ฟิซาลิสผัก ประเภท พันธุ์ และการปลูก Physalis

Physalis (ฟิซาลิส) เป็นดอกเบอร์รี่ยอดนิยม เป็นพืชสกุลที่ใหญ่ที่สุดในวงศ์ Solanaceae นิยมเรียกว่ามรกตเบอร์รี่

Physalis เป็นดอกไม้เบอร์รี่ยอดนิยม

Physalis เป็นชื่อที่รวมเหง้าประจำปีและไม้ยืนต้นเข้าด้วยกัน พืชล้มลุก. ในธรรมชาติ สภาพธรรมชาติมีสัตว์ที่รู้จักมากกว่าร้อยสายพันธุ์ หลายสายพันธุ์ได้ถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรม มีลักษณะคล้ายโคมจีน ดอกไม้ที่ผิดปกติและส่วนเหนือพื้นดิน วัฒนธรรมการตกแต่งด้วยกล่องสีส้มทำให้ต้นไม้ดูน่าสนใจมาก

Physalis พันธุ์ที่กินได้

ประเภทของพันธุ์ที่กินได้ ได้แก่ พันธุ์ผักและสตรอเบอร์รี่หรือเบอร์รี่ ผลไม้ที่กินได้จะแสดงเป็นผลเบอร์รี่เนื้อสีเหลืองสีเขียวสีส้มหรือสีแดงมีรสชาติที่ถูกใจ ผลเบอร์รี่สามารถบริโภคดิบและแปรรูปได้

Physalis กินได้และตกแต่ง (วิดีโอ)

สับปะรด Physalis (สับปะรด)

พันธุ์ทางพฤกษศาสตร์อันเป็นเอกลักษณ์นี้แตกต่างจากพันธุ์สตรอเบอร์รี่ "คลาสสิก" ตรงที่ผลไม้ขนาดจิ๋ว พันธุ์นี้กำลังสุกเร็ว โดยเก็บเกี่ยวได้ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายน ประมาณ 3.4 เดือนหลังจากการงอก ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อนและเมื่อสุกเต็มที่จะได้สีครีมเหลือง เยื่อกระดาษก็มี รสหวาน, และยังมีกลิ่นหอมเข้มข้นอีกด้วย ใช้ใน สดตลอดจนการทำลูกเกดและผลไม้หวานการทำแยม

วัฒนธรรมเป็นแบบเทอร์โมฟิลิกจึงเติบโตตามสภาพ โซนกลางในประเทศของเราดำเนินการโดยใช้วิธีการเพาะกล้า ที่เหมาะสมที่สุดก็คือ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิที่ระดับ 20-22°C ก่อนงอก และภายใน 15-20°C ในระยะการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช วัสดุต้นกล้าปลูกในเตียงดอกไม้และสันเขาของพื้นที่เปิดโล่งหลังจากผ่านโอกาสที่จะเกิดซ้ำในช่วงปลายแล้วเท่านั้น น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ. สถานที่ปลูกควรมีดินที่อุดมสมบูรณ์ หลวม และระบายน้ำได้ดีเพียงพอ การปลูกตามรูปแบบ 40x30 ซม.

สับปะรด Physalis (สับปะรด)

Physalis นกกระจิบ

พันธุ์ที่สุกเร็วที่เกี่ยวข้องกับพืชผัก การเก็บเกี่ยวนี้นำไปใช้แปรรูปเป็นคาเวียร์ผัก สำหรับทำแยมและแยมผิวส้ม ทำผลไม้หวานและไวน์แห้ง และยังดองและดองอีกด้วย ผลสุกจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ ทรงกลมและ สีเหลืองผลไม้มีคุณสมบัติในการก่อเจลเพิ่มขึ้น พืชไม่ใช่ชนิดกำหนดมาตรฐานมีเสาอากาศตั้งตรงและมีอัตราการแตกแขนงเฉลี่ย มีความสูงในช่วง 0.6-0.8 ม.

ฟิซาลิส แยมพลัม

ตกแต่งได้ดีมากและให้ผลตอบแทนสูงมาก วันที่เร็วการเจริญเติบโตพันธุ์สีม่วงเข้มโดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่สูงมาก เบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีพลัมเข้มข้นโดยมีสีม่วงอ่อนหรือสีเขียวครีมอ่อนที่ตัดและมีขอบม่วงดั้งเดิม รสชาติที่ยอดเยี่ยมช่วยให้พืชผลนำไปใช้ในสลัดและทำแยมหรือแยมได้

ฟิซาลิส แยมพลัม

นักมายากล

ปลูกในพื้นที่โล่งและใช้ฟิล์มคลุม วิธีการเพาะกล้า. มันถูกใช้สดและสำหรับการเตรียมการเตรียมการแบบโฮมเมดซึ่งแสดงด้วยแยม แยม น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม กำลังสุกปานกลางรูปแบบต่างๆ ดอกไม้สีเหลืองมีจุดด่างดำ ส่วนเหนือพื้นดินแผ่กว้างออกไป สูงประมาณครึ่งเมตรเล็กน้อย ผลสุกมีรูปร่างกลมแบนเล็กน้อยมีสีน้ำตาล สีส้มด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่นและกลิ่นหอมของผลไม้เด่นชัด ความหลากหลายมีมูลค่าสูงสำหรับรสชาติดั้งเดิมและการใช้งานที่หลากหลาย

สตรอเบอร์รี่

ผักที่ยอดเยี่ยมที่ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ค่อนข้างทนความหนาวเย็นและทนต่อร่มเงาบางส่วน และในทางปฏิบัติแล้วไม่ไวต่อโรค ความสูงของส่วนเหนือพื้นดินไม่เกิน 35-40 ซม. ผลไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6.0-1.2 ซม. และมีน้ำหนักระหว่าง 3.0-5.0 กรัม ผลเบอร์รี่มีสีส้มมีกลิ่นสตรอเบอร์รี่เด่นชัด การเก็บเกี่ยวใช้ทำแยมที่มีรสชาติแปลกตาหรือตากแห้งเป็นลูกเกด พันธุ์ที่ดีที่สุดได้แก่ “สับปะรด” ที่สุกเร็ว “ลูกเกด” ที่มีกลิ่นหอม และ “เซอร์ไพรส์” ที่สุกปานกลาง

สตรอเบอร์รี่

ผู้ใจบุญ

พันธุ์ฟลอริดาที่แนะนำสำหรับใช้ในสลัดและการเตรียมอาหารแบบโฮมเมด พันธุ์สุกปานกลางเป็นพืชชนิดปิดมีความสูง 30-50 ซม. ดอกมีขนาดเล็กมีสีเหลืองอ่อน ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลม สีเหลืองอ่อน มีจุดแอนโทไซยานินสีม่วง คุณภาพรสชาติดีมากไม่มีรสเปรี้ยว แต่มีรสผักเล็กน้อย ผลไม้ตั้งอยู่อย่างสมบูรณ์แบบแม้ใน อากาศไม่ดี. มีมูลค่าสูงด้วยคุณสมบัติในการตกแต่งรูปลักษณ์ที่กะทัดรัดและลักษณะรสชาติดั้งเดิม

แยมผิวส้ม

ผลไม้เม็กซิกันสุกปานกลางที่ทนต่อร่มเงา ใช้ผลไม้สดสำหรับบรรจุผลไม้ทั้งลูกและดอง ทำแยมและแยม ดอกมีขนาดกลางและมีสีเหลืองมีลักษณะเฉพาะ ผลมีลักษณะกลมแบน สีเขียวหรือสีครีม น้ำหนัก 30-40 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ในช่วง 1.3-1.4 กก./ตร.ม. ส่วนเหนือพื้นดินไม่ต้องการการควบคุมการเจริญเติบโต และยังโดดเด่นด้วยความทนทานต่อร่มเงาอีกด้วย

คลังภาพ: Physalis (50 ภาพ)

พันธุ์ฟิซาลิสตกแต่ง

Physalis เกือบทุกพันธุ์มีลักษณะการตกแต่งที่น่าดึงดูดใจมาก รูปร่าง. โดยมีจุดประสงค์ของ การออกแบบตกแต่ง พื้นที่ท้องถิ่นมีการปลูก Physalis "Alkekengi" หรือ Physalis ทั่วไป (Physalis alkekengi) เช่นเดียวกับ Physalis "Francheti" (Physalis Francheti) และ Makino (Physalis Franchetii Mast) พันธุ์ดังกล่าวไม่โอ้อวดมากสามารถทนต่อความเย็นได้ง่ายและสามารถเติบโตได้ในดินเกือบทุกประเภท

Physalis หยาบคาย

ไม้ล้มลุกยืนต้นสูง 45-65 ซม. มีดอกสีขาว 5 แฉก และกลีบเลี้ยงสีแดงที่เติบโตหลังดอกบานในรูปของฟองสบู่ที่ค่อนข้างใหญ่

"ฝรั่งเศส"

พันธุ์ไม้ที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีแบบญี่ปุ่นมีรูปวงรี ใบไม้ที่สวยงามขยายออกไปที่ฐาน โคมจีน– รายปีหรือ พืชยืนต้นสูงน้อยกว่าหนึ่งเมตรเล็กน้อย ใบเป็นรูปรี โคนกว้างขึ้นและมีกลีบเลี้ยงสีสดใส

วิธีปลูก Physalis (วิดีโอ)

เทคโนโลยีการปลูก Physalis จากเมล็ด

ลักษณะเฉพาะ สภาพภูมิอากาศในประเทศเราอนุญาตให้ปลูกไม้ประดับหรือ พืชผักโดยการหว่านเมล็ดเพื่อให้ได้วัสดุต้นกล้าเท่านั้น ใน พื้นที่เปิดโล่งต้นกล้าจะถูกย้ายเมื่ออายุหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากความเสี่ยงผ่านไปแล้ว กลับน้ำค้างแข็ง. ที่ การผลิตด้วยตนเองสารตั้งต้นในการปลูกคุณต้องผสมพีทสองสามส่วน, ปุ๋ยหมักหนึ่งส่วนและอีกส่วนหนึ่ง ดินสวนรวมทั้งทรายเม็ดกลางอีกครึ่งหนึ่ง เพิ่มหากจำเป็น แป้งโดโลไมต์หรือขี้เถ้าไม้แบบดั้งเดิม

เทคโนโลยีการปลูก:

• วัสดุเมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในสารละลายแมงกานีสหรือในสารละลายของสารกระตุ้นการเจริญเติบโต "Epin"
• ภาชนะปลูกเต็มไปด้วยสารตั้งต้นในดินที่เตรียมและฆ่าเชื้อแล้ว
• เมล็ดที่เตรียมไว้จะถูกหว่านในระยะห่างเท่ากันจากกันและโรยด้วยชั้นดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการในชั้นเซนติเมตรโดยมีการบดอัดเล็กน้อย
• บน ขั้นตอนสุดท้ายมีความจำเป็นต้องทำการรดน้ำอย่างละเอียดและระมัดระวังหลังจากนั้นจึงคลุมพืชผล ฟิล์มพลาสติก, ก ภาชนะต้นกล้าติดตั้งในสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ฟิล์มคลุมจะถูกลบออกจากพืชผลหลังจากเกิดหน่อจำนวนมากเท่านั้น

ต้นกล้าที่ปลูกควรได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอหลีกเลี่ยงการทำให้ดินมีความชื้นมากเกินไปและทำให้ดินแห้ง หลังจากใบจริงสองหรือสามใบก่อตัวบนต้นกล้าแล้ว จึงเลือกวัสดุต้นกล้า องค์ประกอบของดินสำหรับดำน้ำควรคล้ายกับดินหว่าน สารตั้งต้นของสารอาหารโดยมีการจำกัดปริมาณทราย คุณต้องเพิ่มด้วย ความสามารถในการลงจอดครอบคลุม ปุ๋ยแร่. เพื่อเลี้ยงต้นกล้าที่เลือก Fertika, Agricola หรือ Mortar จะใช้สองครั้งต่อเดือน

ลักษณะเฉพาะของสภาพภูมิอากาศในประเทศของเราทำให้สามารถปลูกพืชไม้ประดับหรือพืชผักได้โดยการหว่านเมล็ดโดยเฉพาะ

การปลูกฟิซาลิสในสวน

ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายนหลังจากเพียงพอแล้ว อากาศอบอุ่น,ปลูกประดับหรือ ต้นกล้าผักบรรเทาในเวลากลางวันท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ ผ่านไปประมาณครึ่งทางสุดท้าย เดือนฤดูใบไม้ผลิ,สามารถปลูกต้นไม้ไว้ใต้แผ่นฟิล์มได้ อายุของต้นกล้าที่ปลูกควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง ต้นไม้ที่มีความยาวจะปลูกในมุมเล็กน้อย ดินชั้นบนไม่ควรมีน้ำขังมาก

ต้องเลือกพื้นที่จัดสรรสำหรับปลูกผักหรือไม้ประดับให้ถูกต้องล่วงหน้า เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะปลูกพืชหลังจากพืชที่มีพริกไทย, มันฝรั่ง, มะเขือเทศหรือมะเขือยาว เมื่อขุดพื้นที่จัดสรรเพื่อปลูกควรเพิ่ม ปริมาณที่เพียงพอปุ๋ย แต่ละ ตารางเมตรขอแนะนำให้เติมไนโตรแอมโมฟอสกาประมาณ 45 กรัมลงในดิน ต้องแก้ไขความเป็นกรดของดินส่วนเกิน เพื่อจุดประสงค์นี้จำเป็นต้องเพิ่มสามัญประมาณ 250 กรัม ขี้เถ้าไม้ต่อตารางเมตร

สำหรับการปลูกต้นกล้าให้ขุดหลุมปลูกซึ่งอยู่ห่างจากกันครึ่งเมตร ระยะห่างมาตรฐานระหว่างแถวควรอยู่ที่ 65-70 ซม. เมื่อปลูกต้นกล้า สถานที่ถาวรคุณต้องพยายามไม่ทำร้ายตัวเอง ระบบรูทปลูกพืชและรักษาลูกดินให้มากที่สุด ต้นกล้าของพืชผลจะถูกฝังลงไปถึงใบแรก พืชที่ปลูกจะต้องได้รับการรดน้ำและคลุมด้วยพีทชิป

ประมาณกลางเดือนฤดูใบไม้ผลิที่แล้วสามารถปลูก fesalis ไว้ใต้แผ่นฟิล์มได้

ความลับของการดูแล Physalis อย่างเหมาะสม

แม้ว่าจะไม่โอ้อวด แต่คุณต้องดูแลพืชอย่างเชี่ยวชาญ:

• การเพาะปลูกดินควรเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากมาตรการชลประทานซึ่งเกิดจากความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีออกซิเจนไหลเข้าสู่ระบบรากอย่างเข้มข้น
• ดินบนเว็บไซต์ไม่ควรชื้นเกินไปมีน้ำนิ่งหรือแห้งเกินไป
• กิจกรรมกำจัดวัชพืชควรเป็นระบบตามด้วยการคลายตัว แต่การคลุมดินจะเหมาะสมที่สุด
• ในกระบวนการของกิจกรรมการชลประทานเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องให้ปุ๋ยพืชสวนด้วยอินทรียวัตถุในรูปแบบของสารละลายตาม มูลไก่ด้วยการเติมขี้เถ้าไม้หรือมัลลีน

การทำความสะอาดและจัดเก็บ Physalis (วิดีโอ)

ควรสังเกตว่าการดำเนินกิจกรรมเช่นการตัดแต่งกิ่งและการจับ วัฒนธรรมสวนไม่จำเป็นต้องใช้. ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่กิ่งก้านดังนั้นการตัดแต่งกิ่งอาจเป็นสาเหตุหลักในการลดผลผลิตเทียม มาตรการที่กระตุ้นการแตกกิ่งสามารถเพิ่มจำนวนผลไม้ที่เกิดขึ้นได้

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

สกุล Physalis มีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ มีเพียงสามชนิดเท่านั้นที่พบได้ทั่วไปในประเทศของเรา: สตรอเบอร์รี่ physalis (Physalis pubescens), ผัก physalis หรือ physalis ผลไม้เหนียว (Physalis philadelphica) และ physalis ธรรมดา, ไม้ประดับหรือสวน (Physalis alkekengi) แม้ว่าอย่างหลังนี้จะกินไม่ได้ แต่กลีบเลี้ยงที่ขยายใหญ่ขึ้นจะดูงดงามในฤดูใบไม้ร่วงในแจกัน เมื่อฝาเปลี่ยนเป็นสีแดง ผลไม้เป็นพิษเพราะอิ่มตัวด้วยโซลานีน

ข้อมูลโดยย่อ:

การปลูกต้นกล้าฟิซาลิส

Physalis เติบโตผ่านต้นกล้า เมล็ดมีขนาดเล็ก พวกเขาจะหว่านในเดือนมีนาคม ครั้งแรกในคาสเซ็ต ต่อมาดำน้ำในระยะ 3-5 ใบลงในหม้อพีท ดังนั้นผู้ที่ไม่แตกหน่อจึงถูกปฏิเสธและ พืชที่อ่อนแอซึ่งมักเกิดขึ้นในพืชที่มีเมล็ดขนาดเล็ก เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออก ห้องไม่ควรร้อนเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด+ 18-20°ซ. หลังจากเลือกแล้วจะมีการเลี้ยงต้นกล้า ปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับ พืชผัก.

การปลูกในที่โล่ง

รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งเพื่อให้ดินเปียกทั่วถึง ในเดือนเมษายน เมื่ออากาศอบอุ่น ก็สามารถนำต้นกล้าที่กำลังเติบโตออกมาเพื่อทำให้แข็งตัวได้ อากาศบริสุทธิ์(ในช่วงบ่าย). ในช่วงต้น-กลางเดือนพฤษภาคม สามารถปลูกใต้ฟิล์มได้ อายุของต้นกล้าที่ปลูกในดินคือ 40-55 วัน ต้นไม้ที่มีความยาวจะปลูกเป็นมุม เพราะพวกเขาไม่ชอบความมืดมิด ความชื้นสูงจากนั้นพวกเขาก็พยายามที่จะ ชั้นบนดินใต้แผ่นฟิล์มมีน้ำขังไม่มาก

Physalis - การดูแล

พืชที่ปลูกจะได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับพืชผัก เพื่อปรับปรุงการติดผลคุณสามารถทำได้ การให้อาหารทางใบ. เพื่อเพิ่มจำนวนผลไม้จะมีการบีบจุดเติบโตของพืชในปลายเดือนมิถุนายน ไม่จำเป็นต้องปลูก Physalis ต่างจากมะเขือเทศ หากพืชมีผลไม้มาก ลำต้นก็จะถูกมัดไว้

ผลไม้จะถูกเก็บเมื่อสุกก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก อาจร่วงหล่นได้ แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ - สามารถเก็บผลไม้ที่ร่วงหล่นจากพื้นดินได้ ผู้ที่ไม่มีเวลาทำให้สุกต้องเก็บก่อนน้ำค้างแข็ง พวกเขาจะสุกในห้องที่อบอุ่น คุณสามารถขุดต้นไม้ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวและแขวนไว้ที่รากในโรงนาเพื่อให้ผลไม้ที่เหลือค่อยๆสุก

ผล Physalis ซ่อนอยู่ในฝักสีเหลืองเขียวหรือสีส้ม พื้นผิวของผลไม้โดยเฉพาะลูกอ่อนจะเหนียวและมีมัน ที่อร่อยที่สุดคือพืชที่สุกในฤดูร้อนในสภาพอากาศที่มีแดดจัด ผลไม้ช่วงปลายมีรสชาติปานกลางควรทำแยมหรือดองจะดีกว่า

ก่อนใช้งาน Physalis จะหลุดออกจากฝาครอบที่แห้งแล้วนำไปล้าง น้ำอุ่นเพื่อขจัดสารเหนียว หากไม่ล้างออกรสชาติจะขม ผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในห้องแห้งที่อุณหภูมิ +2-4 °C โดยไม่เสียคุณภาพ 3-4 เดือน แต่ไม่ล้างก่อนนำไปใช้เป็นอาหาร

ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ Physalis สามารถอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ +40-50 °C ระบายอากาศเตาอบเป็นระยะ พวกเขาจะไม่แห้งในอากาศ - พวกเขาจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ผลไม้แห้งมีลักษณะคล้ายแอปริคอตแห้ง ใน ยาพื้นบ้านผลไม้ Physalis ใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับนิ่วในไตและ กระเพาะปัสสาวะ. ยาต้มและผลไม้สดและแห้ง - สำหรับการอักเสบ ระบบทางเดินหายใจ,กระเพาะอาหาร,ลำไส้.

Physalis พันธุ์ใหม่ - ลิคทาริก, ซารินกา(การคัดเลือกจากยูเครน)

องค์ประกอบทางชีวเคมีของผลฟิซาลิส (เป็น % ของน้ำหนักผลไม้)
ความหลากหลาย	ดัชนี
	ของแข็ง	น้ำตาล (จำนวนทั้งหมด)	ความเป็นกรด (ขึ้นอยู่กับกรดซิตริก)	สารเพคติก (ตาม Melitz)	แทนนิน	วิตามินซี
มอสโกในช่วงต้น	8-9,4	3,2-3,7	0,65-0,73	0,25-0,4	0,14-0,32	24-28 มก.%
กราวด์กริบอฟสกี้	7,2-9,48	2,91-3,1	0,92-1,32	0,24-0,31	0,15-0,41	17.5-23 มก.%
ลูกกวาด	7,66-8,2	2,12-2,65	0,7-1,37	0,3-0,39	0,15-0,44	20.0-26 มก.%

รายละเอียด:

ที่มาของผัก.

ไฟซาลิส - พืชประจำปีของตระกูล nightshade ซึ่งได้ชื่อมาจากกลีบเลี้ยงดอกไม้รูปทรงกลม (ไฟซ่า - ในภาษากรีกแปลว่าฟอง) ซึ่งภายในมีผลไม้ที่มีเมล็ดมากมาย

สกุล Physalis มีตัวแทนจากพฤกษศาสตร์ 110 สายพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัชพืช พืชป่า. Physalis หลายประเภทมีคุณค่าทางโภชนาการและการตกแต่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน ประเภทการตกแต่ง Physalis (ทั่วไปและสวน) มีผลไม้สีส้มแดงเล็ก ๆ ที่สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ยาแก้ปวด และห้ามเลือดได้ ผลของ Physalis ใช้เป็นสีย้อมอินทรีย์ที่ไม่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์อาหาร. ช่อดอกไม้ฤดูหนาวทำจากกิ่งไม้ที่มี "โคมไฟ" สีส้ม

ไฟซาลิสผัก

สายพันธุ์นี้ทนความเย็นได้ดีกว่าพันธุ์เบอร์รี่ ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยจึงสามารถปลูกลงดินได้ 10-12 วัน ก่อนมะเขือเทศ. นอกจากนี้ยังต้านทานโรคกลางคืนทั่วไปได้ดีกว่ารวมถึงโรคใบไหม้ที่อันตรายที่สุดด้วย Physalis ผักมีการผสมเกสรข้าม หมวกแก๊ปจะบานในฤดูใบไม้ร่วงและเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเช่นเดียวกับของตกแต่ง มีหลายพันธุ์ที่สั้น (30-40 ซม.) และสูง (สูงถึง 90-100 ซม.) ที่มีรูปแบบกลาง

สตรอเบอร์รี่ฟิซาลิส

พืชเหล่านี้ชอบความร้อนและผสมเกสรด้วยตนเองมากกว่า Strawberry Physalis ซึ่งนิยมเรียกว่ามะเขือเทศสตรอเบอร์รี่และมะยมแคระ มีลักษณะโตสั้นกว่าและมีผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก ส้อมมีประสิทธิภาพน้อยกว่าและแพร่หลายน้อยกว่าผักมาก แต่รสชาติก็น่าพึงพอใจมากกว่า

ไฟซาลิสด้วย ผลไม้ที่กินได้แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ชนิดแรกมีต้นกำเนิดจากอเมริกาใต้ เปรู และสตรอเบอร์รี่ ซึ่งเป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมมานานกว่า 200 ปี ผลของ Physalis พันธุ์เหล่านี้มีขนาดเล็กมากจึงไม่แพร่หลาย

กลุ่มที่สอง ฟิซาลิสที่กินได้รวมถึง ประเภทผักซึ่งมีต้นกำเนิดจากเม็กซิโก ปลูกได้ทุกที่รวมถึงในรัสเซียด้วย มีประสิทธิผลมากกว่า ต้องการความร้อนน้อยกว่า และโดดเด่นด้วยคุณลักษณะที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจหลายประการ ด้วยเหตุนี้เราจะกล่าวถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Physalis ที่มีต้นกำเนิดจากเม็กซิกัน

ในบ้านเกิด Physalis ผักได้รับการปลูกฝังมายาวนานภายใต้ชื่อ "tomatil" และ "mil-tomato" เช่น มะเขือเทศเม็กซิกัน ประชากรในท้องถิ่นใช้ผลไม้ดิบในการเตรียมซอสร้อนกับพริกไทย น้ำซุปข้น ต้มและอบ รวมถึงการดองด้วย ผลไม้ของ Physalis แบ่งโซนประกอบด้วยน้ำตาล, วิตามินซี, กรดอินทรีย์, ธาตุขนาดเล็กและสารเพคตินในปริมาณมาก Physalis เป็นผักชนิดเดียวที่มีคุณสมบัติเป็นเจล จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม นอกจากนี้ผลไม้ยังรับประทานสดเพื่อใช้ทำแยมมาร์มาเลดแยมผลไม้แช่อิ่มคาเวียร์และนำไปเค็มและดอง

คุณสมบัติทางชีวภาพ

Physalis เม็กซิกันเป็นพืชผสมเกสรข้ามปี แมลงต่างเต็มใจจับกลุ่มใหญ่และ ดอกไม้มีกลิ่นหอมที่บานสะพรั่งก่อนการโจมตี น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง. ในบรรดาแบบฟอร์ม ฟิซาลิสผักมีทั้งแบบกึ่งคืบคลาน (สูง 30-40 ซม.) โดยมีมุมแตกแขนงสูงถึง 140 °และแบบสูง (มากกว่า 1 ม.) โดยมีกิ่งก้านยื่นออกมาจากลำต้นที่มุม 35-45 องศา

ภายในกลุ่มอาจมีทั้งพืชที่สุกเร็วและสุกช้ามากโดยมีผลมีน้ำหนัก 30-90 กรัม, เขียว, ขาว, เหลือง, ม่วงเหลือง, สีม่วงเข้ม; รูปร่าง - แบน, วงรี, กลม, จากยางสูงไปจนถึงเรียบ; เพื่อลิ้มรส - จากหวานเผือดไปจนถึงเผ็ดและเปรี้ยวพร้อมกับค้างอยู่ในคออันไม่พึงประสงค์ ถ้วย (ฝา) ของผลไม้มีรูปร่างสีและขนาดที่หลากหลายมาก - มีขนาดใหญ่เกินไปหรือในทางกลับกันถูกฉีกด้วยผลไม้ขนาดใหญ่

สร้างขึ้นบนพื้นฐานของ Physalis เม็กซิกัน พันธุ์ในประเทศมอสโกในช่วงต้น Ground Gribovsky และ Confectionery ซึ่งสามารถปลูกได้สำเร็จ แผนการส่วนตัว. ผลผลิตของพันธุ์เหล่านี้ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่ดีคือผลไม้ 3-5 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้

พันธุ์:

มอสโกในช่วงต้น

พืชมีลักษณะกึ่งนอนหงาย แตกแขนงปานกลาง ใบมีสีเขียวอ่อน รูปไข่ยาว เรียบ ดอกมีขนาดใหญ่สีเหลืองด้วย จุดสีน้ำตาลในลำคอ กลีบเลี้ยงมีขนาดใหญ่มักปกคลุมผล ผลไม้มีลักษณะกลมแบนถึงกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40-55 มม. หนัก 40-80 กรัม สีของผลดิบเป็นสีเขียวอ่อนของผลสุก - สีเหลืองถึงสีเหลืองอำพัน ผลไม้สุกมีรสหวานไม่มีรสเปรี้ยวจัด พันธุ์สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูง (2-5 กก./ตร.ม.)

กราวด์กริบอฟสกี้

พืชมีลักษณะกึ่งตั้งตรง แตกกิ่งก้านดี สูง 80 ซม. ขึ้นไป ใบมีสีเขียวเข้ม เรียบ รูปไข่ ดอกมีขนาดใหญ่สีเหลืองแกมเขียวมีจุดสีน้ำตาลที่คอ เกสรตัวผู้มีสีม่วง กลีบเลี้ยง (ตลับ) มีขนาดใหญ่ หลายเหลี่ยม เต็มไปด้วยผลไม้ บางครั้งเปิดที่ด้านบน มีเส้นสีน้ำตาลตามขอบกลีบเลี้ยง ผลไม้มีความเรียบตั้งแต่กลมแบนไปจนถึงกลม มีสีเขียวอ่อน น้ำหนัก 50-60 กรัม รสชาติของผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยวไม่มีรสค้างอยู่ในคอ พันธุ์นี้อยู่ในช่วงกลางถึงต้น ทนความเย็น ให้ผลผลิตสูง (2.5-4 กก./ตร.ม.)

ผู้ปลูกผักสมัครเล่นจะชอบสิ่งที่มีแนวโน้ม ความหลากหลายของขนมสร้างขึ้นเป็นพิเศษที่ VNIISSOK สำหรับอุตสาหกรรมขนม พืช กำลังปานกลางแตกกิ่งก้านสาขามากแผ่ขยายออกไป ใบเป็นรูปไข่เรียบสีเขียวเข้ม ดอกมีสีเหลืองแกมเขียว มีจุดสีน้ำตาลที่คอ เกสรตัวผู้มีสีม่วง กลีบเลี้ยงมีลักษณะกลม มีเส้นสีน้ำตาลเข้มปกคลุมผลเกือบตลอดเวลา ผลมีลักษณะกลม สีเขียว มีน้ำหนัก 30-60 กรัม มี เพิ่มความเป็นกรด. พันธุ์นี้อยู่ในช่วงกลางฤดู ให้ผลผลิต และมีอายุการเก็บรักษายาวนาน

ด้านล่างในตารางเรานำเสนอองค์ประกอบทางชีวเคมีของผลไม้ Physalis ตาม Alpatiev (1989)

คุณสมบัติของ Physalis ที่กำลังเติบโต

Physalis เม็กซิกันปลูกโดยตรงโดยการหว่านเมล็ด เมล็ดจะงอกที่อุณหภูมิ 10-12°C หากเสร็จสิ้นทุกขั้นตอนอย่างทันท่วงที กิจกรรมการเกษตรตามกฎแล้วการหว่านดิน Physalis ให้มากขึ้น ให้ผลตอบแทนสูง. นอกจากนี้พืชดังกล่าวไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการเลือกและปลูกใหม่ในระหว่างที่รากส่วนสำคัญหายไปและเป็นผลให้พวกมันพัฒนาระบบรากที่ทรงพลังมากขึ้นและป่วยน้อยลง อย่างไรก็ตามการสุกของผลยังช้ากว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการปลูกต้นกล้า

หากผู้ปลูกผักสมัครเล่นอยากมีเพิ่ม การเก็บเกี่ยวเร็ว Physalis เม็กซิกันควรปลูกเป็นต้นกล้าจะดีกว่า ต้องใช้เวลา 25-30 วันเพื่อให้ได้ต้นกล้าที่มีใบห้าถึงเจ็ดใบ จากนี้จะกำหนดเวลาการหว่านสำหรับแต่ละประเภท

การเลือกและการเตรียมสถานที่สำหรับปลูก

พื้นที่เพาะปลูกที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งไม่ถูกน้ำท่วมจากการละลายและน้ำฝนได้รับการจัดสรรสำหรับฟิซาลิส ปลูกได้ในดินทุกประเภท ยกเว้นดินที่เป็นกรด (pH<4,5). На почвах с повышенной кислотностью растения плохо развиваются и болеют. Поэтому такие почвы заранее известкуют.

วัฒนธรรมใดก็ตามสามารถเป็นบรรพบุรุษของ Physalis ได้ อย่างไรก็ตามหลังจากมะเขือเทศมันฝรั่งพริกไทยมะเขือยาวไม่ควรปลูกเร็วกว่า 3 ปีต่อมาเนื่องจากพืชที่เกี่ยวข้องเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคเดียวกัน อย่าวาง Physalis บน Physalis เพื่อหลีกเลี่ยงการเพาะด้วยตนเอง (เนื่องจากการผสมเกสรข้ามของ Physalis เม็กซิกัน ลูกอาจมีความสม่ำเสมอน้อยกว่า)

ฟิซาลิสชอบดินร่วน อุดมสมบูรณ์ และมีอากาศถ่ายเทได้ดี ไม่อุดตันด้วยวัชพืช ดังนั้นพื้นที่สำหรับปลูกพืชจึงถูกขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิให้มีความลึก 20-25 ซม. หลังจากโรยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยไว้ก่อนหน้านี้ (30-40 กก./ตร.ม.) การใช้ปุ๋ยคอกสดใต้ Physalis อาจทำให้เกิดผลเสีย

Physalis ตอบสนองได้ดีต่อการใช้ปุ๋ยแร่ สำหรับดินที่มีความอุดมสมบูรณ์โดยเฉลี่ยและต่ำการบริโภคโดยประมาณ (เป็นกรัมต่อ 10 m2) ในแง่ของสารออกฤทธิ์คือ: ไนโตรเจน 30-40, ฟอสฟอรัส 10-15, โพแทสเซียม 40-50, แคลเซียม 40-45, แมกนีเซียม 8-10 . ในกรณีที่ไม่มีปุ๋ยแร่ในฤดูใบไม้ผลิขี้เถ้าไม้ซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมและธาตุขนาดเล็กจะถูกใช้ในการขุดในอัตรา 1 - 1.5 กิโลกรัมต่อ 10 ตร.ม. หรือ 2-3 ถ้วยต่อ 1 ตร.ม.

การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะปลูก

การเก็บเกี่ยว Physalis ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุเมล็ดพันธุ์และความสามารถในการให้ต้นกล้าที่เป็นมิตรและมีชีวิตได้ สำหรับการหว่านจำเป็นต้องใช้เมล็ดพันธุ์ระดับ I เท่านั้น ต้องมีขนาดใหญ่เพียงพอ ปรับระดับได้ และมีคุณภาพเมล็ดพันธุ์เพียงพอ

การเตรียมการหว่านเริ่มต้นด้วยการเลือกเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่และเนื้อเต็มซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่าเมื่อเทียบกับเมล็ดธรรมดา ในการทำเช่นนี้ให้เทลงในภาชนะที่มีสารละลายเกลือแกงหรือปุ๋ยแร่ธาตุ 5% แล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 6-7 นาที เมล็ดและเศษน้ำหนักเบาที่ลอยอยู่บนผิวน้ำจะถูกเอาออก สารละลายจะถูกระบายออก และเมล็ดที่เหลือจะถูกล้างด้วยน้ำหลายครั้งแล้วตากให้แห้งจนไหลอย่างอิสระ

เมื่อเนื่องจากสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันการหว่านล่าช้าเพื่อเร่งการงอกของต้นกล้าเมล็ดที่ชื้นหลังแช่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 4-6 วันที่อุณหภูมิประมาณ 20! C. เมล็ดที่งอกในดินร้อนจะงอกในวันที่ 2 หรือ 3 เมล็ดแห้งที่หว่านที่อุณหภูมิ 20-25°C จะงอกในวันที่ 7-9 ในขณะที่อุณหภูมิดินต่ำกว่า 12°C เมล็ดสามารถนอนอยู่บนดินได้นานโดยไม่ต้องงอก

เพื่อปกป้องพืชจากโรคเชื้อราและไวรัส เมล็ดจะถูกดองในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 15 นาที ตามด้วยการล้างด้วยน้ำอุ่น การฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 20% มีประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสโมเสกยาสูบ (เมื่อเตรียมสารละลายกรดไฮโดรคลอริกจะถูกเทลงในน้ำอย่างระมัดระวังและในทางกลับกัน)

การปลูกต้นกล้าฟิซาลิส

ต้นกล้า Physalis ปลูกในโรงเรือนแบบฟิล์มที่ไม่ได้รับความร้อน เรือนกระจก หรือในเตียงที่คลุมด้วยฟิล์มโปร่งแสง

ส่วนผสมดินสำหรับการหว่านเมล็ดจะต้องหลวมโดยไม่มีการรวมหนาแน่นและมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่จำเป็นทั้งหมด

หว่านเมล็ด Physalis ที่ระดับความลึก 1 - 1.5 ซม. ในกรณีนี้พืชไม่ควรหนาขึ้นมิฉะนั้นพืชจะยาวมากนอนราบและได้รับผลกระทบจากขาดำในสภาพอากาศเปียก ตัวอย่างเช่น ในการรับต้น 50 ต้น ต้องใช้เมล็ดฟิซาลิสเม็กซิกัน 0.2 กรัม และเมล็ดฟิซาลิสเปรูและสตรอเบอร์รี่ 0.1 กรัม

เมื่อมีการงอกของต้นกล้า อุณหภูมิจะคงไว้ภายใน 15-17°C โดยถอดที่กำบังออกหากไม่มีน้ำค้างแข็ง เพื่อให้ระบบรากพัฒนาได้ดีขึ้น และต้นกล้าจะเปลี่ยนไปใช้สารอาหารในดินที่เป็นอิสระอย่างรวดเร็ว

ในช่วงของใบจริงหนึ่งหรือสองใบพืชจะถูกทำให้บางหรือปลูกลงในกระถางหรือกล่องโดยเว้นระยะห่างระหว่างใบ 5-6 ซม. และระหว่างแถว 8-10 ซม. 1.5-2 ชั่วโมงก่อนการดำเนินการนี้ รดน้ำต้นกล้าอย่างล้นเหลือ เมื่อทำการหยิบ เพื่อที่จะรักษารากบนต้นไม้ได้ดีขึ้น ต้นกล้าจะถูกขุดและเลือกพร้อมกับดิน พวกเขาจะถูกวางไว้ในกล่องเล็ก ๆ และจัดเรียงโดยทิ้งชิ้นที่อ่อนแอมีรอยบุบและมีขาดำ ต้นกล้าปลูกด้วยหมุดแหลมยาว 10-15 ซม. และหนา 1.5-2 ซม. ใช้ทำหลุมเล็ก ๆ แล้วปลูกต้นไม้ไว้ในนั้น จากนั้นดินจะถูกกดลงบนรากของต้นกล้าด้วยหมุดและใช้นิ้วมืออีกข้างรองรับต้นกล้าเพื่อไม่ให้คลุมด้านบน (จุดเติบโต)

การดูแลต้นกล้าเป็นช่วงเวลาสำคัญในการปลูก ในเวลานี้ จำเป็นต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช ซึ่งรวมถึงการให้ปุ๋ย การให้น้ำ และการระบายอากาศ เมื่อถึงเวลาปลูกในพื้นที่โล่ง ต้นไม้ควรมีความแข็งแรงไม่ยืดยาว มีระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีและมีดอกตูมขนาดใหญ่ ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิอากาศภายนอกอยู่ที่ 10-12°C กรอบหรือฟิล์มจากเรือนกระจกและเตียงจะถูกถอดออก หากปลูกต้นกล้าในกล่องก็สามารถนำออกไปในที่โล่งได้ อย่างไรก็ตาม พืชจะค่อยๆ คุ้นเคยกับแสงเต็มที่ มิฉะนั้น อาจโดนแดดเผาได้ ขั้นแรกให้นำต้นไม้ออกไปในที่โล่งในช่วงสิ้นวัน จากนั้นในเวลาเช้าและเย็น หลังจากผ่านไป 3-4 วันในวันที่มีแดด (ก่อนหน้านี้ในวันที่มีเมฆมาก) ต้นกล้าจะถูกทิ้งไว้ตลอดทั้งวันและหากไม่มีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งก็ในเวลากลางคืน

รดน้ำต้นกล้าในช่วงครึ่งแรกของวันเพื่อให้โรงเรือนหรือเตียงระบายอากาศในตอนเย็น การรดน้ำไม่ได้กระทำบ่อยนัก แต่ให้รดน้ำอย่างล้นเหลือ ในสภาพอากาศหนาวเย็น น้ำจะถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 16-20°C ดินใต้ต้นกล้าจะถูกปล่อยให้หลวมและปราศจากวัชพืช

ให้อาหารต้นกล้าอย่างสมบูรณ์หรือแบบคัดเลือก (พืชยังล้าหลังในการพัฒนา) ทุกสองสัปดาห์ ในระหว่างการให้อาหารครั้งแรก หากใบของพืชมีสีเขียวอ่อนและลำต้นบาง ให้เลือกใช้แอมโมเนียมไนเตรต (ปุ๋ย 15-20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) การให้อาหารด้วยมูลนกหรือมัลลีนที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:15 และ 1:10 ตามลำดับจะมีประสิทธิภาพมากกว่า ในกรณีนี้มีการใช้สารละลายแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์หนึ่งกระป๋อง (10 ลิตร) ต่อพื้นที่ 3 ตารางเมตร

ในการให้อาหารครั้งต่อไป ควรใช้ส่วนผสมของปุ๋ยแร่ (ดินประสิว 10 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ในอัตราสารละลาย 10 ลิตรต่อ 1-1.5 ตารางเมตร หลังจากผ่านไป 10-12 วัน ต้นกล้าจะถูกป้อนด้วยซูเปอร์ฟอสเฟต (ปุ๋ย 25-30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) อัตราการใช้คือสารละลาย 10 ลิตรต่อการปลูก 1 มก. หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว ปุ๋ยที่เหลือจะถูกล้างออกจากต้นไม้ด้วยน้ำสะอาดจากบัวรดน้ำที่มีตาข่ายเพื่อป้องกันใบไหม้

ก่อนปลูก เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ปริมาณการให้น้ำจะลดลง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นเหี่ยวเฉา

ต้นกล้า Physalis ปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน (เร็วกว่ามะเขือเทศ 7-10 วัน) ในตอนเช้าของการปลูกจะมีการรดน้ำอย่างล้นเหลือเพื่อให้ระบบรากได้รับความเสียหายทางกลน้อยลง ไซต์นี้ถูกทำเครื่องหมายในลักษณะที่มี Physalis เม็กซิกัน 3-4 ต้นและต้นสตรอเบอร์รี่ 5-6 ต้นต่อ 1 ตารางเมตร เพื่อการใช้พื้นที่แปลงให้ดีขึ้นสันเขาจะถูกบดอัดด้วยผักกาดหอมและหัวไชเท้าซึ่งจะเก็บเกี่ยวก่อนที่จะเกิดผล

ไฟซาลิส ทางที่ดีควรปลูกพืชบนพื้นดินในช่วงบ่าย และในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก คุณสามารถทำได้ตลอดทั้งวัน หลังปลูกพืชจะไม่ถูกรดน้ำจากด้านบนเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกโลกบนดินเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าถึงราก

ในพื้นที่ชื้น แนะนำให้ปลูกฟิซาลิสบนสันเขาสูงถึง 30-40 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของน้ำนิ่งใกล้ต้นไม้

การปลูก Physalis จากเมล็ด เวลาในการหว่านเมล็ด Physalis ในพื้นที่เปิดโล่งจะใกล้เคียงกับระยะเวลาในการปลูกมันฝรั่งต้นเมื่อดินที่ระดับความลึก 10 ซม. อุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิ 4-6°C หว่านเมล็ดในดินร่วนที่มีการปฏิสนธิอย่างดี ปราศจากวัชพืช อัตราการหว่านเมล็ดคือ 0.1 g/m2 เนื่องจากเมล็ดฟิซาลิสมีขนาดเล็กมาก เพื่อการหว่านที่สม่ำเสมอมากขึ้น จึงเติมทรายหรือหัวไชเท้าหรือเมล็ดผักกาดที่งอกเร็วในสัดส่วนที่เท่ากันกับพืชประภาคาร พืชเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นทั้งเครื่องหมายแถวสำหรับการเพาะปลูกระหว่างแถวในช่วงแรกและเป็นพืชบดอัดที่ให้ผลผลิตเพิ่มเติม การหว่านจะดำเนินการเป็นแถวระยะห่างระหว่างที่ควรจะเป็น 50-60 ซม.

ด้วยการปรากฏตัวของหน่อจำนวนมากพืชจะถูกทำให้บางลงในระยะ 50 ซม. ดังนั้นเมื่อเริ่มออกดอกจะมีไม่เกิน 4-5 ต้นต่อ 1 ตารางเมตร

การดูแลการปลูก

ในช่วงฤดูปลูก Physalis ในพื้นที่เปิด ดินจะหลวมและปราศจากวัชพืช รดน้ำและให้อาหารเป็นระยะทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการพัฒนาของพืช การให้อาหารครั้งแรกจะได้รับในช่วงระยะเวลาของการออกดอกจำนวนมากครั้งที่สอง - ในระหว่างการสร้างผลไม้ครั้งที่สาม - หลังจาก 2-3 สัปดาห์โดยใช้สารละลายปุ๋ยแร่เช่นเดียวกับสารละลาย (ปุ๋ย 1 ส่วนเจือจางด้วย 5 ส่วนของ น้ำในสภาพอากาศแห้งและ 3 ส่วน - ในสภาพอากาศชื้น) มูลลีน (1:10) และมูลนก (1:12-15)

ในการให้อาหาร Physalis ด้วยส่วนผสมของปุ๋ยแร่ 10 กรัมของดินประสิว 10-20 กรัมของซูเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัมละลายในน้ำ 10 ลิตร อัตราการใช้สารละลายคือ 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร

โปรดทราบว่าแอมโมเนียมไนเตรตสามารถผสมกับซูเปอร์ฟอสเฟตธรรมดาได้เฉพาะในกรณีที่ซุปเปอร์ฟอสเฟตถูกทำให้เป็นกลางก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมหินปูนหรือชอล์ก 0.1 กิโลกรัมต่อซูเปอร์ฟอสเฟต 1 กิโลกรัม

ต่างจากมะเขือเทศตรงที่ต้น Physalis จะไม่ถูกบีบหรือมัด ในทางตรงกันข้าม มีความจำเป็นต้องมุ่งมั่นที่จะได้รับพืชที่ทรงพลังและแตกแขนงสูง ผล Physalis จะเกิดขึ้นในบริเวณที่ลำต้นแตกกิ่ง ดังนั้นยิ่งพืชแตกกิ่งมากเท่าไร การเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ผู้ปลูกผักสมัครเล่นสามารถแนะนำให้บีบยอดกิ่งในช่วงกลางฤดูปลูกเพื่อเพิ่มการแตกกิ่งและเพิ่มจำนวนผลไม้บนต้น

พืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะถูกกำจัดออก

ในฤดูร้อนที่มีฝนตกชุก รวมถึงในพื้นที่ต่ำและชื้น แนะนำให้ปลูกต้นไม้ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ลดอุบัติการณ์ของโรค และผลไม้สุกดีขึ้น

เนื่องจากไฟซาลิสไม่ใช่พืชที่แพร่หลาย เมื่อเปรียบเทียบกับมะเขือเทศหรือพริก จึงมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเกิดความเสียหายอย่างมากจากโรคและแมลงศัตรูพืช อย่างไรก็ตามหากไม่ดำเนินการควบคุมอย่างทันท่วงที ผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ก็จะลดลง สามารถป้องกันการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืชในวงกว้างและลดอันตรายที่เกิดจากสิ่งเหล่านี้ได้โดยการปฏิบัติตามมาตรการป้องกันและใช้วิธีการควบคุมอย่างเป็นระบบ

มาตรการหลักและทั่วไปในการปกป้อง Physalis จากโรคและแมลงศัตรูพืชคือ:

• หากเป็นไปได้ การจัดซื้อเมล็ดพันธุ์พืชบนเว็บไซต์ของคุณเอง เฉพาะจากพืชที่มีสุขภาพดีและมีประสิทธิผลหลังจากการทดสอบการหว่านเบื้องต้นเท่านั้น
• การรักษาเมล็ดก่อนหยอดเมล็ด
• การปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน
• การควบคุมวัชพืชและแมลงศัตรูพืชอย่างเป็นระบบ ซึ่งนอกเหนือจากอันตรายโดยตรงแล้ว ยังทำหน้าที่เป็นพาหะของโรคหลายชนิด
• การกำจัดเศษพืชออกจากพื้นที่ (ลงในกองปุ๋ยหมัก) และการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง ส่งเสริมการปรับปรุงทางชีวภาพและเพิ่มผลผลิตพืชผล
• เทคโนโลยีทางการเกษตรที่ถูกต้องทำให้พืชมีการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ

โรคทางกาย

ขาดำพัฒนาเมื่อมีความชื้นมากเกินไป การหว่านแบบหนา และการระบายอากาศของพืชไม่ดี ลำต้นที่คอรากเปลี่ยนเป็นสีดำและพืชก็ตาย

มาตรการควบคุม.

การทำให้ต้นกล้าผอมบาง การรดน้ำที่หายาก แต่อุดมสมบูรณ์ในช่วงครึ่งแรกของวัน การระบายอากาศ การคลายระยะห่างของแถว การฆ่าเชื้อโรคในดินและส่วนประกอบด้วยไมโครแกรนูล (MG) ของบาซาไมด์ (50-60 ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้น) นั้นมีประสิทธิภาพ

โมเสกโดดเด่นด้วยจุดสีเขียวอ่อนบนกิ่งก้าน สาเหตุที่ทำให้เกิดโรค ได้แก่ ไวรัสของ Physalis ยืนต้น วัชพืช และซากพืชฟักทองที่ลอยอยู่ในดินในฤดูหนาว การติดเชื้อเกิดขึ้นผ่านแมลงและโดยกลไก

มาตรการควบคุม.

การปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน เทคโนโลยีทางการเกษตร การควบคุมวัชพืช

ริ้วปรากฏบนต้นไม้เป็นครั้งแรกในรูปแบบโมเสก ต่อมากิ่งก้านจะเปราะ ผลไม้พัฒนาได้ไม่ดี มีสีอ่อนกว่า มักมีรอยแตกบนพื้นผิว ไม่มีรสจืด และกึ่งแห้ง มาตรการควบคุมเหมือนกับโมเสก

ศัตรูพืชฟิซาลิส

เมดเวดก้า- แมลงที่มีสีน้ำตาลเข้มยาวสูงสุด 50 มม. มีขาขุดเด่นชัด มักพบในที่ชื้น เช่น ใกล้แม่น้ำ บ่อน้ำ โดยเฉพาะบนดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัส มันอยู่ในฤดูหนาวในช่วงตัวอ่อนและระยะตัวเต็มวัยของแมลงในดินหรือปุ๋ยคอก และเริ่มสร้างความเสียหายให้กับพืชผลในต้นฤดูใบไม้ผลิ การสร้างอุโมงค์แนวนอนใกล้กับผิวดิน จิ้งหรีดตุ่นและตัวอ่อนของมันแทะผ่านรากและลำต้นของพืช

มาตรการควบคุม.

คลายแถวในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและระหว่างเดือนมิถุนายนให้ลึกประมาณ 10-15 ซม. เพื่อทำลายไข่

วิธีหนึ่งที่เชื่อถือได้ในการต่อสู้กับจิ้งหรีดตุ่นคือการติดตั้งรังดัก หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว จะมีการขุดหลุมหลายหลุมในพื้นที่ที่มีความลึก 40 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 70 ซม. โดยใส่ปุ๋ยคอกหลายจอบ มองหาสถานที่ที่อบอุ่นกว่าสำหรับฤดูหนาว จิ้งหรีดตุ่นปีนใต้ปุ๋ยคอกจากที่ที่พวกมันถูกกำจัดและทำลาย

กลิ่นของน้ำมันก๊าดและแนฟทาลีนซึ่งใช้บำบัดบริเวณที่พวกมันสะสม ขับไล่แมลงรบกวน

เพื่อปกป้องเรือนกระจกจากศัตรูพืชจึงมีการขุดร่องตามพวกมันโดยเทแนฟทาลีนหรือทรายที่ชุบน้ำมันก๊าดลงไป

คลิกด้วง (หนอนดักฟัง)– ) - แมลงปีกแข็งยาว 10-15 มม. มีหลายสี (ดำ, น้ำตาลและอื่น ๆ โดยมีโทนสีเมทัลลิก) กระจายไปเกือบทุกที่ ตัวแมลงเองไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรง หนอนดักแด้ที่อันตรายที่สุดสำหรับพืชคือตัวอ่อนของด้วงคลิก พวกมันได้ชื่อมาจากลำตัวที่ยาว แข็ง สีน้ำตาลเหลืองที่มีลักษณะคล้ายลวดเส้นหนึ่ง พวกเขาชอบดินที่มีความชื้นปานกลาง เมื่อชั้นผิวแห้ง หนอนดักฟังจะเคลื่อนเข้าสู่ชั้นล่าง พวกเขาอาศัยอยู่ในดินตั้งแต่ 2 ถึง 5 ปี ศัตรูพืชกัดแทะระบบรากของพืชและแทรกซึมเข้าไปในลำต้น

มาตรการควบคุม.

คลายแถวขุดดินลึกในฤดูใบไม้ร่วงในระหว่างที่ตัวอ่อนและไข่ตาย

จับหนอนดักแด้โดยใช้เหยื่อมันฝรั่งหรือหัวบีทฝังอยู่ในพื้นดิน (บนกิ่งไม้)

การปฏิบัติตามมาตรการด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยทำให้การพัฒนาหนอนผีเสื้อของหนอนกระทู้ผักต่างๆล่าช้า ขอแนะนำให้ใช้ Trichogramma ตัวกินไข่กับพวกมัน สัตว์นักล่าที่มีประโยชน์นี้จะถูกปล่อยในปริมาณสองหรือสามโดสในช่วงระยะเวลาวางไข่ของนกกลางคืนในอัตราแมลง 10 ตัวต่อ 1 ตารางเมตร เพื่อจุดประสงค์ในการป้องกันพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยการแช่ใบหญ้าเจ้าชู้อย่างเครียดสามวัน (1 ส่วนหนึ่งของปริมาตรใบหญ้าเจ้าชู้ที่บดแล้วเทน้ำ 2 ส่วน) หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

การสุกของผลไม้เริ่มต้นจากพืชชั้นล่าง: ยิ่งผลไม้อยู่สูงเท่าไรก็ยิ่งอายุน้อยและสุกในภายหลัง ช่วงเวลาของการสุกสามารถกำหนดได้โดยการทำให้ฝาแห้งและทำให้สีจางลงตลอดจนกลิ่นหอมและสีของผลไม้ซึ่งเป็นลักษณะของพันธุ์นี้ ผลสุกมักจะร่วงหล่น หากสภาพอากาศแห้ง พวกเขาจะถูกเก็บไว้บนพื้นโดยไม่เน่าเปื่อย โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่และฟิซาลิสเปรูซึ่งมีหมวกใหญ่กว่าผลเบอร์รี่มาก ในสภาพอากาศชื้น ตัวอ่อนและหนอนจะเจาะเข้าไปในที่กำบัง ทำให้ผลไม้เสียหาย ไม่แนะนำให้นำผลไม้ออกหลังฝนตก หากมีสภาพอากาศฝนตกเป็นเวลานาน ผลไม้เปียกจะต้องทำให้แห้งหรือนำออกจากฝาครอบ มิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษา แม้ว่าผลของ Physalis จะค่อนข้างแรง แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีข้อควรระวังเพื่อป้องกันความเสียหายเนื่องจากสารเพคตินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วโดยเอนไซม์ Physalis สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงได้ อย่างไรก็ตามผลไม้แช่แข็งจะถูกเก็บไว้ไม่ดี ดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะดำเนินการเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว สามารถเลือกเก็บผลไม้ได้แต่ยังไม่สุกเล็กน้อย

เนื่องจากผลไม้ที่ไม่สุกสามารถเจริญเติบโตได้บางส่วนบนต้นไม้ หากมีพืชจำนวนน้อยที่ปลูก แนะนำให้เอาผลไม้ออกพร้อมกับต้นไม้ก่อนที่น้ำค้างแข็ง ต้นไม้ดังกล่าวแขวนไว้ในห้องแห้งหรือซ้อนกันโดยมียอดกิ่งเข้าด้านในและรากออกด้านนอก ด้านบนของปล่องปูด้วยฟิล์มเก่าหรือวัสดุอื่นๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองสัปดาห์ พืชจะถูกตรวจสอบและเก็บผลที่ดีต่อสุขภาพที่โตแล้ว เมื่อพืชแข็งตัวเป็นกอง ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถนำมาใช้ทำแยมหรือดองได้

คุณสมบัติของการผลิตเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้ได้ผลผลิตฟิซาลิสในปีหน้าด้วยผลไม้คุณภาพสูงกว่าปีนี้ คุณต้องใช้เมล็ดพันธุ์ที่ดี ไม่สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวได้เสมอไปดังนั้นผู้ปลูกผักสมัครเล่นจึงพยายามหามาในแปลงของตน เพื่อจุดประสงค์นี้ จึงได้เลือกพืชฟิซาลิสที่ดีที่สุด เช่น ดำเนินการเลือกประเภทที่ง่ายที่สุด

จากสตรอเบอรี่และ Physalis เปรู คัดเลือกพืชเมล็ดที่ให้ผลผลิตดีและดีต่อสุขภาพพร้อมผลไม้ที่ใหญ่กว่าและมีรสชาติดีกว่าที่สุกได้ดีในพื้นที่ เมื่อคัดเลือกได้สำเร็จ ลูกของมันมักจะมีลักษณะเฉพาะคล้ายกับพืชเมล็ด สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในพืชผสมเกสรด้วยตนเอง เช่น สตรอเบอร์รี่และฟิซาลิสเปรู ลักษณะทางพันธุกรรมของพืชเมล็ดจะถูกส่งต่อไปยังลูกหลานเกือบทั้งหมด

การเลือก Physalis เม็กซิกันค่อนข้างยากกว่า เนื่องจากเนื่องจากการผสมเกสรข้าม ลูกของมันจึงสืบทอดลักษณะของต้นแม่ (ซึ่งเป็นต้นที่เกิดผล) และต้นพ่อ (ซึ่งเป็นต้นที่นำเกสรมาสร้างรังไข่)

ลักษณะทางชีววิทยาของผลของ Physalis เม็กซิกันนั้นถูกกำหนดโดยลูกหลาน เนื่องจากพืชรุ่นลูกหลานจะถูกผสมเกสรอีกครั้ง วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการได้พืชที่มีคุณสมบัติอันมีคุณค่าคือวิธีการคัดเลือกแบบครอบครัวต่อครอบครัว เขา

ประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าลูกหลานจากผลไม้แต่ละชนิดจากต้นแม่อันทรงคุณค่านั้นเติบโตในพื้นที่ห่างไกล

ข้อกำหนดที่สำคัญในการปลูกเมล็ดฟิซาลิสเม็กซิกันคือการปลูกเพียงพันธุ์เดียวบนแปลงเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้ามตามธรรมชาติกับคุณสมบัติทางพันธุกรรมอื่น ๆ ที่ไม่ทราบ Physalis สตรอเบอร์รี่และเปรูไม่ผสมข้ามพันธุ์กับ Physalis เม็กซิกันหรือ Physalis สวนประดับ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกัน

การผสมเกสรข้ามโดยแมลงที่มีรูปแบบและพันธุ์ต่าง ๆ (ลูกผสม) ของ Physalis เม็กซิกันสามารถทำได้ที่ระยะทาง 1.5-2 กม. เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้าม ขอแนะนำให้ผู้ปลูกผักที่ปลูก Physalis เม็กซิกันมีเมล็ดพันธุ์ที่หลากหลายซึ่งมีการผลิตเมล็ดพันธุ์ภายในรัศมีที่กำหนด

เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเมล็ดพันธุ์ Physalis เม็กซิกันจะปลูกในต้นกล้าเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้ามพันธุ์กับพืชจากการเพาะด้วยตนเอง (เมล็ดจากการเก็บเกี่ยวในปีก่อนหน้า)

การอนุรักษ์คุณภาพพันธุ์ของ Physalis นั้นทำได้โดยการใช้การทำความสะอาดที่หลากหลายตั้งแต่ระยะเวลาของการปลูกต้นกล้าไปจนถึงการเก็บเกี่ยวผลไม้ตลอดจนการสร้างความอุดมสมบูรณ์ของดินในระดับสูงและการดำเนินการตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่จำเป็นอย่างทันท่วงที

เทคโนโลยีการเกษตรในแปลงเมล็ดพันธุ์เหมือนกับการปลูก Physalis เพื่อเป็นอาหาร ไม่สามารถยอมรับพืชที่มีความหนาแข็งแกร่งเท่านั้น เพื่อการสร้างผลไม้และเมล็ดพืชที่ดีขึ้น แนะนำให้ใส่ปุ๋ยด้วยซูเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม

ผลไม้จะถูกรวบรวมจากพืชที่ถูกปฏิเสธก่อนและตกลงสู่พื้นดินซึ่งใช้เพื่อการบริโภค และจากพืชทั่วไปสำหรับเมล็ดเท่านั้น

ผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกคัดแยกทิ้งส่วนที่เป็นโรคแล้วทำให้สุก

เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการสุกของผลไม้ Physalis ถูกสร้างขึ้นในห้องที่มีการระบายอากาศดีที่อุณหภูมิอากาศ 20-25 C และความชื้นสัมพัทธ์ 80-85% ผลไม้วางบนชั้นวางเป็นสองหรือสามชั้นในกล่องไม้ระแนง (ขัดแตะ)

เมล็ดจะถูกแยกออกจากผลไม้ที่มีความสุกทางชีวภาพเต็มที่เช่น มีสีที่มีลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้และมีเมล็ดที่มีเปลือกแข็ง (เปลือก)

หากมีผลไม้สุกจำนวนมากเพียงพอให้นำไปนวดในภาชนะแก้วหรือพลาสติก มวลผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (20-25*C) เป็นเวลา 3-5 วัน ในช่วงเวลานี้มันจะเริ่มหมักหลังจากนั้นเมล็ดที่ดีและเต็มเปี่ยมจะจมลงที่ด้านล่างของจาน ชั้นบนสุดจะถูกระบายออก และเมล็ดที่เหลืออยู่ด้านล่างจะถูกล้างด้วยน้ำหลายครั้งแล้วตากให้แห้งบนตัวกรองหรือกระดาษดูดซับความชื้นอื่น ๆ ในกรณีนี้เมล็ดจะกระจัดกระจายเป็นชั้นเดียวและเก็บไว้จนแห้งสนิท

ควรเก็บเมล็ดไว้ในห้องแห้งโดยควรให้ความร้อนในถุงผ้าใบหรือถุงกระดาษ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ เมล็ด Physalis เม็กซิกันจะไม่สูญเสียความสามารถในการมีชีวิตเป็นเวลาสี่ปี เมล็ดสตรอเบอร์รี่และ Physalis เปรูเป็นเวลาห้าปี

Physalis มีชื่อเรียกอื่นๆ อีกมากมาย ได้แก่ มะยมเปรู เชอร์รี่บด มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่ หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกมันบนแปลงของคุณ รับประกันการเก็บเกี่ยวในทุกกรณี
Physalis เป็นไม้ล้มลุกประจำปีจากตระกูล nightshade มีสองสายพันธุ์ที่กินได้: Physalis ผักและ Physalis สตรอเบอร์รี่หรือเบอร์รี่
ผลไม้ของสายพันธุ์ Physalis ที่กินได้นั้นเป็นผลเบอร์รี่เนื้อมีสีเหลืองเขียวหรือสีส้มคล้ายกับมะเขือเทศลูกเล็กมาก ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่ถูกใจและพร้อมรับประทานดิบหรือแปรรูป

Physalis ผักหรือ Physalis glutenous (Physalis ixocarpa) - ให้ผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ รูปแบบที่กินได้ ได้แก่ Physalis pubescens, Florida physalis (Physalis floridana) และ Peruvian physalis (Physalis peruviana) Physalis เปรูในละติจูดของเราสามารถปลูกได้ในเรือนกระจกเท่านั้น Physalis ผักอาจเป็นผลไม้ขนาดเล็ก (พันธุ์ 'สตรอเบอร์รี่', 'ลูกเกด', 'ระฆัง') หรือผลไม้ขนาดใหญ่ ('Marmeladny')

ฟิซาลิสสตอเบอร์รี่

ฟิซาลิสที่กินได้หลากหลายชนิด

สับปะรดฟิซาลิส
ผลไม้มีขนาดเล็ก ตั้งชื่อตามกลิ่นหอมคล้ายกับสับปะรด ผลเบอร์รี่มีรสหวาน มีกลิ่นหอม และความหลากหลายที่สุกเร็ว เหมาะสำหรับบริโภคสดและทำแยมและผลไม้หวาน

ไฟซาลิส กริโบฟสกี้ 2046
พันธุ์อยู่ในช่วงกลางถึงต้น ให้ผลผลิตมาก และทนความหนาวเย็นได้ ผลมีสีเหลืองอมเขียว มีลักษณะกลมและแบนเล็กน้อย

ฟิซาลิส สตรอเบอร์รี่
ปลูกได้สูงได้ถึง 70 ซม. ผลเล็ก สีเหลืองอำพัน รสหวาน กลิ่นสตรอเบอร์รี่และกลิ่นหอมเหมือนเดิม เหมาะสำหรับบริโภคสดและแห้ง ใช้ทำขนม ต้ม และบรรจุกระป๋อง

Physalis ลูกเกดเซอร์ไพรส์
พืชที่เติบโตต่ำเป็นประจำทุกปีค่อนข้างไม่โอ้อวดและสุกเร็ว หัวแตกมีความแข็งแรงเรียกอีกอย่างว่า Physalis มีขน เหมาะสำหรับบริโภคสด และทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ

ไฟซาลิส โคลัมบัส
พุ่มไม้สูงเป็นพืชที่สุกช้าและชอบความร้อน เหมาะสำหรับการบริโภคสดและสำหรับทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และเพคติน

ฟิซาลิส ขนมหวาน 2047.
พันธุ์ใหญ่ ให้ผลผลิตดี ระยะเวลาสุกปานกลาง ผลไม้มีรสเปรี้ยวและกลม ผลไม้อาจเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวเข้มก็ได้ เหมาะสำหรับทำแยมผิวส้ม ขนมหวาน พาต้า และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ เนื่องจากมีสารเพคตินในปริมาณสูง

Physalis นกกระจิบ
พันธุ์ที่สุกเร็วเป็นของ Physalis ผัก เหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นคาเวียร์ แยม แยม ผลไม้หวาน ไวน์แห้ง รวมถึงการหมักเกลือและการดอง

Physalis Tomatilo

นักมายากลฟิซาลิส
พืชที่ชอบความร้อนกลางฤดู เหมาะสำหรับการบริโภคสดเช่นเดียวกับการทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และเพคติน

Physalis Moscow ต้นปี 2045
ความหลากหลายเกิดขึ้นเร็วมากผลไม้มีขนาดใหญ่และมีสีเหลือง ให้ผลผลิตที่ดี เหมาะสำหรับเตรียมสลัด ของดอง ของดอง การทำคาเวียร์ แยม แยมผิวส้ม แยม แยมผิวส้ม และผลไม้หวาน

Physalis น้ำตาล "ลูกเกด"
ผลไม้ขนาดเล็กสุกเร็วมีรสชาติและกลิ่นหอมสดใส เหมาะสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป

Physalis เครื่องทำขนมผัก
ความหลากหลายช่วงกลางต้น ผลมีลักษณะกลมแบน มีสีเขียวอ่อนหรือเหลือง และมีขนาดค่อนข้างใหญ่ การรักษาคุณภาพเป็นสิ่งที่ดีมาก เหมาะสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป

ฟิซาลิส แยมพลัม
ความหลากหลายในช่วงกลางถึงต้นที่มีการตกแต่งอย่างดี ผลไม้มีสีม่วงเข้ม ผลไม้ควรตากแดดเพื่อเพิ่มสีสัน เหมาะสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป

ไฟซาลิส โทมาทิลโล
พันธุ์กลางฤดูเป็นของ Physalis เม็กซิกันให้ผลผลิตดีมากผลไม้มีสีเหลืองหรือสีเหลืองมีคราบสีม่วง เหมาะสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป

Physalis ผู้ใจบุญ
พันธุ์กลางฤดูเป็นของสตรอเบอรี่ฟิซาลิส ผลมีลักษณะกลม สีเหลืองอ่อน มีขนาดเล็ก รสหวาน ไม่มีกรด ช่วยให้ติดผลได้ดีในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เหมาะสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป

Physalis ตกแต่ง

การตกแต่ง Physalis - โคมไฟจีน

Physalis ไม้ประดับเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น ส่วนพื้นดินจะตายไปในฤดูหนาว

มีพืช Physalis หลายชนิดที่รู้จักซึ่งส่วนใหญ่กินได้ แต่ไม่สามารถตกแต่งได้ และถึงแม้ว่าดอกไม้ของ Physalis ที่ตกแต่งจะไม่เด่นนัก แต่สิ่งนี้กลับคืนมาด้วยรูปลักษณ์ของผลไม้ - ผลเบอร์รี่สีส้มแดงที่บรรจุในกล่องสีส้มสดใสชวนให้นึกถึงโคมไฟจีน

Physalis ไม้ประดับมีพิษและกินไม่ได้ เป็นที่นิยมของนักออกแบบภูมิทัศน์และเหมาะสำหรับตกแต่งพื้นที่ร่มรื่นของสวน มูลค่าการตกแต่งสูงสุดเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อกล่องได้รับสีส้มสดใส ดูดีในช่อดอกไม้ฤดูหนาวที่แห้ง

Physalis ตกแต่งมีหลายประเภท:

- alkekengi - มี "โคมไฟ" สีเหลืองสีส้มหรือสีแดง

- Franche - ผลไม้เป็นสีแดงเชอร์รี่พร้อมถ้วยสีแดงส้มขนาดใหญ่

- longifolia - มีถ้วยสีถั่วมีซี่โครงขนาดใหญ่และความสูงของต้นถึงสองเมตร

ในบรรดาพืชผักที่ยังไม่แพร่หลายในแปลงของชาวสวนสมัครเล่นในภูมิภาคเลนินกราดก็สมควรได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิด ไฟซาลิส.

วัฒนธรรมนี้ถูกนำไปยังรัสเซียจากอเมริกาใต้ซึ่งค่อนข้างแพร่หลาย ผลไม้ของฟิซาลิสที่กินได้นั้นมีรสชาติสูงและองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เข้มข้น ประกอบด้วยน้ำตาล วิตามินซี กรดอินทรีย์ ธาตุขนาดเล็ก และเพคตินในปริมาณมาก

Physalis เป็นผักชนิดเดียวที่มีคุณสมบัติเป็นเจล จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม นอกจากนี้ผลไม้ยังใช้สดเป็นอาหารใช้ทำแยมมาร์มาเลดผลไม้แช่อิ่มคาเวียร์เค็มดอง

ผล Physalis ถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับโรคไตมานานแล้ว มีคุณสมบัติ choleretic ห้ามเลือดและน้ำยาฆ่าเชื้อ

Physalis เป็นที่น่าสนใจสำหรับผู้ปลูกผักในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เนื่องจากมีความต้องการความร้อนน้อยกว่ามะเขือเทศ และมีเทคโนโลยีทางการเกษตรที่เรียบง่าย

Physalis เป็นของ ครอบครัวราตรีเช่นเดียวกับมะเขือเทศ พริกไทย มะเขือยาว และมันฝรั่ง ได้ชื่อมาจากรูปร่างของกลีบเลี้ยงของดอกไม้ ( Physa ในภาษากรีก - ฟองสบู่) ซึ่งเติบโตอย่างแข็งแกร่งและต่อมาก็เกาะติดกับผลไม้เหมือนหมวก

ประเภทและพันธุ์ของฟิซาลิส

สกุล Physalis ประกอบด้วยพฤกษศาสตร์ 110 ชนิดไฟซาลิสบางประเภทปลูกไว้เพื่อผลที่กินได้ ในขณะที่บางชนิดปลูกเป็นไม้ประดับเพื่อกลีบเลี้ยงที่มีสีสันสดใสสวยงาม เช่น ดอกฟิซาลิสยืนต้นในสวน ซึ่งใช้ทำช่อดอกไม้ในฤดูหนาว

Physalis ในสวนตัดสินโดยวรรณกรรม เห็นได้ชัดว่าแยกได้จากไม้ยืนต้นสายพันธุ์เอเชียป่าที่มีลำต้นเติบโตทุกปี แต่มีผลเบอร์รี่ขนาดเล็กอยู่ในถ้วยขนาดใหญ่ ("ไฟฉาย") ซึ่งมีสีสันสดใสในฤดูใบไม้ร่วง

พันธุ์ฟิซาลิสที่ปลูกพร้อมผลไม้ที่กินได้สามารถแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มตามคุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์และเศรษฐกิจ

Physalis เปรูขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดและการเพาะปลูก เรียกอีกอย่างว่า Brazilian physalis, ซุปปลาโคลอมเบีย, topo-tono ของเวเนซุเอลา พืชเป็นไม้ยืนต้นและต้องการความร้อนจึงปลูกเฉพาะในภาคใต้โดยใช้ต้นกล้าเท่านั้น พวกมันสืบพันธุ์ด้วยเมล็ดและเหง้า ลำต้นตั้งตรงสูง 70-200 ซม. แตกกิ่งอ่อน มีขนหนาแน่น ใบเป็นรูปไข่ ขอบใบหยักละเอียด ปลายแหลมยาว 6-15 ซม. กลีบเลี้ยงเป็นรูประฆัง Peruvian physalis เป็นตัวผสมเกสรด้วยตนเอง เบอร์รี่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 มม. น้ำหนัก 6-13 กรัม สีเหลือง อร่อยมาก รสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม

สตรอเบอร์รี่ฟิซาลิสหรือมะยมแคระแคระ, บาร์เบโดสฟิซาลิส, มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่, Morozko - ประจำปี, สุกเร็วมากขึ้น ( ฤดูปลูกนานถึง 100 วัน) ชนิดมากกว่าชาวเปรู มันสามารถปลูกได้โดยการหว่านเมล็ดในที่โล่ง แต่จะดีกว่าถ้าใช้ต้นกล้าเนื่องจากน้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อพืช

ต้นไม้มีขนาดเล็ก (35-45 ซม.) มีกิ่งก้านคืบคลานหรือกึ่งยก มีขนหนาแน่น ใบมีขนาดกลาง รูปไข่ กลีบเลี้ยงผล (ฝา) มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. ทรงกรวยกลมมีซี่โครงที่โดดเด่น 5 ซี่ โคนหดลึก เบอร์รี่มีขนาด 6-12 มม. หนัก 3-5 กรัม, สีเหลืองอำพัน, หวานพร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่, ไม่สุก - พร้อมรสราตรี

Physalis ทั้งเปรูและสตรอเบอร์รี่เป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมมาเป็นเวลานาน (มากกว่า 200 ปี) ไม่เพียงแต่ในอเมริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรป อินเดีย และภูมิภาคอื่นๆ ด้วย ทั้งสองประเภทสามารถบริโภคดิบ ตากแห้งเป็นลูกเกด สำหรับผลไม้แช่อิ่ม พุดดิ้ง สำหรับทำแยมและขนมหวาน และขนมหวาน ได้รับความนิยมอย่างสูงจากเชฟทำขนมในปารีส

Physalis กลุ่มที่สองพร้อมด้วยผลไม้ที่รับประทานได้ได้แก่ ประเภทผัก. Physalis เหล่านี้ส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดจากเม็กซิกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม Physalis ผักจึงถูกเรียกว่าเม็กซิกัน ในเม็กซิโก Physalis ผักได้รับการปลูกฝังมานานแล้วภายใต้ชื่อ "tomatil" และ "miltomat" เช่น มะเขือเทศเม็กซิกัน ประชากรในท้องถิ่นใช้ผลไม้ดิบในการเตรียมซอสร้อนกับพริกไทย น้ำซุปข้น ต้มและอบ รวมถึงการดองด้วย

Physalis เม็กซิกัน

พืชผสมเกสรประจำปี ในบรรดาพืชผักก็มี แบบฟอร์มกึ่งคืบคลาน (ความสูง 30-40 ซม) ด้วยมุมการแตกแขนงสูงสุด 140° เช่นเดียวกับ สูง (มากกว่า 1 ม) โดยมีกิ่งก้านยื่นออกมาจากลำต้นทำมุม 35-45°

ภายในกลุ่มอาจมีทั้งพืชที่สุกเร็วและสุกช้ามากด้วยผลไม้ที่มีน้ำหนัก 30-90 กรัม, เขียว, ขาว, เหลือง, ม่วงเหลือง, สีม่วงเข้ม, รูปร่าง - แบน, รูปไข่, จากยางสูงไปจนถึงเรียบ เพื่อลิ้มรส - จากหวานเผือกไปจนถึงเผ็ดและเปรี้ยวพร้อมกับค้างอยู่ในคออันไม่พึงประสงค์ ถ้วย (ฝา) ของผลไม้มีรูปร่างสีและขนาดที่หลากหลายมาก - มีขนาดใหญ่เกินไปหรือในทางกลับกันก็ถูกฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยผลไม้ขนาดใหญ่

โดยทั่วไป ฟิซาลิสเม็กซิกันมีประสิทธิผลมากกว่าและต้องการความร้อนน้อยกว่าฟิซาลิสที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกาใต้

ในภูมิภาคเลนินกราด Physalis เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดและให้ผลผลิต 2 ถึง 4 กิโลกรัม/ตร.ม. พันธุ์ที่ดีที่สุดคือ: สตรอเบอร์รี่ฟิซาลิส - สตรอเบอร์รี่ 573, ขนมหวาน, นกกระจิบ, การกระเจิงทองคำ; Physalis เม็กซิกัน - มอสโกในช่วงต้น, Ground Gribovsky, นักมายากล, เซอร์ไพรส์, ผู้ใจบุญ

Physalis ที่กำลังเติบโต

ในฤดูร้อนอันสั้นของเราและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงบ่อยครั้ง Physalis สามารถปลูกได้เช่นมะเขือเทศ ด้วยการบังคับต้นกล้าเบื้องต้นเมื่อปลูกต้นกล้าสตรอเบอร์รี่ Physalis จะถูกหว่านเร็วกว่าต้นเม็กซิกันเล็กน้อยเนื่องจากชอบความร้อนมากกว่าและเติบโตช้ากว่าในสภาพของภูมิภาคเลนินกราด - ในช่วงกลางเดือนเมษายนและต้นเม็กซิกัน - ปลายเดือนเมษายน

ใช้เวลาเพียง 25-30 วันในการบังคับต้นกล้าฟิซาลิสเม็กซิกัน การหว่านทำได้โดยใช้เมล็ดที่ฟักออกมาหลังจากดองในสารละลายแมงกานีสในกล่องที่สภาพห้องหรือในเรือนกระจกและแหล่งเพาะที่อบอุ่น ต้นกล้าของ Physalis เม็กซิกันสามารถเติบโตได้สำเร็จโดยไม่ต้องเก็บ ในขณะที่ต้นกล้าของสตรอเบอร์รี่และ Physalis เปรูซึ่งเติบโตช้ากว่านั้นจะดีกว่าที่จะเลือก พื้นที่ให้อาหารสำหรับต้นกล้าควรอยู่ในแถว 5-6 ซม. และระหว่างแถว 8-10 ซม.

หากพืชมีความหนาขึ้น พวกเขาจะถูกทำให้บางลงเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 1-2 ใบ ในขณะที่ต้นกล้าที่แข็งแรงที่ถูกเอาออกไปจะถูกปลูกในพื้นที่ว่าง

ควรจำไว้ว่าที่อุณหภูมิสูงและความชื้นในอากาศต้นกล้าฟิซาลิสเม็กซิกันจะยืดออกอย่างรวดเร็วมักนอนราบและเป็นโรคขาดำ แต่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 15-17 ° C และการระบายอากาศที่ดีของพืช แข็งแรง แข็งแรงและ ต้นกล้าที่แข็งแรงจะพัฒนา การดูแลประกอบด้วยการคลายและการรดน้ำที่ดี (ไม่บ่อย) เป็นหลัก.

หากต้นกล้าพัฒนาช้าเกินไปหรือยืดเป็นลำต้นบาง ๆ จำเป็นต้องให้อาหาร ecophoska - 4 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เมื่อถึงเวลาปลูกในพื้นที่โล่ง ต้นไม้ควรมีความแข็งแรงไม่ยืดยาว มีระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีและมีดอกตูมขนาดใหญ่ ดังนั้นที่อุณหภูมิอากาศภายนอก 10-12°C ต้นไม้จะแข็งตัว ปล่อยให้อยู่ในโหมดนี้ตลอดทั้งวัน

เฉพาะเมื่อมีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งเท่านั้น ต้นไม้จะถูกนำเข้าไปในบ้านหรือคลุมด้วยผ้าสปันบอนด์ ใน 10-12 วัน ให้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตครั้งสุดท้ายแก่ต้นกล้า (ปุ๋ย 3 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ก่อนปลูก เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ปริมาณการให้น้ำจะลดลง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นเหี่ยวเฉา

ต้นกล้าฟิซาลิส ปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม-ต้นเดือนมิถุนายน(เร็วกว่ามะเขือเทศ 7-10 วัน) ในตอนเช้าของการปลูกจะมีการรดน้ำอย่างล้นเหลือเพื่อให้ระบบรากได้รับความเสียหายทางกลน้อยลง ไซต์นี้ถูกทำเครื่องหมายในลักษณะที่มี Physalis เม็กซิกัน 3-4 ต้นและต้นสตรอเบอร์รี่ 5-6 ต้นต่อ 1 ตารางเมตร ทางที่ดีควรปลูกพืชบนพื้นดินในช่วงบ่ายและในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก - ตลอดทั้งวัน ในพื้นที่ชื้น แนะนำให้ปลูกฟิซาลิสบนดินสูง 30-40 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของน้ำนิ่งใกล้ต้นไม้

พื้นที่เพาะปลูกที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งไม่ถูกน้ำท่วมโดยน้ำฝนได้รับการจัดสรรสำหรับพืชผลนี้ ดินที่เป็นกรด (pH ต่ำกว่า 4.5) จะถูกปูนล่วงหน้า บรรพบุรุษของ Physalis สามารถเป็นพืชชนิดใดก็ได้ยกเว้นมันฝรั่ง

ฟิซาลิสชอบดินร่วน อุดมสมบูรณ์ และมีอากาศถ่ายเทได้ดี ไม่อุดตันด้วยวัชพืชดังนั้นพื้นที่ที่มีไว้สำหรับปลูกพืชจึงถูกขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิให้มีความลึก 20-25 ซม. โดยก่อนหน้านี้มีปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยกระจายอยู่ การแนะนำปุ๋ยสดภายใต้ Physalis อาจทำให้เกิดผลเสียซึ่งเป็นผลมาจากการเจริญเติบโตของลำต้นและใบที่แข็งแกร่งตลอดจนความล่าช้าในการก่อตัวของรังไข่และการสุกของผลไม้ บนดินที่มีบุตรยาก ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักจะกระจายเป็นชั้นๆ 4-5 ซม. ซึ่งเท่ากับ 4-5 กก./ตร.ม.

Physalis ตอบสนองได้ดีต่อการใช้ปุ๋ยแร่ สำหรับดินที่มีความอุดมสมบูรณ์โดยเฉลี่ยนิโคฟอสเฟต 80-100 กรัมต่อ 10 ตารางเมตร

ในช่วงฤดูปลูก Physalis ในพื้นที่เปิด ดินจะหลวมและปราศจากวัชพืชรดน้ำและให้อาหารเป็นระยะทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการพัฒนาของพืช การให้อาหารครั้งแรกจะได้รับในช่วงระยะเวลาของการออกดอกจำนวนมากครั้งที่สอง - ในระหว่างการสร้างผลไม้ครั้งที่สาม - หลังจาก 2-3 สัปดาห์โดยใช้สารละลายปุ๋ยแร่เช่นเดียวกับสารละลาย (ปุ๋ย 1 ส่วนเจือจางด้วย 5 ส่วนของ น้ำในสภาพอากาศแห้ง และ 3 ส่วนในสภาพอากาศชื้น) วัว (1:10) มูลนก (1:15) Ecophoska ใช้เป็นปุ๋ยแร่ - 30-40 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร อัตราการบริโภค - 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร

ต้น Physalis ต่างจากมะเขือเทศตรงที่ไม่มีการบีบหรือมัด ในทางกลับกัน มีความจำเป็นต้องมุ่งมั่นที่จะได้รับพืชที่ทรงพลังและแตกแขนงมากขึ้น. ผล Physalis จะเกิดขึ้นในบริเวณที่ลำต้นแตกกิ่ง ดังนั้นยิ่งกิ่งก้านมากเท่าไร การเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ผู้ปลูกผักสมัครเล่นสามารถแนะนำให้ทำได้ การฉกยอดกิ่งเพื่อเพิ่มการแตกกิ่งและเพิ่มจำนวนผลบนต้น

พืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะถูกกำจัดออก ควรสังเกตว่า Physalis ยังไม่ใช่พืชผลที่แพร่หลายดังนั้นเมื่อเปรียบเทียบกับมะเขือเทศหรือพริกแล้วจึงมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเกิดความเสียหายอย่างมากจากโรคและแมลงศัตรูพืช

Nikolay Lapikov วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาเกษตรศาสตร์