ทำไมกาต้มน้ำถึงส่งเสียงก่อนต้ม? ทำไมกาต้มน้ำถึงส่งเสียงเมื่อร้อนขึ้น ส่วนราคาระดับกลาง

กระบวนการเดือดมักมาพร้อมกับเสียงรบกวน อย่างไรก็ตามในกาต้มน้ำบางเครื่องจะเงียบกว่าในกาต้มน้ำอื่น ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย กล่าวคือ: เกี่ยวกับประเภทขององค์ประกอบความร้อน, วัสดุที่ใช้ทำร่างกาย, รูปร่าง, คุณภาพของอุปกรณ์, ความหนาของด้านล่าง, พลังของกาต้มน้ำ, และอาจรวมถึงคุณสมบัติใด ๆ ของรุ่นนี้หรือรุ่นนั้น สังเกตว่าพลาสติกมีขนาดเล็ก (ค่อนข้างมาก) แต่ยังคงปิดเสียง แต่โลหะไม่ได้ เครื่องทำความร้อนแบบแบน (เพื่อไม่ให้สับสนกับเครื่องที่ซ่อนอยู่) เอื้อต่อการทำงานที่เงียบของอุปกรณ์มากกว่าแบบกลมและอุปกรณ์ที่ทรงพลังจะทำให้น้ำร้อนเร็วขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ส่งเสียงมากกว่าพลังงานต่ำ หนึ่ง. อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ความจริงที่ว่าการซื้อกาต้มน้ำแม้จะคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดก็จะกลายเป็นเรื่องที่ไม่มีเสียง

ที่ร้านของเรายังไม่มีกาน้ำชาที่เงียบสนิท และคำแนะนำของผู้ที่ใช้รุ่นนี้อยู่แล้วจะช่วยให้หารุ่นที่ไม่ดังมากได้ ข้อมูลที่แบ่งปันโดยคนรักชาบ้านนั้นเป็นความจริงเสมอ (ตรงข้ามกับโฆษณาในร้าน) หลังจากตรวจสอบความคิดเห็นของผู้ใช้ที่เหลือ ฉันระบุกาต้มน้ำไฟฟ้าที่ "เงียบที่สุด" ห้าตัว นี่คือ:

เบราน์ WK 300 (2011)

รุ่นนี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่การทำงานที่เงียบ แต่ยังมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ อุปกรณ์มีกำลังไฟ 2200 W, กล่องพลาสติก, เกลียวปิด น้ำปริมาณมากพอสมควร (1.7 ลิตร) เดือดในเวลาเพียงห้านาที คุณภาพยุโรปที่เชื่อถือได้ ดีไซน์สวย จับสบายมือ รุ่นนี้มีการติดตั้งระบบรักษาความปลอดภัยหลายขั้นตอน

อุปกรณ์ปิด:

1. เมื่อน้ำเดือด
2. เมื่อเปิดฝา
3. ในกรณีที่ไม่มีน้ำ
4. เมื่อถอดกาต้มน้ำออกจากขาตั้ง

กาต้มน้ำมีตัวกรองคราบตะกรันที่สามารถถอดและล้างได้ง่าย

Philips HD 4646เป็นรุ่นที่ขายดีที่สุดของแบรนด์นี้ ผู้ใช้หลายคนแนะนำให้ซื้อเพราะเชื่อว่าด้วยเงินเพียงเล็กน้อยคุณจะได้กาน้ำชาที่มีตราสินค้าที่สมบูรณ์แบบ เชื่อถือได้ เรียบง่าย ปริมาณมาก (1.5 ลิตร) กำลังสูง (2400 วัตต์) เดือดอย่างรวดเร็วและไม่มีเสียงรบกวนโดยไม่จำเป็น

- กาต้มน้ำขนาดเล็กหรูหรา (น้ำเพียงครึ่งลิตร) และกำลังไฟต่ำ (เพียง 600 วัตต์) จะไม่รบกวนคุณด้วยเสียงรบกวนเลย สามารถใช้ได้ทั้งแบบอยู่กับที่และเป็นรุ่นถนน ชุดประกอบด้วยถ้วยเดินทางสองใบ รุ่นน้ำหนักเบาทำจากพลาสติกคุณภาพสูง มีเกลียวปิด และใช้งานสะดวกมาก

- ทั่วไปสำหรับรุ่นนี้: ปริมาตร 1.6 ลิตร, กำลัง 2200 W, เครื่องทำความร้อนแบบปิด (ดิสก์), ตัวกรองที่ถอดออกได้จากสเกล ตัวกาต้มน้ำทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงพร้อมเคลือบอีนาเมลเพื่อการตกแต่ง ระดับน้ำที่สว่างไสวช่วยเสริมการออกแบบดั้งเดิม โมเดลที่ยอดเยี่ยมสำหรับสุนทรียศาสตร์ที่แท้จริงและระดับเสียงจะไม่ทำให้ใครสับสน

- อีกรุ่นหนึ่งของขนาดเล็กที่เงียบ แต่ค่อนข้างดี ปริมาตร 0.60 ลิตร กำลังไฟ 700 วัตต์ เกลียวปิด (ดิสก์) ตัวเครื่องรวมทำจากโลหะและพลาสติก หนึ่งในชิ้นส่วนเหล่านั้นที่คุณสามารถเดินทางไปด้วย

อุปกรณ์เดียวที่ต้มน้ำได้เกือบเงียบคือกระติกน้ำร้อน เมื่อเทียบกับกาต้มน้ำไฟฟ้า กระติกน้ำร้อนจะต้มน้ำได้นานกว่ามาก และด้วยกระบวนการเดือดที่ช้ามากและเสียงจะน้อยลง นอกจากนี้ ฉนวนกันความร้อน (ผนังสองชั้น) ที่มีอยู่ในกระติกน้ำร้อนยังดูดซับเสียงได้ดีเยี่ยม แต่ปัญหาคือหลายคนต้องการกาต้มน้ำไฟฟ้า ไม่ใช่กระติกน้ำร้อนที่มีการเดือดช้า และโหมดต่อมาเพื่อรักษาอุณหภูมิ

กรุณาให้คะแนนบทความ:

แสดงเนื้อหา บทความ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตกาต้มน้ำไฟฟ้าได้นำแนวคิดเรื่องเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบเงียบมาใช้ พวกเขาพยายามทำกาต้มน้ำไฟฟ้าที่เงียบที่สุด ผู้ใช้สามารถเข้าถึงโมเดลเฉพาะที่เดือด ไม่เดือด ไม่ส่งเสียง และไม่คลิก

สาเหตุของการทำงานที่มีเสียงดังของกาต้มน้ำไฟฟ้า

องค์ประกอบความร้อนของอุปกรณ์ตั้งอยู่ที่ด้านล่างเพื่อให้น้ำร้อนเป็นชั้น เมื่อเดือด จะเกิดฟองอากาศในถังและดันขึ้นด้านบน เมื่อชนกับน้ำเย็นพวกเขาระเบิด เป็นความเดือดดาลที่ถูกมองว่าเป็นเสียง

น้ำเดือดในกาต้มน้ำถูกมองว่าเป็นเสียง

สำคัญ! เสียงของกาต้มน้ำทันทีหลังจากเปิดเครื่องเกิดขึ้นเมื่อตะกรันสะสมบนฮีตเตอร์และบ่งชี้ว่ามีการทำงานผิดปกติ

เกณฑ์ทั่วไปในการเลือกกาต้มน้ำไฟฟ้า

ในการเลือกกาต้มน้ำไฟฟ้าสำหรับห้องครัวที่เงียบสงบในหลากหลายประเภท คุณควรทำความคุ้นเคยกับเกณฑ์การเลือกสำหรับอุปกรณ์:

คะแนนของกาต้มน้ำไฟฟ้าที่เงียบที่สุด

การเลือกกาต้มน้ำแบบไร้เสียงที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับบ้าน เราใส่ใจกับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีการประกอบคุณภาพสูง ปลอดภัย และประหยัดพลังงาน

โมเดลงบประมาณ

ข้อเสนอสำหรับผู้ซื้อที่คำนึงถึงงบประมาณ

แบบอย่าง	ลักษณะเฉพาะ
	Tefal KO 150F Delfini Plus เรียบง่ายไม่มีตัวเลือกเพิ่มเติมกาต้มน้ำไฟฟ้าที่เชื่อถือได้มูลค่า 2.2 พันรูเบิล ตัวเครื่องทำจากพลาสติกเกรดอาหารคุณภาพสูง พร้อมกับที่จับที่สะดวกสบายและรางน้ำกว้าง มีตัวล็อคสำหรับเปิดเครื่องโดยไม่ต้องใช้น้ำ โมเดลต้มน้ำได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีเสียงดัง น้ำหนักผลิตภัณฑ์ - 0.8 กก. ปริมาตร - 1.5 ลิตร ข้อดี: ความน่าเชื่อถือของงาน การมีโหมดความปลอดภัย น้ำหนักเบา สะดวกในการใช้. ปริมาณน้อย; ไม่มีข้อบ่งชี้ของการรวม; ไม่มีมาตราส่วนโปร่งใส
	Polaris PWK 1731CC เครื่องใช้ไฟฟ้าทำด้วยเซรามิค 1.7 ลิตร กำลังไฟฟ้า 1800 วัตต์ อุปกรณ์มีราคาประมาณ 2 พันรูเบิล ตกแต่งด้วยลวดลายเก๋ไก๋ ตัวเครื่องเป็นชิ้นเดียวไม่มีส่วนแทรกระดับน้ำ ฝาครอบถอดได้พร้อมแผ่นยางรอง จมูกกว้างติดตั้งตาข่ายเซรามิกแทนแผ่นกรอง กาต้มน้ำติดตั้งฐานซิลิโคนเพื่อลดเสียงรบกวน ข้อดี: เย็นลงอย่างช้าๆ เดือดเร็ว ราคาที่ยอมรับได้ ลักษณะที่สวยงาม ขาดมาตราส่วนระดับน้ำ น้ำหนักมาก
	Scarlett SC-1024 (2013) กาน้ำชาแก้วราคาประมาณ 1.5 พันรูเบิล มีความจุ 2.2 กิโลวัตต์ ปริมาตร 1.7 ลิตร รุ่นนี้มีไฟแสดงการทำงานภายใน - ในระหว่างการเดือด น้ำจะถูกเน้นเป็นสีน้ำเงิน ฝาเปิดโดยการกดปุ่ม อุปกรณ์หมุน 360 องศาบนขาตั้งได้อย่างง่ายดายและมีการป้องกันความร้อนสูงเกินไป ข้อดี: แสงที่สวยงาม เดือดเร็ว สะดวกในการเทน้ำ ข้อเสีย: ตอนแรกมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากฝา
	ลาโดเมียร์ 140 อุปกรณ์เซรามิกเกือบ 1,000 รูเบิล ดูเหมือนกาน้ำชา กำลังไฟ 1.2 กิโลวัตต์และปริมาตรของถังคือ 1 ลิตร อุปกรณ์มีการป้องกันการสตาร์ทโดยไม่ใช้น้ำและการหยุดอัตโนมัติเมื่อเดือด ปุ่มเปิดปิดพร้อมไฟพื้นหลัง LED ตัวลายนูนดั้งเดิม ความสามารถในการหมุนขาตั้ง ลดเสียงรบกวนได้ดี ผลิตโดยไม่มีตัวกรองในรางน้ำ ความจุขนาดเล็ก พลังงานต่ำ.

ส่วนราคากลาง

อุปกรณ์สำหรับผู้ใช้ที่มีเหตุผล

แบบอย่าง	ลักษณะเฉพาะ
	บ๊อช TWK 3A011 (13,14,17) กาต้มน้ำไฟฟ้าราคาสูงถึง 3.5 พันรูเบิล ด้วยปริมาตร 1.7 ลิตร และกำลัง 2.4 กิโลวัตต์ มาพร้อมเกลียวปิด อุปกรณ์ทำในกล่องพลาสติกพร้อมตัวป้องกันการเดือดและตัวล็อคฝา โมเดลนี้มีข้อบ่งชี้ด้านโภชนาการและปริมาณของเหลว ข้อดี: ความน่าเชื่อถือของการประกอบ ร่างกายแข็งแรง ความสะดวกในการใช้งาน ความร้อนอย่างรวดเร็ว เคสเปื้อนง่าย ปุ่มที่ไม่สะดวก
	เรดมอนด์ M153 ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ค่าใช้จ่ายประมาณ 3.2 พันรูเบิล แต่มีเหตุผลในการต้านทานความเสียหาย ปริมาตรของถังคือ 1.7 ลิตร ตัวบ่งชี้ระดับน้ำอยู่ที่ทั้งสองด้านของเคส ปุ่มเปิดปิดมีไฟแบ็คไลท์สีน้ำเงิน ข้อดี: กรณีที่เชื่อถือได้ การมีไฟแบ็คไลท์ที่เปิดอยู่; ใช้งานง่ายและทำความสะอาด ความคล่องตัว กรณีร้อนขึ้น การรั่วไหลเกิดขึ้น
	Polaris PWK1748CAD กาต้มน้ำไฟฟ้าซึ่งมีราคาประมาณ 3.2 พันรูเบิล มีตัวเรือนความจุ 1.7 ลิตร เครื่องทำความร้อนจะดำเนินการจากเกลียวปิด ตัวเครื่องหมุนทำจากสแตนเลส กำลังของอุปกรณ์คือ 2.2 กิโลวัตต์ ทำงานที่อุณหภูมิ 4 ระดับ ซึ่งผู้ใช้สามารถปรับได้โดยใช้ปุ่มที่ฐาน โหมดการทำงานจะแสดงขึ้นบนจอ LCD ฝาเปิดด้วยปุ่ม ข้อดี: ตัวเลือกเทอร์โมพอต - การเก็บความร้อน มีการป้องกันการเปิดเครื่องโดยไม่มีน้ำและความร้อนสูงเกินไป เคสคุณภาพสูง เครื่องกรองน้ำแบบถอดได้ ปิดอัตโนมัติและด้วยตนเอง โหมดอุณหภูมิที่เลือกจะไม่ถูกบันทึก ไม่แสดงอุณหภูมิปัจจุบัน
	บ๊อช TWK 8611 กาต้มน้ำไฟฟ้า 4 พันรูเบิล ด้วยเหยือก 1.5 ลิตร ผู้ใช้สามารถปรับอุณหภูมิความร้อนได้ตั้งแต่ 70 ถึง 100 องศา อุปกรณ์ผนังสองชั้นช่วยให้น้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที ข้อดี: ความเป็นไปได้ของการให้ความร้อนแบบขั้นตอน ความสะดวกในการจัดการ การมีไฟแสดงสถานะแบ็คไลท์; อุปกรณ์ที่มีการป้องกันการไหม้ ข้อเสีย: เคสเปื้อนง่าย

รุ่นพรีเมี่ยม

กาต้มน้ำไฟฟ้าราคาแพงที่คุ้มค่าเงินของพวกเขา

แบบอย่าง	ลักษณะเฉพาะ
	บอร์ก K711 แบบจำลองเกือบ 10,000 รูเบิล ด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยี Stealth - ลดเสียงรบกวนจากดิฟฟิวเซอร์วงแหวน ปริมาตรของถังคือ 1.7 ลิตรและกำลังของอุปกรณ์คือ 2.4 กิโลวัตต์ มีตัวเลือกสำหรับการปิดกั้นการเปิดเครื่องโดยไม่ใช้น้ำ การแสดงการเปิดเครื่อง และระดับการเติม จะได้ยินเสียงเมื่อเดือด ฝาเปิดด้วยปุ่ม ตัวกรองจะถูกลบออกเพื่อทำความสะอาด ข้อดี: เปิดฝาเรียบโดยไม่ต้องสาดน้ำ ระดับเสียงต่ำสุด ตัวเรือนสแตนเลสที่แข็งแกร่ง ซาวด์แทร็กของการปิดเครื่อง; ต้มเงียบมาก ตำแหน่งที่ไม่สะดวกของตัวบ่งชี้ - ซ่อนอยู่หลังที่จับ ในที่ที่มีตาชั่งเริ่มส่งเสียง บางครั้งฝาก็ติด
	กาต้มน้ำ Redmond Sky M170S อุปกรณ์ "ฉลาด" ในกล่องเหล็กพร้อมเปลือกพลาสติกราคาประมาณ 6,000 รูเบิล ปริมาตรของกาต้มน้ำคือ 1.7 ลิตรกำลังไฟ 2.4 กิโลวัตต์ พร้อมกับ 5 โหมดการรักษาอุณหภูมิและน้ำร้อน ใช้สำหรับเตรียมอาหารทารก ชาเหลือง ชาเขียว และชาขาว อุปกรณ์ถูกควบคุมโดยสมาร์ทโฟนจากระยะไกลหรือด้วยปุ่มบนแผงสัมผัส อุปกรณ์นี้ติดตั้งเทคโนโลยี R4S ซึ่งจะปลุกคุณในเวลาที่กำหนดด้วยท่วงทำนองที่สวยงามและตัวเลือกไฟกลางคืน รักษาอุณหภูมิของน้ำเป็นเวลานาน มีเกมในตัวสำหรับเด็กวัยหัดเดิน สะดวกในการใช้; การตั้งค่าเฉดสีและความสว่างของแบ็คไลท์ในแอป Ready for Sky ความร้อนอย่างรวดเร็วตามกำหนดเวลา การเร่งการเดือด ความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน แสงไฟที่อ่านได้ไม่ดี ขาตั้งขนาดใหญ่ สัญญาณเตือนดัง หากต้องการปลดล็อค ให้กดปุ่ม "+/-" บนแผงควบคุม 3 ครั้ง
	Rommelsbacher TA1400 รุ่นมัลติฟังก์ชั่นที่ทันสมัยในกล่องแก้วที่มีโหมดทำความร้อนหลายโหมดและกำลัง 1.2-1.4 กิโลวัตต์ ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ที่มีกาน้ำชาในตัวอยู่ที่ประมาณ 13,000 รูเบิล ฐานรองทำจากยางมีระบบตัดเสียงรบกวนเพิ่มเติม ข้อมูลเกี่ยวกับโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งจะแสดงบนจอ LCD เหยือกทำจากแก้ว Schott Duran ที่ทนทาน ปริมาตร 1.7 ลิตร อุปกรณ์หมุนเป็นวงกลมและรักษาความร้อนไว้ 30 นาที ข้อดี: การควบคุมอุณหภูมิแบบกำหนดเอง มาพร้อมกับที่กรองเบียร์และกาน้ำชาเพิ่มเติม ทำความสะอาดง่าย สะดวกในการใช้; มีฐานสำหรับพับสาย ความร้อนของน้ำในระยะยาว ปริมาณขนาดเล็ก

1. ยิ่งกาต้มน้ำไฟฟ้ามีกำลังมากเท่าไหร่ก็ยิ่งร้อนเร็วขึ้นเท่านั้น
2. กาต้มน้ำในบ้านที่สะดวกและเงียบที่สุดคือเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องได้รับการปกป้องจากการเปิดโดยไม่มีน้ำและความร้อนสูงเกินไป
3. ปริมาณเหยือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับครอบครัว 3 คนคือ 1.7 ถึง 2 ลิตร
4. องค์ประกอบความร้อนแบบปิดช่วยลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บ
5. เคสทนทานไม่ร้อนขึ้น
6. โมเดลคอยล์เปิดเผาไหม้เร็วขึ้น
7. กาน้ำชาเซรามิกมีน้ำหนักมากและอาจมีความเครียดทางกล แต่จะเก็บความร้อนได้นานกว่า
8. ภาชนะแก้วต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเลือกกาต้มน้ำไฟฟ้า

ทำไมกาต้มน้ำถึงส่งเสียงเมื่อน้ำเดือดและยิ่งใกล้เดือดยิ่งแรงและเมื่อน้ำเดือดอ่อนลงมาก? และได้คำตอบที่ดีที่สุด

คำตอบจาก Ўriy Melikayev [คุรุ]
สาเหตุของเสียงใดๆ มาจากการสั่นสะเทือนทางกลของตัวกลาง ในของเหลวที่เย็นจัด ฟองไอจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวที่ร้อน แต่ไม่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ฟองที่กำลังเติบโตจะสัมผัสกับของเหลวที่เย็นกว่าด้วย "มงกุฎ" ของมัน ไอระเหยจะควบแน่นและฟองจะยุบตัว คือฟองอากาศ "หายใจ" ตลอดเวลา สิ่งนี้นำไปสู่การเกิดความผันผวนของน้ำในกาต้มน้ำ กระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะอุ่นขึ้นจนถึงจุดเดือด - ฟองอากาศจะไม่ยุบตัวอีกต่อไป แต่จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

คำตอบจาก * จาเนลล์ *[คุรุ]
เอาล่ะ ptomuchto .... จากนั้นน้ำก็ไหลรินและเดือดโมเลกุลเริ่มเคลื่อนที่เร็วขึ้นจากอุณหภูมิสูงและนั่นเป็นสาเหตุ ...

คำตอบจาก Philipp Petrov[คุรุ]
สำหรับฉันดูเหมือนว่าก่อนที่จะเดือดเสียงจะถูกปล่อยออกมาจากฟองไอน้ำขนาดเล็กจำนวนมากและเมื่อถึงเวลาเดือดพวกเขาก็รวมตัวกันและฟองอากาศขนาดใหญ่จะไม่ส่งเสียงดังอีกต่อไป

คำตอบจาก อเล็กซานเดอร์ คนบาป[คุรุ]
ฟองเดือดของน้ำกลายเป็นฟิล์มเดือด

คำตอบจาก จีน่า วาซิลโคเวตส์[คุรุ]
มีสองคำตอบ:
1. จุลินทรีย์เริ่มกรีดร้องว่าจะไม่ต้ม
2. ฟองไอน้ำซึ่งก่อตัวขึ้นที่ด้านล่างของกาต้มน้ำบนรอยร้าวขนาดเล็กหรือละอองไขมันที่ไม่เปียกน้ำ ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและแตกออกในที่สุด และไอน้ำทั้งหมดที่สะสมอยู่ในนั้นก็จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ มีฟองอากาศจำนวนมากดังนั้นเสียงดัง เมื่อกาต้มน้ำเดือด ฟองอากาศจะใหญ่ขึ้น แต่จำนวนของมันมีขนาดเล็กลง และเสียงจะเบาลง โดยทั่วไป คุณควรหา Ladsberg และอ่านมัน นึกว่าเล่ม 1

คำตอบจาก อเล็กซ์[มือใหม่]
และถ้าน้ำเดือดก็หยุดส่งเสียงดัง

คำตอบจาก ผู้ใช้ถูกลบ[ผู้เชี่ยวชาญ]
เสียงรบกวนเป็นสิ่งที่ลึกลับและลึกลับ!

คำตอบจาก วลาดิเมียร์[คุรุ]
อากาศมีเสียงดัง เมื่อน้ำร้อนขึ้นความสามารถในการละลายของก๊าซจะลดลงอย่างมากและปริมาณอากาศที่ละลายในน้ำจะถูกลบออกที่อุณหภูมิใกล้กับจุดเดือด การยืนยันคำกล่าวของฉันเป็นเรื่องง่าย: เทน้ำแร่โซดาลงในกาต้มน้ำแล้วให้ความร้อน - คาร์บอนไดออกไซด์ละลายในน้ำมากกว่าอากาศ และผลกระทบของการสร้างเสียงเมื่อโซดาถูกทำให้ร้อนนั้นแตกต่างกันมาก

คำตอบจาก โมบี้ ดิ๊ก[คุรุ]
เสียงที่เราได้ยินเมื่อกาต้มน้ำเดือดนั้น น่าแปลกที่เสียงของฟองไอน้ำที่ยุบตัวซึ่งลอยขึ้นไปข้างบนนั้นเย็น เมื่อผู้นำเดือดแล้ว กระบวนการยุบจะหยุด และเสียงจะเปลี่ยนลักษณะทันที

คำตอบจาก Cor48[คุรุ]
ทุกอย่างถูกต้องเกี่ยวกับการยุบตัวของฟองอากาศไอ แต่การเพิ่มขึ้นของเสียงนั้นสัมพันธ์กับขนาดของฟองอากาศเหล่านี้ ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด แรงกระแทกของไฮดรอลิกก็จะยิ่งแรงขึ้นเมื่อยุบตัว และส่งผลให้เสียงดังขึ้น

คำตอบจาก Olga Abramova[มือใหม่]
กาต้มน้ำมีเสียงดังดังนั้นพวกเขาจึงพูดก่อนหน้านี้เพราะมันไม่ส่งเสียงเสมอไป

คำตอบจาก Irina farrakhova[มือใหม่]
สาเหตุของเสียงใด ๆ คือการสั่นสะเทือนทางกลของสิ่งแวดล้อม ในของเหลวที่เย็นจัด ฟองไอจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวที่ร้อน แต่จะไม่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ฟองที่กำลังเติบโตจะสัมผัสกับของเหลวที่เย็นกว่าด้วย "มงกุฎ" ของมัน ไอระเหยจะควบแน่นและฟองจะยุบตัว นั่นคือฟองอากาศ "หายใจ" ตลอดเวลา สิ่งนี้นำไปสู่การเกิดความผันผวนของน้ำในกาต้มน้ำ กระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะอุ่นขึ้นจนถึงจุดเดือด - ฟองอากาศจะไม่ยุบตัวอีกต่อไป แต่จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

น้ำเดือดวันละหลายครั้งในครัวหลายร้อยล้านแห่งทั่วโลก และทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาถามคำถาม: "ทำไมเสียงจึงเกิดขึ้นก่อนเดือด" ใครบางคนจำหลักสูตรของโรงเรียนได้ทันทีและคำว่า "cavitation" ที่ผิดปกติก็เข้ามาในหัว

“ฟองอากาศบางส่วนกำลังระเบิด - นั่นคือสาเหตุที่เสียง” - จิตใต้สำนึกช่วยเตือน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่จำขั้นตอนที่แน่นอนของกระบวนการได้ และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเสียงเกิดขึ้นพร้อมกันโดยปรากฏการณ์สองอย่าง

เดือดคืออะไร?

เดือดคืออะไร? มีคำจำกัดความที่ชัดเจน: "การเดือดคือการกลายเป็นไอที่เกิดขึ้นพร้อมกันในปริมาตรทั้งหมดของของเหลว" ในการเริ่มกระบวนการ ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขต่อไปนี้:

1. การปรากฏตัวของศูนย์กลางของการกลายเป็นไอ;
2. การจ่ายความร้อนคงที่

ของเหลวถึงอุณหภูมิที่กำหนด เรียกว่าจุดเดือด

ทำไมฟองไอน้ำถึงก่อตัวในน้ำเดือด?

จุดศูนย์กลางของการกลายเป็นไอซึ่งรอบ ๆ ฟองสบู่เริ่มปรากฏขึ้นคือรอยแตกเล็ก ๆ จุดมันเยิ้มอนุภาคของแข็ง - เม็ดฝุ่น ดักจับอากาศในปริมาณเล็กน้อย และของเหลวจะดักจับอากาศจนเดือด นอกจากนี้ น้ำยังมีก๊าซที่ละลายในน้ำ ได้แก่ ออกซิเจน ไนโตรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ พันธะระหว่างโมเลกุลของแก๊สและโมเลกุลของน้ำนั้นอ่อนตัวและยุบตัวลงอย่างรวดเร็วเมื่อถูกความร้อน เมื่อก๊าซที่ละลายแล้วถูกปลดปล่อยออกมา แรงดันของน้ำจะบังคับให้แก๊สใช้รูปทรงทรงกลมที่มีประสิทธิภาพด้านพลังงานมากที่สุด มีการผลิตฟองอากาศ

หลังจากที่ก๊าซมีวิวัฒนาการ อุณหภูมิสูงจะเริ่มแยกโมเลกุลของเหลว ไอน้ำก่อตัวขึ้นซึ่งถูกปล่อยออกสู่ฟองอากาศที่ก่อตัวขึ้นแล้ว นี่คือวิธีที่กระบวนการเดือดเริ่มต้นขึ้น

สาเหตุของเสียงเดือด

สัญญาณแรกของการเดือดสามารถสังเกตได้ที่ด้านล่างของกาต้มน้ำ - มีอุณหภูมิสูงสุดมีฟองแรกปรากฏขึ้น แต่ละคนมีก๊าซและไอน้ำอิ่มตัว ตราบใดที่ฟองอากาศมีขนาดเล็ก แรงตึงผิวจะยึดเกาะไว้ จากนั้นโมเลกุลของน้ำที่เคลื่อนที่อย่างรวดเร็วซึ่งก่อตัวเป็นไอจะสะสมอยู่ภายในฟองสบู่และเริ่มที่จะเติบโต การแยกออกจากกันเกิดขึ้นเมื่อแรงของอาร์คิมิดีสผลักฟองสบู่ออกมา มีค่ามากกว่าแรงดึงที่ยึดไว้ ฟองสบู่ถูกปล่อยออกมาและพุ่งขึ้นสู่ผิวน้ำ

การแยกตัวทำให้เกิดการสั่นสะเทือนของของเหลว การสั่นสะเทือนเหล่านี้เป็นสาเหตุแรกที่ทำให้เกิดเสียงเดือด... คุณสามารถประมาณความถี่ของเสียงที่คุณได้รับ เป็นสัดส่วนผกผันกับเวลาที่ฟองสบู่แตกออกจากด้านล่าง ในทางกลับกัน เวลาเป็นตัวกำหนดความแรงของการสั่นที่เกิดจากการแยกตัว

การคำนวณแสดงให้เห็นว่าเวลาการแยกเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 0.01 วินาที ซึ่งหมายความว่าความถี่เสียงอยู่ที่ประมาณ 100 เฮิรตซ์ ข้อมูลเหล่านี้ทำให้นักวิทยาศาสตร์เข้าใจว่ามีเหตุผลอื่นที่ทำให้เกิดเสียงเมื่อต้มกาต้มน้ำ ท้ายที่สุดแล้วความถี่ที่แท้จริงของเสียงถูกวัดและกลายเป็นลำดับความสำคัญที่สูงกว่าที่คำนวณได้

โจเซฟ แบล็ก นักวิทยาศาสตร์ชาวสก๊อตเป็นผู้ค้นพบธรรมชาติสองประการของเสียง เรื่องนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 ขณะที่เขาทำงานอยู่ที่มหาวิทยาลัยเอดินบะระ

แหล่งที่มาหลักของเสียงเมื่อต้มน้ำ

โจเซฟ แบล็กเป็นผู้ตรวจสอบกระบวนการเดือดครั้งแรกและระบุแหล่งที่มาของเสียงเพิ่มเติม เขาพบว่าไม่ใช่ฟองสบู่ทั้งหมดที่หลุดออกจากก้นและผนังและไปถึงพื้นผิว และในตอนเริ่มต้นของกระบวนการเดือดไม่มีฟองสบู่ถึงพื้นผิว - พวกมันหายไปในคอลัมน์น้ำ

ปรากฏการณ์นี้สนใจนักวิทยาศาสตร์มากจนเขาใช้เวลานอนไม่หลับหลายคืนเพื่อค้นหาสาเหตุของการหายตัวไปของฟองอากาศ การวิจัยได้นำไปสู่ข้อสรุปที่ถูกต้อง คำตอบนั้นง่าย - ความแตกต่างของอุณหภูมิ ในช่วงเริ่มต้นของการเคลื่อนไหว ฟองอากาศจะอยู่ในส่วนที่ร้อนที่สุดของเรือ แรงดันไออิ่มตัวช่วยให้พวกมันคงรูปทรงกลมได้

เสียงเปลี่ยนเมื่อน้ำเดือด

เมื่อเคลื่อนขึ้นด้านบน ฟองอากาศจะตกเป็นชั้นที่เย็นกว่า ไอน้ำเริ่มควบแน่น ความดันภายในลดลง เมื่อถึงจุดหนึ่ง มันก็ไม่สามารถรักษารูปร่างและยุบตัวได้อีกต่อไป ปรากฏการณ์การก่อตัว การแยกตัว และการยุบตัวของฟองอากาศในระหว่างการเดือดเรียกว่า "คาวิเทชั่น"... ทำการคำนวณที่จำเป็นซึ่งแสดงให้เห็นว่าความถี่เสียงระหว่างการยุบนั้นใกล้เคียงกับ 1,000 Hz ข้อมูลสอดคล้องกับพารามิเตอร์ที่วัดได้จากการทดลอง เมื่อของเหลวร้อนขึ้น ฟองอากาศจะหยุดยุบตัวและระดับเสียงจะเปลี่ยนไป ความถี่เสียงลดลงอย่างเห็นได้ชัด ในไม่ช้าฟองอากาศทั้งหมดจะไปถึงพื้นผิวโดยไม่มีข้อยกเว้น เสียงรบกวนลดลงมี "กระแสน้ำไหล"

การกำเนิด การแยกตัว การเกิดขึ้น และการระเบิดของฟองสบู่เป็นปรากฏการณ์ทางกายภาพที่ผู้คนนับล้านเห็นทุกวัน แต่การต้มนั้นยากกว่าเสียงในตอนแรก สามารถแยกความแตกต่างได้สองกระบวนการ: การเกิดโพรงอากาศและการสั่นของของเหลวในระหว่างการแยกฟอง ทั้งสองให้เสียงที่โดดเด่น แต่เอฟเฟกต์เสียงของเสียงหนึ่งสามารถแยกแยะได้ง่ายจากอีกเสียงหนึ่ง คุณสามารถบอกได้ด้วยเสียงเมื่อน้ำในกาต้มน้ำถึงอุณหภูมิที่ต้องการ