค์ประกอบทำงานพร้อมกัน ความร้อนที่เกิดขึ้นทำให้เกิดการพาความร้อนตามธรรมชาติ

ข้อเสีย

การเคลื่อนที่ของอากาศในห้องอบนั้นไม่เร็วอย่างที่เราต้องการ และเตาอบก็ร้อนขึ้นไม่สม่ำเสมอ สาเหตุหนึ่งคือองค์ประกอบความร้อนที่ต่ำกว่าจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเสมอ

การอบนี้จะทำให้จานเป็นสีน้ำตาลได้ไม่ยาก แต่เพื่อให้แป้งอบได้ดีจากด้านล่าง จำเป็นต้องวางแผ่นอบไม่อยู่ตรงกลาง แต่ในระดับที่ต่ำกว่า

สำคัญ! การเล่นกับตำแหน่งของแผ่นอบจะทำให้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ มากมายในโหมดเตาอบที่คล้ายคลึงกัน

• ขนมชนิดร่วน.
• ขนมปังและขนมปัง
• บิสกิต บิสกิต และเค้กต่างๆ
• ผักยัดไส้
• ซี่โครงหมู.
• เนื้อไก่.
• ย่าง.
• เนื้อไม่ติดมัน
• หม้อปลาและปลา

โหมด 2: การทำความร้อนด้านล่างแบบเข้มข้น + การทำความร้อนด้านบน

โหมดการทำงานของเตาอบไฟฟ้านี้เป็นรูปแบบของโหมดคลาสสิก มันแตกต่างในองค์ประกอบความร้อนที่ทรงพลังกว่าที่ด้านล่างของห้อง ใช้ตัวเลือกนี้สำหรับทำอาหารที่ต้องทอดก้นเร็วๆ

ข้อดี

โหมดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารในกระป๋องที่นำความร้อนได้ไม่ดี เช่น กระทะอลูมิเนียมหรือแก้ว

เติมน้ำลงในอาหารเพื่อป้องกันการไหม้ อาหารจะสุกเร็วขึ้นเพราะความร้อนจากด้านล่างดีและอากาศจะเย็นจากด้านบน เป็นผลให้จานอ่อนล้าทุกด้านและปรุงให้เท่ากันมากที่สุด

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานดังกล่าว

หม้อหลากหลาย - หม้อ.

โหมด 3: การทำความร้อนด้านล่าง + การทำความร้อนด้านบน + พัดลม

การทำงานกับพารามิเตอร์ดังกล่าวประกอบด้วยการทำงานร่วมกันขององค์ประกอบความร้อนสององค์ประกอบ (ด้านล่างและด้านบน) และพัดลมที่ติดตั้งที่ผนังด้านหลัง ด้วยการทำงานร่วมกันนี้ กระแสลมร้อนจะกระจายไปทั่วห้องเตาอบอย่างรวดเร็ว ทำให้อุณหภูมิสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ หากคุณเลือกเพียงรุ่นดังกล่าว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีใช้เตาอบไฟฟ้าอย่างชัดเจนเพื่อที่จะได้ชื่นชมข้อดีทั้งหมดและไม่ต้องเสียเงินเปล่า

สำคัญ! คุณมักจะพบชื่ออื่นสำหรับการทำงานของพัดลม - การพาความร้อน พัดลมสร้างการพาความร้อนแบบบังคับในเตาอบ เตาอบที่ติดตั้งอุปกรณ์ที่คล้ายกันเรียกว่ามัลติฟังก์ชั่น หากไม่มีพัดลม การพาความร้อนจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ เนื่องจากอากาศเย็นจะหนักกว่าลมอุ่นเสมอ เตาอบเหล่านี้เป็นแบบคงที่

ข้อดี:

• เนื่องจากการเคลื่อนที่ของลมร้อนอย่างต่อเนื่อง อาหารจะถูกให้ความร้อนจากทุกด้านเร็วขึ้น ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร ในทางกลับกันทำให้อาหารชุ่มฉ่ำ
• เตาอบไฟฟ้าบางรุ่นอนุญาตให้ในโหมดนี้ทำอาหารสองจานพร้อมกันในระดับต่างๆ ของห้องเพาะเลี้ยง

สำคัญ! เวลาทำอาหารในโหมดนี้ลดลง 30% เมื่อเทียบกับการใช้ความร้อนแบบเดิม

• เลือกชั้นกลางสำหรับติดตั้งแผ่นอบ ด้วยวิธีนี้จะใช้ข้อดีทั้งหมดของการไหลเวียนของกระแสลมร้อน
• บางครั้งจำเป็นต้องลดอุณหภูมิปกติในการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่งเพื่อไม่ให้แห้ง

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• ม้วนทอด.
• เค้ก.
• ขาหมู.
• หม้อ
• ย่าง.
• พุดดิ้ง.

โหมด 4: ความร้อนด้านล่าง

เมื่อเตาอบทำงานในลักษณะนี้ เฉพาะส่วนทำความร้อนด้านล่างเท่านั้นที่เปิดอยู่ พารามิเตอร์เหล่านี้ถือว่าใช้มากที่สุดเนื่องจากเตาอบแบบเก่ามีไว้เท่านั้น ตามนิสัย แม่บ้านมักจะเชื่อมั่นในวิธีการปรุงอาหารที่พิสูจน์แล้วมากกว่า และไม่ได้ระบุเสมอว่าไอคอนบนเตาอบหมายถึงอะไร หรือจะใช้เตาอบไฟฟ้าประเภทนี้อย่างไร แต่ถึงกระนั้นก็ต้องทำให้เสร็จเนื่องจากโมเดลที่ทันสมัยนั้นแตกต่างจากยูนิตรุ่นเก่าอย่างมาก

ข้อเสีย:

• เวลาทำอาหารนานกว่าในกรณีของการใช้โหมดที่อธิบายข้างต้น
• ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างลำบาก เนื่องจากพนักงานต้อนรับจะต้องคอยตรวจสอบจานอยู่เสมอ พลิกกลับเป็นระยะ และเปลี่ยนระดับของถาดอบ

โหมดนี้สะดวกต่อการใช้งานสำหรับการอบขนมอบที่ต้องผ่านการอบด้วยความร้อนเป็นเวลานานเท่านั้น

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• ไส้ไส้เปียก
• กระป๋อง

โหมด 5: ความร้อนด้านล่าง + พัดลม

การทำงานของพัดลมเชื่อมต่อกับการทำงานของตัวทำความร้อนด้านล่าง ด้วยเหตุนี้อุณหภูมิของอากาศในห้องเตาอบจึงกระจายอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น

ข้อดี:

• ต้องขอบคุณการทำงานของพัดลม ทำให้การทำอาหารในโหมดนี้ทำได้เร็วกว่าตัวเลือกที่มีการทำความร้อนด้านล่างเท่านั้น
• อาหารที่ปรุงโดยใช้พารามิเตอร์เหล่านี้ของเครื่องจะชุ่มฉ่ำอยู่ด้านในและมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามทุกด้าน

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• เปิดพาย.
• แป้งยีสต์ขนมอบ

โหมด 6: ความร้อนสูงสุด

ในโหมดนี้ เฉพาะองค์ประกอบความร้อนซึ่งอยู่ที่ส่วนบนของห้องเตาอบเท่านั้นที่ทำงานได้ อากาศที่ร้อนขึ้นในห้องนั้นไม่เข้มข้น เนื่องจากการไหลเวียนตามธรรมชาติถูกขัดขวาง ตัวเลือกที่คล้ายกันในเตาอบถูกเปิดใช้งานเพื่อทอดด้านบนของจานที่เกือบจะเสร็จแล้ว

ใช้ฟังก์ชันนี้เพื่อทำให้ส่วนบนของอาหารต่างๆ กลายเป็นสีน้ำตาล หรือใส่ชีสสีน้ำตาลหรือมายองเนสลงในจานจูเลียน เนื้อฝรั่งเศส และอาหารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• หม้อปรุงอาหาร
• เค้ก.
• ผักบนตะแกรง
• โพเลนต้า.
• ลาซานย่า.
• พาสต้าหม้อปรุงอาหาร
• ผักที่มีเบชาเมล
• พุดดิ้ง.
• เกี๊ยว.

โหมด 7: ระบบทำความร้อนด้านบน + พัดลม

โหมดนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ได้เปลือกสีทองอ่อนในขณะที่ให้ความร้อนภายในอย่างสม่ำเสมอ

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• หม้อปรุงอาหาร
• เนื้อ.
• ซูเฟล่ผัก.
• ลาซานย่า.

โหมด 8: เครื่องทำความร้อนแบบวงแหวน + พัดลม

เครื่องทำความร้อนรูปวงแหวนตั้งอยู่ที่ผนังด้านหลังของเตาอบและเป็นองค์ประกอบเกลียวที่ม้วนขึ้นในรูปของวงแหวน รูปทรงวงกลมได้รับการคัดเลือกมาเป็นพิเศษ เนื่องจากมีพัดลมอยู่ตรงกลาง องค์ประกอบความร้อนช่วยให้ลมร้อนเคลื่อนในแนวนอน ซึ่งจะเติมห้องเตาอบอย่างรวดเร็วและอุ่นขึ้นตามอุณหภูมิที่ต้องการ ผู้ผลิตมักเรียกโหมดนี้ว่าการพาความร้อน

• ด้วยพารามิเตอร์การทำงานเหล่านี้ คุณสามารถปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันได้อย่างง่ายดาย โดยวางไว้บนระดับต่างๆ ของเตาอบ
• การปรุงอาหารหนึ่งจานที่ชั้นล่างของเตาอบจะดีกว่า
• เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารสองจานในระดับที่หนึ่งและสามของเตาอบ
• ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารที่แถวบนสุดของเตาอบเมื่อใช้โหมดนี้
• เป็นการดีกว่าที่จะตั้งอุณหภูมิให้ต่ำกว่าปกติเล็กน้อยสำหรับอาหารบางจาน เนื่องจากพัดลมช่วยให้อาหารร้อนเร็วขึ้น
• ไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบเพื่อปรุงอาหารส่วนใหญ่ในโหมดนี้

ข้อดี:

• ภายในเตาอบ อากาศจะแห้งขึ้น ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้กลิ่นอาหารผสมและเปลี่ยนรสชาติ
• โหมดนี้ค่อนข้างประหยัดในแง่ของการใช้ไฟฟ้าเนื่องจากจานถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่พร้อมกัน

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• แป้งพัฟ.
• การอบแห้งสมุนไพร ผลไม้ เห็ด
• การทำหมันของการอนุรักษ์
• อาหารที่อบมาอย่างดีมีรสฉ่ำและนุ่มตรงกลาง

โหมด 9: ฮีตเตอร์วงแหวน + ความร้อนด้านล่าง + พัดลม

ผู้ผลิตเรียกการทำงานร่วมกันขององค์ประกอบความร้อนสององค์ประกอบและพัดลมต่างกัน ชื่อของโหมดนี้คือ Pizza, Pizza / Baking, Gourmet, Convection + Bottom Heat, Super Fast Heat, Intensive Bake, Defrost and Reheat เทคโนโลยีนี้มีพื้นฐานมาจากการใช้ข้อดีทั้งหมดของการพาความร้อน แต่มีเงื่อนไขว่าคุณรู้วิธีใช้เตาอบไฟฟ้าและความหมายของไอคอนบนเตาอบ

• ควรใช้เตาอบระดับกลางสำหรับโหมดนี้
• ไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบก่อนทำอาหาร
• โหมดนี้มักใช้สำหรับละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหาร

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยังไม่แช่แข็ง
• มันฝรั่งทอด.
• สตรูเดิ้ล
• มันฝรั่งอบ.
• ชีสเค้ก.
• พายผลไม้.
• ชีสเค้กและขนมปัง

โหมด 10: ฮีตเตอร์วงแหวน + ด้านล่าง + ความร้อนบน + fan

ผู้ผลิตเรียกโหมดนี้: การอุ่นแบบเข้มข้น การอุ่นล่วงหน้า การอบแบบมืออาชีพ การทำอาหาร 3 มิติ การปรุงอาหารแบบมัลติฟังก์ชั่น การทำอาหารอย่างรวดเร็ว

เตาอบไฟฟ้าบางรุ่นไม่ได้มีโหมดที่คล้ายกัน

• พารามิเตอร์การทำงานเหล่านี้ใช้เพื่ออุ่นเตาอบอย่างรวดเร็วก่อนใช้โหมดหลัก
• การทำอาหารที่ต้องใช้การอบแบบลึกเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยการก่อตัวของเปลือกโลกสีทองที่น่ารับประทาน

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• ขาแกะ.
• ลูกหมูอบทั้งตัว
• ไก่งวงทั้งตัว

โหมด 11: ย่าง

ไอคอนตะแกรงบนเตาอบไม่มีในเตาอบไฟฟ้าทุกรุ่น เขาระบุว่าเตาอบมีชิ้นส่วนท่อจับจ้องอยู่ที่เพดานของห้อง รายละเอียดที่คล้ายกันแตกต่างจากองค์ประกอบความร้อนทั่วไปโดยการแผ่รังสีอินฟราเรดซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ร้อนโดยตรง ไม่ใช่อากาศ ลักษณะเฉพาะของตะแกรงคือมีผลกับสินค้าที่อยู่ด้านล่างอย่างเคร่งครัด

• โหมดนี้สามารถใช้สำหรับปรุงอาหารจานหลักได้ เช่นเดียวกับการทำให้อาหารมีเปลือกสีน้ำตาลทองในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร
• โปรดทราบว่าตะแกรงสามารถทำงานได้ในโหมดสูงสุดเท่านั้น มีเพียงไม่กี่รุ่นเท่านั้นที่ให้ผู้ใช้สามารถปรับกำลังขององค์ประกอบแบบท่อได้
• ทางที่ดีควรปรุงจากชั้นบนสุดหรือชั้นสองของเตาอบ

สำคัญ! การเลือกระดับขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อ

• ตามกฎแล้ว การทำอาหารในโหมดนี้จะทำบนตะแกรง ดังนั้นเพื่อไม่ให้คราบไขมันด้านล่างของเตาอบเป็นคราบ ให้วางถาดที่ระดับล่าง
• เพื่อหลีกเลี่ยงควันและควัน สามารถเทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในกระทะด้านล่าง
• ใช้ไม้เสียบเพื่อเก็บแป้งไว้ทุกด้านของผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ เช่น ไก่หรือห่าน โดยการพลิกมันเป็นระยะ ๆ คุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

อาหารจานหลักที่เตรียมด้วยพารามิเตอร์การทำงานต่อไปนี้:

• สเต็ก.
• ไส้กรอก.
• ไส้กรอก.
• ตับ.
• สับ
• เนื้อปลา.
• ขนมปังปิ้ง
• ผัก.

โหมด 12: ย่าง + ไฟบน

บางครั้งคุณสามารถเห็นชื่อของฟังก์ชั่นนี้ของเตาอบไฟฟ้า - เตาย่างขนาดใหญ่

• โหมดนี้ใช้เมื่อจำเป็นต้องเพิ่มผลกระทบของอุณหภูมิต่ออาหาร
• สำหรับการเตรียมอาหาร สามารถวางได้ทั่วทั้งแผ่นอบ ไม่ใช่แค่ใต้ตะแกรง

โหมด 13: ย่าง + พัดลม

รุ่นต่างๆ มีชื่อต่อไปนี้สำหรับโหมดนี้: กราแตง, ตะแกรงระบายอากาศ, ตะแกรงเป่าลม, ตะแกรงหมุนเวียน, ตะแกรงเทอร์โบ, เตาย่างเทอร์โบ-แมกซี่, เตาย่างอินฟราและอื่นๆ ตัวเลือกที่คล้ายกันในเตาอบจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารด้วยการคายโดยไม่มีการรบกวนจากภายนอกในกระบวนการ ขอบคุณพัดลมรังสีอินฟราเรดจะทอดผลิตภัณฑ์จากทุกด้าน

ในโหมดนี้ คุณสามารถปรุงอาหารทั้งหมดที่อยู่ในโหมดย่างได้ ยกเว้นขนมปังปิ้งและสเต็ก

เมื่อรู้วิธีใช้เตาอบไฟฟ้าหรือเตาอบแก๊ส คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย ฟอยล์หรือปลอกอบอาหารช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลายในเตาอบที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำประมาณ 230 องศา การปรุงอาหารผักและปลามันฝรั่งและเนื้อสัตว์พร้อมกันนั้นให้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษเนื่องจากผลิตภัณฑ์นั้นอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของกันและกัน หากคุณทำอาหารบ่อยและด้วยความรัก เตาอบมัลติฟังก์ชั่นพร้อมโหมดที่อธิบายไว้ทั้งหมดเป็นตัวเลือกของคุณในฐานะผู้ช่วยในครัว หากคุณเป็นคนที่ชอบความซ้ำซากจำเจและการทำอาหารไม่ใช่หน้าที่ที่น่าพอใจสำหรับคุณ เมื่อซื้อ ให้เลือกเตาอบที่ง่ายกว่า โดยมีเพียงโหมดการทำอาหารพื้นฐานเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใด เตาอบจะช่วยสร้างการเฉลิมฉลองบนโต๊ะของคุณ

ทำอาหารโดยไม่มีเขม่า กลิ่นไหม้ และไม่มีก๊าซรั่ว - ครัวไฟฟ้าให้โอกาสในการทำอาหารแก่เรา เตาไฟฟ้าที่มีพื้นผิวเป็นกระจกเซรามิกคืออุปกรณ์ในครัวที่สร้างความพึงพอใจให้กับแม่บ้านบางคนและสร้างความประหลาดใจให้กับคนอื่นๆ วิธีใช้ครัวไฟฟ้าอย่างถูกต้อง ควรใช้จานอะไร ความลับในการทำอาหารที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ไม่ใช่แค่ในบทความของเรา

อะไรที่ทำให้แม่บ้านสับสนในการทำงานกับลูกที่มีความก้าวหน้าในสมัยนี้? บางทีมันอาจจะเกี่ยวกับการอนุรักษ์ที่เรียบง่ายและนิสัยในการทำอาหารบนเตาแก๊ส? แน่นอนไม่ มีข้อโต้แย้งที่หนักแน่นสำหรับความไม่พอใจดังกล่าว และเราจะพยายามให้คำแนะนำในทางปฏิบัติ คำแนะนำที่จะช่วยทำให้เตาไฟฟ้าเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในครัวของคุณ

ความแตกต่างระหว่างครัวไฟฟ้ากับแหล่งความร้อนแบบดั้งเดิม

ความไม่สะดวกที่สำคัญที่สุดสำหรับปฏิคมในการจัดการเตาไฟฟ้าคือความเป็นไปไม่ได้ที่จะปรับการไหลของความร้อนในทันที หากในกรณีของ "น้องสาว" ของแก๊ส มันไม่ยากที่จะลดไฟลงด้วยห้องครัวไฟฟ้าก็คุ้มค่าที่จะทำล่วงหน้า

พนักงานต้อนรับต้องรู้เวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์ก่อน เพื่อว่าในเวลาที่เหมาะสม (10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร) ลดความเข้มความร้อนของแผ่นดิสก์หรือปิดเตาจนหมดและปล่อยให้จานเคี่ยวที่ อุณหภูมิลดลง

กฎการควบคุมอุณหภูมิ

คุณจะทำให้แผ่นเซ็นเซอร์ของคุณเชื่อฟังได้อย่างไร? ก่อนอื่น เราศึกษากฎสำหรับการจัดการดิสก์ไฟฟ้าที่ให้ความร้อน

• เราใส่จานที่มีจานในอนาคตไว้บนจานไฟฟ้าที่ความร้อนสูงสุดเท่านั้น โดยปกติเตาควรเริ่มทำงานเมื่ออาหารอยู่บนเขียง
• คุณวางแผนที่จะอุ่นจานหรือเคี่ยว (นั่นคือ อุณหภูมิที่ลดลงเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหาร) หรือไม่? เราอุ่นแผ่นดิสก์ให้ร้อนเต็มที่ ตั้งกระทะพร้อมอาหารแล้วปิดทันที
• หากจานยังคงต้องปรุงเป็นเวลานาน และจานแก้วเซรามิกร้อนขึ้นจนเป็นสีแดง ให้ปิดเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ และนำจานออกสองสามนาที หลังจากเย็นตัวลง ให้ตั้งอุณหภูมิต่ำสุดหรือเฉลี่ยสำหรับแผ่นดิสก์ที่ต้องการและปรุงอาหารต่อไป

• การปรุงอาหารประเภทนมในอุณหภูมิที่ลดลงจะดีกว่า: นำนมไปต้มแล้วเริ่มเป็นระยะๆ เพื่อลดความร้อนของจานลงหนึ่งจาน
• เราเตรียมอาหารโดยไม่ใช้น้ำ (ตุ๋นและทอด) ตามรูปแบบต่อไปนี้: เรานำอุณหภูมิความร้อนของดิสก์ไปที่สูงสุด (แก้วบนดิสก์ถูกทำให้ร้อนเป็นสีแดงสด) และในช่วงเวลาปกติเราจะลดอุณหภูมิลง หนึ่ง.
• เพลตจากผู้ผลิตหลายรายมีจำนวนระดับพลังงานความร้อนต่างกัน - จาก 5 ถึง 10 ดังนั้นเวลาในการลดอุณหภูมิความร้อนจึงคำนวณโดยการหาร - เวลาทำอาหาร / จำนวนระดับ = เวลาหลังจากนั้นเราลดอุณหภูมิ
  ตัวอย่างเช่น เวลาทำอาหารโดยประมาณของจานคือ 30 นาที ระดับกำลัง 6:
  30/6 = เรารีเซ็ตหน่วยทำความร้อนทุก 5 นาที
• การปรุงอาหารในน้ำมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เนื่องจากจานที่มีฝาปิดแน่นใช้ในการปรุงอาหาร จึงบริโภคน้ำ (นมหรือน้ำซุป) น้อยกว่ามาก:
  สำหรับการปรุงซีเรียล - แทนที่จะใช้ 1 ลิตรตามสูตรเราใช้ 900 มล.
  สำหรับการปรุงผัก (มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท) - ตั้งแต่ 100 ถึง 300 มล. (แนะนำให้ใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก)
• เมื่อไอน้ำปรากฏขึ้นครั้งแรกที่ขอบกระทะ ให้รีเซ็ตอุณหภูมิหรือปิดเตาเพื่อไม่ให้ "กระเด็น" ออกสู่ผิวกระจกที่ร้อน
• เราเตรียมหลักสูตรแรกโดยไม่ต้องเติมน้ำลงในกระทะด้วยนิ้ว 3-4 นิ้ว

สำหรับทั้งส่วนบนของเตาและสำหรับเตาอบไฟฟ้า มีคำแนะนำการใช้งานที่ถูกต้อง

เตาอบมีสองประเภท - ไม่มีเทอร์โมสตัทและเทอร์โมสตัท การควบคุมอุณหภูมิทั้งสองทำได้เหมือนกับในเตาทั่วไป

แต่ถึงกระนั้น คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างบางประการในการจัดการเตาอบไฟฟ้า

• หากคุณพบว่าอุณหภูมิในเตาอบทำได้ยาก เราจะพบกระดาษสีขาวบนเดสก์ท็อปของคุณ วางไว้ตรงกลางแผ่นอบแล้ววางตรงกลางเตาอบ ที่อุณหภูมิสูง กระดาษจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจาก 3 นาที ที่อุณหภูมิต่ำ - 10 นาทีหลังจากเปิดเตาอบ
• เราดำเนินการอบ อบ และตุ๋นในสองโหมดอุณหภูมิ: ครึ่งแรกของกระบวนการ - ที่สูงสุด t С⁰, ครึ่งหลังหรือหนึ่งในสามของเวลา - ที่อุณหภูมิต่ำสุดหรือความร้อนที่เหลือโดยปิดเตาอบ
• อบและเคี่ยวในเตาอบไฟฟ้าที่อยู่ตรงกลางของแผ่นอบบนชั้นกลาง (ไม่อยู่ด้านบนสุด)
• คุณสามารถต้มผักหรือน้ำซุปที่ชั้นล่างได้
• ในการปรุงอาหารเตาไฟฟ้าในเตาอบ เราใช้จานเซรามิก, จานที่ทำจากเหล็กหล่อธรรมดาหรือเท, ดินเหนียวทนไฟ
  คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์โดยห่อผลิตภัณฑ์เป็น 2 ชั้น ซึ่งจะช่วยป้องกันการเจาะทะลุและป้องกันไม่ให้ของเหลว (น้ำผลไม้) ไหลออก
• เราใส่ขนมอบและขนมปังในเตาอุ่น หากจานจะเคี่ยวเป็นเวลานานคุณสามารถใส่ในเตาอบเย็นได้
• หลังจากครึ่งเวลาทำอาหาร ให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น เราอบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - หลังจากครึ่งชั่วโมงเราเปิดประตูเล็กน้อย เริ่มที่ 40 นาที เปิดเตาอบจนสุด

อุณหภูมิการปรุงอาหารในเตาอบไฟฟ้า

หากเตาอบของคุณมีตัวควบคุมอุณหภูมิ เราขอแนะนำให้ใช้แผนภูมิอุณหภูมิต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร

สินค้า	อุณหภูมิการปรุงอาหารบนเตาไฟฟ้า
Merengi, เมอแรงค์	100 - 150 С˚
แป้ง Choux, แป้ง kefir (ขนมปังขิง)	140 С˚
ขนม Shortcrust (คุกกี้)	160 С˚
แป้งเค็ม (คุกกี้แข็งขนาดเล็ก)	180 องศาเซลเซียส
เนยและแป้งเวียนนา	190 องศาเซลเซียส
แป้งบิสกิต	190 องศาเซลเซียส
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (ขนมปัง ก้อน)	200-210 องศาเซลเซียส
ขนมปังเนย	200-250 องศาเซลเซียส
การย่างเปลือกบนอาหารอย่างช้าๆ, พายย่าง, น้ำพริก, ซูเฟล่	170 องศาเซลเซียส
ทำอาหารปลา	150-170 С˚
เนื้อสันใน	150-160 С˚
สันในหมู	170 องศาเซลเซียส
เคี่ยว (ดับ) ด้วยอุณหภูมิที่ลดลง	ตั้งแต่ 250 С˚
ย้อมสีอย่างรวดเร็ว (ทำให้จานมีเปลือกสีทอง)	200-250 องศาเซลเซียส
สตูว์อาหาร	150-170 С˚

เคล็ดลับอย่างหนึ่งที่ทำให้คุณรู้สึกเป็น "คุณ" ด้วยครัวไฟฟ้าที่ทำจากแก้วเซรามิกคืออาหารที่เลือกมาอย่างถูกต้อง การไม่สามารถเคลื่อนย้ายจานบนพื้นผิวแก้วเซรามิกของเตาไฟฟ้าเป็นเงื่อนไขสำหรับการปรุงอาหารที่รวดเร็วและถูกต้อง นั่นคือเหตุผลที่ควรใช้จานหนัก

เราได้กล่าวถึงจานสำหรับเตาอบแล้ว สำหรับการปรุงอาหารบนเซรามิกแก้วนั้นไม่เหมาะกับทุกจาน ดังนั้น…

เราไม่ใช้บนพื้นผิวของแผ่นแก้วเซรามิก

1. เครื่องครัวที่เราใช้กับเตาแก๊สธรรมดาหรือเตาไฟฟ้า ก้นหม้อเก่ามีไฟลุกโชน
2. เครื่องครัวที่มีฐานเป็นทองแดงหรืออะลูมิเนียมที่ไม่มีการเคลือบด้านนอก
3. จานทนความร้อนที่ทำจากแก้วหรือเซรามิกก็ไม่เหมาะเช่นกัน - พวกเขาให้ความร้อนเป็นเวลานานและเย็นลงเป็นเวลานาน (เป็นไปไม่ได้ที่จะลดความร้อนอย่างรวดเร็ว)
4. เครื่องครัวเหล็กหล่อก้นหม้อ

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้

1. เครื่องครัว ฐานสแตนเลสหนาไม่เป็นลอน
2. จานเคลือบ
3. เครื่องครัวเหล็กหล่อก้นแบน
4. มีไอคอน "สำหรับเซรามิกแก้ว" อยู่บนจาน (ไม่เหมาะกับคำว่า "สำหรับเตาไฟฟ้า")

กฎการใช้เครื่องครัว

การใช้เตาที่มีพื้นผิวแก้วเซรามิกจะกลายเป็นงานอดิเรกที่สะดวกและน่ารื่นรมย์หลังจากที่คุณซื้ออาหารที่ "ใช่" แล้ว

• นอกจากวัสดุของจานแล้ว ขนาดของจานก็มีความสำคัญเช่นกัน เส้นผ่านศูนย์กลางของก้นกระทะและกระทะจะต้องตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของอิเล็กโทรดเรืองแสง แยกได้ 1 ซม. (˂˃) โดยคำนึงถึงว่าด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางของอิเล็กโทรดดิสก์ที่เล็กกว่า ความร้อนของจานอาหารจะช้าลง โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้นจะเร่งความเร็วขึ้น
• สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดด้านล่างของเครื่องครัวทั้งภายนอกและภายใน เนื่องจากต้องสัมผัสโดยตรงกับจานไฟฟ้า
• จานที่จะติดตั้งต้องแห้งเสมอ นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อความสมบูรณ์ของพื้นผิวแก้วเซรามิกที่จะเดือดหรือกระเด็นออกจากของเหลว
• ฝาภาชนะที่ใช้ต้องเป็น "ที่รัก" ซึ่งทำให้ปิดสนิท

กลิ่นแปลกปลอมเป็นปัญหาที่ใหญ่ที่สุดปัญหาหนึ่งที่อาจปรากฏในห้องครัว เครื่องใช้ในครัวเรือนหลายประเภทจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ระหว่างการใช้งานหากใช้สำหรับทำอาหารและไม่ได้รับการดูแลอย่างทันท่วงที แต่เมื่อจำเป็นต้องกำจัดกลิ่นจากโรงงานออกจากเตาอบใหม่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จุดเตาก่อนใช้งานครั้งแรก

การเตรียมเตาอบใหม่สำหรับการใช้งาน

เครื่องใช้ในครัวบิวท์อินที่ทันสมัยโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ทันสมัย ​​การใช้งาน และความสามารถในการเข้ากับการตกแต่งภายในอย่างกลมกลืน เครื่องใช้ในครัวอย่างหนึ่งคือเตาอบ เตาอบในตัวส่วนใหญ่ นอกเหนือจากการทำความร้อนมาตรฐานแล้ว ยังสามารถติดตั้งฟังก์ชันการย่าง การหมุนเวียน การปิดกั้น และการสตาร์ทล่าช้าได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ยิ่งอุปกรณ์ทำงานและซับซ้อนมากขึ้นเท่าใด ความต้องการในการติดตั้งและการกำหนดค่าก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้นเท่านั้น

ก่อนเปิดเตาอบครั้งแรกต้องเตรียมใช้งาน ในการทำเช่นนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

• อ่านคำแนะนำที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เลือกและทำความคุ้นเคยกับกฎสำหรับการทดสอบการใช้งาน
• ติดตั้งและเชื่อมต่อเตาอบตามคำแนะนำ ขอแนะนำให้มอบหมายงานนี้ให้กับผู้เชี่ยวชาญศูนย์บริการที่มีประสบการณ์ในการให้บริการอุปกรณ์นี้
• ระหว่างการติดตั้ง ควรถอดอุปกรณ์ออกจากเครือข่ายไฟฟ้าอย่างรวดเร็ว หากไม่มีทางเข้าออกจำเป็นต้องเชื่อมต่อผ่านเบรกเกอร์ที่อยู่ในที่ที่สะดวก ไม่แนะนำให้ใช้เสื้อยืดและสายไฟต่อในการสลับ
• หลังจากเสร็จสิ้นการติดตั้งอุปกรณ์ในช่องที่เหมาะสมและการว่าจ้างจะต้องปลอดจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์ เตาอบต้องอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้งานครั้งแรก
• จุดเตาพร้อมกับถาดและชั้นวางทั้งหมดที่มีให้
• หลังจากการอบจะต้องถอดปลั๊กเตาอบและปล่อยให้เย็น
• ล้างด้านในของตู้และชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ โดยใช้ผงซักฟอกที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อน จากนั้นเช็ดด้วยผ้าสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

จุดไฟเตาอบ

การบำบัดด้วยความร้อนของพื้นผิวด้านในหรือการเผาจะขจัดคราบน้ำมันในอุตสาหกรรม สารพิษ และเศษบรรจุภัณฑ์ที่หลงเหลืออยู่ในเตาอบใหม่ ซึ่งทำให้มีกลิ่นเฉพาะออกมาด้วย วิธีนี้ง่ายและมีประสิทธิภาพและไม่ต้องใช้เงินทุนเพิ่มเติม ขั้นตอนนี้ไม่แนะนำสำหรับเตาอบเท่านั้น แต่สำหรับชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทั้งหมดด้วย

การเผาควรทำในกรณีใดกรณีหนึ่งต่อไปนี้:

• เปิดเตาอบครั้งแรก
• หลังจากเปลี่ยนกระจกที่ประตูเตาอบ
• หลังจากทำความสะอาดด้วยผงซักฟอก

ในการจุดไฟในเตาอบ คุณต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิความร้อนสูงสุดและปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ของเหลวและวัสดุทางเทคนิคที่ตกค้างทั้งหมดควรเผาไหม้และหายไป และกลิ่นแปลกปลอมจะหายไปอย่างสมบูรณ์ การใช้โหมดเตาอบเพิ่มเติม (การทำความร้อนด้านบน การพาความร้อน) ช่วยลดเวลาในการเผาเป็น 20-30 นาที

หากเตาอบใหม่ไม่มีฟังก์ชันเพิ่มเติมก็สามารถจุดไฟได้อย่างรวดเร็วในอีกทางหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีเครื่องครัวที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ คุณต้องเอาน้ำเข้าไป ใส่ในเตาอบ เปิดเครื่องทำความร้อนที่ 180 ° C แล้วปล่อยให้ทำงานในโหมดนี้จนกว่าน้ำจากภาชนะจะระเหยหมด

การทำความสะอาดเตาอบไพโรไลติก

เตาอบรุ่นใหม่บางรุ่นมีโปรแกรมทำความสะอาดในตัว ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุด ได้แก่:

• การทำความสะอาดไพโรไลติก
• การทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยา
• อีโคคลีน

การทำความสะอาดด้วยไพโรไลติกเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการคั่ว และไม่เพียงแต่ช่วยขจัดกลิ่นของผลิตภัณฑ์ใหม่เท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดเตาอบจากไขมันและเศษอาหารที่สะสมระหว่างการทำงานอีกด้วย ฟังก์ชั่นนี้เป็นการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของเตาอบที่ 500 ° C ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ไขมันและน้ำมันถูกเผาผลาญจนหมดและกลายเป็นเถ้า ซึ่งสามารถถอดออกได้ง่ายเพียงแค่เช็ดด้วยผ้า

การทำความสะอาดแบบไพโรไลติกนั้นแตกต่างจากการอบอ่อนที่อุณหภูมิสูงกว่า ดังนั้นการใช้งานครั้งแรกของฟังก์ชันนี้ในเตาอบจะต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด ก่อนเปิดเครื่อง ให้ถอดชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทั้งหมดออกจากเตาอบ รวมทั้งถาดและชั้นวาง แล้วล็อกประตูเตาอบ กระบวนการไพโรไลซิสจะมาพร้อมกับการปล่อยควัน ดังนั้นห้องครัวจะต้องมีการระบายอากาศที่ดีระหว่างการทำความสะอาด จะสามารถเปิดเตาอบได้หลังจากอุณหภูมิลดลงถึง 200 ° C เท่านั้น